Dieta dopo colecistectomia

Una dieta corretta dopo la colecistectomia è di fondamentale importanza per normalizzare la digestione e ripristinare la funzionalità epatica precedentemente compromessa. Se il periodo postoperatorio del paziente passa senza l'uso del sistema nutrizionale raccomandato dal medico, il processo del suo recupero è molto ritardato.

Dieta dopo la rimozione della cistifellea

Questo piccolo corpo svolge un ruolo importante nel mantenimento della salute umana. La cistifellea è generalmente accettata per qualificarsi come una "formazione" vuota, che viene utilizzata per raccogliere e rilasciare il fluido biologico necessario secreto dal fegato. Inoltre, il substrato amaro attiva l'enzima necessario per la scomposizione dei grassi, svolge altre importanti funzioni che vanno perdute a causa della colecistectomia:

  • stimolazione dell'intestino tenue;
  • la distruzione di microrganismi patogeni nella regione viscerale;
  • regolazione del bilancio del sale marino.

Nel caso in cui il paziente non sappia come mangiare dopo aver rimosso la cistifellea con i nuovi requisiti, allora dovrebbe consultarsi con il medico. Molti temono che la dieta dopo la colecistectomia sia molto severa, all'inizio è difficile aderirvi. Tuttavia, tali paure sono assolutamente inutili. Al completamento della colecistectomia, al paziente è permesso di mangiare i cibi usuali, ma la loro preparazione deve soddisfare nuovi standard. Ignorare le disposizioni della dieta può portare a quanto segue:

  • pancreatite dovuta all'ingresso di enzimi nel pancreas;
  • formazione di pietre;
  • perdita di peso irragionevole, non dipendente dalla dieta;
  • ittero nei primi giorni dopo l'intervento.

Nutrizione dopo la rimozione della cistifellea

Colecistectomia effettuata di recente per mezzo di laparoscopia. Questo tipo di chirurgia è caratterizzato come un metodo chirurgico minimamente invasivo, che non richiede un lungo periodo di recupero. Il paziente riceve il primo cibo consentito dalla dieta a causa della colecistectomia già in ospedale. Di solito è porridge in acqua e gelatina.

Dieta dopo l'intervento chirurgico per rimuovere la cistifellea attraverso laparoscopia comporta pasti frazionari. Il cibo allo stesso tempo dovrebbe venire in piccole porzioni fino a 6 volte al giorno. Una settimana dopo il completamento della colecistectomia, al paziente viene prescritta la dieta n. 5, che dovrà seguire per 3-4 mesi. Tuttavia, la scadenza di questo periodo non implica che un paziente con un organo rimosso possa fare senza restrizioni.

Cosa puoi mangiare

La colecistectomia mediante laparoscopia consente al paziente di recuperare rapidamente. Il periodo postoperatorio con questo delicato intervento è molto più facile. Il metodo della colecistectomia non crea per il paziente un carico aggiuntivo associato alla guarigione di grandi superfici della ferita. Sulla base di questo, il paziente può tornare rapidamente alla solita vita. Questo solleva immediatamente una domanda ragionevole su cosa si può mangiare dopo l'operazione? Ecco un elenco di prodotti consentiti:

  • carne magra e pollame;
  • zuppe magra;
  • pesce al vapore;
  • cereali e verdure;
  • latticini a basso contenuto di grassi;
  • pane bianco raffermo.

Inoltre, la dieta è autorizzata a bere tè leggero o infuso di rosa canina. Per evitare un'eccessiva secrezione di bile dopo colecistectomia, è meglio non usare più di 2 litri di liquidi al giorno. In generale, una dieta con una cistifellea rimossa deve essere osservata per circa 2 anni, durante i quali gli organi digestivi si stanno abituando al nuovo schema di funzionamento.

Dieta dopo la rimozione della cistifellea

La cistifellea è coinvolta nel processo di digestione del cibo. Forma di pera d'organo, situata sotto il fegato. Le funzioni principali sono l'accumulo (deposizione) e l'escrezione del liquido escreto dal fegato. La bile aiuta ad assorbire i grassi nel corpo e attiva il lavoro dello stomaco.

Quando rimuovi la cistifellea

La colecistectomia è un'operazione chirurgica per rimuovere la cistifellea. L'intero organo è tagliato dall'intervento chirurgico. Senza di esso, le persone conducono una vita normale, seguendo le regole della nutrizione.

Nel normale funzionamento, la cistifellea svolge un ruolo importante nella digestione del cibo. Nel caso di processi patologici che si verificano nel corpo, dà molti inconvenienti: peggiora la salute e lo stato di salute. I sintomi appaiono:

  • Dolore addominale;
  • Sgabello sconvolto;
  • Nausea e vomito;
  • Aumento della temperatura corporea, ecc.

Malattie che richiedono la rimozione della cistifellea:

  • Malattia di calcoli biliari (ICD). Si manifesta con sintomi gravi sotto forma di dolore acuto allo stomaco, febbre alta e vomito abbondante.
  • Colecistite acuta Una persona avverte nausea, vomito, febbre, crampi addominali, sapore amaro in bocca.
  • La coledocolitiasi è un tipo di JCB.
  • La formazione di polipi sulla cistifellea.

Con le diagnosi sopra, il paziente necessita di un intervento medico operativo. La medicina moderna durante la rimozione del corpo esegue la colecistectomia mediante laparoscopia. La durata dell'operazione da 30 minuti a 1,5 ore. Il metodo chirurgico consente di eseguire un intervento chirurgico, riducendo il tempo per la riabilitazione dopo la rimozione della cistifellea e aiuta ad evitare conseguenze postoperatorie.

Periodo postoperatorio

Dopo aver rimosso l'organo, il paziente viene immediatamente trasferito all'unità di terapia intensiva e viene fornita la cura adeguata. Il paziente deve rimanere in ospedale fino a quando non si riprende. La colecistectomia può causare complicanze. Oggi la chirurgia viene eseguita per via laparoscopica, le complicanze e gli effetti indesiderati sono ridotti al minimo. La prima volta (12-24 ore) non puoi alzarti dal letto, mangiare e bere. Se hai bisogno di alzarti, devi muoverti con l'aiuto del personale medico. Vertigini e svenimenti possono verificarsi dopo l'anestesia. Il periodo di recupero dura 7 giorni. Dopo 10 giorni in condizioni soddisfacenti, il paziente viene dimesso.

Una persona che ha una cistifellea tagliata deve seguire il consiglio:

  • Non rompere la dieta, rispettare la dieta. Cibo sano, un menù dietetico equilibrato - una parte importante nel processo di ripristino del corpo. Dieta dopo colecistectomia laparoscopica deve essere seguita per tutta la vita. Lo scopo della dieta è quello di stimolare l'escrezione della bile dal corpo, stabilizzare il metabolismo. Se il paziente non ha aderito alle raccomandazioni del medico sulla nutrizione, sono possibili attacchi di colecistite.
  • L'uso di droghe. La terapia farmacologica aiuta una persona ad adattarsi a vivere senza la cistifellea. Al paziente vengono prescritti epatoprotettori - una classe di farmaci che svolgono la funzione protettiva del fegato. Sei mesi dopo, il corpo recupera dopo colecistectomia laparoscopica.
  • Fare esercizi. Massaggio di ginnastica per l'addome (due mesi). La prima volta per fare gli esercizi dovrebbe essere sotto la supervisione di un medico. Si consiglia di limitare le attività fisiche per un mese.

Importanti tre regole aiuteranno il corpo ad adattarsi alla vita dopo l'intervento chirurgico, per migliorare rapidamente il benessere e normalizzare il lavoro del tratto digestivo. Il mancato rispetto delle prescrizioni del medico curante avrà un impatto negativo sulla salute.

