Dieta Tabella numero 8 Pevzner

L'obesità è una condizione piuttosto pericolosa del corpo, provoca molte malattie associate. Tabella dietetica Pevzner numero 8 contribuirà a far fronte all'obesità e ai suoi principi e al menu per la settimana per ogni giorno che descriviamo in questo articolo. Recensioni di dieta 8 per coloro che hanno già aderito a questa dieta, dire che ci sono risultati e piacevolmente sorpreso.

testimonianza

Obesità, come la principale o concomitante altra malattia.

Per trovare la dieta giusta per te, controlla l'elenco completo dei tavoli Pevzner.

Raccomandazioni chiave

• La tabella nutrizionale numero 8 di Pevzner implica un rifiuto totale dello zucchero. Vengono utilizzati solo edulcoranti del tipo xilitolo.

• La quantità di carboidrati e grassi è ridotta
• I pasti possono essere cucinati in qualsiasi cucina, tranne la frittura. Prima di friggere il prodotto a base di carne, è necessario bollirlo.
• Il numero di calorie al giorno - 1700
• Pasti al giorno - 5-6.
• Il menu per la settimana di dieta 8 per l'obesità implica una diminuzione della quantità di sale (5-6 grammi al giorno)
• Anche la quantità di liquidi al giorno è ridotta - un litro
• Temperatura del cibo qualsiasi

Tabella dei prodotti

Cosa puoi mangiare seguendo la dieta "Tabella 8"? Menu di dieta 8 per una settimana con ricette e istruzioni possono essere fatte solo dalla tabella dei prodotti ammessi.

Il volume di questo piatto è di 300 grammi per pasto. Zuppe di verdure consentite con una piccola aggiunta di patate o cereali, nonché zuppe con carne debole o brodo di pesce. La dieta 8 per l'obesità per bambini e adulti raccomanda la preparazione di minestre come zuppa di barbabietola, zuppa, borscht, okroshka.

Non puoi: patate, latticini, cereali, zuppe di fagioli e zuppe con la pasta

Pane e pasticceria

Menu dieta "Tabella 8" prevede l'uso di segale e pane "grigio" 150 grammi al giorno.

È importante! Il pane "grigio" è pane fatto di farina di prima e seconda elementare.

È impossibile: qualsiasi pasticceria e prodotti da forno a base di pasta sfoglia.

Carne e pollame

La dieta numero 8 consente il consumo di 100 grammi di carne al giorno per i bambini e 150 grammi per gli adulti. Sono ammesse varietà a basso contenuto di grassi: manzo, coniglio, vitello, pollo, tacchino. Ristretta: magra di maiale e agnello.

È importante! Puoi friggere la carne solo dopo la bollitura.

Non è possibile: oca, anatra, prosciutto, salsicce, salsicce, carni affumicate, cibo in scatola e carni grasse.

Pesce a basso contenuto di grassi (merluzzo bianco, pollock) nella quantità di 150-200 grammi al giorno. Frutti di mare ammessi

Non puoi: varietà grasse, pesce salato e affumicato, inscatolato nell'olio, caviale

Prodotti lattiero-caseari

Sono ammessi tutti i latticini a basso contenuto di grassi.

Non è possibile: ricotta grassa, formaggio glassato, panna, latte cotto, yogurt dolce, ryazhenka, formaggi grassi e salati

Ammesso due uova al giorno, in qualsiasi forma, escluse le uova strapazzate

cereali

I porridge sull'acqua di orzo perlato, grano saraceno, grani d'orzo sono ammessi solo a condizione di diminuire la quantità di pane dalla dieta.

Non ammessi: riso, semola, fiocchi d'avena, pasta, legumi

verdure

Dieta 8 secondo Pevsner con epatite grassa implica il consumo giornaliero di verdure, e alcuni di loro sono crudi. Il cavolo in salamoia è permesso, ma dopo il lavaggio.

Ristretta: patate, piselli, carote, barbabietole, rape, fino a 200 grammi al giorno. Verdure in scatola salate e in salamoia.

Frutta e bacche

Desiderabile - varietà agrodolci. Puoi mangiare sia crudo che bollito.

Non puoi: datteri, uva, banane, fichi, uvetta

È importante! Con la dieta di Pevzner 8, tutti i dolci sono vietati, tranne gelatina e mousse su metilcellulosa, xilitolo e sorbitolo.

bevande

Succo di verdura non zuccherato, tè, caffè nero senza zucchero e caffè con latte

Non puoi: cacao, succo d'uva, soda dolce

Inoltre, sono esclusi carne e oli da cucina, maionese, salse grasse.

Il menu per la settimana nella dieta "Tabella 8" può essere composto come segue. Per comodità, il menu può essere salvato sul tuo computer in formato doc.

· Un piccolo pezzo di pesce "magro",

· Insalata di cavolo fresca

· Caffè senza zucchero

· 150 grammi di petto di pollo cotto,

· 100 grammi di carne bollita,

· Caffè senza zucchero

· Filetto alla Stroganoff di carne bollita,

· 50 grammi di carne bollita,

· Aspic di pesce,

· Stufato di verdure con carne bollita,

· 100 grammi di petto di pollo bollito

· Un pezzo di merluzzo bollito,

· Insalata di cavolo fresca

· Un pezzo di merluzzo bollito,

· Un pezzo di carne bollita,

· Un pezzo di carne bollita

· 100 grammi di carne bollita,

ricette

Le ricette per la dieta 8 dovrebbero contenere un minimo di calorie, ma i piatti allo stesso tempo dovrebbero essere gustosi. I piatti per una settimana nel menu di dieta 8 possono essere come segue:

Stufato di verdure

• Quattro zucchine
• Due peperoni
• Sei pomodori
• Quattro patate
• Olio d'oliva

Pomodori bianchi e buccia. Tagliamo zucchine a cubetti e patate, strisce - pepe bulgaro. Scaldare l'olio d'oliva in una padella con un fondo spesso e distribuire le verdure. Friggere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, quindi chiudere il coperchio e fate sobbollire per 40 minuti.

Soufflé di carote al vapore

• Due grandi carote
• Due uova
• zucchero

Strofinare le carote su una grattugia fine. Batti i bianchi alla schiuma densa. Strofinare i tuorli con lo zucchero In un contenitore separato, mescolare con cura tutto questo e metterlo in un contenitore per una doppia caldaia. Tempo di cottura - 35 minuti.

Borscht vegetariano

• 1 carota
• 1 patata
• Due manciate di cavolo tagliuzzato
• Due pomodori
• Una barbabietola

Portare ad ebollizione un mezzo litro d'acqua e aggiungere le carote grattugiate, le patate a cubetti e il cavolo. Separatamente, far bollire le barbabietole in una piccola quantità di acqua, filtrare e aggiungere alla zuppa. Cuocere fino a quando le verdure sono pronte, e alla fine della cottura aggiungere i pomodori, precedentemente sbucciati e tagliati a cubetti.

risultati

Questa dieta ha un effetto benefico sul metabolismo ed elimina il grasso corporeo in eccesso.

Guarda quali malattie prescrivono la tabella 12.

Ho creato questo progetto per raccontarti semplicemente dell'anestesia e dell'anestesia. Se hai ricevuto una risposta a una domanda e il sito ti è stato utile, sarò lieto di sostenere, contribuirà a sviluppare ulteriormente il progetto e a compensare i costi della sua manutenzione.

Dieta tabella 8 - menu per la settimana con ricette

Lo stato psicologico delle persone è attualmente sotto stress. Per questo motivo, a causa di difficoltà irrisolvibili, le persone cercano spesso conforto attraverso il consumo di grandi quantità di cibo.

La seconda causa sospetta di sovrappeso è una diminuzione dell'attività fisica durante il lavoro. L'industria della tecnologia si è evoluta così tanto che la maggior parte delle offerte di lavoro sono offerte in uffici e aziende. Inoltre, a causa del ritmo della vita, le persone non hanno il tempo di preparare una cena a tutti gli effetti, ma usano già prodotti ad alto contenuto calorico nei caffè e nei ristoranti.

Caratteristiche e vantaggi della dieta numero 8

Creato una dieta speciale numero 8, che è in grado di ottimizzare calorie, metabolismo, ormoni e metabolismo. Aderendo alle semplici regole di questa dieta, un uomo d'affari sarà in grado di mantenere la propria salute e l'idoneità fisica nella norma.

La dieta numero 8 aiuta a regolare il menu in modo da curare le deviazioni fisiologiche dalle regole. Le persone che stanno ingrassando rapidamente e soffrono di obesità dolorosa, è utile provare questa dieta.

