La stagnazione nel sistema biliare porta ad un ispessimento della bile. Aumenta la sua concentrazione e diventa viscoso, mentre i sali nella sua composizione sono precipitati sul fondo dell'organo biliare. Nel corso del tempo, il fango cristallizza e si forma una pietra, caratteristica della malattia del calcoli biliari. Lo sviluppo della malattia porta allo sviluppo di colecistite nell'area del dotto e della vescica, che è causata da una dieta scorretta.
Il fallimento nei processi metabolici, un eccesso di colesterolo o di sali contribuisce alla formazione intensiva di calcoli. Come trattamento efficace e prevenzione di recidiva, i medici hanno prescritto una dieta per i pazienti con calcoli biliari, combinata con un ciclo di farmaci.
Caratteristiche della dieta per la cistifellea nella formazione delle pietre
La peculiarità della dieta con le pietre nella cistifellea è una dieta ben progettata per ridurre il colesterolo e normalizzare il flusso della bile. La nutrizione per le pietre nella cavità della cistifellea fornisce un menu speciale in cui i grassi e i carboidrati sono limitati, mentre il tasso di proteine e sostanze nutritive è bilanciato. Il rispetto di questa dieta dovrebbe essere presente ogni giorno per tutta la vita del paziente. Dopo aver rimosso la pietra, è necessario impegnarsi nella prevenzione della sua riformazione. Le regole di base per la nutrizione sono le seguenti:
- riduzione delle porzioni usuali a 150-200 g, mentre il numero di ricevimenti durante il giorno sale a sei volte;
- I cibi affumicati, il lardo, i cibi fritti, le varietà grasse e i tagli di carne, i tuorli delle uova di gallina sono rigorosamente esclusi dal menu. Questi prodotti contengono troppo colesterolo che, durante la digestione delle masse alimentari, si mescola con i pigmenti e si deposita sotto forma di calcoli tipo colesterolo;
- sostituzione di prodotti esclusi con alimenti sani contenenti fibre, oligoelementi, vitamine e altre sostanze utili per il corpo;
- mangiare cibi con il magnesio, che è responsabile della riduzione del colesterolo, della rimozione dei crampi nella cistifellea e del rilascio del lume nei dotti attraverso i quali si muove la bile. Spesso il canale blocca la pietra, causando ostruzione o ostruzione;
- Evitare la stitichezza richiede l'uso regolare di prodotti che stimolano la motilità intestinale. Il menu del giorno dovrebbe essere presente con un alto contenuto di fibre grossolane - prugne, verdure e barbabietole in qualsiasi forma di preparazione;
- gli alimenti con calcio nella dieta quotidiana devono essere necessariamente presenti. È necessario per il trattamento dei calcoli biliari e per la prevenzione dell'assorbimento del colesterolo;
- buon effetto ha un'acqua minerale correttamente selezionata senza gas;
- tutti i liquidi presi durante il giorno dovrebbero essere monitorati. Volume totale richiesto almeno due litri. Acqua pulita e bevande a base di erbe elimineranno la congestione nei condotti, rimuoverà la pietra dal sistema biliare, renderà la bile meno viscosa, eliminerà i coaguli. Una parte del liquido può essere sostituita da fito-raccolte di foglie di cicoria, radici di prezzemolo, foglie di fragola e stimmi di mais. Puoi anche raccogliere le cariche con un effetto calmante e coleretico;
- mantenere il livello di omega-3 e proteine nella dieta è la chiave per una buona salute. È possibile trovare queste sostanze in carni magre, pesce di mare, albumi d'uovo di gallina, olio vegetale non raffinato;
- alcool e tutti i condimenti piccanti, salse e marinate, soda e caffè, cacao e cioccolato, brodi concentrati, bacche e frutti acidi, prodotti a base di panna, pasticceria sono rigorosamente esclusi nella pietra nella cistifellea.
Prodotti preferiti per calcoli biliari
Quando un medico prescrive una dieta per le pietre nella cistifellea, ciò che può essere mangiato e ciò che è proibito è anche determinato da uno specialista. A seconda della fase della malattia, l'elenco dei prodotti e il tipo di dieta varia. Quando la remissione è autorizzata a mangiare cibi più vari, provare nuove ricette di piatti e, quando le esacerbazioni nella cistifellea, la fame, completa o parziale, è rigorosamente prescritta.
Nel cibo consentito devono essere presenti pectine che legano tossine e sostanze nocive, rimuovili attraverso l'intestino. La loro azione è caratterizzata dall'avvolgimento delle membrane mucose e dalla rimozione delle infiammazioni. Gli aminoacidi nella composizione del prodotto miglioreranno il metabolismo del colesterolo, dedurranno i lipidi e gli acidi biliari dal fegato, le tossine dalla cistifellea. Anche fibra, calcio e magnesio necessari in quantità sufficienti.
Quale dieta è indicata con pietre nella cistifellea?
Situazioni stressanti, dieta malsana, ereditarietà possono portare alla rottura della cistifellea, infiammazione dell'organo. Di conseguenza, l'uscita della bile è complicata, le sue caratteristiche reologiche cambiano. Questi processi patologici provocano la precipitazione dei sali, quindi si presentano pietre nella cistifellea o nei dotti biliari. Nelle fasi iniziali, una terapia conservativa complessa aiuterà a far fronte alla malattia. Insieme con l'assunzione di farmaci, la sua direzione importante è una dieta con pietre nella cistifellea.
Perché è necessario un alimento dietetico per la colelitiasi?
La terapia dietetica mira a ridurre il carico sugli organi digestivi, eliminando i processi infiammatori, ripristinando la funzionalità della cistifellea. Questo ti permette di rallentare lo sviluppo della malattia del calcoli biliari, previene il rischio di complicazioni, nuove pietre. Il cibo dietetico porta alla normalizzazione del colesterolo nel sangue, migliora il flusso della bile.
È importante! Mangiare cibo sano ed equilibrato rafforza il sistema immunitario, ripristina la microflora intestinale, migliora l'umore.
La violazione della dieta con colecistite calcanea e altre forme di JCB causa una esacerbazione della malattia, sviluppo di coliche epatiche. Il blocco prolungato dei dotti biliari provoca la comparsa di gonfiore della cistifellea, aumenta il rischio di sviluppare cancro dell'organo, cirrosi epatica, pancreatite e ostruzione intestinale.
L'essenza della terapia dietetica
La nutrizione per le pietre nella cistifellea viene assegnata, secondo la tabella № 5 di Pevzner, il cui apporto calorico giornaliero è di 2100-2500 kcal. Allo stesso tempo, l'assunzione di sale dovrebbe essere limitata a 8 g al giorno. La quantità giornaliera di proteine non deve superare i 90 g (il 50% deve essere di origine animale), i carboidrati - 350 g (gli zuccheri semplici non devono superare il valore di 70 g al giorno), il grasso - 70 g (il 40% di essi - oli vegetali: oliva, sesamo, colza, mais, girasole).
