Caviale di squash dietetico

Uno dei piatti di verdure più deliziosi per la dieta è il caviale di zucchine cotto in casa - non è possibile acquistarne uno al negozio. Il prodotto della produzione industriale ha nella sua composizione una grande quantità di grasso, che non è molto buono per le persone che vogliono perdere peso e guardare il loro peso. Pertanto, io stesso cucino il caviale fatto in casa con le zucchine - condividerò volentieri con te la sua ricetta.

Nella mia versione, il caviale di squash dieta viene cucinato senza arrostire, sarà molto più utile e più gustoso di quello che viene venduto nel negozio. La quantità di grasso in cottura può essere ridotta al minimo, riducendo così significativamente il contenuto calorico del cibo.

Caviale indiscutibile e fatto in casa, senza conservanti. Aggiungo una piccola quantità di zucchero, svela il sapore delle verdure, quindi il caviale di zucca cotto in casa ha un bouquet molto ricco, nonostante contenga poco olio.

Le verdure al forno sono una bacchetta magica per le persone a dieta. Pertanto, sul sito è possibile imparare alcune istruzioni tostatura di verdure. In uno degli articoli troverai non solo come cuocere il pepe in forno, ma anche come metterlo sott'aceto, per ottenere uno spuntino appetitoso o un supplemento in insalata di verdure. C'è anche una ricetta per le melanzane al forno in forno. Ma torniamo al polpaccio.

Le verdure per cucinare il caviale fatto in casa dalle zucchine non sono fritte e cotte al forno. Puoi cucinarli usando la griglia o nel forno. Prima di mettere le verdure nel forno, devono essere tagliate a metà, almeno, fette di olio, cospargere di sale e spezie.

La consistenza del caviale può essere diversa. Se le verdure cotte vengono tritate finemente con un coltello, otteniamo una massa di fette eterogenea. Questa versione di caviale di zucca fatto in casa senza olio è adatta per i veri amanti delle verdure. Quando si tagliano prodotti con un frullatore, il caviale è omogeneo nella consistenza, in apparenza è molto simile a quello del negozio. Questa opzione di macinatura è l'ideale per gli appassionati del classico in cucina.

Ricetta caviale di zucchine dietetico

ingredienti

• 1 zucca da 300-400 gr.
• 1-2 cipolle
• 1 piccola carota
• 2-3 pomodorini o 150 grammi di passata di pomodoro surgelata (come riferimento per congelare i pomodori per l'inverno)
• testa d'aglio
• sale, zucchero, paprika, peperoncino piccante, timo
• olio d'oliva

Calorie di caviale di zucchine per 100 g - 49 kcal

proteine ​​/ grassi / carboidrati - 1.1 / 1.6 / 7.2

Come cucinare il caviale di zucca a casa

Usando una simile tecnologia di cottura, puoi cucinare il caviale di melanzane. E aggiungendo altre verdure alla lista degli ingredienti si ottiene un piatto con un sapore diverso. Ad esempio, cuocere i peperoni al forno con altre verdure e aggiungerli alla massa totale.

Consideriamo più in dettaglio tutti i passaggi di una semplice ricetta per cucinare il caviale:

1. Lavate le verdure, tagliate a metà un po 'di sale, spalmate con olio d'oliva e cospargete di spezie. L'aglio viene cotto con una testa intera, i denti non vengono puliti. Preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius, posizionare le verdure sparse sulla padella al suo interno. Gli ingredienti per la cottura richiedono circa 45-60 minuti. Il tempo dipende dal forno e dalle dimensioni delle verdure, quindi la durata del trattamento termico viene scelta empiricamente.
2. Dopo il tempo assegnato, le verdure cotte vengono tolte dal forno e raffreddate. I pomodori sono sbucciati e tagliati, liquido in eccesso, se è drenato. L'aglio al forno ha una struttura cremosa, quindi è facile spremerlo dalla pelle. Tutte le verdure sono tagliate a pezzi in modo casuale. Gli ingredienti sono mescolati e schiacciati con un frullatore alla consistenza desiderata.
3. Inoltre, secondo la ricetta, il caviale fatto in casa dalle zucchine viene scaldato in una casseruola e fatto bollire per diversi minuti. A questo punto, puoi raddrizzare il gusto aggiungendo la quantità necessaria di sale e spezie. Nella preparazione dei piatti, avendo nella sua composizione pomodori, si consiglia di aggiungere zucchero in dosi omeopatiche. Da questo il gusto del piatto diventa più armonioso. L'aggiunta di mezzo cucchiaino al volume totale di caviale non influirà significativamente sul contenuto calorico del piatto, quindi non ha senso rifiutare questo metodo.