La base della dieta è il consumo di fibra, liquido. Il requisito principale è il seguente: bere 200 g di acqua mezz'ora prima colazione, pranzo e cena. Oltre all'attivazione del metabolismo, grazie a questa dieta, c'è una consistente digestione degli alimenti, il rilassamento e lo svuotamento tempestivo dell'intestino. La mancanza di sale garantisce l'assenza di edema.

Il menu fornito dà libero sfogo alle fantasie, richiede un minimo di tempo e, successivamente, si ottiene un risultato positivo.

Menu per la settimana

lunedi

• Colazione: insalata, filetto di pesce lesso, succo di melograno.
• 2a colazione: purea di pere fresche.
• Pranzo: broccoli e zuppa di pomodoro, insalata di cavolo, composta.
• Spuntino: gelatina di lamponi di mele.
• Cena: casseruola di carote, manzo bollito, tisana non zuccherata.

martedì

• Colazione: zuppa di latte con orzo perlato, ricotta, succo di more.
• 2a colazione: uva spina, 1 cucchiaio. latte acido magro.
• Pranzo: puré di zucca, patate (limitato) e cavolo, polpette di pollo.
• Pranzo: insalata di carote con pangrattato, uova e panna acida.
• Cena: casseruola di mele e ricotta, frittata, composta di olivello spinoso.

mercoledì

• Colazione: ryazhenka con fragole, formaggio, prosciutto, bevanda al caffè.
• 2a colazione: pera, kefir non grasso.
• Pranzo: fishcakes, porridge d'orzo, acqua leggermente frizzante.
• Pranzo: insalata di foglie con cetrioli, broccoli, sedano e uova.
• Cena: porridge di riso e zucca, tè di ribes.

giovedi

• Colazione: insalata di carne, cetrioli e verdure, succo di ribes.
• 2a colazione: insalata con arancia, kiwi e zucca.
• Pranzo: borsch, porridge di grano saraceno, soufflé di pollo.
• Pranzo: yogurt al lampone.
• Cena: mousse di ricotta, verdure, tè con latte.

venerdì

• Colazione: cheesecakes, succo di ribes.
• 2a colazione: verdure al vapore, mela.
• Pranzo: pesce al forno con verdure, tè con formaggio.
• Ora del tè: dessert alla frutta.
• Cena: polpette di carne di manzo, pane di segale, composta di fragole.

sabato

• Colazione: uova strapazzate con erbe e formaggio, insalata di pomodori, pompelmo.
• 2a colazione: yogurt con mirtilli rossi.
• Pranzo: zuppa di grano saraceno, insalata con funghi, tè.
• Ora del tè: bacche in agrodolce.
• Cena: stufato di verdure, tè con un panino.

domenica

• Colazione: grano saraceno con kefir, tè.
• 2a colazione: ricotta con uvetta e ribes.
• Pranzo: zuppa cremosa, carne di pollo in umido in panna acida, decotto di erbe.
• Ora del tè: mele al forno con miele.
• Cena: casseruola di patate, tè, sandwich.

ricette

Broccoli e zuppa di pomodoro

• 250 g di broccoli;
• piccole carote;
• 1 pomodoro;
• 1 patata;
• cipolla;
• olio d'oliva 1h. l.;
• prezzemolo, aneto.

Prima pulisci le verdure, tagliatele a cubetti. Cuocere le patate, le cipolle e le carote fino a cottura ultimata. Lavare il cavolo broccolo, sbucciare gli ornamenti. Cuocere insieme alle verdure finite per circa 3-5 minuti. Alla fine gettare il pomodoro, le erbe e l'olio d'oliva, far bollire per un paio di minuti.

Insalata di carote con pangrattato, uova e panna acida

• carota media;
• uova;
• cubetti di pane nero essiccato (50 g);
• opzionale aggiungere 50 g di formaggio a pasta dura;
• 2-3 art. l. panna acida;
• verdi.

Lavare le carote, sbucciare, grattugiare. Bollire un uovo, sbucciarlo e grattarlo. Piegare i prodotti in una ciotola, mescolare carote, uova, cracker e formaggio shabby con panna acida. Top decorare con i verdi.

Soufflé di pollo

• pollo tritato 200 g;
• tuorlo;
• olio d'oliva 2 cucchiai. l.;
• 1 cucchiaio. l. farina;
• panna acida 1 cucchiaio. l.

Cucinare a casa, macinare il pollo in un frullatore. Aggiungere l'uovo, il burro, la panna acida, il tuorlo e la farina montati. Mescolando tutto bene, mettere la massa nella forma e cuocere in forno preriscaldato (200 ° C) per circa mezz'ora. Delicato souffle pronto!

Vinaigrette ai funghi

• barbabietole;
• patate;
• carote;
• mazzo di cipolle verdi;
• crauti 100 g;
• funghi in scatola 100 g;
• Olio d'oliva 2-3 cucchiai. l.

Le verdure lavano, fanno bollire, sbucciano. Tagliare le barbabietole, le patate e le carote in piccoli quadrati. Versare in una ciotola e mescolare le verdure con funghi, cavoli, cipolle. Riempi tutto con olio.

Casseruola di patate con verdure

• 2 patate;
• piccola melanzana;
• peperone dolce;
• di pomodoro;
• cavolfiore 150 g;
• cipolle;
• carote;
• panna acida;
• formaggio.

Tutte le verdure lavano, sbucciano. Patate, melanzane tagliate a fettine sottili e spaccare il cavolfiore in ciuffi. Peperone dolce, cipolla, carota e pomodoro tagliati finemente. Distribuire alternativamente su una teglia: patate, cipolle, melanzane e tutte le altre verdure. Top con panna acida. Mettere in forno caldo per 30-40 minuti. 5 minuti prima di essere pronti a strofinare la parte superiore con formaggio.

Un pesce in una manica o un foglio è la corretta preparazione del prodotto per coloro che usano una dieta. Gli ingredienti utili vengono conservati più che con altri tipi di cottura.

• piccolo pesce persico;
• carote;
• cipolle;
• qualche goccia di succo di limone

Il pesce persico deve prima essere lavato e pulito. Per 30 minuti, metterlo in una salsa di carote e cipolle, che è facile da preparare. È necessario tagliare le cipolle, le carote e lo stufato in acqua, leggermente sale e pepe. Dopo il tempo stabilito, estrarre il pesce persico dal sugo e metterlo nella manica. Cuocere in forno a t 200 o C.

Cagliata con frutta

Per preparare una massa di cagliata, è necessario acquistare ricotta a basso contenuto di grassi. Macinare con una forchetta o un frullatore. Frutta pre-tagliata a pezzi. Mescolare la ricotta con la frutta Dall'alto per la bellezza metti un rametto di menta. La massa di cagliata è stata messa in un bellissimo vaso.

Insalata di carne con verdure

Lavare il manzo, far bollire, tagliare a pezzi. Fai bollire un uovo in anticipo. Tritare la cipolla, il prezzemolo, l'aneto e le insalate. Mescolare tutto accuratamente Servire in un vaso.

Per una descrizione dettagliata della dieta, consultare il link "Tabella di dieta 8".

Dieta "8"

Volume del fluido al giorno: 1 - 1,5 litri. Esclusi: prodotti della "farina" di farina di grano, limitati anche ai grassi animali nella dieta.

La dieta numero 8 è considerata ugualmente terapeutica e profilattica, poiché non solo riduce significativamente il grasso corporeo, ma aiuta anche a migliorare il metabolismo.

L'uso di questa tecnica limita il consumo di zuccheri, riducendo in tal modo l'apporto calorico. Per un migliore metabolismo, il consumo di carboidrati è ridotto al minimo, il grasso nel menu è molto al di sotto della norma e la preferenza è data agli alimenti proteici.

Anche conoscendo i cibi approssimativi consentiti e proibiti, è molto più facile seguire una dieta, avendo sotto gli occhi un cheat sheet sotto forma di una dieta settimanale, scritta di giorno.

Ciò contribuirà a non deviare dal programma e diversificare qualitativamente il cibo, perché la prima volta dall'inizio della dieta può causare una sensazione di fame.

Poiché la metodologia comprende cinque o sei pasti al giorno, viene offerto uno sviluppo individuale per ogni pasto.

Menù dietetico indicativo di sette giorni numero 8.

• Colazione n ° 1: 100 g nasello o merluzzo bollito, 50 g di patate lesse, 60 g di insalata di cavolo fresco, 200 ml di caffè non zuccherato.
• Colazione n ° 2: 250 ml di kefir senza grassi.
• Pranzo: 200 g di zuppa di patate magre, 100 g di pollo bollito, 100 g di cetrioli freschi, 200 ml di uzvara non zuccherato.
• Pranzo: 200 g di bacche o mele, 200 ml di brodo di rosa canina.
• Cena: uovo sodo, 100 g di manzo magro bollito con piselli verdi.
• Al momento di coricarsi: 250 ml di yogurt o kefir senza grassi.

