Casseruole di carote dietetiche

Ricette casseruole carota dieta un gran numero. Questo piatto è ideale per la colazione e la cena per te e la tua famiglia, particolarmente aromatizzato con tutti i tipi di deliziosi frutti di bosco e frutta.

Frutta, bacche dovrebbero essere bollite, al forno e frutta secca - questo è importante. La casseruola di carote più dietetiche è necessaria per le persone che seguono la dieta della dieta numero 5.

Ricette della casseruola della carota

Carota della ricotta della casseruola dietetica

Bene, prepariamo la deliziosa casseruola di cagliata. Per la sua preparazione, abbiamo bisogno dei prodotti più freschi e naturali.

ingredienti

• 4-5 pezzi di carote medie.
• 1 kg di ricotta a basso contenuto di grassi
• 7 pezzi di uova fresche.
• Un bicchiere e mezzo di bacche fresche, secche o zuccherate di ciliegia, ribes o fragola. La cosa principale che le bacche non erano acide.
• Mezzo bicchiere di uva passa
• 1 bustina di meraviglioso zucchero vanigliato con un pizzico di sale.

Ricetta di cucina

1. Uova, senza separare il tuorlo dai bianchi, battere fino a quando il volume si raddoppia con un pizzico di sale, aggiungere gradualmente la ricotta in piccole porzioni e mescolare delicatamente.
2. Aggiungere le carote grattugiate su una grattugia fine, aggiungere lo zucchero vanigliato e mescolare delicatamente in modo che l'odore della vaniglia si diffonda attraverso la massa della cagliata, aggiungere le bacche e l'uvetta che avete scelto.
3. Prepara il modulo. Puoi cuocere sia in vetro che in qualsiasi piatto resistente al calore. Lubrificare la forma con olio d'oliva o qualsiasi olio vegetale inodore, cospargere la forma con semolino e stendere la miscela risultante e lasciare nel forno a 180 gradi.
4. Cuocere per circa 40 minuti fino a quando appare una crosta marrone.
5. È importante! Non asciugare eccessivamente la casseruola, guardare il tempo e la temperatura.
6. È meglio mangiare una casseruola aromatizzata già pronta quando si raffredda e poi mantiene bene la sua forma.

Casseruola di carote classica

Questo piatto risulta molto delicato. La cosa principale è non correre a mangiarlo, e lasciarlo infornare in un luogo caldo finché non si raffredda completamente.

ingredienti

• 5-6 pezzi di carote medie (a seconda del volume della casseruola).
• Da 1 a 1,5 tazze di crema non è molto grasso, a vostra discrezione e preferenza.
• 3-4 cucchiai di burro, l'olio fatto in casa non è necessario da usare, in quanto sarà troppo grasso.
• 1 tazza di cracker macinato, puoi preparare dei crostini (per questo devi prendere delle ciambelle morbide, asciugarle al forno e tagliarle in un frullatore, aggiungendo sapore e aroma in più al tuo piatto).
• Uova 4 pezzi.
• Sale a piacere

Ricetta di cucina

1. Puliamo le carote, tritiamo piccole cannucce o le tritiamo su una grattugia con grandi cellule, cuociamo a fuoco lento in una padella con un fondo spesso a fuoco medio con 2-3 cucchiai di burro per circa 15 minuti. Quindi passare le carote raffreddate attraverso un setaccio fine o macinare in un frullatore purè.
2. Versare i cracker con la panna e lasciarli riposare per 40 minuti.
3. Separare i tuorli dai bianchi, strofinare i tuorli con 1 cucchiaio di burro poco profondo fino a completa miscelazione.
4. I cracker inzuppati vengono aggiunti alla purea di carote, mescolare e aggiungere i tuorli con burro.
5. Separatamente, montare le proteine ​​con un pizzico di sale finché la schiuma non è raddoppiata.
6. Le proteine ​​e il mix di carote si combinano e si mescolano delicatamente in modo che la schiuma proteica non venga compattata.
7. Ungere la teglia, cospargere di pangrattato e impastare la massa.
8. Lubrificare immediatamente la parte superiore della casseruola con burro, mettere in un forno caldo a 190 gradi e infornare
   20 - 25 minuti.

Questo casseruola è servito come piatto separato, opzionalmente con panna acida.

Casseruola dietetica di ricotta e carote

Questa è una ricetta di ottima dieta per cuocere con la ricotta: la casseruola di carote e ricotta non contiene farina e lo zucchero viene aggiunto a volontà. La casseruola ha un gusto gradevole e delicato e risolve perfettamente il problema di una sana colazione o di uno spuntino, oltre a deliziosi pasticcini per il tè per chi osserva il proprio peso o perde peso.

• Tipo di piatto: cottura
• Calorie: 95 kcal

La casseruola di cagliata calorica è piccola e dipende dal contenuto di grassi dei suoi ingredienti costituenti. In ogni caso, è una ricetta per un'alimentazione sana, semplice e gustosa.

Come cucinare un pancake di cagliata

• carota - 100 g

• ricotta - 200 g

• uovo - 1 pz.

