Steatohepatosis del fegato: trattamento e dieta

La steatoepatosi epatica (epatite grassa) è una condizione pericolosa in cui i depositi fatali si accumulano gradualmente nelle cellule epatiche.

L'accumulo di grasso può essere associato alla reazione del fegato a vari effetti tossici, così come ad alcune malattie e condizioni patologiche del corpo.

motivi

Per un parere comune sulle cause dell'epatosi adiposa, i medici non sono ancora venuti. Tuttavia, il verificarsi della malattia è più attribuito ai seguenti fattori:

1. Malattie metaboliche:

• disturbi del metabolismo lipidico;
• diabete mellito;
• infezioni virali;
• malattie autoimmuni.

2. Malnutrizione:

• carenza proteica cronica;
• malnutrizione (anoressia).

3. Abuso di alcol

4. Posizione genetica

• L'emocromatosi è una violazione del metabolismo del ferro e del suo accumulo nei tessuti e negli organi umani.
• La malattia di Wilson-Konovalov è una malattia congenita del metabolismo del rame, che porta a gravi malattie ereditarie del sistema nervoso centrale e degli organi interni.

5. Gravidanza

L'epatite grassa dovuta alla gravidanza è molto rara, ma se ciò accade, porta a gravi danni al fegato e richiede cure mediche immediate. Perché questo si verifica è ancora sconosciuto.

Fasi dell'obesità epatica

Lo sviluppo del fegato grasso da epatite non può essere definito rapido. Gli esperti identificano 3 stadi dell'obesità:

1. Il primo stadio prevede l'accumulo di grasso in aree relativamente piccole del fegato.
2. Nella seconda fase, l'area di deposizione di grasso aumenta. Una caratteristica del secondo stadio della malattia è la formazione di tessuto connettivo tra le cellule di grasso, che crea un ostacolo al ripristino della normale funzionalità epatica.
3. In caso di grave epatite adiposa del fegato, il numero di cellule funzionanti dell'organo diminuisce e il numero di cellule adipose aumenta. Nella terza fase, l'obesità epatica è incurabile, quindi il paziente ha bisogno di un trapianto d'organo.

I sintomi della steatoepatosi

La steatoepatosi non si manifesta nelle prime fasi. Tuttavia, alcuni sintomi indicano l'inizio di questa patologia:

• Resistenza ridotta
• Il peso nell'ipocondrio destro.
• Nausea e vomito.
• Meno comune è l'ittero.

Tuttavia, questi sintomi sono caratteristici di molte altre malattie, comprese quelle che non sono associate al tratto gastrointestinale.

Riconoscere il processo di degenerazione delle cellule del fegato è possibile solo durante la ricerca medica, di cui ci sono i seguenti:

1. L'esame ecografico del fegato determina le caratteristiche del corpo.
2. L'imaging a risonanza magnetica computato esamina le aree danneggiate del tessuto epatico.
3. La biopsia epatica è un metodo di ricerca che raccoglie e analizza un campione di tessuto di organi per tracciare la quantità di cellule adipose che possono sostituire gli epatociti - cellule del parenchima epatico umano, che costituiscono il 60-80% della massa epatica.

cibo

La tattica della terapia dipende dallo stadio della steatoepatosi. Al paziente viene in primo luogo prescritta la dieta numero 5, in base alla quale la quantità di grasso che entra nel corpo umano è limitata. Ciò ridurrà la quantità di grasso corporeo che accelererà il processo di recupero.

La dieta include i seguenti alimenti:

• Verdure, ad eccezione di ravanelli, cipolle fresche, aglio e pomodori.
• Bacche e frutti L'uso di cibo in scatola è inaccettabile.
• Melone e anguria
• Zuppa, brodo e borscht cucinati in verdure, ma senza aggiungere carne.
• Omelette proteica, cotta al forno o al vapore.
• Vari cereali

Alimenti proibiti:

• Fagioli.
• Funghi.
• Cetrioli.
• La carne è sia grassa che affumicata.
• Latticini grassi
• Cioccolato, cacao e caffè.
• Prodotti a base di pasta

Oltre alla dieta, il medico prescrive farmaci. L'epatosi grassa, che si è manifestata sullo sfondo di un disturbo metabolico, come il diabete, è trattata con farmaci: metformina, rosiglitazone e pioglitazone. Il processo di recupero è accelerato dall'assunzione di vitamine B, PP, E.

Come trattare i rimedi popolari antiepatosi grassi?

Nella medicina popolare ci sono ricette che aiutano ad accelerare la guarigione dell'epatosi del fegato grasso:

Numero della ricetta 1

Prendi 50 grammi di bacche e versa due bicchieri di acqua bollente. Versare il brodo in un thermos e attendere 10 ore. Bere brodo durante il giorno Durata del corso - 3 giorni. La pausa tra i corsi è di 4 giorni.

Numero della ricetta 2

Miele di zucca Prendi una grande zucca, taglia la parte superiore e rimuovi i semi. Versare il miele nella cavità, quindi coprire il frutto dall'alto. Zucca collocata in una stanza buia per 2 settimane. Dopo 2 settimane, il miele del frutto viene versato in un bicchiere e lasciato in un luogo fresco e asciutto. Prendi la medicina 3 volte al giorno per un cucchiaio.

Numero di ricetta 3

Prendiamo 3 limoni grandi, sciacquiamo abbondantemente sotto l'acqua corrente, poi maciniamo in un frullatore. La sospensione risultante viene diluita con 0,5 litri di acqua bollente e lascia raffreddare. Bere per 10 ore. Il limone è un forte irritante per la mucosa gastrica, quindi la durata del trattamento non supera i 3 giorni. Anche tenere una pausa tra corsi di 4 giorni.

Video utile

Video dettagliato sull'obesità del fegato: sintomi, trattamento e prevenzione, vedi sotto:

Per prevenire lo sviluppo della steatoepatosi, è prima necessario controllare il peso corporeo, oltre a mantenere un'immagine attiva, ad es. fare esercizi, camminare regolarmente, nuotare in piscina, ecc. Se una persona ha una malattia che causa l'obesità al fegato, allora deve essere trattata prontamente.

Trattamento della steatosi epatica con dieta

Per sbarazzarsi della steatosi epatica, è necessario iniziare un trattamento completo dell'organo. Per fare questo, è necessario seguire una dieta speciale e purificare il corpo dalle tossine. Un menu esemplare può nominare un nutrizionista, il medico curante.

Devo seguire una dieta in presenza della malattia?

Di solito il disturbo si verifica a causa dell'obesità. Per questo motivo, una dieta con steatosi epatica è un must. Se non si inizia il trattamento in tempo, cirrosi, ipertensione e diabete possono svilupparsi nel corpo.

La dieta umana dovrebbe includere quante più proteine ​​possibile. La quantità di carboidrati, grassi dovrebbe essere ridotta al minimo. In caso contrario, può innescare una rottura del metabolismo e peggiorare il lavoro del pancreas, portando a sintomi di pancreatite.

In caso di distrofia del fegato grasso, i seguenti prodotti dovrebbero essere presenti nel menu umano:

• funghi;
• uova;
• fagioli;
• pesce magro e pollo;
• formaggi a pasta dura;
• latticini;
• cereali;
• frutta e verdura;
• tè e tisane alle erbe.

Oltre ai prodotti consentiti, il paziente deve sapere che è vietato utilizzare:

• brodi grassi;
• prodotti da forno;
• alcol;
• cibi fritti e salati;
• cioccolato, gelato;
• piatti piccanti;
• caffè.