• Colazione n ° 1: 200 g di cotolette di pesce al vapore, uovo alla coque, 200 ml di caffè non zuccherato.
• Colazione n. 2: 200 ml di latte magro.
• Pranzo: 230 g di zuppa d'orzo perlato con verdure, 260 g di manzo alla Stroganoff con barbabietola rossa, 60 g di insalata di crauti, 200 ml di uzvar non zuccherato.
• Sicuro, 200 g di bacche o mele.
• Cena: 50 g di manzo magro bollito, uovo alla coque, 200 ml di tè non zuccherato con latte.
• Al momento di coricarsi: 250 ml di yogurt o kefir senza grassi.

• Colazione n ° 1: 310 g di pesce aspic, 2 uova alla coque.
• Colazione n. 2: 100 g di mele, 250 ml di kefir.
• Pranzo: 300 grammi di zuppa di verdure miste, 250 grammi di carne in umido con verdure, 200 ml di uzvara non zuccherato.
• Spuntino: 200 g di mele non zuccherate.
• Cena: un uovo alla coque.
• Al momento di coricarsi: 250 ml di yogurt o kefir senza grassi.

• Prima colazione n. 1: 100 g di manzo magro bollito, 250 ml di kefir.
• Colazione n ° 2: uova sode, 100 g di mele non zuccherate, 200 ml di caffè non zuccherato.
• Pranzo: 250 g di borscht magro, 170 g di manzo alla stroganoff di carne bollita, 80 g di patate lesse, 200 ml di uzvar non zuccherato.
• Spuntino: 200 g di mele non zuccherate.
• Cena: 100 g di pollo bollito con piselli verdi.
• Ora di andare a letto: 200 ml di kefir sgrassato.

• Colazione n. 1: 100 g di carne bollita, 250 ml di kefir senza grassi.
• Colazione n ° 2: 130 g di soufflé di carota di vapore, 150 g di mele, 200 ml di caffè non zuccherato.
• Pranzo: 250 grammi di zuppa di carne, 150 grammi di nasello bollito, 75 grammi di patate bollite, 200 ml di salsa non zuccherata.
• Sicuro, 200 g di mele.
• Cena 100 g di carne bollita, 200 ml di tè con latte.
• Ora di andare a letto: 200 ml di kefir sgrassato.

• Scarico kefir e ricotta giorno.
• Settimo giorno:
• Colazione n ° 1: vinaigrette da 150 g, ricotta a basso contenuto di grassi da 100 g, 200 ml di tè non zuccherato.
• Colazione numero 2: 200 g di mele.
• Pranzo: 200 g di magro borsch con panna acida a basso contenuto di grassi, 100 g di carne bollita, 100 g di cavolo stufato, 200 ml di uzvara non zuccherato.
• Pranzo: 150 g di ricotta a basso contenuto di grassi con latte.
• Cena: 150 g di pesce bollito, 200 g di spezzatino di verdure, 200 ml di tè non zuccherato al limone.
• Al momento di coricarsi: 200 ml di kefir senza grassi e 20 g di pane di segale.

Ricette per la colazione dieta numero 8.

Insalata di cavolo fresco:

• lavate la cotoletta, condite con olio vegetale e cospargete con succo di limone, potete aggiungere i pomodori.

Polpette di pesce al vapore:

• ½ kg di filetto di pesce mescolato con l'uovo, aggiungere 25 g di pane imbevuto di latte, mescolare accuratamente;
• preparare le cotolette e cuocere a bagnomaria per 30 minuti.

Soufflé di carote al vapore:

• 200 g di carote bollite tritare il frullatore;
• Separare il tuorlo dalla proteina e mescolare con lo zucchero, aggiungendo gradualmente tazza di latte e 20 g di semolino;
• sbattere l'albume con la massa di carota;
• ungete la forma con il burro, mettete il soufflé e coprite con un foglio;
• Il soufflé cotto a vapore non cuoce più di 30 minuti.

vinaigrette:

• 100 g di barbabietole bollite, 100 g di patate lesse e 100 g di carote bollite tagliate a cubetti;
• aggiungere 2 sottaceti tagliuzzati e 2 cucchiai. l. piselli verdi;
• Tagliare una cipolla piccola a cubetti e aggiungere ad insalata, condire con un cucchiaio di olio vegetale.

Ricette per pranzo dieta numero 8.

Zuppa di patate Lenten:

• sbucciare le patate e tagliarle a cubetti, immergerle in un brodo vegetale bollente;
• mentre le patate sono bollite, in un burro, aggiungere un cucchiaio di farina fino a doratura;
• 5 minuti prima che le patate siano pronte, aggiungi la farina alla zuppa, condisci con le verdure.

Per rendere più densa la zuppa, è possibile aggiungere una patata intera insieme a patate a fette (o tagliarla a metà).

Quando è cotto, è necessario prenderlo e impastare con una forchetta o tolkushkoy, quindi inviare la purea risultante alla zuppa. E inoltre puoi cucinare una zuppa universale secondo una semplice ricetta.

Filetto alla Stroganoff di carne bollita con barbabietole:

• 200 g di carne bollita tagliata in barre sottili lungo le fibre, 100 g di barbabietole bollite tagliate a strisce sottili;
• versare 100 ml di latte in un contenitore di smalto, scaldare bene e riempire con 1 cucchiaio. l. farina con costante agitazione;
• inserisci 1 cucchiaio. l. pasta di pomodoro, portare ad ebollizione, aggiungere la carne con le barbabietole e lo stufato per 5 minuti, condire con verdure tritate.

Zuppa magra:

• aggiungere le barbabietole di medie dimensioni, grattugiate su una grattugia grande, in acqua bollente, cuocere fino a quando il colore cambia;
• non appena le barbabietole si accendono, butta le patate a dadini;
• in una padella cuocere a fuoco lento le cipolle tritate con le carote, aggiungere 1 cucchiaio. l. concentrato di pomodoro;
• 15 minuti dopo la posa delle patate, aggiungere il cavolo tritato, far bollire per 5 minuti e aggiungere le verdure con il concentrato di pomodoro;
• borscht pronto riempire con i verdi.

I primi piatti sono preparati esclusivamente con acqua pulita o con brodo vegetale precotto. Se il brodo di pollo è preso come base, dovrebbe essere "secondario": il filetto di pollo viene bollito, il primo brodo è scolato, la carne viene lavata con acqua tiepida, e solo allora il brodo viene cotto per zuppa, zuppa di borsch o di cavolo.

All'inizio della dieta, è meglio cucinare i primi piatti nel brodo di pollo, passando gradualmente a zuppe vegetali o "vuote", in modo da non creare ulteriore stress per il corpo. Non si usa lo zazharka tradizionale, le cipolle e le carote possono essere trattate solo leggermente. Il sale e le spezie sono completamente esclusi dalla dieta, è permesso aggiungere un po 'di piatti pronti.

Non è inutile che la dieta sia divisa in cinque parti uguali, dal momento che un brusco calo nella solita quantità di cibo e grasso provoca una sorta di "rivolta" del corpo, che si manifesta in una costante sensazione di fame.

È particolarmente acuto di notte, quindi di notte si consiglia di bere non solo tè o composta di frutta secca, ma kefir.

Le mele possono essere mangiate crude o cotte al forno. Il menu è dipinto come un programma approssimativo, piuttosto che una chiara guida all'azione.

Tra i primi piatti possono essere zuppe vegetariane, zuppa di cavolo o borscht, oltre a zuppa fredda di barbabietola o okroshka. I piatti di pesce e di carne devono essere preparati con un uso minimo di grassi, escludendo completamente la tostatura. E i frutti possono essere sostituiti da succhi di frutta freschi.

Dieta 8 per l'obesità: un menu con ricette per la settimana

Dieta 8 per l'obesità - pasti suddivisi con poche calorie, che viene assegnato ad adulti e bambini in sovrappeso. Come risultato della dieta, il grasso sottocutaneo viene bruciato e la probabilità di aterosclerosi, insufficienza cardiaca, diabete e altre complicazioni dell'obesità è ridotta.

