Cottura di diete al cavolfiore - 7 ricette semplici per il forno

Il cavolfiore è un prodotto salutare e ipocalorico. Contiene molte vitamine, oligoelementi e fibre, necessarie per il corretto funzionamento del corpo.

I piatti a base di questo ortaggio sono gustosi e ipocalorici. Possono essere considerati giustamente dietetici, se segui alcuni consigli per cucinare.

Come cucinare la dieta cavolfiore nel forno? Questo sarà discusso nell'articolo. Puoi anche guardare un video utile su questo argomento.

Quali piatti sono adatti per la dieta?

Per la corretta preparazione della casseruola dietetica da cavolo, è necessario capire quale piatto dietetico. I pasti sono considerati dietetici, se contengono non più di 150 calorie per 100 grammi. Il metodo di cottura a vapore o cottura senza una grande quantità di grasso, è anche considerato un metodo dietetico di stufare e bollire sotto un coperchio. In nessun caso non si può definire un piatto dietetico fritto o grasso, condito con salse piccanti ad alto contenuto calorico.

I pasti dietetici sono:

Infatti, l'obiettivo della nutrizione dietetica può essere non solo la perdita di peso, ma anche il trattamento di alcune malattie o il mantenimento di uno stato di salute in condizioni normali. Pertanto, qualsiasi menu alimentare dovrebbe corrispondere al corretto rapporto tra proteine, grassi e carboidrati, nonché un determinato contenuto calorico.

Il cavolfiore non è per niente considerato un ortaggio dietetico. È a basso contenuto di calorie e facilmente assorbito dal corpo. Contiene molte fibre e proteine vegetali. Questo tipo di cavolo è combinato con altri prodotti e può essere la base per cucinare minestre leggere, casseruole, stufati di verdure e insalate. La composizione del cavolfiore contiene: vitamine A e C, PP e B6, potassio e calcio, sodio e magnesio, ferro e fosforo.

Una delle ricette basate su questo utile vegetale è il cavolfiore dietetico nel forno. Questa ricetta è a basso contenuto calorico, facile da preparare e ha un rapporto calorico ideale, una combinazione di proteine, grassi e carboidrati. Il piatto sarà utile per coloro che vogliono perdere peso o mantenere il peso in perfetta forma. È adatto a persone con malattie del fegato, della cistifellea, dell'intestino o soffre di stitichezza. Il cavolfiore, nel cuore di questo piatto, è utile per abbassare il colesterolo e rafforzare i vasi sanguigni.

Ma questo vegetale può essere pericoloso per una certa categoria di persone. Le pietanze al cavolfiore non dovrebbero essere consumate da persone con elevata acidità dello stomaco, malattie renali, che sono state sottoposte a intervento chirurgico nell'area del peritoneo o al torace, con manifestazioni di gotta! Le purine contenute nel cavolfiore portano ad un aumento della concentrazione di acido urico, che è inaccettabile per la gotta. Questo provoca una ricaduta della malattia!

Se non ci sono controindicazioni, il cavolo nel forno è ideale per la cena o uno spuntino salutare. In questo piatto 66 calorie per 100 grammi. / proteine - 7 gr. / carboidrati - 5 gr / 1,4 g di grassi.

Successivamente, presentiamo le ricette con cui è possibile cucinare al forno tenero e gustoso cavolo, mostrare le foto di piatti pronti.

Ricetta di base con istruzioni dettagliate

ingredienti:

500gr. cavolfiore.
Formaggio a basso contenuto di grassi di circa 100 gr.
Panna acida 15% di grassi o yogurt naturale - 2 cucchiai.
1 uovo di gallina.
Un pizzico di sale, erbe aromatiche da gustare e un po 'di aglio per piatti saporiti.

Come cucinare:

Per prima cosa è necessario sciacquare il cavolfiore e smontarlo in infiorescenze. Dopo aver fatto bollire in acqua salata per circa 3-5 minuti. È meglio stendere la verdura in acqua bollente e cuocere sotto un coperchio a fuoco basso, in modo da perdere meno vitamine durante la cottura. Se metti un vegetale in acqua fredda e aspetti che bolle, la maggior parte dei benefici rimarranno nell'acqua.
Dopo, le inflorescenze bollite si dispongono in una pirofila. Puoi piovigginare leggermente con olio d'oliva. Ma basta cospargere il fondo, e non generosamente versare. In caso contrario, il contenuto calorico del piatto aumenterà in modo significativo.
In un contenitore separato è necessario preparare la salsa, in cui il cavolo sarà cotto. Per fare questo, l'uovo viene mescolato con panna acida o yogurt naturale, dopo di che vengono aggiunti sale, spezie e verdure tritate finemente. Tutto è completamente miscelato fino a quando il cibo è uniformemente distribuito nella salsa.
Versare il cavolfiore preparato con questa salsa.
Infine, grattugiare il formaggio su una grattugia media e cospargere il piatto.
Il piatto viene posto in un forno preriscaldato e cotto per circa 15-20 minuti a 180 gradi. (Concentrarsi sul forno, a volte il tempo di cottura può deviare verso l'alto o verso il basso a causa delle caratteristiche degli elettrodomestici).
Dopo un determinato periodo di tempo, estrai il piatto dal forno, lascialo raffreddare e puoi iniziare il pasto. Nel freddo, il gusto non è perso.

Se la ricetta per cucinare cavolfiori dietetici nel forno sembra noiosa, puoi diversificarla aggiungendo vari prodotti. Questo darà ulteriori note aromatiche, renderà il piatto più nutriente o visivamente accattivante grazie all'aggiunta di prodotti brillanti.

Ti consigliamo di guardare il video sulla cottura della casseruola di dieta di cavolfiore:

Opzioni di piatto

Con l'aggiunta di zucchine

Il cavolfiore può essere cotto nel forno, allo stesso modo con l'aggiunta di zucchine. Zucchine è utile, a basso contenuto calorico, combinato con prodotti comuni a causa del suo gusto neutro. È considerato un ortaggio dietetico, quindi non rovinerà il piatto.

La ricetta non ha bisogno di fare grandi cambiamenti, devi solo prendere la metà del tasso specificato di cavolo e le stesse zucchine. Lavare le zucchine, sbucciare e seminare e tagliare a cubetti. Far bollire le pre-zucchine non è necessario, cuociono nella salsa e ottengono una consistenza soffice e morbida. Mescolare le zucchine con i germogli di cavolo e versare sopra la ricetta. Il resto rimane invariato.

Con salsa di soia

In questa versione della ricetta, è necessario sostituire il sale con salsa di soia. Questo ingrediente è salato, se il piatto è anche salato, il piatto non sarà più dietetico. Il sale mantiene fluido nel corpo. La ricetta rimane la stessa, tranne che per sostituire il sale con salsa di soia. Aggiungerà un sapore saporito al piatto e un po 'di sapore orientale.

