Torta di patate senza uova

A volte c'è il desiderio di mangiare pasticcini non zuccherati. La torta di patate senza uova è la migliore per questo scopo. Appetitoso e nutriente ripieno di patate, la tonalità più delicata del formaggio Adyghe rende una torta di patate senza uova straordinariamente gustosa. Se hai intenzione di visitarti o vuoi semplicemente bere tranquillamente il tè nella cerchia familiare, sentiti libero di cucinare una torta con le patate senza uova e non rimarrai deluso.

Inoltre, la torta più tenera può essere preparata sulla base di pasta kefir ripiena di cavolo e formaggio Adyghe.

torta con patate senza uova

Di pandita Pubblicato: 1 marzo 2015

A volte c'è il desiderio di mangiare pasticcini non zuccherati. Torta con...

Torta di patate

Ricetta da: Juliya

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Questo nutriente, gustoso, con una crosta di crosta di formaggio crosta di patate è facile da preparare da prodotti che di solito abbiamo sempre in magazzino. La ricetta è stata inviata dal nostro lettore Elena D.


Torta di patate

ingredienti:

Per il test:

  • 250 g di farina
  • 150 g di kefir
  • 70 g di olio vegetale
  • 0,5 cucchiaini di soda
  • pizzico di sale

Per la pasta di formaggio:

  • 100 g di kefir
  • 60 g di farina
  • 20 g di formaggio a pasta dura
  • 1/2 cucchiaino di soda
  • pizzico di sale
  • un pizzico di pepe nero

Per il riempimento:

  • 250 g di patate sbucciate
  • 1/3 cucchiaini di sale
  • 1/3 cucchiaino di pepe nero
  • 1 cucchiaio. cucchiaio di olio vegetale

Ricetta della torta di patate:

  1. Impastare la pasta. Per fare questo, versare kefir, olio vegetale in una ciotola, versare sale, soda e mescolare bene con un cucchiaio.

Kefir Aggiungere gradualmente la farina e impastare la pasta morbida, non molto densa.


Impastare la pasta per la torta

Successivamente, preparare la pasta di formaggio: ancora una volta unire in una ciotola kefir, soda, sale, pepe nero. Versare la farina e il formaggio grattugiato grattugiato su una grattugia grossa. Mescolare bene


Fare la pasta di formaggio

Per il ripieno della torta, tagliare le patate in piccoli cubetti, 7-8 mm, mescolare con sale, pepe nero, aggiungere olio vegetale per la succosità.

Ripieno di patate

Raccogliamo la torta di patate: cuociamo una teglia con una piccola quantità di olio vegetale (ho un diametro di 27 cm). Stendere l'impasto più grande della forma, stendere nella forma, formare i paraurti. Metti la patata in cima, poi la pasta per formaggio. I lati leggermente sporgenti dell'impasto si avvolgono sulla torta.


Formiamo una torta con le patate

  • Cuciniamo ad una temperatura di 180 gradi per circa 45 minuti. Se la torta di patate risulta non molto rosea, puoi ungerla leggermente con olio vegetale un paio di minuti prima della fine della cottura.
  • La torta è pronta

    Questo è tutto! Tagliare a pezzi e servire.

    Torta di patate sotto crosta di formaggio

    Tabella numero 5. Polpette di patate ariose senza uova e lievito

    Metodo di preparazione:

    In una ciotola di vetro con i lati alti setacciare la farina di frumento. Assicurati di setacciare la farina: un impasto soffice e tenero è fatto con farina ossigenata.

    Il bicarbonato di sodio è introdotto nella farina - 1/3 di cucchiaino. Non si sentirà nei dolci finiti. La farina con la soda si combina con il sale. Riempi il tutto con acqua bollente e impasta la pasta choux. Nel processo introduciamo un cucchiaio di olio di girasole.

    Impasto magro per torte con patate da impastare sul tavolo per almeno 10 minuti, quindi mettere in una busta e togliere per 15 minuti nel congelatore. Non si congela, ma diventerà molto elastico.

    Per il ripieno, le patate devono essere pulite e fatte bollire in acqua salata e poi schiacciate in purea di patate. Sbucciare le cipolle, tritarle finemente in acqua per 3-4 minuti e aggiungere alle patate accartocciate. Mescolare bene

    Dividere l'impasto in piccoli pezzi, arrotolare ciascuna parte in una salsiccia e tagliarla a ceppi. La canapa rotola cerchi sottili. L'impasto per torte di pasta corta è particolarmente elastico, quindi non è necessario usare la farina durante la laminazione.

    Nel mezzo di ogni cerchio, metti un cucchiaio di purè di patate e fai polpette a forma di barca. Metterli su una teglia pergamena e cuocere per 20-25 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi. Deliziosi tortini con patate senza uova e lievito sono pronti!

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    Nella sezione "Cuocere senza uova e latte" ci sono le ricette per cuocere la farina di frumento senza uova e latte. Se il bambino è allergico alla farina di frumento, allora puoi cuocere da avena, mais, grano saraceno o farina di riso (le ricette sono nelle categorie appropriate).

    ETÀ: 1,5 anni

    STRUTTURA: banana (grande, matura) - 2 pezzi; burro - 100 g; zucchero - 130 g; panna acida (yogurt, kefir) - 2 cucchiai. cucchiai; soda - 1 cucchiaino; farina di frumento - 200 g

    ETÀ: 1,5 anni

    COMPOSIZIONE: Per il test per gli elicotteri: acqua - 1 tazza; olio vegetale - 1/2 tazza; farina di frumento - 550 g per ripieno di mele: mela - 5-6 pezzi; zucchero; cannella (facoltativo) - 1 cucchiaino; uvetta (facoltativo)

    COMPOSIZIONE: farina di grano tenero - 500 g; acqua bollita - 250 ml; zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio; lievito secco - 5 g; olio d'oliva (o olio di girasole); sale - 1/2 cucchiaino; tuorlo d'uovo (per spalmare la parte superiore del pane, se sei allergico alle uova non puoi usarlo)

    ETÀ: 1,5 anni

    COMPOSIZIONE: lievito secco - 1 bustina (11 g); kefir - 250 ml; olio vegetale - 125 ml; zucchero - 125 g; sale - 1 cucchiaino; farina di frumento - 600 g

