Frittata di zucca

La ricetta di cucinare piatti con foto, vedi sotto.

Una classica frittata di uova con latte, fritta in olio vegetale, non può essere considerata un piatto dietetico. Il contenuto calorico di un tale piatto è molto, molto decente, soprattutto perché il cibo fritto non è consigliato mangiare spesso. Pertanto, la mia ricetta preferita per l'omelette non prevede la tostatura in olio, ma la cottura in microonde. Oggi ti dirò come cucinare una frittata dietetica con una zucca nel microonde.

Dietetico non significa appoggiarsi alle sostanze nutritive. La nostra omelette contiene una zucca, una vera fonte di elementi necessari per la salute. La zucca è ricca di pectine, vitamine, minerali, fibre, amminoacidi. Mangiare la zucca ha un effetto positivo sulla salute. Il contenuto calorico di questa bacca solare è basso, solo 25 Kcal per 100 grammi.

È tempo di Natale (28 novembre 2018 - 6 gennaio 2019). Tutte le ricette di piatti per la quaresima sono raccolte in questa pagina.

Ricetta della frittata di dieta di zucca

Per 2 porzioni di una frittata prendere:

  • 3 uova;
  • 100-150 grammi di zucca;
  • 1/3 tazza di latte;
  • sale, spezie a piacere.

Il processo di cottura della pittura a base di omelette per le fasi. Per prima cosa dobbiamo preparare la purea di zucca dalla zucca fresca. È molto facile da fare

Prendiamo un pezzo di zucca, sbucciamo i semi, il nocciolo e la buccia, lasciando solo la parte commestibile. Tagliamo la zucca a pezzi in modo arbitrario, la pieghiamo in un piatto da forno a microonde, copri con un coperchio. Abbiamo messo alcuni minuti nel microonde, con una potenza di 800.

Pezzi di zucca cotti a microonde

In 4-5 minuti, la zucca si ammorbidisce completamente e rilascia l'umidità. Con attenzione, in modo da non bruciarsi con il vapore caldo, aprire il coperchio e scaricare il fluido risultante. I pezzi di zucca pronti possono essere facilmente schiacciati con una forchetta ordinaria. Dai alla nostra zucca purea come rinfrescare.

A proposito, ho usato questa purea di zucca come base per la crema di zucca, che può essere riempita con deliziose frittelle. La ricetta di pancake alla crema di zucca sarà altrettanto rilevante in Shrovetide, che ora va dal 16 febbraio al 22 febbraio 2015.

Come cucinare una frittata con la zucca

Ora prepara la miscela di uova per una frittata. Lavate le uova, rompetene una alla volta, salate, pepate a piacere, aggiungete il latte e sbattete con una forchetta o frusta per un minuto.

Unire il composto di latte e uova con la purea di zucca, mescolare e mettere in un piatto a microonde. Cuocere nel microonde con il coperchio chiuso per alcuni minuti.

Omelette cotte su piatti, servite con verdure. Ho decorato la superficie della mia frittata di zucca con semi di girasole sbucciati. Buona colazione!

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4 commenti

Recensione scritta il 2 settembre 2015 alle 14:37

Assicurati di provare! Ci sarà una varietà per la colazione)

Adoro il tuo sito, specialmente le ricette vegetariane!

Frittata di uova di zucca

    ingredienti:
  • Zucca - 400-500 g.
  • Cipolle - 2 teste
  • Uova - 5 pezzi
  • Sale, pepe nero e rosso
  • Olio vegetale per friggere

Tutto questo è stato preparato prendendo in considerazione 5 persone a colazione. Il numero di ingredienti può essere regolato come desiderato. Con il burro è meglio non abusare, bastano un paio di cucchiai. E sale e spezie - si basano sul gusto.

Ricetta di cottura di frittata di zucca

Tagliare la zucca a pezzetti, togliere i semi, sbucciarli e tagliarli a cubetti piccoli, non più grandi di 1x1 cm.


Successivamente, versare una piccola quantità di olio nella padella e mettere sul fuoco per sciogliersi. Nel frattempo, tagliare le cipolle sbucciate e lavate a cubetti.


In una padella riscaldata con olio, mescolare leggermente la cipolla. Quindi ridurre il calore al minimo, chiudere saldamente il coperchio e cuocere a fuoco lento, circa 5 minuti, fino a quando trasparente.


Nel corso del tempo, mettere la zucca a prua, mescolare il tutto accuratamente e di nuovo lasciare lo stufato a fuoco basso, non più di mezz'ora.


Nel processo di cottura, dopo 5-10 minuti dall'inizio della tempra, si dovrebbe salare e pepare a piacere. Mescolare tutto e continuare a cuocere a fuoco lento fino a quando è tenero.


