Caratteristiche della dieta nella discinesia biliare

Discinesia della cistifellea è una violazione della motilità delle vie biliari, che si verifica a causa di patologie fisiologiche o organiche. La malattia provoca la comparsa di flatulenza, dolore all'addome, nausea, amarezza in bocca, dispepsia. Eliminare i sintomi e le cause della patologia consente il trattamento farmacologico, una dieta equilibrata, dieta con discinesia biliare.

Perché è necessaria la terapia dietetica?

L'alimentazione equilibrata in discinesia svolge un ruolo importante. Permette non solo di eliminare i sintomi della malattia, di normalizzare il flusso della bile, ma contribuisce anche al miglioramento di tutti gli organi dell'apparato digerente. Gli esperti raccomandano di attenersi alla tabella di dieta Pevzner n. 5, che consente l'uso di un elenco sufficientemente ampio di prodotti.

Dieta per discinesia della cistifellea aiuta a ripristinare il metabolismo, ridurre il peso corporeo e normalizzare i livelli di colesterolo nel sangue. Ciò consentirà ai pazienti di mantenere vigore, energia, per non abbandonare il loro solito stile di vita. Se una persona ignora le raccomandazioni del medico, allora lo stato psico-emotivo del paziente è spesso disturbato, negli adulti ci possono essere segni di aterosclerosi, obesità e feci alterate.

Se la dieta non viene seguita durante la discinesia biliare, spesso compaiono le seguenti complicanze:

Gastrite iperacida;
Malattia da calcoli biliari;
Dermatite atopica;
Infiammazione del pancreas;
Processi infiammatori in formazioni tubolari.

È importante! Quando esacerbare la dieta comporta una stretta aderenza al regime prescritto. Solo dopo la normalizzazione dello stato è consentita una leggera espansione dell'elenco dei prodotti consentiti.

Cosa è permesso mangiare?

La terapia dietetica per discinesia implica il rispetto delle regole di una dieta equilibrata. Pertanto, i prodotti devono contenere la quantità ottimale di nutrienti, vitamine, microelementi. Per normalizzare il lavoro del sistema epatobiliare, si raccomanda di arricchire la dieta con sostanze lipotropiche che impediscono la cristallizzazione della bile con oli vegetali e fibre.

Gli esperti consigliano di creare un menu basato sui seguenti prodotti:

Zuppe vegetariane;
Pane di frumento raffermo, cracker;
Carni dietetiche (vitello, coniglio, pollo, manzo, filetto di tacchino);
biscotti wafer;
Kashi di grano saraceno, farina d'avena, semolino e cereali di riso, cotti in acqua o mezzo latte;
Pesce dietetico (pesce persico, merluzzo, merluzzo, filetti di nasello);
Frittata di proteine al vapore, uova alla coque;
Latticini a basso contenuto di grassi;
Verdure crude, al forno e al vapore;
Frutta in qualsiasi forma;
Latte scremato;
Oli vegetali;
Come dessert, puoi marmellata, marshmallow, meringa, marmellata, marshmallow;
Burro in piccola quantità;
Verdi (lattuga, prezzemolo, aneto).

Inoltre, i nutrizionisti consigliano di bere tali bevande durante ogni pasto: brodo di rosa canina, tè leggero, caffè debole, acqua minerale alcalina, composte, succhi di frutta e verdura.

Regole dietetiche

La dieta per la discinesia biliare nei bambini e negli adulti deve essere somministrata contemporaneamente alla terapia farmacologica. Ciò contribuirà ad aumentare significativamente l'efficacia del trattamento. La dieta scelta correttamente consente di alleviare la salute del paziente, riduce il rischio di esacerbazioni.

I nutrizionisti raccomandano di consumare non più di 90 g di proteine durante il giorno, il 50% delle quali dovrebbe essere di origine animale. La quantità giornaliera di grasso è di 80 g, mentre la proporzione di oli vegetali non deve superare il 40%. La normale quantità giornaliera di carboidrati è di 300 g, di cui il 10% è rappresentato da zuccheri semplici.

L'alimentazione dietetica con DZHVP implica l'osservanza delle seguenti regole:

È necessario mangiare frazionario. Si consiglia di dividere la dieta giornaliera in 5-6 piccoli pasti. La dimensione della porzione dipende dal sesso del paziente: le donne non dovrebbero mangiare più di 150 grammi per pasto, uomini - 250 g. È importante mangiare ogni 3-3,5 ore. Questo ti permetterà di regolare il deflusso della bile, prevenire la stagnazione;
I pasti devono essere masticati accuratamente. L'eccesso di cibo non è permesso. Pertanto, è necessario alzarsi dal tavolo con una sensazione di fame leggera, che passa da sola dopo 10-15 minuti;
L'ultimo pasto dovrebbe essere effettuato 2-3 ore prima di andare a letto. I nutrizionisti raccomandano di fare questo spuntino leggero - è permesso bere 200 ml di kefir senza grassi o yogurt naturale;
Il cibo dovrebbe essere preparato al momento. I prodotti devono essere trattati termicamente mediante ebollizione, cottura o cottura a vapore. In rari casi, puoi mangiare stufati. Per migliorare le caratteristiche del gusto dei prodotti, possono essere riempiti con verdure tritate finemente. I pasti devono essere serviti caldi, poiché cibi caldi o freddi possono causare esacerbazioni della malattia;
Bere 2-2,5 litri di acqua durante il giorno, se non ci sono controindicazioni. Ciò consentirà di normalizzare le caratteristiche reologiche della bile, migliorare il suo deflusso;
Nel periodo di esacerbazione della discinesia biliare di tipo ipotonico, è necessario mangiare cibo passato o passato. Questo ridurrà il carico sugli organi digestivi;
È necessario limitare l'assunzione di dolci contenenti carboidrati facilmente digeribili;
È importante smettere di bere. Questo aiuterà ad alleviare il fegato, previene il verificarsi di patologie epatiche.

Terapia dietetica in forma ipertensiva

In questa forma della malattia si nota un aumento della funzione motoria degli organi del sistema biliare. Questo cambia le proprietà reologiche della bile, provoca la stagnazione della secrezione digestiva nella cistifellea e nei dotti. Quando la dieta di discinesia biliare consente di rimuovere ipertonicità degli organi digestivi.

Per normalizzare le condizioni del paziente, dovresti bere regolarmente liquidi caldi: tè leggero, succhi di frutta e verdura, composte. Aiuteranno ad alleviare lo spasmo, normalizzare il flusso della bile. I medici raccomandano di rifiutare l'uso di bevande gassate, perché causano un'eccessiva produzione di secrezioni digestive, che può portare allo sviluppo di coliche biliari.

È necessario ridurre la quantità giornaliera di sale a 4 grammi I gastroenterologi consigliano di abbandonare cibi crudi, piatti salati, speziati e affumicati che irritano il sistema nervoso autonomo, che porta solo a un aumento dell'ipertono. Gli esperti raccomandano di arricchire la dieta con cibi che contengono grandi quantità di magnesio. Questo oligoelemento aiuta a rilassare la muscolatura liscia degli organi interni, riduce la contrattilità degli sfinteri digestivi.

Seguire la dieta con JVP durante il trattamento farmacologico, 4-5 mesi dopo il suo completamento. Ciò ripristinerà completamente il lavoro del sistema biliare. Di solito la durata della terapia dietetica non supera i 2 anni.

È importante! Il cibo grasso causa lo sviluppo di tali sintomi: nausea, eruttazione, coliche, spasmi intestinali.

Caratteristiche nutrizionali nell'ipotensione dei dotti biliari

Il GWP sul tipo ipotonico è caratterizzato da una diminuzione dell'attività motoria della muscolatura degli organi del sistema biliare. Lo sviluppo della malattia spesso porta a: violazione della produzione di bile, situazioni stressanti, lesioni.

