Dieta per la cistifellea - una descrizione dettagliata, suggerimenti ed esempi del menu.

Cibo malsano e irregolare, mantenendo uno stile di vita sedentario, trascurando il consiglio dei nutrizionisti sempre più spesso creano problemi alla nostra cistifellea. Come evitarlo? E cosa dovrebbe seguire una dieta per le malattie della colecisti e delle vie biliari?

La bile è necessaria affinché il corpo elabori il cibo, variando in qualità e quantità. Sovraccariamo regolarmente il corpo con cibi grassi, piccanti, fritti, con molto colesterolo, costringendo così il rifornimento della bile a funzionare nel ritmo sbagliato per esso. La colecistite più comune è la colecistite. La colecistite è divisa in acuta e cronica, con la formazione di calcoli (calcoli) o senza la formazione di calcoli (acalcolosi).

La cistifellea è costituita da tessuto muscolare. Questo tessuto ha una funzione contrattile e con il suo aiuto, le pareti della vescica si restringono, il che fornisce movimento della bile. Quando una violazione della motilità del corpo delle vie biliari, si verifica discinesia. Discinesia - un fenomeno di disturbi della motilità della cistifellea e delle vie biliari, che porta al ristagno della bile, una violazione della formazione della bile e della secrezione biliare. Il sintomo principale è il dolore nel giusto ipocondrio di natura regolare e irregolare, perdita di appetito, sapore amaro in bocca e, in rari casi, vomito di bile al mattino.

La discinesia può portare a una malattia da calcoli biliari. La malattia da calcoli biliari è la formazione di calcoli nella cistifellea e nei dotti. Pietre di piccole dimensioni possono facilmente spostarsi nel duodeno e uscire. In altri casi, le pietre possono ostruire il tratto biliare e portare all'infiammazione della colecisti (colecistite acuta).

Con un decorso lento della malattia, la colecistite viene definita cronica. La colecistite cronica è divisa in due tipi: (1) la colecistite si sviluppa lentamente, senza sintomi pronunciati per diversi mesi o anni, (2) colecistite formata dopo colecistite acuta. Diagnostica queste malattie usando gli ultrasuoni. Quando si esegue uno studio, viene anche rilevata la presenza di calcoli nella cistifellea, segni di infiammazione.

Per il trattamento della malattia in combinazione con il trattamento farmacologico, si raccomanda una dieta. La dieta dipende dalla complessità e dall'estensione della malattia. I processi metabolici del corpo sono direttamente correlati al fegato, quindi la dieta per le malattie della colecisti è finalizzata a ridurre il carico sul fegato.

Una dieta moderata viene utilizzata per la colecistite cronica. Il cibo dovrebbe essere consumato frequentemente e in piccole quantità, circa 300 grammi l'uno. Si raccomanda di mangiare cibi che contengono proteine ​​e contenere quantità moderate di grassi vegetali. Questo burro e olio vegetale, ma i grassi animali sono completamente controindicati. Gli alimenti ricchi di carboidrati sono particolarmente controindicati, contribuiscono alla stagnazione della bile e impediscono il suo deflusso.

Menu consigliato per risparmiare cibo

1a colazione: ricotta, farina d'avena con olio vegetale, tè leggero.

2a colazione: mele fresche, verdure.

Pranzo: zuppa di verdure in olio vegetale, carne bollita (pollo, manzo) o pesce, carote in umido, decotto di frutta secca o gelatina.

Pranzo: decotto di rosa selvatica, verdura, frutta.

Cena: pesce bollito, porridge di grano saraceno o patate bollite, tè.

Di notte, si consiglia di usare kefir.

Il menu non dovrebbe contenere prodotti contenenti olio essenziale ed estratti. Questi includono carne, pesce, zuppe di funghi, peperoni, rafano, ravanelli, ravanelli, acetosella, carni affumicate, sottaceti, funghi, piatti freddi e bevande (gelati, acqua frizzante). Prodotti che contengono fibre grossolane - pane di segale, legumi, noci. Dolci al cioccolato, cacao, caffè, prodotti a base di farina dolce non sono raccomandati.

A sua volta, è molto importante includere i prodotti coleretici nella dieta. Come latte, panna acida, uova alla coque, cavoli, frutta, cetrioli, carote, barbabietole, fragole.

Un posto importante nel trattamento della cistifellea e della discinesia biliare è occupato da decotti di erbe coleretiche - immortelle, seta di mais, tanaceto e erba di San Giovanni. Prendi dal bisogno nel periodo di esacerbazione durante il mese.

Decotto di Hypericum, tanaceto, immortelle da prendere due o tre volte al giorno 15-20 minuti prima dei pasti per 1/2 o 2/3 di tazza. La seta di mais dovrebbe essere consumata tre volte al giorno 15 minuti prima dei pasti, un cucchiaio. Va notato che con una tendenza alla stitichezza l'erba di San Giovanni è indesiderabile da usare.

Corsi di trattamento molto utili con acqua minerale. L'acqua dovrebbe essere presa due o tre volte al giorno 20 minuti prima dei pasti per un mese. Il corso di ammissione è auspicabile ripetere due o tre volte l'anno.

Si raccomanda di osservare una dieta non inferiore a 6 mesi, solo allora sarà piuttosto efficace.

Dopo la rimozione della cistifellea, viene prescritta una dieta rigorosa. Vieta l'uso di tutti i grassi di origine vegetale e animale. Si consiglia di eliminare quasi completamente i piatti a base di carne dalla dieta. Quando è difficile per una persona rifiutare completamente la carne, gli esperti permettono di mangiare carne di pollo bollita magra o manzo in piccole quantità, varie varietà di pesce magro bollito.

Particolarmente importante è l'uso di grandi quantità di liquidi fino a tre litri al giorno. Include anche succhi diluiti, tè verde e nero debole. Il grano saraceno e la farina d'avena, la ricotta a basso contenuto di grassi, il kefir sono molto utili. Puoi mangiare pane integrale, vermicelli, pasta.

Il rispetto di una dieta specializzata adeguatamente selezionata è un fattore essenziale nella lotta contro le malattie della colecisti.

Dieta per le malattie della cistifellea

La cistifellea è un organo del corpo umano, che accumula la bile proveniente dal fegato per ulteriore escrezione nell'intestino. La cistifellea è costituita da tessuti muscolari che hanno una funzione contrattile. La disgregazione delle funzioni del tessuto contrattile fallisce nel serbatoio principale della bile e nell'intero sistema biliare, che certamente porta alla stagnazione della bile, alla formazione di calcoli e allo sviluppo di malattie pericolose - colecistite, dispensia e calcoli biliari.

Dieta malsana e malsana, stile di vita sedentario e disprezzo per il parere dei medici - queste sono le principali cause di fallimento della cistifellea.

Dieta medicinale: prodotti approvati

Una dieta per le malattie della cistifellea è prescritta individualmente per ogni paziente dal medico. In ogni singolo caso, la nutrizione del paziente può avere le sue caratteristiche. Pertanto, nella colecistite acuta, la dieta del paziente deve essere costituita esclusivamente da prodotti liquidi: minestre di verdure, tisane e succhi diluiti con acqua. Mentre nella colecistite cronica, il menu del paziente può essere più vario.