Sbattere tutte le uova in una ciotola separata, mettere un pizzico di sale e versare sopra la zucca. Coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco basso - 10 minuti, fino a quando la frittata è completamente preparata.


Quando sei pronto per aprire il coperchio, aggiungi il fuoco sopra la media e aspetta un paio di minuti fino a che l'eventuale umidità evapora. Non esagerare per non bruciare.


Quindi mettete la tazza a cavallo sul fondo della padella o coprite con il suo coperchio, girate la padella e agitatela delicatamente. E sullo stesso coperchio per imporre un altro piatto piatto e girarlo di nuovo. Aggiungi un po 'di verdure fresche e taglia come una torta per servire.


In questa versione, il piatto assomiglierà a una torta di zucca. In combinazione con le uova, il cibo con la zucca acquista un gusto completamente diverso, ma gradevole. Soprattutto, non sembra difficile da preparare e piacerà a molti.

Colazione di zucca con cipolle

Lo stesso, solo senza uova e zucca moderatamente in umido. Altrimenti, tutto è identico e semplice. Gli animali domestici erano felici, persino i bambini, che si distinguevano per la loro capricciosità per il cibo, e specialmente per la zucca, venivano mangiati senza lasciare traccia. La colazione era nutriente e molto utile. Solo un turbamento - non abbastanza per tutti. leggere

Zuppa di gulasch di zucca

La zuppa con zucca cucinata nello stile del goulash ungherese non è stata notata. La cena è stata molto gustosa e piuttosto consistente. Per una zuppa così semplice, il risultato è stato più del previsto. leggere

Deliziosa frittata di zucca

L'omelette alla zucca è un ottimo piatto dietetico: facile, gustoso e sano, sarà un'ottima colazione o cena, non solo per perdere peso, ma anche per molti amanti delle uova.

  • Tipo di piatto: piatto di uova
  • Calorie: 45 kcal
Puoi cucinare una tale omelette sia nella padella che nel forno - tutto dipende dal tuo desiderio.

Come cucinare una deliziosa frittata

  • zucca - circa 500 g,
  • uovo - 2 pezzi,
  • panna acida (panna) - 5 cucchiai.,
  • sale e pepe a piacere
  • burro per friggere.

Vorrei sottolineare che il burro è naturale solo con un contenuto di grassi di almeno l'82,5% (vedi "Burro naturale"), quindi presta attenzione a questo indicatore quando lo acquisti.

1. Pulire la zucca e tagliarla a pezzetti. Sciogliere un pezzo di burro in una padella, mettere la zucca e far cuocere sotto un coperchio a fuoco basso finché non è pronta.

2. In questo momento, sbattere le uova in una ciotola con panna acida e sale. Versare la miscela di uova sulla zucca già preparata, mescolare il contenuto della padella e pepe a piacere. Chiudere il coperchio e mantenere l'omelette su un fuoco piccolo per circa 2-3 minuti.

3. Dopo lo spegnimento, è consigliabile lasciare riposare l'omelette per altri 5 minuti. Prima di servire, è possibile cospargere con erbe o formaggio grattugiato. L'omelette è difficile da distribuire interamente, quindi devi farlo in alcune parti (a causa della zucca).

Risulta deliziosa omeleta dietetica: la zucca dà un sapore leggermente dolce all'omelette e la rende più tenera, inoltre riduce significativamente il contenuto calorico della frittata e aumenta l'utilità del piatto.

A proposito, ai bambini piace molto questa frittata.

In generale, voglio notare che una frittata in una versione classica è buona, ma preferisco cucinarla con vari additivi sotto forma di verdure, formaggio, fiocchi di latte, ecc. Crea una varietà e ti consente di creare una gamma più ampia di aromi e, di regola, rende più utile una frittata.

Buon appetito e benedici! Lascia i tuoi commenti - il feedback è molto importante!

Omelette al vapore di zucca

Contenuto della ricetta:

  • ingredienti
  • Cottura graduale
  • Ricetta video

La frittata di zucca è una colazione molto salutare. L'additivo vegetale nel piatto è una polpa di zucca morbida, tenera e leggermente dolce, che adorna armoniosamente il meraviglioso sapore della miscela di frittata. Questo alimento è adatto per l'alimentazione e l'alimentazione dei bambini. È una grande varietà di colazioni, soprattutto nella stagione autunnale. È possibile cucinare un piatto simile in un fornello a più piani, a una doppia caldaia, un forno a convezione o un forno. Ma in assenza di tutti questi "gadget" da cucina puoi fare una frittata sul bagno turco sul fornello. I componenti della ricetta rimangono invariati. Risulta che il piatto è molto delicato, carino e appetitoso con un gusto delicato. Gli ingredienti sono per porzione. Aumentare e diminuire il volume dei prodotti può essere proporzionale alla quantità desiderata.

Per rendere gustosa l'omelette vegetale, ricorda i principi della sua preparazione:

    Le uova hanno bisogno di battere bene.

