Uno dei piatti di verdure più deliziosi per la dieta è il caviale di zucchine cotto in casa - non è possibile acquistarne uno al negozio. Il prodotto della produzione industriale ha nella sua composizione una grande quantità di grasso, che non è molto buono per le persone che vogliono perdere peso e guardare il loro peso. Pertanto, io stesso cucino il caviale fatto in casa con le zucchine - condividerò volentieri con te la sua ricetta.
Nella mia versione, il caviale di squash dieta viene cucinato senza arrostire, sarà molto più utile e più gustoso di quello che viene venduto nel negozio. La quantità di grasso in cottura può essere ridotta al minimo, riducendo così significativamente il contenuto calorico del cibo.
Caviale indiscutibile e fatto in casa, senza conservanti. Aggiungo una piccola quantità di zucchero, svela il sapore delle verdure, quindi il caviale di zucca cotto in casa ha un bouquet molto ricco, nonostante contenga poco olio.
Le verdure al forno sono una bacchetta magica per le persone a dieta. Pertanto, sul sito è possibile imparare alcune istruzioni tostatura di verdure. In uno degli articoli troverai non solo come cuocere il pepe in forno, ma anche come metterlo sott'aceto, per ottenere uno spuntino appetitoso o un supplemento in insalata di verdure. C'è anche una ricetta per le melanzane al forno in forno. Ma torniamo al polpaccio.
Le verdure per cucinare il caviale fatto in casa dalle zucchine non sono fritte e cotte al forno. Puoi cucinarli usando la griglia o nel forno. Prima di mettere le verdure nel forno, devono essere tagliate a metà, almeno, fette di olio, cospargere di sale e spezie.
La consistenza del caviale può essere diversa. Se le verdure cotte vengono tritate finemente con un coltello, otteniamo una massa di fette eterogenea. Questa versione di caviale di zucca fatto in casa senza olio è adatta per i veri amanti delle verdure. Quando si tagliano prodotti con un frullatore, il caviale è omogeneo nella consistenza, in apparenza è molto simile a quello del negozio. Questa opzione di macinatura è l'ideale per gli appassionati del classico in cucina.
Ricetta caviale di zucchine dietetico
ingredienti
- 1 zucca da 300-400 gr.
- 1-2 cipolle
- 1 piccola carota
- 2-3 pomodorini o 150 grammi di passata di pomodoro surgelata (come riferimento per congelare i pomodori per l'inverno)
- testa d'aglio
- sale, zucchero, paprika, peperoncino piccante, timo
- olio d'oliva
Calorie di caviale di zucchine per 100 g - 49 kcal
proteine / grassi / carboidrati - 1.1 / 1.6 / 7.2
Come cucinare il caviale di zucca a casa
Usando una simile tecnologia di cottura, puoi cucinare il caviale di melanzane. E aggiungendo altre verdure alla lista degli ingredienti si ottiene un piatto con un sapore diverso. Ad esempio, cuocere i peperoni al forno con altre verdure e aggiungerli alla massa totale.
Consideriamo più in dettaglio tutti i passaggi di una semplice ricetta per cucinare il caviale:
- Lavate le verdure, tagliate a metà un po 'di sale, spalmate con olio d'oliva e cospargete di spezie. L'aglio viene cotto con una testa intera, i denti non vengono puliti. Preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius, posizionare le verdure sparse sulla padella al suo interno. Gli ingredienti per la cottura richiedono circa 45-60 minuti. Il tempo dipende dal forno e dalle dimensioni delle verdure, quindi la durata del trattamento termico viene scelta empiricamente.
- Dopo il tempo assegnato, le verdure cotte vengono tolte dal forno e raffreddate. I pomodori sono sbucciati e tagliati, liquido in eccesso, se è drenato. L'aglio al forno ha una struttura cremosa, quindi è facile spremerlo dalla pelle. Tutte le verdure sono tagliate a pezzi in modo casuale. Gli ingredienti sono mescolati e schiacciati con un frullatore alla consistenza desiderata.
- Inoltre, secondo la ricetta, il caviale fatto in casa dalle zucchine viene scaldato in una casseruola e fatto bollire per diversi minuti. A questo punto, puoi raddrizzare il gusto aggiungendo la quantità necessaria di sale e spezie. Nella preparazione dei piatti, avendo nella sua composizione pomodori, si consiglia di aggiungere zucchero in dosi omeopatiche. Da questo il gusto del piatto diventa più armonioso. L'aggiunta di mezzo cucchiaino al volume totale di caviale non influirà significativamente sul contenuto calorico del piatto, quindi non ha senso rifiutare questo metodo.
Il caviale di squash a casa può essere cucinato non solo da verdure cotte nel forno. In estate, uno spuntino può essere fatto utilizzando verdure grigliate al forno sulla griglia. In questo caso, il caviale si rivelerà con un delicato aroma di fumo.
Le zucchine possono essere utilizzate non solo per cucinare il caviale, provate a usarle per stufati di verdure in forno o un delizioso piatto estivo - zucchine al forno con formaggio e pomodori. Cucini, sperimenta e condividi le tue impressioni nei commenti.
Ricetta video obbligatoria: un'altra opzione di cottura per il caviale di zucca fatto in casa:
Dieta squash per la perdita di peso - opzioni di dieta, ricette
La dieta di squash si riferisce alla lista di diete a basso contenuto calorico e convenienti. Questo ortaggio è comune nella Russia centrale, e non è schizzinoso circa le condizioni di conservazione e coltivazione, e quindi è disponibile. Zucchini nella sua composizione ha fibre alimentari che aiutano a purificare la flora intestinale, e quindi zucchine è quasi indispensabile nutrimento per la perdita di peso.
La dieta squash per la perdita di peso è una delle più comode e ipoallergeniche, in quanto la zucchina pulisce facilmente l'intestino, ripristina la flora intestinale, nutre il corpo con vitamine e oligoelementi, non contiene grassi e quindi contribuisce a una comoda perdita di peso.
I benefici delle zucchine
Le zucchine sono uno dei cibi meno allergenici. Può essere utilizzato in diabetici e allergie alimentari con intolleranza individuale ad altri vari prodotti. Il basso contenuto di carboidrati, saccarosio e grassi aiuta a controllare i livelli di insulina, il che rende le zucchine adatte ai diabetici.
La zucchina è una verdura molto utile, in quanto contiene molti oligoelementi, acidi organici necessari per il corpo, oltre a carotene e vitamine dei gruppi B e C. Questo alimento è adatto non solo agli adulti ma anche ai bambini, grazie al suo gusto "morbido". La combinazione con altre verdure, come carote, barbabietole e cavoli, consente di utilizzare molte ricette interessanti per creare un menu per adulti e bambini.
Principi della dieta squash
Una delle diete che ha meno effetti nocivi sul corpo, è la dieta dello squash. Con una perdita di peso abbastanza rapida non si verifica una violazione dell'equilibrio sale-acqua nel corpo. Perdita di peso e perdita di peso si verificano a causa della disintossicazione del corpo, il rilascio di sostanze nocive. C'è un miglioramento della digestione e, di conseguenza, un recupero e un miglioramento del background emotivo, che è importante quando si esegue la prevenzione della dimissione del corpo.
Quando si esegue una dieta, le verdure sono prese in modo frazionario, in piccole porzioni, 5-6 volte al giorno. Le verdure al vapore o in umido vengono cotte senza sale. Durante tali pasti, è necessario consumare almeno 1,5 litri di acqua, escludere cibi nocivi, caramelle, alcol e altri.
La dieta a base di zuccheri per la rapida perdita di peso comporta il rifiuto di assumere cibi grassi e ipercalorici, prodotti nocivi che sporcano il corpo. È necessario lasciare un minimo di cibo extra consumato e aggiungere alla dieta complessi fortificati, oltre a bere almeno 2 litri di acqua pulita.
Cereali non zuccherati, frutta fresca e verdura in piccole quantità possono essere aggiunti alla dieta, controllando il consumo di frutta dolce. Sarà utile utilizzare nella dieta una maggiore varietà di altre verdure, che sono combinate nel gusto con il prodotto principale.