• Kefir - 2 cucchiai.

• zucchero, vaniglia, cannella - per assaggiare e desiderare.

• Ben macinare le carote con un frullatore o una grattugia fine.
• Combina tutti gli ingredienti e mescola. Alla fine aggiungi zucchero e cannella a piacere, puoi usare altre spezie preferite, mescolare ancora.
• Distribuiamo la pasta di cagliata in una teglia o in stampi di silicone per muffin, come in questa versione, e mettiamo in forno a 180 ° C per circa 25-30 minuti fino a cottura, fino a quando la casseruola non sarà dorata.
• Togliere dal forno e lasciare raffreddare la casseruola. Servire caldo o freddo con qualsiasi aggiunta: panna acida, marmellata, salsa di frutti di bosco, ecc.

Si scopre 7 muffin di formaggio cottage di 53,5 kcal ciascuno.

Questo è un gustoso piatto dietetico a base di cagliata con un piacevole sapore di carota. Le carote conferiscono una leggera ruvidezza all'impasto tenero di ricotta e gradiscono anche l'occhio con il suo colore brillante. Invece di carote, puoi usare una zucca, ma la casseruola risulterà essere un po 'umida a causa di una zucca più succosa, che non pregiudica il suo gusto.

La ricotta è un prodotto ideale per la cottura della dieta.

Per questo motivo, su questo blog sono state accumulate un gran numero di ricette per la cottura con la ricotta:

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Delicious dieta carote casseruole: 6 ricette

Le casseruole di carote sono molto gustose e semplici. L'ingrediente principale sono naturalmente le carote. Dà un gusto insolito e un colore bello e appetitoso. Per la dieta, questo ortaggio è molto utile.

Casseruola di carote per i fan di prugna

• carote - 500 g;
• ricotta non grassa - 200 g;
• zucchero - un cucchiaio;
• semolino - un cucchiaio;
• uovo - 1 pezzo;
• prugne - 100 g;
• olio vegetale - un cucchiaio;
• burro - un cucchiaio.

Descrizione della preparazione:

1. Iniziamo la casseruola con la nostra amata carota. Il mio, pulito, tre grattugiato. Mettere le carote in una padella o una padella profonda, versare acqua e far sobbollire per 15 minuti a fuoco medio. Quindi mettere da parte.
2. Quindi prendi l'uovo e lo zucchero. Battere fino a che liscio, in modo che lo zucchero non si sente.
3. Aggiungere la semola Mescolare.
4. La ricotta è desiderabile per abbattere un frullatore, in modo che risultasse più magnifico. Aggiungi alla ciotola.
5. Preparare le prugne. È meglio non prendere troppo asciutto. Tritare finemente
6. Nella carota, dopo il raffreddamento, è necessario aggiungere olio. Mettiamo le carote per mescolare la massa con l'uovo. Mescolare.
7. Cucinando una casseruola, potrebbe non essere una pentola molto alta. Lubrificare con olio vegetale in modo che la casseruola non bruci.
8. Condisci la casseruola per 15-20 minuti in un forno a temperatura media.
9. Tiriamo fuori, ci rovesciamo su un piatto. Puoi decorare con panna acida.
10. Buon appetito!

Casseruola di carote insolite con uvetta e riso

• carota - 3 pezzi;
• riso o cereali di riso - 5 cucchiai;
• uvetta - qui a piacere, puoi 50 g o 100 g;
• latte - 300 ml;
• uova - 2 pezzi;
• zucchero - 1 cucchiaio;
• sale - pizzico;
• magro e burro - un cucchiaio.

Iniziare a cucinare:

1. Preparare le carote. Tre su una grattugia fine. Stufare in acqua e olio vegetale fino a cottura.
2. Prendete i fiocchi di riso, preferibilmente. Bollono più morbidi e veloci. Cuocili nel latte con l'uvetta fino a cottura.
3. Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere sale alla fine.
4. Mescolare tutto fino a che liscio.
5. Ungere la teglia con olio. E puoi cospargere di briciole di pane per rendere più facile ottenere e non attaccare.
6. Versare la massa risultante e mandare in forno fino al termine.
7. Servire gli ospiti con marmellata o latte condensato. Un piccolo giorno di digiuno per te.

Ortaggi saporiti - Carota Casseruola

• carote - 300 g;
• zucchine - 300 g;
• cipolla - 1 pezzo;
• uova 4-5 pezzi;
• farina - mezzo bicchiere;
• olio vegetale - 2 cucchiai;
• formaggio a pasta dura o formaggio fuso - 100 grammi;
• lievito in polvere;
• sale e spezie a piacere.

Processo di cottura:

1. Prendi le uova e sbattile con il burro. Aggiungere la farina e mescolare fino a che liscio. Aggiungi il lievito. Mescolare.
2. Adesso vai alla preparazione delle verdure. Il mio pulito e tre grattugiato. La cipolla è meglio da tagliare. Mescolalo insieme.
3. Siamo impegnati nel formaggio. Grattalo e mescolalo con le spezie.
4. Mescolare tutti i nostri ingredienti e versarli in una teglia da forno.
5. Inviato in forno per 20-25 minuti a una temperatura media.
6. Servire la casseruola con la salsa preferita.