Con aneto

Gli amanti del green adoreranno l'aggiunta di aneto nel piatto. È meglio prendere le erbe fresche, sciacquare sotto l'acqua fredda, in modo che l'aneto diventi ancora più fragrante. Rami morbidi per strappare i gambi spessi e duri e tritare finemente.

Puoi mescolare i fiori di cavolo con l'aneto, ma è più comodo aggiungerlo alla salsa e mescolare bene, quindi versare il cavolfiore.

Kefir scremato

Per coloro che non amano la panna acida o che non hanno in magazzino yogurt naturale, l'opzione con yogurt magro è adatta. In questo caso, cambia semplicemente la quantità di panna acida per una doppia porzione di kefir. Poiché kefir è privo di grassi, il contenuto calorico del piatto diminuirà, ma apparirà un leggero sapore acido. Nel processo di cottura, la cagliata di kefir sotto l'azione di alta temperatura, il liquido in eccesso evapora. Non aver paura che il cavolo sia cotto.

Con l'arco

Gli amanti del gusto piccante si adatteranno alla ricetta del cavolfiore al forno con cipolle. Le cipolle hanno bisogno di circa 150 grammi. La particolarità è che prima di infornare, le cipolle dovrebbero essere pripupit in una padella, per dare morbidezza.

Ma non dobbiamo dimenticare che il piatto è dietetico, quindi la padella può essere spolverata solo con olio, e la cipolla inizierà il suo succo, nel quale deve essere poi coperto sotto il coperchio. Mescolare la cipolla, mescolare con il cavolfiore, versare sopra la salsa, cospargere di formaggio e infornare nel forno nelle stesse condizioni.

Con pollo

Se vuoi cucinare piatti saporiti, ma allo stesso tempo dietetici, puoi aggiungere il pollo al cavolfiore. È meglio se si fa bollire il petto di pollo in anticipo. È nutriente e ipocalorico. Perfettamente saturo e non aggiungerà chili in più. Allo stesso tempo il petto di pollo è un'utile fonte di proteine.

Per cucinare, sono necessari gli ingredienti della ricetta base e 200 grammi di petto di pollo bollito.
Il seno può essere smontato in fibre, ma è più conveniente tagliare il coltello in piccoli pezzi.
Mettere le infiorescenze di cavolo sul fondo del modulo con il primo strato, sopra i pezzi di carne bollita e versare sopra la salsa, cospargere con il formaggio in cima.
Cuocere tanto nel forno.

Il contenuto calorico del piatto aumenterà, anche il valore nutrizionale. Può essere limitato a una porzione ridotta, ma allo stesso tempo per ottenere la saturazione, che durerà più a lungo, a causa della maggiore quantità di proteine.

Scopri di più sulla cottura del cavolfiore con pollo qui.

Come potete vedere, la cottura del cavolfiore nel forno può essere variata e utilizzando diversi tipi di prodotti. Il risultato finale dipenderà dalle preferenze di gusto della padrona di casa o dei suoi familiari.

Ti consigliamo di guardare il video sulla cottura di casseruola di cavolfiore con pollo:

Come servire?

Consiglio: il cavolfiore al forno può essere servito come contorno per pesce o carne o come piatto principale, specialmente se viene cotto con pollo. In questo caso, è meglio aggiungere verdure fresche tritate, pomodori o cetrioli.

Il cavolfiore non è così popolare nel nostro paese come cavolo bianco. Questo vegetale utile solo nell'ultimo decennio ha ricevuto una vocazione e ha iniziato a comparire sui tavoli. Nel frattempo, l'uso del cavolfiore è difficile da sovrastimare.

Ha più volte vitamina C rispetto alle proteine bianche, è meglio digerito, più facile da digerire. Compreso regolarmente nella dieta di cavolfiore, è possibile rafforzare il sistema immunitario, ridurre il colesterolo, rafforzare il cuore, i reni, lo stomaco.

Questo cavolo è adatto per l'introduzione di alimenti complementari ai bambini piccoli. Grazie al suo basso contenuto calorico, il cavolfiore aiuta a ridurre il peso e mantenerlo in forma. La cottura è più vantaggiosa sotto forma di cottura, cottura a vapore o bollitura.

conclusione

La versione dietetica del cavolfiore al forno nel forno è una ricetta base che può essere integrata e diversificata, a vantaggio del tuo corpo e del miglioramento della tua salute. Cucina con piacere ed essere in salute!

5 ricette dietetiche a base di cavolfiore

Coloro che monitorano attentamente la loro figura e cercano di mantenere il corpo snello, sanno in prima persona che il cavolfiore diventa il prodotto ideale. Questo ortaggio è incredibilmente utile. Contiene un'enorme quantità di vitamine e minerali (vitamine A e C, PP e B6, potassio e calcio, sodio e magnesio, ferro e fosforo).

Semplici ricette di cavolfiore

Il cavolfiore è considerato un prodotto dietetico, che grazie ai suoi acidi previene la deposizione di cibo spazzatura consumato nelle riserve di grasso. E questo porta ad una graduale perdita di peso. A causa della sua fibra, l'effetto benefico sull'attività intestinale è normalizzato, il suo lavoro è normalizzato, il metabolismo è migliorato e gli ormoni disturbati vengono ripristinati. Pertanto, tutti coloro che vogliono avere una bella figura dovrebbero prendere nota di questo utile e gustoso vegetale.

(67 kcal / 100 g, B-6 g, G-1,4 g, U-54 g)

Carciofo di Gerusalemme 2 pz.
Cavolfiore 200 g (prodotto congelato può essere utilizzato)
Carote grandi 1 pz.
Cipolle 1 pz.
Pepe bulgaro 2 pz.
Pepe e sale a piacere

L'acqua viene versata nella pentola, il contenitore viene posto sul fuoco. A questo punto, pulire le carote e il topinambur. Le verdure vengono tagliate a cubetti e, non appena l'acqua bolle, vengono gettate nella padella.
Vi viene anche spedita una cipolla intera, che alla fine viene semplicemente tolta dal brodo.
Non appena le prime verdure diventano morbide, il pepe viene aggiunto alla zuppa, pre-tagliata con bacchette sottili e cavolfiore, smontata in gemme.
Alla fine, la zuppa è condita con sale e pepe e portata alla piena prontezza.

Purea di zuppa

(71 kcal / 100 g, B-7 g, G-2 g, U-6.3 g)

Cavolfiore 400 g
Pomodori maturi 200 g
Cipolla Bulbo 1 pz.
Carote 200 g
Noce moscata e sale sulla punta di un coltello

Cipolle e carote devono essere sbucciate. L'acqua è messa sul fuoco e non appena bolle, manda verdura lì.
Far bollire le carote con le cipolle dovrebbe essere di circa otto minuti. A questo punto, il cavolfiore deve essere lavato, smontato in gemme e messo in una casseruola.
I pomodori vengono lavati, bolliti e la pelle bollita viene rimossa da loro. Dopo di che i pomodori vengono anche inviati al brodo. Tutte le verdure sono cotte per circa cinque minuti.
Metà del volume del brodo viene scaricato dalla padella, il resto della zuppa viene salato e frullato con un frullatore fino a che liscio. Dopodiché, la zuppa deve essere nuovamente bollita.

