Raccolta di risposte alle tue domande

Ogni dieta è un sistema nutrizionale appositamente selezionato per determinati problemi di salute. Uno di questi sistemi è la tabella di dieta 5. Ciò che non può essere usato in esso è stato descritto in dettaglio dal Dr. Pevzner.

Per quali malattie è prescritta la dieta 5?

Nella vita normale, le persone raramente prestano attenzione a ciò che mangiano, tuttavia, finché non hanno gravi problemi di salute. Quando una persona si avvelena con prodotti nocivi, alcol, sostanze chimiche, che molto spesso si trovano in alimenti di scarsa qualità, il suo corpo invia un segnale che, se continua così, non sarà in grado di lavorare e funzionare normalmente. Un tale segnale è una malattia. E poi una dieta può venire in soccorso del normale funzionamento di tutti gli organi.

La dieta "5 table" è stata sviluppata dal Dr. Pevzner MI, che è il fondatore della nutrizione e della gastroenterologia clinica. Un tempo, questo medico ha sviluppato circa 20 diete adattate per categorie di persone con varie malattie.

Le malattie più comuni includono la colelitiasi, l'infiammazione della colecisti, la malattia grassa, la cirrosi epatica e l'epatite. Questa dieta, con una corretta e costante compliance, aiuterà a normalizzare la secrezione biliare, a ridurre il carico sul fegato ed evitare frequenti esacerbazioni della malattia.

Fegato nel corpo umano

Il corpo umano ha circa 248 organi. Ognuno di loro è importante per noi, ma ci sono organi senza i quali una persona può, anche se in modo incompleto, ma vive, ma ci sono quelli senza i quali non c'è. Questo, per esempio, cervello, cuore e fegato. Il fegato è la stazione di pulizia del corpo. Se una persona ha perso questo organo, l'unico modo per sopravvivere è un trapianto di fegato. Ma questo è un metodo radicale, quando tutti gli altri sono esauriti, che ha molte controindicazioni ed è piuttosto costoso.

Le malattie del fegato sono spesso la causa della morte. Ma la morte può ancora essere prevenuta iniziando il trattamento in tempo. Se al paziente viene diagnosticata una cirrosi epatica, un'infiammazione della cistifellea o dell'epatite, allora, ovviamente, gli viene prescritta una dieta "tavola 5", che sta diventando il suo sistema di alimentazione per la vita.

Dieta "5 tavolo" - cosa può?

Quali sono le basi di questo schema di potere:

  • La tabella del sistema di alimentazione 5 comporta un certo equilibrio di polipeptidi, trigliceridi e carboidrati. Polipeptidi e trigliceridi possono essere consumati non più di 80 grammi. al giorno, i carboidrati sono ammessi 350-400 grammi e la quantità totale di zuccheri consumati non deve essere superiore a 80 grammi;
  • Le proteine ​​animali e vegetali dovrebbero essere nel rapporto del 50/50%. La quantità di sale dovrebbe essere ridotta a 10 grammi. Al giorno;
  • Il contenuto calorico giornaliero totale dei piatti non dovrebbe superare le 2500 kcal;
  • I prodotti da cucina dovrebbero essere esclusivamente cotti al vapore o al forno. Tutti i prodotti usati non dovrebbero aumentare la secrezione biliare, provocare processi di fermentazione e ammonificazione;
  • Gli alcolici e la soda dolce sono severamente proibiti;
  • Mangia piccoli pasti non più di cinque volte al giorno.

Dieta 5: cosa può e non può? tavolo

Nella tabella di dieta 5 c'è un menu in cui i pasti sono precisamente dipinti dalle ore e dalle porzioni, ma la dieta può essere seguita combinando i prodotti da soli, basta sapere cosa si può mangiare e cosa no:

Alimenti che possono essere consumati in qualsiasi quantità

Può essere usato con parsimonia

Biscotti secchi e cracker

Cottura, muffin e pane appena sfornato

Zuppa di Quaresima, zuppe magra, eccetto i funghi

Generalmente tutti i brodi

Tra i prodotti a base di carne sono ammessi l'uccello magro, il coniglio e il manzo

Varietà di uccelli grassi come oca, anatra e pesce grasso

Salsicce a basso contenuto di grassi, possono essere salsicce "Baby" e "Dairy"

Frattaglie: rognoni, fegato, cervello e altre frattaglie, salsicce e affumicato

Omelette con verdi

Uova e uova strapazzate

Frutta, miele e marmellata

Dolci di quaresima con ricotta o ripieno di frutta

Cioccolata bianca, torte e quiches

Succhi, tè e tisane

Ricotta a basso contenuto di grassi (ma non grassa, non contiene elementi in traccia utili), latticini e formaggi magri

Formaggio grasso e panna

Verdure: carote, pomodori, peperoni, cavoli. Barbabietole particolarmente utili

Champignons, ravanelli, spinaci, ravanelli, cipolle, sedano, prezzemolo. Vari sottaceti, sotto forma di cetrioli tradizionali in scatola, pomodori, ecc.