Casseruola di carote di zucca

• carota dolce - 200 g;
• zucca - 200 g;
• uovo - 1 pezzo;
• farina integrale - 100 g;
• miele - 100 g;
• Cannella - da gustare.

Ora cucina:

1. Puliamo le carote e la zucca. Carote su una grattugia, ed è meglio tagliare finemente una zucca. Cuocere fino a quando non è completamente cotto.
2. Una volta cotti, frullare in un frullatore fino ad ottenere purè di patate. Aggiungi miele, cannella, farina e uova. Mescolare tutto il tempo in un frullatore e ottenere una massa omogenea.
3. Prepara il nostro stampo da forno, lubrificalo con olio vegetale.
4. Versare la massa e inviare per 20 minuti in forno a 200 gradi.
5. Desiderio, il miele può essere annaffiato dall'alto in forma di ornamenti.

Casseruola di carote quaresimali

• mezzo chilo di carote;
• semi di zucca e di girasole - 100 g;
• prezzemolo;
• aglio qualche chiodo di garofano;
• spezie tra cui scegliere.

cottura:

1. Iniziamo con la carota. Deve essere cotto e tagliato in cerchi.
2. I semi devono macinare ai cereali.
3. Aggiungere l'aglio e il prezzemolo e inviarlo al frullatore.
4. Aggiungi la nostra carota al frullatore e trasformala in una massa.
5. Prendi il modulo sotto cottura. Gridiamo e inviamo la nostra futura casseruola a essere cotta per 40 minuti in un forno preriscaldato.
6. Servire con maionese o panna acida.

Casseruola di carote dietetiche

• carote - 2 battute;
• cavolfiore - 300 g;
• Pepe bulgaro - 2 pezzi;
• cipolla - uno;
• pomodoro - uno;
• un uovo è uno;
• latte - 100 g;
• formaggio fuso - 2 pezzi;
• panna acida o crema - 200 g;
• burro o magro;
• spezie ed erbe aromatiche per i vostri gusti.

preparazione:

1. Iniziamo con le verdure: dividiamo il cavolo a pezzi e bolliamolo. Pepe pulito e tagliato a fette.
2. Cipolla finemente sbriciolata, carota grattugiata.
3. Le cipolle soffriggono leggermente e aggiungono le verdure per estinguere.
4. Salsa di cottura: mescolare uova, latte e panna acida, aggiungere spezie ed erbe aromatiche.
5. Formaggio grattugiato
6. Distribuiamo le verdure in una forma pre-preparata, versiamo la salsa risultante.
7. Anelli, tagliare il pomodoro e farcirlo, tirando il formaggio.
8. Inviato nel forno per mezz'ora a temperatura elevata.
9. Buon appetito!

Ricette inviate da Alexander Bondarenko

Casseruola di ricotta e carote - 7 ricette

• 1 casseruola di ricotta e carote in forno
• 2 Cottura di una casseruola in una pentola a cottura lenta
• 3 casseruola di dieta, come nella scuola materna
• 4 Casseruola con carote e cagliata a doppio strato
• 5 Con l'aggiunta di mele
• 6 carote Casseruola con cagliata e semola
• 7 Ricetta con uvetta

Casseruola di ricotta e carote - un piatto per chi vuole gustare un gustoso dessert per una dieta sana. Cucinare non causa molti problemi, e il risultato è sicuro di piacere. Carote e ricotta si completano perfettamente a vicenda, in un duetto che tutte le sostanze benefiche di questi prodotti vengono assorbite il più possibile.

Casseruola di ricotta e carote in forno

Una delle ricette più facili. Il piatto può essere preparato senza noci, ma con loro la casseruola acquista un sapore speciale.

Sarà richiesto:

• carota - 0,5 kg;
• ricotta - 150 g;
• uova - 2 pezzi;
• noci - un quarto di tazza;
• burro per unto teglia;
• sale e zucchero a piacere.

Preparazione.

1. Pre-friggere le noci leggermente, quindi macinare in un tritacarne.
2. Carota strofinata (usare una grattugia molto fine).
3. Ricotta combinata con tuorli e zucchero, frullare in un frullatore.
4. Unire la massa di formaggio e carota, aggiungere un po 'di sale, aggiungere le noci e mescolare.
5. Sbattere i bianchi in una spessa schiuma e aggiungerli al composto.
6. Preparare una massa omogenea, metterla in una teglia unta.
7. Cuocere in forno con una temperatura di 170-190 gradi 40-50 minuti.

Cottura della casseruola in un fornello lento

Un piatto fragrante diventa succoso e tenero quando lo cuciniamo in una pentola a cottura lenta. Dessert con un sapore di arancia può essere servito al tavolo con panna acida o yogurt.