Opzioni di dieta
Dieta di zucca per 3 giorni
Qui presentiamo diversi metodi di cottura delle zucchine, che possono essere applicati durante l'assunzione di verdure per 3 giorni. Ciascuno dei piatti può essere consumato a pranzo, a cena o a colazione, se lo si desidera. Va ricordato che a cena, la porzione deve essere più piccola e non è necessario aggiungere alla dieta altri prodotti oltre al tè o all'acqua.
Per colazione cuciniamo zucchine bollite con carote. Puoi mangiare entrambi i piatti, tagliarli a cubetti e schiacciare le verdure in purea di patate. Consentito di aggiungere un piccolo pezzo di formaggio, o grattugiato, o fuso, che viene versato sopra il piatto. Verdi o spezie possono decorare il piatto.
A pranzo puoi preparare una zuppa di zucca e cavolfiore. Opzionalmente, puoi aggiungere altre verdure, come carote o patate. Per coloro che mangiano carne, puoi cucinare separatamente un piccolo pezzo di carne magra o pesce.
Per la cena, preparare zucchine stufate con funghi, cipolle, pomodori e cipolle. Tra un pasto e l'altro, diversifica la tua dieta con tè alle erbe, infuso di rosa canina o tè allo zenzero, o succo di frutta o verdura appena spremuto.
Il menu per tre giorni e una settimana è diverso in quanto il consumo settimanale di verdure sarà più favorevole rispetto ai 3 giorni. Il menu settimanale include una maggiore varietà di prodotti aggiuntivi in modo che l'organismo riceva la quantità necessaria di vitamine e sostanze nutritive. Nella dieta di sette giorni utilizza più alimenti proteici, si consiglia inoltre di assumere vitamine extra.
Dieta sul caviale di zucca
La cottura del caviale vegetale è un altro modo per diversificare la nutrizione, volta a ridurre il peso. Applicare questo metodo di perdere peso può essere non più di 7-10 giorni. Il caviale viene utilizzato come contorno per altri prodotti e li integra.
Puoi mangiare piccole porzioni di carne o pesce tutti i giorni. Durante la dieta, è necessario bere abbastanza liquidi, anche per osservare il regime idrico. Le bevande sono consigliate bevande alla frutta, tisane o composte di frutta.
Per cucinare il caviale dalle zucchine, devi prima far bollire le verdure o cuocerle al forno. Oltre alle zucchine, nel caviale, puoi usare un pomodoro, una cipolla o una carota. Dopo la cottura, le verdure devono essere schiacciate in un frullatore e cotte a fuoco basso, pre-poste in una casseruola o doppia caldaia.
Tutta la massa vegetale dovrebbe essere densa, dopo di che può essere utilizzata come cibo o conservata. Quando si mangia il caviale, è necessario osservare le porzioni e non mangiare più di 300 grammi di prodotto per raggiungere l'obiettivo di perdere peso.
Dieta su caviale di grano saraceno e zucca
Questo tipo di perdita di peso aiuterà a perdere fino a 7-8 kg di peso in eccesso, se lo applichi durante la settimana. Non è raccomandato farlo più a lungo. Nel processo di perdere peso, è necessario ottenere un complesso di vitamine.
Il caviale di squash per la perdita di peso viene preparato secondo la ricetta sopra descritta. Ad esso si aggiunge il grano saraceno, cotto senza sale. Entrambi i prodotti sono benefici per il corpo, contengono numerosi oligoelementi e vitamine, e quindi possono essere utilizzati per una corretta alimentazione riducendo il peso.
Le porzioni utilizzate durante la dieta non dovrebbero essere grandi, si possono mangiare 2-3 porzioni al giorno, aggiungendo alla dieta bevande naturali fortificate, tisane, frullati proteici e verdure fresche e frutta in piccole quantità.
ricette
Frittelle di zucca
Le verdure dovrebbero essere ben lavate e grattugiate. Aggiungi il lievito, le uova e un po 'di farina alla massa. Tutti muovere con cura, friggere in padella con l'aggiunta di olio vegetale (può essere d'oliva). Al tavolo apparecchiato, decorato con verde.
Zucchine ripiene
Verdure medie lavate, tagliate longitudinalmente in due metà. Rimuovere metà della polpa da ciascun palloncino con un cucchiaio e tritare finemente. Aggiungi il condimento al mix, così come qualsiasi altra verdura a piacere: carote, peperoni, pomodori. Dopodiché, imbottisci le metà, avvolgi il foglio e inforna nel forno per circa 20 minuti.
Zuppa di verdure
Prendi 1 kg di zucchine 250 gr. carote fresche, 3 pomodori medi, 1 peperone e una cipolla. Tutti i prodotti vengono tagliati e messi in una pentola di acqua bollente, 1 litro. Quindi, cuocere a fuoco basso per 20-25 minuti. Quindi raffreddare e battere. Aggiungi un po 'di succo di limone. Questa zuppa non è solo gustosa, ma contribuisce anche alla perdita di peso.
Insalata di verdure fresche
La questione se sia possibile mangiare zucchine crude, per molti rimane aperta, dal momento che ci sono opinioni diverse su questo argomento. Alcuni credono che le verdure crude promuovano una migliore digestione. Offriremo un'insalata con zucchine marinate, mentre non lavorate termicamente, che massimizzeranno il suo gusto e le sue proprietà benefiche.
Per preparare l'insalata, devi prima tagliare le zucchine in anelli sottili, aggiungere condimenti, succo di limone e olio vegetale e marinare per 30-40 minuti. Durante la marinatura, tagliare i pomodori in anelli di medie dimensioni, se lo si desidera, aggiungere cetrioli, verdure o grano germogliato o semi di girasole. L'insalata sarà grande da gustare e darà molte vitamine e minerali.
Pro e contro della dieta zucchine. Controindicazioni.
Gli svantaggi della dieta sono associati a una significativa diminuzione delle proteine nella dieta. Pertanto, è necessario aggiungere una piccola quantità di frullati proteici al menu o controllare l'assunzione di proteine.
Gli svantaggi includono anche il fatto che le zucchine non possono essere disponibili in qualsiasi stagione, a causa dell'impossibilità della conservazione a lungo termine. Questa dieta è utilizzata al meglio in estate e in autunno, quando il prodotto ha la massima utilità.
Con cura è necessario utilizzare l'uso di verdure in grandi quantità di donne in gravidanza e in allattamento.
Controindicazioni all'uso di diete sono le malattie renali, così come varie malattie gastrointestinali, come gastrite o ulcera gastrica e ulcera duodenale.
Anche se questo è raramente il caso, un'allergia a un prodotto o un'intolleranza individuale a un prodotto serve anche come segnale per smettere di mangiare queste verdure.
La dieta a base di squash è particolarmente indicata in quanto consente di pulire naturalmente il tratto gastrointestinale a causa dell'elevata quantità di fibre presenti nel prodotto. C'è una disintossicazione del corpo dalle sostanze nocive, così come la saturazione con un basso contenuto calorico del prodotto.
discussioni
Dieta sul caviale di zucca
25 messaggi
La zucchina è un parente stretto del cetriolo, così come il cetriolo contiene molta acqua, fibre e vari sali minerali. La zucchina è un prodotto dietetico ed è spesso inclusa nella dieta dei pazienti con malattie gastrointestinali.
Zucchine Calorie è piccola, quindi può essere tranquillamente inclusa in una dieta per perdere peso. In estate, è possibile utilizzare zucchine, sia in insalata che in contorni, bollendo o cuocendo questo delizioso ortaggio. E puoi preparare un delizioso caviale da squash dietetico, che può essere mangiato subito dopo la cottura, oppure puoi arrotolare i barattoli.
Per cucinare il caviale per le zucchine dimagrire è meglio cuocere al forno. I restanti componenti - pomodori, carote, cipolle e aglio tritati finemente - cuociono a fuoco lento in una piccola quantità di olio vegetale.
Le verdure pronte si mescolano in un frullatore e si mettono ad evaporare a fuoco basso fino ad ottenere la consistenza di cui si ha bisogno. Il caviale pronto si sviluppa in vasi sterili.
