La cistifellea è una conservazione separata della bile, che il corpo utilizza nel processo di trasformazione degli alimenti. Spesso, le persone consumano cibi fritti, grassi, piuttosto pesanti, senza tener conto delle esigenze del corpo. In questi momenti, la cistifellea funziona in un ritmo insolito. La malattia più comune di questo organo è la colecistite (il decorso della malattia può avere una forma cronica ed esacerbata). Per curare disturbi della cistifellea, è necessario seguire una dieta.
Una nutrizione speciale aiuta a ripristinare il normale funzionamento della cistifellea, del fegato e delle vie biliari. La dieta è arricchita con cibi ricchi di proteine del latte. Questo limita la quantità di carne, grasso, pesce grasso e funghi. I pasti sono preparati cucinando o cuocendo. Se segui la dieta, devi prestare attenzione alla temperatura del cibo: il cibo caldo può essere consumato e non eccessivamente freddo o caldo.
Per ridurre al minimo i sintomi della malattia, è necessario seguire una dieta di almeno sei mesi.
Cosa è permesso
In presenza di dolore nella cistifellea e nel fegato, viene applicato un approccio completo al trattamento - oltre alla terapia farmacologica, la nutrizione viene fornita secondo un menu speciale. La dieta dipende dai sintomi, dalla complessità e dalla gravità della malattia.
Se la malattia assume una forma cronica, viene prescritta una dieta più libera, caratterizzata da una maggiore varietà. Tuttavia, se, secondo i sintomi, la colecistite si trova nella fase di esacerbazione, i prodotti liquidi sono i più preferibili nella dieta: succhi diluiti con acqua, zuppe in brodo vegetale, pulite fino a ottenere un tè senza zucchero. Dal terzo al quarto giorno dopo il sollievo dell'attacco, il porridge può essere aggiunto alla dieta.
Il cibo dovrebbe essere consumato frequentemente in piccole porzioni (circa 300 g alla volta), in modo che la bile non ristagni.
La dieta è dominata dal cibo proteico, una piccola quantità di grasso è consentita - sono richiesti dal corpo per il normale funzionamento. Nel processo di cottura è permesso aggiungere un po 'di burro o olio vegetale, mentre i grassi pesanti di origine animale dovrebbero essere esclusi.
È permesso bere tè debolmente fermentato, usare latte nel tè, così come composte e baci, succhi e decotti di frutta secca, latte, diluito con acqua. È consentito anche mangiare pane secco a base di grano o farina di segale. Puoi mangiare uova sode (tuorlo - in quantità limitata), frittata, al vapore o al forno, panna acida. Il menu consente zuppe leggere in brodo vegetale (senza zazharki). I pappe possono essere semi-viscosi o completamente friabili - quando si cucina usano grano saraceno, farina d'avena o orzo.
Il vantaggio porterà frutta e verdura crude e cotte. Hanno un buon effetto sul corpo, fornendo un effetto coleretico. Particolarmente attivi sono verdure fresche, frutta, succhi di frutta. Le verdure sono considerate un buon stimolatore dell'escrezione biliare, che viene comunemente utilizzata con olio vegetale, che aumenta la loro efficienza. Ecco perché, se la cistifellea fa male, è permesso mangiare vinaigrette e altre insalate condite con olio vegetale.
Le vitamine che accompagnano le verdure, in particolare la vitamina C, migliorano il funzionamento della cistifellea.
Inoltre, frutta e verdura agiscono come un agente profilattico che impedisce la formazione di calcoli di colesterolo direttamente nella cistifellea. Ciò è dovuto alla loro capacità di rimuovere il colesterolo dal corpo umano.
Tuttavia, in queste malattie, non tutte le verdure, le bacche e i frutti sono ugualmente utili. Nel cibo, puoi usare solo frutta matura.
Le verdure dovrebbero cercare di usare quelle che contribuiscono allo svuotamento sistematico degli intestini, così come la separazione tempestiva della bile.
Il consumo di cavoli, patate e legumi è limitato a causa della maggiore formazione di gas nell'intestino.
Prodotti proibiti
Dieta in mezzo a malattie legate alla cistifellea e al fegato non include mangiare piatti con funghi, pesce e carne. Non sono ammessi cibi ipercalorici, fritti o grassi.
Se è stato eseguito un intervento chirurgico, viene prescritta una dieta particolarmente severa. In esso, il cibo dietetico è costruito quasi su cibo vegetariano, che quasi non utilizza affatto grassi - sia vegetali che animali.
Anche i prodotti che contengono oli essenziali (siano essi frutta, verdura o verdura) dovrebbero essere esclusi.
Se i prodotti a base di carne non possono essere completamente scartati, è consigliabile utilizzare carne magra di manzo, pollame o pesce magro bollito.
Assicurati di bere abbastanza liquidi - circa 3 litri al giorno.
Durante il periodo di nutrizione clinica, è necessario escludere dalla dieta tutte le marinate, le varie salse, le carni affumicate, le verdure salate, la maionese, la senape.
È vietato l'uso di mele acide, limoni e altri frutti aspri, poiché provocano irritazioni delle mucose, che a loro volta possono causare spasmi e aumentare il dolore. Non è consigliabile mangiare verdure con acido ossalico o oli essenziali, poiché irritano le cellule del fegato. Inoltre, l'acido ossalico può provocare la formazione di calcoli.
Dieta numero 5
Questa dieta è prescritta per i sintomi delle malattie del fegato e della colecisti che sono in remissione. Questi includono l'epatite di varie eziologie, cirrosi, colecistite, stasi biliare, colelitiasi.
Nel menu, i grassi refrattari ricevono una restrizione, la preferenza è data a vegetali e burro. Il cibo è cotto bollendo o cuocendo. Il cibo è preso in 5-6 ricevimenti al giorno.
L'elenco dei prodotti consigliati include:
- zuppe di verdure;
- segale, pelati, pane integrale fatto con farina di grado più basso;
- carne di vitello magra, pollame o coniglio. Quando si cucina carne, rimuovere la pelle, i tendini e la fascia;
- pesce magro;
- formaggio magro, prodotti caseari fermentati sono ammessi;
- albume d'uovo (tuorlo non più di uno al giorno);
- cereali, il più utile dei quali - grano saraceno e avena. Contengono molti micronutrienti, vitamine e altre sostanze benefiche. L'avena è coinvolta nel processo di pulizia del corpo dalle tossine esistenti e aiuta anche a sostenere la funzione della digestione. Può essere utilizzato in diverse versioni. Il più popolare è anche il porridge, la gelatina e il brodo sono preparati, puoi fare un infuso. Si ritiene che il corpo di avena in forma sciolta, il corpo assorbe e digerisce il più rapidamente possibile. Il magnesio, che fa parte dell'avena, ha un effetto positivo sul sistema nervoso centrale, aiuta a rilassare la muscolatura liscia. Le vitamine contenute nell'olio di avena sono liposolubili e possono aiutare nella guarigione delle micro ulcere nello stomaco e nel duodeno. Il grano saraceno contiene oligoelementi (Zn, P, K), necessari per il corretto funzionamento del tratto digestivo;
- le verdure sono mangiate crude e si lasciano stufare o bollire.