Come mangiare i pazienti con ipotensione? Dieta per discinesia è quasi la stessa cosa di mangiare con un tono aumentato dei muscoli della muscolatura liscia. Tuttavia, la dieta dovrebbe includere anche cibi coleretici. Gli esperti raccomandano attenersi a queste regole:

Aumentare il contenuto di oli vegetali nella dieta (oli di oliva e semi di lino);
Bere fino a 3 volte a settimana i tuorli;
Consumare una quantità sufficiente di verdure, frutta e crusca, che sono arricchiti con fibre alimentari;
Il regime di temperatura ottimale di piatti - non più di 40 0 С;
Rifiuto completo di alcol, fumo.

È importante! La discinesia delle vie biliari nei bambini è solitamente associata ad un alto tasso di crescita del corpo del bambino, quando gli organi crescono più lentamente degli elementi muscolari e ossei.

Alimentazione dietetica nei bambini

La JVP è più spesso diagnosticata nei bambini più grandi, che per lo più sviluppano ipertoni. In questi casi, la patologia è associata ad un'eccessiva attività del sistema nervoso parasimpatico. Pertanto, il trattamento dei bambini comporta non solo la normalizzazione della nutrizione, ma anche il regime quotidiano.

È importante ottimizzare la durata del sonno notturno del bambino: gli studenti più giovani dovrebbero dormire circa 10 ore, gli adolescenti almeno 8 ore. Se il paziente ha un fisico astenico, gli esperti raccomandano un sonno aggiuntivo durante il giorno. Dovrai anche limitare il guardare la TV o lavorare al computer per non più di 4 ore. Il bambino dovrebbe passare più tempo in strada, praticare sport regolarmente.

Cosa può mangiare un bambino per eliminare i sintomi del GWP? Il cibo dietetico suggerisce un'eccezione:

Cibi grassi e fritti;
Pane fresco, dolci;
Legumi e funghi;
Gomma da masticare;
Cacao, cioccolato;
Carne e pesce grassi;
Bevande gassate;
Fast food;
Gelato

Per curare un bambino, è importante stabilire una dieta regolare. I pasti dovrebbero avvenire a intervalli regolari. Gli esperti raccomandano di arricchire la dieta:

Zuppe vegetariane;
Riso Kashami, grano saraceno, farina d'avena;
Carne magra;
Verdure bollite;
Pesce dietetico;
Prodotti a base di latte acido senza grassi;
Omelette al vapore;
Cracker, biscotti

Menu indicativo

La tabella mostra un possibile menu per la settimana.

Dieta per discinesia biliare

Un corpo umano sano funziona come un meccanismo ben stabilito - chiaramente, senza interruzioni. Un organismo è come un orologio, in cui ogni sistema è un ingranaggio, e il lavoro di altri organi e sistemi dipende dai suoi movimenti corretti e tempestivi. Quando una cosa fallisce, non può influenzare il resto dei "dettagli". E quindi è necessario prendere misure urgenti. A volte per mettere in ordine il "meccanismo" è sufficiente solo disporre la corretta alimentazione.

Secondo questo principio, una dieta aiuta con discinesia biliare.

Principi della dieta

Durante la discinesia, l'attività vitale attiva delle correnti biliari diventa molto più bassa, motivo per cui si verifica una lunga permanenza di questo fluido nel fegato, nei dotti e nella vescica. I dotti biliari diventano intasati, intasati e infiammati.

GWD negli adulti di solito si manifesta con coliche sul lato destro del corpo, grave nausea, trasformandosi in vomito, amarezza e un gusto specifico in bocca, gonfiore. Il medico formula una conclusione sulla malattia in base ai risultati del test e ai segni, il trattamento è prescritto appropriato. Ma a volte una dieta aiuterà a far fronte a tali disturbi.

Una dieta speciale per la discinesia biliare è progettata per ripristinare e migliorare la funzione del fegato, fegato e per aiutare altri organi del tratto digestivo a costruire la normale funzione.

L'alimentazione dietetica deve rispettare queste regole di base:

Il numero di pasti al giorno - 5-6 volte, non meno.
Il tempo per la colazione, il pranzo, la cena, gli spuntini - dovrebbe essere lo stesso giorno dopo giorno.
Metodo di preparazione: nessuna frittura, solo bollitura o cottura a vapore.
Temperatura: non fredda e non molto calda - è necessario mangiare solo cibo caldo per renderlo gustoso e confortevole.
Assenza di spezie: pepe, sale, spezie e zucchero.
Acqua il più possibile - al giorno è necessario bere circa 2-2,5 litri di acqua pura senza gas.
Ci sono più prodotti a base di fibre vegetali e frutta.

Durante la rottura dell'apparato biliare, cosa puoi mangiare? Solo il corretto, ricco di vitamine e minerali, cibo povero di grassi. Inoltre, vale la pena includere nel menu giornaliero di una persona con tali prodotti patologia i cui ingredienti rallentano la cristallizzazione della bile - uova (tuorli), ricotta a basso contenuto di grassi, carne bovina, pesce magro e pesce.

Inoltre, i medici prescrivono vitamine che aiuteranno a trattare la patologia, migliorare il processo di digerire il cibo e sostenere il corpo nel suo insieme.

Prodotti consentiti

Particolare attenzione ai pazienti con un record nella scheda medica su questa violazione ha senso rivolgersi a quali alimenti si possono mangiare e quali sono sotto il più stretto divieto.

Approssimativa "lista bianca" dei componenti per la dieta:

L'uso di olio vegetale con discinesia biliare.
Verdure, frutta La priorità delle verdure con un alto contenuto di fibre e amido (cavolo ogni, zucchine, patate, pepe bulgaro), frutta (mele, uva, banane). Solo prima dell'uso devono essere bolliti o fatti di gelatina.
Kefir e ricotta con una piccola percentuale di grasso.
Piatti dai tuorli d'uovo.
Pollame bianco (senza pelle), carne magra (manzo), pesce magro.
Nessun pane fresco, solo le torte dietetiche essiccate, crackers e cracker non salati sono adatti.
Delle bevande: tè con latte (molto debole), tisane e decotti.

Prodotti proibiti

Cosa è vietato in violazione delle correnti biliari, quali prodotti non possono essere esattamente:

Le uve senza un'elaborazione corretta devono essere escluse.
Salato, affumicato
Dolci e cioccolato
Certamente, l'alcol e l'alcol escludono completamente dalla dieta, in modo categorico.
Noci.
Vari condimenti, incluso lo zenzero.
Lardo, burro e altri grassi.
Carne di pollame scura, specialmente con pelle.
Frattaglie, salsicce, salsicce.
Bacche, arance, mandarini, limoni.
Patatine fritte, pizza, sushi, panini, hamburger, soda.
Pane fresco, focacce, pasticcini.
Caffè forte, specialmente preparato da terra, tè forte.

Tutti gli ingredienti di cui sopra o i singoli piatti devono essere rimossi dal frigorifero, almeno per la durata del trattamento. Un trattamento è di solito piuttosto lungo. Osservare una dieta per un massimo di sei mesi.

Quale dieta da scegliere

Come accennato in precedenza, la nutrizione nella discinesia biliare dovrebbe essere corretta, equilibrata. Alcuni medici sono convinti che, idealmente, si raccomanda ai pazienti di avere la cosiddetta tabella n. 5, che è prescritta ai pazienti con diagnosi di colecistite, mentre altri sono associati a disturbi biliare oa vari disturbi biliari.

