La colecistite calcolosa è una malattia cronica associata alla formazione di calcoli biliari. Queste formazioni possono avere una superficie liscia o irregolare, ferendo le pareti della vescica o dei dotti biliari. Inoltre, spesso portano all'ostruzione delle vie biliari, che è un'indicazione per la chirurgia. La dieta per la colecistite calcicola è prescritta da un medico in base ai risultati dell'esame e può avere funzioni diverse.
Se parliamo di strutture piccole, il cui diametro non supera le dimensioni dei dotti biliari, possono essere rimosse utilizzando agenti coleretici. Nel caso di pietre di grandi dimensioni, è necessario ridurre il livello di formazione della bile e stimolare il loro riassorbimento. I principi generali che sono adatti a diversi tipi di colecistite sono descritti nella dieta 5 per il trattamento del fegato e delle vie biliari.
Lo sviluppo di colecistite calcanea e possibili complicanze
La colecistite è un'infiammazione della colecisti. Può svilupparsi per vari motivi, essere di origine infettiva o non contagiosa. Tutti i tipi di colecistite sono condizionalmente suddivisi in due categorie:
- non calculo - non associato alla formazione di calcoli, si sviluppa spesso quando si verifica un'infezione da parte del fegato o dell'intestino;
- calculous - si sviluppa se le pietre irritano le pareti della cistifellea e causano l'infiammazione.
I calcoli biliari possono essere di diversa eziologia e struttura chimica. Sono costituiti da colesterolo o pigmenti e possono anche essere miscelati. Il processo di formazione delle pietre avviene in più fasi. Innanzitutto, il rapporto tra la quantità di colesterolo e i suoi solventi - fosfolipidi essenziali e acidi grassi - cambia. Quindi la bile diventa più densa e si accumula nella vescica, non avendo flusso libero. Il colesterolo cristallizza per formare pietre di varie dimensioni e forme. I concrementi dei pigmenti biliari (bilirubina) si formano in modo simile, ma invece del colesterolo, la bilirubina non correlata funge da base per la loro struttura.
La colecistite acuta, che si sviluppa in combinazione con la colelitiasi (ICD), è un pericolo per la vita e la salute del paziente. Le pietre possono danneggiare le pareti della cistifellea, a causa della quale il suo contenuto viene versato nella cavità addominale. La bile è un concentrato molto tossico e può irritare le mucose degli organi interni. La perforazione della parete della cistifellea con una pietra può causare la peritonite. Inoltre, le grandi pietre possono intasare il lume dei dotti biliari e danneggiare le loro pareti.
Il ruolo della dieta nel trattamento della malattia
Il trattamento della colecistite è un insieme di misure che implicano necessariamente una dieta. Le condizioni del paziente sono stabilizzate quando tutte le pietre possono essere completamente rimosse dal lume della cistifellea. In alcuni casi, la malattia del calcoli biliari può essere curata solo chirurgicamente - rimuovendo la cistifellea. Prima e dopo l'intervento chirurgico, il paziente dovrà seguire una dieta che consenta al corpo di adattarsi alle nuove condizioni.
La nutrizione dietetica è prescritta per alleviare il carico sul fegato e sulla cistifellea, alleviare il dolore e l'infiammazione, per aiutare ad eliminare i calcoli. Alcuni cibi richiedono grandi quantità di bile per processarli, specialmente quelli che contengono grassi animali. Questo gruppo include altri piatti che saranno vietati in caso di malattia calcoli biliari. Le basi della dieta dovrebbero essere cibi dietetici facilmente digeribili e non sovraccaricare il fegato.
Fai questo test e scopri se hai problemi al fegato.
Lo scopo della nutrizione terapeutica nelle lesioni di pietra della cistifellea:
- ridurre la necessità di bile dovuta all'uso di prodotti dietetici leggeri;
- ridurre la viscosità della bile riducendo l'assunzione di colesterolo;
- sostenere il fegato e le proteine del tratto biliare, i carboidrati e le vitamine;
- se necessario, controlla il flusso della bile (se i test mostrano che può essere stimolato).
Nella colecistite calculare acuta, il dolore è acuto e improvviso. Il paziente avverte pesantezza e dolore nell'ipocondrio destro, nella sede della proiezione del fegato e della cistifellea. Inoltre, possono verificarsi nausea e vomito, disturbi intestinali e febbre. È necessario mangiare con attenzione durante questo periodo, è meglio escludere tutti i cibi solidi e limitare a zuppe o purè di patate. Queste misure ti permetteranno di rimuovere l'attacco di dolore e tornare rapidamente alla normalità.
I principi di base della nutrizione
Nutrizione per colecistite calcicola - queste sono semplici regole che vengono prescritte insieme ai farmaci o durante la preparazione per l'operazione. La dieta comporta la ricezione di semplici piatti fatti in casa, che consistono in una piccola quantità di ingredienti e sono preparati senza aggiungere grasso. I medici raccomandano di seguire alcune semplici regole, indipendentemente dalla causa della colecistite e del suo stadio:
- dividere la quantità giornaliera di cibo per 5-6 piccole porzioni;
- è meglio tagliare il cibo in piccoli pezzi o frullare in un frullatore in modo che il corpo non debba spendere una grande quantità di fondi per la sua lavorazione;
- cibo e bevande non dovrebbero essere troppo caldi o freddi;
- È importante monitorare non solo la quantità, ma anche la qualità del cibo, per rinunciare a tutti gli alimenti proibiti senza eccezioni.
Mangiare correttamente con colecistite calculous può essere semplice, gustoso e sano. È importante capire che la dieta è una misura terapeutica obbligatoria ed è necessaria per una rapida guarigione. Inoltre, potrebbe essere necessario assumere farmaci antinfiammatori, antispastici e probiotici, se indicato.
Cosa puoi mangiare con la colecistite?
La dieta della colelitiasi e della colecistite calcanea cronica è volta a ripristinare i tessuti del fegato e della mucosa intestinale, nonché a normalizzare il flusso della bile. I prodotti consentiti non sono consigliati per essere fritti, è meglio farli bollire o cuocerli a bagnomaria. Nel processo di preparazione dei piatti non dovresti aggiungere spezie sconosciute e acquistare salse, devi anche abbandonare una grande quantità di sale e zucchero.
Un menu paziente esemplare con colecistite calculous consiste dei seguenti componenti:
- alimenti proteici sotto forma di carne magra o pesce, bolliti o al vapore;
- latticini di origine casalinga, senza additivi e senza grassi;
- cereali nella composizione di cereali o primi piatti, i cereali possono essere preparati con l'aggiunta di una piccola quantità di verdure o burro;
- verdure e frutta (è consigliabile cuocerle al forno e usarle crude solo come indicato dal medico, poiché stimolano il flusso della bile);
- succhi di frutta fresca, diluiti con acqua (dovrebbero essere spremuti dalla frutta a casa, senza aggiungere zucchero, coloranti, conservanti e aromi);
- albumi d'uovo in forma bollita o come parte di omelette (non è raccomandato l'uso di più di 1 tuorlo al giorno, poiché sono una fonte di colesterolo);
- frutta secca fatta in casa, senza zucchero e altri additivi;
- oli vegetali, nonché una piccola quantità di burro (non più di 30 g al giorno);
- ricotta a basso contenuto di grassi.