Cavolfiore in una pentola a cottura lenta

(80 kcal / 100 g, B-8 g, G-2,4 g, U-6 g)

Cavolfiore 500g
Filetto di pollo 400 g
Carote 1 pz.
Cipolle 2 pz.
Passata di pomodoro 1 cucchiaio.
Pizzico di sale e spezie
Acqua 100 ml

Il cavolfiore viene lavato e diviso in gemme.
Le carote e le cipolle vengono pelate e finemente sbollentate.
Il filetto di pollo viene lavato e tagliato a cubetti.
La pentola a cottura lenta si accende, dovrebbe scaldarsi, dopo di che è necessario impostare la modalità Menu-Grill. E in questa modalità su una piccola quantità di olio vegetale per 15 minuti è necessario friggere carote, cipolle e filetto di pollo.
Il concentrato di pomodoro viene diluito con acqua e poi mescolato con cavolfiore. E la miscela risultante è disposta in un fornello lento. Tutti gli ingredienti sono miscelati e salati, quindi la modalità di estinzione o Verdure viene impostata per altri 40 minuti.

Cavolfiore in forno

(66 kcal / 100 g, B-7 g, G-1,4 g, U-5 g)

Cavolfiore 500g
Formaggio con un basso contenuto di grassi di 100 g
Panna acida 15% di grassi 2 cucchiai.
Uovo di gallina 1 pz.
Verdi, sale e un po 'di aglio spremuto

Il cavolfiore viene lavato e diviso in piccoli boccioli. Successivamente, viene riempito con acqua e leggermente bollito a fuoco medio.
Quindi il cavolo viene steso in una pirofila.
Salsa preparata separatamente. Per fare questo, è necessario mescolare l'uovo con panna acida, aggiungere sale, erbe tritate e aglio. E questa salsa è versata cavolfiore.
Dall'alto, l'intero piatto è cosparso di formaggio e cotto in forno per circa 15 minuti.

Broccoli e cavolfiori al forno

(57 kcal / 100 g, B-4 g, G-2 g, U-8 g)

Broccoli 300 g
Cavolfiore 300 g
Succo di limone 1 cucchiaio.
Ricotta 100 g

Il cavolo viene lavato, diviso in gemme e fatto bollire in acqua, a cui è necessario aggiungere il succo di limone.
Le verdure vengono lavate attraverso un colino e disposte in una forma.
Dall'alto, sono ricoperti di ricotta e cotti a 200 gradi per 10 minuti.

Video: ricetta di Julia Vysotsky - Thai Cauliflower

Ricette semplici e deliziose di dieta del cavolfiore

Il cavolfiore ti aiuterà a sbarazzarti rapidamente di un paio di chili in più, a pulire il corpo dalle tossine accumulate e a migliorare la salute generale. Ricette, dieta e nutrizione, non differiscono nella complessità delle manipolazioni culinarie.

I risultati dei piatti di cucina, che si basano su un buon vegetale, sorprendono con la cordialità e l'aroma appetitoso. La pianta ha non solo caratteristiche di gusto insolite, ma anche un potente arsenale di sostanze nutritive, basso potere calorico.

Dieta di cavolfiore

Tra le varietà dietetiche, una dieta di tre giorni basata sul mangiare solo cavolfiore è particolarmente popolare. Dopo la dieta, è possibile passare a un altro schema nutrizionale (a basso contenuto calorico), evitando cibi grassi e piccanti, dolci.

Le principali caratteristiche di questo modo di mangiare:

perdere peso dovrebbe mangiare circa una grossa testa di cavolo al giorno, dividendolo in 5-6 porzioni;
sopportando tale tortura gastronomica, una persona riceve incoraggiamento nella forma di 2-4 chilogrammi persi.

Caratteristiche della dieta

Tra le caratteristiche visive del prodotto: una forma insolita, un luminoso contrasto di verde e bianco. Tuttavia, il contenuto interno della verdura "multicolore" non è meno sorprendente, pieno di sostanze vitaminiche, componenti utili.

I vantaggi del vegetale, grazie al quale la dieta è considerata efficace in termini di eliminazione di centimetri antiestetici in vita, migliorando la salute:

il magro contenuto calorico del prodotto (30-35 calorie per 100 g);
la presenza nella struttura vitaminica delle fibre che puliscono gli intestini;
la presenza di antiossidanti che rallentano i tristi processi di invecchiamento;
garantire il miglior assorbimento delle vitamine del gruppo B.

Alcuni nutrizionisti suggeriscono che il cavolfiore è un tipo di cibo con un contenuto calorico negativo. Ciò significa che il corpo umano spende più risorse di energia di quanta ne ottenga quando usa le verdure.

Composizione e proprietà utili

Il candido abitante dei letti è in testa tra i "cavolieri" per criterio di utilità. Il suo ripieno contiene 2 volte più proteine da costruzione di non meno popolare cavolo bianco. Un pezzo delicato di 50 g è in grado di fornire a una persona la dose giornaliera di vitamina C.

Sostanze utili, macro e micronutrienti che si trovano nella ricca composizione di una prelibatezza appetitosa:

vitamine del gruppo A, B, C;
acido folico;
iodio, rame;
zinco, ferro

Buona dieta

Esplorando le sottigliezze del metodo dimagrante, ci si dovrebbe concentrare sui seguenti vantaggi, che distinguono la dieta tra gli altri:

Tutti possono scegliere un menu adatto, concentrandosi sui propri sentimenti, gusti.
Il prodotto è abbastanza nutriente, quindi perdere peso non fa sentire la fame.
Dieta tollerata facilmente, porta risultati di perdita di peso garantiti.
Sfruttando il modo di mangiare "cavolo" durante la settimana, puoi facilmente eliminare 5-8 chilogrammi di peso in eccesso.

Per un risultato evidente, è necessario rispettare rigorosi limiti di restrizioni gastronomiche, per combinare una corretta alimentazione con uno sforzo fisico regolare.

Contro di dieta

Una dieta a base di cavolo non è adatta allo sfruttamento a lungo termine, un potente arsenale vitaminico del prodotto non soddisfa tutti i bisogni del corpo umano.

Possibili conseguenze negative:

disturbo intestinale;
crampi allo stomaco;
diarrea, stitichezza.

Intolleranza individuale al prodotto, reazione allergica.

ricette

Cucinare i seguenti piatti non richiede molto tempo ai principianti, ma soddisferà il risultato. Combinazioni di sapori insolite, aromi succulenti e una ricca tavolozza di sostanze utili garantiranno un'esistenza soddisfacente per tutti.

