Il cibo fatto in casa fatto in casa è sano e gustoso e, soprattutto, può essere fatto con il numero necessario di calorie.
Gnocchi pigri senza farina, difficilmente puoi trovarli nel frigorifero del supermercato, e ti diremo quanto sono gustosi e senza calorie in più puoi goderti le tue carni preferite. E tutte le diete estenuanti saranno lontane nel passato, perché ora avrai un piatto assolutamente sicuro da mangiare anche se guardi il peso.
Gnocchi pigri dietetici
Qual è la connessione tra dieta e gnocchi, chiedi? Il più diretto Gnocchi pigri senza farina e esca possono essere mangiati e non hanno paura di rovinare la figura!
ingredienti
- Ricotta con contenuto di grassi dello 0% - 200 g;
- Uovo - 1 pz;
- Fiocchi di farina d'avena - 6 cucchiai.
- Zucchero - 2 cucchiai.
Come cucinare gnocchi pigri dieta
- Sterlina la ricotta, per questo usiamo una forchetta o un frullatore. Un altro modo "vecchio stile" di frantumare la cagliata è quello di frizionarlo con un colino.
- Ercole macina in un macinino da caffè, così da avere farina. La farina di Ercole interferisce con la massa della cagliata.
- Impastare la pasta con le mani, tagliare un pezzo. Rotoliamo in una salsiccia sottile. Tagliare a cubetti. Ogni cubo schiaccia leggermente le dita. In effetti, la forma di gnocchi può essere assolutamente qualsiasi. Puoi anche tagliare e tagliare gli gnocchi con i tagliabiscotti.
- Facciamo bollire l'acqua, saliamo e lasciamo entrare vareniki, interferire.
- L'acqua era di nuovo in ebollizione e il varenichki è emerso? Quindi segniamo 2 -3 minuti.
- Dopo un tempo prestabilito - estrarre.
Prima di servire, ben posato su un piatto, versare con lo yogurt, decorare con frutti di bosco e frutta.
Gnocchi salati pigri
ingredienti
- Ricotta - 150 g + -
- Uova di gallina - 1 pezzo + -
- Semolina - 1.5 st.l. + -
- Sale - da gustare + -
- Dill - bunch + -
- Olio vegetale - 1 cucchiaio. + -
Come fare gnocchi salati pigri
- Pestare la ricotta fino ad ottenere una consistenza omogenea, che sarà simile alla crema.
- Rompi le uova nella ricotta, mescola.
- Dill lavato sotto l'acqua fredda. Taglia solo aghi e aghi. Gli steli ruvidi si staccano. O come opzione - raccogliamo i gambi in un fascio, legati con filo, essiccati. Opzione molto conveniente quando si cucinano le zuppe.
- Dill versò nella massa di cagliata. Saliamo.
- Addormenta la semola, impasta l'impasto.
- Trasferire l'impasto in una sacca da pasticcere. Non importa se non l'hai avuto. Usa il solito file, tagliando un angolo.
- Far bollire l'acqua, aggiungere olio. Leggermente sale
- Spremi l'acqua in piccole porzioni di pasta. Ogni cosa può essere separata con un coltello o con le forbici.
- Apri un cuoco grasso per un minuto.
Gnocchi delicati dovrebbero essere serviti con burro e panna acida. Questi gnocchi di ricotta sono un'ottima ragione per non saltare la colazione.
Gnocchi pigri, ricetta dello chef "Your Cook"
Il presentatore del nostro canale video ti invita a provare la classica ricetta per gnocchi pigri con ricotta e l'ingrediente segreto. Tutti i dettagli nel video.
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Gnocchi di cagliata pigri e dietetici
A prima vista, sembra che, per coloro che vogliono mantenere la figura, gli gnocchi con la ricotta sono controindicati, ma è vero? Si scopre no! Ci sono gnocchi dietetici pigri che puoi mangiare senza paura di perdere il tuo corpo o guadagnare chili in più. Il segreto di tali gnocchi è semplice per l'impossibilità, sono semplicemente fatti senza farina e senza semola. Solo con l'uso di fiocchi di latte e fiocchi d'avena, che sostituisce perfettamente qualsiasi farina, e le calorie in esso sono molto meno.
Tempo di cottura: 40 minuti
Contenuto calorico: 210 kcal per 100 grammi
Leggeri gnocchi pigri - questo è un vero piacere per coloro che stanno cercando di mantenere la figura. Dopotutto, il loro incredibile gusto è quasi uguale a quello di quelli ordinari. Tuttavia, il contenuto calorico è molto più basso di quello tradizionale. Pertanto, puoi mangiarli senza paura di perdere la tua figura.
Una serie di prodotti per cucinare
- 200 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi;
- 1 uovo di gallina;
- 6 cucchiai di fiocchi d'avena;
- 2 cucchiai di zucchero.
Ricetta di cucina
- Per cominciare, prendiamo la ricotta. Deve essere a basso contenuto di grassi, altrimenti non saremo in grado di ottenere gnocchi dietetici. Ricotta passare attraverso un setaccio o macinare con un cucchiaio o un frullatore. Dovrebbe essere molto piccolo, più piccolo è il migliore, più saporito è il piatto.
- Ora rompiamo le uova in fiocchi di latte, aggiungiamo il necessario volume di fiocchi d'avena. Ercole prima di aggiungerlo è meglio macinare su un macinino da caffè allo stato di farina. Quindi, sarà più flessibile e non rovinerà l'aspetto del nostro prodotto. A proposito, la farina d'avena può essere utilizzata in molte altre ricette, sostituendo con successo farina di grano ad alto contenuto calorico.
