Per non avere problemi con lo stomaco, devi mangiare zuppa ogni giorno. E per non ingrassare, si consiglia di includere minestre dietetiche nella dieta. Tra le ricette a basso contenuto calorico puoi trovare piatti che hanno un gusto eccellente e contribuiscono alla perdita di peso. Indubbiamente, tali zuppe includono zuppa di patate.
Per molti, le patate sono l'ingrediente principale della maggior parte delle zuppe, ma non tutte le casalinghe conoscono i suoi benefici. I piatti di patate contribuiscono alla normalizzazione dell'ambiente alcalino del corpo. Particolarmente utile è la nuova patata. Un altro vantaggio della zuppa di patate è la sua sazietà.
Purè di patate (ricetta dietetica) è preparato come segue.
A 5 porzioni di zuppa dovranno prendere:
- 5 patate
- un paio di verdure di sedano
- 1 tazza di latte, preferibilmente a basso contenuto di grassi
- piume di cipolla verde - 100 grammi
- olio vegetale - cucchiaio
- aneto - 30 grammi
- sale, spezie
Pulire le patate, tagliarle a cubetti o cubetti. Mettete le patate preparate in acqua bollente e fate cuocere fino a renderle morbide. Bollire il latte. Togli le patate bollite dall'acqua e uniscile con olio vegetale, latte bollito e sedano verde tritato, cipolle e aneto. Battere la massa con un frullatore fino a che liscio. Se la zuppa finita è di consistenza troppo densa, quindi diluita con acqua. Aggiungi le spezie a piacere. Se lo si desidera, è possibile condire la zuppa di patate con l'aglio e decorare con qualsiasi verdura.
Porzioni caloriche di zuppa di purè di patate dietetiche sono solo 100 calorie. I nutrizionisti consigliano di avere una zuppa del genere sul tavolo tre volte a settimana e di mangiarla entro e non oltre le due del pomeriggio.
C'è un'altra ricetta per una zuppa di purea di patate non meno gustosa. Per la sua preparazione è necessario (per 6 porzioni):
- acqua - 2 litri
- cavolfiore - testa media
- 3 pomodori
- carota - 1 ortaggio a radice
- olio di semi di girasole - un cucchiaio e mezzo
- cipolle - 1 cipolla
- sale, verdure, pepe a piacere
I tuberi di patata puliscono, lavano e tagliano. Mettere in acqua bollente e far bollire fino a cottura. Versare acqua bollente sui pomodori, rimuovere la pelle e tre grattugiati. Dividere in ornamenti di cavolfiore. Puliamo la cipolla e la tagliamo a cubetti. Carote grattugiate grattugiate. Friggere le carote e le cipolle in olio per 4 minuti, quindi aggiungere i pomodori alle verdure e cuocere a fuoco lento per 2 minuti. Metti cavolfiore e verdure fritte in una pentola con patate bollite. Cuocere per altri 10 minuti, macinare la zuppa cotta in un frullatore. Servito con erbe fresche
Inoltre, queste zuppe di dieta possono essere cotte in brodo con carne o pollo, ma è necessario assumere solo carne magra. Se il brodo su carne o pollo dopo la cottura viene filtrato e dopo il raffreddamento per rimuovere il grasso dalla sua superficie, il contenuto calorico della zuppa di patate sarà molto inferiore. C'è una zuppa di purea, preferibilmente senza pane e senza pane tostato, poiché aggiungono calorie in più. E aggiungere cautela nella zuppa di pepe, che aumenta l'appetito.
Come potete vedere, le zuppe di purè di patate non sono solo gustose, nutrienti e contengono poche calorie, ma sono anche molto facili da cucinare!
La zuppa di purè di patate è satura e meravigliosamente tenera. Questo piatto ha conquistato l'amore delle casalinghe a causa della facilità di preparazione, la famiglia lo amava anche per il gusto ricco. La varietà di variazioni dei componenti della zuppa consente ogni volta di preparare un primo piatto unico.
Zuppa di purè di patate
Per la zuppa di purè di patate, avrai bisogno di:
- patate - 1 kg;
- qualsiasi tipo di formaggio a pasta dura - 300 g;
- crema liquida - 500 ml;
- per decorare i verdi.
Cooking soup - stages:
- Sbucciate le patate, lavate.
- Versare l'acqua nella padella, tritare le patate.
- Quando l'acqua bolle - sale.
- Dopo che le patate sono facilmente sporgenti con una forchetta, scolare l'acqua in una ciotola separata.
- Prepara purè di patate.
- Versare le patate con la panna o il latte tiepidi, mescolando gradualmente.
- Se la zuppa è molto densa, diluire con acqua, in cui sono state cotte le patate.
- Lascia la padella sul fuoco.
- Grattugiare il formaggio con una grattugia.
- Incorporare il formaggio in una casseruola con le patate.
- Far bollire per 3 minuti.
- Zuppa cosparsa di erbe fresche.
Zuppa di patate con funghi
- patate - 1 kg;
- funghi champignon - 300 g;
- cipolle - 1 pz;
- crema - 500 ml;
- formaggio fuso - 1 lattina
- Tritare finemente gli champignon, friggere con le cipolle.
- Lessare le patate
- Scolare l'acqua in cui sono state preparate le patate in un contenitore separato.
- Calore crema, non bollire.
- Prepara il purè di patate, aggiungi i funghi fritti con le cipolle.
- Usando un frullatore macinare la miscela.
- Versare la crema tiepida.
- Mettere a fuoco lento, mescolando lentamente aggiungere formaggio fuso.
- Bollire altri 5 minuti.
Zuppa di patate al pollo
Questa zuppa non è solo gustosa, ma anche utile, si consiglia di utilizzare per le persone che soffrono di malattie dell'apparato digerente.
- patate - 1 kg;
- filetto di pollo - 300 g;
- crema - 500 ml;
- verdure fresche
- Fai una purea di patate precotte.
- Far bollire i filetti fino al momento di tagliare, tritare
- Unire filetto e purè di patate.
- Usare un frullatore per macinare i prodotti in uno stato di uniformità.
- Crema di calore.
- Versare la purea di crema, far bollire per altri 4 minuti.
- Zuppa di trote con verdure.
Zuppa di purè di patate con crostini
La purea di zuppa con crostini si rivolge non solo agli adulti ma anche ai bambini.
- patate - 1 kg;
- crema - 500 ml;
- formaggio fuso - 1 lattina;
- pane bianco o nero per toast;
- burro - 30 g
- Tagliare il pane a quadretti.
- Preparare il forno.
- Metti il pane su una teglia da forno, non oliato.
- Dopo 8 minuti, estrai i cracker dal forno, lasciali raffreddare.
Ai crostini risulta piccante, si consiglia di cospargerli con erbe di oliva o aglio secco.