È possibile curare la dieta del fegato "tavola 5"?

Se la malattia è iniziata, la dieta "Tabella 5" aiuterà solo a non permettere la distruzione definitiva dell'organo, che potrebbe facilitare il trasferimento della malattia. Se la malattia è nella fase iniziale, seguire la dieta epatica del Pevsner può ancora normalizzare il suo lavoro, migliorare il processo di separazione biliare e stabilizzare il metabolismo dei grassi a causa dell'accumulo di glicogeno.

I prodotti più utili per il fegato dalla tabella di dieta dietetica 5

Tra gli alimenti consigliati, la tabella 5, dovrebbe enfatizzare quelli che hanno l'effetto più benefico sul fegato, contribuendo al suo ripristino meglio di altri:

  1. Barbabietole. È considerato l'ortaggio più utile per il fegato. Contiene un numero enorme di betaina, una sostanza che favorisce l'assorbimento degli alimenti proteici. Inoltre, le barbabietole sono arricchite con vitamine del gruppo B, PP, sostanze minerali, vitamina C, fosforo e rame;
  2. Ricotta Contiene vitamine B e D, che contribuiscono alla stabilizzazione dei processi metabolici. Nella sua composizione è incluso anche l'aminoacido metionina, che previene l'obesità epatica;
  3. Albicocche secche, noci e frutta secca. Contengono il potassio e la vitamina E, che accelera il processo di rigenerazione del fegato. Inoltre, secondo gli studi, in quei paesi dove i pinoli sono spesso consumati e le albicocche secche di persone soffrono meno delle malattie del fegato;
  4. L'olio d'oliva è anche nella lista degli alimenti più salutari grazie al suo alto contenuto di vitamina E.

Un gran numero di prodotti contengono sostanze che sono molto tossiche per il nostro corpo, e infatti è il fegato che è costretto a neutralizzare tutti i nocivi e pericolosi. Pertanto, molte persone con un fegato malato. Per molti di loro, l'unico modo per preservare la propria salute era la dieta a "5 tavoli". Ciò che può, ciò che non può essere consumato, quando viene seguito, è chiaramente delineato sulla base della pratica medica e dell'esperienza.

Video: come distinguere tra il cibo

In questo video, il nutrizionista Leonid Stasov ti dirà quali cibi puoi mangiare con la dieta numero 5, e quali sono indesiderabili:

Tabella di dieta 5: cosa è possibile, cosa è impossibile (tabella), menu per la settimana

Tabella di dieta 5: si tratta di un alimento salutare che aiuta a normalizzare il lavoro del tratto gastrointestinale. Nominato per adulti e bambini con problemi al fegato, alla cistifellea e alle vie biliari. Questo alimento contiene tutte le sostanze necessarie per l'uomo ed elimina gli alimenti dannosi per il fegato e il pancreas.

Il cibo delicato aiuta ad alleviare il carico dall'intero tratto gastrointestinale, oltre a normalizzare il funzionamento del fegato e delle vie biliari. Per coloro che sono obesi oltre ai problemi con il tratto gastrointestinale, la quinta dieta aiuterà a perdere peso, in quanto vi è una normalizzazione del metabolismo lipidico (grasso) nel corpo. Se aderisci a questa dieta per un lungo periodo (fino a 2 anni), i pazienti hanno una remissione stabile e la quantità di farmaci necessari per la sua manutenzione diminuisce più volte.

Per quali malattie è assegnato

La dieta è finalizzata alla normalizzazione del lavoro degli organi digestivi, che sono associati alla produzione e al rilascio della bile. Questi includono il fegato, la cistifellea e i suoi dotti, il pancreas.

Questa dieta terapeutica è indicata per le seguenti malattie:

  • epatite cronica;
  • cirrosi epatica (in assenza di insufficienza epatica);
  • colecistite cronica (infiammazione della cistifellea);
  • calcoli biliari;
  • pancreatite;
  • gastroduodenite;
  • periodo di recupero dopo la rimozione della cistifellea.

Caratteristiche della tabella 5

  • Potere frazionale Mangi piccoli pasti fino a 6 volte al giorno. Questo riduce significativamente il carico sul sistema digestivo e aiuta a perdere peso.
  • Temperatura del cibo Non puoi mangiare cibo molto caldo e molto freddo. La temperatura del cibo più sana con una dieta è moderatamente calda.
  • Acqua. La quantità di acqua che deve essere consumata al giorno, da 1,5 a 3 litri.
  • Fritto, salato, in salamoia, speziato. Tutti questi prodotti devono essere esclusi dalla dieta, poiché influenzano negativamente il funzionamento del fegato e della cistifellea.
  • Proteine. È necessario utilizzare proteine ​​vegetali e proteine ​​animali nella quantità totale del 50% della dieta giornaliera.
  • Frutta e verdura Rifornire il fabbisogno corporeo di carboidrati con verdure crude e frutta consentite dalla dieta (vedi tabella).
  • Salt. Al tavolo 5, la quantità di sale è ridotta a 8-10 grammi al giorno.