La durata della dieta per il caviale di zucca - 7 giorni. Per colazione mangiamo ricotta a basso contenuto di grassi e caviale di zucchine. Per pranzo, far bollire il petto di pollo o cuocere il pesce.
razione
Il caviale servirà come contorno. A pranzo puoi mangiare frutta non zuccherata. Per cena, cucinare il porridge di grano saraceno, che è ben combinato con il caviale di zucca. Il porridge in un giorno può essere cambiato in una patata bollita. Tutti i prodotti possono essere sostituiti con quelli equivalenti, solo il caviale di zucca rimane lo stesso piatto. È meglio bere tè verde o tisane.
Lo svantaggio di questa dieta è la sua mancanza di equilibrio. È possibile colmare questa carenza prendendo multivitaminici con minerali.
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Dieta di caviale di zucca
L'uso di zucchine
Zucchini contiene nella sua composizione un'enorme quantità di utile per il corpo di vitamine e minerali. L'uso di zucchine aiuta a migliorare il lavoro del muscolo cardiaco, normalizzare il metabolismo del sale dell'acqua, rafforzare il sistema immunitario, migliorare le prestazioni, migliorare l'umore e, naturalmente, perdere peso.
Le zucchine hanno una grande quantità di magnesio, potassio, vitamine B1, B3, C e ferro. L'uso di zucchine aiuta a rimuovere l'eccesso di liquidi dal corpo, che facilita la lotta contro la cellulite. L'aggiunta di zucchine nella dieta quotidiana è indicata per alcune malattie: il diabete; malattie della colecisti, fegato, cuore e tratto gastrointestinale.
A causa delle proprietà diuretiche delle zucchine, il suo utilizzo è utile per le persone che soffrono di edema. L'abbondanza di fibre alimentari aiuta a migliorare la peristalsi intestinale, il che rende le zucchine uno strumento indispensabile per la prevenzione della costipazione.
La fibra vegetale nella composizione delle zucchine agisce sul corpo come un assorbente naturale. Questo aiuta ad eliminare le tossine e i rifiuti. Grazie alla sua utilità, le zucchine possono essere utilizzate per preparare maschere per il viso e le mani.
Ci sono pochissime controindicazioni all'uso delle zucchine - non dovrebbe essere usato da coloro che soffrono di anormale escrezione di potassio e vengono consumati in forma grezza per le persone che soffrono di ulcere e gastrite. Zucchine caloriche solo 25 kcal per 100 g, che consente durante la dieta di mangiare porzioni non miserabili, per non sentire la fame e allo stesso tempo perdere peso.
Dieta squash
Osservare la dieta di zucca preferibilmente a fine estate - inizio autunno. Da agosto ad ottobre ha luogo la maturazione delle zucchine. Recensioni su dieta di squash affermano che è desiderabile osservarlo non più di una volta all'anno. Ma puoi aggiungere zucchine nella dieta quotidiana per tutto l'anno.
La durata della dieta della zucca va da una settimana ad un mese. Durante i sette giorni della dieta, puoi perdere 2-2,5 chilogrammi. Scegli la durata della dieta dovrebbe essere basata sulla salute generale e gli obiettivi.
Il principale vantaggio della dieta squash può essere considerato l '"effetto proporzionalità". Cioè, più zucchine vengono mangiate, più si perde il sovrappeso. Questa affermazione è vera e non è necessario limitare l'appetito. Il giorno è necessario mangiare almeno 0,5 kg di zucchine nella composizione di piatti diversi.
Regole di dieta da squash
Per essere più efficace, una dieta a base di zucchine richiede il rispetto di determinate condizioni:
- Si consiglia di utilizzare zucchine verdi scure mature e cucinarle insieme alla buccia, perché contiene circa l'80% di tutti i nutrienti disponibili;
- quando si cucinano piatti a base di zucchine, si consiglia di aggiungere varie verdure e frutta che si abbinino bene con le zucchine;
- Oltre alle zucchine, è necessario utilizzare prodotti di origine proteica nella dieta, preferibilmente pollame e pesce;
- la dieta zucchine esclude categoricamente il consumo di zucchero, dolciumi, salsicce, carni affumicate, alcol e prodotti da forno.
Menu dieta zucchine
La dieta super per zucchine snellenti non fornisce alcun menu specifico. Puoi cucinare una varietà di piatti a base di zucchine per perdere peso e quindi diversificare la dieta quotidiana.
Un menu di esempio di dieta squash per il giorno potrebbe essere simile a questo:
Perdere peso in estate: dieta squash
L'ora legale offre un'ampia varietà di modi gustosi per perdere peso. Una di queste opzioni è l'uso di zucchine. La dieta di squash è un sistema salutare di perdita di peso ipocalorico.
L'uso di zucchine
Zucchini contiene nella sua composizione un'enorme quantità di utile per il corpo di vitamine e minerali. L'uso di zucchine aiuta a migliorare il lavoro del muscolo cardiaco, normalizzare il metabolismo del sale dell'acqua, rafforzare il sistema immunitario, migliorare le prestazioni, migliorare l'umore e, naturalmente, perdere peso.
Le zucchine hanno una grande quantità di magnesio, potassio, vitamine B1, B3, C e ferro. L'uso di zucchine aiuta a rimuovere l'eccesso di liquidi dal corpo, che facilita la lotta contro la cellulite. L'aggiunta di zucchine nella dieta quotidiana è indicata per alcune malattie: il diabete; malattie della colecisti, fegato, cuore e tratto gastrointestinale.
A causa delle proprietà diuretiche delle zucchine, il suo utilizzo è utile per le persone che soffrono di edema. L'abbondanza di fibre alimentari aiuta a migliorare la peristalsi intestinale, il che rende le zucchine uno strumento indispensabile per la prevenzione della costipazione.
La fibra vegetale nella composizione delle zucchine agisce sul corpo come un assorbente naturale. Questo aiuta ad eliminare le tossine e i rifiuti. Grazie alla sua utilità, le zucchine possono essere utilizzate per preparare maschere per il viso e le mani.
Ci sono pochissime controindicazioni all'uso delle zucchine - non dovrebbe essere usato da coloro che soffrono di anormale escrezione di potassio e vengono consumati in forma grezza per le persone che soffrono di ulcere e gastrite. Zucchine caloriche solo 25 kcal per 100 g, che consente durante la dieta di mangiare porzioni non miserabili, per non sentire la fame e allo stesso tempo perdere peso.
Dieta squash
Osservare la dieta di zucca preferibilmente a fine estate - inizio autunno. Da agosto ad ottobre ha luogo la maturazione delle zucchine. Recensioni su dieta di squash affermano che è desiderabile osservarlo non più di una volta all'anno. Ma puoi aggiungere zucchine nella dieta quotidiana per tutto l'anno.
La durata della dieta della zucca va da una settimana ad un mese. Durante i sette giorni della dieta, puoi perdere 2-2,5 chilogrammi. Scegli la durata della dieta dovrebbe essere basata sulla salute generale e gli obiettivi.
Il principale vantaggio della dieta squash può essere considerato l '"effetto proporzionalità". Cioè, più zucchine vengono mangiate, più si perde il sovrappeso. Questa affermazione è vera e non è necessario limitare l'appetito. Il giorno è necessario mangiare almeno 0,5 kg di zucchine nella composizione di piatti diversi.
Regole di dieta da squash
Per essere più efficace, una dieta a base di zucchine richiede il rispetto di determinate condizioni:
- Si consiglia di utilizzare zucchine verdi scure mature e cucinarle insieme alla buccia, perché contiene circa l'80% di tutti i nutrienti disponibili;
- quando si cucinano piatti a base di zucchine, si consiglia di aggiungere varie verdure e frutta che si abbinino bene con le zucchine;
- Oltre alle zucchine, è necessario utilizzare prodotti di origine proteica nella dieta, preferibilmente pollame e pesce;
- la dieta zucchine esclude categoricamente il consumo di zucchero, dolciumi, salsicce, carni affumicate, alcol e prodotti da forno.
Menu dieta zucchine
La dieta super per zucchine snellenti non fornisce alcun menu specifico. Puoi cucinare una varietà di piatti a base di zucchine per perdere peso e quindi diversificare la dieta quotidiana.
Un menu di esempio di dieta squash per il giorno potrebbe essere simile a questo:
Concentrato di vitamine: caviale di zucca
I benefici degli ortaggi non sono più in dubbio, ma la domanda su come prepararli, preoccupa ancora le menti delle casalinghe. Non è facile creare uno spuntino gustoso e salutare adatto sia ai pasti quotidiani che al tavolo festivo. Il caviale di squash, un'invenzione degli specialisti culinari sovietici, combina i benefici della verdura, la capacità di immagazzinare e la variabilità del gusto e della composizione.
