Come cucinare polpettine di carote al vapore

Dì ai tuoi amici della ricetta.

Reportage fotografici

ingredienti

Semola - 2-3 st.l.

Burro - 30 g

Pangrattato - 3 cucchiai.

• 137 kcal
• 45 minuti

Processo di cottura

Cotolette di carote al vapore - un gustoso piatto salutare per pappe. Inoltre, i tortini di carote possono essere utilizzati in varie diete terapeutiche. È facile da cucinare, e il gusto può essere leggermente modificato aggiungendo diverse spezie e additivi alla frutta, a seconda dello scopo, gli additivi piccanti negli alimenti per l'infanzia dovrebbero essere limitati e si può aggiungere una mela, una banana o una pera.

Per cucinare le cotolette di carote in un fornello multiplo, è necessaria una carota, che viene tagliata a cubetti e fatta bollire in una piccola quantità di latte o panna, aggiungendo burro, sale e zucchero. Quindi un sacco di purè di patate, aggiungere la semola e l'uovo, fare le cotolette e inviare a una doppia caldaia. Questo è l'intero processo.

Quindi, prepara i prodotti che sono necessari per la preparazione delle cotolette di carote al vapore.

Sbuccia e taglia le carote. Mettere in una casseruola.

Aggiungi sale e zucchero.

Quindi mettere il burro in una casseruola.

Versare le carote con la panna e cuocere per 15 minuti a fuoco basso fino a quando le carote non si ammorbidiscono.

Quando la carota è pronta, schiacciala con un frullatore ad immersione o schiacciala con una cotta che sarà un po 'più difficile - la carota non deve essere troppo cotta.

Aggiungere la semola alla massa calda e mescolare bene, lasciare raffreddare a temperatura ambiente, la semola si gonfierà durante questo periodo.

Quindi aggiungere l'uovo e impastare fino a che liscio.

Formare delle piccole costolette, arrotolarle nel pangrattato e metterle su una pirofila unta di burro.

Lessare le cotolette di carota al vapore in una pentola a cottura lenta per circa 15-20 minuti con un forte punto d'ebollizione. Servi immediatamente hamburger, mettendo su ogni pezzo di burro.

Ti piace la ricetta?
mettere 5 stelle
o dare un'altra valutazione!

Condividi la ricetta con gli amici

Se ti piace la ricetta, condividila con gli amici sui social network.

Il colore delle vitamine Cotolette di carote a bagnomaria

Il desiderio di diversificare la dieta spingerà certamente a cucinare le cotolette di carote. Questo piatto utile e bello deve essere inserito nella dieta dei bambini dall'inizio dell'anno. Come preparare le cotolette di carote in modo che il loro gusto non sia noioso? Rispondiamo!

Caratteristiche speciali

Alimentazione dietetica - il componente principale di uno stile di vita sano. Menu correttamente selezionato è progettato per colmare la carenza di vitamine e minerali nel corpo. In questo caso, il contenuto calorico della dieta quotidiana non deve superare il costo energetico di una persona.

Contrariamente alla credenza popolare, il menu dieta può essere gustoso e vario. Se mangi bene per un mese, allora questo stile di vita diventerà familiare e naturale. Nel tempo, ci sarà il desiderio di cercare il piacere non nel cibo spazzatura, ma in altri settori della vita.

Interessante: gli psicologi dicono che qualsiasi abitudine è fissata entro 21 giorni. Cerca di mangiare bene per sole 3 settimane e di vivere uno stile di vita sano per sempre!

Oggi gli esperti offrono molte diete per uomini e donne. Possono essere mirati sia alla perdita di peso che all'aumento della massa muscolare. Anche le diete di riserva sono richieste. Sono progettati per ridurre il carico sugli organi del tratto gastrointestinale, prevenire e alleviare esacerbazioni di gastrite, pancreatite e altre malattie.

Secondi piatti

Secondi piatti - la base di ogni cibo. La base proteica opportunamente selezionata insieme a un contorno deve essere un piatto facile e nutriente. Quali principi devono essere seguiti nella progettazione del menu?

Come componente proteico della carne è meglio scegliere pesce, pollame o carne magra. I più utili sono riconosciuti:

• Turchia;
• pesce (mare, fiume);
• bovine;
• carni bovine;
• un coniglio;
• filetto di pollo

È meglio rinunciare a carne di maiale, agnello, cosce d'uccello o stinchi. Contengono troppo grasso e colesterolo. Il consumo irrazionale di tali prodotti, insieme a uno stile di vita sedentario, può portare a malattie cardiovascolari e oncologiche.

verdure

Verdure e frutta devono essere presenti nella dieta quotidiana. L'insalata di verdure fresche con burro o salsa di yogurt è riconosciuta come un eccellente contorno. Le verdure possono essere cotte alla griglia o al forno, utilizzate come un piatto leggero indipendente.

I frutti diventeranno un dolce da dessert. Contengono vitamine, fibre grossolane e oligoelementi.

Trattamento termico

Affinché i prodotti possano trarre il massimo vantaggio, è necessario prepararli correttamente. Quali metodi sono preferiti per la dieta?

È meglio rifiutare di friggere in olio o grasso in profondità. L'olio bollente rilascia sostanze cancerogene pericolose. Si accumulano nel corpo e possono causare il cancro.

porzioni

Devi mangiare in piccole porzioni. Dopo aver mangiato, una leggera sensazione di fame dovrebbe rimanere nello stomaco. È necessario provare a masticare completamente il cibo, mangiare lentamente e lentamente.

L'essenza della tecnica

Oggi le costolette di carota perdono la loro rilevanza. La ragione di questo è l'opinione sul gusto noioso e fresco del piatto.

