Diagnosi terribile - colelitiasi

Spesso mi viene chiesto di parlare di come mangiare a JCB. Prima, non sapevo cosa rispondere, perché dopotutto non sono un dottore. Mi sono imbattuto in questa malattia io stesso - le mie madri hanno tagliato una cistifellea con pietre 5 anni fa. nutrito con il suo brodo, piatti dietetici.
E oggi in una rivista molto interessante mi sono imbattuto in un articolo su JCB. Penso che molti saranno interessati, inoltre, è scritto qui sui gruppi di rischio, che più spesso formano ciottoli.

Mangia e bevi in modo che non ci siano pietre!

Ogni decimo abitante della Terra soffre di colelitiasi. In ogni caso, tali statistiche possono essere lette nei bollettini dell'Organizzazione mondiale della sanità. Quindi, ogni decima domanda sorge spontanea: cosa fare? E la risposta è semplice: mangia bene.

Voglio solo fare una prenotazione che la dieta giusta ti aiuterà solo nella lotta contro i cosiddetti calcoli di colesterolo. In generale, è meglio non combattere la malattia, ma prevenirne l'insorgere, cioè mangiare in modo che il colesterolo in eccesso non precipiti e non formi cristalli.
Come "non mangiare troppo" il colesterolo, scritto molto. Ma ripeto, perché sono le basi della corretta alimentazione.
In primo luogo, è necessario mangiare il più piccolo grasso animale possibile. E se hai già trovato calcoli biliari, cerca di abbandonare completamente la carne grassa, le salsicce grasse, il bacon, la panna acida ipercalorica e il formaggio grasso.
In secondo luogo, nella dieta devono essere presenti frutta e verdura - fonti di fibre.
In terzo luogo, è necessario mangiare almeno un cucchiaio di olio vegetale al giorno.
E l'ultimo punto importante - il consumo obbligatorio di alimenti proteici che non danno la precipitazione della bile. Ora su tutto questo un po 'di più.

Inizierò con la carne. Ti consiglio di dimenticarti del maiale, ma preferisci il tacchino, il coniglio e il vitello. Per quanto riguarda la carne di pollo, è anche permesso, ma solo senza pelle. In esso, come sai, il più grasso. Poi viene il manzo, ma a basso contenuto di grassi, o, come viene talvolta chiamato, "magro".
Tuttavia, ricorda che non è sufficiente comprare la carne "giusta", devi cucinarla correttamente. Capisco quanto appaia appetitosa una bistecca ben fatta, ma ti consiglierei di dimenticarla per sempre. Solo bollito, solo in umido o almeno cotto in forno. D'accordo - non così poco. Sai quanti piatti deliziosi e salutari ti puoi permettere senza compromettere la tua salute?

Ora parliamo di salsiccia. Oh! Salsiccia, io, come dietista, proibirei di usarlo del tutto. Ma, ahimè, non è in mio potere. Capisco perfettamente che nella nostra rapida era, non si può farne a meno: panini, insalate di carne in fretta. Pertanto, metterò solo un tabù sulle varietà affumicate e mezzo affumicate. Senza dubbio, sono gustosi e fragranti, ma il colesterolo da essi trasuda e scorre, come il sapore stesso.
Se proprio non puoi vivere senza salsiccia, sazia i tuoi appetiti. Ma questo prodotto non dovrebbe essere abusato - basta farsi un panino per colazione, spianandolo con una foglia di lattuga o cavolo cinese.

Per quanto riguarda il grasso, quindi con lui, probabilmente, e quindi tutto è chiaro. Può provocare una crescita molto rapida delle pietre. Posso solo avvertire, ma non posso vietare. Quindi rimane da sperare nella sanità mentale, che non permetterà alle persone con malattia di calcoli biliari di mangiare grasso. È semplicemente mortale per loro.

Cosa ci rimane? Prodotti lattiero-caseari fermentati Ecco la prima cosa che devi guardare al grasso. Se supera il 10-15%, è meglio rifiutare l'acquisto. Questo consiglio riguarda principalmente la panna acida e la ricotta. Per quanto riguarda i formaggi, ad esempio, dovresti dimenticare per sempre le varietà lavorate. Anche le varietà solide con un contenuto di grassi del 60-75% non sono un regalo per le persone con colelitiasi (colelitiasi). Dovrebbero dare la preferenza a formaggi a pasta dura a basso contenuto di grassi come il russo, l'olandese. Il beneficio oggi è apparso sulle varietà a basso contenuto calorico, il cui contenuto di grassi non supera il 10-17%.
Per quanto riguarda kefir, ryazhenka, yogurt, yogurt, possono essere usati senza restrizioni - non porteranno alcun danno: i batteri dell'acido lattico come gli angeli custodi invisibili attenueranno gli effetti dannosi sul corpo dei grassi animali.

Con come ridurre l'assunzione di colesterolo nel corpo, un po 'risolto. È tempo di capire come ridurre la percentuale di assorbimento di questa sostanza dalle pareti intestinali.
I prodotti correttamente selezionati nel menu possono creare un'ulteriore barriera al colesterolo, se un giorno ti "interrompi" e mangi la tua salsa preferita o non ti trattieni al tavolo festivo da alcuni pezzi di delizioso arrosto o affumicato. Capisco, capita a tutti, ma non ci sono situazioni senza speranza, come sappiamo.
I prodotti possono essere intrappolati per rallentare l'assorbimento del colesterolo. È così che li ho chiamati per me stesso, e ora capirai perché. Il primo posto tra di loro è la crusca. Sì, crusca ordinaria. Comprarli oggi non è un problema, sono venduti in quasi tutti i negozi. E il servizio di generi alimentari ci offre un vasto assortimento di crusca con tutti i tipi di integratori. Per esempio, crusca con topinambur, laminaria, aglio, vaniglia, mele, barbabietola, carota e cardo mariano. In una parola, per tutti i gusti. Di questi, puoi cucinare non solo il porridge, ma anche un contorno per piatti di carne e persino condimenti per l'insalata.
Chi non ama le nuove invenzioni dell'industria alimentare domestica può acquistare crusca pura e non preoccuparsi della preparazione di ogni tipo di delizie culinarie, ma semplicemente cuocere due cucchiai di crusca con acqua bollente due volte al giorno.
A proposito, è utile non solo in termini di far fronte al colesterolo in eccesso, ma anche per stimolare le viscere. Per le persone con malattia di calcoli biliari, questo è più che rilevante. Hai già sentito, probabilmente (non senza l'aiuto della pubblicità onnipresente), una cosa come "lo stomaco pigro". Quindi, con le pietre nei dotti biliari, è particolarmente pigro e un cucchiaio di crusca è in grado di migliorare la motilità sia dello stomaco che dell'intestino.
Tutto quanto sopra si applica completamente alla fibra, che si trova nelle verdure fresche e frutta. Lei, in senso figurato, è una rete in cui cadono le molecole di colesterolo. Pertanto, non vengono assorbiti nel flusso sanguigno e non vengono depositati con un altro strato sul calcoli biliari, ma vengono eliminati dal corpo, non avendo il tempo di causare il minimo danno.
Per questo ti consiglio di attirare frutta e verdura fresca. Ma ci sono alcune eccezioni.
Innanzitutto, la diagnosi di JCB è controindicata per tutti i legumi - piselli, fagioli, fagioli, lenticchie. E in secondo luogo, non è possibile mangiare cibi che causano una forte contrazione della cistifellea. Per questo motivo, le pietre possono spostarsi dal luogo "occupato" e iniziare a vagare attraverso i condotti biliari stretti, e talvolta rimanere bloccati in esse.
Questa situazione è molto pericolosa, deve affrontare grossi problemi, fino al tavolo operatorio. Ma non esageriamo. Dopo tutto, con l'aiuto di una dieta opportunamente formulata è possibile fare a meno degli estremi.
Detto questo, tutti i prodotti coleretici dovrebbero essere trattati con molta attenzione, ma è meglio eliminarli completamente dalla dieta. Questo consiglio si applica principalmente alle verdure che contengono una grande quantità di oli essenziali: rapa, ravanello, ravanello, cipolla e aglio. È necessario limitarsi all'uso di agrumi e rinunciare completamente a succhi di frutta freschi, sebbene siano la fonte di molte vitamine. Ma, come si suol dire, il minore dei due mali deve scegliere il minore, e tra i benefici e gli effetti nocivi è necessario prendere maggiormente in considerazione il danno arrecato dalle arance e dai mandarini.