Il caviale di squash a casa può essere cucinato non solo da verdure cotte nel forno. In estate, uno spuntino può essere fatto utilizzando verdure grigliate al forno sulla griglia. In questo caso, il caviale si rivelerà con un delicato aroma di fumo.

Le zucchine possono essere utilizzate non solo per cucinare il caviale, provate a usarle per stufati di verdure in forno o un delizioso piatto estivo - zucchine al forno con formaggio e pomodori. Cucini, sperimenta e condividi le tue impressioni nei commenti.

Ricetta video obbligatoria: un'altra opzione di cottura per il caviale di zucca fatto in casa:

Caviale di squash dietetico

Ho deciso di scrivere, come senza di esso, un piatto di verdure dietetico - caviale di zucchine, per cucinare ancora più dietetico. Inoltre, ora il raccolto sta volgendo al termine ed è ora di processare le zucchine.

Ingredienti per il caviale di zucca:

Cucinare il caviale della zucca:

Iniziamo. Mettiamo una pentola sul fuoco con una piccola quantità d'acqua - lasciamo bollire per ora. A questo punto, pulisci e taglia le carote, a pezzi grandi.

Metti la carota bollita in acqua bollente. E cuocere per 15-20 minuti.

Puliamo un midollo vegetale e una paprica. Se ci sono semi di latte in una zucchina, lasciali andare al caviale, se i semi sono già maturi, allora è meglio rimuoverli. Zucchine tagliate a cubetti, fette di peperone o a piacere.

Dopo 15-20 minuti di cottura le carote aggiungono le zucchine tagliate a pezzetti e pepe. È possibile aggiungere un po 'di acqua bollente, ma in linea di principio, le verdure bolliranno bene e al vapore e vi daranno più succo. Il tempo di cottura delle zucchine con pepe è di circa 10-15 minuti.

Mentre le verdure stanno bollendo, tritare la cipolla a metà anelli e friggere in olio vegetale. Quindi, un bel po 'di olio vegetale entra nel caviale della zucca, ma è ancora necessario lì, aiuta a trarre il massimo beneficio dalla carota.

Verdure bollite e cipolle fritte saltate attraverso un tritacarne. Se qualcuno ha un frullatore, puoi tagliare le verdure con esso. Verdure tritate rimesse nella padella, per produrre aglio o griglia su una piccola grattugia. Il caviale di zucca risultante evapora a fuoco basso per circa 40 minuti, mescolando continuamente. Spalma le uova pronte su barattoli sterili e mettile in un luogo buio per rinfrescare.

Caviale di squash pronto. Contiene un'enorme quantità di calcio ed è particolarmente utile per i bambini e le donne incinte. Mi piace mangiare il caviale di zucca con le patate bollite ordinarie. Buon appetito

Ricetta dietetica (ipocalorica) di zucchine al caviale per l'inverno

Fin dall'infanzia amo il caviale di zucchine. Ma nei suoi anni da studente ho dovuto lavorare al conservificio, dove hanno prodotto il caviale di squash. Ha fatto un'impressione indelebile su di me, non descriverò l'intero processo di produzione, per non rovinare il tuo appetito, ma dirò sicuramente una cosa: da allora non ho mangiato affatto lo squash.

Diverse volte ho provato a farlo da solo, ma dato che tutto è fritto in padella in olio, risulta molto grasso. Certo, è gustoso, ma il pensiero sta premendo sul cervello che gli oli in esso contenuti sono di mare.

E quest'anno c'è di nuovo un grande raccolto di zucchine. Così ho dovuto rovistare su Internet - cercare una ricetta. E, naturalmente, l'ho trovato. La cosa principale è che non c'è quasi nessun problema, tranne che tutto dovrebbe essere tagliato. Ho leggermente ammodernato la ricetta e non ero troppo pigro per contare le calorie. Ora condividerò con te. Mangia per la salute! Inoltre, risulta molto gustoso. E la consapevolezza che non contiene quasi carboidrati e calorie. Questo caviale di zucca è adatto per le persone con diabete, e per perdere peso, e per i pazienti con problemi renali.