C'è una varietà di cibo tavola №5, - questa è una tabella di dieta 5A, che è prescritto per l'epatite acuta e colecistite. L'azione di questa dieta è finalizzata alla rimozione della fase acuta della malattia, dopo di che, di norma, il paziente si sposta al tavolo dietetico 5 per mantenere la remissione.

Qual è la differenza tra la tabella di dieta numero 5 e la tabella 5A? La principale differenza con la tabella di dieta di base 5 è che tutte le verdure e i frutti dovrebbero essere sottoposti a trattamento termico. Oltre all'esclusione di fritti, speziati, grassi, sono esclusi anche tutti gli acidi organici di frutta e verdura.

Una delle caratteristiche della dieta 5A è il divieto di alimenti che causano la fermentazione nell'intestino. Questo è un altro motivo per cui verdure e frutta vengono servite bollite o al forno.

Tabella di dieta 5, cosa è possibile e cosa no (tabella)

Sotto il tavolo puoi vedere cosa si può mangiare e cosa non può essere in una dieta alimentare parsimoniosa 5. Usa queste informazioni quando crei il menu per la settimana.

Dieta numero 5: cosa non puoi fare (tabella)

La dieta numero cinque ("Tabella 5") appartiene alla categoria delle diete dolci o terapeutiche.

Malattie croniche richiedono anche diete terapeutiche che permettono a una persona di sentirsi molto meglio.

Essenza di dieta speciale

Indicazioni per la dieta numero 5:

  1. Colecistite aggravata o nella fase di recupero.
  2. Epatite cronica e acuta, nella fase di rapido recupero e remissione.
  3. Il processo di miglioramento della malattia del calcoli biliari.

Questa dieta è progettata per soddisfare i bisogni fisiologici e naturali del corpo e mantenere le norme di tutti i grassi, i carboidrati e le proteine ​​necessari.

Il massimo dovrebbe essere assunto nel cibo di molti frutti e verdure preferiti, poiché hanno un effetto coleretico, rimuovono perfettamente il colesterolo infido dal corpo, migliorano il funzionamento del nostro intestino.

Perché si verificano la colecistite e altri problemi al fegato? Fattori che predispongono alla malattia del fegato:

  • apparato biliare instabile;
  • mancanza di dieta (regolarità, qualità del cibo, sua quantità);
  • l'impatto dello stress e altri fattori psico-emotivi;
  • ipodynamia, stile di vita sedentario;
  • lo stato di aspettativa del bambino
  • disturbi nel processo di deflusso di bile;
  • assumere contraccettivi ormonali o terapia ormonale per problemi nella zona genitale femminile;
  • cambiamenti nelle caratteristiche chimiche e fisiche della bile;
  • anche le cause possono essere l'aterosclerosi, l'obesità, il diabete, la stitichezza cronica, l'ofchischia.

Il valore energetico del cibo nella dieta numero 5 varia da 2.200 a 2.500 kcal al giorno. Si consigliano circa 300 g di carboidrati, fino a 90 g di grassi e fino a 90 g di proteine.

Anche il modo in cui il cibo è preparato è molto importante. Per la dieta, che è discussa nell'articolo, è tipico preparare la maggior parte dei piatti usando la semplice tecnologia di ebollizione. A volte sono possibili piatti cucinati nel forno.

Dovresti mangiare spesso - cinque / sei volte al giorno, questo è davvero importante: mangiare meno non è raccomandato!

Tabella degli alimenti che possono e non possono essere nella dieta 5

Devono essere dette alcune parole in più sulla selezione dei prodotti e dei metodi di cottura.
I principi di base si riflettono in questa tabella:

* Se aggiungi la farina alla salsa, non friggerla, ma asciugala. Lo stesso vale per le verdure nella preparazione

Varietà nel menu porterà pilaf con frutta secca, muesli, fiocchi d'avena, bulgur, semi di lino

Lenticchie - severamente proibito

Pesci magri (tonno, lucioperca, nasello, merluzzo, merluzzo), allo stesso modo - bolliti o al forno. Puoi mangiare un po 'di salmone, non dovrebbe essere il piatto principale, ma uno spuntino

Frutti di mare - cozze, gamberetti, calamari - concediti in quantità limitata.

Occasionalmente e un po 'puoi mangiare gnocchi con pollo, vitello

Il consumo di grassi di maiale è altamente indesiderabile; il grasso di manzo e di agnello dovrebbe essere completamente escluso.

Pesce in scatola Pesce sotto forma di salato e affumicato. Pesci grassi (salmone, storione, trota, beluga, ecc.);

Caviale, sushi, bastoncini di granchio

Come dessert, puoi asciugare biscotti salati, biscotti.

La cottura non è completamente proibita. Rotoli di prodotti con pesce, fiocchi di latte, carne, mele andranno bene.

Biscotto secco; cracker di grano; tritare

Il pane fresco lascia asciugare e si mangia solo il secondo giorno.