Ridurre al minimo le bevande gassate e l'uso di salse piccanti, condimenti, caffè e cioccolato.
Dieta numero 5a
Con sintomi di esacerbazione di malattie che sono associate al fegato (epatite, cirrosi), così come alla cistifellea (ristagno di bile, colecistite), gli approcci alla guarigione dei pazienti cambiano. Un'attenzione speciale merita il loro cibo, che si basa sul menu dietetico.
La tabella n. 5a fornisce al paziente tutte le sostanze necessarie e i microelementi necessari. Il menu riduce significativamente il carico su pancreas, fegato e cistifellea coinvolti nel processo digestivo.
La dieta numero 5a non contiene alimenti che provocano un aumento della fermentazione e processi di decomposizione nell'intestino umano. Non è raccomandato l'uso nei piatti del menu che stimolano l'escrezione biliare.
Il cibo viene trattato con vapore o con un bagno d'acqua, quindi massaggiato fino a ottenere una consistenza omogenea. I cereali cotti (grano saraceno o avena) possono essere aggiunti alle zuppe o serviti come piatti separati. Il cibo viene preso 5-6 volte al giorno in piccoli volumi. C'è una restrizione nell'uso del grasso: un giorno è permesso di mangiare non più di 30 grammi (preferibilmente olio vegetale).
Questa dieta a valore energetico guadagna 2400-2600 kcal, che è abbastanza per coprire tutti i bisogni fisiologici del corpo.
La tabella numero 5p è prescritta per i sintomi di malattie concomitanti del pancreas, la presenza di malattie del fegato o per il ristagno della bile. Il rispetto della dieta normalizza l'attività funzionale degli organi di cui sopra.
La dieta ha le seguenti caratteristiche:
- aumento del contenuto proteico - un aumento del tasso fino a 120 g al giorno, vitamine, è limitato ai cibi grassi e carboidrati;
- la cottura avviene a vapore, così come a cottura, a volte è consentita la cottura;
- i piatti sono esclusi in un aspetto freddo, fritto o caldo;
- la dieta è piena di cereali - preferibilmente grano saraceno, avena;
- puoi mangiare carne, pesce magro, latticini, verdure e frutta.
Per le malattie della colecisti, prima di tutto, è necessario consultare un medico, superare tutti i test e superare gli studi prescritti. Successivamente, il medico curante prescrive farmaci e offre una dieta a seconda dei sintomi e della gravità della malattia. La sua conformità è altamente auspicabile al fine di prevenire complicanze e riacutizzazioni, soprattutto nella dieta dietetica non è complicato.
Dieta per le malattie della cistifellea
La cistifellea è un organo del corpo umano, che accumula la bile proveniente dal fegato per ulteriore escrezione nell'intestino. La cistifellea è costituita da tessuti muscolari che hanno una funzione contrattile. La disgregazione delle funzioni del tessuto contrattile fallisce nel serbatoio principale della bile e nell'intero sistema biliare, che certamente porta alla stagnazione della bile, alla formazione di calcoli e allo sviluppo di malattie pericolose - colecistite, dispensia e calcoli biliari.
Dieta malsana e malsana, stile di vita sedentario e disprezzo per il parere dei medici - queste sono le principali cause di fallimento della cistifellea.
Dieta medicinale: prodotti approvati
Una dieta per le malattie della cistifellea è prescritta individualmente per ogni paziente dal medico. In ogni singolo caso, la nutrizione del paziente può avere le sue caratteristiche. Pertanto, nella colecistite acuta, la dieta del paziente deve essere costituita esclusivamente da prodotti liquidi: minestre di verdure, tisane e succhi diluiti con acqua. Mentre nella colecistite cronica, il menu del paziente può essere più vario.
Di regola, se avete problemi con la cistifellea, i nutrizionisti raccomandano di seguire la dieta numero 5, che è anche adatta per malattie del fegato e del pancreas.
Il tavolo di trattamento numero cinque è caratterizzato da un normale contenuto di proteine e carboidrati con ridotto apporto di grassi e ha la seguente composizione chimica:
- 80 g di proteine;
- 400 g di carboidrati;
- 80 g di grassi;
- 10 g di sale;
- 2 l di liquido.
Rispondendo a una domanda su cosa mangiare in caso di malattie della colecisti, i nutrizionisti osservano che l'elenco dei prodotti approvati include:
- minestre di verdure e latte, minestre di cereali;
- carne magra e pollame (vitello, tacchino, pollo, coniglio);
- prodotti caseari (ricotta, kefir, latte acido, latte, panna acida);
- uova in quantità limitata;
- cereali (grano saraceno, farina d'avena, semolino);
- verdure (cavoli, carote, cipolle, zucchine, piselli);
- frutta e bacche (mele, pere, ciliegie, banane);
- dolci (miele, marmellata, marmellata, marshmallow, marmellata);
- alcune salse e spezie (aneto, vaniglia, prezzemolo);
- bevande (tè leggero, brodo di rosa canina, gelatina, succo di frutta, succo non concentrato);
- olio vegetale;
- quantità limitata di burro
Prodotti utili per la cistifellea
I prodotti più preziosi per problemi con la cistifellea sono:
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- Mele. A causa dell'alto contenuto di pectine e ferro nella loro composizione, contribuiscono a migliorare la qualità della bile secreta.
- Carote e zucca Sono caratterizzati da un alto contenuto di carotene, che, trasformandosi in vitamina A, normalizza la cistifellea e altri organi.
- Barbabietola e cavolo. Queste verdure sono attivamente coinvolte nella formazione della bile.
- Rosa canina. È una fonte inesauribile di vitamina C, necessaria per garantire il normale funzionamento della cistifellea.
- Cavolo marino Questo prodotto contiene una grande quantità di iodio, che è uno strumento indispensabile per la prevenzione delle malattie dell'apparato digerente.
- Albicocche secche e datteri. Questi prodotti sono una fonte di potassio, che è necessaria per mantenere la funzione contrattile dei tessuti della cistifellea.
Nelle malattie del principale serbatoio della bile (specialmente nella forma cronica di malattia del calcoli biliari), è utile bere acqua minerale.
Prodotti proibiti
Rispondendo alla domanda dei pazienti su quali prodotti non piaccia la cistifellea, i nutrizionisti sostengono che prima di tutto si tratta di cibi fritti, piccanti e grassi.
Anche sotto stretto divieto di malattie e infiammazione della cistifellea sono prodotti come cioccolato, focacce, spinaci, acetosa, carni affumicate, caffè, gelato, torte, creme, salsicce, frutta acida e frutti di bosco.
Ricette dietetiche e menu consigliati per la malattia della colecisti
Il menu paziente può essere:
Colazione: farina d'avena o farina di grano saraceno in olio vegetale, ricotta, tè debole o frutta bollente.
La seconda colazione: verdure o frutta.
Pranzo: zuppa di verdure e cereali, un pezzo di carne bollita (pollo, vitello o tacchino), gelatina o una bevanda a base di frutta secca.