Dieta dopo l'intervento chirurgico

La nutrizione dopo colecistectomia è mirata a ripristinare i processi metabolici nel corpo, il cibo dovrebbe essere sano, risparmiando per lo stomaco. Prima di prepararsi per un intervento chirurgico, è importante che una persona si sintonizzi con i cambiamenti nella sua dieta abituale e le restrizioni nel primo mese.

Dopo colecistectomia laparoscopica, si raccomanda la dieta numero cinque.

Raccomandazioni per la nutrizione dopo la rimozione della cistifellea:

  • I primi giorni sono i più difficili. Non puoi bere acqua, muoverti in modo indipendente. È permesso prendere un sorso d'acqua, sciacquare la bocca con decotti di erbe neutrali. Dopo 1 giorno è possibile bere liquidi (fino a 1000 ml al giorno). Come si sente meglio, sotto la supervisione del medico curante, bevono composta non zuccherata (da frutta secca), tè scarsamente preparato (preferibilmente con l'aggiunta di erbe medicinali), kefir a basso contenuto di grassi.
  • Mangiare dopo la colecistectomia iniziare dopo 3 giorni. Hai bisogno di mantenere una dieta. Nei primi 5 giorni del periodo postoperatorio, vengono aggiunti gradualmente al menu purè di patate, burro (1 cucchiaino), brodi freschi, piatti a base di pesce (in un bagno d'acqua), succo di carota, gelatina (da frutti, bacche). Le porzioni dovrebbero essere 150-200 gr. Mangiare 6 volte al giorno appena in tempo.
  • Il giorno 5, è permesso di diversificare la dieta con prodotti caseari, formaggi dietetici, cracker, pangrattato, purea di verdure, porridge grattugiato in acqua. La prima settimana postoperatoria è la più difficile.
  • Entro 1,5 mesi dopo la colecistectomia laparoscopica, il cibo deve essere frazionario, le porzioni sono piccole, i prodotti si risparmiano. I pasti sono preparati sul bagno di vapore, bollito. Limitare l'aggiunta di sale, zucchero. Escludere i condimenti piccanti. Segui le raccomandazioni del medico, controlla il tuo benessere, dipende dal periodo di recupero della salute. Un atteggiamento coscienzioso porterà risultati positivi e in un mese tornerai al tuo normale stile di vita.

Tabella dei prodotti alimentari (consentiti e proibiti) dopo colecistectomia

Nonostante i limiti, il cibo di una persona con una cistifellea rimossa rimane in equilibrio. Il corpo ha bisogno di un costante rifornimento di sostanze nutritive, elementi in traccia utili. Una corretta alimentazione: la chiave per una ripresa rapida. Dopo l'intervento, c'è una mancanza di appetito. Questo è importante per informare il medico.

Al fine di affrontare con competenza il periodo di riabilitazione e l'adattamento dello stomaco dopo la colecistectomia, è importante sapere quali prodotti sono autorizzati a consumare e quali sono severamente vietati.

Il menu può contenere:

  • Dieta di carne di pollame;
  • Schiavi al vapore;
  • Carne di coniglio;
  • Prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi
  • Latte di capra;
  • Uova (omelette proteiche);
  • burro;
  • Grano saraceno, riso, orzo perlato, farina d'avena;
  • Frutta (eccezioni sono agrumi, frutti aspri);
  • Verdure stufate;
  • Melone, anguria (sono buoni diuretici);
  • Bacche (fragole, mirtilli, ciliegie, ciliegie);
  • Acqua minerale non gassata (assegnata per terapia, corso di 30 giorni, dopo un mese per fare una pausa);
  • Zuppe vegetariane;
  • Succhi di frutta e verdura (non zuccherati);
  • Frutta secca (albicocche secche, prugne secche, uvetta);
  • gelatina;
  • Marshmallow, marshmallow, gelatina, miele, marmellata.

La frutta fresca e le verdure sono vietate. Provocano un'aumentata secrezione di bile.

Si consiglia di aggiungere gradualmente nuovi alimenti, osservando il benessere dopo aver mangiato. Se c'è disagio nello stomaco, quindi eliminare temporaneamente il piatto dalla dieta.

Prodotti proibiti

L'elenco dei prodotti che possono interrompere l'attività del tratto gastrointestinale - formano l'aspetto dei crampi addominali, creano un carico eccessivo sul processo digestivo:

  • Alimenti ricchi di olio vegetale;
  • Cibi piccanti, speziati, grassi;
  • Marinate, cibo in scatola (se nella composizione di acido acetico);
  • Prodotti affumicati;
  • aglio;
  • Ravanello, ravanello;
  • Salò;
  • Panetteria e pasticceria;
  • Fagioli, piselli (i prodotti a base di fagioli contengono fibre grossolane);
  • funghi;
  • Succhi gassati, acqua minerale;
  • noci;
  • Semi di girasole;
  • Crauti;
  • Piatti freddi, gelati, ghiaccio;
  • Tè forte, caffè;
  • Prodotti di cacao (cioccolato, dolci, dessert, confetteria);
  • Alcol (vino, champagne, vodka).

Se si escludono gli alimenti elencati, è possibile evitare spiacevoli conseguenze e complicazioni. Un anno dopo, è possibile inserire nella dieta di alcuni alimenti dall'elenco di quelli proibiti, viene utilizzata una dieta quotidiana. I pasti sono negoziati con il medico.

Menu dietetico campione dopo colecistectomia laparoscopica

Ci sono molte opzioni per un'alimentazione bilanciata dopo l'intervento chirurgico. Sapendo come preparare correttamente gli alimenti consentiti, è possibile rendere i pasti utili, gustosi, vari. Crea un menu per la settimana. Usa diversi metodi di cottura. Una dieta rigorosa aiuterà a far fronte alle patologie del tratto gastrointestinale, con eccesso di peso, migliorare la salute. Ricordate! Le porzioni devono essere piccole (200 g), frazioni alimentari (6 volte al giorno), la quantità di acqua consumata non più di 2 litri. Dopo 3 mesi, quasi tutte le verdure e i frutti sono aggiunti al menu.

Considerare la dieta dopo colecistectomia laparoscopica ed esempi.

