Inizialmente, può sembrare che le persone a dieta siano controindicate nel consumo di gnocchi pigri della cagliata. Tuttavia, questo non è il caso. Il fatto è che ci sono opzioni dietetiche per questo piatto che puoi mangiare senza paura di rovinare il tuo corpo e guadagnare chili extra.
Il loro principale segreto è estremamente semplice. Ciò è dovuto alla ricetta per cui gli gnocchi pigri dietetici sono fatti da fiocchi di latte senza l'uso di farina. In questi casi, vengono aggiunti cereali a base di farina d'avena che li sostituiscono. In altre ricette sono preparati gnocchi pigri senza uova.
Vale la pena sapere! Il tempo di cottura medio è di 40 minuti e il livello di calorie non supera i 210 Kcal per 100 grammi.
Questi gnocchi pigri a basso contenuto calorico sono molto gustosi e innocui per il piatto di figura. Il suo sapore è quasi indistinguibile dai classici gnocchi fatti con ricotta a basso contenuto di grassi. Per preparare un tale pasto senza farina sarà necessario i seguenti ingredienti:
Quando tutto è pronto, inizia la cottura degli gnocchi pigri. Passo dopo passo assomiglia a questo:
- In primo luogo, viene assunta la ricotta con un basso contenuto di grassi, poiché è necessario ottenere un effetto dietetico, in modo che il contenuto calorico non aumenti. Si spalma con un setaccio o si frantuma con un frullatore. Il risultato dovrebbe essere una struttura fine e grattugiata;
- Successivamente, nella ricotta, è necessario rompere le uova (ordinatamente, che i gusci delle uova non cadono nell'impasto) e aggiungere la giusta quantità di cereali preparati da Ercole. Si consiglia di macinarlo allo stato di farina o utilizzare farina d'avena;
- La massa risultante è ben mescolata con un cucchiaio e poi con le mani. Dovrebbe essere una tale consistenza, in modo che possano essere formati in un impasto da "salsiccia", che poi tagliamo per ottenere gnocchi piccoli e pigri;
- Quando la giusta quantità di gnocchi è pronta, procedere alla cottura. È necessario raccogliere l'acqua in una casseruola, portare ad ebollizione, aggiungere sale e mettere billette in piccoli lotti. Mentre stanno bollendo, è necessario mescolare di tanto in tanto, impedendo loro di attaccarsi alle pareti;
- Dopo che gli gnocchi senza farina sono riemersi, devono essere bolliti per alcuni minuti, come gli gnocchi, finché non sono pronti. Viene estratto su un colino e poi trasferito sui piatti. Il piatto è servito versando panna acida o yogurt speciale ipocalorico per diabetici a basso contenuto di zuccheri.
Vale la pena sapere! Gnocchi simili a fiocchi di latte sono serviti con frutta. È preferibile se è lampone, fragola o mirtillo.
Gnocchi pigri senza uova
Puoi anche preparare un piatto dietetico se non usi le uova. Il loro gusto non cambia molto, ma il contenuto calorico è significativamente ridotto.
Gnocchi pigri senza uova
Il processo di cottura di gnocchi pigri di fiocchi di latte senza uova da una foto è il seguente:
- In primo luogo, è necessario versare la ricotta in una ciotola profonda, aggiungere sale, amido, zucchero e farina (o farli diventare farina d'avena), mescolandolo. Allo stesso tempo, quando è necessario che il piatto abbia un sapore di cagliata più pronunciato, vale la pena usare meno farina e più consistenza più densa. Dipende anche dalla cagliata quando è secca - la farina (semola) è meno necessaria, se è bagnata è più;
- Quando tutti gli ingredienti vengono aggiunti, è necessario mescolare bene la massa risultante per ottenere uno stato omogeneo. Inizialmente, sarà difficile da ottenere, ma non appena lo zucchero e l'amido si dissolvono, la massa riceverà la necessaria plasticità;
- Dopo aver raggiunto la densità richiesta di pasta di ricotta, l'acqua viene messa sul fuoco e fino al momento dell'ebollizione si creano le forme necessarie;
- Da mezzo chilo di ricotta, gnocchi pigri senza uova si ottengono in quantità piuttosto grandi. Non appena l'acqua bolle, deve essere salata e gli gnocchi cucinati dovrebbero essere collocati lì. È meglio fare piccole porzioni alla volta in base alle dimensioni, in modo che non si attacchino e non si attacchino alle pareti della padella;
- Durante la cottura, gli gnocchi pigri con fiocchi di latte dovrebbero essere mescolati delicatamente, ma solo dopo 30 secondi, in modo che possano diventare più stabili e non cadere a pezzi a causa di ciò. Dopo la loro risalita è necessario farle bollire per altri 3 minuti, quindi prendere con un mestolo forato.