Questo è fondamentalmente sbagliato. Oggi i nutrizionisti offrono molte ricette per polpettine di carote per tutti i gusti. Possono essere speziati, leggermente speziati e anche dolci. Il piatto economico e salutare diversifica la dieta e prepara una cena leggera per perdere peso.

L'ingrediente principale delle polpette, naturalmente, carote grattugiate fresche. Questo raccolto di radice è meritatamente riconosciuto come detentore del record nel contenuto di vitamine benefiche e microelementi.

Contiene un'enorme quantità di beta-carotene utile che, dopo essere stato ingerito, viene trasformato in vitamina A. Questa vitamina supporta la visione umana, è coinvolta nella formazione del tessuto osseo e forma l'immunità.

La vitamina A è un potente antiossidante, il che significa che prolunga la giovinezza e protegge il corpo dagli effetti delle sostanze nocive.

Le carote saturano il corpo:

Cottura polpettine meglio in una doppia caldaia. Quindi manterranno un massimo di proprietà utili di verdura arancione brillante. Inoltre, questo metodo di cottura è il migliore per l'alimentazione dei bambini. Il bambino adorerà i polpettoni arancioni, i soli.

ricette

Le nostre ricette aiuteranno a sorprendere e ad accontentare la famiglia con cibo utile e gustoso. Offriamo diverse opzioni per cotolette di carote di vapore completamente diverse. Provalo e scegli la tua ricetta preferita!

Classico per bambini

La ricetta classica per le cotolette alla carota a vapore è l'ideale per i bambini dell'anno. Prepararli molto facilmente e rapidamente.

1. Un chilo di carote lavato, pulito e grattugiato sulla più piccola grattugia. Puoi usare un frullatore;
2. Mettere le carote nella padella, aggiungere 60 ml di latte o panna, burro e zucchero a piacere;
3. Fai bollire per 15 minuti;
4. Aggiungere 2 cucchiai di semola e altri 10 ml di latte;
5. Fai cuocere altri 7 minuti;
6. Togliere dal fuoco e aggiungere tuorlo crudo;
7. Mescolare accuratamente;
8. Dalla massa risultante per formare piccole palline, puoi impanarle nel pane grattugiato o nella semola;
9. Indossare un piroscafo unto e cuocere per 15-20 minuti.

Le cotolette possono essere servite come piatto o contorno separato. Faranno un ottimo paio di polpette di carne o polpette di pollo.

Dolce con uvetta e mele

Perfetto come dessert dietetico. Deliziosi tortini di frutta e verdura saranno sicuramente apprezzati dai bambini e dalle ragazze con sollevamento pesi.

1. 60 grammi di uvetta nera scottata con acqua bollente;
2. Tritare finemente due mele verdi;
3. Collegare la frutta in una casseruola;
4. Versare un bicchiere d'acqua, aggiungere lo zucchero;
5. Sobbollire finché è tenero a fuoco basso, fresco;
6. Grattugiare 800 grammi di carote pelate;
7. Combinare con frutta cotta;
8. Aggiungere due cucchiaini di burro, yakko e 90 grammi di semolino;
9. Mescolare accuratamente;
10. Formare delle palline, impanate con farina o pane grattugiato;
11. Cuocere a bagnomaria per circa mezz'ora

Importante: il peso può sembrare fluido, ma non affrettatevi ad aggiungere semola. Nel processo di separazione del succo, la groppa si gonfierà e creerà la consistenza desiderata.

Tortini dolci serviti con una salsa a base di panna acida o yogurt naturale. Ma i bambini saranno felici di mangiare hamburger con latte condensato.

Con filetto di pollo

Se le famiglie rifiutano categoricamente le costolette di dieta vegetale, offri loro un piatto sano e gustoso secondo la nostra ricetta!

1. Tritare finemente un petto di pollo con un coltello o un trito;
2. Grattugiare tre carote medie;
3. Tritare finemente o grattugiare un peperone bulgaro;
4. Stufare le verdure a fuoco basso fino a cottura;
5. Mescolare il brodo con carne di pollo;
6. Aggiungi spezie e sale a piacere;
7. Forma piccoli panini;
8. Mettili su una griglia unta;
9. Cuocere dopo aver fatto bollire l'acqua a bagnomaria per circa 25-30 minuti.

Queste costolette saranno un'ottima cena dietetica. Il riso o le patate sono perfetti come contorno.

Un magazzino di vitamine

Quindi, le costolette di carote portano tutte le proprietà benefiche di una verdura arancione. Saturano il corpo con beta-carotene, vitamine C e K. Le costolette di carote sono completamente non nutritive. Non aggiungeranno mai alla vita o ai fianchi centimetri in più.

Le costolette di carote sono ottime per nutrire i bambini di anno in anno. Diversificano la dieta e prevengono le carenze vitaminiche nel corpo.

Le cotolette sono cotte facilmente e rapidamente. Possono essere fritti in una piccola quantità di olio, in modo da ottenere una crosta dorata. Per le diete, la cottura a vapore e la cottura a vapore sono le migliori.

Sperimenta e mangia varia!

Cotolette di carote al vapore

Delizioso e sano, dietetico e medicinale - è tutto su cotolette di carote al vapore. Cucinare è facile, il gusto è meraviglioso e, soprattutto, il tuo corpo ti sarà molto grato!

