Dieta 8 per l'obesità: un menu con ricette per la settimana

Dieta 8 per l'obesità - pasti suddivisi con poche calorie, che viene assegnato ad adulti e bambini in sovrappeso. Come risultato della dieta, il grasso sottocutaneo viene bruciato e la probabilità di aterosclerosi, insufficienza cardiaca, diabete e altre complicazioni dell'obesità è ridotta.

Caratteristiche della dieta

Il valore calorico giornaliero totale, così come il rapporto delle proteine di grassi e carboidrati dipende dal sesso, dall'età, dal livello di attività fisica e in media dovrebbe essere:

per le donne, circa 1500 kcal, che è pari a 30 g di grassi, nonché 150 g ciascuno di proteine e carboidrati;
per gli uomini, circa 1.700 kcal (30 g di grassi, 150 g di proteine e 200 g di carboidrati);
Il valore energetico della dieta per i bambini dipende dall'età ed è 1300 calorie (da anni a 3 anni), 1600 kcal (3-6 anni), 1800 kcal (6-10 anni), 2000 kcal (10-16 anni).

Nella formazione della dieta dovrebbe essere guidato dalle regole della dieta terapeutica 8 tabella:

escludere carboidrati semplici che promuovono l'eccesso di cibo e l'accumulo di tessuto adiposo;
utilizzare cinque pasti al giorno con intervalli di 2-2,5 ore tra i pasti;
limitare l'assunzione di sale (l'eccesso di sale porta alla ritenzione idrica nel corpo);
Metodi preferiti di cottura a dieta: cuocere e friggere senza olio, bollire, cuocere a vapore;
non condire i piatti con condimenti piccanti e salse, ma usare panna acida, succo di limone, pomodori;
per l'obesità, si raccomanda di bere quotidianamente non più di 1-1,5 litri di liquido, tenendo conto dell'acqua, tè senza zucchero o composta.

Cosa può mangiare e cosa no (tabella)

L'obesità è il risultato di un apporto calorico eccessivo, quindi si consiglia di includere nella dieta alimenti a basso contenuto calorico, che consentano di evitare la fame per lungo tempo, oltre ad essere fonti di vitamine, minerali e aminoacidi.

Menu dieta 8 per l'obesità per una settimana

Il menu di dieta numero 8 consiste di cinque pasti sul principio della nutrizione frazionata. Per colazione, pranzo e cena, si consiglia di utilizzare piatti a base di verdure crude o in umido (porzioni da 150-200 g), nonché piatti a base di carne, pesce o ricotta.

lunedi

Colazione: insalata di 2 uova sode, lattuga, cetrioli, peperoni, condita con panna acida, pita di farina di segale, tè senza zucchero;
Spuntino: casseruola di ricotta con banana e pesca;
Pranzo: vitello al forno, cavolo bianco stufato sull'acqua, porridge di grano saraceno;
Pranzo: 100 grammi di frutti di bosco, un bicchiere di yogurt senza additivi;
Cena: pesce al vapore, insalata.

martedì

Colazione: un panino fatto con pane integrale, prosciutto freddo e foglie di lattuga, caffè;
Snack: bacca kissel dal dolcificante;
Pranzo: zuppa con carne, avena, mela;
Spuntino: ricotta ai frutti di bosco;
Cena: cotolette di pollo al vapore, cetrioli.

mercoledì

Colazione: uova strapazzate da 3 uova in forno, cacao senza zucchero;
Spuntino: stufato di verdure con peperoni e pomodori;
Pranzo: cavolo ripieno di tacchino, gelatina di latte con sostituto dello zucchero;
Pranzo: casseruola di ricotta;
Cena: soufflé di carne, insalata.

giovedi

Colazione: gnocchi di farina di segale, tè;
Spuntino: pancake di grano saraceno (fritto senza burro) con panna acida;
Pranzo: zuppa con polpette di carne, una fetta di pane dietetico, pera;
Pranzo: fegato cotto con verdure;
Cena: una casseruola di frutti di bosco e fiocchi di latte.

venerdì

Colazione: pesce al vapore, grano saraceno bollito, cetriolo;
Snack: cheesecakes, cacao;
Pranzo: stufato di carne con verdure (cavoli, zucchine, pepe), pesca;
Pranzo: mele cotte (2 pezzi) con frutta secca;
Cena: prosciutto freddo, insalata di lattuga, cetriolo e cipolla con panna acida.

sabato

Colazione: omelette di verdure (pomodoro, pepe, prezzemolo), caffè;
Snack: un panino sodo, pane dietetico e cavolo cinese;
Pranzo: borscht verde, petto di pollo al forno con aglio, mela;
Pranzo: gelatina di bacche;
Cena: ricotta con yogurt e frutti di bosco.

domenica

Colazione: fette di prosciutto, cetrioli, una manciata di noci, cacao;
Spuntino: casseruola di grano saraceno bollito, uova e verdure;
Pranzo: carne con verdure, cotte in forno, 50 grammi di prugne;
Spuntino: yogurt con frutti di bosco;
Cena: pesce in casseruola, pagnotta, cetrioli.

Giorni di digiuno

Per la dieta a 8 tavoli era più efficace (con II-III gradi di obesità), si consiglia di utilizzare i giorni di digiuno 1-2 volte a settimana, durante i quali la dieta calorica giornaliera è limitata a 1000 kilocalorie. È necessario alternare i giorni di digiuno di proteine, carboidrati e grassi:

Nei giorni di proteine, vi è un'accelerazione del metabolismo, nonché un aumento dell'attività degli enzimi lipidici nel corpo a causa dell'uso di carne bollita o ricotta (100-150 g cinque volte al giorno).
Nei giorni di carboidrati, si raccomanda di utilizzare solo carboidrati complessi (cetrioli freschi, cavoli, varietà di mele non zuccherate), che attivano il metabolismo e promuovono la disgregazione dei grassi.
I giorni di grasso sono usati per ridurre il carico sul pancreas, per migliorare il lavoro degli enzimi grassi e l'uso di depositi di glicogeno nel fegato e nei muscoli. Il menu del giorno di scarico è composto da 500 ml di panna acida o crema, nonché da una tazza di caffè con latte.

Ai bambini sotto i 10 anni di età con obesità è vietato tenere giorni di digiuno, e durante l'adolescenza è permesso praticare l'assunzione di calorie caloriche con una dieta a causa dell'uso di verdure e bacche a basso contenuto calorico una volta alla settimana.

ricette

Una quantità sufficiente di prodotti consentiti di origine vegetale e animale sulla dieta 8 consente l'uso di ricette per piatti a basso contenuto calorico e gustosi che soddisfano il bisogno del corpo di aminoacidi essenziali, grassi, vitamine e minerali.

Dieta borsch verde

Ingredienti per la borscht: pollo per brodo (300 g), cipolle (1 medio, 2 piccole), carote (1 pz.), Acetosa (300 g), 2 uova, olio vegetale, condimenti.

All'inizio della cottura in borsch, è necessario cuocere il brodo di pollo per 1-1,5 ore, aggiungendo sale, alloro e 2 cipolline non sbucciate a 3 litri di acqua. Dopo la cottura, filtrare il brodo, e dopo il raffreddamento, il pollo è diviso in piccoli pezzi, dividendolo a mano o con un coltello.