    STRUTTURA: cavolo bianco - 500 g; kefir - 400 ml; soda -1 cucchiaino; margarina (burro) - 150 g; farina di frumento - 300 g; aneto - mazzo

    STRUTTURA: per l'impasto: burro - 50 g; zucchero - 50 g; soda (slaked) - 1/2 cucchiaino; farina di frumento - 200 g per il ripieno: ricotta - 600 g; zucchero - 100 g

    ETÀ: 1,5 anni

    STRUTTURA: ricotta - 200 g; kefir - 200 ml; zucchero - 100 g; soda - 1/2 cucchiaino; sale - pizzico; farina di mais - 100 g; semola - 100 g

    COMPOSIZIONE: kefir - 300 ml; olio vegetale - 65 ml; sale - 1/2 cucchiaino; zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio; soda - 1/2 cucchiaino; farina di mais - 1 tazza; farina di frumento - 1 tazza

    COMPOSIZIONE: kefir - 1 tazza; olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio; sale - 1/2 cucchiaino; soda - 1/2 cucchiaino; farina di frumento - 2-2,5 bicchieri

    COMPOSIZIONE: banana - 1 pz.; olio vegetale - 150 ml; farina di frumento - 300 g; zucchero - 100 g; lievito in polvere - 2 cucchiaini; sale - pizzico

    COMPOSIZIONE: burro - 100 g; kefir - 2 cucchiai. cucchiai; soda - 1/2 cucchiaino; farina d'avena - 200 g; zucchero - 60 g; farina di frumento - 30-50 g

    ETÀ: 1,5 anni

    COMPOSIZIONE: burro - 200 g; zucchero (zucchero a velo) - 60 g; sale - pizzico; farina di frumento - 270 g

    COMPOSIZIONE: burro - 200 g; zucchero - 140 g; amido - 120-150 g; farina di frumento - 150-200 g

    STRUTTURA: patate - 2-3 pezzi (dovrebbe fare 1 bicchiere di purè di patate); burro - 80 g; aneto (facoltativo); sale - pizzico; farina di frumento - 200 g

    ETÀ: 1,5 anni

    STRUTTURA: ricotta - 250 g; kefir - 150 ml; burro - 80 g; zucchero - 120 g; soda - 1/4 di cucchiaino; farina di frumento - 450 g

    In questa pagina troverai le seguenti ricette:

    Torta veloce con marmellata senza uova

    Nonostante il fatto che nei negozi si possa vedere l'abbondanza di prodotti dolciari, vogliamo mangiare qualcosa di gustoso e fatto in casa. Perché il cibo cucinato a casa non sostituirà nessun ristorante. In una situazione in cui hai poco tempo e denaro per cucinare, sarai salvato dalla ricetta di questa torta. Torta veloce e incredibilmente deliziosa che si rivolge ad adulti e bambini.

    Torta quaresimale con marmellata di ribes

    • Farina - 2 bicchieri con una collina;
    • Confettura di ribes - 1 tazza;
    • Zucchero - 1 tazza;
    • Sale: mezzo cucchiaino;
    • Acqua - 1 tazza;
    • Crescono gli oli magri. - 1 bicchiere;
    • Soda - 1 cucchiaino.
    • Versare l'acqua in una ciotola e versarvi dello zucchero. Tutti si muovono fino a quando lo zucchero si dissolve.
    • Aggiungere l'olio vegetale alla miscela e mescolare.
    • Metti la farina e la soda in una ciotola e mescola di nuovo.
    • Aggiungi l'inceppamento e mescola.
    • Versare il composto in una forma unta e mettere in un forno caldo (scaldare il forno a 180 gradi) per 35-40 minuti. La velocità di cottura dipende dal tuo forno. Il tempo di cottura potrebbe essere più.

    Togliere la torta dal forno, attendere che si raffreddi, tagliarla a pezzi e servirla sul tavolo.

    Torta alla vaniglia con marmellata senza uova

    • Acqua - 1 tazza;
    • La quaresima cresce. burro - 5 cucchiai;
    • Farina - 1 tazza;
    • Zucchero - 1 tazza;
    • Jam - 0,5 tazze;
    • Cacao: 3 cucchiai;
    • Vanillina - 1 cucchiaino;
    • Soda - 1 cucchiaino.
    • In una ciotola profonda versare tutti i prodotti sfusi: farina, cacao, zucchero, vanillina e soda. Mescola tutto.
    • Versare delicatamente acqua e olio vegetale. Mescolare.
    • Nella parte inferiore del modulo mettere la pergamena e versare la pasta risultante.
    • Mettere lo stampo nel forno e nel forno finché sono teneri.
    • Togliere dal forno, lasciare raffreddare e tagliare a metà in due torte.
    • Spalare metà della marmellata e coprire con l'altra.
    • Ungere la parte superiore dell'inceppamento. La torta è pronta.

    Ricetta per Gingerbread senza uova

    1. Farina - 2 tazze;
    2. Kefir - 1 tazza;
    3. Jam - 1 tazza;
    4. Zucchero - 2 tazze;
    5. Polvere da forno - 3 cucchiaini;
    6. Panna acida - 400 grammi;
    7. Vanillina - 1 cucchiaino.
    • In una ciotola versare il kefir e aggiungere 1 tazza di zucchero e soda. Mescolare.
    • Aggiungere la farina e mescolare.
    • Nella miscela risultante, mettere la marmellata e mescolare fino a quando uniformemente.
    • Coprire il modulo con carta da forno e infornare per 35 minuti.

    Mentre la torta è nel forno, prepara la crema:

    Metti 1 tazza di zucchero in panna acida e batti con un mixer.

    • Ungete la torta finita con la panna e servite.

    Torta dolce con semolino

    • Marmellata - 10 cucchiai;
    • Zucchero vanigliato - 2 cucchiai;
    • Semolino - 10 cucchiai;
    • Farina - 7 cucchiai;
    • Polvere da forno - 2 cucchiaini;
    • Crescono gli oli magri. - 4 cucchiai;
    • Burro di noci - 9 cucchiai.
    • Panna acida - 400 g;
    • Zucchero - 1 tazza di zucchero.
    • Versare la marmellata e il burro di arachidi in una ciotola e mescolare.
    • Aggiungi il lievito.
    • Aggiungi semola e pianta. l'olio Mescola e lascia per un po ', in modo che sia gonfio.

