Cibo per il dolore nella cistifellea

La cistifellea è una conservazione separata della bile, che il corpo utilizza nel processo di trasformazione degli alimenti. Spesso, le persone consumano cibi fritti, grassi, piuttosto pesanti, senza tener conto delle esigenze del corpo. In questi momenti, la cistifellea funziona in un ritmo insolito. La malattia più comune di questo organo è la colecistite (il decorso della malattia può avere una forma cronica ed esacerbata). Per curare disturbi della cistifellea, è necessario seguire una dieta.

Una nutrizione speciale aiuta a ripristinare il normale funzionamento della cistifellea, del fegato e delle vie biliari. La dieta è arricchita con cibi ricchi di proteine ​​del latte. Questo limita la quantità di carne, grasso, pesce grasso e funghi. I pasti sono preparati cucinando o cuocendo. Se segui la dieta, devi prestare attenzione alla temperatura del cibo: il cibo caldo può essere consumato e non eccessivamente freddo o caldo.

Per ridurre al minimo i sintomi della malattia, è necessario seguire una dieta di almeno sei mesi.

Cosa è permesso

In presenza di dolore nella cistifellea e nel fegato, viene applicato un approccio completo al trattamento - oltre alla terapia farmacologica, la nutrizione viene fornita secondo un menu speciale. La dieta dipende dai sintomi, dalla complessità e dalla gravità della malattia.

Se la malattia assume una forma cronica, viene prescritta una dieta più libera, caratterizzata da una maggiore varietà. Tuttavia, se, secondo i sintomi, la colecistite si trova nella fase di esacerbazione, i prodotti liquidi sono i più preferibili nella dieta: succhi diluiti con acqua, zuppe in brodo vegetale, pulite fino a ottenere un tè senza zucchero. Dal terzo al quarto giorno dopo il sollievo dell'attacco, il porridge può essere aggiunto alla dieta.

Il cibo dovrebbe essere consumato frequentemente in piccole porzioni (circa 300 g alla volta), in modo che la bile non ristagni.

La dieta è dominata dal cibo proteico, una piccola quantità di grasso è consentita - sono richiesti dal corpo per il normale funzionamento. Nel processo di cottura è permesso aggiungere un po 'di burro o olio vegetale, mentre i grassi pesanti di origine animale dovrebbero essere esclusi.

È permesso bere tè debolmente fermentato, usare latte nel tè, così come composte e baci, succhi e decotti di frutta secca, latte, diluito con acqua. È consentito anche mangiare pane secco a base di grano o farina di segale. Puoi mangiare uova sode (tuorlo - in quantità limitata), frittata, al vapore o al forno, panna acida. Il menu consente zuppe leggere in brodo vegetale (senza zazharki). I pappe possono essere semi-viscosi o completamente friabili - quando si cucina usano grano saraceno, farina d'avena o orzo.

Il vantaggio porterà frutta e verdura crude e cotte. Hanno un buon effetto sul corpo, fornendo un effetto coleretico. Particolarmente attivi sono verdure fresche, frutta, succhi di frutta. Le verdure sono considerate un buon stimolatore dell'escrezione biliare, che viene comunemente utilizzata con olio vegetale, che aumenta la loro efficienza. Ecco perché, se la cistifellea fa male, è permesso mangiare vinaigrette e altre insalate condite con olio vegetale.

Le vitamine che accompagnano le verdure, in particolare la vitamina C, migliorano il funzionamento della cistifellea.

Inoltre, frutta e verdura agiscono come un agente profilattico che impedisce la formazione di calcoli di colesterolo direttamente nella cistifellea. Ciò è dovuto alla loro capacità di rimuovere il colesterolo dal corpo umano.

Tuttavia, in queste malattie, non tutte le verdure, le bacche e i frutti sono ugualmente utili. Nel cibo, puoi usare solo frutta matura.

Le verdure dovrebbero cercare di usare quelle che contribuiscono allo svuotamento sistematico degli intestini, così come la separazione tempestiva della bile.

Il consumo di cavoli, patate e legumi è limitato a causa della maggiore formazione di gas nell'intestino.

Prodotti proibiti

Dieta in mezzo a malattie legate alla cistifellea e al fegato non include mangiare piatti con funghi, pesce e carne. Non sono ammessi cibi ipercalorici, fritti o grassi.

Se è stato eseguito un intervento chirurgico, viene prescritta una dieta particolarmente severa. In esso, il cibo dietetico è costruito quasi su cibo vegetariano, che quasi non utilizza affatto grassi - sia vegetali che animali.

Anche i prodotti che contengono oli essenziali (siano essi frutta, verdura o verdura) dovrebbero essere esclusi.

Se i prodotti a base di carne non possono essere completamente scartati, è consigliabile utilizzare carne magra di manzo, pollame o pesce magro bollito.

Assicurati di bere abbastanza liquidi - circa 3 litri al giorno.

Durante il periodo di nutrizione clinica, è necessario escludere dalla dieta tutte le marinate, le varie salse, le carni affumicate, le verdure salate, la maionese, la senape.

È vietato l'uso di mele acide, limoni e altri frutti aspri, poiché provocano irritazioni delle mucose, che a loro volta possono causare spasmi e aumentare il dolore. Non è consigliabile mangiare verdure con acido ossalico o oli essenziali, poiché irritano le cellule del fegato. Inoltre, l'acido ossalico può provocare la formazione di calcoli.

Dieta numero 5

Questa dieta è prescritta per i sintomi delle malattie del fegato e della colecisti che sono in remissione. Questi includono l'epatite di varie eziologie, cirrosi, colecistite, stasi biliare, colelitiasi.

Nel menu, i grassi refrattari ricevono una restrizione, la preferenza è data a vegetali e burro. Il cibo è cotto bollendo o cuocendo. Il cibo è preso in 5-6 ricevimenti al giorno.

L'elenco dei prodotti consigliati include:

• zuppe di verdure;
• segale, pelati, pane integrale fatto con farina di grado più basso;
• carne di vitello magra, pollame o coniglio. Quando si cucina carne, rimuovere la pelle, i tendini e la fascia;
• pesce magro;
• formaggio magro, prodotti caseari fermentati sono ammessi;
• albume d'uovo (tuorlo non più di uno al giorno);
• cereali, il più utile dei quali - grano saraceno e avena. Contengono molti micronutrienti, vitamine e altre sostanze benefiche. L'avena è coinvolta nel processo di pulizia del corpo dalle tossine esistenti e aiuta anche a sostenere la funzione della digestione. Può essere utilizzato in diverse versioni. Il più popolare è anche il porridge, la gelatina e il brodo sono preparati, puoi fare un infuso. Si ritiene che il corpo di avena in forma sciolta, il corpo assorbe e digerisce il più rapidamente possibile. Il magnesio, che fa parte dell'avena, ha un effetto positivo sul sistema nervoso centrale, aiuta a rilassare la muscolatura liscia. Le vitamine contenute nell'olio di avena sono liposolubili e possono aiutare nella guarigione delle micro ulcere nello stomaco e nel duodeno. Il grano saraceno contiene oligoelementi (Zn, P, K), necessari per il corretto funzionamento del tratto digestivo;
• le verdure sono mangiate crude e si lasciano stufare o bollire.