Servire questo piatto è consigliato con panna acida a basso contenuto di grassi o yogurt dietetico e sconsigliato di servire con marmellate e confetture. Gnocchi pigri cotti con semolino sono ben serviti con frutta fresca.
Gnocchi pigri con patate e cagliata
Questo piatto è tradizionale per la cucina domestica e familiare da mangiare a colazione. E se i soliti gnocchi sono abbastanza difficili da accecare un novizio, allora rendi il pigro molto facile. Ciò richiede i seguenti prodotti:
Come cucinare gli gnocchi di ricotta dietetici: deliziose ricette, piatti calorici e benefici per la salute
È stato creato uno stereotipo che è impossibile sedersi su due sedie, devi sempre scegliere - o mangiare deliziosamente, dimenticare la figura, o limitarti a tutto e mangiare senza piacere. Questo è solo un mito spaventoso.
Slimmers esperti e nutrizionisti sanno che la dieta consente una varietà di diete. Inoltre, se si utilizzano piatti antiestetici e insipidi, anche quelli più utili, aumenta il rischio di interruzione della dieta. Hai bisogno di mangiare gustoso, ma corretto.
Ricotta con una dieta sana
La dieta alimentare è una dieta a pieno titolo ben sviluppata, in cui la quantità di proteine, grassi e carboidrati è bilanciata, adatta in modo ottimale alla saturazione, ma non porta ad un aumento di peso.
Grassi e carboidrati nei cibi sani non sono così tanti, ma questi alimenti sono ricchi di proteine. Grazie alle proteine, è possibile non solo normalizzare la digestione e perdere chili in più, ma anche ottenere un corpo forte e forte durante lo sforzo fisico.
Tra i prodotti proteici, il latte e i suoi derivati del latte fermentato sono particolarmente popolari. La ricotta più comune. Non solo è molto salutare, ma anche gustoso, ha abbastanza opzioni per il contenuto di grassi, è ampiamente utilizzato in cucina ed è adatto per piatti caldi e dessert.
Vantaggi della ricotta:
- Contenuto di proteine ad alta digeribilità.
- La presenza di fosforo e calcio, necessari per la salute di denti e ossa, soprattutto per i bambini e le donne incinte.
- La presenza di importanti aminoacidi. La loro deficienza nel corpo può causare problemi con la formazione del sangue, il lavoro del fegato e disturbi nervosi. Il consumo regolare di fiocchi di latte è la migliore prevenzione di queste condizioni.
La ricotta è particolarmente apprezzata come piatto per colazione o spuntini. Ma qualunque cosa si possa dire, la ricotta fresca, anche se con diverse opzioni di fornitura, può rapidamente annoiarsi all'inizio della giornata. E quando il prodotto dietetico è fastidioso, la persona cerca involontariamente una sostituzione facile, non sempre dal menu consentito. Per evitare rotture e dipendenza, la ricotta pura può essere sostituita con gnocchi di ricotta.
Benefici e calorie
Una domanda logica può sorgere: come sono gli gnocchi legati ad una dieta? È possibile mangiare questo piatto preferito fin dall'infanzia senza danneggiare la figura? Si scopre che non solo è possibile, ma anche necessario.
Solo al posto dei soliti gnocchi nell'impasto e con molto zucchero è necessario preparare degli gnocchi pigri dietetici. Erano chiamati pigri perché il ripieno non era avvolto nell'impasto, ma mescolato con farina ad una consistenza densa, tagliato in porzioni e cotto in questa forma.
Gli gnocchi dietetici a base di ricotta, ammessi con una corretta alimentazione, non possono essere cucinati con farina di frumento. Questo ingrediente porta ad un aumento delle calorie.
I carboidrati nella dieta dovrebbero essere al minimo, è auspicabile sostituire facilmente digeribili sul "lungo", in modo che il corpo spenda il maggior sforzo possibile sul trattamento di questi componenti. È possibile, ad esempio, preparare gnocchi pigri a base di fiocchi di latte senza farina, sostituendoli con fiocchi d'avena o fiocchi d'avena.
Il contenuto di grassi della ricotta è importante, che verrà utilizzato per preparare gnocchi dietetici. Se per la solita ricetta sono accettabili la ricotta e il 18% di grassi, allora in gnocchi ipocalorici pigri il massimo è del 9%, ed è meglio prendere il 5%. Tali gnocchi sono un'ottima scelta di dessert o un pasto indipendente a tutti gli efetti su una dieta proteica.
È importante! Si sconsiglia la ricotta completamente senza grassi per gnocchi pigri, perché è molto secca, il che influenzerà negativamente il sapore del piatto.
ricette
Ci sono diverse opzioni su come cucinare gli gnocchi pigri dietetici. Non contengono farina nociva, non abusano dello zucchero. Una parte di questo piatto fornirà sazietà e vigore per lungo tempo.