INGREDIENTI

• Carote 600 grammi
• Semola 3-4 art. cucchiai
• Zucchero 2 Art. cucchiai
• Sale 1-2 pizzico
• Latte 125 millilitri
• Uovo 1 pezzo
• Burro da 30 grammi
• 3-4 pangrattato Art. cucchiai

Descrizione della preparazione:

Quasi tutti i piatti di carote hanno valore per il nostro corpo. Ma se sei indebolito dalla malattia o stai cucinando per i bambini piccoli, allora è meglio usare la ricetta per cucinare le cotolette di carote per una coppia. Ci sono molte ricette per fare tali costolette con vari additivi, suggerisco di provare una ricetta semplice per le cotolette di carote al vapore: 1. Sbucciare le carote, lavarle e strofinarle su una grattugia grossa. 2. Stufare le carote a fuoco basso con latte, burro, zucchero e sale per 15 minuti 3. Aggiungere la semola e lo spezzatino per altri 5 minuti 4. Raffreddare la massa, aggiungere l'uovo e mescolare bene. 5. Formare le polpette, far rotolare il pangrattato. 6. Cuocere a bagnomaria per 20 minuti. Abilita la modalità di generazione di vapore più alta. Se non c'è il piroscafo, puoi cucinare in uno scolapasta installato su una pentola con acqua bollente. In questo caso, il tempo di cottura è di 35 minuti. In realtà, questo è tutto - dopo questo tempo le cotolette saranno pronte. Buon appetito!

Tortini di carote sulla ricetta di vapore

Notevole. Utile. Healing. Dietetico - Tutto parla di cotolette di carote al vapore. Il tuo corpo sarà deliziato da questo cibo sano!

ingredienti

Breve descrizione

Oggi vedremo come sono fatti i tortini di carota per un vapore, la ricetta è molto semplice (ma se ti piace il fritto, allora c'è una ricetta per te: "Delicious carota tortino").

Tale piatto è particolarmente utile per i bambini, per le persone che hanno un corpo indebolito della malattia, per coloro che sono a dieta e, in effetti, per tutti coloro che non sono un nemico della loro salute.

Le costolette di carote, oltre al vapore, sono solo un magazzino di vitamine.

In linea di principio, tutte le polpette vegetali fungono da fornitori di minerali utili e vitamine, che rafforzano senza dubbio i nostri organismi.

Se ti piacciono i tortini di carota di piatto a vapore, condividilo, per favore, sui social network.

Cotolette di carote al vapore in una pentola a cottura lenta

Descrizione dettagliata della ricetta

1. Grattugiare finemente le carote o tagliarle in un frullatore.

2. Aggiungi semolino, uova, sale, pepe.

3. Mescolare tutto e lasciare per 20 minuti. Durante questo periodo, la semola dovrebbe gonfiarsi.

4. Versare acqua bollente nella padella per il multicooker, impostare la padella per la cottura a vapore. Accosta le costolette e mettile nella padella. Cuocere sulla modalità "Cottura a vapore" per 25 minuti.

5. Le torte salate saporite e sane di carote sono pronte!

• ingredienti
• 3 carote grandi
• 2 uova
• 4 cucchiai. l. semolino
• sale, pepe a piacere

• Condividi la ricetta:
• VKontakte
• Facebook
• Compagni di classe
• Google Plus
• cinguettio

Adoro queste ricette. Sapore semplice, veloce e soprattutto importante! Grazie mille!

Alla salute! Grazie per il feedback!

Grazie per la ricetta! È vero, il bambino non ha mangiato, ma ho ancora quel mangiatore. Ma mi è davvero piaciuto, invece di una scimmia, ha aggiunto un piccolo bulgur

Oooh, che bellezza! Molto luminoso e delizioso! Grazie per il reportage fotografico)

Oh! A volte non so cosa fare con i resti di bulgur, una grande idea, grazie :)

Che bellezza e soprattutto utile

Buona sera oggi ha provato le polpette. Il marito è piaciuto fritto di più. Al momento mangiamo molto raramente. E così deliziose polpette si sono rivelate, l'ho fatto con salsa all'aglio. Grazie per la ricetta.

Meravigliose costolette! Grazie per il feedback!

Avevo molta paura che si attaccassero :) non si attaccano !! Amo molto le torte alle carote, ma sempre pigro da friggere, e qui tanta bellezza)) Grazie!

Muffin con salsiccia, formaggio e pomodori - questa è una delle opzioni per i muffin salati che possono essere serviti al posto del pane per il primo piatto o solo come spuntino.

Antipasto di tonno ebraico - spuntino molto veloce, nutriente e gustoso

Piatto semplice, ma così luminoso, leggero, aromatico, gustoso e sano.

Il paprikash è un piatto nazionale ungherese con l'aggiunta di una grande quantità di paprika, da cui il nome del piatto.

Marshmallow di ciliegia cucinato con le tue mani è il miglior trattamento per tutti i dolci.

Polpette alla zucca - questa è la versione autunno-inverno delle polpette di carne, quando nei negozi e nei mercati ci sono tante deliziose zucche.

Una ricetta meravigliosa per la mostarda di albicocca. Combina tre gusti: dolcezza, nitidezza e leggera acidità. E non interferiscono tra loro, ma completano e sottolineano il gusto saporito.

Se hai poco tempo e la torta non ha il tempo di cuocere, ma vuoi qualcosa di gustoso per il tè, poi cuocere i tortini con le mele. Delicati, morbidi, fragranti cupcakes alle mele sono perfetti per bere il tè con amici e familiari.

Cotolette di carote - 3 ricette dietetiche

Il contenuto

Un piatto di carote semplice, gustoso e sano in epoca sovietica potrebbe essere trovato nel menu di ogni sala da pranzo. I tortini di carota si preparano rapidamente, sono dietetici e hanno un aspetto appetitoso. Le costolette di carote sono il modo migliore per aggiungere un frutto sano e ricco di radici ricco di vitamine e minerali.

Ci sono molti modi per cucinare le cotolette di carote - classiche, come nella scuola materna, con semolino, con crusca, con formaggio, al forno, al vapore, con verdure. Tutto dipende dall'immaginazione e dalle preferenze di gusto.

Le carote in polpette conservano le sue proprietà benefiche.