Così come una persona è obbligata ad osservare diverse regole di base durante la terapia:

1. La quantità di grasso non dovrebbe essere superiore a 60 g al giorno.
2. Non è consigliabile salare e pepare il cibo consumato.
3. Durante il giorno, dovrebbero esserci almeno 4-5 pasti in piccole porzioni. Quest'ultimo non dovrebbe essere più tardi delle 8 di sera.

Le principali proprietà della nutrizione clinica

Durante la nutrizione clinica, è necessario controllare la quantità di grassi, carboidrati e oligoelementi nel corpo. La dieta per il fegato grasso dovrebbe essere equilibrata, piena di vitamine utili. Hai bisogno di mangiare ogni 2 ore in piccole porzioni. Quindi lo stomaco sarà sempre pieno, non ci sarà sensazione di fame e, cosa più importante, il paziente non vorrà mangiare qualcosa di dannoso.

Se a un paziente è stata diagnosticata questa malattia, il cibo in caso di fegato grasso dovrebbe includere un massimo di 60 g di grassi al giorno. È vietato consumare cibi ipercalorici e fast food. Quindi dal menu dovresti rimuovere i seguenti prodotti:

• Salò;
• Agnello e maiale;
• Prodotti affumicati;
• Carne d'anatra e d'oca;
• Uova di pollo;
• Reni, fegato, ventricoli di animali;
• caviale;
• margarina;
• Prodotti lattiero-caseari ad alto contenuto di grassi.

Uso consentito di prodotti contenenti grassi animali naturali. Questi prodotti includono:

Un quarto del grasso dovrebbe essere ingerito con alimenti vegetali. Si raccomanda di includere nella dieta oli vegetali e olive. Puoi mangiare prodotti bolliti, al forno, in umido e al vapore.

Il fallimento o una forte riduzione dell'assunzione di grassi può causare disturbi ormonali, che influiranno negativamente sull'intero corpo. Pertanto, prima di iniziare una dieta, è necessario consultare un nutrizionista per determinare il tasso di grasso consentito.

Contenuto calorico

Il valore calorico della nutrizione terapeutica è determinato usando il peso corporeo del paziente. Se il peso di una persona supera leggermente la norma, il contenuto calorico della dieta soddisferà determinati bisogni.

Se il paziente è in sovrappeso, la percentuale giornaliera di calorie verrà calcolata utilizzando una speciale formula matematica. Prende in considerazione l'età, il genere, l'attività fisica e la presenza di determinate patologie nel paziente. Il dietista più comune fa la seguente dieta:

1. Il numero di calorie deve essere 600-800 in meno rispetto al totale.
2. Una persona deve consumare almeno 1200 kcal al giorno.

Durante la dieta, i pazienti devono essere osservati da uno specialista. La perdita di peso più efficace e innocua è di 1,5-2 kg per 7 giorni. Se il peso corporeo diminuisce a un ritmo più veloce, potrebbe esserci il rischio di calcoli renali.

Esempio di piano alimentare

Un nutrizionista può prescrivere la seguente dieta:

lunedi

• Colazione: 1 tazza di tè, polpette di carne al vapore, insalata di verdure fresche.
• Snack: un bicchiere di ryazhenka (non unge).
• Pranzo: zuppa a dieta leggera, pesce al forno, gelatina.
• Cena: spaghetti con formaggio, un bicchiere d'acqua.
• 3 ore prima di coricarsi: una banana.

martedì

• Colazione: uova strapazzate con proteine, pane di segale con marmellata, succo fresco.
• Snack: uno arancione.
• Pranzo: zuppa di verdure dietetiche, bigus al vapore, composta di frutta secca.
• Cena: frullare con verdure al forno, una tazza di tè.
• 3 ore prima del sonno: 0,5 litri di acqua purificata.

mercoledì

• Colazione: coniglio brasato, una tazza di tè.
• Spuntino: succo di bacche.
• Pranzo: zuppa leggera di patate, tè, macedonia di frutta.
• Cena: omelette, tè.
• 3 ore prima di coricarsi: un bicchiere di ryazhenka.

giovedi

• Colazione: pilaf, casseruola di ricotta, una tazza di tè.
• Snack: macedonia di frutta.
• Pranzo: grano saraceno con cotolette di pollo, composta di frutta secca.
• Cena: patate zrazy, cavolo stufato, un bicchiere d'acqua.
• 3 ore prima di coricarsi: mela cotta.

La terapia include non solo la dieta stessa, ma anche l'assunzione regolare di preparati speciali per il restauro e il trattamento del fegato. Non è consigliabile iniziare un ciclo di trattamento da soli. Prima di tutto, è necessario contattare uno specialista per informazioni dettagliate, dopo di che è possibile iniziare la terapia.

Tipi di diete

Esistono diverse diete efficaci per il trattamento della steatosi epatica. Questi includono:

Dieta medica - tabella numero 5

Di solito, quando si rileva una malattia del fegato, gli esperti raccomandano di attenersi a questa particolare dieta:

• farina d'avena con latte e tè verde è consentita per la prima colazione;
• tra i pasti facciamo uno spuntino con ricotta a basso contenuto di grassi (non più di 100 g);
• a pranzo mangiamo zuppa di pollo leggera, insalata di verdure e polpette al vapore;
• Snack decotto di erbe;
• per cena puoi mangiare pesce bollito o al forno e verdure fresche.

Dieta per steatosi epatica alcolica

In presenza di questa forma della malattia dovrebbe essere escluso dalla dieta di qualsiasi alcool. Il menu di esempio può essere il seguente:

• per colazione, ricotta a basso contenuto di grassi con frutta o bacche, tè verde;
• omelette alle proteine ​​snack;
• a pranzo si può pescare o mangiare zuppe di carne e verdure al vapore;
• macedonia di frutta;
• A cena, polpette al vapore e insalata di verdure.

Dovrebbe essere compreso che una dieta con steatosi epatica non alcolica può includere alimenti leggermente diversi.

Dieta per malattie epatiche focali

La nutrizione medica è molto simile a una dieta con una forma diffusa della malattia, ma ha le sue caratteristiche:

• Se la malattia è comparsa a causa dell'obesità, il menu riduce la quantità di carboidrati pesanti. E se la causa dell'altro, allora il loro numero non viene ridotto;
• Il giorno in cui hai bisogno di bere almeno un bicchiere di tisane o tisane alle erbe.

Se la malattia è stata identificata nelle prime fasi dello sviluppo, allora può essere curata rapidamente e senza danni alla salute. Nei casi in cui esiste un corso acuto, è necessario ricorrere a una terapia complessa, che include dieta e farmaci.

In qualsiasi stadio della malattia, prima di cambiare la dieta, è necessario contattare il medico. Aiuterà a creare un menu esemplare per la settimana e a determinare i tempi della dieta.

Per evitare la steatosi epatica, gli esperti raccomandano:

• Monitorare la quantità e la qualità del cibo consumato al fine di evitare l'obesità;
• Usa la quantità minima di alcol o abbandonalo completamente;
• Rafforzare il sistema immunitario.

Prodotti consentiti

Dieta per la rilevazione di steatosi del fegato e del pancreas comprende i seguenti prodotti:

• Pane di segale, cracker e pane tostato con pane integrale;
• Minestre a base di latticini, verdure, pollo e pesce;
• Carne a basso contenuto di grassi di pollo, tacchino, coniglio, pecora;
• Oli vegetali e olive;
• Ricotta a basso contenuto di grassi, formaggio, kefir, latte, panna acida;
• Uova di gallina senza tuorlo;
• Cereali (è preferibile dare la preferenza alla farina d'avena e al grano saraceno);
• frutta;
• ortaggi;
• Kissel e composte da frutti e bacche;
• Tutti i tipi di tè, tisane e tinture.

Conoscendo tutti i prodotti consentiti, è possibile creare un menu vario per l'intera settimana. I pasti saranno gustosi e sani, il che aiuterà a ridurre rapidamente il peso e migliorare la salute.

