Dieta per colecistite cronica

La malattia è un'infiammazione persistente della cistifellea. La disfunzione di questo organo influisce negativamente sul lavoro del corpo umano, in particolare sul fegato. Dieta per l'infiammazione della cistifellea - la principale direzione della terapia, che è progettata per facilitare il lavoro del corpo. La dieta migliorerà il deflusso della bile, normalizzerà il processo del metabolismo.

I principi di base della nutrizione in colecistite

Quando si tratta di colecistite cronica calcosa (con calcoli) o non calcica (senza pietre), il medico fissa un appuntamento per regolare la dieta per evitare la comparsa di calcoli (se non presenti) e colelitiasi (PCB), complicazioni per il pancreas, peggioramento delle condizioni del paziente. La dieta per colecistite della colecisti si basa sulle seguenti regole:

  1. Una persona dovrebbe mangiare regolarmente durante il giorno, rispettare il regime. Con l'assunzione rara di cibo, si formerà la stasi biliare, che sarà un buon ambiente per lo sviluppo dell'infezione.
  2. Per il corretto funzionamento del corpo richiede il consumo di proteine ​​animali, vegetali. Per fare questo, dovresti mangiare frutta, legumi, latticini, fiocchi di latte, frutti di mare in quantità sufficiente.
  3. Per migliorare il flusso della bile dovrebbe essere mangiato alla stessa ora ogni giorno.
  4. È necessario limitare il consumo di zucchero, burro, panna acida o panna, sale.
  5. Mangiare una dieta per il trattamento della colecistite cronica non dovrebbe essere troppo caldo o freddo. La figura inferiore è di 15 gradi e quella superiore di 62 gradi Celsius.
  6. Gli oli vegetali sono utili solo come condimento, non li si deve friggere perché perdono tutte le loro proprietà benefiche.

La dieta può essere molto varia. Sono disponibili diverse ricette che aiutano a preparare cibi a basso contenuto di grassi, è possibile utilizzare tutti i prodotti consentiti per creare un menu. La cosa principale è aderire alle raccomandazioni generali e non usare nulla dalla lista bandita, che verrà fornita di seguito. Il trattamento della colecistite cronica richiede un lungo periodo di tempo.

Cosa puoi mangiare con la colecistite

Elenco di prodotti validi

Uccello (preferibilmente senza buccia), pesce magro. La cottura deve essere al vapore o al forno. Sono ammessi prosciutto magro, salsicce, salsicce.

Zuppe di verdure, zuppe borscht e latte ("zazharki" non possono essere usate).

Cibo per colecistite cronica

La colecistite cronica è una malattia infiammatoria comune della cistifellea con funzionalità ridotta. Cause: la deformazione della colecisti e delle vie biliari, l'ostruzione dei dotti biliari, le lesioni, i processi metabolici alterati e altri. In questa malattia, i periodi di remissione sono periodicamente sostituiti da esacerbazioni. I pazienti si lamentano di amarezza in bocca, nausea, dolore nella parte destra, che di solito compaiono dopo aver mangiato grassi, fritti, birra, bevande gassate. Nel periodo di esacerbazione del dolore diventano insopportabili.

La dieta per la colecistite cronica è un modo efficace per tenere sotto controllo il processo infiammatorio.

Principi generali

Gli alimenti per la colecistite cronica dovrebbero essere chimicamente, termicamente e meccanicamente delicati.

Raccomandato cibo bollito, al forno e vapore. Cibo frequente - fino a sei volte. Sale in quantità limitata

Cosa puoi mangiare durante la remissione:

  • Il pane raffermo fatto con farina di grano non è il più alto grado, cracker.
  • Tipi di carne a basso contenuto di grassi (vitello, tacchino, pollo, coniglio) a vapore, bolliti o al forno.
  • Pesce magro bollito o al vapore.
  • Latte, kefir, ricotta a basso contenuto di grassi.
  • Uova senza tuorli d'uovo.
  • Zuppe vegetariane con verdure e cereali (riso, orzo, grano saraceno).
  • Porridge, bollito nella stessa acqua o latte, diluito con acqua (riso, semola, avena, grano saraceno).
  • Vermicelli sottili forma bollita.
  • Verdure bollite o al forno.
  • Frutta matura dolce cotta e fresca, frutta secca.
  • Marmellata, marshmallow, marshmallows, gelatina di frutta, marmellata.
  • Burro: non più di 30 grammi al giorno.
  • I succhi sono dolci, decotti di cinorrodi, tè e caffè preparati dolcemente.

I seguenti prodotti sono vietati:

  • Cibo che porta ai processi di decadimento e fermentazione nel tratto digestivo: miglio, cavolo bianco, legumi.
  • Carne grassa, reni, cervello, fegato, grasso, salsicce, olio da cucina.
  • Affumicato, in salamoia, salato, speziato, in salamoia, fritto, speziato, cibo in scatola.
  • Funghi.
  • Brodi ricchi di funghi, pesce e carne.
  • Ravanello, aglio, rapa, ravanello, cipolle verdi.
  • Mirtilli rossi, agrumi, prugne acide, ecc.
  • Latticini grassi: panna, panna acida, ricotta.
  • Bevande gassate, cacao, caffè nero forte.
  • Dolci e torte alla crema, farina di farine, cioccolato.

I seguenti piatti possono essere consumati al di fuori dello sharpening

Fai questo test e scopri se hai problemi al fegato.

  • minestre di latte e verdure, zuppa, zuppa di barbabietola rossa, borscht;
  • vinaigrette e insalate con condimento di oli vegetali non raffinati;
  • involtini di cavolo;
  • polpettine di carne macinata;
  • caviale di zucca;
  • macedonia di frutta;
  • insalate di calamari e altri frutti di mare;
  • pesce ripieno e riempitivo;
  • caffè e tè con latte, tè con succo di limone, verdura e frutti di bosco, decotto di rosa canina, infusi di erbe.

La dieta dovrebbe includere più fibre (verdure, frutta, cereali), soprattutto con costipazione. Consentito di mangiare non più di 1 uovo di gallina al giorno.

Il consumo di burro dovrebbe essere limitato a 15 grammi al giorno.

Dai latticini, puoi usare latte, kefir e yogurt freschi, latte acidofilo, formaggio morbido, ricotta media grassa.

La preferenza del pesce dovrebbe essere data a navage, salmone rosa, pesce persico, merluzzo, lucioperca, nasello. Può essere cotto, bollito, cotto a vapore, come riempimento.

Nella colecistite cronica, si raccomanda di escludere dalla dieta oca, anatra, maiale, agnello. Pesce - salmone, trota, storione, salmone di chum.