A basso contenuto calorico
ingredienti:
- 0,5 kg di contenuto di grasso di ricotta del 9%;
- 2 uova;
- un pizzico di sale;
- 100 g di farina integrale.
Processo di cottura:
- Ricotta impastare con una forchetta fino a quando si ammorbidisce, mescolata con le uova e salata, accuratamente mescolata.
- Quindi aggiungere la farina di grano intero, impastare a mano l'impasto. La farina integrale è molto più utile del solito, perché contiene e il guscio dei chicchi, costituito da carboidrati complessi. I cereali integrali vengono digeriti a lungo, non influenzano negativamente il peso.
- Quando l'impasto è pronto, viene coperto con un asciugamano e pulito brevemente a freddo.
- Dopo di ciò, la miscela viene nuovamente frantumata, divisa in 3-4 parti. Da ogni rotolo di salsiccia, dividerlo in gnocchi identici. Puoi lasciarli in giro, e puoi leggermente appiattire.
- Gli gnocchi sono cotti molto velocemente. Sono gettati in acqua bollente. Dopo 2-3 minuti il piatto può essere servito.
Calorie per 100 g - 210 kcal.
È importante! Non c'è zucchero nella ricetta degli gnocchi dietetici. La dolcezza desiderata del piatto è data dalla frutta e verdura con cui sono serviti, panna acida mescolata con un cucchiaio di miele. Se i gustosi gnocchi non hanno alcun sapore, è accettabile una piccola quantità di fruttosio nella composizione.
Con la farina d'avena
ingredienti:
- 300 g di ricotta 5% di grassi;
- 200 g di farina d'avena;
- 100 g di kefir 1% di grassi;
- 2 cucchiai. amido di mais;
- 2 cucchiai. miele;
- un pizzico di sale
Processo di cottura:
- La ricotta impasta, aggiungendo gradualmente sale e miele. Grazie a lui, gli gnocchi dietetici con la ricotta saranno dolci, fragranti.
- Quindi aggiungi con cura l'amido dal mais. Sostituirà le uova e non lascerà cadere gli gnocchi nell'acqua.
- Ultimo aggiungere kefir e farina d'avena, impastare a fondo.
- Se l'impasto risulta essere acquoso, aggiungere altri fiocchi.
- La miscela viene raffreddata, quindi divisa in più porzioni e le salsicce vengono srotolate, da cui vengono poi tagliati piccoli gnocchi.
- È necessario bollirli in acqua bollente per non più di 7 minuti. Se gli gnocchi sono emersi, allora sono pronti.
Gnocchi particolarmente gustosi con fiocchi d'avena, se serviti con yogurt greco. Il contenuto calorico del piatto senza salse è di 213 kcal / 100 g di prodotto.
È importante! I fiocchi di Ercole possono essere aggiunti in diversi modi. Qualcuno come l'avena intera. Per una maggiore morbidezza, viene pre-imbevuto di kefir per circa 15 minuti, ma se vuoi che il piatto abbia una consistenza morbida e uniforme, i fiocchi vengono macinati in un macinino da caffè in uno stato di farina.
Con esca
ingredienti:
- 0,5 kg di contenuto di grasso di ricotta del 5-9%;
- 200 grammi di semola;
- 2 uova;
- 100 g di zucchero (o 2 cucchiai di miele);
- un pizzico di sale
Processo di cottura:
- Ricotta impastata per rompere grumi grandi, mescolati con uova, quindi aggiungere sale e miele o zucchero.
- La semola viene aggiunta gradualmente, in piccole porzioni, senza smettere di impastare la ricotta. Forse la semola ha bisogno di un po 'più o meno di quanto indicato nella ricetta per gli gnocchi dietetici della cagliata - tutto dipende dal test. Non dovrebbe essere liquido o troppo duro.
- Quando l'impasto viene infuso, da esso si formano dei gnocchi.
- Cuocere per 5-7 minuti in acqua bollente.
Gnocchi con semolino sono molto gustosi, morbidi e teneri, quasi ariosi, perché il cereale si gonfia molto bene nell'acqua. Piatti calorici - 220 kcal / 100 g del prodotto.
È importante! Anche se la semola è lo stesso grano, c'è molto più beneficio da essa rispetto alla farina. I cereali cotti hanno un contenuto calorico inferiore a 90 kcal. Rimuove i grassi in eccesso dal corpo, pulisce efficacemente le pareti intestinali. Ma la semola è ricca di glutine, quindi non è raccomandato l'uso troppo spesso a dieta.
Importanti sfumature di cottura e servizio
Le calorie negli gnocchi pigri dietetici sono basse. E il piatto in sé è molto gustoso, sano ed estremamente semplice: non causerà difficoltà per l'hostess di inizio, e per le donne impegnate permetterà loro di preparare rapidamente un pasto nutriente per tutta la famiglia.