Ogni piatto implica la presenza obbligatoria di cavolfiore di media grandezza, sale e spezie. Considera le ricette passo passo per i piatti di cavolfiore.

Cavolfiore in una pentola a cottura lenta

Prodotti utilizzati:

2 pezzi foglie di alloro;
1 litro di acqua.

Processo di cottura:

Lavare accuratamente il cavolfiore, tagliare con attenzione le foglie, divise in fiori.
Versare l'acqua nella padella multicooker, aggiungere alcune foglie di alloro fragranti al liquido.
Buttare nell'acqua i pezzi di cavolo leggermente tritati.
Selezionare la modalità sul multicooker "cotto a vapore", cuocere per 20-30 minuti.

Cavolfiore al forno con formaggio

Prodotti utilizzati:

130 g di pangrattato;
150 grammi di prosciutto cotto;
190 grammi di formaggio (grattugiato).

Processo di cottura:

Risciacquare la testa di cavolo sotto l'acqua corrente, tagliata a pezzi ordinata.
Riscaldare le fette in acqua leggermente salata, non più di 5 minuti.
Aggiungere una piccola quantità di olio nella padella preriscaldata.
Soffriggere sottili strati di prosciutto (può essere sostituito con petto di pollo), cracker fino a doratura.
Mettere il cavolo già cotto nel contenitore per la cottura, distribuire accuratamente i pezzi di pancetta e cracker sulla sua superficie.
Condire il piatto futuro con sale, spezie, generosamente cospargere di formaggio.
Cuocere per circa 23 minuti a 170 ° C.

La casseruola appetitosa non soddisfa abbastanza i criteri per un pasto dietetico, per renderlo meno calorico, è possibile eliminare la pancetta, sostituendola con il filetto di pollo bollito.

Cavolfiore bollito

Prodotti utilizzati:

Processo di cottura:

Pelare il cavolfiore, metterlo in acqua fredda e leggermente salata per 20-30 minuti.
Mettere la verdura inzuppata nella padella, cuocere per 20 minuti.
Rimuovere con attenzione il prodotto finito dall'acqua, scaricare il liquido.

Cavolfiore con riso

Prodotti utilizzati:

240 grammi di pollo tritato;
100 grammi di riso;
½ l di acqua.

Processo di cottura:

Cuocere il riso seguendo le istruzioni sulla confezione.
Sbucciare il cavolfiore, separare i fiori dagli steli.
Pollo tritato friggere su una piccola quantità di olio d'oliva, aggiungere componenti di cavolo al prodotto.
Versare il contenuto della padella con acqua, fate sobbollire per 15-20 minuti.
Mescolare il riso cotto con una combinazione di prodotti a base di carne vegetale.

Invece di carne macinata, è possibile utilizzare polpette di carne o pollo avanzato dal giorno precedente, ma il piatto è anche abbastanza gustoso senza l'aggiunta di ingredienti a base di carne.

Casseruola di cavolfiore

Prodotti utilizzati:

380 g di patate;
120 grammi di formaggio (grattugiato);
200 ml di brodo vegetale;
230 ml di latte.

Processo di cottura:

Sbuccia il cavolfiore dividendolo in pezzi ordinati. Tagliare le patate a fette sottili, la cipolla a metà anelli.
Mescolare il brodo vegetale, il latte. La salsa risultante fa bollire per 8 minuti.
Aggiungere il formaggio alla miscela profumata, mescolare accuratamente gli ingredienti.
Fette di cavolfiore, fette di patate sparse in file ordinate sul fondo del contenitore per la cottura.
Versare i prodotti con salsa al latte vegetale, infornare ad una temperatura di 170 ° C per non più di 25 minuti.

Cotolette di cavolfiore

Prodotti utilizzati:

250 g di cavolfiore;
150 grammi di miglio (finito);
½ l di acqua;
1 uovo;
impanatura e crusca di frumento.

Processo di cottura:

Metti i pezzi puliti di cavolfiore in un frullatore, aggiungi acqua.
Macinando il componente bianco come la neve in una grande briciola, trasferire le particelle in un contenitore separato.
Aggiungi a fette di miglio, uovo.
Mescolare gli ingredienti accuratamente, formando una sorta di porridge.
Forma dalla miscela risultante di deliziosi hamburger.
Friggere i tortini per 7-10 minuti su ciascun lato fino a formare una bella crosta.

Se durante la preparazione la miscela risultasse troppo liquida, è consentito l'uso di farina. Curry, curcuma, coriandolo, noce moscata saranno una buona aggiunta piccante al piatto.

Zuppa di crema di cavolfiore

Prodotti utilizzati:

2 pezzi cipolle;
¼ l brodo;
80 ml di crema;
55 grammi di formaggio

Processo di cottura:

Lavare e pulire il cavolfiore, dividerlo in fiori.
Sbuccia e trita la cipolla, poi friggi nel burro.
Aggiungere le fette di cavolo al sapore.
Versare i prodotti con brodo e panna.
Fai bollire la miscela per circa 18 minuti.
Quindi, impastare fino a ottenere una crema liquida (se necessario, aggiungere un po 'd'acqua).

Insalata di cavolfiore con olive

Prodotti utilizzati:

50 grammi di olive nere;
50 grammi di olive verdi;
50 g di cetriolini;
5 cucchiai. l. olio d'oliva;
1 spicchio d'aglio

Processo di cottura:

Tagliare a capocchia in fiori anche, sbucciare, lavare e far bollire ad uno stato aldento.
Scolare, colare bene con un colino.
Mescolare tutti gli ingredienti in un contenitore separato, versare generosamente olio.
Dare alla merenda finito alcune ore per infondere.

Soufflé di cavolfiore

Prodotti utilizzati:

450 g di cavolfiore;
40 g di olio;
85 g di formaggio svizzero;
4 uova;
4 pezzi bianco d'uovo.

Processo di cottura:

Le fettine di cavolo fanno bollire per 10 minuti in acqua salata, quindi scolare.
Usando un frullatore per fare il purè di cavolo bollito, metti il composto nella padella.
Riscaldare la purea di cavolo, aggiungere una piccola fetta di burro.
Portare a ebollizione la miscela, condire con spezie (curry, noce moscata, pepe).
Sciogliere il formaggio a bagnomaria, versare un purè di patate speziato.
Separare il tuorlo dalle proteine, battere bene la parte bianca dell'uovo.
Mescolare i tuorli con la consistenza di purè di patate, quindi aggiungere i bianchi montati.
Riempire le teglie, tenere il soufflé in forno per 18-20 minuti a 200 ° C.

Zuppa di cavolfiore

Prodotti utilizzati:

40 g di margarina;
40 g di farina;
¼ l di latte;
succo di limone, prezzemolo.