Inoltre, vale la pena dividere la patologia descritta per la diagnosi dal tipo ipotonico e il tipo ipertonico. La dieta per la discinesia da colecisti varia leggermente, a seconda del tipo di malattia diagnosticata in un particolare paziente. La nutrizione nella discinesia biliare di tipo ipotonico si riduce semplicemente alla dieta numero 5. Ma con una grande inclusione nell'uso quotidiano di prodotti e sostanze che si diluiscono, accelerano la bile e aiutano questo liquido ad essere rimosso dal corpo senza conseguenze gravi. Questo principio di nutrizione aiuterà anche con la colelitiasi nella rimozione della bile grave stagnante. Altrettanto importante è l'uso del coleretico con un tipo ipocinetico di patologia.

E con la patologia ipertonica, l'assunzione totale di grassi è significativamente ridotta. Succede anche che l'olio vegetale venga rimosso completamente dal menu.

In entrambi i tipi, è importante che la nutrizione sia bilanciata. Come mangiare? La quantità di proteine non supera i 90 grammi (circa metà della verdura), i grassi fino a 80 grammi (circa un terzo di questi sono vegetali. Con il tipo ipertonico diminuisce o viene completamente eliminato), i carboidrati - fino a 300 grammi. La dieta per la discinesia biliare dovrebbe contenere poco più di 2000 calorie nella dieta quotidiana.

È importante rispettare il regime di assunzione di cibo. Da cinque a sei ricevimenti al giorno e sempre allo stesso tempo.

Quindi, puoi immaginare una serie di razioni di cibo per il giorno e la settimana, che menu è possibile:

Prima colazione. Purè di Kashi, granoturco bollito sull'acqua, grattugiato, servito caldo. Lavare - bevande consentite. Ad esempio, tè caldo debole senza zucchero. Per colazione, puoi aggiungere latte e ricotta,
Dopo 2,5 ore, spuntino - fiocchi di latte, kefir - su richiesta. Tutto dovrebbe essere con una piccola percentuale di grasso e un po '- kefir - un bicchiere, ricotta - 150 grammi. Puoi usare la ricotta fresca con lo yogurt,
Due ore e mezza dopo il pasto precedente - pranzo. Brodi di pesce, pollo o carne, pesce bollito, pancetta di pollame o un pezzo di manzo si adatteranno ai primi piatti. I pasti possono essere cucinati, è possibile cuocere al vapore, minestre cotte, pollo, pesce e pezzi di carne possono essere puliti o frantumati in un frullatore e quindi versare il brodo. Inoltre, adeguati succhi di verdura e pane alla crusca. I prodotti da forno freschi sono proibiti.
Dopo altre due ore e mezza, il tè del pomeriggio. Con questa tecnica puoi mangiare frutta. Solo bollito o cotto
E dopo altre 2-3 ore (ma non più tardi di tre ore prima di andare a letto) cena. Puoi pescare di nuovo o ricotta con una piccola quantità di kefir.

Questo o quel piatto preferito nazionale può essere incluso nella dieta. Ma solo se i suoi componenti non contraddicono i principi generali, le regole, le indicazioni e i divieti.

Ma il digiuno è vietato. È impossibile aiutarli con hypermotor e discinesia ipertonica. Puoi solo peggiorare le cose - il corpo si indebolirà e smetterà di combattere la malattia.

Di solito disturbando sullo sfondo di questa patologia, i sintomi dovrebbero diminuire dopo aver mangiato. E più lontano, i segni della diagnosi dovrebbero essere più ridotti. Durante le malattie delle vie biliari, una dieta con una riacutizzazione dovrebbe essere ancora più benigna.

Dieta per i bambini

Sfortunatamente, questa diagnosi si riscontra anche nei pazienti giovani. E, per esempio, il dott. Komarovsky è sicuro che una tale malattia nei bambini non è rara.

I sintomi della discinesia biliare nei bambini sono leggermente più pronunciati rispetto ai pazienti adulti. Ad esempio, mal di testa, affaticamento grave e costante e affaticamento rapido vengono aggiunti a tutte le etichette patologiche sopra elencate. Sono possibili anche troppa sudorazione e tachicardia.

La dieta per la discinesia biliare nei bambini non è molto diversa dalla dieta per una patologia simile negli adulti. La regola principale con una tale diagnosi in un bambino è che il contenuto calorico non può essere fissato in modo rigoroso. Dovrebbe essere calcolato in base al consumo energetico del piccolo paziente. Per fare questo, costantemente a portata di mano dovrebbe essere una tabella di contenuto calorico dei vari componenti dei piatti.

Una dieta con stasi biliare dovrebbe essere accompagnata dall'introduzione di prodotti o decotti a base di erbe nel menu che contribuiscono alla diluizione e all'accelerazione di questo fluido.

Le conseguenze di rompere la dieta

Solo le persone che muoiono e quei pazienti che desiderano davvero liberarsi dell'odiata diagnosi sulla mappa possono rispettare a lungo la dieta. Coloro che amano deviare dalle regole stabilite dovrebbero sapere: se uno non mangia secondo la dieta indicata, si può "guadagnare" l'infiammazione della bile o del tratto biliare, che da quello acuto può facilmente essere trasformato in cronico. Inoltre, lo sviluppo di malattia calcoli biliari è possibile. Tutto ciò porta a fallimenti nel lavoro di altri organi del sistema di elaborazione e digestione del cibo nel corpo.

Nello scenario più sfavorevole, l'inosservanza della dieta richiesta porterà all'amputazione della cistifellea. Questo deve essere ricordato per primo quando vuoi veramente rilassarti e mangiare o bere qualcosa di proibito. E poi devi mangiare su questa dieta per il resto della tua vita.

Dieta per discinesia biliare nei bambini: alimenti e menu consigliati

Quando un bambino è malato, questo è un test serio per tutta la famiglia. Recentemente, c'è stata una tendenza a ringiovanire molte malattie. Malattie del fegato e delle vie biliari - non fa eccezione. La discinesia è una violazione delle funzioni dei dotti biliari, che porta alla stagnazione o alla scarica frequente della bile. La discinesia delle vie biliari richiede un trattamento e una dieta correttiva viene scelta individualmente. Parleremo delle sue caratteristiche in questo articolo.

Caratteristiche della dieta per discinesia

Il ruolo della bile nei processi digestivi è difficile da sopravvalutare, è lei divide la maggior parte degli acidi grassi. La bile viene sintetizzata dalle cellule del fegato e la cistifellea è solo un deposito. Attraverso i dotti, entra nell'intestino, dove svolge la sua funzione principale. Se i dotti si restringono, l'intasamento o lo sfintere non mantiene il contenuto della cistifellea, si verificano gravi disturbi nel corpo. DZHVP (discinesia biliare) si verifica più spesso sullo sfondo di altre malattie, e le cause comuni della sua comparsa sono considerate: malnutrizione, infezione, invasione elmintica, disturbi ormonali, esercizio fisico e stress.

È possibile riconoscere la JVP con i seguenti segni: sapore amaro in bocca, nausea e vomito, intolleranza ad alcuni alimenti (specialmente grassi), debolezza generale, problemi con le feci, dolore nella parte destra.