La dieta per la malattia del calcoli biliari comporta una dieta frazionata - la dieta quotidiana dovrà essere divisa in 5-6 pasti: 3 di questi sono i principali, 2-3 spuntini. I pasti sono raccomandati ogni 3,5 ore. Ciò consente di normalizzare le prestazioni della cistifellea, favorisce lo scarico uniforme della secrezione digestiva. Durante ogni pasto, si raccomanda di bere 200 ml di bevanda calda.
Durante la cottura, cuocere, far bollire, cuocere a fuoco lento, cuocere a bagnomaria. È necessario abbandonare completamente l'uso di cibi fritti contenenti grassi ossidati, che influiscono negativamente sulla funzionalità degli organi digestivi. La temperatura degli alimenti consumati deve essere compresa tra 35 e 45 ° C. Per ridurre il carico sugli organi digestivi, si raccomanda di masticare accuratamente i cibi.
È importante! Quando vengono rilevati calcoli biliari, una dieta comporta il consumo di cibi schiacciati o frantumati. Questo normalizza la produzione di bile, previene il verificarsi di dolore intenso.
Per prevenire l'ispessimento della bile, è necessario normalizzare il regime di bere. Gli esperti consigliano di bere 2-3 litri di liquidi durante il giorno, se il paziente non ha malattie renali o cardiache. Di tanto in tanto l'acqua minerale alcalina dovrebbe essere inclusa nella dieta (Borjomi, Luzhanskaya). La dieta elimina completamente l'assunzione di alcol, che provoca solo lo sviluppo di coliche epatiche.
La dieta per la colecistite calcicola cronica comporta una cena in un'atmosfera rilassata, i piatti e il tavolo devono essere ben serviti.
Cosa puoi mangiare durante una dieta con calcoli nella cistifellea?
La dieta per la malattia del calcoli biliari nelle donne e negli uomini comporta l'uso dei seguenti prodotti:
- Verdure al vapore, bollite, fresche o al forno;
- Kashi (grano saraceno, farina d'avena, riso, semola), cotto in acqua, metà latte;
- Vermicelli bolliti di grano duro;
- Ricotta a basso contenuto di grassi, carne dietetica, pesce - le principali fonti di proteine;
- Zuppe vegetariane cremose, zuppa di latte di tagliatelle;
- Prodotti lattiero-caseari, che hanno una bassa percentuale di grassi;
- Frutta e bacche I prodotti possono essere consumati freschi o cotti;
- Verdi ad eccezione di rabarbaro, acetosa;
- Noci;
- Ieri pane con crusca;
- Gli oli vegetali, il cui uso provoca una contrazione della cistifellea, aiuta a prevenire la degenerazione grassa degli epatociti;
- Succhi di frutta e verdura diluiti;
- Tè debole;
- Omelette al vapore o uova sode Al giorno si consiglia di non assumere più di 1 tuorlo.
I gastroenterologi raccomandano 1-2 giorni a settimana di trattenere i giorni di digiuno. Suggeriscono l'uso durante il giorno 1,5 kg di anguria, mele, 1,5 litri di kefir, è possibile combinare riso e composta. I prodotti coleretici (verdure crude, grano saraceno, farina d'avena, crusca) arricchiti con magnesio contribuiranno a migliorare il benessere del paziente con la malattia del calcoli biliari. L'oligoelemento provoca il rilassamento della muscolatura liscia degli organi digestivi, normalizza il flusso della bile.
È importante! L'uso regolare di albicocche porta ad una diminuzione del livello di colesterolo nel sangue.
Quali piatti sono proibiti?
C'è una tale lista di cibi proibiti per la colelitiasi:
- Frattaglie, che comprendono reni, cuore e polmoni di animali;
- Muffin, pasticcini e pane fresco;
- Pesce e carne grassi;
- Prodotti in scatola;
- Ricchi funghi, carne e brodi di pesce;
- Latticini grassi, latte, panna acida;
- Frutta acida;
- Orzo perlato;
- Ceci, fagioli, soia, piselli;
- Gelato;
- Prodotti a base di cacao;
- Halva, confetteria;
- Fast food;
- Cipolle verdi, acetosa, aglio, ravanello;
- spezie;
- Bevande gassate;
- Caffè e tè forti.
Una dieta con colelitiasi o colecistite calcanea cronica è uno stile di vita che il paziente deve seguire per tutta la vita.
Menu indicativo
La tabella numero 5 di Pevzner suggerisce il seguente menu esemplare per la colelitiasi:
- Prima colazione. Budino di ricotta, porridge di semolino su metà latte con olio, tè con latte;
- Seconda colazione Insalata di frutta a base di banana, albicocca, pera con aggiunta di 15% di panna acida o yogurt;
- Pranzo. Zuppa di crema vegetariana, stufato di verdure in umido con carne bollita, una fetta di pane con crusca, brodo di fianchi;
- Ora del tè Succo di frutta con biscotti galetny;
- Cena. Purè di patate con pesce al forno, insalata di cavoli, cetrioli e carote con olio d'oliva, tè;
- Al momento di coricarsi, si consiglia di bere 200 ml di kefir non grasso o yogurt naturale senza additivi di frutta.
È importante! L'ultimo pasto dovrebbe avvenire 2 ore prima di andare a dormire.
Caratteristiche nutrizionali durante la ricaduta
La dieta con esacerbazione della malattia del calcoli biliari ha le sue caratteristiche. Durante il primo giorno dopo l'inizio del dolore, l'assunzione di cibo deve essere completamente esclusa, è consentito solo bere tè, estratti di materie prime medicinali, brodo di rosa canina o acqua. Il digiuno durante l'esacerbazione allevia la cistifellea, che è ostruita dai calcoli, per eliminare i sintomi spiacevoli.
Il secondo giorno è consentito il seguente elenco di prodotti:
- Purè di patate o zucca;
- Pappe mucose non caseari (riso, farina d'avena);
- Pollo bollito, tacchino, carne di coniglio.
La durata della dieta è determinata dal benessere del paziente. Vai a dieta, secondo la tabella numero 5, è possibile dopo il sollievo del dolore.
Dieta terapia durante il periodo di riabilitazione
Se al paziente è stata prescritta una rimozione chirurgica del calcolo o della cistifellea, il cibo per la malattia da calcoli biliari implica le seguenti regole:
- Per 24 ore, dovresti eliminare completamente l'assunzione di cibo. Le prime 4-5 ore dopo il completamento delle procedure chirurgiche possono essere utilizzate per inumidire le labbra del paziente con acqua, per le successive 6 ore è consentito bere acqua a piccoli sorsi;
- Per 2-3 giorni, è possibile diversificare la dieta del tè senza zucchero, gelatina, brodo e composte purè. La quantità giornaliera di liquido deve essere compresa tra 1,5 litri;
- In condizioni normali, per 3-4 giorni dopo l'operazione, nella razione vengono introdotti zuppa cremosa, verdure bollite e passate (patate, zucchine, carote), pesce bollito, frittata di vapore;
- Per 5-6 giorni aggiungere il soufflé di carne o le polpette cotte a bagnomaria, il porridge liquido sull'acqua;
- Per 7-8 giorni puoi inserire prodotti a base di latte fermentato senza grassi, torte al vapore, polpette di carne.