Pancakes, torte fritte; crostini di pasta di burro

Formaggio feta - limitato

Puoi avere alcune insalate dal gusto neutro (Romain, iceberg), peperoni dolci, cetrioli, alghe

Verdi dall'odore e dal sapore pungenti, concentrato di pomodoro; cavolo bianco

Vinaigrette, crauti

Maionese e ketchup; senape e rafano; pepe, adzhika; aceto.

Cosa può e non può essere per un bambino nella dieta numero 5

Molti bambini oggi soffrono di spiacevoli malattie del tratto gastrointestinale, spesso ci sono problemi con la cistifellea e il fegato. Perché sta succedendo questo?

Ci sono diverse risposte a questa domanda:

  1. Le infezioni non sono addormentate.
  2. La malnutrizione è sempre più presente nelle famiglie: mancanza di regime, pane secco, cibi grassi e fritti e fast food.

Quando un bambino ha problemi con il funzionamento del tratto gastrointestinale e segue la dieta numero cinque per migliorare il benessere, non può:

  • offrire nel cibo qualsiasi pasticceria appena fatta, in particolare lievito, burro;
  • panini, torte, torte, frittelle;
  • zuppe in brodi di carne, carni grasse e pesce, funghi e piatti con il loro contenuto, lardo, uova sode, cioccolato, panna, burro, creme al cioccolato.
  • frutti acidi e non, bacche, verdure, salse, ravanelli e ravanelli, cibi in scatola, verdure in salamoia, cibi affumicati.

L'elenco di cosa non dare da mangiare al bambino è impressionante. Cosa, allora, prepara il bambino? Non preoccuparti, la dieta numero cinque consente un sacco di prodotti, in modo che il menu possa essere reso diverso.

Questa dieta arricchirà il menu del tuo bambino con alimenti ad alto contenuto di pectine, fibre, sostanze lipotropiche e liquidi.

  1. Il pane dovrebbe essere ieri, asciugato. Ideale: pane di segale e macinatura grossolana. Non dare al bambino pane fresco, cottura! In questa situazione, non ne beneficia. È possibile per piacere con cibi saporiti, avendo preparato prodotti non ricchi con fiocchi di latte, mele stagionali, carne magra. Biscotti secchi solidi consentiti - biscotti, biscotti persistenti e secchi.
  2. Il primo mostra zuppe di verdure, con cereali, pasta, zuppa vegetariana e zuppa di cavolo (senza carne), zuppe di latte. Saltare i primi piatti con moderazione, non farti trasportare dal sale. Il cibo dovrebbe essere sempre caldo, ha un effetto parsimonioso sul tratto digestivo.
  3. Nella dieta, porridge friabili semi-viscosi, casseruole e budini prendono il loro posto d'onore, la farina d'avena e il grano saraceno sono particolarmente utili. Tali cereali come miglio, orzo, semola d'orzo non sono adatti in questo caso.
  4. Includere nel menu può e dovrebbe essere solo varietà di pesce a basso contenuto di grassi. Prendi il pesce più tipico della tua regione. Scegli tra cui: merluzzo, navaga, lucioperca, lucci, carpe, nasello d'argento). Pesce al vapore, che è pienamente coerente con i principi di una sana alimentazione o, in alternativa, cuocere in forno.
  5. Non essere zelante con le uova. Mangia non più di un uovo al giorno. È meglio aggiungerlo ad altri piatti o fare una frittata da esso.
  6. Per quanto riguarda le verdure, sono indispensabili e sono incoraggiate con questo tipo di dieta. Possono essere bolliti, cotti al forno a microonde o al forno, stufati su un fuoco piccolo, consumati crudi, serviti come contorni, preparare insalate e inventare piatti separati dal piatto di verdure. Verdure vietate - in salamoia, oltre a funghi, ravanelli e ravanelli, spinaci, aglio e cipolla verde, fagioli, piselli, cioè legumi.
  7. Il latte può essere bevuto insieme al tè. Inoltre, al bambino dovrebbe essere data la ricotta, la panna acida, il kefir - tutto questo dovrebbe essere scremato. È possibile accontentare il bambino con budino di ricotta, soufflé al vapore, gnocchi pigri, cheesecake, uova strapazzate. Per quanto riguarda gli oli, dovrebbero essere consumati limitati - non più di 50 g al giorno.
  8. Assicurati di mangiare frutta con bacche, ma nota che non sono acide. Dalle bacche e dai frutti sarete in grado di cucinare molti piatti: gelatine brillanti, gelatina nutriente, composte rinfrescanti, mousse originali. Lascia che il bambino mangi sana frutta secca, gustosa marmellata, esotica, ma non nociva pastila. Ma il cioccolato in qualsiasi forma, le creme, i gelati amati da molti bambini non dovrebbero essere dati.

Cos'altro sai cucinare? Dolce pilaf con carote, aggiunta di frutta secca sana, budino con ricotta e carote, altri pudding di cereali - riso, semola, crostini originali. La pasta è un'opzione accettabile.