• Zucchine 1 kg.
• Carote 200 gr.
• Cipolla 200 gr.
• Pomodori 300 gr.
• Pepe bulgaro 300 gr.
• Olio vegetale 3 cucchiai.
• Sale a piacere
• Peperoni dolci da gustare (macinato)

Metodo di cottura

1. Cipolle, carote, zucchine (se non è molto giovane) pulite. Non dimenticare di prelavare tutte le verdure.
2. Tagliamo le cipolle in anelli, li mettiamo in un "calderone" o in una padella profonda con un coperchio che può essere messo nel forno.
3. Carote tagliate arbitrariamente, le taglio con "piè di pagina".
4. Zucchine tagliate a pezzi della dimensione di 2 o 2 cm., Approssimativamente come questa, ma possono essere più grandi.
5. All'inizio del calderone mettiamo le cipolle, poi le carote, poi le zucchine.
6. Quindi tagliamo i pomodori a caso e il pepe bulgaro in 4 parti, o come preferisci.
7. Distribuiamo peperoni e pomodori in un calderone in zucchine. Cospargere con pepe macinato e sale.

Mettere in forno e cuocere a 220 gradi per 50-60 minuti. Non dimenticare di chiudere il coperchio. Da qualche parte in un'ora raggiungiamo, mescoliamo delicatamente e inviamo al forno per altri 20 minuti senza coperchio. Se le verdure in un calderone sono marroni, questo è solo un vantaggio.

In generale, tenere in forno fino a quando quasi tutta l'acqua è evaporata. In totale, mi ci vuole un'ora e mezza. Rimuovere con cautela il calderone dal forno e perforare la massa con un frullatore. Trasforma tutto in purea. A proposito, le bucce di pomodori e peperoni non si sentono. Ma se vuoi che non esistano affatto, quindi pre-sbollentare (acqua bollire) pomodori e peperoni.

Ora ci sono due opzioni. Il caviale può essere mangiato immediatamente, ma puoi arrotolare per l'inverno. Per la prima opzione, non fare nulla, ma nota che il caviale di squash è più gustoso quando si raffredda.

E se vuoi arrostire il caviale di zucchine per l'inverno, mettilo a fuoco, porta ad ebollizione, fai bollire per 10 minuti, non dimenticare di mescolare, mettere in vasi precedentemente sterilizzati, arrotolare il coperchio e avvolgerlo, lasciarlo riposare fino a quando si raffredda. Ho mezzo litro di caviale. Tutto. Buon appetito

Ricetta video per la ricetta del caviale di zucca per l'inverno

100 grammi di caviale di zucchine contengono:

• Scoiattolo 0,6 gr.
• Grasso 3 gr.
• Carboidrati 1,6 gr.
• Kcal 35,3.

Beh, non è un pasto dietetico! Una ricetta salutare per i pazienti con diabete, insufficienza renale, obesità o per coloro che stanno guardando il loro peso!

Dieta sul caviale di zucca. Come cucinare il caviale dietetico dalle zucchine

Il bel tempo è estate. Ci coccola non solo con il sole e il bel tempo, ma anche con verdure e frutta. Questo è il momento perfetto per sbarazzarsi di chili in più.

I nutrizionisti offrono una varietà di opzioni per le diete di frutta e verdura. La dieta più semplice ed economica è lo squash.

Certo, le zucchine crude possono essere consumate, ma è un dilettante. Adatto per il caviale di squash dietetico.

Caviale di zucca - un piatto vegetale dietetico di zucchine tagliuzzate.

Puoi comprare il caviale nel negozio, ma è meglio cucinarti, con una quantità minima di olio.

È possibile recuperare dal caviale di squash

No. Zucchine correttamente cotte - piatto a basso contenuto calorico. Non è auspicabile friggerli nel burro e nella farina, ma stufare con verdure o cuocere a bagnomaria è esattamente quello che ti serve per dimagrire se vuoi.

Proprietà: si adatta a quasi tutti.
Cucinare è facile, semplice e veloce.
Calorie: attrattivo basso.
Effetto diuretico - lascia il corpo del liquido in eccesso.

Il gusto non è per i gusti di tutti.
Stagionalità: puoi dimagrire sul caviale di zucca solo in estate, dal momento che il caviale del negozio contiene conservanti e impurità.

Posso mangiare il caviale di squash quando sto facendo la dieta

Sì. I piatti di zucchine sono ipocalorici e salutari. Possono essere inclusi nella dieta perdere peso con qualsiasi dieta.

Caviale di zucca fatto in casa calorico - circa 90 kcal. E in 100 g di verdura cruda solo 18 kcal.