Cipolla media tagliata a metà anelli e passante in olio. Dopo 2-3 minuti aggiungere le carote grattugiate e cuocere altri 8-10 minuti. L'acetosa viene lavata e tritata finemente. È anche necessario cucinare uova sode, raffreddare, sbucciare e tagliare a metà.

Il brodo filtrato viene portato a ebollizione, aggiungere pollo, cipolle rosolate e carote, alloro, sale a piacere. Prima della fine della cottura mettere l'acetosa nella zuppa. Servire il borsch con panna acida e mezzo uovo sodo.

Insalata di cetrioli con carne in coreano

Per cucinare è necessario: 350-400 g di cetrioli, 500 g di carne, 2 spicchi d'aglio, cipolla, 2 peperoni, 3 cucchiai. l. salsa di soia, 2 cucchiai. l. aceto (5%), 2 cucchiai. l. olio vegetale, 1 cucchiaino. peperoncino e sale.

Preparazione: cetrioli tagliati a fette e marinati con sale. La carne viene tagliata a fette e fritta con cipolle con salsa per 5-7 minuti. Successivamente, il cetriolo viene drenato dal succo risultante e mescolato con carne. Sopra l'insalata, tritare il peperone a listarelle, condire con aceto e olio.

Fegato al forno con verdure

Ingredienti: 250 g di fegato, 1 pomodoro grande e peperone, sale, condimenti.

Lavare il fegato e tagliare a pezzi, sale. Verdure tagliate a strisce Su una teglia, oliata, stendere il fegato, e poi uno strato di pomodori, sale. Coprire con il peperone e coprire con un foglio di alluminio, quindi infornare nel forno per mezz'ora.

Casseruola di pesce

Per fare una casseruola, avrete bisogno di filetto di pesce bianco (800 g), pesce rosso (200 g), 50 g di alghe, 1 uovo, 40 ml di panna, 5 g di burro, 20 g di formaggio a pasta dura.

Tritare finemente il pesce Separare i bianchi dal tuorlo, mescolare i bianchi con la crema. Mescolare il composto e mescolare con due tipi di carne macinata. Il burro spalma la forma e stende gli strati: pesce bianco, cavolo di mare, pesce rosso. In cima alla casseruola cosparsa di formaggio grattugiato.

Il piatto viene cotto in forno preriscaldato per 20-25 minuti.

Meringa al cioccolato dietetico

Ingredienti per dessert: albumi (3 pz.), 2 cucchiaini. cacao e caffè solubile, dolcificanti a piacere.

Le proteine vengono montate in schiuma densa (5-7 minuti), quindi dolcificanti iniettati delicatamente, cacao e caffè, e poi ri-battere la miscela per 30-40 secondi.

Sulla carta da forno si formano piccole meringhe usando una siringa da pasticceria e poi cotte in forno a 150 ° per 20 minuti.

Dieta 8 per l'obesità - il menu per la settimana

Tra i tanti modi per perdere peso, ognuno sceglie uno stile di vita adatto, tenendo conto dei prodotti consentiti e delle opportunità finanziarie. La dieta 8 per l'obesità (tabella numero 8 di Pevzner) non è solo efficace, ma anche in una certa misura terapeutica. Scopri come un menu rigoroso aiuterà a sbarazzarsi di chili in più, alleviare l'obesità.

Cos'è la dieta 8

È una dieta equilibrata che aiuta a far fronte all'obesità e a perdere peso. La dieta 8 per l'obesità è stata raccomandata e sviluppata dal medico sovietico Pevzner - come trattamento per l'obesità e prescritta a pazienti che non potevano controllare i pasti, a seguito della quale il processo metabolico era disturbato. L'obiettivo della dieta è eliminare il grasso corporeo attivando il metabolismo. I principi base di una dieta terapeutica sono:

pasti a basso contenuto calorico;
esclusione dalla dieta di carboidrati facilmente digeribili;
rifiuto di eccesso di sale e cibi che stuzzicano l'appetito.

Composizione chimica

La dieta per l'obesità ha le sue opzioni dietetiche per ogni paziente, in base al grado di obesità, tuttavia, vi è una composizione chimica di base della dieta. 8. Che cosa deve essere consumato durante il giorno, in modo che inizino a verificarsi cambiamenti nel metabolismo dei grassi:

fino a 80 g di grassi, il 30% dei quali vegetali;
150 grammi di carboidrati;
150 g di proteine, di cui il 60% sono animali;
il contenuto calorico di tutti i piatti non deve superare le 1800 kcal;
assunzione di sale - fino a 6 g al giorno;
volume del fluido - fino a 1,3 litri al giorno.

specie

A seconda del grado di obesità del paziente, nominare una tabella dietetica 8, 8A o 8o. Nutrizione medica per l'obesità 8A offre una dieta a ridotto contenuto calorico a 1200-1300 kcal al giorno e limitando l'assunzione di liquidi a 1 litro. La riduzione delle calorie è dovuta alla riduzione dell'assunzione di carboidrati e grassi È possibile passare a una tale dieta solo dopo il corso della tabella 8.

La dieta 8o è la dieta a più basso contenuto calorico (600-800 kcal), che è prescritta per non più di un mese e deve essere utilizzata esclusivamente sotto controllo medico. Quando vengono rilevati effetti collaterali come stanchezza generale, nausea, intolleranza al freddo, stitichezza o diarrea o disturbi del ritmo cardiaco, è urgente iniziare a uscire dalla dieta e tornare al tavolo 8.

Indicazioni per l'uso

Dieta 8 per l'obesità prescritta per la diagnosi di obesità 1-2 gradi, ma può provare e coloro che vogliono ottenere risultati rapidi nel processo di perdere peso. La Tabella 8A è indicata per i pazienti con un tasso di obesità di 3-4. Lo stadio finale della dieta 8o è nominato solo se i precedenti sono inefficaci. È possibile ottenere risultati solo con la piena osservanza di tutte le regole e un attento monitoraggio dei cambiamenti nel corpo. Dovremo monitorare regolarmente l'apporto calorico, la quantità di carboidrati consumati nel cibo.

Alimenti consentiti a dieta 8

La tabella 8 per l'obesità si basa su una dieta povera, giustificata da una stretta restrizione del consumo di zucchero e di altri alimenti dolci, grassi vegetali. Non puoi mangiare fritto, salato, grasso, alcune verdure e frutta. Non è necessario mangiare semplicemente delle insalate di verdure o sedersi su zuppe leggere. Il menu dovrebbe essere equilibrato e moderatamente alto in calorie.

Per capire cosa permette di mangiare questa dieta per l'obesità, aiuterai la tabella dei prodotti:

porridge in acqua

Alimenti vietati a dieta 8

Come con qualsiasi altra dieta rigorosa, la dieta numero 8 per l'obesità ha un numero di prodotti che non possono essere mangiati durante un corso di perdita di peso. Cosa non puoi mangiare durante la dieta Pevsner, vedi la tabella qui sotto:

pancake o frittelle

Salse e condimenti

salsiccia affumicata secca

Dieta numero 8 - menu per tutti i giorni

Per ogni fase dell'obesità, c'è un menu che ti aiuterà a iniziare il percorso per perdere peso. Menu strutturato basato su prodotti che sono autorizzati a utilizzare, e consiste principalmente di zuppe di verdure, carne bollita o pesce, cereali. È importante che tu debba mangiare frazionario, 5-6 volte al giorno. Allo stesso tempo è importante non mangiare prima di andare a dormire e più della metà della dieta di base dovrebbe cadere nella prima metà della giornata.