I prodotti possono essere combinati tra loro e cucinare da loro pasti completi. Quando si introducono nuovi prodotti, è necessario monitorare attentamente il proprio benessere ed escluderli se provocano dolore. Inoltre, è importante mangiare frazionario, in piccole porzioni. L'eccesso di cibo provoca anche il rilascio di bile nell'intestino e il deterioramento. Tutte le fette di cibo dovrebbero essere masticate accuratamente per la consistenza del purè di patate per facilitare la digestione nell'intestino. Si raccomanda inoltre di bere molti liquidi. È meglio usarlo qualche tempo dopo il pasto principale, piuttosto che berlo con il cibo. Dalle bevande saranno utili composte, tè leggero, bevande alla frutta e gelatina.
Prodotti proibiti
Una corretta alimentazione è importante per il recupero rapido e la prevenzione delle esacerbazioni. Come in ogni altra dieta medica, esiste un elenco di alimenti proibiti che devono essere completamente esclusi dalla dieta. Richiedono grandi quantità di bile per digerire, caricare il fegato e causare un'altra esacerbazione della malattia.
Quando la colecistite calcarea è importante abbandonare i seguenti piatti:
- fast food e bevande gassate;
- carne grassa a causa della grande quantità di grassi refrattari che sono difficili da digerire;
- pesce rosso e salato, così come il caviale;
- alcol;
- zucchero in grandi quantità, compresa la composizione del succo;
- brodi grassi di carne e pesce, anche questi non possono essere utilizzati nel processo di cottura delle zuppe;
- secondo indicazioni - verdure fresche e frutta dolce;
- confetteria, specialmente quelli che sono fatti con molta crema e zucchero.
La farina di frumento di cottura non è consentita in forma fresca, ma da essa si possono cucinare cracker e mangiarli. La pasta sfoglia è controindicata in qualsiasi forma. Le salse acquistate, i condimenti e la maionese possono essere dannosi a causa della loro composizione, ma sono consentiti prodotti simili fatti in casa. Ad esempio, la carne può essere lasciata in kefir per la notte e cotta al mattino in forno. Yogurt e altri latticini a basso contenuto di grassi vengono utilizzati per il riempimento di insalate di verdure.
Il trattamento della colecistite calcanea e della malattia del calcoli biliari è un processo lungo, ma alcuni pazienti riescono a fare a meno dell'intervento chirurgico. Sciogliere le pietre e rimuoverle attraverso i dotti biliari utilizzando farmaci specifici, ma saranno efficaci solo se le pietre sono piccole. Le grandi pietre sono un'indicazione per un intervento chirurgico per rimuovere la cistifellea. Una corretta alimentazione stabilizzerà le condizioni del paziente e preverrà lo sviluppo di esacerbazioni e complicanze. Le raccomandazioni non sono molto rigide, ma sono obbligatorie. Alcuni prodotti (frutta cruda e alcuni frutti di bosco) sono autorizzati o vietati dal medico singolarmente, a seconda delle dimensioni delle pietre.
Trattamento colecistite e dieta calcolosi
La colecistite calcolosa è una patologia cronica in cui la colecisti si infiamma ed è integrata dalla presenza di pietre in esso.
I concrementi sono di diversi tipi e forme, possono causare danni meccanici o portare al blocco dei condotti.
A seguito delle conseguenze, il trattamento chirurgico è spesso necessario. È imperativo che nel corso della terapia sia necessario utilizzare un'alimentazione corretta, che può avere funzioni diverse.
Se le pietre sono piccole, allora il trattamento e la dieta aiuteranno a sbarazzarsi delle formazioni. Con pietre grandi, è necessario ridurre la secrezione di bile, accelerare il riassorbimento di particelle solide.
I principi di base del trattamento
La colecistite è chiamata infiammazione della cistifellea, la patologia si sviluppa a causa di varie cause e può verificarsi con e senza calcoli.
La struttura delle formazioni, forme e tipi sono differenti, quindi il trattamento è spesso diverso ed è scelto personalmente per il paziente. Spesso le pietre includono colesterolo e pigmenti, ma ci sono specie miste.
Lo sviluppo delle pietre viene effettuato a tappe. Inizialmente, il rapporto di alcune sostanze nella composizione della bile viene interrotto, dopo di che cambia la coerenza.
A causa della densità dell'accumulo di liquido, non può essere visualizzato normale. Il colesterolo si trasforma in cristalli, si deposita. Piccole particelle si uniscono per formare pietre.
La patologia acuta può causare la morte. Le pietre sono modi per danneggiare seriamente le pareti del fiele, in conseguenza di ciò, la bile penetra nella cavità addominale.
Il corpo è avvelenato, si verifica grave irritazione. La perforazione causa la peritonite, senza la morte dell'aiuto di emergenza.
Il trattamento viene effettuato con due metodi principali: operativo e conservativo. L'intervento chirurgico viene effettuato, come ultima risorsa, se le tecniche conservative non danno il risultato desiderato e la frequenza delle coliche aumenta.
Le operazioni possono essere di 2 tipi:
- La laparoscopia - un metodo facile di trattamento chirurgico, è di tenere diverse forature delle pareti addominali nell'ipocondrio a destra. Un dispositivo con una telecamera viene inserito attraverso i fori, il che aiuta il medico a eseguire il trattamento Le informazioni vengono visualizzate sullo schermo del monitor. Con l'aiuto del dispositivo, le pietre vengono rimosse, il periodo di riabilitazione è breve.
- Colecistostomia percutanea: viene praticata un'incisione addominale, viene inserito un tubo di drenaggio, l'organo stesso viene rimosso. La tecnica viene utilizzata per pazienti gravemente malati, spesso il metodo viene utilizzato per ulteriori malattie. Tale operazione è raccomandata per la prima settimana di malessere acuto.
Prima del trattamento chirurgico vengono prescritti farmaci antibatterici e reidratazione, che riduce gli effetti della chirurgia.
A seconda della gravità e del tipo di colecistite, i medici possono prescrivere una terapia conservativa, che prevede la somministrazione di farmaci.
In questo stato, è severamente vietato condurre l'auto-trattamento, poiché potrebbero esserci delle complicazioni causate dai movimenti delle pietre.
Le regole di base del trattamento sono di utilizzare diversi farmaci:
- Antispastici.
- Antibiotici.
- Farmaci per eliminare i sintomi di intossicazione.
- Farmaci colinolitici.
- Rimedi per vomito e altri disturbi.
Quando le condizioni del paziente tornano alla normalità, i medici ri-diagnosticano, il che aiuta a determinare se è necessario un intervento chirurgico.
La colecistite calcica cronica non può sempre essere trattata con farmaci, se il paziente ha ulteriori malattie.
Il trattamento e la dieta sono sempre applicati insieme, indipendentemente dal metodo di terapia. Una corretta alimentazione aiuta i pazienti a recuperare e normalizzare rapidamente le loro condizioni.