    Preparare mentre la crema. Panna acida e zucchero, sbattere con un mixer per ottenere una crema.

    • Versare la farina in piccole porzioni. Mescolare fino a che liscio.
    • Metti in un forno caldo, in cui la temperatura è di 180 gradi.
    • Dopo 25 minuti, controllare la prontezza della torta, toglierla dal fuoco, raffreddarla e spalmarla di panna.

    Le uova possono essere sostituite con prodotti equivalenti in cottura?

    L'uovo è un prodotto molto prezioso nella dieta. Gioca un ruolo importante nella cottura: lega tutti i prodotti costitutivi, scioglie l'impasto, grazie all'uovo, la cottura diventa sfarzosa, friabile e ariosa. E l'uovo è una fonte di umidità in più nella ricetta.

    Ma cosa succede se l'uso delle uova è impossibile per vari motivi? Questo può essere un digiuno cristiano, allergie, vegetarismo o qualsiasi malattia in cui mangiare uova è controindicato. Ci sono un certo numero di prodotti che sono in grado di sostituire l'uovo e il gusto del piatto non sarà influenzato. Se una persona non sa che l'uovo nel prodotto è stato sostituito, ad esempio, con l'amido di mais, egli stesso non lo indovina. Perché quando si usa l'amido di mais, le proprietà del prodotto finito non perdono le loro qualità.

    Per lubrificare la parte superiore dell'impasto, puoi invece preparare l'uovo direttamente con il latte. Se è, per esempio, un panino o una torta. Per lubrificare la pasta dolce, il latte viene diluito con lo zucchero. E per lubrificare i pasticcini magri, puoi diluire il tè dolce e lubrificare la superficie con loro.

    Sostituire le uova è permesso con una banana, amido di mais, qualsiasi purea di frutta, fiocchi d'avena, amido di mais o fecola di patate.

    Sostituire le uova con l'amido di mais dà flessibilità alla pasta. Da questo impasto è molto buono scolpire torte. Di per sé, l'amido di mais contiene sostanze nutritive e composti. Il vantaggio del suo uso raddoppia se devi aggiungerlo al posto delle uova.

    Ma non tutte le ricette possono sostituire le uova con altri prodotti. Ad esempio, un biscotto tenero non funzionerà mai senza uova. Un semplice biscotto con la sostituzione delle uova avrà una consistenza densa e un sapore gradevole. Il vantaggio di sostituire le uova in cottura - abbassando il colesterolo e abbassando i piatti calorici. E ti permette di mangiare cibo sano. Di particolare importanza è la sostituzione delle uova nella preparazione dei piatti è per coloro che sono allergici alle uova e coloro che non possono usarli per ragioni mediche.

    Negli anni novanta, tali ricette erano un prodotto di carenza totale. Ora le ragioni sono completamente diverse: allergia a uno dei prodotti, credenze religiose o principi vegetariani.

    In ogni caso, questo non è un motivo per rifiutare una deliziosa cottura fatta in casa. Cosa puoi cuocere senza prodotti animali?

    Cacao - 6 cucchiai. (Chi soffre di allergie può sostituirlo con carruba)

    Sale - sulla punta di un coltello

    Polvere da forno per la pasta - 1 cucchiaino. (nota, la soda non può essere sostituita)

    Vaniglia o vaniglia - sulla punta di un coltello

    Olio vegetale - 5 cucchiai. cucchiai

    Mescolare cacao, farina, zucchero, sale, lievito e vaniglia in una ciotola. In un'altra ciotola, mescolare l'acqua con olio vegetale e versarvi gli ingredienti secchi. Mescolare fino a quando i grumi scompaiono completamente.

    Versare l'impasto nella forma, coprire con un foglio. Nel foglio, fai qualche buco per il vapore. Cuocere per 30 minuti a 180 ° C, quindi rimuovere la pellicola e cuocere per altri 10 minuti. Il cupcake finito può essere tagliato in due parti e ricoperto di marmellata di ciliegie.

    Banane mature - 2 pezzi

    Zucchero vanigliato - 1 sacchetto (10-15 g)

    Olio vegetale - 0,5 cucchiai.

    Noci tritate - 0,5 ° (le persone allergiche possono prendere qualsiasi frutta secca)

    Polvere da forno per la pasta - 1 cucchiaino.

    Sale - sulla punta di un coltello

    Succo di limone - 2 cucchiaini.

    Cardamomo - opzionale

    Trita le banane, versale il succo di limone, mescola. Aggiungi zucchero e burro. Setacciare la farina, la vaniglia, il lievito per l'impasto in un altro contenitore, aggiungere i dadi. Versare il composto secco nelle banane, mescolare bene. Coprire la teglia con carta da forno o tappetino in silicone. Mani unte con olio vegetale. Prendi l'impasto, tira le palline di noce e stendilo su una teglia a una distanza di 3 cm l'una dall'altra. Infornare a 180 ° C per 15 minuti.

    Torta al ribes nero

    Ribes nero nella ricetta può essere sostituito da ciliegie, lamponi o mele e pere a fette. I frutti secchi sono adatti anche per il ripieno, ma devono prima essere immersi in acqua calda per 7-10 minuti. Come ripieno, puoi anche usare una miscela di marmellata con amido, in questo caso lo zucchero non viene aggiunto al ripieno.

    Zucchero - 3 cucchiai. nell'impasto

    Olio vegetale - 5 cucchiai.

    Vaniglia, sale, soda - sulla punta di un coltello

    Bacche o frutta a fette - 1 cucchiaio.

    Amido - 1-2 st.l.

    Impastare l'impasto, avvolgere in un foglio e metterlo in frigo. Risciacquare le bacche e lasciarle scolare, tagliare i frutti a pezzi. Mescolare con zucchero e amido (quest'ultimo renderà il ripieno più denso e, durante la cottura, non scola).

    Separare 1/3 dell'impasto. Stendere l'impasto rimanente, metterlo nella forma in modo che il fondo con i lati è spento. Mettere il ripieno, stendere la seconda parte dell'impasto e coprire la torta dall'alto. Fai 5-6 uscite di vapore.