Con obesità 1 grado

La tabella 8 per l'obesità di grado 1 è prescritta come terapia. Dovrebbe essere basato sul consumo di prodotti approvati, l'apporto calorico totale non dovrebbe superare le 1500 kcal al giorno. Il giorno dovrebbero esserci 5-6 pasti, di cui 3 principali e 2-3 minori. Opzioni di dieta e come potrebbe essere il tuo menu:

prima colazione:
- farina d'avena in acqua 150 g, uova sode, tè;
- uovo sodo, ricotta a basso contenuto di grassi 150 g, tè;
- porridge di grano saraceno 150 g, mela, tè verde.
Seconda colazione:
- succo di pomodoro 200 ml;
- salsa di mele 100 g;
- ricotta a basso contenuto di grassi 100 g
pranzo:
- zuppa di grano saraceno con patate 200 ml, verdure al vapore 150 g con petto di pollo 100 g, composta;
- zuppa di cavolfiore 200 ml, carne bollita 100 g, pomodori;
- Borscht vegetariano 200 ml, lucioperca al forno 100 g, insalata di cavolo.
Ora del tè:
- pane con caviale di zucca;
- biscotti dietetici, tè;
- decotto di rosa selvatica.
cena:
- patate bollite 100 g, filetto di pollo 100 g, pomodori;
- 100 g di pesce magro con grano saraceno (150 g), insalata di verdure;
- casseruola di ricotta con zucca 200 g, kefir a basso contenuto di grassi 250 ml.

Con obesità 2 gradi

In effetti, il menu dietetico differisce solo in quanto le porzioni sono ridotte e con esse il numero di calorie consumate al giorno. È possibile passare a una dieta più rigorosa solo dopo che il proprio corpo si è abituato a restrizioni alimentari, altrimenti è possibile inserirlo in una "depressione alimentare". Se durante la dieta si sente a disagio, si stanca più rapidamente, compaiono gli effetti collaterali, quindi è necessario iniziare a lasciare la dieta.

Per l'obesità di grado 3

La dieta più severa di 8 secondo Pevzner è prescritta a pazienti a cui è stata diagnosticata un'obesità di grado 3. In questo caso, il numero di calorie è ridotto a 600-800 kcal, che è davvero una norma molto piccola, ma l'efficacia del metodo è già stata dimostrata. Il minor numero di calorie consumate al giorno, più grasso corporeo viene bruciato per tenere conto dei costi energetici.

Tutte le opzioni di menu sono molto scarse, quindi vale la pena prepararsi mentalmente a una dieta del genere:

prima colazione:
- 70 g di pesce bollito, 100 g di fagioli in umido con concentrato di pomodoro, 60 g di cavolo con cetriolo;
- uova sode, cotolette di pesce al vapore 150 g, tè;
- Porridge su acqua 150 g, mela cotta.
Seconda colazione:
- 250 ml di kefir a basso contenuto di grassi;
- ricotta a basso contenuto di grassi 150 g;
- succo di pomodoro
pranzo:
- Zuppa di zucchine 150 ml;
- 100 g di filetto di pollo, cetriolo fresco;
- 100 g di manzo bollito magro, uovo alla coque, insalata di foglie con ravanello, spinaci.
Ora del tè:
- 150 g di bacche stagionali;
- due mele agrodolci;
- skim kefir 250 ml.
cena:
- zuppa di verdure con orzo perlato - 150 ml, 70 g di carne di manzo magro in umido, insalata di verdure;
- Insalata: 70 g di manzo bollito, uovo sodo, peperone e cetriolo con un cucchiaio di crema magra e succo di limone.

Per i bambini obesi

L'obesità nei bambini deriva dall'eccesso di eccesso di carboidrati facilmente digeribili. I genitori sovralimentano sistematicamente il bambino con cibi ipercalorici, permettendo loro di mangiare dolci, pane bianco, zucchero, dolci, snack. Se a un bambino è stata diagnosticata un'obesità di qualsiasi grado, allora prima di tutto è necessario organizzare la nutrizione, seguendo le norme di proteine e carboidrati per il pieno sviluppo. Allo stesso tempo, qualunque sia il grado della malattia, il bambino non può essere immediatamente trasferito al numero di tavolo 8.

Tabella numero 8. Dieta per l'obesità, il menu per la settimana, ricette per la perdita di peso. Tabella dei prodotti per bambini e adulti

La terapia dietetica dell'ottava tavola è prescritta ai pazienti obesi per la normalizzazione del peso corporeo, l'eliminazione delle disfunzioni concomitanti degli organi interni. Nello sviluppo del menu settimanale, il dietologo prende in considerazione il peso corporeo, le capacità psicologiche, fisiologiche e il livello di usura del corpo del paziente.

Descrizione della dieta, a chi viene mostrata

La nutrizione dietetica dell'ottava tabella è indicata per le persone che soffrono di sovrappeso. L'obesità è una patologia pericolosa, che causa un disordine metabolico, endocrino, insufficienza cardiovascolare, diabete, iperidrosi. Una malattia si verifica con un consumo costante di cibo, superando il suo contenuto calorico del dispendio energetico del corpo.

caratteristica:

5-6 pasti al giorno in piccole porzioni (non più di una manciata per il primo piatto);
La completa esclusione di zucchero, dolci, pasticcini, limonata.
Fino al 50% di tutto il cibo consumato dovrebbe essere un prodotto proteico.
Riduzione dell'acqua potabile giornaliera consumata (fino a 0,8-1 l.)
L'esclusione di cibi fritti, grassi, affumicati, fast food. Il cibo fatto in casa fatto bollendo, stufando, cuocendo al forno è permesso.
Restrizione di grassi, carboidrati.
Aumento del contenuto di fibre grossolane, verdure fresche e frutta.

Tasso giornaliero di BZHU in numeri

Tasso di consumo giornaliero:

proteine - 90-110 gr;
grassi - 70-80 gr;
carboidrati: 145-165 grammi;
sale - 4-5 gr.;
acqua senza carbonatazione - fino a 1 litro;

Valore energetico - 1700-1900 cal.

specie

Varietà di alimenti dietetici:

8 - nominato nella prima fase dell'obesità (la massa grassa supera gli standard del 15-20%). Consiste nel ridurre l'apporto calorico giornaliero a 1500-1800. L'eliminazione di cibi dolci e ricchi di colesterolo.
8A è mostrato al 2 ° stadio (30-49% in eccesso). Valore energetico non superiore a 1200 calorie al giorno. Abbassare il livello del liquido a 0,8 l., L'uso dei giorni di digiuno (1-2).
8o - è prescritto al 3 ° e 4 ° stadio (aumento dello strato di grasso dall'80 al 100% o più). È effettuato nell'ospedale del reparto terapeutico sotto la supervisione di un medico. I valori consentiti per l'energia consumata consentita sono ridotti a 600-800 cal.