- Cuocere le patate.
- Preparare purè di patate con burro aggiunto.
- Crema di calore.
- Coprire le patate con la panna, mescolare.
- Metti la zuppa su un piccolo fuoco, aggiungi il formaggio fuso.
- Bollire fino a quando il formaggio non è liscio.
- Versare la zuppa cremosa in un piatto, cospargere con i crostini già pronti sopra.
Zuppa di purè di patate: Ricetta con broccoli e carote
La zuppa ha un delicato sapore primaverile, per ottenerlo sono necessari i seguenti componenti:
- patate - 1 kg;
- crema - 500 ml;
- broccoli - 200 g;
- carote - 2 pezzi;
- verdi.
Il metodo di cottura della zuppa:
- Cuocere le patate con le verdure.
- Usare un frullatore per portare i prodotti all'omogeneità.
- Crema di calore.
- Versare la crema di crema, far bollire per 3 minuti.
Dovresti assolutamente provare le zuppe di purè di patate, sicuramente piaceranno anche i buongustai più esigenti.
Zuppa di patate
Diete: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
ingredienti:
- Patate - 140 g;
- Carote - 20 g;
- Farina di grano Premium - 5 g;
- Burro - 10 g;
- Latte - 130 g;
- Tuorlo d'uovo - 5 g;
- Decotto di verdure - 300 g
Contenuto calorico - 316,7 kcal (proteine - 8,6; grassi - 13,1; carboidrati - 41,1).
Ricetta di cucina:
- Tagliare le carote a fette e farle bollire in una piccola quantità di brodo con olio, asciugare.
- Lessare le patate finché sono teneri e strofinare.
- Le verdure frullate si combinano con salsa bianca, diluita con brodo vegetale, portare a ebollizione.
- Togliere la schiuma che si è formata, cuocere per 10 minuti, inserire il limone a 70 ° C.
- Salsa bianca: farina di grano secco senza cambiare colore, setacciare, diluire con brodo vegetale, portare ad ebollizione, cuocere, mescolando per 10-15 minuti, scolare.
- Decotto di verdure: verdure sbucciate (cavoli, catrofel, carote, cipolle, ecc.) Tritate grossolanamente, versare acqua calda (1:10), cuocere per 30-40 minuti a fuoco basso con il coperchio chiuso, insistere sul brodo per 15 minuti, scolare.
- Lionne: quando si mescola in tuorli d'uovo crudi, mescolare gradualmente in un sottile flusso di latte caldo (fino a 70 ° C), mescolare, cuocere fino a denso a fuoco basso, non portare ad ebollizione, filtrare con un setaccio.
- Alla zuppa servono separatamente crostini di pane integrale.
Zuppa di crema di carote
Diete: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
ingredienti:
- Carote - 150 g;
- Farina di grano Premium - 5 g;
- Burro - 10 g;
- Latte - 130 g;
- Tuorlo d'uovo - 5 g;
- Decotto di verdure - 300 g
Contenuto calorico - 239,2 kcal (proteine - 7,5; grassi - 13,2; carboidrati - 22,6).
Ricetta di cucina:
- Tagliare la carota a fette in brodo vegetale con burro.
- Preparare una salsa bianca sul brodo vegetale.
- Carote stufate da pulire e unite con salsa bianca, diluire con brodo vegetale alla consistenza desiderata e portare ad ebollizione.
- Raccogliere la schiuma formata, togliere dal fuoco e riempire la zuppa con lezon a 70 ° C.
- Quando servi sul tavolo, metti un pezzo di burro sulla zuppa.
- Salsa bianca: farina di grano secco senza cambiare colore, setacciare, diluire con brodo vegetale, portare ad ebollizione, cuocere, mescolando per 10-15 minuti, scolare.
- Decotto di verdure: verdure sbucciate (cavoli, catrofel, carote, cipolle, ecc.) Tritate grossolanamente, versare acqua calda (1:10), cuocere per 30-40 minuti a fuoco basso con il coperchio chiuso, insistere sul brodo per 15 minuti, scolare.
- Lionne: quando si mescola in tuorli d'uovo crudi, mescolare gradualmente in un sottile flusso di latte caldo (fino a 70 ° C), mescolare, cuocere fino a denso a fuoco basso, non portare ad ebollizione, filtrare con un setaccio.
- Alla zuppa servono separatamente crostini di pane integrale.
Zuppa di purea di zucchine
Diete: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 9, 10, 10s, 11, 13, 15.
ingredienti:
- Zucchine - 200 g;
- Farina di grano Premium - 5 g;
- Burro - 10 g;
- Latte - 130 g;
- Tuorlo d'uovo - 5 g;
- Decotto di verdure - 300 g
Calorie - 0 kcal (proteine - 0; grassi - 0; carboidrati - 0).
Ricetta di cucina:
- Sbucciare le zucchine e togliere i semi, tagliarli a fettine e farli bollire in una piccola quantità di latte e burro bolliti.
- La massa risultante viene asciugata insieme al liquido, mescolato con salsa bianca, cotta con brodo vegetale.
- Diluire con brodo vegetale caldo, portare a ebollizione.
- Aggiungere Leon alla zuppa a 70 ° C, non bollire.
- Riempi d'olio.
- Salsa bianca: farina di grano secco senza cambiare colore, setacciare, diluire con brodo vegetale, portare ad ebollizione, cuocere, mescolando per 10-15 minuti, scolare.
- Decotto di verdure: verdure sbucciate (cavoli, catrofel, carote, cipolle, ecc.) Tritate grossolanamente, versare acqua calda (1:10), cuocere per 30-40 minuti a fuoco basso con il coperchio chiuso, insistere sul brodo per 15 minuti, scolare.
- Lionne: quando si mescola in tuorli d'uovo crudi, mescolare gradualmente in un sottile flusso di latte caldo (fino a 70 ° C), mescolare, cuocere fino a denso a fuoco basso, non portare ad ebollizione, filtrare con un setaccio.
- Alla zuppa servono separatamente crostini di pane integrale.
Zuppa di crema di piselli verdi
Diete: 1, 2, 4c, 5, 5p, 8, 9, 10, 10, 15.
ingredienti:
- Piselli verdi - 100 g;
- Farina di grano tenero 1 p. - 20 g;
- Burro - 10 g;
- Latte - 130 g;
- Uova (tuorlo) - 1/4;
- Vegetale di brodo - 400 ml.
Contenuto calorico - 286,3 kcal (proteine - 10,4; grassi - 13,5; carboidrati - 30,8).
Ricetta di cucina:
- Lessate i piselli in scatola nel loro brodo.
- Strofinare attraverso un setaccio e mescolare con salsa bianca, cotta su brodo vegetale.
- Far bollire per 15-20 minuti.