Ricette utili

Farina d'avena è utile per bambini e adulti. Si consiglia di usarlo a colazione per attivare tutti i processi del corpo. L'avena è facile da preparare e puoi provare diverse ricette. Questo cereale è incluso nel menu di una corretta alimentazione per il recupero rapido e il rafforzamento del corpo.

farina d'avena

1. Per prima cosa è necessario far bollire 1 litro di acqua / latte. Aggiungi 1 cucchiaio in acqua. l. zucchero e un pizzico di sale.
2. Dopo aver fatto bollire il liquido, versare un bicchiere di farina d'avena e mescolare ogni 30 secondi.
3. Metti il ​​fuoco al minimo e lascia che il porridge languisca finché non si addensa.
4. Togliere il porridge dal fuoco, aggiungere 20 g di burro e lasciare fermentare per 20-30 minuti.
5. Servire con miele, marmellata o frutta.

Avena kissel

1. In 1 litro di acqua, aggiungere una tazza di avena. Mettere la miscela sul fuoco fino a ebollizione (far bollire per 4 minuti).
2. Dopo aver fatto bollire il kissel, rimuovilo dal fuoco e filtralo.
3. Filtrare il composto inviato a languire sul fuoco fino a quando denso.
4. Dopo l'ispessimento, il kissel risultante può essere salato / zucchero o burro aggiunto.

Infusione di avena

1. Far bollire 1 litro di acqua e aggiungere mezza tazza di avena.
2. Cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti.
3. Dopo l'ebollizione togliere dal fuoco e mettere a insistere in un luogo caldo per 2,5 ore.
4. Quando l'infusione è pronta, filtrarla.

Bere mezzo bicchiere per tutto il giorno.

Curcuma con miele

1. Mezzo cucchiaino di curcuma aggiungere 1 tazza di acqua.
2. Nel liquido risultante, aggiungere 1 cucchiaio di miele.
3. Lasciare fermentare per 10 minuti (il miele dovrebbe essere completamente sciolto nel liquido).

Bere un bicchiere 3 volte al giorno.

Infusione di stimmi di mais

1. 2 cucchiai. l. gli stimmi di mais versano un bicchiere di acqua bollente.
2. Rimuovere il brodo per infondere per 20-30 minuti.
3. Dopo mezz'ora, filtrare l'infuso attraverso una garza.

Bere mezzo bicchiere 3 volte al giorno prima dei pasti.

conclusione

Le persone con obesità al fegato dovrebbero capire che una dieta sana deve essere sempre nella loro vita. Non puoi improvvisamente buttare o iniziare a mangiare bene. Devi abituarti ad esso. Se una persona rispetta tutte le regole e le istruzioni del medico, la degenerazione dell'organo si fermerà rapidamente. Rafforzare l'azione della dieta può essere attraverso lo sport. Non è necessario eseguire il disturbo. Un trattamento tempestivo aiuterà a evitare complicazioni e tornare rapidamente alla vita normale.

Dieta con epatite grassa (steatosi) del fegato

Dopo l'esame, sempre più pazienti imparano dai dottori che hanno rivelato un'epatosi grassa. Questa malattia epatica si differenzia da altri disturbi del fegato da un decorso piuttosto favorevole, ma per questo è necessario assumere un atteggiamento responsabile nei confronti della dieta.

Il modo di vivere tradizionale di molti nostri contemporanei è tale che il fascino del fast food, l'abbandono dell'attività fisica in combinazione con l'ereditarietà gravata si trasformano in problemi con lo scambio di grassi. A loro volta, portano alla comparsa di malattie spiacevoli: obesità, diabete, ipertensione, steatosi epatica non alcolica. Quest'ultimo ha diverse fasi di sviluppo, una delle quali è l'epatosi grassa. La sua essenza risiede nell'aumentata deposizione di trigliceridi (grassi) nelle cellule del fegato - epatociti, che non sono in alcun modo collegati alla dipendenza eccessiva dall'alcol.

Una delle più importanti misure terapeutiche per questa malattia è la terapia dietetica. Ogni caso clinico è individuale, quindi è meglio che la dieta venga calcolata e selezionata da un dietologo, tenendo conto del peso, dell'età, del sesso, di altre malattie, delle abitudini gustative. Tuttavia, ci sono raccomandazioni che sono comuni a tutti i pazienti con epatite grassa.

Le principali caratteristiche della nutrizione clinica

I pazienti, a volte soli, dopo aver letto fonti dubbie, riducono drasticamente la componente di grassi o carboidrati della dieta. Tali cambiamenti nella nutrizione possono aggravare i disordini nel corpo o provocare nuove malattie. Pertanto, la rapida perdita di peso è accompagnata dal rilascio di acidi grassi, che compromettono la funzione e la struttura del tessuto epatico. Considera quali cambiamenti sono necessari.

proteine

In caso di epatite grassa, la quantità giornaliera di proteine ​​ottenute dal cibo deve rimanere entro la norma fisiologica del paziente (circa 1 g / kg di peso). La metà di questi sono ottenuti da prodotti vegetali e il restante 50% da alimenti di origine animale. Inoltre, abbiamo bisogno di quelle proteine ​​che sono composte da aminoacidi essenziali e fattori lipotopici (metionina, colina, ecc.). Queste sostanze possono arrestare l'ulteriore sviluppo dell'epatosi grassa. Si presentano in:

• pollame (pollo, galline, tacchino senza pelle);
• carne animale (carne di vitello, manzo, coniglio ammessi);
• pesce;
• latticini (formaggi magri, ricotta, kefir senza grassi, ecc.);
• uova;
• grano saraceno;
• farina di soia;
• farina d'avena.

Se iniziamo a limitare le proteine, la loro carenza può solo aumentare la distrofia grassa epatica. A volte vengono rilevati pazienti completamente esauriti.

I pazienti con epatite grassa rivelata, di regola, riducono la quota giornaliera di grassi nella loro dieta a 70 g Il Veto è imposto su prodotti con una grande percentuale di grassi refrattari animali, ricchi di colesterolo e acidi grassi saturi (palmitici, miristici, laurici):

• grasso;
• grasso di agnello e di maiale;
• carne affumicata;
• maiale e agnello grassi;
• oca;
• carne d'anatra;
• tuorlo d'uovo;
• sottoprodotti della carne (reni, cervello, fegato);
• caviale;
• margarina dura;
• latticini grassi.

Tuttavia, circa due terzi dei grassi dovrebbero essere di natura animale. Sono preferiti cibi ricchi di acidi grassi polinsaturi benefici (linolenico, docosaesaenoico ed eicosapentaenoico), che normalizzano il metabolismo dei grassi alterato. Sono in:

• il grasso del pesce marino (sardine, aringhe, sgombri, ecc.) ottenuto dalle loro carcasse (l'olio di pesce tradizionale viene estratto dall'olio di fegato di merluzzo);
• un uccello;
• frutti di mare (granchi, calamari, gamberi, ecc.).

Un terzo del grasso dovrebbe provenire da cibi vegetali. Ai pazienti vengono mostrati tutti i tipi di oli vegetali (mais, cotone, girasole, oliva, arachidi, ecc.) E le olive, ricche negli acidi grassi polinsaturi già citati. Questi oli possono essere sostituiti con panna acida, margarina solida, burro.

Non bisogna dimenticare il divieto di cucinare e friggere in profondità, in cui tutti gli acidi grassi polinsaturi benefici sono danneggiati. È consentito bollire, cuocere al forno, stufare.