Uno dei principali vantaggi è la possibilità di cucinare gnocchi per un uso futuro e conservarli nel congelatore. Quando arriva il momento della colazione, non resta che far bollire l'acqua e gettare le palle di ricotta lì.
Le sottigliezze di cucinare e servire gnocchi pigri:
- Sono eccellenti "amici" con salse e confetture naturali dietetiche. La salsa è preparata molto facilmente: qualsiasi frutto o frutti di bosco sono macinati in una purea, aggiungere un po 'di zucchero o miele, un po' di acqua e amido, ridurli allo spessore. Ricotta e frutta si completano a vicenda.
- Invece di zucchero, è possibile aggiungere una manciata di uvetta o altri frutti secchi schiacciati a ricotta.
- Per rendere ariosi gli gnocchi, è meglio non impastare la cagliata con una forchetta, ma battere con un mixer. Il dessert sarà molto tenero.
- I gnocchi non si attaccano al fondo della padella se bolliti in acqua salata.
- Per svegliare l'appetito e l'interesse dei bambini nel piatto, o solo in un modo originale, i ricchi succhi e purè di patate aiuteranno. Zucca e carota faranno gnocchi d'arancia, barbabietola o succo di bacche - rosa e rosso, e erbe aromatiche - verde.
risultati
Gnocchi pigri cucinati secondo la ricetta della dieta - una combinazione di gustoso e sano in un piatto. Questo semplice piatto può nutrire tutta la famiglia, compresi i bambini piccoli. Su questa dieta per perdere peso è facile e piacevole. Gli alimenti pronti per la spesa non saranno mai buoni come quelli fatti in casa con prodotti selezionati. I pasti a base di cagliata possono essere consumati quasi quotidianamente.
Ricetta per gnocchi di cagliata cagliata dietetici
Inizialmente, può sembrare che le persone a dieta siano controindicate nel consumo di gnocchi pigri della cagliata. Tuttavia, questo non è il caso. Il fatto è che ci sono opzioni dietetiche per questo piatto che puoi mangiare senza paura di rovinare il tuo corpo e guadagnare chili extra.
Il loro principale segreto è estremamente semplice. Ciò è dovuto alla ricetta per cui gli gnocchi pigri dietetici sono fatti da fiocchi di latte senza l'uso di farina. In questi casi, vengono aggiunti cereali a base di farina d'avena che li sostituiscono. In altre ricette sono preparati gnocchi pigri senza uova.
Vale la pena sapere! Il tempo di cottura medio è di 40 minuti e il livello di calorie non supera i 210 Kcal per 100 grammi.
Questi gnocchi pigri a basso contenuto calorico sono molto gustosi e innocui per il piatto di figura. Il suo sapore è quasi indistinguibile dai classici gnocchi fatti con ricotta a basso contenuto di grassi. Per preparare un tale pasto senza farina sarà necessario i seguenti ingredienti:
- 200 g di ricotta a basso contenuto di grassi
- 1 uovo di pc
- 6 cucchiai. La farina d'avena può essere pre-schiacciata con un frullatore
- 2 cucchiai di zucchero
- 1/4 cucchiaino di sale
- 200 g di ricotta a basso contenuto di grassi
- 1 uovo di pc
- 6 cucchiai. La farina d'avena può essere pre-schiacciata con un frullatore
- 2 cucchiai di zucchero
- 1/4 cucchiaino di sale
Quando tutto è pronto, inizia la cottura degli gnocchi pigri. Passo dopo passo assomiglia a questo:
- In primo luogo, viene assunta la ricotta con un basso contenuto di grassi, poiché è necessario ottenere un effetto dietetico, in modo che il contenuto calorico non aumenti. Si spalma con un setaccio o si frantuma con un frullatore. Il risultato dovrebbe essere una struttura fine e grattugiata;
- Successivamente, nella ricotta, è necessario rompere le uova (ordinatamente, che i gusci delle uova non cadono nell'impasto) e aggiungere la giusta quantità di cereali preparati da Ercole. Si consiglia di macinarlo allo stato di farina o utilizzare farina d'avena;
- La massa risultante è ben mescolata con un cucchiaio e poi con le mani. Dovrebbe essere una tale consistenza, in modo che possano essere formati in un impasto da "salsiccia", che poi tagliamo per ottenere gnocchi piccoli e pigri;
- Quando la giusta quantità di gnocchi è pronta, procedere alla cottura. È necessario raccogliere l'acqua in una casseruola, portare ad ebollizione, aggiungere sale e mettere billette in piccoli lotti. Mentre stanno bollendo, è necessario mescolare di tanto in tanto, impedendo loro di attaccarsi alle pareti;
- Dopo che gli gnocchi senza farina sono riemersi, devono essere bolliti per alcuni minuti, come gli gnocchi, finché non sono pronti. Viene estratto su un colino e poi trasferito sui piatti. Il piatto è servito versando panna acida o yogurt speciale ipocalorico per diabetici a basso contenuto di zuccheri.
