Composta di rose selvatiche - le migliori ricette. Come coltivare correttamente e gustosa rosa canina

L'articolo discute la composta di rosa canina - i suoi benefici in varie malattie, le migliori ricette e controindicazioni. Imparerai a fare la composta secondo la ricetta classica, con quali prodotti può essere diversificata e in quale quantità, se è possibile bere un drink dai cinorrodi secchi durante la gravidanza.

Che cosa è la composta benefica rosa canina

Composta di rosa canina - Una bevanda deliziosa e sana La composta di rosa canina contiene grandi quantità di vitamina C, così come carotene, riboflavina, vitamine P, B2, K, E, acidi malico e citrico, zucchero, oli essenziali, tannini, sali di calcio, magnesio, potassio, fosforo e altro

Cosa è una composta benefica di cinorrodo:

  • aumenta la resistenza del corpo alle infezioni;
  • elimina i segni del beriberi, aumenta l'immunità;
  • rafforza il sistema cardiovascolare;
  • ha effetti coleretici e diuretici;
  • rinforza le pareti dei vasi sanguigni;
  • normalizza il tratto digestivo;
  • pulisce le tossine e prodotti di decomposizione.

La composta secca di rosa canina aiuta a curare le infezioni virali e il comune raffreddore, serve come buona prevenzione di ARVI e ARD. Aiuta anche con:

  • malattie delle vie biliari;
  • ipertensione;
  • malattia del fegato.

Composta di calorie da rosa selvatica

Nella composta di rosa canina, il contenuto calorico dipende dalla ricetta. Se prendi una media di 100 grammi. la frutta secca è di 110 kcal.

La quantità di BZHU in questo volume di prodotto:

  • 3,4 g - proteine;
  • 0 g - grassi;
  • 21,5 g - carboidrati.

Le migliori ricette di ricette

Ci sono diverse ricette per la composta di rosa canina - come cucinare dipende dal tuo gusto e dagli additivi che usi. Ad esempio, è possibile diversificare la bevanda e far bollire la rosa selvatica, insieme a frutta secca, mele o ciliegie.

Indipendentemente dalla ricetta, la rosa selvatica è fatta con frutta fresca e secca. Le materie prime secche sono più spesso utilizzate, soprattutto in inverno, quando è impossibile ottenere bacche crude.

Prima di cuocere la rosa canina asciutta, impastare con un mortaio.

Dai piatti avrai bisogno di una casseruola, di un colino, di un mortaio, di vari strati di tessuto di garza per sforzarti, di un thermos o di un fornello lento.

Come cucinare la composta secca di rosa canina? Non più di 5-7 minuti. Se fai bollire le bacche più a lungo di questo tempo, la vitamina C collasserà e le proprietà curative della bevanda scompariranno. Quando insiste che i cinorrodi in un thermos possono tenerlo per 10-12 ore.

Le bacche di bacche di rosa canina possono essere somministrate ai bambini, ma ci sono delle condizioni:

  • l'età minima consentita per accettare i fianchi è di 5 mesi;
  • solo un medico può prescrivere un dosaggio sicuro per il bambino;
  • dosaggio standard per i bambini in 5-6 mesi - 2 cucchiaini, oltre 6 mesi - 1 cucchiaio. prima dei pasti 2-3 volte al giorno.

Se il medico ha autorizzato l'uso di composta di rosmarino, la prescrizione non deve contenere dolcificanti o limone fino a quando il bambino non ha 3 anni.

Composta di rosa canina classica

La ricetta classica per cucinare la composta di rosa canina comprende solo cinorrodo e acqua. Se lo si desidera, aggiungere miele o zucchero.

Avrai bisogno di:

  • rosa canina essiccata - 60 g;
  • acqua - 1 l.

Come cucinare:

  1. Espandi il dogrose con un mortaio senza trasformarlo in polvere.
  2. Versa l'acqua nella pentola e fai bollire.
  3. Aggiungere la rosa selvatica e cuocere per 5-7 minuti.
  4. Togliere la padella dal fuoco e filtrare la composta con una garza.

calorie:

Calorie per 100 grammi. prodotto 14,5 kcal.

Se hai una pentola a cottura lenta, prova la ricetta della bevanda migliorata.

Usa la stessa quantità di ingredienti della prima versione. Aggiungere a loro un ½ tazza di zucchero e una fetta di limone per rimuovere l'extra dolcezza. Non preoccuparti del contenuto calorico della bevanda. Anche con l'aggiunta di zucchero, la composta di rosa canina ha solo 47,4 per 100 ml di liquido.

Comporre la rosa canina in un fornello lento preparato per 1 ora nella modalità "Quenching".

Rosa canina e composta di mele

Altri ingredienti possono essere aggiunti alla composta di rosa canina La composta di rosa canina di mele è molto utile durante la stagione fredda - una ricetta per i bambini prevede l'uso di zucchero. Ma può essere sostituito da miele. Prima di questo, controlla se il bambino è allergico al miele.

La bevanda è servita sia fredda che calda.

Avrai bisogno di:

  • cinorrodi secchi - 1 tazza;
  • acqua - 1 l;
  • mela (media) - 1 pz.;
  • zucchero semolato - 3 cucchiai.

Come cucinare:

  1. Schiaccia i fianchi, fai bollire l'acqua e butta le bacche lì.
  2. Bollire il liquido per 5 minuti.
  3. Mentre la rosa canina sta bollendo, sbuccia le mele e sbuccia i semi e tagliali. Versare le bacche, versare lo zucchero.
  4. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento la composta di rosa canina e mela per altri 5-8 minuti.

calorie:

Calorie per 100 grammi. prodotto 47 kcal.

Composta da albicocche rosa appassita e secca

Se vuoi una cura per l'avitaminosi e il raffreddore e allo stesso tempo un piatto da dessert completo, prepara una composta di frutta secca con cinorrodi - la ricetta è abbastanza semplice e puoi aggiungere una varietà di frutta secca.

La versione tradizionale della bevanda - composta di albicocche secche, prugne e bacche di rosa canina. 2 ore prima della cottura, versare i frutti secchi in un colino, sciacquare abbondantemente, versare in una ciotola e coprire con acqua fredda in modo che siano intrisi di liquido.

La composta di rosa canina è preparata secondo lo schema classico. Solo i frutti essiccati vengono gettati nell'acqua prima che l'acqua bolle, e dopo di essa i cinorrodi.

Proporzioni approssimative di frutta secca e rosa selvatica - 2,5 a 1.

La composta di albicocche secche e rosa selvatica con prugne può essere servita al tavolo, lasciando la frutta in un bicchiere, e si può filtrare attraverso diversi strati di garza.

Composta di rosa canina e ciliegie

Se hai congelato le ciliegie nel congelatore, mescolale con la rosa selvatica e prendi un drink con un gusto acidulo rinfrescante. In questo caso, quando si prepara la composta di rosa canina essiccata, è simile alla preparazione di una bevanda con le mele.

Le ciliegie scongelate non sono necessarie. Basta lanciarli in acqua bollente, dove la rosa canina è già. Dosaggio di bacche per composta di rosa canina e ciliegie - per 1 tazza di rosa canina 3 cucchiai. ciliegie. La quantità di zucchero, non prendere più di 1 cucchiaio.

Composta di rosa canina e mirtillo rosso

Il succo di mirtillo ha un effetto antinfiammatorio e tonificante, ripristina la forza dopo una lunga giornata di lavoro, disseta perfettamente la sete. La rosa canina rende il succo di mirtillo più delicato nel gusto e aumenta il suo effetto terapeutico.