Pranzo: tè o decotto di rosa canina, biscotti secchi.
Cena: porridge magro, pesce lesso, tè leggero.
Seconda cena: latte magro o kefir.
Un posto importante nella nutrizione del paziente è dato ai decotti di piante coleretiche (rosa canina, erba di San Giovanni, tanaceto, immortelle).
I decotti di cottura delle erbe coleretiche dovrebbero essere quotidiani e prenderli 2-3 volte al giorno 15 minuti prima dei pasti.
E sebbene un paziente con colecistite o malattia del calcoli biliari preferisca i prodotti dietetici, si può diversificare il menu di un tale paziente con piatti semplici, ma gustosi e sani.
Soufflé di pesce
Per cucinare il soufflé, filetto di pesce merluzzo (200 g), far bollire, macinare in un frullatore o tritare, mescolare con la farina (1 cucchiaio), tuorlo (1 pz.) E sale. Aggiungere la proteina montata e posizionare la miscela cotta in un contenitore unto. Il soufflé di pesce può essere cotto al forno o al vapore.
Zuppa di crema
Per cucinare zuppa di verdure, prendere le patate (2-3 pezzi), le carote (1 pz.), ½ tazza di latte magro, riso (1 cucchiaio), aneto fresco. Lessare le verdure sbucciate con il riso. Quindi mescolare con il latte e frullare con un frullatore, aggiungendo un po 'di sale. Far bollire la miscela preparata e togliere dal fuoco. Decorare la zuppa cremosa con aneto e servire con i cracker.
Patate con carne di vitello
Per preparare un contorno gustoso e sano, prendi un pezzo di vitello (200 g), che viene bollito con le carote. Schiaccia le patate. Preparare la salsa al latte mescolando la farina (1 cucchiaio). Con latte caldo a basso contenuto di grassi (50 ml). Mettere la carne tritata e tagliata in una padella antiaderente, coprire con salsa al latte e cospargere di formaggio grattugiato. Cuocere il piatto in forno per 5-7 minuti.
Nutrizione del paziente dopo la rimozione della cistifellea
Nonostante il fatto che la medicina moderna sia ben nota per il trattamento delle malattie della colecisti, a volte sono inefficaci, e quindi la colecistectomia è prescritta per il paziente.
E sebbene tale operazione nella pratica medica sia considerata relativamente semplice e sicura, il periodo postoperatorio richiede un'attenzione speciale sia dal medico curante che dal paziente stesso.
Sia dopo la laparoscopia che dopo laparotomia, ai pazienti viene prescritta una dieta speciale, che mira a ripristinare la funzione biliare e il metabolismo nel corpo il più presto possibile.
Il primo giorno dopo l'intervento chirurgico, ai pazienti è vietato mangiare e bere, è permesso solo inumidire le labbra con acqua o decotti a base di erbe. Solo il secondo giorno, i pazienti senza cistifellea sono autorizzati a bere acqua o brodo non zuccherato di fianchi.
Il terzo giorno dopo la colecistectomia (in assenza di complicanze), la dieta del paziente viene significativamente ampliata. Il paziente può mangiare purè di patate, minestre di verdura frullate, pesce bollito a basso contenuto di grassi, oltre a tè deboli, zucca o succo di mela.
Nella prima settimana dopo l'operazione, il cibo del paziente deve essere frazionato (almeno 8 volte al giorno) e il peso della porzione non deve essere superiore a 200 g.
Anche dopo la dimissione dall'ospedale per il primo mese, i pazienti devono osservare una dieta moderata, il cui principio principale sono i pasti frazionati (5-6 volte al giorno) in piccole porzioni. Dieta medica in questo caso dovrebbe includere piatti bolliti o cibo, al vapore.
Nel menu di un paziente con cistifellea rimossa, potrebbero esserci:
- carni e pesce magri, al vapore o cotti;
- cotolette di vapore, polpette o polpette di carne;
- verdure o purè di patate con aggiunta di verdure o burro;
- omelette a vapore;
- cereali d'avena, grano o grano saraceno, cotti in acqua o latte, diluiti con acqua in rapporto 1: 1;
- zuppe di verdure e latte;
- verdure al vapore;
- tè debole, gelatina di frutta, fianchi di brodo.
Un mese dopo la rimozione della cistifellea, è possibile passare a una dieta generale e includere più alimenti diversi (insalate, condite con olio vegetale, uova, latte, stufati, carne di manzo) nella dieta. Tuttavia, i pazienti che non hanno la cistifellea sono severamente vietati di usare alcolici, piatti fritti, speziati e affumicati, cibi in salamoia e in scatola, torte e torte alla crema.
In caso di disturbi, oltre che di dolori addominali nel periodo postoperatorio, è necessario abbandonare piatti a base di carne e latticini e consultare un medico.
Rispondendo alla domanda sulla durata del periodo di recupero dopo la rimozione della cistifellea, i medici osservano che la durata del periodo di riabilitazione dipende dalla complessità dell'operazione e dalla conformità del paziente con il regime e la dieta prescritti. Tuttavia, come dimostra la pratica, già dopo 4-6 mesi dopo la colecistectomia, le persone che mangiavano bene e seguivano una dieta possono tornare al loro solito stile di vita e mangiare con poche o nessuna restrizione.
Conseguenze di non seguire la dieta per le malattie della colecisti
La mancata osservanza della dieta per le lesioni da calcoli biliari, così come altre malattie del serbatoio principale della bile può minacciare una persona con vari problemi. E stiamo parlando non solo del deterioramento del benessere generale e della presenza di dolore nella cistifellea, ma anche dello sviluppo di malattie e complicazioni così pericolose:
- pancreatite;
- ascesso paravesico;
- ittero;
- cancrena della cistifellea;
- idropisia della cistifellea;
- peritonite;
- formazione di pietra.
Tutte queste malattie sono difficili da trattare e nella maggior parte dei casi terminano con colecistectomia.
Una dieta per la malattia della colecisti è la chiave per i pazienti che soffrono di colecistite, colelitiasi, o hanno avuto colecistectomia. Scelto in modo appropriato, equilibrato e utile, una tale dieta eviterà numerose complicazioni, accelererà il processo di guarigione, ripristinerà il funzionamento degli organi dell'apparato digerente e manterrà la loro salute per molti anni.
Dieta per la cistifellea - una descrizione dettagliata, suggerimenti ed esempi del menu.
Dieta per le malattie della cistifellea - descrizione e principi generali
La cistifellea è una sorta di deposito della bile. È necessario che il corpo elabori il cibo, inaspettatamente in termini di qualità e quantità. Costruiamo costantemente "l'organismo" con cibi fritti, grassi, pesanti, senza ascoltare i suoi bisogni, e con ciò costringiamo la bile a lavorare in un ritmo insolito. La malattia della colecisti più comune è la colecistite negli stadi acuti e cronici. La maggior parte delle cause dello sviluppo di questa malattia dipendono dalle persone stesse, causate dalla predominanza nella dieta di cibi ipercalorici, grassi, fritti e alimenti ricchi di colesterolo. Per il trattamento di questa malattia viene assegnata una dieta speciale.