I giorni con ridotto apporto calorico sono prescritti 3 volte a settimana:

kefir: fino a 1-1,2 l;
ricotta - 300 gr. prodotto, 3-4 tazze di tè;
mela - 1,3-1,6 kg di frutta o 2 litri. succo di frutta;
anguria - circa 2 kg;

La durata delle diete terapeutiche è di 8-30-35 giorni.

Pro e contro

Benefici alimentari

Conteggio calorico rigoroso. Con un approccio razionale, questa misura aiuta a stabilizzare il peso, per evitare problemi con il sistema endocrino, il cuore, le navi.
Limitare il sale e l'acqua, normalizzare il metabolismo.
Basso costo della nutrizione

svantaggi:

A basso contenuto calorico (soprattutto regole severe 8o), esponendo lo "stress alimentare" dello stomaco. Il digiuno forzato può peggiorare le condizioni del paziente, provocando: amenorrea, anoressia, affaticamento, nausea, vomito, intolleranza allo zucchero, violazione del ritmo cardiovascolare, esacerbazione delle patologie gastrointestinali croniche.
Con estrema cautela è usato nei bambini e negli adolescenti. Capace di provocare problemi di natura psicologica.

Prodotti e piatti consentiti

La tabella di dieta 8 per il menu di obesità per la settimana è fatta rigorosamente in conformità con le raccomandazioni del dottore dei prodotti ammissibili.

bevande

Consentito di usare bevande senza zucchero. I sostituti possono essere utilizzati (xilitolo):

tè, caffè, cacao;
succhi senza polpa;
morsy, uzvary;
phyto sprecare prodotti di erbe.

I primi piatti sono preparati su un brodo a basso contenuto calorico, un decotto di verdure. In una porzione non più di 300 grammi. È permesso aggiungere una varietà di verdure a radice bollite (eccetto le patate), cereali bolliti.

Cereali e cereali

Porridge fatto sull'acqua senza l'aggiunta di latte, burro, frutta secca. Il grano saraceno, l'orzo perlato, l'orzo, la farina d'avena sono accettabili.

Panetteria e pasta

Pane di segale ammesso con farina di prima scelta (150 gr.).

Carne e prodotti ittici

È mostrato nel cibo per consumare varietà magre di carne, prodotti a base di pesce:

I piatti principali sono preparati stufando, bollendo, cuocendo al forno. Puoi dare al cibo una crosta rubiconda, pre-bollito, permesso arrostire 5 minuti prima di stufare.

Prodotti lattiero-caseari

Tutti i latticini a basso contenuto di grassi e il latte sono ammessi nella dieta.

verdure

Ortaggi a radice dovrebbero essere almeno il 50% della dieta giornaliera. È necessario far bollire, cuocere a fuoco lento, cuocere al forno, mangiare crudo. Non sono proibiti ortaggi diversi dalle patate.

Frutta e bacche

Utili frutti agrodolci, bacche.

oli

Nella dieta è possibile utilizzare solo oli vegetali, per la produzione di alimenti, condimenti per insalate.

Al giorno è permesso mangiare 1-2 uova di gallina.

snack

Degli spuntini dovrebbe dare la preferenza a cagliata solida a basso contenuto di grassi.

Condimenti e salse

Dieta senza sale (4-5 gr.). Per condire i piatti sono a base di salse 15% panna acida.

dolce

Nel menu è possibile aggiungere mousse di frutta e bacche, soufflé, gelatine, senza l'aggiunta di zucchero, è possibile utilizzare il fruttosio.

Cibi e piatti proibiti

Tabella 8 di dieta con menu obesità per i segni di una settimana ad eccezione degli alimenti proibiti che contribuiscono al metabolismo più lento, aumento di peso.

bevande

Non consente l'aggiunta di zucchero nella bevanda. Limitato permesso da xilitolo, fruttosio.

Cosa è vietato mangiare quando si fa la Tabella numero 8.

Richiesto per rimuovere:

limonata gassata;
nettari confezionati con polpa;
fresco non diluito.

Non sono consentiti piatti liquidi a base di carne grassa, brodo di pesce con l'uso di vermicelli, patate, zazharki vegetale, affumicato. Esclude l'uso di cubetti per il brodo di rifornimento industriale.

cereali

Il porridge non può essere cotto nel latte, aggiungere burro, frutta secca, uvetta.

vietati:

miglio;
semola;
riso;
porridge istantaneo.

Pesce e carne

Per i secondi piatti vengono utilizzati tipi magra di pollame, pesce e carne. Carne di maiale vietata, carne grassa, agnello.

In tutta la dieta non sono ammessi:

cibo fritto;
grassa, salmone rosa, pesce persico, lucioperca;
caviale, olio di pesce;
salsicce, salsicce;
prodotti affumicati;
cibo in scatola;
hamburger, hot dog

La dieta esclude pasticcini freschi, focacce, torte. La quantità giornaliera di pane non dovrebbe superare i 150 grammi.

Prodotti lattiero-caseari

Soggetto all'eliminazione dall'uso di prodotti lattiero-caseari oltre il 25% di grassi, latte cotto e condensato.

Verdure e funghi

Non mangiare verdure a radice fritte, patate. L'uso di funghi è strettamente limitato, permesso solo a cottura ultimata.

Frutta e bacche

Frutti di frutta dolce vietati:

Le uova sono consumate fino a 2 pezzi, le uova strapazzate sono escluse.

Oli e grassi

La dieta non consente l'uso del burro, tutto il cibo è preparato sul grasso vegetale.

snack

Elimina gli spuntini dalla dieta quotidiana tranne i formaggi a basso contenuto di grassi solidi.

Salse e condimenti

I condimenti sono limitati, in quanto provocano appetito. L'eccezione è panna acida, verdure fresche. La dieta richiede un rifiuto completo di ketchup, maionese, morso.

Dessert e dolci

Durante la perdita di peso è necessario astenersi da dolci e dessert di produzione industriale, miele, marmellata.

Prodotti parzialmente consentiti

Il menù dietetico 8 per il menu dell'obesità per la settimana viene preparato con l'uso di cibi ristretti negli alimenti:

sale - 4-5 gr.
carote, rutabaga, patate, barbabietole - fino a 220 gr.
pane - 150 gr.
sottaceti, marinate - 250 gr.
funghi, solo bolliti, diciamo brodo.
uova (principalmente proteine) - fino a 2 pz.
acqua senza aggiunta di gas - fino a 1 l.

Caratteristiche di una dieta a gastrite

La dieta settimanale dell'8 ° tavolo per le persone a rischio di obesità con gastrite viene effettuata secondo una formulazione delicata, il suo obiettivo è normalizzare la condizione, fermare il dolore, stabilizzare la produzione di acido cloridrico.

Caratteristiche:

5-6 pasti al giorno.
Usa solo cibo caldo. La violazione della temperatura provoca spasmi gastrointestinali.
La base della dieta è costituita da minestre di verdure simili a liquidi, purè di verdure e avvolge le pareti dello stomaco.
Cibo cotto a vapore, bollito. Durante la stabilizzazione, puoi cuocere o stufare i prodotti.
Esclusi fritti, cibi grassi, cibo in scatola, salsicce, cracker, sottaceti, sottaceti.
L'uso dei giorni di digiuno è proibito.
Ortaggi a radice, frutti di frutta sono serviti solo in forma bollita, i funghi vengono rimossi.
Caffè, sale, cacao, latte viene rimosso dalla dieta.
L'alcol non è permesso.