Prima di cuocere la composta di rosa selvatica e mirtillo rosso, è necessario preparare il mirtillo stesso. Lavalo sotto l'acqua corrente, selezionalo e spiegalo con un tolkushkoy in una ciotola. Quindi spremere il succo con una garza e mettere la torta di bacche nella padella.

Per 1 tazza di rosa canina secca hai bisogno di 500 grammi di mirtilli freschi.

La composta di mirtillo e rosa canina è preparata in due fasi parallele:

  1. Versare la torta di mirtilli con un litro d'acqua, portare ad ebollizione e cuocere per 5 minuti.
  2. Bollire contemporaneamente la rosa selvatica secondo la ricetta classica.

Quando entrambi i decotti sono pronti, mescolarli, aggiungere il succo di mirtillo, filtrare con un setaccio fine, aggiungere lo zucchero a piacere e lasciare riposare per una notte.

Composta di rosa canina e biancospino

A differenza di altre ricette, le composte di rosa canina e biancospino non vengono prodotte, ma fermentate e insistono per 12 ore. Questa bevanda risparmia un massimo di vitamine.

Avrai bisogno di:

  • rosa canina essiccata - 30 g;
  • frutta secca di biancospino - 30 g;
  • acqua - 700 ml.

Come cucinare:

  1. Schiaccia i fianchi e il biancospino in un mortaio.
  2. Trasferire in un thermos e versare acqua bollente.
  3. Tenere aperto il thermos per 2-3 minuti.
  4. Coprire il contenitore con un coperchio e ripassare il succo tutta la notte.
  5. Filtrare la bevanda attraverso una garza.

calorie:

Calorie per 100 grammi. prodotto 15,5 kcal.

Posso bere una composta durante la gravidanza

Di norma, i medici rispondono positivamente alla domanda se sia possibile produrre una composta di rosa canina per le donne incinte. Questa bevanda aiuta a prevenire i raffreddori durante la stagione influenzale, quando l'immunità della futura madre è indebolita e non può combattere i virus.

La rosa canina ripristina perfettamente la forza durante il parto. A tal fine, è prescritto nel periodo postpartum - la composta di rosa canina per una madre che allatta ripristina il suo corpo e riduce i sintomi del beriberi.

Il vantaggio più importante della composta di rosa canina durante la gravidanza è la sua proprietà diuretiche. I cinorrodi stimolano l'attività dei reni, rimuovono il fluido in eccesso dai tessuti e alleviano il gonfiore. Sebbene se il gonfiore sia causato da malattie dei reni, è meglio non dare un carico eccessivo all'organo. Pertanto, assicurarsi di consultare il proprio medico a spese di prendere i cinorrodi.

Quando non dovresti bere la composta di rosa canina

Prima di cucinare la composta di rosa canina, controlla se hai qualche controindicazione per prenderlo:

  • ulcera peptica del tratto gastrointestinale;
  • gastrite nella fase acuta;
  • alta acidità di succo gastrico, bruciore di stomaco;
  • tromboflebite venosa;
  • alta tendenza alla trombosi;
  • endocardite;
  • costipazione regolare;
  • intolleranza individuale.

Se soffri di ipotensione, prendi la bevanda nella quantità più piccola, perché i fianchi a volte abbassano la pressione sanguigna.

A causa del contenuto di vitamina C nella composizione di composta di rosa canina essiccata, i benefici e i danni della bevanda sono gli stessi per le persone inclini alle allergie. Se superi una dose sicura di bacche in una porzione, aumenta anche la concentrazione della vitamina e può causare eruzioni cutanee, prurito, naso che cola, gonfiore e altri sintomi sgradevoli.

Dopo ogni assunzione di composta, sciacquare accuratamente la bocca con acqua e lavarsi i denti, poiché l'acido delle bacche della rosa canina danneggia lo smalto dei denti.

Per ulteriori informazioni sui vantaggi della rosa selvatica, vedere il video:

Composta di albicocche secche - deliziose e salutari ricette di bevande fatte in casa per tutta la famiglia

La composta di albicocche secche non è meno popolare di una bevanda a base di albicocche fresche. Eccellente disseta, contiene molte vitamine, aiuta a stabilire il lavoro dell'intestino. I frutti secchi possono essere combinati con frutti freschi, secchi o in scatola, bacche.

Come cucinare le albicocche secche?

È molto facile preparare una classica composta di albicocche secche, i medici consigliano di berlo più spesso in primavera, quando il corpo ha bisogno soprattutto di vitamine. E ce ne sono molti nella frutta secca e nelle sostanze minerali. Le bacche raccolte correttamente danno un colore chiaro, ambrato, un gusto speciale dà alla bevanda il miele. Alcuni segreti su come cucinare una deliziosa composta di albicocche secche contribuiranno a rendere il bere più originale.

  1. La frutta secca deve essere abbassata solo in acqua bollente e non in acqua fredda.
  2. Le proprietà benefiche delle albicocche secche mantengono solo le prime 12 ore dopo la preparazione, quindi non preparare molte bevande per il futuro.
  3. Per compattare le albicocche secche acquisite con una leggera acidità, è necessario aggiungere acido citrico al liquido raffreddato: 1 cucchiaino da tè a 2 litri di acqua. È possibile sostituire un cucchiaio di succo di limone. È importante ricordare che nell'acqua calda la vitamina C perde le sue qualità.
  4. Un'ombra piacevole darà alla bevanda una manciata di rosa canina essiccata.

Composta di albicocche secche - beneficio e danno

Le albicocche secche sono albicocche essiccate secondo una certa tecnologia, i frutti secchi di alta qualità si distinguono per la tinta arancione, l'elasticità, il sapore dolce. Composta da albicocche secche, il cui uso è indiscutibile, grazie al carotene e all'acido ascorbico ben ripristina l'immunità, e la vitamina B migliora significativamente la vista.

  1. Il magnesio nella composizione delle bacche sostiene il sistema nervoso.
  2. Il potassio normalizza il bilancio idrico.
  3. L'intestino è sgomberato, il metabolismo migliora.
  4. La rigenerazione dei tessuti avviene.

Ma la presenza di molte proprietà positive non significa che si possa bere una composta di albicocche secche senza restrizioni. La bevanda sarà dannosa se:

  1. Ci sono malattie dei reni, del tratto gastrointestinale.
  2. Diagnosticato con ipotensione o diabete
  3. Allergie manifestate alla frutta secca, che è immediatamente evidente per le eruzioni pruriginose.

Composta di albicocche secche e prugne secche - ricetta

Se vuoi dare alla bevanda un gusto straordinario, puoi preparare una composta di albicocche secche e prugne secche. Albicocche secche sono meglio acquistare un po 'più scuro e opaco a colori, giallo brillante indica la presenza di additivi. Le albicocche secche devono essere lavate e ammollate per 15 minuti, con le prugne secche non è necessario. Ma se i frutti secchi sono molto secchi, è consigliabile riempirli con acqua bollente per 20 minuti.

  • albicocche secche - 10 pezzi;
  • prugne - 150 g;
  • limone - 1 fetta;
  • zucchero - 1 cucchiaio;
  • acqua - 2 l.
  1. Risciacquare i frutti secchi, immergere.
  2. Far bollire l'acqua, mettere albicocche secche e prugne secche.
  3. Aggiungi lo zucchero
  4. Mescolare, lanciare il limone.
  5. Cuocere a fuoco basso per 30-40 minuti.
  6. Insistere, bello.

Composta di albicocche secche e uvetta - ricetta

Per fare una utile e gustosa composta di albicocche secche, si consiglia di aggiungere uvetta. La bellezza di questa bevanda è che può essere preparata senza cucinare. È solo necessario piegare l'essiccazione in un thermos e versare acqua bollente durante la notte. Al mattino, un delizioso uzvar sarà pronto. Molto corroborante, sia caldo che freddo. Il denso della composta può essere mangiato separatamente.