Sarà richiesto:

• ricotta - 200 g;
• carota -2 o 3 pezzi;
• uova -2 o 3 pezzi;
• semola -70 g;
• latte -75 ml;
• buccia d'arancia - 1 cucchiaio grande;
• zucchero - 110 g;
• uvetta -40 g;
• un po 'di sale;
• burro - 2 cucchiai grandi.

Preparazione.

1. Lavare e carteggiare le carote e grattarle sulla grattugia più fine (le verdure tritate dovrebbero riempire completamente il bicchiere con un volume di 250 ml).
2. In una ciotola multicooker, unire la carota con 2 cucchiai di burro, l'uvetta lavata e 20 g di zucchero.
3. Mescolare la miscela in modalità cottura per circa 8 minuti. Nel processo, mescolare più volte, fresco dopo la cottura.
4. Versare il semolino con il latte, lasciarlo gonfiare per circa 20 minuti.
5. Ricotta abbinata a tuorli d'uovo e scorza d'arancia.
6. In un frullatore, tritare la massa della cagliata con semola e latte. Aggiungere la preparazione di carote, mescolare.
7. Uova proteiche, battere con zucchero (100 g). La schiuma risultante viene gradualmente aggiunta al resto della miscela.
8. Una ciotola di multicookers da spalmare di olio o mettere la carta pergamena sul fondo.
9. Mettere l'impasto e cuocere la casseruola nella modalità "Cottura" per circa un'ora (o un po 'di più). Prendi il prodotto finito dal multicooker dopo circa mezz'ora.

Dieta in casseruola, come nella scuola materna

Questa pasticceria è perfetta per un menu di bambini di età superiore a un anno. Il sapore della dieta in casseruola ricorda questo piatto cucinato all'asilo.

Sarà richiesto:

• zucchero - 2 cucchiai grandi;
• latte -190 ml;
• fiocchi di latte -190 g;
• uova - 2 pezzi;
• burro - 70 g;
• carota media - 2 pezzi;
• semola - 70 g;
• panna acida - 1 cucchiaio grande;
• un po 'di sale;
• olio vegetale - un cucchiaino.

Preparazione.

1. Sbuccia e sfrega le carote su una grattugia fine. Soffriggere leggermente la verdura in poca acqua e olio vegetale.
2. Alla carota aggiungere il sale, il latte con lo zucchero. Mescolare un po 'a fuoco basso per circa 10 minuti.
3. Versare nella miscela di semolino. Quando tutto si addensa, togli dal fuoco.
4. Macina molta purea e aggiungi il burro.
5. Nelle uova, separa i tuorli dai bianchi.
6. Purè di cagliata legato con panna acida attraverso un setaccio.
7. Versare i tuorli nella massa della cagliata e mescolare.
8. Aggiungi i bianchi montati alle carote. Unire la miscela di carote e ricotta, impastare fino a renderla omogenea.
9. Cuocere in forno a 200 gradi.

Casseruola di carote a doppio strato di cagliata

Un piatto luminoso con un gusto ricco che attrae l'aspetto originale.

Sarà richiesto:

• carota - 280 g;
• fiocchi di latte -370 g;
• panna acida -370 ml;
• burro -110 g;
• uova -4 grandi o 5 più piccole;
• farina -180 g;
• uvetta o noci - circa 90 g;
• zucchero - 210 g;
• confezione di zucchero vanigliato;
• pangrattato -1,5 cucchiai grandi;
• polvere di cannella - 1 cucchiaino;
• soda: un cucchiaino incompleto;
• amido -40 g

Preparazione.

1. Macinare le carote lavate e pelate su una grattugia e stufare per 15 minuti in un po 'd'acqua e olio.
2. Mescolare il burro ammorbidito con 1 o 2 uova (a seconda della loro dimensione).
3. Unire l'uovo sbattuto con la massa di carota.
4. Passare l'uvetta in acqua calda per 10-15 minuti (tritare i dadi leggermente tostati).
5. Aggiungere farina e noci (uvetta) alle carote, mescolare.
6. Preparare lo strato di carota in un forno preriscaldato a 190 gradi per 15 minuti.
7. Sbattere le restanti uova con panna acida, cannella, vaniglia e amido. Aggiungi la ricotta e mescola.
   Distribuire uniformemente la miscela sulla massa di cagliata preparata.
8. Cuocere in forno a circa 175 gradi e 35 minuti.

Con l'aggiunta di mele

Il piatto può essere usato per la dieta, se si prende a cucinare la ricotta a basso contenuto di grassi.

La casseruola di ricotta e carote nel forno attira non solo il basso contenuto calorico, ma anche un aroma unico, aspetto appetitoso e benefici per la salute.

Sarà richiesto:

• ricotta - 550g;
• uova -4 pezzi;
• semola - 90 g;
• mela - 1 pz.;
• carote - 1 pz.;
• soda - mezzo cucchiaino;
• latte - 100 ml.

Preparazione.

1. Versare il semolino con il latte e farlo fermentare.
2. Stendere la carota su una grattugia fine un po 'di spezzatino in una piccola quantità di acqua con lo zucchero.
3. Unire la ricotta con le uova.
4. Apple grattugia su una grattugia media.
5. Combina tutti gli ingredienti e mescola.
6. Disseta la soda con l'aceto, aggiungi al composto, mescola.
7. Ungete la forma con olio e mettete la massa di formaggio in essa.
8. In un forno riscaldato a 200 gradi, cuocere il piatto per circa 45 minuti.