Altre verdure e frutta: mele, pesche, albicocche, pere, carote, prugne, cavoli, barbabietole - mangia tanto quanto il tuo cuore desidera.

La conversazione separata merita oli vegetali. E non solo perché non hanno colesterolo. La cosa principale sono gli acidi grassi polinsaturi - linoleico, linolenico, arachidonico, che sono abbondanti negli oli vegetali. Migliorano la fluidità della bile, cioè la diluiscono e la rendono più liquida. Il peccato non è quello di approfittare di questo dono della natura per le persone con una diagnosi di JCB.
Quindi cosa fare, chiedi, bevi l'olio vegetale con i cucchiai? Niente affatto. Puoi aggiungerlo alle insalate o cucinare tutti i tipi di condimenti, sugo per carne e contorni.
Solo il mio consiglio: dare la preferenza all'olio ottenuto dalla spremitura a freddo. Contiene più acidi grassi polinsaturi.

Armato di conoscenza di cibi sani, non dimenticare la dieta. Questo, credimi, è molto importante.
La regola numero uno, nel senso della cosa principale, è migliore meno, più spesso. Cioè, prova a mangiare quattro, cinque o anche sei volte al giorno. Perché? Tu stesso capisci: una piccola porzione di cibo significa un piccolo carico sulla cistifellea.
Bere troppo spesso, ogni ora, almeno qualche sorso. Dare la preferenza a BAC acido, tè e acqua minerale. Caffè e alcol? Queste bevande sono meglio escluse dalla dieta. Provocano la crescita delle pietre e possono anche causare forti dolori a causa di una forte contrazione della cistifellea. Lascia che ti ricordi ancora una volta (perché è fondamentale) sui succhi di agrumi: non puoi berlo.

La dieta di cui sopra ridurrà la concentrazione di colesterolo e ridurrà la dimensione dei calcoli di colesterolo. E se sono piccoli - solo pochi millimetri di diametro - il loro riassorbimento è possibile. Ma in una dieta ben organizzata, non è nemmeno così importante. La cosa principale è che la causa della malattia stessa viene eliminata, il che significa che la sua progressione si ferma.
E un altro dettaglio importante. La dieta è utile non solo per coloro che sono già stati diagnosticati con JCB, ma anche per coloro che sono ad alto rischio di sviluppo. Prima di tutto, sono donne piene e, sarete sorpresi, svolgono un ruolo importante. colore dei capelli! Perché - è ancora sconosciuto. Ma resta il fatto che le donne con capelli biondi e sovrappeso soffrono spesso di calcoli biliari. Questo è il primo gruppo a rischio.

Il secondo sono le donne che assumono contraccettivi ormonali.

E il terzo - persone sedute su diete sbilanciate o affamate. Questi ultimi sono molto dannosi, perché la produzione di acidi biliari è ridotta, il che porta ad un ispessimento della bile e alla formazione di queste pietre completamente non preziose.
E ci sono molti piatti che possono fermare la formazione di calcoli biliari e persino invertire il processo.

Arina Nemova, medico di famiglia
Fonte: "Per la salute! Semplice, gustoso, utile!"

Posso bere il kefir per la colecistite cronica?

Kefir con colecistite è il miglior prodotto dietetico. Questo è semplicemente spiegato. Questa bevanda è unica in quanto non ha assolutamente controindicazioni. Inoltre, contiene una quantità significativa di componenti utili di cui il corpo ha bisogno per il normale funzionamento.

Caratteristiche della malattia

La colecistite è una malattia infiammatoria nella cistifellea. Quando questa malattia viene osservata ristagno della bile nei dotti, a causa di ciò, il processo di digestione e assimilazione dei grassi è disturbato. Molto spesso, la colecistite è accompagnata da pancreatite. Queste due malattie hanno cause comuni:

stile di vita inattivo;
nutrizione scorretta.

Il primo è prescritto una dieta con la restrizione di determinati alimenti e la nutrizione frazionaria.

I prodotti lattiero-caseari fermentati sono permessi e inerenti alla colecistite. Kefir particolarmente utile.

Nelle malattie delle vie biliari e della colecisti la nutrizione dovrebbe essere lenitiva. Innanzitutto, i medici raccomandano di bere molti liquidi e quindi di iniettare kefir.

Durante i processi infiammatori nella cistifellea e nei suoi dotti, il lavoro di altri organi digestivi viene disturbato, il metabolismo viene inibito, inizia il processo di intossicazione cronica dell'intero organismo, durante il quale gli organi vitali saranno gradualmente interessati. L'infiammazione può anche svilupparsi nel fegato.

Kefir si trova in colesterolo alto, quindi si consiglia di usarlo con colecistite. Si consiglia di bere durante la notte 1 bicchiere di bevanda calda e fresca.

Cosa è utile nel prodotto

Kefir è ricco di vitamine e oligoelementi, che sono così necessari per il corpo indebolito dalla colecistite. Inoltre, esso, così come tutti i suoi componenti utili, è facilmente e rapidamente assorbito. Come parte di kefir può essere trovato:

Acido ascorbico, che aumenta l'immunità.
Vitamina B1, che è coinvolta nei processi metabolici lipidici.
Riboflavina: migliora le condizioni della pelle.
L'acido folico - è coinvolto nel processo di formazione del sangue e del metabolismo dei carboidrati e grassi.
La vitamina A è un antiossidante che purifica gli organi dalle tossine.
Il calcio e la vitamina D sono molto importanti per la normale crescita e lo sviluppo del sistema scheletrico, regolano i processi di coagulazione del sangue.
Il più prezioso è la presenza di lattobacilli di latte fermentato. Regolano la microflora nell'intestino, aumentando così le forze protettive dell'intero organismo.
Una grande quantità di proteine animali, che è necessaria per il normale funzionamento di tutti gli organi digestivi.