    Cuocere in forno a una temperatura di 170 ° C per 35-40 minuti. Lasciare raffreddare completamente la torta finita e quindi rimuoverla.

    Baklava

    Purtroppo, per chi soffre di allergie è improbabile che possano adattare questa ricetta: c'è troppo zucchero qui, e un dado non può essere sostituito con qualcos'altro. Ma il resto dei più golosi sarà soddisfatto.

    Farina - 3-4 bicchieri

    Acqua - 1,5 tazze

    Olio vegetale - 3 cucchiai.

    Sale - sulla punta di un coltello

    Noci tritate - 400 g

    Zucchero vanigliato - 1 bustina (10-15 g)

    Succo e la scorza di un limone.

    Setacciare 3 tazze di farina, mescolare l'acqua con sale e olio vegetale e versare la farina. Impastare la pasta. Se l'impasto rimane appiccicoso, aggiungere gradualmente una quarta tazza di farina fino a quando l'impasto inizia ad uscire dalle mani. Coprire l'impasto con un foglio e lasciare riposare per 20 minuti.

    Mescolare tutti i prodotti per il ripieno, mescolare accuratamente la cannella e lo zucchero vanigliato. Bollire lo sciroppo nella padella, lasciare raffreddare.

    L'impasto è diviso in cinque parti. Stendete una parte in modo che il fondo e i lati del baklava siano disposti, messi in uno stampo di vetro o silicone. Spalma questa torta con il burro, versa tre cucchiai di ripieno su di essa, lisciala. I pezzi rimanenti per dividerli in due parti e tirarli fuori, ottieni 8 strati di torta. Ogni torta da stendere sul ripieno, leggermente unta con burro e cospargere di ripieno. Adagiare l'ultima torta, coprire la forma con un asciugamano e lasciare riposare per almeno 15 -20 minuti. Preriscaldare il forno a 180 ° C. Tagliare delicatamente il rombo con un coltello in modo che il coltello non tagli attraverso lo strato inferiore di pasta e mettere lo stampo da forno per 25 minuti. Estrarre il modulo e versare metà dello sciroppo finito sul baklava. Mettere in forno per altri 15 minuti, quindi rimuovere e versare metà dello sciroppo rimanente. Mettere in forno per altri 15 minuti (fino a doratura, togliere lo sciroppo e rimettere in forno a raffreddare. Servire la baklava completamente cotta con tè caldo e bacche.

    Carota di miele

    Carote grattugiate - 150 g

    Miele - 200 g (le allergie possono essere sostituite con sciroppo normale)

    Olio vegetale - 80 ml

    Frutta secca (uva passa, albicocche secche, datteri, ecc.) - 100 g

    Scaglie di cocco - 50 g

    Succo di mela - 150 ml

    Noci tritate - 125 g (chi soffre di allergie non può semplicemente mettere o tagliare in una mela acida)

    Arance - 2 pezzi (scorza e succo)

    Cannella, noce moscata 0,5 cucchiaini.

    Soda o lievito in polvere - 1 cucchiaino.

    Zucchero a velo per condimento - 3 cucchiai.

    Tritare le noci o far scorrere un tritacarne. Spremere il succo dalle arance, togliere la scorza e tagliare. Mettere tutti i prodotti (eccetto farina e noci) in una casseruola, mettere sul fuoco e far bollire per 3-4 minuti. Raffreddare a temperatura ambiente. Nella massa raffreddata versare la soda e mescolare energicamente. Aggiungere la farina, mescolare, aggiungere le noci e versare nella teglia. Cuocere a 180 ° C per circa 40-50 minuti (prontezza per controllare con uno stuzzicadenti). Raffreddare il pan di zenzero nella forma, rimuovere delicatamente e cospargere con zucchero a velo.

    L'allergia all'uovo è una delle più comuni allergie alimentari e la più difficile. È di due tipi: allergico alle proteine ​​del pollo e, meno comunemente, allergico al tuorlo. Segni di allergia alle proteine ​​di pollo compaiono immediatamente: reazioni cutanee (prurito, eruzione cutanea, eczema, angioedema), insufficienza respiratoria (asma bronchiale, congestione nasale), problemi al tratto gastrointestinale (nausea, vomito, diarrea). Tutti sanno che nessun bambino può rifiutare dolci e deliziosi dolci per la mamma. E sono per lo più sempre preparati con le uova, che è pericoloso per le allergie. Affinché i bambini allergici abbiano l'opportunità di avere chicche diverse, offriamo diverse ricette per torte fatte in casa, tra cui il pan di spagna, che non contengono un solo grammo di uova!

    Pan di Spagna con crema di burro e marmellata

    ingredienti:

    Per il pan di spagna: 200 ml di yogurt bianco, 100 ml di olio vegetale, 150 g di zucchero, un sacchetto di zucchero vanigliato, 200 ml di latte, 300 g di farina, 3 cucchiaini di lievito.

    Per la crema: 5-6 cucchiai. cucchiai di marmellata, 100 g di zucchero a velo, 80 g di burro, 2 cucchiai. cucchiai di latte

    Preparare un pan di spagna. In una ciotola, mescolare lo yogurt con un mixer, sia gli zuccheri che il burro. Setacciare la farina nel lievito in una ciotola. Versare il latte e mescolare tutto accuratamente. Quindi scuotere tutto: battere con un cucchiaio per circa 1 minuto. Ungere la pirofila con burro, cospargere di farina e versarvi l'impasto. Preriscaldare il forno in anticipo a 190 ° C e cuocere il biscotto per circa 30 minuti, raffreddare il biscotto finito e tagliare in 2 torte.

    Cuocere la crema. Mescolare il burro morbido con la polvere, aggiungere il latte e battere ancora. Spargi una torta sulla crema. Top con marmellata. Coprire con una seconda torta e cospargere di polvere.

    frittelle

    ingredienti:

    2 tazze di kefir o siero di latte, 1 tazza di farina, 1 cucchiaio di zucchero, 1 pizzico di sale, 0,5 cucchiaini di soda, 1 bustina di zucchero vanigliato, 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale.