Di regola, se avete problemi con la cistifellea, i nutrizionisti raccomandano di seguire la dieta numero 5, che è anche adatta per malattie del fegato e del pancreas.

Il tavolo di trattamento numero cinque è caratterizzato da un normale contenuto di proteine ​​e carboidrati con ridotto apporto di grassi e ha la seguente composizione chimica:

  • 80 g di proteine;
  • 400 g di carboidrati;
  • 80 g di grassi;
  • 10 g di sale;
  • 2 l di liquido.

Rispondendo a una domanda su cosa mangiare in caso di malattie della colecisti, i nutrizionisti osservano che l'elenco dei prodotti approvati include:

  • minestre di verdure e latte, minestre di cereali;
  • carne magra e pollame (vitello, tacchino, pollo, coniglio);
  • prodotti caseari (ricotta, kefir, latte acido, latte, panna acida);
  • uova in quantità limitata;
  • cereali (grano saraceno, farina d'avena, semolino);
  • verdure (cavoli, carote, cipolle, zucchine, piselli);
  • frutta e bacche (mele, pere, ciliegie, banane);
  • dolci (miele, marmellata, marmellata, marshmallow, marmellata);
  • alcune salse e spezie (aneto, vaniglia, prezzemolo);
  • bevande (tè leggero, brodo di rosa canina, gelatina, succo di frutta, succo non concentrato);
  • olio vegetale;
  • quantità limitata di burro

Prodotti utili per la cistifellea

I prodotti più preziosi per problemi con la cistifellea sono:

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  • Mele. A causa dell'alto contenuto di pectine e ferro nella loro composizione, contribuiscono a migliorare la qualità della bile secreta.
  • Carote e zucca Sono caratterizzati da un alto contenuto di carotene, che, trasformandosi in vitamina A, normalizza la cistifellea e altri organi.
  • Barbabietola e cavolo. Queste verdure sono attivamente coinvolte nella formazione della bile.
  • Rosa canina. È una fonte inesauribile di vitamina C, necessaria per garantire il normale funzionamento della cistifellea.
  • Cavolo marino Questo prodotto contiene una grande quantità di iodio, che è uno strumento indispensabile per la prevenzione delle malattie dell'apparato digerente.
  • Albicocche secche e datteri. Questi prodotti sono una fonte di potassio, che è necessaria per mantenere la funzione contrattile dei tessuti della cistifellea.

Nelle malattie del principale serbatoio della bile (specialmente nella forma cronica di malattia del calcoli biliari), è utile bere acqua minerale.

Prodotti proibiti

Rispondendo alla domanda dei pazienti su quali prodotti non piaccia la cistifellea, i nutrizionisti sostengono che prima di tutto si tratta di cibi fritti, piccanti e grassi.

Anche sotto stretto divieto di malattie e infiammazione della cistifellea sono prodotti come cioccolato, focacce, spinaci, acetosa, carni affumicate, caffè, gelato, torte, creme, salsicce, frutta acida e frutti di bosco.

Ricette dietetiche e menu consigliati per la malattia della colecisti

Il menu paziente può essere:
Colazione: farina d'avena o farina di grano saraceno in olio vegetale, ricotta, tè debole o frutta bollente.

La seconda colazione: verdure o frutta.

Pranzo: zuppa di verdure e cereali, un pezzo di carne bollita (pollo, vitello o tacchino), gelatina o una bevanda a base di frutta secca.

Pranzo: tè o decotto di rosa canina, biscotti secchi.

Cena: porridge magro, pesce lesso, tè leggero.

Seconda cena: latte magro o kefir.

Un posto importante nella nutrizione del paziente è dato ai decotti di piante coleretiche (rosa canina, erba di San Giovanni, tanaceto, immortelle).

I decotti di cottura delle erbe coleretiche dovrebbero essere quotidiani e prenderli 2-3 volte al giorno 15 minuti prima dei pasti.

E sebbene un paziente con colecistite o malattia del calcoli biliari preferisca i prodotti dietetici, si può diversificare il menu di un tale paziente con piatti semplici, ma gustosi e sani.

Soufflé di pesce

Per cucinare il soufflé, filetto di pesce merluzzo (200 g), far bollire, macinare in un frullatore o tritare, mescolare con la farina (1 cucchiaio), tuorlo (1 pz.) E sale. Aggiungere la proteina montata e posizionare la miscela cotta in un contenitore unto. Il soufflé di pesce può essere cotto al forno o al vapore.

Zuppa di crema

Per cucinare zuppa di verdure, prendere le patate (2-3 pezzi), le carote (1 pz.), ½ tazza di latte magro, riso (1 cucchiaio), aneto fresco. Lessare le verdure sbucciate con il riso. Quindi mescolare con il latte e frullare con un frullatore, aggiungendo un po 'di sale. Far bollire la miscela preparata e togliere dal fuoco. Decorare la zuppa cremosa con aneto e servire con i cracker.

Patate con carne di vitello

Per preparare un contorno gustoso e sano, prendi un pezzo di vitello (200 g), che viene bollito con le carote. Schiaccia le patate. Preparare la salsa al latte mescolando la farina (1 cucchiaio). Con latte caldo a basso contenuto di grassi (50 ml). Mettere la carne tritata e tagliata in una padella antiaderente, coprire con salsa al latte e cospargere di formaggio grattugiato. Cuocere il piatto in forno per 5-7 minuti.

Nutrizione del paziente dopo la rimozione della cistifellea

Nonostante il fatto che la medicina moderna sia ben nota per il trattamento delle malattie della colecisti, a volte sono inefficaci, e quindi la colecistectomia è prescritta per il paziente.

E sebbene tale operazione nella pratica medica sia considerata relativamente semplice e sicura, il periodo postoperatorio richiede un'attenzione speciale sia dal medico curante che dal paziente stesso.

Sia dopo la laparoscopia che dopo laparotomia, ai pazienti viene prescritta una dieta speciale, che mira a ripristinare la funzione biliare e il metabolismo nel corpo il più presto possibile.

Il primo giorno dopo l'intervento chirurgico, ai pazienti è vietato mangiare e bere, è permesso solo inumidire le labbra con acqua o decotti a base di erbe. Solo il secondo giorno, i pazienti senza cistifellea sono autorizzati a bere acqua o brodo non zuccherato di fianchi.

Il terzo giorno dopo la colecistectomia (in assenza di complicanze), la dieta del paziente viene significativamente ampliata. Il paziente può mangiare purè di patate, minestre di verdura frullate, pesce bollito a basso contenuto di grassi, oltre a tè deboli, zucca o succo di mela.

Nella prima settimana dopo l'operazione, il cibo del paziente deve essere frazionato (almeno 8 volte al giorno) e il peso della porzione non deve essere superiore a 200 g.

Anche dopo la dimissione dall'ospedale per il primo mese, i pazienti devono osservare una dieta moderata, il cui principio principale sono i pasti frazionati (5-6 volte al giorno) in piccole porzioni. Dieta medica in questo caso dovrebbe includere piatti bolliti o cibo, al vapore.