La cistifellea, come molti organi del nostro corpo, è costituita da tessuto muscolare. Ha una funzione contrattile, con l'aiuto di cui si restringono le pareti della vescica, che fornisce il movimento della bile. Se si verifica un malfunzionamento nel corpo e la motilità delle vie biliari è disturbata, si verifica discinesia - un prerequisito per le malattie della colecisti. Il suo sintomo è un dolore periodico nell'ipocondrio sul lato destro. In assenza dell'attenzione dovuta malata, la discinesia può portare alla colelitiasi. È caratterizzato dalla formazione di calcoli biliari e dotti. Una pietra di dimensioni relativamente piccole può spostarsi al duodeno in modo piuttosto indolore. Arresta l'attacco. Altrimenti, ostruisce il tratto biliare, che porta all'infiammazione della colecisti o alla colecistite acuta. Se la malattia progredisce più lentamente e gradualmente, questo tipo di malattia è chiamato cronico.
La nutrizione dietetica aiuta a ripristinare la funzionalità compromessa della colecisti e delle vie biliari. Per fare questo, arricchisci la dieta con cibi ricchi di proteine del latte. Allo stesso tempo, la quantità di carne, pesce, grasso, funghi è limitata. I pasti sono preparati cuocendo al forno o bollendo. Quando la dieta dovrebbe seguire la temperatura del cibo: non dovrebbe essere troppo freddo o caldo. I pasti devono essere eseguiti regolarmente, in piccole porzioni almeno 6 volte al giorno, porzioni abbondanti sono difficili da digerire.
Dieta per le malattie della cistifellea - quali alimenti possono
La nutrizione dietetica nelle malattie della cistifellea è prescritta in combinazione con altri interventi medici. La dieta dipende dalla gravità della malattia e dalla complessità del corso. Quando l'esacerbazione della colecistite nella dieta includeva cibi liquidi: tè non zuccherato, succhi, diluito con acqua, minestre di verdure frullate. Puoi includere il porridge nel menu, ma solo per 3-4 giorni, dopo aver rimosso l'attacco. Con la colecistite cronica, la dieta è più varia e meno favorevole.
Il cibo dovrebbe essere assunto più spesso, ma in piccole porzioni (circa 300 grammi), ciò impedirà il ristagno della bile e contribuirà al suo deflusso tempestivo. Si consiglia cibi proteici, nonché con il contenuto di una piccola quantità di grasso. Sono necessari per il normale funzionamento del corpo. Per questo, un po 'di verdura o burro viene aggiunto ai piatti, ma i grassi animali pesanti (lardo, agnello, sego di manzo) sono controindicati.
Le bevande sono permesse tè debole, è possibile con latte, gelatina, bevande alla frutta, succhi, diluito con acqua, decotti di frutta secca. Puoi mangiare segale o pane di grano secco. Uova sode morbide, ma senza tuorli, sono consentite anche omelette cotte al vapore o cotte al forno. È imperativo includere nel menu zuppe, vegetariano leggero, senza friggere. Il porridge deve essere semi-viscoso o friabile, da grano saraceno, orzo perlato, farina d'avena. Anche frutta e verdura crude o al forno sono utili.
Dieta per le malattie della cistifellea - quali prodotti non possono
La dieta di questa dieta limita la quantità di carne, pesce, funghi, esclude cibi grassi, fritti e ipercalorici. La gravità speciale è diversa nel caso di un'operazione. Il menu in esso diventa quasi vegetariano, i grassi animali e vegetali sono quasi completamente esclusi dalla dieta. Sono esclusi anche frutta, verdura ed erbe contenenti olii essenziali.
Queste sono cipolle, ravanelli, aglio, rabarbaro, ravanello e altri. Se la carne non può essere completamente abbandonata, si raccomanda di mangiare gli uccelli magri, il pesce e il manzo bollito. È importante consumare molto liquido - almeno 3 litri al giorno. Durante questa nutrizione clinica, sono escluse le salse, le marinate, la maionese, la senape, le carni affumicate e i sottaceti.
Dieta per le malattie della cistifellea - esempi di menu
8-9 ore - tè con latte, vinaigrette con panna acida, ricotta, pane, burro, aringa ammollata (20 g).
12-13 ore - porridge di grano saraceno friabile, carne bollita o al forno, succhi di frutta.
16-17 ore - per fare zuppa di verdure, servire con panna acida. Lessare il pesce con patate e carote. Insalata di crauti, composta di frutta.
19-20 ore - tortino di cavolo al forno, pasta al forno con ripieno di cagliata, composta di frutta e bacche.
22 ore - gelatina di panino, frutta e bacche.
Esempi di ricette:
Zuppa di verdure con riso
Ingredienti: poche patate, latte 1/2 tazza, una piccola radice di prezzemolo, una carota, riso 1 cucchiaio. l, 1 cucchiaio di panna acida sciroppata o conservata in casa, sale 1 g di aneto a piacere.
Lavare e cuocere il riso. Pelare le carote, le patate, il prezzemolo, tritarli e lessarli in acqua. Dopo di che, strofinare verdure e riso con un setaccio grande, mescolare con latte caldo, far bollire e togliere dal fuoco. Condire la zuppa con sale, panna acida e zucchero. Al momento di servire, decorare con verdure tritate.
Manzo bollito con salsa al latte
Ingredienti: un pezzo di carne di manzo circa 200 grammi, latte - 1/4 tazza, patate - 4 patate, farina - 1 cucchiaio, formaggio grattugiato - 1 cucchiaio, burro - 1 cucchiaio, per il brodo: radici (prezzemolo), carote.
Puliamo accuratamente la carne dai film e dai tendini, cuciniamo con le carote e le radici. Taglia la carne finita a fettine sottili, mettila nella padella. Versare il purè di patate, versare con salsa al latte, cospargere di formaggio grattugiato e cuocere in forno (7 minuti). Salsa al latte: scaldare la farina in una casseruola e aggiungere il latte caldo, mescolare in modo che non rimangano grumi. Puoi servire, annaffiando con burro fuso.
Dieta per le malattie della cistifellea - consigli e recensioni
Con tali malattie, frutta e verdura hanno un effetto benefico. Ciò è dovuto al loro pronunciato effetto coleretico. Succhi di frutta e verdura sono particolarmente attivi in questo senso. Un ottimo stimolatore dell'escrezione biliare sono le verdure utilizzate con olio vegetale, che ne accrescono l'efficacia. Pertanto, i pazienti sono incoraggiati a utilizzare le insalate, le vinaigrette con olio vegetale. Le vitamine contenute nelle verdure, in particolare la vitamina C, migliorano la funzionalità del fegato, della cistifellea. Frutta e verdura hanno un effetto preventivo nella formazione di calcoli biliari di colesterolo grazie alla loro capacità di favorire l'eliminazione del colesterolo dal corpo.
