Merluzzo nel forno

Solo pigro non ha parlato dei benefici per la salute del pesce. Il nasello a questo proposito è una delle specie più popolari. In primo luogo, appartiene alle varietà a basso contenuto di grassi, è consigliato per diete e perdita di peso, in secondo luogo, ha poche ossa, ed è molto facile ottenerle.

Il modo migliore per preparare (per preservare sostanze nutritive e minerali) è quello di cuocere il nasello nel forno.

Questo materiale presenterà le ricette dei piatti più popolari e deliziosi.

Nasello cotto nel forno, in foil - foto, ricetta passo dopo passo

Il nasello di cottura per questa ricetta può essere sia sulla tavola di vacanza, sia per i pasti quotidiani. Dopo di lui non c'è sensazione di pesantezza, ma allo stesso tempo è abbastanza soddisfacente. Anche i bambini cattivi si divertono a mangiare un pesce simile.

ingredienti

Carcasse di nasello: 1,5 kg
Sale, pepe nero: a piacere
Burro: 180 g
Verdure fresche: 1 mazzo

Istruzioni di cottura

Sbrinare le carcasse del nasello in modo che non venga lasciato un solo grammo di ghiaccio. Tagliare le code, le pinne. Questo è conveniente fare con l'aiuto di forbici da cucina con grandi denti. Risciacquare bene, meglio sotto l'acqua corrente. Asciugare leggermente con un tovagliolo di carta.

Coprire la teglia con la pellicola in modo da formare una superficie solida che non consente al delizioso succo di defluire. Come nella foto

Mettete qui le carcasse di pesce preparate, salate e pepate abbondantemente.

Risciacquare i verdi, asciugarli leggermente e tritarli bene. Cospargere di pesce verde, come mostrato nella foto.

Taglia il burro a pezzi grandi e mettilo sopra i verdi.

Avvolgi i bordi della lamina in modo che il pesce sia completamente avvolto in essa. Metti in un forno freddo. Impostare la temperatura su 110 gradi e il timer su 25 minuti.

Apri con cautela il foglio in modo da non bruciarti con il vapore caldo e puoi servire il pesce.

Molte persone chiamano pesce "secco" di nasello, ma secondo questa ricetta risulta tenero e succoso. L'olio di fusione pervade il pesce, saturato dall'odore e dall'aroma di erbe e spezie. Una salsa deliziosa si forma in basso. Possono versare un contorno, e puoi bagnarlo con l'aiuto del pane, che è molto gustoso.

Come cucinare il nasello al forno con le patate

Ci sono molte ricette per preparare un nasello in una padella, ma un piatto cotto nel forno sarà più utile. E se si aggiungono patate e spezie fragranti al pesce, non è più necessario un contorno separato.

ingredienti:

Diamine (filetto) - 2-3 pz.
Patate - 6-8 pezzi
Bulbo di cipolla - 1 piccola testa.
Panna acida - 100-150 gr.
Formaggio a pasta dura - 100-150 gr.
Sale, condimenti, spezie, erbe.

Algoritmo di cottura:

Sbucciate le patate, sciacquate sotto il rubinetto, tagliatele in tazze.
Cuocere il nasello o immediatamente prendere il filetto finito, sciacquare, tagliare in piccoli bar.
Versare un po 'di olio vegetale sul fondo della padella. Mettici sopra tazze di patate, cospargere di sale e spezie.
Metti i pezzi di nasello sulle patate e distribuiscile in modo uniforme. Aggiungere condimenti, cipolla tritata finemente, cospargere con panna acida.
Coprire il pesce con i cerchi delle restanti patate, ricoprire di panna acida, salare e cospargere di spezie.
Lo strato superiore è il formaggio grattugiato. Cuocere in forno fino a quando le patate sono pronte.
Servire caldo su un grande piatto grande, cosparso di verdure!

Ricetta nasello al forno con panna acida

Il nasello è un pesce molto delicato, quindi i cuochi consigliano di avvolgerlo nella carta stagnola per conservare la succosità, o di preparare un "cappotto" di maionese o panna acida, che, riscaldato su una crosta profumata, impedisce al pesce di seccarsi.

Ecco una delle ricette semplici e veloci.

ingredienti:

Nasello - 600-700 gr.
Panna acida - 200 ml.
Cipolle - 1-2 pezzi
Carote - 1-2 pezzi
Aglio: pochi denti
Sale, pepe, erbe
Verdi per decorare il piatto finito.

Algoritmo di cottura:

Nella prima fase è necessario preparare tutti gli ingredienti. Lavate il pesce, tagliatelo a pezzi (naturalmente, il filetto sarà molto più gustoso).
Sbucciare le carote e le cipolle. Tritare la cipolla a dadini, carote - fette (si può grattugiare).
Spremi l'erba cipollina nella panna acida, aggiungi sale, spezie ed erbe aromatiche.
Procedere con l'installazione. Versare un po 'di olio vegetale in un contenitore sufficientemente profondo, stendere metà delle verdure. Sopra di loro - pezzi di nasello. Coprire il pesce con il resto delle carote e cipolle. Top distribuire delicatamente la salsa alla panna con i condimenti.
Cuocere in forno, bastano 30 minuti.

Questo piatto di pesce in panna acida con spezie aromatiche può essere servito sia caldo che freddo!

Merluzzo delizioso al forno, cotto con cipolle

Il nasello si prepara molto rapidamente, ma spesso risulta asciutto, poiché l'umidità contenuta evapora rapidamente. Si consiglia ai cuochi di cucinarlo con alcune verdure, quindi il piatto finale per mantenere la sua succosità.