Caratteristiche della dieta

Il valore calorico giornaliero totale, così come il rapporto delle proteine ​​di grassi e carboidrati dipende dal sesso, dall'età, dal livello di attività fisica e in media dovrebbe essere:

• per le donne, circa 1500 kcal, che è pari a 30 g di grassi, nonché 150 g ciascuno di proteine ​​e carboidrati;
• per gli uomini, circa 1.700 kcal (30 g di grassi, 150 g di proteine ​​e 200 g di carboidrati);
• Il valore energetico della dieta per i bambini dipende dall'età ed è 1300 calorie (da anni a 3 anni), 1600 kcal (3-6 anni), 1800 kcal (6-10 anni), 2000 kcal (10-16 anni).

Nella formazione della dieta dovrebbe essere guidato dalle regole della dieta terapeutica 8 tabella:

• escludere carboidrati semplici che promuovono l'eccesso di cibo e l'accumulo di tessuto adiposo;
• utilizzare cinque pasti al giorno con intervalli di 2-2,5 ore tra i pasti;
• limitare l'assunzione di sale (l'eccesso di sale porta alla ritenzione idrica nel corpo);
• Metodi preferiti di cottura a dieta: cuocere e friggere senza olio, bollire, cuocere a vapore;
• non condire i piatti con condimenti piccanti e salse, ma usare panna acida, succo di limone, pomodori;
• per l'obesità, si raccomanda di bere quotidianamente non più di 1-1,5 litri di liquido, tenendo conto dell'acqua, tè senza zucchero o composta.

Cosa può mangiare e cosa no (tabella)

L'obesità è il risultato di un apporto calorico eccessivo, quindi si consiglia di includere nella dieta alimenti a basso contenuto calorico, che consentano di evitare la fame per lungo tempo, oltre ad essere fonti di vitamine, minerali e aminoacidi.

Menu dieta 8 per l'obesità per una settimana

Il menu di dieta numero 8 consiste di cinque pasti sul principio della nutrizione frazionata. Per colazione, pranzo e cena, si consiglia di utilizzare piatti a base di verdure crude o in umido (porzioni da 150-200 g), nonché piatti a base di carne, pesce o ricotta.

lunedi

• Colazione: insalata di 2 uova sode, lattuga, cetrioli, peperoni, condita con panna acida, pita di farina di segale, tè senza zucchero;
• Spuntino: casseruola di ricotta con banana e pesca;
• Pranzo: vitello al forno, cavolo bianco stufato sull'acqua, porridge di grano saraceno;
• Pranzo: 100 grammi di frutti di bosco, un bicchiere di yogurt senza additivi;
• Cena: pesce al vapore, insalata.

martedì

• Colazione: un panino fatto con pane integrale, prosciutto freddo e foglie di lattuga, caffè;
• Snack: bacca kissel dal dolcificante;
• Pranzo: zuppa con carne, avena, mela;
• Spuntino: ricotta ai frutti di bosco;
• Cena: cotolette di pollo al vapore, cetrioli.

mercoledì

• Colazione: uova strapazzate da 3 uova in forno, cacao senza zucchero;
• Spuntino: stufato di verdure con peperoni e pomodori;
• Pranzo: cavolo ripieno di tacchino, gelatina di latte con sostituto dello zucchero;
• Pranzo: casseruola di ricotta;
• Cena: soufflé di carne, insalata.

giovedi

• Colazione: gnocchi di farina di segale, tè;
• Spuntino: pancake di grano saraceno (fritto senza burro) con panna acida;
• Pranzo: zuppa con polpette di carne, una fetta di pane dietetico, pera;
• Pranzo: fegato cotto con verdure;
• Cena: una casseruola di frutti di bosco e fiocchi di latte.

venerdì

• Colazione: pesce al vapore, grano saraceno bollito, cetriolo;
• Snack: cheesecakes, cacao;
• Pranzo: stufato di carne con verdure (cavoli, zucchine, pepe), pesca;
• Pranzo: mele cotte (2 pezzi) con frutta secca;
• Cena: prosciutto freddo, insalata di lattuga, cetriolo e cipolla con panna acida.

sabato

• Colazione: omelette di verdure (pomodoro, pepe, prezzemolo), caffè;
• Snack: un panino sodo, pane dietetico e cavolo cinese;
• Pranzo: borscht verde, petto di pollo al forno con aglio, mela;
• Pranzo: gelatina di bacche;
• Cena: ricotta con yogurt e frutti di bosco.

domenica

• Colazione: fette di prosciutto, cetrioli, una manciata di noci, cacao;
• Spuntino: casseruola di grano saraceno bollito, uova e verdure;
• Pranzo: carne con verdure, cotte in forno, 50 grammi di prugne;
• Spuntino: yogurt con frutti di bosco;
• Cena: pesce in casseruola, pagnotta, cetrioli.

Giorni di digiuno

Per la dieta a 8 tavoli era più efficace (con II-III gradi di obesità), si consiglia di utilizzare i giorni di digiuno 1-2 volte a settimana, durante i quali la dieta calorica giornaliera è limitata a 1000 kilocalorie. È necessario alternare i giorni di digiuno di proteine, carboidrati e grassi:

• Nei giorni di proteine, vi è un'accelerazione del metabolismo, nonché un aumento dell'attività degli enzimi lipidici nel corpo a causa dell'uso di carne bollita o ricotta (100-150 g cinque volte al giorno).
• Nei giorni di carboidrati, si raccomanda di utilizzare solo carboidrati complessi (cetrioli freschi, cavoli, varietà di mele non zuccherate), che attivano il metabolismo e promuovono la disgregazione dei grassi.
• I giorni di grasso sono usati per ridurre il carico sul pancreas, per migliorare il lavoro degli enzimi grassi e l'uso di depositi di glicogeno nel fegato e nei muscoli. Il menu del giorno di scarico è composto da 500 ml di panna acida o crema, nonché da una tazza di caffè con latte.

Ai bambini sotto i 10 anni di età con obesità è vietato tenere giorni di digiuno, e durante l'adolescenza è permesso praticare l'assunzione di calorie caloriche con una dieta a causa dell'uso di verdure e bacche a basso contenuto calorico una volta alla settimana.

ricette

Una quantità sufficiente di prodotti consentiti di origine vegetale e animale sulla dieta 8 consente l'uso di ricette per piatti a basso contenuto calorico e gustosi che soddisfano il bisogno del corpo di aminoacidi essenziali, grassi, vitamine e minerali.

Dieta borsch verde

Ingredienti per la borscht: pollo per brodo (300 g), cipolle (1 medio, 2 piccole), carote (1 pz.), Acetosa (300 g), 2 uova, olio vegetale, condimenti.

All'inizio della cottura in borsch, è necessario cuocere il brodo di pollo per 1-1,5 ore, aggiungendo sale, alloro e 2 cipolline non sbucciate a 3 litri di acqua. Dopo la cottura, filtrare il brodo, e dopo il raffreddamento, il pollo è diviso in piccoli pezzi, dividendolo a mano o con un coltello.

Cipolla media tagliata a metà anelli e passante in olio. Dopo 2-3 minuti aggiungere le carote grattugiate e cuocere altri 8-10 minuti. L'acetosa viene lavata e tritata finemente. È anche necessario cucinare uova sode, raffreddare, sbucciare e tagliare a metà.

Il brodo filtrato viene portato a ebollizione, aggiungere pollo, cipolle rosolate e carote, alloro, sale a piacere. Prima della fine della cottura mettere l'acetosa nella zuppa. Servire il borsch con panna acida e mezzo uovo sodo.

Insalata di cetrioli con carne in coreano

Per cucinare è necessario: 350-400 g di cetrioli, 500 g di carne, 2 spicchi d'aglio, cipolla, 2 peperoni, 3 cucchiai. l. salsa di soia, 2 cucchiai. l. aceto (5%), 2 cucchiai. l. olio vegetale, 1 cucchiaino. peperoncino e sale.

Preparazione: cetrioli tagliati a fette e marinati con sale. La carne viene tagliata a fette e fritta con cipolle con salsa per 5-7 minuti. Successivamente, il cetriolo viene drenato dal succo risultante e mescolato con carne. Sopra l'insalata, tritare il peperone a listarelle, condire con aceto e olio.

Fegato al forno con verdure

Ingredienti: 250 g di fegato, 1 pomodoro grande e peperone, sale, condimenti.

Lavare il fegato e tagliare a pezzi, sale. Verdure tagliate a strisce Su una teglia, oliata, stendere il fegato, e poi uno strato di pomodori, sale. Coprire con il peperone e coprire con un foglio di alluminio, quindi infornare nel forno per mezz'ora.

Casseruola di pesce

Per fare una casseruola, avrete bisogno di filetto di pesce bianco (800 g), pesce rosso (200 g), 50 g di alghe, 1 uovo, 40 ml di panna, 5 g di burro, 20 g di formaggio a pasta dura.