Nel menu di un paziente con cistifellea rimossa, potrebbero esserci:

  • carni e pesce magri, al vapore o cotti;
  • cotolette di vapore, polpette o polpette di carne;
  • verdure o purè di patate con aggiunta di verdure o burro;
  • omelette a vapore;
  • cereali d'avena, grano o grano saraceno, cotti in acqua o latte, diluiti con acqua in rapporto 1: 1;
  • zuppe di verdure e latte;
  • verdure al vapore;
  • tè debole, gelatina di frutta, fianchi di brodo.

Un mese dopo la rimozione della cistifellea, è possibile passare a una dieta generale e includere più alimenti diversi (insalate, condite con olio vegetale, uova, latte, stufati, carne di manzo) nella dieta. Tuttavia, i pazienti che non hanno la cistifellea sono severamente vietati di usare alcolici, piatti fritti, speziati e affumicati, cibi in salamoia e in scatola, torte e torte alla crema.

In caso di disturbi, oltre che di dolori addominali nel periodo postoperatorio, è necessario abbandonare piatti a base di carne e latticini e consultare un medico.

Rispondendo alla domanda sulla durata del periodo di recupero dopo la rimozione della cistifellea, i medici osservano che la durata del periodo di riabilitazione dipende dalla complessità dell'operazione e dalla conformità del paziente con il regime e la dieta prescritti. Tuttavia, come dimostra la pratica, già dopo 4-6 mesi dopo la colecistectomia, le persone che mangiavano bene e seguivano una dieta possono tornare al loro solito stile di vita e mangiare con poche o nessuna restrizione.

Conseguenze di non seguire la dieta per le malattie della colecisti
La mancata osservanza della dieta per le lesioni da calcoli biliari, così come altre malattie del serbatoio principale della bile può minacciare una persona con vari problemi. E stiamo parlando non solo del deterioramento del benessere generale e della presenza di dolore nella cistifellea, ma anche dello sviluppo di malattie e complicazioni così pericolose:

  • pancreatite;
  • ascesso paravesico;
  • ittero;
  • cancrena della cistifellea;
  • idropisia della cistifellea;
  • peritonite;
  • formazione di pietra.

Tutte queste malattie sono difficili da trattare e nella maggior parte dei casi terminano con colecistectomia.

Una dieta per la malattia della colecisti è la chiave per i pazienti che soffrono di colecistite, colelitiasi, o hanno avuto colecistectomia. Scelto in modo appropriato, equilibrato e utile, una tale dieta eviterà numerose complicazioni, accelererà il processo di guarigione, ripristinerà il funzionamento degli organi dell'apparato digerente e manterrà la loro salute per molti anni.

Dieta per le malattie della cistifellea

La dieta per le malattie della cistifellea è raccomandata per la somministrazione nei casi di trattamento della colecistite, per esempio, forme acute o croniche, colelitiasi.

Molte delle cause di queste malattie abbastanza comuni dipendono direttamente dalla persona. Prima di tutto, questo si riferisce alla malnutrizione e alla negligenza del tuo corpo. Nella dieta dell'uomo moderno è dominato da cibi ipercalorici, grassi e fritti, con un enorme contenuto di colesterolo dannoso. Questo, ovviamente, cibo in fast food, snack in movimento. Negli ultimi decenni, la tecnologia alimentare è cambiata significativamente, sfortunatamente, non per il meglio.

Invece di componenti naturali costosi e di alta qualità, componenti di scarsa qualità e produzione dubbia, ad esempio il noto olio di palma, i concentrati di soia e molti altri componenti sostitutivi, sono ora ampiamente utilizzati nella produzione alimentare. Tutto ciò viene fatto per ridurre il costo dei prodotti, mentre nessuno pensa alla salute dei consumatori. Ma questo non è il caso ora, cerchiamo ora di scoprire esattamente cosa causa l'insorgenza di malattie della colecisti.

La cistifellea è un tessuto muscolare, attraverso la riduzione di cui, le pareti del movimento della cistifellea della bile. In condizioni normali di funzionamento del corpo, il tessuto muscolare viene ridotto sistematicamente. Il verificarsi di disturbi della motilità delle vie biliari, provoca la loro discinesia. Discinesia, di solito, nella maggior parte dei casi provoca malattie della cistifellea e anche malattia calcoli biliari. Il sintomo principale della discinesia è l'aspetto sistematico del dolore periodico nell'ipocondrio destro.

L'aspetto di calcoli biliari o dotti biliari, causa il decorso della malattia del calcoli biliari. Le pietre di piccole dimensioni possono entrare completamente senza dolori nel duodeno, di regola, senza provocare un attacco. In caso di ostruzione del dotto biliare, si verifica una colecistite acuta, caratterizzata da un processo infiammatorio nei dotti biliari e nella cistifellea. Un decorso meno pronunciato e graduale del processo infiammatorio può provocare una colecistite cronica.

Di norma, in questi casi, contemporaneamente al corso di trattamento, si raccomanda di prescrivere una dieta per le malattie della colecisti. La razione nutrizionale dipende dalla natura della malattia e dalla complessità del suo corso. Quando si verifica la forma acuta di colecistite, la dieta consiste principalmente di piatti di consistenza liquida e non concentrati nella loro composizione chimica. Può essere zuppe di verdure leggere, purè di patate, brodi o succhi di frutta, diluiti con acqua bollita in rapporto 1: 1. Dopo circa tre o quattro giorni, quando l'attacco è meno pronunciato, è possibile variare la dieta del paziente con diversi cereali. La colecistite cronica consente al paziente di mangiare un po 'più vario e meno grave, tuttavia, è necessario osservare il principio della nutrizione frazionata. Porzioni di circa 300 grammi vengono consumate da cinque a sei volte al giorno. È il principio della nutrizione frazionata che contribuisce al deflusso tempestivo della bile e previene i processi stagnanti. Una dieta per le malattie della cistifellea coinvolge piatti e alimenti che sono ricchi di proteine ​​e una piccola quantità di grassi vegetali e burro. Il pieno funzionamento del corpo non può essere immaginato senza proteine ​​e grassi. Ma nella dieta terapeutica per le malattie della cistifellea è rigorosamente controindicato l'uso di grassi animali, come lardo, carne di manzo o grasso di agnello. Solo nel caso dell'intervento chirurgico è una dieta rigorosa prescritta per le malattie della colecisti. In questi casi, dalla dieta del paziente postoperatorio, i grassi - vegetali e animali sono completamente esclusi, e diventa quasi vegetariano. Inoltre esclude frutta e verdura che contengono oli essenziali, come aglio, cipolle, ravanelli, ravanelli, rabarbaro. Importante è il regime di bere abbondante di un paziente con malattia della colecisti. La dose giornaliera approssimativa di assunzione di liquidi è di tre litri. Durante una dieta per le malattie della cistifellea, tutti i tipi di salse e sottaceti caldi, adika, senape, maionese, sottaceti vegetali, carne e pesce affumicati sono esclusi dalla dieta del paziente.