Il merluzzo e le cipolle vanno bene insieme, e anche un novizio può cucinare un piatto.

ingredienti:

Nasello - 400-500 gr.
Cipolle - 2-3 pezzi
Panna acida - 5 cucchiai. l.
Sale, condimento per pesce, verdure.

Algoritmo di cottura:

Al primo stadio, il pesce deve essere lavato, le pinne rimosse, le ossa separate - per questo, fare un taglio lungo la cresta, separare il filetto dalla cresta.
Cipolle da pulire, lavare, tagliare a metà-anelli sottili sottili.
Su ogni rettangolo di carta stendere un pezzo di filetto di nasello. Salare, mettere la cipolla, versare la panna acida, cospargere di spezie per il pesce o condimenti preferiti.
Ogni pezzo è accuratamente avvolto in un foglio in modo che non ci siano spazi aperti. Cuocere in forno, tempo di cottura a una temperatura di 170 gradi - 30 minuti.
Servire al cartoccio senza metterlo sui piatti. Ognuna delle famiglie riceverà il suo delizioso e magico dono: filetto di nasello profumato con cipolle e panna acida!

Heck Vegetable Heck - Una ricetta molto semplice e dietetica

Il nasello appartiene alle varietà di pesce a basso contenuto di grassi, motivo per cui è consigliabile utilizzarlo con sovrappeso e dieta.

I nutrizionisti ritengono che il più utile, preservando tutti i minerali, le vitamine e le sostanze nutritive, sarà il pesce cotto nel forno con una minima aggiunta di olio vegetale. Le verdure dovrebbero essere servite come contorno, meglio ancora se sono cotte con un diavolo.

ingredienti:

Nasello - 500 gr. (idealmente - filetto di nasello, ma puoi cucinare e carcassa, tagliare a pezzi).
Pomodori - 2-3 pezzi
Carote - 2-3 pezzi.
Cipolle - 1 pz.
Condimento per pesce.
Succo di limone o acido citrico diluito in acqua.
I condimenti sono gustosi come hostess o famiglie.

Algoritmo di cottura:

La prima cosa da fare è preparare il pesce. È più facile da fare con i filetti - è sufficiente lavarli e tagliarli. È più difficile con le carcasse, tranne che per il lavaggio, è necessario rimuovere la cresta, la testa e le piastre branchiali, per ottenere le ossa. Successivamente, i pesci preparati devono marinare. Per fare questo, mettere in una ciotola, sale, cospargere con condimenti, versare il succo di limone (diluito con acido citrico in assenza di limone in casa). Per marinare sarà sufficiente per 25-30 minuti.
Questa volta è appena sufficiente per la preparazione di verdure. Hanno bisogno di lavare, rimuovere le code, tagliare. Il più delle volte, pomodori e cipolle vengono tagliati a metà anelli (piccole verdure di dimensioni - anelli). Tagliare le carote o la griglia (grattugia con fori grandi).
Ungete una teglia da forno, mettete metà delle carote. Mettere fette di filetti di pesce in salamoia sulle carote, sulle cipolle, poi ancora uno strato di carote. Incorpora questo strato di composizione di pesce e verdura di cerchi di pomodoro.

Esattamente tra 30 minuti (se non prima), tutta la famiglia sarà già seduta in cucina, in attesa che appaia un piatto al centro del tavolo, che attirerà tutti con i suoi profumi mozzafiato. Resta da archiviarlo, decorato con verde.

La ricetta del merluzzo originale in forno con maionese e formaggio

A molte persone non piace il pesce a causa del suo odore, ma correttamente cotto con spezie fragranti e una crosta di formaggio rosso conquisterà chiunque. Ecco una delle ricette facili da preparare e convenienti per il nasello al forno con formaggio.

ingredienti:

Filetto di nasello - 500 gr.
Rape di cipolla - 1-2 pezzi
Formaggio a pasta dura - 100-150 gr.
Maionese a piacere.
Sale e spezie

Algoritmo di cottura:

Diamine, preparati prima. Tutto è semplice con il filetto - lavare e tagliare in porzioni. Con una carcassa più dura e più lunga, ma è necessario separare le ossa.
Cospargere le porzioni con spezie e sale, versare con la maionese, lasciare per 10-20 minuti per marinare ulteriormente.
Durante questo tempo, sbucciate le cipolle, lavatele sotto il rubinetto e tagliatele a sottili semianelli.
Mettere su una teglia o in una teglia nel seguente ordine - filetto di nasello, cipolla tritata.
Cospargere con il formaggio, che è pre-grattugiato. Quale grattugia da prendere, grossolana o fine, dipende dalla padrona di casa e dalla durezza del formaggio, poiché il più duro viene ben strofinato su una grattugia fine.
Resta da attendere 25-30 minuti, rimuovendo il contenitore con il pesce in un forno caldo.

Come cucinare un filetto di nasello nel forno

La popolarità del nasello è fuori scala, il pesce è conveniente per il prezzo, si abbina bene a verdure e formaggi. Il nasello cotto con formaggio e funghi si è dimostrato perfettamente, anche se ci vorrà un po 'di più.

ingredienti:

Filetto di nasello - 450-500 gr.
Funghi - 300 gr. (fresco o congelato).
Cipolla-rapa - 1 pz.
Maionese.
Burro.
Sale, spezie, erbe per tutti.