È importante! Vai al tavolo numero 5 è consigliato solo dopo 4-6 settimane, soggetto a buona salute.
La dieta per la colecistite calcarea è il componente principale del trattamento conservativo. Una corretta alimentazione consente di normalizzare la funzionalità della cistifellea, le caratteristiche reologiche della bile, riduce il rischio di complicazioni e l'emergere di nuove pietre. Dieta dopo il trattamento chirurgico della colelitiasi è di fondamentale importanza, perché dopo la colecistectomia, i pazienti hanno bisogno di ripristinare la normale digestione.
Cosa fare se vengono rilevati calcoli biliari: diagnosi e trattamento
Malattia di calcoli biliari (colelitiasi) è considerata una delle malattie più comuni. È caratterizzato dalla formazione di pietre dure nella cistifellea di varie dimensioni e forme. Più spesso, le donne soffrono della malattia, così come le persone che abusano di cibi grassi e proteici.
La cistifellea è un organo importante coinvolto nel processo digestivo. Accumula la bile prodotta dal fegato, che è necessaria per la digestione del cibo. Ha canali stretti che si aprono nell'intestino tenue e ne distribuiscono la bile per digerire cibi grassi, colesterolo, bilirubina. È dalla bile che si formano formazioni rocciose che ostruiscono i dotti biliari.
Qual è la malattia del calcoli biliari?
Per la malattia è caratterizzata dalla formazione nella cistifellea o condotti, pietre dure. C'è una patologia a causa del metabolismo del colesterolo. La bile è composta da bilirubina e colesterolo e le pietre nella vescica si formano a causa del suo ristagno. Allo stesso tempo, il colesterolo è trattenuto nel corpo e forma un sedimento denso nella cistifellea, da cui si forma la sabbia.
Nel tempo, se non si inizia il trattamento, i granelli di sabbia si uniscono, formando conglomerati solidi. Sulla formazione di tali pietre occorrono da 5 a 25 anni, e il paziente per molto tempo non sperimenta disagio.
A rischio di colelitiasi sono gli anziani, così come i pazienti che assumono farmaci che influenzano il metabolismo del colesterolo. Predisposizione ereditaria, dieta malsana (eccesso di cibo e digiuno), alcune malattie del tratto gastrointestinale, disturbi metabolici possono provocare lo sviluppo della malattia.
Guarda il video sull'effetto del digiuno sulla cistifellea:
Sintomi di calcoli biliari
In caso di dolore acuto, consultare immediatamente un medico.
La gravità e il grado dei sintomi dipendono dalla dimensione delle pietre e dalla loro posizione. Più a lungo dura la malattia, più i sintomi sono dolorosi. Uno dei sintomi più pronunciati della malattia del calcoli biliari è il dolore acuto e severo, chiamato colica epatica o biliare.
È localizzato nell'ipocondrio destro e diverse ore dopo l'inizio dell'attacco, copre l'intera regione della colecisti. Il dolore può essere dato al collo, alla schiena, sotto la scapola e nel cuore.
- bruciori di stomaco;
- amarezza in bocca;
- eruttazione;
- dolore sotto le costole a destra;
- debolezza generale.
La causa dell'attacco è spesso l'uso di cibi grassi, piccanti e fritti, l'alcol. Il dolore può provocare stress, sovraccarico fisico, spasmo della cistifellea, causato dal movimento delle pietre. L'occlusione dei dotti biliari è accompagnata da un costante dolore al tiro, una sensazione di pesantezza nella parte destra.
Caratterizzato dall'emergere di grave nausea e vomito, violazione della sedia, distensione addominale. In alcuni casi, vi è un aumento della temperatura, febbre e con blocco completo del dotto biliare principale - ittero e feci bianche.
Cause della formazione di calcoli
La cistifellea ha un volume non superiore a 70-80 ml e la bile in essa non deve indugiare e accumularsi. Il processo del suo movimento verso l'intestino deve essere continuo. Con il ristagno prolungato, colesterolo e bilirubina precipitano, dove cristallizzano. Questo processo porta alla formazione di pietre di varie dimensioni e forme.
Cause della colelitiasi (malattia del calcoli biliari):
- l'obesità;
- farmaci ormonali;
- ereditarietà;
- cirrosi epatica;
- abuso di alcol;
- dieta irregolare, il digiuno;
- assunzione di farmaci che influenzano il metabolismo del colesterolo (Octreotide, Ciclosporina);
- processo infiammatorio nella cistifellea;
- nelle donne, nascite multiple;
- diabete mellito;
- chirurgia intestinale;
- elevati livelli di calcio nella bile.
Spesso i calcoli biliari sono causati dall'uso di cibi grassi e piccanti, patologie endocrine e danni al fegato tossici.
Tipi di calcoli biliari e quali dimensioni raggiungono
I tipi di pietre dipendono dalla loro composizione.
Esistono diversi tipi di pietre, diverse per composizione. Dipende dai componenti costitutivi della bile.
- il colesterolo;
- calce;
- misto;
- bilirubina.
Le pietre del colesterolo sono formazioni arrotondate e lisce con una struttura omogenea. Possono raggiungere una dimensione di circa 15-20 mm di diametro e la causa della loro formazione è un disturbo metabolico nelle persone obese. Localizzato esclusivamente nella cistifellea e appare in assenza di un processo infiammatorio.
Calcareo, composto da calcio, e la causa della loro formazione è l'infiammazione della cistifellea. Intorno a batteri o piccole particelle di colesterolo si accumulano sali di calcio che solidificano rapidamente e formano pietre di varie forme e dimensioni.
Le pietre miste si verificano a causa di una maggiore infiammazione nel fegato e nella cistifellea. I sali di calcio sono stratificati su colesterolo e formazioni di pigmenti, formando formazioni eterogenee solide con una struttura stratificata.
La bilirubina, si forma indipendentemente dalla presenza di infiammazione, e la ragione di ciò è una violazione della composizione proteica del sangue o dei difetti congeniti associati ad un aumento della scomposizione dei globuli rossi. Queste pietre sono piccole e più spesso localizzate nei dotti biliari.
Raramente ci sono pietre calcaree e più spesso pietre miste, le cui dimensioni vanno da 0,5 mm a 5-6 cm.
Diagnosi di malattia di calcoli biliari
JCB è asintomatico da molto tempo e i pazienti sono trattati da un medico solo con forti dolori. La colica epatica richiede l'esame di un gastroenterologo per confermare la diagnosi. Il medico è obbligato a prescrivere un esame emocromocitometrico completo e una biochimica.