Le proprietà medicinali sono più elevate nel kefir fatto in casa, poiché contiene un numero maggiore di batteri vivi. Il prodotto lattiero-caseario aiuta a digerire cibi pesanti e densi ed è la prevenzione delle malattie del tratto gastrointestinale.

Cosa succede quando bevi latte acido?

Con l'uso regolare del latte acido, ci sono reazioni positive dal corpo:

i processi di scambio sono accelerati;
digestione normale;
kefir blocca la riproduzione di microflora patogena;
le sostanze tossiche vengono gradualmente eliminate;
recupero degli aumenti degli organi danneggiati;
l'infiammazione scompare, il gonfiore viene rimosso;
kefir facilita una facile digestione delle proteine, aumenta l'assorbimento di calcio, ferro, vitamina D;
migliora il flusso sanguigno e la nutrizione negli organi digestivi.

Come bere

Per scopi terapeutici, utilizzare una bevanda pulita a stomaco vuoto. Kefir può salvare dal dolore, ha anche un lieve effetto sedativo.

Nella fase di remissione della malattia, è necessario rispettare la dieta prescritta e non aumentare la quantità di kefir al giorno. Un punto positivo è il permesso di aumentare il contenuto di grassi del prodotto.

Ma ancora non si dovrebbe superare la dose giornaliera ammissibile di kefir. Ciò può portare a irritazione e violazione dell'integrità delle membrane mucose del tubo digerente, causare ossidazione, fermentazione, in generale, le condizioni del paziente possono deteriorarsi.

Se si osserva una remissione prolungata, il prodotto acido viene effettuato come piatto separato. Puoi bere il kefir non solo di notte, ma anche a metà giornata come condimento per insalate di frutta o verdura o come salsa per i vermicelli bolliti. Se la condizione è stabile, puoi leggermente addolcire la bevanda con zucchero, miele o xilitolo.

In colecistite acuta in nessun caso non si può bere latte acido. In linea di principio, nei primi giorni dovrebbe essere osservato lo sciopero della fame. Quindi il latte acido può essere guidato un po ', gradualmente, ma solo dopo che è passata la fase acuta della malattia. Prima prova a usare 50 ml di kefir, se non ci sono sensazioni sgradevoli e deterioramento, allora questo volume viene raddoppiato e bevuto per 3 giorni. Quindi è possibile triplicare la dose e portare l'importo a 200 ml nell'arco di 10 giorni.

Nella colecistite cronica, una parte integrante della vita è una dieta in cui devono essere presenti i prodotti a base di latte fermentato, in particolare il kefir. Questo prodotto stimola il sistema immunitario, reintegra il corpo con i nutrienti mancanti, lenisce, opacizza il dolore. La bevanda a base di latte acido non permette lo stomaco di sovraccaricare e questo riduce il carico sulle ghiandole secretorie. Consentito sostituire yogurt yogurt. Aiuterà ad alleviare i sintomi della colecistite e fornirà al corpo proteine essenziali.

Iniziare l'uso dal periodo di remissione e solo da un prodotto a basso contenuto di grassi. Ma se entro poche settimane si osserva un miglioramento, il contenuto di grassi può essere aumentato, ma non più del 2,5%. La bevanda può essere combinata con altri prodotti, ad esempio, è consentito riempirli con un'insalata invece di panna acida unta e controindicata. È permesso versare casseruole di kefir o ricotta a basso contenuto di grassi.

Quando si sceglie un prodotto da negozio, esaminare attentamente la durata di conservazione. Kefir deve essere fresco, senza additivi, coloranti e conservanti.

La dieta per la colelitiasi aiuterà a evitare le riacutizzazioni, diversificherà il menu. Mantenere una dieta per la malattia calcoli biliari

Malattia di calcoli biliari (popolarmente chiamata calcoli biliari), specialmente durante il periodo di esacerbazione, è accompagnata da forte dolore, nausea, vomito.

Un ruolo chiave nel verificarsi della malattia è giocato da errori nutrizionali. Un eccesso di cibi fritti e grassi può provocare un attacco di colica biliare, l'efficacia della dieta è pari a quella dei farmaci.

La mancata osservanza delle linee guida nutrizionali può annullare gli effetti dei farmaci e, di conseguenza, sarà necessario un intervento chirurgico.

Quali sono le pietre?

Le pietre di colesterolo sono più comuni, possono essere pigmentate, con la presenza di calcio. Pertanto, una quantità eccessiva di colesterolo porta alla malattia calcoli biliari. Questo grasso "cattivo" in grandi quantità si trova in prodotti di origine animale (lardo, carni grasse, tuorlo d'uovo), è necessario limitare il loro uso. Spesso la presenza di calcoli nella cistifellea è accompagnata dall'obesità, dalla presenza di aterosclerosi. Eliminare in parallelo alimenti ricchi di colesterolo aiuterà a ridurre il peso corporeo ea ridurre il numero di placche nelle navi.

La dieta per la malattia del calcoli biliari fornisce

• Nutrizione frazionata. Questo è il requisito principale dei medici che migliorerà il funzionamento del sistema epatobiliare. Per evitare la stagnazione della bile, ha bisogno di un deflusso costante. Il cibo è precisamente lo stimolante che contribuisce al suo rilascio nel duodeno. Gli intervalli lunghi tra cibo si addensano la bile, alla presenza di predisposizione, un'infiammazione, può causare la formazione di pietre. È necessario organizzare 6 pasti, 3 pasti principali e 3 piccoli spuntini.

• I pasti pronti dovrebbero essere caldi. Sia le alte che le basse temperature possono scatenare una colica biliare. Anche gli stessi prodotti, ma temperature diverse, possono avere l'effetto opposto sul corpo. Il latte tiepido porterà sollievo, mentre il latte freddo può peggiorare la condizione.

• L'ultimo pasto dovrebbe essere di 2 ore prima di andare a dormire, i prodotti che sono facilmente digeribili. Durante il sonno si forma molta bile, se non si mangia il cibo per qualche ora in più prima di coricarsi, questo aumenterà il ristagno. Perché un bicchiere di latte o un kefir fresco per la notte sarà la soluzione migliore.

• Sale. Durante l'esacerbazione, eliminare dalla dieta o ridurre al minimo. Consentito di 8 g di sale al giorno.

• Calorie. Se una persona non ha obesità, non dovresti limitare le calorie. I pasti dovrebbero essere completi. Con il peso corporeo in eccesso è necessario ridurre il consumo di grassi, carboidrati semplici.

• Si raccomanda di ridurre il peso sotto la supervisione di un medico, non più di 2 kg a settimana. Una rapida perdita di peso può causare una esacerbazione della malattia, portando alla formazione di calcoli.

• Non mangiare in viaggio. Il cibo male masticato irrita lo stomaco, il duodeno viene digerito più a lungo.