È necessario nutrire il bambino 5-6 volte al giorno in piccole porzioni (fino a 250 grammi). Una pausa tra i pasti non è più di 4 ore. L'ultimo pasto è di 3 ore prima di andare a dormire.
Il cibo deve essere a temperatura ambiente, cibi molto caldi e freddi possono causare disagio.
In caso di stitichezza, è necessario includere frutta, verdura, crusca di frumento e pane integrale.
Divieto di digiuno e di eccesso di cibo: rallenta la digestione e interrompe il processo di assimilazione del cibo.
Cerca di ridurre al minimo la quantità di grassi e carboidrati (50g e 180g, rispettivamente, di proteine - fino a 90 grammi).
L'assunzione di calorie dovrebbe essere entro 1600 kcal.
Il paziente deve bere almeno 2 litri di acqua non gassata al giorno (è consentita l'acqua minerale alcalina). Puoi anche dare dei succhi naturali diluiti con acqua, composta non zuccherata, gelatina.
La base della dieta - tabella di trattamento numero 5 sul sistema Pevsner. Nel periodo di esacerbazione, viene prescritta la dieta 5 p, al bambino devono essere somministrati porridge di muco, zuppe liquide, purè di verdure bollite. All'inizio, il cibo dovrebbe essere tritato o tritato, quindi è sufficiente una masticazione accurata.
Sotto stretto divieto vi sono fast food, pangrattato, snack in movimento e altre abitudini alimentari dannose.
Insegna a tuo figlio a rispettare la dieta: durante certe ore, il succo gastrico e gli enzimi necessari saranno rilasciati e il processo di digestione sarà più veloce.
I nuovi prodotti introducono un po ', osservano la reazione individuale del corpo. I primi due giorni dopo l'esacerbazione, si consiglia di somministrare zuppe liquide o brodo a basso contenuto di grassi, a poco a poco è possibile immettere porridge, verdure bollite. Carne e pesce - non prima di 5 giorni.
Aggravimenti provocatori: cibi scarsamente digeribili e grassi. Grassi refrattari e prodotti che stimolano il flusso della bile (spezie piccanti, condimenti, olii essenziali) dovrebbero essere esclusi dalla dieta.
La cottura migliore al vapore o cotta, fritta o cotta alla crosta è esclusa.

Prodotti consentiti e vietati

Voglio solo ricordare che la dieta sarà lunga (almeno 3 mesi). Il suo obiettivo principale è quello di stabilire il colesterolo e il metabolismo dei grassi e ripristinare le funzioni del fegato e della cistifellea.

Cosa può essere incluso nella dieta:

Pasticcini scomodi, pane di ieri, biscotti.
Minestre di cereali e verdure, zuppa vegetariana e zuppa di cavolo, zuppe di frutta e latticini.
Carne a basso contenuto di grassi (pollo, vitello, coniglio, tacchino). L'uccello viene pulito dalla pelle e dai tendini.
Pesci magri (merluzzo, merluzzo, merluzzo, carpa, luccio, pangasio, ecc.).
Salsiccia di latte, non prosciutto affilato.
Prodotti caseari magri (yogurt, kefir, yogurt, latte). Il contenuto di grassi della ricotta - fino al 20%, non dovrebbe essere aspro. Panna acida - un massimo di 3 volte a settimana come additivo per insalate e piatti principali.
Uova (uova strapazzate o uova alla coque) - una al giorno.
Pappe (preferibilmente farina d'avena, semola, grano saraceno, riso), meno spesso miglio, grano, orzo.
Verdure: carote, zucchine, pepe bulgaro, zucca. Così come pomodoro, cetriolo, zucca, ecc.
Bacche e frutti dolci
Come salsa, utilizzare sugo di verdure, salse di latte, bacche e panna acida, verdure.
Caramelle ammesse: marmellata, miele, marmellata, meringa.

È necessario rifiutare i seguenti prodotti:

Spezie piccanti, verdure (rafano, rafano, ravanello, cipolla, aglio).
Funghi.
Uova sode bollite e fritte cotte.
Carne in scatola e pesce
Grassi di carne e pesce, ricchi brodi.
Frattaglie.
Marinate, sottaceti.
Sala.
Dolci, pasticceria, pane fresco.
Gelato, bevande fredde, soda.
Legumi.
Frutta acida
Fast food e cibi pronti.

Dieta per discinesia

La dieta durante la discinesia del sistema digestivo consente di ottimizzare la condizione dell'individuo ed eliminare i fattori che hanno portato alla comparsa di questa malattia.

La discinesia è un gruppo di malattie caratterizzate da disturbi del movimento. La discinesia si manifesta in una limitata coordinazione dei movimenti nel tempo e nello spazio, nonché nell'intensità sbagliata di certe parti di organi e sistemi. La discinesia colpisce anche gli organi interni - l'intestino, la cistifellea, le vie biliari.

Trattamento dietetico per discinesia

Gli esperti ritengono che la comparsa di discinesia degli organi digestivi sia associata principalmente a diete malsane e cattive abitudini alimentari. La cultura del cibo è posta durante l'infanzia, quindi la maggior parte della responsabilità per l'emergere della malattia sono le persone che allevano il bambino. Naturalmente, non si dovrebbe rimuovere la responsabilità dalla persona per il proprio stato di salute. Gli adulti possono, se lo desiderano, cambiare le abitudini instillate fin dall'infanzia e migliorare la loro dieta eliminando cibi e piatti dannosi da esso.

L'insorgenza di discinesia può causare il sovrappeso del paziente. Le statistiche mediche hanno scoperto che le donne sono più sensibili a queste malattie rispetto agli uomini. Ciò è dovuto al sovrappeso: il problema è più femminile che maschile. Pertanto, una dieta per la discinesia degli organi digestivi è volta a ripristinare il peso ottimale del paziente.

I fattori che provocano discinesia includono il consumo eccessivo di grassi animali. Lo stesso vale per i carboidrati semplici e raffinati, come zucchero, caramelle, cioccolato, torte, dolci e altri dolci.

Il trattamento della discinesia con una dieta è possibile se si osservano rigorosamente determinati principi del mangiare. Inoltre, alcuni dovranno seguire per tutta la vita:

Non mangiare un sacco di cibi grassi.
Evitare il trattamento termico degli alimenti mediante frittura.
Organizzare la regolarità del mangiare e la sua frammentazione - almeno cinque volte al giorno.
Mangia una piccola quantità di cibo in ogni momento per evitare di mangiare troppo.

L'esacerbazione della malattia richiede due settimane dopo la seguente dieta:

Il cibo del paziente deve essere pesantemente schiacciato o grattugiato. La carne deve essere attorcigliata attraverso un tritacarne.
I frutti sono serviti o al forno o grattugiato.
Nei primi due o tre giorni di esacerbazione, le banane dovrebbero essere cotte al vapore prima di mangiare e poi asciugate. E solo per la seconda settimana dopo l'esasperazione puoi passare alle banane fresche.
I succhi appena fatti devono essere diluiti con acqua. I succhi di verdura sono esclusi e i succhi di frutta e bacche sono metà (o un terzo) diluiti con acqua pulita.

Qual è la dieta per discinesia?

Quando è necessario sostenere la salute cambiando la razione alimentare, è necessario rispondere alla domanda: qual è la dieta per discinesia?

La dieta per discinesia si basa sui principi della cura delle malattie con l'aiuto della nutrizione:

Prima di tutto, il principio principale di questa dieta è la nutrizione frazionata. Invece dei soliti tre o quattro pasti, il numero giornaliero di pasti e cibi dovrebbe essere diviso in cinque o sei volte.
Il cibo è preso in piccole porzioni con l'obiettivo principale - per evitare l'eccesso di cibo.
L'obiettivo principale è su verdure fresche, frutta, erbe e bacche. Durante il giorno, hanno bisogno di mangiare molto. Ogni pasto dovrebbe essere accompagnato dall'assunzione di frutta, verdura o verdura.
Assaporare tutti i piatti con verdure tritate (uno o due cucchiai).
Devi dire addio ai cibi grassi e ai grassi animali. La preferenza è data agli oli vegetali non raffinati, ma non più di dieci grammi al giorno.
È inoltre vietato il cibo fritto, salato, affumicato, sottaceto e piccante. La preferenza è data ai piatti che vengono cotti bollendo, cuocendo al vapore o cuocendo al forno.
Il consumo di carboidrati semplici (biscotti secchi, tè con zucchero, piatti dolci con zucchero) dovrebbe essere ridotto al minimo. La dose massima giornaliera di zucchero è di trenta grammi di questo prodotto.