    Il kefir (siero di latte) viene riscaldato a fuoco medio (non portare ad ebollizione). Aggiungi a kefir soda. Setacciare la farina in una ciotola separata, aggiungere lo zucchero e il sale. Aggiungere la farina e il burro al kefir, battere con un mixer o una frusta. Preriscaldare la padella, ungere con olio vegetale. Cuocere i pancake, arrostendo da entrambi i lati.

    strudel

    ingredienti:

    Per la prova: 200 g di farina, 100 ml di acqua, 2 cucchiai di burro fuso, un pizzico di sale, 2 cucchiai di zucchero.

    Per il ripieno: 2 mele, una manciata di uvetta, 1 bustina di zucchero vanigliato.

    preparazione:

    Setacciare la farina. Aggiungere burro fuso, acqua, sale e zucchero. Impastare la pasta elastica non appiccicosa (se necessario, aggiungere altra farina). Avvolgetelo in plastica e mettetelo in frigo per 20 minuti.

    Preparare il ripieno. Lavare le mele, sbucciare, tagliare a cubetti. Lavare l'uvetta, asciugare, aggiungere alle mele. Cospargere di zucchero. Arrotolare l'impasto in un rettangolo, mettere il ripieno al centro. Con ogni bordo lasciare 10 cm di spazio libero. Quindi avvolgere i bordi superiore e inferiore dell'impasto, quindi sovrapporre il lato. Sigillali correttamente. Strudel strofinare con burro fuso, infornare a 200 ° C per 40 minuti. Raffreddare lo strudel finito e cospargerlo di polvere.

    torte

    ingredienti:

    Per il test: 0,5 l di kefir, 13 g di lievito fresco (4 g secchi), 0,5 cucchiaini di sale, 1 cucchiaio. cucchiaio di zucchero, 500 g di farina, 1 cucchiaio. cucchiaio di olio vegetale, olio vegetale per friggere.

    Per il ripieno: qualsiasi marmellata densa o marmellata, frutta, bacche o qualsiasi ripieno salato.


    preparazione:

    ½ tazza di kefir per riscaldare a caldo. Sciogli il lievito e lo zucchero e lasciali "prendere vita". Il resto del kefir si versò in una grande ciotola. Aggiungi sale e lievito. Setacciare la farina, impastare la pasta. L'impasto deve restare dietro le pareti della ciotola, ma rimane leggermente appiccicoso. Ora aggiungi l'olio vegetale e impasta l'impasto con le mani, diventa più omogeneo e non appiccicoso. Lasciare l'impasto in un luogo caldo per 1,5 ore a salire. Taglia un pezzetto di pasta, formane una torta. Metti il ​​ripieno al centro. Collegare le estremità della torta al centro, per formare una torta. Metti le polpette su una superficie di farina ben spruzzata. Scaldare un po 'di olio vegetale in una padella. Metti giù la cucitura dei tortini. Friggere sotto copertura su entrambi i lati. Metti le torte finite su un tovagliolo per rimuovere il grasso in eccesso.

    Panini al cioccolato veloci

    ingredienti:

    300 g di farina, 2 cucchiaini di lievito in polvere, 1 cucchiaino di soda, ½ cucchiaino di sale, 3 cucchiai. cucchiai di zucchero, 75 g di burro freddo, tagliato a pezzi, 150 ml di latte freddo, una barretta di cioccolato.


    preparazione:

    Setacciare la farina, lo zucchero, il sale, la soda e il lievito in una grande ciotola. Burro tagliato a pezzetti, macinare con ingredienti secchi. Versa il latte e impasta l'impasto. Tira una palla dall'impasto, non deve essere strappata e attaccata al tavolo. Aggiungere la farina se necessario. Stendere l'impasto in uno strato di 3 mm di spessore e tagliare in 10 rettangoli uguali. Su una metà del rettangolo, al centro mettere 2-3 fette di cioccolato. Incolla i bordi. Mettere su una teglia coperta con una teglia da forno. Lubrificare il tè o il latte fermentato. Cuocere per 15-20 minuti a 200 ° C.

    Torta di mele

    ingredienti:

    1 tazza di farina, 1 tazza di semolino, 1 tazza di zucchero, 100 g di burro, 1 kg di mele, 2 cucchiaini senza lievito, vanillina.

    Sbucciare e sbucciare le mele, grattugiarle su una grattugia grossa. Preparare un impasto a secco: mescolare la farina, la semola, il lievito e la vaniglia. Spruzza la forma staccabile con il burro, metti dentro 1/3 della miscela secca, metà delle mele sopra, 1/3 della miscela sopra, poi la seconda metà delle mele e la miscela rimanente sopra. Versare tutto il burro fuso. Infornare a 190 ° C per circa 45 minuti, fino a quando la torta diventa rosea!

    Apple e Plum Cobbler

    ingredienti:

    Per l'impasto: 1 tazza di farina, 1 tazza di zucchero, 60 g di burro freddo, 3/4 tazza di latte o kefir, un pizzico di soda, 1 cucchiaino di lievito, un pizzico di sale, una manciata di noci tritate per una crosta.

    Per il ripieno: 300 g di prugne, 2 piccole mele verdi, 1/3 di tazza di zucchero, 1 cucchiaio. cucchiaio di amido.

    preparazione:

    Setacciare la farina con il lievito e il lievito. Aggiungere sale e zucchero, mescolare tutto. Successivamente, aggiungere il burro, tagliato a cubetti. Strofinare il composto nella mollica. Versare il kefir (può essere sostituito con latte o panna), impastare l'impasto, che dovrebbe essere simile all'impasto per le frittelle. Preparare il ripieno. Lavare le mele, rimuovere la parte centrale e tagliarle a cubetti. Quindi metterli in uno stampo, unti con burro. Lavare le prugne, rimuovere l'osso e tagliare a fette longitudinali grandi. Mettilo nella forma. Aggiungere lo zucchero e l'amido ai frutti e mescolarli direttamente nella forma. Stendere l'impasto sopra. Cospargere con i dadi. Infornare a 180 ° C per 40-45 minuti.

