Ti piacciono le ricette insolite? Quindi cuocere gli gnocchi pigri con fiocchi di latte e farina d'avena senza farina, la ricetta di cui pubblichiamo per voi. Non c'è farina in questo piatto. È usato solo per imbottire la tavola in modo che nessun oggetto si attacchi ad essa. Vale anche la pena notare che la farina d'avena deve essere preparata macinando in un robot da cucina per produrre farina. Inoltre, puoi prendere la farina d'avena pronta, che viene venduta nel negozio. Non hai bisogno di usare scaglie non schiacciate, perché non faranno gnocchi belli.
In questa ricetta, solo la sostituzione della farina è insolita. Tutti gli altri ingredienti sono presi dalla versione classica. Questo metodo di preparazione è adatto per alimenti dietetici. Puoi anche usare quelli che, per qualsiasi motivo, si rifiutavano di farina di grano.
Resa: 2 porzioni
ingredienti
- uovo - 1 pz.,
- ricotta - 200,
- farina d'avena - 6-8 st. l.,
- zucchero - 2-2,5 st. l.,
- sale - pizzico,
- zucchero vanigliato - su richiesta,
- farina - 1 cucchiaio. l. (per riempire il tabellone),
- burro, marmellata - per servire.
Come cucinare a casa
Prima di tutto, faremo farina di farina d'avena usando un robot da cucina o un macinino da caffè. Allo stesso tempo, puoi già mettere una pentola d'acqua sul fuoco.
Metti la ricotta in una ciotola e impastala con una forchetta. Questo è lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
Guidiamo un uovo. Mescola per ottenere una massa omogenea.
Cospargere porzioni di farina d'avena e impastare la pasta. È necessario ottenere una consistenza piuttosto spessa. Ma allo stesso tempo l'impasto si attacca ancora alle mani. Mi ci sono voluti circa 7 cucchiai. farina d'avena, che dopo sono stati trasformati in farina
Ecco come si presenta un impasto pronto per gnocchi di formaggio fresco.
Saldare il tagliere con la farina. Recluta una falsa massa di tè o di dessert. Le mani bagnate formano le palle. Ci siamo diffusi alla lavagna. Puoi congelare tali spazi vuoti per usi futuri e puoi iniziare a cucinare il vareniki.
In acqua bollente e leggermente salata gettiamo palline di pasta. Cuocere dopo l'ebollizione iniziare 5 minuti.
Catturiamo usando gli skimmer. Servire caldo con burro.
Versare marmellata, ho fragola. È possibile servire gnocchi pigri di fiocchi di latte e fiocchi d'avena con panna acida o marmellata.
Prepara questo piatto per colazione e inizia la giornata alla grande!
Su una nota
La forma di gnocchi può essere qualsiasi. Il modo più semplice è di arrotolare una salsiccia dall'impasto e tagliarla a pezzetti, avvolgendola leggermente nella farina.
Puoi cucinare un sacco di questi gnocchi alla volta e fare una billetta per il futuro, congelandoli e imballandoli in contenitori o sacchetti. Conservare nel congelatore fino alla partenza in acqua bollente.
Per questa ricetta, è possibile utilizzare la massa di cagliata dolce già confezionata al posto della ricotta, ma poi considerare che ha già zucchero e metterlo in pasta in meno.
Ti ricordiamo che l'ultima volta io e te abbiamo cucinato gnocchi pigri fatti con fiocchi di latte e farina di segale.
Gnocchi pigri - solo farina d'avena, fiocchi di latte e uova
Solo tre ingredienti: farina d'avena, fiocchi di latte e uova saranno necessari per creare meravigliosi gnocchi pigri, che, a differenza di quelli tradizionali, che includono la farina di grano, non sono pericolosi per la figura.
Tutti i benefici di questa ricetta sono la farina d'avena, ricca di fibre essenziali, proteine di buona qualità, vitamine e minerali. Ma il suo principale vantaggio - un basso indice glicemico - solo 45 unità (nel solito grano - 85).
Permettetemi di ricordarvi che l'indice glicemico è un indicatore della velocità con cui i carboidrati degli alimenti vengono assorbiti e aumentano i livelli di zucchero nel sangue. Più basso è il valore del prodotto, meglio è, soprattutto se stai perdendo peso.
La farina d'avena è cucinata molto semplicemente. Per fare questo, tritare i soliti fiocchi d'avena in un frullatore o macinarli in un macinino da caffè.
Quindi, avremo bisogno di:
- Ricotta (2%) - 450 gr;
- Scoiattoli 3 uova;
- Fiocchi di avena - circa 150 grammi;
- Sale, zucchero - ½ cucchiaino.
- Separare i bianchi dai tuorli e frullarli un po '. Aggiungere sale, zucchero e montate a ricotta, mescolare accuratamente.
- Alla miscela, aggiungere i fiocchi schiacciati e impastare la pasta. È necessario che non si attacchi alle mani e sia sufficientemente plastico.
- Cospargere il tagliere, stendere le salsicce dall'impasto e dividerle in piccole porzioni. Non renderli troppo grandi, in quanto aumentano la cottura di circa il 10%.
- Far bollire l'acqua, salare un po ', aggiungere degli gnocchi. Bollire dopo affiorare per circa 5-6 minuti.
- È fatto Servire con panna acida. Il contenuto calorico di gnocchi pigri per 100 grammi è 134 kcal, proteine - 16,2 grammi, grassi - 2,8 grammi, carboidrati - 14,3 grammi.
Buon appetito Non dimenticare di condividere questa ricetta, i pulsanti qui sotto.