Ma non tutte le bacche, frutta e verdura sono utili per tali malattie. È necessario usare solo bacche mature, frutta (mele dolci, uva, ciliegie e pere, mandarini e arance, lamponi, fragole, meloni e angurie). Le verdure sono raccomandate solo quelle che contribuiscono alla separazione della bile e al movimento intestinale regolare. Queste sono carote, barbabietole, rape, cavolfiori, zucchine, zucca, pomodori freschi, cetrioli, lattuga. Cavolo, patate e legumi non possono essere usati da tutti, perché questi prodotti provocano la formazione di gas nell'intestino. E 'vietato utilizzare mele acide, mirtilli, uva spina, limoni e altri frutti acidi, irritano le mucose. Cosa può causare crampi e aumentare il dolore.
Inoltre, non mangiare verdure che contengono acido ossalico (acetosa, spinaci) e oli essenziali (ravanelli, ravanelli, cipolle, scorze di agrumi), irritano le cellule del fegato. Inoltre, l'acido ossalico può portare alla formazione di calcoli. Frutta e verdura dovrebbero essere consumate insieme ad altri alimenti. È vietato mangiare verdure fritte e marinate. Nel trattamento delle malattie del fegato o della cistifellea, su indicazione di un medico, si tengono giorni di digiuno su frutta e verdura: anguria, mela, bacche, uva, carota e altri.
Cosa mangiare con dolore nella cistifellea
Dieta per la cistifellea: quali alimenti allevieranno il dolore e porteranno sollievo e quali dovrebbero essere abbandonati
La cistifellea è un organo dell'apparato digerente, simile all'aspetto di una piccola pera cava. Questo organo si trova sotto il fegato. La funzione principale della cistifellea è l'accumulo e l'eliminazione della bile dal corpo. La bile è un liquido speciale il cui compito principale è l'elaborazione del cibo consumato.
Se il corpo fallisce il tratto biliare, allora si verifica discinesia. Quando la discinesia della cistifellea, una persona ha dolore nella parte superiore destra dell'addome. Anche nei bambini di età compresa tra 1,5 e 2 anni si può verificare una malattia a causa dell'improvviso svezzamento e del passaggio al cibo per adulti. La moda per l'allattamento a lungo termine e lo stesso processo di svezzamento è lo stress per l'omino, che porta alla discinesia.
La malattia in sé non è pericolosa, ma se è prematura iniziare il trattamento o non praticare affatto la salute, allora le conseguenze della malattia possono portare all'insorgere di una malattia del calcoli biliari e che, a sua volta, può portare alla colecistite. Questo articolo risponderà dettagliatamente alla domanda su quale dovrebbe essere la dieta per la cistifellea e quali alimenti è vietato usare con una vescica irritata.
Cause e trattamento delle malattie della colecisti
Le cause principali di questa malattia sono:
- mangiare cibo spazzatura e dieta scorretta;
- predisposizione genetica;
- situazioni stressanti;
- esercizio attivo, che contribuisce alla ricomparsa della malattia del calcoli biliari.
Le malattie più comuni della cistifellea includono:
- Cancro: le cause della scienza non sono note. Il trattamento tardivo porta alla morte.
- Colecistite - infiammazione della cistifellea, caratterizzata da dolore fastidioso nell'ipocondrio destro. Con l'esacerbazione della malattia, i pazienti possono manifestare nausea, vomito e debolezza.
- Discinesia - una violazione del processo di bile fuori dalla cistifellea, in cui ci sono dolore periodico.
- Polipi - un tumore benigno, in cui non ci sono sintomi chiaramente espressi.
- Malattia di calcoli biliari - le caratteristiche di questa malattia sono la presenza di calcoli nella cistifellea e le sensazioni dolorose.
- Colesterosi - la deposizione di colesterolo nelle pareti della cistifellea. Viene trattato con una corretta alimentazione e dieta.
Per le malattie della cistifellea sono necessarie diagnosi e cure adeguate. Per i sintomi sospetti, fare riferimento a un gastroenterologo. Per una diagnosi più accurata è necessario passare un esame emocromocitometrico e un'ecografia del tratto digestivo. Gli indicatori di ESR e conta dei globuli bianchi aiuteranno a identificare il processo infiammatorio nel corpo. Gli ultrasuoni rileveranno pietre e polipi, se ce ne sono.
Nel trattamento del cancro della colecisti viene utilizzata la chemioterapia e la vescica viene rimossa. La poliposi e la malattia del calcoli biliari possono essere curate solo chirurgicamente.
La colecistite usa anche farmaci con antibiotici e farmaci anti-infiammatori. I bambini piccoli con discinesia, i medici prescrivono gli enzimi e gli adulti prescrivono farmaci che agiscono sul sistema nervoso autonomo.
Dieta per il trattamento della malattia della colecisti
Per i pazienti, una condizione importante per il recupero è l'adesione a una dieta appropriata ea una dieta speciale. L'opzione più razionale è considerata di cinque pasti al giorno in piccole porzioni con intervalli di tempo uguali. L'ultimo pasto dovrebbe avvenire non più tardi di due ore prima di andare a dormire. È severamente proibito mangiare razioni alimentari secche.
La dieta principale per tali malattie è chiamata dieta n. 5, secondo la quale bevande alcoliche, cacao, funghi, cioccolato, mele acide, gelati, grassi, farina, cibi affumicati, fritti e piccanti non possono essere consumati. In quantità limitate, puoi mangiare burro, panna acida, panna e uova. Stufati o piatti al vapore sono ammessi.
Cucinando con l'aiuto del multicooker-steamer contribuirà a diversificare il menu. I medici raccomandano ai pazienti di fare un menu considerando i cibi e le bevande consentiti, tra cui: tè leggero, miele, frutta, composte, verdure, pane di ieri, olio vegetale, zuppe, carne di coniglio, baci, nasello, kefir e yogurt, pollock, al vapore hamburger, ricotta, latte, formaggio leggero, estratto di rosa canina e ribes, carne di tacchino, grano saraceno.
Pertanto, un trattamento tempestivo e adeguato è una garanzia di salute e buonumore.
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Se la cistifellea fa male: una dieta per la salute
Ogni malattia travolge le persone. Quanti tentativi sono stati fatti per curare disturbi cardiaci, patologie endocrine, malattie nervose e molti altri. Il processo di recupero non è sempre facilmente raggiungibile, e molto spesso aiuta solo i farmaci. La maggior parte delle malattie associate al tratto gastrointestinale sono facilmente curabili se si segue una dieta speciale.
Patologia della colecisti
Se questo organo è malato, significa che le funzioni di secrezione sono violate. La cistifellea accumula il fluido che si forma dal fegato per abbattere i grassi e aiutare l'intestino. Bile passa attraverso il condotto che va dalla vescica al duodeno, e lì inizia a svolgere i suoi compiti - aiuta il corpo ad assorbire il cibo preso.
Se uno degli stadi della divisione di entrata-formazione funziona male, allora si parla di disfunzione della colecisti.