I medici raccomandano regolarmente di consumare piatti di zucchine che soffrono:

• Sovrappeso: la fibra migliora il metabolismo.
• Stitichezza: la fibra alimentare aiuta a migliorare la motilità intestinale.
• Malattie cardiovascolari - un vegetale migliora il funzionamento del muscolo cardiaco.

Ogni giorno dovrebbe includere zucchine nella dieta delle persone affette da diabete, malattie della colecisti, fegato e reni.

Quanto e quando puoi mangiare il caviale di zucca?

Per perdere peso sul caviale di zucca, devi seguire alcune semplici regole:

• Durata della dieta - non più di 10 giorni.
• Mangia il caviale almeno 3 volte al giorno.
• Cuocere con una quantità minima di burro.
• È meglio cuocere le zucchine con le verdure nel forno o far bollire a bagnomaria.
• Non mangiare troppo, la porzione di caviale non dovrebbe superare i 300 g
• L'ultimo ricevimento di caviale dovrebbe avvenire non oltre le 19.00, ma se la sensazione di fame non consente di dormire, un paio di cucchiai di caviale prima di coricarsi non danneggerà.

Il caviale di squash è utile nel negozio

Il caviale del negozio è anche a basso contenuto di calorie (97 kcal per 100 grammi). Ma questo indicatore non può essere la cosa principale quando si sceglie un prodotto. Il caviale del negozio contiene conservanti e additivi nocivi che ne degradano non solo il gusto, ma anche le proprietà benefiche.

Per una dieta è meglio cucinare il caviale da soli, usando verdure fresche e spezie.

Seguendo semplici consigli, puoi preparare un piatto gustoso e sano:

• Zucchine è meglio scegliere un colore verde scuro.
• La pelle prima della cottura non decolla, poiché ci sono molte sostanze utili.
• Cuocere il caviale dalle zucchine al forno o bollite.
• Puoi aggiungere varie verdure e persino frutta al caviale.
• Il piatto finito non è salato e condire con aglio ed erbe aromatiche.
• Per il caviale non era completamente fresco, è possibile aggiungere ½ cucchiaino. senape.

Ricetta caviale di zucca

1. Una zucchina cuoce in forno.
2. Carota, cipolla e un paio di spicchi d'aglio tritati finemente.
3. Sbucciare dalla pelle diversi pomodori freschi, tritare finemente (può essere sostituito con pasta di pomodoro).
4. Verdure messe in padella con un filo d'olio.
5. Tagliare le zucchine a cubetti.
6. Mescolare con le verdure
7. Macinare in un frullatore.
8. Infiammare per far evaporare il liquido in eccesso.
9. Piatto pronto fresco.
10. Cospargere di verdure.

Caviale preparato secondo questa ricetta, si può preparare per il futuro, arrotolato in un piatto sterile pronto vaso raffreddato.

Quali alimenti usare il caviale per ottenere il risultato desiderato

Aderendo ad una dieta sul caviale di zucca, va ricordato che la dieta deve essere bilanciata, quindi è necessario:

• Per la prima colazione, utilizzare prodotti caseari, ad esempio, ricotta a basso contenuto di grassi o yogurt non zuccherato.
• Combina il caviale con il cibo proteico: petto di pollo bollito, pesce al forno (bollito), uovo.
• Combina il caviale con i cereali, ad esempio con il grano saraceno.
• Bere acqua pura (non gassata) o tè verde senza zucchero.
• Mangia in determinati momenti.

Zucchero, prodotti a base di farina, pane
Carne affumicata
Frutta dolce
Bevande gassate
alcool

Dieta sul caviale di zucca

Menu di esempio per un giorno

Colazione (alle 7-8 circa)

Porzione di ricotta (magro) - 150 g
Caviale - 100 g

Seconda colazione (11 ore)

Una manciata di bacche

Pranzo (alle 13-14 del pomeriggio)

Seno bollito -100 g (può essere cotto al forno)
Caviale - 200 g

Ora del tè (16 ore)

Mela al forno con cannella e mezzo cucchiaino di miele

Caviale - 200 g
Grano saraceno bollito - 100 g

Prima di dormire (21 ore)

Un bicchiere di kefir o ryazhenka

Dieta su caviale di zucchine e grano saraceno

Il caviale si abbina bene con il grano saraceno bollito. Dieta ipocalorica per gli amanti del grano saraceno. Un bicchiere di cereali versa due tazze di acqua bollente. Sale, zucchero, olio non vengono aggiunti.