Tritare finemente il pesce Separare i bianchi dal tuorlo, mescolare i bianchi con la crema. Mescolare il composto e mescolare con due tipi di carne macinata. Il burro spalma la forma e stende gli strati: pesce bianco, cavolo di mare, pesce rosso. In cima alla casseruola cosparsa di formaggio grattugiato.

Il piatto viene cotto in forno preriscaldato per 20-25 minuti.

Meringa al cioccolato dietetico

Ingredienti per dessert: albumi (3 pz.), 2 cucchiaini. cacao e caffè solubile, dolcificanti a piacere.

Le proteine ​​vengono montate in schiuma densa (5-7 minuti), quindi dolcificanti iniettati delicatamente, cacao e caffè, e poi ri-battere la miscela per 30-40 secondi.

Sulla carta da forno si formano piccole meringhe usando una siringa da pasticceria e poi cotte in forno a 150 ° per 20 minuti.

Dieta numero 8 per l'obesità con un menù settimanale e ricette

Il sistema di dieta, a seconda delle varie interruzioni del corpo dovute alla malattia, è stato sviluppato. Pevznerom è ancora in epoca sovietica, ma oggi non ha perso importanza. Una delle diete previste in questo sistema era destinata alle persone che soffrono di obesità ed era elencata al numero otto. Comprendeva la riduzione dell'apporto calorico della dieta quotidiana e divenne la base per molti degli attuali sistemi nutrizionali che sono prescritti alle persone in sovrappeso. Dieta 8 per l'obesità fornisce raccomandazioni sul menu per la settimana con ricette, in modo che perdere peso non è difficile da regolare le loro abitudini alimentari.

Il principio e le caratteristiche della dieta 8 e le sue varietà

La dieta numero 8 prevede la creazione di deficit energetico, quando il numero di calorie provenienti dal cibo sarà inferiore al loro consumo. Durante lo sviluppo doveva essere usato come una tabella di dieta generale per le strutture sanitarie. Il programma di nutrizione potrebbe essere combinato con l'esercizio fisico e la riduzione del sovrappeso. La tabella 8 nella nutrizione moderna è diventata una dieta di base per il sovrappeso, una tendenza a mangiare troppo, perché fornisce chiare linee guida nell'organizzazione della dieta, nella scelta dei prodotti e dei principi della loro preparazione.

Le varietà di dieta numero 8 per l'obesità sono focalizzate su malattie e condizioni associate all'obesità. La tabella 8a è assegnata nel caso in cui una persona è limitata nel movimento (ad esempio, nelle malattie delle articolazioni) e, di conseguenza, non può spendere un sacco di energia. Il tavolo dietetico 8b si concentra sui pazienti con malattie cardiache, che spesso accompagnano l'obesità. La dieta numero 8o per l'obesità è solitamente implementata in un ospedale, perché ha restrizioni molto severe sui carboidrati e può provocare ipoglicemia.

Caratteristiche varietà di dieta numero 8

Principi importanti della dieta numero 8 per l'obesità - sta mangiando piccole porzioni, l'esclusione di "veloce" e la restrizione dei carboidrati "lenti", cucinando al vapore, bollito, in umido o cotto.

La scelta dei piatti per la colazione con dieta numero 8

La dieta terapeutica, indipendentemente dal suo scopo, richiede una pianificazione chiara del menu per la settimana. È necessario calcolare e distribuire calorie, prendere in considerazione nella dieta tutti i nutrienti, le vitamine e i minerali necessari. Per una dieta obesità, la pianificazione del menu è anche importante per cercare di preparare piatti appetitosi appetitosi. Restrizioni al cibo durante la perdita di peso sono di per sé stressanti per il corpo, e non è necessario aggravarlo con cibo insapore. Ricette per la prima e la seconda colazione che devi scegliere interessante, perché il pasto mattutino mette l'umore per l'intera giornata.

Opzioni per la colazione - menù settimanale

Il porridge è permesso in una quantità di non più di 2 cucchiai per porzione. È possibile aggiungere un po 'di latte a tè e caffè, ma escludere lo zucchero o sostituirlo con stevia.

Cheesecake dietetici. Mescolare 400 g di ricotta a basso contenuto di grassi e un cucchiaio di yogurt naturale in un frullatore, aggiungere 2 uova e 4 cucchiai di crusca o fiocchi d'avena. Impastare la pasta e lasciare agire per 30 minuti per gonfiare i fiocchi. Bagnare le mani per formare delle palline e friggerle fino a dorarle in una padella antiaderente, leggermente oleata con olio vegetale. Per le cheesecake, puoi applicare la salsa di mele o un cucchiaino di panna acida a basso contenuto di grassi.

Una varietà di zuppe e piatti a base di carne con una dieta di 8

Il piatto da pranzo principale per la dieta numero 8 è zuppa, ma ha molte limitazioni. Il primo piatto può cuocere su brodo di carne magra. Il pezzo di carne magro viene lavato, la prima acqua bollita viene scolata e la zuppa viene cotta sulla seconda acqua bollita, in cui non vi è alcun grasso. I brodi vegetali sono ammessi, ma deboli. È possibile riempire la zuppa con verdure (ad eccezione delle patate) o un paio di cucchiai di cereali (eccetto il riso).

Opzioni per i primi corsi per la settimana:

• zuppa di barbabietola magra;
• zuppa vegetariana;
• zuppa di pesce di pesce bianco magro;
• zuppa di cavoli con orzo;
• zuppa alla panna con pomodori e cavoli;
• zuppa di verdure con carne di manzo;
• salamoia.

La tabella numero 8 esclude qualsiasi tipo di carne grassa e quelle difficili da digerire (maiale, agnello, anatra, oca). Dovremo rinunciare a carne in scatola e pesce, caviale, gnocchi. I cibi più consigliati sono petto di pollo magro o pesce bianco magro come merluzzo o merluzzo, che sono accompagnati da un contorno di verdure in umido: zucchine, zucca, melanzane. Per quanto riguarda le carote e le barbabietole, è necessario fare attenzione, poiché hanno un contenuto calorico piuttosto elevato.

La dieta 8 per l'obesità con un menu settimanale e le ricette suggeriscono le seguenti opzioni per i piatti di carne che possono essere cucinati a pranzo durante la settimana:

• filetto di pesce lesso;
• cotolette di pollo al vapore;
• gamberetti bolliti;
• soufflé di pollo al vapore;
• pezzo di carne di vitello a vapore;
• pesce, cotto con salsa di funghi;
• manzo stufato a pezzi in salsa di panna acida.

Torte di pesce dietetiche. In un frullatore, preparare la carne macinata da 400 g di filetto di pesce di mare bianco, aggiungere l'uovo e le proteine ​​montate con un mixer, 1-2 cucchiai di farina di mais. Impastare la carne macinata, aggiungere un po 'di aneto tritato. Bagnare le mani per formare hamburger, disporre a bagnomaria e cuocere per 15 minuti. Al momento di servire, cospargere con succo di limone o lime.

In modo simile, i tortini di carne al vapore possono essere fatti sostituendo la farina di mais con la stessa quantità di farina d'avena.

Insalate e dessert per diete obesità

Le verdure fresche sotto forma di insalate e contorni costituiscono la base della dieta per l'obesità, in quanto contengono fibre preziose per le persone che stanno dimagrendo. Dà una sensazione di pienezza, è ricco di vitamine e minerali e allo stesso tempo praticamente non influenza il metabolismo dei carboidrati, non crea riserve di grasso.

Dieta 8 tabella 8a e anche le sue altre varietà più rigide consentono insalate di verdure. Alcuni di loro possono essere mangiati a tempo indeterminato - per esempio, dalle foglie fresche di lattuga verde cosparse di limone o succo d'arancia. Il mix di insalate è molto utile in cui si mescolano vari tipi di insalata: lattuga, batavia, rucola, fregio, crescione, spinaci, cicoria. Il contenuto calorico di questo mix è quasi zero. Le foglie hanno sfumature di sapore diverse e si completano a vicenda. Allo stesso tempo, il valore vitaminico e minerale del piatto è eccezionalmente alto, il che è importante per perdere peso. L'insalata è condita con limone spremuto, lime o succo d'arancia.

Ravanelli, pomodori, cetrioli, uova sode, formaggio possono essere aggiunte all'insalata verde. Così come noci tritate, semi di lino, sesamo, zucca, girasole.

Un'altra insalata utile per l'obesità - da qualsiasi cavolo fresco tritato, che può essere combinato con aneto e prezzemolo, cetriolo, carote tagliuzzate e mele, condire con olio d'oliva.