È importante! Il digiuno per la colelitiasi è severamente proibito. I pasti rari contribuiscono all'ispessimento della bile, alla perdita di sabbia.

Requisiti energetici per la malattia del calcoli biliari

Calorie in una persona con un peso normale - 2500-3000 kcal. Proteine, grassi e carboidrati dovrebbero essere presenti nella dieta, ma il loro rapporto varia leggermente.

Proteine - il calcolo è di 1,5 g per kg, l'importo totale è di 100 g al giorno. La fonte può essere pesce, carne magra, legumi, noci, fiocchi di latte.

Carboidrati - 3,5-4 g / kg, la quantità non deve superare i 350-400 al giorno. La preferenza è data ai carboidrati complessi: cereali, pasta dura, pane di ieri. La dieta per la malattia del calcoli biliari consente una piccola quantità di zucchero, miele, marmellata. I carboidrati semplici rappresentano il 25% della loro quantità totale.

Grassi - è necessario ridurne l'uso a 80 g al giorno. In generale, non possono essere esclusi dalla dieta. Dal momento che è un elemento importante nella struttura delle cellule, il precursore degli ormoni steroidei. Ma è meglio usare oli vegetali (oliva, semi di lino, girasole), contribuiscono alla secrezione della bile, non aumentare il colesterolo. I grassi del latte sono usati con cautela, se è kefir, quindi fresco, non acido. Latte, cagliata, ryazhenka in piccole quantità consentite. Il grasso animale solido causerà solo danni, non è raccomandato per l'uso. Il burro può essere usato in piccole quantità, aggiungendo ai cereali, zuppe.

L'acqua è necessaria per prevenire la formazione di pietre. Assunzione giornaliera - 2-2,5 litri. Le acque minerali alcaline (Borjomi, Luzhanska) danno buoni risultati. Impediscono l'ispessimento della bile.

I prodotti che contengono sali di magnesio hanno un effetto positivo sulla secrezione biliare. Il magnesio rilassa i muscoli lisci, facilitando il rilascio di piccole pietre e sabbia. Un sacco di questo microelemento contiene pane integrale, farina d'avena, polenta di grano saraceno, crusca, verdure crude (durante la cottura, il magnesio viene distrutto).

Alimenti proibiti per la colelitiasi

• I pasti dovrebbero essere bolliti o cotti al vapore, nel forno. La frittura non è raccomandata

• Sono escluse le varietà di carne grassa, anatra, oca e grasso. I sottoprodotti sono anche ricchi di colesterolo: fegato, rene, cuore. È vietato usare carne affumicata, salata o pancetta.

• Salsicce, salsicce nella composizione hanno sostanze nocive.

• Sostituire la carne o il brodo di pesce con le verdure. Se cucini zuppa o borsch, scola l'acqua in cui è stata cotta la carne. Nel piatto finito aggiungere un pezzo di pollo o manzo bollito.

• Cibi marinati, salati, piccanti, cibo in scatola.

• Tuorli di pollo - una fonte di colesterolo. Devono essere esclusi, la proteina non è proibita.

• Prodotti da forno di paste fresche, bignè, torte, panini, è meglio usare questi prodotti il giorno successivo.

• Limitare il più possibile i dolci, specialmente con panna, cioccolato.

• Le varietà di fiocchi di latte e di panna acida fatti in casa aumentano i livelli di colesterolo, quindi possono essere sostituiti con quelli a basso contenuto calorico.

• Frutta acida, alcune verdure (spinaci, ravanelli, aglio) "acidificano" il corpo, creando condizioni favorevoli per la formazione di calcoli.

• Le bevande alcoliche sono proibite.

• Si raccomanda di non usare spezie, rafano, senape.

• Le bevande gassate dolci non solo influenzano negativamente il sistema biliare, ma irritano anche lo stomaco, l'intestino, causano gonfiore e sono quindi vietate nella dieta in caso di malattia del calcoli biliari.

Prodotti che possono essere aggiunti al menu

Il cibo per la colelitiasi è abbastanza vario, una serie di prodotti consente di cucinare quasi tutti i piatti, o di sostituirli con uno simile, più utile.

1. Kashi - la base della dieta, è carboidrati utili, una fonte di energia. È consentita qualsiasi groppa. Può essere friabile porridge con carne bollita o con l'aggiunta di latte e un pezzo di burro.

2. Le zuppe dovrebbero essere su brodo vegetale. È permesso mettere carne cotta alla vigilia, pesce cotto a vapore o polpette di pollo in zuppa cotta.

3. I piatti a base di carne possono variare il menu. Pollo, tacchino, coniglio, carne magra dovrebbe essere bollito, cotto a vapore o nel forno. Questi prodotti sono usati per cavoli, polpette, polpette, braciole o mangiato semplicemente bollito. Pelle e tendini, frattaglie non utilizzate.

4. I piatti di pesce contengono grassi sani. Il pesce è cotto nel forno, cotto souffles o polpette di carne.

5. Omelette proteiche, uova sode senza tuorlo.

6. Il pane e i pasticcini dovrebbero essere di ieri, meglio della farina di segale.

7. I latticini dovrebbero essere consumati freschi, ricotta, panna acida a basso contenuto di grassi, latte, yogurt sono ammessi anche. È possibile diversificare il menu utilizzando questi prodotti nella preparazione dei dessert. La dieta per la colelitiasi permette l'uso di casseruole di ricotta, muffin, gnocchi, soufflé, aiuterà a superare le voglie per i dolci.

8. Frutta e verdura: un componente obbligatorio dell'alimentazione. Insalate, al forno o cotte, possono essere utilizzate sotto forma di purè di patate o zuppa di crema. I frutti sono una buona base per gelatina, marmellata, marmellate, marshmallow, marmellata. Il miele in piccole quantità aiuterà ad addolcire i dessert.

9. Il tè dovrebbe essere debole, puoi farlo con il latte. Bene influenzare il brodo biliare fianchi, composte, succhi.

Vitamine nella dieta per la malattia del calcoli biliari

Le vitamine del corpo prendono parte ai processi metabolici, perché la mancanza di alcuni di essi porta alla formazione di calcoli nella cistifellea. Questa non è la causa originale, ma l'ipovitaminosi contribuisce al più rapido sviluppo della colelitiasi. Allo stesso tempo, una quantità sufficiente - normalizza la composizione della bile, lo diluisce.

La vitamina C si trova nel ribes, agrumi, spinaci, cavoli. Se il corpo riceve una quantità insufficiente di cibo, è possibile acquistare il farmaco in farmacia, dopo aver consultato il medico. Ciò ridurrà il rischio di formazione di calcoli.

La vitamina E riduce il colesterolo nella bile, migliora la microcircolazione, protegge le cellule dagli effetti tossici, è necessaria per l'aterosclerosi. Nel corpo, non si forma, va con il cibo: oliva, olio di semi di girasole, noci, semi, soia.

La colina (vitamina B4) previene la formazione di calcoli, ha un effetto lipotropico. Il dosaggio e il metodo di somministrazione possono essere prescritti solo da un medico.