Al mattino - grano saraceno + caviale di zucca
Snack - caviale di zucca
Pranzo - grano saraceno + caviale + uovo sodo
Sera - un pezzo di filetto di pesce + grano saraceno
Per la notte - un bicchiere di kefir o yogurt non zuccherato

Durante il giorno puoi:

Pulire l'acqua fino a 2 litri
Tisana senza zucchero
Bacca Morse senza zucchero
Cucchiaino di miele

Cosa dicono i nutrizionisti

I nutrizionisti raccomandano di seguire il programma di scarico per caviale di zucchine non più di sette, in casi eccezionali, dieci giorni. Dal momento che il cibo non è pieno e il corpo ha bisogno di sostanze nutritive.

Se vuoi ottenere il massimo effetto (perdere più di 10-15 kg) a dieta, puoi stare seduto per sette giorni, poi fare una pausa per due settimane, e poi puoi seguire di nuovo la dieta.

L'uscita dalla dieta dovrebbe essere graduale. Nei primi giorni del menu dovresti aggiungere il porridge, e poi - pane (nero, grigio) e pasta.

Ognuno è un buon caviale da squash di dieta, ma se si adatta a tutti?

Gli esperti dicono che le persone che soffrono di ulcera peptica o gastrite dal mangiare il caviale di zucca dovrebbero astenersi.

Concentrato di vitamine: caviale di zucca

I benefici degli ortaggi non sono più in dubbio, ma la domanda su come prepararli, preoccupa ancora le menti delle casalinghe. Non è facile creare uno spuntino gustoso e salutare adatto sia ai pasti quotidiani che al tavolo festivo. Il caviale di squash, un'invenzione degli specialisti culinari sovietici, combina i benefici della verdura, la capacità di immagazzinare e la variabilità del gusto e della composizione.

Non "oltreoceano"

Affinché un piatto si chiami caviale di zucca, deve necessariamente includere i seguenti ingredienti:

Ci sono requisiti per il metodo di preparazione: le uova devono essere in umido e gli ingredienti devono essere schiacciati. Il sale e le spezie aiutano a rivelare meglio il gusto dei prodotti, l'olio vegetale previene la combustione durante la cottura e influisce sulla consistenza del piatto finito. Ci sono molte varianti su come cucinare il caviale, inteso sia per la conservazione a lungo termine che per la somministrazione diretta.

Verdure per la salute

In una dieta che soddisfa gli standard di una sana alimentazione, le verdure occupano un posto di rilievo. Sono usati sia in forma grezza che cotta. Ma l'atteggiamento verso il caviale di zucca è duplice: da un lato, contiene ricchi di vitamine e minerali vegetali, d'altro canto - un eccesso di grassi, sale, spezie, che contraddice il concetto di corretta alimentazione.

Ci sono anche molte lamentele riguardo ai tentativi di sostituire i pomodori con pasta di pomodoro a causa del suo alto contenuto di acido e conservante.

La composizione del caviale di zucca:

Pertanto, l'uso di verdure che fanno parte del caviale di zucca normalizza l'equilibrio sale-acqua, da cui dipende il lavoro del sistema cardiovascolare, aumenta la resistenza del corpo a varie infezioni e riduce il peso corporeo.

Ma questi vantaggi sono in gran parte annullati quando si cuociono i piatti secondo la ricetta tradizionale con la tostatura delle verdure in olio vegetale e aggiungendo una grande quantità di sale.

Per fare in modo che il caviale della zucca diventi un prodotto utile e dietetico, è necessario cambiare leggermente la ricetta. È consigliabile utilizzare il caviale di squash per le persone inclini all'urolitiasi, poiché i sali di potassio contribuiscono alla formazione di calcoli.

Ricette di cucina

Diete per perdere peso di solito includono una grande quantità di verdure. Le zucche sono popolari a causa del loro contenuto a basso contenuto calorico. A casa, si raccomanda di cuocere, cucinare, cucinare nel microonde. Offriamo diverse ricette passo-passo con foto e consigli di cucina.

classico

Nella ricetta classica, è necessario ridurre la quantità di burro ed eliminare l'aggiunta di zucchero, limitando la naturale dolcezza delle carote.

ingredienti:

• zucchine - 1 grande o 2 piccolo;
• carote - 1 mezzo;
• pomodori - 2 medie;
• 1 cipolla grande o 2 piccoli;
• sale a piacere;
• olio vegetale - 20 g (2 cucchiai).