Caratteristiche dieta con colecistite

La colecistite è caratterizzata da infiammazione dei dotti biliari, nausea, vomito e feci anormali associate a scorie biliari instabili. Le persone in sovrappeso hanno bisogno di aderire a speciali regole nutrizionali, non provocando spasmi dolorosi, riflessi gag.

Cibo fino a 6 volte al giorno.
Quando il deterioramento del piatto dovrebbe essere tagliato.
Aderire al regime di temperatura della fornitura di cibo (da 15 a 65 gradi).
Rimuovere completamente i prodotti dolci contenenti zucchero.
Escludere uova, latte, prodotti affumicati.
Per preparare il cibo con un uso minimo di grassi, è meglio cuocere su carta pergamena, cucinare, utilizzare una doppia caldaia.
Cenare risparmiato cagliata, frutta e verdura a basso contenuto calorico giorni con buona salute.

Caratteristiche della dieta per la malattia del calcoli biliari

La malattia da calcoli biliari è associata alla formazione di calcoli biliari che causano dolore, vomito e nausea.

Quando si conduce una dieta dietetica 8 è necessario rispettare le regole terapeutiche:

Mangiare 5-6 volte al giorno.
Mangia cibo caldo e preparato al momento. La violazione della temperatura provoca spasmi, ristagno della bile.
Escludere dagli alimenti consentiti uova, latte.
Cerca di non friggere i piatti precedentemente bolliti.
Macinare i prodotti a base di carne con un deterioramento della condizione, l'aspetto dei sintomi del dolore.
Limitare l'uso del grasso in cucina.
I giorni di digiuno non sono ammessi.

Caratteristiche dieta dopo la rimozione della cistifellea

Dopo l'estrazione chirurgica della cistifellea, il paziente viene trasferito a una dieta speciale.

Il primo giorno viene mostrato il digiuno.
Il 2 ° brodo caldo di quarzo, tè non zuccherato.
Dal 3 ° è permesso puré di patate da verdure bollite, polpette di carne vapore, grano bollito mucoso.

Questa dieta dura fino a 8-9 giorni. Il giorno 10-11, i punti vengono rimossi, al paziente è consentito il cibo normale con restrizioni applicabili alla colecistite.

Caratteristiche dieta con pancreatite

L'infiammazione del pancreas si trova spesso nelle persone obese, una riacutizzazione si verifica sullo sfondo di una grande assunzione di cibi ricchi di colesterolo.

Quando la malattia è cumulativa, è raccomandato:

5-6 pasti al giorno. Ci dovrebbe essere solo quando senti la sensazione di fame.
Il consumo di cibo caldo.
Eccezione dal tavolo consentito 8 uova, latte, pomodori, funghi.
Pasti solo piatti bolliti, al forno, in umido. Rifiuto di cibi fritti e grassi.
Durante esacerbazione della malattia, la macinazione del cibo, la preferenza di purirovaniye
L'aumento del consumo di acqua potabile 1,2 litri.
Il divieto di giorni a basso contenuto calorico con il consumo di prodotti lattiero-caseari.

Caratteristiche della dieta per l'epatite C

L'epatite C virale colpisce il fegato, inizia il processo di intossicazione e distruzione del corpo. Nel complesso delle infezioni con aumento del peso corporeo, viene mostrata la nutrizione, orientata alla massima scarica degli organi gastrointestinali.

5-6 regime alimentare unico.
Mangiare cibo caldo.
Rifiuto di cibi grassi, fritti ricchi di colesterolo, integratori alimentari.
Eccezione dolce
Eliminazione dalla dieta di uova, latte, funghi, caffè.
Fare il cibo facendo bollire, stufare, cuocere, usando un fornello lento.
Divieto di zucchero.
La quantità minima di sale e olio nella produzione di cibo.
Modalità di consumo: fino a 1,2 litri. acqua senza gas.

Caratteristiche della dieta durante la gravidanza

Mentre aspetta il bambino, la donna incinta dovrebbe mantenere una dieta sana, non mangiare troppo, evitare di mangiare cibi ricchi di colesterolo, sostanze cancerogene e coloranti.

raccomandazioni:

Razione alimentare fino a 5-6 volte al giorno.
Qualsiasi regime di temperatura del cibo.
Numero illimitato di radici, bacche, frutti nel crudo.
Rifiuto di dolci, ciambelle, torte, pasticcini, torte.
Esclusione di carne grassa, pollame, pesce, carni affumicate, salsicce, prodotti in scatola.
Eliminazione di caffè, cacao, alcool.
Uso minimo di sale, grasso.
Bere latte, biokefir, yogurt, ricotta almeno 1 volta al giorno.
Modalità di consumo, incluso fino a 1,5 litri. acqua senza gas al giorno.

Menu di esempio per tutti i giorni

Menu dietetico dietetico approssimativo 8a tabella al giorno:

Colazione - bioyoghurt, frittata al forno, caffè con xilitolo.
2a colazione - piatto di frutta.
Pranzo - un decotto di verdure, ricci di vitello per una coppia con un'insalata di cetrioli e pomodori, succo di frutta.
Sicuro, - mousse di ricotta ai frutti di bosco.
Cena - pollock bollito con ravanelli, pomodori, camomilla fitvar.
Di notte - acidosi.

Menu per la settimana

Dieta 8 con menu obesità per la settimana.

1 ° giorno

Colazione - semole di grano saraceno al vapore con pere, caffè con aggiunta di fruttosio.
2a colazione - mousse di uova, frutta.
Pranzo - barbabietola fredda, coscia di pollo bollita senza pelle, insalata di cetrioli, uva uzvar.
Ora del tè - soufflé di ricotta ai mirtilli
Cena - Polpette di carne al vapore con verdure al forno, tè al limone.
Di notte - acidosi.

2 ° giorno

La colazione - cheesecakes con panna acida, tè alla menta.
2a colazione - mix di frutta con yogurt bio
Pranzo: brodo di pollo con pane secco, nasello bollito con patate al forno, uzvar di pere.
Ora del tè - 2 uova, una mela.
Cena - Ricci di manzo al vapore con cavolfiore.
Per la notte - biokefir.

3 ° giorno

Colazione - casseruola di ricotta, cacao.
2a colazione - mousse di pere.
Pranzo - zuppa di carote, manzo in umido con zucca e carota, mors.
Snack - gelatina ai mirtilli.
Cena - un nasello cotto a bagnomaria con insalata di pomodori, cetrioli e ravanelli, tè alla menta.
Di notte - acidosi.

4 ° giorno

Colazione - 2 uova "in camicia", yogurt.
2 ° colazione - Ricotta a basso contenuto di grassi con lamponi.
Pranzo - zuppa di agitazione fresca, gnocchi di pollo al vapore con purea di zucchine, uzvar.
Sicuro, - pera, mela.
Cena - coniglio stufato in panna acida con insalata di verdure, camomilla fito-cook.
Per la notte - biokefir.