La restrizione irragionevole della componente grassa della dieta può causare cambiamenti ormonali (inclusi ormoni che regolano il funzionamento del sistema riproduttivo), insufficienza di vitamine liposolubili, cambiamenti della pelle.

carboidrati

La riduzione dei carboidrati necessari per l'epatosi grassa si ottiene limitando gli zuccheri raffinati semplici che aumentano la formazione di grasso, fungendo da precursori dei trigliceridi. Si presentano in:

• semola;
• cottura dolce;
• prodotti da forno di farina di prima scelta o di prima scelta;
• riso;
• gelato;
• dolci (sono consentiti solo fino a 30 g di zucchero al giorno), ecc.

La dieta è arricchita con alimenti con carboidrati complessi (indigesti). Sono pectine, cellulosa, emicellulosa, glutine. Queste fibre alimentari riducono l'assorbimento dei grassi dall'intestino e migliorano il metabolismo del colesterolo. Sono ricchi di:

• fagioli;
• noci;
• verdure (carote, barbabietole, rape, cavoli, pastinache, ecc.);
• bacche (ribes nero, lampone, ecc.);
• frutta (prugne, mele, arance, pere, ecc.);
• cavolo di mare;
• crusca (segale, soia, grano);
• grano non triturato.

kalorazh

Il valore energetico della dieta è determinato dal peso effettivo del paziente. Se è nell'intervallo normale, il kaloraz deve corrispondere ai bisogni fisiologici e al consumo effettivo di energia di un particolare organismo.

È necessario un approccio diverso se si riscontra il sovrappeso nel paziente. Dopo tutto, la sua normalizzazione è uno degli obiettivi del trattamento dell'epatosi grassa formata. Esistono speciali formule matematiche che consentono di stabilire il livello necessario di valore energetico della dieta quotidiana. Prendono in considerazione il sesso, l'età, l'attività fisica e le malattie concomitanti. Di solito, i nutrizionisti cercano di creare una dieta in cui le calorie si riducono di 500-700 unità rispetto al valore calcolato. Allo stesso tempo, i medici ritengono che sia già pericoloso limitare le calorie giornaliere a meno di 1200 kcal (per le donne) e di 1500 kcal (per gli uomini).

L'osservanza di una dieta a basso contenuto calorico viene eseguita al meglio sotto stretto controllo medico. Il più efficace e innocuo è una riduzione di peso di 1-1,6 kg a settimana. Con tassi più rapidi di perdita di peso aumenta significativamente il rischio di calcoli nel sistema biliare.

Ulteriori raccomandazioni

I pazienti con epatite grassa dovrebbero ricordare attentamente che una tale dieta non dovrebbe essere un impulso momentaneo, ma una modifica permanente e consapevole della dieta. Solo allora sarà veramente efficace.

L'efficacia della terapia dietetica può essere significativamente migliorata dall'esercizio fisico regolare.

L'opinione degli scienziati sull'adeguatezza dell'uso di droghe è ambigua. Ma molti professionisti comprendono che non tutti i pazienti possono eseguire una biopsia epatica, che consente di distinguere l'epatosi da steatoepatite. Pertanto, questi medici raccomandano farmaci diversi ai loro pazienti (metformina, Heptral, silimarina, tiogamma, prodotti di acido ursodesossicolico, ecc.). La scelta del farmaco dipende spesso da altre manifestazioni di grasso metabolico o altre malattie correlate.

Nei casi più estremi (ad esempio, con l'obesità concomitante del 4 ° grado), a volte ricorrono a metodi chirurgici per ridurre il peso.

Quale dottore contattare

Per elaborare una dieta per l'epatite grassa, è necessario contattare un nutrizionista. Inoltre, un gastroenterologo e un epatologo sono impegnati nel trattamento di questa condizione.

Quale dieta è raccomandata per la steatosi epatica?

In caso di qualsiasi malattia del fegato, sono necessarie restrizioni in cibo e bevande, quindi si applica anche una dieta per la steatosi del fegato. La steatosi, nota anche come epatite grassa, è caratterizzata dalla comparsa di grasso corporeo sull'organo. Ciò è dovuto a problemi nei processi ossidativi, in conseguenza dei quali il grasso inizia ad essere scarsamente eliminato. Di conseguenza, l'infiltrazione grassa del fegato, i disturbi del metabolismo, le cellule muoiono, per il fegato può causare cirrosi.

Caratteristiche della dieta

Dopo aver stabilito la diagnosi, è importante stabilizzare la situazione, interrompere lo sviluppo della distrofia organica. Questo è particolarmente importante alle radici quando si sviluppa la steatosi epatica non alcolica. Se si interrompe l'epatosi grassa all'inizio, allora l'auto-guarigione è possibile senza intervento medico. Ma qui è importante prendere i sintomi.

Dal momento che la steatosi epatica si verifica sullo sfondo della destabilizzazione dei processi metabolici di grassi e carboidrati, è necessario eliminare le cause principali. Questo è un cambiamento nella dieta e l'adesione ai principi di uno stile di vita sano. Ma la prima cosa da fare è rimuovere il carico dal fegato, creare le condizioni per il suo corretto funzionamento, stabilizzare la secrezione della bile.

Il modo migliore per farlo, l'aderenza alla dieta sulla base del numero di tabella 5. Non tutti hanno familiarità con i tavoli delle diete, quindi è necessario capire di cosa si tratta. Ce ne sono 15 in totale, ogni numero di tavolo ha le sue specifiche, il quinto ha lo scopo di migliorare il funzionamento del fegato e della cistifellea. Queste diete sono state sviluppate nel XX secolo, uno scienziato sovietico. Il fatto che questo sistema sia ancora in uso parla per un'efficacia indiscussa.

La sconfitta della steatosi epatica non alcolica può essere strettamente aderente alle raccomandazioni del medico. Per il trattamento del fegato, una dieta comporta le seguenti prese giornaliere:

• 100-120 g di proteine;
• non più di 80 g di grassi animali;
• 250-300 g di carboidrati;
• 8 g di sale, tenendo conto del suo contenuto nei prodotti;
• almeno 1,5 litri di acqua pulita.

Le caratteristiche principali del quinto tavolo sono l'assunzione frazionata di cibo. Una porzione alla volta dovrebbe essere piccola, mentre la frequenza dei pasti almeno 5 volte al giorno, ogni 3-4 ore. Cioè, spesso, ma poco, è necessario misurare il lavoro del fegato. Quando si mangia troppo, l'intero carico di cibo cade sull'organo immediatamente, questo provocherà una steatosi epatica non alcolica alla progressione.

Componenti della dieta

La composizione di questa dieta comporta una dieta equilibrata, mirata a stimolare ed espellere la bile, il corretto lavoro del pancreas, la secrezione dello stomaco. Implica un alto contenuto di proteine, assunzione minima di carboidrati. Nel menu non ci sono prodotti saturi di colesterolo e sostanze attive in più.

1. Pesce bianco, come il pollock.
2. Carne di pollame con mancanza di pelle e tendini.
3. Pane quotidiano
4. Sono ammessi pasticcini scomodi, farciti con pollo o pesce bollito.
5. Minestre a base di cereali con cereali
6. Ricotta a basso contenuto di grassi, latte e kefir 0%.
7. Formaggio magro (capra).
8. Ortaggi e frutta, preferibilmente non amidacei.
9. Cereali.
10. Tè, gelatina, composta di frutta secca, cinorrodo, nettare di frutta e verdura.
11. Marmellata d'arance, caramelle, marshmallow.

• piccante, acido, fritto;
• pesce rosso, razze bianche grasse, ad esempio salmone, salmone, sgombro;
• caviale;
• non raccomandato oca e anatra;
• il pane più fresco;
• prodotti a base di pasta sfoglia e dolce;
• minestre verdi e fredde;
• derivati ​​del latte superiori al 4%;
• formaggio ad alto contenuto calorico;
• fagioli;
• verdi;
• maionese, ketchup e altre salse;
• caffè, soda;
• margarina, lardo, burro.