18 Nov 2016 Vitaly Omelchenko Tag: ricette
Gnocchi pigri dietetici della polpetta da formaggio
La ricotta è un prodotto indispensabile per coloro che aderiscono alle regole della corretta alimentazione. Da esso si possono preparare molti piatti gustosi e salutari: casseruole, tortini, muffin, mousse, frullati, cheesecake e anche gnocchi pigri di ricotta - esistono ricette dietetiche per tutti i gusti e per ogni stagione.
Caratteristiche di cucinare gnocchi pigri dietetici
I piatti di cagliata sono mostrati anche a coloro che soffrono di malattie gastrointestinali. In contrasto con la maggior parte dei latticini e dei latticini, la ricotta non causa un aumento della secrezione di succo gastrico e bile. Inoltre, accelera il metabolismo dei lipidi, che contribuisce alla perdita di peso.
Questo prodotto, oltre a tutti, contiene calcio in forma digeribile, vitamine B1, B2, PP. In una parola, ricotta nello schema di una corretta alimentazione e piatti anche da esso.
Pigriki pig pigri non sono molto diversi da quelli tradizionali nell'aspetto e anche nel gusto.
La differenza è negli ingredienti selezionati. Ad esempio, gnocchi pigri preparati secondo le ricette di pp non sempre mettono un uovo, la farina di grano di prima scelta viene sostituita con farina d'avena integrale o macinata, non viene aggiunto anche zucchero, ma vengono usati altri dolcificanti, quindi questo tipo di pasto avrà ragione con un sacco di proteine carboidrati e calorie medie.
Isomalto, stevia e altri sostituti dello zucchero naturali possono essere utilizzati come edulcoranti per la pasta per gnocchi pigri. In questo caso, il miele non è un assistente, perché sotto l'influenza delle alte temperature durante la cottura, la sua struttura viene distrutta e la composizione chimica cambia. Il miele in questo caso diventa una sostanza dolce ipercalorica inutile.
Gnocchi di cagliata pigri con aneto
Questa ricetta della categoria di universale - se aggiungi un dolcificante, ottieni un'opzione per il dessert, e puoi servire con verdure tritate o salsa leggera allo yogurt e ci sarà un pasto completo o colazione. Mi piace molto aneto.
ingredienti:
- ricotta - 300 g
- farina integrale di frumento - 80-100 g
- uovo - 1 pz.
- burro - 10 g
- sale - a piacere
- aneto fresco - un mucchio.
Preparazione passo passo:
Versare la ricotta in una ciotola.
Aggiungi l'uovo, sale. Mescolare.
Alla massa della cagliata versare la farina.
Mettendo l'impasto in una palla. E lascialo sdraiare per 20-30 minuti.
Dividere l'impasto in 2 parti. Stendete la salsiccia, di circa 1,5 -2 cm di spessore.
Lo tagliamo in pezzi di 2-3 cm di larghezza, mentre eseguiamo tutte queste manipolazioni con l'impasto, mettiamo l'acqua in una pentola profonda sul fuoco (1,2 volt di capacità).
In acqua bollente salata mandare gnocchi.
Dopo aver fatto galleggiare gli gnocchi, mescoli e cuoci per 3-4 minuti. a fuoco basso. Mettere gli gnocchi finiti su un piatto, versare con burro fuso.
Decorare con aneto tritato. Servito con panna acida
La ricetta per i denti dolci senza farina e zucchero
È interessante cucinare gnocchi pigri dalla dieta di fiocchi di latte senza farina e zucchero con una banana. La banana agirà come un dolcificante naturale e aggiungerà una tenerezza speciale alla stessa struttura del piatto.
ingredienti:
- ricotta a basso contenuto di grassi - 400 g
- farina d'avena -100 g
- uovo - 1 pz.
- banana - 1 pz.
Cucinare non è difficile:
- Macinare farina d'avena in un frullatore e se sono piccoli, puoi lasciarli così come sono.
- Poltiglia di ricotta e scesa montata con un uovo.
- La banana si trasforma in purè di patate. Connettiti con la massa di uova cagliata.
- Versare la farina d'avena e mescolare. La consistenza dovrebbe essere densa, in nessun caso non liquida. Se l'impasto è ancora liquido, è necessario aggiungere più farina d'avena.
- Un cucchiaio di amido di mais può anche aiutare a salvare la struttura degli gnocchi. Deve essere accuratamente mescolato nell'impasto.
- Versare sul tagliere un paio di patatine di farina integrale o mollica molto fine. Questo per garantire che l'impasto non si attacchi alla tavola.
- Dalla pasta di cagliata è necessario formare un'imbracatura di circa 4 cm di diametro.
- Tagliare le imbracature a pezzi lunghi 2-3 cm.
- Far bollire l'acqua. A sua volta, in lotti di 7-8 pezzi. Abbassare gli gnocchi pigri in acqua bollente, cuocere a fuoco basso.
- Quando gli gnocchi salgono alla superficie dell'acqua, sarà un segnale che sono pronti.
- Dovrai rimuovere gli gnocchi e metterli su un setaccio in modo che il bicchiere sia acqua.
- Servire questi gnocchi deliziosi con panna acida, cosparsi di fiocchi di cocco.
Ricetta video con gnocchi
Nella stagione delle bacche fresche, puoi preparare meravigliosi ravioli con un ripieno. Questa ricetta video, ovviamente, non è della migliore qualità, ma gli gnocchi sono sempre superbi:
Gnocchi di cagliata pigri e dietetici
Tutti noi sin dall'infanzia abbiamo familiarità con il gusto dei gnocchi di ricotta pigro. Ad esempio, nella nostra famiglia, la mamma cucinava spesso gnocchi pigri a colazione con mio fratello e serviva, annaffiando con panna acida o burro fuso.