Varietà di dieta numero cinque

La tabella numero 5A viene assegnata in caso di spiacevoli esacerbazioni di colecistite, epatite e la nota malattia del calcoli biliari. È caratterizzato dal fatto che il paziente deve ridurre il consumo di grassi e sale nel cibo, e il resto del cibo dovrebbe essere il più equilibrato e completo possibile.

Grassi e sale sono sostanze irritanti delle mucose e dei recettori del tratto gastrointestinale, quindi dovrebbero essere evitati.

Tutti i piatti proibiti sopra sono tutti fritti, così come acidi organici, cibi ricchi di olii essenziali, piatti che contengono ingredienti ricchi di grassi refrattari, cibo che ha molto colesterolo e purine.

La dieta numero 5P è progettata per correggere le condizioni nelle forme croniche di pancreatite, se non ci sono esacerbazioni. La dieta è diversa in quanto nella sua composizione di piatti a basso valore energetico. Meno dovrebbe mangiare proteine ​​e carboidrati malsani. Per evitare il gonfiore, non per irritare l'intestino con prodotti grossolani inadatti, è necessario rifiutare di sovraccaricare gli organi del tratto gastrointestinale con fibre e sostanze estrattive.

Dieta numero 5 dopo la rimozione della cistifellea

Non scoraggiarti: anche i pasti dietetici possono essere deliziosi!

Per il corpo è dannoso quando la bile ristagna nel tratto biliare. Quindi tutte queste misure sono progettate per evitare questo.

Dieta Tabella 5

Una delle condizioni per il trattamento efficace delle malattie di qualsiasi organo è la creazione di condizioni per ridurre il carico funzionale, che garantirà il suo recupero. Tale pace funzionale nelle patologie del fegato, del sistema epatobiliare (cistifellea, delle vie biliari) e del pancreas (anche letta sulla dieta per la pancreatite) è fornita dalla speciale dieta terapeutica Pevzner Five, che è stata sviluppata per ridurre il carico su questi organi.

Il suo uso dà la possibilità di una pronta guarigione ed è anche una prevenzione della patologia dell'apparato digerente e del sistema epatobiliare in futuro.

Indicazioni, regole di base, calorie giornaliere

La dieta numero 5 è stata sviluppata da un dietologo e terapeuta M. Pevzner. come parte di altri tipi di diete terapeutiche nella patologia di altri organi (ce ne sono 15).

L'implementazione delle raccomandazioni dietetiche della tabella sono riportate in diverse principali malattie dell'apparato digerente, che includono:

  • L'epatite cronica è una malattia epatica infiammatoria di varie eziologie (virus epatotropici, tossine, alcool). Nel caso di un processo acuto (durata della reazione infiammatoria fino a sei mesi), questa dieta viene utilizzata durante il periodo di recupero (recupero clinico e di laboratorio con normalizzazione dei principali indicatori del fegato).
  • La cirrosi è la graduale morte degli epatociti (cellule epatiche) con la loro sostituzione con tessuto fibroso (connettivo), mentre il fegato non svolge le sue funzioni.
  • La colecistite è un'infiammazione della colecisti, in cui la dieta 5 è indicata nel periodo di remissione (una diminuzione della gravità dell'infiammazione) e durante un decorso cronico, prolungato, con una bassa intensità di sintomi, disfunzione.
  • Malattia di calcoli biliari (colecistite calcificata) è una patologia di scambio con un decorso cronico caratterizzato dalla formazione di calcoli nella cistifellea e nei suoi dotti.

In queste malattie, la dieta 5 è utilizzata in assenza di una concomitante malattia intestinale (enterite, duodenite, enterocolite).

2. Prodotti esclusi che aumentano la formazione di acido nello stomaco: caffè, alcol, cibo in scatola, sottaceti, cibi grassi, piatti piccanti.

3. Per quanto riguarda la cottura, la preferenza è data alla sua cottura o cottura a vapore (tempra, cottura di casseruole sono permessi), mentre è desiderabile schiacciare il cibo.

4. Il cibo dovrebbe essere dominato dal cibo con una quantità sufficiente di proteine, una diminuzione della quantità di grassi (soprattutto animali) e carboidrati facilmente digeribili.

5. L'apporto calorico giornaliero dovrebbe essere di circa 2400-2800 kcal. In questo caso, la maggior parte della proteina è di circa 80 g (metà deve essere di origine vegetale), i grassi sono anche circa 80 g (un terzo di loro sono di origine vegetale), i carboidrati - fino a 400 g

Ricordate! L'assunzione giornaliera di liquido deve essere di almeno 1,5 litri, il sale è limitato a 10 g

A causa di ciò, il quinto tavolo con l'attuazione obbligatoria di raccomandazioni e calorie giornaliere in ogni giorno ci consente di fornire all'organismo tutti i nutrienti e le vitamine, limitando il carico sul fegato, sul sistema epatobiliare, sul pancreas. Inoltre, la tabella di dieta numero 5, il menu che contiene una varietà di piatti, non limita la varietà del gusto, che ne consente l'uso senza danni psicologici agli esseri umani.