Inoltre, la nutrizione allevia l'infiammazione e lo stress sulla cistifellea, sul fegato e sul tratto gastrointestinale.
Ruolo della dieta
Il trattamento della malattia della colecisti comprende un'intera gamma di misure, che comprendono la correzione della dieta del paziente.
La condizione inizia a normalizzarsi quando le pietre vengono rimosse dall'organo. In alcuni casi, l'operazione non funzionerà, ma prima e dopo sarà necessario seguire le regole della nutrizione.
La dieta per la colecistite calcarea e la nutrizione esemplare è determinata dal medico curante e dal nutrizionista.
Questo elimina il dolore, l'infiammazione, arresta lo sviluppo e la crescita delle pietre.
Alcuni alimenti necessitano di grandi quantità di bile per la lavorazione, specialmente per i grassi animali. Alcuni prodotti sono vietati e alcuni devono necessariamente entrare nel menu.
Se viene diagnosticata una colecistite calcarea, l'obiettivo della dieta è il seguente:
- Ridurre la quantità di bile secreta attraverso l'uso di pasti leggeri e cibo.
- Riduce la viscosità della bile, grazie alla riduzione del colesterolo nella dieta.
- Supporta il lavoro del fegato e del fegato grazie all'uso corretto di proteine, grassi e carboidrati.
- Controllo del deflusso biliare, la sua stimolazione.
Se la colecistite calculare si verifica nella fase acuta, il dolore e altri sintomi compaiono improvvisamente e improvvisamente. I pazienti spesso sentono il dolore, il dolore al fegato.
Inoltre, la nausea, il vomito, le feci e il sistema digestivo sono disturbati. A questo punto, devi mangiare con cura, rimuovendo i cibi solidi.
È necessario utilizzare piatti liquidi e purè. Il cibo simile aiuta a fermare il dolore e lo stato dei tessuti infiammati è normalizzato.
Raccomandazioni generali
La nutrizione per la colecistite calcicola dovrebbe consistere nell'aderire al regime, il paziente dovrebbe sempre mangiare allo stesso tempo e in modo stabile.
Si consiglia di dividere il pasto 5-6 volte al giorno e determinare un momento conveniente. È meglio fare intervalli di 2-3 ore tra le dosi.
Tale regola aiuta la cistifellea e gli altri organi ad abituarsi al regime, quindi la secrezione di succo gastrico inizierà secondo il programma.
Se la pausa tra i pasti è grande, inizia la disidratazione, un precipitato viene rilasciato dalla bile, da cui appaiono le concrezioni.
La seconda regola importante è quella di rispettare il menu delle calorie giornaliere. I pazienti devono mangiare fino a 2000 kcal al giorno.
La nutrizione per la colecistite calcanea nella fase cronica ha raccomandazioni generali:
- Nella dieta dovrebbe essere dominato da prodotti proteici, il tasso approssimativo di fino a 1,5 grammi per 1 kg di peso corporeo.
- L'uso di carboidrati è ridotto, non puoi più di 4 grammi per 1 kg di peso, altrimenti inizia la lavorazione delle sostanze nei grassi
- Il grasso non deve essere superiore a 1 grammo per 1 kg di peso e al 70% di origine vegetale.
- È importante escludere i cibi a base di colesterolo.
- Abbandonare le spezie e caldo.
- Il cibo vegetale non è consentito a tutti, c'è un divieto sull'uso di frutta e verdura, che porta al gas e alla fermentazione nell'intestino.
- È necessario limitare il consumo di cibo digerito a lungo.
- L'ultimo pasto si svolge 3 ore prima di andare a dormire.
- È impossibile mangiare troppo.
- È meglio macinare tutti i piatti, da usare al caldo.
- L'alcol è escluso, il sale è limitato.
- Il paziente deve seguire il regime di bere, consumando fino a 2,5 litri di liquidi ogni giorno.
Colecistite calcica può essere trattata con acqua minerale, ma i tipi esatti dovrebbero essere chiariti con il medico, poiché le composizioni e le proprietà sono diverse.
Inoltre, l'acqua minerale dovrebbe essere bevuta secondo un determinato schema.
Prodotti consentiti
La nutrizione per la colecistite calcicola è di stabilizzare la condizione e la funzione del fegato, dell'intestino e della cistifellea.
Una dieta corretta normalizza il flusso della bile. Tutti gli alimenti che sono autorizzati a mangiare, è vietato friggere.
Puoi cucinare solo una coppia, cucinare o cuocere e cuocere a fuoco lento. Durante la cottura, non usare spezie, ma anche salse e maionese.
La dieta del paziente può includere i seguenti alimenti:
- Per le proteine, è possibile utilizzare varietà di dieta a base di carne e pesce, in cui non vi sarà grasso. I prodotti animali sono cotti in un unico pezzo o al vapore.
- I latticini dovrebbero essere utilizzati senza grassi, senza dolcificanti e altri additivi, è meglio usare un prodotto domestico.
- I cereali sono usati per zuppe e cereali da cucina. Dovrebbero essere accuratamente bolliti morbidi, è meglio fare piatti mucosi. Se il porridge viene fatto bollire nel latte, viene aggiunta una uguale quantità di acqua. Alla fine, puoi aggiungere un po 'di verdura o burro.
- Il cibo vegetale può essere mangiato bollito o cotto. Frutta e verdura crude non sono sempre consentite, vengono utilizzate solo su indicazione di un medico.
- Il succo fresco è permesso, ma deve essere diluito con acqua. È vietato aggiungere zucchero, non usare succhi di frutta dai negozi.
- Le uova con colecistite calcarea possono essere non più di 1 pezzo al giorno, e le proteine sono consentite, e i tuorli dovrebbero essere esclusi.
- Utile frutta secca, che viene mangiata in forma pura o fare composte.
- Gli oli vegetali vengono utilizzati fino a 20-30 grammi al giorno.
- Scremato utile, ricotta acida.
Il cibo con colecistite calcarea può essere variato, ci sono molte ricette e il cibo consentito può essere combinato e preparare piatti gustosi e sani.
Se un nuovo prodotto viene introdotto nella dieta, lo stato deve essere monitorato, il dolore e altri disturbi non dovrebbero iniziare dopo di esso, altrimenti il cibo introdotto è escluso.
La nutrizione viene effettuata a livello frazionario, in piccole porzioni e spesso. L'eccesso di cibo può causare il rilascio di bile nel duodeno, il che peggiora il quadro clinico.
Tutto il cibo viene masticato accuratamente, si consiglia di macinare il cibo in un frullatore o macinare per alleviare il carico dal tratto gastrointestinale.
Acqua e altre bevande devono essere bevute dopo un pasto in 20-40 minuti, non usare liquidi durante i pasti. Tra le bevande puoi usare tè, decotti e infusi, gelatine, composte.
Prodotti proibiti
Per un rapido recupero della salute e degli organi danneggiati, è necessario utilizzare un'alimentazione corretta.
Durante il trattamento, è necessario conoscere l'elenco di prodotti vietati che sono stati completamente rimossi. In caso contrario, la nutrizione con colecistite calcificata non darà i risultati desiderati e potrebbe esacerbare i sintomi.