Oggi porto alla vostra attenzione una ricetta per gli gnocchi pigri dietetici, in cui la farina d'avena è aggiunta alla farina anziché farina.
Tale vareniki può essere preparato senza zucchero e servito con miele. Sono questi gnocchi semplici e facili da preparare che possono essere consigliati sia ai bambini che alle madri che allattano.
Per preparare gnocchi di formaggio pigro dietetico avrete bisogno di:
- Ricotta 250 g
- Pizzico di sale
- Zucchero a piacere
- Farina d'avena istantanea 6 cucchiai.
- Uovo 1 pz.
- Farina normale o farina d'avena (si può semplicemente macinare farina d'avena in farina) circa 50 g.
- Olio vegetale 1 cucchiaio.
Cottura dei piatti secondo la ricetta "Gnocchi pigri a base di ricotta":
- Mettere la ricotta in una ciotola, schiacciarla con una forchetta con sale, zucchero e uova.
- Aggiungere la farina d'avena alla massa risultante, mescolare e lasciare l'impasto per soli 10 minuti. La massa è abbastanza densa e viscosa.
- Mettere l'impasto sul tavolo, cosparso di farina e arrotolare due salsicce. Ognuno tagliato a pezzi.
- Metti gli gnocchi in acqua bollente (ti consiglio di aggiungere un cucchiaio di olio vegetale all'acqua in modo che gli gnocchi non si uniscano quando sono cotti), attendi finché non galleggiano in superficie e cuocili per un minuto. Delicatamente con un mestolo forato rimuovere gli gnocchi dall'acqua e metterli su un piatto. Buon appetito!
Ricetta per gnocchi di cagliata cagliata dietetici
Inizialmente, può sembrare che le persone a dieta siano controindicate nel consumo di gnocchi pigri della cagliata. Tuttavia, questo non è il caso. Il fatto è che ci sono opzioni dietetiche per questo piatto che puoi mangiare senza paura di rovinare il tuo corpo e guadagnare chili extra.
Il loro principale segreto è estremamente semplice. Ciò è dovuto alla ricetta per cui gli gnocchi pigri dietetici sono fatti da fiocchi di latte senza l'uso di farina. In questi casi, vengono aggiunti cereali a base di farina d'avena che li sostituiscono. In altre ricette sono preparati gnocchi pigri senza uova.
Vale la pena sapere! Il tempo di cottura medio è di 40 minuti e il livello di calorie non supera i 210 Kcal per 100 grammi.
Questi gnocchi pigri a basso contenuto calorico sono molto gustosi e innocui per il piatto di figura. Il suo sapore è quasi indistinguibile dai classici gnocchi fatti con ricotta a basso contenuto di grassi. Per preparare un tale pasto senza farina sarà necessario i seguenti ingredienti:
- 200 g di ricotta a basso contenuto di grassi
- 1 uovo di pc
- 6 cucchiai. La farina d'avena può essere pre-schiacciata con un frullatore
- 2 cucchiai di zucchero
- 1/4 cucchiaino di sale
- 200 g di ricotta a basso contenuto di grassi
- 1 uovo di pc
- 6 cucchiai. La farina d'avena può essere pre-schiacciata con un frullatore
- 2 cucchiai di zucchero
- 1/4 cucchiaino di sale
Quando tutto è pronto, inizia la cottura degli gnocchi pigri. Passo dopo passo assomiglia a questo:
- In primo luogo, viene assunta la ricotta con un basso contenuto di grassi, poiché è necessario ottenere un effetto dietetico, in modo che il contenuto calorico non aumenti. Si spalma con un setaccio o si frantuma con un frullatore. Il risultato dovrebbe essere una struttura fine e grattugiata;
- Successivamente, nella ricotta, è necessario rompere le uova (ordinatamente, che i gusci delle uova non cadono nell'impasto) e aggiungere la giusta quantità di cereali preparati da Ercole. Si consiglia di macinarlo allo stato di farina o utilizzare farina d'avena;
- La massa risultante è ben mescolata con un cucchiaio e poi con le mani. Dovrebbe essere una tale consistenza, in modo che possano essere formati in un impasto da "salsiccia", che poi tagliamo per ottenere gnocchi piccoli e pigri;
- Quando la giusta quantità di gnocchi è pronta, procedere alla cottura. È necessario raccogliere l'acqua in una casseruola, portare ad ebollizione, aggiungere sale e mettere billette in piccoli lotti. Mentre stanno bollendo, è necessario mescolare di tanto in tanto, impedendo loro di attaccarsi alle pareti;
- Dopo che gli gnocchi senza farina sono riemersi, devono essere bolliti per alcuni minuti, come gli gnocchi, finché non sono pronti. Viene estratto su un colino e poi trasferito sui piatti. Il piatto è servito versando panna acida o yogurt speciale ipocalorico per diabetici a basso contenuto di zuccheri.
Vale la pena sapere! Gnocchi simili a fiocchi di latte sono serviti con frutta. È preferibile se è lampone, fragola o mirtillo.
Gnocchi pigri senza uova
Puoi anche preparare un piatto dietetico se non usi le uova. Il loro gusto non cambia molto, ma il contenuto calorico è significativamente ridotto.