- Mescoliamo bene la massa cagliata risultante, prima con un cucchiaio, quindi puoi provare le tue mani. La massa dovrebbe essere di una tale consistenza, così da poterne ricavarne dei piccoli e pigri gnocchi. È importante scolpire piccoli gnocchi, quindi saranno molto più facili e veloci da far bollire.
- Dopo che gli gnocchi sono bloccati, rimane solo per cucinarli. Per fare questo, facciamo bollire l'acqua in una casseruola, e poi attentamente, uno per uno, iniziamo lì tutti i nostri gnocchi dietetici risultanti. Nel processo di cottura dal fornello è meglio non spostarsi lontano, e assicurarsi che gli gnocchi non scappino o si attacchino al fondo della padella.
- Cuoci un delizioso vareniki in acqua per 2-3 minuti dal momento dell'ascensione fino a quando non sono completamente preparati. Gnocchi appena cotti tirano fuori un piatto. Prima di servire, possono essere versati con deliziosa panna acida a basso contenuto di grassi, yogurt ipocalorico, o serviti con frutta e bacche dietetiche.
Consiglio: questi gnocchi con ricotta senza farina e semolino sono meglio serviti con frutta come: mele, pesche e banane. Preferenza per le bacche è meglio dare fragole, lamponi e mirtilli. Anche se, naturalmente, la scelta di cosa servire rimane per chi cucina.
Se cucini gli gnocchi secondo questa ricetta, non c'è praticamente niente di alto in calorie, tranne le uova. Tutto perché è praticamente impossibile cucinare gnocchi pigri senza uova, semola e farina, quindi devi andare per piccoli trucchi. Tuttavia, a causa del fatto che tutti gli altri prodotti sono sostituiti da meno calorici, questa ricetta può essere ottima per le persone che amano mangiare, ma limitarsi al cibo. Grazie a tali gnocchi, questo non dovrà essere fatto, perché puoi mangiarli in qualsiasi quantità desiderata e non diventeranno un peso. Tali gnocchi saranno sempre desiderabili, e non solo perché sono fatti con i migliori ingredienti, ma sono anche abbastanza utili e ricchi di calcio. Cucinando più spesso tali gnocchi è molto corretto.
Cucini e abbia un appetito gustoso e piacevole!
Ricetta per gnocchi di cagliata cagliata dietetici
Inizialmente, può sembrare che le persone a dieta siano controindicate nel consumo di gnocchi pigri della cagliata. Tuttavia, questo non è il caso. Il fatto è che ci sono opzioni dietetiche per questo piatto che puoi mangiare senza paura di rovinare il tuo corpo e guadagnare chili extra.
Il loro principale segreto è estremamente semplice. Ciò è dovuto alla ricetta per cui gli gnocchi pigri dietetici sono fatti da fiocchi di latte senza l'uso di farina. In questi casi, vengono aggiunti cereali a base di farina d'avena che li sostituiscono. In altre ricette sono preparati gnocchi pigri senza uova.
Vale la pena sapere! Il tempo di cottura medio è di 40 minuti e il livello di calorie non supera i 210 Kcal per 100 grammi.
Questi gnocchi pigri a basso contenuto calorico sono molto gustosi e innocui per il piatto di figura. Il suo sapore è quasi indistinguibile dai classici gnocchi fatti con ricotta a basso contenuto di grassi. Per preparare un tale pasto senza farina sarà necessario i seguenti ingredienti:
- 200 g di ricotta a basso contenuto di grassi
- 1 uovo di pc
- 6 cucchiai. La farina d'avena può essere pre-schiacciata con un frullatore
- 2 cucchiai di zucchero
- 1/4 cucchiaino di sale
- 200 g di ricotta a basso contenuto di grassi
- 1 uovo di pc
- 6 cucchiai. La farina d'avena può essere pre-schiacciata con un frullatore
- 2 cucchiai di zucchero
- 1/4 cucchiaino di sale
Quando tutto è pronto, inizia la cottura degli gnocchi pigri. Passo dopo passo assomiglia a questo:
- In primo luogo, viene assunta la ricotta con un basso contenuto di grassi, poiché è necessario ottenere un effetto dietetico, in modo che il contenuto calorico non aumenti. Si spalma con un setaccio o si frantuma con un frullatore. Il risultato dovrebbe essere una struttura fine e grattugiata;
- Successivamente, nella ricotta, è necessario rompere le uova (ordinatamente, che i gusci delle uova non cadono nell'impasto) e aggiungere la giusta quantità di cereali preparati da Ercole. Si consiglia di macinarlo allo stato di farina o utilizzare farina d'avena;
- La massa risultante è ben mescolata con un cucchiaio e poi con le mani. Dovrebbe essere una tale consistenza, in modo che possano essere formati in un impasto da "salsiccia", che poi tagliamo per ottenere gnocchi piccoli e pigri;
- Quando la giusta quantità di gnocchi è pronta, procedere alla cottura. È necessario raccogliere l'acqua in una casseruola, portare ad ebollizione, aggiungere sale e mettere billette in piccoli lotti. Mentre stanno bollendo, è necessario mescolare di tanto in tanto, impedendo loro di attaccarsi alle pareti;
- Dopo che gli gnocchi senza farina sono riemersi, devono essere bolliti per alcuni minuti, come gli gnocchi, finché non sono pronti. Viene estratto su un colino e poi trasferito sui piatti. Il piatto è servito versando panna acida o yogurt speciale ipocalorico per diabetici a basso contenuto di zuccheri.