È necessario abbandonare bevande alcoliche, gelati, caffè nero forte e cacao.

Nel periodo acuto

Durante l'esacerbazione della colecistite cronica durante i primi due giorni, si raccomanda di bere solo brodo caldo di rosa canina, succo di frutti di bosco, diluito con acqua, tè debolmente fermentato.

Nel periodo acuto, viene mostrata la dieta n. 5B. La sua essenza è nella limitazione dei carboidrati - non più di 200 grammi al giorno, proteine ​​- non più di 80 grammi, grassi - non più di 30 grammi e un totale rifiuto del sale. Il cibo dovrebbe essere cotto o cotto a vapore, servito sotto forma di minestre, soufflé, purè di patate. Si consiglia di mangiare piccole porzioni ogni tre ore. Temperatura del cibo - da 20 a 55 ° C. L'assunzione giornaliera di liquidi è di circa 2-2,5 litri, il numero di calorie è 1600.

Cosa mangiare:

  • Zuppe vegetariane di muco (vegetali, cereali).
  • Cracker di grano.
  • Souffle o purè di carne di pollo senza pelle o vitello.
  • Pesce magro al vapore sotto forma di soufflé.
  • Purè di porridge liquido - semolino, riso, farina d'avena.
  • Soufflé di verdure - da patate, zucchine giovani, carote, cavolfiori.
  • Frittata di albume al vapore.
  • Mele al forno, gelatina e gelatina di frutta e bacche.
  • Tè con aggiunta di latte, succhi diluiti (verdura e frutta).

Cibo giornaliero approssimativo con esacerbazione di colecistite:

  1. Colazione (8,00). Porridge di riso, vapore di proteine ​​omelette, tè leggero.
  2. La seconda colazione (11,00). Purea di verdure, composta.
  3. Pranzo (14,00). Minestra magra di farina d'avena, vapore di pesce, mela cotta.
  4. Ora del tè (16,00). Tè con latte, mousse di frutta.
  5. Cena (19,00). Soufflé di carne di pollo, caviale di zucca, composta.
  6. Cena tardi (21,00). Kissel.

Il numero di tabella 5B è difettoso e viene nominato non più di 5 - 6 giorni. Durante le prossime 2 settimane, si consiglia di seguire la dieta numero 5A, quindi è necessario andare su un numero di dieta 5.

Quando beskamennomu

La colecistite senz'acqua cronica è l'infiammazione della cistifellea, in cui il deflusso della bile è disturbato, ma le pietre non si formano. La terapia dietetica è uno dei componenti importanti del trattamento. Si consiglia spesso di mangiare 4-6 volte al giorno in modo che la cistifellea venga regolarmente svuotata.

Non puoi mangiare grassi, speziati e fritti. Alcolici, vino e birra proibiti. Si consiglia di abbandonare noci, muffin, verdure fresche e frutta, cibi freddi, tuorli d'uovo. Durante l'esacerbazione, è necessario mangiare solo cibi caldi preparati al momento, bolliti, al vapore o al forno.

Per la malattia del calcoli biliari

In caso di colecistite calcica (JCB), si formano delle pietre nella cistifellea insieme con l'infiammazione e si verifica il blocco dei dotti biliari. Chirurgia più spesso mostrata.

In caso di colecistite calcicola cronica, la tabella n. 5A è raccomandata, l'obiettivo della nutrizione terapeutica è di stimolare l'escrezione della bile. Dopo diversi mesi di conformità con tale dieta, il paziente viene trasferito alla dieta n. 5, ma vi sono restrizioni all'uso del tuorlo d'uovo (non più di ½ tuorlo al giorno), olio vegetale, inoltre, i grassi trans sono proibiti. I grassi animali sono limitati, cavolo bianco, miglio, sottoprodotti, bacche sono esclusi. Il cibo viene cotto a vapore o bollito. Bevande alcoliche vietate

Dopo l'intervento

Dopo il trattamento chirurgico, è necessario seguire una dieta rigorosa. Dopo l'operazione, non è consentito entro 24 ore. Dodici ore dopo l'intervento, puoi bere acqua non gassata a piccoli sorsi di non più di 0,5 litri al giorno.

Il terzo giorno, è consentito mangiare in piccole porzioni fino a otto volte al giorno. Puoi mangiare puré di patate, patate bollite in forma shabby, frittata proteica, zuppe di purea, gelatina di frutta, tè dolce, succo di zucca e mele. Dal quinto giorno vengono introdotti pane e biscotti secchi. Una settimana dopo, è consentito aggiungere prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi, farina d'avena grattugiata e farinata di grano saraceno, carne bollita passata attraverso un tritacarne. Da questo momento, viene mostrata la tabella 5A e in alcune settimane la dieta 5.

Quando combinato con pancreatite

Con pancreatite, che spesso accompagna la colecistite, viene mostrato il numero di tavolo 5P. Le sue principali differenze rispetto alla tabella numero 5B aumentano la quantità di proteine ​​e riducono la quantità di carboidrati e grassi. Fibra vegetale grossolana bandita. Il cibo è bollito o cotto a vapore e servito in forma di terra. La nutrizione dietetica è raccomandata per esser osservata tra 3 mesi.

Il pane è consentito solo stantio o essiccato. Il pane di segale contiene più fibre, che aiuta a svuotare la cistifellea e previene il ristagno. Oltre al pane di segale, si consiglia di includere verdure bollite e crude e frutta, zuppe di verdure senza restrizioni nella dieta.

Si deve usare cautela uova che contengono molto colesterolo. Si consiglia di mangiare senza tuorli sotto forma di omelette di vapore o aggiungere ad altri piatti, ad esempio, per la preparazione di mousse di frutta e bacche, souffles di carne e pesce. In assenza di esacerbazione, è permesso mangiare un uovo al giorno.

Quando la gastrite

Se la colecistite è combinata con la gastrite, è necessario adeguare la dieta per riflettere questa malattia.

Quando gastroduodenitis nominano la tabella numero 1. Questa è una dieta moderatamente parsimoniosa. Escludere i piatti che stimolano la produzione di succo gastrico. Raccomanda cibo liquido e pastoso. Non puoi mangiare fagioli, ravanelli, rape, piselli, asparagi, datteri, uva, ribes, uva spina, pane integrale, carne filante, pelle di pollo.