Processo di cottura:

Dividere il cavolfiore sbucciato e lavato in fiori, cuocere in acqua bollente salata (3/4 l) fino a semi-pronto.
Mescolare il latte con la farina, quindi aggiungere la miscela risultante alla casseruola con acqua.
Decorare la zuppa con gemme di cavolfiore, rametti di prezzemolo.

Purea di cavolfiore

Prodotti utilizzati:

100 g di lenticchie;
1 bicchiere d'acqua;
100 ml di latte di cocco;
aglio in polvere.

Processo di cottura:

Immergere le lenticchie in acqua fredda fresca, quindi risciacquare accuratamente il componente, filtrarlo con un setaccio.
Lavare il cavolfiore, tagliarlo a pezzi.
Preparare i componenti insieme, dovrebbero essere stufati per circa 15-20 minuti a bassa temperatura fino a uno stato di ammorbidimento evidente della struttura.
Se necessario, aggiungere un po 'd'acqua in più.
Rimuovere il tappo e lasciare evaporare il liquido rimanente per circa 5-10 minuti.
Mescolare cibi morbidi, aggiungere spezie, latte di cocco.

Cavolfiore con salsa al latte

Prodotti utilizzati:

100 ml di latte;
50 g di farina;
50 g di burro.

Processo di cottura:

Rimuovere le foglie e gli steli di cavolfiore.
Bollire il prodotto in acqua salata per circa 20 minuti.
Scaldare un po 'di olio nel secondo serbatoio, aggiungere la farina, mescolare accuratamente gli ingredienti.
Versare il composto con il latte, cuocere a fuoco lento fino ad ottenere una consistenza più densa.
Condire con noce moscata e spezie.

Cavolfiore fritto nel pangrattato

Prodotti utilizzati:

1 pezzo cavolfiore;
3 uova;
pangrattato, cracker grattugiato;
margarina.

Processo di cottura:

Dividere il cavolfiore, come al solito, in piccoli fiori e cuocere fino a quando non si è pronti in acqua salata.
Lasciare raffreddare il prodotto in modo che possa essere tenuto in mano per l'impanatura.
Impanati nell'uovo e nel pane grattugiato, quindi scaldare la margarina nella padella, friggere il cavolo fino a renderlo croccante nella pastella.

Zuppa di cavolfiore e gnocco

Prodotti utilizzati:

300 ml di brodo vegetale;
1 uovo.

Processo di cottura:

Tritare grossolanamente la testa di cavolo, cuocere in acqua salata fino a renderla morbida, dopo aver versato l'acqua, lasciare raffreddare la verdura.
Il vegetale ammorbidito può essere impastato con le mani, con una forchetta.
Aggiungere un uovo alla purea, mescolare accuratamente gli ingredienti.
Formare polpette di carne pulite, friggere ciascuna su una piccola quantità di olio d'oliva.
Aggiungere al brodo gli gnocchi risultanti.

Stufato di cavolfiore

Prodotti utilizzati:

230 g di carote;
1 pezzo cipolle;
200 grammi di piselli;
2 cucchiai. l. farina;
1 cucchiaio. l. olio;
125 g di crema dolce

Processo di cottura:

Dividere il cavolfiore in piccoli fiori e far bollire in acqua bollente salata per circa 15 minuti.
Tritare finemente le carote e le cipolle, friggere con i piselli.
Versare i componenti con acqua, fate sobbollire per 5 minuti.
In un contenitore separato, montare la panna con la farina, portare a ebollizione la miscela.
Aggiungere la salsa risultante alle verdure, mescolare accuratamente.

Cavolfiore con noci

Prodotti utilizzati:

340 g di carote;
200 ml di brodo vegetale;
40 g di noci (tritate);
100 ml di panna montata.

Processo di cottura:

Tagliare i cavolfiori in coppette, far bollire in acqua salata.
Lavare le carote, sbucciare, tritare e far bollire il brodo per 15 minuti.
Impastare le carote in brodo con lo stato di purè di patate, aggiungere ad una miscela appetitosa di crema, noci grattugiate.

Broccoli al forno con cavolfiore

Prodotti utilizzati:

430 g di broccoli;
220 g di farina;
30 grammi di burro (sciolto);
200 ml di birra;
1 pezzo tuorlo d'uovo

Processi di cottura:

Pelare cavolfiore e broccoli, sciacquare, dividere in piccoli fiori.
Cuocere gli ingredienti in acqua salata per circa 5 minuti.
Separare i bianchi dal tuorlo, setacciare la farina per l'impasto.
Mescolare la farina con la birra, olio liquido.
Condire il futuro impasto con sale, insistere per mezz'ora.
Sbatti bene il componente dell'uovo, aggiungi al composto.
"Risciacquare" le verdure sane nell'impasto, cuocere in forno o friggere in padella.

Menù dietetico di 3 giorni

Menu dietetico di esempio nella tabella per 3 giorni:

Pranzo: leggera insalata di cavolfiore, carote (senza condimento).

Pranzo: 100 g di cavolo, 50 g di pollo bollito.

Cena: i resti di insalata, lasciati dal pranzo.

Pranzo: stufato di cavolo con patate lesse.

Pranzo: insalata di verdure leggera.

Cena: un bicchiere di kefir a basso contenuto di grassi (lievito).

Pranzo: zuppa con gnocchi di cavolfiore.

Sicuro, pompelmo.

Cena: purea di cavolo, una fetta di pane di segale.

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Figura snella: il sogno di molte donne e uomini. Voglio essere a un peso comodo, non estenuando me stesso con diete dure e esercizi pesanti.

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Ha le seguenti proprietà:

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Controindicazioni

Il consumo abbondante di verdure nutrienti è indesiderabile nelle seguenti situazioni:

malattia renale cronica;
gotta;
malattia della tiroide;
gastrite acuta;
urolitiasi.

Non correre il rischio di mangiare troppo cavolo è auspicabile per le persone che sono sopravvissute di recente all'operazione.

conclusione

Ci sono altri modi alternativi per perdere peso con il cavolfiore, le diete suggeriscono:

Utilizzare il prodotto solo nella sua forma grezza in combinazione con altre verdure, un cucchiaino di olio d'oliva.
Preparazione di una zuppa di purea tenera, cavolo (con pezzi di pollo bollito) viene macinato in un frullatore ad uno stato cremoso.

Un modo competente per uscire dalla dieta implica un mese di corretta alimentazione, una chiara distribuzione delle calorie consumate durante questo periodo.

Cavolfiore dietetico per dimagrire: ricette

Le diete, che sono una componente del processo di perdita di peso, per la maggior parte delle persone sembrano un duro lavoro. Il cervello disegna immediatamente una foto che ritrae il cibo dalla fame o mangia cibo insipido. Il cavolfiore si riferisce a quei prodotti che sono in grado di cambiare un'idea del cibo ipocalorico. Puoi correggere la forma, arricchire il corpo con vitamine e goderti le combinazioni di sapori di verdure con altri prodotti.