Vale la pena sapere! Gnocchi simili a fiocchi di latte sono serviti con frutta. È preferibile se è lampone, fragola o mirtillo.
Gnocchi pigri senza uova
Puoi anche preparare un piatto dietetico se non usi le uova. Il loro gusto non cambia molto, ma il contenuto calorico è significativamente ridotto.
- 500 g di ricotta a basso contenuto di grassi
- 3 cucchiai di amido
- 5 cucchiai di farina possono essere sostituiti con semola
- assaggiare lo zucchero
- 1/2 cucchiaino di sale
- 500 g di ricotta a basso contenuto di grassi
- 3 cucchiai di amido
- 5 cucchiai di farina possono essere sostituiti con semola
- assaggiare lo zucchero
- 1/2 cucchiaino di sale
Il processo di cottura di gnocchi pigri di fiocchi di latte senza uova da una foto è il seguente:
- In primo luogo, è necessario versare la ricotta in una ciotola profonda, aggiungere sale, amido, zucchero e farina (o farli diventare farina d'avena), mescolandolo. Allo stesso tempo, quando è necessario che il piatto abbia un sapore di cagliata più pronunciato, vale la pena usare meno farina e più consistenza più densa. Dipende anche dalla cagliata quando è secca - la farina (semola) è meno necessaria, se è bagnata è più;
- Quando tutti gli ingredienti vengono aggiunti, è necessario mescolare bene la massa risultante per ottenere uno stato omogeneo. Inizialmente, sarà difficile da ottenere, ma non appena lo zucchero e l'amido si dissolvono, la massa riceverà la necessaria plasticità;
- Dopo aver raggiunto la densità richiesta di pasta di ricotta, l'acqua viene messa sul fuoco e fino al momento dell'ebollizione si creano le forme necessarie;
- Da mezzo chilo di ricotta, gnocchi pigri senza uova si ottengono in quantità piuttosto grandi. Non appena l'acqua bolle, deve essere salata e gli gnocchi cucinati dovrebbero essere collocati lì. È meglio fare piccole porzioni alla volta in base alle dimensioni, in modo che non si attacchino e non si attacchino alle pareti della padella;
- Durante la cottura, gli gnocchi pigri con fiocchi di latte dovrebbero essere mescolati delicatamente, ma solo dopo 30 secondi, in modo che possano diventare più stabili e non cadere a pezzi a causa di ciò. Dopo la loro risalita è necessario farle bollire per altri 3 minuti, quindi prendere con un mestolo forato.
Servire questo piatto è consigliato con panna acida a basso contenuto di grassi o yogurt dietetico e sconsigliato di servire con marmellate e confetture. Gnocchi pigri cotti con semolino sono ben serviti con frutta fresca.
Gnocchi pigri con patate e cagliata
Questo piatto è tradizionale per la cucina domestica e familiare da mangiare a colazione. E se i soliti gnocchi sono abbastanza difficili da accecare un novizio, allora rendi il pigro molto facile. Ciò richiede i seguenti prodotti:
Gnocchi pigri dietetici della polpetta da formaggio
La ricotta è un prodotto indispensabile per coloro che aderiscono alle regole della corretta alimentazione. Da esso si possono preparare molti piatti gustosi e salutari: casseruole, tortini, muffin, mousse, frullati, cheesecake e anche gnocchi pigri di ricotta - esistono ricette dietetiche per tutti i gusti e per ogni stagione.
Caratteristiche di cucinare gnocchi pigri dietetici
I piatti di cagliata sono mostrati anche a coloro che soffrono di malattie gastrointestinali. In contrasto con la maggior parte dei latticini e dei latticini, la ricotta non causa un aumento della secrezione di succo gastrico e bile. Inoltre, accelera il metabolismo dei lipidi, che contribuisce alla perdita di peso.
Questo prodotto, oltre a tutti, contiene calcio in forma digeribile, vitamine B1, B2, PP. In una parola, ricotta nello schema di una corretta alimentazione e piatti anche da esso.
Pigriki pig pigri non sono molto diversi da quelli tradizionali nell'aspetto e anche nel gusto.
La differenza è negli ingredienti selezionati. Ad esempio, gnocchi pigri preparati secondo le ricette di pp non sempre mettono un uovo, la farina di grano di prima scelta viene sostituita con farina d'avena integrale o macinata, non viene aggiunto anche zucchero, ma vengono usati altri dolcificanti, quindi questo tipo di pasto avrà ragione con un sacco di proteine carboidrati e calorie medie.
Isomalto, stevia e altri sostituti dello zucchero naturali possono essere utilizzati come edulcoranti per la pasta per gnocchi pigri. In questo caso, il miele non è un assistente, perché sotto l'influenza delle alte temperature durante la cottura, la sua struttura viene distrutta e la composizione chimica cambia. Il miele in questo caso diventa una sostanza dolce ipercalorica inutile.
Gnocchi di cagliata pigri con aneto
Questa ricetta della categoria di universale - se aggiungi un dolcificante, ottieni un'opzione per il dessert, e puoi servire con verdure tritate o salsa leggera allo yogurt e ci sarà un pasto completo o colazione. Mi piace molto aneto.
ingredienti:
- ricotta - 300 g
- farina integrale di frumento - 80-100 g
- uovo - 1 pz.