- Condire la zuppa con lezon, aggiungere il burro, mescolare fino a che liscio.
- Aggiungere il burro prima di servire.
- La ricetta per cucinare la salsa bianca, il brodo vegetale, lezona, vedi sopra.
Zuppa di purea di cavolfiore
Diete: 1, 2, 4c, 5, 7, 10, 10, 11, 13, 15.
ingredienti:
- Cavolfiore - 150 g;
- Farina di frumento Premium - 20 g;
- Uova (tuorlo) - 1/4;
- Latte - 150 g;
- Decotto vegetale - 400 g;
- Burro - 10 g.
Contenuto calorico - 323,7 kcal (proteine - 11,0; grassi - 13,3; carboidrati - 40,0).
Ricetta di cucina:
- Lessare il cavolfiore, strofinare insieme con il brodo caldo.
- Unire con salsa bianca, diluire alla consistenza desiderata con brodo vegetale.
- Portare a ebollizione.
- Raffreddare a 70 ° C, riempire con freezone.
- Aggiungere il burro prima di servire.
- La ricetta per cucinare la salsa bianca, il brodo vegetale, lezona, vedi sopra.
Zuppa di crema vegetale
Diete: 1, 2, 4c, 5, 5p, 10, 10s, 11, 13, 15.
ingredienti:
- Patate - 140 g;
- Carote - 40 g;
- Piselli verdi - 20 g;
- Burro - 10 g;
- Uova (tuorlo) - 1/4;
- Farina psh. a / c - 5 g;
- Latte - 130 g;
- Decotto di verdure - 300 ml.
Contenuto calorico - 331,5 kcal (proteine - 9,5, grassi - 13,1, carboidrati - 43,9).
Ricetta di cucina:
- Pelare e tritare carote e patate.
- Lessare le patate
- Aggiungere le carote in una piccola quantità di brodo vegetale con burro.
- Lessate i piselli nel loro stesso succo.
- Pronto per pulire le verdure calde, mescolare con salsa bianca.
- Diluire con brodo vegetale caldo, portare a ebollizione.
- Rimuovere la schiuma dalla superficie della zuppa.
- Raffreddare la zuppa a 70 ° C, riempire con una zona franca.
- Aggiungere il burro prima di servire.
- La ricetta per cucinare la salsa bianca, il brodo vegetale, lezona, vedi sopra.
Zuppa alla griglia
Diete: 1, 5, 7, 10, 14, 15.
ingredienti:
- Semole di riso (o orzo, orzo o farina d'avena) - 50 (50; 40; 40) g;
- Acqua - 350 ml;
- Latte - 130 g;
- Burro - 15 g;
- Farina psh. - 5 g;
- Uova (tuorlo) - 1/4;
- Zucchero - 5 g.
Contenuto calorico - 429,3 kcal (proteine - 8,2; grassi - 22,5; carboidrati - 48,5).
Contenuto calorico - 427,2 kcal (proteine - 9,9; grassi - 22,8; carboidrati - 45,6).
Contenuto calorico - 399,2 kcal (proteine - 8,4; grassi - 22,6; carboidrati - 39,3).
Contenuto calorico - 404,7 kcal (proteine - 9,5; grassi - 24,7; carboidrati - 36,1).
Ricetta di cucina:
- Per ordinare la groppa, lavare, far bollire in acqua.
- Ceppo di brodo.
- Unire la massa risultante con salsa bianca (ricetta vedi sopra).
- Condire con lo zucchero.
- Far bollire.
- Leggermente fresco, aggiungi lizon (vedi sopra).
- Aggiungere il burro prima di servire.
Zuppa di pesce
Diete: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
ingredienti:
- Nasello - 85 g;
- Latte - 130 g;
- Uova (tuorlo) - 1/4;
- Burro - 10 g;
- Farina psh. 1 quater. - 5 g;
- Decotto di verdure - 400 g
Contenuto calorico - 260,2 kcal (proteine - 19,0; grassi - 14,8; carboidrati - 12,8).
Ricetta di cucina:
- Lessare il filetto di pesce senza pelle e le ossa fino a cottura in una piccola quantità di acqua.
- Mince pesce bollito 2-3 volte.
- Pesce grattugiato mescolato con salsa bianca, diluito con brodo vegetale caldo alla consistenza desiderata.
- Portare a ebollizione, raccogliere la pelle dalla superficie.
- Raffreddare a 70 ° C, aggiungere ghiaccio.
- Aggiungere il burro prima di servire.
- La ricetta per cucinare la salsa bianca, il brodo vegetale, lezona, vedi sopra.
Zuppa di carne
Diete: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
ingredienti:
- Manzo - 60 g;
- Riso - 20 g;
- Latte - 130 ml;
- Tuorlo d'uovo - 1/4 pc;
- Burro - 5 g;
- Decotto di verdure - 300 ml.
Calorie - 314,0 kcal (proteine - 17,7; grassi - 16,4; carboidrati - 23,9).
Ricetta di cucina:
- Pieno riso bollito, asciugare.
- Lessare la carne, raffreddare, saltare 2-3 volte con un tritacarne.
- Purè di patate da abbinare a purè di riso.
- Diluire alla consistenza necessaria di brodo vegetale.
- Portare la zuppa a ebollizione, rimuovere la schiuma. Raffreddare a 70 ° C, aggiungere ghiaccio.
- Aggiungere il burro prima di servire.
- La ricetta per cucinare la salsa bianca, il brodo vegetale, lezona, vedi sopra.
Zuppa di crema di pollame
Diete: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
ingredienti:
- Pollo - 80 g;
- Latte - 130 ml;
- Tuorlo d'uovo - 1/4 pc;
- Burro - 5 g;
- Decotto di verdure - 300 ml.
Contenuto calorico - 321,8 kcal (proteine - 19,6, grassi - 22,6, carboidrati - 10,0).
Ricetta di cucina:
- Bollire l'uccello.
- Le ossa sono separate dalla polpa.
- Passa attraverso un tritacarne, asciuga.
- Purè di patate a base di carne diluito secondo la consistenza desiderata del decotto vegetale.
- Portare la zuppa a ebollizione, rimuovere la schiuma.
- Raffreddare a 70 ° C, aggiungere ghiaccio.
- Aggiungere il burro prima di servire.
- La ricetta per cucinare la salsa bianca, il brodo vegetale, lezona, vedi sopra.
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Zuppa di crema di carote: le migliori ricette
Zuppa di carote e patate
ingredienti
- acqua - 2,5 l;
- patate (medie) - 4 pezzi;
- carota (grande) - 2 pezzi;
- lampadine a bulbo - 2 pezzi;
- sale - 3/4 cucchiaino;
- pepe - sulla punta di un cucchiaio;
- prezzemolo fresco - a vostro gusto.