Prodotti ammessi in piccole quantità:

• Salsicce (latte);
• Salsiccia bollita;
• Pasta;
• Panna acida inferiore al 2,5% (in zuppa o insalata);
• Olio fatto naturalmente, senza sale;
• Miele, marmellata.

Come puoi vedere, lo sciopero della fame non è previsto qui. La steatosi epatica non alcolica (NAFLD) può essere trattata con gusto. La cosa principale è sapere come combinare i prodotti per soddisfare le esigenze quotidiane.

Dieta quotidiana

Per rendere più facile seguire la dieta, è meglio creare un menu per la settimana. La dieta del primo giorno:

1. Colazione - ricotta, condita con panna acida, farina d'avena in latte o acqua, composta di frutta fresca.
2. La seconda colazione - una frittata da due uova, pere cotte, gelatina.
3. Pranzo - zuppa con riso e verdure, due o tre polpette (può essere combinato, fare la zuppa con ricci, patate e spaghettini di ragno).
4. Sicuro, - pane secco, brioche.
5. Cena - pollock, in umido in salsa d'acqua, carote e cipolle, riso bollito per guarnire, tè.

1. Colazione - porridge di farina d'avena (può essere con pezzi di frutta), gelatina.
2. La seconda colazione - uovo sodo, biscotti, composta.
3. Pranzo - zuppa con riso, gnocchi pigri.
4. Ora del tè - mela, cotta al forno, bevanda alla rosa canina.
5. Cena - torta di pesce, polpette di barbabietola.

1. Colazione - tagliatelle al latte, pane con una fetta di formaggio.
2. La seconda colazione è un'insalata con cetriolo e pomodoro.
3. Pranzo - torte al vapore di pollo, composta.
4. Snack: yogurt magro.
5. Cena - purè di patate, stufato di pesce, tè.

1. Colazione - frittata di uova, un paio di salsicce al latte, gelatina.
2. La seconda colazione - kefir a basso contenuto di grassi, cotolette di carote.
3. Pranzo - zuppa con noodles, riso bollito con stufato stufato, bevanda alla rosa canina.
4. Sicuro, - insalata di frutta.
5. Cena - cavoli ripieni, grano saraceno, tè.

1. Colazione - casseruola di ricotta, gelatina.
2. La seconda colazione è una mela cotta.
3. Pranzo - zuppa, pilaf bollito con pollo, composta.
4. Sicuro, - insalata di carote e mele.
5. Cena - pesce al forno con erbe e verdure.

1. Colazione - cheesecake, casseruola, bevanda alla rosa canina.
2. La seconda colazione - biscotti, latte scremato.
3. Pranzo - stufato di verdure, purè di patate.
4. Sicuro, - insalata di verdure.
5. Cena - una torta con pollo e verdure.

1. Colazione - uova sode
2. La seconda colazione - cotolette di carote, succo di mela.
3. Pranzo - crema zuppa di verdure.
4. Sicuro, - kefir, biscotti.
5. Cena - bollito grano saraceno, polpette di pollock, tè.

Questo è un menu esemplare, puoi scambiare i giorni, trovare i tuoi nuovi piatti.

Ricette popolari nella lotta contro la steatosi

La dieta non è coinvolta nel ripristino del tessuto epatico danneggiato, ma elimina tutti i fattori mirati alla distruzione. Il fegato ha la tendenza a recuperare, quindi, accelerare il processo con farmaci o meno è una questione personale. Puoi aiutare il corpo a liberarsi dei rimedi popolari della distrofia del fegato.

Le fosse di albicocca, ricche di vitamina B15, sono molto utili per normalizzare il funzionamento del fegato. Basta un giorno per usare 6-7 core, puoi macinare, fare un decotto. Brodi molto utili di cardo mariano, devi mescolarlo 1: 1 con le radici di un dente di leone, e cotto a vapore. Nel brodo puoi aggiungere un cucchiaio di foglie di ortica, betulla o verga d'oro. Prendi la miscela filtrata di 250 ml al mattino e prima di coricarsi.

Un aiuto importante per alleviare il fegato delle macchie di grasso è la crusca. Il giorno è necessario utilizzare sei cucchiai di crusca prodotta, due alla volta. Il metodo più semplice e più conveniente è quello di mescolare 1: 1 latte e succo di carota. Bere al mattino prima dei pasti.

Ci sono un paio di lunghe ricette per il miele, ma il trattamento della steatosi epatica sarà più efficace:

1. Raccogli i denti di leone in fiore (solo infiorescenze, senza gambo), risciacqua bene con acqua corrente. Poi tritare finemente, o tritare con un frullatore ad un aspetto pastoso. Versare il risultante pappatutto al miele, conservare in un luogo fresco. Un cucchiaio al giorno e il corpo sarà più facile. Le proporzioni contano su un rapporto di 350 infiorescenze per chilogrammo di miele.
2. Fai tagliare la zucca al cappuccio, svuota gli interni. Versare il miele nella ciotola di zucca, coprire con un cappello e rimuovere per tre settimane. Il miele trarrà tutta l'utilità in se stesso e potrai usarlo per due o tre cucchiai al giorno.

È possibile seguire la dieta per due anni, non solo aiuterà a superare le malattie del fegato, ma migliorerà anche le condizioni dell'intero organismo. Inoltre, i depositi di grasso sottocutaneo scompariranno, la salute sarà visibile non solo dall'interno, ma anche dall'esterno.

Non puoi correre e tirare, se la malattia non viene curata, può trasformarsi in una steatoepatosi patologica. Con epatite e steatosi simultanee, la probabilità di HIV è alta. Tutti gli appuntamenti medici sono scaricati solo dal medico curante, non vale la pena aggravare la situazione e auto-medicarsi.

Dieta per la steatosi epatica

La steatosi epatica è una malattia in cui il metabolismo dei gliceridi è disturbato e il tessuto adiposo si accumula nelle cellule di questo organo.

Per rallentare la progressione della malattia e prevenire le complicanze, è necessario seguire una dieta, perché le azioni dei farmaci da soli non sono sufficienti nella maggior parte dei casi.

Caratteristiche della nutrizione nella steatosi epatica (epatite grassa) ^

La steatosi del fegato ha un altro nome: un'epatosi grassa e la malattia di solito compare per diversi motivi:

• l'alcolismo;
• Abuso di cibi grassi ipocalorici, obesità;
• Interruzione endocrina;
• Disturbi ormonali;
• Assorbimento alterato nel sistema digestivo;
• Assunzione di farmaci che violano il metabolismo cellulare nel fegato.

In medicina, ci sono due tipi di steatosi - alcoliche e non alcoliche, quest'ultima è la più comune. L'epatosi grassa allo stadio iniziale può essere asintomatica, ma ci sono ancora diversi segnali da cui si può sospettare:

• Fegato ingrossato, dolore alla palpazione;
• Nausea, sensazione di pesantezza, debolezza;
• Dolore nell'ipocondrio destro;
• Raffreddori frequenti e malattie infettive dovute a ridotta immunità;
• Nausea e vomito con la bile;
• Pelle gialla

Ho bisogno di una dieta per la steatosi del fegato?

Nella maggior parte dei casi, una tale malattia si verifica sullo sfondo dell'obesità, che, a sua volta, porta spesso a una dieta scorretta, pertanto è necessaria la conformità con diete terapeutiche per la steatosi epatica. Se il tempo non prende misure per il trattamento, allora il rischio di complicanze: cirrosi o aumenti di ipertensione.