Prodotti consentiti e vietati

L'elenco dei principali prodotti raccomandati per l'uso ed esclusi dalla dieta quando si utilizza questa dieta è presentato nella tabella:

Tabella dietetica numero 5: menu e prodotti

La tabella numero 5 è una dieta a numero speciale progettata dal Dr. M.I. Pevzner. È considerato uno dei migliori per le persone affette da malattie del fegato, delle vie biliari e della cistifellea.

La Tabella di dieta Pevzner numero 5 fornisce nutrimento con contenuto calorico completo, ma con una limitazione nei grassi e negli alimenti contenenti colesterolo. Sono esclusi anche i cibi fritti, ma sono presenti molti frutti e verdure.

Indicazioni per l'uso

  • epatite cronica, senza esacerbazione;
  • colecistite cronica;
  • colecistite con recupero;
  • cirrosi del fegato, se c'è una mancanza di funzione;
  • malattia da calcoli biliari;
  • epatite acuta e colecistite durante il periodo di recupero;
  • Inoltre, la dieta 5 è prescritta, se non vi è alcuna patologia intestinale pronunciata.

Scopo della dieta

L'obiettivo della quinta dieta è di rasare chimicamente il fegato in condizioni di buona alimentazione sana e delle normali funzioni del sistema biliare del corpo (alimentazione delicata).

Caratteristiche generali della dieta

  • contenuto di proteine ​​e carboidrati normali (con una leggera diminuzione);
  • contenuto di grassi limitato nel menu;
  • Tutti i piatti possono essere cucinati nei seguenti modi: cottura, cottura al forno, a volte stufatura. È necessario pulire nello stesso momento solo verdure che sono ricche di cellulosa. Si consiglia di carne speziata per tritare finemente la carne. Friggere le verdure e la farina non possono;
  • i piatti freddi con la dieta 5 non sono raccomandati;
  • i prodotti con un alto contenuto di sostanze come purine, acido ossalico sono controindicati;
  • esclude alimenti che causano gonfiore intestinale, contenenti fibre grossolane, ricchi di sostanze estrattive, che stimolano la secrezione dei succhi digestivi;
  • moderata restrizione di sale fornita.

Modalità di alimentazione

Quindi, la tabella di dieta numero 5: 4-5 volte al giorno in parti approssimativamente uguali.

Si consiglia di bere liquidi a stomaco vuoto.

Razione giornaliera (valore energetico e composizione chimica):

  • scoiattoli - fino a 80 gr. (Il 50% dei quali è di origine animale);
  • grassi - fino a 80-90 gr. (Il 30% di cui sono di origine vegetale);
  • carboidrati: fino a 400 grammi;
  • liquido 1,5 - 2 litri minimo;
  • valore energetico totale - circa 2400 - 2800 kcal (calcolare il piatto su un calcolatore di calorie);
  • Il sale usa non più di 10 g.

Per mantenere il funzionamento del fegato, se è prescritta la tabella 5, si raccomandano gli epatoprotettori (ad es. Ursosan).

Alimenti che possono essere consumati nella dieta

Alimenti che NON mangiano durante la dieta

bevande

  • Tè nero debole con limone, semi-dolce o con sostituto dello zucchero (xilitolo), latte;
  • Decotto di Dogrose;
  • Succhi diluiti con acqua (per tollerabilità);
  • Composta di frutta fresca e secca;
  • gelatina;
  • Mousse su un sostituto dello zucchero (xilitolo) o semidolce su zucchero;
  • Morse e gelatina (non aspro);
  • Camomilla prodotta
  • caffè;
  • di cacao;
  • Bevande gassate e fredde;
  • Bevande alcoliche (tutto è severamente vietato, compreso il basso contenuto di alcol);
  • Cioccolata e caffè;
  • Tè verde, foglie di stevia, erba poligonale, estratto di stevia;
  • siero di latte;
  • cicoria;
  • Hibiscus;
  • Succhi freschi e spremuti;
  • Carruba.

zuppe

  • Zuppa - questo è il piatto principale nella dieta (non sul brodo) !;
  • Zuppe vegetariane - purè di patate, zucchine, zucca, carote, semolino, farina d'avena o grano saraceno, riso, pasta. È permesso aggiungere 5 g di burro o 10 g di panna acida;
  • Minestre di frutta;
  • Zuppe di latte con pasta;
  • Borsch (senza brodo);
  • Zuppa vegetariana;
  • Zuppa di barbabietola rossa;
  • Zuppa di piselli (liquido, con aggiunta minima di piselli);
  • Zuppa d'orzo
  • Brodi a base di carne, pesce e funghi, nonché brodi a base di legumi, acetosa o spinaci;
  • Okroshka (su kefir, su kvass, su qualsiasi).