La classica ricetta per le cotolette di carote

Questo è il modo più semplice per cucinare polpettine di carote. Questa ricetta è stata utilizzata nella ristorazione in stile sovietico ed è ancora inclusa nel menu di ristorazione dell'asilo.

Gli hamburger di carote classici possono essere consumati come piatto indipendente a pranzo o con contorno per il pranzo. I nutrizionisti raccomandano di usare il piatto come uno degli snack durante il giorno.

Ci vorranno circa 47 minuti per preparare quattro porzioni di cotolette.

ingredienti:

• 0,5 kg. carote;
• 1 uovo di pollo medio;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 cipolla media;
• pangrattato;
• sale, sapore di pepe;
• olio vegetale per la torrefazione.

preparazione:

1. Risciacquare e sbucciare accuratamente le carote, l'aglio e le cipolle.
2. Macinare le verdure sbucciate con un frullatore, un tritacarne o una grattugia fine e mescolare con carne tritata. Non usare una grattugia grande, altrimenti la carota potrebbe non friggere e sarà cruda.
3. Verdure tritate salate e pepe.
4. Forma una forma a cotoletta. Una forma pulita e uniforme è comoda da fare con un cucchiaio grande.
5. Tira ogni patty con il pangrattato.
6. Metti le cotolette su una padella ben riscaldata, unta con olio vegetale.
7. Friggere le polpette su ciascun lato, girando di tanto in tanto la spatola di legno, fino a quando il paté non diventa rosato, con una crosta appetitosa su entrambi i lati.
8. Servire il piatto con panna acida o con contorno di purè di patate, porridge o verdure in umido.

Cotolette di carote con semolino

La ricetta popolare per le costolette di carote con semolino è spesso utilizzata negli asili e nelle scuole. Fragranti e saporite cotolette possono essere servite come spuntino pomeridiano, pranzo o cena e persino messe sul tavolo come piatto festivo durante una festa per bambini.

Le costolette di carote dietetiche con semolino non richiedono abilità in cucina, si preparano facilmente e rapidamente. Tutti gli ingredienti saranno nella cucina di qualsiasi ospite per tutto l'anno.

Il tempo di cottura per quattro porzioni è di 48-50 minuti.

ingredienti:

• 0,5 kg. carote;
• 70 ml di latte;
• 2.5 Art. l. esche;
• 2 piccole uova di gallina;
• 3 cucchiai. l. burro;
• 1,5-2 cucchiaino. zucchero raffinato;
• 0,5 cucchiaini. sale;
• 3 cucchiai. l. oli vegetali;
• pangrattato.

preparazione:

1. Lavare le carote e sbucciarle. La maggior parte degli oligoelementi benefici sono nascosti sotto la buccia, quindi tagliare la pelle il più sottile possibile.
2. Macinare le carote con un frullatore, una grattugia o un tritacarne.
3. Metti una padella con un fondo spesso sul fuoco e invia lo stesso burro. Aspetta che il burro si sciolga e metti le carote nella padella, cospargila di zucchero e sale. Friggere le carote con una spatola di legno per 2-3 minuti.
4. Aggiungere il latte nella padella e far sobbollire la miscela di latte e carota per altri 7 minuti, fino a quando la massa viene uniformemente ammorbidita.
5. Versare il semolino nella padella e mescolare accuratamente. Il semolino dovrebbe assorbire il succo di carota e gonfiarsi. Far sudare la miscela nella padella fino a quando non inizia a ispessirsi. Guarda il fuoco, non dovrebbe essere forte.
6. Trasferire la miscela addensata in un contenitore asciutto e lasciare raffreddare.
7. Metti le uova nel composto di carote uno per uno, impastando a fondo. Se le carote sono troppo succose, la verdura tritata potrebbe rivelarsi sottile e inadatta per fare le cotolette. In questo caso, addensare la miscela alla consistenza desiderata con pangrattato o semolino.
8. Usando un cucchiaio, modellare le costolette e arrotolare il pangrattato.
9. Nella padella preriscaldata, versare l'olio e attendere che l'olio si scaldi. A fuoco medio, friggere le costolette su tutti i lati fino ad ottenere una crosta appetitosa uniforme.
10. Metti le polpettine fritte su un tovagliolo di carta e attendi che la carta assorba l'olio in eccesso.
11. Servire le scaloppine calde e gustose calde con salsa di aglio o funghi, panna acida o guarnite con verdure.

Cotolette di carote di mela

La ricetta dietetica per le costolette di carote e mele è popolare tra gli amanti della corretta alimentazione. La combinazione di carote con mele e grassi vegetali sani aiuta il corpo a massimizzare i benefici e assimilare tutti gli oligoelementi e le vitamine contenuti nell'ortaggio.

I tortini di carote e di mele possono essere consumati in uno degli snack, a pranzo o come dessert.

La preparazione di quattro porzioni, circa 220 grammi, richiederà circa 1 ora.

ingredienti:

• 500 gr. carote;
• 280-300 gr. varietà dolci di mele;
• 50-60 gr. semola;
• 40 gr. burro;
• 1 pollo grande o 3 uova di quaglia;
• 40 gr. sabbia di zucchero;
• 100-130 ml. il latte.

preparazione:

1. Risciacquare bene le carote e sbucciarle. Grattugiare le verdure di radice su una grattugia grossolana, o tritarle con un frullatore usando la funzione di tritare le verdure.
2. Lavare le mele e rimuovere il nucleo e la buccia. Tagliare le mele a cubetti, o grattugiare su una grattugia grossa, se lo si desidera.
3. Metti una pentola sul fuoco, versa il latte e dell'acqua. Aggiungere burro e carote al latte. Aspetta che il liquido faccia bollire e stufare la carota per 5 minuti finché non si ammorbidisce.
4. In un flusso sottile, mescolando costantemente, inserire la semola nella miscela di latte e carote. Assicurati di non formare grumi di cereali.
5. Versare le mele nella padella e un paio di minuti poi sudare la massa a fuoco basso.
6. Raffreddare il contenuto della padella a temperatura ambiente.
7. Nella miscela raffreddata immettere le uova. Mescolare accuratamente e procedere alla formazione di cotolette. Violenta ogni patty in semolino.
8. Cuocere polpettine dietetiche in un fornello lento, nel forno o al vapore per circa 40 minuti - 20 minuti per ogni lato.