Metodo di preparazione:

1. Sbuccia le zucchine, elimina i semi, se ce ne sono.
2. Grind la carne di zucchine in qualsiasi modo conveniente: tritare finemente, grattugiare, utilizzare un frullatore.
3. Pelare e tritare carote, cipolle.
4. Risciacquare i pomodori, scottarli con acqua bollente e togliere la pelle, quindi tritare, cercando di mantenere il succo.
5. Per la preparazione di capacità adeguate con pareti alte e un fondo spesso, che è adatto per prodotti estinguenti. Versare olio vegetale in esso, mettere a fuoco medio.
6. Metti tutti gli ingredienti preparati, copri con un coperchio.
7. Dopo 10 minuti, ridurre il fuoco al minimo, mescolare.
8. Sobbollire sotto il coperchio per altri 20 minuti. Aggiustare di sale.
9. Se lo si desidera, è possibile trasformare la miscela di verdure risultante in una purea utilizzando un frullatore.

È importante! La conservazione a lungo termine del caviale con poco sale e zucchero è possibile solo nel frigorifero.

Con peperoni e spezie

Se non ci sono segni di gastrite o altre malattie del tratto gastrointestinale, è possibile diversificare il menu aggiungendo ingredienti arricchenti come peperone dolce, pepe nero macinato, aglio.

ingredienti:

• zucchine - 1 grande o 2 piccolo;
• carote - 2 grandi;
• 2 cipolle medie;
• 2 pomodori;
• peperone dolce - 1 medio;
• zucchero, sale, pepe nero a piacere;
• 1 spicchio d'aglio;
• 30 g (3 cucchiai) di olio vegetale.

Metodo di preparazione:

1. Lavare e sbucciare le verdure, tritarle. Nella zucca rimuovi la metà con i semi. Rimuovere i semi dal pepe.
2. I pomodori possono essere pelati, se lo si desidera, scottandoli con acqua bollente.
3. Riscaldare l'olio a fuoco medio in una pentola con pareti alte. Versare la cipolla, soffriggere per 1 minuto.
4. Versare il peperone dolce, soffriggere per 1-2 minuti.
5. Aggiungere le carote e le zucchine, friggere per 1-2 minuti.
6. Aggiungere i pomodori, coprire con un coperchio.
7. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti, aggiungere sale e zucchero.
8. Far cuocere altri 20 minuti, aggiungere pepe nero e aglio schiacciato. Per rendere il caviale simile a una consistenza simile a un negozio, puoi macinarlo con un frullatore.

Conservare tali uova dovrebbe essere nel frigorifero.

Non friggere con le mele

Per ridurre il peso non porta con problemi di salute, la dieta dovrebbe contenere sufficienti quantità di vitamine e minerali. Uno degli elementi traccia più importanti è il ferro.

Questa versione del caviale di squash dietetico contiene inoltre mele verdi ricche di vitamina C e ferro. Un trattamento termico delicato farà risparmiare gran parte dei nutrienti.

ingredienti:

• zucchine - 1 grande;
• carote - 1 mezzo;
• pomodori - 2 dolci di media grandezza;
• 1 cipolla piccola;
• 1 mela verde medio;
• sale a piacere;
• 30 g (3 cucchiai) di olio vegetale.

Metodo di preparazione:

1. Sbucciare le verdure, togliere i semi dalle zucchine.
2. Lavare i pomodori e scottare per rimuovere la pelle, che può irritare le mucose.
3. Tritare le verdure
4. Versare l'acqua in un contenitore profondo, scaldarlo a fuoco medio. Mettere le cipolle, le carote e la zucca, coprire con un coperchio, stufare.
5. Dopo 10 minuti, ridurre il fuoco al minimo, mescolare. Se c'è molto liquido, rimuovere il coperchio per 5 minuti.
6. Aggiungi pomodori, sale. Fai bollire altri 10 minuti.
7. Apple core e buccia, tritare. Aggiungere alla miscela di verdure e fate sobbollire per 5 minuti.
8. Quando sei pronto per macinare il frullatore.

raccomandazioni

In alcuni casi, per semplificare il processo di cottura con basso contenuto di olio vegetale, è possibile utilizzare un forno a microonde. Può prendere come fase preliminare di lavorazione delle zucchine e dell'intero processo di cottura.

Ben provato e multicooker per la cottura di vari piatti di verdure, compreso il caviale. Per la cottura, le modalità "Cottura" al primo stadio e "Quenching" per completare la cottura saranno adatte.