Kashi / Groats

  • Porridge strofinato e grano saraceno semi-viscoso, farina d'avena, semolino e riso, bolliti in acqua oa metà con latte;
  • Vari prodotti a base di cereali: soufflé, casseruole, budini mescolati a metà con ricotta, casseruole di noodles, ricotta;
  • Pilaf con frutta secca;
  • Muesli (senza additivi vietati nella dieta)
  • Farina d'avena (senza additivi);
  • Couscous, bulgur;
  • Porridge di miglio;
  • Semi di lino;
  • I legumi sono esclusi dai cereali (come piatto indipendente);
  • Orzo perlato, orzo, grana di mais sono limitati;
  • Lenticchie.

pasta

  • Pasta a basso contenuto di grassi
  • Paste grasse;
  • Pasta con ingredienti proibiti nella dieta;
  • Pasta con salse calde, cremose o al pomodoro.

Carne / pesce / prodotti a base di carne

  • Manzo magro, vitello, coniglio, pollo, tacchino (tutto il pollame senza pelle). La carne è cotta in forma bollita oa vapore, macinata o tritata (cotolette, soufflé, purè di patate, gnocchi, manzo alla Stroganoff, carne morbida in un pezzo);
  • Involtini di cavolo, pilaf con mantello bollito (salsa non agrodolce);
  • Salsicce al latte (molto limitate);
  • Preparare varietà di pesce a basso contenuto di grassi (lucioperca, merluzzo, nasello, merluzzo, tonno) come segue: bollire o infornare dopo la bollitura. Puoi fare quenelle o polpette di carne, soufflé di pesce o un intero pezzo di filetto. Il consumo è limitato a tre volte a settimana;
  • Ostriche fresche;
  • Gamberetti, calamari, cozze - limitato;
  • Il salmone è limitato nel contenuto di grassi e come spuntino, non come piatto principale;
  • Gnocchi con carne di vitello o pollo (pasta, carne magra, acqua, sale) - molto limitati nel contenuto di grassi e non necessariamente fritti;
  • Carne equina (bollita e cotta);
  • Petto di pollo cotto o cotto a vapore.
  • Rognoni, fegato, lingua, tutte le salsicce, prodotti affumicati e carne in scatola;
  • L'uso del grasso di maiale è limitato e gli oli da cucina, insieme a manzo e montone, sono completamente esclusi;
  • Pesce in scatola
  • Pesce salato e affumicato
  • Grasse varietà di pesce (salmone, trota, carpa, anguilla, storione, storione, beluga, pesce gatto, ecc.);
  • Caviale granulare (rosso, nero)
  • sushi;
  • Lingua di manzo;
  • Bastoncini di granchio

pane

  • Pane di crusca;
  • Pane di segale;
  • cracker;
  • Pane di frumento da farina di 1 ° e 2 ° grado di essiccato o di pasta frolla, cracker;
  • Biscotti secchi non zuccherati, biscotti;
  • Prodotti elaborati al forno con carne e pesce bolliti, ricotta, mele;
  • Biscotto secco;
  • Fette di frumento (cracker);
  • Pane (senza conservanti);
  • Tritare
  • Tutti i prodotti da pasta sfoglia e dolce;
  • Ciambelle fritte;
  • Pane fresco;
  • frittelle;
  • Torte fritte;
  • Cracker dalla pasticceria

Prodotti lattiero-caseari / fermentati

  • Panna acida (tenore minimo di materia grassa) e formaggio (non piccante e in quantità molto limitata);
  • Non più del 2% di grasso kefir, yogurt e fiocchi di latte grassetto o magro, latte - 200 grammi. Puoi anche ricotta, soufflé e casseruole, gnocchi pigri e cheesecake, latte acido, budini;
  • Formaggio di feta - contenuto di grassi limitato;
  • Yogurt (senza conservanti).
  • Formaggi di varietà salate sono esclusi;
  • Latticini grassi;
  • Crema, latte 6%, ryazhenka, ricotta grassa;
  • Siero di latte.

verdure

  • Verdure ricche di amidi, bollite e cotte in un aspetto squallido: patate, cavolfiori, carote, zucchine, zucca, barbabietole, cavoli cinesi;
  • Insalate (Romain, Mais, Iceberg e altre insalate neutre da degustare) in quantità limitate;
  • Pepe bulgaro (in quantità limitata);
  • avocado;
  • Cavolo di mare;
  • cetrioli;
  • Pomodori (in quantità molto limitate, in caso di aggravamento - escludere);
  • Fagiolini - i baccelli stessi possono essere al vapore o al forno;
  • Sedano, broccoli (meglio dopo il trattamento termico).
  • Le verdure sono escluse da: funghi, mais, acetosa, spinaci e rabarbaro, ravanello, ravanello, rapa, melanzane, aglio, cipolla, asparagi;
  • Cipolle verdi, verdure in salamoia, prodotti in scatola, compresi i piselli in scatola;
  • Erbe e insalate sono amari, aspri, speziati (prezzemolo, aneto, spinaci, cicoria, rucola, fregio, ecc.) - non come componente principale o piatto principale, solo come decorazione o sapore in quantità minima;
  • Concentrato di pomodoro;
  • Cavolo bianco in forma grezza (permesso di cucinare un piatto con trattamento termico nella quantità minima).