Ridurre al minimo le bevande gassate e l'uso di salse piccanti, condimenti, caffè e cioccolato.

Dieta numero 5a

Con sintomi di esacerbazione di malattie che sono associate al fegato (epatite, cirrosi), così come alla cistifellea (ristagno di bile, colecistite), gli approcci alla guarigione dei pazienti cambiano. Un'attenzione speciale merita il loro cibo, che si basa sul menu dietetico.

La tabella n. 5a fornisce al paziente tutte le sostanze necessarie e i microelementi necessari. Il menu riduce significativamente il carico su pancreas, fegato e cistifellea coinvolti nel processo digestivo.

La dieta numero 5a non contiene alimenti che provocano un aumento della fermentazione e processi di decomposizione nell'intestino umano. Non è raccomandato l'uso nei piatti del menu che stimolano l'escrezione biliare.

Il cibo viene trattato con vapore o con un bagno d'acqua, quindi massaggiato fino a ottenere una consistenza omogenea. I cereali cotti (grano saraceno o avena) possono essere aggiunti alle zuppe o serviti come piatti separati. Il cibo viene preso 5-6 volte al giorno in piccoli volumi. C'è una restrizione nell'uso del grasso: un giorno è permesso di mangiare non più di 30 grammi (preferibilmente olio vegetale).

Questa dieta a valore energetico guadagna 2400-2600 kcal, che è abbastanza per coprire tutti i bisogni fisiologici del corpo.

La tabella numero 5p è prescritta per i sintomi di malattie concomitanti del pancreas, la presenza di malattie del fegato o per il ristagno della bile. Il rispetto della dieta normalizza l'attività funzionale degli organi di cui sopra.

La dieta ha le seguenti caratteristiche:

• aumento del contenuto proteico - un aumento del tasso fino a 120 g al giorno, vitamine, è limitato ai cibi grassi e carboidrati;
• la cottura avviene a vapore, così come a cottura, a volte è consentita la cottura;
• i piatti sono esclusi in un aspetto freddo, fritto o caldo;
• la dieta è piena di cereali - preferibilmente grano saraceno, avena;
• puoi mangiare carne, pesce magro, latticini, verdure e frutta.

Per le malattie della colecisti, prima di tutto, è necessario consultare un medico, superare tutti i test e superare gli studi prescritti. Successivamente, il medico curante prescrive farmaci e offre una dieta a seconda dei sintomi e della gravità della malattia. La sua conformità è altamente auspicabile al fine di prevenire complicanze e riacutizzazioni, soprattutto nella dieta dietetica non è complicato.

Dieta per le malattie della cistifellea

La cistifellea è un organo del corpo umano, che accumula la bile proveniente dal fegato per ulteriore escrezione nell'intestino. La cistifellea è costituita da tessuti muscolari che hanno una funzione contrattile. La disgregazione delle funzioni del tessuto contrattile fallisce nel serbatoio principale della bile e nell'intero sistema biliare, che certamente porta alla stagnazione della bile, alla formazione di calcoli e allo sviluppo di malattie pericolose - colecistite, dispensia e calcoli biliari.

Dieta malsana e malsana, stile di vita sedentario e disprezzo per il parere dei medici - queste sono le principali cause di fallimento della cistifellea.

Dieta medicinale: prodotti approvati

Una dieta per le malattie della cistifellea è prescritta individualmente per ogni paziente dal medico. In ogni singolo caso, la nutrizione del paziente può avere le sue caratteristiche. Pertanto, nella colecistite acuta, la dieta del paziente deve essere costituita esclusivamente da prodotti liquidi: minestre di verdure, tisane e succhi diluiti con acqua. Mentre nella colecistite cronica, il menu del paziente può essere più vario.

Di regola, se avete problemi con la cistifellea, i nutrizionisti raccomandano di seguire la dieta numero 5, che è anche adatta per malattie del fegato e del pancreas.

Il tavolo di trattamento numero cinque è caratterizzato da un normale contenuto di proteine ​​e carboidrati con ridotto apporto di grassi e ha la seguente composizione chimica:

• 80 g di proteine;
• 400 g di carboidrati;
• 80 g di grassi;
• 10 g di sale;
• 2 l di liquido.

Rispondendo a una domanda su cosa mangiare in caso di malattie della colecisti, i nutrizionisti osservano che l'elenco dei prodotti approvati include:

• minestre di verdure e latte, minestre di cereali;
• carne magra e pollame (vitello, tacchino, pollo, coniglio);
• prodotti caseari (ricotta, kefir, latte acido, latte, panna acida);
• uova in quantità limitata;
• cereali (grano saraceno, farina d'avena, semolino);
• verdure (cavoli, carote, cipolle, zucchine, piselli);
• frutta e bacche (mele, pere, ciliegie, banane);
• dolci (miele, marmellata, marmellata, marshmallow, marmellata);
• alcune salse e spezie (aneto, vaniglia, prezzemolo);
• bevande (tè leggero, brodo di rosa canina, gelatina, succo di frutta, succo non concentrato);
• olio vegetale;
• quantità limitata di burro

Prodotti utili per la cistifellea

I prodotti più preziosi per problemi con la cistifellea sono:

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• Mele. A causa dell'alto contenuto di pectine e ferro nella loro composizione, contribuiscono a migliorare la qualità della bile secreta.
• Carote e zucca Sono caratterizzati da un alto contenuto di carotene, che, trasformandosi in vitamina A, normalizza la cistifellea e altri organi.
• Barbabietola e cavolo. Queste verdure sono attivamente coinvolte nella formazione della bile.
• Rosa canina. È una fonte inesauribile di vitamina C, necessaria per garantire il normale funzionamento della cistifellea.
• Cavolo marino Questo prodotto contiene una grande quantità di iodio, che è uno strumento indispensabile per la prevenzione delle malattie dell'apparato digerente.
• Albicocche secche e datteri. Questi prodotti sono una fonte di potassio, che è necessaria per mantenere la funzione contrattile dei tessuti della cistifellea.

Nelle malattie del principale serbatoio della bile (specialmente nella forma cronica di malattia del calcoli biliari), è utile bere acqua minerale.

Prodotti proibiti

Rispondendo alla domanda dei pazienti su quali prodotti non piaccia la cistifellea, i nutrizionisti sostengono che prima di tutto si tratta di cibi fritti, piccanti e grassi.