Prova a preparare le carote per l'inverno - questo è uno spuntino ideale e veloce per qualsiasi vacanza invernale. E se sei un appassionato di piatti a base di verdure, assicurati di preparare una casseruola di broccoli.

Cotolette di carote al vapore

Cotolette di carote al vapore

componenti

Carote - 3 pezzi Burro - 1 cucchiaio di uovo crudo - 1 pz. Farina - 2-3 cucchiai di sale - a piacere

Metodo di cottura

Lessare le carote nel solito modo fino a cottura, pulizia e macinazione. Nel ripieno aggiungere burro, uovo crudo e un cucchiaio o un po 'più di farina. Tritare il sale e impastare bene. Formare le costolette, arrotolare la farina e cuocere per una coppia. Al momento di servire, versare le cotolette con panna acida a basso contenuto di grassi, montate con un po 'di zucchero.

Capitoli simili da altri libri

COLORI DI CAROTA

COLORI DI CAROTA

Cotolette di carote

Cotolette di carote Ingredienti 1 kg di carote, 1/2 tazza di semolino, 1/2 tazza di pane grattugiato, 1/2 tazza di acqua, 1 cucchiaino di zucchero, 4 cucchiai. cucchiai di olio vegetale, sale qb Metodo di cottura Carote pulite, tagliate a strisce, mettete in una padella, versate

Cotolette di carote

Cotolette di carote 800 g di carote, 60 g di burro, 1/2 cucchiaio. semolino, 1 uovo, 3/4 cucchiai. latte, 200 g di ricotta, 1/2 art. pangrattato, 1 cucchiaio. panna acida, sale qb Tagliare le carote a pezzi a strisce o grattugiare su una grattugia grossa, mettere in una casseruola, versare il latte,

Cotolette di carote

Cotolette di carote Carote pelate e lavate tagliate a listarelle sottili, mettere in una casseruola, versare il latte caldo, aggiungere 1 cucchiaio. Spoon burro, zucchero e sale a piacere, coprire e cuocere a fuoco lento fino a cottura a fuoco basso, mescolando in modo da non bruciare. Quando sarà la carota

Cotolette di carote

Cotolette carote pelate e lavate sottilmente tagliate a fette o strisce, mettere in una doppia caldaia, versare il latte caldo, aggiungere un cucchiaio di olio, zucchero, sale, coprire e cuocere a fuoco lento fino a cottura a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, in modo che le carote non

COLORI DI CAROTA

COTOLETTE DI CAROTA 2 carote medie, 1 cucchiaio. un cucchiaio di latte, 1 cucchiaio. cucchiaio di olio vegetale, 15 g di farina, 1 uovo, 10 g di pangrattato, sale Lavare le carote, sbucciare, tagliare a fette, salare e spezzettare in una miscela di latte e burro fino a renderle morbide. Mash con attenzione (in modo da non farlo

426. TAPPI DI CAROTA

426. COTOLETTE DI CAROTA 10 pz. carote, 3 mele? -1 bicchiere di semolino, 1 uovo? bicchieri di cracker o farina, zucchero, sale, 1 cucchiaio. un cucchiaio di burro o margarina, 2 tazze di salsa al latte Grattugiare grossolanamente carote e mele grattugiate (su una grattugia per barbabietole), mettere in una padella, versare dell'acqua

Cotolette di carote

Polpettine di carote Ingredienti: 1 kg di carote, 0,5 tazze di semolino, 0,5 tazze di latte, 3 uova, 0,5 tazze di cracker, 1 cucchiaino. zucchero, 3 cucchiai. l. olio vegetale, sale - qb Preparazione: Carote pelate e lavate sottilmente tagliate a fette o cannucce, messe in una casseruola,

Cotolette di carote

Cotolette di carota Ci vorranno: 1 kg di carote,? tazze di semolino,? bicchieri di pangrattato, 100 ml di acqua, 1 cucchiaino. zucchero, 4 cucchiai. l. olio vegetale, sale qb Sbucciare la buccia, tagliare a bastoncini, mettere in una casseruola, coprire con acqua fredda e mettere a fuoco.

Cotolette di carote

Cotolette di carote Ingredienti: 200 g di carote, 50 g di semola, 50 g di burro, 1 uovo, 40 g di briciole di pane, 100 g di latte, panna acida, sale Metodo di cottura Tagliare le carote in una piccola quantità d'acqua. Quindi tritare, aggiungere il burro,

Cotolette di carote

Cotolette di carote Ingredienti: 200 g di carote, 50 g di semola, 50 g di burro, 1 uovo, 40 g di briciole di pane, 100 g di latte, panna acida, sale Metodo di cottura Tagliare le carote in una piccola quantità d'acqua. Quindi tritare, aggiungere il burro,

Cotolette di carote

Cotolette di carote Componenti Carote - 3 pz. Olio vegetale - 1 cucchiaio per salsa Uovo crudo - 1 pz. Farina grossolana - 2 3 cucchiai di sale - qb Metodo di cottura Far bollire le carote fino a cottura, pelare e tritare. Nel ripieno

Cotolette di carote

Carote cotolette Ingredienti Carote - 3 pz. Burro - 1 cucchiaio di uovo crudo - 1 pz. Farina - 2-3 cucchiai di sale - qb Metodo di cottura: fai bollire la carota nel modo consueto fino a quando è pronta, sbucciare e tritare. Nel ripieno aggiungere