  • albicocche secche - 200 g;
  • uvetta - 200 g;
  • acqua - 2,5 l.
  1. Risciacquare le albicocche secche e l'uvetta, immergere in acqua tiepida per 10 minuti.
  2. Far bollire l'acqua, mettere le albicocche secche e l'uvetta.
  3. Aggiungi lo zucchero
  4. Albicocche secche e uvetta vengono preparate per 10 minuti.

Composta da mele fresche e albicocche secche

Al momento dell'acquisto di albicocche secche, vale la pena ricordare che non dovrebbero essere arancione saturo. Questo indica un additivo come l'anidrite, che può causare avvelenamento e persino un attacco di asma bronchiale. Molte casalinghe diluiscono la bevanda con altri frutti, molto gustosa è la composta di albicocche secche e mele.

  • mela fresca - 1 pz.;
  • albicocche secche - 250 g;
  • zucchero - 1 cucchiaio;
  • acqua - 2,5 l.
  1. Lavare la mela, togliere le ossa, tagliarle a pezzi.
  2. Immergere le albicocche secche per 10 minuti in acqua calda, sciacquare.
  3. Far bollire l'acqua, mettere le albicocche secche tritate e una mela.
  4. Far bollire per 5 minuti, insistere.

Composta di mele secche e albicocche secche

Composta da albicocche secche e mele - la ricetta è anche benefica dal fatto che il frutto può essere mangiato separatamente o utilizzato per riempire torte. Alcune casalinghe parsimoniose usano kompotnaya spesso per cucinare un'altra porzione della bevanda. Ma è giustificato, se l'uzvár è troppo denso, il frutto non è acquoso. Per la composta, è possibile utilizzare le mele essiccate. È preferibile immergerli in acqua calda, la baia per 15 minuti.

  • mele essiccate - 300 g;
  • zucchero - 100 g;
  • cannella - 0,5 cucchiaini;
  • Anice - 0,5 cucchiaini.
  1. Versare la frutta secca con acqua tiepida, lasciare per 15 minuti.
  2. Quando l'acqua bolle, mettete lo zucchero, le mele e le albicocche secche.
  3. Far bollire per 5 minuti, aggiungere la cannella e l'anice.
  4. Far bollire 1 minuto, togliere dal fuoco, insistere.

Albicocche secche e composta di rose selvatiche

È possibile aggiungere qualsiasi tipo di frutta a questa bevanda, tra cui limone, fichi e pere. Nella calura estiva il meglio disseta la sete di albicocche secche senza zucchero, con l'aggiunta di rosa selvatica. Per le bacche rigide ben fatte, hanno bisogno di pulire a fondo i semi, finemente dettagliati. Albicocche secche è importante scegliere un pulito, senza punti neri. Se ce ne sono, questo non indica la maturazione del frutto, come sostengono i venditori, ma che le albicocche secche sono state prese per l'essiccazione.

  • albicocche secche - 300 g;
  • rosa selvatica - 50 g;
  • acqua - 2 l.
  1. Albicocche secche, risciacquare.
  2. Rosa canina pulita di semi e peli.
  3. Quando l'acqua bolle, butta le bacche.
  4. Far bollire steli di rosa canina e albicocche secche bisogno di 5 minuti.

Composta di albicocche secche e date - Ricetta

Spesso nella composta lo zucchero viene sostituito dal miele, conferisce un sapore speciale. Viene messo quando la bevanda si è raffreddata a temperatura ambiente. Spesso il miele viene sciolto in acqua calda e versato in composta. È possibile utilizzare diverse varietà di miele, darà un aroma unico. Se li cambi, la bevanda ogni volta sarà diversa. Assorbe perfettamente la composta di miele da albicocche secche e datteri. Quando acquisti la frutta devi provarla, in modo da non diventare amara, altrimenti il ​​gusto andrà alla bevanda.

  • date - 250 g;
  • albicocche secche - 300 g;
  • zucchero - 1 cucchiaio;
  • acqua - 1 l.
  1. Albicocche secche e date per 10 minuti, risciacquare.
  2. Tagliare a pezzi.
  3. Riscaldare lo zucchero in una padella, aggiungere acqua, far bollire.
  4. Quando l'acqua bolle, mettere la frutta secca, aggiungere lo sciroppo.
  5. Far bollire per 5 minuti, insistere.

Albicocche secche e composta di arancia

La vaniglia e altre spezie vengono messe nella bevanda quando viene rimossa dal fuoco. Quindi danno un sapore migliore. Puoi comporre spezie, poi Uzvar ogni volta acquisirà un nuovo gusto. Composta da albicocche secche - la ricetta è molto semplice, puoi diversificarla aggiungendo l'arancia. Gli agrumi devono essere sbucciati, altrimenti un film bianco darà amarezza.

  • arance - 6 pezzi;
  • albicocche secche - 200 g;
  • acqua - 3 cucchiai.;
  • zucchero - 3 cucchiai. l.
  1. Sbucciare le arance, tagliarle a pezzi.
  2. Albicocche secche, risciacquare, tritare.
  3. Tira in acqua bollente con lo zucchero.
  4. Cuocere per 5 minuti.
  5. Aggiungere le arance, mescolare, togliere dal fuoco.
  6. La composta di agrumi e albicocche secche deve insistere per 2 ore.

Composta da albicocche secche nella pentola del vaso di terracotta

Il modo più semplice per cucinare un drink in un fornello lento, consente di risparmiare tempo. Molte persone amano la composta di albicocche secche e mandarini. Gli agrumi devono essere puliti accuratamente. Poiché non c'è alcuna modalità di composta nel crock-pot, è possibile selezionare "Riscaldamento" - per 90 minuti, è considerata l'opzione migliore. Sulla modalità di "tempra" - per 40 minuti, la bevanda sarà più satura. E se lo metti su "Brodo" - per 1 ora, allora la composta sarà molto profumata.

  • albicocche secche - 400 g;
  • zucchero - 250 g;
  • mandarini - 3 pezzi;
  • acqua - 2 l.
  1. Albicocche secche, tagliare, mettere in un fornello lento.
  2. Versare acqua tiepida
  3. Aggiungere lo zucchero, mescolare.
  4. Sbucciare le arance, tagliarle a pezzi.
  5. Installa il programma desiderato.
  6. Insistere, bello.

Composta da frutta secca con rosa selvatica

La composta di frutta secca con rosa canina aiuterà il tuo corpo a rafforzare, aumentare l'immunità. La rosa canina contiene un'enorme quantità di vitamina C. È uno strumento eccellente per la prevenzione delle malattie.

INGREDIENTI

  • Frutta secca 300 grammi
    la miscela
  • Rosa canina 50 Gram
    frutta secca o secca
  • Zucchero 100 grammi
  • Acqua 2 litri

Passaggio 1

Metti la frutta secca in un colino e sciacqua con abbondante acqua corrente fredda. Per questa ricetta, puoi scegliere qualsiasi frutta secca secondo i tuoi gusti. Possono essere mele, pere, prugne, uvetta, albicocche secche, prugne secche. Più la loro composizione è diversa, più gustosa sarà la composta.

Passaggio 2

Metti i frutti secchi lavati in una casseruola di dimensioni adeguate, coprili con acqua fredda pulita. Lasciare a gonfiare per cinque-sei ore e, soprattutto, durante la notte. Poi nella stessa acqua, metti la frutta secca sul fornello. Accendi il fuoco massimo e quando la composta bolle, riducila al minimo.