Non "oltreoceano"
Affinché un piatto si chiami caviale di zucca, deve necessariamente includere i seguenti ingredienti:
Ci sono requisiti per il metodo di preparazione: le uova devono essere in umido e gli ingredienti devono essere schiacciati. Il sale e le spezie aiutano a rivelare meglio il gusto dei prodotti, l'olio vegetale previene la combustione durante la cottura e influisce sulla consistenza del piatto finito. Ci sono molte varianti su come cucinare il caviale, inteso sia per la conservazione a lungo termine che per la somministrazione diretta.
Verdure per la salute
In una dieta che soddisfa gli standard di una sana alimentazione, le verdure occupano un posto di rilievo. Sono usati sia in forma grezza che cotta. Ma l'atteggiamento verso il caviale di zucca è duplice: da un lato, contiene ricchi di vitamine e minerali vegetali, d'altro canto - un eccesso di grassi, sale, spezie, che contraddice il concetto di corretta alimentazione.
Ci sono anche molte lamentele riguardo ai tentativi di sostituire i pomodori con pasta di pomodoro a causa del suo alto contenuto di acido e conservante.
La composizione del caviale di zucca:
Pertanto, l'uso di verdure che fanno parte del caviale di zucca normalizza l'equilibrio sale-acqua, da cui dipende il lavoro del sistema cardiovascolare, aumenta la resistenza del corpo a varie infezioni e riduce il peso corporeo.
Ma questi vantaggi sono in gran parte annullati quando si cuociono i piatti secondo la ricetta tradizionale con la tostatura delle verdure in olio vegetale e aggiungendo una grande quantità di sale.
Per fare in modo che il caviale della zucca diventi un prodotto utile e dietetico, è necessario cambiare leggermente la ricetta. È consigliabile utilizzare il caviale di squash per le persone inclini all'urolitiasi, poiché i sali di potassio contribuiscono alla formazione di calcoli.
Ricette di cucina
Diete per perdere peso di solito includono una grande quantità di verdure. Le zucche sono popolari a causa del loro contenuto a basso contenuto calorico. A casa, si raccomanda di cuocere, cucinare, cucinare nel microonde. Offriamo diverse ricette passo-passo con foto e consigli di cucina.
classico
Nella ricetta classica, è necessario ridurre la quantità di burro ed eliminare l'aggiunta di zucchero, limitando la naturale dolcezza delle carote.
ingredienti:
- zucchine - 1 grande o 2 piccolo;
- carote - 1 mezzo;
- pomodori - 2 medie;
- 1 cipolla grande o 2 piccoli;
- sale a piacere;
- olio vegetale - 20 g (2 cucchiai).
Metodo di preparazione:
- Sbuccia le zucchine, elimina i semi, se ce ne sono.
- Grind la carne di zucchine in qualsiasi modo conveniente: tritare finemente, grattugiare, utilizzare un frullatore.
- Pelare e tritare carote, cipolle.
- Risciacquare i pomodori, scottarli con acqua bollente e togliere la pelle, quindi tritare, cercando di mantenere il succo.
- Per la preparazione di capacità adeguate con pareti alte e un fondo spesso, che è adatto per prodotti estinguenti. Versare olio vegetale in esso, mettere a fuoco medio.
- Metti tutti gli ingredienti preparati, copri con un coperchio.
- Dopo 10 minuti, ridurre il fuoco al minimo, mescolare.
- Sobbollire sotto il coperchio per altri 20 minuti. Aggiustare di sale.
- Se lo si desidera, è possibile trasformare la miscela di verdure risultante in una purea utilizzando un frullatore.
È importante! La conservazione a lungo termine del caviale con poco sale e zucchero è possibile solo nel frigorifero.
Con peperoni e spezie
Se non ci sono segni di gastrite o altre malattie del tratto gastrointestinale, è possibile diversificare il menu aggiungendo ingredienti arricchenti come peperone dolce, pepe nero macinato, aglio.
ingredienti:
- zucchine - 1 grande o 2 piccolo;
- carote - 2 grandi;
- 2 cipolle medie;
- 2 pomodori;
- peperone dolce - 1 medio;
- zucchero, sale, pepe nero a piacere;
- 1 spicchio d'aglio;
- 30 g (3 cucchiai) di olio vegetale.
Metodo di preparazione:
- Lavare e sbucciare le verdure, tritarle. Nella zucca rimuovi la metà con i semi. Rimuovere i semi dal pepe.
- I pomodori possono essere pelati, se lo si desidera, scottandoli con acqua bollente.
- Riscaldare l'olio a fuoco medio in una pentola con pareti alte. Versare la cipolla, soffriggere per 1 minuto.
- Versare il peperone dolce, soffriggere per 1-2 minuti.
- Aggiungere le carote e le zucchine, friggere per 1-2 minuti.
- Aggiungere i pomodori, coprire con un coperchio.
- Cuocere a fuoco lento per 10 minuti, aggiungere sale e zucchero.
- Far cuocere altri 20 minuti, aggiungere pepe nero e aglio schiacciato. Per rendere il caviale simile a una consistenza simile a un negozio, puoi macinarlo con un frullatore.
Conservare tali uova dovrebbe essere nel frigorifero.
Non friggere con le mele
Per ridurre il peso non porta con problemi di salute, la dieta dovrebbe contenere sufficienti quantità di vitamine e minerali. Uno degli elementi traccia più importanti è il ferro.
Questa versione del caviale di squash dietetico contiene inoltre mele verdi ricche di vitamina C e ferro. Un trattamento termico delicato farà risparmiare gran parte dei nutrienti.
ingredienti:
- zucchine - 1 grande;
- carote - 1 mezzo;
- pomodori - 2 dolci di media grandezza;
- 1 cipolla piccola;
- 1 mela verde medio;
- sale a piacere;
- 30 g (3 cucchiai) di olio vegetale.
Metodo di preparazione:
- Sbucciare le verdure, togliere i semi dalle zucchine.
- Lavare i pomodori e scottare per rimuovere la pelle, che può irritare le mucose.
- Tritare le verdure
- Versare l'acqua in un contenitore profondo, scaldarlo a fuoco medio. Mettere le cipolle, le carote e la zucca, coprire con un coperchio, stufare.
- Dopo 10 minuti, ridurre il fuoco al minimo, mescolare. Se c'è molto liquido, rimuovere il coperchio per 5 minuti.
- Aggiungi pomodori, sale. Fai bollire altri 10 minuti.
- Apple core e buccia, tritare. Aggiungere alla miscela di verdure e fate sobbollire per 5 minuti.
- Quando sei pronto per macinare il frullatore.
raccomandazioni
In alcuni casi, per semplificare il processo di cottura con basso contenuto di olio vegetale, è possibile utilizzare un forno a microonde. Può prendere come fase preliminare di lavorazione delle zucchine e dell'intero processo di cottura.
Ben provato e multicooker per la cottura di vari piatti di verdure, compreso il caviale. Per la cottura, le modalità "Cottura" al primo stadio e "Quenching" per completare la cottura saranno adatte.
Per il caviale, puoi usare verdure surgelate, ma ricorda che le vitamine, in particolare la vitamina C, vengono facilmente distrutte dal congelamento ripetuto. Pertanto, non è consentito il congelamento.
risultati
Il caviale di zucca è un prodotto ricco di vitamine e minerali che aiuta a migliorare la digestione, rafforzare il sistema immunitario e normalizzare il sistema cardiovascolare.
Quando si apportano modifiche alla ricetta classica, è possibile rendere questo prodotto dietetico. In varie versioni, avrà un gusto brillante, arricchirà la dieta con ferro e vitamina C. Con l'aggiunta di aglio e peperoni, il caviale migliora le sue proprietà immunomodulanti.
I benefici del caviale di zucca e in particolare il suo utilizzo
Il caviale di squash è un piatto familiare a tutti fin dall'infanzia che non ha perso la sua popolarità per diversi decenni. A causa del basso contenuto calorico, è spesso incluso nel menu delle diete per la perdita di peso ed è considerato uno degli alimenti più preziosi di una corretta alimentazione. I benefici del caviale per il corpo e il possibile danno dal suo uso e saranno discussi ulteriormente.