  • Prima colazione. Per il pasto del mattino, cuocere la farina d'avena. Consentito aggiungere un pezzo di burro nel porridge, pane di segale. Si consiglia di bere il tè verde (si possono fare decotti da piante medicinali).
  • Seconda colazione Mele grattugiate senza buccia.
  • Pranzo. Zuppa di pollo con verdure (carote, patate, broccoli, filetto di pollo, prezzemolo, un po 'di sale). Pane con formaggio (formaggio a pasta dura, non grasso), composta da una miscela di frutta secca.
  • Ora del tè Kissel con cracker, banane.
  • Cena. Cuocere le cotolette di pesce tritato nel bagno di vapore. Casseruola di cagliata, composta.
  • Seconda cena Di notte puoi bere un bicchiere di yogurt.
  • Prima colazione. Preparare una frittata di proteine ​​(separare il tuorlo). Fai fianchi di brodo.
  • Seconda colazione Per uno spuntino adatto alle albicocche.
  • Pranzo. Zuppa di verdure dietetiche (cavolfiore, carote, peperone, sale). Al secondo, cuocere il fegato di merluzzo. Biscotti di farina d'avena per dessert, latte scaldato.
  • Ora del tè Pane di ieri (cracker), formaggio, composta.
  • Cena. Cucinare la pasta con il sugo. Tè con latte Per dessert, uvetta o marshmallows.
  • Seconda cena Una porzione di ricotta a basso contenuto di grassi.
  • Prima colazione. Porridge di miglio, succo di frutta
  • Seconda colazione Yogurt dietetico
  • Pranzo. Zuppa (funghi, patate, verdure). Biscotti non zuccherati, composta.
  • Ora del tè Zucchine al vapore, tè alla menta.
  • Cena. Lessare i gamberi, fare il purè di patate. Per dessert, gelatina di frutta e tè.
  • Seconda cena Un bicchiere di ryazhenka e cracker.
  • Prima colazione. Porridge di grano saraceno, tisane e soufflé (è possibile aggiungere lamponi, bacche che attivano il processo di digestione).
  • Seconda colazione Prodotti lattiero-caseari (kefir, yogurt).
  • Pranzo. Pesce cucinato in un bagno di vapore, fare un'insalata. Bevi un bicchiere di succo.
  • Ora del tè Mais bollito, composta
  • Cena. È consentito cucinare la pizza utilizzando prodotti approvati per il ripieno. Come un tè da dessert con pastila.
  • Seconda cena Le insalate leggere lo faranno.
  • Prima colazione. Ricotta dietetica (può essere schiacciata in un frullatore, aggiungere un po 'di albicocche secche), tè verde.
  • Seconda colazione Banana.
  • Pranzo. Purè di patate con cotolette di pesce. Marshmallow, tè.
  • Ora del tè Decotto di panino di rosa selvatica.
  • Cena. Zuppa di pesce Tè con gelatina.
  • Seconda cena Albicocche secche, uva passa.

All'inizio non è consigliabile utilizzare il succo di pomodoro. Si suppone di mangiare, osservando rigorosamente la prescrizione e le raccomandazioni del medico. La durata del trattamento e il comportamento nutrizionale sono assegnati individualmente. Per il periodo di recupero passato rapidamente e senza complicazioni, condurre uno stile di vita sano.

Cosa puoi e non puoi mangiare dopo la rimozione della cistifellea

Pazienti che hanno appena subito un intervento chirurgico per rimuovere la cistifellea, è molto importante in un primo momento prendere nota di alcune regole nutrizionali. Dopo tutto, la chirurgia, a causa della quale è stata rimossa la cistifellea, è una seria implicazione dal lato del processo del funzionamento del tratto gastrointestinale. E se ignorate la dieta e le regole nutrizionali, può provocare complicazioni e portare alla formazione di nuove pietre non solo nella vescica, ma anche nei dotti biliari adiacenti.

Pertanto, al fine di ridurre al minimo i rischi di complicanze postoperatorie e tornare alla normalità in un breve periodo di tempo, è costantemente necessario monitorare la dieta, soprattutto nelle prime settimane dopo la colecistectomia.

Importanti regole nutrizionali nel periodo postoperatorio

Deve essere chiaro che dopo che la cistifellea è stata rimossa, il paziente richiede il rispetto rigoroso di tutte le prescrizioni che sono prescritte dal medico, specialmente quando si tratta di nutrizione. La linea di fondo è che una violazione dei requisiti di uno specialista in termini di dieta può portare a conseguenze disastrose, che non sono solo gravi complicazioni, ma anche fatali.

Quali regole dovrebbero essere seguite

  1. Per cominciare, è necessario ridurre al minimo il consumo di cibo, in cui è contenuto un sacco di sale.
  2. Per eliminare la probabilità di complicazioni, è necessario dimenticare completamente l'uso di bevande alcoliche per l'intero periodo di riabilitazione.
  3. Dovrebbe essere consapevole del bilancio idrico nel corpo. Il fatto è che un volume sufficiente di liquidi contribuisce a ridurre il livello di densità bile. Pertanto, si consiglia di utilizzare almeno da 1 a 2 litri di liquido al giorno. Inoltre, è auspicabile che fosse acqua pulita. È inoltre consentito l'uso di acqua minerale ad alto contenuto di alcali (altre bevande di sodio dovrebbero essere temporaneamente escluse dall'uso), tisane, succhi di frutta e verdura naturali (non acquistati).
  4. Per migliorare rapidamente la tua salute e accelerare il processo di recupero, al paziente è richiesto di evitare l'uso di bevande forti come caffè o tè. Tutte le bevande con un alto contenuto di caffeina provocano una riduzione dei dotti biliari e portano a disagio nella zona della vescica e, in alcuni casi, causa colica epatica.
  5. Dovresti anche porre il veto sull'uso di alimenti molto grassi e cibi affumicati, la polka che mangia grassi animali è estremamente difficile da elaborare e aumenta il carico sul fegato.
  6. Tuttavia, non è necessario rimuovere completamente i grassi dalla dieta, poiché il corpo ha ancora bisogno di grasso in quantità minime, anche dopo che la bolla è stata rimossa. A causa del suo consumo moderato di grassi, viene stimolato il rilascio di bile dai dotti biliari. Se nel corpo del paziente non ci sono grassi, questo porterà al fatto che la bile cesserà di dividere. Di conseguenza, inizierà a ristagnare e condensare. Pertanto, l'uso di piccole quantità di olio vegetale, contribuisce solo all'accelerazione del processo di riabilitazione dopo l'intervento chirurgico.
  7. Il paziente non può morire di fame. È stato a lungo provato che diete rigorose con una forte diminuzione della quantità di cibo consumata nel periodo postoperatorio causa solo il processo di formazione di calcoli nella cistifellea. Allo stesso tempo, i probabili rischi della formazione di pietre crescono di quasi il quaranta percento.
  8. Mangia bene: spesso e lentamente. Non puoi fare lunghe pause tra un pasto e l'altro. Il divario massimo tra i pasti non deve superare le cinque-sei ore.
  9. Inoltre, è necessario assumere il cibo frazionario, cioè da cinque a otto volte al giorno, mentre è necessario prendere piccole porzioni e nel processo del pasto si deve bere una quantità sufficiente di liquido - quindi il processo stagnante con un forte rilascio di bile sarà ridotto al minimo.
  10. È necessario che il periodo di riabilitazione smetta di mangiare cibi piccanti e cibi che contengono colesterolo.
  11. Il cibo sarà molto più utile se non è fritto, cotto a vapore o bollito. Particolarmente importante per le persone che hanno recentemente avuto un intervento chirurgico alla cistifellea. Questo approccio aiuterà ad evitare complicazioni e la riformazione delle pietre nella vescica.
  12. Nel processo di recupero, i pazienti che soffrono di eccesso di peso corporeo, è necessario controllare il peso. Dovrebbe essere capito che la massa eccessiva provoca solo la formazione di calcoli nella cistifellea. Pertanto, è importante assicurarsi di mangiare ed evitare di ingrassare. Ciò richiede mangiare cibo con un contenuto minimo di carboidrati.
  13. La dieta dovrebbe essere sempre equilibrata e varia. Non mangiare gli stessi alimenti giorno dopo giorno.
  14. È necessario escludere i dolci per un po ', e se vuoi davvero qualcosa di gustoso, allora i dolci, i dolci, i dolci, ecc. Sono meglio sostituiti con frutta secca.
  15. Un'altra regola importante: tutto il cibo dovrebbe essere consumato in una forma calda.
  16. La normalizzazione del processo digestivo richiede fibra, che si trova in grandi quantità nelle verdure fresche e nella crusca.

Se un paziente che ha subito un intervento chirurgico per rimuovere la cistifellea, si conformerà a questi principi nutrizionali, sarà in grado di ripristinare la sua salute in breve tempo e di entrare nel suo solito stile di vita.