Vale la pena sapere! Gnocchi simili a fiocchi di latte sono serviti con frutta. È preferibile se è lampone, fragola o mirtillo.
Gnocchi pigri senza uova
Puoi anche preparare un piatto dietetico se non usi le uova. Il loro gusto non cambia molto, ma il contenuto calorico è significativamente ridotto.
- 500 g di ricotta a basso contenuto di grassi
- 3 cucchiai di amido
- 5 cucchiai di farina possono essere sostituiti con semola
- assaggiare lo zucchero
- 1/2 cucchiaino di sale
- 500 g di ricotta a basso contenuto di grassi
- 3 cucchiai di amido
- 5 cucchiai di farina possono essere sostituiti con semola
- assaggiare lo zucchero
- 1/2 cucchiaino di sale
Il processo di cottura di gnocchi pigri di fiocchi di latte senza uova da una foto è il seguente:
- In primo luogo, è necessario versare la ricotta in una ciotola profonda, aggiungere sale, amido, zucchero e farina (o farli diventare farina d'avena), mescolandolo. Allo stesso tempo, quando è necessario che il piatto abbia un sapore di cagliata più pronunciato, vale la pena usare meno farina e più consistenza più densa. Dipende anche dalla cagliata quando è secca - la farina (semola) è meno necessaria, se è bagnata è più;
- Quando tutti gli ingredienti vengono aggiunti, è necessario mescolare bene la massa risultante per ottenere uno stato omogeneo. Inizialmente, sarà difficile da ottenere, ma non appena lo zucchero e l'amido si dissolvono, la massa riceverà la necessaria plasticità;
- Dopo aver raggiunto la densità richiesta di pasta di ricotta, l'acqua viene messa sul fuoco e fino al momento dell'ebollizione si creano le forme necessarie;
- Da mezzo chilo di ricotta, gnocchi pigri senza uova si ottengono in quantità piuttosto grandi. Non appena l'acqua bolle, deve essere salata e gli gnocchi cucinati dovrebbero essere collocati lì. È meglio fare piccole porzioni alla volta in base alle dimensioni, in modo che non si attacchino e non si attacchino alle pareti della padella;
- Durante la cottura, gli gnocchi pigri con fiocchi di latte dovrebbero essere mescolati delicatamente, ma solo dopo 30 secondi, in modo che possano diventare più stabili e non cadere a pezzi a causa di ciò. Dopo la loro risalita è necessario farle bollire per altri 3 minuti, quindi prendere con un mestolo forato.
Servire questo piatto è consigliato con panna acida a basso contenuto di grassi o yogurt dietetico e sconsigliato di servire con marmellate e confetture. Gnocchi pigri cotti con semolino sono ben serviti con frutta fresca.
Gnocchi pigri con patate e cagliata
Questo piatto è tradizionale per la cucina domestica e familiare da mangiare a colazione. E se i soliti gnocchi sono abbastanza difficili da accecare un novizio, allora rendi il pigro molto facile. Ciò richiede i seguenti prodotti:
Gnocchi pigri con ricotta ricetta dietetica
Per tutti, gli gnocchi pigri con la dieta dei fiocchi di latte saranno buoni - sia per le persone sane che per le persone con malattie. Anche il cibo salutare è delizioso!
Prodotti per 1 porzione
- Ricotta a basso contenuto di grassi 160 g
- farina di frumento 1 grado 25 g
- zucchero 25 g
- uovo ½ pezzo
- burro non salato 15 g
- sale 2 g
Gnocchi pigri con ricotta ricetta dietetica - metodo di cottura
- Pulire la cagliata.
- Introdurre farina, uova, sale e zucchero.
- Mescolare accuratamente fino a che liscio.
- Stendi uno strato da 1 a 1,2 cm di spessore.
- Tagliare in rettangoli o triangoli.
- Bollire l'acqua salata.
- Immergere gnocchi pigri in acqua bollente.
- Far bollire a ebollizione bassa per 4-5 minuti.
- Servire con burro fuso.
Resa: 250 g
Diete: 1, 2, 3, 4b, 4c, 5a, 5, 6, 11, 13, 15;
7, 10a, 10 - senza sale;
9 - senza zucchero
La nutrizione medica contribuisce al recupero dei pazienti. Ma la dieta, le ricette dietetiche non sono solo salutari, ma anche gustose. Come, ad esempio, gnocchi pigri con ricotta ricetta dietetica!
*** E ricorda: il cibo dietetico è un alimento salutare!
Non mangiare diete senza aver prima consultato il medico!
La nutrizione medica non sostituisce le misure terapeutiche, ma contribuirà al recupero!