Cotolette di carote al vapore

Carrot Steam Cutlets Components Carrots - 3 pezzi. Burro - 1 cucchiaio di uovo crudo - 1 pz. Farina - 2-3 cucchiai di sale - qb Metodo di cottura: fai bollire la carota nel modo consueto fino a quando è pronta, sbucciare e tritare. Nel ripieno

Cotolette di carote

Cotolette di carote 1 kg di carote,? tazze di semolino,? bicchieri di pangrattato, 100 ml di acqua, 1 cucchiaino. zucchero, 4 cucchiai. l. olio vegetale, sale qb Carote pulite, tagliate a strisce, mettete in una casseruola, versate acqua fredda e date alle fiamme. Quando l'acqua

Cotolette di carote di dieta al vapore

Pubblicato il 26/11/2017
Postato da: Svetlaya74 [Offline]
calorie: Non specificato
Tempo di cottura: 40 minuti

Tortini di carote dietetiche al vapore in una pentola a cottura lenta, cucinate secondo la nostra ricetta passo-passo, cibo gustoso e salutare per tutta la famiglia. E nota, per la loro preparazione hai bisogno di un minimo di ingredienti e tempo. Passerai per cucinare solo 30-40 minuti insieme alla preparazione.

Ingredienti richiesti:
- carote 215 g,
- uovo di gallina 1 pz.,
- zucchero 1 cucchiaio,
- sale 2-3 pizzico,
- uvetta 30 g,
- semolino 4 cucchiai.,
- zucchero vanigliato 1 cucchiaino

Per le costolette, prendi una carota di buona qualità. Risciacquare abbondantemente con acqua corrente e rimuovere la buccia. Grattugiare su una grattugia media. È meglio non usare una grattugia grande, dato che gli hamburger finiti saranno troppo "ispidi". Se la carota è molto succosa, spremi il succo. L'eccesso di liquido interferirà con la formazione di cotolette.

Per carote tritate aggiungere l'uovo di pollo, mescolare.

Aggiungere lo zucchero vanigliato, il sale, il semolino, lo zucchero semolato. Mescolare accuratamente

Aggiungere l'uvetta, mescolare nuovamente e lasciare per 15-25 minuti in modo che il semolino si gonfia bene. Se l'uvetta è asciutta, riempila di acqua bollente per 5-10 minuti. Dopo, scolare l'acqua, asciugare l'uvetta e aggiungere alla massa di carota.

La massa si è rivelata abbastanza spessa, molto suscettibile allo stampaggio. Con un cucchiaio, prendere una piccola parte della massa di carota e formare piccole polpette con le mani. Da questa quantità abbiamo ottenuto 6 piccole costolette. Versare 200-300 ml di acqua nella tazza del multicooker, installare una griglia a vapore. Disporre gli spazi vuoti delle carote. Copri il coperchio. Eseguire il programma "doppia caldaia / verdure". In questo caso, se le cotolette sono cotte ad alta pressione, bastano 6-7 minuti. In una pentola a cottura lenta convenzionale, il tempo di cottura è di 30-40 minuti.

I tortini di carota sono pronti. Servire caldo con panna acida o marmellata. Buon appetito!

Cotolette di carote - delizioso cibo vegetariano

Home → Verdure → Costolette di carote - deliziosi piatti vegetariani

I piatti di verdure sono facilmente digeribili nel corpo umano, gli apportano notevoli benefici e hanno anche un basso contenuto calorico.

Le costolette di carote sono perfette per coloro che aderiscono alla corretta alimentazione e si mantengono in buona forma fisica. Il piatto può essere usato sia per adulti che per bambini.

I benefici e il danno dei piatti

1. Migliorare il funzionamento dei bronchi e dei polmoni, nonché aiutare a rimuovere il muco nei processi infiammatori e virus.
2. Rivitalizzazione dello sviluppo mentale e fisico.
3. Migliorare il lavoro dell'organo visivo.
4. Normalizzazione della digestione degli alimenti (con uso regolare).
5. Pulizia del sangue
6. Rafforza i denti, elimina i germi in bocca.
7. Metabolismo migliorato
8. Prevenzione dell'aterosclerosi.
9. Normalizzazione della pressione sanguigna.
10. Effetti benefici sulla condizione di unghie, pelle, capelli.
11. Ridurre il rischio di sviluppare oncologia del colon.
12. Normalizzazione dei livelli di zucchero nel sangue.

Nonostante l'impressionante elenco di qualità utili delle carote per il corpo umano, in alcuni casi, un vegetale può danneggiare la salute:

1. In presenza di lesioni ulcerative dello stomaco e del duodeno nella fase acuta.
2. Con intolleranza individuale al prodotto.
3. Con una tendenza alle manifestazioni allergiche (usare con cautela).

Non si può abusare del succo della carota, poiché può causare sonnolenza, mal di testa e vomito. Un giorno si consiglia di mangiare non più di 300 grammi di radice d'arancia.

Difficoltà di cottura

Il tempo di cottura del piatto in questione varia da 30 a 60 minuti e dipende dal metodo. Fare le cotolette è considerato abbastanza semplice (basso grado di difficoltà).

Preparazione del prodotto

Il componente principale del piatto è la carota. Prima della cottura, deve essere pulito e risciacquato bene. Le opzioni di cottura sono piuttosto poche, in alcuni di essi l'ortaggio a radice arancione viene prima bollito e poi macinato, in altri è il contrario.

Il vantaggio di questo piatto è che può essere fatto con un contorno e un dessert.

Come cucinare le cotolette di carote?