Lo stile di vita sbagliato (in particolare la nutrizione) porta a varie malattie: colecistite, discinesia delle vie biliari, formazione di calcoli nell'organo e nei suoi dotti. Le violazioni sono accompagnate da nausea, nei casi più gravi, vomito, diminuzione dell'appetito, dolore al fegato. Correggere o alleviare la situazione, aderendo a un certo modo di mangiare, perché La malattia si verifica a causa dell'uso di alimenti monotoni e grassi.
Dieta per la malattia della colecisti
Con le patologie delle funzioni di questo organo, viene mostrata la tabella n. 5. Per curare la cistifellea, la dieta deve essere snella e priva di spezie. Questa è la regola più importante che devi ricordare per curare.
Il principio di base: mangiare più spesso, diviso in 5 ricevimenti. Mangiate piccole porzioni di cibo non grossolano, che è necessario per macinare voi stessi prima di mangiare, o per avere una struttura morbida e facile da condividere durante la masticazione.
Se continui a mangiare cibi che non sono raccomandati (il cibo grasso e nutriente è difficile da rifiutare alle persone moderne, quindi, l'osservanza della quinta tabella può essere errori difficili e significativi), porterà a conseguenze negative: costante nausea, dolore e stitichezza, sapore amaro della bile durante la tua bocca diventerà la tua costante compagna. Per evitare questo, la dieta deve essere rigorosamente rispettata.
Quali prodotti non possono?
Per curare la cistifellea, la dieta proibisce l'uso di cibi piccanti con l'aggiunta di condimenti e spezie. Il sale è il secondo nemico secondo la dieta n. 5, la sua quantità nel cibo dovrebbe essere ridotta il più possibile. Inoltre influiscono negativamente sul lavoro dei prodotti della cistifellea che contengono molto grasso, specialmente per carne di maiale e pesce fritti. È auspicabile sostituire questo trattamento mediante ebollizione o cottura a vapore. Anche la tempra di verdure e carne è accettabile, ma i metodi sopra indicati sarebbero preferibili.
Per normalizzare la cistifellea, la dieta comporta l'abbandono degli alimenti affumicati e la cottura. Dolci pesanti per la lavorazione, contenenti lievito e farina bianca, non sono solo controindicati per tali malattie, ma anche dannosi per un corpo sano. Sono scarsamente assorbiti e favoriscono lo sviluppo della carie, la cellulite, creano placche di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni. Pertanto, è meglio abbandonare per sempre i panini a tutti coloro che si preoccupano delle condizioni dei loro corpi.
Il prossimo divieto - bevande alcoliche e gassate, oltre a caffè forte. Hanno un effetto irritante, che è inappropriato in violazione delle funzioni della cistifellea.
Quali alimenti posso mangiare?
Tutti i tipi di zuppe non piccanti sono perfetti nella dieta per la normalizzazione del tratto digestivo. Dieta per l'infiammazione della cistifellea comporta l'adozione di carne magra, prodotti lattiero-caseari, se non aumentata acidità, così come i cereali. Forse il porridge è l'opzione migliore, perché migliora la motilità intestinale e ha un effetto positivo sulla parete dello stomaco. Questo è particolarmente vero per i cereali cotti nel latte.
Per ripristinare la cistifellea, la dieta suggerisce di caricarla periodicamente con piccole porzioni di cibo in modo che venga gradualmente scaricata dal fluido. L'uso del cibo è preferibilmente effettuato allo stesso tempo, tuttavia, se ciò non è possibile, allora è possibile limitarsi alla sola nutrizione frazionata.
Quando si aggiungono gli oli, si dovrebbe diffidare della loro quantità, perché la funzione diretta della bile è quella di abbattere i grassi, e quindi una grande quantità di essi nel cibo può peggiorare la condizione.
Pertanto, utilizzando la tabella numero 5, è possibile facilitare il processo di recupero. La cosa più importante qui è disciplina e resistenza, perché rinunciare al solito modo di mangiare non è così semplice. Ma hai un obiettivo che allontana tutte le scuse e si chiama salute.
Dieta per malattie della colecisti e delle vie biliari
Cibo malsano e irregolare, mantenendo uno stile di vita sedentario, trascurando il consiglio dei nutrizionisti sempre più spesso creano problemi alla nostra cistifellea. Come evitarlo? E cosa dovrebbe seguire una dieta per le malattie della colecisti e delle vie biliari?
La bile è necessaria affinché il corpo elabori il cibo, variando in qualità e quantità. Sovraccariamo regolarmente il corpo con cibi grassi, piccanti, fritti, con molto colesterolo, costringendo così il rifornimento della bile a funzionare nel ritmo sbagliato per esso. La colecistite più comune è la colecistite. La colecistite è divisa in acuta e cronica, con la formazione di calcoli (calcoli) o senza la formazione di calcoli (acalcolosi).
La cistifellea è costituita da tessuto muscolare. Questo tessuto ha una funzione contrattile e con il suo aiuto, le pareti della vescica si restringono, il che fornisce movimento della bile. Quando una violazione della motilità del corpo delle vie biliari, si verifica discinesia. Discinesia - un fenomeno di disturbi della motilità della cistifellea e delle vie biliari, che porta al ristagno della bile, una violazione della formazione della bile e della secrezione biliare. Il sintomo principale è il dolore nel giusto ipocondrio di natura regolare e irregolare, perdita di appetito, sapore amaro in bocca e, in rari casi, vomito di bile al mattino.
La discinesia può portare a una malattia da calcoli biliari. La malattia da calcoli biliari è la formazione di calcoli nella cistifellea e nei dotti. Pietre di piccole dimensioni possono facilmente spostarsi nel duodeno e uscire. In altri casi, le pietre possono ostruire il tratto biliare e portare all'infiammazione della colecisti (colecistite acuta).
Con un decorso lento della malattia, la colecistite viene definita cronica. La colecistite cronica è divisa in due tipi: (1) la colecistite si sviluppa lentamente, senza sintomi pronunciati per diversi mesi o anni, (2) colecistite formata dopo colecistite acuta. Diagnostica queste malattie usando gli ultrasuoni. Quando si esegue uno studio, viene anche rilevata la presenza di calcoli nella cistifellea, segni di infiammazione.
Per il trattamento della malattia in combinazione con il trattamento farmacologico, si raccomanda una dieta. La dieta dipende dalla complessità e dall'estensione della malattia. I processi metabolici del corpo sono direttamente correlati al fegato, quindi la dieta per le malattie della colecisti è finalizzata a ridurre il carico sul fegato.
Una dieta moderata viene utilizzata per la colecistite cronica. Il cibo dovrebbe essere consumato frequentemente e in piccole quantità, circa 300 grammi l'uno. Si raccomanda di mangiare cibi che contengono proteine e contenere quantità moderate di grassi vegetali. Questo burro e olio vegetale, ma i grassi animali sono completamente controindicati. Gli alimenti ricchi di carboidrati sono particolarmente controindicati, contribuiscono alla stagnazione della bile e impediscono il suo deflusso.
Menu consigliato per risparmiare cibo
1a colazione: ricotta, farina d'avena con olio vegetale, tè leggero.