Passaggio 3

Mentre la composta sta bollendo, devi preparare un dogrose. Le bacche dovrebbero essere pulite da semi e peli che si trovano nel mezzo. È meglio farlo con i guanti, in modo da non irritare la pelle delle mani.

Passaggio 4

Per far sì che il cane sia ben preparato e dare al liquido la quantità massima di sostanze utili, dovrebbe essere schiacciato. Questo può essere fatto con un coltello affilato, se le bacche sono secche o in un mortaio, se sono già completamente essiccate.

Passaggio 5

Getta la rosa selvatica in una pentola bollente con frutta secca. Mescolare tutti gli ingredienti e lasciare lo stufato in umido sul fornello.

Passaggio 6

Bollire kompotik per dieci-quindici minuti sotto il coperchio chiuso. Alla fine della cottura, aggiungi lo zucchero. Se ti piacciono le bevande migliori, aumenta semplicemente la quantità di zucchero semolato di una volta e mezza.

Composta di rosa canina con frutta secca

Nonostante l'ampia varietà di ricette di bevande, la composta di rosa canina con frutta secca occupa un posto speciale tra di loro, in quanto non è solo gustosa, ma anche molto utile.

Per preparare la composta, è possibile utilizzare qualsiasi miscela di frutta secca.

Se vuoi ottenere il massimo beneficio da una bevanda alla rosa canina, è meglio riempire la rosa canina con acqua, la cui temperatura non supera i 75-80 gradi. E insisti 2-3 ore.

Preparare gli ingredienti per composta di rosa canina con frutta secca. Per la preparazione della bevanda saranno necessari frutta secca, bacche secche di rosa selvatica, zucchero e acqua.

Come fare la composta di rosa canina con frutta secca:

Risciacquare bene i frutti secchi più volte con acqua tiepida.

Mettere in una piccola casseruola e coprire con acqua fredda per gonfiore. Lasciare per 4-6 ore (è possibile durante la notte).

Poche ore dopo, mettete la stessa acqua su un grande fuoco e portate a ebollizione. Quindi riduci l'incendio a medio.

Rosa canina sciacquare accuratamente, pulire da semi e capelli. È meglio farlo con i guanti in modo che i fianchi non possano irritare la pelle sensibile delle mani.

Affinché la rosa canina sia ben prodotta, è meglio schiacciare bacche intere. Se usi le bacche di rosa selvatica asciutte, puoi frantumarle usando un mattarello o un mortaio. Le bacche secche tritate con un coltello.

Quindi impastare delicatamente con un mattarello.

Aggiungi la rosa selvatica alla composta bollente di frutta secca.

Aggiungere lo zucchero, far bollire una piccola composta di frutta secca con rosa canina (5 minuti) e togliere dal fuoco.

La composta può essere filtrata attraverso un setaccio o una garza, ma non farlo subito dopo la cottura, lasciare fermentare per almeno 1 ora, sarà ancora più gustoso. Se si utilizza un setaccio, sarà più comodo estrarre prima tutti i frutti grandi e secchi.

E poi colare il cinorrodo e la composta di frutta secca attraverso un setaccio. Questo passaggio è necessario per rimuovere i rimanenti peli dei fianchi e rendere ancora più appetitosa la composta.

Preparare la rosa canina composta con frutta secca fresca e servire.

composta molto gustosa e sana

C'è poco uso. Far bollire? Sul serio?

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Composta di arancio, albicocche secche e rosa selvatica.

Composta di arancio, albicocche secche e rosa selvatica.

Amici, amo cucinare le composte, oggi parlo di nuovi prodotti.
Composta di arancio, albicocche secche e rosa selvatica.
Bevanda eccellente e unica. Delizioso, dolce e salutare.

Abbiamo bisogno
per vaso da 1-3 litri
50 grammi di rosa selvatica
1 arancione
10 pezzi di albicocche secche
250-300 grammi di zucchero

Iniziare a cucinare
Albicocche secche di rosa canina, imbevute di acqua bollente. Arancia, sbucciata dalla scorza e tagliata a 4 metà. Tutti gli ingredienti disposti in un barattolo, versarlo con acqua bollente.
Quindi, versare l'acqua bollente dal vasetto nella padella, aggiungere lo zucchero e preparare lo sciroppo.
Non appena lo sciroppo bolle, e lo zucchero è completamente sciolto, puoi versare i nostri frutti.
Composta pronta, coperchio in sughero. Ci rovesciamo e ci avvolgiamo in una coperta calda.

Buon appetito!

Albicocche secche e composta di rose selvatiche

Composta da frutta secca con rosa selvatica

La composta di frutta secca con rosa canina aiuterà il tuo corpo a rafforzare, aumentare l'immunità. La rosa canina contiene un'enorme quantità di vitamina C. È uno strumento eccellente per la prevenzione delle malattie.

INGREDIENTI

  • Frutta secca 300 grammi

frutta secca o secca

  • Zucchero 100 grammi
  • Acqua 2 litri

Metti la frutta secca in un colino e sciacqua con abbondante acqua corrente fredda. Per questa ricetta, puoi scegliere qualsiasi frutta secca secondo i tuoi gusti. Possono essere mele, pere, prugne, uvetta, albicocche secche, prugne secche. Più la loro composizione è diversa, più gustosa sarà la composta.

Metti i frutti secchi lavati in una casseruola di dimensioni adeguate, coprili con acqua fredda pulita. Lasciare a gonfiare per cinque-sei ore e, soprattutto, durante la notte. Poi nella stessa acqua, metti la frutta secca sul fornello. Accendi il fuoco massimo e quando la composta bolle, riducila al minimo.

Mentre la composta sta bollendo, devi preparare un dogrose. Le bacche dovrebbero essere pulite da semi e peli che si trovano nel mezzo. È meglio farlo con i guanti, in modo da non irritare la pelle delle mani.

Per far sì che il cane sia ben preparato e dare al liquido la quantità massima di sostanze utili, dovrebbe essere schiacciato. Questo può essere fatto con un coltello affilato, se le bacche sono secche o in un mortaio, se sono già completamente essiccate.

Getta la rosa selvatica in una pentola bollente con frutta secca. Mescolare tutti gli ingredienti e lasciare lo stufato in umido sul fornello.

Bollire kompotik per dieci-quindici minuti sotto il coperchio chiuso. Alla fine della cottura, aggiungi lo zucchero. Se ti piacciono le bevande migliori, aumenta semplicemente la quantità di zucchero semolato di una volta e mezza.

Composta di albicocche secche - deliziose e salutari ricette di bevande fatte in casa per tutta la famiglia

La composta di albicocche secche non è meno popolare di una bevanda a base di albicocche fresche. Eccellente disseta, contiene molte vitamine, aiuta a stabilire il lavoro dell'intestino. I frutti secchi possono essere combinati con frutti freschi, secchi o in scatola, bacche.

Come cucinare le albicocche secche?

È molto facile preparare una classica composta di albicocche secche, i medici consigliano di berlo più spesso in primavera, quando il corpo ha bisogno soprattutto di vitamine. E ce ne sono molti nella frutta secca e nelle sostanze minerali. Le bacche raccolte correttamente danno un colore chiaro, ambrato, un gusto speciale dà alla bevanda il miele. Alcuni segreti su come cucinare una deliziosa composta di albicocche secche contribuiranno a rendere il bere più originale.

  1. La frutta secca deve essere abbassata solo in acqua bollente e non in acqua fredda.
  2. Le proprietà benefiche delle albicocche secche mantengono solo le prime 12 ore dopo la preparazione, quindi non preparare molte bevande per il futuro.
  3. Per compattare le albicocche secche acquisite con una leggera acidità, è necessario aggiungere acido citrico al liquido raffreddato: 1 cucchiaino da tè a 2 litri di acqua. È possibile sostituire un cucchiaio di succo di limone. È importante ricordare che nell'acqua calda la vitamina C perde le sue qualità.
  4. Un'ombra piacevole darà alla bevanda una manciata di rosa canina essiccata.