Il ripristino delle violazioni della funzione escretoria delle vie biliari e della colecisti è ottenuto non solo da effetti medici. L'uso della dieta nelle malattie della cistifellea non è meno importante nel corso del trattamento ed è parte integrante di esso. Di norma, la dieta del paziente consiste in prodotti che contengono grassi vegetali, proteine ​​proteiche del latte, fibre e molti liquidi. L'uso di carne, pesce, grassi, piatti a base di funghi contenenti sostanze estrattive è limitato. La tecnologia di cottura della dieta è limitata all'ebollizione o al vapore. L'alimentazione dietetica per la malattia della colecisti deve essere regolare e frazionata, non meno di cinque volte al giorno non in grandi porzioni della temperatura media.

Una dieta per le malattie della cistifellea è costituita da una dieta approssimativa: le bevande possono essere tè debole con latte, composte di frutta, bacche kissels, decotti di frutta secca, succhi, diluiti con acqua bollita in un rapporto 1: 1. Il pane è la migliore segale leggermente essiccata. A poco a poco, in tre o quattro giorni, latticini, panna acida, kefir e ryazhenka vengono iniettati nella dieta del paziente, ma in quantità molto piccole. Il consumo di grassi è limitato a 30-50 grammi, sotto forma di condimento per i piatti principali, può essere burro, olio d'oliva o olio vegetale. Puoi mangiare uova, sotto forma di frittata senza tuorlo, che è meglio cuocere al vapore. Le zuppe di verdure vegane, senza brindare, saranno una parte obbligatoria della dieta nutrizionale. In piccole quantità, puoi mangiare carne magra, pollame, pesce. Si consiglia di utilizzare grano saraceno, orzo perlato, farina d'avena, consistenza friabile o semi viscosa. Grandi benefici porteranno frutta e verdura, puoi mangiarli crudi o al forno e in grandi quantità.

Non dovremmo dimenticare che una dieta per le malattie della colecisti non esclude il principale corso terapeutico medico ed è parte integrante di esso.

Quale dieta seguire in caso di malattia della colecisti?

Il fegato è una sorta di laboratorio chimico del corpo umano, poiché tutti i processi metabolici avvengono con la sua diretta partecipazione. In questo organo si producono la bile, gli enzimi e le cellule del sangue, e con la partecipazione della cistifellea si verifica la neutralizzazione e la filtrazione dei prodotti di decomposizione e delle sostanze tossiche. In caso di patologie del fegato e delle vie biliari, è necessario seguire una dieta per ridurre il carico su questi organi.

Alimentazione dietetica per malattie della bile e del fegato

Patologie del fegato e delle vie biliari si trovano nella pratica di un gastroenterologo più spesso. Ecco perché è così importante prevenire il loro verificarsi e prevenire l'esacerbazione della malattia biliare esistente. Il trattamento completo prevede l'uso della dieta come uno dei principali mezzi per normalizzare le condizioni del paziente ed eliminare le manifestazioni della malattia della colecisti. Dieta per la malattia della cistifellea, problemi epatici quando progettato con le conoscenze sugli effetti del cibo sulla belle strutture del sistema epatobiliare, secrezione epatica di azione degli enzimi e caratteristiche di sintesi bile. Il fegato è vulnerabile ai prodotti consumati, quindi la minima violazione potrebbe influire sulla sua funzionalità.

Caratteristiche del sistema digestivo

Dieta per le malattie del fegato e delle vie biliari comporta mangiare cibi che ripristinano i processi metabolici nel corpo. Il cibo dovrebbe creare un ambiente adatto per il fegato, stimolando la secrezione della bile dalla cistifellea, neutralizzando sostanze nocive nel lavoro degli organi digestivi, spesso colpite dalla stessa patologia. Il fattore principale è il ritmo dei pasti.

La secrezione della bile da parte del sistema biliare viene eseguita solo al momento del consumo, che è un agente coleretico naturale. Di notte, quando il paziente non mangia, la bile si accumula nell'organo e durante la dieta diurna evacua, impedendo il ristagno e l'infiammazione infettiva. E 'vietato mangiare strettamente di notte, perché picchia in modo significativo il ritmo del corpo.

Caratteristiche della composizione chimica della dieta

Nelle malattie del fegato e della cistifellea, la composizione chimica del cibo è estremamente importante. Il fegato è coinvolto nel metabolismo delle proteine, quindi l'assunzione di questa sostanza deve essere attentamente regolata dal paziente. La dieta per le malattie della cistifellea fornisce il controllo dei grassi, delle proteine ​​e dei carboidrati consumati.

Contenuto di proteine

Tenendo conto della malattia della colecisti e del fegato malato, non si possono consumare più di 90 g di proteine ​​al giorno e i tipi di animali e vegetali devono essere in proporzione uguale. È necessario aggiungere proteine ​​con sostanze di effetti lipotropici, come ricotta, merluzzo, farina d'avena o albume d'uovo di pollo. Limitare il flusso di questi prodotti è necessario solo nello stato pre-comatoso, quando lo scompenso è annotato nel lavoro del sistema epatico. Quindi il livello di assunzione di proteine ​​deve essere ridotto a 40 g, o sono esclusi del tutto con il coma epatico.

Contenuto di grassi

Nelle patologie del sistema epatico e delle vie biliari, i grassi e la loro composizione non sono meno importanti. I problemi nel sistema epatobiliare non richiedono l'eliminazione dei grassi, ma solo le loro varietà refrattarie. Questa è una carne grassa di anatra, oca o maiale. Normalmente, si prendono in considerazione 90 g di grassi, mentre gli animali dovrebbero essere due terzi del totale e il resto dovrebbe essere vegetale. Gli acidi grassi, che regolano il metabolismo del colesterolo, sono presenti negli oli non raffinati e l'assunzione regolare di questo prodotto senza trattamento termico migliora il flusso della bile. È usato nel trattamento della colestasi, della discinesia ipomotoria nella cistifellea e dell'ipomotorio del tratto intestinale. Con queste malattie, i grassi aumentano a 120 g al giorno.

I pazienti con colecistite calcicola in presenza di malattia epatica devono fare attenzione con l'uso di olio. Al fine di prevenire le coliche biliari in un corpo malato, prendono 30 g di olio spremuto a freddo al giorno, distribuendo questa quantità in più dosi. È vietato l'uso a stomaco vuoto, nonché sottoposto a trattamento termico. I grassi animali possono essere presentati con burro per condire il porridge o come sandwich a colazione.

Quando la steatorrea dell'eziologia epatica, la malattia del calcoli biliari, la colecistite, la cirrosi, la malattia di Botkin e dopo la rimozione della cistifellea, è necessario limitare strettamente l'assunzione di grassi a 60 g al giorno.

Contenuto di carboidrati

Se c'è una massiccia perdita di tessuto epatico in caso di cirrosi o epatite, la riserva di glicogeno viene notevolmente ridotta. Il consumo di carboidrati raffinati in questo caso porta a una violazione della produzione e del rilascio della bile, provoca ristagno della bile, aumenta la sua concentrazione e viscosità, a seguito della quale inizia la cristallizzazione dei calcoli biliari. Questo fattore è notato dai pazienti che soffrono di obesità e problemi con i livelli di colesterolo.