- 500 g di ricotta a basso contenuto di grassi
- 3 cucchiai di amido
- 5 cucchiai di farina possono essere sostituiti con semola
- assaggiare lo zucchero
- 1/2 cucchiaino di sale
- 500 g di ricotta a basso contenuto di grassi
- 3 cucchiai di amido
- 5 cucchiai di farina possono essere sostituiti con semola
- assaggiare lo zucchero
- 1/2 cucchiaino di sale
Il processo di cottura di gnocchi pigri di fiocchi di latte senza uova da una foto è il seguente:
- In primo luogo, è necessario versare la ricotta in una ciotola profonda, aggiungere sale, amido, zucchero e farina (o farli diventare farina d'avena), mescolandolo. Allo stesso tempo, quando è necessario che il piatto abbia un sapore di cagliata più pronunciato, vale la pena usare meno farina e più consistenza più densa. Dipende anche dalla cagliata quando è secca - la farina (semola) è meno necessaria, se è bagnata è più;
- Quando tutti gli ingredienti vengono aggiunti, è necessario mescolare bene la massa risultante per ottenere uno stato omogeneo. Inizialmente, sarà difficile da ottenere, ma non appena lo zucchero e l'amido si dissolvono, la massa riceverà la necessaria plasticità;
- Dopo aver raggiunto la densità richiesta di pasta di ricotta, l'acqua viene messa sul fuoco e fino al momento dell'ebollizione si creano le forme necessarie;
- Da mezzo chilo di ricotta, gnocchi pigri senza uova si ottengono in quantità piuttosto grandi. Non appena l'acqua bolle, deve essere salata e gli gnocchi cucinati dovrebbero essere collocati lì. È meglio fare piccole porzioni alla volta in base alle dimensioni, in modo che non si attacchino e non si attacchino alle pareti della padella;
- Durante la cottura, gli gnocchi pigri con fiocchi di latte dovrebbero essere mescolati delicatamente, ma solo dopo 30 secondi, in modo che possano diventare più stabili e non cadere a pezzi a causa di ciò. Dopo la loro risalita è necessario farle bollire per altri 3 minuti, quindi prendere con un mestolo forato.
Servire questo piatto è consigliato con panna acida a basso contenuto di grassi o yogurt dietetico e sconsigliato di servire con marmellate e confetture. Gnocchi pigri cotti con semolino sono ben serviti con frutta fresca.
Gnocchi pigri con patate e cagliata
Questo piatto è tradizionale per la cucina domestica e familiare da mangiare a colazione. E se i soliti gnocchi sono abbastanza difficili da accecare un novizio, allora rendi il pigro molto facile. Ciò richiede i seguenti prodotti:
Come cucinare gli gnocchi di ricotta dietetici: deliziose ricette, piatti calorici e benefici per la salute
È stato creato uno stereotipo che è impossibile sedersi su due sedie, devi sempre scegliere - o mangiare deliziosamente, dimenticare la figura, o limitarti a tutto e mangiare senza piacere. Questo è solo un mito spaventoso.
Slimmers esperti e nutrizionisti sanno che la dieta consente una varietà di diete. Inoltre, se si utilizzano piatti antiestetici e insipidi, anche quelli più utili, aumenta il rischio di interruzione della dieta. Hai bisogno di mangiare gustoso, ma corretto.
Ricotta con una dieta sana
La dieta alimentare è una dieta a pieno titolo ben sviluppata, in cui la quantità di proteine, grassi e carboidrati è bilanciata, adatta in modo ottimale alla saturazione, ma non porta ad un aumento di peso.
Grassi e carboidrati nei cibi sani non sono così tanti, ma questi alimenti sono ricchi di proteine. Grazie alle proteine, è possibile non solo normalizzare la digestione e perdere chili in più, ma anche ottenere un corpo forte e forte durante lo sforzo fisico.
Tra i prodotti proteici, il latte e i suoi derivati del latte fermentato sono particolarmente popolari. La ricotta più comune. Non solo è molto salutare, ma anche gustoso, ha abbastanza opzioni per il contenuto di grassi, è ampiamente utilizzato in cucina ed è adatto per piatti caldi e dessert.
Vantaggi della ricotta:
- Contenuto di proteine ad alta digeribilità.
- La presenza di fosforo e calcio, necessari per la salute di denti e ossa, soprattutto per i bambini e le donne incinte.
- La presenza di importanti aminoacidi. La loro deficienza nel corpo può causare problemi con la formazione del sangue, il lavoro del fegato e disturbi nervosi. Il consumo regolare di fiocchi di latte è la migliore prevenzione di queste condizioni.
La ricotta è particolarmente apprezzata come piatto per colazione o spuntini. Ma qualunque cosa si possa dire, la ricotta fresca, anche se con diverse opzioni di fornitura, può rapidamente annoiarsi all'inizio della giornata. E quando il prodotto dietetico è fastidioso, la persona cerca involontariamente una sostituzione facile, non sempre dal menu consentito. Per evitare rotture e dipendenza, la ricotta pura può essere sostituita con gnocchi di ricotta.
Benefici e calorie
Una domanda logica può sorgere: come sono gli gnocchi legati ad una dieta? È possibile mangiare questo piatto preferito fin dall'infanzia senza danneggiare la figura? Si scopre che non solo è possibile, ma anche necessario.
Solo al posto dei soliti gnocchi nell'impasto e con molto zucchero è necessario preparare degli gnocchi pigri dietetici. Erano chiamati pigri perché il ripieno non era avvolto nell'impasto, ma mescolato con farina ad una consistenza densa, tagliato in porzioni e cotto in questa forma.
Gli gnocchi dietetici a base di ricotta, ammessi con una corretta alimentazione, non possono essere cucinati con farina di frumento. Questo ingrediente porta ad un aumento delle calorie.
I carboidrati nella dieta dovrebbero essere al minimo, è auspicabile sostituire facilmente digeribili sul "lungo", in modo che il corpo spenda il maggior sforzo possibile sul trattamento di questi componenti. È possibile, ad esempio, preparare gnocchi pigri a base di fiocchi di latte senza farina, sostituendoli con fiocchi d'avena o fiocchi d'avena.