Rimozione della cistifellea: cosa può e dovrebbe essere mangiato

Dopo che l'operazione è stata completata, il paziente ha bisogno di mangiare più cibo naturale possibile. Allo stesso tempo, i seguenti prodotti sono componenti importanti della dieta quotidiana.

  • Assicurati di mangiare prodotti a base di carne. Tuttavia, le carni dovrebbero essere varietà a basso contenuto di grassi, ad esempio pollo, tacchino, manzo o coniglio.
  • I pesci magri possono mangiare: merluzzo, luccio, nasello, lucioperca, pollock, ecc. - non più di tre volte a settimana. Il pesce, così come la carne, è sempre consigliato per cuocere a vapore o cuocere a fuoco lento.
  • Nella dieta vuoi includere le verdure. È meglio optare per verdure come patate, zucchine, zucca, barbabietole, sedano, carote, topinambur, cavolfiore. Mangiare verdure dovrebbe essere solo dopo il trattamento termico e non fresco.
  • Molto utili nel periodo dopo l'operazione saranno i cereali: grano saraceno, semola, riso, farina d'avena, orzo. Possono aggiungere pesce, carne o frutta secca.
  • Puoi anche mangiare uova, ma non più spesso di una volta al giorno una alla volta. Cucinandoli dovrebbe essere cotto a vapore o bollito, ma le uova fritte sono meglio non usare. Puoi cucinare omelette, ma senza il tuorlo - non più di due volte a settimana.
  • Ben assorbito dopo aver rimosso la zuppa di bolle vegetale o cotta nel latte.
  • Per quanto riguarda l'uso dei condimenti nel processo di cottura, è possibile aggiungere alloro, verdure (aneto, prezzemolo), cannella o curcuma. Non è possibile aggiungere pepe e altri condimenti piccanti.
  • È possibile e anche necessario mangiare frutta e bacche fresche non acide assolutamente in qualsiasi forma: al vapore, bollite, fresche, al forno, essiccate.
  • Si consiglia di mangiare latticini e latticini: latte, kefir, yogurt, yogurt cagliato, panna acida a basso contenuto di grassi (non più di un cucchiaio al giorno), ryazhenka, ecc. La cosa principale che questi prodotti erano con un contenuto di grassi minimo.
  • Per quanto riguarda i dolci, durante il periodo di riabilitazione in quantità limitata è possibile mangiare solo marshmallow, miele, marshmallow, gelatina, marmellata, marmellata o marmellata.
  • Dai frutti di mare più volte alla settimana, puoi mangiare ostriche, cozze o gamberetti. Tuttavia, non dovrebbero essere inclusi nella dieta quotidiana.
  • Prodotti da forno È meglio mangiare pane scuro con l'aggiunta di crusca, contenente fibre, necessarie per il corpo. È meglio se il pane scuro non è fresco, ma ieri, o almeno leggermente essiccato.
  • Per quanto riguarda la cottura, non ci sono restrizioni stringenti: in piccole quantità, si può mangiare biscotti dolci, biscotti secchi o paste da impasto magro con l'aggiunta di frutta fresca.
  • Per quanto riguarda le bevande, puoi bere tè verde o frutta, tè, tè, gelatine, succhi naturali precedentemente diluiti con acqua, bevande alla frutta. Tuttavia, per la preparazione di queste bevande dovrebbero essere utilizzati solo frutta dolce e senza zuccheri aggiunti.
  • In rari casi, puoi mangiare aringa. Tuttavia, prima di usarlo, l'aringa deve prima essere adeguatamente bagnata.

Aderendo ai principi della giusta scelta di cibo, il paziente può riprendersi e riprendersi normalmente entro quattro-cinque settimane dopo l'operazione.

Rimozione della colecisti: cosa è vietato mangiare

Dopo la rimozione della bolla in ogni caso non possono essere inclusi nella dieta i seguenti prodotti.

  • Soda, tè nero forte, cacao e caffè dovrebbero essere completamente esclusi dalle bevande.
  • Non dovrebbe essere nel processo di riabilitazione per bere alcolici.
  • È vietato mangiare verdure: aglio, rafano, ravanelli, cipolle fresche, acetosella, legumi, cavoli e altri alimenti che possono causare gravi irritazioni allo stomaco.
  • Non puoi mangiare funghi in nessuna forma. Ciò è dovuto al fatto che i funghi complicano significativamente il processo di digestione.
  • È necessario rifiutare i gradi grassi di carne e pesce.
  • È necessario escludere prodotti in scatola, prodotti affumicati, cibo essiccato, salinità.
  • Nel processo di recupero non dovrebbe mangiare legumi di cereali.
  • È impossibile includere nella dieta prodotti da forno freschi, torte fritte, dolci.
  • Dei condimenti non possono essere utilizzati: aceto, pepe, senape, maionese, rafano, salsa di soia e ketchup.
  • Per quanto riguarda i frutti, è vietato utilizzare agrumi (mandarini, pompelmi, limoni, arance) e bacche acide.
  • Dolci: cioccolato, surgelati, torte, bignè, caramelle, ecc.
  • Dovremo aspettare con crauti, cetrioli sottaceto, verdure in salamoia, per non provocare irritazione allo stomaco.
  • In nessun caso puoi mangiare prodotti semilavorati e fast food durante il periodo postoperatorio, è anche necessario evitare di mangiare fast food.
  • Il cibo fritto dovrebbe essere sostituito con bollito, cotto a vapore o stufato.
  • I latticini grassi non possono essere mangiati dopo aver rimosso la bolla.
  • Non dovresti neanche abusare di grassi e di carne ricca o di brodi di pesce nel processo di cottura delle zuppe.

Se segui la dieta, il processo di riabilitazione dopo l'operazione andrà molto più veloce per qualsiasi paziente.

Raccomandazioni nutrizionali di base il primo giorno dopo la rimozione della vescica

Devo dire che i primi giorni e persino le ore dopo l'operazione sono cruciali per il corpo in termini di nutrizione. Se il paziente è in grado di rispettare la dieta, il successivo processo di recupero sarà operativo e il più efficiente possibile.

Raccomandazioni importanti

  1. Immediatamente dopo l'esecuzione dell'operazione, è vietato l'uso di cibo o liquidi. In questo caso, la presenza di bocca asciutta sarà considerata normale. Per eliminare in qualche modo la sensazione spiacevole, le labbra del paziente vengono strofinate con un batuffolo di cotone abbondantemente inumidito con acqua.
  2. Cinque ore dopo l'operazione, quando il paziente si è completamente ritirato dall'anestesia, può sciacquarsi la bocca con acqua o infusi a base di erbe.
  3. Dopo un giorno e mezzo dopo aver rimosso la vescica, il paziente è autorizzato a bere acqua in piccole porzioni. La quantità massima di fluido ammissibile non è superiore a un litro e mezzo al giorno. Puoi bere non solo acqua, ma anche brodo di cane, composte e acqua minerale senza gas.
  4. Due giorni dopo, si consiglia al paziente di usare un tè caldo, debolmente preparato senza zucchero, composta o kissel, e anche il kefirchik a basso contenuto di grassi è permesso.
  5. E solo il terzo giorno dopo aver rimosso la vescica, il cibo viene aggiunto alla dieta del paziente. Può essere purè di patate, verdura o zuppa bollita nel brodo di pollo o di carne. Allo stesso tempo, il cibo viene ingerito in piccoli lobi ogni due o tre ore.
  6. Il quinto giorno, il paziente può usare cracker o asciugare il pane di ieri.
  7. Già al sesto giorno, nella dieta sono incluse varietà dietetiche pre-bollite di carne o pesce, porridge su acqua o latte scremato, purè di verdure o ricotta con un contenuto di grassi minimo.