Casseruola di carote con ricotta e semolino

La semola viene spesso aggiunta al dessert di ricotta e carote per conferirgli una tenerezza speciale.

Sarà richiesto:

• carota - 750 g;
• fiocchi di latte - 390 g;
• semolino - 1 cucchiaio grande;
• uova - 2 pezzi;
• panna acida - circa 4 cucchiai grandi;
• burro -60 g;
• zucchero - 1-3 cucchiai grandi (secondo i tuoi gusti);
• un pizzico di sale

Preparazione.

1. Pelare le carote, lavarle, tagliarle a pezzetti e cuocere (leggermente con acqua) per 10-15 minuti. Quindi macinarlo in un tritacarne.
2. La massa di carota risultante è ben riscaldata e combinata con semola (la groppa viene aggiunta gradualmente, con un flusso sottile, mescolando costantemente la miscela).
3. Aggiungere uova, zucchero, sale, panna acida e mescolare fino a che liscio.
4. Cagliata macina con un setaccio. Collegalo con altri prodotti, mescola.
5. Ungete una padella alta con il burro. Distribuire uniformemente la massa della cagliata-carota nel serbatoio. Sopra di esso si decompongono i restanti pezzi di burro.
6. Cuocere per circa 40 minuti ad una temperatura di circa 190 gradi fino a quando diventa rosso.

Ricetta uvetta

Nella casseruola di ricotta, è possibile aggiungere vari tipi di frutta secca, bacche, frutta. Quindi puoi trovare il tuo dessert appetitoso ideale con un gusto speciale. Spesso preparare un piatto con uvetta.

Casseruola di carote e cagliata

Casseruola di carote e ricotta - una deliziosa versione di casseruola di ricotta dietetica, cucinata con carote grattugiate. Il piatto può essere preparato utilizzando vari elettrodomestici da cucina; al vapore o al forno. La casseruola al vapore di carote e ricotta si rivela più utile, dietetica, ma al forno sembra più appetitosa e risulta più gustosa. Il piatto cotto a vapore viene preparato a bagnomaria o a cottura lenta mediante cottura a vapore. Cotto in un fornello lento, forno o aerogrill. La versione dietetica del piatto è fatta di ricotta a basso contenuto di grassi o ricotta a basso contenuto di grassi senza decorazione, farina, soda, lievito. L'aggiunta di carote dona un gusto interessante, proprietà curative, riduce il contenuto calorico e aumenta la digeribilità del piatto. Se lo desideri, l'aggiunta di aromi, noci e spezie come la cannella, il cardamomo e la vanillina aumentano la piccantezza e il sapore. La casseruola di carote e cagliata è adatta per la dieta, menu per bambini e alimentazione sana di tutta la famiglia. Servito per colazione o come dessert a base di ricotta calda o fredda.

Nella foto c'è una carota dietetica e una casseruola di ricotta cotta con uvetta, noci e spezie in forno a convezione. Allo stesso modo, si scopre la casseruola in un fornello lento e forno. Il piatto al vapore risulta diverso dal sapore e dall'aspetto cotti.

Ricetta step-by-step con una foto di casseruola di carote di ricotta al forno

La casseruola di ricotta e carote è un piatto a basso contenuto calorico (solo 160 kcal) ed è consigliata per i bambini e chiunque sia interessato a un'alimentazione sana. Allo stesso tempo, la casseruola di ricotta con le carote al forno in cottura veloce, ha un gusto brillante, che si può gustare senza paura per la figura. I piatti di ricotta e carote contengono un'enorme quantità di vitamine e sostanze nutritive per un adulto e per un bambino. La tecnologia di cottura è semplice e non richiede più di un'ora. Continuate a leggere per una ricetta passo-passo con una foto di come fare un delizioso dessert!

Ricetta classica

• 200 gr di carote
• 250 gr di ricotta
• 2 pezzi di uovo
• 2-3 cucchiai di zucchero
• 50 gr di burro
• 0,5 tazze di farina possono essere sostituite con semola.

• 200 gr di carote
• 250 gr di ricotta
• 2 pezzi di uovo
• 2-3 cucchiai di zucchero
• 50 gr di burro
• 0,5 tazze di farina possono essere sostituite con semola.

Metodo di cottura

La ricetta per la casseruola di carote con ricotta è adatta a chi segue una dieta.

Per prima cosa devi preparare le carote. Deve essere lavato, pulito, grattugiato e messo su una piastra o in una doppia caldaia. Stufare in una padella a fuoco basso con l'aggiunta di una piccola quantità di olio e acqua (circa 50 ml). Stufare fino a renderlo morbido, circa 15 minuti.

Quindi, stendere la ricotta, lo zucchero, la farina o la semola in una ciotola.

Separatamente, sbatti le uova.