La dieta della dieta per i pazienti con steatosi grassa del fegato dovrebbe essere basata principalmente su cibi proteici e contenere un minimo di carboidrati e grassi, ma non dovrebbero essere completamente abbandonati - questo può portare all'interruzione del metabolismo cellulare.

Nella dieta terapeutica per l'obesità del fegato dovrebbero essere presenti prodotti come:

• funghi;
• Uova di pollo;
• fagioli;
• Varietà a basso contenuto di grassi di pesce e carne;
• Formaggi a pasta dura;
• Latticini e latticini a basso contenuto di grassi;
• Porridge di cereali;
• Frutta e verdura (limitata);
• Tè alle erbe e tè.

Oltre agli alimenti consentiti per la steatosi epatica, è necessario prendere in considerazione quelli che sono vietati a mangiare:

• Brodi ricchi;
• Pane fresco;
• Bevande alcoliche;
• Tutti i piatti fritti e salati;
• Latticini grassi;
• Gelato, prodotti alla crema, cioccolato;
• Piatti speziati;
• Caffè.

Dieta per la steatosi epatica: menu e caratteristiche nutrizionali terapeutiche ^

Cosa può e non può essere mangiato con steatosi epatica: prodotti consentiti e proibiti con epatite grassa

Regole di dieta con steatosi epatica

• Il tasso di grasso dovrebbe essere ridotto a 70 g al giorno;
• Si raccomanda di abbandonare l'uso del sale o di salare il cibo immediatamente prima di servire;
• L'ultimo pasto dovrebbe aver luogo entro le 19:00 e devi mangiare 4-6 volte al giorno in piccole porzioni.

Dieta medica - tabella numero 5 con steatosi epatica

Più spesso, i medici prescrivono questo tavolo e, secondo le sue regole, il regime quotidiano e la nutrizione per la steatosi epatica dovrebbero essere i seguenti:

• Per colazione mangiamo il porridge dietetico, beviamo il tè verde;
• Per il pranzo, mangiare 100 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi;
• Cenare con zuppa di pollo, insalata di cetrioli e cotolette di vapore;
• Ceniamo 250 g di brodo di rosa canina;
• Ceniamo con pesce e verdure al forno.

Dieta per steatosi epatica alcolica

Naturalmente, con questa forma di malattia, è necessario rimuovere completamente tutte le bevande alcoliche dalla dieta e il menu può essere pianificato come segue:

• Al mattino mangiamo una porzione di ricotta a basso contenuto di grassi con frutti di bosco, beviamo tè con pane tostato;
• Per pranzo mangiamo omelette di proteine ​​del vapore;
• Mangi la minestra a bassa percentuale di grassi e l'insalata di verdure;
• Abbiamo un mix di frutta di mezzogiorno;
• Ceniamo con cotolette di vapore e insalata di cavolo.

Dieta con steatosi epatica focale

L'elenco di prodotti e regole praticamente non differisce da una dieta con steatosi diffusa del fegato, con l'eccezione di alcuni punti:

• Se la steatosi si è verificata sullo sfondo dell'obesità, allora il tasso di carboidrati lenti dovrebbe essere ridotto, e se è apparso a causa di altri fattori, allora puoi lasciarlo allo stesso livello;
• Si consiglia di bere tè alle erbe e infusi ogni giorno, perché aiutano a rimuovere possibili infiammazioni.

Risultati, feedback e consigli dei medici sulla corretta alimentazione nella steatosi epatica ^

Nella maggior parte dei casi, nella fase iniziale, la malattia può essere curata, se si presta attenzione in tempo. Se la malattia viene trascurata, sarà possibile ottenere la remissione e rimuovere tutti i principali sintomi della sua manifestazione - questo è il risultato positivo della dieta in caso di steatosi epatica.

In ogni caso, la tua dieta dovrebbe essere coordinata con il medico, da allora solo lui può comporlo in vista delle malattie concomitanti.

Suggerimenti per evitare la steatosi

• Mangia bene, non permettere l'apparenza di peso in eccesso;
• Non abusare di alcol;
• Rafforzare l'immunità.

Per la prevenzione della steatosi epatica, il medico può raccomandare di bere glutargina o acido lipoico, ma tali farmaci sono adatti solo a coloro che sono già stati diagnosticati.

Recensioni dei medici sulla dieta con steatosi epatica

Valentina, 38 anni, epatologo:

"Considerando che la steatosi è spesso causata dall'abuso di cibi ipercalorici e grassi, una dieta è semplicemente necessaria per il trattamento: permette non solo di lisciare i sintomi, ma anche di prevenire complicazioni"

Olga, 34 anni, epatologo:

"Quando la steatosi è molto importante per mantenere una dieta, perché solo i farmaci non possono affrontare la malattia al massimo, oltre alla dieta sbagliata, il decorso della malattia può solo peggiorare"

Galina, 43 anni, epatologo:

"Indipendentemente dalla forma di steatosi, la dieta deve essere seguita, perché il cibo influisce direttamente sul funzionamento degli organi interni e dei processi metabolici. Il rischio di complicazioni aumenta più volte per coloro che continuano a mangiare cibo spazzatura ".

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L'ecogenicità dei tessuti epatici, anche con gli ultrasuoni, può essere senza anomalie speciali, o leggermente superiore al normale, quindi la diagnosi può essere fatta in modo errato. Pertanto, in alcune situazioni, i problemi possono essere identificati solo con una risonanza magnetica.

La tabella numero 5 è un alimento terapeutico secondo Pevzner, che aiuta molto con la steatosi epatica! Mio nonno è stato aiutato da un cambiamento nella dieta. Anche le compresse davano il loro risultato, ma non sarebbe così ovvio senza una dieta.

In generale, questa dieta è prescritta non solo per la steatosi epatica, ma anche dopo la rimozione della colecistite o colecistite. È prescritto ai pazienti per tutta la vita! Quindi, non c'è pericolo di nutrirsi con la dieta del quinto tavolo. Ho anche sentito dire che la dieta numero 5 è raccomandata per le allergie, per esempio, la pollinosi.

Facile da dire, ma difficile da fare. Mio zio ha avuto un'epatosi grassa a causa dell'alcool. Dove c'è una dieta, rinuncerebbe all'alcol per cominciare. Sfortunatamente, per queste persone il più difficile non è la nutrizione medica, ma la lotta con una cattiva abitudine.

E più questa abitudine è forte, più è difficile convincere una persona a non bere più alcolici. Pertanto, tutte le torte di vapore che mio zio aveva ingrassato dalla moglie non lo aiutarono affatto a riprendersi.

Il tavolo dietetico numero 5 è piuttosto difficile, non lo chiamerebbe una dieta semplice. C'è bisogno di contare rigorosamente grassi, carboidrati e proteine, e tra i carboidrati contate separatamente lo zucchero (può essere solo fino a 50 g al giorno). Anche il sale viene considerato separatamente nei prodotti, separatamente quello che aggiungiamo (2 + 6 g), ecc.

In effetti, la nostra dieta familiare numero 5 non è stata data immediatamente, inizialmente sono stati commessi degli errori. Ma il fatto che a causa della dieta terapeutica mio marito si senta molto meglio con l'epatosi grassa, questo è un dato di fatto.

Nelle malattie del fegato, devi abbandonare completamente i grassi animali a favore dei vegetali. Alcuni erroneamente cercano di evitare anche l'olio vegetale nel menu.

Quando a mio marito è stata diagnosticata un'epatosi grassa, il medico ci ha spiegato perché questo non dovrebbe essere fatto: insieme alla proteina iniettata nel corpo, i grassi vegetali servono come protezione contro l'infiltrazione grassa del fegato, senza la quale il corpo semplicemente non funzionerà correttamente.