Anche sotto stretto divieto di malattie e infiammazione della cistifellea sono prodotti come cioccolato, focacce, spinaci, acetosa, carni affumicate, caffè, gelato, torte, creme, salsicce, frutta acida e frutti di bosco.

Ricette dietetiche e menu consigliati per la malattia della colecisti

Il menu paziente può essere:
Colazione: farina d'avena o farina di grano saraceno in olio vegetale, ricotta, tè debole o frutta bollente.

La seconda colazione: verdure o frutta.

Pranzo: zuppa di verdure e cereali, un pezzo di carne bollita (pollo, vitello o tacchino), gelatina o una bevanda a base di frutta secca.

Pranzo: tè o decotto di rosa canina, biscotti secchi.

Cena: porridge magro, pesce lesso, tè leggero.

Seconda cena: latte magro o kefir.

Un posto importante nella nutrizione del paziente è dato ai decotti di piante coleretiche (rosa canina, erba di San Giovanni, tanaceto, immortelle).

I decotti di cottura delle erbe coleretiche dovrebbero essere quotidiani e prenderli 2-3 volte al giorno 15 minuti prima dei pasti.

E sebbene un paziente con colecistite o malattia del calcoli biliari preferisca i prodotti dietetici, si può diversificare il menu di un tale paziente con piatti semplici, ma gustosi e sani.

Soufflé di pesce

Per cucinare il soufflé, filetto di pesce merluzzo (200 g), far bollire, macinare in un frullatore o tritare, mescolare con la farina (1 cucchiaio), tuorlo (1 pz.) E sale. Aggiungere la proteina montata e posizionare la miscela cotta in un contenitore unto. Il soufflé di pesce può essere cotto al forno o al vapore.

Zuppa di crema

Per cucinare zuppa di verdure, prendere le patate (2-3 pezzi), le carote (1 pz.), ½ tazza di latte magro, riso (1 cucchiaio), aneto fresco. Lessare le verdure sbucciate con il riso. Quindi mescolare con il latte e frullare con un frullatore, aggiungendo un po 'di sale. Far bollire la miscela preparata e togliere dal fuoco. Decorare la zuppa cremosa con aneto e servire con i cracker.

Patate con carne di vitello

Per preparare un contorno gustoso e sano, prendi un pezzo di vitello (200 g), che viene bollito con le carote. Schiaccia le patate. Preparare la salsa al latte mescolando la farina (1 cucchiaio). Con latte caldo a basso contenuto di grassi (50 ml). Mettere la carne tritata e tagliata in una padella antiaderente, coprire con salsa al latte e cospargere di formaggio grattugiato. Cuocere il piatto in forno per 5-7 minuti.

Nutrizione del paziente dopo la rimozione della cistifellea

Nonostante il fatto che la medicina moderna sia ben nota per il trattamento delle malattie della colecisti, a volte sono inefficaci, e quindi la colecistectomia è prescritta per il paziente.

E sebbene tale operazione nella pratica medica sia considerata relativamente semplice e sicura, il periodo postoperatorio richiede un'attenzione speciale sia dal medico curante che dal paziente stesso.

Sia dopo la laparoscopia che dopo laparotomia, ai pazienti viene prescritta una dieta speciale, che mira a ripristinare la funzione biliare e il metabolismo nel corpo il più presto possibile.

Il primo giorno dopo l'intervento chirurgico, ai pazienti è vietato mangiare e bere, è permesso solo inumidire le labbra con acqua o decotti a base di erbe. Solo il secondo giorno, i pazienti senza cistifellea sono autorizzati a bere acqua o brodo non zuccherato di fianchi.

Il terzo giorno dopo la colecistectomia (in assenza di complicanze), la dieta del paziente viene significativamente ampliata. Il paziente può mangiare purè di patate, minestre di verdura frullate, pesce bollito a basso contenuto di grassi, oltre a tè deboli, zucca o succo di mela.

Nella prima settimana dopo l'operazione, il cibo del paziente deve essere frazionato (almeno 8 volte al giorno) e il peso della porzione non deve essere superiore a 200 g.

Anche dopo la dimissione dall'ospedale per il primo mese, i pazienti devono osservare una dieta moderata, il cui principio principale sono i pasti frazionati (5-6 volte al giorno) in piccole porzioni. Dieta medica in questo caso dovrebbe includere piatti bolliti o cibo, al vapore.

Nel menu di un paziente con cistifellea rimossa, potrebbero esserci:

• carni e pesce magri, al vapore o cotti;
• cotolette di vapore, polpette o polpette di carne;
• verdure o purè di patate con aggiunta di verdure o burro;
• omelette a vapore;
• cereali d'avena, grano o grano saraceno, cotti in acqua o latte, diluiti con acqua in rapporto 1: 1;
• zuppe di verdure e latte;
• verdure al vapore;
• tè debole, gelatina di frutta, fianchi di brodo.

Un mese dopo la rimozione della cistifellea, è possibile passare a una dieta generale e includere più alimenti diversi (insalate, condite con olio vegetale, uova, latte, stufati, carne di manzo) nella dieta. Tuttavia, i pazienti che non hanno la cistifellea sono severamente vietati di usare alcolici, piatti fritti, speziati e affumicati, cibi in salamoia e in scatola, torte e torte alla crema.

In caso di disturbi, oltre che di dolori addominali nel periodo postoperatorio, è necessario abbandonare piatti a base di carne e latticini e consultare un medico.

Rispondendo alla domanda sulla durata del periodo di recupero dopo la rimozione della cistifellea, i medici osservano che la durata del periodo di riabilitazione dipende dalla complessità dell'operazione e dalla conformità del paziente con il regime e la dieta prescritti. Tuttavia, come dimostra la pratica, già dopo 4-6 mesi dopo la colecistectomia, le persone che mangiavano bene e seguivano una dieta possono tornare al loro solito stile di vita e mangiare con poche o nessuna restrizione.

Conseguenze di non seguire la dieta per le malattie della colecisti
La mancata osservanza della dieta per le lesioni da calcoli biliari, così come altre malattie del serbatoio principale della bile può minacciare una persona con vari problemi. E stiamo parlando non solo del deterioramento del benessere generale e della presenza di dolore nella cistifellea, ma anche dello sviluppo di malattie e complicazioni così pericolose:

• pancreatite;
• ascesso paravesico;
• ittero;
• cancrena della cistifellea;
• idropisia della cistifellea;
• peritonite;
• formazione di pietra.

Tutte queste malattie sono difficili da trattare e nella maggior parte dei casi terminano con colecistectomia.