Il contenuto di grassi della ricotta è importante, che verrà utilizzato per preparare gnocchi dietetici. Se per la solita ricetta sono accettabili la ricotta e il 18% di grassi, allora in gnocchi ipocalorici pigri il massimo è del 9%, ed è meglio prendere il 5%. Tali gnocchi sono un'ottima scelta di dessert o un pasto indipendente a tutti gli efetti su una dieta proteica.
È importante! Si sconsiglia la ricotta completamente senza grassi per gnocchi pigri, perché è molto secca, il che influenzerà negativamente il sapore del piatto.
ricette
Ci sono diverse opzioni su come cucinare gli gnocchi pigri dietetici. Non contengono farina nociva, non abusano dello zucchero. Una parte di questo piatto fornirà sazietà e vigore per lungo tempo.
A basso contenuto calorico
ingredienti:
- 0,5 kg di contenuto di grasso di ricotta del 9%;
- 2 uova;
- un pizzico di sale;
- 100 g di farina integrale.
Processo di cottura:
- Ricotta impastare con una forchetta fino a quando si ammorbidisce, mescolata con le uova e salata, accuratamente mescolata.
- Quindi aggiungere la farina di grano intero, impastare a mano l'impasto. La farina integrale è molto più utile del solito, perché contiene e il guscio dei chicchi, costituito da carboidrati complessi. I cereali integrali vengono digeriti a lungo, non influenzano negativamente il peso.
- Quando l'impasto è pronto, viene coperto con un asciugamano e pulito brevemente a freddo.
- Dopo di ciò, la miscela viene nuovamente frantumata, divisa in 3-4 parti. Da ogni rotolo di salsiccia, dividerlo in gnocchi identici. Puoi lasciarli in giro, e puoi leggermente appiattire.
- Gli gnocchi sono cotti molto velocemente. Sono gettati in acqua bollente. Dopo 2-3 minuti il piatto può essere servito.
Calorie per 100 g - 210 kcal.
È importante! Non c'è zucchero nella ricetta degli gnocchi dietetici. La dolcezza desiderata del piatto è data dalla frutta e verdura con cui sono serviti, panna acida mescolata con un cucchiaio di miele. Se i gustosi gnocchi non hanno alcun sapore, è accettabile una piccola quantità di fruttosio nella composizione.
Con la farina d'avena
ingredienti:
- 300 g di ricotta 5% di grassi;
- 200 g di farina d'avena;
- 100 g di kefir 1% di grassi;
- 2 cucchiai. amido di mais;
- 2 cucchiai. miele;
- un pizzico di sale
Processo di cottura:
- La ricotta impasta, aggiungendo gradualmente sale e miele. Grazie a lui, gli gnocchi dietetici con la ricotta saranno dolci, fragranti.
- Quindi aggiungi con cura l'amido dal mais. Sostituirà le uova e non lascerà cadere gli gnocchi nell'acqua.
- Ultimo aggiungere kefir e farina d'avena, impastare a fondo.
- Se l'impasto risulta essere acquoso, aggiungere altri fiocchi.
- La miscela viene raffreddata, quindi divisa in più porzioni e le salsicce vengono srotolate, da cui vengono poi tagliati piccoli gnocchi.
- È necessario bollirli in acqua bollente per non più di 7 minuti. Se gli gnocchi sono emersi, allora sono pronti.
Gnocchi particolarmente gustosi con fiocchi d'avena, se serviti con yogurt greco. Il contenuto calorico del piatto senza salse è di 213 kcal / 100 g di prodotto.
È importante! I fiocchi di Ercole possono essere aggiunti in diversi modi. Qualcuno come l'avena intera. Per una maggiore morbidezza, viene pre-imbevuto di kefir per circa 15 minuti, ma se vuoi che il piatto abbia una consistenza morbida e uniforme, i fiocchi vengono macinati in un macinino da caffè in uno stato di farina.
Con esca
ingredienti:
- 0,5 kg di contenuto di grasso di ricotta del 5-9%;
- 200 grammi di semola;
- 2 uova;
- 100 g di zucchero (o 2 cucchiai di miele);
- un pizzico di sale
Processo di cottura:
- Ricotta impastata per rompere grumi grandi, mescolati con uova, quindi aggiungere sale e miele o zucchero.
- La semola viene aggiunta gradualmente, in piccole porzioni, senza smettere di impastare la ricotta. Forse la semola ha bisogno di un po 'più o meno di quanto indicato nella ricetta per gli gnocchi dietetici della cagliata - tutto dipende dal test. Non dovrebbe essere liquido o troppo duro.
- Quando l'impasto viene infuso, da esso si formano dei gnocchi.
- Cuocere per 5-7 minuti in acqua bollente.
Gnocchi con semolino sono molto gustosi, morbidi e teneri, quasi ariosi, perché il cereale si gonfia molto bene nell'acqua. Piatti calorici - 220 kcal / 100 g del prodotto.
È importante! Anche se la semola è lo stesso grano, c'è molto più beneficio da essa rispetto alla farina. I cereali cotti hanno un contenuto calorico inferiore a 90 kcal. Rimuove i grassi in eccesso dal corpo, pulisce efficacemente le pareti intestinali. Ma la semola è ricca di glutine, quindi non è raccomandato l'uso troppo spesso a dieta.
Importanti sfumature di cottura e servizio
Le calorie negli gnocchi pigri dietetici sono basse. E il piatto in sé è molto gustoso, sano ed estremamente semplice: non causerà difficoltà per l'hostess di inizio, e per le donne impegnate permetterà loro di preparare rapidamente un pasto nutriente per tutta la famiglia.