Come cucinare una zuppa di purea di carote e patate
Prima di tutto, metti una pentola d'acqua sul fuoco.
Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti.
Tagliare le carote a fette e poi dividerle in altre 4 parti.
Salate e pepate l'acqua bollita, mettete dentro carote e patate.
Tagliare le cipolle in 8 pezzi e aggiungere alla zuppa.
Lessare la zuppa finché tutti i cibi sono morbidi.
Quindi lasciate raffreddare leggermente la zuppa e tritatela in un purè con un frullatore ad alta velocità.
La zuppa cremosa con verdure è pronta, versala nelle ciotole del gelato, cospargila con verdure tritate, se lo desideri, e servi al tavolo.
Zuppa di formaggio con crema di carote
Un'altra versione della zuppa, che anche un bambino può probabilmente cucinare, è così semplice. Il formaggio fuso dona una particolare tenerezza a una deliziosa zuppa di purea. La provitamina A così necessaria per il corpo umano, che si trova nelle carote, può essere completamente assorbita solo in presenza di grassi. Quindi con l'aiuto di questa assimilazione di zuppa si verifica al 100%, il ruolo del grasso qui viene eseguito dal formaggio. Questa zuppa di dieta è adatta per coloro che aderiscono alle restrizioni dietetiche nella lotta contro l'obesità.
- olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.;
- lampadina - 1 pezzo;
- carota - 3 pezzi;
- acqua - 1 l;
- formaggio fuso - 1 pacco (100 g);
- timo - 1/2 cucchiaino;
- pepe nero macinato e sale a piacere;
- prezzemolo e aneto - 1/2 piccolo mazzo.
- Taglia la cipolla pulita e lavata (può essere un cubo piuttosto grande) e friggi in una padella con olio d'oliva a una tonalità rubiconda.
- Tagliare la carota a fette in una padella con le cipolle e stufare in uno stato semi-mite.
- Versare l'acqua in una casseruola, darle al fuoco e far bollire (anziché l'acqua, potete usare il brodo vegetale o di carne).
- Appena l'acqua bolle, mettici dentro il formaggio sminuzzato e lavorato, mescola finché non si scioglie completamente. A questo punto mettere il contenuto della padella nella padella, aggiungere sale, pepe e timo, cuocere fino a quando la carota è morbida (ci vorranno circa 15-20 minuti).
- Pelare la zuppa pronta con un frullatore e servire al tavolo, versandolo in piatti e cospargere con verdure tritate in cima.
Zuppa di crema di carote con crema
La zuppa crema di carote crema è un piatto molto gustoso, sano e dall'aspetto attraente. Questa zuppa è certamente nel menu dei ristoranti francesi più costosi. Dai alla tua famiglia un pezzetto di Francia, prepara questa zuppa, è fatta molto facilmente. E assicurati di mettere il finocchio, mette in risalto il sapore della carota e conferisce al piatto finito una raffinatezza e una raffinatezza particolari. Sebbene la panna sia utilizzata per cucinare, il piatto risulta essere molto leggero e si adatta bene a tutti i sostenitori di un'alimentazione corretta e sana.
- carote - 650-700 g;
- cipolla - 1 pz.;
- spicchi d'aglio - 4-5 pezzi;
- finocchio - 50-60 g;
- olio d'oliva - 30-40 ml;
- brodo di pollo - 0,5 l;
- crema grassa - 200 ml;
- sale - 1/2 cucchiaino.
- Sbucciate e lavate le carote, tagliatele in 3-4 pezzi, mettetele in una casseruola e copritele con acqua in modo che copra tutta la carota. Metti un piccolo fuoco e fai cuocere sotto il coperchio finché le carote non sono morbide.
- Cipolla sbucciata e lavata, finocchio e aglio tagliato (può essere grande). Friggerli in una padella con olio d'oliva caldo fino a renderli morbidi.
- Quando la carota è pronta, trasferire il contenuto della padella nella padella e, usando un frullatore, frullare il tutto fino a renderlo omogeneo, in modo che non rimangano pezzi e pezzi.
- Riscaldare il brodo di pollo e versarlo nella purea di carote, aggiungere la panna e il sale, mescolare bene. Ora portate a ebollizione questa massa e spegnete immediatamente il fuoco.
- Una zuppa di crema di carote ineguagliabile è pronta.
Zuppa di carote con zenzero
Questa zuppa è particolarmente adatta in quel periodo dell'anno in cui è coperto, freddo fuori, piove e non si vuole uscire di casa. Il suo meraviglioso colore arancione solleverà i tuoi spiriti, e il sapore di zenzero ti scalderà piacevolmente. Dite solo che lo zenzero è ancora un prodotto per un dilettante, quindi se non lo rispettate davvero, inserite la zuppa meno di quanto indicato nella ricetta.
- carote - 800-900 g;
- cipolle - 2 pezzi;
- spicchi d'aglio - 4 pezzi;
- Ginger - 2 cucchiai. l.;
- olio vegetale - 4-5 art. l.;
- burro - 40-50 g;
- brodo di carne (preferibilmente pollo) - 1,5 l;
- latte (2,5-3,2% di grassi) - 1 tazza;
- Pepe nero macinato e sale - a piacere.
- Preparare tutte le verdure - sbucciarle e lavarle. Tagliare le cipolle e le carote in fette arbitrarie, dal momento che poi continuerai a tagliare il frullatore.
- Tagliare l'aglio a pezzetti o saltare l'aglio.
- Lo zenzero può usare radice di zenzero essiccata o grattugiata.
- Scaldare la verdura e il burro in una padella, mettere la cipolla e soffriggere per un paio di minuti. Quindi aggiungere le carote e farle rosolare per 5 minuti, quindi trasferire lo zenzero con l'aglio nelle verdure, mescolare e soffriggere per 7-8 minuti.
- Versare il brodo in una casseruola, trasferire il contenuto della padella nello stesso punto e cuocere a fuoco lento per 30 minuti fino a quando le carote saranno completamente morbide.
- Frullare il contenuto della padella, aggiungere sale e pepe a piacere, versare il latte, mescolare e far bollire nuovamente la zuppa. Fai bollire una zuppa di carote e zenzero pronta per un paio di minuti, puoi chiamare tutti al tavolo.
- Servire le zuppe di carote schiacciate sul tavolo con una baguette fresca, con crostini o piccoli cracker.
- Regola lo spessore della zuppa a tua discrezione aggiungendo più o meno brodo (acqua).
- Tradizionalmente, le zuppe di carote sono servite calde, mettere un cucchiaio di buona crema acida densa o crema e cospargere con erbe fresche tritate finemente, noci tritate.
- A vostra discrezione, è possibile aggiungere altre verdure a tali zuppe, come peperoni dolci, pomodori, zucchine, broccoli, cavolfiori, fagioli, lenticchie, funghi, zuppa di zucca e carota è particolarmente gustoso e salutare.