Quando si raccomanda l'esacerbazione della malattia del calcoli biliari:

Ci sono alcune caratteristiche quando si tratta del periodo di esacerbazione. Dal momento che c'è una massima disfunzione, infiammazione, riposo - questa è la cosa migliore che aiuterà il corpo a recuperare più velocemente.

1. Il primo giorno, è opportuno evitare di mangiare, in modo da non stimolare ancora una volta la cistifellea. Consentito l'uso di acqua, composte, brodi anche.

2. Successivamente, il menu si espande gradualmente, introduce i prodotti in una forma purea. Può essere purea di verdure, cereali bolliti. Dieta per la colelitiasi, soprattutto durante l'esacerbazione, la più delicata.

3. Carne, pesce, pane sono esclusi in qualsiasi forma per alcuni giorni.

4. La quantità di sale non deve superare 6 g.

5. Bere molta acqua minerale alcalina.

Menu di esempio:

Colazione: porridge di grano saraceno con latte 220 g, è possibile aggiungere 5 g di burro, mezzo cucchiaino di miele, 1 pezzo di pane di ieri - 25 g, un bicchiere di brodo di rosa canina.

Spuntino: gnocchi pigri con ricotta 200 g, 3 crostini con uvetta 50 g.

Pranzo: zuppa su brodo vegetale con pasta 250 g, petto di pollo bollito 80 g, insalata di verdure fresche con olio d'oliva.

Spuntino: mela cotta con miele e noci - 230 g

Cena: porridge di riso 150 g, insalata con barbabietole, pesce cotto in forno con pomodori e pepe - 130 g, pane pasticcino di ieri 20 g, tè debole.

2 ore prima di andare a dormire - un bicchiere di yogurt o latte.

Casseruola di ricotta con banana

Necessità di prendere 500 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi. Puoi acquistare nel negozio o sul mercato di casa, ma il suo contenuto di grassi potrebbe essere alto. Passare al setaccio, aggiungere 2 uova, 5 cucchiai di farina. Macinare una banana matura in purea di patate usando un frullatore, unire con la massa risultante, mescolare accuratamente. Formare l'olio, versare l'impasto di cagliata, metterlo nel forno fino a quando è tenero (40 min). Utilizzare sotto forma di calore.

Cotolette di grano saraceno

Per cucinare questo piatto, è necessario tritare da soli. Tritare il filetto di pollo (300 g) per fare la carne tritata, aggiungere un po 'di sale. Grano saraceno bollito (7 cucchiai) aggiungere alla carne, mescolare. Batti un poco i bianchi d'uovo, unisci alla carne macinata. Dalle palline di rotolamento di massa risultanti, mettere in una forma unta. Coprire il modulo con un foglio. Cuocere per 30 minuti. Assicurati di raffreddare, perché il cibo caldo può causare esacerbazione della malattia.

La dieta per la colelitiasi dà un buon risultato, se si seguono tutte le raccomandazioni del medico.

È necessario utilizzare non solo prodotti consentiti, ma anche prendere in considerazione il metodo di preparazione, la temperatura del piatto, il numero e la frequenza dei pasti. Ci sono anche caratteristiche individuali. Il prodotto può essere tollerato normalmente dalla maggior parte delle persone, ma in un paziente può causare disagio, aumento della sindrome del dolore. Oltre alla lista generale proibita, una persona dovrebbe evitare il cibo che non gli si addice. Indipendentemente non è possibile scegliere una dieta, dovrebbe essere concordato con il medico.

Dieta con pietre nella cistifellea

La malattia da calcoli biliari (ICD) è una malattia abbastanza comune del tratto gastrointestinale. È caratterizzato dalla formazione di calcoli biliari o dotti. Secondo le statistiche, nelle donne la malattia del calcoli biliari è più volte più comune che negli uomini.

La bile, prodotta nel fegato, si accumula nella cistifellea, quindi penetra nell'intestino attraverso i dotti biliari, partecipando alla digestione del cibo. Quando lo squilibrio dei componenti della bile viene disturbato, si formano dei fiocchi solidi nel liquido che, addensandosi, si trasformano in sassi. La pietra, cadendo nei condotti, intasa il foro, provocando un attacco acuto.

L'aspetto delle pietre è spesso influenzato da fattori:

Mancanza di cibo, eccesso di cibo o digiuno.
Stile di vita sedentario, lavoro sedentario.
Disturbo del metabolismo, che porta alla comparsa di peso in eccesso.
Gravidanza.
Malattie della colecisti, fegato, altri organi dell'apparato digerente.
Il diabete mellito.

Il trattamento è necessario per iniziare immediatamente, impedendo al paziente di deteriorarsi, portando a complicazioni, fino alla morte.

Nutrizione per la colelitiasi

Nella colelitiasi è indicata la terapia dietetica, che consente al paziente di essere sollevato dall'intervento. La dieta è coordinata con il medico curante, specificando l'elenco delle sostanze consentite e proibite nelle diverse fasi della malattia. È desiderabile produrre l'assunzione di cibo sistematicamente, in tempo. L'aderenza rigorosa al regime contribuisce all'uscita tempestiva dalla cistifellea della bile.

Mangiare è richiesto spesso, almeno 5 volte al giorno. Tale comportamento contribuisce ad una migliore digeribilità dei prodotti, previene le difficoltà della motilità intestinale, ad esempio la stitichezza. Non è consigliabile fare il pieno immediatamente prima di andare a dormire.

Affinché la mucosa gastrica non sia irritata, l'eccessiva formazione di bile non viene stimolata, il cibo si mostra caldo. La temperatura ottimale è 25 - 60 gradi.

Durante il periodo di peggioramento, è meglio cucinare o cuocere i cibi, evitando la formazione di una crosta. I cibi fritti, i grassi ossidati e le sostanze cancerogene prodotte con questo metodo di preparazione sono severamente vietati per provocare un nuovo attacco della malattia.

Nel processo di cottura è necessario tritare o macinare i prodotti, quindi per la digestione non sarà necessario un sacco di bile. Il cibo viene masticato accuratamente.

Dieta per la colelitiasi

Una dieta con pietre nella cistifellea è prescritta per ripristinare l'equilibrio del colesterolo disturbato. I prodotti utilizzati per la preparazione di pasti dietetici devono includere meno grassi, carboidrati, colesterolo.

Un menu di esempio è fatto tenendo conto della consapevolezza che il valore energetico del cibo non dovrebbe superare 2400 - 2500 kcal al giorno.

La nutrizione per la colelitiasi si basa sull'uso di cibi ricchi di fibre, che prevengono la stitichezza. contribuisce alla normale motilità intestinale, riduce l'intossicazione del corpo. È necessario preparare piatti da prodotti saturi di pectina: la sostanza previene la formazione di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni, diluisce la bile, mantiene la normale microflora nell'intestino.