Gnocchi pigri dietetici
Gnocchi pigri sono cucinati in modi diversi. Per una figura snella è necessario ridurre al minimo il contenuto calorico di questo piatto e allo stesso tempo conservare il suo valore nutrizionale, oltre a cucinare deliziosi.
Oggi cucineremo gnocchi di ricotta pigro dietetici semplici e molto gustosi.
- 200 g di ricotta 0%
- 1 uovo
- 4-6 cucchiai. farina d'avena
- Fitparad (dolcificante a base di stevia)
Come cucinare dietetici gnocchi pigri nn ricetta
Per dimagrire e perdere peso, usiamo questa ricetta, perché il contenuto calorico è molto basso e questa ricetta risulta molto gustosa e soddisfacente.
Ricotta senza grassi combinare con l'uovo, mescolare.
Aggiungere la farina d'avena.
Aggiungi un Fitpard a piacere, un po '.
Tutti gli ingredienti sono mescolati ad una consistenza densa in modo da poter rotolare le palle. Di solito lo arrotolano "salsiccia", ma io faccio le palle.
Metti la padella e aspetta che l'acqua bolle. Puoi aggiungere un po 'di sale.
Le palle pronte si gettano in acqua bollente e aspettano fino a vsplyvut. Mentre i nostri pigri gnocchi sono saliti sulla superficie dell'acqua, li tiriamo fuori.
Chi ama, puoi servire con yogurt non zuccherato o un po 'di panna acida.
Questi gnocchi dietetici sono ottimi come una buona dieta per le persone che vogliono perdere peso. Per questi scopi, questo piatto dovrebbe essere mangiato prima delle 16 in una piccola porzione, senza eccessi alimentari!
Gnocchi dietetici
Opzione 1. Gnocchi dietetici con patate
Gli gnocchi dietetici cucinano molto più facilmente e più a buon mercato del solito, perché l'impasto è fatto per loro senza l'uso di uova. E come il ripieno sono esclusivamente verdure bollite, bacche fresche o surgelate, ricotta a basso contenuto di grassi. La ricetta classica per questo piatto dietetico viene preparata con un ripieno di patate bollite e l'impasto viene preparato sulla base di acqua calda, farina e una piccola quantità di sale. La base risulta densa ed elastica grazie a ciò che i prodotti non bollono e non diventano rigidi dopo il raffreddamento.
ingredienti:
- acqua calda - 465 ml;
- farina - 315 g;
- 4 g di sale;
- patate - 5 pezzi;
- qualsiasi verdura - un mazzo di fiori.
Gnocchi dietetici di ricetta per gradi
Portare la pasta: farina setacciata in una tazza. Mescolare con sale e versare lentamente in acqua calda, mescolando intensamente con una forchetta. Non appena l'impasto inizia ad allontanarsi dalla forchetta, iniziano a naminare le mani su un tavolo infarinato. L'impasto viene imballato nel film e lasciato a giacere sul tavolo per mezz'ora.
Le patate vengono pelate, lavate, messe in una padella e bollite a fuoco medio fino a renderle morbide.
Il brodo delle patate viene versato in un contenitore separato, le patate vengono schiacciate usando purè di patate, diluite con brodo, opzionalmente salate con sale, messe da parte per raffreddare.
L'impasto riposato è diviso in parti, le salsicce sono arrotolate, tagliate a fette, piccole torte piatte vengono rotolate, un po 'di purè di patate sono messe al centro di ciascuna e si formano prodotti a forma di mezzaluna.
Mettono una pentola pulita con acqua salata sul fuoco, aspettate che si bolla, e fate saltare gli gnocchi, fate bollire per 4 minuti dal momento dell'ebollizione.
Servire, cosparso di erbe, innaffiato con crema acida sgrassata se lo si desidera.
La quantità di farina nella ricetta è indicata approssimativamente, se sarà saltata - aggiungere altro.
Opzione 2. Gnocchi dietetici pigri con ricotta
In una ricetta veloce, gli gnocchi dietetici sono preparati non solo senza uova, ma anche senza farina. Gli ingredienti vincolanti qui sono ricotta a basso contenuto di grassi, fecola di patate e farina d'avena. Sono molto gustosi e appetitosi e, soprattutto, non richiedono molto tempo e sforzi per prepararsi.
ingredienti:
- 635 g di ricotta con 1,8% di grassi;
- 65 g di zucchero;
- 70 g di farina d'avena;
- 35 g di fecola di patate;
- sale - 5 g
Come cucinare gnocchi di dieta pigra
Unire l'amido di patate con sale, zucchero.
Ricotta sfilacciata con un frullatore a immersione in una purea, consistenza tenera.
Collegare gli ingredienti sfusi con la ricotta, mescolare accuratamente.