2a colazione: mele fresche, verdure.
Pranzo: zuppa di verdure in olio vegetale, carne bollita (pollo, manzo) o pesce, carote in umido, decotto di frutta secca o gelatina.
Pranzo: decotto di rosa selvatica, verdura, frutta.
Cena: pesce bollito, porridge di grano saraceno o patate bollite, tè.
Di notte, si consiglia di usare kefir.
Il menu non dovrebbe contenere prodotti contenenti olio essenziale ed estratti. Questi includono carne, pesce, zuppe di funghi, peperoni, rafano, ravanelli, ravanelli, acetosella, carni affumicate, sottaceti, funghi, piatti freddi e bevande (gelati, acqua frizzante). Prodotti che contengono fibre grossolane - pane di segale, legumi, noci. Dolci al cioccolato, cacao, caffè, prodotti a base di farina dolce non sono raccomandati.
A sua volta, è molto importante includere i prodotti coleretici nella dieta. Come latte, panna acida, uova alla coque, cavoli, frutta, cetrioli, carote, barbabietole, fragole.
Un posto importante nel trattamento della cistifellea e della discinesia biliare è occupato da decotti di erbe coleretiche - immortelle, seta di mais, tanaceto e erba di San Giovanni. Prendi dal bisogno nel periodo di esacerbazione durante il mese.
Decotto di Hypericum, tanaceto, immortelle da prendere due o tre volte al giorno 15-20 minuti prima dei pasti per 1/2 o 2/3 di tazza. La seta di mais dovrebbe essere consumata tre volte al giorno 15 minuti prima dei pasti, un cucchiaio. Va notato che con una tendenza alla stitichezza l'erba di San Giovanni è indesiderabile da usare.
Corsi di trattamento molto utili con acqua minerale. L'acqua dovrebbe essere presa due o tre volte al giorno 20 minuti prima dei pasti per un mese. Il corso di ammissione è auspicabile ripetere due o tre volte l'anno.
Ciao! Chiedo il tuo aiuto e consiglio 18 ottobre, 17:25 Ciao! Chiedo il tuo aiuto e consiglio. La mamma ha 65 anni. lei ha un'ernia dell'esofago, con una storia di ulcera gastrica e 12 dita. fegato grasso infiltrato. ora hanno anche trovato pietre nella bolla biliare di 0,7 cm di diametro.. come faccio a capire quelle piuttosto grandi? La mamma è dispiaciuta per la nausea, la pesantezza al lato.. e ora i sequestri sono iniziati.Per favore dai la tua esperienza, hai bisogno di aspettare il deterioramento della malattia? forse puoi combattere con le pietre in qualche modo? Cosa fare, essere operato? Il nostro gastroenterologo locale dice che lei ha qualche metodo per spaccare pietre... (ovviamente, è pagato, il che mi ha sorpreso, perché è uno stato policlinico e non una proprietà privata). Ma non vi è alcuna garanzia che il suo metodo sarà di aiuto, e solo sotto le rocce Peul.
Si raccomanda di osservare una dieta non inferiore a 6 mesi, solo allora sarà piuttosto efficace.
Dopo la rimozione della cistifellea, viene prescritta una dieta rigorosa. Vieta l'uso di tutti i grassi di origine vegetale e animale. Si consiglia di eliminare quasi completamente i piatti a base di carne dalla dieta. Quando è difficile per una persona rifiutare completamente la carne, gli esperti permettono di mangiare carne di pollo bollita magra o manzo in piccole quantità, varie varietà di pesce magro bollito.
Particolarmente importante è l'uso di grandi quantità di liquidi fino a tre litri al giorno. Include anche succhi diluiti, tè verde e nero debole. Il grano saraceno e la farina d'avena, la ricotta a basso contenuto di grassi, il kefir sono molto utili. Puoi mangiare pane integrale, vermicelli, pasta.
Il rispetto di una dieta specializzata adeguatamente selezionata è un fattore essenziale nella lotta contro le malattie della colecisti.
Come scegliere una dieta
Dieta per le malattie del sistema cardiovascolare
Nutrizione per la malattia della cistifellea - cosa è buono e cosa puoi mangiare?
La cistifellea, riducendo le sue pareti, provoca la secrezione della bile e ne garantisce il deflusso, ma se la mobilità dei dotti biliari viene compromessa, ciò può portare a discinesia. In caso di trattamento complesso, la dieta per la malattia della colecisti, che viene scelta in base alla diagnosi fatta dal medico, è altrettanto importante.
Caratteristiche della nutrizione in caso di malattia della colecisti
Quando si esacerba la malattia, il cibo dovrebbe essere assunto in forma liquida, tali bevande come il tè possono essere consumate con lo zucchero, e i succhi dovrebbero essere diluiti con acqua per ridurre la loro concentrazione. Il grosso dei primi piatti è meglio macinare in purea di patate e si consiglia di cucinarli su un brodo magro. Uso Kashi in forma liquida.
Il cibo dovrebbe essere assunto in piccole dosi, ma spesso, altrimenti porzioni abbondanti metteranno a dura prova l'organo malato. Fondamentalmente, il cibo dovrebbe essere ricco di proteine vegetali, ma il grasso dovrebbe essere un bel po '.
Dopo l'operazione sulla cistifellea, viene prescritta una dieta rigorosa, è meglio passare a una dieta completamente vegetariana. È altrettanto importante bere abbastanza liquidi in questo momento, se per una persona sana il dosaggio giornaliero è di 2 litri, quindi in caso di malattia della cistifellea, è necessario bere almeno 3 litri.
Nel periodo della dieta non si possono mangiare marinate, salse, spezie, cibi affumicati, fritti e salati. Tutto il cibo deve essere bollito, cotto o cotto a vapore, mentre la sua temperatura deve essere mantenuta, dovrebbe essere nell'intervallo da 20 a 60 gradi.
Prodotti che non dovrebbero essere consumati
Inizialmente, è necessario decidere quale tipo di cibo non può essere assunto mantenendo una dieta terapeutica, ecco una lista di alimenti proibiti:
- pane fresco, nelle malattie del fegato e della cistifellea, può essere consumato solo un giorno dopo la cottura;
- piatti affumicati, fritti, speziati e salati;
- piatti in salamoia, sottaceti, pesce in scatola e carne;
- latticini con un tenore di grassi superiore al 6,3%;
- legumi (piselli, lenticchie, fagioli e altri);
- salse, condimenti, maionese;
- okroshka, zuppa verde, ricco borscht;
- cipolla, acetosa, cavolo in salamoia, ravanello, ravanello, rabarbaro;
- alcol;
- torte, crema pasticcera, cioccolato, gelato, cacao, pasticcini;
- verdure e frutta contenenti oli essenziali.
Prodotti consigliati
Cosa si può mangiare durante l'esacerbazione della malattia e nel periodo di trattamento complesso, i prodotti consentiti sono elencati di seguito.
Primi piatti
Vanno senza condimenti e friggono, sono cotti su brodo vegetale. Le zuppe di latte alla pasta sono benvenute. Utili anche le zuppe di frutta, la zuppa magra, la barbabietola e il borscht. Condisci i primi piatti con verdure essiccate o farina.