Uno dei principali vantaggi è la possibilità di cucinare gnocchi per un uso futuro e conservarli nel congelatore. Quando arriva il momento della colazione, non resta che far bollire l'acqua e gettare le palle di ricotta lì.
Le sottigliezze di cucinare e servire gnocchi pigri:
- Sono eccellenti "amici" con salse e confetture naturali dietetiche. La salsa è preparata molto facilmente: qualsiasi frutto o frutti di bosco sono macinati in una purea, aggiungere un po 'di zucchero o miele, un po' di acqua e amido, ridurli allo spessore. Ricotta e frutta si completano a vicenda.
- Invece di zucchero, è possibile aggiungere una manciata di uvetta o altri frutti secchi schiacciati a ricotta.
- Per rendere ariosi gli gnocchi, è meglio non impastare la cagliata con una forchetta, ma battere con un mixer. Il dessert sarà molto tenero.
- I gnocchi non si attaccano al fondo della padella se bolliti in acqua salata.
- Per svegliare l'appetito e l'interesse dei bambini nel piatto, o solo in un modo originale, i ricchi succhi e purè di patate aiuteranno. Zucca e carota faranno gnocchi d'arancia, barbabietola o succo di bacche - rosa e rosso, e erbe aromatiche - verde.
risultati
Gnocchi pigri cucinati secondo la ricetta della dieta - una combinazione di gustoso e sano in un piatto. Questo semplice piatto può nutrire tutta la famiglia, compresi i bambini piccoli. Su questa dieta per perdere peso è facile e piacevole. Gli alimenti pronti per la spesa non saranno mai buoni come quelli fatti in casa con prodotti selezionati. I pasti a base di cagliata possono essere consumati quasi quotidianamente.
Gnocchi di farina d'avena pigri
Questi gnocchi dietetici sono ottimi per la colazione, in quanto contengono un sacco di proteine e alcuni carboidrati complessi.
Ricotta (basso contenuto di grassi) - 400 g
Farina d'avena (crusca o tritata in un frullatore) - 100 g
Uova - 2 pezzi
Panna acida (senza grassi)
Farina di grano
Ricetta passo-passo:
Gnocchi pigri dietetici con la ricetta passo dopo passo della ricotta e della ricotta
Prima di tutto, abbiamo bisogno di mescolare la ricotta, la farina d'avena e le uova e di impastare un impasto omogeneo.
Prendiamo un po 'di farina di grano, lo versiamo sul tavolo e facciamo una grande salsiccia dal nostro impasto. Quindi tagliare a pezzi a piacere.
Versare in una pentola d'acqua, sale a piacere, mettere sul fuoco, portare ad ebollizione e adagiare i nostri gnocchi fatti fermentare per cinque minuti.
Servire gnocchi dietetici pigri con panna acida. Buon appetito!
Gnocchi pigri
Gnocchi pigri con Ercole è una colazione deliziosa, salutare e veloce. È possibile influenzare la trama degli gnocchi modificando le dimensioni dei fiocchi di macinazione e scegliendo diversi tipi di farina d'avena per il test. Puoi leggere di più sui tipi di farina d'avena nella sezione "Utile" sul nostro sito web.
Gnocchi pigri - uno dei piatti più facili.
Gnocchi pigri con Ercole è una colazione deliziosa, salutare e veloce. È possibile influenzare la trama degli gnocchi modificando le dimensioni dei fiocchi di macinazione e scegliendo diversi tipi di farina d'avena per il test. Puoi leggere di più sui tipi di farina d'avena nella sezione "Utile" sul nostro sito web.
Gnocchi pigri - uno dei piatti più facili.
Gnocchi pigri con Ercole è una colazione deliziosa, salutare e veloce. È possibile influenzare la trama degli gnocchi modificando le dimensioni dei fiocchi di macinazione e scegliendo diversi tipi di farina d'avena per il test. Puoi leggere di più sui tipi di farina d'avena nella sezione "Utile" sul nostro sito web.
Gnocchi pigri - uno dei piatti più facili.
Cucina ucraina, ricette di cucina, cibo sano
Gnocchi di farina d'avena pigri
Ricotta - 100 grammi, zucchero semolato - 1 cucchiaio, farina di frumento - 2 cucchiai, farina d'avena - 2 cucchiai, uovo di gallina - 1 pezzo.
Per decorare il piatto finito: burro, panna acida, yogurt, sciroppo di bacche - da scegliere.
Gnocchi di farina d'avena pigri sono raccomandati per l'alimentazione di un bambino di età pari o superiore a 10 mesi.
Per preparare l'impasto, cagliare in uno stato omogeneo in modo che non ci siano grumi o strofinare attraverso un setaccio. Laviamo l'uovo di gallina, lo dividiamo, lo tritiamo con una forchetta, lo aggiungiamo alla cagliata e mescoliamo bene. Nella massa di ricotta aggiungere lo zucchero, ancora una volta strofinare accuratamente. Quindi metti la farina e la farina d'avena nella massa della cagliata, mescola.
Dalla massa preparata formeremo delle palline, le immergeremo nell'acqua bollente e le bolliremo. Dopo che gli gnocchi galleggiano, cuocere da un altro e due minuti e mezzo.
Gli gnocchi pigri pronti escono dalla padella, si mettono su un piatto e versano burro fuso, yogurt o panna acida. Puoi usare lo sciroppo di frutti di bosco o fare una salsa ai frutti di bosco.