Algoritmo di cottura:

La cottura inizia con il pesce, ma dal momento che il filetto è preso, poi con un po 'di sporcizia - lavare, tritare, coprire con una miscela di sale e spezie, lasciare a marinare.
Durante questo tempo, preparare i funghi - sciacquare, tagliare in piatti, congelati leggermente, poi far bollire in acqua bollente, scolare in un colino.
Cipolle pulite, lavare, tritare, consigliato - semianelli. Griglia per formaggi
Procedere ai piatti di "assemblaggio". Ungere una teglia con olio (è necessario fondere un po '), mettere nel seguente ordine: filetto di nasello, semicerchio di cipolla, piatti di funghi, maionese, formaggio. Tutto sale, aggiungi le spezie.
La cottura richiede da mezz'ora a 40 minuti in un forno caldo.

Consigli e trucchi

Lavorare con diamine è abbastanza semplice - non richiede attività culinarie complicate. Più utile nella forma cotta, conserva minerali, vitamine, richiede molto meno olio rispetto a quando si frigge. Se vuoi rendere il piatto ancora più dietetico, devi infornare una manica speciale o un foglio.

Il pesce si sposa bene con verdure, funghi, principalmente funghi, formaggio. Per un buon odore è necessario utilizzare condimenti di pesce speciali. Puoi spalmare la maionese e cospargere con succo di limone. Heck aiuterà in qualsiasi situazione, si prepara rapidamente, sembra appetitoso e il gusto è eccellente.

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HECK DISHES, 30 MIGLIORI RICETTE

Piatti di merluzzo, Top 30 ricette

Pesce delizioso e succoso, subito con un piacevole contorno di verdura. Cotto nel forno

Il pesce più delizioso - cucinato con verdure in salsa di pomodoro e crema.

Delizioso, fragrante e, soprattutto, un pesce molto semplice.

Merenda di filetto di nasello in cestini di pita, che viene cotta molto velocemente. Il pesce gustoso e molto appetitoso cotto nel forno non lascerà nessuno indifferente. Adatto per un tavolo festivo e per tutti i giorni.

Ad ogni modo, adoro le torte di pesce. Questa è un'opzione economica. Non prendiamo filetti, ma carcasse di nasello o merluzzo.

Poiché i filetti di pesce sono sottili (letteralmente), ci vuole pochissimo tempo per preparare il piatto. E il risultato: ti leccherai le dita. Molto, molto consiglio. Piccolo pesce, che si sbriciola in bocca :)

Nasello di pesce familiare, economico e molto gustoso. Le ricette per la sua preparazione sono varie, spesso utilizzate nella nutrizione dietetica.

Preparare deliziose braciole di pesce con formaggio. Piatto molto semplice e gustoso dal nasello. Costolette di nasello rigoglioso - una cena veloce per tutta la famiglia.

Delizioso pesce al forno con petto. Avevo un pollock, ma in questo modo puoi cucinare un altro pesce: pangasio, pesce persico, nasello.

Un piatto semplice adatto per una cena in famiglia - pesce al forno con maionese.

Oggi ho preso pesce molto gustoso. Lo stufato di nasello con verdure può essere servito come piatto separato o con un contorno preferito.

Questa ricetta per il nasello è utile sia per il cuoco alle prime armi che per la casalinga esperta, che dopo una giornata lavorativa deve preparare rapidamente una cena. Una ricetta molto semplice: il nasello, fritto nella farina per impanare. Il nasello squisito sarà pronto in pochi minuti.

Nasello stufato con verdure. Il pesce saporito si è rivelato. ;)

Il pesce bollito si sposa bene con il limone, nel cui succo di cipolle sottaceto. Un morbido sapore di verdure bollite rende l'insalata più satura.

Pescare nel pomodoro, come cibo in scatola, ma anche fatto in casa, naturale e molto più gustoso!

Torte di pesce abbondanti, succose e fragranti con farina d'avena, cipolle verdi e aglio verde.

Deliziosi tortini di pesce e patate. La mia famiglia è piaciuta molto, soprattutto con uova di pollock in cima. Il piatto è magro.

Ti offro una ricetta per cucinare le cotolette di pesce in salsa di pomodoro in forno. Si ottengono molto succosi e teneri.

Il pesce in polacco prende il nome dalla salsa, che trasforma il pesce bollito in un piatto delicato e originale.

Vuoi un gustoso pesce per pranzo? E per favore! :) Consiglio di cucinare per questa ricetta filetti di pesci marini o pesci di fiume ossuti, come il persico.

Un modo molto semplice e utile per diversificare il tuo menù giornaliero. Gulasch di pesce di mare è un'opzione eccellente per un pranzo o una cena sostanziosa, una buona alternativa ai piatti di carne. Il gulasch viene preparato in una pentola a cottura lenta, che ti permetterà di risparmiare molto tempo.

Nasello dietetico

Descrizione della ricetta:
Il piatto risulta delizioso, nutriente, adatto a chi si attenga a una dieta, e un tale pesce sarà solo per i bambini.

Ingredienti per
"Nasello dietetico":

Nasello da 1, 2 kg
1 cipolla grande
1 carota
100 g di panna acida
sale - a piacere
5 tavolo. cucchiai di olio vegetale.

Ricetta di cucina

Lavate il nasello, tagliatelo a pezzi, aggiungete il sale a piacere, mettetelo in una casseruola e lasciate riposare per 30 minuti.

Cipolle da pulire, tagliate a dadini, carote tagliate a cannucce. Prima metti le carote in una padella calda con olio vegetale, poi le cipolle e friggi fino a renderle trasparenti.

E mescolando per 3 minuti, versare nella padella per il pesce.

Lisciare le cipolle con le carote sul pesce, aggiungere acqua calda bollita,

sale a piacere, portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso per 25-30 minuti. Lasciare sul piatto caldo per 15 minuti. Puoi aggiungere un cucchiaio di salsa di pomodoro (se puoi). Non ho salsa, molto gustoso.