La parte più difficile della dieta per l'obesità è il dessert. Il rifiuto da loro il più spesso diventa la ragione di depressioni a crescita sottile e interruzioni del programma di un cibo dietetico. Nonostante le severe restrizioni sulla nutrizione con eccesso di peso, puoi coccolarti con prelibatezze gustose e completamente non nutritive - gelatina di bacche e mousse, budino di ricotta, purea di frutta. Per la loro preparazione, è possibile utilizzare la stevia, un sostituto dello zucchero con contenuto calorico zero. A volte è lecito mangiare biscotti diabetici o marshmallows - dessert fatti con sostituti dello zucchero e con un basso contenuto calorico.

Per ulteriori informazioni sul menu e sulle ricette consigliate nella dieta numero 8 per l'obesità, vedere il video qui sotto.

Tabella numero 8. Dieta per l'obesità, il menu per la settimana, ricette per la perdita di peso. Tabella dei prodotti per bambini e adulti

La terapia dietetica dell'ottava tavola è prescritta ai pazienti obesi per la normalizzazione del peso corporeo, l'eliminazione delle disfunzioni concomitanti degli organi interni. Nello sviluppo del menu settimanale, il dietologo prende in considerazione il peso corporeo, le capacità psicologiche, fisiologiche e il livello di usura del corpo del paziente.

Descrizione della dieta, a chi viene mostrata

La nutrizione dietetica dell'ottava tabella è indicata per le persone che soffrono di sovrappeso. L'obesità è una patologia pericolosa, che causa un disordine metabolico, endocrino, insufficienza cardiovascolare, diabete, iperidrosi. Una malattia si verifica con un consumo costante di cibo, superando il suo contenuto calorico del dispendio energetico del corpo.

caratteristica:

1. 5-6 pasti al giorno in piccole porzioni (non più di una manciata per il primo piatto);
2. La completa esclusione di zucchero, dolci, pasticcini, limonata.
3. Fino al 50% di tutto il cibo consumato dovrebbe essere un prodotto proteico.
4. Riduzione dell'acqua potabile giornaliera consumata (fino a 0,8-1 l.)
5. L'esclusione di cibi fritti, grassi, affumicati, fast food. Il cibo fatto in casa fatto bollendo, stufando, cuocendo al forno è permesso.
6. Restrizione di grassi, carboidrati.
7. Aumento del contenuto di fibre grossolane, verdure fresche e frutta.

Tasso giornaliero di BZHU in numeri

Tasso di consumo giornaliero:

• proteine ​​- 90-110 gr;
• grassi - 70-80 gr;
• carboidrati: 145-165 grammi;
• sale - 4-5 gr.;
• acqua senza carbonatazione - fino a 1 litro;

Valore energetico - 1700-1900 cal.

specie

Varietà di alimenti dietetici:

• 8 - nominato nella prima fase dell'obesità (la massa grassa supera gli standard del 15-20%). Consiste nel ridurre l'apporto calorico giornaliero a 1500-1800. L'eliminazione di cibi dolci e ricchi di colesterolo.
• 8A è mostrato al 2 ° stadio (30-49% in eccesso). Valore energetico non superiore a 1200 calorie al giorno. Abbassare il livello del liquido a 0,8 l., L'uso dei giorni di digiuno (1-2).
• 8o - è prescritto al 3 ° e 4 ° stadio (aumento dello strato di grasso dall'80 al 100% o più). È effettuato nell'ospedale del reparto terapeutico sotto la supervisione di un medico. I valori consentiti per l'energia consumata consentita sono ridotti a 600-800 cal.

I giorni con ridotto apporto calorico sono prescritti 3 volte a settimana:

• kefir: fino a 1-1,2 l;
• ricotta - 300 gr. prodotto, 3-4 tazze di tè;
• mela - 1,3-1,6 kg di frutta o 2 litri. succo di frutta;
• anguria - circa 2 kg;

La durata delle diete terapeutiche è di 8-30-35 giorni.

Pro e contro

Benefici alimentari

1. Conteggio calorico rigoroso. Con un approccio razionale, questa misura aiuta a stabilizzare il peso, per evitare problemi con il sistema endocrino, il cuore, le navi.
2. Limitare il sale e l'acqua, normalizzare il metabolismo.
3. Basso costo della nutrizione

svantaggi:

1. A basso contenuto calorico (soprattutto regole severe 8o), esponendo lo "stress alimentare" dello stomaco. Il digiuno forzato può peggiorare le condizioni del paziente, provocando: amenorrea, anoressia, affaticamento, nausea, vomito, intolleranza allo zucchero, violazione del ritmo cardiovascolare, esacerbazione delle patologie gastrointestinali croniche.
2. Con estrema cautela è usato nei bambini e negli adolescenti. Capace di provocare problemi di natura psicologica.

Prodotti e piatti consentiti

La tabella di dieta 8 per il menu di obesità per la settimana è fatta rigorosamente in conformità con le raccomandazioni del dottore dei prodotti ammissibili.

bevande

Consentito di usare bevande senza zucchero. I sostituti possono essere utilizzati (xilitolo):

• tè, caffè, cacao;
• succhi senza polpa;
• morsy, uzvary;
• phyto sprecare prodotti di erbe.

I primi piatti sono preparati su un brodo a basso contenuto calorico, un decotto di verdure. In una porzione non più di 300 grammi. È permesso aggiungere una varietà di verdure a radice bollite (eccetto le patate), cereali bolliti.

Cereali e cereali

Porridge fatto sull'acqua senza l'aggiunta di latte, burro, frutta secca. Il grano saraceno, l'orzo perlato, l'orzo, la farina d'avena sono accettabili.

Panetteria e pasta

Pane di segale ammesso con farina di prima scelta (150 gr.).

Carne e prodotti ittici

È mostrato nel cibo per consumare varietà magre di carne, prodotti a base di pesce:

I piatti principali sono preparati stufando, bollendo, cuocendo al forno. Puoi dare al cibo una crosta rubiconda, pre-bollito, permesso arrostire 5 minuti prima di stufare.

Prodotti lattiero-caseari

Tutti i latticini a basso contenuto di grassi e il latte sono ammessi nella dieta.

verdure

Ortaggi a radice dovrebbero essere almeno il 50% della dieta giornaliera. È necessario far bollire, cuocere a fuoco lento, cuocere al forno, mangiare crudo. Non sono proibiti ortaggi diversi dalle patate.

Frutta e bacche

Utili frutti agrodolci, bacche.

oli

Nella dieta è possibile utilizzare solo oli vegetali, per la produzione di alimenti, condimenti per insalate.

Al giorno è permesso mangiare 1-2 uova di gallina.

snack

Degli spuntini dovrebbe dare la preferenza a cagliata solida a basso contenuto di grassi.

Condimenti e salse

Dieta senza sale (4-5 gr.). Per condire i piatti sono a base di salse 15% panna acida.

dolce

Nel menu è possibile aggiungere mousse di frutta e bacche, soufflé, gelatine, senza l'aggiunta di zucchero, è possibile utilizzare il fruttosio.

Cibi e piatti proibiti

Tabella 8 di dieta con menu obesità per i segni di una settimana ad eccezione degli alimenti proibiti che contribuiscono al metabolismo più lento, aumento di peso.

bevande

Non consente l'aggiunta di zucchero nella bevanda. Limitato permesso da xilitolo, fruttosio.

Cosa è vietato mangiare quando si fa la Tabella numero 8.

Richiesto per rimuovere:

• limonata gassata;
• nettari confezionati con polpa;
• fresco non diluito.

Non sono consentiti piatti liquidi a base di carne grassa, brodo di pesce con l'uso di vermicelli, patate, zazharki vegetale, affumicato. Esclude l'uso di cubetti per il brodo di rifornimento industriale.

cereali

Il porridge non può essere cotto nel latte, aggiungere burro, frutta secca, uvetta.

vietati:

• miglio;
• semola;
• riso;
• porridge istantaneo.

Pesce e carne

Per i secondi piatti vengono utilizzati tipi magra di pollame, pesce e carne. Carne di maiale vietata, carne grassa, agnello.

In tutta la dieta non sono ammessi:

• cibo fritto;
• grassa, salmone rosa, pesce persico, lucioperca;
• caviale, olio di pesce;
• salsicce, salsicce;
• prodotti affumicati;
• cibo in scatola;
• hamburger, hot dog

La dieta esclude pasticcini freschi, focacce, torte. La quantità giornaliera di pane non dovrebbe superare i 150 grammi.

Prodotti lattiero-caseari

Soggetto all'eliminazione dall'uso di prodotti lattiero-caseari oltre il 25% di grassi, latte cotto e condensato.

Verdure e funghi

Non mangiare verdure a radice fritte, patate. L'uso di funghi è strettamente limitato, permesso solo a cottura ultimata.