Per il caviale, puoi usare verdure surgelate, ma ricorda che le vitamine, in particolare la vitamina C, vengono facilmente distrutte dal congelamento ripetuto. Pertanto, non è consentito il congelamento.

risultati

Il caviale di zucca è un prodotto ricco di vitamine e minerali che aiuta a migliorare la digestione, rafforzare il sistema immunitario e normalizzare il sistema cardiovascolare.

Quando si apportano modifiche alla ricetta classica, è possibile rendere questo prodotto dietetico. In varie versioni, avrà un gusto brillante, arricchirà la dieta con ferro e vitamina C. Con l'aggiunta di aglio e peperoni, il caviale migliora le sue proprietà immunomodulanti.

Caviale di squash dietetico

Questo piatto può essere tranquillamente incluso nella dieta dei dietisti. Verdure e sale stufati, se lo desideri, puoi mettere un pizzico di pepe nero o di pepe rosso (se lo permetti) - questo migliorerà la digestione.

INGREDIENTI

• Zucchini 1 chilogrammo
• Carote da 100 grammi
• Pomodori 250 grammi
• Cipolle 100 grammi
• Sale, pepe a piacere
• Verdi da gustare
  per il deposito

Passaggio 1

1. Preparare i prodotti. Lavare le verdure, sbucciare le cipolle e le carote. Con i pomodori, togliere la buccia, per un minuto in acqua bollente, facendo staccare e tagliare la scorza.

Passaggio 2

2. Taglia la zucca a pezzetti. Se le zucchine si ammorbidiscono, quindi rimuovere la parte centrale, rimuovere la buccia.

Passaggio 3

3. Tritare finemente la cipolla, strofinare la carota su una grattugia grossa.

Passaggio 4

4. Unire tutte le verdure in una casseruola dal fondo spesso, aggiungere sale. Fai bollire per 40 minuti sotto un coperchio.

Passaggio 5

5. Usa il frullatore ad immersione per puré il caviale fino a che liscio.

Passaggio 6

6. Servire con un rametto di verdure. Un tempo consentito 200-250 g, caviale dietetico, senza olio. Ti benedica!

Caviale da squash dietetico

Zucchine, carote fresche, olio vegetale, concentrato di pomodoro, sale, verdure.

Carboidrati - 4,7 g
Grasso - 3,0 g
Proteina - 0,8 g

LLC "B-Bakalda conservificio"

3 anni dalla data di produzione

Il segreto del successo del nostro caviale delicato e fragrante è semplice: è creato secondo GOST, cioè è un riferimento per qualità e gusto. Il prodotto dietetico inventato dai tecnologi sovietici è richiesto e popolare.

Il caviale è universale: è possibile mangiare caldo o freddo, come spuntino o piatto principale, fare uno spuntino, spalmarsi sul pane fresco. Il nostro prodotto è indistinguibile da casa per gusto e qualità, il che non sorprende: la nostra campagna è ecologicamente pulita e le verdure vengono coltivate per le persone senza prodotti chimici.

Il gusto del nostro caviale è morbido, gradevole, la consistenza è cremosa, in una comoda confezione piccola, quindi viene immediatamente consumata. Un prodotto ipocalorico è utile per tutti: per le donne incinte, il calcio rafforza le ossa, gli anziani - il sistema cardiovascolare, combatte gli attacchi di cuore.

Indispensabile per i vegetariani e coloro che seguono il peso e la figura. Migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale, purifica il corpo dai radicali liberi, essendo un profilattico contro il cancro.

Nei nostri punti vendita aziendali è sempre possibile acquistare solo prodotti freschi. Le consegne avvengono quotidianamente.

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Caviale di zucca (dietetico)

Caviale di zucca (dietetico)

Una lattina di caviale nero contiene centinaia di storioni non nati, e

vasetto di zucca - solo poche zucchine decedute.

Io, come persona onesta, scelgo sempre il male minore.

- Che pesci vuoi prendere?
- Taverna.
- Non esiste un pesce del genere!
- Come non è? Caviale, ma niente pesci?

Oggi ho deciso di condividere la ricetta del caviale di zucca. "Sono sorpreso!" - Qualcuno penserà. Ma la mia ricetta per il caviale di squash è stata adattata per me e la mia famiglia. Dal caviale cotto nel solito modo o comprato nel negozio siamo stati tormentati dal bruciore di stomaco (mi dispiace!). Pertanto, il processo di cottura del tuo piatto preferito è stato rivisto e la versione dietetica del caviale di squash è nata. Lo condivido con te.