La ricotta è una fonte affidabile di calcio ed è necessaria per la pappa. Dall'età di otto mesi, il bambino può essere gradualmente abituato al latte fermentato e portare la porzione giornaliera a 30 grammi al giorno. I latticini sono facilmente assorbiti dall'organismo, prevengono la carie, rafforzano il sistema immunitario, normalizzano la microflora intestinale ed eliminano i processi allergici nel corpo.
Per le pappe, è necessario acquistare prodotti caseari speciali per l'infanzia, che vengono prodotti con latte di prima scelta utilizzando tecnologie speciali.
Gnocchi pigri - 7 deliziose ricette di ricotta e patate
Ciao, cari lettori. Ognuno di voi probabilmente ha provato gnocchi pigri. Ma li hai cucinati? Solo con le ricette di questo piatto incredibilmente delizioso che voglio condividere con te. Sono molto utili e nutrienti, che è importante nelle nostre vite.
Cucinare gnocchi, e anche pigri, non è fastidioso. E se per l'impasto classico devi srotolare, stendere il ripieno e scolpire come gnocchi, allora tutto è più facile con quelli pigri. Sono preparati entro 10 minuti.
Considera con te le solite ricette per bambini e per perdere peso. Ognuno deve trovare una ricetta adatta per se stessi. Cuocere con gioia e anima, questa è la base di un piatto davvero delizioso.
La classica ricetta della ricotta
Gnocchi pigri sono un ottimo modo per nutrire la tua casa gustoso e rapidamente. Questo piatto può essere preparato per colazione o pranzo. Hanno bisogno di un set minimo di prodotti. Rimane solo un po 'di formaggio fresco, un uovo è rimasto nel frigorifero, quasi ogni famiglia ha farina in ogni hostess che si rispetti. Ecco tutti gli ingredienti principali, iniziamo.
Avremo bisogno di:
- Ricotta - 200 g
- Uova - 1 pz
- Zucchero - 2 cucchiai. cucchiai
- Burro - 1 cucchiaio. un cucchiaio
- Farina - 180-200 g
- Sale - pizzico
preparazione:
Trasferisci tutti i prodotti in una ciotola profonda e impasta l'impasto. Dovrebbe essere abbastanza bello.
Arrotolare l'impasto in una ciotola e lasciare riposare sul tavolo per circa 30 minuti. Allo stesso tempo coprilo con una ciotola profonda. Allo stesso tempo, puoi già mettere una pentola d'acqua sul fornello.
Dalle paste di pasta riposate con un piccolo diametro. E taglia queste salsicce a fette.
Lessare gli gnocchi in acqua bollente salata finché sono teneri.
Determinare facilmente la prontezza degli gnocchi pigri. Non appena emergono, ci fermiamo per un altro paio di minuti e prendiamo un mestolo forato.
Servire caldo con burro e panna acida. Buon appetito!
Cucinare all'asilo
Nella scuola materna, il cibo è speciale, c'è preparato con amore per il più costoso. I bambini non amano tutti i fiocchi di latte, ma sotto forma di gnocchi fatti in modo pigro, vanno con il botto. Il principio di cottura non è molto diverso dalla ricetta classica, ma comunque ti dirò come farlo lì.
Avremo bisogno di:
- Ricotta - 400 g
- Uova - 1 pz
- Zucchero - 3 cucchiai. cucchiai
- Zucchero vanigliato - 7 g
- Burro - 2 cucchiai. cucchiai
- Farina - 5-6 cucchiai. cucchiai
- Sale - pizzico
preparazione:
Rompere l'uovo in una ciotola, mescolare un po '. Versare lo zucchero e lo zucchero vanigliato, frullare molto.
Quindi metti la cagliata nella miscela di uova e schiacciatela con una forchetta.
Aggiungere la farina, il sale e lavorare l'impasto finché non diventa duro e non attaccare più alle mani.
Idealmente, l'impasto dovrebbe riposare per 20-30 minuti, ma è possibile utilizzarlo immediatamente.
Torcere i flagelli di pasta e tagliarli a porzioni.
Lessare gli gnocchi in poca acqua bollente in acqua salata. Formare una specie di cerchi dall'impasto e metterli in una padella. Ci vorranno circa 5 minuti per salire, tenere per un po 'e tirare su un piatto.
Al momento di servire, aggiungere il burro e cospargere di zucchero, sbriciolare. Buon appetito!
Ricetta di dieta senza farina
Potrebbe sembrare che questo piatto non possa essere dietetico, ma non è affatto così. A causa della mancanza di farina nella ricetta, il prodotto finale ha una quantità trascurabile di calorie. Questo in nessun modo influenzerà quei chili in più sulla tua figura. Cucini coraggiosamente e mangia con piacere.
Avremo bisogno di:
- Ricotta a basso contenuto di grassi - 200 g
- Uova - 2 pezzi
- Semola - 70 g
preparazione:
Per prima cosa mescola la cagliata con le uova.
Versare nella semola e mescolare il tutto fino a che liscio.
Mettere la miscela nel congelatore per 20-30 minuti per impostare.
Quando la massa si indurisce, formare una salsiccia e tagliarla a pezzi.
È importante mandarli immediatamente a bollire in acqua bollente. Prenditi cura di questo in anticipo.
Si fanno bollire per circa 5 minuti, si mettono gli gnocchi su un piatto, si mettono le bacche fresche, la panna acida e si serve. Buon appetito!
Gnocchi pigri con ricotta e fiocchi d'avena
Un'altra opzione dietetica per le persone che aderiscono alla corretta alimentazione. Questi gnocchi sono molto utili ad alto contenuto di proteine e calcio. Puoi mangiarli in qualsiasi quantità e non influenzeranno la tua figura. Ma come piatto per la notte, non lo consiglio ancora, questo snack è più adatto per la colazione. Ho trovato un video dettagliato sulla preparazione di questo piatto, condiviso con te.