- burro - 10 g
- sale - a piacere
- aneto fresco - un mucchio.
Preparazione passo passo:
Versare la ricotta in una ciotola.
Aggiungi l'uovo, sale. Mescolare.
Alla massa della cagliata versare la farina.
Mettendo l'impasto in una palla. E lascialo sdraiare per 20-30 minuti.
Dividere l'impasto in 2 parti. Stendete la salsiccia, di circa 1,5 -2 cm di spessore.
Lo tagliamo in pezzi di 2-3 cm di larghezza, mentre eseguiamo tutte queste manipolazioni con l'impasto, mettiamo l'acqua in una pentola profonda sul fuoco (1,2 volt di capacità).
In acqua bollente salata mandare gnocchi.
Dopo aver fatto galleggiare gli gnocchi, mescoli e cuoci per 3-4 minuti. a fuoco basso. Mettere gli gnocchi finiti su un piatto, versare con burro fuso.
Decorare con aneto tritato. Servito con panna acida
La ricetta per i denti dolci senza farina e zucchero
È interessante cucinare gnocchi pigri dalla dieta di fiocchi di latte senza farina e zucchero con una banana. La banana agirà come un dolcificante naturale e aggiungerà una tenerezza speciale alla stessa struttura del piatto.
ingredienti:
- ricotta a basso contenuto di grassi - 400 g
- farina d'avena -100 g
- uovo - 1 pz.
- banana - 1 pz.
Cucinare non è difficile:
- Macinare farina d'avena in un frullatore e se sono piccoli, puoi lasciarli così come sono.
- Poltiglia di ricotta e scesa montata con un uovo.
- La banana si trasforma in purè di patate. Connettiti con la massa di uova cagliata.
- Versare la farina d'avena e mescolare. La consistenza dovrebbe essere densa, in nessun caso non liquida. Se l'impasto è ancora liquido, è necessario aggiungere più farina d'avena.
- Un cucchiaio di amido di mais può anche aiutare a salvare la struttura degli gnocchi. Deve essere accuratamente mescolato nell'impasto.
- Versare sul tagliere un paio di patatine di farina integrale o mollica molto fine. Questo per garantire che l'impasto non si attacchi alla tavola.
- Dalla pasta di cagliata è necessario formare un'imbracatura di circa 4 cm di diametro.
- Tagliare le imbracature a pezzi lunghi 2-3 cm.
- Far bollire l'acqua. A sua volta, in lotti di 7-8 pezzi. Abbassare gli gnocchi pigri in acqua bollente, cuocere a fuoco basso.
- Quando gli gnocchi salgono alla superficie dell'acqua, sarà un segnale che sono pronti.
- Dovrai rimuovere gli gnocchi e metterli su un setaccio in modo che il bicchiere sia acqua.
- Servire questi gnocchi deliziosi con panna acida, cosparsi di fiocchi di cocco.
Ricetta video con gnocchi
Nella stagione delle bacche fresche, puoi preparare meravigliosi ravioli con un ripieno. Questa ricetta video, ovviamente, non è della migliore qualità, ma gli gnocchi sono sempre superbi:
Come cucinare gli gnocchi di ricotta dietetici: deliziose ricette, piatti calorici e benefici per la salute
È stato creato uno stereotipo che è impossibile sedersi su due sedie, devi sempre scegliere - o mangiare deliziosamente, dimenticare la figura, o limitarti a tutto e mangiare senza piacere. Questo è solo un mito spaventoso.
Slimmers esperti e nutrizionisti sanno che la dieta consente una varietà di diete. Inoltre, se si utilizzano piatti antiestetici e insipidi, anche quelli più utili, aumenta il rischio di interruzione della dieta. Hai bisogno di mangiare gustoso, ma corretto.
Ricotta con una dieta sana
La dieta alimentare è una dieta a pieno titolo ben sviluppata, in cui la quantità di proteine, grassi e carboidrati è bilanciata, adatta in modo ottimale alla saturazione, ma non porta ad un aumento di peso.
Grassi e carboidrati nei cibi sani non sono così tanti, ma questi alimenti sono ricchi di proteine. Grazie alle proteine, è possibile non solo normalizzare la digestione e perdere chili in più, ma anche ottenere un corpo forte e forte durante lo sforzo fisico.
Tra i prodotti proteici, il latte e i suoi derivati del latte fermentato sono particolarmente popolari. La ricotta più comune. Non solo è molto salutare, ma anche gustoso, ha abbastanza opzioni per il contenuto di grassi, è ampiamente utilizzato in cucina ed è adatto per piatti caldi e dessert.
Vantaggi della ricotta:
- Contenuto di proteine ad alta digeribilità.
- La presenza di fosforo e calcio, necessari per la salute di denti e ossa, soprattutto per i bambini e le donne incinte.
- La presenza di importanti aminoacidi. La loro deficienza nel corpo può causare problemi con la formazione del sangue, il lavoro del fegato e disturbi nervosi. Il consumo regolare di fiocchi di latte è la migliore prevenzione di queste condizioni.
La ricotta è particolarmente apprezzata come piatto per colazione o spuntini. Ma qualunque cosa si possa dire, la ricotta fresca, anche se con diverse opzioni di fornitura, può rapidamente annoiarsi all'inizio della giornata. E quando il prodotto dietetico è fastidioso, la persona cerca involontariamente una sostituzione facile, non sempre dal menu consentito. Per evitare rotture e dipendenza, la ricotta pura può essere sostituita con gnocchi di ricotta.