5 ° giorno

Colazione - porridge d'orzo con mele, caffè.
2 ° colazione - mousse di mele al forno.
Pranzo: brodo di manzo con crostini di pane, petto di pollo bollito con zucca al forno, succo diluito.
Snack - mix di frutta con yogurt bio.
Cena - baccalà al vapore con purè di cavolfiore senza olio, tè alla menta.
Di notte - acidosi.

6 ° giorno

Colazione - porridge acquoso di grano saraceno con mela e mirtillo rosso, tè con lime.
2a colazione - 2 uova "nella borsa".
Pranzo - zuppa d'orzo perlato, casseruola di verdure con tacchino, mors.
Snack - pera.
Cena: polpette al vapore con carne di vitello con lardo di cetriolo e ravanello, camomilla fitvar.
Per la notte - biokefir.

7 ° giorno

La colazione - cheesecakes con panna acida, caffè.
2 ° colazione - mousse al mirtillo rosso.
Pranzo - borsch di verdure, carne di vitello a vapore con zucchine, broccoli, zucca, uzvar.
Snack - gelatina di ribes.
Cena - Coscia di pollo bollita con broccoli, tè alla menta.
Di notte - acidosi.

Ricette di cucina

Zuppa vegetariana:

1/2 testa di cavolo;
1 pezzo patate, carote, cipolle, peperoni;
250 gr. insalata di cavolo in salamoia;
alloro, sale;
aneto macinato

Gli incidenti elencati devono essere puliti, lavati, tagliati a cubetti, messi in una padella, versare acqua, cuocere per 25-30 minuti. Condire il piatto preparato con sale, alloro. Cospargere con aneto.

Borsch di verdure:

1 pezzo carote, patate, peperoni, barbabietole;
1/2 testa di cavolo

Sbucciate le barbabietole, fate bollire, raffreddate, tagliate a quadretti. Nella pentola versare 1,2 litri. liquido, fai bollire. Gettare le patate sbucciate e tagliate a pezzetti, le carote, far bollire, aggiungere il cavolo tritato. Far bollire per 10 minuti, quando compaiono delle bolle, attaccare le barbabietole. Cuocere per 30 minuti.

Secondi piatti

Stufato di verdure:

4 zucchine;
2 peperoni;
6 pomodori;
4 patate;
2 carote

Pomodori Blanch, chiaro dalla pelle. Lavare, sbucciare e tritare il resto delle verdure. Riscaldare il burro in una padella profonda, aggiungere le radici, soffriggere per 5 minuti. mescolando costantemente. Versare l'acqua, ridurre il gas, cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per 30 minuti. interferendo periodicamente.

Merluzzo al forno con verdure:

3 pomodori;
2 carote;
1 zucca;
70 gr. filetto di merluzzo

Lavare il pesce, tagliare. Sbuccia le verdure, taglia a pezzi. Scaldare l'olio di girasole in una padella, mettere il merluzzo, friggere su 2 lati. Tira fuori il pesce. Nello stesso posto, sfoglia le verdure per 5 minuti, aggiungi acqua, stufato per 15 minuti. Riscalda il forno a 180 gradi. Coprire la teglia con la pergamena, posizionare il merluzzo, posizionare le verdure di radice in cima, cuocere per 20 minuti.

insalate

Insalata di verdure a radici fresche con formaggio. Pomodori, cetrioli, peperoni, foglie di lattuga, rucola, basilico, coriandolo, formaggio bianco. Tritare le verdure, strappare l'insalata con le mani, dividere i verdi in ramoscelli. Con salamoia prosciugata, tagliata a quadretti. Mettere le verdure di radice in una ciotola profonda, aggiungere il formaggio, decorare con verdure, cospargere con succo di lime, olio d'oliva.
Insalata di pomodori e cetrioli con panna acida. Cetrioli, pomodori, ravanelli, verdure, panna acida 15% di grassi. Sbucciare le verdure, tagliarle a quadretti, tritare le verdure. In un'insalatiera, mescolare le radici, condire con panna acida, cospargere con le erbe.

Ricette per bambini

Omelette di albume e spinaci:

1/2 art. latte;
3 scoiattoli;
30 gr. suluguni;
70 gr. spinaci.

Frittura di spinaci 5 min. in olio d'oliva. Squirrel con il latte, aggiungere gli spinaci, versare nella padella preriscaldata. Cospargere con suluguni schiacciati. Cuocere in forno per 5-10 minuti.

Mousse di mele:

Sbucciare le mele, togliere la metà, infornare. Condensatore, purè frullatore. Gelatina versare acqua, sciogliere. Le proteine si fomentano, si combinano con la salsa di mele, la gelatina. Mescolare. La massa pronta viene sparsa sui gelati, messa al freddo per 5 ore.

Controindicazioni

L'8a tabella dietetica è controindicata:

Persone che soffrono di patologie del cuore e dei vasi sanguigni.
Pazienti con sottopeso.

Precauzioni durante la dieta

Durante la nutrizione terapeutica, è necessario monitorare rigorosamente il trattamento termico e il valore energetico dei prodotti. Non puoi iniziare una dieta con il digiuno. Durante il trattamento non deve essere portato via, indipendentemente abbassare il tasso giornaliero di calorie.

Quando appare:

vertigini;
nausea;
confusione di coscienza;
svenimento;
grave perdita di peso;
amenorrea

Il trattamento deve essere interrotto immediatamente.

Con estrema cautela, la terapia dovrebbe essere data alle adolescenti donne. L'entusiasmo prolungato e spontaneo per la perdita di peso, l'uso della dieta in assenza di prove può provocare problemi psicologici. La terapia dietetica per l'obesità nei pazienti con ipoglicemia deve essere eseguita in un ospedale sotto la stretta supervisione di un medico.

Conseguenze di non seguire la dieta

Il rifiuto spontaneo degli alimenti dietetici provoca:

aumento di peso;
disordini metabolici;
problemi con il cuore e i vasi sanguigni;
ipoglicemia del 2o tipo insulino-dipendente;
aumentare la quantità di destrosio nel fluido sanguigno;
rash cutaneo;
mancanza di respiro;
alti livelli di colesterolo nel sangue;
duro lavoro di organi interni.

Recensioni dei pazienti

Secondo le revisioni prevalenti nella rete, la dieta 8 contribuisce alla normalizzazione del metabolita, per eliminare il grasso corporeo, prevenendo l'ulteriore comparsa di chili in più.

I pazienti che praticano la dieta per lungo tempo sono riusciti a rimuovere il grasso sottocutaneo, eliminare i problemi associati all'eccesso di peso, raggiungere un nuovo livello di vita. La dieta descritta non è costosa, è satura di sostanze nutritive, consente di controllare il peso a lungo.

Raccomandazioni dei dietisti

Suggerimenti per i dietisti:

Ingresso graduale nel vincolo nutrizionale. Non praticare il digiuno.
Non aspettarti risultati rapidi. Per perdere peso gradualmente (dall'1% alla settimana sul proprio peso corporeo).
Combinare la dieta con carichi fisiologici.
Frequenta un allenamento psicologico. Eliminare l'abitudine di attaccare problemi e stress.
Aderire ad una perdita di peso comoda e lenta, che impedisce un'ulteriore rapida messa a punto del peso corporeo iniziale.

La tabella di dieta 8 è raccomandata per l'obesità al fine di normalizzare il peso corporeo. Il menu per la settimana viene sviluppato tenendo conto della fase della malattia, delle capacità finanziarie e psicologiche del paziente.