Menu di esempio per colecistite cronica

Il cibo dovrebbe essere vario. Ogni giorno è necessario includere nella dieta e cereali e piatti proteici. Il menu per la settimana con sei pasti, secondo la dieta numero 5, assomiglia a questo:

Opzione 1

  • Porridge di latte di grano saraceno, tè.
  • Ricotta, crackers, brodo.
  • Zuppa di riso, carne bollita, barbabietole stufate di barbabietola.
  • Mela cotta
  • Pesce al forno, insalata di verdure, tè con miele.
  • Latte acido

Opzione 2

  • Porridge di riso con burro, tè.
  • Cotolette di verdure, succo di mela
  • Zuppa di purea di verdure, pollo bollito senza pelle, gelatina.
  • Gnocchi pigri.
  • Patate bollite, pesce al vapore, tisana.
  • Yogurt.

Opzione 3

  • Farina d'avena imburrata, formaggio, tè.
  • Casseruola di ricotta con miele.
  • Zuppa di verdure con aggiunta di panna acida a basso contenuto di grassi, pesce con contorno di verdura, composta.
  • Cracker, mousse di frutta.
  • Bollito il cavolfiore, soufflé di vitello, tè con il latte.
  • Kefir.

Opzione 4

  • Frittata, formaggio, tè.
  • Porridge di zucca
  • Zuppa di zucca, cotolette di carne di vitello, riso bollito, succo di frutta.
  • Mela cotta
  • Pesce bollito, insalata di verdure, tisana.
  • Kefir.

Opzione 5

  • Uovo in camicia, porridge di farina d'avena, tè.
  • Ricotta, infuso di rosa canina.
  • Zuppa di verdure, pollo in casseruola, patate lesse, succo di frutta.
  • Pasticcini non ricchi, composta.
  • Purea di carote, involtini di cavolo con riso, tisana.
  • Latte acido

Opzione 6

  • Porridge di grano saraceno, formaggio e burro, tè.
  • Cheesecake con marmellata.
  • Zuppa di spaghetti, tacchino al forno con verdure, composta.
  • Kissel, biscotto.
  • Merluzzo al vapore, riso bollito, brodo di rosa canina.
  • Kefir.

Opzione 7

  • Porridge di riso con burro, frittata di vapore, tè.
  • Gelatina di frutta, brodo di rosa canina.
  • Zuppa di crema di patate, budino di ricotta, composta.
  • Latte, biscotti galetny.
  • Riso con prugne, pollo bollito, mors.
  • Tisana con miele

La dieta di colecistite cronica fa parte del trattamento. Aiuterà ad accelerare il processo di guarigione, attenuando i sintomi spiacevoli. Il corpo si riprenderà più velocemente dopo un'esacerbazione. Se segui la dieta durante la remissione, puoi ridurre il numero di periodi acuti.

Cause e trattamento della colecistite calcicola

La colecistite congenita è un processo infiammatorio nella cistifellea, che si verifica con il dolore. Spesso, insieme a questo, c'è una violazione della digestione, della febbre e di altri sintomi legati alle reazioni infiammatorie del corpo.

Caratteristiche della malattia

La popolazione femminile è più suscettibile a questa malattia a causa delle caratteristiche anatomiche nella struttura dell'organismo. La malattia è accompagnata da sensazioni dolorose dovute al fatto che la colecisti è affetta da batteri e la funzione dell'organo è compromessa. I medici ritengono che la colecistite provoca la formazione di calcoli nella vescica, pertanto è necessario un trattamento completo e immediato della malattia.

Una malattia senza malattia si verifica nel 2-10% dei pazienti con colecistite.

forma

Per sua natura, la malattia può essere colecistite cronica o acuta con calcolo. La forma acuta è caratterizzata da forti sintomi dolorosi, una malattia permanente può essere asintomatica e non disturbare il paziente.

A seconda della forma della malattia, si distinguono le seguenti fasi:

In caso di gravità, la colecistite può essere lieve, moderata o grave. I sintomi variano dal decorso tipico e atipico della malattia. In base alla presenza di complicazioni, viene rilasciata colecistite complicata o non complicata.

Esistono altre forme di malattia basate sulle cause della malattia. Le forme atipiche sono difficili da diagnosticare a causa di sintomi specifici che assomigliano a altre malattie o a causa di cause non standard:

  1. Post-traumatico. La malattia si sviluppa dopo un trauma addominale, un intervento chirurgico nell'area specificata.
  2. Crumiro. Come risultato della moltiplicazione batterica, il gas si accumula nella zona della cistifellea, che provoca lo sviluppo della malattia.
  3. Ksantogranulematozny. La deposizione di granuli di xantoma giallo-marrone e la sostanza speciale del ceroide inizia nelle pareti dell'organo.
  4. Forma cardialgica La malattia assomiglia al dolore nel muscolo cardiaco. I sintomi della malattia si aggravano dopo aver assunto cibi grassi o fritti. A volte può verificarsi aritmia.
  5. Forma esofagica È caratterizzato da disturbi nel processo digestivo, a causa dei quali una persona sperimenta frequenti bruciori di stomaco, nausea, soffre di una forte eruttazione, indipendentemente dal pasto.
  6. Forma intestinale La malattia è simile alla gastrite. C'è una violazione della sedia, la difficoltà del processo di defecazione.

cause di

Esistono numerose cause e fattori di rischio che determinano lo sviluppo della colecistite:

  1. Il fattore più frequente è una lesione infettiva: Escherichia coli, enterococchi, stafilococco, Proteo, flora mista. Penetra da altri organi, ad esempio dall'intestino. Più raramente - da organi suscettibili a processi infiammatori e non ancora completamente guariti, ad esempio, malattie dei polmoni.
  2. A volte la malattia può essere causata da altre lesioni non correlate alle infezioni: ipertensione, aterosclerosi, inattività fisica, diabete mellito.
  3. Non raro è lo sviluppo della malattia come una forma di reazione allergica ai farmaci, alcuni alimenti, fluff e altri allergeni.
  4. Cistifellea stasi.
  5. La presenza di tumori maligni provoca lo sviluppo di malattie concomitanti, inclusa l'infiammazione della cistifellea.
  6. Violazione di dieta, dieta, abbondanza di cibi grassi o fritti, abuso di alcol, quantità insufficiente di vitamine.
  7. Circolazione del sangue disturbata nell'organo, violazione del flusso sanguigno alla vescica, formazione di trombi.
  8. Chirurgia su un organo o area adiacente.
  9. Vaste bruciature
  10. Gonfiore della papilla duodenale.
  11. Malattie parassitarie (ascariasi, ofchirchiasi, salmonellosi, scarlattina, echinococcosi).
  12. Spasmo dello sfintere di Oddi.
  13. Lesioni all'addome, attorcigliamenti, torsioni dell'organo o dei suoi dotti, spremitura dell'organo nella posizione sbagliata del corpo.
  14. Fattori esterni: gravidanza, omissione di organi interni, stile di vita a bassa attività.
  15. Diminuzione del tono di una bolla: fallimenti ormonali, stress frequenti, tensione nervosa.
  16. Disturbi nel sistema endocrino, compresi quelli causati da dolore nella sindrome premestruale, obesità, vita sessuale irregolare.
  17. Danno enzimatico alla parete della cistifellea durante il reflusso pancreatico-cistifellea.