Prodotti di farina
Il pane può essere consumato con farina di grano tenero 1 e 2 varietà, così come preparato con farina di segale o di segale. I prodotti da forno freschi non possono essere consumati, puoi mangiare solo i dolci di ieri.
Permesso di entrare nella dieta pasticcini senza lievito ripieni di carne bollita, mele, pesce e ricotta. Biscotti e biscotti secchi sono i benvenuti
Consentito di mangiare le sue varietà a basso contenuto di grassi. Sono cucinati in forma bollita o al forno. Puoi preparare polpette con pesce, quenelle o soufflé montati.
Carne di animali e pollame
I prodotti a base di carne senza grassi e tendini sono ben accetti, il pollame non dovrebbe avere la pelle. Preferibilmente carne di tacchino, vitello giovane, coniglio, parti magre di agnello, pollo.
La carne è bollita, cotta e al vapore. È usato nel cavolo ripieno, così come nel pilaf. Le salsicce al latte possono essere inserite nel menu, ma la salsiccia in qualsiasi forma deve essere scartata.
Mangiare il tuorlo con l'infiammazione del fiele è limitato, non si può mangiare più di uno al giorno. Ma l'omelina proteica è molto utile, può essere preparata ogni giorno. È permesso mangiare un uovo alla coque.
Le uova sode o fritte sono proibite. Coloro che soffrono di calcoli biliari sono consentiti solo la metà del tuorlo al giorno.
snack
I secondi piatti sono molto difficili da immaginare senza un supplemento sotto forma di insalata, con una dieta puoi cucinare verdure fresche con olio vegetale, macedonie, caviale di zucca sono anche utili, ma non puoi mangiare melanzane.
Come antipasto puoi mangiare pesce bollito, aringhe a basso contenuto di grassi, frutti di mare, formaggi magri e non piccanti, prosciutto.
Prodotti lattiero-caseari
Il menu dieta deve contenere latte, yogurt, kefir e acidofilo. La panna acida è usata come condimento. Il formaggio è autorizzato a mangiare a basso contenuto di grassi e non piccante. Dovresti ridurre l'uso di latte magro, panna, formaggio salato, grasso e formaggio.
cereali
Qualsiasi porridge da cereali diversi, ma è preferibile ancora farina d'avena e grano saraceno. Si consigliano Plov con frutta secca, budini con fiocchi di latte, pasta bollita.
verdure
Mangiali crudi, in umido, da soli o in insalate e contorni. Si consiglia di utilizzare purè di patate, cipolle bollite, crauti e piselli verdi.
Frutta e dolcezza
Consentito di mangiare tutti i frutti, ma solo per evitare l'acido. La frutta e le verdure possono essere consumate al forno e cotte, oltre che crude. È permesso bere la composta da frutta secca, fare gelatina e mousse da frutta.
I loro dolci possono essere consumati in quantità normali di marshmallow, marshmallow, marmellata, marmellata, miele e dolci senza cioccolato.
Salse, spezie
È permesso usare salse su base smetanny, e anche da verdure e latte. Quando si usa la farina, non può essere superata. Le salse sono preparate con aneto, vaniglia, prezzemolo e cannella. Senape e rafano in ogni caso non possono essere utilizzati.
Salsa di panna acida
bevande
Puoi bere un caffè con latte, cappuccino, tè, succhi e composte di frutta e verdura fresca. Decotti utili di rosa selvatica e crusca di frumento.
Varietà di diete
Per qualsiasi malattia della cistifellea, viene applicata la dieta n. 5. Ha diverse varianti che vengono utilizzate per alcune malattie degli organi interni. In caso di deviazioni della galla, si raccomandano le seguenti diete, si basano su prodotti quasi identici.
Dieta numero 5c
È prescritto per il trattamento della colecistite acuta o durante l'esacerbazione della sua forma cronica.
Con una tale dieta, l'assunzione di carboidrati è limitata, possono essere consumati non più di 200 grammi al giorno, riducendo la quantità di zucchero, marmellata e miele. Si consiglia inoltre di ridurre la quantità di grasso a 40 grammi e le proteine a 80 grammi.
Il cibo al tavolo n. 5v è preparato senza sale, l'intero contenuto dei piatti è macinato, è purè, soufflé e mousse.
Quando è necessaria la colecistite per fornire all'organismo un alto contenuto di vitamina C, per riempirla rapidamente, è necessario bere quotidianamente i fianchi di brodo.
La dieta numero 5c deve essere seguita per cinque giorni, è così tanto che il paziente è tenuto a rispettare il riposo a letto, quindi viene trasferito alla dieta numero 5a, e dopo due settimane al solito numero 5.
Dieta 5a
È seguito nel periodo di esacerbazione di malattie del fegato, come la cirrosi o l'epatite. Il trattamento dura per 10 giorni.
I piatti previsti da questa dieta dovrebbero fornire all'organismo tutti gli oligoelementi e le sostanze necessarie, ma allo stesso tempo riducono il carico sugli organi dell'apparato digerente.
La Tabella 5a elimina l'uso di cibo, che può causare marcire e fermentare nell'intestino, oltre ad aumentare la secrezione di succo gastrico e bile.
Tutti i prodotti vengono cotti a bagnomaria o al vapore, quindi vengono strofinati sulla consistenza del purè di patate. Questi porridge, come il grano saraceno o la farina d'avena, vengono bolliti separatamente e poi aggiunti alle zuppe. Consentito di utilizzare grassi non più di 30 grammi al giorno.
Il cibo viene consumato in piccole porzioni fino a 6 volte al giorno.
Dieta numero 5
Viene mostrato ai pazienti che sono già nella fase di recupero dalla malattia della colecisti, ma non può essere usato quando è ancora dolorante. Questa dieta fornisce una buona alimentazione e protegge il sistema epatobiliare dai carichi eccessivi.
Che cosa è utile con esso? Tutti quei prodotti che sono stati descritti nelle raccomandazioni generali, dovrebbero essere bolliti o cotti.
La nutrizione in caso di malattia della colecisti deve essere equilibrata e leggera. Il corpo deve essere pieno di energia, ma non sovraccaricare i suoi organi coinvolti nella digestione. Queste diete possono aiutare a superare il difficile periodo di trattamento e, insieme ai medicinali, accelereranno il recupero.
A giudicare dal fatto che stai leggendo queste righe ora - la vittoria nella lotta contro le malattie del fegato non è dalla tua parte.
E hai già pensato alla chirurgia? È comprensibile, perché il fegato è un organo molto importante, e il suo corretto funzionamento è una garanzia di salute e benessere. Nausea e vomito, pelle giallastra, sapore amaro in bocca e odore sgradevole, scurimento dell'urina e diarrea. Tutti questi sintomi ti sono familiari di prima mano.
Ma forse è più corretto trattare non l'effetto, ma la causa? Raccomandiamo di leggere la storia di Olga Krichevskaya, di come ha curato il fegato. Leggi l'articolo >>