Per preparare 6 porzioni sono necessari i seguenti prodotti:

• ½ kg di carote;
• 1/10 litro di acqua;
• due grandi cucchiai di semolino e farina;
• 1 cucchiaio. l. zucchero;
• uova;
• mezzo cucchiaino di sale

Ricetta passo passo per le cotolette di carota sulla foto:

1. Per prima cosa devi sbucciare la verdura, quindi grattarla.
2. Quindi mettere la massa levigata in un contenitore riscaldato per friggere, aggiungere lo zucchero semolato e mescolare.
3. Successivamente, è necessario versare acqua nel contenitore per friggere, mescolare i prodotti. Lasciate cuocere a consistenza morbida a calore medio, mescolando di tanto in tanto.
4. Quando pronto nella padella non dovrebbe rimanere liquido. Rimuovere la massa preparata dalla stufa e raffreddarla.
5. Le carote refrigerate devono essere salate.
6. Quindi, rompere l'uovo e riempire il semolino.
7. Mescolare tutti gli ingredienti e lasciare la miscela per 20-30 minuti. È necessario per il gonfiore della semola.
8. Trascorso il tempo, si consiglia di dividere il pezzo in più parti uguali. Quindi, forma un hamburger di medie dimensioni.
9. Quindi infarinate leggermente ciascuna delle polpettine di carota preparate su entrambi i lati nella farina.
10. Quindi, posizionare il prodotto in una pentola preriscaldata con olio.
11. Friggere completamente le carote dalle carote fino a doratura con fuoco medio.

Valore nutrizionale per piatti da 100 g:

• proteine ​​- 4 g;
• carboidrati - 14 g;
• grasso - 10 g.

Calorie - 152 kcal.

La ricetta classica per le migliori costolette di carote, video:

Opzioni di cottura

Cotolette di carote crude con salsa di soia

Per cucinare velocemente e gustose cotolette di carota, avrai bisogno di:

• un paio di uova;
• 1 kg di radice d'arancia;
• 2 - 3 cucchiai grandi di salsa di soia;
• 3 lampadine di media grandezza.

1. Per iniziare, si raccomanda di pulire e risciacquare le verdure.
2. Quindi dovrebbero essere strofinati finemente.
3. Successivamente, mescolare le uova con salsa di soia e versare nella massa vegetale risultante, unire i componenti.
4. Quindi, dovresti preparare delle piccole cotolette e metterle in una padella ben riscaldata con il burro.
5. Friggere il prodotto con calore moderato fino a doratura.
6. Dopo di che, puoi mettere gli hamburger su una teglia e inviarli a un forno riscaldato per 1/3 h, in modo che l'interno di essi sia meglio cotto. Tuttavia, puoi farne a meno.

Quando è pronto, un piatto aromatico può essere servito con panna acida.

Dessert per bambini

La ricetta più deliziosa per i bambini dolci cotolette di carote preparate dai seguenti prodotti:

• un paio di grandi carote;
• mezza arte latte;
• due grandi zucchero;
• 30 g di prugne olio;
• un terzo di cucchiaio di sale da tavola;
• uova;
• semolino - una coppia di arte. l.

Fasi di produzione:

1. Per prima cosa devi sbucciare la verdura, lavarla e tagliarla a cerchi sottili.
2. Successivamente, le carote tritate devono essere poste in una casseruola e versare la terza parte di un bicchiere di latte.
3. Aggiungere lo zucchero, il burro e il sale. Mescolare gli ingredienti
4. Quindi, posizionare la pentola sul fornello, accendendo il riscaldamento.
5. Dopo l'ebollizione la miscela dovrebbe mettere il calore medio.
6. Cuocere la massa di carota fino a quando diventa morbida (20 - 30 min.). Se necessario, si consiglia di versare il latte e mescolare i prodotti per evitare di bruciare.
7. Quando è pronto, l'ortaggio a radice d'arancia deve essere macinato e versato in semola. Quindi mescolare accuratamente i prodotti.
8. Cuocere la massa risultante per cinque minuti, mescolando continuamente, quindi togliere dal fuoco.
9. Successivamente, nella miscela risultante è necessario rompere l'uovo e mescolare nuovamente gli ingredienti. È necessario mescolare componenti molto rapidamente.
10. Successivamente, il ripieno dovrebbe essere raffreddato. Durante questo periodo, la semola avrà il tempo di assorbire il liquido in eccesso.
11. Dopo che la massa vegetale si è raffreddata, dovresti rimescolarla, formare delle costolette (preferibilmente una misura) e arrotolarle ciascuna nell'impanatura.
12. Poi hanno bisogno di mettere in una pentola riscaldata con un componente vegetale.
13. Friggere il pezzo in lavorazione fino alla comparsa di rossiccio su entrambi i lati.

Il piatto finito è consigliato per servire con panna acida o latte condensato.

Senza semola

Per preparare le cotolette di carote senza esche, avrai bisogno di:

• un paio di uova;
• grande ortaggio a radice arancione (un paio di pezzi);
• 2/10 kg di farina;
• cucchiaino di sale da tavola;
• 2 cucchiai. l. zucchero.

1. Per prima cosa è necessario pulire, lavare e grattugiare il grande ortaggio.
2. Quindi aggiungere le uova alla massa di carota, zucchero e sale. Mescola bene gli ingredienti.
3. Quindi, aggiungi la farina, mescola. Se necessario, questo ingrediente può essere aggiunto di più.
4. Dopodiché è necessario scaldare la padella con olio e iniziare a arrostire le cotolette di carota.
5. Friggere il prodotto fino a quando non sarà dorato.

Cotolette di carote al vapore

• Carota da 0,4 kg;
• 3 cucchiai. l. cracker (per impanare);
• 2 - 3 grandi l. esche;
• uova;
• 0,25 cucchiaini da tè di sale;
• 60 ml di crema;
• 30 g di prugne olio;
• 1 cucchiaino di zucchero semolato.