Immettere i fiocchi d'avena macinati in un frullatore, mescolare a uno stato denso, morbido.
Cospargere leggermente la tavola con la farina, stendere la pasta di cagliata, dividerla a pezzi, arrotolare le salsicce e tagliarle a pezzetti di 2 cm di larghezza.
L'olio magro viene versato nella padella con acqua bollente, si fanno i pigri gnocchi, bolliti per non più di 1 minuto dal momento dell'ascensione.
Prendi piatti, serviti al tavolo.
Utilizzare la ricotta per tali gnocchi con una percentuale minima di grassi, ma non senza grassi, poiché i piatti a base di latticini che non contengono grassi sono insipidi e freschi.
Opzione 3. Gnocchi dietetici con crauti
Secondo la ricetta seguente, gli gnocchi dietetici non sono solo facili, ma anche molto salutari e soddisfacenti. I crauti stufati con cipolle conferiscono loro un sapore delizioso con una piacevole acidità.
ingredienti:
ripieno:
- crauti - 4 manciate;
- cipolle - 3 pezzi;
- olio d'oliva - 35 ml;
- 70 ml di acqua;
- 7 rametti di aneto;
- panna acida a basso contenuto di grassi - 55 g
Ricetta passo dopo passo
Le lampadine vengono pulite, tagliate a briciole, passate in una padella con olio d'oliva fino a doratura.
I crauti vengono lavati in un colino, sparsi in un grande contenitore, insieme alle cipolle rosolate, versare l'acqua, chiudere il coperchio, regolare la fiamma media del fuoco e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
Impastare la pasta: aggiungere il sale nella farina setacciata, versare lentamente acqua bollita fredda, impastare bene per elasticità, dare "riposo" sotto l'asciugamano per 15 minuti.
Il cavolo ben ammorbidito viene spostato su un altro piatto, lasciato raffreddare.
Con un mattarello la pasta piccolo tortino nel mezzo di un mettere il ripieno preparato, zaschipyvayut la coda.
Metti gli gnocchi formati in acqua bollente, fai bollire per 2 minuti.
Al momento di servire, stendere su piatti profondi, cospargere con panna acida senza grassi, cospargere con aneto tritato.
Gnocchi dietetici e cavolo fresco sono molto gustosi e sani.
Opzione 4. Gnocchi dietetici con mele
Tali gnocchi possono anche essere serviti come dessert delizioso e genuino. La cannella macinata è un ingrediente molto aromatico. E grazie all'aggiunta di olio vegetale all'impasto, rimangono morbidi e appetitosi, anche a freddo.
ingredienti:
- farina - 600 g;
- 435 ml di acqua;
- olio raffinato - 75 ml;
- 9 g di sale.
ripieno:
- mele verdi - 4 pezzi;
- mezzo limone;
- zucchero - 70 g;
- cannella macinata - 10 g;
- brodo di mele - 65 ml.
Come cucinare
Mescolare l'acqua in una tazza con olio raffinato, sale e mescolare.
Versare lentamente la farina al setaccio, impastare fino ad ottenere uno stato elastico e forte.
Lasciare l'impasto su un tavolo infarinato con un panno pulito per 20 minuti.
Le mele lavate si staccano, tagliano il nocciolo.
Il nucleo e la buccia vengono messi in una casseruola con acqua e fatti bollire a fuoco moderato per 6 minuti. Il brodo pronto viene versato in un contenitore pulito attraverso un setaccio.
Versare la cannella, lo zucchero, versare il succo di mezzo limone in un brodo di mele, stendere la polpa di mele tagliata a fette, metterla sul fuoco di nuovo e far bollire per 2 minuti. Togliere dal fuoco, raffreddare.
Impasto viene srotolato un piccolo patty, mettere al centro del ripieno di mele 1 cucchiaio saldamente zaschipyvayut con la coda.
Lessare gli gnocchi in acqua leggermente salata per non più di 2 minuti.
Servito in sottovasi profonde calde o fredde, spolverate con zucchero a velo se lo si desidera.
Le mele non possono bollire nel brodo e macinare in una purea con un frullatore, mescolare con cannella e una piccola quantità di zucchero.
Opzione 5. Gnocchi dietetici con riso
Il cereale di riso è molto utile per il corpo umano e se lo unisci a bacche fresche e lo avvolgi in un impasto leggero, ottieni un piatto sorprendentemente gustoso e soddisfacente. Preparare tali gnocchi in modo semplice e veloce.
ingredienti:
- farina - 370 g;
- 215 ml di acqua;
- 8 g di sale;
- qualsiasi semola di riso - 70 g;
- 125 g di zucchero;
- 1 uovo;
- latte - 110 ml;
- fragole fresche - 5 piccole cose.
Ricetta passo dopo passo
Le semole sono lavate, bollite in acqua pura.