Lo standard di carboidrati è fino a 400 g al giorno, questa quantità di zuccheri semplici non dovrebbe essere superiore a 70 g. I carboidrati entrano nel corpo con una varietà di prodotti contenenti fibre vegetali. Questi sono pasticcini, frutta e verdura integrali. Le fibre grosse interferiscono con l'assorbimento del colesterolo nel tratto intestinale, non le permettono di trasformarsi in pietra.

Quali vitamine sono necessarie?

Il fegato è attivamente coinvolto nel metabolismo delle vitamine liposolubili. In caso di malattie del sistema epatobiliare, viene somministrato un ciclo di preparazioni vitaminiche e devono essere assunte anche con il cibo. Rosa canina, cavoli, lattuga, ribes, pomodori, fragole, lamponi, mandarini e prezzemolo contengono un'adeguata quantità di vitamina C. Burro e crema contengono molta vitamina A, e carotene, provitamina A, è in piselli e carote, albicocche, lattuga, prezzemolo e ciliegie.

Quanto bere i liquidi?

L'equilibrio di sale e acqua nel corpo deve essere mantenuto al livello indicato dal medico. Per fare questo, è vietato utilizzare meno di un litro e mezzo di acqua pura, dal momento che la sua carenza porta ad un aumento della concentrazione di bile, un aumento di sostanze scorie azotate, prodotti tossici e tossici. La quantità di acqua è limitata solo in presenza di cirrosi.

Il sale viene consumato al giorno a circa 8-10 g, e se c'è gonfiore, questa cifra viene ridotta a 4 g.

I principi della dieta per i pazienti con problemi della colecisti e del fegato sono usati nella pratica clinica come tabella di trattamento n. 5 e le sue modificazioni - la dieta 5A, 5G, 5P. Queste tabelle sono assegnate a pazienti con epatite nella fase cronica, cirrosi (alcolica e grassi) del fegato e colecistite cronica allo stadio di remissione.

Caratteristiche dietetiche sulla dieta numero 5

Tutte le restrizioni dietetiche saranno inefficaci con l'uso incontrollato del cibo. Un tavolo dietetico progettato per stimolare la secrezione della bile e il normale funzionamento del fegato e del sistema digestivo. Per fare ciò, gli esperti raccomandano di seguire alcune delle regole del menu terapeutico:

  • tra i tre pasti principali dovrebbero essere spuntini obbligatori almeno cinque volte al giorno. È necessario che la cistifellea si accumuli e butta via le secrezioni di bile nella quantità necessaria per la scissione;
  • cibo moderatamente consumato, la cui digestione causerà il sovraccarico degli organi digestivi, così come il cibo, le mucose irritanti;
  • eliminando l'uso di cibi freddi o troppo caldi. La temperatura influenza l'attività dei dotti biliari e le condizioni generali del paziente, può causare dolore. L'intervallo di temperatura consentito va da 5 gradi a 60 gradi;
  • gli alimenti grassi sono digeriti e trattati molto difficili, quindi è necessario escludere i piatti con il contenuto di grassi animali. È possibile utilizzare oli vegetali pressati a freddo senza trattamento termico, poiché alleviano i sintomi di esacerbazione ed eliminano il colesterolo;
  • il cibo ottimale sarà macinato, specialmente se hai mal di pancia, schiacciato o schiacciato con un frullatore;
  • Le tisane, la composta di bacche secche e frutta secca possono essere assunte con acqua pura in un volume di un litro e mezzo. È possibile acquistare fito-cariche già pronte per il fegato.

Quali alimenti possono essere utilizzati per problemi con la cistifellea?

La malattia si manifesta particolarmente intensamente dopo cibi grassi, carni affumicate, alcol, acido ossalico o grassi refrattari. La dieta per la malattia del fegato e della cistifellea non consente l'uso di prodotti con oli essenziali, colesterolo e altre composizioni complesse. Il menu del giorno include molti liquidi, fibre grossolane, carboidrati e proteine. La dieta per il dolore nell'organo biliare implica una razione giornaliera non superiore a 2600 kcal.

Prodotti consentiti

Importante sapere! Il 78% delle persone con malattia della colecisti soffre di problemi al fegato! I medici raccomandano vivamente che i pazienti con malattia della colecisti sottoposti a pulizia del fegato almeno una volta ogni sei mesi. Leggi oltre.

Dieta per la malattia della colecisti

Descrizione aggiornata al 03/05/2017

  • Efficacia: effetto terapeutico in 14-21 giorni
  • Termini: 1 - 3 mesi
  • Costo dei prodotti: 1100-1300 rubli a settimana

Regole generali

La dieta per la malattia della colecisti è la componente più importante del trattamento di entrambe le forme acuta e cronica di colecistite, colangite (infiammazione dei dotti biliari) e discinesia biliare. La dieta di base per queste malattie è la tabella n. 5 e le sue varietà.

In colecistite acuta al fine di massimizzare il tratto gastrointestinale nei primi giorni mostra fame completa. Consentito solo bevande calde in piccole porzioni: tè dolce debole, succhi di frutti di bosco diluiti con acqua, brodi di rosa canina. La versione anti-infiammatoria della dieta n. 5 - La dieta 5B è prescritta per 3-4 giorni.

Pasti leggeri vengono introdotti nella dieta in una forma squallida senza brodo e burro: zuppe mucose (farina d'avena, riso, semola), farina d'avena grattugiata liquida e porridge di riso con una leggera aggiunta di latte magro, composte passate, gelatina, succhi di verdura. Quindi includere in piccole quantità carne vapore ben grattugiato, ricotta a basso contenuto di grassi, pesce bollito, pane di grano o cracker.

Nutrizione frazionata, in piccole porzioni (almeno 5 volte), senza cloruro di sodio, con abbondante quantità di liquido (fino a 2,5 l / giorno). L'apporto calorico giornaliero è di 1600 kcal (50-60 g di proteine, 40-45 g di grassi, 200-250 g di carboidrati). Nei giorni 8-10, il paziente viene trasferito alla dieta 5A e quindi alla dieta n. 5.

Nella colecistite cronica (senza esacerbazioni), i principi di base dell'alimentazione sono massimizzare la cistifellea e il fegato durante la nutrizione fisiologica, normalizzare l'escrezione biliare e il colesterolo nel sangue, in assenza di diarrea - aumento della funzionalità intestinale (dieta № 5).

C'è un pasto frazionato e frequente, che contribuisce al deflusso della bile. Per migliorare l'escrezione biliare, si aggiungono insalate e vinaigrette alla dieta, condite con oli vegetali non raffinati. La dieta include varie verdure, bacche e frutti, stimolando il processo di secrezione biliare e un alto contenuto di fibre elimina la stitichezza.

Tutti i carboidrati facilmente digeribili (marmellata, zucchero, dolci, miele) sono esclusi o fortemente limitati perché il loro consumo porta a ristagni di bile, così come i vegetali contenenti acido ossalico (acetosa, spinaci) e oli essenziali in grandi quantità (agrumi). Nella dieta sono incluse le uova di gallina (non più di una), bisogna ricordare che i tuorli migliorano la funzione motoria della cistifellea e hanno un effetto coleretico.