Buon appetito!
Come cucinare gnocchi con ricotta e semola
Tutto è molto semplice, veloce e, soprattutto, follemente gustoso. Gnocchi pigri - questo è un vero piacere. Più spesso vengono servite panna acida, ma possono essere mangiate con frutta fresca e bacche o marmellata. Vale la pena provare questo piatto almeno una volta per innamorarsene per sempre.
Avremo bisogno di:
- Ricotta - 400 g
- Uova - 2 pezzi
- Manka - 2 cucchiai. cucchiai
- Zucchero - 3 cucchiai. cucchiai
- Vaniglia - Pizzico
- Burro - 2 cucchiai. cucchiai
- Farina - 2-3 cucchiai. cucchiai
- Sale - pizzico
preparazione:
Sciogli un paio di cucchiai di burro e mescolalo con lo zucchero. Mettere la ricotta in cima, aggiungere i tuorli. Lascia gli scoiattoli per ora.
Macinare la massa con una forchetta, aggiungere la vaniglia e mettere da parte per ora.
Montare i bianchi su una schiuma cremosa, aggiungere alla cagliata e mescolare delicatamente.
I bianchi montati aggiungeranno splendore agli gnocchi.
Versare un paio di cucchiai di semolino, mescolare bene.
La semola assorbirà il liquido in eccesso dalla ricotta e gli gnocchi diventeranno più densi, ma allo stesso tempo rimarranno teneri.
Quindi aggiungere la farina. Attenzione per coerenza, potrebbe richiedere un po 'più di farina. Dipende tutto dal tipo di formaggio che usi.
Impastare l'impasto, è più comodo farlo sul tavolo cosparso di un po 'di farina. La prova dà riposo per circa un'ora.
Formare una salsiccia dall'impasto e tagliare l'impasto a pezzetti, ricavarne delle palline e appiattirle leggermente.
Non appena l'acqua bolle nella pentola, aggiungi sale e metti lì gnocchi pigri.
Durante la cottura è necessario mescolare un paio di volte per evitare di attaccarli al fondo della padella.
Gnocchi emersi, possono essere rimossi.
Buon appetito!
Ricetta di patate facile e veloce
La stessa opzione, quando vuoi vareniki con patate, e non c'è assolutamente tempo per cucinarli. La ricotta è sostituita dalle patate, tutto è molto semplice. Il piatto delizioso, nutriente e veloce è pronto.
Avremo bisogno di:
- Patate - 1 kg
- Uova - 2 pezzi
- Farina - 500 g
- Sale - pizzico
Salsa di panna acida:
- Panna acida - a piacere
- Verdi da gustare
preparazione:
Lavare le patate e sbucciare. Tagliare a quarti e far bollire in acqua salata fino a quando morbida.
Le patate bollite dovrebbero essere schiacciate in uno stato di purè di patate. Questo può aiutarti frullatore o tolkushka ordinario. Il liquido è tutto esaurito.
Aggiungi le uova e mescola tutto.
Quindi aggiungere la farina e impastare la pasta.
Se ti imbatti in particelle di patate nell'impasto non è spaventoso.
Torcere alcuni flagelli dall'impasto e tagliarli a porzioni.
Lessare gli gnocchi in acqua leggermente salata fino a cottura ultimata. E 'molto gustoso mangiarli con salsa di panna acida, per fare questo, mescolare i verdi tritati con panna acida. Anche incredibilmente gustoso per questi gnocchi friggere i funghi con le cipolle, aggiungendo un po 'di panna acida.
Buon appetito!
Delizioso dessert con ricotta e ciliegie
Sia i bambini che gli adulti saranno deliziati con questa prelibatezza. Il ripieno di ciliegia completerà questo trattamento. Le bacche possono essere sia congelate che fresche. La cosa più importante è cucinare di buon umore e ti chiederanno supplementi.
Avremo bisogno di:
- Ricotta - 200 g
- Uova - 1 pz
- Acqua - 100 g
- Zucchero - 3 cucchiai. cucchiai
- Farina - 5-6 cucchiai. cucchiai
- Sale - pizzico
- Ciliegia, fresca o congelata denocciolata
preparazione:
Prepara tutti gli ingredienti necessari.
Mescolare la ricotta con l'uovo con lo zucchero e un pizzico di sale in una ciotola profonda. Versare la farina e impastare la pasta tonica, ma non molto densa, in modo che gli gnocchi siano teneri.
La ricotta predilige il grasso in eccesso.
Cospargere la superficie di lavoro del tavolo con la farina e stendere una porzione dell'impasto in uno strato sottile.
Usando un bicchiere, ritaglia la tazza della pasta.
In ciascun cerchio, mettere una bacca, aggiungere una piccola quantità di zucchero e formare delle palline.
Con la pasta rimanente, ripetere la procedura. Riempi la pentola con acqua, mettila sul fornello e accendi il fuoco massimo. Non appena l'acqua bolle, invia i gnocchi di ciliegia e fai bollire per 4-5 minuti finché sono teneri.
I bambini adoreranno mangiare gnocchi di ciliegia aromatizzati con yogurt naturale. Buon appetito!
Queste sono ricette semplici per tutti i tempi. Un'ottima opzione per una colazione veloce e gustosa per tutta la famiglia. La mia selezione dovrebbe aiutare le hostess, che potrebbero essere le prime a decidere di cucinare gnocchi pigri e non sanno da dove cominciare.
Non aver paura, fai buonumore e successo nel campo culinario!