Solo sette o otto giorni dopo l'operazione e fino a un mese e mezzo dopo la rimozione della vescica, al paziente viene prescritta una dieta salva uso di vari prodotti ammessi al consumo.

Dieta con una cistifellea rimossa

Per l'accumulo di bile nel corpo umano, un compartimento speciale è separato - la cistifellea. La funzionalità bile è la rottura del cibo nel duodeno. Se per ragioni mediche è necessario rimuovere questo organo, è importante che una persona aderisca all'intera vita successiva di una determinata dieta. Ciò è spiegato dal fatto che la bile non è più in grado di accumularsi nel luogo designato ed entra nel tratto digestivo. Con un quadro clinico del genere, l'indicatore quantitativo della concentrazione di enzimi e bile diminuisce, per cui è difficile per il corpo digerire cibi grassi e grossolani. Infatti, la colecistectomia (procedura chirurgica per rimuovere l'organo) è importante per regolare la dieta. Pertanto, il tratto digestivo sarà più facile da adattare alle nuove condizioni.

Dieta con una cistifellea rimossa

La correzione della nutrizione, ad eccezione degli alimenti nocivi, può prevenire i processi infiammatori e nel tempo ripristinare il processo digestivo. Pertanto, un menu che include alimenti lavorati termicamente e alimenti strofinati può accelerare il processo di adattamento.

Pasti nei primi giorni dopo colecistectomia

La dieta dovrebbe basarsi sul principio di base: il rifiuto dei lipidi refrattari contenuti nei prodotti animali, in particolare i grassi. Inoltre, il divieto si basa su carni affumicate, salatura, conservazione, cibo salato. Successivamente, è importante seguire una dieta.

Prodotti consentiti e vietati durante la rimozione della cistifellea

Nei primi giorni dopo l'intervento chirurgico, mangiano cibo secondo il principio della tabella di trattamento 5a. Qui vengono prese come base carne, zuppe vegetali, latticini con contenuto di grassi 0%, pesce magro. Se si segue rigorosamente la nutrizione dietetica della tabella 5a, è possibile rianimare il funzionale interessato del fegato, per minimizzare l'infiammazione nel pancreas.

Attenzione! Dopo la colecistectomia, i pazienti hanno mostrato di usare prodotti con un alto tasso di grassi vegetali o grassi del latte. Grazie a loro, lo scarico della bile migliorerà. Il paziente il più rapidamente possibile sarà in grado di ripristinare il tratto digestivo funzionale.

Si consiglia di cucinare tutto il cibo esclusivamente in un fornello lento e una doppia caldaia. La base della dieta dopo l'organo rimosso si basa solo sull'uso di cibo bollito o passato. Il numero di ricevimenti durante il giorno dovrebbe essere di almeno cinque volte (in piccole porzioni). È importante non disturbare il regime di temperatura - circa 40 C.

Quali alimenti non possono essere utilizzati dopo la rimozione della cistifellea

Aiuto! Gli organi digestivi sono in grado di irritare sotto l'influenza di cibi freddi e caldi, quindi i dotti biliari si spaseranno.

L'assunzione giornaliera di cibo deve essere di 2300 kcal. Totale: proteine ​​- 100 grammi, grassi - 50 grammi, carboidrati 300 grammi. Si prega di notare che l'indicatore di sale è anche molto importante - il suo tasso marginale è 6-8 grammi. Devi seguire il regime di bere e bere almeno un litro e mezzo al giorno.

I gastroenterologi (nutrizionisti di opinione simile) insistono sul fatto che la dieta deve essere rigorosa e secondo l'orologio. La procedura stabilita è in grado di stabilizzare la funzione gastrointestinale interessata. Dopo aver rimosso la cistifellea, il sistema digestivo subirà un danno significativo - una necessità urgente di ripristinare la funzionalità regolando la nutrizione.

Principio del potere frazionario

È severamente vietato utilizzare tutte le bevande alcoliche, così come frutta e verdura senza trattamento termico (intensificheranno i processi di digestione). Pertanto, la frutta fresca dovrà astenersi per sei mesi.

Cosa è permesso dopo la rimozione della cistifellea?

Assicurati di frequentare piatti caldi, tra cui sono ammessi: zuppe di tutto il terreno, zuppe di verdure in crema, cereali e pasta, che vengono preparati in brodo vegetale. La domanda principale è la ricezione del pane. Se è di grano, usalo come un toast o un po 'secco.

Pesce e carne

Un articolo separato sono prodotti a base di carne e pesce. Per la preparazione della dieta dovrebbe essere selezionato solo il tipo di carne magra - può essere pollo o manzo. Se aggiungi pesce al menu, la scelta può essere interrotta con un nasello, mintai, corope. Questi prodotti possono essere cotte cotte al vapore, soufflé.

Aiuto! Durante la cottura, non dimenticare di rimuovere la pelle dell'uccello, può complicare il processo digestivo.

Lean Sources

Frutta e verdura

Tra i prodotti ammessi è il topinambur, patate, barbabietole, zucchine, zucca, cavoli. È fondamentale che tutti i prodotti siano trattati termicamente prima dell'uso. Prodotti a base di frutta sotto forma di soufflé, budini e purè di patate. Frutta consentita da cuocere.

È possibile utilizzare il topinambur dopo la rimozione della cistifellea

Cereali e grassi

Per il riempimento di cereali (grano saraceno, riso, avena) dovrebbero essere selezionati solo oli vegetali (questi includono semi di lino, sesamo, oliva, zucca). Puoi aggiungere burro ai cereali solo se non è salato.

Si consiglia di riempire i cereali, ad esempio con olio di sesamo.

Prodotti lattiero-caseari

Un'attenzione particolare dovrebbe essere rivolta alla scelta dei prodotti lattiero-caseari. Per la dieta è necessario raccogliere yogurt, kefir, ricotta a basso contenuto di grassi. In quantità limitate, è possibile utilizzare panna acida a basso contenuto di grassi.

Questo è importante! Le uova, come alimento base per coloro che sono a dieta, possono usare nella tariffa giornaliera non più di una. Può essere usato sia nel processo di mangiare e fare una frittata.

dessert

Dieta - non significa che dobbiamo abbandonare completamente il cibo delizioso, compresi i dessert. Ad esempio, in quantità limitate puoi mangiare marshmallow e marmellata, miele e marmellate, marshmallow. Sono ammessi anche marmellate. È meglio astenersi da altri dolci.

Marshmallow e marmellata possono essere utilizzati dopo la rimozione della cistifellea

bevande

Prima di iniziare la dieta dovrebbe fare scorta di fianchi. Un leggero decotto di questi frutti è molto utile. L'elenco dei prodotti consentiti ha ottenuto il tè, le bevande al caffè con il latte. È utile durante la dieta bere bibite, gelatina e uzvara.

I fianchi di brodo sono molto utili da usare dopo l'intervento chirurgico.

Elenco di prodotti vietati

Ci sono prodotti che dopo l'eliminazione della colecisti cadono sotto il tabù irrevocabile:

  • qualsiasi tipo di funghi;
  • tutti i condimenti;
  • verdure aggressive (cipolle e aglio, radice di rafano), fagioli, cavoli (cavolo bianco);
  • latte non scremato e tutti i prodotti in marcia (panna acida, fiocchi di latte, formaggi);
  • divieto di frutta su agrumi, lamponi, ribes, mirtilli rossi;
  • è vietato cucinare carne e brodo di funghi;
  • carne e pesce grassi: maiale, anatra, sgombro;
  • pane nero e di segale;
  • tra i dolci, dovresti dimenticare cioccolato e gelato, torte e altri dolci simili;
  • rifiuto di salse e tutti i tipi di marinate;
  • la soda e le bevande alcoliche erano anche oltre i limiti di ciò che è permesso.