Benefici e calorie
Una domanda logica può sorgere: come sono gli gnocchi legati ad una dieta? È possibile mangiare questo piatto preferito fin dall'infanzia senza danneggiare la figura? Si scopre che non solo è possibile, ma anche necessario.
Solo al posto dei soliti gnocchi nell'impasto e con molto zucchero è necessario preparare degli gnocchi pigri dietetici. Erano chiamati pigri perché il ripieno non era avvolto nell'impasto, ma mescolato con farina ad una consistenza densa, tagliato in porzioni e cotto in questa forma.
Gli gnocchi dietetici a base di ricotta, ammessi con una corretta alimentazione, non possono essere cucinati con farina di frumento. Questo ingrediente porta ad un aumento delle calorie.
I carboidrati nella dieta dovrebbero essere al minimo, è auspicabile sostituire facilmente digeribili sul "lungo", in modo che il corpo spenda il maggior sforzo possibile sul trattamento di questi componenti. È possibile, ad esempio, preparare gnocchi pigri a base di fiocchi di latte senza farina, sostituendoli con fiocchi d'avena o fiocchi d'avena.
Il contenuto di grassi della ricotta è importante, che verrà utilizzato per preparare gnocchi dietetici. Se per la solita ricetta sono accettabili la ricotta e il 18% di grassi, allora in gnocchi ipocalorici pigri il massimo è del 9%, ed è meglio prendere il 5%. Tali gnocchi sono un'ottima scelta di dessert o un pasto indipendente a tutti gli efetti su una dieta proteica.
È importante! Si sconsiglia la ricotta completamente senza grassi per gnocchi pigri, perché è molto secca, il che influenzerà negativamente il sapore del piatto.
ricette
Ci sono diverse opzioni su come cucinare gli gnocchi pigri dietetici. Non contengono farina nociva, non abusano dello zucchero. Una parte di questo piatto fornirà sazietà e vigore per lungo tempo.
A basso contenuto calorico
ingredienti:
- 0,5 kg di contenuto di grasso di ricotta del 9%;
- 2 uova;
- un pizzico di sale;
- 100 g di farina integrale.
Processo di cottura:
- Ricotta impastare con una forchetta fino a quando si ammorbidisce, mescolata con le uova e salata, accuratamente mescolata.
- Quindi aggiungere la farina di grano intero, impastare a mano l'impasto. La farina integrale è molto più utile del solito, perché contiene e il guscio dei chicchi, costituito da carboidrati complessi. I cereali integrali vengono digeriti a lungo, non influenzano negativamente il peso.
- Quando l'impasto è pronto, viene coperto con un asciugamano e pulito brevemente a freddo.
- Dopo di ciò, la miscela viene nuovamente frantumata, divisa in 3-4 parti. Da ogni rotolo di salsiccia, dividerlo in gnocchi identici. Puoi lasciarli in giro, e puoi leggermente appiattire.
- Gli gnocchi sono cotti molto velocemente. Sono gettati in acqua bollente. Dopo 2-3 minuti il piatto può essere servito.
Calorie per 100 g - 210 kcal.
È importante! Non c'è zucchero nella ricetta degli gnocchi dietetici. La dolcezza desiderata del piatto è data dalla frutta e verdura con cui sono serviti, panna acida mescolata con un cucchiaio di miele. Se i gustosi gnocchi non hanno alcun sapore, è accettabile una piccola quantità di fruttosio nella composizione.
Con la farina d'avena
ingredienti:
- 300 g di ricotta 5% di grassi;
- 200 g di farina d'avena;
- 100 g di kefir 1% di grassi;
- 2 cucchiai. amido di mais;
- 2 cucchiai. miele;
- un pizzico di sale
Processo di cottura:
- La ricotta impasta, aggiungendo gradualmente sale e miele. Grazie a lui, gli gnocchi dietetici con la ricotta saranno dolci, fragranti.
- Quindi aggiungi con cura l'amido dal mais. Sostituirà le uova e non lascerà cadere gli gnocchi nell'acqua.
- Ultimo aggiungere kefir e farina d'avena, impastare a fondo.
- Se l'impasto risulta essere acquoso, aggiungere altri fiocchi.
- La miscela viene raffreddata, quindi divisa in più porzioni e le salsicce vengono srotolate, da cui vengono poi tagliati piccoli gnocchi.
- È necessario bollirli in acqua bollente per non più di 7 minuti. Se gli gnocchi sono emersi, allora sono pronti.
Gnocchi particolarmente gustosi con fiocchi d'avena, se serviti con yogurt greco. Il contenuto calorico del piatto senza salse è di 213 kcal / 100 g di prodotto.
È importante! I fiocchi di Ercole possono essere aggiunti in diversi modi. Qualcuno come l'avena intera. Per una maggiore morbidezza, viene pre-imbevuto di kefir per circa 15 minuti, ma se vuoi che il piatto abbia una consistenza morbida e uniforme, i fiocchi vengono macinati in un macinino da caffè in uno stato di farina.
Con esca
ingredienti:
- 0,5 kg di contenuto di grasso di ricotta del 5-9%;
- 200 grammi di semola;
- 2 uova;
- 100 g di zucchero (o 2 cucchiai di miele);
- un pizzico di sale
Processo di cottura:
- Ricotta impastata per rompere grumi grandi, mescolati con uova, quindi aggiungere sale e miele o zucchero.