Prodotti consigliati

L'elenco degli alimenti inclusi nella dieta per la malattia da calcoli biliari comprende:

Carne magra - vitello, manzo, coniglio, pollo e tacchino.
Pesce magro, fiume migliore.
Frutti di mare - gamberi, calamari, cozze, alghe.
Salsiccia, salsicce bollite, preferibilmente di carne di pollame.
Pasta di grano duro, cotta senza salse.
Semole - grano saraceno, avena, riso, bollito in acqua, meglio in forma di porridge - striscio. Porridge di semolino sull'acqua o mezzo latte.
Pane di qualsiasi varietà, compreso il bianco in una forma leggermente raffermo o essiccato allo stato dei cracker.
Biscotti secchi, pane alla crusca
Brodo esclusivamente vegetale. Uso forse raro di latte, zuppe di frutta.
Latticini a basso contenuto di grassi.
Verdure sature di pectina o amido - cavolfiore, zucca, zucchine, patate, carote, barbabietole, pomodori.
Burro, olio vegetale non raffinato in quantità molto limitate.
Proteine dell'uovo
Dolci - marshmallow, marmellata, gelatina di frutta e mousse.
Frutta - banane, melograni, mele (preferibilmente in forma cotta).

Dalle bevande si consiglia di utilizzare composte di bacche fresche, frutta secca, gelatina (ad eccezione della gelatina di concentrato), succhi diluiti, tè alla rosa canina, acqua minerale alcalina.

Prodotti proibiti

Il cibo con pietre nella cistifellea esclude i prodotti che contribuiscono alla produzione di grandi quantità di bile, colesterolo.

Alimenti vietati per la malattia da calcoli biliari:

Carne, pesce e funghi Navarra e zuppe.
Carne grassa - carne di maiale, anatra e oca. Frattaglie - fegato, reni, lingua.
Carne in scatola, carne affumicata, carne in scatola.
Pesce grasso - storione, sgombro, pesce gatto, pesce in scatola, pesce salato e affumicato.
Grano - orzo, orzo, miglio.
Grassi animali, margarina e olio da cucina.
Tuorli d'uovo
Verdure, soprattutto con un alto contenuto di oli essenziali o acidi - acetosa, ravanello, rafano, rabarbaro, cavolo e fagioli.
Spezie: senape, maionese, aceto, salse piccanti.
Erbe aromatiche - aneto, basilico, coriandolo.
Cioccolato, gelato
Pane fresco e pasticcini, torte, frittelle, torte, pasticcini.
Formaggio, latte intero e prodotti a base di latte fermentato ad alto contenuto di grassi.

Frutti e bacche proibiti nella loro forma grezza, in particolare lamponi, uva, ribes.

Caffè rigorosamente proibito, cacao, tè forte, bevande gassate dolci.

Dieta al magnesio

In presenza di calcoli biliari, si raccomanda una dieta di magnesio. Da tale nutrizione in pazienti con dolore addominale scompare, il lavoro intestinale migliora. La dieta coinvolge almeno quattro volte al giorno per includere alimenti contenenti magnesio. La modalità è composta da tre cicli, ciascuno della durata di 2-3 giorni. All'inizio bevono bevande eccezionalmente calde - tè zuccherato, brodo di rosa canina, succhi diluiti, la cosa principale non è superare la norma - due bicchieri al giorno. Bere spesso richiesto a piccoli sorsi, bevendo alla reception non più di due cucchiai.

Il quarto giorno, è permesso mangiare un po 'di bacello o di porridge grattugiato, e nei prossimi tre giorni, aggiungere ricotta a basso contenuto di grassi, pesce e carne. Quando termina il terzo ciclo dietetico e si verifica un miglioramento, il paziente viene trasferito a una dieta generale, mostrata in presenza di calcoli nella cistifellea.

Menu per la colelitiasi

Il cibo con pietre nella cistifellea prevede la preparazione di piatti le cui ricette non causano particolari difficoltà. Menu di esempio per la settimana.

Lunedì: farina d'avena, tè, biscotti.
Martedì: casseruola di ricotta con panna acida, decotto di rosa canina.
Mercoledì: porridge di grano saraceno, tè con limone, biscotti.
Giovedì: pasta con burro e marmellata, tè al limone, biscotti.
Venerdì: ricotta con panna acida, insalata di carote fresche con mela, gelatina.
Sabato: soufflé di pollo con semolino, marmellata, tè.
Domenica: budino di pasta con uvetta e albicocche secche, tè, mela cotta.

Lunedi: un'insalata di carote fresche e barbabietole, succo di frutta.
Martedì: soufflé di farina d'avena con prugne, decotto di rosa canina.
Mercoledì: insalata di pollo con patate, gelatina di ribes nero.
Giovedì: casseruola di ricotta con albicocche secche e noci, tè.
Venerdì: yogurt, biscotti.
Sabato: semola con banana, composta, biscotti.
Domenica: pasta in casseruola, mela al forno, succo di frutta.

Lunedi: borsch vegetariano, pollo bollito con riso, succo di frutta.
Martedì: zuppa di grano saraceno, pesce, verdure al forno, tè.
Mercoledì: zuppa di latte con pasta, purè di patate con un tortino di vapore, succo di frutta.
Giovedì: zuppa di farina d'avena con verdure, coniglio bollito con contorno di cavolfiore, brodo di rosa canina.
Venerdì: zuppa di riso, pesce bollito con purea di zucca, composta di frutta secca.
Sabato: zuppa vegetariana, polpette al vapore, succo di frutta.
Domenica: zuppa di patate con pangrattato, soufflé di nasello, gelatina di bacche.

A pranzo, è sufficiente bere un bicchiere di gelatina, kefir, ryazhenka e mangiare 100 g di biscotti o biscotti secchi.

Lunedi: pollo bollito con insalata di alghe, banana, succo di frutta.
Martedì: merluzzo stufato, insalata di barbabietola bollita con noci.
Mercoledì: carne di vitello, al forno con patate bollite, composta.
Giovedì: soufflé di carne di tacchino con cavolfiore, biscotti, tè.
Venerdì: polpette di coniglio, pasta, succo di frutta.
Sabato: casseruola di frutti di mare con riso, insalata di carote, tè.
Domenica: cotolette di vapore fatte di tacchino, zucca al forno, tè, biscotti.

Due ore prima di andare a dormire, è permesso mangiare una mela o una banana grattugiata, bere un bicchiere di succo o kefir.

L'acqua minerale alcalina è raccomandata durante il giorno.

Alcune domande sulla nutrizione dietetica

Cercheremo di rispondere alle domande più frequenti sulla dieta.