Frutta e bacche

Frutti di frutta dolce vietati:

Le uova sono consumate fino a 2 pezzi, le uova strapazzate sono escluse.

Oli e grassi

La dieta non consente l'uso del burro, tutto il cibo è preparato sul grasso vegetale.

snack

Elimina gli spuntini dalla dieta quotidiana tranne i formaggi a basso contenuto di grassi solidi.

Salse e condimenti

I condimenti sono limitati, in quanto provocano appetito. L'eccezione è panna acida, verdure fresche. La dieta richiede un rifiuto completo di ketchup, maionese, morso.

Dessert e dolci

Durante la perdita di peso è necessario astenersi da dolci e dessert di produzione industriale, miele, marmellata.

Prodotti parzialmente consentiti

Il menù dietetico 8 per il menu dell'obesità per la settimana viene preparato con l'uso di cibi ristretti negli alimenti:

• sale - 4-5 gr.
• carote, rutabaga, patate, barbabietole - fino a 220 gr.
• pane - 150 gr.
• sottaceti, marinate - 250 gr.
• funghi, solo bolliti, diciamo brodo.
• uova (principalmente proteine) - fino a 2 pz.
• acqua senza aggiunta di gas - fino a 1 l.

Caratteristiche di una dieta a gastrite

La dieta settimanale dell'8 ° tavolo per le persone a rischio di obesità con gastrite viene effettuata secondo una formulazione delicata, il suo obiettivo è normalizzare la condizione, fermare il dolore, stabilizzare la produzione di acido cloridrico.

Caratteristiche:

1. 5-6 pasti al giorno.
2. Usa solo cibo caldo. La violazione della temperatura provoca spasmi gastrointestinali.
3. La base della dieta è costituita da minestre di verdure simili a liquidi, purè di verdure e avvolge le pareti dello stomaco.
4. Cibo cotto a vapore, bollito. Durante la stabilizzazione, puoi cuocere o stufare i prodotti.
5. Esclusi fritti, cibi grassi, cibo in scatola, salsicce, cracker, sottaceti, sottaceti.
6. L'uso dei giorni di digiuno è proibito.
7. Ortaggi a radice, frutti di frutta sono serviti solo in forma bollita, i funghi vengono rimossi.
8. Caffè, sale, cacao, latte viene rimosso dalla dieta.
9. L'alcol non è permesso.

Caratteristiche dieta con colecistite

La colecistite è caratterizzata da infiammazione dei dotti biliari, nausea, vomito e feci anormali associate a scorie biliari instabili. Le persone in sovrappeso hanno bisogno di aderire a speciali regole nutrizionali, non provocando spasmi dolorosi, riflessi gag.

1. Cibo fino a 6 volte al giorno.
2. Quando il deterioramento del piatto dovrebbe essere tagliato.
3. Aderire al regime di temperatura della fornitura di cibo (da 15 a 65 gradi).
4. Rimuovere completamente i prodotti dolci contenenti zucchero.
5. Escludere uova, latte, prodotti affumicati.
6. Per preparare il cibo con un uso minimo di grassi, è meglio cuocere su carta pergamena, cucinare, utilizzare una doppia caldaia.
7. Cenare risparmiato cagliata, frutta e verdura a basso contenuto calorico giorni con buona salute.

Caratteristiche della dieta per la malattia del calcoli biliari

La malattia da calcoli biliari è associata alla formazione di calcoli biliari che causano dolore, vomito e nausea.

Quando si conduce una dieta dietetica 8 è necessario rispettare le regole terapeutiche:

1. Mangiare 5-6 volte al giorno.
2. Mangia cibo caldo e preparato al momento. La violazione della temperatura provoca spasmi, ristagno della bile.
3. Escludere dagli alimenti consentiti uova, latte.
4. Cerca di non friggere i piatti precedentemente bolliti.
5. Macinare i prodotti a base di carne con un deterioramento della condizione, l'aspetto dei sintomi del dolore.
6. Limitare l'uso del grasso in cucina.
7. I giorni di digiuno non sono ammessi.

Caratteristiche dieta dopo la rimozione della cistifellea

Dopo l'estrazione chirurgica della cistifellea, il paziente viene trasferito a una dieta speciale.

1. Il primo giorno viene mostrato il digiuno.
2. Il 2 ° brodo caldo di quarzo, tè non zuccherato.
3. Dal 3 ° è permesso puré di patate da verdure bollite, polpette di carne vapore, grano bollito mucoso.

Questa dieta dura fino a 8-9 giorni. Il giorno 10-11, i punti vengono rimossi, al paziente è consentito il cibo normale con restrizioni applicabili alla colecistite.

Caratteristiche dieta con pancreatite

L'infiammazione del pancreas si trova spesso nelle persone obese, una riacutizzazione si verifica sullo sfondo di una grande assunzione di cibi ricchi di colesterolo.

Quando la malattia è cumulativa, è raccomandato:

1. 5-6 pasti al giorno. Ci dovrebbe essere solo quando senti la sensazione di fame.
2. Il consumo di cibo caldo.
3. Eccezione dal tavolo consentito 8 uova, latte, pomodori, funghi.
4. Pasti solo piatti bolliti, al forno, in umido. Rifiuto di cibi fritti e grassi.
5. Durante esacerbazione della malattia, la macinazione del cibo, la preferenza di purirovaniye
6. L'aumento del consumo di acqua potabile 1,2 litri.
7. Il divieto di giorni a basso contenuto calorico con il consumo di prodotti lattiero-caseari.

Caratteristiche della dieta per l'epatite C

L'epatite C virale colpisce il fegato, inizia il processo di intossicazione e distruzione del corpo. Nel complesso delle infezioni con aumento del peso corporeo, viene mostrata la nutrizione, orientata alla massima scarica degli organi gastrointestinali.

1. 5-6 regime alimentare unico.
2. Mangiare cibo caldo.
3. Rifiuto di cibi grassi, fritti ricchi di colesterolo, integratori alimentari.
4. Eccezione dolce
5. Eliminazione dalla dieta di uova, latte, funghi, caffè.
6. Fare il cibo facendo bollire, stufare, cuocere, usando un fornello lento.
7. Divieto di zucchero.
8. La quantità minima di sale e olio nella produzione di cibo.
9. Modalità di consumo: fino a 1,2 litri. acqua senza gas.

Caratteristiche della dieta durante la gravidanza

Mentre aspetta il bambino, la donna incinta dovrebbe mantenere una dieta sana, non mangiare troppo, evitare di mangiare cibi ricchi di colesterolo, sostanze cancerogene e coloranti.

raccomandazioni:

1. Razione alimentare fino a 5-6 volte al giorno.
2. Qualsiasi regime di temperatura del cibo.
3. Numero illimitato di radici, bacche, frutti nel crudo.
4. Rifiuto di dolci, ciambelle, torte, pasticcini, torte.
5. Esclusione di carne grassa, pollame, pesce, carni affumicate, salsicce, prodotti in scatola.
6. Eliminazione di caffè, cacao, alcool.
7. Uso minimo di sale, grasso.
8. Bere latte, biokefir, yogurt, ricotta almeno 1 volta al giorno.
9. Modalità di consumo, incluso fino a 1,5 litri. acqua senza gas al giorno.

Menu di esempio per tutti i giorni

Menu dietetico dietetico approssimativo 8a tabella al giorno:

1. Colazione - bioyoghurt, frittata al forno, caffè con xilitolo.
2. 2a colazione - piatto di frutta.
3. Pranzo - un decotto di verdure, ricci di vitello per una coppia con un'insalata di cetrioli e pomodori, succo di frutta.
4. Sicuro, - mousse di ricotta ai frutti di bosco.
5. Cena - pollock bollito con ravanelli, pomodori, camomilla fitvar.
6. Di notte - acidosi.

Menu per la settimana

Dieta 8 con menu obesità per la settimana.

1 ° giorno

• Colazione - semole di grano saraceno al vapore con pere, caffè con aggiunta di fruttosio.
• 2a colazione - mousse di uova, frutta.
• Pranzo - barbabietola fredda, coscia di pollo bollita senza pelle, insalata di cetrioli, uva uzvar.
• Ora del tè - soufflé di ricotta ai mirtilli
• Cena - Polpette di carne al vapore con verdure al forno, tè al limone.
• Di notte - acidosi.

2 ° giorno

• La colazione - cheesecakes con panna acida, tè alla menta.
• 2a colazione - mix di frutta con yogurt bio
• Pranzo: brodo di pollo con pane secco, nasello bollito con patate al forno, uzvar di pere.
• Ora del tè - 2 uova, una mela.
• Cena - Ricci di manzo al vapore con cavolfiore.
• Per la notte - biokefir.