In uno studio biochimico è chiaramente visibile un livello elevato di bilirubina e, in generale, un aumento dei leucociti e una VES veloce (velocità di eritrosedimentazione).
Un'ulteriore diagnosi richiede un'ecografia della cistifellea, che mostra la presenza di calcoli nella cistifellea e nei dotti nel 90-95% dei casi, così come la coledocoscopia. Le formazioni di calce sono chiaramente visibili sui raggi X e l'ecografia con un endoscopio consente di vedere calcoli biliari in pazienti molto grassi e obesi.
L'ERPG (colangiopancreatografia retrograda endoscopica) identifica efficacemente le formazioni rocciose nei dotti biliari.
Quando i calcoli biliari sono meglio non toccare
Il metodo di frantumazione mediante ultrasuoni consiste nel macinare le pietre sotto l'influenza di alta compressione e vibrazione dell'onda d'urto.
Il chirurgo aiuterà a liberarsi di grosse pietre, ma se la malattia non si manifesta, allora non è necessario trattarla. La cosa principale da fare è seguire una dieta, condurre uno stile di vita sano, abbandonare cattive abitudini.
Piccoli ciottoli possono essere sciolti con l'aiuto di medicinali, ma dovranno essere trattati per un tempo molto lungo, e l'effetto è breve. Inoltre, l'uso di tali farmaci distrugge le cellule del fegato e causa molteplici complicanze.
Se vengono trovati 1-2 piccoli ciottoli, possono essere schiacciati con l'aiuto di un'onda d'urto. Successivamente, la sabbia fine risultante lascia autonomamente il corpo. In nessun caso non è possibile mangiare i farmaci coleretici (anche su base vegetale). Il movimento incontrollato di pietre lungo la cistifellea minaccia di complicazioni pericolose.
Metodi di trattamento
Il trattamento farmacologico viene utilizzato solo nella fase iniziale dello sviluppo di JCB.
In questo caso, il medico prescrive i seguenti farmaci:
Dieta per la colelitiasi
Descrizione aggiornata al 06/08/2017
- Efficacia: effetto terapeutico dopo 14 giorni
- Condizioni: da 3 mesi in su
- Costo dei prodotti: 1300 - 1400 rubli a settimana
Regole generali
La malattia da calcoli biliari è considerata una malattia dismetabolica in cui i calcoli biliari si formano sullo sfondo di un disturbo metabolico del colesterolo o della bilirubina. Le pietre sono colesterolo, pigmento (o bilirubina), calcio e misto.
Il colesterolo e il pigmento nero si formano più spesso nella vescica e marrone nei condotti. La ragione della loro formazione è l'eccessiva saturazione del sedimento biliare. Nella cistifellea, il processo di ispessimento della bile si verifica costantemente e diventa più saturo di colesterolo.
La formazione di pietre è un processo dinamico e la precipitazione di cristalli si alterna con la loro dissoluzione, sebbene parzialmente. Nella pietra formata, la quantità di colesterolo difficilmente solubile aumenta costantemente e aumenta di dimensioni. In un anno, la crescita della pietra varia da 1 a 4 mm, quelli nuovi si formano solo nel 14% dei pazienti.
Nel verificarsi della colelitiasi colelitiasi, la predisposizione familiare, i difetti nella sintesi di solubilizzanti, la posizione geografica, l'obesità, la cirrosi epatica, la gravidanza, il diabete, la stasi della vescica e la dislipoproteinemia (colesterolo ematico elevato) svolgono un ruolo. Un certo posto è preso da una dieta malsana: un eccesso di carboidrati e proteine animali nella dieta, una mancanza di fibre vegetali e proteine vegetali.
Nelle fasi iniziali della malattia, una bile densa (fanghiglia biliare), sovrasaturi di colesterolo, può essere rilevata sugli ultrasuoni per diversi anni - questo è un periodo di violazione delle sue proprietà fisico-chimiche. Manifestazioni cliniche della malattia sono assenti e questa volta è più favorevole per il trattamento conservativo (diminuzione della litogenicità della bile e normalizzazione dell'escrezione biliare).
Se i cambiamenti nella composizione chimica della bile non vengono eliminati, ma l'infiammazione della mucosa e la disfunzione dell'ipomotore della vescica si uniscono, inizia la formazione di microliti fino a 5 mm. Questo periodo procede anche senza manifestazioni cliniche. Il trattamento conservativo (genoterapia) è efficace.
Quindi i microliti si uniscono per formare macroliti superiori a 5 mm. I disordini di infiammazione e motilità della cistifellea sono aggravati. Appaiono già alcuni sintomi non specifici: dolore dolorante, sapore amaro in bocca, pesantezza nell'ipocondrio destro, derivante da errori nella dieta, tendenza alla flatulenza, diarrea frequente e stitichezza. Durante un attacco si manifestano improvvisamente dolori acuti e intollerabili, che si irradiano al braccio destro e alla scapola, accompagnati da nausea, vomito ripetuto, che non porta sollievo. Provoca un attacco di assunzione di alcol e ingestione di cibi grassi, agitazione, guida, stress psico-emotivo o pesantezza.
Quando vengono rilevati macroliti, la litotripsia viene offerta ai pazienti (frammentazione in presenza di singoli e pochi calcoli) o la dissoluzione dei calcoli (contatto con la litolisi). Con questo metodo, il solvente viene iniettato nella bolla o nei condotti. Solo le pietre di colesterolo di qualsiasi dimensione sono sciolte. Il metil tertbutil etere viene utilizzato per la procedura in presenza di calcoli nella vescica e di etere propionato nei dotti biliari.
Calcoli biliari
Come già notato, mangiare cibi ricchi di colesterolo, grassi e carboidrati raffinati, dieta disordinata e nutrizione squilibrata influenzano la formazione di calcoli. Con i sintomi della malattia del calcoli biliari, è necessario un trattamento dietetico in tutte le fasi della malattia. Come accennato in precedenza, nelle fasi iniziali del fango biliare, la composizione della bile può essere completamente regolata e la formazione di calcoli può essere prevenuta. Nella fase dei microliti l'alimentazione e l'uso di droghe possono modificare la composizione della bile e dissolverli, e con le pietre formate, per stabilizzare la loro crescita e prevenire le esacerbazioni (colica biliare).
Vediamo quale tipo di dieta per la malattia del calcoli biliari può essere prescritta? La dieta di base è la tabella n. 5 e le sue varietà, a seconda dello stadio della malattia. Certamente, nella colelitiasi, gli alimenti contenenti colesterolo non dovrebbero essere consumati e si raccomanda l'integrazione di fibre alimentari. Le pietre del colesterolo si trovano in persone che soffrono di eccesso di cibo, abuso di grassi animali, carni grasse, uova e caviale. Elimina anche cibi piccanti e grassi, tuorli d'uovo e, con scarsa tolleranza, gli oli vegetali sono limitati, che hanno un pronunciato effetto coleretico e possono provocare un attacco di cistifellea alla cistifellea.