    Torte di pasta di formaggio

    ingredienti:

    Per l'impasto: 110-120 g di formaggio (si può prendere il formaggio più comune - "russo" o "olandese"), 150 g di burro o margarina, ¼ cucchiaino di sale, 260 g di farina, 5 cucchiai. cucchiai di acqua ghiacciata.

    Per il ripieno: 400 g di mele, 1-2 cucchiai. cucchiai di succo di limone, un pizzico di noce moscata, 30 g di zucchero vanigliato, ½ cucchiaino di cannella, 2-3 cucchiai. cucchiai di latte per la copertura di torte, un po 'di zucchero per spolverare.

    preparazione:

    In una grande ciotola, setacciare la farina con sale e mescolare. Griglia di formaggio su una grattugia fine. Burro freddo tagliato a cubetti Aggiungere formaggio e burro alla farina, macinare tutto con le mani. Aggiungere l'acqua ghiacciata alla mollica e impastare l'impasto. Arrotolarlo in una palla, avvolgerlo nella plastica e metterlo in frigo per 1 ora. Sbucciare e tritare le mele a cubetti. Cospargere con succo di limone, cospargere con zucchero, noce moscata e cannella, mescolare. Rimuovere l'impasto dal frigorifero, arrotolarlo in uno strato di spessore 3-4 mm. Tagliare un cerchio circolare di grandi dimensioni (8-10 cm di diametro). Al centro dei cerchi stendere il ripieno e formare una torta. Mettere le torte su una teglia da forno, coprire con pergamena o teglia da forno, cospargere con il latte e cospargere ogni torta con lo zucchero. Infornare a 200 ° C per 25-30 minuti.

    Cupcake al cioccolato con salsa di cioccolato

    ingredienti:

    200 g di farina, 250 ml di acqua, 3 cucchiai. cucchiai di polvere di cacao, 1 sacchetto di lievito, 1 sacchetto di zucchero vanigliato, 150 g di zucchero, succo di ½ limone, cioccolato 100 g, burro 50 g, 60 ml di olio vegetale, un pizzico di sale.

    In una ciotola, mescolare acqua, zucchero, succo di limone e burro. Setacciare la farina, il cacao, il lievito e il sale in questa ciotola. Sbatti per mescolare. Versare l'impasto in uno stampo, imburrato e cosparso di farina. Cuocere per circa 45-50 minuti a 180 ° C. A bagnomaria, sciogliere il cioccolato e il burro, mescolare e decorare la torta con la glassa.

    1. Burro - 250 gr.
    2. Latte o kefir - 0,5 l.
    3. Farina - 0,8 kg.
    4. Lievito secco - 1 confezione.
    5. Sale e zucchero a piacere
    6. Olio vegetale - 1 cucchiaio. l.

    Impasto facile per torte senza uova, cottura

    Il primo passo è quello di sciogliere il burro in una casseruola. Quindi, aggiungere il latte al burro. Un po 'di latte dovrebbe essere lasciato per il lievito. Quindi aggiungere agli ingredienti già miscelati, olio vegetale, zucchero, sale a piacere. Lasciare raffreddare. Quando la miscela diventa leggermente calda, è necessario setacciare la farina in esso. Mescolare non è raccomandato.

    Il lievito precedentemente miscelato con il latte deve essere versato sulla farina.

    Il lievito può essere diluito con acqua o latte acido. Successivamente, è necessario impastare l'impasto per dolci deliziosi. Dopo l'impasto, la pasta lievitata deve essere lasciata in fretta. In un modo così semplice puoi creare un semplice impasto per torte senza un solo uovo. Puoi cucinare panini e torte.

    Deliziosi pasticcini su kefir senza uova, panini da cucina

    La pasta cotta senza uova dovrebbe essere divisa in palline porzionate, in base al numero di panini. Successivamente, è necessario rotolare le palline e cospargere di zucchero. La billetta dovrebbe essere arrotolata in un rotolo, rotolare a metà e tagliarla e dispiegarla. La foto mostra la sequenza di azioni.

    Dopo aver preparato i panini, vanno stesi su una teglia pre-oliata.

    Non dimenticare di ungere i panini con il tuorlo, in modo da cuocere in forno sarà rosso e delizioso.

    Pasticceria dolce senza uova, come cucinare i muffin

    Cupcakes su kefir, senza un solo uovo e senza latte, sono facili da preparare. È necessario prendere un bicchiere di farina, semola, zucchero semolato, kefir. Anche bisogno di un cucchiaio di soda schiacciata, noci, uvetta e 125 gr. margarina fusa. Tutti gli ingredienti devono essere mescolati e messi in stampi per muffin. È necessario cuocere a una temperatura di 180 gradi fino a cottura.

    Un'altra ricetta abbastanza semplice per torta con ricotta per preparare molto rapidamente. La torta di ricotta senza uova è un'opzione intelligente, per le persone con intolleranza al bianco dell'uovo o quando non ci sono uova a casa, ma vuoi qualcosa di gustoso.

    Per prepararti devi prendere:

    1. Olio vegetale
    2. Farina - 1,5 tazze
    3. Ricotta - 1 confezione.
    4. Zucchero - un po 'meno di vetro.
    5. Latte - 0,5 tazze.
    6. Polvere da forno - 1 cucchiaio.
    7. Sale a piacere
    8. Frutta candita.
    9. Vanillina.

    Il primo passo è quello di macinare la ricotta con una forchetta. Il burro dovrebbe essere frullato insieme allo zucchero e mescolare lo stesso latte con la ricotta. Batti fino ad ottenere una massa omogenea. Quindi è necessario mescolare la farina, il lievito, il sale e la frutta candita nella miscela.

    A proposito, sarà molto gustoso se sostituirai i canditi con le mele tritate finemente.

    Impastare l'impasto e metterlo in una pirofila. La forma dovrebbe essere con un foro al centro, quindi la torta sarà uniformemente cotta. Il modulo deve essere pre-lubrificato, accendere il forno a 180-200 gradi. Tempo di cottura di circa 50 minuti. Non appena il cupcake diventa dorato, puoi tirar fuori, goderti il ​​pasto.