Quando il dolore, l'amarezza nella bocca causata dal consumo di uova, nella dieta includono solo albumi. Calorie dieta quotidiana a livello di 2700-2900 kcal (100 g di proteine, tra cui gli animali - 60%, -90 g di grassi, tra cui vegetali 30% di carboidrati -450 g).

L'uso di sale (10 g) è limitato, il liquido è a livello di 1,5-2 litri. Con una brusca esacerbazione della colecistite cronica, il cibo è simile alla dieta nella colecistite acuta.

Con una malattia combinata del pancreas e della colecisti (pancreatite + colecistite), è prescritta la Tabella 5P. Questo tavolo è caratterizzato da un aumento a 120 grammi di proteine, vitamine e la restrizione nella dieta di cibi grassi e carboidrati.

Gli alimenti contenenti molte sostanze estrattive e basi di purine (brodo di cavoli, brodi di carne e pesce), grassi refrattari di origine animale, zucchero sono esclusi dalla dieta. Sono esclusi i cibi caldi, piccanti, acidi, dolci e grassi che stimolano la funzione del pancreas e di alimenti ricchi di fibre. Il cibo è preparato principalmente per una coppia, cibo frazionario, in piccole porzioni. L'apporto calorico totale è ridotto a 2500 Kcal.

specie

Le varietà di Dieta numero 5 includono, oltre a quanto sopra, anche una dieta lipotropica grassa - 5 l / l. Nominato per pazienti con colecistite con problemi causati dalla stasi biliare. Il suo scopo principale è quello di stimolare il processo di secrezione biliare, aumentare l'attività motoria degli intestini e rimuovere il colesterolo da esso.

Nella dieta aumentato il contenuto di grassi (di cui il 50% sono oli vegetali), leggermente maggiore contenuto proteico (100 g) e una quantità ridotta di carboidrati (300 g) limitando lo zucchero. Le calorie totali a 2600 kcal.

La dieta prevede una forte restrizione sul consumo di estrattivi (brodi di carne e pesce), colesterolo e prodotti contenenti grandi quantità di oli essenziali. La dieta è arricchita con prodotti proteici lipotropici (albume, ricotta, carne magra, pesce), oli vegetali raffinati, crusca di grano, verdure e frutta.

Tutti i tipi di oli (burro e verdure) vengono aggiunti solo ai pasti pronti. Esclude grassi animali refrattari, pasta frolla, spezie, latte intero. Il cibo viene preparato cuocendo o bollendo, la macinatura è facoltativa.

testimonianza

  • Dieta numero 5B - colecistite acuta, in un periodo di acuta esacerbazione della colecistite cronica.
  • Dieta numero 5A- per 8 - 10 giorni di trattamento.
  • Dieta numero 5 - nella fase di recupero, dopo la dieta 5A.
  • Dieta 5 l / w - colecistite, accompagnata da stasi biliare.
  • Dieta numero 5P - con una combinazione di colecistite con pancreatite.

Prodotti consentiti

prodotti consentiti e piatti sono brodo vegetale e zuppe di cereali vegetali, barbabietole, cavoli vegetariana, zuppe di latte con pasta, frutta, il pane bianco secco, biscotti secchi, nesdobnoe pesce al forno, bolliti o formaggio, mele. Dalla carne - filetto di pollo, agnello giovane magro, manzo, coniglio, latte di salsiccia. Pesce bianco a basso contenuto di grassi, frutti di mare.

La dieta deve essere presenti prodotti lattiero-caseari: kefir, latte fermentato cotto, yogurt, latte intero basso contenuto di grassi, formaggio magro casa e piatti basati su di esso (casseruole, budini, pierogi pigro), lieve, formaggio magro. Uova di pollo in forma di omelette e uovo alla coque. Cereali (soprattutto farina d'avena e grano saraceno), pasta bollita.

La dieta dovrebbe essere presente in verdure come il formaggio, e in vari tipi di cottura (in umido e bollito), crauti non acido, purea di piselli verdi, insalate, verdure con un olio vegetale, insalata, zucca caviale, e verdi. Come antipasto, l'aringa a basso contenuto di grassi, la dieta, la salsiccia da medico, il pesce ripieno, il prosciutto magro, il pesce bollito e la carne sono inclusi nella dieta.

Dai cibi dolci - vari frutti e bacche non acide, frutta secca, marmellata, marmellata, miele, marshmallow. Lo zucchero è consigliato per essere combinato con xilitolo (sorbitolo). Tutti i grassi (burro e olio vegetale) vengono introdotti nel piatto nella sua forma naturale. Bevande consigliate: tè nero / verde, verdura, frutta e bacche e succhi, un decotto di crusca di grano e rosa canina, acqua minerale non gassata.

Dieta per la colelitiasi nel periodo di esacerbazione e remissione

La malattia da calcoli biliari è una patologia caratterizzata dalla comparsa di pietre di varie strutture nella cavità d'organo. Questa patologia richiede un intervento medico serio, così come l'adesione a una determinata dieta. La dieta per la colelitiasi è una componente molto importante nella terapia, poiché la qualità dell'esito del trattamento e della malattia dipende dalla sua qualità.

Cause di malattia di calcoli biliari

GCB può verificarsi negli esseri umani in età diverse per molte ragioni. Quindi, oggi ci sono alcuni dei fattori più comuni che causano lo sviluppo di questa patologia:

  • alimentazione scorretta, consumo di grandi quantità di grassi, cibi fritti, nonché alimenti contenenti grandi quantità di proteine ​​e colesterolo,
  • storia delle malattie endocrine: diabete mellito, ipofunzione tiroidea, obesità,
  • violazione della produzione di bile, associata a una diminuzione della funzionalità epatica e dei dotti biliari,
  • malattie infiammatorie croniche del sistema biliare in un paziente,
  • patologie intestinali associate a lavoro improprio, comparsa di disbiosi,
  • mancanza di complesso vitaminico-minerale nel corpo,
  • processi infettivi dei dotti biliari,
  • ridotta attività muscolare, causando interruzione del sistema biliare.

Queste cause spesso causano lo sviluppo di patologie associate alla formazione di calcoli nei dotti biliari. Lo sviluppo della patologia può contribuire alla modalità sbagliata del giorno e del riposo, all'inquinamento atmosferico e ad uno sforzo fisico eccessivo. Allo stesso tempo, il deflusso della bile viene disturbato, che, accumulandosi in eccesso, inizia a formare fango biliare o sabbia. Quest'ultimo, a sua volta, si accumula rapidamente nel GPV e, quando combinato, forma delle pietre.

Sintomi della malattia

I sintomi della patologia si manifestano a seconda di come si localizzano le pietre e di quali dimensioni hanno. Quindi, la principale manifestazione della patologia è l'apparizione della colica epatica - un improvviso dolore pulsante nella parte destra sotto le costole, che ha un carattere simile a una colica. La sindrome del dolore si verifica più spesso sullo sfondo di un pasto, così come dopo aver fatto esercizio fisico. La colica epatica e biliare è associata al fatto che si verifica una disfunzione biliare del sistema biliare, che non consente agli enzimi di entrare normalmente nell'intestino.