Elenco degli alimenti proibiti dopo la rimozione della cistifellea

Menu di esempio

Dopo l'operazione, il menu dovrebbe essere compilato in base alle raccomandazioni generali dello specialista. È meglio usare il consiglio di un gastroenterologo o si consiglia di chiedere aiuto a un nutrizionista competente. Dopotutto, affinché il corpo sia completamente dotato dell'intero complesso vitaminico-minerale, è necessario diversificare la dieta attraverso varie variazioni nella preparazione dei cibi consentiti.

Dieta dopo la rimozione della cistifellea - cosa può e non può essere mangiato?

La cistifellea è un serbatoio per l'accumulo di bile, che, se necessario, entra nel duodeno e partecipa al processo di divisione del cibo.

Quando la cistifellea viene rimossa, la possibilità di accumulo di bile è assente, che porta al suo costante reflusso nel tratto digestivo. In questa situazione, la concentrazione della bile e la quantità di enzimi diminuiscono e la capacità del corpo di digerire cibi pesanti, grossi e grassi diminuisce in modo significativo.

Ecco perché, dopo la rimozione chirurgica di questo organo - colecistectomia - è necessario migliorare drasticamente la dieta, permettendo al tratto gastrointestinale di adattarsi e adattarsi alle nuove condizioni di funzionamento.

L'esclusione dal menu di cibi severi proibiti aiuterà a liberarsi dell'infiammazione e aiuterà a ripristinare completamente i processi di digestione. Il cibo trattato termicamente e grattugiato fornirà il tratto digestivo shchazhenie e consentirà ad altri organi di abituarsi al nuovo regime. L'inclusione di cibi sani e ricchi di vitamine accelererà il processo di adattamento.

Dieta dopo la rimozione della cistifellea nei primi giorni dopo l'intervento

La principale posizione nutrizionale è l'eliminazione dei lipidi refrattari di origine animale, in particolare olio riscaldato, cottura, anatra, agnello, maiale, manzo, grasso d'oca, lardo, margarina, alimenti contenenti grassi trans, troppo cotto, pesante, affumicato, salato, speziato, in scatola piatti nella dieta dopo la rimozione della cistifellea.

Nei primi giorni dopo l'intervento chirurgico, il tavolo di trattamento n. 5a viene prescritto con una dieta delicata che aiuta a rianimare la funzionalità epatica e ridurre i processi infiammatori nel pancreas e nelle vie biliari. Ma i grassi di origine lattiero-casearia, al contrario, favoriscono il passaggio della bile, quindi è necessaria la loro presenza nella dieta dei pazienti dopo la colecistectomia.

Tutto il cibo viene cucinato in un doppio fornello, un fornello, bollito e schiacciato / pulito nella dieta dopo aver rimosso la cistifellea. Il menu è composto da un elenco di prodotti consentiti. Il numero di pasti - 5-6, le porzioni sono piccole, il volume totale di un singolo pasto non deve superare i 240-290 grammi. Il regime di temperatura alimentare dovrebbe essere compreso tra 30 e 40 ° C.

È vietato assumere cibi caldi e freddi, irritando la mucosa gastrica, i dotti biliari spasmodici e aggravando lo stato degli organi digestivi.

Il valore energetico della dieta quotidiana dopo colecistectomia è di circa 2330 kcal. La quantità totale di composti proteici è di 100 grammi, il grasso - 50 grammi, i carboidrati - 260-280 grammi, il sale - circa 8 grammi. Bere regime - fino a 1,4-1,6 l / giorno.

Gastroenterologi e nutrizionisti raccomandano fortemente che i pazienti seguano una dieta rigorosa ogni ora. Questa routine porta alla stabilizzazione del funzionamento del sistema digestivo, che è così necessario sullo sfondo dell'assenza di un organo che accumula la bile.

L'uso di liquidi contenenti alcol, compresa la birra, è inaccettabile. I frutti freschi, che portano alla rivitalizzazione dei processi digestivi, che dopo la rimozione della cistifellea è estremamente indesiderabile, non sono inclusi nel menu nei primi sei mesi dopo l'intervento.

Mangiare dopo la rimozione della cistifellea - cosa puoi mangiare?

I piatti caldi includono minestre in brodo, zuppe cremose, zuppe di muco a base di verdure approvate, cereali medicinali contenenti composti lipotropici (che aiutano nella digestione dei cibi), pasta all'acqua o un debole brodo vegetale. Il pane di grano nel menu dovrebbe essere solo essiccato o giornaliero, sotto forma di pane tostato, è possibile utilizzare cracker di varietà bianche di pasticceria salata e al forno.

Piatti a base di carne e pesce Nella dieta, carne magra e pollame (manzo, vitello, pollo e filetto di tacchino, coniglio) e pesce (merluzzo, merluzzo, hoki, merluzzo, luccio, persico, ghiaccio, korop) vengono utilizzati sotto forma di carne macinata, soufflé, polpette di carne., rotoli, casseruole con l'aggiunta di pasta e cereali. La pelle di pollame deve essere rimossa.

Verdure. È consentito mangiare patate, zucchine, zucca, topinambur, sedano, cavolfiore, broccoli, barbabietole, carote e altri frutti non proibiti, necessariamente dopo il trattamento termico.

Frutta e bacche Dopo la cottura, i frutti dolci sono serviti sotto forma di composte, purè di patate, gelatina, gelatina, gelatina, soufflé, budini e anche al forno.

Grassi. Oli vegetali (mais, semi di lino, noce, girasole, oliva, semi d'uva, semi di zucca, sesamo, soia, ecc.) E burro non salato vengono aggiunti alla piastra dopo che il piatto è stato cucinato.

Cereali. Grano saraceno utile, orzo perlato, riso (soprattutto marrone), avena, semolino.

Dessert. Miele, marmellata, marshmallow, marshmallows, marmellata, marmellata in quantità estremamente limitata.

Prodotti lattiero-caseari Kefir, ryazhenka, yogurt, acidophilus, ricotta a basso contenuto di grassi. Panna acida a basso contenuto di grassi - limitata.

Uova. La dose giornaliera non deve superare 1 pezzo. Si consiglia di preparare proteine ​​del vapore e omelette regolari. Consentito di aggiungere un uovo nel processo di cottura.

Bevande. Utile è un infuso e decotto di cinorrodi, tè bianco, verde o nero debole, caffè surrogato con latte intero scremato, cicoria, bevande di soia, composte fresche di frutta secca e secca, gelatina, diluita in acqua pura con succhi freschi di verdure consentite, frutta dolce e bacche.

Cosa non può mangiare dopo la rimozione della cistifellea?

Sotto severi tabù ci sono i seguenti alimenti:

  • funghi;
  • spezie e condimenti: senape, aceto, rafano, pepe caldo e nero;
  • verdure: cipolle, aglio, coriandolo, basilico, rafano, radice di rafano, rafano, acetosa, spinaci, legumi (arachidi, fagioli, lenticchie, piselli e piselli), cavoli;
  • latte grasso, panna, panna acida, formaggio;
  • frutta: agrumi, uva, mirtilli rossi, viburno;
  • brodi: funghi, carne, pesce;
  • pesce grasso, pollame, carne: sgombro, aringa, salmone, oca, anatra, agnello, maiale, manzo;
  • pane nero, segale e integrale, crusca;
  • gelato, cacao, cioccolato;
  • torte, pasticcini, dolci, pasticcini dolci;
  • sottaceti, salse, maionese, margarina;
  • eventuali bevande alcoliche e gassate.