Aggiungere all'impasto e mescolare il tutto accuratamente.

Dopo che la carota è cotta, aggiungila alla massa e mescola di nuovo tutto.

Lubrificare la teglia con il burro o rivestire con carta il fondo dello stampo. Distribuiamo la massa di cagliata-carota nella forma, livelliamo la superficie e mettiamo nel forno. La casseruola di carote della ricotta nel forno è preparata 25-35 minuti ad una temperatura di 180-200.

Dopo che la capsula si è raffreddata, toglila dallo stampo e servila nello slot con latte condensato o panna montata.

Casseruola senza uova

Invece di uova, puoi aggiungere la semola all'impasto, ma è molto importante che la massa della cagliata sia grassa. E nel processo di cottura della ricotta e tutti gli ingredienti devono essere accuratamente macinati e mescolati, in modo che i componenti della pasta siano ben sigillati. Raccomandiamo la ricetta casseruola con semolino.

Casseruola di carote a doppio strato di cagliata

Se ti piace la casseruola di carote con la ricotta, puoi creare una variante a due strati di carote e ricotta con noci e cannella. Questa ricetta consente di rendere la struttura del dolce più simile alla torta e il gusto è più saturo e luminoso. Casseruola di carote e ricotta cotta al forno. Per preparare la ricetta per le casseruole di carote e cagliata, abbiamo bisogno di:

Casseruola dietetica della ricotta con le carote

Ah, casseruola, casseruola, da ricotta - per noi! Piuttosto, per TUTTA la casseruola di cagliata dietetica - possono gustare tutto, chi non è nemmeno completamente sano! La nutrizione medica aiuterà a mangiare non solo sano, ma anche gustoso!

Prodotti per 1 porzione

• Ricotta 9% 150 g
• semolino 15 g
• uovo ½ pezzo
• panna acida 20% 20 g
• zucchero 20 g
• latte 3,2% 50 g
• carote 50 g
• burro 50 g
• vanillina 0, 02 g

Casseruola dietetica della ricotta con le carote - metodo di cottura

La ricotta deve asciugare.

Grattugiate le carote finemente.

Uova divise in tuorli e scoiattoli.

• ricotta
• carote
• semolino
• tuorli d'uovo
• zucchero
• e vanillina (pre-dissolta in acqua calda).

Gli scoiattoli sono buoni - picchi in alto.

Entra molto attentamente - con l'aiuto di dolci "spatola" e movimenti "dal basso verso l'alto", come se "piegasse".
*** Solitamente lo facciamo quando prepariamo un impasto per biscotti.

Stampi da forno (gratuiti possono essere una forma o forme di porzione) lubrificare (2 g dalla norma).

Messa di massa cagliata nella forma.

• infornare

- o con panna acida
- o con salsa dolce

Resa: 250 g

Diete: 1, 2, 3, 4c, 5a, 5p, 5, 6, 7, 10a, 10s, 10, 11, 13, 15;
8, 9 - senza zucchero

Casseruola dietetica di ricotta con carote - un piatto gustoso e salutare! Diete, cibo dietetico non è noioso, ma gustoso, soprattutto per le persone con condizioni mediche.

Non dovresti abbandonare i soliti piatti!
Basta sapere come cucinare questo o quel piatto che eri a favore, non male!
E questo ti aiuterà a mangiare la salute!

*** E ricorda: il cibo dietetico è un alimento salutare!

Non mangiare diete senza aver prima consultato il medico!

La nutrizione medica non sostituisce le misure terapeutiche, ma contribuirà al recupero!

Casseruola di ricotta e carote - 7 ricette

Casseruola di ricotta e carote - un piatto per chi vuole gustare un gustoso dessert per una dieta sana. Cucinare non causa molti problemi, e il risultato è sicuro di piacere. Carote e ricotta si completano perfettamente a vicenda, in un duetto che tutte le sostanze benefiche di questi prodotti vengono assorbite il più possibile.

Casseruola di ricotta e carote in forno

Una delle ricette più facili. Il piatto può essere preparato senza noci, ma con loro la casseruola acquista un sapore speciale.

Sarà richiesto:

• carota - 0,5 kg;
• ricotta - 150 g;
• uova - 2 pezzi;
• noci - un quarto di tazza;
• burro per unto teglia;
• sale e zucchero a piacere.

Preparazione.

1. Pre-friggere le noci leggermente, quindi macinare in un tritacarne.
2. Carota strofinata (usare una grattugia molto fine).
3. Ricotta combinata con tuorli e zucchero, frullare in un frullatore.
4. Unire la massa di formaggio e carota, aggiungere un po 'di sale, aggiungere le noci e mescolare.
5. Sbattere i bianchi in una spessa schiuma e aggiungerli al composto.
6. Preparare una massa omogenea, metterla in una teglia unta.
7. Cuocere in forno con una temperatura di 170-190 gradi 40-50 minuti.

Cottura della casseruola in un fornello lento

Un piatto fragrante diventa succoso e tenero quando lo cuciniamo in una pentola a cottura lenta. Dessert con un sapore di arancia può essere servito al tavolo con panna acida o yogurt.