Alcuni prodotti richiedono grandi quantità di bile e digestione a lungo termine, il che porta a un carico sugli organi interni.
È importante rifiutare i seguenti prodotti:
- Soda e liquori
- Fast food, salsicce, cibi pronti.
- Pesce e carne grassi perché vengono digeriti a lungo. Il pesce rosso, l'aringa e il caviale sono proibiti.
- Zucchero in grandi volumi.
- Primi piatti ricchi, brodi.
- In alcuni casi, succhi di frutta e verdura.
- Muffin e dolci
- Cuocere la farina di frumento con qualche divieto. Se si tratta di pane, è possibile utilizzare la cottura di 2 giorni o creare cracker che non danneggino.
- Prodotti di pasta sfoglia.
- Salse e altri additivi del negozio, in cui sono presenti conservanti e sostanze nocive. Invece di salse, si consiglia di utilizzare il kefir, in cui la carne è impregnata e cotta. Gli yogurt sono adatti per condimenti per insalate.
Il trattamento della colecistite calcicola richiede tempo e fatica. Alcuni pazienti possono ottenere miglioramenti senza intervento chirurgico.
Con l'aiuto di alcuni farmaci, è possibile sciogliere le pietre, anche se questo accade più spesso se le loro dimensioni sono piccole. La grande istruzione richiede una terapia più seria.
La nutrizione con colecistite calcarea aiuta a normalizzare la condizione umana, elimina la formazione di complicazioni e patologia acuta.
Le raccomandazioni non sono rigide, possono essere osservate da qualsiasi paziente, ma è necessario soddisfare i requisiti di base.
Stile di vita
Nel corso della fornitura di tecniche terapeutiche per la patologia, è necessario cambiare non solo la dieta, quindi il modo di vivere.
Una persona deve condurre una vita attiva, ma non usare carichi intensi. Le regole di base sono:
- Elimina un forte sforzo fisico.
- Cerca di non sforzarti mentalmente.
- Non soccombere allo stress e al disagio emotivo.
- Osserva il regime durante il giorno.
- Si consiglia di camminare di più per strada la sera e dopo i pasti.
- Fai esercizi terapeutici ogni mattina.
- 1-2 volte l'anno per visitare i luoghi termali per la promozione della salute.
Dopo un ciclo di misure di trattamento, non è consigliabile fare brusche transizioni a una dieta normale. La dieta deve essere seguita per un paio d'anni, anche se i sintomi della malattia non esistono più.
Con un brusco cambiamento nella dieta può essere un forte carico sul tratto digestivo, a causa della ricomparsa del dolore. Dalla dieta conducono un'uscita liscia, è sempre necessario fare giorni di digiuno, cercare di non usare cibi proibiti, soprattutto grassi e fritti.
Di per sé, la colecistite calcolosa non è terribile, molto più pericolosa delle complicazioni della patologia. Durante la terapia, i pazienti devono essere sotto la supervisione di un medico che monitora la condizione.
Ogni paziente ha sintomi ed effetti diversi dal trattamento.
Nutrizione esemplare in colecistite calcicola: i suoi principi e le sue caratteristiche di base
La nutrizione è progettata per compensare la mancanza di energia e materiale da costruzione per i tessuti del corpo umano.
Ma nel caso di una malattia, si deve cambiare lo stile di nutrizione abituale, usando la dieta più appropriata. Il menu correttamente selezionato può alleviare significativamente la condizione e consentire di evitare le esacerbazioni della malattia.
Dal nostro articolo imparerete i principi di base della nutrizione terapeutica in colecistite calcificata (in forma acuta e cronica), un menù dietetico esemplare nel trattamento di JCB, nonché i suoi pro e contro.
Opzioni di dieta
A seconda del grado di disfunzione degli organi in una particolare malattia, viene proposta una dieta terapeutica o delicata.
Allo stesso tempo, le persone che soffrono di colecistite calcicola cronica, durante il periodo tra le riacutizzazioni, ricevono la dieta n. 5. Questa è una dieta di base adatta a tutti i pazienti con danni cronici al fegato e alla cistifellea.
Quando le riacutizzazioni, così come quando si uniscono alla malattia del calcoli biliari, usano la sua varietà - tabella numero 5a. È progettato per una condizione più seria, pertanto comporta limitazioni significative nella selezione dei prodotti e nel metodo di preparazione.
Caratteristiche generali
Lo scopo di una dieta per la colecistite calcicola è di migliorare il ritiro della bile e assicurare una delicata funzione epatica.
Per ridurre il carico sul fegato, le restrizioni sono solitamente imposte al consumo di cibi grassi, speziati e salati. La base della dieta dovrebbe essere costituita da alimenti a base di proteine e carboidrati.
L'apporto calorico di cibo dovrebbe essere sufficiente per mantenere un'attività normale - da 2500 a 2900 Kcal, ma con le esacerbazioni per qualche tempo può essere introdotta una dieta più rigida, con un contenuto calorico stimato fino a 2000 Kcal.
Il cibo è bollito o cotto, evitando di friggere e, se possibile, di stufare. Ma a differenza delle diete per malattie dello stomaco non è necessario pulire il cibo, ad eccezione delle verdure che contengono molte fibre. Tutti i pasti devono essere serviti caldi, evitando di fare troppo caldo o freddo.
Effetto sul corpo
Quando la colecistite calcarea nella cistifellea è un processo infiammatorio. È gravato dalla formazione di grumi - pietre di diversa composizione.
Più spesso, il colesterolo è alla base della formazione di calcoli: con un aumento del suo livello nella bile, si verifica la precipitazione, cioè l'ispessimento.
Per prevenire l'ulteriore sviluppo di questo processo e proposto una forte riduzione dell'assunzione di grassi.
La presenza nel menu di una quantità significativa di frutta e verdura crea le condizioni per il deflusso della bile e migliora l'intestino. I carboidrati coprono il fabbisogno energetico.
Pro e contro
Il vantaggio indiscutibile di questa dieta terapeutica è la sua efficacia: se i suoi requisiti vengono soddisfatti, si verifica un miglioramento delle condizioni entro pochi giorni.
Ma la violazione della dieta può portare ad aggravamento e rafforzamento di sintomi spiacevoli.
La versione base della dieta è progettata in modo tale da poter essere utilizzata a lungo.
Gli svantaggi includono la relativa difficoltà di mantenerlo: è necessario un monitoraggio costante, i metodi di cottura sono strettamente limitati, il cibo deve essere assunto regolarmente.
Prodotti vietati e consentiti
Dovrebbe essere evitato:
- carne e pesce grassi;
mais (sotto forma di cereali o in scatola);
miglio e orzo (sotto forma di yacht e orzo);
verdure, irritanti per il tratto digestivo - cavolo, ravanello, ravanello, cipolla cruda, aglio;
sottaceti e sottaceti;
brodi di pesce e carne;
dolci contenenti cacao;
caffè e tè forte;
L'elenco dei prodotti consentiti è piuttosto impressionante, ma alcuni di essi possono essere utilizzati solo come parte dei piatti con l'osservanza della tecnologia di cottura.