Composta di albicocche secche - beneficio e danno

Le albicocche secche sono albicocche essiccate secondo una certa tecnologia, i frutti secchi di alta qualità si distinguono per la tinta arancione, l'elasticità, il sapore dolce. Composta da albicocche secche, il cui uso è indiscutibile, grazie al carotene e all'acido ascorbico ben ripristina l'immunità, e la vitamina B migliora significativamente la vista.

  1. Il magnesio nella composizione delle bacche sostiene il sistema nervoso.
  2. Il potassio normalizza il bilancio idrico.
  3. L'intestino è sgomberato, il metabolismo migliora.
  4. La rigenerazione dei tessuti avviene.

Ma la presenza di molte proprietà positive non significa che si possa bere una composta di albicocche secche senza restrizioni. La bevanda sarà dannosa se:

  1. Ci sono malattie dei reni, del tratto gastrointestinale.
  2. Diagnosticato con ipotensione o diabete
  3. Allergie manifestate alla frutta secca, che è immediatamente evidente per le eruzioni pruriginose.

Composta di albicocche secche e prugne secche - ricetta

Se vuoi dare alla bevanda un gusto straordinario, puoi preparare una composta di albicocche secche e prugne secche. Albicocche secche sono meglio acquistare un po 'più scuro e opaco a colori, giallo brillante indica la presenza di additivi. Le albicocche secche devono essere lavate e ammollate per 15 minuti, con le prugne secche non è necessario. Ma se i frutti secchi sono molto secchi, è consigliabile riempirli con acqua bollente per 20 minuti.

  1. Risciacquare i frutti secchi, immergere.
  2. Far bollire l'acqua, mettere albicocche secche e prugne secche.
  3. Aggiungi lo zucchero
  4. Mescolare, lanciare il limone.
  5. Cuocere a fuoco basso per 30-40 minuti.
  6. Insistere, bello.

Composta di albicocche secche e uvetta - ricetta

Per fare una utile e gustosa composta di albicocche secche, si consiglia di aggiungere uvetta. La bellezza di questa bevanda è che può essere preparata senza cucinare. È solo necessario piegare l'essiccazione in un thermos e versare acqua bollente durante la notte. Al mattino, un delizioso uzvar sarà pronto. Molto corroborante, sia caldo che freddo. Il denso della composta può essere mangiato separatamente.

  1. Risciacquare le albicocche secche e l'uvetta, immergere in acqua tiepida per 10 minuti.
  2. Far bollire l'acqua, mettere le albicocche secche e l'uvetta.
  3. Aggiungi lo zucchero
  4. Albicocche secche e uvetta vengono preparate per 10 minuti.

Composta da mele fresche e albicocche secche

Al momento dell'acquisto di albicocche secche, vale la pena ricordare che non dovrebbero essere arancione saturo. Questo indica un additivo come l'anidrite, che può causare avvelenamento e persino un attacco di asma bronchiale. Molte casalinghe diluiscono la bevanda con altri frutti, molto gustosa è la composta di albicocche secche e mele.

  1. Lavare la mela, togliere le ossa, tagliarle a pezzi.
  2. Immergere le albicocche secche per 10 minuti in acqua calda, sciacquare.
  3. Far bollire l'acqua, mettere le albicocche secche tritate e una mela.
  4. Far bollire per 5 minuti, insistere.

Composta di mele secche e albicocche secche

Composta da albicocche secche e mele - la ricetta è anche benefica dal fatto che il frutto può essere mangiato separatamente o utilizzato per riempire torte. Alcune casalinghe parsimoniose usano kompotnaya spesso per cucinare un'altra porzione della bevanda. Ma è giustificato, se l'uzvár è troppo denso, il frutto non è acquoso. Per la composta, è possibile utilizzare le mele essiccate. È preferibile immergerli in acqua calda, la baia per 15 minuti.

  1. Versare la frutta secca con acqua tiepida, lasciare per 15 minuti.
  2. Quando l'acqua bolle, mettete lo zucchero, le mele e le albicocche secche.
  3. Far bollire per 5 minuti, aggiungere la cannella e l'anice.
  4. Far bollire 1 minuto, togliere dal fuoco, insistere.

Albicocche secche e composta di rose selvatiche

È possibile aggiungere qualsiasi tipo di frutta a questa bevanda, tra cui limone, fichi e pere. Nella calura estiva il meglio disseta la sete di albicocche secche senza zucchero, con l'aggiunta di rosa selvatica. Per le bacche rigide ben fatte, hanno bisogno di pulire a fondo i semi, finemente dettagliati. Albicocche secche è importante scegliere un pulito, senza punti neri. Se ce ne sono, questo non indica la maturazione del frutto, come sostengono i venditori, ma che le albicocche secche sono state prese per l'essiccazione.

  1. Albicocche secche, risciacquare.
  2. Rosa canina pulita di semi e peli.
  3. Quando l'acqua bolle, butta le bacche.
  4. Far bollire steli di rosa canina e albicocche secche bisogno di 5 minuti.

Composta di albicocche secche e date - Ricetta

Spesso nella composta lo zucchero viene sostituito dal miele, conferisce un sapore speciale. Viene messo quando la bevanda si è raffreddata a temperatura ambiente. Spesso il miele viene sciolto in acqua calda e versato in composta. È possibile utilizzare diverse varietà di miele, darà un aroma unico. Se li cambi, la bevanda ogni volta sarà diversa. Assorbe perfettamente la composta di miele da albicocche secche e datteri. Quando acquisti la frutta devi provarla, in modo da non diventare amara, altrimenti il ​​gusto andrà alla bevanda.

  1. Albicocche secche e date per 10 minuti, risciacquare.
  2. Tagliare a pezzi.
  3. Riscaldare lo zucchero in una padella, aggiungere acqua, far bollire.
  4. Quando l'acqua bolle, mettere la frutta secca, aggiungere lo sciroppo.
  5. Far bollire per 5 minuti, insistere.

Albicocche secche e composta di arancia

La vaniglia e altre spezie vengono messe nella bevanda quando viene rimossa dal fuoco. Quindi danno un sapore migliore. Puoi comporre spezie, poi Uzvar ogni volta acquisirà un nuovo gusto. Composta da albicocche secche - la ricetta è molto semplice, puoi diversificarla aggiungendo l'arancia. Gli agrumi devono essere sbucciati, altrimenti un film bianco darà amarezza.

  1. Sbucciare le arance, tagliarle a pezzi.
  2. Albicocche secche, risciacquare, tritare.
  3. Tira in acqua bollente con lo zucchero.
  4. Cuocere per 5 minuti.
  5. Aggiungere le arance, mescolare, togliere dal fuoco.
  6. La composta di agrumi e albicocche secche deve insistere per 2 ore.

Composta da albicocche secche nella pentola del vaso di terracotta

Il modo più semplice per cucinare un drink in un fornello lento, consente di risparmiare tempo. Molte persone amano la composta di albicocche secche e mandarini. Gli agrumi devono essere puliti accuratamente. Poiché non c'è alcuna modalità di composta nel crock-pot, è possibile selezionare "Riscaldamento" - per 90 minuti, è considerata l'opzione migliore. Sulla modalità di "tempra" - per 40 minuti, la bevanda sarà più satura. E se lo metti su "Brodo" - per 1 ora, allora la composta sarà molto profumata.