Cosa è permesso mangiare se la colelitiasi è complicata da pancreatite cronica? Le ricette per la colelitiasi e la pancreatite sono simili, dal momento che entrambe le malattie sono associate a un'attività compromessa dell'apparato digerente.
È permesso mangiare le spezie? Per migliorare il gusto dei pasti dietetici aiuterà la curcuma - spezie, che ha un numero di proprietà curative utili. L'aggiunta di polvere di curcuma agli alimenti in JCB aiuta a rimuovere le tossine dal fegato, aumenta la funzionalità dell'organo. Viene mostrato l'uso della curcuma con altre malattie dell'apparato digerente, in particolare con le pietre del pancreas.
Quale acqua minerale è adatta per la diagnosi di calcoli biliari? La dieta con calcoli nella cistifellea comporta il consumo di molti liquidi - almeno due litri al giorno. I nutrizionisti raccomandano l'uso di acqua minerale medicinale, ad esempio, Borjomi, Svalyava, Polyana Kvasova, Luzhanskaya.
Il paziente ha una diagnosi di diabete. La dieta di magnesio è indicata per il paziente? È consentito seguire una dieta, invece di zucchero come dolcificante, utilizzare miele approvato per la malattia.
Il cibo per la colelitiasi riguarda l'uso dello zenzero? Lo zenzero è un prodotto proibito che mostra la capacità di attivare il movimento delle pietre.
L'alcol forte non è permesso, ma la birra è consentita? Bevande alcoliche forti e poco alcoliche portano ad una esacerbazione della malattia, causano coliche nella cistifellea e contribuiscono ad aumentare la quantità di bile.
Cosa è permesso nel cibo con esacerbazione di JCB? La dieta durante l'esacerbazione della malattia del calcoli biliari si basa sull'uso di questi prodotti, ma nei primi giorni è meglio astenersi dal mangiare, limitandosi con i liquidi.

La dieta per le malattie della cistifellea è considerata una componente importante nel processo di trattamento. Il regime deve essere osservato nei periodi acuti e quando le condizioni del paziente si stabiliscono senza causare preoccupazione. Una dieta bilanciata appositamente sviluppata aiuta il fegato e la cistifellea, porta ad un normale contenuto di colesterolo, migliora il sistema digestivo. Vitamine e componenti minerali aumentano l'immunità e aiutano a risolvere il problema dell'eccesso di peso. Ricorda, in violazione della dieta e l'abbandono della dieta, la malattia può drammaticamente peggiorare.

Regole nutrizionali per la colelitiasi (colelitiasi): cosa può e cosa non può fare

La causa della rottura della cistifellea, la sua infiammazione può essere ereditaria, stress, dieta malsana, che è dominata da cibi grassi e pesanti. Il trattamento di JCB non è solo un farmaco, ma anche una dieta appropriata.

Perché una dieta è necessaria per le malattie della cistifellea?

È importante sapere che se la bile circola scorrettamente, le pietre si formano gradualmente nei flussi della cistifellea. In questo processo, il colesterolo svolge un ruolo dominante, così come i sali minerali. Con le violazioni del metabolismo del colesterolo e del sale marino, così come con alcune infezioni, il ristagno della bile, si verifica la calcificazione e si formano le pietre.

Il compito principale della dieta con calcoli biliari è di eliminare le violazioni del metabolismo del colesterolo e ridurre il carico sulla cistifellea, che è influenzato negativamente dall'assunzione eccessiva di sale. Il primo è limitato al consumo di grassi e carboidrati complessi. Ripristinare il metabolismo del colesterolo rotto, se si abbandona i prodotti contenenti il suo eccesso.

Prodotti consentiti presso JCB

Le persone che soffrono di JCB cronico, puoi usare:

segale o pane di frumento leggermente essiccati;
non più di un cucchiaio di burro al giorno;
quantità limitata di olio di oliva o di girasole (per condimento per insalata);
cavolo sottolato senza sale;
biscotti non zuccherati (galetny, "Maria");
uova alla coque o omelette a vapore, ma preferibilmente senza tuorlo;
piatti a base di pesce a basso contenuto di grassi, pollame, carne;
frutta dalla pelle tenera;
piselli in scatola;
verdure verdi fresche o al vapore;
cereali, in particolare grano saraceno, riso o farina d'avena;
noci non salate crude in piccole quantità.

I prodotti vegetali come le albicocche contribuiscono alla rapida eliminazione dei sali e del colesterolo. Per quanto riguarda le bevande, dovrebbe essere data preferenza all'acqua minerale: Polyana Kvasova, Yessentuki, il famoso Borjomi, Luzhansky, ecc. La priorità sono le verdure semplici, sia bollite in acqua che crude. In linea di principio, tutti i prodotti che sono autorizzati a mangiare con la colelitiasi dovrebbero essere bolliti, o cotti al forno o essere cotti al vapore.

I pazienti sono autorizzati a mangiare zuppe, ma preferibilmente non a carne, ma su cereali o brodi vegetali. Alcuni indulgono in zuppe di latte, che normalizzano la peristalsi intestinale. Pesce, pollame e carne dovrebbero essere necessariamente magri, cotti o bolliti. Niente polpette e bocconcini fritti! Il menu può includere bacche, formaggio, ricotta, ma a basso contenuto di grassi, burro e panna in quantità limitate.

Particolarmente utile per i pazienti affetti da malattia del calcoli biliari, carote, angurie, zucche, meloni. E se vuoi farti piacere con i dolci, specialmente nei giorni di festa, allora sarà permesso il miele, la marmellata, la marmellata e le caramelle fatte in casa.

Cosa è vietato mangiare nelle malattie della colecisti

Per normalizzare la cistifellea, eliminare le pietre e migliorare la condizione, vale la pena di rifiutare i seguenti prodotti:

pane bianco fresco e pasticcini;
prodotti a base di carne;
prodotti a base di carne e pollame grassi;
salato, e anche pesce grasso di mare, cibo in scatola;
zuppe di pesce e brodo di carne con grandi pezzi di carne;
latticini;
frutti aspri e duri;
orzo;
gelato, cioccolato, halva;
fagioli;
pasta (può essere nella quantità minima e nelle varietà dure);
funghi, aglio, cipolle verdi, spinaci e anche acetosa, ravanello, ravanello;
alcool, cacao, caffè istantaneo e intero, soda dolce, tè forte;
spezie.

Con lo sviluppo e l'aggravarsi di JCB, tutti i piatti di carne salati e ricchi, funghi e grassi, salse e cibo in scatola vengono rimossi dal menu. E 'vietato mangiare salsicce, carni affumicate, verdure fritte. Acetosa e spinaci aumentano l'acidità del corpo, che influisce negativamente sulla cistifellea.

Nutrizione medica presso ZhKB

La nutrizione medica durante la malattia del calcoli biliari ha le sue caratteristiche:

Il giorno del paziente deve consumare 100 grammi di proteine, 450-500 g di carboidrati, 70 g di grassi, sale - non più di 8-10 grammi.
Il liquido sotto forma di acqua semplice dovrebbe essere presente nella dieta nella quantità di non meno di 2 litri.
I pasti sono meglio divisi in piccole porzioni, ma ci sono più spesso - 5-6 volte al giorno.
Non fare lunghi intervalli nell'assunzione di cibo, non più di 3 ore, in modo che la bile sia uniformemente distanziata e non ristagni.
Le proteine leggere dovrebbero prevalere nella razione: polpette di carne o pesce, frittata proteica, ricotta, formaggio magro e latte.
Per nutrire il corpo con grassi insaturi di pesce rosso, avocado, olio d'oliva o noci.
Le persone che soffrono di sovrappeso si consiglia di eliminare completamente gli alimenti ricchi di carboidrati complessi - cereali, pasta, pane, dolciumi.
Una caloria standard al giorno è di 2500-3000 calorie.
Lo zucchero è meglio sostituire sorbitolo o xilitolo, ma non più di 2 cucchiai. cucchiai al giorno.
Almeno 2 volte al giorno, sono richiesti spuntini. Per loro, mela al forno, un pezzo di pane secco con miele, gelatina o mousse di frutta non zuccherata, gelatina, brodo, una piccola ricotta a basso contenuto di grassi, condita con panna acida.