Una dieta per la malattia della colecisti è la chiave per i pazienti che soffrono di colecistite, colelitiasi, o hanno avuto colecistectomia. Scelto in modo appropriato, equilibrato e utile, una tale dieta eviterà numerose complicazioni, accelererà il processo di guarigione, ripristinerà il funzionamento degli organi dell'apparato digerente e manterrà la loro salute per molti anni.

Dieta per la cistifellea - una descrizione dettagliata, suggerimenti ed esempi del menu.

Dieta per le malattie della cistifellea - descrizione e principi generali

La cistifellea è una sorta di deposito della bile. È necessario che il corpo elabori il cibo, inaspettatamente in termini di qualità e quantità. Costruiamo costantemente "l'organismo" con cibi fritti, grassi, pesanti, senza ascoltare i suoi bisogni, e con ciò costringiamo la bile a lavorare in un ritmo insolito. La malattia della colecisti più comune è la colecistite negli stadi acuti e cronici. La maggior parte delle cause dello sviluppo di questa malattia dipendono dalle persone stesse, causate dalla predominanza nella dieta di cibi ipercalorici, grassi, fritti e alimenti ricchi di colesterolo. Per il trattamento di questa malattia viene assegnata una dieta speciale.

La cistifellea, come molti organi del nostro corpo, è costituita da tessuto muscolare. Ha una funzione contrattile, con l'aiuto di cui si restringono le pareti della vescica, che fornisce il movimento della bile. Se si verifica un malfunzionamento nel corpo e la motilità delle vie biliari è disturbata, si verifica discinesia - un prerequisito per le malattie della colecisti. Il suo sintomo è un dolore periodico nell'ipocondrio sul lato destro. In assenza dell'attenzione dovuta malata, la discinesia può portare alla colelitiasi. È caratterizzato dalla formazione di calcoli biliari e dotti. Una pietra di dimensioni relativamente piccole può spostarsi al duodeno in modo piuttosto indolore. Arresta l'attacco. Altrimenti, ostruisce il tratto biliare, che porta all'infiammazione della colecisti o alla colecistite acuta. Se la malattia progredisce più lentamente e gradualmente, questo tipo di malattia è chiamato cronico.

La nutrizione dietetica aiuta a ripristinare la funzionalità compromessa della colecisti e delle vie biliari. Per fare questo, arricchisci la dieta con cibi ricchi di proteine ​​del latte. Allo stesso tempo, la quantità di carne, pesce, grasso, funghi è limitata. I pasti sono preparati cuocendo al forno o bollendo. Quando la dieta dovrebbe seguire la temperatura del cibo: non dovrebbe essere troppo freddo o caldo. I pasti devono essere eseguiti regolarmente, in piccole porzioni almeno 6 volte al giorno, porzioni abbondanti sono difficili da digerire.

Dieta per le malattie della cistifellea - quali alimenti possono

La nutrizione dietetica nelle malattie della cistifellea è prescritta in combinazione con altri interventi medici. La dieta dipende dalla gravità della malattia e dalla complessità del corso. Quando l'esacerbazione della colecistite nella dieta includeva cibi liquidi: tè non zuccherato, succhi, diluito con acqua, minestre di verdure frullate. Puoi includere il porridge nel menu, ma solo per 3-4 giorni, dopo aver rimosso l'attacco. Con la colecistite cronica, la dieta è più varia e meno favorevole.

Il cibo dovrebbe essere assunto più spesso, ma in piccole porzioni (circa 300 grammi), ciò impedirà il ristagno della bile e contribuirà al suo deflusso tempestivo. Si consiglia cibi proteici, nonché con il contenuto di una piccola quantità di grasso. Sono necessari per il normale funzionamento del corpo. Per questo, un po 'di verdura o burro viene aggiunto ai piatti, ma i grassi animali pesanti (lardo, agnello, sego di manzo) sono controindicati.

Le bevande sono permesse tè debole, è possibile con latte, gelatina, bevande alla frutta, succhi, diluito con acqua, decotti di frutta secca. Puoi mangiare segale o pane di grano secco. Uova sode morbide, ma senza tuorli, sono consentite anche omelette cotte al vapore o cotte al forno. È imperativo includere nel menu zuppe, vegetariano leggero, senza friggere. Il porridge deve essere semi-viscoso o friabile, da grano saraceno, orzo perlato, farina d'avena. Anche frutta e verdura crude o al forno sono utili.

Dieta per le malattie della cistifellea - quali prodotti non possono

La dieta di questa dieta limita la quantità di carne, pesce, funghi, esclude cibi grassi, fritti e ipercalorici. La gravità speciale è diversa nel caso di un'operazione. Il menu in esso diventa quasi vegetariano, i grassi animali e vegetali sono quasi completamente esclusi dalla dieta. Sono esclusi anche frutta, verdura ed erbe contenenti olii essenziali.

Queste sono cipolle, ravanelli, aglio, rabarbaro, ravanello e altri. Se la carne non può essere completamente abbandonata, si raccomanda di mangiare gli uccelli magri, il pesce e il manzo bollito. È importante consumare molto liquido - almeno 3 litri al giorno. Durante questa nutrizione clinica, sono escluse le salse, le marinate, la maionese, la senape, le carni affumicate e i sottaceti.

Dieta per le malattie della cistifellea - esempi di menu

8-9 ore - tè con latte, vinaigrette con panna acida, ricotta, pane, burro, aringa ammollata (20 g).
12-13 ore - porridge di grano saraceno friabile, carne bollita o al forno, succhi di frutta.
16-17 ore - per fare zuppa di verdure, servire con panna acida. Lessare il pesce con patate e carote. Insalata di crauti, composta di frutta.
19-20 ore - tortino di cavolo al forno, pasta al forno con ripieno di cagliata, composta di frutta e bacche.
22 ore - gelatina di panino, frutta e bacche.

Esempi di ricette:
Zuppa di verdure con riso

Ingredienti: poche patate, latte 1/2 tazza, una piccola radice di prezzemolo, una carota, riso 1 cucchiaio. l, 1 cucchiaio di panna acida sciroppata o conservata in casa, sale 1 g di aneto a piacere.

Lavare e cuocere il riso. Pelare le carote, le patate, il prezzemolo, tritarli e lessarli in acqua. Dopo di che, strofinare verdure e riso con un setaccio grande, mescolare con latte caldo, far bollire e togliere dal fuoco. Condire la zuppa con sale, panna acida e zucchero. Al momento di servire, decorare con verdure tritate.

Manzo bollito con salsa al latte

Ingredienti: un pezzo di carne di manzo circa 200 grammi, latte - 1/4 tazza, patate - 4 patate, farina - 1 cucchiaio, formaggio grattugiato - 1 cucchiaio, burro - 1 cucchiaio, per il brodo: radici (prezzemolo), carote.