Il trattamento dietetico per le pietre nella cistifellea comprende:
- Limitare i grassi a 80 g (75% animale, verdura - 25%).
- Aumento delle fibre alimentari (a causa di frutta e verdura).
- L'aumento del contenuto di prodotti con sali di magnesio.
- Per eliminare la stagnazione dell'assunzione di cibo biliare fino a 6 volte al giorno.
- Non è raccomandato bere bevande alcoliche (anche in quantità "piccole").
- Non consentire l'aumento di peso. Con l'obesità concomitante, il valore energetico della dieta deve essere ridotto limitando la quantità di grasso (70 g) e di carboidrati (250-300 g). La perdita di peso influenza favorevolmente il decorso della malattia del calcoli biliari.
- La litogenicità della bile viene eliminata dall'uso prolungato di acido chenodesossicolico e acido ursodesossicolico (per almeno 6 mesi).
Nella prima fase della malattia non ci sono alimenti proibiti, ma è necessario seguire la dieta, perché mangiare in un determinato momento stimola la secrezione della bile e la funzione motoria della vescica.
Al di fuori della riacutizzazione, è necessario un moderato risparmio della cistifellea e del fegato, la normalizzazione dell'escrezione biliare e dei livelli di colesterolo, che fornisce la razione della tabella di base n. 5. Questa è un'alimentazione fisiologicamente completa in cui viene fornito l'apporto di cibo frazionato, contribuendo al regolare flusso della bile. L'apporto calorico è 2400-2600 kcal (proteine - 80 g, grassi - 80 g, carboidrati - 400 g).
L'uso di sale (10 g), grassi (specialmente refrattari), liquido nel range di 1,5-2 litri è limitato. I pasti sono cotti bolliti, al vapore e già cotti senza crosta. Le verdure per i piatti non sono passate e sfilacciano solo le verdure ricche di fibre, così come la carne filata. Richiede un regime chiaro e assunzione di cibo 5-6 volte al giorno.
Poiché è necessario stimolare moderatamente l'escrezione biliare e prevenire la comparsa di calcoli, la dieta prevede:
- Una grande quantità di fibra (dovuta all'uso di frutta e verdura), che è particolarmente necessaria in presenza di stitichezza. Inoltre la crusca viene introdotta nella dieta.
- Insalate e pinzimonio, condite con olio vegetale non raffinato (devono essere cambiate, l'olio d'oliva ha un valore speciale).
- Qualsiasi verdura, bacche e frutta.
- Mangiare latticini e alimenti vegetali per ottenere reazioni biliari alcaline. A questo proposito, i prodotti a base di cereali e i prodotti a base di farina che alcalinizzano la bile sono svantaggiosi, pertanto, questi prodotti dovrebbero essere limitati, soprattutto se sono in sovrappeso.
- È necessario dare la preferenza a grano saraceno, miglio, farina d'avena e cereali d'orzo e pane di grano, che, tra le altre cose, fornisce all'organismo il magnesio.
- L'introduzione di una quantità sufficiente di proteine (pesce magro, carne, fiocchi di latte, proteine di pollo) e oli vegetali, che aumentano la produzione di acidi biliari endogeni. I piatti a base di albumi sono consentiti, la restrizione si applica ai tuorli - con grave ipercolesterolemia, solo 0,5 tuorli possono essere assunti ogni giorno.
- Mangiare cibi ricchi di vitamina A (latte, panna, ricotta, panna acida, burro).
- Rispetto di un regime sufficiente di bere (fino a 2 litri al giorno), che previene il ristagno della bile, così come i principi della nutrizione regolare e frazionata.
Escluso dalla dieta:
- prodotti con olii essenziali (aglio, agrumi);
- piatti altamente estrattivi (tutti i brodi, il brodo di cavolo);
- verdure con un alto contenuto di acido ossalico (acetosa, spinaci);
- pasta frolla, pasta frolla e pasta sfoglia;
- carni grasse e sottoprodotti contenenti colesterolo (fegato, reni, cervello), tutti i cibi fritti;
- alcol;
- carboidrati facilmente digeribili (zucchero, marmellata, confetteria, miele, dolciumi) sono limitati.
La dieta a base di magnesio con colelitiasi (particolarmente indicata in presenza di stitichezza e discinesia con insufficiente svuotamento della vescica) si basa sulla Tabella n. 5, ma è inoltre arricchita con prodotti contenenti magnesio: pane di crusca e farina integrale, prodotti a base di crusca macinata, semole di grano saraceno e miglio, decotto di crusca, verdura e frutta, compresi frutta secca).
Tutti questi prodotti stimolano l'escrezione biliare, aumentano la funzione motoria della cistifellea e dell'intestino, che alla fine aiuta a eliminare il colesterolo, dal quale si formano i calcoli biliari durante la stasi biliare. Tuttavia, la dieta di magnesio non è prescritta in presenza di gastrite, enterocolite con fermentazione e diarrea, così come durante il periodo di esacerbazione.
Dieta per la colelitiasi nel periodo di esacerbazione
Quando esacerbazione di JCB il primo giorno al fine di massimizzare il tratto gastrointestinale, sono completamente affamati. In questo giorno, puoi bere tè leggero, succhi diluiti, foglie di tè alla rosa canina. La variante anti-infiammatoria è prescritta per 2-3 giorni - Dieta №5В, escludendo eventuali sostanze irritanti meccaniche e chimiche. È consigliato per un breve periodo di massimo 5 giorni.
In esso i carboidrati sono limitati a 200 g (a causa di semplici - zucchero, marmellate, miele, marmellata), il contenuto proteico è ridotto (a 80 g), così come la quantità di grasso. Il cibo viene cucinato senza sale e solo frullato: sotto forma di soufflé, purè di patate e zuppe viscide. È importante osservare la nutrizione frazionata (almeno 5 volte) e assumere il cibo in piccole porzioni. Calorie a 1600 kcal, fornisce l'assunzione di liquidi (2-2,5 l / giorno).
Nella dieta vengono introdotti solo:
- cibo leggero schiacciato sull'acqua e senza olio;
- zuppe mucose (a base di farina d'avena, riso e semola);
- porridge liquido grattugiato (farina d'avena e riso) con l'aggiunta di latte;
- gelatina, succhi vegetali, composte con frutta grattugiata;
- la carne bollita grattugiata (un po '), la ricotta a bassa percentuale di grassi, i pesci bolliti sono introdotti gradualmente;
- pane o cracker di grano.
Dopo questo, la nutrizione terapeutica si espande e l'ottavo giorno i pazienti vengono trasferiti alla Dieta 5A, e quindi alla Tabella di Base No. 5.