Il pegno di salute e bellezza: zuppa dietetica di purea di verdure
Le zuppe di purea sono dei capolavori di cucina leggeri ma piuttosto sostanziosi.
Vengono rapidamente assorbiti dall'organismo, ripristinano l'equilibrio idrico, ottimizzano il metabolismo e sono perfetti per tutti coloro che seguono una dieta.
Deliziose zuppe dietetiche a base di zuppe preparate su verdure, quindi sono dotate di un magazzino di vitamine utili, antiossidanti e minerali di cui il corpo umano ha un disperato bisogno.
descrizione
Le zuppe di purea sono molto popolari nei caffè e nei ristoranti. Sono adatti per servire a tavola sia a pranzo che a cena con gli amici o nella cerchia familiare.
Se vuoi cucinare qualcosa di veramente raffinato, gustoso e sano, allora questa opzione ti si addice perfettamente.
Qui di seguito sono le ricette per zuppe dietetiche di purè di patate con verdure varie.
Consigli utili:
- le zuppe si abbinano perfettamente con crostini all'aglio e senape. Possono anche essere serviti con pane dietetico. In alcuni casi, puoi cospargere la parte superiore con i cracker;
- Puoi decorare le zuppe con verdure tritate, leggermente fritte in olio vegetale;
- se la zuppa non è abbastanza densa, puoi aggiungere una piccola quantità di farina, fritta con burro, per una consistenza cremosa;
- Per ridurre il contenuto calorico del piatto, non friggere la zuppa. Cipolle fresche in questo caso, tritare finemente e aggiungere al brodo.
Varietà di piatti dietetici per malattie dello stomaco
Cucinare il brodo vegetale dalle verdure è abbastanza semplice, basta decidere cosa esattamente si vuole fare. Di seguito abbiamo selezionato le ricette più popolari e utili che si adattano a coloro che sono a dieta e quelli che hanno problemi di stomaco.
Con champignons
Purea di zuppe dietetiche per malattie dello stomaco sono sviluppati da specialisti nutrizionisti. Ricetta crema zuppa di funghi presentati alla vostra attenzione.
- Il numero di calorie - 74 kcal.
- Proteine - 4,3 gr.
- Grasso - 11,2 grammi.
- Carboidrati - 5,1 gr.
- Livello di difficoltà di cottura: facile.
- Tempo di cottura: 45 min.
- Categoria: pranzo, cena, prima.
- Metodo di preparazione: cottura.
- Dosi per confezione: 8.
ingredienti:
- formaggio fuso - 300 g;
- acqua - 1 l;
- noce moscata macinata - 5 gr;
- burro - 80 g;
- crema - 100 ml.;
- sale - a piacere;
- cipolle - 1 pz.;
- funghi prataioli - 800 gr.
Metodo di cottura
- Manda il burro nella padella, aspetta che si scaldi, stendi la cipolla tritata, friggi per 1-2 minuti.
- Distribuiamo i funghi, tagliati a metà, soffriggere per 3 minuti, versare acqua bollente e ridurre il calore. Coprire il coperchio e lasciare cuocere per 15 minuti.
- Scolare metà dell'acqua. Il frullatore trita la zuppa. Versare nuovamente nella pentola e far bollire fino all'ebollizione. Aggiungere la panna e il formaggio fuso.
- Interferire costantemente fino a quando il formaggio è completamente fuso. Versiamo noce moscata, sale e pepe.
Zuppa di crema di cucina con funghi per malattie dello stomaco, impara dal video:
Dalla zucca
La ricetta per la zuppa di purea di zucca è pensata per coloro che vogliono essere magri e sani.
- Calorie - 54 kcal.
- Proteine - 2,5 gr.
- Grasso - 1.1 gr.
- Carboidrati - 6,7 grammi.
- Tempo di cottura: 40 min.
- Dosi per confezione: 4.
ingredienti:
- aneto - 5 g;
- burro - 50 g;
- carote - 50 g;
- brodo - 500 ml.;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- Pepe bulgaro - 100 g;
- zucca - 500 gr.
Metodo di cottura
- Friggere la cipolla nel burro. Tagliare a cubetti le verdure, versarle in una casseruola, versare il brodo e lasciar cuocere a coperchio chiuso per 25 minuti.
- Spremere l'aglio, tritare finemente l'aneto e cospargere.
Ci sono più ricette per cucinare piatti di zucca qui.
Video utile su come cucinare la zuppa di purea di zucca:
Con le carote
- Calorie - 21 kcal.
- Proteine - 1,2 gr.
- Grasso - 0,5 gr.
- Carboidrati - 3,2 gr.
- Tempo di cottura: 45 min.
- Dosi per confezione: 6.
ingredienti:
- burro - 50 g;
- patate - 2 pezzi;
- basilico - 5 g;
- crema - 100 ml.;
- carote - 3 pezzi;
- brodo vegetale - 500 ml.;
- cipolle - 1 pz.;
- aneto - 5 once.
Metodo di cottura
- Tagliare le cipolle Lo passiamo in una casseruola nel burro. Mettiamo 1/5 parte della carota intera e la strofiniamo. Mandiamo l'arrosto a prua.
- Tagliare le patate in piccole cannucce, farle bollire in brodo fino a cottura.
- Preparare l'intera zuppa in un frullatore, quindi metterla nella padella. Aggiungere la panna ad esso, far bollire per 3 minuti. Versiamo verdure e serviamo.
Guarda il video utile su come cucinare purea di zuppa di carote dietetiche:
Con cavolfiore
- Calorie - 36 kcal.
- Belkov - 2,8 gr.
- Grasso - 1,7 gr.
- Carboidrati - 4.6 gr.
- Tempo di cottura: 45 min.
- Dosi per confezione: 8.
ingredienti:
- cipolle - 1 pz.;
- crema - 100 ml.;
- brodo - 500 ml.;
- patate - 300 gr;
- basilico - 5 g;
- cavolfiore - 600 gr.
Metodo di cottura
- Un po 'di bzharivaem ha tagliato a pezzi le cipolle nella padella. versare il brodo. Immergere il cavolfiore tagliato a dadini e le patate.
- Mentre le verdure sono pronte, cospargere di sale. Quindi versare in un frullatore e mescolare.
- Dal frullatore, spostiamo la zuppa nella padella, aggiungiamo panna e verdure, cuociamo fino alla fine prontezza. La zuppa è pronta
Come fare una zuppa di dieta di purea di cavolfiore può essere visto chiaramente nel video:
Spinaci surgelati
Questa zuppa è un mosto per la perdita di peso, perché è molto povera di calorie.
- Calorie - 21 kcal.
- Belkov - 0,9 gr.
- Grasso - 1,6 gr.