Sintomi comuni

Raramente osservato la colecistite beskonemenny beskomenny, i sintomi della malattia, si sono manifestati più spesso:

  1. Il dolore nell'ipocondrio destro, può dare nel braccio destro, nella spalla, nella scapola o essere localizzato solo nel lato. È dolorante o acuto.
  2. Attacchi di dolore dopo aver assunto alcol, cibi grassi o fritti. Le sensazioni dolorose e scomode aumentano con lo sforzo fisico: fare sport, sollevare pesi.
  3. Senso di pesantezza e disagio nell'ipocondrio destro.
  4. Attacchi di nausea e vomito, dopo i quali la nausea non diminuisce. La sensazione sorge indipendentemente dal pasto.
  5. Secchezza delle fauci, sete costante anche dopo aver bevuto acqua.
  6. Distensione addominale, formazione di gas, sapore amaro in bocca, eruttazione con aria.
  7. Insufficienza delle feci: alternanza di diarrea e stitichezza.
  8. Aumento della temperatura corporea, febbre, febbre, se la malattia è causata da un'infezione.
  9. Tachicardia.
  10. Raramente: insonnia e irritabilità.

I sintomi della malattia possono avere gravità diversa: il paziente può essere disturbato da forti dolori o sensazione di pesantezza e disagio. Ma sempre con la colecistite, il dolore è localizzato nel giusto ipocondrio. Se trovi questi sintomi, devi consultare un medico.

complicazioni

Malattie non trattate o terapia errata possono avere conseguenze disastrose. Scarico purulento o idropisia si può formare nell'organo.

Il processo infiammatorio, la distruzione dell'organo da parte dei batteri, deforma la parete della cistifellea e interrompe il suo funzionamento. La colecistite può causare ispessimento delle pareti o, al contrario, la comparsa di buchi, le aderenze possono essere formate con organi interni adiacenti.

Sulle membrane mucose possono formarsi crescite, i polipi crescono, il che porta a sensazioni più dolorose e disfunzioni del corpo. Non solo il lavoro della cistifellea è disturbato, ma anche di tutti i sistemi: diminuzione dell'immunità, costante disagio rende il paziente irritabile o aggressivo, il lavoro degli organi digestivi diventa più complicato. Inoltre, possono svilupparsi numerose altre complicanze:

  • epatite reattiva;
  • la formazione di pietre nell'organo interno;
  • colangite;
  • perforazione delle pareti della vescica e empiema.

Con l'abbandono a lungo termine dei sintomi e lo sviluppo del processo infiammatorio, l'organo si gonfierà, si accumulerà la bile, che può provocare disfunzione d'organo. In questo caso è richiesto un ricovero urgente del paziente.

diagnostica

Una diagnosi esatta può essere solo un medico. Lo specialista eseguirà un esame primario del paziente, porrà una serie di domande per scoprire quando sono apparsi i primi dolori, con che cosa erano connessi. Ciò consentirà di comprendere lo stadio di sviluppo e il grado di complessità della malattia. Reclami e esami già pazienti (palpazione di organi, pressione su aree dolenti) consentiranno al medico di fare una diagnosi.

Inoltre, al paziente vengono prescritti test: un esame completo del sangue e delle urine per valutare lo stato di salute e rilevare la presenza o l'assenza di infezione nel corpo, per valutare il livello del processo infiammatorio.

Per determinare le modifiche esterne e interne sono prescritti:

  • L'esame ecografico consente di determinare la capacità contrattile del corpo ed elimina la presenza di pietre sui muri;
  • radiografia (celiaografia);
  • l'intubazione duodenale consente di valutare il livello di danno all'organo, il grado di lesione batterica
  • la colecistografia orale consente di vedere i cambiamenti nella forma e nelle dimensioni del corpo, nella sua posizione;
  • Scintigrafia HIDA e holegraphy per via endovenosa.

Tutti i tipi di procedure non sono sempre assegnati. A volte 2-3 studi sono sufficienti per valutare il quadro clinico e per costruire tattiche di trattamento.

trattamento

Il corso della terapia è prescritto sulla base di questi studi. Il trattamento può avvenire in modo conservativo (medico) o attraverso un intervento chirurgico.

Il trattamento farmacologico prevede l'assunzione di antibiotici, farmaci antinfiammatori, antispastici, come: No-spa, papaverina, atropina, ecc. Possono essere usate diverse forme di farmaci: compresse o polveri per l'iniezione. Le medicine saranno utilizzate per alleviare le riacutizzazioni e prevenire lo sviluppo di complicanze. Questo trattamento continua per 10-14 giorni. Se un risultato positivo non viene notato, il paziente viene ricoverato in ospedale.

Inoltre, il medico fornirà istruzioni sulla corretta alimentazione, senza una dieta, il corso della terapia può aumentare o diminuire l'efficacia del trattamento. Il paziente dovrà abbandonare la ricezione di cibi grassi, bevande alcoliche, soda e aderire alla dieta. La dieta comprende piatti a base di verdure e carne magra, al vapore o al forno.

Vengono utilizzati i coleretici, che mirano a stimolare la produzione di bile e colecisti, aumentandone il deflusso. Il trattamento fisioterapeutico sull'area di proiezione della cistifellea può essere efficace.

La fitoterapia non è controindicata. Brodi di menta, camomilla, calendula aiutano ad alleviare i crampi, il dolore e calmare il corpo.

L'intervento chirurgico si verifica con l'uso della colecistectomia laparoscopica. Questo metodo consente di fare a meno di traumi non necessari e ridurre il tempo di recupero postoperatorio. L'operazione si svolge in anestesia generale. Nella parete addominale anteriore vengono praticate 4-5 forature per l'introduzione di apparecchiature laparoscopiche.

Il metodo non lascia quasi cicatrici, sono piccole e poco appariscenti. Durante l'operazione viene utilizzato un apparecchio per la trasmissione della luce con una videocamera, specificamente progettato per trasferire sullo schermo l'immagine del campo operatorio. Con l'aiuto di strumenti chirurgici viene effettuata la rimozione del corpo. Le forature lasciate dall'attrezzatura vengono suturate.