Un altro sintomo caratteristico della colecistite calcicola è la nausea e il vomito, dopo i quali il paziente non si sente meglio. Vomito causato da spasmi muscolari, così come la risposta del corpo all'infiammazione.

La manifestazione dei sintomi principali è presto affiancata da una costante pesantezza nella cavità addominale, debolezza nel corpo, un sapore sgradevole in bocca, ingiallimento della pelle e delle mucose. Inoltre, la malattia del calcoli biliari è spesso accompagnata da una violazione dell'atto di defecazione, causando lo sviluppo di diarrea o costipazione.

L'importanza della dieta nella malattia del calcoli biliari

La nutrizione per la colelitiasi è uno dei ruoli principali nel trattamento della malattia. Quando razionalizza l'ingresso di nutrienti nel corpo, i processi metabolici sono normalizzati, il che contribuisce a una più rapida guarigione del fuoco infiammatorio e alla riduzione del rischio di sviluppare nuove pietre.

Le funzioni principali della dieta sono:

  • ridurre il carico sugli organi di formazione della bile e l'escrezione biliare è un principio importante della terapia dietetica nella cistifellea della cistifellea,
  • riduzione dei sintomi della malattia - nel trattamento dei pazienti con malattia di calcoli biliari, molta attenzione è rivolta alla riduzione del dolore, che può essere facilmente raggiunto se si mangia bene,
  • prevenzione delle complicanze - una dieta per colecistite e GCB consente il trattamento senza chirurgia, che è molto importante nella successiva vita del paziente,
  • eliminazione di colesterolo e sale in eccesso nel corpo durante tutti i giorni della malattia,
  • un aumento del tempo di remissione nel corso cronico del processo patologico,

Questi principi consentono non solo di migliorare le condizioni del paziente, ma anche di promuovere l'azione corretta e rapida dei farmaci prescritti per fermare la patologia.

Regole dietetiche per la malattia del calcoli biliari

Una nutrizione ottimale per la colelitiasi è la chiave per una rapida guarigione. La terapia dietetica deve essere prescritta dal medico che conduce il paziente. La regola principale nell'implementazione della dieta è il consumo razionale di cibo con la minore quantità di colesterolo. Inoltre, le regole primarie della dietoterapia in JCB sono:

  • la dieta per la colelitiasi nelle donne, specialmente durante la gravidanza, dovrebbe essere riempita con tutti i nutrienti necessari per il normale sviluppo del feto,
  • una corretta alimentazione con JCB deve essere eseguita in piccole porzioni, spesso - fino a 5-6 volte al giorno,
  • limitare il sale a 10 g al giorno,
  • è necessario limitare il più possibile l'assunzione di cibi fritti contenenti grandi quantità di carboidrati facilmente digeribili e proteine ​​animali,
  • i piatti con colelitiasi dovrebbero essere la quantità ottimale di fibre vegetali e calcio,
  • È importante osservare il regime di bere, consumando almeno 2 litri di acqua al giorno,
  • la dieta per la colelitiasi, principalmente, dovrebbe essere frutta, verdura, succhi naturali,
  • È importante osservare il regime di temperatura delle stoviglie: la temperatura della stanza è ottimale;
  • È importante per elaborare termicamente il cibo - cuocere solo per una coppia o far bollire il cibo - questa è la base della terapia dietetica, che impedisce la formazione di sali nel corpo.

Aderendo a queste regole, è piuttosto facile ottenere l'adempimento di tutte le funzioni della terapia dietetica necessarie per un recupero completo.

Prodotti consentiti

La terapia dietetica nella patologia delle vie biliari comporta l'esclusione dalla dieta di alimenti contenenti elementi nocivi. Cosa puoi mangiare dai piatti di JCB, che tipo di frutta puoi mangiare e cosa dovresti evitare - questo articolo ti aiuterà a capire.

Le basi di una corretta alimentazione sono i seguenti alimenti consentiti:

  • prodotti caseari - kefir, latte, yogurt, formaggio, ricotta e panna acida a basso contenuto di grassi - contengono abbastanza calcio e magnesio necessari per migliorare la scollatura del colesterolo,
  • varietà dietetiche di carne e pollame bollite o al vapore - pollo, coniglio, tacchino, manzo,
  • cereali - farina d'avena, grano saraceno, miglio,
  • Verdure e verdure fresche - zucchine, carote, broccoli, patate, zucca - la regola principale nell'uso di queste verdure è di alta qualità e verdure fresche, cotte e lavorate termicamente (al vapore, bollite o al vapore). Puoi dare la preferenza a cavolo sottaceto debolmente, se la ricetta contiene poco sale e aceto,
  • acqua minerale di medio contenuto di sale - aiuta a pulire le vie biliari e schiaccia fango biliare e calcoli di colesterolo. Bere acqua minerale può arrivare a 1-2 litri al giorno,
  • Kissel e composta di frutta secca - hanno un buon effetto avvolgente, riducendo il processo infiammatorio. Puoi bere fino a un paio di bicchieri al giorno,
  • frutta - con JCB puoi mangiare fragole, fragole, mele. Molte persone si chiedono se sia possibile utilizzare frutta come banane per colecistite e cocomeri in JCB - la risposta è "Sì" - contengono la quantità ottimale di sostanze benefiche che hanno un effetto benefico sul fegato. Questi frutti, ricchi di vitamine e minerali, possono essere consumati in qualsiasi forma della loro preparazione: marmellata, marmellate, conserve. È importante limitare l'uso di agrumi e uva, perché l'uso di questi frutti aumenta la secrezione biliare,
  • aglio - aiuta nella rimozione del colesterolo e ha anche proprietà coleretiche,
  • varietà di pesce a basso contenuto di grassi.

L'elenco e l'elenco dei prodotti consentiti per l'uso con questo disturbo devono essere regolati da uno specialista, dal momento che ogni persona ha alcune caratteristiche del corpo che richiedono aggiustamenti alla dieta.

Prodotti proibiti

Quando la terapia dietetica, in primo luogo, è importante considerare non solo i desideri del paziente, ma anche l'effetto del cibo sul corpo. Quindi, oggi c'è un elenco di prodotti che devono eliminare la loro dieta o limitare al minimo. Lo specialista dovrebbe spiegare al paziente cosa può essere mangiato e cosa non dovrebbe essere:

  • varietà grasse di pesce, carne, grasso,
  • prodotti affumicati e prodotti affumicati - salsiccia, pancetta,
  • prodotti in scatola e semilavorati,
  • date, halva,
  • reni, fegato, polmoni di animali - tali prodotti contengono il numero massimo di proteine ​​animali,
  • prodotti da forno freschi
  • bevande alcoliche
  • marinate,
  • pomodori e pomodori nel loro stesso succo
  • dolci e pasticcini (torte, biscotti, pasticcini),
  • verdure ed erbe aspro - acetosa, ravanello,
  • maionese, ketchup e salse margarine.