Quindi, la tabella numero 5 include tali prodotti e piatti come:
- composte e tè, i succhi sono accettabili, ma non acidi;
prodotti da forno, ma ha avuto un po 'di tempo per sdraiarsi - "ieri";
latticini a basso contenuto di grassi e prodotti a base di latte fermentato;
olii - cremosi, vegetali, ma non più di 50 g al giorno;
pollo, carne magra, pesce;
grano saraceno, farina d'avena;
verdure - pomodori, cavolo rosso, carote, zucchine, zucca, cetrioli, barbabietole, preferibilmente in forma bollita;
frutta, tranne acida;
le uova sono ammesse sotto forma di omelette e casseruole;
Tabella numero 5
Il volume delle porzioni dovrebbe essere sufficiente in modo che dopo il pasto vi sia una leggera sensazione di sazietà, e negli intervalli tra i pasti non insegue la sensazione di fame.
Per gli uomini, che è abbastanza naturale, le porzioni saranno leggermente più grandi, anche la quantità di carne e pesce aumenterà proporzionalmente.
Raccomandazioni dietetiche
Questa dieta era originariamente sviluppata come medica, quindi non dovresti prescriverti da sola.
È caratterizzato dalla predominanza di proteine e carboidrati, che rende questa dieta inadatta alle persone con problemi ai reni o al pancreas.
Se il tavolo n. 5 è nominato da un medico, si dovrebbe seguire le sue istruzioni nel modo più accurato possibile, poiché anche deviazioni apparentemente insignificanti dalla dieta possono annullare tutti gli sforzi.
I cosiddetti "guasti" - un improvviso cambiamento nell'alimentazione, ad esempio il consumo di salsicce, dolciumi con cioccolato e alcol, hanno un impatto particolarmente negativo.
Una tale violazione può provocare una esacerbazione della colecistite cronica o peggiorare bruscamente la condizione durante il periodo di esacerbazione.
Durata consigliata
Sfortunatamente, il concetto di "malattia cronica" implica un lungo decorso della malattia. Ciò significa che il cambiamento nell'alimentazione dovrebbe essere mantenuto a lungo, a volte per tutta la vita.
Nel corso del tempo, forse, si verificherà una remissione stabile, cioè le manifestazioni della malattia scompariranno e quindi il medico potrà rimuovere una parte significativa delle restrizioni. Ad esempio, consentire la cottura di zuppe di carne o pesce, mangiando più frutta e verdura fresca.
Le diete curative sono sia uno strumento medico che uno stile di vita. Fortunatamente, con qualche sforzo, puoi riempire il menu con non solo piatti sani, ma anche deliziosi, senza violare le prescrizioni dei medici, e quindi la necessità di limitarti a una buona salute non sembrerà più così pesante.
Nutrizione corretta con colecistite calcificata
I pazienti sono interessati a ciò che dovrebbe essere una dieta per colecistite calculous. La definizione di colecistite calculous non è nota a tutti. Questo tipo di malessere è altrimenti noto come colelitiasi.
La dieta aiuta?
Calcolo è qualsiasi tipo di colecistite in cui si formano pietre (pietre) nella cistifellea. Il tipo descritto di infiammazione è il più sfavorevole, perché porta al blocco dei dotti, alla comparsa di coliche e richiede l'intervento dei chirurghi.
Colecistite calcicola acuta molto pericolosa. La possibilità di morte in questa infiammazione è piuttosto alta, specialmente se la colecistite cronica non è stata trattata per molto tempo. La malattia colpisce non solo il tessuto della colecisti, ma anche il tratto gastrointestinale. Il dolore si sente più spesso dopo un pasto untuoso e pesante. Con la colecistite calcarea, il corretto ritmo vitale e la dieta sono importanti durante la terapia e la successiva riabilitazione.
Necessario per considerare le regole di base dell'alimentazione. La dieta del paziente dovrebbe contenere un set di generi alimentari, il cui contenuto calorico è di circa 2-2.5000 unità. Questo valore energetico è determinato dal bisogno fisiologico di una persona. Viene verificato il rapporto medio tra carboidrati, proteine e grassi. Il primo dovrebbe essere fino a 340 g, il secondo - fino a 85 g, il terzo - fino a 90 g
Quale dovrebbe essere la dieta per la patologia?
Le regole di base per una persona che è a dieta con colecistite calcicola sono le seguenti. Il provocatore più potente sono i piatti fritti e molto grassi. Il paziente deve eliminare il consumo di grandi quantità di cibo. I pazienti devono mangiare cibi caldi, attenersi a una dieta frazionata (in piccole porzioni e spesso, fino a 6 volte al giorno).
Grassi refrattari, condimenti, alimenti con un alto valore di colesterolo dovrebbero essere completamente esclusi. La dieta del paziente dovrebbe consistere in frutta e verdura. I prodotti sono al vapore, bolliti o al forno.
Se segui queste regole, la bile verrà prodotta al momento giusto e in un volume sufficiente. Alcuni tipi di prodotti sono completamente esclusi dalla dieta:
- caffè e tè forti;
- bevande alcoliche e altamente gassate;
- dolci al cioccolato;
- speziato, salato e affumicato;
- raccolta invernale.
Se la carne è grassa, è controindicata in patologia calcolosa. Dovresti anche ridurre il consumo di grassi animali, dolci e cottura al forno. Burro, lardo, agnello, maiale, oca e anatra sono i prodotti che sono meglio rimossi dal menu.
Le regole descritte riducono significativamente il numero di attacchi. Durante le esacerbazioni della colecistite cronica, oltre alla dieta, viene utilizzata la terapia farmacologica e, in casi rari, i metodi radicali.
L'elenco dei prodotti consentiti è piuttosto esteso. Il cibo, che è permesso mangiare con la malattia descritta, dovrebbe dare un carico minimo sulla cistifellea, fegato, stomaco, intestino. I prodotti consentiti sono bolliti, cotti al vapore o cotti senza crosta. Verdure e frutta in grandi volumi garantiscono un facile flusso di bile attraverso il corpo.
Elenco dei prodotti consentiti:
- prodotti di pane;
- cracker saporiti;
- torta di arachidi;
- bevande naturali senza zucchero;
- composta con frutta macinata;
- carne magra;
- tè leggero con limone, cicoria;
- minestre magre, preferibilmente grattugiate;
- minestre di latte e frutta;
- zuppa di barbabietole, zuppa con piselli stracotti;
- grano saraceno, farina d'avena, semolino, porridge di riso;
- casseruole di cagliata;
- semi di zucca e di girasole;
- pesce e frutti di mare a basso contenuto di grassi;
- latticini a basso contenuto di grassi;
- verdure, eccetto i cavoli;
- mele rosse, una banana al giorno e un melograno;
- albumi d'uovo e uova strapazzate fatte da loro;
- oli di oliva e vegetali;
- curcuma;
- salse di verdure e latte;
- frutta non acida bollita o cotta;
- mousse, marshmallows, prodotti delle api.