Cavolfiore per perdita di peso

Tutte le diete possono essere suddivise in ottimali ed estreme. Nel primo caso, la perdita di peso avviene senza intoppi, senza stress per il corpo. Puoi cucinare diversi piatti dietetici, abbuffarti con cibi ipocalorici. Per ottenere un risultato, è necessario mangiare così a lungo, ma è più facile mantenere il peso in seguito. Con i metodi estremi di perdere peso può essere attribuita dieta mono. Si ritiene che in 3 giorni di utilizzo solo di infiorescenze cavolo una persona è in grado di perdere circa 3 kg. Allo stesso tempo, se si sentirà bene moralmente e fisicamente è un punto controverso.

Tra le proprietà benefiche del vegetale domina il suo effetto antitumorale. L'uso di alimenti a basso contenuto calorico di cavolfiore rafforza il cuore e riduce il rischio di avere un attacco di cuore. A causa del contenuto di una grande quantità di vitamine, compresi i gruppi B e A, il vegetale può aiutare a migliorare l'aspetto: rafforzare le unghie e i capelli. Fibra, proteine vegetali e altri componenti del cavolo sono responsabili della rapida saturazione.

La nutrizione è un elemento fondamentale nel processo di correzione del peso. Se non ti piace torturarti con diete mono per dimagrire, i pasti dietetici sono la soluzione giusta per te. Scegliendo il cavolo come base del menu, puoi utilizzare altri prodotti senza superare la tariffa giornaliera di 1250 kcal. Alcune verdure, come le patate, dovrebbero essere completamente escluse. Con una dieta rigorosa, i nutrizionisti sono autorizzati a utilizzare i seguenti alimenti:

filetto di pollo al forno o bollito;
cipolle di ogni tipo;
pomodori;
cetrioli;
broccoli;
Pepe bulgaro;
ravanello;
Topinambur;
zucchine;
avocado;
arancio;
pompelmo;
granate;
mele;
verdi.

Cottura del cavolfiore per la perdita di peso

Nel mondo ci sono un numero enorme di metodi di nutrizione che iniziano il processo di perdita di peso. Molto spesso questo accade a causa dell'azione di un prodotto utile. Ad esempio, il cavolfiore per la perdita di peso è considerato un'opzione eccellente, perché stimola il metabolismo e purifica l'intestino.

Il prodotto è stato introdotto per la prima volta in Russia da Catherine II e da allora è stato presente nella dieta di molte persone. Perdere peso dà la preferenza ai cavoli a causa del suo basso contenuto calorico e un effetto favorevole sul corpo.

Proprietà utili

Quando perdi peso, il vegetale miracoloso svolge funzioni come:

pulizia, ringiovanimento;
stimolazione dei processi metabolici;
normalizzazione del lavoro di digestione;
il crollo del colesterolo "cattivo";
effetto positivo sul sistema nervoso;
rafforzando il tessuto osseo.

Come un vegetale contribuisce alla perdita di peso

Essendo un prodotto a basso contenuto calorico (contiene 20-30 kcal per 100 g.), Il cavolfiore previene l'accumulo di grasso in eccesso. Nutre bene il corpo e rapidamente, inclusa una quantità enorme di elementi e composti utili.

Contiene un impressionante elenco di vitamine (A, B1, B2, B3, B5, PP, C, K), oltre a 9 elementi della tavola periodica (ferro, manganese, fosforo, potassio, magnesio, ecc.).

Cavolfiore per perdita di peso

Quando si consuma un prodotto dietetico, ci sono anche controindicazioni:

gotta;
frequenti disturbi intestinali;
acidità del succo gastrico.

Come scegliere e memorizzare

Dopo aver letto tonnellate di informazioni sui benefici del cavolfiore per la perdita di peso, ti precipiti al mercato per acquistare questo vegetale davvero miracoloso. E poi sorge la domanda: "Come scegliere e conservare il cavolo?".

Nessun panico. Tutto è estremamente semplice. Esistono diversi tipi di verdure multicolori, diverse per densità, forma e dimensioni. Quando scegli un frutto, dovresti seguire solo alcune regole:

Il cavolfiore, incorniciato da succose foglie verdi, è decisamente fresco.
Direttamente la testa deve essere stretta e pesante.
Non c'è grande differenza tra cavolfiori viola e bianchi, poiché sono vicini nella composizione. L'ombra della testa è un indicatore dell'habitat recente - una verdura cresciuta nell'oscurità avrà un colore viola, e bagnata dalla luce del sole sarà bianca.

Per quanto riguarda la conservazione, è più semplice qui, la regola è solo una: il cavolfiore deve essere tenuto a 0 ° C - è a questa temperatura che la testa risparmia proprietà utili per 7-10 giorni.

Diventiamo magri sul cavolfiore

Infine, dopo aver trovato tutti gli elementi essenziali sul cavolfiore per la perdita di peso, è possibile procedere alla dieta. Ma anche qui ci sono un numero sufficiente di insidie, e il loro nome è "permesso" e "proibito" i prodotti.

Quali sono i prodotti ammessi:

petto di pollo (bollito);
le arance;
avocado;
granate;
pompelmo;
mele;
olio d'oliva;
tè verde;
caffè nero;
pomodorini;
yogurt;
ravanello bianco;
pepe d'insalata;
prezzemolo;
cipollotti;
crescione;
porri;
cetrioli;
cavolfiore bollito;
lattuga iceberg.

Nella lista dei vietati:

prodotti di farina;
bevande alcoliche;
cereali;
dolce (bevande incluse);
arrosto;
affumicate;
sale;
zucchero;
gnocchi;
la pasta;
fiocchi di mais;
le banane;
farina d'avena;
circuiti integrati;
mais;
patate;
crauti;
capperi in scatola;
frutta nel cioccolato

Monodiet per 3 giorni

Esistono diversi tipi di diete per la perdita di peso sul cavolfiore. Uno degli esempi più efficaci è un monodiet estremo per 3 giorni.

La sua essenza sta nell'uso del cavolfiore esclusivamente bollito 5 volte al giorno.

Sembra questo:

Il giorno devi mangiare 1,5 kg. Questo prodotto è bollito. Con semplici calcoli matematici, apprendiamo che si tratta di 300 g di verdure in 1 ricezione.
Si può bere acqua e tè non gassati senza zucchero, si raccomanda non meno di 1,5-2 litri. liquido.

Il risultato di perdere peso sarà una perdita di peso di 1,5-3 kg., A seconda della figura originale.

Pro e contro

Come sappiamo, non c'è nulla di perfetto nel mondo e non c'è limite alla perfezione. Pertanto, come con qualsiasi tecnica, un monodiet per 3 giorni ha i suoi lati positivi e negativi.