- La semola viene aggiunta gradualmente, in piccole porzioni, senza smettere di impastare la ricotta. Forse la semola ha bisogno di un po 'più o meno di quanto indicato nella ricetta per gli gnocchi dietetici della cagliata - tutto dipende dal test. Non dovrebbe essere liquido o troppo duro.
- Quando l'impasto viene infuso, da esso si formano dei gnocchi.
- Cuocere per 5-7 minuti in acqua bollente.
Gnocchi con semolino sono molto gustosi, morbidi e teneri, quasi ariosi, perché il cereale si gonfia molto bene nell'acqua. Piatti calorici - 220 kcal / 100 g del prodotto.
È importante! Anche se la semola è lo stesso grano, c'è molto più beneficio da essa rispetto alla farina. I cereali cotti hanno un contenuto calorico inferiore a 90 kcal. Rimuove i grassi in eccesso dal corpo, pulisce efficacemente le pareti intestinali. Ma la semola è ricca di glutine, quindi non è raccomandato l'uso troppo spesso a dieta.
Importanti sfumature di cottura e servizio
Le calorie negli gnocchi pigri dietetici sono basse. E il piatto in sé è molto gustoso, sano ed estremamente semplice: non causerà difficoltà per l'hostess di inizio, e per le donne impegnate permetterà loro di preparare rapidamente un pasto nutriente per tutta la famiglia.
Uno dei principali vantaggi è la possibilità di cucinare gnocchi per un uso futuro e conservarli nel congelatore. Quando arriva il momento della colazione, non resta che far bollire l'acqua e gettare le palle di ricotta lì.
Le sottigliezze di cucinare e servire gnocchi pigri:
- Sono eccellenti "amici" con salse e confetture naturali dietetiche. La salsa è preparata molto facilmente: qualsiasi frutto o frutti di bosco sono macinati in una purea, aggiungere un po 'di zucchero o miele, un po' di acqua e amido, ridurli allo spessore. Ricotta e frutta si completano a vicenda.
- Invece di zucchero, è possibile aggiungere una manciata di uvetta o altri frutti secchi schiacciati a ricotta.
- Per rendere ariosi gli gnocchi, è meglio non impastare la cagliata con una forchetta, ma battere con un mixer. Il dessert sarà molto tenero.
- I gnocchi non si attaccano al fondo della padella se bolliti in acqua salata.
- Per svegliare l'appetito e l'interesse dei bambini nel piatto, o solo in un modo originale, i ricchi succhi e purè di patate aiuteranno. Zucca e carota faranno gnocchi d'arancia, barbabietola o succo di bacche - rosa e rosso, e erbe aromatiche - verde.
risultati
Gnocchi pigri cucinati secondo la ricetta della dieta - una combinazione di gustoso e sano in un piatto. Questo semplice piatto può nutrire tutta la famiglia, compresi i bambini piccoli. Su questa dieta per perdere peso è facile e piacevole. Gli alimenti pronti per la spesa non saranno mai buoni come quelli fatti in casa con prodotti selezionati. I pasti a base di cagliata possono essere consumati quasi quotidianamente.
Gnocchi pigri senza farina
Descrizione dettagliata della ricetta
1. Sbattere leggermente l'uovo con lo zucchero e un pizzico di sale.
2. Aggiungi la ricotta, impastala con una forchetta. Aggiungi la semola, mescola.
3. Lasciare la massa per 15 minuti in modo che la semola sia gonfiata. Far bollire l'acqua in una casseruola, salarla leggermente. Fai delle palline di pasta e mettile in acqua bollente. Dopo ogni palla, mescolare leggermente in modo che gli gnocchi non siano attaccati al fondo. Fai bollire fino a quando gli gnocchi non galleggiano (fintanto che lanci le palle, i primi inizieranno a galleggiare, il processo è veloce).
4. Scolare l'acqua, servire vareniki con panna acida o confettura. Buon appetito!
Gnocchi pigri dietetici
Piatto utile per guardare la loro figura. Preparato rapidamente, molto tenero, gustoso, anche senza panna acida. Anche per i bambini è un piatto molto salutare. Cuciniamo ora insieme.
Ingredienti per "Gnocchi pigri dietetici":
- Ricotta (1 confezione di ricotta 5%, può essere scremato in pasta.) - 250 g
- Fiocchi di farina d'avena (cereali istantanei, nell'impasto.) - 6 cucchiai. l.
- Uovo (uovo crudo nell'impasto) - 1 pz
- Farina d'avena (Per sotto la lavagna, è possibile sostituire il grano.) - 100 g
- Sale (nell'impasto). - 1/2 cucchiaino.
- Zucchero (nell'impasto, puoi e senza zucchero) - 1/2 art. l.
- Olio vegetale (per gnocchi di cottura.) - 1 cucchiaio. l.
Tempo di cottura: 30 minuti
Dosi per confezione: 2
Ricetta "Gnocchi pigri dietetici":
Mescolare la ricotta con una forchetta, aggiungere l'uovo, il sale, lo zucchero (si può anche senza zucchero, se si mangia con marmellata, marmellata, cospargere la tavola con la farina e arrotolare l'impasto in una salsiccia.
Tagliare in porzioni, è risultato 8, e poi un altro 2. Solo 16 pezzi.