La composizione e il valore nutrizionale del prodotto
Valore energetico
Vitamine (per 100 g)
Minerali (per 100 g)
I benefici del caviale di zucca per il corpo
- normalizza il metabolismo;
- aiuta a purificare gli organi del tratto gastrointestinale;
- abbassa il colesterolo;
- aumenta la vitalità e migliora lo sfondo emotivo;
- rafforza il sistema immunitario;
- rimuove il liquido in eccesso e allevia il gonfiore;
- elimina sali e scorie;
- purifica il sangue e migliora la formazione del sangue;
- migliora il funzionamento del muscolo cardiaco;
- aiuta a rafforzare le articolazioni.
Controindicazioni e possibili danni
- malattia renale;
- ulcera gastrica e duodenale;
- gastrite ad alta acidità;
- eventuali malattie del tratto gastrointestinale in forma acuta;
- allergia o idiosincrasia dei componenti.
Caviale di squash di scarsa qualità o cucito può causare lo sviluppo di botulismo, quindi prima di acquistare (o usare il proprio cibo), è necessario esaminare attentamente la confezione per l'integrità e senza gonfiore.
Caratteristiche d'uso
Norma per un adulto
Un adulto può consumare fino a 300 g di caviale di zucca al giorno.
L'uso di gastrite, diabete e pancreatite
- Quando la pancreatite è autorizzata a consumare fino a 100 g di prodotto al giorno (si consiglia di iniziare con 1 cucchiaino al giorno, aumentando gradualmente la quantità).
- Nel caso di gastrite con acidità bassa e normale, puoi consumare fino a 50 g di caviale di zucca al giorno.
- Quando il diabete è autorizzato a mangiare fino a 100 g di cibo al giorno.
Inclusione nella dieta di una donna incinta
Il caviale di squash contribuisce alla formazione dello scheletro e del sistema cardiovascolare del bambino, quindi il suo uso durante il periodo di attesa del bambino è utile per tutti i periodi. Inoltre, il piatto aiuta la gestante ad affrontare l'edema, il che facilita notevolmente il corso della gravidanza. Puoi consumare fino a 200 g di prodotto al giorno.
Mangiare durante l'allattamento
Nonostante il fatto che il caviale di zucca sia preparato con ingredienti naturali e sani, durante l'allattamento al seno il suo uso dovrebbe essere limitato a 100 g al giorno. Nel processo di preparazione del prodotto, le verdure subiscono un trattamento termico e un processo di conservazione, che non è molto utile per il bambino.
Caviale Kabakovaya per bambino
Dare il caviale ai bambini non dovrebbe essere prima dei 2 anni, poiché questo è ancora un prodotto semi-finito, ed è molto più vantaggioso per il bambino mangiare cibo fresco. Un bambino più grande può mangiare fino a 100 g di cibo al giorno.
Dimagrimento con un prodotto
Per perdere rapidamente e in modo sicuro fino a 5-7 kg in più, puoi provare la seguente dieta: durante la settimana devi mangiare 0,5 kg di caviale di zucca al giorno, 200 g di petto di pollo bollito e qualsiasi quantità di verdura (eccetto le patate). Le verdure forniranno all'organismo vitamine, carne - proteine e caviale miglioreranno il lavoro degli intestini e rimuoveranno tutti i "depositi", in modo che lascino un peso extra.
Nel caviale di zucca ci sono poche calorie, quindi può essere usato come spuntino per uccidere la fame tra i pasti.
Sulla dieta secondo Dyukan si può consumare il caviale di zucchine. È necessario cucinarlo da sé, in modo che ci siano dubbi sulla composizione (non dovrebbe contenere zucchero, aceto, coloranti, dolcificanti e altri additivi). Secondo il sistema alimentare, c'è un prodotto solo nei giorni di proteine vegetali.
Dieta su caviale di zucchine e grano saraceno
Per una settimana, le diete possono perdere fino a 8 kg, attenersi a questa dieta per più di 7 giorni non può. Mangiare cibo dovrebbe essere rigorosamente allo stesso tempo.
Nel processo di conformità con la dieta dovrebbe prendere un multivitaminico.
Per perdere peso, puoi seguire una dieta basata sull'inclusione del caviale di zucca e del porridge di grano saraceno nella dieta
- Colazione: 100 g di caviale + acqua, caffè o tè senza zucchero.
Dieta sul caviale di zucca. Come cucinare il caviale dietetico dalle zucchine
Il bel tempo è estate. Ci coccola non solo con il sole e il bel tempo, ma anche con verdure e frutta. Questo è il momento perfetto per sbarazzarsi di chili in più.
I nutrizionisti offrono una varietà di opzioni per le diete di frutta e verdura. La dieta più semplice ed economica è lo squash.
Certo, le zucchine crude possono essere consumate, ma è un dilettante. Adatto per il caviale di squash dietetico.
Caviale di zucca - un piatto vegetale dietetico di zucchine tagliuzzate.
Puoi comprare il caviale nel negozio, ma è meglio cucinarti, con una quantità minima di olio.
È possibile recuperare dal caviale di squash
No. Zucchine correttamente cotte - piatto a basso contenuto calorico. Non è auspicabile friggerli nel burro e nella farina, ma stufare con verdure o cuocere a bagnomaria è esattamente quello che ti serve per dimagrire se vuoi.
Proprietà: si adatta a quasi tutti.
Cucinare è facile, semplice e veloce.
Calorie: attrattivo basso.
Effetto diuretico - lascia il corpo del liquido in eccesso.
Il gusto non è per i gusti di tutti.
Stagionalità: puoi dimagrire sul caviale di zucca solo in estate, dal momento che il caviale del negozio contiene conservanti e impurità.
Posso mangiare il caviale di squash quando sto facendo la dieta
Sì. I piatti di zucchine sono ipocalorici e salutari. Possono essere inclusi nella dieta perdere peso con qualsiasi dieta.
Caviale di zucca fatto in casa calorico - circa 90 kcal. E in 100 g di verdura cruda solo 18 kcal.
I medici raccomandano regolarmente di consumare piatti di zucchine che soffrono:
- Sovrappeso: la fibra migliora il metabolismo.
- Stitichezza: la fibra alimentare aiuta a migliorare la motilità intestinale.
- Malattie cardiovascolari - un vegetale migliora il funzionamento del muscolo cardiaco.
Ogni giorno dovrebbe includere zucchine nella dieta delle persone affette da diabete, malattie della colecisti, fegato e reni.
Quanto e quando puoi mangiare il caviale di zucca?
Per perdere peso sul caviale di zucca, devi seguire alcune semplici regole:
- Durata della dieta - non più di 10 giorni.
- Mangia il caviale almeno 3 volte al giorno.
- Cuocere con una quantità minima di burro.
- È meglio cuocere le zucchine con le verdure nel forno o far bollire a bagnomaria.
- Non mangiare troppo, la porzione di caviale non dovrebbe superare i 300 g
- L'ultimo ricevimento di caviale dovrebbe avvenire non oltre le 19.00, ma se la sensazione di fame non consente di dormire, un paio di cucchiai di caviale prima di coricarsi non danneggerà.
Il caviale di squash è utile nel negozio
Il caviale del negozio è anche a basso contenuto di calorie (97 kcal per 100 grammi). Ma questo indicatore non può essere la cosa principale quando si sceglie un prodotto. Il caviale del negozio contiene conservanti e additivi nocivi che ne degradano non solo il gusto, ma anche le proprietà benefiche.
Per una dieta è meglio cucinare il caviale da soli, usando verdure fresche e spezie.
Seguendo semplici consigli, puoi preparare un piatto gustoso e sano:
- Zucchine è meglio scegliere un colore verde scuro.
- La pelle prima della cottura non decolla, poiché ci sono molte sostanze utili.
- Cuocere il caviale dalle zucchine al forno o bollite.
- Puoi aggiungere varie verdure e persino frutta al caviale.
- Il piatto finito non è salato e condire con aglio ed erbe aromatiche.
- Per il caviale non era completamente fresco, è possibile aggiungere ½ cucchiaino. senape.
Ricetta caviale di zucca
- Una zucchina cuoce in forno.