  1. Albicocche secche, tagliare, mettere in un fornello lento.
  2. Versare acqua tiepida
  3. Aggiungere lo zucchero, mescolare.
  4. Sbucciare le arance, tagliarle a pezzi.
  5. Installa il programma desiderato.
  6. Insistere, bello.

Composta di rose selvatiche - le migliori ricette. Come correttamente e gustosa composta di rosa canina.

Wild Rose Compote - Principi generali di cottura

La composta di rose selvatiche è una bevanda insolitamente salutare. Si consiglia di bere con malattie renali e una serie di altre malattie. La composta di rosa canina è ricca di vitamina C, che è particolarmente importante durante il periodo di carenza di vitamina acuta. Cucinare la rosa canina è molto semplice. Per questi scopi, utilizzare bacche fresche o frutta secca. La rosa canina non richiede un trattamento termico prolungato. Le bacche versano acqua e fanno bollire per alcuni minuti. È così che viene preparata una composta di rosa canina monocomponente, che può essere addolcita con zucchero o miele. Se si aggiungono frutta secca (albicocche secche, uva sultanina, prugne secche, ecc.), Mele fresche, biancospino e altre bacche e frutti ai fianchi, si otterrà una bevanda più satura e sana. A volte per gusto e freschezza si aggiunge una fetta di limone o arancia alla composta di rosa canina. La bevanda è servita calda o fredda. Si consiglia di filtrare la composta prima di servire.

Composta di rosa canina - Preparazione di cibo e pentole

La preparazione delle bacche fresche di cinorrodo è la seguente: le bacche sono selezionate, tagliate il gambo, i villi e le infiorescenze. A volte i semi vengono rimossi. Bacche meglio un po 'cotta. Anche i frutti secchi impastano, ma non in polvere. Se nella ricetta sono utilizzati frutti secchi, vengono lavati accuratamente, versati per un'ora o due con acqua fredda o al vapore per 10 minuti con acqua bollente. anche le restanti bacche e frutti freschi vengono raccolti e lavati. Le mele vengono tagliate e rimuovono i semi da esse.

Dai piatti che potresti aver bisogno: un tegame, un mortaio, un coltello, una colapasta, una garza per sforzare e un thermos.

Ricette composte di rosa canina:

Ricetta 1: composta di rose selvatiche

La ricetta più semplice e veloce per la composta di rosa canina. La bevanda è preparata per non più di 10 minuti, e per la sua preparazione sono necessari solo frutta, fianchi e acqua, se lo si desidera, aggiungere un po 'di zucchero alla bevanda.

  • Rosa canina (bacche secche) - poche manciate;
  • Acqua - litro e mezzo;
  • Zucchero o miele - a piacere.
  • Metodo di preparazione:

Per iniziare, preparare le bacche: versare in una ciotola profonda e una malta leggermente rastolchem. Non c'è bisogno di trasformare il frutto in polvere - basta impastare leggermente. Versare l'acqua nella padella e dare fuoco. Dopo l'ebollizione aggiungere la rosa selvatica e cuocere per circa 5-7 minuti. Quindi togliere la padella con composta di rosa canina dal fuoco e lasciare raffreddare e infondere.

Ricetta 2: composta di bacche di rosa canina con mele

Bevanda molto utile e gustosa. Soprattutto tale composta da rosa selvatica con mele è rilevante nel periodo di mancanza di vitamine. Servire la composta può essere calda e fredda.

La rosa canina si riempie d'acqua e dà fuoco. Dopo l'ebollizione, ridurre il calore e bruciare per circa 14-15 minuti. Mentre la rosa canina sta bollendo, prepara le mele: ordina i frutti, lavali e taglia alcune fette. Non dimenticare di tagliare i semi. Mettiamo le mele nella padella sui fianchi. Dopo l'ebollizione, ridurre il calore e tenere premuto per 5-8 minuti. Spegni il fuoco Aggiungi zucchero o miele ai tuoi gusti, mescola e lascia in infusione. Filtro per bevande raffreddate e servire. Opzionalmente, in un bicchiere, puoi lanciare un cubetto di ghiaccio e una fetta di limone.

Ricetta 3: composta di rosa canina con biancospino

Una tale bevanda delle bacche più pregiate viene sottoposta a un trattamento termico minimo. La composta di rosa canina con biancospino non viene prodotta, e cotta a vapore e infusa tutta la notte. Con questo metodo di cottura le bacche mantengono il colore, il sapore e un massimo di vitamine.

  • Bacche di rosa selvatica e biancospino appena raccolte - 1-2 manciate ciascuna;
  • Acqua.

Le bacche sono selezionate, tagliate il gambo e le infiorescenze. Lavare accuratamente le bacche in acqua corrente, quindi appoggiamo su un colino e lasciamo scolare l'acqua. Distribuiamo le bacche in un thermos e versiamo acqua bollente. Lasciare il thermos aperto per 1-2 minuti. Dopo, chiudi e parti per insistere tutta la notte. Il giorno dopo facciamo bollire per 10 minuti delle bacche fresche di rosa canina. Non dimenticare di rimuovere la schiuma. Filtriamo il brodo e versiamo nei bicchieri. Il liquido dovrebbe essere un po '- il decotto viene usato solo per il colore e il sapore. Quindi versare la tintura di bacche attraverso ogni filtro in ogni bicchiere. A volontà la bevanda può essere addolcita e decorata con una fetta di limone o mela.

Ricetta 4: composta di rosa canina con uvetta

Composta di rosa canina molto gustosa e salutare con uvetta. Tutto ciò che serve per fare da bere sono i cinorrodi secchi, l'uvetta e un po 'd'acqua.

Far bollire l'acqua. Bacche di rosa canina tritate e versare tre tazze di acqua bollente. Insistere per circa 20 minuti. Quindi il decotto dovrebbe essere filtrato attraverso una garza. Quindi riempiamo l'acqua bollente della vinaccia sopra quella nuova e di nuovo insistiamo per 20 minuti. Filtrare e versare entrambi i brodi in una ciotola. Aggiungere l'uvetta alla bevanda e lasciarla in infusione.

Ricetta 5: composta di rose selvatiche con frutta secca

Questa composta di rosa canina con frutta secca è molto utile per adulti e bambini. Per preparare una bevanda, prendere qualsiasi miscela di frutta secca, tra cui albicocche secche, prugne, mele, pere, ciliegie, ecc. Lo zucchero è usato per la dolcezza.

I frutti secchi sono lavati e riempiti con acqua fredda. Quando i frutti secchi si gonfiano dopo alcune ore, mettili a ebollizione proprio in quest'acqua, porta a ebollizione. Rosa canina lavata, pulita di semi, schiacciata con un mortaio e stesa in composta bollente. Aggiungere lo zucchero a piacere, cuocere per qualche minuto e togliere la padella dal fuoco. Lasciare raffreddare e infondere la bevanda.

Wild Rose Compote - segreti e consigli dei migliori chef

Non è necessario far bollire la rosa canina, puoi mettere la frutta in un thermos, versare acqua bollente e lasciare riposare per tutta la notte. Quindi la bevanda presente viene filtrata e servita come solito tè o mescolata con altre composte.

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Redattore capo: Ekaterina Danilova

Composta di rose selvatiche - le migliori ricette. Come correttamente e gustosa composta di rosa canina.