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Casseruola di carote e ricotta, dietetica

Molti adulti e bambini non amano mangiare le carote e la ricotta separatamente. Ma penso che la casseruola cucinata secondo questa ricetta piacerà a tutti.

Per la preparazione abbiamo bisogno di:

Carote - 1 kg,
Ricotta - 2 confezioni,
Burro - 100 g,
Zucchero - 2 g,
Sale: un quarto di un cucchiaino,
Uovo - 5 pezzi,
Farina di frumento - 50 g,
Panna acida - 150 g,
Prezzemolo e aneto - 10 g ciascuno

1. Sbucciare la carota e grattugiare su una grattugia grossa. Piegare la carota grattugiata in una casseruola dal fondo spesso e coprire con acqua in modo da coprire leggermente le verdure.
2. Portare a ebollizione a fuoco basso, aggiungere sale, zucchero e burro. Continua a cuocere le carote per circa mezz'ora. Dopo la fine della bollitura, scolare l'acqua in eccesso e carote fresche.
3. Separare gli albumi e i tuorli. Sbattere i tuorli e mescolare con la cagliata tritata.
4. Unire la carota con la massa di cagliata, aggiungere la farina e mescolare accuratamente.
5. Montare a fondo gli albumi con un pizzico di sale su una spessa consistenza di schiuma.
6. Combina la massa risultante con proteine ​​montate.
7. Ungete una teglia con il burro e cospargetela con il pangrattato (o mettetela con carta speciale), mettetela su di essa - la massa della carota e lisciatela.
8. Cospargere con pangrattato o granelli multicolori sopra, se stai cucinando una casseruola dolce.
9. Cuocere per circa 30-40 minuti in forno a 180 ° C.
10. Servire sul tavolo con salsa di panna acida (panna acida più verdi tritati con aglio) nella versione abituale o solo panna acida - per una casseruola dolce.

Puoi preparare diverse versioni di dolci casseruole - con vaniglia, cannella, uvetta, albicocche secche, ecc. Se stai cucinando una casseruola dolce, aggiungi altro zucchero o servi con marmellata o marmellata fatta in casa.

Deliziose opzioni di cottura per ricotta e carote in casseruola

Come cucinare la casseruola di carote di ricotta, vale la pena imparare ogni hostess. Questo è un piatto ideale per i bambini e per coloro che si prendono cura della loro salute. Questo è un grande dessert che ti permette di godere del gusto brillante e di consumare molte vitamine e sostanze nutritive.

Ricetta classica

L'intero processo di cottura dura circa un'ora. La maggior parte delle volte il piatto si trova nel forno e la padrona di casa ha le mani libere. In generale, la ricetta è abbastanza semplice, ogni donna può impararla, anche se non ha esperienza in cucina.

Gli ingredienti possono essere acquistati in qualsiasi negozio:

• carote - 200 g;
• ricotta - 250g;
• uovo - 2 pezzi;
• zucchero - 3 cucchiai;
• burro - 50 g;
• farina o semola - 0,5 tazze.

1. Il primo è preparato carota. Ha accuratamente lavato, pulito e grattugiato. È meglio usare piccoli in modo che la massa fosse omogenea.
2. Disporre il vegetale a bagnomaria, può anche essere stufato in una padella, ma poi è necessario aggiungere un po 'd'acqua. Circa un quarto d'ora è sufficiente perché una carota si ammorbidisca.
3. La preparazione dei restanti prodotti avviene in due ciotole. Nel primo è necessario sbattere le uova con lo zucchero fino a formare una schiuma soffice.
4. Il secondo mette una cagliata e una farina.
5. Tutti gli ingredienti sono mescolati e impastati fino a che liscio. A volte può richiedere tempo.

La casseruola può essere cucinata in un fornello lento, al microonde o nel forno. È meglio ungere la forma con il burro e cospargere leggermente di farina. Quindi la padrona di casa può essere certa che i bordi non bruceranno e il piatto finito sarà facilmente rimosso dal contenitore.

Opzioni di ricetta

Le uova possono essere allergiche o semplicemente non a casa al momento della preparazione del dessert. In questo caso, è facile modificare la ricetta per i prodotti disponibili.

Il classico metodo di cottura è praticamente invariato, ma la semola viene sostituita dalla farina. Le uova possono essere rimosse senza dolore se si sceglie una ricotta abbastanza grassa.

Il sapore della casseruola finita con semola e senza semola è quasi la stessa. Ogni casalinga sceglie da sé il modo che più si adatta alla sua casa.

La principale difficoltà durante la preparazione della ricetta senza uova sarà il legame tra la massa finita. La casseruola dei bambini deve essere morbida e ariosa, e non disintegrarsi in briciole e non essere troppo denso. Per fare questo, è necessario battere l'impasto un po 'più a lungo, è meglio usare un mixer che ti permetta di creare una struttura porosa.

Come cucinare la casseruola della carota della ricotta: opzione dietetica

Nella ricetta classica, le calorie sono solo 160 calorie per porzione. Questo è il motivo per cui il piatto è diventato particolarmente popolare tra quelle persone che stanno osservando da vicino la loro figura.