Puliamo accuratamente la carne dai film e dai tendini, cuciniamo con le carote e le radici. Taglia la carne finita a fettine sottili, mettila nella padella. Versare il purè di patate, versare con salsa al latte, cospargere di formaggio grattugiato e cuocere in forno (7 minuti). Salsa al latte: scaldare la farina in una casseruola e aggiungere il latte caldo, mescolare in modo che non rimangano grumi. Puoi servire, annaffiando con burro fuso.

Dieta per le malattie della cistifellea - consigli e recensioni

Con tali malattie, frutta e verdura hanno un effetto benefico. Ciò è dovuto al loro pronunciato effetto coleretico. Succhi di frutta e verdura sono particolarmente attivi in ​​questo senso. Un ottimo stimolatore dell'escrezione biliare sono le verdure utilizzate con olio vegetale, che ne accrescono l'efficacia. Pertanto, i pazienti sono incoraggiati a utilizzare le insalate, le vinaigrette con olio vegetale. Le vitamine contenute nelle verdure, in particolare la vitamina C, migliorano la funzionalità del fegato, della cistifellea. Frutta e verdura hanno un effetto preventivo nella formazione di calcoli biliari di colesterolo grazie alla loro capacità di favorire l'eliminazione del colesterolo dal corpo.

Ma non tutte le bacche, frutta e verdura sono utili per tali malattie. È necessario usare solo bacche mature, frutta (mele dolci, uva, ciliegie e pere, mandarini e arance, lamponi, fragole, meloni e angurie). Le verdure sono raccomandate solo quelle che contribuiscono alla separazione della bile e al movimento intestinale regolare. Queste sono carote, barbabietole, rape, cavolfiori, zucchine, zucca, pomodori freschi, cetrioli, lattuga. Cavolo, patate e legumi non possono essere usati da tutti, perché questi prodotti provocano la formazione di gas nell'intestino. E 'vietato utilizzare mele acide, mirtilli, uva spina, limoni e altri frutti acidi, irritano le mucose. Cosa può causare crampi e aumentare il dolore.

Inoltre, non mangiare verdure che contengono acido ossalico (acetosa, spinaci) e oli essenziali (ravanelli, ravanelli, cipolle, scorze di agrumi), irritano le cellule del fegato. Inoltre, l'acido ossalico può portare alla formazione di calcoli. Frutta e verdura dovrebbero essere consumate insieme ad altri alimenti. È vietato mangiare verdure fritte e marinate. Nel trattamento delle malattie del fegato o della cistifellea, su indicazione di un medico, si tengono giorni di digiuno su frutta e verdura: anguria, mela, bacche, uva, carota e altri.

Cosa mangiare con dolore nella cistifellea

Dieta per la cistifellea: quali alimenti allevieranno il dolore e porteranno sollievo e quali dovrebbero essere abbandonati

La cistifellea è un organo dell'apparato digerente, simile all'aspetto di una piccola pera cava. Questo organo si trova sotto il fegato. La funzione principale della cistifellea è l'accumulo e l'eliminazione della bile dal corpo. La bile è un liquido speciale il cui compito principale è l'elaborazione del cibo consumato.

Se il corpo fallisce il tratto biliare, allora si verifica discinesia. Quando la discinesia della cistifellea, una persona ha dolore nella parte superiore destra dell'addome. Anche nei bambini di età compresa tra 1,5 e 2 anni si può verificare una malattia a causa dell'improvviso svezzamento e del passaggio al cibo per adulti. La moda per l'allattamento a lungo termine e lo stesso processo di svezzamento è lo stress per l'omino, che porta alla discinesia.

La malattia in sé non è pericolosa, ma se è prematura iniziare il trattamento o non praticare affatto la salute, allora le conseguenze della malattia possono portare all'insorgere di una malattia del calcoli biliari e che, a sua volta, può portare alla colecistite. Questo articolo risponderà dettagliatamente alla domanda su quale dovrebbe essere la dieta per la cistifellea e quali alimenti è vietato usare con una vescica irritata.

Cause e trattamento delle malattie della colecisti

Le cause principali di questa malattia sono:

• mangiare cibo spazzatura e dieta scorretta;
• predisposizione genetica;
• situazioni stressanti;
• esercizio attivo, che contribuisce alla ricomparsa della malattia del calcoli biliari.

Le malattie più comuni della cistifellea includono:

• Cancro: le cause della scienza non sono note. Il trattamento tardivo porta alla morte.
• Colecistite - infiammazione della cistifellea, caratterizzata da dolore fastidioso nell'ipocondrio destro. Con l'esacerbazione della malattia, i pazienti possono manifestare nausea, vomito e debolezza.

• Discinesia - una violazione del processo di bile fuori dalla cistifellea, in cui ci sono dolore periodico.
• Polipi - un tumore benigno, in cui non ci sono sintomi chiaramente espressi.
• Malattia di calcoli biliari - le caratteristiche di questa malattia sono la presenza di calcoli nella cistifellea e le sensazioni dolorose.
• Colesterosi - la deposizione di colesterolo nelle pareti della cistifellea. Viene trattato con una corretta alimentazione e dieta.

Per le malattie della cistifellea sono necessarie diagnosi e cure adeguate. Per i sintomi sospetti, fare riferimento a un gastroenterologo. Per una diagnosi più accurata è necessario passare un esame emocromocitometrico e un'ecografia del tratto digestivo. Gli indicatori di ESR e conta dei globuli bianchi aiuteranno a identificare il processo infiammatorio nel corpo. Gli ultrasuoni rileveranno pietre e polipi, se ce ne sono.

Nel trattamento del cancro della colecisti viene utilizzata la chemioterapia e la vescica viene rimossa. La poliposi e la malattia del calcoli biliari possono essere curate solo chirurgicamente.

La colecistite usa anche farmaci con antibiotici e farmaci anti-infiammatori. I bambini piccoli con discinesia, i medici prescrivono gli enzimi e gli adulti prescrivono farmaci che agiscono sul sistema nervoso autonomo.

Dieta per il trattamento della malattia della colecisti

Per i pazienti, una condizione importante per il recupero è l'adesione a una dieta appropriata ea una dieta speciale. L'opzione più razionale è considerata di cinque pasti al giorno in piccole porzioni con intervalli di tempo uguali. L'ultimo pasto dovrebbe avvenire non più tardi di due ore prima di andare a dormire. È severamente proibito mangiare razioni alimentari secche.

La dieta principale per tali malattie è chiamata dieta n. 5, secondo la quale bevande alcoliche, cacao, funghi, cioccolato, mele acide, gelati, grassi, farina, cibi affumicati, fritti e piccanti non possono essere consumati. In quantità limitate, puoi mangiare burro, panna acida, panna e uova. Stufati o piatti al vapore sono ammessi.