- Carboidrati - 3,7 gr.
- Tempo di cottura: 35 min.
- Dosi per confezione: 8.
ingredienti:
- brodo - 500 ml.;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- cipolle - 1 pz.;
- patate - 200 gr;
- spinaci surgelati - 500 gr.
Metodo di cottura
- Friggere la cipolla in una padella, ad essa in 3 minuti. Tiriamo fuori gli spinaci dal freezer e li aggiungiamo al resto degli ingredienti. Interferisce costantemente.
- Distribuire le patate a pezzetti agli spinaci, aggiungere il brodo.
- Sulla prontezza di verdure, ci serviamo in un frullatore. Quindi versare nuovamente nella pentola e cuocere altri 5 minuti. Cospargere con le spezie a piacere.
Una zuppa di purea di spinaci surgelata correttamente aiuterà il video:
Con patate
- Calorie - 85 kcal.
- Belkov - 2,6 gr.
- Grasso - 2,2 gr.
- Carboidrati - 13,9 gr.
- Tempo di cottura: 35 min.
- Dosi per confezione: 8.
ingredienti:
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- basilico - 5 g;
- crema - 100 ml.;
- aneto - gr;
- patate - 500 g;
- brodo - 500 ml.
Metodo di cottura
- Lessare le patate a pezzetti nel brodo.
- Soffriggere leggermente la cipolla e aggiungerla alle patate.
- Frulla tutta la zuppa, poi di nuovo mettila nella padella.
La zuppa è pronta! Puoi servire.
Come cucinare zuppa di purea di patate dietetiche guarda il video:
Con melanzane e pomodoro
- Calorie - 35 kcal.
- Belkov - 3,7 gr.
- Grasso - 2,4 gr.
- Carboidrati - 4,7 gr.
- Tempo di cottura: 20 min.
- Dosi per confezione: 8.
ingredienti:
- pomodori - 100 gr;
- carote - 100 g;
- melanzane - 300 gr;
- brodo - 300 ml.
Metodo di cottura
- Friggere le cipolle e le carote tritate finemente.
- Aggiungere le melanzane a cubetti con i pomodori, friggere per altri 10 minuti.
- Riempire le verdure, quindi versare il brodo a loro e mescolare. Saliamo, peperoniamo. La zuppa è pronta da servire.
Prendi nota di alcune ricette deliziose: da Bruxelles e bianco o cavolfiore, da broccoli, con piselli e carni affumicate, così come con frutti di mare.
Come cucinare la zuppa di purea di melanzane, impara dal video:
Cucinare zuppe di patate semplici e deliziose
Ogni casalinga sa come cucinare la zuppa di patate. Non c'è niente di difficile in questa scienza culinaria: cucinare il brodo di patate non richiede tempo, e il piatto stesso sarà una gustosa aggiunta alla vostra dieta.
Ci sono molte ricette per le zuppe di patate: con tagliatelle, fiocchi di latte, mais, ortica, porro e altri ingredienti. Tutti sono innegabilmente gustosi e nutrienti.
Vi offriamo le ricette di deliziose zuppe di patate con la descrizione passo passo e le raccomandazioni per servire i piatti.
Una ricetta semplice per la zuppa di patate con porro
ingredienti:
40 g di porro (parte bianca), 150 g di patate in cerchi, 10 g di burro, 30 g di panna acida.
Metodo di preparazione:
1. Tagliare i porri in cerchi e cospargere leggermente di burro. Tagliare le patate a fette. Mettere la cipolla, le patate in acqua bollente e cuocere a fuoco basso fino a cottura.
2. Servire la zuppa di porri aggiungendo panna acida e aneto.
Cucinare la zuppa di patate con mais e ortica
ingredienti:
300 g di patate, 100 g di mais, 100 g di ortica, 1 mazzetto di cipolle verdi, radice di sedano, 40 g di burro, 1 l di acqua, sale.
Metodo di preparazione:
1. Sbucciare le patate e grattarle su una grattugia grossa, tritare il mais, tritare le ortiche lavate.
2. Prodotti pronti versare acqua bollente, aggiungere sale, sedano tritato.
3. Cospargere la cipolla tritata nel burro, aggiungere al piatto preparato. Versare la zuppa di patate con mais e ortiche nei piatti e servire caldo
La ricetta per la deliziosa zuppa di patate con formaggio
ingredienti:
500 g di patate, 150 g di formaggio, 40 g di prezzemolo, sedano, 30 g di burro, 650 ml di acqua, sale.
Metodo di preparazione:
1. Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e metterle in acqua bollente salata.
2. Aggiungere il formaggio e il burro tritati alle patate bollite fino a metà cottura e portare a ebollizione la zuppa. Al momento di servire, cospargere con il formaggio la zuppa di patate.
Come cucinare la zuppa di patate con la ricotta
ingredienti:
300 g di patate, 40 g di ricotta, 2-3 carote, 2-3 peperoni verdi dolci, 1 cipolla, 40 g di burro, prezzemolo, acqua, sale.
Metodo di preparazione:
1. Sbucciare le patate, i peperoni, le cipolle e le carote e grattugiarli. Le verdure versano acqua e fanno bollire. Mettere la cagliata, salare nella minestra sottodimensionata e mescolare.
2. Alla fine della cottura, cospargere di zuppa di patate con ricotta, prezzemolo tritato e condire con burro.
Ricetta per zuppa di patate con cereali
Per preparare questa semplice ricetta della zuppa di patate occorrono 100 g di patate, 20 g di carote, 5 g di prezzemolo, 20 g di cipolle o 10 g di porri, 30 g di semolino, 10 g di burro, brodo o acqua e sale.
Invece del burro, puoi usare l'olio vegetale. Alla fine, puoi aggiungere alla zuppa la panna acida o il latte cagliato frullato.
Metodo di preparazione:
1. Radici, tagliate a cubetti di 5-6 mm e cipolla spasserovat tritata finemente in olio.
2. Metti i cereali preparati in brodo bollente o acqua, porta tutto a ebollizione, aggiungi sale, radici e patate, tagliato a cubetti.
3. Versare la semola 10 minuti prima della fine della zuppa di cottura. Lessare la zuppa di patate con cereali per 20-25 minuti.
Delicious Potato Noodle Soup
ingredienti:
4 patate, 1 carota, 1 cipolla, 100 g di tagliatelle, 1 foglia di alloro, aglio, olio vegetale, verdure.
Metodo di preparazione:
1. Metti le patate bollite in acqua bollente salata, dopo 7-10 minuti - fritte nell'olio, cipolle e carote tritate finemente, alloro e pepe. Aggiungi noodles.
2. Alla fine della cottura mettere l'aglio tritato. Cuocere per 7 minuti. Servire la zuppa di patate e spolverare con le erbe.