Il principio delle misure terapeutiche - rigorosa attuazione del piano nutrizionale. Il lettino riduce i focolai infiammatori, normalizzando il lavoro del tratto gastrointestinale.
Con la dieta, la paziente versa chili in più, che svolgono un ruolo significativo nello sviluppo della malattia. Vi è un aumento della microflora benefica, il rafforzamento del sistema immunitario e non vi è alcun rischio di complicanze.
Le regole nutrizionali per la patologia di questo tipo dovrebbero essere seguite rigorosamente. La dieta per la colecistite calcicola cronica si basa su un elenco regolamentato di prodotti numero 5a. Questa lista accelera l'uscita del fluido bile. Dopo 5-6 mesi, passano al piano di trattamento per la nutrizione n. 5.
Il menu di esempio dovrebbe essere conforme alle raccomandazioni dei nutrizionisti. Non consente la presenza di miglio, cavolo, brodo, marinata, ravanello, bacche e bevande alcoliche.
Quale dovrebbe essere la dieta per la colecistite calcanea acuta? Con il corso specifico della malattia, l'uso è utile:
- carote;
- zucchine;
- pomodori;
- cavolfiore;
- uve;
- anguria;
- fragole;
- mele.
L'elenco di prodotti specificato ha un effetto coleretico. È necessario limitare il consumo di zucchero, burro, cibi fritti.
La dieta per la colecistite cronica non è rigida e non è scarsa, come sembra a prima vista.
Come già accennato, il piano nutrizionale è sviluppato secondo la lista n. 5. È caratterizzato da una combinazione a tutti gli efetti di tutte le sostanze benefiche per il corpo. Il cibo nel tipo cronico della malattia elimina completamente gli alimenti grassi e contiene prodotti liotropici (previene l'insorgenza di grasso in eccesso nel fegato). Per garantire un buon dotto biliare, si raccomanda di bere circa 7-8 bicchieri di liquido.
La dieta paziente proposta al giorno
Per la prima colazione offerta pesce bollito o aringa salata. Come contorno - patate lesse o grano saraceno. Spalma un pezzetto di burro sulla pagnotta e bevi il tè con una fetta di limone o una bevanda al caffè appena prodotta.
Il secondo pasto del mattino può includere la ricotta con 10 g di panna acida. O una mela con i fianchi di brodo.
Per il pranzo sono permesse le zuppe magra e per la seconda le carote in umido con i fagioli verdi e il bollito. Lavare i piatti con la composta. I biscotti dietetici sono raccomandati per il tè del pomeriggio.
La cena può consistere in cavoli ripieni ripieni di manzo bollito con riso. Alternativa - casseruola di ricotta con prugne secche o albicocche secche. Miele o marmellata terminano il pasto.
Non importa quale tipo di colecistite il paziente ha sofferto, la terapia in ogni caso include una dieta.
Una dieta rigorosa richiede al corpo per diversi mesi che gli organi continuino a funzionare normalmente.
Dieta per colecistite calcicola
Con colecistite calcifica e colelitiasi, si raccomanda di ridurre la dieta giornaliera a circa 2000 calorie. Si preferisce una dieta proteica, la quantità di carboidrati deve essere limitata.
Il contenuto
La colecistite calcolosa è una delle complicazioni di JCB. Malattia cronica sulla base della formazione di calcoli biliari. Accompagnato dalla nausea, disagio dopo aver mangiato. Nella fase critica sono possibili colica epatica, fuoriuscita di bile e ulteriore deterioramento fino alla rottura della cistifellea e alla peritonite.
Uno dei componenti di un trattamento di successo è una dieta equilibrata con colecistite calcarea con una predominanza di alimenti proteici, la restrizione di grassi e carboidrati.
testimonianza
JCB e le sue conseguenze sono considerate principalmente malattie legate all'età. La diagnosi viene effettuata dal medico curante in base ai risultati dell'esame. Dà anche consigli sulla nutrizione e lo stile di vita del paziente. I sintomi che possono essere manifestazioni di colecistite calculous:
- nausea;
- dolore sordo nel fegato, principalmente dopo aver mangiato;
- colica epatica (di solito di notte o al mattino);
- se una piccola pietra entra nel dotto biliare, sono possibili pigmentazione itterica e ittero subepatico;
- altri sintomi itterici: urine scure, feci alleggerite.
Se qualche manifestazione dovesse contattare la clinica. Nei casi più gravi, l'ospedalizzazione è possibile.
Nutrizione: raccomandazioni generali
Una delle regole fondamentali è una modalità stabile di consumo di cibo. È consigliabile dividere la razione giornaliera in quattro o cinque ricezioni e impostare un tempo definito per ciascuna di esse.
Questa raccomandazione è legata al fatto che il corpo sviluppa una dipendenza dal regime: al solito tempo, il succo gastrico inizia a essere prodotto. Con lunghe pause tra i pasti, inizia la disidratazione, che porta alla precipitazione dalla bile. Le pietre si formano da questo sedimento.
La seconda regola è di ridurre al massimo la razione giornaliera a 2000 calorie al giorno, perché il consumo di energia dell'organismo dell'età è ridotto. Quando si riduce la dieta, l'equilibrio delle sostanze di base non deve essere disturbato.
Una dieta con colelitiasi e colecistite calcanea cronica prescrive:
- predominanza di alimenti proteici: fino a un grammo di proteine per chilogrammo di peso;
- diminuzione dell'apporto di carboidrati: non più di 4 grammi per chilogrammo di peso, perché le eccedenze vengono trasformate in grassi;
- grassi - non più di un grammo per chilogrammo, per lo più vegetale;
- evitare cibi saturi di colesterolo (carne grassa, fegato);
- evitare cibi piccanti e condimenti;
- evitare i cibi vegetali che promuovono il gonfiore e la formazione di gas;
- non è raccomandato mangiare cibi difficili da digerire;
- non mangiare troppo prima di andare a dormire;
- i pasti si consiglia di essere consumati riscaldati. Alimenti freddi e troppo caldi sono ugualmente indesiderabili;
- escludere i prodotti alcolici;
- bere acqua, fino a 2,5 litri al giorno. Puoi usare decotti di alcune erbe (foglie di cowberry, immortelle);
- ridurre il sale se possibile.
Tra i prodotti più utili dovrebbero essere annotate le acque minerali. Nessuno, perché La composizione chimica di queste bevande è diversa. È meglio chiarire questo problema con il medico: ti dirà la bevanda appropriata a seconda delle caratteristiche individuali del tuo corpo.
Prodotti consigliati
È auspicabile che almeno metà del cibo proteico fosse costituito da proteine animali:
- albume d'uovo;
- carne magra (ad esempio carne di vitello magra);
- specie di pesci di acqua dolce a basso contenuto di grassi - pesce persico, lucioperca;
- ricotta e prodotti a base di cagliata.
Metodi di cottura preferiti: bollire o infornare. Puoi mangiare polpette di carne, budini di carne, carne macinata, ecc. Utile purè di cibo.