Suo padre ha steatosi epatica, è stato in nutrizione speciale per 3 mesi. Non vedo alcun miglioramento, ma non c'è peggioramento, e questa è una buona notizia. Ad un recente ricevimento, il medico ha consigliato di introdurre gradualmente l'abitudine a praticare sport. Non ha dato raccomandazioni speciali sul tipo di attività fisica, ha detto che semplicemente non dovrebbe essere uno sport difficile. In generale, abbiamo registrato il padre nella piscina, diamo un'occhiata al cambiamento della situazione.

La tabella numero 5 sopprime molto efficacemente i sintomi della malattia. Grazie alla corretta alimentazione, la nausea scompare gradualmente, la sensazione di dolore scompare sotto il bordo destro (a volte non riesco nemmeno a camminare a lungo a causa di questo), le feci stanno migliorando. E in questo momento la cosa principale non è finire tutto.

Se niente ti infastidisce, le persone pensano di essere in salute. Immediatamente, in primo luogo sono le altre cose e compiti più importanti. E invano, perché il trattamento dell'epatosi grassa non è questione di 1 mese, e talvolta non di 1 anno. Pertanto, ai primi successi non rinunciare alla dieta, ti aiuterà a superare questa malattia ancora e ancora e minimizzare le complicazioni.

Ho l'epatite di terzo grado. Ma provo con uno sguardo positivo alla situazione e, ovviamente, seguo pienamente la dieta. Chiunque dica che non funziona, ovviamente non lo rispetta.

Con l'epatite, la tabella numero 5 ha successo del 50%. Ritornato a una vita piena, niente preoccupa. La cosa più difficile per me è stato il rifiuto del caffè, ma, passo dopo passo, ho perso l'abitudine. Quindi tutto è nelle nostre mani.

Valeria, penso anche che senza una dieta per la steatosi epatica, non ci può essere alcun trattamento completo. Inoltre, quella epatosi spesso grassa e si verifica a causa di eccesso di cibo e disturbi alimentari. E poi ci chiediamo dove sono i problemi con il fegato, e non crediamo che la correzione del menu possa risolvere questo problema.

Certo, non si può fare a meno dei medicinali, dal momento che sono malati - bisogna essere trattati, non si può tornare indietro. Ma senza una dieta, è inutile perdere solo tempo.

Ci sono molte discrepanze riguardo alla dieta per il trattamento della malattia del fegato. In alcune fonti, il 100% proibisce le cipolle e l'aglio, sebbene lo stesso Pevsner nella dieta numero 5 sia presente, ma in quantità limitate.

Anche nella dieta del Pevzner, i pomodori senza pelle sono talvolta ammessi, mentre le fonti moderne non consentono loro di mangiare affatto. Non è chiaro se i dati sulla dieta numero 5 sono obsoleti e ora la medicina ha cambiato parere, o da qualche parte scrivono una bugia.

Angelina, in caso di dubbio, è meglio consultare il medico. Ho un'epatosi grassa da molto tempo, mi sono già abituato ad osservare il tavolo 5 secondo Pevzner. La dieta è molto efficace, non mi lamento della mia salute. A volte a un tavolo festivo o in occasioni speciali mi permetto persino di mangiare carne grassa cotta. Non esorto nessuno a fare lo stesso, ma voglio solo mostrare che la Tabella 5 sta funzionando.

Alcol, ovviamente, tabù. Questo prodotto, se può essere chiamato tale, non porta alcun beneficio al corpo, il che significa che non vi è alcun motivo per usarlo. A proposito, a causa del fatto che devi mangiare molte volte al giorno in piccole porzioni, ho dimenticato anche il peso in eccesso. Sono già andato 11 kg, penso, andrà e altro ancora.

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Dieta con epatite grassa, un menù approssimativo per la settimana

L'epatosi grassa (un altro nome è la steatoepatosi) è una malattia associata ad un aumento della quantità di grasso nel tessuto epatico. In poche parole, si tratta di una degenerazione grassa della ghiandola più importante del corpo umano. La malattia viene diagnosticata se il grasso (lipidi e trigliceridi) è più del 5% della massa dell'organo. Questa condizione deve essere trattata, perché il fegato è vitale per una persona. Oltre a pulire il sangue dalle tossine e produrre la bile, svolge anche oltre 500 funzioni.

Secondo le statistiche dell'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), la degenerazione adiposa del fegato è inerente a un miliardo e mezzo di persone nel nostro pianeta. A differenza della cirrosi, la causa della quale spesso diventa alcol, l'epatosi grassa del fegato porta spesso ad una dieta malsana - cioè, è nutrizionale e non tossica. Nell'elenco internazionale ufficiale di diagnosi c'è NAFLD - malattia del fegato grasso non alcolica.

Quadro clinico

I sintomi dell'epatosi grassa sono descritti nella letteratura medica e sono ben noti agli specialisti. Nei casi lievi, è asintomatico o semplicemente sotto forma di disagio nell'ipocondrio destro e nel fegato ingrossato. In situazioni gravi, il quadro clinico assomiglia a un processo cirrotico, e alla fine è proprio la cirrosi che finisce. I pazienti con questa malattia del fegato di solito si lamentano di:

• sensazione di costante affaticamento e stanchezza;
• debolezza generale;
• perdita di peso;
• anoressia (perdita o perdita di appetito);
• nausea e vomito;
• disabilità visiva e concentrazione;
• ittero;
• a volte è possibile la distensione addominale, così come le eruzioni cutanee e le contusioni sul corpo.

La presenza di tutti o parte di questi segni è un motivo serio per consultare un medico. Il trattamento iniziato in tempo è una garanzia del rapido recupero del paziente. Inoltre, riduce al minimo la probabilità di complicanze, in particolare la trasformazione irreversibile del parenchima epatico nel tessuto connettivo.

Dieta con steatoepatosi

Principi generali dell'alimentazione

La dieta giusta è una componente indispensabile del trattamento dei disturbi del fegato. Di regola, i medici raccomandano la dieta numero 5. Questo tavolo di trattamento è stato sviluppato da Manuel Isaakovich Pevzner, scienziato di Smolensk.

Prodotti proibiti

Il principio base su cui si basa la dieta sull'epatosi grassa: il fegato, al fine di ripristinare il normale funzionamento, deve limitare il consumo di grassi e sostanze epatotossiche. Ciò significa che le persone con problemi simili non possono mangiare e bere:

• alcol in qualsiasi forma (il divieto si applica alla birra "innocua");
• cacao e cioccolato (sia neri che caseari);
• caffè;
• succhi acquistati nel negozio;
• bevande da ibisco e cicoria;
• carne, pesce, brodi di funghi;
• guazzabuglio;
• siero di latte;
• acetosa e legumi;
• tutti i prodotti sulla base di poligono e stevia;
• pasta, condita con sughi grassi e piccanti, compreso il pomodoro;
• prodotti culinari di carne e frattaglie (fegato, lingua, reni, ecc.);
• pescare in scatola o affumicato e pesce troppo grasso (ad esempio salmone e trota);
• uova di pesce;

• bastoncini di granchio e sushi;
• formaggi salati;
• tutti i latticini con un tenore di grassi superiore al 6%, nonché ryazhenka e fiocchi di latte;
• rabarbaro, mais, spinaci e cipolle (compreso il verde), aglio;
• verdure in scatola - in nessun caso dovrebbero essere sul tavolo del paziente;
• melanzane e peperoni e piatti da loro;
• insalate e erbe piccanti, aspre e amare (tra cui aneto, prezzemolo e rucola) dovranno essere limitate;
• cavolo bianco crudo (anche se può essere mangiato in forma cotta);
• frutta fresca e bacche;
• noci, così come semi di zucca e di girasole;
• limone e zenzero;
• cibi fritti, in particolare uova fritte;
• dessert ricoperti di panna o crema proteica;
• senape, rafano, aceto e pepe;
• hematogen;
• popcorn, chak-chak, halvah, caramelle al sesamo, patatine;
• lardo e tutti i tipi di oli da cucina;
• chewing gum.