Autore: Yakutova Ekaterina Vladimirovna (krysush)

Dieta Tabella numero 8 Pevzner

L'obesità è una condizione piuttosto pericolosa del corpo, provoca molte malattie associate. Tabella dietetica Pevzner numero 8 contribuirà a far fronte all'obesità e ai suoi principi e al menu per la settimana per ogni giorno che descriviamo in questo articolo. Recensioni di dieta 8 per coloro che hanno già aderito a questa dieta, dire che ci sono risultati e piacevolmente sorpreso.

testimonianza

Obesità, come la principale o concomitante altra malattia.

Per trovare la dieta giusta per te, controlla l'elenco completo dei tavoli Pevzner.

Raccomandazioni chiave

La tabella nutrizionale numero 8 di Pevzner implica un rifiuto totale dello zucchero. Vengono utilizzati solo edulcoranti del tipo xilitolo.

La quantità di carboidrati e grassi è ridotta
I pasti possono essere cucinati in qualsiasi cucina, tranne la frittura. Prima di friggere il prodotto a base di carne, è necessario bollirlo.
Il numero di calorie al giorno - 1700
Pasti al giorno - 5-6.
Il menu per la settimana di dieta 8 per l'obesità implica una diminuzione della quantità di sale (5-6 grammi al giorno)
Anche la quantità di liquidi al giorno è ridotta - un litro
Temperatura del cibo qualsiasi

Tabella dei prodotti

Cosa puoi mangiare seguendo la dieta "Tabella 8"? Menu di dieta 8 per una settimana con ricette e istruzioni possono essere fatte solo dalla tabella dei prodotti ammessi.

Il volume di questo piatto è di 300 grammi per pasto. Zuppe di verdure consentite con una piccola aggiunta di patate o cereali, nonché zuppe con carne debole o brodo di pesce. La dieta 8 per l'obesità per bambini e adulti raccomanda la preparazione di minestre come zuppa di barbabietola, zuppa, borscht, okroshka.

Non puoi: patate, latticini, cereali, zuppe di fagioli e zuppe con la pasta

Pane e pasticceria

Menu dieta "Tabella 8" prevede l'uso di segale e pane "grigio" 150 grammi al giorno.

È importante! Il pane "grigio" è pane fatto di farina di prima e seconda elementare.

È impossibile: qualsiasi pasticceria e prodotti da forno a base di pasta sfoglia.

Carne e pollame

La dieta numero 8 consente il consumo di 100 grammi di carne al giorno per i bambini e 150 grammi per gli adulti. Sono ammesse varietà a basso contenuto di grassi: manzo, coniglio, vitello, pollo, tacchino. Ristretta: magra di maiale e agnello.

È importante! Puoi friggere la carne solo dopo la bollitura.

Non è possibile: oca, anatra, prosciutto, salsicce, salsicce, carni affumicate, cibo in scatola e carni grasse.

Pesce a basso contenuto di grassi (merluzzo bianco, pollock) nella quantità di 150-200 grammi al giorno. Frutti di mare ammessi

Non puoi: varietà grasse, pesce salato e affumicato, inscatolato nell'olio, caviale

Prodotti lattiero-caseari

Sono ammessi tutti i latticini a basso contenuto di grassi.

Non è possibile: ricotta grassa, formaggio glassato, panna, latte cotto, yogurt dolce, ryazhenka, formaggi grassi e salati

Ammesso due uova al giorno, in qualsiasi forma, escluse le uova strapazzate

cereali

I porridge sull'acqua di orzo perlato, grano saraceno, grani d'orzo sono ammessi solo a condizione di diminuire la quantità di pane dalla dieta.

Non ammessi: riso, semola, fiocchi d'avena, pasta, legumi

verdure

Dieta 8 secondo Pevsner con epatite grassa implica il consumo giornaliero di verdure, e alcuni di loro sono crudi. Il cavolo in salamoia è permesso, ma dopo il lavaggio.

Ristretta: patate, piselli, carote, barbabietole, rape, fino a 200 grammi al giorno. Verdure in scatola salate e in salamoia.

Frutta e bacche

Desiderabile - varietà agrodolci. Puoi mangiare sia crudo che bollito.

Non puoi: datteri, uva, banane, fichi, uvetta

È importante! Con la dieta di Pevzner 8, tutti i dolci sono vietati, tranne gelatina e mousse su metilcellulosa, xilitolo e sorbitolo.

bevande

Succo di verdura non zuccherato, tè, caffè nero senza zucchero e caffè con latte

Non puoi: cacao, succo d'uva, soda dolce

Inoltre, sono esclusi carne e oli da cucina, maionese, salse grasse.

Il menu per la settimana nella dieta "Tabella 8" può essere composto come segue. Per comodità, il menu può essere salvato sul tuo computer in formato doc.

· Un piccolo pezzo di pesce "magro",

· Insalata di cavolo fresca

· Caffè senza zucchero

· 150 grammi di petto di pollo cotto,

· 100 grammi di carne bollita,

· Caffè senza zucchero

· Filetto alla Stroganoff di carne bollita,

· 50 grammi di carne bollita,

· Aspic di pesce,

· Stufato di verdure con carne bollita,

· 100 grammi di petto di pollo bollito

· Un pezzo di merluzzo bollito,

· Insalata di cavolo fresca

· Un pezzo di merluzzo bollito,

· Un pezzo di carne bollita,

· Un pezzo di carne bollita

· 100 grammi di carne bollita,

ricette

Le ricette per la dieta 8 dovrebbero contenere un minimo di calorie, ma i piatti allo stesso tempo dovrebbero essere gustosi. I piatti per una settimana nel menu di dieta 8 possono essere come segue:

Stufato di verdure

Quattro zucchine
Due peperoni
Sei pomodori
Quattro patate
Olio d'oliva

Pomodori bianchi e buccia. Tagliamo zucchine a cubetti e patate, strisce - pepe bulgaro. Scaldare l'olio d'oliva in una padella con un fondo spesso e distribuire le verdure. Friggere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, quindi chiudere il coperchio e fate sobbollire per 40 minuti.

Soufflé di carote al vapore

Due grandi carote
Due uova
zucchero

Strofinare le carote su una grattugia fine. Batti i bianchi alla schiuma densa. Strofinare i tuorli con lo zucchero In un contenitore separato, mescolare con cura tutto questo e metterlo in un contenitore per una doppia caldaia. Tempo di cottura - 35 minuti.

Borscht vegetariano

1 carota
1 patata
Due manciate di cavolo tagliuzzato
Due pomodori
Una barbabietola

Portare ad ebollizione un mezzo litro d'acqua e aggiungere le carote grattugiate, le patate a cubetti e il cavolo. Separatamente, far bollire le barbabietole in una piccola quantità di acqua, filtrare e aggiungere alla zuppa. Cuocere fino a quando le verdure sono pronte, e alla fine della cottura aggiungere i pomodori, precedentemente sbucciati e tagliati a cubetti.

risultati

Questa dieta ha un effetto benefico sul metabolismo ed elimina il grasso corporeo in eccesso.

Guarda quali malattie prescrivono la tabella 12.