In JCB, il sistema gastroduodenale, il pancreas e l'intestino sono coinvolti nel processo patologico. La pancreatite è più comune nelle donne di 50-60 anni con obesità e iperlipidemia. Per la colelitiasi e la pancreatite, viene utilizzata una varietà di Tabella n. 5 - Tabella n. 5П. È caratterizzato da una restrizione ancora maggiore di grassi e carboidrati, che stimolano la funzione del pancreas. Anche le sostanze estrattive (decotto di cavoli, brodi di carne e pesce) e le fibre grosse di verdure sono limitate. Con l'obesità, si raccomanda di ridurre l'apporto calorico a causa di una significativa restrizione dei carboidrati. Tutti i piatti sono cotti in forma bollita oa vapore e schiacciati.
In caso di colecistite calcificata, che ha una tendenza a frequenti riacutizzazioni, si raccomanda un trattamento chirurgico. Nel periodo di recupero post-operatorio, è molto importante nutrire il paziente. 12 ore dopo l'operazione, è consentito bere acqua senza gas a piccoli sorsi (fino a 500 ml al giorno). Il secondo giorno, il kefir a basso contenuto di grassi, il tè non zuccherato e il kissel vengono introdotti nella razione in porzioni non superiori a 0,5 tazze ad intervalli di 3 ore.
Per 3-4 giorni, il cibo è consentito e i pasti sono organizzati fino a 8 volte al giorno, in porzioni da 150 g: purè di patate (semi-liquido), minestre in brodo, albume d'uovo, purea di pesce bollito, gelatina di frutta. Dai liquidi puoi bere succhi diluiti (mela, zucca) e tè con zucchero. Il quinto giorno vengono introdotti biscotti galetnici e pane di grano essiccato. Una settimana dopo aggiungete il porridge sfilacciato (grano saraceno, farina d'avena), la carne arrotolata bollita, la ricotta, il kefir, lo yogurt e la purea di verdure. Successivamente, il paziente può essere trasferito al numero di tabella 5A, un po 'più tardi - al numero di tabella 5.
Dopo l'operazione, come conseguenza di esso, sono possibili lesioni del dotto biliare: colangite e coledocolitiasi - la formazione di calcoli nel dotto biliare comune, che si manifesta con dolori coliche, ittero, febbre e brividi. Se la coledocolitiasi non viene eliminata urgentemente, la colangite ascendente si unisce.
In vista della prevalenza della malattia primaria o concomitante, vengono nominate le tabelle n. 5A o n. 5B. Alimenti esclusi ricchi di colesterolo, fibre grossolane, oli essenziali che causano fermentazione, fonti di estrazione. Il cibo viene preparato solo cancellato. I piatti di carne sono solo tritati o frullati, e il pesce bollito è ammesso in un pezzo. Limitare il numero di piatti di verdure e lasciarli solo sotto forma di purea bollita. I frutti sono sotto forma di gelatina, frutta in umido con bacche e frutti grattugiati e le mele sono cotte solo.
Dopo colecistectomia, in presenza di duodenite e pancreatite, viene prescritta una dieta delicata # 5SC. È usato fino a 3 settimane prima che il dolore scompaia e disturbi dispeptici. Quindi, nomina il numero di tabella di base 5.
Se dopo colecistectomia si verifica il ristagno della bile, si consiglia la Tabella 5 L / F - grasso lipotropico. Aiuta ad aumentare la secrezione biliare, ha un effetto lipotropico. Questa è una dieta fisiologicamente a tutti gli effetti, ma il contenuto di carboidrati semplici è limitato e il contenuto di grassi è aumentato (in uguali proporzioni animali e vegetali). Oltre ai piatti a vapore, vengono introdotti anche piatti al forno e per stimolare la secrezione biliare, non gli snack piccanti e non salati. Consentito l'uso di pasta e porridge friabile, verdure al forno e frutta fresca. Il cibo non è schiacciato. La frittura è esclusa. Cibo in piccole porzioni.
Dieta con pietre nella cistifellea
La colecistite calcolosa è una malattia che si verifica quando c'è ristagno nelle vie biliari. In primo luogo, i cristalli vengono depositati dal loro contenuto denso, quindi crescono e formano calcoli di colesterolo. La malattia da calcoli biliari (ICD) viene diagnosticata ogni decimo adulto. Nelle donne, si verifica 5 volte più spesso. Di recente, anche nei bambini. È possibile interrompere il processo patologico, normalizzare il lavoro del fegato con una dieta speciale. Considera la sua essenza, un menu esemplare, ricette per piatti sani.
Caratteristiche del cibo con lcd
Una dieta con pietre nella cistifellea (n. 5) prolunga i periodi di remissione e aiuta con le esacerbazioni. I suoi principi sono i seguenti:
- L'aumento della dieta di alimenti biologici ad alto contenuto di vitamine, micro e macronutrienti, pectine, fibre per combattere la stitichezza.
- Mancanza di coloranti, conservanti, additivi chimici per ridurre l'infiammazione della mucosa della cistifellea.
- Schazhenie termico.
- Sei pasti in piccole porzioni. Associata all'escrezione della bile riflessa durante i pasti. Durante il digiuno o lunghi intervalli tra i pasti, la colecisti trabocca, i sali precipitano, il che aumenta la formazione di calcoli. Inoltre, in questa forma, il serbatoio con bile diventa un mezzo eccellente per agenti infettivi di diversa natura.
- Modalità di consumo con un consumo totale di acqua di almeno 1,5 litri. Fornisce liquefazione dei dotti biliari e detergenti.
- L'inclusione di alimenti ad alto contenuto di magnesio per eliminare il colesterolo dannoso, alleviare lo spasmo della cistifellea. L'elemento utile è in albicocche, farina d'avena e semole di grano saraceno.
La perdita di peso acuta che viola il rapporto tra bile e colesterolo è controindicata nei pazienti con JCB.
Quello che puoi e non puoi mangiare con le pietre nella cistifellea
Componenti importanti di una dieta terapeutica per la colelitiasi sono elencati di seguito.
latte
Per normalizzare l'equilibrio acido-base è utile mangiare prodotti caseari ad alto contenuto di calcio, che impedisce la formazione di calcoli. Dovremo abbandonare i formaggi taglienti e salati, usare moderatamente panna acida a basso contenuto di grassi. Puoi mangiare una ricotta ben digeribile, una fonte di proteine e un fattore lipotropico, come la colina.
Carne, pesce
Per una nutrizione completa sono necessarie proteine animali. Non sovraccaricano la cistifellea, ma contribuiscono alla normalizzazione del suo lavoro. I pazienti con una diagnosi di calcoli biliari raccomandati:
- Carne di coniglio e di tacchino
- Petto di pollo senza pelle.
- Varietà a basso contenuto di grassi di giovane maiale o agnello.
- Prosciutto e salsicce (alcuni possono essere mangiati se ti senti bene).
Fonti di proteine preziose includono persico, luccio, merluzzo allo zafferano, merluzzo e altre varietà di pesce con un contenuto di grassi non superiore al 5%. Di loro sono polpette cotte, soufflé, quenelle, cotte nel loro complesso, ma solo dopo la pre-ebollizione.