Dieta 5 per discinesia biliare

La dieta 5 per discinesia biliare viene utilizzata per migliorare l'intero sistema digestivo. L'uso prolungato di questo stile di nutrizione ha un effetto benefico sul funzionamento del fegato, della cistifellea e delle vie biliari. Allo stesso tempo, il corpo del paziente non ha una mancanza di componenti utili, dal momento che tutti gli elementi necessari sono introdotti con il cibo per mantenere un livello ottimale di energia e benessere. Con l'aiuto della nutrizione raccomandata è possibile ripristinare il livello desiderato di metabolismo del grasso e del colesterolo. Un ulteriore effetto è la normalizzazione del funzionamento di tutte le parti dell'intestino.

La dieta numero 5 per discinesia deve essere utilizzata per un periodo piuttosto lungo: un anno e mezzo - due anni sono considerati il periodo di utilizzo più minimale. E per cambiare la dieta, introdurre eventuali innovazioni culinarie è possibile solo dopo aver consultato uno specialista.

Passando alla dieta numero cinque, non preoccuparti che è vietato "quasi tutto". Questo non corrisponde alle reali disposizioni della dieta, che consentono di consumare proteine e carboidrati in quantità normali. Certamente, i grassi con caratteristiche refrattarie, sostanze azotate di natura estrattiva e colesterolo rinunciano "fuori dal tavolo". La carne di consistenza legnosa è soggetta allo sfregamento o alla pesante macinatura, così come le verdure, che consistono in fibre grossolane. Quando si cucinano piatti vari, la farina e le verdure non vengono passate, ma semplicemente essiccate in una padella senza grasso e a una temperatura di riscaldamento bassa. Bisogna fare attenzione alla temperatura dei pasti pronti che sono serviti al paziente - devono essere ad una temperatura confortevole, vale a dire venticinque gradi e non di più.

Il contenuto giornaliero del "materiale da costruzione" necessario e le sostanze necessarie sono distribuiti come segue:

Dalle proteine non puoi mangiare più di cento grammi.
Dei grassi, è permesso consumare fino a novanta grammi (di cui un terzo sono grassi vegetali).
La quantità consentita di carboidrati varia da trecento a trecento cinquanta grammi (di cui il numero di carboidrati semplici varia da cinquanta a sessanta grammi).
Il contenuto calorico massimo nella dieta quotidiana va da 2800 a 3000.
È necessario astenersi da grandi quantità di sale: si può consumare da sei a dieci grammi.
La quantità giornaliera di acqua per il paziente - fino a due litri.

Una sfumatura importante della dieta: devi mangiare un po 'ogni tre ore.

Prodotti e piatti consigliati per la dieta numero 5:

Farina polposo farcita con carne bollita e pesce, mele, ricotta - gnocchi, gnocchi.
Zuppe di verdure e zuppe di cereali su brodo vegetale; zuppa vegetariana e borscht; zuppe da latte con pasta; zuppe di frutta
Varietà a basso tenore di carne e pollame: vitello, carne magra, carne di maiale, coniglio, pollo. L'uccello può essere usato senza pelle. Carne e pollame bollire, cuocere dopo la bollitura, cotto in un pezzo o in forma tritata.
Pesci di varietà a basso contenuto di grassi in forma bollita e cotta dopo la bollitura. Puoi mangiare aringhe imbevute di latte; pesce in gelatina (che è necessario far bollire in anticipo); pesce in umido con verdure; insalate di mare.
Sono ammesse salsicce di dottorato, diabetici e latte; prosciutto - non affilato e a basso contenuto di grassi; salsicce al latte.
Latticini a basso contenuto di grassi - latte, yogurt, kefir. Ricotta con un tenore di materia grassa non superiore al venti percento, che può essere consumato fresco o ricavato da casseruole, gnocchi pigri e budini. La panna acida può essere utilizzata solo come additivo ai piatti - insalate e così via.
Le uova possono essere mangiate solo bollite a fuoco lento o sotto forma di omelette a vapore.
Puoi usare qualsiasi tipo di cereali.
Diversi tipi di verdure (tranne proibite), che possono essere consumate fresche, cotte, al forno e in umido.
I piatti possono essere aromatizzati con salse - verdure, latticini, panna acida, sugo di verdure dolce. Da condimenti e spezie, la preferenza è data a cannella, prezzemolo e aneto.
Da insalate e antipasti si possono mangiare vinaigrette, insalate di verdure fresche con olio vegetale.
Puoi mangiare frutta e bacche, fare macedonie, composte non acide e gelatina da loro.
Dolci consentiti dalla dieta: miele, marmellata, caramelle (eccetto cioccolato), marmellata, meringa, palle di neve.
Bevande - tè, succhi di verdura, frutta e bacche.

Quindi, con cosa, senza rimpianti, devi separarti per molto tempo o per sempre per ottimizzare la tua salute? Oltre all'elenco generale di piatti e prodotti che non possono essere consumati durante la discinesia (indicato nella sezione appropriata), a questi vengono aggiunti i seguenti:

I prodotti ricchi di sostanze estrattive, acido ossalico e oli essenziali sono soggetti a completa ed immediata esclusione. Pertanto, cipolle, aglio, ravanelli, acetosa, spinaci e rafano devono dire un decisivo "addio!".
Oltre ai brodi e alle zuppe di cui sopra, dovrai dimenticare la zuppa salata e una varietà di okroshka.
Le carni grasse che sono soggette ad esclusione sono aggiunti sottoprodotti - fegato, cervello, reni.
Salato e vari caviale vengono aggiunti alla lista dei pesci grassi.
È già stato detto sulla carne affumicata, ma è necessario separarsi non solo da loro, ma anche dalla maggior parte dei tipi di salsicce.
Alimenti in scatola: carne e pesce sono considerati prodotti non adatti.
Gli amanti del grasso dovrebbero dire addio a tutte le sue specie: agnello, maiale, manzo. Anche i grassi alimentari sono esclusi dalla dieta senza rimpianti.
Uova strapazzate in qualsiasi forma e uova bollite sono cibo inadatto.
Non è possibile utilizzare panna e latte con un contenuto di grassi del 6%.

Per avere un'idea completa di ciò che non deve essere consumato con la dieta numero cinque, è necessario familiarizzare con la sezione in cui sono indicati cibi e piatti proibiti e quindi aggiungere a loro la lista di cui sopra.

Dieta per discinesia nei bambini

Il primo passo per organizzare una dieta per un bambino sarà una conversazione con lui, durante la quale dovrai spiegare a tuo figlio che devi rinunciare a varie cose preferite da recuperare. Alcuni di loro sono esclusi al momento, ma alcuni dovranno dimenticare per sempre.

Il bambino dovrà dimenticare:

Gelati e altri cibi e piatti freddi.
Fast food, cereali per la colazione, cornflakes, popcorn, patatine, cracker.
Bevande gassate - su "Fante", "Pepsi-Cola", "Coca-Cola", "Sprite", limonata e altri.
Acqua minerale a gas
Gomma da masticare

Le bevande gassate e fredde e i piatti sono vietati per determinati motivi. Quando si manifesta una discinesia biliare, ad esempio, si può verificare uno spasmo delle vie biliari che porta alla comparsa di un attacco e alla comparsa di dolore.

Un elenco completo dei prodotti vietati per discinesia nei bambini è lo stesso degli adulti. Se necessario, puoi leggere la sezione pertinente sugli alimenti proibiti in questa malattia.