Quando tale operazione non è possibile, i medici eseguono la colecistectomia. In questo caso, l'incisione è di 3-5 cm In casi poco chiari o particolarmente difficili, viene utilizzata la colecistectomia classica, integrata da colangiografia intraoperatoria, colangioscopia.

Prognosi e prevenzione

Il corso facile di colecistite calculous è trattato rapidamente e non causa complicazioni. La terapia farmacologica sarà sufficiente per sbarazzarsi della malattia. Al fine di evitare ricadute, saranno necessarie misure preventive.

Per proteggersi dalla malattia, è necessario:

  1. Impegnarsi tempestivamente nel trattamento delle malattie infettive, virali e di altro tipo.
  2. Limitare il consumo di cibi grassi e rispettare le regole di una corretta alimentazione.
  3. Creare condizioni favorevoli per il tuo corpo: evitare situazioni stressanti, consumare abbastanza vitamine, mantenere l'immunità nello sport e uno stile di vita sano.

Un approccio alla terapia più complesso e responsabile richiede forme gravi della malattia.

Colecistite senza pietra cronica

Severità, dolore nell'ipocondrio destro, eruttazione costante - questi e altri segni indicano l'infiammazione della cistifellea. La colecistite negli esseri umani può svilupparsi lentamente, gradualmente. Spesso la malattia va via senza la formazione di calcoli, è una forma cronica, non calcolata. Scopri di più sulle malattie insidiose.

Che cos'è la colecistite cronica non calculare?

La gastrite con insufficienza secretoria, pancreatite prolungata e altri fattori contribuiscono allo sviluppo di una malattia senza calcoli. Inoltre, la forma cronica appare dovuta al trattamento inefficace della colecistite acuta. Nel caso della forma cronica non calculare, si verificano processi infiammatori nella cistifellea, ma le pietre non si formano. A rischio - persone le cui pareti della cistifellea sono scarsamente fornite di sangue, hanno infezioni intestinali, ad esempio una bacchetta. Spesso, la colecistite cronica senza calcoli si verifica nelle donne con più di 40 anni.

Lo stadio iniziale della colecistite cronica è una violazione della funzione motoria della colecisti. In presenza di fattori predisponenti, l'adesione dell'infezione nella mucosa inizia un processo infiammatorio lento. Mentre progredisce, si verifica il ristagno della bile nella colecisti, l'organo cessa di svolgere una funzione contrattile, perde il suo tono.

Perché si sviluppa l'infiammazione della colecisti?

La principale causa della colecistite cronica è l'infezione nella vescica. La malattia si sviluppa in caso di malattie infettive batteriche dell'apparato digerente, pielite, annessite, pancreatite, pielite, discinesia biliare. Le infezioni possono penetrare attraverso il sangue se i genitali e le tonsille sono spesso infiammati. Non solo gli adulti, ma anche qualsiasi bambino può affrontarlo. Ulteriori fattori che influenzano lo sviluppo della colecistite cronica senza pietre:

  • stile di vita sedentario;
  • malattie parassitarie;
  • cirrosi epatica;
  • alterata circolazione del sangue nelle pareti della vescica;
  • stress prolungato;
  • tono alto delle pareti degli organi biliari;
  • dieta malsana;
  • predisposizione genetica al colecite;
  • l'obesità;
  • colestasi.

I sintomi di colecistite cronica nekalkuleznoy forme

Il sintomo principale è il dolore, la natura noiosa e dolorante. Spesso si manifesta nell'ipocondrio destro, raramente - nella regione epigastrica. Ci sono sensazioni dopo aver preso cibi fritti, grassi, aumento dello sforzo fisico, stress. Per colecistite calcolitica, i sintomi di Lepene-Vasilenko (Ortner) e Murphy sono caratteristici. Nel primo caso, il paziente ha dolore, se la punta delle dita sull'inalazione infligge pugni a scatti sotto l'arco costale destro.

Con un sintomo di Murphy, il paziente sente anche un forte disagio. La sensazione appare quando il medico mette le dita sotto le costole nella regione della cistifellea. Il sintomo di Murphy è considerato confermato se il paziente interrompe l'espirazione dovuta al dolore. Inoltre, il paziente può avere bruciore di stomaco, nausea, diarrea, flatulenza e un sapore amaro e sgradevole in bocca. C'è un sintomo del diabolico, in cui il paziente ha dolore con la pressione nel muscolo sternoclavicolare. Quando si utilizza troppo spesso vomito, facilitando la condizione generale.

  • letargia;
  • ittero della pelle;
  • aumento della temperatura corporea;
  • eruttazione dell'aria.

Ci sono forme atipiche della malattia, che sono caratterizzate da sintomi specifici. Ad esempio, nella colecistite cardiaca cronica, sono possibili aritmie, dolore nella regione del cuore, e nel colesterolo esofageo, difficoltà nella deglutizione, disagio dietro allo sterno, bruciore di stomaco. La forma intestinale della malattia cronica senza pietre è accompagnata da costante gonfiore, stitichezza, dolore nell'intestino. L'ecografia mostra i seguenti segni ecocitici di colecistite cronica:

  • deformato, ingrandito o ridotto in dimensioni bolla;
  • contorno interno irregolare, ha un carattere a tre strati.

Come trattare la colecistite cronica senza la formazione di calcoli

Il trattamento è lungo Il suo obiettivo è sopprimere l'infezione, ridurre l'infiammazione, aumentare le difese del corpo, eliminare i processi discinetici e migliorare il metabolismo. La base del trattamento di una forma senza pietre è una dieta composta dalle caratteristiche del paziente. I medici prescrivono antibiotici per combattere l'infezione, il coleretico per stimolare la formazione della bile, e così via. Inoltre, i medici raccomandano:

  • fisioterapia;
  • medicina a base di erbe;
  • corsi di acqua minerale.