Fasi di produzione:

1. In primo luogo, sbuccia, lava e taglia la verdura arancione.
2. Mettere la massa di carota in una casseruola o una casseruola, aggiungere zucchero e sale. Mescolare gli ingredienti
3. Quindi, aggiungere un pezzo di burro e versare la crema.
4. Dopodiché, metti i piatti sul fornello, accendendo il riscaldamento minimo.
5. Stufato di alimenti ¼ h.
6. Quando è pronto, la carota dovrebbe essere trasformata in purea.
7. Quindi versare la semola e mescolare accuratamente. Dopo di ciò, la miscela deve essere lasciata raffreddare e gonfiare la semola.
8. Nella carota raffreddata tritare il bisogno di rompere un uovo, mescolare gli ingredienti fino ad ottenere una massa omogenea.
9. Successivamente, è necessario formare un hamburger pulito, rotolare nell'impanare e mettere in una doppia caldaia, oliato con burro.
10. Cuocere il prodotto per 15 - 20 minuti, impostando una grande capacità.

Si consiglia di servire il piatto finito sul tavolo in una forma fredda, mettendo un pezzo di burro su ogni patty.

Carote e mele cotolette

• 500 grammi di radice d'arancia;
• 40 grammi di zucchero e prugne. olio;
• 300 grammi di mele acide;
• 60 g di semola;
• uovo (3 quaglie o 1 pollo);
• mezzo bicchiere di latte

Fasi di produzione:

1. Per prima cosa devi lavare, sbucciare e grattugiare le carote grandi.
2. Risciacquare con la frutta, sbucciare, togliere l'anima, tagliarla a dadini o grattugiare su una grattugia grossa.
3. Versare nella padella il latte e un po 'di acqua bollita raffreddata, quindi mettere la massa di carota tritata e un pezzo di burro.
4. Mescolare gli ingredienti e portare a ebollizione la miscela.
5. Stufare la carota per circa 5 minuti, quindi versare gradualmente il semolino nella padella, mescolando accuratamente il cibo.
6. Quindi aggiungere le mele, mescolare. Cuocere per altri 2 minuti. con riscaldamento minimo.
7. Quando è pronto, il pezzo deve essere raffreddato.
8. In uova a temperatura ambiente, mescolare accuratamente gli ingredienti.
9. Successivamente, dovresti creare delle cotolette, ognuna delle quali è consigliata per impanare in semola.
10. Ungete una teglia con il burro, mettete sopra polpette di frutta e verdura.
11. Mettere la teglia nel forno caldo.
12. Cuocere per circa 40 minuti (1/3 h su ciascun lato).

Costolette di carote e formaggio

• 300 grammi di carote;
• 100 grammi di formaggio;
• un paio di uova;
• 2 cucchiai. l. esche;
• un paio d'arte. l. cracker (per impanare).

Fasi di produzione:

1. Sbuccia e lava la carota, dopodiché va tagliata in cerchi.
2. Successivamente, le verdure a radice tritata devono essere tritate con un frullatore o grattugiato (meglio spalmare l'intero ortaggio senza tagliare).
3. Quindi aggiungere pezzi di formaggio alla ciotola, accendere di nuovo l'attrezzatura.
4. La miscela risultante per spostare nella ciotola, riempire i cracker e la semola. Mescolare bene gli ingredienti.
5. Quindi aggiungere le uova, sale. Tutti i prodotti devono essere ben mescolati.
6. Si consiglia di lasciare carote e carote tritate per 1/3 h per seminare il gonfiore.
7. Dopo il tempo della massa ottenuta, è necessario formare le polpette, che dovrebbero essere poste in una padella ben riscaldata con olio.
8. Friggere il prodotto su ciascun lato fino a doratura a fuoco basso (circa 10 - 15 min.).

Quando è pronto, si consiglia di stendere il piatto su una superficie di carta per rimuovere il grasso in eccesso.

Cotolette di ricotta e carote

• ortaggio a radice arancione di taglia media (3 pezzi);
• uova;
• 150 grammi di ricotta;
• farina o cracker (per impanare);
• 60 ml di latte;
• due grandi l. semola e zucchero;
• 70 g di prugne olio.

Fasi di produzione:

1. Per prima cosa è necessario pulire, lavare e grattugiare finemente la verdura.
2. Quindi la massa risultante dovrebbe essere collocata in una padella ben riscaldata con un pezzo fuso di burro. Cuocere a fuoco lento per 2 - 3 minuti
3. Dopo di che versare il latte, mescolare.
4. Fai bollire un altro 5 - 7 minuti. nel chiuso al minimo riscaldamento.
5. Quindi, versare lo zucchero, mescolare.
6. Cuocere fino a morbido.
7. Quindi versare la semola, mescolare, far sobbollire per circa tre minuti.
8. Quando è pronto, la preparazione della carota deve essere messa in una ciotola e raffreddata.
9. Nella miscela raffreddata, rompere l'uovo, mescolare bene i prodotti.
10. Quindi, aggiungi la massa di cagliata, mescola.
11. Quindi è possibile procedere alla formazione di costolette pulite che devono essere impanate e distribuite in una padella riscaldata con l'aggiunta di olio.
12. Friggere fino a rubicondo.

Quando è pronto, il piatto può essere servito con marmellata o panna acida.

Consigli utili

La cosa più importante nella produzione di cotolette di carote è la loro giusta frittura.

Si consiglia di stendere il prodotto su una padella ben riscaldata, in modo che la crosta possa "afferrare" immediatamente.

Ogni cotoletta dovrebbe essere fritta per non più di 1 minuto e poi girata verso l'altro lato. Per rendere più morbido il piatto, è possibile chiudere il coperchio della padella, in modo che appaia croccante - non chiudere il coperchio.

Condividi il post "Carote cotte - Delicious Vegetarian Food"