L'elenco delle restrizioni è certamente ottimo, ma è un modo comprovato per mantenere la salute di un paziente affetto da epatite grassa.

Pasti consentiti

Non importa quanto sia difficile la dieta con l'epatosi grassa, il fegato ne ha bisogno. Naturalmente, i buongustai saranno sconvolti dall'esclusione di molti piatti preferiti. Ma questo non significa che il tavolo diventerà povero e assolutamente insipido. Il menu dei pazienti dovrebbe includere:

• tè debole (è permesso integrarlo con xilitolo, una piccola quantità di latte non grasso o una fetta di limone);
• gelatine e bevande alla frutta (non troppo aspre);
• decotto di rosa canina;
• composte grattugiate (per la loro preparazione, è possibile utilizzare frutta fresca o secca);
• mousse con una piccola quantità di zucchero o xilitolo;
• camomilla;
• gelatina;
• succhi freschi con moderazione (l'unica condizione è che è necessario diluire le bevande con acqua);
• zuppe vegetariane (specialmente frullate, adatte con l'aggiunta di carote, zucche, zucchine, vari cereali e noodles);
• minestre di latte e frutta;
• zuppa vegetariana e borscht (solo senza brodo);
• zuppe di piselli, orzo e barbabietole;
• zuppe con condimento di farina (va solo essiccato, non fritto);
• semola, grano saraceno o farina d'avena (preferibilmente da cereali grattugiati, in modo che il piatto finito abbia una consistenza semi-viscosa);
• budini, cous cous;
• riso con aggiunta di frutta secca;
• tutti i piatti a base di cereali (soufflé e casseruole, soprattutto con la ricotta);
• carne magra al forno o cotta (per esempio, cotolette di vapore di tacchino);
• ostriche, così come in quantità limitate - gamberetti e calamari (i fan del cibo esotico saranno felici per questo);
• pane fatto di crusca o farina di segale;
• biscotti e biscotti secchi;
• cracker di grano;
• crusca;
• essiccato o pane di ieri;
• formaggio a pasta molle e panna acida a basso contenuto di grassi;
• verdure cotte e amidacee (ad esempio zucca, patate, carote, cavolfiori e cavoli);
• un po 'di peperone;
• fuco (alghe);
• cetrioli e pomodori (questi ultimi non sono raccomandati nella fase acuta);
• fagiolini al forno o bolliti;
• sedano e broccoli trattati termicamente;
• mele dolci (preferibilmente non acide);
• limitatamente - anguria, papaia, albicocche secche e meloni;
• uova di pollo e di quaglia - con restrizioni;
• burro o olio vegetale - in quantità ragionevole;
• salse non taglienti (ad esempio, soia);
• quantità limitata di sale;
• bacche e frutti non acidi dopo il trattamento termico;
• gnocchi di bacche;
• marshmallows e biscotti di meringa;
• conserve acide moderate, così come marshmallow e vari tipi di miele;
• dolci di caramello tenero (ma nella composizione non sono ammessi sesamo e semi);
• lecca lecca, torrone e delizia turca (senza additivi proibiti);
• pan di spagna ordinario (è consentito 1 piccolo pezzetto al giorno).

Gli amanti del cibo delizioso di solito piacciono i piatti al forno, e l'avocado e la delizia turca decoreranno il menu di un paziente che cerca di salvare il fegato dall'epatosi grassa.

Dieta settimanale approssimativa

Se il fegato e il tubo digerente sono interessati, la dieta consisterà non in tre, ma in cinque pasti. Il fatto è che è meglio mangiare un po ', ma spesso. Se a una persona viene prescritta una dieta per l'epatosi grassa (degenerazione del fegato), un menu settimanale approssimativo può assomigliare a questo:

Colazione: polpette al vapore, semolino, tè.

La seconda colazione: una mela, un po 'di frutta secca.

Pranzo: polpettone magro, zuppa di verdure, composta.

Snack: una bevanda dai fianchi, cracker senza spezie.

Cena: polpette di barbabietola, tè con biscotti.

Colazione: ricotta a basso contenuto di grassi con panna acida e miele, porridge in acqua o latte diluito, tè.

La seconda colazione: una mela al forno con miele.

Pranzo: zuppa di verdure miste in olio di oliva o di girasole, un po 'di pollo in umido con salsa al latte, riso bollito, composta di frutta secca.

Pranzo: decotto di rosa selvatica.

Cena: pesce magro in salsa bianca, cotto su brodo vegetale, purè di patate, panino con ricotta, tè, un bicchiere di kefir per la notte.

Colazione: semolino, tè.

La seconda colazione: frutta secca.

Pranzo: zuppa d'orzo perlato, cavolo brasato con carote, brodo di rosa canina.

Pranzo: mousse di frutta, tè con zucchero.

Cena: gnocchi ai frutti di bosco, conditi con panna acida, tè con zucchero.

Colazione: porridge d'orzo, tè

La seconda colazione: cracker senza spezie.

Pranzo: zuppa di piselli, pollo, al forno con verdure, succo, diluito con acqua.

Tea time: Turkish Delight, tè.

Cena: vermicelli con formaggio non affilato e salsa di soia, brodo di camomilla.

Colazione: porridge di grano saraceno, succo diluito con acqua.

Seconda colazione: budino.

Pranzo: zuppa di barbabietole, riso bollito con verdure e gamberi, tè con zucchero.

Spuntino: marshmallows, succo di mirtillo.

Cena: patate al forno con verdure e calamari, insalata di cavoli di mare, succo diluito.

Colazione: casseruola di ricotta, tè.

La seconda colazione: anguria.

Pranzo: zuppa di latte vermicelli, piroclassi di tacchino, riso con verdure, tè.

Ora del tè: tè con marmellata.

Cena: cotolette di agnello al vapore con cavolo brasato, brodo di camomilla.

Colazione: panino con formaggio magro, tè.

La seconda colazione: avocado.

Pranzo: zuppa vegetariana, manzo magro, al forno con verdure, tè.

Pranzo: biscotti, decotto di camomilla.

Cena: riso con frutta secca, decotto di rosa canina.

Un trattamento efficace dell'epatosi adiposa è associato a difficoltà note, dal momento che nel decorso asintomatico della malattia molti pazienti non vanno al dottore in tempo o non seguono in modo obbediente le istruzioni del medico. Nel frattempo, è allo stadio iniziale della patologia epatica che è possibile non solo compensarlo, ma anche curarlo completamente, usando l'abilità unica di questo organo di guarire se stesso.

Oltre all'osservanza del corretto regime nutrizionale (tabella numero 5) e al totale rifiuto delle cattive abitudini, tutti i pazienti con epatite grassa hanno mostrato di assumere droghe di epatoprotettori. Questi sono farmaci come Heptral, Essentiale, Ursofalk, Carsil e molti altri. Normalizzano il metabolismo dei lipidi nel fegato ed eliminano le riserve in eccesso di trigliceridi negli epatociti. Questi farmaci includono Maksar, un profilattico naturale moderno ed efficace basato su un estratto del Maakia Amur, un albero unico che cresce solo in Estremo Oriente. I componenti attivi del farmaco fungeranno da integratore efficace per una corretta alimentazione e aiuteranno a fermare i processi di degenerazione grassa del fegato, stimolare la rigenerazione delle sue cellule.

La nutrizione razionale e l'assunzione di farmaci-epatoprotettori faciliteranno in modo significativo il corso dell'epatosi grassa e impediranno il passaggio della malattia allo stadio irreversibile.