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Piatti di merluzzo

La famiglia del pesce di nasello, conosciuta come Nasello, vive nell'oceano calmo e atlantico e comprende 11 specie. Questo pesce ha un certo numero di vantaggi gastronomici, la sua carne è facilmente digeribile e utilizzato nella preparazione di vari piatti dietetici. Nei negozi, il nasello viene venduto congelato, come fresco, diventa rapidamente insipido. La carne di questo pesce contiene vitamine dei seguenti gruppi: B1, B2, C, E, B6, B9, B12, A, PP.

Si consiglia spesso ai piatti di nasello di includere nella dieta le persone con tiroide, pelle e mucose. Le sostanze nutritive contenute nella carne di questo pesce regolano perfettamente la glicemia. In questa raccolta, i nostri autori condividono le ricette per il nasello con foto e istruzioni passo-passo.

Materiali utili

Ogni selezione contiene da 3 ricette con foto e video passo passo

Come cucinare il nasello: 9 ricette

Cosa cucinare il nasello di pesce? - Sì, qualsiasi cosa! Puoi friggerlo, cuocerlo, fare polpette, zuppa. Abbiamo una selezione di 10 piatti di nasello più deliziosi con foto e istruzioni passo-passo!

Ricetta 1: come cucinare un nasello nel forno

- carcassa di nasello - 2 kg.;
- cipolla - 2 teste grandi;
- carote - 1 pz.;
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiai l.;
- amido o farina - 1 cucchiaio da tavola L;
- sale - a piacere;
- spezie per pesce;
- curcuma - 1 cucchiaio. L.;
- olio d'oliva - 2 cucchiai L.;
- acqua - 1 bicchiere.

1. Scongelare il pesce, sciacquare abbondantemente con acqua, tagliare le alette, rimuovere gli interni. Quindi, tagliare il nasello in porzioni, distribuire in una ciotola profonda, sale.

2. Aggiungi le spezie e assicurati di curcuma, darà al pesce un bel colore e un sapore meraviglioso.

3. Mescolare accuratamente il pesce. Per pescare le spezie uniformemente salate e assorbite, lasciate riposare per 10 minuti.

4. Coprire la teglia con la carta da forno.

5. Metti il nasello su una teglia da forno. Opzionalmente, sotto il fondo del pesce puoi mettere qualche foglia di alloro.

6. Tagliamo la cipolla in sottili semianelli.

7. Spargere la cipolla sopra il pesce.

8. Coprire la teglia con la pellicola. Mettere la teglia con il pesce nel forno preriscaldato a 180 gradi, cuocere il pesce per 40 minuti.

9. Heck pronto, puoi usarlo e così. Ma per rendere il piatto un po 'più succoso e saporito, suggeriamo di cuocere la salsa di pomodoro per il pesce. Metti il nasello pronto nella padella.

10. Tritare finemente la cipolla, grattugiare la carota.

11. Friggi leggermente le cipolle e le carote nella padella.

12. Aggiungere acqua, concentrato di pomodoro, amido, sale, un pizzico di zucchero, spezie. Il sugo deve essere delizioso. Mescolare con un cucchiaio e lasciare sobbollire per 5 minuti.
L'amido viene aggiunto per garantire che il sugo non sia troppo sottile, se l'amido non è disponibile, può essere sostituito con farina.

13. Quando l'annaffiatura per il nasello è pronta, riempila di pesce.

14. Tutto, il nostro nasello dietetico nel forno è pronto. Alcuni pezzi di nasello al forno saranno una cena leggera.

Ricetta 2: cottura del nasello in una padella

carcassa di nasello fresco congelato - 1 pz.
farina - 0,5 tazze
sale
olio di girasole per friggere

Non essere sorpreso da un piccolo numero di ingredienti: per il pesce, più piccolo è il migliore. Anche se per il gusto in più si può ancora prendere il condimento per il pesce, ma di solito c'è abbastanza sale.

Cucinare un nasello in una padella richiede pochissimo tempo e fatica. Per avviare lo scongelamento della carcassa (è preferibile farlo in modo naturale, prima di uscire dal frigorifero), svuotare, pulire le interiora e lavare accuratamente sia all'interno che all'esterno. Il nasello è utile per friggere, in modo che non abbia scale, rispettivamente, e nulla deve essere pulito. Per rimuovere la pelle sottile da esso o no, vedi di persona, puoi friggerli entrambi e senza.

Tagliare la carcassa in piccoli pezzi di circa 3 cm di spessore.

Cospargere ogni sale con sale.

Versare la farina in un piatto piano e arrotolare il nasello tagliato.

Metti una piastra con olio di semi di girasole per riscaldare a fuoco medio e trasferire i pezzi di pesce in una pentola calda.

Fry hake su entrambi i lati fino a doratura.

Se vuoi cuocere un pesce di nasello in una padella con una crosta croccante, devi prima tenerlo a fuoco alto e cucinarlo in media.

Metti i pezzi finiti di nasello su un piatto e servi caldo al tavolo.

Ora sai come friggere un pesce di nasello in una padella. Questo pesce è disossato, quindi lo mangerà solo. È particolarmente gustoso con un'insalata di verdure fresche. Buon appetito!

Ricetta 3: come cucinare un nasello in una pentola a cottura lenta

nasello di pesce - del peso di circa 1 kg.,
sol. olio - 3 cucchiai. cucchiai,
una o due cipolle,
carote - 1 pz.,
sale, pepe nero macinato - a piacere,
panna acida - 4 piena arte. cucchiai,
aglio - 3 chiodi di garofano,
un po 'd'acqua - 50 ml.,
farina - per impanare il pesce,
patate - quasi 1 kg. (quanti ne andranno bene in un vassoio per una coppia).