Portare l'acqua a ebollizione, non salare, aggiungere 1 cucchiaio. cucchiaio di olio vegetale e tutti gli gnocchi delicatamente messi in acqua. Portare di nuovo a ebollizione e cuocere per 3 minuti.
Ci siamo sparsi su 2 skimmer plateau.
Mio marito mangia con panna acida e marmellate varie, e io l'ho appena tirato fuori (dopo tutto, c'era olio vegetale nell'acqua). La cosa principale è che non si sfaldano durante la cottura, e poi una piccola quantità di farina va in acqua.
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Commenti e recensioni
13 settembre 2017 Ksanka 2017 #
27 giugno 2017 caramel77 #
16 gennaio 2016 Miss TatiKo #
16 gennaio 2016 gurtovaya # (autore della ricetta)
9 dicembre 2015 Ksyusha1207 #
9 dicembre 2015 gurtovaya # (autore della ricetta)
7 aprile 2015 Evgen-nik #
7 aprile 2015 gurtovaya # (autore della ricetta)
6 aprile 2015 Toma1709 #
6 aprile 2015 Olga Turkina #
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Gnocchi pigri di ricotta
Cucinare polpette dietetiche ad alto contenuto proteico è abbastanza reale. Grazie alla ricotta e alla crusca d'avena nel piatto un sacco di proteine, che contribuisce alla perdita di peso.
Ingredienti (1 porzione):
- Ricotta 0,5% - 150 g
- Chicken Egg - 50 g (1 pz.)
- Crusca d'avena - 30 g (2 cucchiai di cucchiai)
- Mirtillo - 25 g
- Petali di mandorla - 10 g
Metodo di preparazione:
- Mettere la ricotta (dovrebbe assomigliare alla massa della cagliata e NON essere friabile) mettere in un piccolo piatto profondo, aggiungere un uovo e mescolare con una forchetta fino a che liscio.
- Aggiungi la crusca d'avena (se non li hai, puoi semplicemente macinare la farina d'avena con un frullatore) e mescolare di nuovo bene. Dovrebbe rendere la massa non troppo secca, ma non molto appiccicosa. Se la crusca non è sufficiente, aggiungine altro.
- Facciamo rotolare le "palle" (è più comodo farlo con le mani bagnate) e mettiamola in acqua bollente.
- Quando gli gnocchi in PP si alzano, attendere 2-3 minuti e si può spalmare su un piatto.
- Guarnire con mirtilli e petali di mandorla. Se lo desideri, puoi versare un po 'di miele.
- Proteine: 36 g
- Grasso: 7,3 g
- Carboidrati: 18,2 g
- Contenuto calorico: 346,7 Kcal
- Porzione di peso: 250 g (1 porzione)
- Proteine: 14,4 g
- Grasso: 2,9 g
- Carboidrati: 7,3 g
- Contenuto calorico: 138,7 Kcal
- Porzione di peso: 250 g (1 porzione)
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Grazie per la ricetta, ho aggiunto ancora un po 'di farina, con un cucchiaio, tutto è delizioso. Prima di cucinare, ho deciso di mettere gli gnocchi nel congelatore, niente bollito durante la cottura.
E grazie per il feedback) Siamo lieti che ti sia piaciuto)
Ricetta eccellente, spesso prepararli per la tua ricetta. Niente va a pezzi. Molto gustoso
Grazie mille per il feedback e per l'attenzione al progetto!
Si è rivelato molto gustoso, ha fatto tutto esattamente secondo la ricetta, niente è caduto a pezzi, ha un sapore molto arioso e tenero, anche se li ho cucinati per una coppia ☺️ grazie per la ricetta!
Karina, grazie per l'ottima idea. Non mi è mai nemmeno venuto in mente di provare a cuocerli a vapore. Probabilmente, questo escluderà la possibilità del loro "decadimento".
Tutto è andato alla grande. Getta tutte le palle in acqua bollente e controlla per 3 minuti dopo che tutte le palle sono nell'acqua, niente si rompe.
Si può usare la farina d'avena?
Onestamente, non li ho cucinati con la farina, quindi non so come influenzerà il gusto, la struttura e così via. Ma penso che puoi provare.
Ho cucinato secondo questa ricetta, tutto è risultato meraviglioso! Niente è crollato! Molto gustoso!
È possibile chiarire, BZHU indicato per una porzione di 250 g, o per 100 g?
Vlada, tutti i dati nelle ricette sono indicati per l'intera porzione.
Senti odore di aceto quando cucini gnocchi?
Non ho notato questo)
Eccellente) più gustoso rispetto alla farina! Niente è crollato! NON ANCHE CONGELATO)
In modo che non si sfaldino, è necessario metterli nel congelatore per 30 minuti)
Grazie per il consiglio. Penso che eliminerà il malcontento)
Mi è piaciuta la ricetta, con yogurt naturale o miele - di cosa hai bisogno))
Come non vergognarsi di diffondere queste sciocchezze! Ho solo rovinato i prodotti! Tutto è crollato durante la cottura! Proprio orribile!
Julia, se qualcosa fosse andato storto la prima volta, non dovresti vergognarti di colui che l'ha fatto. Sii più gentile e riesci :)
Molto gustoso! Per coloro che si siedono sulla PP - è un piatto necessario, soddisfacente e salutare! Io consiglio. Tutto si è rivelato, niente bollito morbido. Grazie :-)
Grazie, Christina, per il tuo feedback. E poi ho già iniziato a pensare di avere alcuni ingredienti "magici" che non si disgregano)))
terribile, sono d'accordo con te, non cucinerò più
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Gnocchi pigri dietetici
Gnocchi pigri sono cucinati in modi diversi. Per una figura snella è necessario ridurre al minimo il contenuto calorico di questo piatto e allo stesso tempo conservare il suo valore nutrizionale, oltre a cucinare deliziosi.