Divieto di avere prodotti, tra cui:
Per una settimana puoi mangiare 2-3 uova sode o sotto forma di omelette. Provocatori di formazione di calcoli, coliche epatiche sono grassi trans.
cereali
I vantaggi sono: grano saraceno, farina d'avena, così come il porridge di riso con consistenza semi-viscosa. Per cucinare i cereali la sera versare acqua bollente, sale. Al mattino rimane solo per riscaldarsi e mangiare. Il metodo ti consente di risparmiare più vitamine. È consentita anche la pasta di grano duro.
Frutta e verdura
Banned pomodori in salamoia, cetrioli, zucchine, così come l'aggiunta di vari piatti di funghi, acetosa, spinaci, legumi. A causa dell'elevato contenuto di oli essenziali dovrà rinunciare a aglio, cipolle e ravanelli.
Sono fatti da bacche e frutti diversi, compresi quelli secchi. L'eccezione è la seguente lista:
C'è un cocomero, anche se dolce, per tutta la settimana non ne vale la pena. Una grande quantità di bacca coleretica può provocare il movimento di pietre e bloccare il dotto, che peggiorerà le condizioni del paziente. Pertanto, prima di prenderlo, è meglio consultare un medico. Può consigliare 2 fette di anguria o melone per il pranzo, che sarà la soluzione migliore.
La colecistite calcolosa è una patologia in cui non si può mangiare cibo, dove c'è molto colesterolo - materiale da costruzione per calcoli biliari. Puoi mangiare soia o olio d'oliva (1 cucchiaio al giorno), in piccole quantità (1 cucchiaino) di mais o olio di girasole. Nella loro forma calda, è meglio ravvivare piatti pronti: porridge e insalate.
- Olio di palma, che viene aggiunto al gelato, fiocchi di latte, formaggio. Di conseguenza, portano tutti danni irreparabili al sistema digestivo.
- Il latte in polvere, dopo numerosi processi di lavorazione, è incluso nella composizione di dolci, cagliata vetrificata. Attacca il fegato con la cistifellea e promuove la formazione di calcoli.
Si consiglia di bere caffè e tè deboli, gelatina, a base di farina d'avena, brodo di rosa canina, succhi di frutta freschi, ma non a stomaco vuoto. L'acqua minerale alcalina (Borjomi) aiuta a tradurre il colesterolo esistente in forme solubili.
L'alcol è vietato, anche se il consumo moderato di vino (fino a 2 bicchieri al giorno) per abbassare i livelli di colesterolo non è escluso.
Menu di esempio per la settimana
Una corretta alimentazione con le pietre è un prerequisito per un trattamento efficace. Per aiuto nella preparazione della dieta, rivolgersi spesso a un nutrizionista, un medico di famiglia o un terapista. Di seguito è una delle opzioni di dieta consigliate.
- prima colazione: budino con frutta secca, mela cotta.
- pranzo: insalata di barbabietole
- pranzo: borsch verde, polpette di spinaci.
- Tè pomeridiano: decotto di rosa selvatica.
- La cena: latte acido
- Mannik, marmellata.
- Noci.
- Sottaceto, purè di patate, succo di frutta.
- Mousse con marmellata
- Porridge di riso sul latte
- Soufflé di ricotta, carote grattugiate.
- Zucca al miele al forno.
- Zuppa di verdure, manzo alla Stroganoff, pasta all'uovo, gelatina.
- Gnocchi pigri.
- Lenticchie con carne di manzo
- Grano saraceno, biscotti di galette.
- Pancakes con ripieno di banana.
- Pollo, zucchine stufate, gelatina di lamponi.
- Creatore di noodle
- Kefir, panino senza ripieno.
- Casseruola con uova e pasta.
- Pan di Spagna essiccato
- Vinaigrette, pilaf, cetriolo.
- Pezzi di pesce
- Cotoletta di vapore.
- Farina d'avena, tè al limone.
- Pane dietetico
- Composta di manzo Zrazy.
- Gnocchi (gnocchi italiani).
- Patate al forno
Giorno del digiuno Mele verdi, tè non zuccherato, acqua pura senza gas.
ricette
La dieta durante l'esacerbazione di JCB implica il rifiuto di sale, nicotina, cibi fritti e grassi. Una tale dieta riduce la litogenicità della bile, cioè la sua capacità di precipitare e di formare pietre. Con colecistite calcarea, sono ammessi solo i seguenti metodi di cottura: bollitura, stufatura, cottura al forno, lavorazione a vapore. Il passaggio è vietato. Vengono inoltre schiacciati carne e alimenti ricchi di fibre e fibre solubili.
I primi piatti possono essere frutta, latticini o verdura. Ultimo con l'aggiunta di zucca grattugiata, zucchine, carote e patate tritate. Nel processo di cottura non usare la tostatura, ma può essere sostituita con erbe essiccate. Vietato includere primi piatti in funghi, pesce, brodo di carne e okroshka. Il borscht acido non è raccomandato.
Zuppa di riso
Strofina la grana insieme al brodo. Combinare con carne macinata e miscela di latte e uova. Sale a piacere Condire con burro. Decorare con i verdi.
Zuppa di barbabietole
Una ricetta semplice per piatti fortificati che possono rinfrescare e rinvigorire, soprattutto in estate. Tagliare le barbabietole bollite a cubetti, aggiungere il kefir, condire con zucchero, fette di limone, aneto e prezzemolo. Servire con patate o pancake.
Secondi piatti
Durante la cottura, l'uso di pepe, rafano, senape, salse acide, condimenti è inaccettabile. Il sale è limitato nel periodo di esacerbazione della malattia del calcoli biliari. Le spezie consentite includono alloro, chiodi di garofano, cannella, vaniglia, prezzemolo e aneto.
Patate al latte
La verdura tritata fa bollire 5 minuti. Filtrare, mescolare con latte caldo, portare alla prontezza. Per migliorare il gusto, aggiungi il burro.
"Blu" con salsa di panna acida
Melanzane del peso di circa 200 g tagliate a cerchi, sale, riposare per 15 minuti. Cospargere gli anelli con una miscela di olio di semi di girasole e brodo vegetale. Per la salsa, scaldare la farina nella padella, aggiungere il burro, mescolare fino a che liscio. Cuocere per un'altra mezz'ora, quindi combinare con panna acida. Melanzane immerse in salsa bollente per 5 minuti. Servire con verdure.
dessert
Gli amanti dolci sono invitati a sostituire lo zucchero con sorbitolo. Si può gustare il gusto di dolci non di cioccolato, miele naturale, marshmallow, marmellata, meringa. Di conseguenza, è necessario escludere torte, pasticcini, gelati.
Porridge di zucca
Tagliare la polpa (200 g), unire con burro (20 g) e 40 ml di acqua, cuocere a fuoco lento. Nella miscela, mescolando continuamente, aggiungere la semola (30 g), dolcificare a piacere.