I pesci congelati devono essere scongelati a temperatura ambiente. Quindi risciacquare bene sotto acqua corrente fredda. Quindi asciugalo con un tovagliolo di carta e rimuovi le pinne esistenti. Tagliare il pesce in porzioni, sale e pepe. Cospargere di succo di limone per eliminare l'odore del pesce.

Mentre il pesce viene messo in salamoia, lo facciamo: sbuccia, lava e trita le cipolle e le carote a caso. Accendere la pentola a cottura lenta in modalità "tostatura" o "cottura" e attendere finché la scodella si scalda bene. Quindi versare rast. burro e soffriggere prima la cipolla tritata, poi le carote.

Durante questo periodo, sbucciate le patate. Risciacquare accuratamente e tagliare a strisce grandi. Metti la metà delle verdure rosolate in un piatto e sul resto il pesce rotolato nella farina.

La farina non permetterà al pesce di cadere a pezzi durante la cottura. Quindi chiudere il pesce con un secondo strato di verdure e riempirlo con salsa di panna acida.

La salsa di panna acida non è difficile da cucinare. È necessario mescolare la panna acida con aglio, sale e un po 'di pepe macinato. Facoltativamente, puoi aggiungere la maionese. Quindi versare un po 'd'acqua e il gioco è fatto.

Non resta che mettere le patate preparate in un contenitore con fori progettati per la cottura a vapore e metterle sulla ciotola. Distribuiamo le patate, cospargiamo la parte superiore con sale, accendiamo la modalità "cottura" o "stufatura" e scegliamo un tempo di 25 minuti.

Dopo il segnale acustico, controllare le patate con una forchetta per la prontezza. Per i multicookers con meno potenza, il tempo di cottura dovrà essere aumentato di 10 minuti.

Nasello al forno in un fornello lento, che si è rivelato con una crosta dorata, spalmato su piatti à la carte con patate. Integriamo il piatto con le verdure. Nella stagione, naturalmente, servono verdure fresche, ma per ora abbiamo messo i cetrioli sott'aceto. In 25 minuti, la cena è pronta.

Veloce, gustoso e sano. Ma, per diversificare il piatto, la volta successiva che il piatto salta nella pentola a cottura lenta, cambia posto: inforna le patate in panna acida e cuoci il pesce al vapore con formaggio e fette di pomodoro fresco.

Ricetta 4: come cucinare un nasello con verdure

1 kg di nasello scongelato
1 kg di pomodoro
2-3 carote
2 cipolle
1 peperone dolce
circa 1 cucchiaino di sale
pizzico di condimento per pesce
2 cucchiai. olio vegetale

Dopo aver lavato il pesce, ho tagliato le code, tagliato le carcasse in 3 parti.

Metto i pezzi di nasello in una padella, in fondo alla quale viene versato l'olio vegetale. Cospargo di pesce con sale e condimento. Uso i condimenti un po 'in modo da non affogare il sapore delle verdure.

Ho tagliato finemente la cipolla, schiacciarla sulla superficie del pesce, riempiendo gli spazi vuoti.

Concludo, taglio il dolce pepe bulgaro, che anche io schiaccio in modo uniforme dall'alto.

Sbuco le carote pulite su una grattugia grossa e livella il contenuto della padella con esso, chiudendo completamente il pesce. Ancora un po 'di sale.

Rimuovo la pelle dai pomodori, le copie mature si possono facilmente separare da essa. Metto i pomodori pelati in una tazza da un litro, schiaccio il frullatore in un succo. Risulta circa 0,7 litri.

Verso il pomodoro del contenuto della padella, che ho messo su un piccolo fuoco.

Pochi minuti dopo, i suoni gorgoglianti cominciano a venire dal fondo della pentola, che devo ascoltare per i prossimi 25-30 minuti. Il fuoco dovrebbe essere minimo, il vulcano nella padella è completamente inutile. Avendo pizzicato un pezzo di nasello, ci provo con prontezza.

Il nasello di verdure stufato in un pomodoro è buono con il calore, il calore, così come il freddo e anche il freddo.

Ricetta 5: come cucinare il pesce di nasello al cartoccio

Per arrostire pesce al cartoccio, abbiamo bisogno di: nasello, pomodori, cipolle, olio vegetale, condimento per pesce, sale, maionese e formaggio a pasta dura.

Pulire il pesce dalle viscere, sciacquare bene e asciugare.

Tagliare a fette 2-3 cm di spessore.

Coprire la teglia con un foglio, lasciando la fine libera. Versare in una forma di olio, adagiare il pesce. Salare e cospargere con spezie a piacere.

Cipolla sbucciata e tagliata a anelli e semianelli. Metti le cipolle sul pesce.

La cipolla stendeva i pomodori a pezzetti.

Pescare il cartoccio e metterlo nel forno preriscaldato. Cucineremo Heck ad una temperatura di 180 gradi per 30 minuti.

Quindi aprire il foglio e cospargere con formaggio grattugiato.

Cuocere ulteriormente fino a formaggio fuso.

Il nostro nasello al forno con verdure al cartoccio è pronto. Buon appetito!

Ricetta 6: Come cucinare polpettine di merluzzo

pesce tritato - 300 gr
uovo - 1 pz
cipolla - 1 cipolla grande
sale
pepe nero - a piacere
pane bianco - 2 fette (pagnotta)
olio vegetale - 2 cucchiai. l.

Tagliare il pesce o il filetto tagliato in piccoli pezzi e saltare con la cipolla attraverso il tritacarne.