- Carota, cipolla e un paio di spicchi d'aglio tritati finemente.
- Sbucciare dalla pelle diversi pomodori freschi, tritare finemente (può essere sostituito con pasta di pomodoro).
- Verdure messe in padella con un filo d'olio.
- Tagliare le zucchine a cubetti.
- Mescolare con le verdure
- Macinare in un frullatore.
- Infiammare per far evaporare il liquido in eccesso.
- Piatto pronto fresco.
- Cospargere di verdure.
Caviale preparato secondo questa ricetta, si può preparare per il futuro, arrotolato in un piatto sterile pronto vaso raffreddato.
Quali alimenti usare il caviale per ottenere il risultato desiderato
Aderendo ad una dieta sul caviale di zucca, va ricordato che la dieta deve essere bilanciata, quindi è necessario:
- Per la prima colazione, utilizzare prodotti caseari, ad esempio, ricotta a basso contenuto di grassi o yogurt non zuccherato.
- Combina il caviale con il cibo proteico: petto di pollo bollito, pesce al forno (bollito), uovo.
- Combina il caviale con i cereali, ad esempio con il grano saraceno.
- Bere acqua pura (non gassata) o tè verde senza zucchero.
- Mangia in determinati momenti.
Zucchero, prodotti a base di farina, pane
Carne affumicata
Frutta dolce
Bevande gassate
alcool
Dieta sul caviale di zucca
Menu di esempio per un giorno
Colazione (alle 7-8 circa)
Porzione di ricotta (magro) - 150 g
Caviale - 100 g
Seconda colazione (11 ore)
Una manciata di bacche
Pranzo (alle 13-14 del pomeriggio)
Seno bollito -100 g (può essere cotto al forno)
Caviale - 200 g
Ora del tè (16 ore)
Mela al forno con cannella e mezzo cucchiaino di miele
Caviale - 200 g
Grano saraceno bollito - 100 g
Prima di dormire (21 ore)
Un bicchiere di kefir o ryazhenka
Dieta su caviale di zucchine e grano saraceno
Il caviale si abbina bene con il grano saraceno bollito. Dieta ipocalorica per gli amanti del grano saraceno. Un bicchiere di cereali versa due tazze di acqua bollente. Sale, zucchero, olio non vengono aggiunti.
Al mattino - grano saraceno + caviale di zucca
Snack - caviale di zucca
Pranzo - grano saraceno + caviale + uovo sodo
Sera - un pezzo di filetto di pesce + grano saraceno
Per la notte - un bicchiere di kefir o yogurt non zuccherato
Durante il giorno puoi:
Pulire l'acqua fino a 2 litri
Tisana senza zucchero
Bacca Morse senza zucchero
Cucchiaino di miele
Cosa dicono i nutrizionisti
I nutrizionisti raccomandano di seguire il programma di scarico per caviale di zucchine non più di sette, in casi eccezionali, dieci giorni. Dal momento che il cibo non è pieno e il corpo ha bisogno di sostanze nutritive.
Se vuoi ottenere il massimo effetto (perdere più di 10-15 kg) a dieta, puoi stare seduto per sette giorni, poi fare una pausa per due settimane, e poi puoi seguire di nuovo la dieta.
L'uscita dalla dieta dovrebbe essere graduale. Nei primi giorni del menu dovresti aggiungere il porridge, e poi - pane (nero, grigio) e pasta.
Ognuno è un buon caviale da squash di dieta, ma se si adatta a tutti?
Gli esperti dicono che le persone che soffrono di ulcera peptica o gastrite dal mangiare il caviale di zucca dovrebbero astenersi.
Dieta squash
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La zucchina è in cima alla lista delle verdure universali, sia in termini di condizioni di crescita nelle regioni della fascia medio-meridionale, sia in termini di impatto sulla salute. Un periodo di raccolta piuttosto lungo della coltura delle zucchine determina che in estate e in autunno molte persone lo usano per cucinare, così come in vari primi, secondi piatti e persino per fare dolci. Questo ortaggio è conveniente, facile da trovare sugli scaffali dei supermercati e nei mercati, ha un effetto positivo sulla digestione, non è schizzinoso sulle condizioni di conservazione - tutti questi fattori lo rendono un prodotto quasi ideale per l'uso e per la perdita di peso. È immagazzinato per un tempo molto lungo: dopo la raccolta può durare fino a gennaio e non perdere le sue qualità utili.
La sua fibra alimentare dona una sensazione di pienezza allo stomaco e contribuisce a ridurre il consumo di cibi ipercalorici, e una vasta gamma di oligoelementi influenza favorevolmente il funzionamento di muscoli, cuore, fegato e cervello.
Non c'è quasi nessuna allergia a questo vegetale, quindi anche le persone con frequenti manifestazioni di intolleranza individuale agli altri alimenti possono applicarlo nel corso delle diete. È adatto anche per i diabetici, poiché lo zucchero è rappresentato in esso sotto forma di saccarosio e il basso contenuto di carboidrati e grassi contribuisce a ridurre le fluttuazioni dei livelli di insulina.
Composizione di frutta
La natura ha unito in questa cultura molte sostanze necessarie per l'uomo. Nonostante il basso contenuto calorico (100 grammi - solo 16-24 kcal), il valore nutrizionale delle zucchine è sorprendente: contengono non solo proteine, carboidrati e grassi, ma anche una catena completa di acidi (organici, insaturi e saturi), vitamine A, C, E, H, B, acido nicotinico, beta-carotene, minerali (potassio, sodio, calcio, fosforo, ferro, calcio) e oligoelementi (zinco, alluminio, litio, titanio, molibdeno).
La parte principale della composizione rappresenta l'acqua - oltre il 90%. È una forma molecolare strutturata, che è più facilmente assorbita dal corpo e influenza perfettamente la composizione dell'acqua di tutti i tessuti.
Quanto sono utili le zucchine per il corpo
Le zucchine vengono spesso utilizzate dai proprietari di forme rigogliose durante le diete estive per la correzione del peso a causa di una serie di fattori.
- Le fibre morbide del frutto vengono assorbite facilmente dall'organismo, esercitando un effetto calmante sui tessuti epiteliali dello stomaco e dell'intestino, stimolano la peristalsi in tutto il processo digestivo. Questo attiva la digestione del cibo e la funzione secretoria del tessuto ghiandolare dello stomaco.
- La vitamina A contenuta nelle zucchine favorisce la produzione di collagene, che migliora la struttura della pelle, dei capelli e dei denti, ed è anche un bene per gli occhi.
- La capacità delle zucchine di accumulare tossine, colesterolo e liquidi in eccesso dal corpo umano nelle fibre alimentari, rende possibile eliminare le sostanze nocive e rallentare lo sviluppo dell'aterosclerosi.
- È un efficace diuretico, che contribuisce al lavoro attivo dei reni e del sistema escretore. Affronta edema interno ed esterno, aiuta a ridurre il volume del corpo a causa di sbarazzarsi di liquidi in eccesso e prevenire il verificarsi di cellulite.
- Presenta proprietà antistaminiche e aiuta a ridurre i sintomi allergici stagionali.
- Utilizzato come fonte di ferro e utilizzato per aumentare il livello di emoglobina nel sangue.
- Ha un lieve effetto coleretico e contribuisce alla digestione dei cibi grassi.
- Rallenta lo sviluppo dell'osteoporosi, che rende questo ortaggio un ingrediente essenziale sul tavolo delle donne, soprattutto durante la menopausa.
- Mantiene l'immunità ad alto livello e aumenta la resistenza agli effetti di fattori ambientali negativi.
- Ti permette di rimuovere il sale e previene in tal modo il verificarsi di artrite.
- Contiene antiossidanti e aiuta a combattere l'invecchiamento.
I benefici della dieta squash per la perdita di peso
Esiste una dieta per dimagrire velocemente che non ha un impatto negativo sulla salute? Sembra sorprendente, ma la dieta squash è proprio quella. Efficace, organico, utile - tutte queste parole descrivono accuratamente questo tipo di dieta.
Una delle cose positive è la semplicità della coltivazione delle zucchine. Questo ti permette di coltivarli da soli e ottenere un prodotto che non contenga tracce di fertilizzanti e pesticidi.