Gelatina di albicocche secche
I frutti secchi sbucciati (30 g) devono essere immersi in acqua bollente (250 ml), cuocere per mezz'ora, togliere, macinare e tornare in padella. Sciogliere l'amido (10 g) in 40 ml di acqua fredda. Combina entrambe le miscele e preparale. Al momento di servire, utilizzare zucchero a velo per evitare la formazione di una crosta sulla superficie della bevanda.
La dieta per la colecistite calcarea è una condizione necessaria per un trattamento efficace, il ripristino precoce della funzionalità epatica e la secrezione biliare.
Dieta con pietre nella cistifellea
Quando una persona viene diagnosticata colecistite acuta o cronica, colelitiasi, una delle condizioni più importanti per prolungare la remissione dopo il trattamento o per sei mesi dopo l'intervento, è richiesta la conformità con la dieta. La colecistite cronica non è quasi mai una malattia isolata e il processo infiammatorio nella cistifellea è spesso accompagnato da disturbi patologici nello stomaco, fegato, intestino, pancreas, malattie cardiovascolari e nervose.
Durante il periodo acuto della malattia, al paziente viene prescritta una dieta leggera e delicata progettata per rimuovere i sintomi e rimuovere la bile. Questa dieta dura circa due settimane. Dopo questo periodo, una persona che ha calcoli biliari può utilizzare un'altra opzione di dieta. È tenuto per molto tempo e può durare per diversi anni. La dieta approssimativa di un giorno su una dieta della prima opzione:
Colazione - frittata di proteine, tè con latte, semolino (150 grammi).
La seconda colazione - polpette di carne al vapore, grano saraceno con olio d'oliva, tè.
Pranzo - pollo bollito (circa 100 grammi), grano saraceno strofinato (150 grammi), zuppa di riso, gelatina di latte.
Cena - purè di patate (150 grammi), 80 grammi di pesce, tè al latte.
Dieta di giorno della seconda opzione:
La prima colazione - grano saraceno con burro (150 grammi), budino di cagliata non zuccherato (100 grammi).
La seconda colazione è una mela non acida.
Pranzo: 500 grammi di zuppa di verdure, 50 grammi di carne magra, una carota stufata.
Ora del tè - brodo di rosa canina, una manciata di cracker senza zucchero.
Cena - un po 'di pesce bollito, patate bollite (150 grammi), 200 grammi di cavoli e costolette di carote.
Prima di andare a letto - kefir.
Mentre le pietre escono dalla cistifellea, i sintomi seguono il collegamento.
Durante esacerbazione
Per eliminare il dolore, devi mangiare sull'esempio di questo menu:
Facciamo colazione con porridge di grano saraceno in acqua, beviamo tè verde;
Per il pranzo, bere succo con i biscotti;
Mangiamo zuppa di verdure, insalata e 100 grammi di carne;
Pomeriggio dolce frutto;
Ceniamo con pesce bollito, purea di verdure e una tazza di tè.
Con infiammazione
La maggior parte dei medici è incline a credere che durante il periodo di esacerbazione e trattamento attivo dell'infiammazione della cistifellea, è necessario digiunare per un paio di giorni, e quindi organizzare un paio di giorni in più di scarico. Questo sarà particolarmente utile per coloro che sono in sovrappeso. I giorni di digiuno possono essere periodicamente impostati per ridurre il peso.
Tipi di diete per i giorni di digiuno.
- Curd-kefir. Per un giorno, puoi consumare fino a un litro di kefir, fino a 300 g di ricotta a basso contenuto di grassi e zucchero nel range di 50-100 g).
- composta di riso Un litro e mezzo di composta, riso sotto forma di porridge o zuppa di muco, preparato da 50 g di riso secco.
- Anguria o uva. Due chili di bacche mature. Usare in 6 ricevimenti in un giorno.
- Frutta Fino a 2 kg di mele mature. Questo scarico è utile per resistere alle persone che hanno una tendenza ai processi di decadimento nell'intestino.
Dopo che il dolore e altri sintomi si placano, la dieta n. 5 è prescritta per il trattamento della colecistite. Con la colecistite, questo cibo è essenziale. Secondo questa dieta, dovrebbero essere ingeriti 100 g di proteine e grassi di alta qualità al giorno. Grassi vegetali e animali nella stessa quantità. La quantità di carboidrati è di circa 400 g Valore energetico fino a 2900 Kcal. Dovrebbe essere mangiato in piccole porzioni - questo è chiamato nutrizione frazionale. Questo cibo contribuisce a un migliore deflusso della bile. Se prendi immediatamente una grande quantità di cibo, allora il ritmo della separazione della bile si rompe, i dotti biliari si riducono e c'è un attacco doloroso.
Quali alimenti usare.
- Varie zuppe: verdura, frutta, latticini.
- Carne. La preferenza dovrebbe essere data alle varietà a basso contenuto di grassi di manzo, pollo, tacchino, coniglio. Puoi usare la salsiccia e il prosciutto magro del dottore.
- Pesce bollito o al vapore: nasello, merluzzo, pesce persico, orata, lucioperca. Puoi anche ammollare le aringhe.
- Verdure e frutta crude e bollite sotto forma di insalate. Puoi cuocere le verdure.
- Pasta con questa dieta consentita: pasta e pasta.
- Un uovo di gallina a giorni alterni. L'uovo può essere bollito (morbido bollito) o sotto forma di omelette.
- Prodotti lattiero-caseari. Se il latte è ben tollerato, può essere consumato nel suo insieme, così come in vari piatti. Buoni prodotti caseari, ricotta e piatti e lui (souffle, gnocchi). Il formaggio può essere mite (Yaroslavl, Russia). Per cucinare è permesso usare prezzemolo o aneto, panna acida in una piccola quantità. Nel piatto finito, puoi aggiungere burro silenzioso o olio vegetale.
- Bevande Questo è un debole tè dolce o caffè, bacche, frutta o succhi di verdura.
Con colecistite
Il principio principale nella pianificazione della dieta è mantenere una dieta frazionata e frequente. È necessario mangiare almeno 5 volte al giorno, ma in piccole porzioni.
Sono ammessi i seguenti prodotti:
- grano saraceno, riso e farina d'avena;
- bacche, frutta, verdure fresche e verdure. Nel corso della colecistite con costipazione, si raccomanda che vengano mangiati puri o sotto forma di succhi freschi;
- piatti a base di carne e pesce magri;
- olio vegetale. Anche il cremoso è possibile, ma in un piccolo volume, si consiglia di aggiungerlo al porridge caldo appena prima di servire;
- latticini e latticini a basso contenuto di grassi;
- uova o omelette proteiche
La dieta per le pietre nella cistifellea esclude:
prodotti farinacei, pasta;
dolci;
grasso;
carne grassa, pesce;
inscatolato nell'olio;
organi interni degli animali (fegato, stomaco, polmoni, reni);
acetosa, spinaci;
aglio, ravanello, rapa, cipolla, ravanello.
L'elenco delle bevande dovrebbe essere abbandonato caffè, alcool, qualsiasi forza, succhi di frutta (limone, arancia), bevande zuccherate con gas.