La composta di rose selvatiche è una bevanda insolitamente salutare. Si consiglia di bere con malattie renali e una serie di altre malattie. La composta di rosa canina è ricca di vitamina C, che è particolarmente importante durante il periodo di carenza di vitamina acuta. Cucinare la rosa canina è molto semplice. Per questi scopi, utilizzare bacche fresche o frutta secca. La rosa canina non richiede un trattamento termico prolungato. Le bacche versano acqua e fanno bollire per alcuni minuti. È così che viene preparata una composta di rosa canina monocomponente, che può essere addolcita con zucchero o miele. Se si aggiungono frutta secca (albicocche secche, uva sultanina, prugne secche, ecc.), Mele fresche, biancospino e altre bacche e frutti ai fianchi, si otterrà una bevanda più satura e sana. A volte per gusto e freschezza si aggiunge una fetta di limone o arancia alla composta di rosa canina. La bevanda è servita calda o fredda. Si consiglia di filtrare la composta prima di servire.

Composta di rosa canina - Preparazione di cibo e pentole

La preparazione delle bacche fresche di cinorrodo è la seguente: le bacche sono selezionate, tagliate il gambo, i villi e le infiorescenze. A volte i semi vengono rimossi. Bacche meglio un po 'cotta. Anche i frutti secchi impastano, ma non in polvere. Se nella ricetta sono utilizzati frutti secchi, vengono lavati accuratamente, versati per un'ora o due con acqua fredda o al vapore per 10 minuti con acqua bollente. anche le restanti bacche e frutti freschi vengono raccolti e lavati. Le mele vengono tagliate e rimuovono i semi da esse.

Dai piatti che potresti aver bisogno: un tegame, un mortaio, un coltello, una colapasta, una garza per sforzare e un thermos.

Ricette composte di rosa canina:

Ricetta 1: composta di rose selvatiche

La ricetta più semplice e veloce per la composta di rosa canina. La bevanda è preparata per non più di 10 minuti, e per la sua preparazione sono necessari solo frutta, fianchi e acqua, se lo si desidera, aggiungere un po 'di zucchero alla bevanda.

Rosa canina (bacche secche) - poche manciate; Acqua - litro e mezzo; Zucchero o miele - a piacere. Metodo di preparazione:

Per iniziare, preparare le bacche: versare in una ciotola profonda e una malta leggermente rastolchem. Non c'è bisogno di trasformare il frutto in polvere - basta impastare leggermente. Versare l'acqua nella padella e dare fuoco. Dopo l'ebollizione aggiungere la rosa selvatica e cuocere per circa 5-7 minuti. Quindi togliere la padella con composta di rosa canina dal fuoco e lasciare raffreddare e infondere.

Ricetta 2: composta di bacche di rosa canina con mele

Bevanda molto utile e gustosa. Soprattutto tale composta da rosa selvatica con mele è rilevante nel periodo di mancanza di vitamine. Servire la composta può essere calda e fredda.

Rosa canina - 2-3 manciate; Acqua - 3 litri; Mele - 3-4 pezzi; Zucchero - a piacere.

La rosa canina si riempie d'acqua e dà fuoco. Dopo l'ebollizione, ridurre il calore e bruciare per circa 14-15 minuti. Mentre la rosa canina sta bollendo, prepara le mele: ordina i frutti, lavali e taglia alcune fette. Non dimenticare di tagliare i semi. Mettiamo le mele nella padella sui fianchi. Dopo l'ebollizione, ridurre il calore e tenere premuto per 5-8 minuti. Spegni il fuoco Aggiungi zucchero o miele ai tuoi gusti, mescola e lascia in infusione. Filtro per bevande raffreddate e servire. Opzionalmente, in un bicchiere, puoi lanciare un cubetto di ghiaccio e una fetta di limone.

Ricetta 3: composta di rosa canina con biancospino

Una tale bevanda delle bacche più pregiate viene sottoposta a un trattamento termico minimo. La composta di rosa canina con biancospino non viene prodotta, e cotta a vapore e infusa tutta la notte. Con questo metodo di cottura le bacche mantengono il colore, il sapore e un massimo di vitamine.

Bacche di rosa selvatica e biancospino appena raccolte - 1-2 manciate ciascuna; Acqua.

Le bacche sono selezionate, tagliate il gambo e le infiorescenze. Lavare accuratamente le bacche in acqua corrente, quindi appoggiamo su un colino e lasciamo scolare l'acqua. Distribuiamo le bacche in un thermos e versiamo acqua bollente. Lasciare il thermos aperto per 1-2 minuti. Dopo, chiudi e parti per insistere tutta la notte. Il giorno dopo facciamo bollire per 10 minuti delle bacche fresche di rosa canina. Non dimenticare di rimuovere la schiuma. Filtriamo il brodo e versiamo nei bicchieri. Il liquido dovrebbe essere un po '- il decotto viene usato solo per il colore e il sapore. Quindi versare la tintura di bacche attraverso ogni filtro in ogni bicchiere. A volontà la bevanda può essere addolcita e decorata con una fetta di limone o mela.

Ricetta 4: composta di rosa canina con uvetta

Composta di rosa canina molto gustosa e salutare con uvetta. Tutto ciò che serve per fare da bere sono i cinorrodi secchi, l'uvetta e un po 'd'acqua.

3 cucchiai. l. bacche di rosa canina essiccate; 2 cucchiai. l. uva passa; Acqua - 5 bicchieri.

Far bollire l'acqua. Bacche di rosa canina tritate e versare tre tazze di acqua bollente. Insistere per circa 20 minuti. Quindi il decotto dovrebbe essere filtrato attraverso una garza. Quindi riempiamo l'acqua bollente della vinaccia sopra quella nuova e di nuovo insistiamo per 20 minuti. Filtrare e versare entrambi i brodi in una ciotola. Aggiungere l'uvetta alla bevanda e lasciarla in infusione.

Ricetta 5: composta di rose selvatiche con frutta secca

Questa composta di rosa canina con frutta secca è molto utile per adulti e bambini. Per preparare una bevanda, prendere qualsiasi miscela di frutta secca, tra cui albicocche secche, prugne, mele, pere, ciliegie, ecc. Lo zucchero è usato per la dolcezza.

Una miscela di frutta secca - 40 g; Cinorrodi secchi - 10-15 g; Zucchero - a piacere; 200-250 g di acqua.

I frutti secchi sono lavati e riempiti con acqua fredda. Quando i frutti secchi si gonfiano dopo alcune ore, mettili a ebollizione proprio in quest'acqua, porta a ebollizione. Rosa canina lavata, pulita di semi, schiacciata con un mortaio e stesa in composta bollente. Aggiungere lo zucchero a piacere, cuocere per qualche minuto e togliere la padella dal fuoco. Lasciare raffreddare e infondere la bevanda.

Wild Rose Compote - segreti e consigli dei migliori chef

Non è necessario far bollire la rosa canina, puoi mettere la frutta in un thermos, versare acqua bollente e lasciare riposare per tutta la notte. Quindi la bevanda presente viene filtrata e servita come solito tè o mescolata con altre composte.

Come preparare una composta di rosa canina arricchita di vitamine

Le bacche di rosa canina sono ricche di vitamine A, B, E, P, K, contengono potassio, magnesio, calcio, fosforo, manganese, ferro, rame. E la vitamina C nella rosa selvatica è più che nel limone! Le bevande dai fianchi, tuttavia, non dovrebbero essere utilizzate per allergie, ulcere gastriche e ipertensione, ma se non si hanno tali controindicazioni, la composta di queste bacche dovrebbe essere cucinata più spesso.

Per preparare la composta di rosa canina più semplice, hai solo bisogno di acqua, bacche e zucchero. Per tre litri di acqua è necessario prendere 300 - 500 g di rosa canina (più bacche, più ricco è il gusto). Per ogni 100 g di rosa canina, metti 5-10 g di zucchero. Tali proporzioni promettono un gusto espressivo, pungente-dolce di composta, anche se è possibile ridurre il contenuto di zucchero se si attiene a una dieta.

La preparazione della composta di cinorrodi freschi non è particolarmente difficile:

Lavare le bacche in acqua corrente, rimuovere i capelli e i semi (core).