Avremo bisogno di:

• Zucche - 1 kg
• Carote - 250 g
• Cipolla - 250 g
• Pomodori - 250 g
• Aglio - 5 denti.
• Verdi (prezzemolo, aneto)
• Sale - a piacere
• Zucchero - a piacere
• Pomodoro (a seconda del gusto) - 2-3 cucchiai
• Pepe nero macinato a piacere
• Olio vegetale - 2 cucchiai

preparazione:

Come sempre molto semplice :-))

1. Lavare tutte le verdure, che devono essere pulite. Zucca, carote tagliate a pezzi grandi. Ungete una teglia con olio vegetale (2 cucchiai) e mettete le verdure: carote, zucchine, cipolle, pomodori. Mettiamo la teglia in forno preriscaldato a 150 ° C e cuociamo fino a quando le carote non saranno morbide.

2. Quindi raffreddare le verdure al forno. Ora abbiamo bisogno di macinarli. Per fare questo, prendi un frullatore o qualsiasi chopper. Io uso un vecchio robot da cucina per questo scopo.

Affronta questo compito alla luce. Mettere la massa risultante nella padella, versare il succo di verdure dalla teglia, che è stata rilasciata durante la cottura, nella padella. Accendiamo i fornelli e cuciniamo.

3. Non appena la massa di verdure nella padella inizia a "gonfiare", aggiungere con cautela sale, pepe nero macinato, pomodoro e zucchero. Il pomodoro è necessario per acidificare un po 'il caviale, ma non lo zucchero affatto, ha un sapore migliore senza :-)

4. Cuocere il caviale di zucca sotto il coperchio. Lei "respira" in modo inaspettato e forte, non solo può schizzare tutto intorno, ma anche Dio non voglia, salire sul cuoco e provocare una scottatura. Pertanto, questa fase è chiaramente controllata. Durata della cottura a calore moderato per non più di 20 minuti.

Quindi togliere la padella dal fuoco, aggiungere l'aneto tritato o il prezzemolo e l'aglio tritato. Mescoliamo tutto, coprite con un coperchio e lasciamo fermentare per circa 30 minuti.

Dieta caviale di zucchine pronto!

La amo molto diffusa sul pane. Delicious! E nessuna conseguenza spiacevole :-))

A voi, miei cari lettori, piatti genuini e buon umore!

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Caviale da squash dietetico

Descrizione della preparazione:

La particolarità del caviale da cucina è che tutte le verdure (eccetto le cipolle) sono cotte al suo interno e non arrostite, come nelle solite ricette di squash. Come sapete, le verdure bollite mantengono meglio le loro qualità benefiche, vitamine. E puoi ottenere vitamine, mantenendo la cifra, dal caviale di zucca e in inverno, se prepari la zucca per la zucca per l'inverno. Condivido la mia ricetta.

Ingrediente principale: verdure / zucca
Piatto: spazi vuoti
Dieta: dieta alimentare / ricette per la perdita di peso

Per prima cosa, metti la pentola sul fuoco, versa dell'acqua (metà della pentola è sufficiente).

Sbucciare le carote, lavarle e tagliarle a pezzi grandi. Manda acqua bollente e cuoci per 15 minuti.

Preparare zucchine e peperoni. Sbucciate le zucchine e i semi. Tagliare il pepe dal centro con i semi.

Dopo 15 minuti di cottura delle carote, inviare zucchine e pepe nella padella. Far bollire le verdure per altri 10-15 minuti.

Mentre le verdure stanno bollendo, sbucciate le cipolle e tagliate a metà anelli.

Le cipolle saranno fritte in olio vegetale. Non aver paura, dal caviale di zucchine arrosto alle cipolle non sarà meno dieta. L'olio rimasto con le cipolle emetterà più succo dalle carote, e quindi renderà il gusto del caviale più saturo. E non hai bisogno di versarlo molto, è sufficiente che la cipolla non bruci.

Quindi verdure bollite e cipolle fritte tritate o tritate con un frullatore.

Versare la massa risultante nella padella, spremere l'aglio e il sale.

Mescolare e cuocere con il coperchio aperto per altri 40 minuti. Lasciare evaporare tutto il liquido in eccesso.

Spargere le uova in lattine sterilizzate e avvolgere le lattine in una coperta. Il tuo caviale da squash dieta è pronto! Ti auguro buon appetito!