Cucinando con l'aiuto del multicooker-steamer contribuirà a diversificare il menu. I medici raccomandano ai pazienti di fare un menu considerando i cibi e le bevande consentiti, tra cui: tè leggero, miele, frutta, composte, verdure, pane di ieri, olio vegetale, zuppe, carne di coniglio, baci, nasello, kefir e yogurt, pollock, al vapore hamburger, ricotta, latte, formaggio leggero, estratto di rosa canina e ribes, carne di tacchino, grano saraceno.

Pertanto, un trattamento tempestivo e adeguato è una garanzia di salute e buonumore.

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Se la cistifellea fa male: una dieta per la salute

Ogni malattia travolge le persone. Quanti tentativi sono stati fatti per curare disturbi cardiaci, patologie endocrine, malattie nervose e molti altri. Il processo di recupero non è sempre facilmente raggiungibile, e molto spesso aiuta solo i farmaci. La maggior parte delle malattie associate al tratto gastrointestinale sono facilmente curabili se si segue una dieta speciale.

Patologia della colecisti

Se questo organo è malato, significa che le funzioni di secrezione sono violate. La cistifellea accumula il fluido che si forma dal fegato per abbattere i grassi e aiutare l'intestino. Bile passa attraverso il condotto che va dalla vescica al duodeno, e lì inizia a svolgere i suoi compiti - aiuta il corpo ad assorbire il cibo preso.

Se uno degli stadi della divisione di entrata-formazione funziona male, allora si parla di disfunzione della colecisti.

Lo stile di vita sbagliato (in particolare la nutrizione) porta a varie malattie: colecistite, discinesia delle vie biliari, formazione di calcoli nell'organo e nei suoi dotti. Le violazioni sono accompagnate da nausea, nei casi più gravi, vomito, diminuzione dell'appetito, dolore al fegato. Correggere o alleviare la situazione, aderendo a un certo modo di mangiare, perché La malattia si verifica a causa dell'uso di alimenti monotoni e grassi.

Dieta per la malattia della colecisti

Con le patologie delle funzioni di questo organo, viene mostrata la tabella n. 5. Per curare la cistifellea, la dieta deve essere snella e priva di spezie. Questa è la regola più importante che devi ricordare per curare.

Il principio di base: mangiare più spesso, diviso in 5 ricevimenti. Mangiate piccole porzioni di cibo non grossolano, che è necessario per macinare voi stessi prima di mangiare, o per avere una struttura morbida e facile da condividere durante la masticazione.

Se continui a mangiare cibi che non sono raccomandati (il cibo grasso e nutriente è difficile da rifiutare alle persone moderne, quindi, l'osservanza della quinta tabella può essere errori difficili e significativi), porterà a conseguenze negative: costante nausea, dolore e stitichezza, sapore amaro della bile durante la tua bocca diventerà la tua costante compagna. Per evitare questo, la dieta deve essere rigorosamente rispettata.

Quali prodotti non possono?

Per curare la cistifellea, la dieta proibisce l'uso di cibi piccanti con l'aggiunta di condimenti e spezie. Il sale è il secondo nemico secondo la dieta n. 5, la sua quantità nel cibo dovrebbe essere ridotta il più possibile. Inoltre influiscono negativamente sul lavoro dei prodotti della cistifellea che contengono molto grasso, specialmente per carne di maiale e pesce fritti. È auspicabile sostituire questo trattamento mediante ebollizione o cottura a vapore. Anche la tempra di verdure e carne è accettabile, ma i metodi sopra indicati sarebbero preferibili.

Per normalizzare la cistifellea, la dieta comporta l'abbandono degli alimenti affumicati e la cottura. Dolci pesanti per la lavorazione, contenenti lievito e farina bianca, non sono solo controindicati per tali malattie, ma anche dannosi per un corpo sano. Sono scarsamente assorbiti e favoriscono lo sviluppo della carie, la cellulite, creano placche di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni. Pertanto, è meglio abbandonare per sempre i panini a tutti coloro che si preoccupano delle condizioni dei loro corpi.

Il prossimo divieto - bevande alcoliche e gassate, oltre a caffè forte. Hanno un effetto irritante, che è inappropriato in violazione delle funzioni della cistifellea.

Quali alimenti posso mangiare?

Tutti i tipi di zuppe non piccanti sono perfetti nella dieta per la normalizzazione del tratto digestivo. Dieta per l'infiammazione della cistifellea comporta l'adozione di carne magra, prodotti lattiero-caseari, se non aumentata acidità, così come i cereali. Forse il porridge è l'opzione migliore, perché migliora la motilità intestinale e ha un effetto positivo sulla parete dello stomaco. Questo è particolarmente vero per i cereali cotti nel latte.

Per ripristinare la cistifellea, la dieta suggerisce di caricarla periodicamente con piccole porzioni di cibo in modo che venga gradualmente scaricata dal fluido. L'uso del cibo è preferibilmente effettuato allo stesso tempo, tuttavia, se ciò non è possibile, allora è possibile limitarsi alla sola nutrizione frazionata.

Quando si aggiungono gli oli, si dovrebbe diffidare della loro quantità, perché la funzione diretta della bile è quella di abbattere i grassi, e quindi una grande quantità di essi nel cibo può peggiorare la condizione.

Pertanto, utilizzando la tabella numero 5, è possibile facilitare il processo di recupero. La cosa più importante qui è disciplina e resistenza, perché rinunciare al solito modo di mangiare non è così semplice. Ma hai un obiettivo che allontana tutte le scuse e si chiama salute.

Dieta per malattie della colecisti e delle vie biliari

Cibo malsano e irregolare, mantenendo uno stile di vita sedentario, trascurando il consiglio dei nutrizionisti sempre più spesso creano problemi alla nostra cistifellea. Come evitarlo? E cosa dovrebbe seguire una dieta per le malattie della colecisti e delle vie biliari?

La bile è necessaria affinché il corpo elabori il cibo, variando in qualità e quantità. Sovraccariamo regolarmente il corpo con cibi grassi, piccanti, fritti, con molto colesterolo, costringendo così il rifornimento della bile a funzionare nel ritmo sbagliato per esso. La colecistite più comune è la colecistite. La colecistite è divisa in acuta e cronica, con la formazione di calcoli (calcoli) o senza la formazione di calcoli (acalcolosi).

La cistifellea è costituita da tessuto muscolare. Questo tessuto ha una funzione contrattile e con il suo aiuto, le pareti della vescica si restringono, il che fornisce movimento della bile. Quando una violazione della motilità del corpo delle vie biliari, si verifica discinesia. Discinesia - un fenomeno di disturbi della motilità della cistifellea e delle vie biliari, che porta al ristagno della bile, una violazione della formazione della bile e della secrezione biliare. Il sintomo principale è il dolore nel giusto ipocondrio di natura regolare e irregolare, perdita di appetito, sapore amaro in bocca e, in rari casi, vomito di bile al mattino.