    Ricetta Muffins senza uova - Muffin Quick Lievito-Libero

    Per la preparazione dei panini servono 2 tazze di farina, 1 cucchiaio. l. lievito in polvere, un terzo di una tazza di olio vegetale, 2/3 tazza di latte, 1 tazza di zucchero e un sacchetto di zucchero a velo. Il forno deve essere preriscaldato a 220 gradi. La prima cosa è mescolare tutti gli ingredienti secchi, quindi aggiungere il burro e il latte al composto, impastare la pasta. Non impastare molto, non porterà benefici. Una volta che l'impasto è pronto, è necessario arrotolarlo a 4 cm dal livello del tavolo e spremere il bicchiere, i futuri panini. I panini devono essere messi su una teglia unta e infornati nel forno per circa 20 minuti, fino a quando i pasticcini dolci sono leggermente dorati.

    Come puoi vedere, ci sono molte ricette, tu decidi quale scegliere!

    Torta di patate senza uova

    La torta di patate senza uova è meglio preparata in vacanza o quando arrivano gli ospiti! Cioè, ogni giorno non è raccomandato.
    Le patate si mangiano meglio all'ora di pranzo e solo se la tua immunità è in ordine.

    ingredienti:

    • 500 g di patate crude
    • 500 g di patate lesse
    • 200 g di panna acida
    • Formaggio (facoltativo) - da cospargere sulla parte superiore
    • sale 2 cucchiaini
    • vaschetta per il burro

    Come cucinare la torta di patate senza uova:

    Sbucciare e far bollire 500 g di patate

    Grattugiare le patate

    Salare, mescolare le patate crude e bollite con panna acida e infornare a 180-190 gradi per 30 minuti

    Dopo 30 minuti, cospargere le patate con formaggio e mettere altri 10 minuti fino a doratura!

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    Tortino di patate

    Torta di patate - una ricetta che trasformerà i resti del passato di purè di patate in un piatto completamente indipendente. Torta con pasta di patate nutriente e facile da preparare. Maggiori informazioni sulle torte di patate.

    Come cucinare una cena deliziosa per mezz'ora? Consigliamo di fare una torta di patate in una padella. La ricetta è semplice e gustosa, che ricorda i pancake o l'hashbraun. Questo piatto di patate può anche essere servito come contorno per la carne.

    Inaspettatamente si è scoperto, ma tutti quelli che lo hanno provato sono stati soddisfatti! Una torta con carne e patate è nutriente, grande e gustosa.

    Tortino di patate semplice e molto gustoso: puoi portarlo con te in viaggio o semplicemente servire per il pranzo.

    Questa torta di patate risulta incredibilmente tenera e succosa. L'impasto di patate è molto morbido e tenero, combinato idealmente con un gran numero di verdure succose e ripieni di filetto di pollo. Una torta con pollo e verdure sarà una cena eccellente per tutta la famiglia, oltre a essere in grado di completare adeguatamente la festa festiva.

    Ha fatto delle torte alla Ossezia con la carne (fydzhynt), e il ripieno non era abbastanza, ma l'impasto è rimasto (il buono è che può essere fatto per un uso futuro e conservato in frigorifero). Così ho deciso di usarlo il giorno dopo e fare una torta con patate e formaggio.

    Tale torta di patate o, come viene anche chiamata, torta rurale può essere cucinata rapidamente, poiché non è necessario perdere tempo con la pasta. Puoi rendere questo piatto ancora più soddisfacente e interessante da gustare, se fai una torta con patate e salsiccia o carne.

    Molte persone non sanno cosa fare per non lasciare nessuno indifferente alla torta! Oggi, la nostra torta di ricette di famiglia con patate e carne! Alcuni segreti di mia nonna per rendere la torta ancora più deliziosa!

    Non è un peccato trattare una torta del genere. Delizioso, bello, nutriente ed economico. Non una torta, ma deliziosa.

    La torta di patate è un'ottima idea di cucina per ogni pasto. Offriamo la possibilità di cucinare una pasticceria aperta a base di pasta sfoglia, farcita con patate bollite, verdure fresche e formaggi a pasta dura.

    Le torte di pasta lievitata Ossetiana possono essere fatte con diversi ripieni. La torta con patate e formaggio si chiama "Patata" o "Patata".

    La casseruola di patate con formaggio ti aiuterà sempre! Si prepara in modo molto semplice e veloce, risulta gustoso, nutriente e profumato! Provalo!)

    Kurnik - la torta di pollo non è difficile, anche se piuttosto lunga. Dopotutto, devi mescolare la torta e cuocere il ripieno dal filetto di pollo, dai funghi e dal kartoshki. Avrai anche bisogno di pancake per fare gli strati di torta.

    Deliziosa torta aperta con carne e verdure - un sottile cuscino di patate e un sacco di ripieno succoso e profumato. Alla nostra famiglia è piaciuta la ricetta per l'impasto di patate con ripieno di carne e noi ve la offriamo.

    Le ricette di cottura tradizionali sono semplici e comprovate. Hai kefir o latte acido e un pezzo di formaggio? Questo piatto è per te! Ricetta khichinov - tortillas caucasiche con formaggio e patate. L'impasto per khichinov sottile su kefir è preparato molto semplicemente, particolarmente siccome cuoce senza uova. Kefir di cottura ti piace.

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    I mini-torte di pasta non lievitata si sono rivelati molto gustosi! Un sottile croccante, un sacco di ripieno preferito e un sapore così appetitoso. Ripeterò la ricetta e la consiglierò a te!

    Cucinare a casa torte molto gustose nella padella. Frittelle con patate, formaggio ed erbe fresche possono essere cotte sia in padella che in forno e anche in pentole a cottura lenta. L'impasto per dolci viene cotto sull'acqua.

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    Una torta con patate, pancetta e formaggio, su una pasta frolla friabile, è una variante del piatto francese "Tartiflette". Se segui rigorosamente la ricetta tradizionale, devi utilizzare il formaggio reblochon, ma puoi sostituirlo con formaggio brie o camembert.

    Una deliziosa torta con patate, che viene cucinata molto facilmente, quindi anche un aspirante cuoco ce la farà.

    Nonostante la semplicità della preparazione, la torta con pesce e patate è incredibilmente succosa e gustosa!

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    Preparare una torta di purè di patate con l'aggiunta di spezie.

    Torta di patate al cioccolato! Sì, sembra insolito, ma il gusto è incredibile con questo dessert!