Zuppa di patate con sedano dietetico
Questa zuppa dietetica con patate è perfetta per la perdita di peso, poiché il sedano, che ne fa parte, contiene le cosiddette "anti-calorie".
ingredienti
300 g di patate, 2-3 peperoni verdi dolci, 100 g di sedano, 1 cipolla, prezzemolo, timo, 2 cucchiai. cucchiai di panna acida, 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale, 1 litro di brodo vegetale, sale.
Metodo di preparazione:
1. Cipolla, pepe, sedano e pomodori pelati tritati finemente e spasserovat in olio. Versare il brodo vegetale salato e mettere a fuoco moderato.
2. Sbucciare le patate, tagliarle a strisce e mettere nella zuppa. Quando la zuppa di patate con sedano è pronta, toglila dal fuoco, metti panna acida, timo e prezzemolo tritato.
Una ricetta semplice per una deliziosa zuppa di patate
ingredienti:
7-8 patate, 1 cipolla, 2 carote, prezzemolo, aneto o sedano, 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale, sale, acqua.
Metodo di preparazione:
1. Mettere le patate lessate e le carote a cubetti e alcune verdure in acqua bollente salata.
2. In una padella soffriggere la cipolla tritata in olio vegetale, aggiungere a fine cottura, far bollire. Servire una zuppa di patate semplice, ricca di erbe aromatiche.
Deliziosa zuppa con patate
ingredienti:
3-4 patate, 300 g di cavolo, 1 carote grandi o 2 piccole, 1 cipolla, 1 barbabietola media, 3 spicchi d'aglio, 1 foglia di alloro, 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale, sale, acqua, acido citrico.
Metodo di preparazione:
1. Sbucciare e tagliare a dadini le patate, tritare il cavolo a strisce lunghe, grattugiare carote e barbabietole su una grattugia grossa, tritare finemente la cipolla.
2. Mettere le patate in acqua bollente salata, dopo 5 minuti - cavolo, alloro e pepe.
3. In questo momento, friggere le barbabietole con le carote e le cipolle nell'olio vegetale e mescolare un po 'sotto il coperchio, aggiungere una piccola quantità di acqua. Quindi mettili nella padella.
4. Alla fine della cottura aggiungere un po 'di acido citrico. All'inizio della cottura puoi mettere un pezzo di zucca tritata finemente nel borscht, che lo arricchirà di vitamine. Lascia riposare per diverse ore.
5. In estate è buono mettere i pomodori freschi in borsch, friggerli insieme con carote e barbabietole.
6. Mettere l'aglio tritato finemente nel borsch preparato con le patate, versare nei piatti e servire.
Le ricette di mia nonna
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Zuppa di patate dietetica
Zuppa di patate dietetica
Voto: 5,00, voto 8, recensioni 16
Una zuppa dietetica veloce e gustosa da mangiare il giorno della cottura.
Non unta, senza il brodo di carne.
Se uno qualsiasi degli ingredienti - cipolle, carote o broccoli - non va bene, fai bollire la zuppa senza di essa.
Pelare le patate, tagliarle a cubetti e metterle in una padella con acqua fredda,
aggiungi il riso
cipolle sbucciate
mettere a fuoco la zuppa
Grattugiate le carote su una grattugia fine, gettate nella zuppa.
Anche lì per aggiungere i broccoli divisi nelle più piccole infiorescenze.
Quando la zuppa bolle, togliere la schiuma, fare un piccolo fuoco e cuocere fino a quando le verdure e il riso sono pronti. Zuppa quasi pronta con sale.
Rimuovere le cipolle dalla zuppa finita.
Questa zuppa di patate dietetica ha un sapore caldo e fresco.
Su richiesta, è possibile aggiungere verdure e olio vegetale direttamente al piatto.
Attenzione: i materiali presentati sul sito sono solo a scopo informativo e non costituiscono raccomandazioni mediche.
Delicato o salato: una zuppa di patate dietetica così diversa
Per coloro che vogliono perdere peso e sbarazzarsi di chili in più, le zuppe saranno di grande aiuto. I primi piatti possono essere leggeri e ipocalorici, vengono rapidamente assorbiti dal corpo e sono molto buoni per lo stomaco.
Come cucinare
La nutrizione alimentare significa sempre il rifiuto di grassi, carboidrati, nocivi. Molti credono che le zuppe non siano adatte alla perdita di peso, ma questo è un errore. C'è anche una speciale dieta a base di zuppe, durante la quale una persona si sente sazio, riceve molte vitamine e allo stesso tempo perde peso.
Mangiare zuppe fa bene al corpo, perché il cibo liquido è raccomandato per la gastrite e le ulcere, aiuta a ripristinare il normale stato dello stomaco.
Suggerimento: Per preparare la zuppa dietetica, devi cucinarla con ingredienti a basso contenuto calorico, non usare carne grassa, non friggere le verdure in grandi quantità di burro.
Zuppa di patate dietetiche - un piatto appetitoso e gustoso che aiuta anche a perdere peso. È meglio consumarlo a pranzo, poiché si nutre bene e aiuta a sentirsi bene per il resto della giornata.
ricette
Questa zuppa è adatta a coloro che vogliono perdere peso. Inoltre, può essere cucinato senza carne, quindi sarà apprezzato dai vegetariani. Si consiglia di cuocere le verdure non troppo a lungo, in modo che non perdano le loro vitamine.
facile
ingredienti:
- patate - 100 g;
- acqua - 350 ml;
- panna acida sgrassata - 10 g;
- olio d'oliva - 1 cucchiaino;
- radice di prezzemolo - 5 g;
- Pomodoro - 1 pz.;
- Cipolla - 1 pz.;
- carote - 1 pz.;
- prezzemolo - 5 g;
- sale.
preparazione:
- Lavare tutte le verdure tranne le patate, sbucciarle e tritarle. Tritare la radice di prezzemolo e inviare a loro, far bollire tutto in un po 'd'acqua con olio d'oliva.
- Tagliare le patate a fette, immergere in acqua bollente, cuocere fino a metà cottura. Le verdure, anche se non completamente cotte, aggiungere lo stesso, salare e cuocere fino a quando la zuppa è pronta.
- Aggiungere un cucchiaino di panna acida a basso contenuto di grassi alla zuppa e cospargere di prezzemolo. Servire caldo.
Con mais e ortica
Questa zuppa è molto importante in estate, ha un sacco di vitamine, è dietetica e salutare.
Avrai bisogno di:
- acqua - 1 l;
- cipolle verdi;
- olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.;
- patate - 300 g;
- Mais fresco o dal vaso - 100 g;
- ortica - 100 g;
- radice di sedano - 1 pz.;
- sale.
preparazione:
- Per prima cosa devi sbucciare le patate e grattarle su una grattugia grande.