Latte, panna, panna acida, acqua minerale sono usati come liquidi.

La quantità ottimale di fluido è di un uovo mezzo guscio, vale a dire volume liquido inferiore alle uova 2 volte.

Per una maggiore densità e piatti di sazietà, è possibile aggiungere un po 'di farina o semola.

  • Il riempimento può essere diverso. Viene sempre aggiunto alla massa dell'uovo sbattuto.
    • Calorie per 100 g - 65 kcal.
    • Numero di porzioni - 1
    • Tempo di cottura - 10 minuti

    ingredienti:

    • Zucca - 100 g
    • Panna acida - 1 cucchiaio.
    • Uova - 2 pezzi
    • Sale - pizzico

    Cottura di frittata di vapore alla zucca

    1. I gusci d'uovo con un coltello affilato rompono delicatamente e versano il contenuto in un contenitore profondo. Aggiungere la panna acida e un pizzico di sale. La panna acida può essere sostituita da qualsiasi liquido: latte, acqua e persino birra.

    2. Usando una frusta, un frullatore o un mixer, sbattere le uova per circa 3-5 minuti in una massa liscia e morbida.

    3. Pulire il vegetale dalla buccia spessa, lavarlo e tagliarlo a pezzi di circa 1-1,5 cm. Puoi anche grattugiare la zucca su una grattugia grossa. Mettilo in un contenitore in cui farai una frittata. Se la buccia è cattiva da tagliare, allora una verdura può fare diversi tagli e metterla per alcuni minuti e un forno a microonde. La buccia si ammorbidisce e si rimuove facilmente.

    Invece di zucca, puoi usare qualsiasi frutto e bacche secondo la stagione: fragole, piselli freschi, peperoni dolci, mele, ecc.

    4. Riempi la zucca con la massa di omelette. Metti la ciotola in uno scolapasta, che si trova sulla padella con acqua e chiudi il coperchio. Contrassegnare la costruzione e cuocere la frittata per circa 7-10 minuti.

    Se hai una doppia caldaia, puoi cucinarci una frittata. Puoi anche fare una frittata di vapore nel microonde. Mettere lo stesso contenitore nel dispositivo e cuocere alla massima capacità per circa 5 minuti.

    5. Servire il piatto subito dopo la cottura, finché la frittata di zucca non è tenera, ariosa e morbida. Prepararlo per il futuro non è accettato.

    Vedi anche la video ricetta come cucinare una frittata per perdere la zucca:

    Frittata di zucca

    Frittata di zucca - colazione autunnale gustosa e nutriente. Se ti piace la zucca come me, allora questa ricetta è per te! Preparare una frittata, come si addice ad una frittata, è molto semplice e veloce, quindi friggerlo al mattino è facile per te.

    Ingredienti per fare la frittata di zucca

    1. Zucca 1/4 pezzi
    2. Arco 1 pezzo
    3. 5-6 uova
    4. Sale a piacere
    5. Pepe a piacere
    6. Prezzemolo 1 mazzetto
    7. Burro 1-2 cucchiai

    Prodotti non adatti? Scegli una ricetta simile dagli altri!

    inventario:

    Padella, coltello da cucina, tagliere, spatola, piatto, frusta.

    preparazione:

    Passaggio 1: tagliare le verdure.

    Un quarto della buccia e dei semi di zucca. Sbuccia la cipolla

    Se lo si desidera, è possibile tagliare le verdure grossolanamente o finemente. Ho tagliato molto, quindi i pezzi di verdure nella frittata sono più evidenti e le cipolle rimangono croccanti.

    Step 2: Friggere la zucca con le cipolle.

    Fase 3: sbattere le uova.

    Passaggio 4: aggiungere le uova alle verdure.

    Step 5: Servire l'omelette con la zucca.

    Suggerimenti per la ricetta:

    - L'omelette di zucca può essere decorata con formaggio feta o mozzarella. Aggiungere il formaggio subito dopo aver versato nella padella le uova strapazzate.

    Piatti di zucca, nella frittata, frittata

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    Deliziosa frittata di zucca

    Recentemente ho letto sulle pagine di Alimero un argomento su diverse opzioni per la colazione. Uno di questi era uova strapazzate. E pensavo di non averlo cucinato per cento anni. È tempo di rettificare la situazione e di accontentare la famiglia con una nuova colazione.

    Non volevo fare una frittata standard. Bene, mi chiedo di comprendere la scienza della cucina? E ho deciso di aggiungere un elemento luminoso e interessante alla frittata - una zucca? Nella stagione fredda ce l'ho sempre.