Menù dietetico dopo la rimozione della cistifellea per una settimana (approssimativa)

Il menu giornaliero dei pazienti con cistifellea remota si basa su raccomandazioni generali, preferibilmente dopo la consultazione con un nutrizionista esperto. Al fine di fornire all'organismo vitamine e microelementi, la dieta è tenuta a diversificare il più possibile, naturalmente, tenendo conto dei cibi consentiti.

La dieta per la settimana si basa sul seguente esempio:

  • Prima colazione. Porridge di grano saraceno bollito con un cucchiaino di burro fatto in casa, uova strapazzate (uovo + cucchiaio di latte), al vapore, bevanda alla cicoria con latte scremato.
  • Prognatismo. Budino di zucca e riso, tisana.
  • Pranzo. Zuppa di riso con verdure, purea di carote e zucca, cotolette di petto di tacchino al vapore, gelatina di pere.
  • Ora del tè Pasta sfoglia (2 pezzi), un bicchiere di ryazhenka (a basso contenuto di grassi).
  • Cena. Casseruola di ricotta, filetto di nasello bollito, estratto di rosa canina / brodo con un cucchiaino di miele naturale.
  • Cena tardiva Un bicchiere di composta o kefir.

Consigli dietetici

La dieta nei primi giorni dopo l'operazione, le abitudini alimentari, la frequenza dei pasti, il volume delle porzioni e la composizione qualitativa del cibo sono prescritte dal medico curante. Il primo giorno dopo la colecistectomia, si raccomanda una dieta liquida di tè debole, una composta di frutta secca e succhi naturali diluiti da frutti e bacche non acidi. La quantità di liquido deve essere consumata in piccole porzioni (fino a 200 ml).

Il secondo giorno, il menu introduce minestre e zuppe di muco ben bollite e semola di semola o semola di riso, fiocchi d'avena, gelatina, brodo e infusione di dogrose e acqua diluita (1: 1).

A partire da 3-4 giorni, il paziente può mangiare cracker di pane bianco, purè di pesce al vapore, bollito dieta bollita, formaggio magro, cereali bolliti.

Una dieta rigorosa che rispetta la tabella 5a dovrebbe essere seguita da un anno e mezzo a due mesi dopo l'intervento. Quindi, effettuare la transizione a una tabella di dieta 5.

Dieta dopo l'intervento chirurgico per rimuovere la cistifellea consente di ripristinare i processi di digestione e aiuta il corpo a far fronte alle interruzioni dovute alla mancanza di un organo.

Dieta dopo colecistectomia: menu, ricette. Dieta dopo la rimozione della cistifellea

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Una persona che ha subito un intervento chirurgico per rimuovere la cistifellea deve seguire una dieta per il resto della sua vita, dal momento che non ha un serbatoio dove la bile si è precedentemente accumulata. Dopo una tale operazione, si dovrebbe cercare di assicurarsi che la bile non ristagni nel tratto biliare. Questo può essere raggiunto solo in un modo - più spesso da mangiare. La stagnazione della bile nel tratto biliare in ogni caso non può essere consentita, poiché può iniziare il processo di formazione del calcare. Pertanto, è necessario assumere cibo almeno cinque volte al giorno, in piccole porzioni, preferibilmente allo stesso tempo. Il cibo deve essere accuratamente masticato. Tutto il cibo dovrebbe essere mangiato caldo.

È importante ricordare che il cibo fritto è controindicato, poiché nel processo di frittura ci sono sostanze che influenzano la secrezione dei succhi digestivi e irritano la membrana mucosa del tratto gastrointestinale. Questa attivazione del processo digestivo è distruttiva in assenza della cistifellea. Pertanto, il cibo deve essere cotto a vapore, in umido o bollito.

Quali alimenti possono essere mangiati dopo la rimozione della cistifellea (colecistectomia)?

1. È necessario introdurre nella dieta i grassi vegetali e di latte, in quanto aiutano la rapida secrezione della bile. Per la colazione e la cena, i migliori prodotti a base di latte fermentato, nonché i piatti a base di fiocchi di latte: budini, sformati, ricotta, cheesecake. Ma è necessario riempirli con panna acida a basso contenuto di grassi. È possibile diversificare il menù del mattino e della sera con omelette e uova alla coque.

2. Per il pranzo, i primi piatti dovrebbero essere cucinati solo con carne debole o brodi vegetali, aggiungendo vari cereali. Preferire dare brodi vegetali. I secondi piatti per cucinare con carne o pollo magro. Si raccomanda anche pesce a basso contenuto di grassi 2 volte a settimana, in particolare il mare, favorisce l'assorbimento dei grassi.

3. Poiché i grassi sono coinvolti attivamente in tutti i processi metabolici, è impossibile fare a meno di loro. Pertanto, è necessario utilizzare grassi vegetali e burro. Olio di semi di lino molto utile.

Dieta dopo la rimozione della cistifellea

Descrizione aggiornata al 03/05/2017

  • Efficacia: effetto terapeutico in 1-3 mesi
  • Condizioni: da 1,5 mesi a un anno
  • I prodotti costano: 1200 - 1350 rubli a settimana

Regole generali

Indipendentemente da quale tecnica viene utilizzata colecistectomia - laparoscopia o tradizionale colecistectomia aperta, una dieta nel periodo post-operatorio è una componente essenziale del periodo di trattamento e recupero, e sono particolarmente importanti i primi giorni dopo l'intervento chirurgico.

Dopo l'intervento chirurgico per 4-6 ore è severamente vietato bere liquidi. È permesso solo di bagnare le labbra del paziente con acqua, e un po 'più tardi (dopo 5-6 ore) è permesso di risciacquare la cavità orale con infusi a base di erbe.

Dopo 12 ore e fino al mattino successivo all'operazione, è consentito bere acqua non gassata ogni 10-20 minuti in piccole porzioni (1-2 sorsi) con un volume totale non superiore a 500 ml.

Il secondo giorno vengono introdotti nella dieta kefir a basso contenuto di grassi, tè non zuccherato, gelatina (fino a 1,5 l / giorno). Porzione - non più di ½ tazza. La frequenza di ammissione - 1 volta / 3 ore.

Il terzo / quarto giorno, al paziente è permesso di mangiare cibo: purè semi-liquido, minestre in brodo vegetale, albume d'uovo, pesce bollito macinato, gelatina di frutta e 1 cucchiaino di panna acida a basso contenuto di grassi. Pasti fino a 8 volte al giorno, in porzioni di 150-200 g. Dai liquidi si possono usare succhi (mela, zucca) e tè con zucchero.

Il quinto giorno, nella razione vengono introdotti biscotti, pane di grano essiccato (non più di 100 g).

A 6 - 7 ore introdotte purea di cereali (grano saraceno, farina d'avena), pesce bollito e carne sminuzzata, formaggio grattugiato senza grassi, ortaggi purè, prodotti lattiero-caseari.

L'ottavo giorno dopo la laparoscopia della colecisti, a seconda della gravità e della predominanza dei sintomi della malattia principale, concomitante o complicante, sono prescritte le diete 5A, 5, 5P (1 o 4 gruppi). Come opzione, viene prescritta la dieta numero 5SC (descritta nella sezione "varietà").