Oggi cucineremo gnocchi di ricotta pigro dietetici semplici e molto gustosi.
- 200 g di ricotta 0%
- 1 uovo
- 4-6 cucchiai. farina d'avena
- Fitparad (dolcificante a base di stevia)
Come cucinare dietetici gnocchi pigri nn ricetta
Per dimagrire e perdere peso, usiamo questa ricetta, perché il contenuto calorico è molto basso e questa ricetta risulta molto gustosa e soddisfacente.
Ricotta senza grassi combinare con l'uovo, mescolare.
Aggiungere la farina d'avena.
Aggiungi un Fitpard a piacere, un po '.
Tutti gli ingredienti sono mescolati ad una consistenza densa in modo da poter rotolare le palle. Di solito lo arrotolano "salsiccia", ma io faccio le palle.
Metti la padella e aspetta che l'acqua bolle. Puoi aggiungere un po 'di sale.
Le palle pronte si gettano in acqua bollente e aspettano fino a vsplyvut. Mentre i nostri pigri gnocchi sono saliti sulla superficie dell'acqua, li tiriamo fuori.
Chi ama, puoi servire con yogurt non zuccherato o un po 'di panna acida.
Questi gnocchi dietetici sono ottimi come una buona dieta per le persone che vogliono perdere peso. Per questi scopi, questo piatto dovrebbe essere mangiato prima delle 16 in una piccola porzione, senza eccessi alimentari!
Gnocchi pigri senza farina e esca
Il cibo fatto in casa fatto in casa è sano e gustoso e, soprattutto, può essere fatto con il numero necessario di calorie.
Gnocchi pigri senza farina, difficilmente puoi trovarli nel frigorifero del supermercato, e ti diremo quanto sono gustosi e senza calorie in più puoi goderti le tue carni preferite. E tutte le diete estenuanti saranno lontane nel passato, perché ora avrai un piatto assolutamente sicuro da mangiare anche se guardi il peso.
Gnocchi pigri dietetici
Qual è la connessione tra dieta e gnocchi, chiedi? Il più diretto Gnocchi pigri senza farina e esca possono essere mangiati e non hanno paura di rovinare la figura!
ingredienti
- Ricotta con contenuto di grassi dello 0% - 200 g;
- Uovo - 1 pz;
- Fiocchi di farina d'avena - 6 cucchiai.
- Zucchero - 2 cucchiai.
Come cucinare gnocchi pigri dieta
- Sterlina la ricotta, per questo usiamo una forchetta o un frullatore. Un altro modo "vecchio stile" di frantumare la cagliata è quello di frizionarlo con un colino.
- Ercole macina in un macinino da caffè, così da avere farina. La farina di Ercole interferisce con la massa della cagliata.
- Impastare la pasta con le mani, tagliare un pezzo. Rotoliamo in una salsiccia sottile. Tagliare a cubetti. Ogni cubo schiaccia leggermente le dita. In effetti, la forma di gnocchi può essere assolutamente qualsiasi. Puoi anche tagliare e tagliare gli gnocchi con i tagliabiscotti.
- Facciamo bollire l'acqua, saliamo e lasciamo entrare vareniki, interferire.
- L'acqua era di nuovo in ebollizione e il varenichki è emerso? Quindi segniamo 2 -3 minuti.
- Dopo un tempo prestabilito - estrarre.
Prima di servire, ben posato su un piatto, versare con lo yogurt, decorare con frutti di bosco e frutta.
Gnocchi salati pigri
ingredienti
- Ricotta - 150 g + -
- Uova di gallina - 1 pezzo + -
- Semolina - 1.5 st.l. + -
- Sale - da gustare + -
- Dill - bunch + -
- Olio vegetale - 1 cucchiaio. + -
Come fare gnocchi salati pigri
- Pestare la ricotta fino ad ottenere una consistenza omogenea, che sarà simile alla crema.
- Rompi le uova nella ricotta, mescola.
- Dill lavato sotto l'acqua fredda. Taglia solo aghi e aghi. Gli steli ruvidi si staccano. O come opzione - raccogliamo i gambi in un fascio, legati con filo, essiccati. Opzione molto conveniente quando si cucinano le zuppe.
- Dill versò nella massa di cagliata. Saliamo.
- Addormenta la semola, impasta l'impasto.
- Trasferire l'impasto in una sacca da pasticcere. Non importa se non l'hai avuto. Usa il solito file, tagliando un angolo.
- Far bollire l'acqua, aggiungere olio. Leggermente sale
- Spremi l'acqua in piccole porzioni di pasta. Ogni cosa può essere separata con un coltello o con le forbici.
- Apri un cuoco grasso per un minuto.
Gnocchi delicati dovrebbero essere serviti con burro e panna acida. Questi gnocchi di ricotta sono un'ottima ragione per non saltare la colazione.
Gnocchi pigri, ricetta dello chef "Your Cook"
Il presentatore del nostro canale video ti invita a provare la classica ricetta per gnocchi pigri con ricotta e l'ingrediente segreto. Tutti i dettagli nel video.
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