Il latte viene versato nel riso, viene aggiunta la metà dello zucchero specificato nella ricetta, posta a fuoco medio e, con frequenti mescolanze, viene portata a una consistenza densa e delicata. Spegnere il fuoco, raffreddare il porridge.
Nel porridge freddo interferire con tuorlo d'uovo.
Le fragole vengono separate da talee, sciacquate in uno scolapasta, tagliate a pezzetti, mescolate con una piccola quantità di zucchero.
La proteina rimanente dal tuorlo viene montata con un mixer a velocità media a una massa stabile e mescolata con le fragole.
Portano su un impasto denso e denso, si mettono a riposare in frigorifero per 15 minuti in un sacchetto di plastica.
Piccole torte piatte vengono fatte rotolare fuori dall'impasto, 1 cucchiaino di riso e il ripieno di bacche viene messo, i bordi sono strettamente fissati, formando una mezzaluna.
Gnocchi immersi in acqua bollente, bolliti dal momento della salita di 1 minuto su un fuoco silenzioso.
Sistemato in un piatto, dopo opzionalmente mettere una ciotola con qualsiasi marmellata o sciroppo di frutta.
Invece di fragole, è possibile utilizzare qualsiasi frutta, appena prima di miscelarli con il riso dovrebbe essere leggermente poi in una padella profonda con il burro e lo zucchero.
Gnocchi pigri dietetici.
(Circa 250 kcal. Per una porzione).
Ingredienti (per 2 persone:
Un pacchetto di ricotta a basso contenuto di grassi.
1 uovo.
Zucchero a piacere.
4-6 cucchiai di avena rotolata.
Mescolare con l'uovo e lo zucchero, quindi aggiungere 4-6 cucchiai. Cucchiai di avena rotolata (invece di farina) e mescolare tutto fino alla consistenza in modo da poter modellare palline. Portare a ebollizione l'acqua e lanciare delle palline, cuocere per 1-2 minuti. Servire con panna acida a basso contenuto di grassi o marmellata
.
Gnocchi pigri dietetici
Oggi cucineremo un delizioso piatto di ricotta senza aggiungere farina e burro. Ti insegnerò a cucinare gnocchi pigri dietetici.
Per cucinare questo piatto ci vorrà un po 'di tempo e una serie minima di prodotti. Tuttavia, il risultato sarà molto, molto gustoso e appetitoso, inoltre, non sei a rischio di ingrassare: una porzione di tutto - 250 kcal.
Gnocchi pigri ricetta dieta
Ingredienti per cucinare (per 2 persone):
- Ricotta senza grassi - 1 confezione (200 grammi);
- Ricotta per cucinare gnocchi, è necessario prendere necessariamente freschi, in modo che il piatto risultasse delizioso;
- Uova - 1 uovo;
- Ercole (per sostituire la farina) - 5 - 6 cucchiai;
- Zucchero - un po 'a tuo piacimento. Non mi piacciono gli gnocchi dolci, quindi aggiungo mezzo cucchiaino di zucchero e un pizzico di sale alla cagliata.
Gnocchi pigri dietetici
Appetitoso, facile da preparare, inoltre, anche gli gnocchi pigri dietetici a casa saranno una vera scoperta. Puoi prepararli per colazione, tè pomeridiano o anche per cena per tutta la famiglia.
INGREDIENTI
- Ricotta 200 grammi
0% di grassi - Zucchero a velo 1 Art. un cucchiaio
a volontà - Uovo 1 pezzo
- Amido di mais 2 Art. cucchiai
- Vanillina 1 pizzico
Passaggio 1
1. Unire ricotta, uovo, un pizzico di vanillina e zucchero a velo in una piccola ciotola.
Passaggio 2
2. Mescola tutto in modo che non ci siano grumi. Se l'impasto risulta troppo secco, puoi aggiungere un po 'di yogurt magro alla ricetta degli gnocchi dietetici.
Passaggio 3
3. Versare la maizena e come mescolare. Per una consistenza più spessa, puoi aggiungere un po 'di farina.
Passaggio 4
4. Metti l'impasto su una superficie di lavoro e stendilo.
Passaggio 5
5. Con l'aiuto di scanalature per i biscotti per dare forma. Pertanto, gli gnocchi a dieta pigri a casa non saranno solo utili, ma anche molto appetitosi.
Passaggio 6
6. A questo punto è necessario portare l'acqua a ebollizione in una grande casseruola e versarvi un pizzico di sale. Immergere delicatamente gli gnocchi nell'acqua bollente.
Passaggio 7
7. Questo è tutto, ora sapete esattamente come fare gnocchi alimentari pigri. Dopo che l'acqua inizia a bollire di nuovo, devono essere cotti per circa 2 minuti, e poi con cura metterli su un piatto usando una schiumarola. Puoi servirli con marmellata, yogurt o semplicemente bacche fresche.