    Secondo me, una zucca è un miracolo miracoloso. Lei rende qualsiasi piatto luminoso. E va bene con tutti i prodotti. E ci sono solo 40 calorie per 100 grammi. Solo un sogno per chi segue la loro firuga! E quindi cosa è utile! Vitamine, micro e macronutrienti, carotene, fibre... In generale, la rispetto moltissimo e la amo senza fine!

    E posso mangiare 1 uovo al giorno sul mio sistema alimentare. Così l'ho mangiato in una forma così interessante e bella. E 'stato molto gustoso!

    La difficoltà di cucinare: un po 'più difficile di una normale frittata

    Tempo di cottura: 35-40 minuti

    Per cucinare una deliziosa frittata con zucca, avevo bisogno di:

    • Invia una lista:

    Un'omelette da una tale quantità di ingredienti è ottenuta in 2 porzioni. E anche a 3 per tali mangiatori come sono ora.

    Tagliare la zucca a cubetti di circa 1x1 cm. È possibile e più piccola.

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    Frittata di zucca

    Frittata di zucca

    Nella stagione, non negare a te stesso il piacere di cucinare una gustosa e soleggiata omelette di zucca. L'omelette è una colazione meravigliosa e veloce, e con l'aggiunta di zucca, diventa molto più sana e più soddisfacente. Se la zucca è tra le tue verdure preferite, allora sono sicuro che questa frittata apparirà sul tuo tavolo abbastanza spesso!

    ingredienti

    Fasi di cottura

    Zucca, sbucciata e pelata, tagliata a cubetti.

    Scaldare l'olio di girasole in una padella, mettere la cipolla tritata finemente e friggere, mescolando di tanto in tanto, fino a renderla trasparente. Aggiungere la zucca nella padella, ridurre il fuoco e cuocere per 15 minuti sotto il coperchio, mescolando di tanto in tanto. In una ciotola, sbatti le uova, quindi aggiungi sale e latte, mescola di nuovo bene.

    Versare il composto di uova in padella, pepare e cospargere di basilico. Coprire di nuovo la padella e cuocere a fuoco basso per 10 minuti.

    Quindi spegnere il gas e lasciare la frittata con la zucca sotto il coperchio per altri 10 minuti. Dopo di ciò, l'omelette sarà ben dietro il fondo. Omelette tagliata in 2-3 pezzi e sistemata in piatti. Decorare con i verdi. Omelette calda servita immediatamente al tavolo.

    Frittata di zucca

    Tempo di cottura: 35 min.

    Tempo di preparazione: 5 min.

    Dosi: 4 pz.

    La ricetta è adatta per: colazione.

    ingredienti:

    Come cucinare la frittata di zucca in modo rapido e gustoso

    Tra le altre verdure, la zucca ha un posto speciale nella nostra dieta. Contiene molte vitamine utili, minerali, carotene ed è adatto per alimenti sani, dietetici e per l'infanzia. Pertanto, le casalinghe intelligenti sono felici di usare una zucca quando cucinano per una famiglia, perché è gustosa, economica e sana allo stesso tempo.

    Fai una frittata con la zucca a colazione - è molto gustosa! Frittata in questa ricetta risulta ottima ed è adatta per la colazione per 3-4 persone. Inoltre, questa frittata sarà molto utile per i bambini.

    Come preparare un piatto passo dopo passo con una foto a casa

    Per il lavoro abbiamo bisogno di zucca, uova, olio di semi di girasole, cipolla, sale, pepe nero.

    Sbucciate 2 cipolle e tagliatele a cubetti. Friggere leggermente in olio di semi di girasole (3 cucchiai).

    Zucca (400 g) sbucciata e pelata. Tagliare a pezzetti. Metti la zucca a prua, mescola.

    Cuocere sotto un coperchio a fuoco basso fino a zucche morbide (circa 20 minuti). Condire con sale e pepe nero a piacere.

    Sbattere 5 uova in una ciotola separata e versare sopra la zucca in una padella. Coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti, fino a quando l'omelette è impostata sulla parte superiore.

    Frittata di zucca

    Un ottimo piatto per la colazione è la frittata di zucca. La ricetta è molto semplice, non sembra difficile, anche i cuochi alle prime armi. La zucca può essere utilizzata in qualsiasi varietà.

    INGREDIENTI

    • Zucca 1 pezzo
    • Uova 4 pezzi
    • Panna acida 2 Art. cucchiai
    • Sale a piacere
    • Burro da 50 grammi

    Passaggio 1

    In una ciotola, mescolare un uovo, panna acida e sale. Mescolare bene con una forchetta.

    Passaggio 2

    Aggiungere un secondo uovo e battere fino a che liscio.

    Passaggio 3

    Fette di zucca soffriggere nel burro su entrambi i lati fino a doratura.

    Passaggio 4

    Cospargere con formaggio grattugiato e riempire con massa di uova. Ora o cuocere a fuoco medio sotto il coperchio, o cuocere in forno (15 minuti a 190 gradi).