Fette di pane bianco imbevuto di acqua o latte, spremere delicatamente. Dopo le cipolle e il pesce giriamo nel tritacarne. Tritare il pesce con le cipolle e il pane in una ciotola profonda, conveniente per impastare. Guidiamo un grande uovo. Sale a piacere Aggiungi pepe nero macinato, circa mezzo cucchiaino. Oltre al pepe, alla polpa di pesce si aggiungono noce moscata (1-2 pizzichi), basilico, timo e origano. Ma puoi limitare solo a pepe.

Impastare accuratamente la carne macinata, è meglio farlo a mano. Il ripieno dovrebbe essere denso, viscoso e quasi uniforme. Se si è rivelato molto fresco, aggiungere 1-2 cucchiai di acqua fredda o crema. Se, al contrario, tritato acquoso, è possibile aggiungere un po 'di semolino o farina.

Le costolette di pesce, come la carne, sono più comode da fare piccole, rotonde o ovali. Per tritare non appiccicoso alle mani, la palma bagnata sotto l'acqua fredda. Prendiamo un po 'di ripieno, circa un cucchiaio o un po' di più, passando dal palmo al palmo, come se facessimo palle di neve. Quando la cotoletta è piatta, liscia, dargli una forma rotonda o allungata.

Mettiamo la padella sul fuoco, versiamo l'olio, lo scaldiamo bene. Distribuiamo le cotolette a poca distanza l'una dall'altra. Ridurre il fuoco al minimo e friggere prima da un lato fino a doratura (3-5 minuti), quindi girare con una spatola e friggere dall'altro lato.

Le torte di pesce di nasello già pronte, con la ricetta che hai incontrato, possono essere piegate in una piccola casseruola, aggiungere la salsa di pomodoro e metterle in forno per 5-7 minuti. Oppure servire con qualsiasi contorno, insalata di verdure e salsa di pomodoro (o qualsiasi altro) da offrire separatamente.

Ricetta 7: nasello in panna acida al forno cotto

Pesce fresco congelato (nasello, hoki, merluzzo) - 2 pz.
Panna acida - 200-300 g (un bicchiere e mezzo);
1 uovo;
Cipolla - 2 pezzi;
Olio vegetale per la torrefazione delle cipolle;
Sale, pepe a piacere;
Aneto fresco o congelato;
Senape - 1 cucchiaio;
Formaggio a pasta dura - 50-70 g.

Ti avverto subito: è meglio non prendere il pesce intero, ma i filetti, poi prendi una casseruola, che puoi mangiare senza preoccuparti delle ossa.

Preparare la salsa di panna acida per i pesci mescolando panna acida, uovo, aneto tritato, sale, pepe nero e - a piacere - senape.

Cipolla tagliata a metà anelli e friggere in olio vegetale.

Aggiungere la cipolla fritta in salsa di panna acida e mescolare.

Dopo aver scongelato, sciacquato e asciugato, tagliamo il pesce a pezzi di 2-3 cm di spessore, rotoliamo i pezzi in farina salata, aggiungiamo pepe macinato, spezie, condimento per il pesce alla farina. Distribuiamo i pezzi in una forma unta (padella o padella con i lati).

Riempire il pesce con salsa di panna acida.

I primi tre su un formaggio a pasta grossa.

Mettere la forma in forno, preriscaldata a 200 ° C e cuocere il pesce in panna acida per circa 1 ora a 180-200 ° C, fino a doratura.

Pesce, cotto in panna acida, pronto. Servito con contorno di purè di patate o stufato di verdure, è possibile con un'insalata di verdure fresche e pane!

Ricetta 8: come cucinare il nasello in pastella

Filetto di nasello - 600 grammi
Latte - 1 tazza
Amido - 1 cucchiaio. un cucchiaio
Farina - 1-2 cucchiai. cucchiai e per impanare
Uovo - 1 pezzo
Vodka - 1 cucchiaino opzionale
Erbe profumate - a piacere
Sale - a piacere
Olio vegetale - per grasso profondo

Per la pastella, mescolare il latte con l'uovo.

Aggiungere la farina e l'amido, mescolare accuratamente.

Aggiungere le spezie selezionate, quindi origano e menta, un po 'di sale.
Versare la vodka, se lo si desidera, è aggiunto per una maggiore pompa della pastella, cioè dà più leggerezza all'impasto quando si frigge.

Arrotolare la farina in piccoli pezzi oblunghi di filetto di nasello, è conveniente farlo in un pacchetto.

Quindi pungere sulla forchetta, immergere il filetto nella pastella e metterlo nella friggitrice bollente.

Metti dei pezzi di nasello già pronti nella pastella su tovaglioli di carta o tovaglioli per rimuovere l'olio in eccesso da essi.

Servire il filetto di nasello in pastella con salse e contorni a piacere.

Ricetta 9: cottura della zuppa di nasello

nasello congelato fresco - 1-2 carcasse;
patate - 5 pezzi;
riso al vapore - 3-4 cucchiai. l. con una grande scivolata;
curcuma - mezzo cucchiaino;
carote - 1 pz.;
sale - a piacere;
verdi;
Cipolle e spicchi d'aglio - 3 pezzi;
concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. l.;
olio di girasole;
l'acqua depurata è di circa 2,5 litri.

Puoi usare altre spezie. Gli esperimenti non sono proibiti!

Metti la pentola sul fuoco. Mentre bolle, prepara le verdure. Puliamo le patate, le carote, l'aglio e le cipolle. Dopo averli lavati sotto l'acqua corrente.

Tagliare le patate a cubetti su un tagliere. Li mandiamo all'acqua bollente, che non dimentichiamo di salare.