- cereali utili - grano saraceno, farina d'avena, ecc.;
- zuppe di cereali e verdure;
- si raccomanda di non assumere carboidrati sotto forma di confetteria, ma come parte di succhi dolci, marmellata, miele;
- grassi - principalmente oli vegetali: prevengono l'obesità epatica, danno un effetto coleretico;
- il pane è raccomandato leggermente stantio, meglio con la crusca;
- biscotti secchi, cracker;
- verdure - eccetto piccante e speziato;
- frutta fresca;
- il tè è meglio del verde, il caffè non è raccomandato.
- se l'acidità è aumentata - varietà di bicarbonato di sodio un paio d'ore prima dei pasti;
- se abbassato - sodio cloruro, bicarbonato-solfato di calcio (narzan, ecc.) mezz'ora prima dei pasti.
L'acqua dovrebbe essere riscaldata a 30-35 gradi. Il ciclo consigliato è tre volte al giorno, il corso consigliato è di circa un mese, la frequenza è da due a tre volte l'anno.
La colecistite calcolosa e la nutrizione esemplare dipendono anche dalla natura del decorso della malattia. Ad esempio, se la malattia è accompagnata da costipazione frequente, è utile aumentare la quantità di fibre vegetali nella dieta e organizzare periodicamente giorni di digiuno. Esempi del menu giornaliero in questi giorni:
- latte con cracker - un litro per sei ricevimenti;
- ricotta / kefir - rispettivamente 300 e 800 grammi;
- mele - fino a due chilogrammi di purè dolce;
- fragole - fino a un chilo e mezzo;
- uva senza pietre e bucce, anguria - fino a un chilogrammo.
Prodotti indesiderati
La dieta per la colecistite calcicola esclude:
- cibi fritti;
- carne grassa e fegato (reni, cervello, ecc.);
- salse, spezie, condimenti saporiti;
- pesce e brodi di carne primari;
- prelibatezze affumicate;
- cibi in scatola, sottaceti;
- bevande alcoliche, tra cui birra, così come tonico;
- cioccolato e prodotti a base di cacao;
- prelibatezze grasse e cremose: creme, gelati;
- verdure piccanti - ravanello, aglio, ecc.;
- Al momento del trattamento dovrebbero essere esclusi anche i frutti acidi e le bacche.
Stile di vita
Nel processo di trattamento della colecistite cronica, si raccomanda di mantenere uno stile di vita attivo, ma senza sovraccaricare:
- astenersi dal lavoro fisico pesante;
- evitare sforzi mentali;
- il meno possibile nervoso;
- osservare il regime giornaliero;
- entrare per una regola passeggiate regolari;
- non dimenticare la ginnastica mattutina e industriale;
- fare terapia fisica;
- Ne beneficerà anche il trattamento termale.
Alla fine del trattamento, non sono gradite transizioni brusche dalla dieta a un essere onnivoro. Portano ad un sovraccarico del tratto gastrointestinale e, di conseguenza, al ritorno dei sintomi dolorosi. L'uscita dalla dieta dovrebbe essere regolare. Registra regolarmente giorni di digiuno ed evita i prodotti più pericolosi.
La colecistite calcolosa non è così grave come le sue possibili complicanze. L'osservazione ambulatoriale da parte di un medico è necessaria per tutto il decorso della malattia, poiché il quadro clinico nei pazienti può variare notevolmente. La stretta osservanza delle prescrizioni mediche è la chiave della riabilitazione.
Dieta per colecistite calcicola
I principi di base della dieta nel periodo di esacerbazione
Con colecistite calculous, il dolore acuto severo nella regione di scorticatura si presenta inaspettatamente. Una persona può apparire pesantezza, febbre, nausea, vomito, disturbi intestinali. Di notte si sente la colica del fegato, l'urina diventa scura e lo sgabello è leggero, la pelle diventa itterica.
Il ruolo della dieta nel trattamento della colecistite calcicola è molto importante. Il principio di base è limitare l'assunzione di grassi e carboidrati. Più alimenti proteici vengono aggiunti al menu. La dieta ti consente di:
- alleviare rapidamente il carico sul fegato;
- alleviare il dolore cronico;
- ripristina la cistifellea;
- promuove la rimozione di pietre dal corpo.
I prodotti dietetici sono facilmente e rapidamente digeriti dal corpo, non causano stress sul fegato.
È importante! La regola principale della dieta è un pasto frequente. È necessario mangiare 4-5 volte al giorno a intervalli regolari.
Mangiare alla stessa ora ogni giorno ti permette di allenare il corpo ad espellere il succo gastrico ad una certa ora. Se non rispetti questa raccomandazione, la bile precipita e da essa si formano nuove pietre.
La colecistite calcolosa è una malattia correlata all'età. La quantità giornaliera di calorie dovrebbe essere limitata a 2000 Kcal, a causa dello stile di vita sedentario delle persone di età. In questo caso, l'equilibrio di tutti i nutrienti non dovrebbe essere disturbato.
Regole di dieta
- La quantità di carboidrati deve essere ridotta. Per 1 kg di peso umano, la norma non dovrebbe superare i 4 g, per esempio, con un peso di 70 kg la velocità giornaliera di carboidrati sarà di 28 g.
- Grassi nella quantità di non più di 1 g per 1 kg di peso. I grassi animali sono sostituiti da vegetali.
- Aumentare la quantità di alimenti proteici. Norma: 1,5 g per 1 kg di peso umano.
- Per escludere dalla dieta di cibi piccanti, grassi, vari additivi, alcool, ridurre l'assunzione di sale.
Non è consigliabile mangiare prima di coricarsi per non sovraccaricare il corpo. Prendi cibo caldo, leggermente riscaldato, non puoi mangiare freddo o troppo caldo.
È importante! Assicurati di bere acqua purificata 1,5-2,5 litri al giorno.
Prodotti consentiti e vietati per colecistite acuta
Nel corso acuto della malattia, il medico può prescrivere una dieta rigorosa di 5B che dura da una a due settimane. I primi tre giorni trascorrono il digiuno per alleviare il dolore e alleviare il corpo. Consentito di bere tè leggero, succhi non concentrati, fianchi facili di brodo.
I prossimi 4-5 giorni, purè di patate, minestre leggere a base di farina d'avena, riso e cereali liquidi (riso o semola) vengono gradualmente aggiunti alla razione. Il cibo viene cotto in acqua, senza aggiungere olio e sale.
Permesso di usare:
- piccola quantità di carne dietetica a basso contenuto di grassi;
- ricotta a basso contenuto di grassi;
- pesce magro;
- cracker o pane bianco.
Dobbiamo ricordare! Che è necessario osservare pasti frazionari fino a 5-6 volte al giorno, il numero di calorie non dovrebbe superare i 1600 Kcal.
In questo momento, dalla dieta necessariamente escludere:
- zucchero, dolciumi;
- miele, marmellata;
- marmellata, marmellata;
- cibo fritto, salato, affumicato.
Nei giorni 8-10, se il paziente si sente sollevato, vengono aggiunti altri prodotti che non danneggiano.
Tutti i prodotti vengono introdotti gradualmente nell'arco di diversi giorni, non si dovrebbe sovraccaricare il corpo. La nutrizione rimane frazionale e frequente.
Cosa può mangiare una persona con colecistite calcicola?