Vantaggi di estrema perdita di peso sul cavolfiore:

efficienza (aiuta a perdere peso velocemente e sensibilmente);
non richiede molto tempo per la preparazione;
disponibilità del prodotto;
pulizia del corpo;
la dieta (5 volte al giorno) consente di eliminare la sensazione di fame insita nelle diete più rigide.

Con contro includono:

una lunga lista di divieti;
non può perdere peso in modo significativo

Come cucinare un vegetale

Se rinuncia subito ai tuoi cibi preferiti, puoi semplicemente entrare nei piatti a base di cavolfiore. Quindi questo bel vegetale dovrebbe essere presente nella dieta almeno 2 volte al giorno. Quindi, la dieta diventa corretta ed equilibrata e perdere peso sarà facile e semplice.

Il cavolo può essere usato non solo come contorno per carne magra e pesce, ma anche come piatto separato. Va bene anche con salse, altre verdure e latticini.

La corretta preparazione del cavolfiore è molto importante, puoi:

Ed è del tutto indesiderabile friggere.

È necessario per elaborare correttamente questo prodotto dietetico, quindi per l'inizio è necessario:

Ispezionare con attenzione la verdura per la presenza di processi di deterioramento, le infiorescenze dovrebbero adattarsi strettamente l'una all'altra.
Assicurati di sciacquare la testa sotto l'acqua fredda corrente.
Dividere in parti della dimensione necessaria e conveniente.
Immediatamente prima di cucinare, puoi tenere la frutta in acqua salata per un po 'di tempo, questo ti aiuterà a preservare colore e densità.

Altrettanto importante è il tempo di cottura. Al fine di preservare le sostanze benefiche contenute nel cavolfiore, dovrebbe essere preparato al più presto possibile.

Ricette a basso contenuto calorico

C'è un'enorme quantità di cibi deliziosi dietetici da cavolfiore.

Per preparare pasti ipocalorici, usa cibi leggeri.

Zuppa di crema

Il primo della classifica è la zuppa, in quanto è semplice nella composizione e non richiede molto sforzo in cucina.

cavolfiore (infiorescenze bianche pure) - 600 g;
filetto di pollo (refrigerato) - 400 g

L'essenza della cucina è che:

In 1 l. acqua bollire la verdura e il filetto (senza sale).
Il frullatore li macina fino a che liscio.
Aggiungere varie erbe e spezie a piacere.

Cavolfiore in forno

Ricette di cavolfiore nel forno un gran numero, scegliere secondo i propri gusti.

uova di gallina - 1 pz.;
panna acida (15% di grassi) - 2 cucchiai. l.;
cavolfiore - 500 g;
formaggio (a basso contenuto di grassi) - 100 g;
verdi;
sale;
diversi spicchi d'aglio

Il cavolfiore deve essere accuratamente lavato e diviso in piccoli pezzi.
Versare la verdura con acqua e far bollire a fuoco medio.
Per la salsa è necessario mescolare l'uovo con panna acida.
Nella sostanza risultante, aggiungere sale, erbe e aglio tritato.
La salsa risultante versa il cavolo.
Piatto cospargere con formaggio grattugiato.
Cuocere in forno per 15 minuti.

Cavolo in una pentola a cottura lenta

Per preparare questo pasto dietetico, avrai bisogno di:

cavolfiore - 500 g;
carote - 1 pz.;
filetto di pollo - 400 g;
concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. l.;
cipolle - 2 pezzi;
acqua - 100 ml.;
olio vegetale;
sale e spezie - a piacere.

Cavolfiore sciacquare accuratamente, diviso in piccoli pezzi.
Cipolle e carote devono essere sbucciate e tritate finemente.
Lavare il filetto di pollo e tagliarlo a cubetti.
Abilita Multicooker. Riscalda, quindi imposta la modalità "Fuoco".
Versare un po 'di olio vegetale, quindi arrostire carote, cipolle e filetti per 15 minuti.
Aggiungere acqua al concentrato di pomodoro e quindi mescolare con cavolo.
Metti in una pentola a cottura lenta, mescola. Aggiustare di sale.
Nella modalità "Stufato" o "Verdure" cucinate altri 40 minuti.

Torta di cavolo di pollo

Per preparare questo piatto avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

cavolfiore - 500 g;
filetto di pollo - 350 g;
zucchine (medie) - 1 pz.;
Pepe bulgaro - 1 pz.;
crusca di frumento - 1 cucchiaio. l.;
latte scremato - 70 ml;
formaggio (5%) - 120 g;
verdi - 50 g;
succo di limone -1 cucchiaio. l.;
spezie a piacere.

Filetto di pollo tagliato a cubetti.
Risciacquare il cavolfiore e dividerlo a pezzi.
Nel filetto aggiungere succo di limone e spezie, lasciare marinare per 15 minuti.
Pepe bulgaro tagliato a listarelle.
Riscaldare il latte (non bollire!). Mescolalo con la crusca.
Cavolfiore, filetto e pepe vengono messi nella forma e inviati al forno per 30 minuti, impostando la temperatura a 180-200 gradi.
Dopo 30 minuti, aggiungere la crusca e il latte di crusca al piatto e lasciare per altri 20 minuti.
Dopo 20 minuti, cospargere con formaggio grattugiato ed erbe aromatiche.

Broccoli e cavolfiori al forno

Per preparare questo pasto dietetico avrai bisogno di:

cavolfiore - 300 g;
Broccoli - 300 g;
succo di limone - 1 cucchiaio. l.;
formaggio fresco - 100 g

Cavolfiori e broccoli devono essere lavati, quindi divisi in piccoli pezzi.
Far bollire in acqua con succo di limone.
Piegare le verdure in un colino e sciacquare sotto l'acqua.
Cospargere con formaggio grattugiato e inviare al forno per 10 minuti, impostando la temperatura a 200 gradi.

Recensioni

La scelta di una dieta per la perdita di peso è sempre puramente personale, perché dovrebbe essere confortevole e non dannosa per il corpo. Vi offriamo le opzioni più utili che consentono non solo di perdere peso, ma anche di migliorare il corpo, come le ricette per la perdita di peso da cavolfiore.

Cavolfiore nella dieta del forno

Cucinare cavolfiore dietetico nel forno non è un affare difficile! Il cavolo viene cotto con kefir o yogurt sotto una crosta di formaggio croccante. Il piatto è adatto per tutti i giorni, lo consiglio!

INGREDIENTI

Cavolfiore 1 pezzo
capo della cabina
Formaggio duro 100 grammi
30% di grassi
Kefir senza grassi 1/2 tazza

Passaggio 1

Smontare la testa di cavolo in infiorescenze e far bollire in acqua bollente e salata per 2-3 minuti.

Passaggio 2

Spostiamo il cavolo cotto in una pirofila e lo riempiamo con kefir o yogurt senza grassi.

Passaggio 3

Cospargere con formaggio grattugiato. Cuocere il piatto in forno per 15-20 minuti, la temperatura è di 180 gradi.