Come trattare la colecistite cronica

La base del trattamento farmacologico per la colecistite calcicola è il farmaco. I pazienti sono assegnati a:

  1. Gli antibiotici sono farmaci per eliminare l'infezione. Se la malattia è senza complicazioni, sono raccomandati Fromalid, Eritromicina, Tarivid, Tsiprinol. A un aggravamento di processi patologici la somministrazione intramuscolare di Cefazolin, Klaforan è nominato. Un corso approssimativo di trattamento con antibiotici è di 1 settimana.
  2. Antispastici per eliminare gli spasmi, alleviare il dolore. Possono essere usati farmaci ad azione diretta: No-shpa, Papaverin, ma colpiscono tutti i tessuti con la muscolatura liscia, la parete vascolare. Quando la colecistite è un farmaco più efficace con effetto miotropico: Ditsetel, Duspatalin. Se il dolore è forte, possono prescrivere Analgin, Drotaverin. Durata del trattamento con farmaci - alcune settimane
  3. Colera per stimolare la formazione di acidi biliari. I medici prescrivono tali farmaci da questo gruppo come Allohol, Hofitol, Silimar, Deholin.
  4. Cholecite, stimolazione dell'escrezione biliare. Questi possono essere compresse: xilitolo, solfato di magnesio, Tykveol.

dieta

La nutrizione razionale nella colecistite cronica è una condizione necessaria per prevenire un ulteriore sviluppo della forma calcanea. Per i pazienti esiste una dieta speciale numero 5. Principi e regole di base per la colecistite cronica:

  1. I prodotti devono cuocere, bollire o cuocere a vapore.
  2. Deve essere consumato allo stesso tempo in piccole porzioni 5-6 volte al giorno.
  3. È importante osservare la proporzione ottimale di carboidrati, grassi, proteine.
  4. Si consiglia di bere da 1,5 litri di acqua al giorno.
  5. Per prevenire la stitichezza, puoi trascorrere giorni di digiuno, sederti su brevi diete mono.
  6. Non sono consentiti più di 3,5 kg di cibo al giorno, compresi acqua e zuppe.
  7. È importante aumentare l'assunzione di fibre.
  8. L'apporto calorico giornaliero massimo consentito è di 2000 kcal.
  9. È necessario limitare il consumo di zucchero (consentito a 50 g al giorno), sale (non più di 10 g al giorno).
  10. In condizioni croniche vietate la soda, il cacao, il tè forte, il caffè, tutti i tipi di alcol.
  11. Il menu per la colecistite cronica non dovrebbe includere i seguenti prodotti e piatti:
  • funghi;
  • ravanello, ravanello, aglio, cipolla;
  • brodo cucinato su pesce, carne, funghi;
  • interiora di carne, anatra, oca, maiale, agnello;
  • cibo in scatola;
  • spezie, pepe;
  • dolci.

Rimedi popolari

Per curare la colecistite cronica senza pietre, alleviare i sintomi, prevenire le complicanze, è possibile fare riferimento ai metodi della medicina tradizionale. Sono utilizzati solo durante i periodi di remissione e solo dopo aver consultato un medico. Per migliorare la cistifellea sono state utilizzate attivamente infusioni e decotti di erbe con effetto antimicrobico e curativo. Ecco alcune ricette per la colecistite disossata:

  1. Grattugiare le radici di rafano, diluito con 4 tazze di acqua calda. Conservare la miscela per 24 ore, quindi conservare in frigorifero. Prendi dopo il filtraggio tre volte al giorno, 50 g prima dei pasti. La tintura di rafano migliora perfettamente il lavoro della cistifellea con colecistite, normalizza l'intestino.
  2. Preparare una bevanda composta da succo di carote, barbabietole, aloe, ravanello nero. Aggiungere 0,5 litri di vodka e miele. Mescolare, versare in un barattolo grande, chiudere il coperchio e seppellire nel terreno. Dopo 14 giorni, prendilo, mettilo in frigo, bevi 1 cucchiaio. cucchiaio prima di mangiare cibo. Durante il trattamento, durante la defecazione ci sarà la bile stagnante.

Trattiamo il fegato

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Colecistite cronica senza dieta di pietre

Qual è una dieta per la colecistite cronica?

In base alle normative vigenti e alle restrizioni su determinati alimenti nella dieta del paziente, sorge la domanda: qual è la dieta per la colecistite cronica? Prima di tutto, va notato che la sua essenza sta nel fatto che, preservando la piena saturazione del corpo, crea condizioni per il fegato per il suo risparmio chimico e contribuisce al normale funzionamento delle vie biliari e al miglioramento del deflusso biliare. Dieta per colecistite cronica prevede pasti frazionari da 4 a 5 volte durante il giorno in piccole porzioni. La nutrizione sistematica è sempre allo stesso tempo un effetto benefico sul processo della secrezione biliare.

La massa totale della dieta giornaliera non deve superare i 3 kg, di cui da 1,5 a 2 litri. cade sul fluido libero. Il sale da cucina è ammesso in quantità non superiore a 8-10 grammi al giorno. È necessario astenersi dall'uso di piatti molto freddi, la cui temperatura non dovrebbe essere inferiore a 15 gradi Celsius. I piatti caldi non devono essere riscaldati a più di 62 ° C. Per contribuire alla normalizzazione del sistema digestivo, c'è bisogno di fibre alimentari naturali, il cui contenuto è principalmente ricco di crusca di frumento. In alcune piccole quantità, sono presenti in noci, frutta e verdura, in fiocchi d'avena.

Mangiare la crusca di grano è possibile come nella sua forma naturale nella quantità di 2-3 cucchiai, così come i piatti preparati da loro. La crusca di grano viene preparata come segue: 2-3 cucchiai al vapore con acqua bollente e infusi per mezz'ora. Dopodiché, dividendoli in quattro parti, dovrebbero essere mangiati durante il giorno, spremuti con il latte o usati come additivo per zuppe e borscht, ai porridge. Un effetto positivo ha anche un brodo di crusca. Si prepara macinando in un macinino da caffè, dopo di che viene versato con acqua bollente e fatto bollire per 10 minuti. Dopo averlo lasciato riposare per diverse ore fino a un giorno, il brodo viene filtrato e vengono aggiunti zucchero e succo di limone. Il miele può essere usato come alternativa allo zucchero.

Dieta 5 per colecistite cronica

La dieta 5 nella colecistite cronica determina la dieta, che consiste nel mangiare piccole quantità da 5 a 6 volte durante il giorno. Il cibo con questa dieta dovrebbe essere bollito o cotto in modo che non appaia una crosta grossolana. Sono ammessi anche piatti al vapore e al vapore. I pasti pronti devono essere riscaldati a una temperatura compresa tra 20 e 52 gradi Celsius.

Si raccomanda di includere nella dieta dei cereali ben bolliti con il latte a metà, con acqua di grano saraceno e farina d'avena e dal riso. Sono consentite zuppe vegetariane con purea di verdure e riso ben bollito, farina d'avena, patate tritate finemente, zucca, carote. I fabbisogni dietetici consentono anche di mangiare a metà zuppe di latte con acqua, creme e zuppe cremose. I prodotti da forno ammessi includono: pane di farina di grano tenero del 1 ° e 2 ° grado, pane di segale essiccato da farina sbucciata e seminata, oltre a pasta magra.