    Torta con pollo e patate La torta di pasta sfoglia non complicata può servire come una cena, così come uno spuntino. Buona torta di pollo sia calda che fredda.

    Una torta meravigliosa dalla pasta frolla, con ripieno di patate.

    Condividerò la ricetta della torta che la mia famiglia ha amato. Impasto non lievitato senza pretese e non richiede prove. Per il ripieno, puoi prendere diverse carni, ma la torta più tenera è fatta con pollo.

    La ricetta originale per una torta con carne e patate. Tale torta di carne viene cotta a lungo, ma si spende molto meno tempo per la preparazione, dal momento che la carne e le patate vengono usate crude per il ripieno e l'impasto viene preparato molto rapidamente.

    Prepara una deliziosa torta di pasta sfoglia con questa ricetta, farcita con agnello crudo con cipolle e patate, ti piacerà molto la torta.

    Oggi faremo una torta, ma non inizieremo la pasta! Prepara il tuo ripieno di carne e patate preferito e prendi la pita invece della pasta! Risulta molto rapidamente e molto gustoso! Mi è piaciuto tutto, cucinerò di più!

    Una ricetta di torta di patate suggerisce di solito di fare una torta di purè di patate. Le patate sono combinate con uova, spezie e una piccola quantità di farina. Il ripieno nella torta dall'impasto di patate è il più vario. Tortino di patate con carne macinata o uovo, tortino di patate con funghi o verdure, tortino di patate con pollo, tortino di patate con formaggio - le variazioni sono limitate solo dalla vostra immaginazione. Per la tavola festiva, preparare una torta di patate con carne e verdure. Torta con purè di patate che amerai. E la sezione "torta di patate con una foto" ti aiuterà a prepararla.

    Impasto di patate senza uova per una gustosa cottura

    La pasta di patate senza uova è adatta alla cottura salata. Con esso puoi cuocere torte e crostate con verdure, formaggio o legumi. Questa è una delle mie ricette di prova preferite, in quanto non è solo gustosa, ma anche molto semplice da preparare.

    ingredienti:

    • 200 grammi di farina;
    • 200 grammi di patate;
    • 100 grammi di burro a temperatura ambiente;
    • 1 cucchiaino di sale.

    Impasto di patate senza uova, come cucinare:

    1. Lessare le patate finché sono teneri, ma non si sbriciolano. Sale e poltiglia (preferibilmente mentre è ancora caldo).

    2. Aggiungere il burro a temperatura ambiente alle patate e impastare di nuovo insieme fino a che liscio.

    Pasta di patate senza uova - una ricetta passo dopo passo.


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    4. Impastare una pasta omogenea e densa. Avvolgere nell'involucro di plastica e conservare in frigorifero fino al completo raffreddamento per 30-60 minuti.

    5. Questo è tutto! La nostra pasta di patate senza uova è fatta. Cuocere a piacere e compiacere i propri cari!

    Pasta di patate senza uova. Ricetta passo-passo.


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    ⇒ Oltre alle torte e alle crostate, puoi cuocere semplici torte di patate da questo impasto.

    Torta di patate

    Dall'autore:

    La torta di patate è una torta chiusa, non c'è niente di strano in essa, se lo desideri, puoi aggiungere il ripieno di carne che non puoi rovinare con.

    ingredienti:

    Sale - 5 gr. (0,5 cucchiaini)

    Zucchero - 25 gr. (1 cucchiaio L.)

    Lievito secco - 6 gr.

    Olio vegetale - 20 ml. (1 cucchiaio L.)

    Latte - 200 ml. (Warm)

    Patate - 400 gr. (Purificata)

    Cipolla - 2 pezzi

    Burro - 100 gr.

    Pepe nero macinato - 10 gr.

    preparazione:

    In una ciotola, mettere tutti gli ingredienti per l'impasto tranne la farina. Mescola tutto con una forchetta.

    Le porzioni aggiungono farina. La farina può richiedere un po 'meno o più di quanto specificato negli ingredienti.

    Impastare la pasta morbida, leggermente attaccata alle mani.

    Mettere l'impasto nella busta per il riposo in un luogo caldo.

    Mentre l'impasto sta riposando, facciamo il ripieno. Tagliare le patate a fette sottili.

    Strofino le patate su una tale grattugia, come mostrato nella foto. Così, la patata risulta liscia, sottile e soprattutto molto rapidamente sfregata.

    Lavare le patate dall'amido.

    Cipolla tagliata a metà di anelli o quarti.

    Prendiamo l'impasto riposato dalla borsa e lo impastiamo un po '. Dividere l'impasto in 2 parti, una parte in più rispetto all'altra.

    Prendiamo la maggior parte dell'impasto e lo arrotoliamo.

    Mettere l'impasto in una teglia da forno con olio vegetale. Crea paraurti.

    Mettere metà della cipolla sull'impasto, mentre impastalo leggermente nelle mani.

    Metti tutta la patata sulla cipolla.

    Tutto sale e pepe.

    Pubblicazione delle cipolle rimanenti.

    Metti i pezzi di burro sulla cipolla. Non è necessario risparmiare sul burro, perché la torta può essere secca e non gustosa se c'è poco olio.

    Stendere la seconda parte dell'impasto, coprire la torta e collegare i bordi dell'impasto con il primo strato.

    Metti la torta nel forno preriscaldato a 180 gradi per 50 minuti. Il tempo di cottura può variare a seconda del forno.

    Taglia la torta finita al centro con una piccola croce.

    Metti un piccolo barattolo sul taglio e lascia la torta per 10-15 minuti in modo che lo strato superiore della torta diventi morbido e non croccante.

    Buon appetito!

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    Tempo: 60 minuti
    Ingredienti: burro, farina, zucchero, panna acida, bicarbonato, ricotta, uova, semolino

    Sacchetti con ripieno

    Tempo: 60 minuti
    Ingredienti: patate, petto di pollo affumicato, pepe nero macinato, panna acida, sale, pasta sfoglia senza lievito, uovo

    Pasties di carne fatti in casa con carne

    Tempo: 60 minuti
    Ingredienti: acqua, manzo, cipolla, olio vegetale, farina, pepe nero macinato, zucchero, maiale, sale, aneto