La discinesia può portare a una malattia da calcoli biliari. La malattia da calcoli biliari è la formazione di calcoli nella cistifellea e nei dotti. Pietre di piccole dimensioni possono facilmente spostarsi nel duodeno e uscire. In altri casi, le pietre possono ostruire il tratto biliare e portare all'infiammazione della colecisti (colecistite acuta).

Con un decorso lento della malattia, la colecistite viene definita cronica. La colecistite cronica è divisa in due tipi: (1) la colecistite si sviluppa lentamente, senza sintomi pronunciati per diversi mesi o anni, (2) colecistite formata dopo colecistite acuta. Diagnostica queste malattie usando gli ultrasuoni. Quando si esegue uno studio, viene anche rilevata la presenza di calcoli nella cistifellea, segni di infiammazione.

Per il trattamento della malattia in combinazione con il trattamento farmacologico, si raccomanda una dieta. La dieta dipende dalla complessità e dall'estensione della malattia. I processi metabolici del corpo sono direttamente correlati al fegato, quindi la dieta per le malattie della colecisti è finalizzata a ridurre il carico sul fegato.

Una dieta moderata viene utilizzata per la colecistite cronica. Il cibo dovrebbe essere consumato frequentemente e in piccole quantità, circa 300 grammi l'uno. Si raccomanda di mangiare cibi che contengono proteine ​​e contenere quantità moderate di grassi vegetali. Questo burro e olio vegetale, ma i grassi animali sono completamente controindicati. Gli alimenti ricchi di carboidrati sono particolarmente controindicati, contribuiscono alla stagnazione della bile e impediscono il suo deflusso.

Menu consigliato per risparmiare cibo

1a colazione: ricotta, farina d'avena con olio vegetale, tè leggero.

2a colazione: mele fresche, verdure.

Pranzo: zuppa di verdure in olio vegetale, carne bollita (pollo, manzo) o pesce, carote in umido, decotto di frutta secca o gelatina.

Pranzo: decotto di rosa selvatica, verdura, frutta.

Cena: pesce bollito, porridge di grano saraceno o patate bollite, tè.

Di notte, si consiglia di usare kefir.

Il menu non dovrebbe contenere prodotti contenenti olio essenziale ed estratti. Questi includono carne, pesce, zuppe di funghi, peperoni, rafano, ravanelli, ravanelli, acetosella, carni affumicate, sottaceti, funghi, piatti freddi e bevande (gelati, acqua frizzante). Prodotti che contengono fibre grossolane - pane di segale, legumi, noci. Dolci al cioccolato, cacao, caffè, prodotti a base di farina dolce non sono raccomandati.

A sua volta, è molto importante includere i prodotti coleretici nella dieta. Come latte, panna acida, uova alla coque, cavoli, frutta, cetrioli, carote, barbabietole, fragole.

Un posto importante nel trattamento della cistifellea e della discinesia biliare è occupato da decotti di erbe coleretiche - immortelle, seta di mais, tanaceto e erba di San Giovanni. Prendi dal bisogno nel periodo di esacerbazione durante il mese.

Decotto di Hypericum, tanaceto, immortelle da prendere due o tre volte al giorno 15-20 minuti prima dei pasti per 1/2 o 2/3 di tazza. La seta di mais dovrebbe essere consumata tre volte al giorno 15 minuti prima dei pasti, un cucchiaio. Va notato che con una tendenza alla stitichezza l'erba di San Giovanni è indesiderabile da usare.

Corsi di trattamento molto utili con acqua minerale. L'acqua dovrebbe essere presa due o tre volte al giorno 20 minuti prima dei pasti per un mese. Il corso di ammissione è auspicabile ripetere due o tre volte l'anno.

Ciao! Chiedo il tuo aiuto e consiglio 18 ottobre, 17:25 Ciao! Chiedo il tuo aiuto e consiglio. La mamma ha 65 anni. lei ha un'ernia dell'esofago, con una storia di ulcera gastrica e 12 dita. fegato grasso infiltrato. ora hanno anche trovato pietre nella bolla biliare di 0,7 cm di diametro.. come faccio a capire quelle piuttosto grandi? La mamma è dispiaciuta per la nausea, la pesantezza al lato.. e ora i sequestri sono iniziati.Per favore dai la tua esperienza, hai bisogno di aspettare il deterioramento della malattia? forse puoi combattere con le pietre in qualche modo? Cosa fare, essere operato? Il nostro gastroenterologo locale dice che lei ha qualche metodo per spaccare pietre... (ovviamente, è pagato, il che mi ha sorpreso, perché è uno stato policlinico e non una proprietà privata). Ma non vi è alcuna garanzia che il suo metodo sarà di aiuto, e solo sotto le rocce Peul.

Si raccomanda di osservare una dieta non inferiore a 6 mesi, solo allora sarà piuttosto efficace.

Dopo la rimozione della cistifellea, viene prescritta una dieta rigorosa. Vieta l'uso di tutti i grassi di origine vegetale e animale. Si consiglia di eliminare quasi completamente i piatti a base di carne dalla dieta. Quando è difficile per una persona rifiutare completamente la carne, gli esperti permettono di mangiare carne di pollo bollita magra o manzo in piccole quantità, varie varietà di pesce magro bollito.

Particolarmente importante è l'uso di grandi quantità di liquidi fino a tre litri al giorno. Include anche succhi diluiti, tè verde e nero debole. Il grano saraceno e la farina d'avena, la ricotta a basso contenuto di grassi, il kefir sono molto utili. Puoi mangiare pane integrale, vermicelli, pasta.

Il rispetto di una dieta specializzata adeguatamente selezionata è un fattore essenziale nella lotta contro le malattie della colecisti.

Come scegliere una dieta

Dieta per le malattie del sistema cardiovascolare

Dieta per la malattia della colecisti

Descrizione aggiornata al 03/05/2017

• Efficacia: effetto terapeutico in 14-21 giorni
• Termini: 1 - 3 mesi
• Costo dei prodotti: 1100-1300 rubli a settimana

Regole generali

La dieta per la malattia della colecisti è la componente più importante del trattamento di entrambe le forme acuta e cronica di colecistite, colangite (infiammazione dei dotti biliari) e discinesia biliare. La dieta di base per queste malattie è la tabella n. 5 e le sue varietà.

In colecistite acuta al fine di massimizzare il tratto gastrointestinale nei primi giorni mostra fame completa. Consentito solo bevande calde in piccole porzioni: tè dolce debole, succhi di frutti di bosco diluiti con acqua, brodi di rosa canina. La versione anti-infiammatoria della dieta n. 5 - La dieta 5B è prescritta per 3-4 giorni.