Le raccomandazioni dietetiche per la carne offrono l'opportunità di includere nella dieta varietà a basso contenuto di grassi, carne di manzo, vitello, pollo e tacchino, carne di coniglio. Prima di mangiare, rimuovere tutti i tendini dalla carne e rimuovere la pelle dall'uccello. Per le costolette, dovresti usare carne magra macinata e dovrebbero essere cotte al vapore.

La dieta 5 nella colecistite cronica consente di diversificare la nutrizione delle varietà di pesce a basso contenuto di grassi - vapore, bollito e in cotolette. Puoi mangiare aringa magra, pesce impagliato, insalate di mare.

I prodotti a base di latte che sono ammessi in questa dieta sono latte, yogurt fresco, kefir, latte acidofilo. Puoi mangiare cagliata a basso contenuto di grassi e grassetto, così come formaggi a basso contenuto di grassi e non taglienti.

È possibile diversificare il menu con verdure utilizzando verdure crude, passate, bollite o al vapore: verdure, patate, carote, cavolfiori e barbabietole. Sono preparati sotto forma di purè di patate, soufflé, ecc. Inoltre, le omelette al forno e al vapore possono essere preparate con le uova. Ciò richiede l'adesione al rapporto di mezzo o un intero tuorlo a 1-2 proteine.

Il tè e il caffè dovrebbero essere indeboliti; il tè può essere con limone e caffè - con l'aggiunta di latte. Dalle bevande è ancora utile decotto di rosa selvatica e succhi di frutta e bacche.

Il consumo di burro dovrebbe essere limitato a 10-20 g al giorno. Il sale al giorno è consentito non più di 10 g.

Dieta per colecistite calcicola cronica

Prima di passare alla domanda su quale dovrebbe essere una dieta per la colecistite calcicola cronica, è necessario definire quale sia la malattia. La colecistite calcica cronica è una forma di questa malattia caratterizzata dalla formazione di calcoli biliari. La malattia è anche ampiamente conosciuta con il suo altro nome: la malattia del calcoli biliari. Questa specie è la più sfavorevole in termini di prognosi, poiché causa ostruzione dei dotti biliari e in quasi tutti i casi porta alla necessità di un intervento chirurgico.

All'inizio della malattia del calcoli biliari si segnalano attacchi di dolore nell'ipocondrio destro. In alcuni casi, tali sintomi di dolore possono manifestarsi dopo un pasto, specialmente se il cibo era pesante e grasso. Per questo motivo, fattori come uno stile di vita sano e una dieta sono molto importanti per una ripresa di successo. La combinazione di misure terapeutiche include necessariamente le esigenze dietetiche dei medici specialisti competenti.

L'elenco dei prodotti consentiti e indesiderati, che regola la dieta nella colecistite calcicola cronica, si basa sulla dieta n. 5a. Questa dieta ha lo scopo di aiutare a ottimizzare il processo di escrezione della bile dal corpo. Dopo alcuni mesi di tale dieta, vai alla dieta medica numero 5.

Il cibo secondo le raccomandazioni dietetiche dovrebbe essere bollito o cotto a vapore e non dovrebbe includere proteine ​​animali pesanti. Nella dieta del paziente non è ammessa la presenza di miglio, cavoli, salsicce e carne affumicata, bacche e sottoprodotti. Sotto un divieto categoriale durante tutto il corso di trattamento è l'uso di bevande alcoliche.

Dieta per colecistite cronica senza spina dorsale

Colecistite cronica senza pietre o non calcoli è caratterizzata da uno stato di infiammazione cronica nella cistifellea. Nella maggior parte dei casi, questa malattia è accompagnata da disturbi motorio-tonico del deflusso della bile, una caratteristica della quale è che non portano alla comparsa di calcoli.

Uno dei metodi per trattare la colecistite cronica con le pietre è la terapia dietetica. Quindi, una dieta con colecistite cronica con colecistite suggerisce una dieta che è frequente, da 4 a 6 volte al giorno da pasti frazionari in piccole quantità. La frequenza e la frammentazione del cibo sono un fattore che contribuisce al fatto che la colecisti viene regolarmente svuotata.

L'uso di cibi grassi, fritti e piccanti non è raccomandato, anche la soda e le bevande alcoliche come vino e birra sono vietate. Si raccomanda di astenersi dal mangiare pasticcini, noci, tuorli d'uovo, piatti freddi, verdure crude e frutta.

Dieta per colecistite cronica senza calcoli nel caso in cui la malattia sia passata nella fase acuta, prescrive l'uso di cibo appena preparato solo sotto forma di calore. Il metodo principale di cottura dovrebbe essere la cottura o può essere cotto a vapore. Piatti di cereali e verdure in aggiunta possono essere cotti al forno.

Dieta durante l'esacerbazione della colecistite cronica

La dieta con esacerbazione della colecistite cronica comporta pasti frequenti e frazionari fino a 6 volte al giorno. Cucinare in un momento in cui la malattia è diventata acuta richiede un approccio più attento a questo processo. Tutti i prodotti devono essere accuratamente lavati e fatti bollire. Le verdure dovrebbero essere preparate esclusivamente come purè di patate, carne e pesce - solo purè o bollito. La quantità di sale utilizzata in cucina dovrebbe essere significativamente ridotta.

Di seguito consideriamo una delle opzioni per un menu del giorno di un paziente con colecistite cronica acuta.

Per la prima colazione puoi mangiare il porridge con latte e pasta di ricotta. Per il tè con zucchero e limone, puoi ottenere del pane bianco e raffermo con burro in quantità non superiore a 5 grammi.

La seconda colazione comprende salsa di mele e biscotti secchi con brodo di rosa canina con zucchero.

Per cena, vengono offerti pane raffermo bianco, purè di patate o zuppa di carote, pesce bollito o spaghetti bolliti con carne a vapore. Sostituendo le tagliatelle puoi fare il purè di patate. Anche per cena - gelatina, composta, succo o gelatina.

È possibile creare fette biscottate istantanee dal pane bianco con succo di frutta o brodo di rosa canina.

A cena, puoi mangiare un tortino di vapore o una frittata di proteine. L'alternativa è il soufflé di ricotta. Dopo un pasto, si propone di berla con rosmarino selvatico o marmellata di bacche.

Prima di andare a letto, bevi un bicchiere di latte, kefir o yogurt.

Quando una dieta con una esacerbazione della colecistite cronica porta al fatto che il disturbo si ritirerà dalla sua fase acuta dopo aver consultato un medico, è possibile iniziare a introdurre gradualmente altri alimenti nella dieta, il che aiuta a garantire una buona alimentazione del corpo.