Grattugiare immediatamente una carota su una grattugia grossa. Metti da parte per ora.

Dopo aver tritato l'aglio e le cipolle. Il primo ortaggio viene tagliato a cubetti, il secondo a cubetti.

Dopo aver fatto bollire l'acqua in una casseruola, le patate dovrebbero bollire per circa 15-20 minuti. Durante questo tempo, dividiamo il pesce: rimuoviamo le parti interne, le squame, le pinne, tagliamo a pezzetti e riempiamo la quantità di riso richiesta.

In parallelo, prepara la frittura. In una padella grande, versare l'olio di girasole e friggere i cubetti di cipolla fino alla cipolla dorata. Dopo aggiungono le carote. Friggere queste verdure per circa 5 minuti e aggiungere la pasta di pomodoro, i verdi, la curcuma e altre spezie alla massa risultante. Mescolare, cuocere 2-3 minuti.

Il nasello insieme a zazharkoy e riso manda alle patate e cuoce il contenuto della padella per 10-15 minuti a fuoco basso. È importante escludere seething. Dopo aver spento il fuoco, il piatto dovrebbe riposare per circa 15-20 minuti. Ecco il risultato:

Piatti di merluzzo

I piatti di nasello possono essere molto semplici, ai quali ci siamo abituati sin dai tempi sovietici, ma una corretta cottura del nasello può anche scatenare il pieno potenziale culinario di questo meraviglioso pesce. Maggiori informazioni sui piatti di nasello.

Amo molto lo stufato di pesce, e questo è il mio modo di farlo. Quindi puoi cucinare qualsiasi pesce.

Cotto al forno pesce con verdure e formaggio sarà un'ottima cena gustosa per tutta la famiglia. Questo piatto non richiede molto sforzo e denaro.

Nasello di pesce familiare, economico e molto gustoso. Le ricette per la sua preparazione sono varie, spesso utilizzate nella nutrizione dietetica.

Nasello stufato con verdure. Il pesce saporito si è rivelato. ;)

Preparare deliziose braciole di pesce con formaggio. Piatto molto semplice e gustoso dal nasello. Costolette di nasello rigoglioso - una cena veloce per tutta la famiglia.

Adoro il pesce per cena. Ti offrirò una ricetta per il nasello fritto in pastella. I pesci per questa ricetta risultano teneri e succosi. Lo consiglio

Nella preparazione di questo piatto, io uso il nasello di pesce, ma il pesce può essere qualsiasi. Si scopre che il pesce al forno su un cuscino vegetale è molto profumato, gustoso e nutriente.

Una ricetta semplice e gustosa per te. Cuocere il pesce in salsa di panna.

Il piatto dietetico può essere non solo utile, ma anche gustoso - questa affermazione può descrivere completamente il piatto, la ricetta di cui voglio offrirvi oggi. Pezzi di pesce con verdure, in umido nel loro stesso succo, è un ottimo piatto da pranzo per adulti e bambini!

Oggi ho preso pesce molto gustoso. Lo stufato di nasello con verdure può essere servito come piatto separato o con un contorno preferito.

Delizioso, fragrante e, soprattutto, un pesce molto semplice.

Il nasello al forno con cipolle e latte è un gustoso piatto facile e veloce a base di una serie minima di prodotti.

Ad ogni modo, adoro le torte di pesce. Questa è un'opzione economica. Non prendiamo filetti, ma carcasse di nasello o merluzzo.

Il pesce più delizioso - cucinato con verdure in salsa di pomodoro e crema.

Un piatto semplice adatto per una cena in famiglia - pesce al forno con maionese.

Il nasello fritto con ketchup e senape è un pesce appetitoso con una crosta dorata e un sapore saporito. Per preparare questo piatto di pesce ketchup Makheev "Lecho" e senape piccante Makheev "Russkaya" sono l'ideale.

Il pesce nella frittura di pomodoro è succoso e tenero. Lo consiglio Durante le vacanze di digiuno e quando ci si rilassa, il pesce è permesso, e poi si può fare del delizioso nasello in salsa di pomodoro per il pranzo.

Una deliziosa ricetta per un nasello cotto in forno con porro è per gli amanti del cibo sano.

Basta cuocere i pesci per il pranzo. Farà qualsiasi filetto di pesce oceano. Scrivi la ricetta :)

Il pesce in polacco prende il nome dalla salsa, che trasforma il pesce bollito in un piatto delicato e originale.

Deliziosi tortini di pesce e patate. La mia famiglia è piaciuta molto, soprattutto con uova di pollock in cima. Il piatto è magro.

Sul nostro tavolo deve essere un posto per piatti di pesce. Pertanto, propongo di cucinare il nasello con verdure in un pomodoro. Questo pesce non è per niente che piace a molte persone, perché ci sono poche ossa in esso, la carne di nasello è magra, tenera.

Senza falsa modestia, dirò che gli strudel sono il mio piatto d'autore, preparo gli ospiti per ogni occasione su richiesta. Uno dei preferiti - strudel con pesce. Lo spuntino è incredibile. Consiglio vivamente di provare.

Secondo questa ricetta, il filetto di un nasello viene dapprima cotto nel forno, quindi stufato in una salsa cremosa alle erbe.

Il filetto di pesce di mare, cotto con verdure, è un ottimo piatto di pesce anche per il quotidiano, anche per la tavola di vacanza. Le verdure aggiungono succosità al pesce, e il formaggio e la maionese Makheev "Provenza con succo di limone" decoreranno il piatto con una deliziosa crosta di rubiconda.