Dieta basica dopo la rimozione della cistifellea - Tabella numero 5 e sue varianti. In caso di grave processo infiammatorio per 3-4 giorni, è possibile prescrivere l'opzione 5 del tavolo antinfiammatorio - Dieta 5B. La sua caratteristica è di limitare la quantità di assunzione di cibo. Dieta calorica al livello di 1600-1700 kcal (55-65 g di proteine, 40-50 g di grassi, 250 g di carboidrati).

Tutti i piatti sono serviti esclusivamente frullati e senza aggiunta di burro: vari tipi di zuppe di cereali mucose, cereali semiliquidi con aggiunta di una piccola quantità di latte scremato, gelatina, composte passate, succhi di verdura. Inoltre, nella dieta di piccole quantità di carne al vapore accuratamente grattugiata, pesce al vapore, pesce bollito, ricotta a basso contenuto di grassi, cracker o pane di grano secco.

Cibo dopo la rimozione della cistifellea almeno 5 volte, frazionaria, porzioni di circa 200 g, senza sale, con una grande quantità di fluido (circa 2,5 l / giorno). Inoltre, per 8-10 giorni al paziente viene prescritta la dieta 5A e poi la dieta №5.

La dieta numero 5 si riferisce alla nutrizione fisiologicamente completa ed è progettata per normalizzare il processo di escrezione biliare e ridurre il colesterolo nel sangue. Pasto frazionato e frequente raccomandato (5-6 volte al giorno), che contribuisce al deflusso della bile. Al fine di migliorare l'escrezione della bile, le verdure vengono introdotte sotto forma di vinaigrette e insalate, condite con oli vegetali non raffinati.

Nella dieta quasi tutti i carboidrati facilmente digeribili sono fortemente limitati, poiché il loro apporto contribuisce allo sviluppo della bile stagnante (dolci, marmellate, zucchero, miele) e verdura, che contengono acido ossalico e oli essenziali in grandi quantità (acetosa, spinaci, agrumi).

Al fine di stimolare la secrezione biliare nella dieta includono verdure, bacche e frutta, uova di gallina (non più di una). Assunzione calorica a livello di 2800-3000 kcal (100 g di proteine, 90 g di grassi, 450 g di carboidrati). Assunzione di sale a livello di 8-10 g, liquido - 1,5 l.

In colelitiasi spesso hanno condizioni di comorbidità che circondano gli organi interni - duodeno, pancreas, vie biliari: duodenite, colangite, pancreatite, discinesia. E spesso questo sfondo dopo colecistectomia sviluppa sindrome postcholecystectomical (sfintere di Oddi erettile), che è accompagnato da un rilascio costante di bile partire concentrato nel duodeno con l'ulteriore aggiunta di organismi patogeni e lo sviluppo di infiammazione della mucosa, che porta a dolore, disturbi digestivi e disturbi intestinali. Questi effetti della rimozione della bolla sono anche corretti dalla nutrizione.

In questo caso è necessario ridurre il processo di secrezione, che si ottiene riducendo la quantità di grasso da 60 g causa della completa esclusione dalla dieta tverdoplavkih qualsiasi grassi animali e oli vegetali. Dalla dieta completamente esclusi frutta e verdura cruda, carne grassa / pesce, carne e piatti piccanti cipolle, ravanelli, aglio, rafano, brodi forti a base di carne / pesce / funghi. Anche il consumo di sostanze estrattive, carboidrati facilmente digeribili, fibre grossolane, sale e liquidi viene ridotto a 1,5 litri al giorno.

Quando l'infiammazione del pancreas dopo colecistoma Tabella 5P è nominato. Allo stesso tempo nella dieta aumenta il contenuto proteico fino a 120 grammi ed è limitato ai cibi grassi e carboidrati. La dieta calorica totale è ridotta a 2500 Kcal. I cibi caldi, dolci, piccanti, acidi e molto grassi che provocano la stimolazione del pancreas e gli alimenti che contengono molte fibre, basi purine e sostanze estrattive sono esclusi.

specie

Dopo colecistectomia nella discinesia biliare ipermotoria, o con pancreatite concomitante, viene prescritta una dieta moderata come duodenite (n. 5). Viene utilizzato per 14-21 giorni fino alla scomparsa del dolore e dei sintomi dispeptici. Quindi il paziente viene trasferito alla dieta numero 5.

Caratteristica generale - contenuto calorico ridotto fino a 2000 - 2200 Kcal a causa della riduzione dell'apporto di grassi (olio vegetale e alimenti ricchi di colesterolo). Il consumo di carboidrati facilmente assorbiti diminuisce nella dieta.

Completamente esclusi dalla dieta prodotti contenenti purine, sostanze estrattive azotate, fibre grossolane. Le proteine ​​facilmente assimilabili non sono limitate. La quantità di sale non supera i sei grammi. Il cibo è preparato vaporizzando o bollendo.

Modalità di consumo: fino a 2 litri di liquidi al giorno. Cinque pasti al giorno, non più di 200 g di porzioni con un giorno di scarico a settimana. Composizione chimica: 90 g di proteine, 60 g di grassi (esclusi grassi vegetali), 300 g di carboidrati.

Quando la lapidazione della bile si verifica dopo colecistectomia laparoscopica sullo sfondo della discinesia ipomotoria, al paziente viene prescritta una dieta lipotropica-grassi (n. 5 L / W) per migliorare la funzione motoria intestinale e stimolare la secrezione biliare. L'apporto calorico totale è di circa 2600 kcal.

Le peculiarità della dieta di questa dieta includono un alto contenuto di grassi (con il 50% di oli vegetali) e un contenuto ridotto di carboidrati semplici (fino a 300 g) e un leggero aumento di proteine ​​(fino a 100 g). Nella dieta vengono introdotti prodotti proteici lipotropici (carne magra, albume d'uovo, pesce, fiocchi di latte), crusca di frumento, olii vegetali raffinati e verdure.

Impasto grasso, latte intero, grassi animali refrattari, spezie completamente esclusi. Fortemente limitato al consumo di estrattivi (carne / brodo di pesce), prodotti contenenti colesterolo. Il cibo viene cotto o bollito, gli oli vengono aggiunti esclusivamente ai piatti pronti, la macinatura è facoltativa.

testimonianza

  • dieta numero 5B - con marcata infiammazione dopo colecistectomia;
  • dieta numero 5A - per 8 - 10 giorni di trattamento;
  • dieta numero 5 - nella fase di recupero, dopo la dieta 5A;
  • numero di dieta 5SC dopo colecistectomia con discinesia biliare ipermotoria o con pancreatite concomitante, duodenite;
  • dieta № 5Л / Ж - dopo colecistectomia sullo sfondo della discinesia ipomotoria per migliorare la funzione motoria intestinale e stimolare la secrezione biliare;
  • dieta numero 5P - dopo colecistectomia nella pancreatite acuta.

Prodotti consentiti

I prodotti e le pietanze consentiti dopo l'operazione comprendono: zuppe di cereali / verdure, pane di frumento di ieri, crostini di pane di frumento, pan di Spagna essiccato, cotolette, pesce, carne magra (coniglio, manzo, agnello magro), pezzi di pollo bolliti, ryazhenka, kefir, latte intero non grasso, yogurt, ricotta a basso contenuto di grassi e piatti a base (gnocchi pigri, casseruole), formaggio magro, uova di gallina o frittata proteica (un giorno), pasta bollita e cereali (farina d'avena e grano saraceno ), zucca di vitello a, insalate di verdure con olio vegetale, verdure, vinaigrette, prosciutto magro, dottor salsiccia e succhi di bacche, frutta secca, frutta e bacche non acide, caramelle, marmellata, tè nero / verde, brodo di rosa canina, acqua minerale non gassata.

Grassi di origine animale e vegetale vengono aggiunti al cibo preparato.