Questi alimenti proibiti possono danneggiare il corpo e in particolare le vie biliari. Inoltre, l'assunzione di queste sostanze può provocare una esacerbazione della patologia. L'elenco degli alimenti proibiti varia anche a seconda delle condizioni del paziente e delle caratteristiche del suo corpo. Solo uno specialista può dare il consiglio giusto di non poter mangiare un particolare paziente.

Dieta per la colelitiasi nel periodo di esacerbazione

Durante una esacerbazione della malattia, la terapia dietetica deve essere osservata in un ordine rigoroso - questo non solo ridurrà i sintomi della malattia, ma aiuterà anche a venire la remissione più velocemente.

Con un attacco di calcoli biliari il primo giorno si consiglia di bere solo tè alle erbe con l'aggiunta di rosa canina, melissa. È accettabile una piccola quantità di purea o brodo vegetale liquido. A partire dal secondo giorno durante una riacutizzazione, è possibile aumentare gradualmente la dieta, includendo nel cibo prodotti sempre più consentiti. La cosa principale è seguire le regole di base di cui sopra. Durante il periodo in cui la malattia è peggiorata, si raccomanda di bere una tazza di acqua tiepida o kefir durante la notte per migliorare la motilità epatica ei calcoli biliari.

Dopo un attacco di calcoli biliari, è necessario mantenere la nutrizione con gli alimenti giusti, poiché c'è il rischio di una nuova esacerbazione. Dopo 7-10 giorni dall'esordio della riacutizzazione, gli esperti consigliano di passare a una speciale terapia dietetica medica - tabella n. 5.

Dieta al magnesio

Il magnesio è una componente molto importante che svolge un ruolo speciale nella terapia del processo patologico. I prodotti che contengono una grande quantità di magnesio contribuiscono alla normalizzazione della circolazione del sangue in tutti gli organi e tessuti. Inoltre, la nomina del magnesio in JCB consente di liberare rapidamente il corpo dal colesterolo in eccesso.

La terapia dietetica, ricca di magnesio, consente di liberare il corpo dalle manifestazioni della patologia, come il dolore, l'infiammazione. La dieta di magnesio con colelitiasi migliora l'abilità contrattile della cistifellea.

Quindi, quando si prescrive una dieta al magnesio, ai pazienti viene mostrato di consumare cibi:

  • frutti di mare, compresi crostacei e alghe,
  • ingredienti del latte fermentato
  • farina d'avena, riso e grani d'orzo,
  • mandorla e nocciola
  • fagioli,
  • patate e uova.

In questo caso, i pasti contribuiscono a migliorare il metabolismo e la rimozione dell'eccesso di bile dal corpo. Un altro vantaggio della dieta di magnesio è la perdita di peso, che è molto importante per le persone che soffrono di sovrappeso e obesità.

Dieta numero 5

La dieta per la colelitiasi non può fare a meno di un tavolo di trattamento. Quando si fa riferimento a specialisti, oltre a essere in condizioni stazionarie, lo scopo terapeutico principale è la tabella n. 5, l'indicazione principale di quale scopo sono le malattie delle vie biliari. I prodotti nella lista di questa tabella corrispondono alla dieta, in cui la cistifellea viene completamente scaricata e torna alla normalità.

Menu per la colelitiasi

Se un paziente ha calcoli biliari, ha bisogno di seguire una certa dieta ogni giorno. Ma a causa del carico di lavoro e della mancanza di tempo, molti pazienti, dopo aver sentito parlare della dieta e aver imparato l'elenco degli alimenti consentiti, di solito concentrano la loro attenzione su diversi tipi e aderiscono solo a determinati piatti. Al fine di diversificare la dieta, i medici raccomandano di fare un menu esemplare per la settimana, in cui ogni giorno ci saranno varie ricette contenenti un numero sufficiente di sostanze utili che influenzano i calcoli biliari.

Un menu di esempio per la settimana si presenta così:

  • colazione: cagliata, porridge, tisana,
  • seconda colazione: una tazza di gelatina,
  • pranzo: zuppa a base di brodo di pollo o verdure, tè non zuccherato o succo di frutta,
  • pranzo: 200 g di yogurt
  • cena: purea di zucca con tortino di vapore, succo di mela fresco,
  • Cena tardiva: una tazza di kefir o ryazhenka.
  • prima colazione: grano saraceno bollito sull'acqua, latte caldo,
  • seconda colazione: tè con biscotti o asciugatrici galetny,
  • cena: polpette con maccheroni bolliti, succo,
  • spuntino: 200 g di yogurt, il pane di ieri con una piccola aggiunta di burro,
  • cena: patate schiacciate con pollo bollito o stufato, composta o succo fresco,
  • cena in ritardo: succo fresco.
  • colazione: banana, casseruola di ricotta e composta di frutta secca,
  • seconda colazione: tè alla rosa canina con biscotti galetny,
  • pranzo: zuppa di verdure, grano saraceno con pollo bollito, tè,
  • spuntino: una piccola quantità di frutta, yogurt,
  • cena: casseruola di ricotta con marmellata di fragole, un bicchiere di acqua minerale,
  • cena in ritardo: un bicchiere di latte o kefir.
  • colazione: semolino, caffè non zuccherato con panna,
  • seconda colazione: gelatina liquida,
  • cena: purea di verdure con carne stufata o bollita, gelatina,
  • Pranzo: ryazhenka con biscotti,
  • cena: pesce bollito a basso contenuto di grassi con patate schiacciate, tisana,
  • Cena tardiva: un bicchiere di acqua minerale o tè alla rosa canina.
  • colazione: salsiccia bollita, frittata di vapore, succo,
  • seconda colazione: tè con panini o biscotti,
  • cena: patate schiacciate con l'aggiunta di pesce, gelatina o succo bolliti,
  • spuntino: composta di frutta secca, sandwich con formaggio,
  • cena: cotolette di verdure al vapore, pera, tè,
  • Cena tardiva: tè con melissa o rosa canina.
  • colazione: banana, ricotta casseruola, succo di frutta,
  • seconda colazione: un panino con formaggio, un bicchiere di latte,
  • pranzo: zuppa con panna acida di verdure o brodo di pollo, carne bollita, composta di frutta secca,
  • pranzo: una tazza di yogurt magro,
  • cena: frittata di vapore con salsicce bollite, un bicchiere di acqua minerale,
  • cena in ritardo: ryazhenka.
  • colazione: polpette con verdure in umido, succo fresco,
  • seconda colazione: gelatina,
  • cena: purè di patate con pollo, tè,
  • merenda: mela o pera, 100 g di fragole o fragole,
  • cena: farina d'avena, bicchiere di gelatina o composta,
  • Cena tardiva: un bicchiere di ryazhenka.

Riassumendo, si può concludere che la dieta è una componente importante di una terapia adeguata e di un rapido recupero. JCB è una malattia molto grave che richiede cure speciali e controllo sia del paziente che del medico. Il menu per la colelitiasi aiuterà non solo a diversificare la dieta, ma anche a bilanciare l'assunzione di cibo del paziente.