L'elenco di piatti a base di zucchine è molto ampio, hanno un gusto delicato e piacevole, combinano alte qualità alimentari e benefici per la salute. Possono essere in umido, bolliti, usati nelle insalate, nei primi piatti, al forno, usati crudi. Ma le verdure, fritte nel burro, non sono adatte a una dieta a causa del loro maggiore contenuto calorico.
La perdita di peso si verifica rapidamente, ma l'equilibrio salino-acqua del corpo non viene disturbato, la digestione è migliorata, l'ossigeno viene trasportato nelle cellule più attivamente, il che dà un aspetto sano e ti fa sentire pieno di energia. Parallelamente al processo di perdita di peso, viene fornito l'effetto detox, lo sfondo emotivo e le condizioni generali sono migliorate.
Punti importanti
La condizione principale per la rapida perdita di peso - ci sono zucchine e piatti da loro per il numero richiesto di giorni. Inoltre, vengono utilizzati carne dietetica, pesce magro e magro, yogurt magro e ricotta, latte con fino al 2% di grasso, uova di pollo e di quaglia, funghi, verdure a foglia verde.
I pasti dovrebbero essere frazionari, 5-6 volte al giorno. La cena dovrebbe terminare non meno di 3 ore prima di andare a dormire.
- La dieta non ha limiti di tempo rigorosi, perché ha una composizione equilibrata per non danneggiare il corpo.
- La preferenza è data a frutti di 20-30 cm, acerbi (con semi morbidi e carta vetrata non indurita). Il più utile per la perdita di peso - i frutti sono di colore verde scuro.
- Quando si usano frutti coltivati in casa, non è necessario tagliare la buccia: si concentra la maggior parte di nutrienti e vitamine. Ma nel caso di utilizzo di verdure acquistate, la buccia deve essere tagliata prima della cottura, poiché i nitrati e le sostanze tossiche sono concentrate in esso.
- Non usare la frittura nell'olio, poiché ciò rende difficile spendere la quantità di calorie giornaliere necessarie per la perdita di peso.
- Unire le zucchine con altre verdure e frutta.
- Completa la dieta con cibi proteici.
- Il consumo di sale dovrebbe essere ridotto al minimo.
- È vietato cucinare, dolci, alcol, patate, cibi grassi, salsicce, carne affumicata e sottaceti.
- Fornire al corpo 1,5 litri di acqua al giorno. È meglio bere acqua minerale senza gas, bevande alla frutta e composta non zuccherata, e diluire frutta e succhi di verdura appena spremuti con acqua in un rapporto 1: 1. Il tè verde e il rooibos bevono senza zucchero. Dal caffè al momento della dieta è meglio rinunciare completamente.
- Meno il prodotto sarà sottoposto a trattamento termico, più le qualità utili si manifestano, poiché sotto l'influenza delle alte temperature, la maggior parte delle vitamine viene distrutta.
- Se la durata della dieta è più lunga di una settimana, è consigliabile assumere preparazioni multivitaminiche per non avvertire un deficit nell'assunzione di minerali e vitamine rare.
A causa del fatto che circa il 95% di questo ortaggio è acqua, questo tipo di cibo è a basso contenuto calorico. Indipendentemente dall'opzione scelta, la zucchina fornirà una sensazione di pienezza duratura e creerà l'illusione della pienezza dello stomaco. Il risultato di questa dieta sarà la perdita di 2-5 kg di peso a settimana.
Per un giorno
- Colazione: stufato di verdure (con zucchine), tè verde senza zucchero.
- La seconda colazione: mela verde, yogurt naturale, un bicchiere di succo d'arancia con acqua.
- Pranzo: zucchine al forno, carne dietetica bollita, una tazza di ribes, un bicchiere di tè o acqua.
- Pranzo: zucchine al forno, insalata di cavolo fresco con carote, un bicchiere di succo di mela con acqua.
- Cena: una manciata di frutta secca, zucchine brasate, una tazza di tè o un bicchiere di bevanda alla frutta.
Per 3 giorni
In caso di conformità con tutti i requisiti, la perdita di peso sarà di 3-5 kg.
Ogni giorno, 30 minuti prima di colazione, devi bere un bicchiere di acqua tiepida purificata senza gas.
È meglio bere il cibo dopo un minimo di 20 minuti dopo il pasto.
- Colazione: zucchine cotte a bagnomaria con carote bollite, aglio e verdure, 50 g di formaggio Adyghe, infuso di camomilla.
- Pranzo: zuppa di purea di zucchine e un pezzo di carne di pollo.
- Pranzo: tisana (preferibilmente menta con limone e zenzero).
- Cena: riso bollito con verdure, una porzione di zucchine stufate.
- Seconda cena: un bicchiere di yogurt naturale senza grassi.
- Colazione: casseruola di ricotta e zucchine, fianchi di brodo.
- Pranzo: pesce con zucchine, carote e riso bollito (senza olio e sale).
- Snack: una tazza di ananas spremuta con acqua fresca.
- Cena: zucchine stufate con cipolle, peperoni, pomodori e funghi.
- Seconda cena: un bicchiere di kefir.
- Colazione: insalata (4 uova di quaglia, cetrioli, lattuga e verdure), 2 cucchiai. ricotta a basso contenuto di grassi, una tazza di tè verde senza zucchero.
- Pranzo: zuppa di cavolfiore, zucca con l'aggiunta di 20 grammi di formaggio a pasta dura.
- Pranzo: succo di verdura, diluito con acqua.
- Cena: ragù di zucchine, fagiolini, pomodoro e manzo.
- Seconda cena: un bicchiere di yogurt naturale senza additivi.
Un'altra opzione per 3 giorni
Aderendo a questa dieta, si può tranquillamente perdere circa 2 kg. Ma continuare la dieta per più tempo rispetto al periodo prescritto non vale la pena, dal momento che le restrizioni sono piuttosto severe e non è desiderabile combinarlo con l'esercizio attivo.
L'intero menu consiste di 1,5 kg di cibo a base di zucchine con l'aggiunta di altre verdure non amidacee e 1-3 fette di pane di segale. Prima di andare a letto devi bere un bicchiere di kefir a basso contenuto di grassi. Il resto del liquido da consumare sotto forma di acqua minerale non gassata pura - 1,5-2 litri al giorno.
Puoi ripetere questa dieta non più di 1 volta al trimestre.
Per 10 giorni
Questo tipo di dieta zucchine è media in termini di restrizioni. Il suo vantaggio è che il menu può essere alquanto regolato nel quadro delle preferenze di gusto individuali e scegliere i piatti più adatti dalla lista offerta. Il risultato sarà una perdita di 6 kg di peso.
Da ciascuna lista è necessario scegliere una posizione.
- zucchine e altre verdure in umido (eccetto patate, mais e barbabietole);
- insalata di cavolo e mela fresca;
- macedonia di frutta qualsiasi tranne banana, condita con yogurt naturale o kefir magro e succo di limone.
- grande mela;
- arancia, pompelmo o 4 mandarini;
- zucchine arrostite;
- zucca in umido con zucchine e ½ pompelmo.
- 150 grammi di carne magra (pollo, tacchino, manzo, carne di piccione), zucchine brasate, 2 kiwi;
- zucchine brasate, cubetti, filetti di pesce magri, mezza tazza di frutti di bosco.
- caviale di zucca o stufato di zucchine e altri ortaggi non amidacei;
- 100 g di frutta secca o frutta, un bicchiere di succo di frutta appena spremuto;
- mela verde e mezza tazza di uvetta.
- zucchine al forno, insalata di cavoli e carote;
- stufato di verdure;
- zucchine stufate con funghi prataioli.
Tra un pasto e l'altro, puoi bere tè verde e infusi alle erbe. È importante monitorare l'assunzione di acqua sufficiente: il totale dovrebbe essere di circa 2 litri.
Per 14 giorni
Questa opzione consente di sbarazzarsi di 14 kg in 2 settimane. Poiché il contenuto calorico di tale dieta è basso, la perdita di peso può essere accompagnata da una sensazione tangibile di fame. Poiché la maggior parte della composizione di zucchine cade sull'acqua, la digestione delle masse alimentari si verifica rapidamente e in un'ora dopo aver mangiato un forte appetito può essere sentito. Ma la natura frazionale del potere di questa dieta fornisce frequenti assunzione di cibo nel corpo.