Cavolfiore in forno - 6 ricette

Di per sé, il cavolfiore non mostra un gusto brillante, ma se è preparato correttamente utilizzando ingredienti aggiuntivi, questa ricetta può diventare una delle preferite.

Cavolfiore cotto nel forno con formaggio

Una ricetta semplice che ti permette di trasformare il cavolo in un capolavoro di abilità culinaria.

Prodotti richiesti:

alcuni cucchiai di crema o latte;
tre uova da tavola;
un cavolo medio;
circa 200 grammi di formaggio;

Fasi di azione:

Per iniziare, sciacquare bene il vegetale e dividerlo in un fiore. Lessali finché non si ammorbidiscono. Circa cinque minuti dopo l'ebollizione dell'acqua.
In una ciotola, mescolare il prodotto caseario selezionato con le uova e aggiungere il formaggio pre-grattugiato. Puoi aggiungere spezie al tuo gusto.
Mettere il cavolo bollito nella forma, versare la salsa cotta in cima e mettere nel forno caldo per 20 minuti, impostando il lavoro a 180 gradi.

Ricetta di cucina

Il cavolfiore è a basso contenuto calorico, ma se lo si cucina in pastella, è necessario considerare che il valore energetico aumenterà in modo significativo.

Prodotti richiesti:

un cavolfiore;
due uova da tavola;
circa un bicchiere di farina;
spezie e formaggi a piacere.

Fasi di azione:

Come sempre, vale la pena iniziare a cucinare lavando il cavolo e tagliandolo in pezzi separati.
Quindi i pezzi risultanti vengono fatti bollire in acqua salata per circa 10 minuti.
Mentre è in corso la cottura, è possibile preparare l'impanatura. Per fare questo, interrompi le uova, aggiungi farina e sale a loro. Dovrebbe fare una massa spessa.
Il cavolo cotto è ben immerso nella miscela e messo in forno con una temperatura di 180 gradi per 20 minuti.

Casseruola con carne macinata

Casseruola di cavolfiore con carne macinata - un piatto insolito adatto per una cena in famiglia.

Prodotti richiesti:

circa 500 grammi di cavolfiore;
100 ml di latte;
700 grammi di carne macinata;
una cipolla e una carota;
spezie secondo i tuoi gusti

Processo di cottura:

È molto importante scegliere un buon cavolo per cucinare, per questo, prestate sempre attenzione ai suoi fogli e alla sua struttura. Le foglie dovrebbero essere verdi e la verdura stessa è densa, le infiorescenze non dovrebbero facilmente decadere.

Dopo aver selezionato il cavolo, questo deve essere tagliato in parti separate, lavato bene e fatto bollire, in modo che diventi più morbido. Per fare questo, basta riempirlo d'acqua, attendere l'ebollizione e cuocere per circa 10 minuti. Prendilo e fallo un po 'asciutto.
Mentre cucini cavoli, puoi fare la carne macinata. Cipolle e carote vengono tagliate, inviate alla padella e fritte.
Il ripieno è disposto in una ciotola, condito con spezie e verdure arrostite e viene versato il latte.
Nella teglia, devi prima stendere una porzione di carne macinata cotta, quindi preparare il cavolo e sopra tutto è di nuovo coperto con la miscela di carne rimanente.
Questo viene preparato in un forno preriscaldato a 170 gradi per circa 45 minuti.

Come fare un uovo in forno?

Un modo rapido per ottenere non solo deliziosi, ma anche un pasto abbondante. Inoltre, l'opzione è adatta per coloro che seguono una dieta a causa del fatto che il cavolfiore contiene pochissime calorie.

Prodotti necessari per cucinare:

circa mezza tazza di latte;
mezzo chilo di cavolfiore;
una carota e una cipolla;
due uova da tavola;
un po 'più di 100 grammi di formaggio;
scegli le spezie secondo i tuoi gusti.

Fasi di azione:

Per iniziare, prepara le verdure. Per fare questo, tritare la cipolla, la carota tre e portare tutto questo ad un bel colore dorato su una padella calda.
A questo punto, è necessario lavare il cavolo, dividerlo in parti e ammorbidirlo cucinando. Abbassiamo le infiorescenze in una pentola d'acqua, aspettiamo che l'acqua bolle, cuociamo per circa 10 minuti e tiriamo fuori il cavolo finito per raffreddarlo un po '. Non dimenticare di salare leggermente.
Ora prepara il riempimento per il piatto. Mescolare le uova con il latte. È meglio farlo usando un mixer, ma anche con le mani. Qui, aggiungi il formaggio grattugiato alla massa risultante. A questo punto, puoi aggiungere spezie o farlo quando tutti gli ingredienti sono già disposti nel piatto.
Nella teglia, adagiare prima il cavolo in uno spesso strato, coprirlo con una miscela di verdure arrostite e versare il tutto con la salsa preparata di latte e uova.
Mantiene in forno per almeno 20 minuti, utilizzando una temperatura di 180 gradi.

Con crema acida versando

Il cavolfiore con panna acida è delizioso. Inoltre, la panna acida rende il cavolo ancora più ricco e soddisfacente. Gli amanti della verdura possono usare questa ricetta come una cena completa.

Prodotti necessari per cucinare:

testa di cavolfiore;
circa 100 grammi di formaggio;
sale e pepe a piacere;
circa 400 grammi di panna acida.

Fasi di azione:

La cottura dovrebbe iniziare con la preparazione del cavolo. È necessario non solo tagliarlo in infiorescenze, ma anche lavarlo molto bene, poiché lo sporco e vari insetti possono essere nelle profondità delle infiorescenze vegetali.
Dopo che il vegetale è stato lavato e messo a nudo, parti di esso sono abbassate in una casseruola con acqua e messe a stufare. Di solito dopo la bollitura non richiede più di 10 minuti.
Una volta che il cavolo è diventato morbido, può essere utilizzato per un'ulteriore preparazione.
Mentre l'ortaggio si raffredda è il momento di cucinare la pentola. Per cominciare, strofinare il formaggio su una grattugia fine. Varietà più adatte con un gusto pronunciato, è desiderabile che fosse leggermente piccante.
In una ciotola, mescolare il formaggio grattugiato con panna acida e leggermente pepe.
Mettere il cavolfiore in una teglia prescelta in uno strato spesso e coprirlo completamente con la salsa di panna acida preparata. Se lo si desidera, è possibile cospargere un po 'di formaggio.
La cottura di un piatto per questa ricetta dovrebbe essere in un forno già riscaldato per circa 30 minuti, impostando la temperatura di riscaldamento a 200 gradi.

Casseruola di cavolfiore e broccoli

Un cavolo è buono, e due è ancora meglio! Ricetta molto utile e sì anche deliziosa. Una crosta di formaggio in cima darà al piatto una bella vista.