Dieta per discinesia biliare nei bambini è la seguente. Ci sono prodotti e piatti che possono essere consumati dai bambini durante la malattia:

Dai primi piatti, la preferenza dovrebbe essere data alle minestre di verdure, alle minestre di verdure con cereali, al borscht vegetariano e alla zuppa di cavolo e alle zuppe di latte.
Dai secondi corsi, la preferenza dovrebbe essere data:
- varietà a basso contenuto di grassi di carne, pollame e pesce; cucinare da loro piatti bolliti o cotolette di vapore, polpette di carne, gnocchi;
- contorni - porridge di riso e grano saraceno, pasta, verdure bollite;
- pappe di latte (eccetto il miglio); casseruole di cagliata di vapore;
- latticini - latte, kefir, ryazhenka a basso contenuto di grassi, ricotta a basso contenuto di grassi, panna acida e burro (come condimento), formaggi non salati;
- omelette al vapore; uova alla coque - non più di due o tre volte alla settimana;
- olio vegetale;
- pane di grano secco, fegato galetny, biscotti secchi;
- tutto tranne le verdure proibite.
Dei dolci dovrebbe essere data la preferenza:
- frutta dolce matura; bacche - fragole e fragole;
- succhi di frutta e bacche dolci; composta e gelatina; purea di frutta e bacche;
- tè debole;
- dai dolci - miele, marmellata, marmellata, marshmallow, marshmallow, caramello.

Ci sono molte sfumature nella preparazione di piatti per bambini che devono essere considerati:

È possibile aggiungere cipolle nei primi piatti, ma deve essere elaborato di conseguenza. Le cipolle devono essere tagliate e versare acqua bollente per quindici minuti. Dopodiché, devi drenare l'acqua e mettere la cipolla nella zuppa, senza friggere.
A volte è possibile aggiungere zuppe vegetariane di verdure con prodotti a base di carne. Per fare questo, cuocere le polpette di carne separatamente e metterle in un piatto con il primo piatto.
Nelle zuppe aggiungere un cucchiaio di olio vegetale. È anche bene aggiungere la stessa quantità di olio vegetale a vari contorni di cereali e verdure. L'olio vegetale ha qualità preziose: un leggero effetto coleretico e un'azione antinfiammatoria. Quando si sceglie l'olio vegetale, si dovrebbe dare la preferenza agli oli non raffinati dei produttori nazionali a causa della loro buona qualità.
Le verdure fresche sono un attributo indispensabile della tabella dietetica per la discinesia. Quando è macinato, va aggiunto ai primi piatti, ai cereali e ai contorni di verdura.
Un bambino può mangiare una certa quantità di dolci durante la malattia. Questo è comprensibile dall'elenco di alimenti consentiti. Ma non abusare dei dolci: dovrebbero essere consumati non più di una volta al giorno. Invece di cibi dolci contenenti zucchero, è meglio coccolare il bambino con mele cotte con miele, purè di frutta e budini al vapore, frutta dolce o mousse di bacche.
Biscotti secchi e biscotti secchi possono essere consumati solo con bevande, come seconda colazione o merenda pomeridiana. Servono come additivo per tè, composte, kissels, kefir, ryazhenka.

Dieta per discinesia intestinale

La discinesia intestinale è una malattia caratterizzata da una ridotta funzione motoria del tratto intestinale. Esistono due forme di manifestazione della malattia: ipomotoria (ipocinetica) e ipermotoria (ipercinetica).

La discinesia intestinale ipotomotoria è un disturbo funzionale della motilità associato a una diminuzione della peristalsi. Allo stesso tempo, il paziente ha una violazione della sedia - lo svuotamento intestinale è raro e in un piccolo volume ci sono costipazione. Il paziente è preoccupato per altri sintomi - gonfiore e pesantezza nell'intestino, flatulenza - forte scarica di gas, dolore nell'intestino crasso. La localizzazione del dolore non può essere identificata, i pazienti lamentano che fa male "ovunque nello stomaco".

Una delle cause della discinesia ipomotoria dell'intestino è la nutrizione, che può essere definita "sterile" a causa della forte elaborazione dei prodotti. Ad esempio, alcuni adulti ritengono necessario sbucciare tutti i frutti e le verdure dalla pelle prima dell'uso: mele, cetrioli e così via. Alcune delle mamme premurose versano frutta fresca e verdura con acqua bollente per distruggere i germi, invece di sciacquarli con acqua corrente. Tali azioni sono completamente inutili e portano alla comparsa di disbatteriosi e disturbi delle funzioni intestinali.

Inoltre, la mancanza di cibo nei prodotti a base di latte fermentato e prodotti da cereali grossolani (porridge, pane) può portare a discinesia intestinale dell'ipomotore.

La discinesia dell'ipermotore intestinale è l'eccessiva attività motoria di questo organo di digestione. In questa forma di discinesia, lo svuotamento intestinale avviene troppo spesso perché sostanze utili vengano assorbite nelle pareti intestinali. Manifestazione della discinesia da ipermotore con frequenti dolori parossistici - spasmi in diverse parti dell'addome e frequente desiderio di svuotare il colon, diarrea.

Cambiamenti patologici nelle funzioni dell'intestino, che portano al verificarsi di discinesia dell'ipermotore, sono associati a microflora intestinale compromessa. Questo processo provoca malattie a trasmissione alimentare. Inoltre, tali violazioni possono essere causate da ingestione prolungata di alimenti incompatibili con il tipo di digestione.

La discinesia intestinale ipermotoria si manifesta spesso sullo sfondo di inedia ingiustificata - varie diete nelle donne, modelli mezzo affamati e modelli di moda.

La dieta per la discinesia intestinale consente di normalizzare tutte le funzioni dell'intestino e migliorare le condizioni del paziente. Con diverse forme di discinesia, c'è un tipo di dieta. Questo sarà discusso di seguito nelle sezioni pertinenti.

Dieta per discinesia ipomotoria

La discinesia ipotomotoria si manifesta in una diminuzione dei processi metabolici e della funzione motoria degli organi digestivi. Assegni discinesia ipomotoria (ipocinetica) dell'intestino, della cistifellea e delle vie biliari.

Le cause dei disordini dell'intestino hypomotor sono state discusse in precedenza. La dieta per la discinesia ipomotoria dell'intestino consente alle funzioni compromesse degli organi digestivi di diventare normali e include i seguenti principi:

Il cibo dovrebbe essere assunto frequentemente e in piccole porzioni.
Il cibo dovrebbe essere consumato in una forma calda.
I cibi freddi aiutano a migliorare i movimenti intestinali.
La tecnologia di trasformazione dei prodotti alimentari è la seguente. I pasti devono essere cotti al vapore, cotti, in umido, cotti nel forno.

I prodotti che possono stimolare le funzioni motorie dell'intestino e stabilire un regolare processo di svuotamento del colon vengono introdotti nella dieta del paziente:

cereali bollenti - grano saraceno, miglio, orzo perlato, cotto in acqua;
verdure in qualsiasi forma e verdure fresche;
frutta e bacche in grandi quantità, in particolare banane e mele;
frutta secca - datteri, fichi, prugne secche, albicocche secche;
latticini - kefir, ryazhenka, yogurt, yogurt naturale, ricotta, vari tipi di formaggio, panna acida;
succhi di frutta e verdura fresca; bevande alla frutta, bevande alla frutta da frutta, frutta secca e bacche;
pane di segale e farina di frumento;
crusca, che può essere aggiunta a zuppe e cereali;
carni magre, pollame e pesce; prodotti a base di carne;
primi piatti - vegetariano vegetale, farina d'avena; borscht, zuppa di barbabietola, zuppa di cavoli, sottaceti; zuppa di frutta fredda;
vari oli vegetali;
burro e burro chiarificato;
uova sode;
vari dolci - zucchero, miele, gelato, marmellata, gelatina; i dolci dovrebbero essere consumati in piccole quantità e non più di una volta al giorno;
possibile uso di spezie dolci;
dalle bevande - tè e kvas deboli.