Uno dei piatti semplici e veloci: pesce fritto in pastella. Ricette klyara possono essere diverse. Ad esempio, pastella su kefir o latte. Pesce in pastella - una ricetta per cucinare pesce fritto tenero e succoso in una crosta croccante e marrone.

Pesce delizioso e succoso, subito con un piacevole contorno di verdura. Cotto nel forno

Zuppa di pesce molto leggera e saporita con funghi. Si prepara rapidamente.

Vuoi un gustoso pesce per pranzo? E per favore! :) Consiglio di cucinare per questa ricetta filetti di pesci marini o pesci di fiume ossuti, come il persico.

Fette succose di pesce bianco fritto sotto una marinata di verdure profumata è un ottimo piatto di pesce.

Il pesce bollito si sposa bene con il limone, nel cui succo di cipolle sottaceto. Un morbido sapore di verdure bollite rende l'insalata più satura.

Pescare nel pomodoro, come cibo in scatola, ma anche fatto in casa, naturale e molto più gustoso!

Il filetto di nasello cotto secondo questa ricetta è succoso e gustoso. Il pesce al forno si scioglie in bocca, e grazie alla crosta verde di cracker e prezzemolo fresco sembra inusuale e molto appetitoso!

Zuppa di pesce al nasello con patate e latte grattugiati è il piatto nazionale della cucina lettone.

La ricetta è un'insalata molto gustosa, speziata con pesce e carote, che sa di gamberi. Insalata di pesce - una grande opzione per una festa in casa. Puoi servirlo su toast o in tartellette.

Consiglio vivamente torte di pesce per il pranzo. Questa ricetta non è comune - cotolette di pesce, ma con l'aggiunta di carne di maiale.

Polpette di pesce bianche, cotte in un peperone piccante e salsa di pomodoro, sono un piatto gustoso per il pranzo o la cena.

Tale zuppa di pesce con succo d'arancia è un piatto tradizionale della cucina spagnola.

Il pesce bianco cotto nel forno in una busta di pergamena e un foglio, risulta molto succoso e gustoso. Le verdure cotte al forno sono ideali come contorno.

Delizioso pesce succoso imbevuto di verdure.

Una ricetta deliziosa per una zuppa di pesce semplice e veloce con verdure. A causa del fatto che il filetto di pesce cuoce per un tempo minimo, conserva il gusto e la consistenza. Non è nemmeno una zuppa di pesce, ma zuppa di pesce :) E questa è una zuppa di pesce dietetica, e non si possono aggiungere scaglie di peperoncino, se ci sono controindicazioni.

Ti offro una ricetta per cucinare le cotolette di pesce in salsa di pomodoro in forno. Si ottengono molto succosi e teneri.

Impariamo una ricetta interessante per il nasello per motivi spagnoli e assicuriamoci che il nasello non sia solo utile, ma anche molto elegante!

Il pesce fritto è un piatto gustoso e salutare. Amo questo pesce come il nasello: ci sono poche ossa, la carne è tenera e succosa. Nella pastella all'uovo e nella farina di mais, il nasello fritto è semplicemente meraviglioso e sembra appetitoso. E tutto per il fatto che la crosta diventa così insolita - dorata e croccante!

Se sei stanco delle zuppe di carne e del borscht, diversifica il menu dei primi piatti con una ricetta per la zuppa di pesce con bastoncini di granchio. Questo è un piatto molto gustoso e insolito, inoltre è preparato molto rapidamente.

Ricetta molto interessante per casseruola di pesce con funghi. Mela di pesce e funghi posta su uno strato di patate e riempita con panna acida con spezie, tutto viene cotto nel forno e si rivela un ottimo piatto!

Il nasello è un pesce magro, senza piccole ossa, il che è molto utile. I giapponesi, ad esempio, la amano molto. Nasello fritto (nasello in pastella), nasello brasato e nasello in forno: queste sono le opzioni principali per cucinare il pesce del nasello. Le ricette del nasello sono solitamente senza pretese, ma nessuno ti infastidisce per cucinare qualcosa di gustoso con questo pesce molto conveniente. Dopo tutto, anche il nasello in salsa di pomodoro, il nasello con salsa di olive, il nasello con salsa bianca sarà già più succoso e gustoso. Ma se ti piace il pesce croccante, ti sarà utile imparare come cucinare il nasello in una padella, come cucinare i filetti di nasello in una padella. Prima di tutto, hai bisogno di una buona pastella per fare un delizioso nasello fritto. Ricette per la pastella di nasello, questa è la pastella alla birra, la pastella alla panna acida, la pastella al brandy. Puoi fare una semplice impanatura di cracker con pepe e sale, questa è un'altra opzione, come friggere il nasello in una padella. Se vuoi che il tuo nasello non si asciughi, prima friggilo e lascia che passi sotto il cappuccio. E naturalmente puoi cucinare un succoso filetto di nasello in una casseruola in una casseruola. Ricetta di nasello al forno - la seconda più popolare dopo il nasello fritto. Il filetto di nasello nel forno è gustoso con le verdure, puoi cuocere immediatamente il nasello nel forno con un contorno, ad esempio con le patate. Spesso preparano il nasello in carta stagnola nel forno, perché in questo modo il nasello viene cotto più velocemente e in modo uniforme, saturo degli aromi di spezie e verdure. Quindi ti sarà utile imparare come cucinare un nasello nel forno. Un'altra opzione è come cucinare un nasello e, cosa più importante, è molto utile, si tratta di un nasello a vapore. Con verdure, salsa, panna acida, formaggio e patate, ci sono molti modi per cucinare un nasello saporito in un fornello lento. Le ricette del nasello, tra l'altro, sono molto economiche per il budget familiare. Quindi scegli le ricette e guarda come cucinare il nasello.

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