Pasti leggeri vengono introdotti nella dieta in una forma squallida senza brodo e burro: zuppe mucose (farina d'avena, riso, semola), farina d'avena grattugiata liquida e porridge di riso con una leggera aggiunta di latte magro, composte passate, gelatina, succhi di verdura. Quindi includere in piccole quantità carne vapore ben grattugiato, ricotta a basso contenuto di grassi, pesce bollito, pane di grano o cracker.

Nutrizione frazionata, in piccole porzioni (almeno 5 volte), senza cloruro di sodio, con abbondante quantità di liquido (fino a 2,5 l / giorno). L'apporto calorico giornaliero è di 1600 kcal (50-60 g di proteine, 40-45 g di grassi, 200-250 g di carboidrati). Nei giorni 8-10, il paziente viene trasferito alla dieta 5A e quindi alla dieta n. 5.

Nella colecistite cronica (senza esacerbazioni), i principi di base dell'alimentazione sono massimizzare la cistifellea e il fegato durante la nutrizione fisiologica, normalizzare l'escrezione biliare e il colesterolo nel sangue, in assenza di diarrea - aumento della funzionalità intestinale (dieta № 5).

C'è un pasto frazionato e frequente, che contribuisce al deflusso della bile. Per migliorare l'escrezione biliare, si aggiungono insalate e vinaigrette alla dieta, condite con oli vegetali non raffinati. La dieta include varie verdure, bacche e frutti, stimolando il processo di secrezione biliare e un alto contenuto di fibre elimina la stitichezza.

Tutti i carboidrati facilmente digeribili (marmellata, zucchero, dolci, miele) sono esclusi o fortemente limitati perché il loro consumo porta a ristagni di bile, così come i vegetali contenenti acido ossalico (acetosa, spinaci) e oli essenziali in grandi quantità (agrumi). Nella dieta sono incluse le uova di gallina (non più di una), bisogna ricordare che i tuorli migliorano la funzione motoria della cistifellea e hanno un effetto coleretico.

Quando il dolore, l'amarezza nella bocca causata dal consumo di uova, nella dieta includono solo albumi. Calorie dieta quotidiana a livello di 2700-2900 kcal (100 g di proteine, tra cui gli animali - 60%, -90 g di grassi, tra cui vegetali 30% di carboidrati -450 g).

L'uso di sale (10 g) è limitato, il liquido è a livello di 1,5-2 litri. Con una brusca esacerbazione della colecistite cronica, il cibo è simile alla dieta nella colecistite acuta.

Con una malattia combinata del pancreas e della colecisti (pancreatite + colecistite), è prescritta la Tabella 5P. Questo tavolo è caratterizzato da un aumento a 120 grammi di proteine, vitamine e la restrizione nella dieta di cibi grassi e carboidrati.

Gli alimenti contenenti molte sostanze estrattive e basi di purine (brodo di cavoli, brodi di carne e pesce), grassi refrattari di origine animale, zucchero sono esclusi dalla dieta. Sono esclusi i cibi caldi, piccanti, acidi, dolci e grassi che stimolano la funzione del pancreas e di alimenti ricchi di fibre. Il cibo è preparato principalmente per una coppia, cibo frazionario, in piccole porzioni. L'apporto calorico totale è ridotto a 2500 Kcal.

specie

Le varietà di Dieta numero 5 includono, oltre a quanto sopra, anche una dieta lipotropica grassa - 5 l / l. Nominato per pazienti con colecistite con problemi causati dalla stasi biliare. Il suo scopo principale è quello di stimolare il processo di secrezione biliare, aumentare l'attività motoria degli intestini e rimuovere il colesterolo da esso.

Nella dieta aumentato il contenuto di grassi (di cui il 50% sono oli vegetali), leggermente maggiore contenuto proteico (100 g) e una quantità ridotta di carboidrati (300 g) limitando lo zucchero. Le calorie totali a 2600 kcal.

La dieta prevede una forte restrizione sul consumo di estrattivi (brodi di carne e pesce), colesterolo e prodotti contenenti grandi quantità di oli essenziali. La dieta è arricchita con prodotti proteici lipotropici (albume, ricotta, carne magra, pesce), oli vegetali raffinati, crusca di grano, verdure e frutta.

Tutti i tipi di oli (burro e verdure) vengono aggiunti solo ai pasti pronti. Esclude grassi animali refrattari, pasta frolla, spezie, latte intero. Il cibo viene preparato cuocendo o bollendo, la macinatura è facoltativa.

testimonianza

• Dieta numero 5B - colecistite acuta, in un periodo di acuta esacerbazione della colecistite cronica.
• Dieta numero 5A- per 8 - 10 giorni di trattamento.
• Dieta numero 5 - nella fase di recupero, dopo la dieta 5A.
• Dieta 5 l / w - colecistite, accompagnata da stasi biliare.
• Dieta numero 5P - con una combinazione di colecistite con pancreatite.

Prodotti consentiti

prodotti consentiti e piatti sono brodo vegetale e zuppe di cereali vegetali, barbabietole, cavoli vegetariana, zuppe di latte con pasta, frutta, il pane bianco secco, biscotti secchi, nesdobnoe pesce al forno, bolliti o formaggio, mele. Dalla carne - filetto di pollo, agnello giovane magro, manzo, coniglio, latte di salsiccia. Pesce bianco a basso contenuto di grassi, frutti di mare.

La dieta deve essere presenti prodotti lattiero-caseari: kefir, latte fermentato cotto, yogurt, latte intero basso contenuto di grassi, formaggio magro casa e piatti basati su di esso (casseruole, budini, pierogi pigro), lieve, formaggio magro. Uova di pollo in forma di omelette e uovo alla coque. Cereali (soprattutto farina d'avena e grano saraceno), pasta bollita.

La dieta dovrebbe essere presente in verdure come il formaggio, e in vari tipi di cottura (in umido e bollito), crauti non acido, purea di piselli verdi, insalate, verdure con un olio vegetale, insalata, zucca caviale, e verdi. Come antipasto, l'aringa a basso contenuto di grassi, la dieta, la salsiccia da medico, il pesce ripieno, il prosciutto magro, il pesce bollito e la carne sono inclusi nella dieta.

Dai cibi dolci - vari frutti e bacche non acide, frutta secca, marmellata, marmellata, miele, marshmallow. Lo zucchero è consigliato per essere combinato con xilitolo (sorbitolo). Tutti i grassi (burro e olio vegetale) vengono introdotti nel piatto nella sua forma naturale. Bevande consigliate: tè nero / verde, verdura, frutta e bacche e succhi, un decotto di crusca di grano e rosa canina, acqua minerale non gassata.