Dieta numero 5

Durante il periodo di remissione, i medici raccomandano l'uso della dieta n. 5. È progettato per facilitare il lavoro del pancreas, del fegato e della cistifellea. Gli ingredienti ammessi nell'ambito di questa dieta sono usati solo come macinato: le verdure sono macinate e la carne viene macinata in un frullatore o passata attraverso un tritacarne.

Menu di esempio per 7 giorni

Per la colazione: tè con latte, farina d'avena in acqua, ricotta a basso contenuto di grassi.

Per il pranzo: polpette di carne, zuppa con qualsiasi cereale su brodo vegetale, gelatina di bacche.

A pranzo: cracker di grano, un bicchiere di kefir.

Per cena: casseruola di banane e fiocchi di latte.

Ora di andare a letto: un bicchiere di yogurt magro.

Per colazione: grano saraceno su acqua o con latte, frittata di proteine al vapore, caffè leggero con latte.

Per il pranzo: zuppa con brodo di pesce, riso e cotoletta di vapore, composta.

A pranzo: bagel con kefir.

Per cena: pollo bollito con patate, frutta non acida.

Ora di andare a letto: succo di carota.

Per colazione: zuppa di latte di riso, formaggio magro, tè leggero.

Per il pranzo: zuppa vegetariana con pasta, bollito di manzo, grano saraceno, gelatina.

A pranzo: biscotti e composta.

Per cena: polpette di zucca, cracker con tè.

Ora di andare a letto: kefir a basso contenuto di grassi.

Per colazione: semolino, torte al vapore, caffè con latte.

Per il pranzo: casseruola di verdure, zuppa di zucchine, gelatina di bacche.

A pranzo: frutta, composta.

Per la cena: involtini di cavolo bolliti, cracker, brodo di rosa canina.

Ora di andare a letto: yogurt magro o kefir.

Per colazione: stufato di manzo con riso, bagel, tè non zuccherato.

Per il pranzo: zuppa senza pomodori, carne o rotolo di bollito, gelatina ai frutti di bosco.

A pranzo: ricotta a basso contenuto di grassi con panna acida.

Per cena: porridge di latte di zucca, succo non zuccherato.

Ora di andare a letto: composta.

Per colazione: verdure al vapore con polpette di carne, caffè.

Per il pranzo: purè di patate e zuppa di cereali con verdure, pesce bollito, succo di frutta.

Per il pranzo: varietà salate alla frutta.

Per cena: casseruola di ricotta, biscotti, tè senza zucchero.

Ora di andare a letto: kefir a basso contenuto di grassi.

Per colazione: farina d'avena con latte, salsiccia bollita, tè con latte.

Per il pranzo: zuppa vegetariana, polpettone, gelatina di bacche.

A pranzo: essiccazione e tè.

Per cena: pesce bollito a basso contenuto di grassi, cotolette di barbabietola, composta.

Ora di andare a letto: kefir.

Una tale dieta a volte prevede l'introduzione di alcuni alimenti proibiti, come caffè o salsicce. Ma è progettato per il periodo in cui la malattia si è ritirata.

Dieta al magnesio con JCB

Un buon risultato nella colelitiasi mostra la dieta del magnesio, che si concentra su alimenti ricchi di magnesio. La sua dieta è anche ricca di vitamine e fibre. Tali combinazioni aiutano a migliorare il deflusso della bile, a facilitare gli spasmi ed eliminare sensazioni spiacevoli, oltre a prevenire la stitichezza, che spesso accompagnano l'ICB. Il regime alimentare elimina completamente il sale, l'eccessiva assunzione di liquidi e si suddivide in diversi cicli di 2-4 giorni.

Il primo ciclo è una bevanda gentile.

Nei primi giorni della dieta è permesso solo il liquido caldo: succhi dolci di frutta e bacche, tè verde con zucchero, brodo di rosa canina, leggermente diluito con acqua. Il volume del liquido proposto - 2-3 bicchieri al giorno. Queste porzioni sono bevute con cucchiaini piccoli, ma spesso durante il giorno.

Il secondo ciclo: purè di cibo

Il cibo grattugiato viene aggiunto al menu dal primo ciclo. Può essere zuppe o porridge di muco (semolino, riso, farina d'avena), così come mousse di frutta non zuccherate, gelatine naturali, gelatina.

Il terzo ciclo è un nuovo pasto.

Il 5 ° giorno, puoi aggiungere carne magra, fiocchi di latte o pesce. Il cibo viene cotto in piccole porzioni in forma bollita o cotto a vapore e consumato in 5-6 ricezioni.

Al completamento della dieta di magnesio, si raccomanda una dieta di 5 settimane. Ma il medico deve prescrivere regimi dietetici.

Nutrizione per la colelitiasi (video)

Quali prodotti possono essere consumati e cosa dovrebbe essere scartato con la colelitiasi. Da quello che sorge e se è possibile, cambiando la dieta, per alleviare le manifestazioni della malattia e liberarsi delle pietre, impariamo dal video.

Dieta dopo l'intervento chirurgico

Dopo l'intervento chirurgico per rimuovere le pietre dalla cistifellea, è importante seguire una dieta speciale. Nei primi giorni dopo l'intervento chirurgico, non è consentito mangiare cibi solidi. Quindi puoi mangiare carne macinata bollita, verdure, pane. Al mattino, omelette proteica consigliata, un po 'più tardi - ricotta a basso contenuto di grassi con tè. Per il pranzo, poltiglia di carote e carote e zuppa di avena. Di sera, una mela cotta viene preparata come spuntino pomeridiano e per cena - pesce bollito, stufato di verdure e kefir.

Ricette utili per JCB

Lessare le patate e le carote separatamente. Grattugiare e mescolare con un mixer, aggiungendo il latte caldo. Bollire un paio di minuti, mescolando.

Lessare il riso e le patate separatamente con le carote. Tutti gli ingredienti nella forma macinata vengono mescolati, aggiungere il burro, versare acqua e portare a ebollizione la massa.

Nella ricotta a basso contenuto di grassi aggiungi tuorlo, un po 'di zucchero, panna acida e latte. La miscela viene montata in un frullatore, inviata a una doppia caldaia. Risulta un souffle d'aria, non carica gli organi del paziente.

Zuppa di zucchine con farina d'avena

Far bollire la farina d'avena e macinarla. Zucchine pelate finemente tritate, spingerle in uno stato di purea di patate, aggiungere la farina d'avena al brodo. Inoltre un bicchiere di latte e portare ad ebollizione, aggiungendo un pizzico di sale e zucchero. Alla fine, getti un pezzo di burro nella zuppa.