3 ° giorno

• Colazione - casseruola di ricotta, cacao.
• 2a colazione - mousse di pere.
• Pranzo - zuppa di carote, manzo in umido con zucca e carota, mors.
• Snack - gelatina ai mirtilli.
• Cena - un nasello cotto a bagnomaria con insalata di pomodori, cetrioli e ravanelli, tè alla menta.
• Di notte - acidosi.

4 ° giorno

• Colazione - 2 uova "in camicia", yogurt.
• 2 ° colazione - Ricotta a basso contenuto di grassi con lamponi.
• Pranzo - zuppa di agitazione fresca, gnocchi di pollo al vapore con purea di zucchine, uzvar.
• Sicuro, - pera, mela.
• Cena - coniglio stufato in panna acida con insalata di verdure, camomilla fito-cook.
• Per la notte - biokefir.

5 ° giorno

• Colazione - porridge d'orzo con mele, caffè.
• 2 ° colazione - mousse di mele al forno.
• Pranzo: brodo di manzo con crostini di pane, petto di pollo bollito con zucca al forno, succo diluito.
• Snack - mix di frutta con yogurt bio.
• Cena - baccalà al vapore con purè di cavolfiore senza olio, tè alla menta.
• Di notte - acidosi.

6 ° giorno

• Colazione - porridge acquoso di grano saraceno con mela e mirtillo rosso, tè con lime.
• 2a colazione - 2 uova "nella borsa".
• Pranzo - zuppa d'orzo perlato, casseruola di verdure con tacchino, mors.
• Snack - pera.
• Cena: polpette al vapore con carne di vitello con lardo di cetriolo e ravanello, camomilla fitvar.
• Per la notte - biokefir.

7 ° giorno

• La colazione - cheesecakes con panna acida, caffè.
• 2 ° colazione - mousse al mirtillo rosso.
• Pranzo - borsch di verdure, carne di vitello a vapore con zucchine, broccoli, zucca, uzvar.
• Snack - gelatina di ribes.
• Cena - Coscia di pollo bollita con broccoli, tè alla menta.
• Di notte - acidosi.

Ricette di cucina

Zuppa vegetariana:

• 1/2 testa di cavolo;
• 1 pezzo patate, carote, cipolle, peperoni;
• 250 gr. insalata di cavolo in salamoia;
• alloro, sale;
• aneto macinato

Gli incidenti elencati devono essere puliti, lavati, tagliati a cubetti, messi in una padella, versare acqua, cuocere per 25-30 minuti. Condire il piatto preparato con sale, alloro. Cospargere con aneto.

Borsch di verdure:

• 1 pezzo carote, patate, peperoni, barbabietole;
• 1/2 testa di cavolo

Sbucciate le barbabietole, fate bollire, raffreddate, tagliate a quadretti. Nella pentola versare 1,2 litri. liquido, fai bollire. Gettare le patate sbucciate e tagliate a pezzetti, le carote, far bollire, aggiungere il cavolo tritato. Far bollire per 10 minuti, quando compaiono delle bolle, attaccare le barbabietole. Cuocere per 30 minuti.

Secondi piatti

Stufato di verdure:

• 4 zucchine;
• 2 peperoni;
• 6 pomodori;
• 4 patate;
• 2 carote

Pomodori Blanch, chiaro dalla pelle. Lavare, sbucciare e tritare il resto delle verdure. Riscaldare il burro in una padella profonda, aggiungere le radici, soffriggere per 5 minuti. mescolando costantemente. Versare l'acqua, ridurre il gas, cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per 30 minuti. interferendo periodicamente.

Merluzzo al forno con verdure:

• 3 pomodori;
• 2 carote;
• 1 zucca;
• 70 gr. filetto di merluzzo

Lavare il pesce, tagliare. Sbuccia le verdure, taglia a pezzi. Scaldare l'olio di girasole in una padella, mettere il merluzzo, friggere su 2 lati. Tira fuori il pesce. Nello stesso posto, sfoglia le verdure per 5 minuti, aggiungi acqua, stufato per 15 minuti. Riscalda il forno a 180 gradi. Coprire la teglia con la pergamena, posizionare il merluzzo, posizionare le verdure di radice in cima, cuocere per 20 minuti.

insalate

1. Insalata di verdure a radici fresche con formaggio. Pomodori, cetrioli, peperoni, foglie di lattuga, rucola, basilico, coriandolo, formaggio bianco. Tritare le verdure, strappare l'insalata con le mani, dividere i verdi in ramoscelli. Con salamoia prosciugata, tagliata a quadretti. Mettere le verdure di radice in una ciotola profonda, aggiungere il formaggio, decorare con verdure, cospargere con succo di lime, olio d'oliva.
2. Insalata di pomodori e cetrioli con panna acida. Cetrioli, pomodori, ravanelli, verdure, panna acida 15% di grassi. Sbucciare le verdure, tagliarle a quadretti, tritare le verdure. In un'insalatiera, mescolare le radici, condire con panna acida, cospargere con le erbe.

Ricette per bambini

Omelette di albume e spinaci:

• 1/2 art. latte;
• 3 scoiattoli;
• 30 gr. suluguni;
• 70 gr. spinaci.

Frittura di spinaci 5 min. in olio d'oliva. Squirrel con il latte, aggiungere gli spinaci, versare nella padella preriscaldata. Cospargere con suluguni schiacciati. Cuocere in forno per 5-10 minuti.

Mousse di mele:

Sbucciare le mele, togliere la metà, infornare. Condensatore, purè frullatore. Gelatina versare acqua, sciogliere. Le proteine ​​si fomentano, si combinano con la salsa di mele, la gelatina. Mescolare. La massa pronta viene sparsa sui gelati, messa al freddo per 5 ore.

Controindicazioni

L'8a tabella dietetica è controindicata:

1. Persone che soffrono di patologie del cuore e dei vasi sanguigni.
2. Pazienti con sottopeso.

Precauzioni durante la dieta

Durante la nutrizione terapeutica, è necessario monitorare rigorosamente il trattamento termico e il valore energetico dei prodotti. Non puoi iniziare una dieta con il digiuno. Durante il trattamento non deve essere portato via, indipendentemente abbassare il tasso giornaliero di calorie.

Quando appare:

• vertigini;
• nausea;
• confusione di coscienza;
• svenimento;
• grave perdita di peso;
• amenorrea

Il trattamento deve essere interrotto immediatamente.

Con estrema cautela, la terapia dovrebbe essere data alle adolescenti donne. L'entusiasmo prolungato e spontaneo per la perdita di peso, l'uso della dieta in assenza di prove può provocare problemi psicologici. La terapia dietetica per l'obesità nei pazienti con ipoglicemia deve essere eseguita in un ospedale sotto la stretta supervisione di un medico.

Conseguenze di non seguire la dieta

Il rifiuto spontaneo degli alimenti dietetici provoca:

• aumento di peso;
• disordini metabolici;
• problemi con il cuore e i vasi sanguigni;
• ipoglicemia del 2o tipo insulino-dipendente;
• aumentare la quantità di destrosio nel fluido sanguigno;
• rash cutaneo;
• mancanza di respiro;
• alti livelli di colesterolo nel sangue;
• duro lavoro di organi interni.

Recensioni dei pazienti

Secondo le revisioni prevalenti nella rete, la dieta 8 contribuisce alla normalizzazione del metabolita, per eliminare il grasso corporeo, prevenendo l'ulteriore comparsa di chili in più.

I pazienti che praticano la dieta per lungo tempo sono riusciti a rimuovere il grasso sottocutaneo, eliminare i problemi associati all'eccesso di peso, raggiungere un nuovo livello di vita. La dieta descritta non è costosa, è satura di sostanze nutritive, consente di controllare il peso a lungo.

Raccomandazioni dei dietisti

Suggerimenti per i dietisti:

1. Ingresso graduale nel vincolo nutrizionale. Non praticare il digiuno.
2. Non aspettarti risultati rapidi. Per perdere peso gradualmente (dall'1% alla settimana sul proprio peso corporeo).
3. Combinare la dieta con carichi fisiologici.
4. Frequenta un allenamento psicologico. Eliminare l'abitudine di attaccare problemi e stress.
5. Aderire ad una perdita di peso comoda e lenta, che impedisce un'ulteriore rapida messa a punto del peso corporeo iniziale.

La tabella di dieta 8 è raccomandata per l'obesità al fine di normalizzare il peso corporeo. Il menu per la settimana viene sviluppato tenendo conto della fase della malattia, delle capacità finanziarie e psicologiche del paziente.

Autore: Yakutova Ekaterina Vladimirovna (krysush)