- Zuppe vegetariane vegetali o zuppa di crema con l'aggiunta di patate, carote, zucca, cipolle, piselli, barbabietole, verdure, cavoli, pomodori.
- Cereali liquidi - farina d'avena, riso, grano saraceno, semola.
- La carne è consentita - coniglio, manzo, pollame (pollo, tacchino, piccione, quaglia).
- I pesci non sono specie grasse (come carpe, carassi), al vapore o bolliti.
- Latticini - latte vaccino, ricotta, yogurt. Tutto dovrebbe essere a basso contenuto di grassi e non aspro.
- Le uova sono ammesse solo nella forma di una frittata o di un tuorlo al giorno.
Le verdure possono essere solo bollite. In una piccola quantità, è permesso introdurre gradualmente miele, zucchero, dolci, marshmallow e marmellata nella dieta. Se il dolore si è manifestato di nuovo, i dolci dovrebbero essere cancellati.
Bere acqua (almeno 1,5-2 litri), tè dolce al limone, infuso di rosa canina leggera, succhi diluiti.
Dieta numero 5 per colecistite cronica
Il rispetto della dieta numero 5 nella colecistite cronica implica alcune restrizioni dietetiche e l'osservanza obbligatoria delle regole per tutta la vita. Lo scopo di questa dieta è quello di risparmiare la cistifellea e il fegato e ripristinare l'escrezione biliare.
Il numero di calorie consumate al giorno non è superiore a 2400-2600 Kcal. Pasti 5-6 volte al giorno, in piccole porzioni.
Regole di dieta di base numero 5:
- I pasti sono cucinati con una quantità limitata di sale, cotto a vapore o bollito, possono essere cotti in forno fino a una piccola crosta.
- Il cibo deve essere variato e reintegrare completamente il corpo con le vitamine.
- Al fine di evitare la formazione di stitichezza dovrebbe utilizzare più fibre.
Con una brusca esacerbazione della colecistite, è necessario seguire una dieta rigida per alcuni giorni prima di migliorare il benessere.
Quali alimenti possono essere mangiati con una malattia cronica:
- Verdure fresche, bacche e frutti non acerbi.
- Insalate che non sono condite con panna acida, verdura o olio d'oliva.
- Cereali, cereali a base di riso, grano saraceno, farina d'avena.
- Carne dietetica (coniglio, pollo, non grasso di manzo).
- Pesce di origine fluviale (persico, carassio, carpa).
- Le proteine dell'uovo non sono più di una al giorno.
- Biscotti secchi, cracker, cracker.
È consentito combinare prodotti e preparare alimenti nutrienti, che riempiranno l'intero elenco di sostanze necessarie per il corpo.
Elenco dei prodotti vietati:
- qualsiasi agrume, bacche acide, frutta;
- grasso, affumicato (salsiccia, pesce, strutto);
- carne di maiale, agnello grasso o manzo, fegato (polmoni, reni, cervello);
- sottaceti, sottaceti, conservazione;
- acqua dolce frizzante;
- l'alcol, le bevande a bassa gradazione alcolica sono rigorosamente controindicate;
- in quantità limitata usare marmellata, miele, zucchero;
- latte non grasso, panna acida, kefir, ryazhenka, solo prodotti a basso contenuto di grassi;
- torte alla crema, gelati, dessert cremosi, cioccolato, qualsiasi prodotto con aggiunta di cacao;
- caffè in quantità limitate, è meglio sostituire le bevande senza caffeina;
- il pane, i dolci non dovrebbero essere freschi, il fast food è proibito.
Il corpo non dovrebbe ricevere cibi irritanti che sono ricchi di carboidrati. Per elaborarli è necessario un sacco di bile, che può provocare una complicazione e la ricorrenza della malattia.
Menu di esempio per il giorno - ricette
Nonostante i molti limiti dei prodotti disponibili, puoi cucinare cibi gustosi e sani. Diamo un'occhiata a un menu approssimativo di piatti con ricette, per l'intera giornata, dalla colazione alla cena.
prima colazione
Si consiglia di iniziare la mattina con la fibra. Cuocere qualsiasi porridge di farina d'avena, riso, grano saraceno non è difficile.
Far bollire 100 g di acqua e versare in un bicchiere di latte, rendere il fuoco più silenzioso in modo da non scappare. Versare 100 g di farina d'avena e, mescolando continuamente, portare a prontezza. Nel piatto pronto aggiungere 1 cucchiaio. l. zucchero.
La colazione di porridge può essere alternata con la cagliata al formaggio. Su 300 g di ricotta, mettere 1 uovo, 3 cucchiai. l. farina, 2 cucchiai. l. zucchero. Impastare le piccole cheesecake, metterle su una teglia e cuocere in forno per 20-30 minuti. fino al momento.
Puoi bere cibo con tè leggero, un bicchiere di succo o latte scremato.
Al secondo spuntino mattutino, cuocere 100 g di ricotta a basso contenuto di grassi con panna acida al 10% o mangiare una mela dolce.
pranzo
Il cibo per una persona con colecistite calcicola a pranzo dovrebbe essere ricco e nutriente. Si consiglia di cucinare una zuppa di verdure magra di verdure per il primo corso.
Ci vorranno: patate (3 pezzi), cavolfiore (500 g), cipolle (1 pz.), Carote (1 pz.), Pomodoro (1 pz.). Verdure pulite, lavate e tagliate. Mettere in acqua bollente e cuocere a fuoco basso fino a cottura, poi altri 10-15 minuti. Fai una frittura e unisci alle verdure. Tutto è ben montato con un frullatore.
Al secondo, puoi cucinare polpette di carne di pollo al vapore con contorno di riso, insalata di verdure condita con olio raffinato. Lavare un pranzo abbondante con tè, composta di frutta secca o succo di frutta.
Il secondo spuntino a pranzo è quello di bere 200 ml di yogurt o di mangiare una banana.
Tè pomeridiano
Il terzo pasto può essere vario dolci. Ad esempio, cuocere le mele al forno in forno, bere succo di carote o zucca.
Dalle mele tagliate con cura l'anima e mettete dentro la cagliata dolce. Mettere su una teglia e cuocere in forno per 10-15 minuti. a una temperatura di 180 gradi.
La cena
La cena può essere fatta con il pesce. Ad esempio, polpette di pesce con polenta di grano saraceno, o pesce magra al forno in un foglio con un contorno di patate.
Per cucinare, pulire il pesce e l'intestino, separare il filetto snocciolato. Bollire sbucciate 3-4 pezzi. patate, non alla piena prontezza. Verdure a piacere: carote (1 pz.), Cipolle (1 pz.), Piselli (100 g), zucchine (100-200 g), tritare. Stracciare le patate e tagliarle a dadini, posizionare sopra le fette di filetto di pesce preparato. Versare con olio vegetale raffinato, infornare per 10-15 minuti.
Il secondo spuntino a cena può consistere in tè con miele o una banana.
Come potete vedere, l'alimentazione e la dieta con olicolosità calcolata sono parsimoniose, la maggior parte del cibo derivante dalla dieta è consentita, ma con alcune restrizioni.