La casseruola dietetica può essere cucinata senza zucchero, per i dolci, vengono usati un paio di cucchiai di miele, che sono molto meglio assorbiti dal corpo e non vengono immagazzinati nel grasso.

La farina viene sostituita senza perdita di farina d'avena o grano saraceno, inoltre puoi utilizzare attivamente il mais. A seconda della scelta di cambiare il gusto e il colore del prodotto finito, qualsiasi hostess sarà in grado di scegliere esattamente l'opzione che più si appellerà a lei.

Questo piatto è adatto anche per i diabetici. Le persone con questa diagnosi sono difficili da scegliere i dessert che non danneggiano il corpo. In questo caso, i dolci possono essere tranquillamente chiamati utili. Al mattino con il tè come colazione, per uno spuntino serale o anche per un tavolo festivo, la casseruola di carote di ricotta si adatta perfettamente.

Vari supplementi

La casseruola di carote risulta brillante e ricca. Grazie alle verdure c'è asprezza, dolcezza e allo stesso tempo la massa della cagliata è sorprendentemente delicata e piacevole da gustare. I suggerimenti sono in grado di rendere il dessert festoso e insolito.

Un'opzione classica sarebbe una ricetta con una mela. La frutta può essere aggiunta a una casseruola tradizionale oa una qualsiasi delle sue varietà. Una mela non aggiungerà calorie, ma renderà il gusto più piacevole. Inoltre, va bene con le carote, che in questo caso è l'ingrediente principale.

A volte la casseruola vuole diventare bella e varia. Anche un piatto gustoso e sano disturba, devi cercare altre soluzioni. Toping può essere noci e frutta secca.

Non dovrebbero essere mescolati con la massa totale, è meglio che gli additivi siano intervallati e chiaramente percepiti nel piatto. La variante con albicocche secche sembra particolarmente attraente, la sfumatura rossastra delle carote intervallata da questa albicocca secca si mescola bene. Il gusto di questo dessert sarà interessante e insolito.

Una buona casalinga impiega sempre del tempo per servire il piatto. Il cibo dovrebbe essere non solo gustoso, ma anche piacevole nell'aspetto. È così facile provocare un appetito anche per i più capricciosi nel mangiare i bambini.

La casseruola dietetica può essere decorata con frutta secca, frutta secca e miele. Quindi sarà difficile rifiutare anche i membri più esigenti della famiglia.

Nel caso in cui non ci siano restrizioni su zucchero e calorie, puoi tranquillamente provare altri condimenti. Vengono inoltre utilizzati attivamente cioccolato fuso, decorazioni al burro e crema, formaggio cremoso e fragole strofinate con zucchero.

Consigli utili

Cucinare la ricotta e la carota in casseruola sarà molto più semplice se si usano i segreti che sono stati conservati dalla padrona di casa per molti anni.

Prima di tutto, è importante scegliere e preparare gli ingredienti. Molti hanno il desiderio di cucinare quella versione del piatto, che di solito viene servita negli asili. La caratteristica principale di questa casseruola è che è davvero tenera e morbida.

Un dolce simile si scioglie in bocca e ti fa godere una combinazione di consistenza cremosa, dolcezza di carote e ricotta morbida. I professionisti riescono a nascondere questo piacere sotto una crosta croccante, quindi nessuno può rifiutare una casseruola.

Per ottenere questo risultato, la cosa principale è scegliere i prodotti giusti. La ricotta deve essere abbastanza grassa. Alcuni preferiscono scegliere anche il 18%, ma in genere 9 è sufficiente.

La cosa principale è che il prodotto è davvero di alta qualità e naturale, perché il piatto deve apportare nutrienti e vitamine e non danneggiarlo.

Carote meglio scegliere il più succoso. In stagione, dovrebbe essere strappato via dal letto. In inverno, assicurati di controllare il vegetale in modo che sia ben conservato.

Il secondo segreto è la tecnica di frustata. La ricotta è un prodotto piuttosto capriccioso. La casseruola perfetta è realizzata con una consistenza cremosa uniforme.

È importante utilizzare un buon mixer a velocità media. Hanno bisogno di raggiungere l'uniformità, ma per evitare che il prodotto si divida. È importante fermarsi in tempo, quindi la casseruola sarà ariosa e tenera.

L'ultimo segreto è l'arredamento. Dovrebbe essere applicato solo dopo che il piatto si è raffreddato completamente. Dovrebbe essere rimosso dallo stampo e lasciato raffreddare per 2-3 ore a temperatura ambiente. Solo dopo che la casseruola è decorata con tutti i condimenti possibili e servita al tavolo. Le casalinghe attente preferiscono decorare separatamente un pezzo per ogni membro della famiglia, quindi una casseruola può apparire in diverse forme.

Con l'aiuto di un paio di tentativi, ogni casalinga sarà in grado di capire come preparare la casseruola di carote per la sua famiglia, tenendo conto delle preferenze di gusto di ogni persona amata.