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Tabella dietetica №8

Contenuto dell'articolo:

L'indicazione principale per la prescrizione della tabella di trattamento numero 8 è solitamente l'obesità. L'obiettivo principale della dieta è riportare il metabolismo alla normalità, senza il normale funzionamento di cui è impossibile eliminare i depositi di grasso in eccesso.

La dieta si basa sulla riduzione del contenuto calorico del cibo, su una serie di restrizioni e sull'aumento della quantità di fibre alimentari nella dieta.

Cosa si può mangiare con la dieta n. 8 per l'obesità nei bambini e negli adulti?

I principi di base della dieta numero 8: limitare il liquido libero durante il giorno, prodotti che stimolano l'appetito, cloruro di sodio.

Forma di prodotti da cucina: al forno, stufati, bolliti. I pasti sono serviti a temperatura normale normale, e lo zucchero è sostituito da xilitolo / sorbitolo, che sono anche conteggiati nel diario di calorie (dieta).

Per mangiare dovrebbe essere 5-6 p / giorno.

Pane (dalla farina integrale, pane di segale e non più di 150 g di proteine e crusca).
Non più di 150 g / giorno di carne / pollame. Manzo di pollo Carne di vitello / manzo a basso contenuto di grassi, nonché pollo con tacchino e coniglio sono cotti bolliti o in umido.
Non più di 200 g / giorno di pesce magro o pesce. Non è consigliabile friggere, ideale - arrostire, bollire.
Non più di 2 uova al giorno, vista - uova sode e strapazzate.
Latticini leggeri Come condimento - panna acida. La ricotta è fatta in casa, non più di 200 g / giorno e non oltre il 9% del contenuto di grassi - solo in cheesecake e budini. Il formaggio è rigorosamente limitato e solo a basso contenuto di grassi.
Tutta la pasta e i cereali - rigorosamente regolamentati e solo come componenti di zuppe. Il porridge è permesso solo friabile, senza pane (orzo, grano saraceno e orzo).
La maggior parte delle verdure è raccomandata per mangiare crudo. Cetrioli con zucchine e insalata, rapa con zucca, barbabietole con pomodori, tutti i tipi di cavolo e ravanelli sono ammessi. Anche i crauti sono possibili, ma solo lavati.
Il limite per una ciotola di zuppa non è superiore a 250 g / ricevimento. Esclusivamente vegetale, vegetariano - zuppa di barbabietole, zuppa di cavolo, okroshka, ecc. In un brodo leggero, diciamo zuppa di polpette - 2-3 p / settimana, o pesce, con verdure.
Puoi mangiare frutti / bacche in agrodolce in varie forme - bolliti, crudi, al forno. Mousse e gelatina - su sorbitolo. Per le composte, lo zucchero non può essere usato.
Salse dietetiche permesse - pomodoro e verdure, funghi leggeri.
Tè / caffè con aggiunta di latte, tè verde tonificante, succhi diluiti.
L'olio vegetale è consentito solo nei piatti e il burro è strettamente limitato.
Gli antipasti della dieta consentivano insalate di verdure (è possibile aggiungere carne bollita, pesce, frutti di mare), vinaigrette (senza maionese), verdure fermentate (limitato), prosciutto leggero e aspic.

Tutti i prodotti lattiero-caseari grassi, inclusi formaggi salati e cagliata dolce / yogurt.
Tutti i legumi, pasta e cereali, tranne quelli consentiti.
Sottaceti / marinate vietate. "Limite" per rape, carote e piselli con patate - non più di 200 g / giorno.
Dolci proibiti: gelati di ogni tipo e gelatina, tutte le marmellate, zucchero con miele e tutti i dolci.
Dovremo rinunciare a uvetta con fichi, uva con datteri e banane, così come altri dolci frutti.
Tutte le spezie e condimenti, inclusi maionese e salse grasse, sono esclusi durante la dieta.
Tra le restrizioni, le restrizioni riguarderanno il cacao, l'alcol e i succhi dolci.
Sotto il divieto più severo - qualsiasi grasso, lardo, snack piccante / grasso, carni affumicate con cibo in scatola, salsicce, salsicce, qualsiasi carne grassa, caviale, pesce in forma affumicata / salata.
Uova (eccetto 2 pezzi al giorno).
Muffin, panini, prodotti dalla farina di frumento.

Assaggia il menu Pevzner per l'obesità per una settimana

lunedi

Colazione №1 - un bicchiere di kefir + uovo.
Colazione №2 - un pezzo di manzo bollito (circa 100 g) + piselli + una tazza di caffè + una mela.
Per il pranzo - zuppa di verdure + cetriolo fresco + un pezzo di carne bollita + composta.
L'ora del tè - una mela.
Per cena - 100 g di merluzzo (bollire) + patate (bollire) + insalata di cavolo + tè.
Prima di andare a letto - kefir.

martedì

Colazione №1 - kefir + un pezzo di manzo bollito.
Colazione №2 - mela + tazza di caffè + uovo.
Per il pranzo - borsch (senza carne, brodo vegetale) + patate (purè di acqua) + un pezzo di manzo bollito (100 g) + composta.
Al pomeriggio spuntino - una mela.
Cena: 100 g di pollo bollito + 20 g di piselli + tè.
Prima di andare a letto - kefir.

mercoledì

Colazione №1 - 100 g di carne bollita + kefir.
Colazione №2 - soufflé al vapore (carota) + tazza di caffè + mela.
A pranzo - zuppa (senza carne, brodo vegetale) + patate (bollire) + composta + un pezzo di merluzzo bollito.
Nel pomeriggio - mela cotta.
A cena - 100 g di pollame bollito + tè (è possibile aggiungere latte, lo zucchero è proibito).
Prima di andare a letto - kefir.

giovedi

Colazione №1 - kefir + uovo.
Colazione №2 - un pezzo di carne bollita + pane tostato + una tazza di caffè (lo zucchero è proibito).
A pranzo - zuppa di verdure + cetriolo fresco + 100 g di manzo bollito + composta.
Al pomeriggio spuntino - una mela.
Cena - patate (bollire) + 200 g di merluzzo bollito + insalata (cavolo fresco) + tè.
Prima di andare a letto - kefir.

venerdì

Colazione №1 - uovo + aspic (pesce) + tè.
Prima colazione numero 2 - apple + kefir.
A pranzo - zuppa di verdure + stufato (verdure, carne) + composta.
Spuntino - mela.
La cena è un uovo.
Ora di andare a letto - latte acido.

sabato

Colazione №1 - uovo + caffè (senza zucchero) + hamburger al vapore (pesce).
Colazione numero 2 - un bicchiere di latte.
A pranzo - zuppa di verdure con orzo perlato + crauti + manzo alla stroganoff (carne bollita) + composta.
Ora del tè - bacche.
Cena - 50 g di carne bollita + tè (non zuccherato, con latte) + uovo.
Ora di andare a letto - latte acido.

domenica

Colazione №1 - patate (bollire) + un pezzo di merluzzo bollito + insalata (cavolo fresco) + caffè non zuccherato.
Colazione numero 2 - kefir.
A pranzo - zuppa di verdure + 100 g di pollame bollito + cetrioli + composta.
Sicuro, bacche da 200 g + fianchi di brodo.
Cena - uovo + carne bollita (circa 100 g) + tè.
Ora di andare a letto - latte acido.