Dieta per pancreatite cronica e colecistite

L'utilità del pane è indubbia: è ricca di proteine ​​vegetali. Ma in questo caso, l'utilità massima si distingue solo da stantio o essiccata appositamente. È in grado di digerire meglio, che si riferisce principalmente al pane cotto dalla farina bianca. Nel pane di segale c'è una grande quantità di fibra vegetale, che aiuta a ottimizzare il funzionamento dell'intestino, compresi i processi di svuotamento della cistifellea. Ciò impedisce il verificarsi della bile stagnante.

La dieta per la pancreatite cronica e la colecistite comporta il consumo di pane di segale e frutta e verdura nella forma cruda e bollita. Si consigliano zuppe di verdure, senza alcuna restrizione.

Per quanto riguarda le uova, qui è necessario considerare più in dettaglio i pro e i contro del loro uso. Il fatto è che le uova contengono colesterolo, che è uno dei fattori nella formazione di calcoli biliari e influisce negativamente sul funzionamento del fegato. In assenza di esacerbazione, è consentito mangiare un uovo intero con il tuorlo una volta al giorno. Le proteine ​​montate possono essere utilizzate per la preparazione di carne, pesce, ricotta o soufflé di verdure, mousse di frutta e bacche.

Dieta per pancreatite cronica e colecistite comporta l'inclusione nella dieta di pesci malati solo in fresco, congelato o doppio. I pesci congelati devono essere prima scongelati a temperatura ambiente. Va tenuto presente che l'immersione prolungata in acqua può portare alla perdita di molti nutrienti da parte dei pesci. Per far bollire i pezzi di pesce è necessario riempirli con acqua bollente, e nel caso in cui si voglia rimuovere le sostanze estrattive contenute in esso, il modo migliore è cucinare per una coppia.

Menù dietetico per colecistite cronica

Il menu dietetico per la colecistite cronica si basa sui principi della dieta numero 5. La dieta ha una composizione completa di tutte le sostanze corporee necessarie. La dieta del paziente con colecistite cronica non dovrebbe includere alimenti ad alto contenuto di colesterolo, che è insito nei tuorli, polmoni, cervello, fegato, reni. La colecistite cronica è anche vietata dai brodi - carne, pesce o funghi, carne affumicata, sottaceti, conserve, salsicce, legumi, acetosa, spinaci, ravanelli, ravanelli, cipolle verdi, aglio, spezie, strutto, cacao e cioccolato - in cui gli estrattivi sono presenti. Si raccomanda di escludere dal menu dei cibi fritti del paziente e includere nella razione più alimenti che hanno un effetto lipotropico. Questi includono: grano saraceno e farina d'avena, carne magra, pesce, mangiare che impedisce la formazione di depositi di grasso in eccesso nel fegato. Per garantire il miglior flusso di bile durante il giorno dovrebbe bere circa due litri di liquido.

Il menu dietetico per la colecistite cronica prevede frequenti (fino a 5 volte durante il giorno) e assunzione frazionaria di cibo che non dovrebbe essere tritato, cotto a vapore o cotto.

Ad esempio, considera una delle possibili opzioni di menu nella fase di ripristino.

Durante la prima colazione, siete invitati a mangiare pesce bollito o aringa impregnata con un contorno di porridge di grano saraceno o patate bollite. Su pane bianco o nero, puoi spalmare 5 grammi di burro. Consentito tè dolce con una fetta di limone o una tazza di caffè naturale debole con latte.

Alla seconda colazione - ricotta con panna acida, che dovrebbe essere non più di 10 grammi, o formaggio. Come opzione - un po 'di formaggio non affilato. Una mela e un bicchiere di brodo di rosa selvatico.

A pranzo, puoi mangiare zuppa vegetariana vegetale, la seconda - carote e piselli in umido con tortino di vapore o carne bollita. Composta di frutta secca o frutta fresca

Come snack pomeridiano si consigliano biscotti o cracker fatti con un panino o una pagnotta lunga, tè con zucchero e limone.

Si può cenare con cavoli ripieni ripieni di carne bollita e riso, o con casseruola di ricotta con prugne imbevute. Tè con miele, marmellata o un bicchiere di brodo di rosa selvatica.

Ricette dietetiche croniche di colecistite

Al fine di fornire al corpo un'alimentazione corretta e completa durante la malattia, esistono varie ricette dietetiche per la colecistite cronica. Considera alcuni di loro.

  • Polpettine di manzo con verdure

Per la loro preparazione, la carne viene bollita finché è tenera e tagliata a pezzi. Tagliare le carote a cubetti e selezionare il cavolfiore in cimette, le verdure vengono fatte bollire in una piccola quantità d'acqua, dove viene aggiunto del burro. Le verdure cotte a vapore in questo modo si combinano con la carne e, dopo essere state salate, passano attraverso un tritacarne, dopo di che è necessario aggiungere uova e 5 grammi di burro. La massa risultante viene completamente frustata e da esso si formano delle costolette, che vengono fritte in una padella unta con burro. Su richiesta, intorno ad esso sono disposti pezzi di patata bollita o noodles, il tutto è imbrattato con panna acida o panna acida mista a farina, cosparsa di formaggio grattugiato e cotta al forno.

Le patate lavate vengono pulite, tagliate a fette e, insieme alle carote lavate, pulite e tagliate a dadini, passate sul burro o cosparse in una piccola quantità d'acqua. Le cipolle devono essere pulite e tagliate a fette, rosolate nel burro. Le prime patate bollite vengono poste in acqua bollente e dopo 10-15 minuti è necessario inviare anche cipolle e carote e portare la zuppa alla giusta preparazione.

Le ricette per la colecistite cronica richiedono anche la preparazione di varie gelatine. Facciamo un esempio di gelatina all'arancia.

Il succo viene spremuto dalle arance sbucciate. La buccia (parte arancione della pelle) deve essere tagliata a strisce sottili. La gelatina viene versata con acqua fredda nel rapporto da 1 a 6-10, e dopo il suo gonfiore per 30-40 minuti, l'acqua in eccesso viene drenata attraverso una garza. L'acqua calda con zucchero aggiunto ad essa viene portata ad ebollizione e la crosta e la gelatina preparate vengono poste nello sciroppo così ottenuto. Successivamente, mescolando continuamente, lo sciroppo viene portato ad ebollizione e filtrato. Il prossimo passo è aggiungere il succo d'arancia allo sciroppo e mescolare. Quindi tutto viene versato in forme che devono essere al freddo - circa 8 gradi Celsius per 1-2 ore.

Per rimuovere la gelatina dallo stampo e metterla sul piatto, tenerla per 1-2 secondi in acqua calda e, asciugandosi con un asciugamano, coprire con un piatto, capovolgerlo e scuoterlo leggermente.