La zucca è la base di tutte le insalate e gli stufati e viene introdotta nella composizione delle zuppe invece delle patate.
Al fine di ottenere un set completo di vitamine, micro e macro elementi, è necessario anche prendere un complesso di integratori vitaminici.
- Colazione: casseruola di verdure, un bicchiere di kefir a basso contenuto di grassi.
- Cena: dieta zuppa con fettine di pollo, una tazza di tè verde non zuccherato.
- Pranzo: arancione.
- Cena: zucchine, ripiene di riso (meglio - marrone), un bicchiere di yogurt.
- Colazione: frittelle di zucchine e carote cotte in una padella asciutta, una tazza di tisana.
- Pranzo: zuppa di verdure, 100 g di carne di tacchino bollita, tè verde allo zenzero.
- Sicuro: una manciata di frutta secca
- Cena: stufato di verdure con champignon, yogurt naturale.
- Colazione: insalata di cavoli e pomodori, succo di frutta.
- Pranzo: zuppa di verdure, 100 g di pesce grigliato, tè senza zucchero.
- Snack: una manciata di noci.
- Cena: caviale di zucca, un bicchiere di kefir.
- Colazione: frittelle di zucchine, cotte in padella senza burro, tè senza zucchero.
- Sicuro, pompelmo.
- Pranzo: 1 quaglia bollita, una tazza di brodo di quaglia, pomodoro.
- Cena: stufato di verdure, un bicchiere di kefir.
- Colazione: verdure in umido e succo di frutta, diluito con acqua.
- Pranzo: 100 filetti di pesce, insalata di carote con mela, tè.
- Sicuro, Qiwi.
- Cena: caviale di zucca, succo di frutta.
- Colazione: insalata di verdure, tisana senza zucchero.
- Pranzo: zuppa di verdure, 3 polpette di pesce, tè.
- Ora del tè: una manciata di mirtilli rossi.
- Cena: una porzione di riso senza sale e olio, un bicchiere di kefir.
- Colazione: verdure al forno, un bicchiere di yogurt naturale.
- Pranzo: stufato di verdure, insalata di pomodori e cetrioli con anelli di pepe e succo di limone.
- Snack: ananas anulare.
- Cena: zucchine con champignon stufati, un bicchiere di kefir.
Il menu settimanale presentato dovrebbe essere ripetuto per i prossimi sette giorni.
Dopo il completamento della dieta non dovrebbe tornare bruscamente al tipo di cibo precedente. È preferibile aggiungere gradualmente cibi familiari, senza escludere la presenza del componente principale della dieta sul tavolo. Puoi aggiungere questo ortaggio a cubetti alla pasta e al porridge, fare le salse a base di esso, spesso preparare frittelle di zucchine e zucca come dessert. L'abitudine di introdurre zucchine nella composizione dei piatti sarà un'eccellente prevenzione delle calorie a forza bruta.
ricette
Ci sono molte ricette per cucinare piatti di zucchine deliziosi, sani e ipocalorici. Sulla base, preparare i primi, secondi piatti, è presente anche nei dolci. Quando aggiunto alla carne macinata, lo rende più tenero, in molte zuppe di verdure sostituisce le patate, spesso escluse dalle liste di menu dietetiche ad alto contenuto calorico, armoniosamente con la carne, e nella forma farcita è una portata principale da gustare. La carne di questo ortaggio è così tenera da poter essere utilizzata anche a crudo nelle insalate.
Nonostante il lungo periodo di conservazione in frigorifero, le zucchine non sono disponibili tutto l'anno. A volte praticano il congelamento, ma è necessario sapere che il gusto viene ridotto. È possibile utilizzare il "congelamento" solo per cucinare zuppe o stufati, poiché dopo lo scongelamento la carne diventa più dura e insipida.
Vale la pena di prestare attenzione al fatto che la minore quantità di trattamento termico dura, più sostanze nutritive vengono conservate nelle zucchine e in altre verdure. Per evitare la distruzione di vitamine e accelerare il processo di cottura il più possibile, è necessario tagliarle a pezzetti e aggiungere questi pezzi all'acqua già bollita.
Zuppa dimagrante 1 kg di zucchine, 200 g di carote, 1 cipolla grande, peperone, 2 pomodori grandi. Lavare tutte le verdure, tritare finemente e metterle in un litro di acqua bollente. Cuocere a fuoco basso. Raffreddare e battere con un frullatore fino a quando omogeneo. Invece di sale, condisci con succo di limone.
Stufato per perdita di peso. 1 kg di zucchine, 200 g di champignon, 200 g di cavolfiore, 1 cipolla, erbe italiane. Le verdure lavano accuratamente, tritate e fate bollire in acqua bollente. Condire il piatto finito con kefir, succo di limone o sale d'aglio, aggiungere le spezie.
Insalata estiva L'ingrediente principale, cetriolo e pepe bulgaro per lavare e tagliare. Preparare un condimento di prezzemolo, aneto, aglio e ricotta. Cospargere leggermente con succo di limone.
Insalata fresca di verdure con aceto balsamico. 1 kg di zucchine, 200 g di pomodori o pomodorini, aceto balsamico, pepe nero. Tagliare le verdure, condire con aceto balsamico e cospargere di pepe a piacere.
Zucca di caviale Friggere le cipolle e le carote con un minimo di burro. Zucchine tagliate a dadini, aggiungete soffriggere, pomodori o passata di pomodoro e fate sobbollire finché sono teneri.
Frittelle. Grattugiare il componente principale, spremere un po ', aggiungere il lievito e un po' di farina all'uovo. Mescolare bene tutti gli ingredienti e friggerli in una padella antiaderente calda senza olio.
Zucchine ripiene Lavaggio di verdure, tagliato in due metà. Rimuovere con attenzione parte della polpa dal centro e tagliarla a pezzetti. Mescoli con la ricotta, le verdure secondo i tuoi gusti o con carne macinata. Puoi cospargere con erbe aromatiche. Iniziare, avvolgere le metà in un foglio e cuocere in forno fino a cottura (20-25 minuti).
Controindicazioni
- Malattie croniche dei reni e del sistema urinario. Il fatto è che un alto contenuto di potassio nella polpa e nei semi può provocare un'esacerbazione di questi disturbi.
- È vietato l'uso in forma grezza per le persone che soffrono di gastrite e ulcera peptica.
- Uno qualsiasi dei trimestri di gravidanza e periodo di allattamento.
- La pubertà.
Recensioni e risultati sono più sottili
Gennady, dietologo, San Pietroburgo
Nella mia pratica, ho sempre rispettato la regola che la perdita di peso, prima di tutto, dovrebbe portare salute, e quindi essere la causa della bellezza. Pertanto, consiglio spesso ai miei clienti una dieta con zucchine, come componente principale. Dà risultati eccellenti (perdere peso su una tale dieta durante il mio lavoro ha dato un record di 15 kg in 14 giorni!), Regolando contemporaneamente i meccanismi del sistema digestivo. Inoltre, pochi tipi di cibo influiscono in modo benefico sulla condizione della pelle: l'effetto è quasi sempre evidente.
Anna, insegnante, Astrakhan
Ho visto questa dieta nella pubblicità su Internet. Hanno promesso una perdita di peso senza una forte fame. Ho applicato un corso di dieci giorni, e tutte le mie migliori aspettative si sono avverate: non ho sofferto per la fame, ma ho perso 7 kg! È stato facile per me perché amo le verdure in qualsiasi forma. Nessun bruciore di stomaco, nessuna pesantezza allo stomaco - bellezza!
Irina, ingegnere, Baku
Sono sempre stato magro e non preoccupato per la figura. Ma quando al lavoro c'era una situazione molto tesa, notò che aveva iniziato a "prendere" lo stress con biscotti e caramelle e aveva del grasso in più sulle cosce. Ho studiato molte informazioni e ho deciso che questo metodo per perdere peso mi si adattava. Volevo mangiare i primi giorni più spesso, e poi mi sono abituato e ho persino pensato di andare avanti per più di 10 giorni. Ma ho deciso di non rischiare, soprattutto perché il peso era già diminuito. Ora, per il terzo anno consecutivo, ripeto la mia esperienza in autunno, quando le zucchine sono le più economiche di tutte e non farcite con i nitrati.