Metti una pentola di acqua fredda sul fuoco e aggiungi immediatamente lo zucchero.

Portare a ebollizione (lo zucchero dovrebbe dissolversi completamente).

Metti la rosa selvatica in acqua, riduci il calore e cuoci per 7-10 minuti.

Lasciare in infusione la composta per almeno 30 minuti.

Sfortunatamente, durante la cottura, alcune delle vitamine sono perse, quindi è importante non esagerare con la composta sul fornello. Per assaggiare diventa più concentrato, è meglio dare alla bevanda un infuso più lungo.

Se prendi la rosa canina secca per la composta, dovrai prima immergerla:

Mettere le bacche in acqua tiepida e immergerle per 8-12 ore. Per immergere 500 g di rosa selvatica, avrete bisogno di 1,5 litri di acqua.

Filtrare l'infuso e versarlo nella padella.

Aggiungere altri 2 - 3 litri di acqua fredda, aggiungere lo zucchero e mettere sul fuoco.

Dopo aver sciolto lo zucchero, aggiungi le bacche.

Bollire la composta per 7-10 minuti e lasciarla riposare per almeno mezz'ora.

La composta di rose selvatiche può essere bevuta calda e fredda, può essere preparata per un uso futuro (specialmente se stiamo parlando di una bevanda a base di bacche fresche). Per preparare lattine con composta di rosa canina per l'inverno, raffreddare la bevanda, sterilizzare le lattine e riempirle con bacche bollite. Quindi portate di nuovo la composta ad ebollizione e riempiteli con bacche in barattoli. Quindi, chiudere e sterilizzare i vasi per 10-12 minuti.

Per migliorare il gusto della composta di rosa canina e per aumentare il contenuto di vitamine e di microelementi benefici in essa contenuti, è possibile aggiungere limone, scorza d'arancia, cannella, altri frutti e bacche durante la cottura.

Ad esempio, la vera "bomba vitaminica" è composta di rosa canina con limone. È meglio usare non solo succo di limone, ma anche la scorza. Sia la buccia che la polpa del limone vengono aggiunte alla bevanda insieme alle bacche di rosa selvatica.

Invece di limone, puoi usare lime, arancia, pompelmo, kumkaty e altri agrumi. Il sapore della composta sarà più aspro, quindi vale la pena aumentare la percentuale di zucchero, ed è meglio usare il miele.

La composta di rosa canina con lo zenzero ha un sapore piccante e originale. Lo zenzero con una base sottile viene aggiunto insieme alle bacche. La bevanda è ricca di vitamine ed è utile per migliorare il metabolismo, ideale per chi perde peso.

La ricetta della composta di rosa canina con le mele è molto popolare - questo è un vero classico della cucina vitaminica!

Wild Rose Compote - 7 ricette, come cucinare una composta deliziosa e sana

Il pungente arbusto senza pretese è amato da molti giardinieri e giardinieri, ma non solo per la sua sobrietà e delicata fragranza dei fiori, ma anche per i grandi benefici contenuti nelle sue bacche, che possono essere raccolte dalla tarda estate al gelo precoce, per poi preparare una deliziosa e sana composta di rosa canina.

Composta di rosa canina essiccata

I cinorrodi secchi possono essere acquistati tutto l'anno, quindi questo è un prodotto eccellente per la produzione di composta profumata. Addolcire la bevanda può essere sia zucchero che miele. Con la sola differenza che il miele si scioglie nella composta calda e finita, e lo zucchero viene messo in acqua bollente.

Per una composta speziata di cinorrodi secchi sarà necessario:

  • 1500 ml di acqua potabile;
  • 250 grammi di rosa canina essiccata;
  • 1 bastoncino di cannella;
  • ½ arancio;
  • zucchero o miele a piacere.

Preparazione passo dopo passo:

  1. Rosa canina da smistare, sciacquare sotto l'acqua corrente e inserire un thermos. Versare acqua calda e insistere per mezz'ora.
  2. Bacche di vapore con acqua, versare da un thermos in una padella, aggiungere la cannella, la scorza di mezza arancia e portare a ebollizione.
  3. Versare e mescolare lo zucchero, far bollire per cinque minuti, spegnere il fuoco, versare il succo spremuto da mezza arancia e insistere per raffreddare completamente sotto il coperchio.

Nel brodo finito di bacche di rosa selvatica contiene un sacco di acido ascorbico (vitamina C), che ha un effetto benefico sul sistema immunitario, ma influisce negativamente sullo smalto dei denti, quindi, dopo aver bevuto la composta di rosa canina, è meglio risciacquare la bocca con acqua pulita.

Dalle bacche fresche

I cinorrodi freschi da mangiare non cadono così spesso. Può essere raccolto solo per un paio di settimane al momento della maturazione, ma se sei abbastanza fortunato da comprare o raccogliere bacche fresche, allora puoi preparare una composta sana con più vitamine.

Per questa bevanda è necessario preparare:

  • 2000 ml di acqua;
  • 100-150 g di cinorrodi freschi;
  • 150-200 g di qualsiasi altra bacche (lamponi, more, fragole);
  • zucchero.

Come cucinare una composta di rosa canina fresca:

  1. In una casseruola di un volume adatto, far bollire l'acqua e sciogliere lo zucchero nel liquido bollente. La sua quantità dovrebbe essere aggiustata a tuo piacimento.
  2. Rosa canina per ordinare, mettendo le bacche viziate, se lo si desidera, è possibile rimuovere i semi e i peli che si trovano nel mezzo. Ma anche senza tali manipolazioni la composta si rivelerà deliziosa.
  3. Versare la rosa canina preparata e lavare le altre bacche in acqua dolce bollente. Dal momento che la vitamina C, che è contenuta nel frutto, si disintegra durante il trattamento termico prolungato, le bacche dovrebbero essere cotte sul fuoco per non più di 5-7 minuti.
  4. Quindi spegnere la stufa, coprire la padella con un coperchio e insistere finché non si raffredda. Prima di servire farcitura filtrare attraverso diversi strati di garza o filtro per macchine da caffè e fresco.

Come fare un drink in una pentola a cottura lenta

Puoi far bollire la composta di rosa canina nella pentola a cottura lenta usando la modalità "Quenching". Poiché questo programma comporta il riscaldamento del contenuto della pluralità a non più di 90-93 gradi, la maggior parte dell'acido ascorbico e del carotene rimangono nella bevanda finita e non si disintegrano quando vengono bolliti. Le bacche di cinorrodo in questa composta possono essere integrate con frutta secca e bacche a piacere.

Le proporzioni degli ingredienti per una bevanda preparata in un fornello lento:

  • 150 grammi di cinorrodi secchi;
  • 50 grammi di cenere di montagna essiccata;
  • 140 g di zucchero o un po 'più / meno a piacere;
  • 3000 ml di acqua potabile.

Cook composta dovrebbe essere in questo modo:

  1. Bacche da ordinare e sciacquare se necessario in acqua fredda. Quindi, insieme allo zucchero ripiegato in una pentola a cottura lenta e versare acqua fredda.
  2. Chiudere il coperchio del dispositivo, avviare l'opzione "Quenching" per 60-90 minuti. Dopo il segnale acustico, puoi tenere la composta sul riscaldamento un po 'di più, e poi insistere ancora un paio d'ore per rinfrescare.

Rosa canina e composta di mele

Questa è una ricetta di bevanda molto semplice e gustosa che può essere preparata in qualsiasi momento, usando sia mele fresche che secche. Di seguito è riportato un rapporto approssimativo dei componenti del decotto, ma possono essere modificati rendendo la composta più mela o rosa selvatica.