- Macinare in un frullatore o scorrere in un tritacarne.
- Lavare bene le ortiche e tritarle finemente.
- Tutti i prodotti si mescolano e coprono con acqua bollente, sale e aggiungono il sedano, che viene tritato finemente.
- Friggere la cipolla tritata in una padella con olio d'oliva, aggiungere alla zuppa finita. Per ridurre le calorie, le cipolle possono essere aggiunte senza friggere.
È importante! Prendi solo ortiche giovani, scegli foglie senza difetti. Una pianta in fiore non è più adatta.
Con formaggio
Questa zuppa ha un sapore molto originale e nutre bene.
ingredienti:
- sedano - 40 g;
- formaggio bianco - 150 g;
- acqua;
- patate o patate dolci - 0,5 kg;
- olio d'oliva - 30 g;
- sale.
preparazione:
- Sbucciate le patate, tritatele come volete e buttate acqua bollente con il sale.
- Dopo circa 10 minuti, aggiungere il formaggio, un po 'di burro e portare a ebollizione. Cospargere la zuppa con prezzemolo e sedano prima di servire.
Tali piatti non sono solo dietetici, ma molto utili per lo stomaco. Si consiglia l'uso di purea di zuppa per chi è malato di gastrite o vuole ripristinare le funzioni del tratto gastrointestinale.
ingredienti:
- patate - 800 g;
- cipolle - 1 pz.;
- carote crude - 1 pz.;
- latte magro - 100 ml;
- gambo di sedano - 2 pezzi
preparazione:
- Sbuccia e taglia l'ingrediente principale: le patate. Schiaccia il sedano e le cipolle.
- Friggere la cipolla nell'olio con acqua. Se la padella è antiaderente, puoi farlo solo con acqua.
- Quando il brodo bolle, butta le carote lì dentro, fai bollire fino a cottura, e poi rimuovi.
- Ora è necessario mettere nel brodo di patate e sedano, cuocere per 15 minuti, quindi aggiungere le cipolle e cuocere per altri 3 minuti.
- Togliere la padella e frullare le verdure con un frullatore per fare una purea. C'è anche aggiungere carote.
- Ancora una volta, mettere la massa sul fuoco, aggiungere il latte magro, salare tutto e mescolare, spegnere dopo la bollitura e lasciare riposare un po '. Può essere consumato sia freddo che caldo!
Con la zucca
In questa zuppa solo 100 kilocalorie per 100 g, è molto gustoso e sano.
ingredienti:
- zucca - 300 g;
- pepe rosso o verde - 1 pz.;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- patate - 300 g;
- carote - 1 pz.;
- acqua - 0,5 l;
- aneto verde.
preparazione:
- In una padella antiaderente friggere le cipolle con l'aggiunta di acqua, in casi estremi, è possibile aggiungere olio d'oliva.
- Tagliare a dadini la zucca e le patate, metterle in una casseruola e coprire con brodo vegetale precotto. Lasciate bollire per un quarto d'ora.
- Aglio, saltare la cotta, tagliare l'aneto, inviarlo al brodo dopo la prontezza.
- Sbattere la zuppa in un frullatore per ottenere il brodo di crema. Cospargere di aneto prima di servire.
Con l'uovo
Zuppa molto semplice e salutare
ingredienti:
- patate - 0,5 kg;
- carote - 2 pezzi;
- sedano;
- pastinaca;
- panna acida a basso contenuto di grassi - 200 g;
- radice di prezzemolo;
- uovo di gallina - 2 pezzi
preparazione:
- Risciacquare, sbucciare e tritare le carote e le erbe. Mettili in acqua e fai bollire per 20 minuti. Quindi pulire le patate e tagliarle a cubetti, aggiungere al brodo.
- Iniziare il rifornimento di carburante. In una ciotola, versare la panna acida fredda, il tuorlo e strofinare tutto fino a che liscio. Quindi versare delicatamente tutto nella zuppa calda, mescolando continuamente.
- Tritare le verdure piccole, aggiungere alla zuppa. Servilo sul tavolo.
Suggerimento: Questo piatto è meglio usare appena preparato, quindi è consigliabile fare solo una porzione alla volta.
Con la ricotta
Questa zuppa è la più nutriente, allevia la sensazione di fame per molto tempo ed è molto gustosa.
Avrai bisogno di:
- patate - 300 g;
- ricotta - 50 g;
- carote - 1 pz.;
- peperone verde - 3 pezzi;
- Cipolla - 1 pz.;
- olio d'oliva;
- prezzemolo;
- acqua;
- sale.
preparazione:
- Pulire tutte le verdure e strofinare con una grattugia. Riempi di acqua e fuoco.
- Quando sono quasi pronti, metterli in una ricotta a basso contenuto di grassi, salare e mescolare.
- Alla fine, cospargere la zuppa di prezzemolo e aggiungere un cucchiaino di olio d'oliva.
Consigli
Per rendere la zuppa saporita e dietetica, segui queste linee guida:
- Se vuoi cucinare una zuppa con patate bollite, non salare immediatamente l'acqua. Salate quando le patate sono cotte fino a metà cottura, altrimenti sarà dura.
- Puoi inventare le ricette da solo. Usando ingredienti a basso contenuto calorico, come sedano, carote, fiocchi di latte, filetto di pollo, puoi cucinare piatti fantastici. Sperimenta e lasciati ispirare!
- La zuppa di patate risulta molto gustosa se aggiungi delle spezie. Buone erbe come maggiorana, dragoncello, origano o basilico.
- Se vuoi perdere peso, mangia zuppa senza pane. È meglio usare pane di segale fatto con cereali integrali.
- Prima dell'uso, lasciare riposare la zuppa preparata per 5-10 minuti, in modo da infondere e diventare ancora più gustosa.
- Per cucinare la zuppa è meglio usare patate novelle. È più buono e più sano, molte vitamine sono ancora conservate in esso.
conclusione
A dieta è molto utile mangiare cibo liquido. Le zuppe aiutano il tratto gastrointestinale a funzionare meglio ea risparmiare dalla gastrite. Inoltre, sono molto ben saturi e non permettono di rompere da una dieta per fame. La zuppa di patate è perfetta per perdere peso, ma è meglio non usarla per cena, perché ci sono molti carboidrati nelle patate. Il piatto sarà perfetto per uno spuntino pomeridiano e per il pranzo.
La zuppa diventerà dietetica, se non si friggono le verdure nel burro, non aggiungere panna o latte magro, se tali ingredienti sono nella ricetta, usarlo senza pane. Zuppa di patate è molto utile per il corpo, ha un sacco di vitamine e minerali. È meglio aggiungere altre verdure fresche lì, per esempio, il sedano, la radice di prezzemolo e le carote - quindi nel piatto sarà ancora più buono.