È necessario escludere dalla dieta del paziente (o limitare severamente) quei prodotti che contribuiscono ai processi di fermentazione e marciscono nell'intestino:

legumi: fagioli, piselli, lenticchie, ceci, soia e così via;
cavolo;
succhi di uva e mela.

L'elenco dei prodotti vietati è il seguente:

carni grasse, pollame e pesce;
prodotti affumicati;
cereali - riso, semola e fiocchi d'avena;
pasta - vermicelli, pasta, pasta;
verdure - patate, ravanelli, ravanelli, rape, cipolle, aglio;
condimenti piccanti, spezie e piatti - pepe, senape, rafano, adjika, e così via;
prodotti da forno - pane fatto con farina di prima scelta; cottura di pasticceria e pasta sfoglia; prodotti a base di farina - biscotti e così via;
alimenti in scatola;
oli da cucina di vario tipo;
dalle bevande: tè forte, caffè, cacao, latte, gelatina;
dolci - cioccolato, cioccolatini, paste al cioccolato e creme;
frutta e bacche - mela cotogna e mirtillo;
eventuali bevande alcoliche di diversa intensità.

Erbe medicinali e tasse che sono ben utilizzate per la discinesia dell'ipotono intestinale - corteccia di olivello spinoso, foglia di senna, rabarbaro, Zhoster. Queste piante hanno un effetto lassativo che stimola la motilità intestinale.

La dieta per la discinesia ipomotoria (ipocinetica) della cistifellea e delle vie biliari sarà discussa nella prossima sezione.

Dieta per discinesia hypermotor

Il cibo che il paziente consuma durante il passaggio a una dieta dovrebbe essere saturo di tutti i componenti utili. Il giusto equilibrio di proteine, grassi, carboidrati, vitamine, minerali e oligoelementi è dato una maggiore attenzione a causa del fatto che il paziente non deve indebolirsi ed essere esaurito a causa del passaggio a un'alimentazione sana.

La dieta della discinesia intestinale hypermotor ha un carattere privo di lastre e contiene grassi vegetali in grandi quantità. Questo è necessario per neutralizzare l'effetto del cibo ricco di fibre, che provoca un aumento della motilità intestinale e degli spasmi in essa contenuti.

All'inizio dell'osservanza del nuovo regime alimentare, è necessario abbandonare l'uso di verdure. Questo dovrebbe essere fatto a causa del fatto che le verdure di qualsiasi tipo sono ricche di fibre e aiutano ad aumentare la motilità intestinale e migliorare il suo svuotamento.

Se ci sono miglioramenti evidenti nelle condizioni del paziente, è possibile iniziare a introdurre verdure in piccole quantità. All'inizio vengono consumati solo in forma bollita e quindi aggiunti gradualmente a crudo.

I succhi appena preparati a piccole dosi vengono assunti dopo le verdure. Quindi il loro numero può essere aumentato da un massimo di mezzo bicchiere 2 -3 volte al giorno.

I pazienti con discinesia hypermotor devono fare attenzione con l'uso di crusca di frumento, in quanto possono causare attacchi di dolore e flatulenza. La dose iniziale di crusca - un cucchiaino da prendere al mattino, lavato con acqua. A poco a poco, se le condizioni del paziente migliorano, è possibile aumentare la quantità di crusca aggiungendole al cibo.

Quando la discinesia da hypermotor è utile per mangiare cibi e piatti che rallentano la motilità intestinale:

Mirtilli, ciliegie, pere, cornioli, mele cotogne. Questi frutti e bacche contengono una grande quantità di tannini astringenti che fissano la sedia. È utile fare bevande da questi frutti: decotti e gelatine. Nella loro forma grezza, la diarrea non è raccomandata, in quanto aumentano la funzione motoria dell'intestino.
Tè forte, per lo più varietà verdi; cacao cotto in acqua.
Zuppe con un alto contenuto di componenti che formano muco, porridge nella forma spazzolata; gelatina. Questi piatti hanno un alto contenuto di sostanze che non irritano il tratto gastrointestinale, hanno una consistenza viscosa e si muovono lentamente attraverso l'intestino.
Di cereali utili riso e semola.
Cibo e bevande caldi.

Va ancora notato che i suddetti piatti e prodotti sono raccomandati per la diarrea e sono proibiti per la stitichezza.

Menù dietetico per discinesia

Un menu di dieta esemplare per discinesia per quattro giorni è il seguente.

Colazione - farina d'avena, insalata di verdure fresche con olio vegetale, tè verde debole con pane.
La seconda colazione - un bicchiere di succo di frutta appena preparato, diluito con acqua.
Pranzo - zuppa di verdure con olio vegetale, carne bollita, insalata di cavolo con olio vegetale, composta di frutta secca.
Ora del tè - frutta fresca.
Cena - porridge di grano saraceno, insalata di barbabietole bollite con panna acida, tè verde debole.
Prima di andare a letto - un bicchiere di kefir, cento grammi di prugne imbevute.

Colazione - ricotta con panna acida, un bicchiere di ryazhenka.
La seconda colazione è di frutta fresca.
Pranzo - zuppa di cereali con verdure, pesce bollito, verdure in umido, gelatina.
Spuntino - composta con biscotti secchi.
Cena - porridge di miglio, insalata di cetrioli con olio vegetale, tè verde debole con pane.
Prima di andare a letto - un bicchiere di kefir, cento grammi di albicocche secche ammollate.

Colazione - porridge di riso al latte, tè verde debole con pane.
La seconda colazione - un bicchiere di succo di frutta appena preparato, diluito con acqua.
Pranzo - zuppa di verdure varie lenticchie con olio vegetale, polpette al vapore, insalata con olio vegetale, composta di frutta secca.
Ora del tè - frutta fresca.
Cena - omelette al vapore, insalata di verdure fresche, tè verde debole con pane.
Per la notte - un bicchiere di kefir, cento grammi di prugne imbevute.

Colazione - porridge di grano saraceno con frutta secca (prugne secche, albicocche secche, uvetta) e miele, tè leggero con pane.
La seconda colazione è di frutta fresca.
Pranzo - zuppa vegetariana con vermicelli, pesce bollito, purè di patate, insalata di verdure fresche, gelatina.
Ora del tè - composta di frutta con biscotti galetny.
Cena - gnocchi di patate con panna acida, insalata fresca.
Per la notte - un bicchiere di kefir.

Ricette dietetiche di discinesia

Le ricette dietetiche per la discinesia dovrebbero essere suddivise in diversi sottogruppi. Prima di tutto, ci sono diversi piatti che sono utili per discinesie tipo hypomotor e hypermotor. Inoltre, ci sono alcune differenze nella dieta con discinesia intestinale e della cistifellea, lungo il tratto biliare.

Insalata di barbabietole bollite con carote - utile per la discinesia ipomotoria (ipocinetica) dell'intestino e della cistifellea, così come le vie biliari.

Ingredienti: 1-2 barbabietole, 2-3 carote, olio vegetale non raffinato - oliva, girasole.

barbabietole e carote devono bollire; le prime barbabietole sono cotte e poi le carote, perché le barbabietole sono cotte più a lungo;
le verdure bollite vengono pelate e strofinate su una grattugia grande;
L'insalata ha bisogno di un po 'di sale e aggiungere a piacere l'olio vegetale.

Polpette di pesce persico sono utili per tutti i tipi di discinesie intestinali e della colecisti, vie biliari.

Ingredienti: un pesce persico crudo fresco, un uovo di gallina.

la carne di pesce viene separata dalle ossa e passata attraverso un tritacarne;
un uovo viene aggiunto alla carne macinata e tutto è completamente mescolato;
hai bisogno di fare delle polpette piccole, di dimensioni approssimative, come una noce;
mettere la padella sul fuoco, portare l'acqua a ebollizione e aggiungere sale;
mettere le polpette in acqua bollente e cuocere fino al pronto, circa 7 minuti;
Polpette cotte possono essere leggermente salate e, se lo si desidera, cosparsi di olio vegetale.

Le polpette di lucioperca possono essere congelate e cotte secondo necessità. Quindi il tempo di cottura aumenta a 10 minuti. Per le polpette si possono preparare i seguenti contorni: purè di patate, polenta di grano saraceno. 3.

Casseruola di zucca con mele - adatta per pazienti con discinesia ipocinetica (ipocinetica) dell'intestino e della cistifellea, tratto biliare.

Ingredienti: zucca - 150 grammi, mele - 50 grammi, metà di una proteina di uovo, zucchero - un cucchiaino, burro - 5 grammi, fette biscottate - un cucchiaino, panna acida - due cucchiaini, latte - un cucchiaio, semolino - due cucchiaini.

sbuccia la zucca e tagliala a pezzettini insieme alle mele;
mettere in una casseruola, aggiungere un po 'd'acqua e far bollire sotto un coperchio per un po' di tempo fino a quando non si ammorbidisce;
quindi tagliare in una massa densa con un frullatore o frantumare con una cotta;
nella purea risultante aggiungere il latte e mettere sul fuoco, portare a ebollizione la purea e mettere la semola, quindi mescolare la purea;
quindi aggiungere burro e zucchero, mescolare;
la purea deve essere raffreddata a caldo e inserire una proteina che non si arricci; mescolare tutto accuratamente;
ingrassare formando e cospargendo di pangrattato;
mettere le puré di patate lì, livellate e ungete con la panna acida sopra;
infornare a 170 gradi.

Casseruola di zucca con mele servite con panna acida o salsa di frutta.

Le albicocche secche kissel sono un buon piatto da preparare per i pazienti con discinesia intestinale da ipermotore.

Ingredienti: albicocche secche - 150 grammi, fecola di patate - un cucchiaio, acqua - quattro bicchieri, zucchero - a piacere.

albicocche secche lavate e bollite fino a quando sono pronte in una piccola quantità d'acqua;
quindi è necessario drenare l'acqua in un altro contenitore e lasciare per ulteriore cottura;
le albicocche secche passano al setaccio, colino, macinate con un frullatore;
aggiungere liquido, zucchero e acqua residua alle albicocche secche (è necessario lasciare tre quarti di un bicchiere d'acqua per diluire l'amido);
amido diluito nell'acqua rimanente;
mettere il liquido con albicocche secche sul fuoco, portare ad ebollizione e versarvi delicatamente l'amido diluito;
Kissel dovrebbe essere mescolato e immediatamente spento;
Versare il liquido caldo in contenitori e usare nella forma raffreddata.

Marmellata di mele in fretta - questo piatto dolce è utile per tutti i tipi di discinesia intestinale e cistifellea, tratto biliare - ipomotorio (ipocinetico) e hypermotor (ipercinetico).

Ingredienti: mele in qualsiasi quantità, acqua, zucchero - a piacere.

sbucciate le mele, tagliatele e sbucciate dentro;
tagliare le mele a pezzetti;
versare una piccola quantità d'acqua nella padella - per coprire un po 'il fondo del letto, mettere le mele nella padella, coprire e cuocere a fuoco lento;
è necessario controllare la prontezza delle mele con un cucchiaio: se, quando viene premuto, le mele si scaldano facilmente, quindi aggiungete zucchero a loro;
poi tutto si mescola bene e bolle per cinque minuti;
successivamente, la massa bollente viene rapidamente trasferita in barattoli sterili, che devono essere rapidamente chiusi con i coperchi e arrotolati;
tale inceppamento viene conservato a temperatura ambiente.

Cosa puoi mangiare con discinesia?

Vari cereali Contengono un gran numero di carboidrati complessi e fibre alimentari che stimolano l'attività degli organi digestivi. Grano saraceno, orzo perlato e farina d'avena utili.
Verdure - patate, barbabietole, carote, pomodori, zucche, zucchine, cetrioli, cavolfiori, cavoletti di Bruxelles.
Erbe fresche - aneto, prezzemolo, lattuga, sedano, spinaci.
Prodotti lattiero-caseari fermentati - kefir, ryazhenka, yogurt, yogurt naturale, ricotta a basso contenuto di grassi, formaggio non salato e magro.
Frutta fresca, bollita e cotta.
Succhi di frutta appena fatti, diluiti con acqua.
Agrumi, succhi diluiti da loro (eccetto succo di limone).
Carne magra bollita (pollo, tacchino, coniglio); piatti fatti da loro.
Pesce bollito a basso contenuto di grassi - merluzzo bianco, pollock, passera di mare, merlano, nasello d'argento, lucioperca, amico; piatti fatti da loro.
Olio vegetale non raffinato - 10 grammi al giorno.

I seguenti alimenti dovrebbero essere limitati nella dieta di un paziente con discinesia:

Semola e cereali di riso - perché sono molto puliti durante la lavorazione e non contengono fibre alimentari grossolane, necessarie per normalizzare il lavoro degli organi digestivi.
Il cavolo bianco, a volte, dovrebbe essere limitato nella dieta. Questo deve essere fatto perché non tutti i pazienti tollerano bene la fibra grossolana.
Zucchero - non più di 30 grammi al giorno.
Pane integrale, a base di farina integrale o crusca - non più di 150 grammi al giorno.
Uova: non più di tre pezzi a settimana.

Cosa non può mangiare con discinesia?

Vari brodi (carne, pesce, funghi) e primi piatti preparati con il loro aiuto.
Grassi - maiale, anatra, montone, oca; piatti grassi
Carni grasse - maiale, agnello e manzo; uccello - anatra e oca.
Pesci grassi - storione, salmone, ippoglosso, sgombro, aringa.
Verdure che irritano la mucosa degli organi digestivi - cipolle, aglio, ravanelli, ravanelli.
Spezie piccanti, condimenti e salse - pepe, senape, limetta, rafano; piatti piccanti
Maionese e ketchup, così come le salse del negozio.
Cibo e prodotti fritti
Prodotti affumicati, sottaceti e marinate.
Alcol: bevande forti e deboli, tra cui gassate e birra.
Tè forte, caffè.
Acquista succhi, succhi di verdura appena spremuti, soprattutto limone.
Cacao, cioccolato, cioccolatini, creme al cioccolato.
Acqua minerale frizzante e bevande gassate dolci e analcoliche.
Gelato e chewing gum.
Cereali a cottura rapida.
Semole di miglio.
Vari dadi
Legumi - fagioli, piselli, lenticchie, soia e così via.
Tutti i tipi di funghi
Pane fresco e pasticceria di qualsiasi freschezza - panini, torte fatte in casa, torte, pizze, biscotti.
Prodotti crema - torte e pasticcini
Ricotta grassa e formaggi grassi
La quantità di panna acida e burro al giorno dovrebbe essere limitata e durante un'esacerbazione completamente esclusa.

Se leggi attentamente l'elenco degli ingredienti proibiti, puoi scoprire che la maggior parte di essi non deve essere consumata e le persone sane. Pertanto, il problema - cosa non può mangiare con discinesia? - è risolto cambiando la dieta nella corrente principale della guarigione e del cibo appropriato.