Frutta / bacche

  • Mele: solo mature, morbide e non acide, passate crude, al forno;
  • Non più di 1 banana al giorno;
  • Composta frullata di frutta fresca e secca, gelatine e mousse su succedanei dello zucchero;

Melograno (non abusare), ad eccezione dell'emocromatosi;

  • Anguria, non più di 2 piccoli pezzi al giorno;
  • Papaia essiccata, melone essiccato, albicocche secche;
  • Melone, papaia, ananas (in insalate in piccolissime quantità, nella sua forma pura - è impossibile);
  • Purea di frutta (solo dal frutto della quinta tabella).
  • Dieta Tabella numero 5: un elenco di alimenti che possono e non possono essere mangiati

    I problemi del sistema digestivo oggi sono molto comuni. Malattie di questa natura richiedono un trattamento complesso, volto a ridurre il carico complessivo. A tale scopo, viene sviluppato uno speciale alimento dietetico, basato sui piatti di una modalità di cottura parsimoniosa. Questo può essere un tavolo di dieta 5 che puoi mangiare a cui ora capiremo. Implica una quantità minima di lipidi, l'esclusione dalla dieta di alimenti pesanti, taglienti e poco digeribili. Ciò consente di ridurre al minimo il carico sul fegato e sul pancreas, motivo per cui il sistema epatobiliare e altri organi del tratto gastrointestinale possono tornare alla normalità.

    Tabella di dieta di differenza numero 5

    I pazienti tendono spesso a percepire la dieta come una punizione per il loro atteggiamento negligente nei confronti della salute e come restrizioni continue. Tuttavia, questo è solo uno stereotipo. Cibo correttamente organizzato, puoi ricostruire il corpo e passare facilmente al cibo sano. La quinta tabella della dieta è stata sviluppata per il trattamento delle malattie degli organi interni. Spesso tutta la famiglia va da lei, volendo aiutare i malati.

    La dieta 5 è una tabella che è possibile, ciò che non è permesso - non sono solo raccomandazioni o restrizioni. Questa è una transizione dalla dieta abituale a una dieta moderata. Dal momento in cui questo sistema è illimitato. I pazienti si abituano facilmente e possono attenersi ad esso per un massimo di due anni. Questo è il principale vantaggio della dieta e della sua differenza e altre restrizioni.

    La dieta ricreativa può fornire la remissione dell'infiammazione e ridurre il carico sugli organi indeboliti dal farmaco. Gli esperti confermano che i pazienti che hanno osservato questo regime per un massimo di due anni hanno un chiaro progresso in termini di recupero.

    Ricette "quinto tavolo" è spesso usato al di fuori della pratica medica. Sono utilizzati negli alimenti per l'infanzia, nelle istituzioni educative e sanitarie-resort. Inoltre, le casalinghe cucinano spesso le loro case e ignorano il valore curativo dei piatti. Il menu è adatto a coloro che soffrono di anomalie congenite dell'apparato digerente, ad esempio, hanno problemi con la cistifellea. L'autore del dietista dietista è M.I. Pevzner.

    Mostrato a "Fifth Table"?

    Dieta 5 tavolo, cosa si può mangiare, e cosa no, capiremo, è solitamente mostrato con malattie comuni del tratto gastrointestinale e il sistema epatobiliare. In assenza di anomalie intestinali, questa dieta può essere una prescrizione di base. C'è anche un "tavolo 5A", che è stato progettato per i pazienti con esacerbazione di epatite e pancreatite cronica. Le indicazioni per il rispetto della dieta sono spesso le seguenti:

    • Colecistite o infiammazione della cistifellea.
    • Epatite, che è un'infiammazione cronica del fegato.
    • La discinesia biliare è un problema di secrezione biliare.
    • Cirrosi epatica, in cui le cellule sane si estinguono gradualmente e vengono sostituite dal tessuto connettivo.
    • Malattia di calcoli o colecistite calcicola.

    Regole di base

    La tabella numero 5, che è possibile, che non è possibile per la quale è elencata nelle tabelle pertinenti, si basa sui principi di base, che sono i seguenti:

    • Il giorno è necessario utilizzare 1,5-2 litri di acqua.
    • Il tasso di utilizzo del sale al giorno - 6-10 grammi. Se parliamo di esacerbazione della pancreatite, allora il sale nella dieta non dovrebbe essere affatto, quindi viene introdotto gradualmente nella dieta.
    • La quantità di carboidrati - 300-350 grammi. Di questi, il semplice assorbimento rapido non deve superare i 40 grammi.
    • La quantità di grasso - 70-75 grammi. Di questi, 25 grammi - di origine vegetale.
    • Proteine ​​- 90 grammi al giorno, metà animale, metà vegetale.

    Il valore energetico della dieta giornaliera dovrebbe essere 2100-2500 kcal. È importante mangiare spesso e in piccole porzioni - 5-6 volte al giorno.

    Tabella 5 dieta, che non può essere elencata di seguito, assolutamente fritti, alimenti con grassi refrattari nella composizione, alimenti ad alta concentrazione di colesterolo denso e purine. Questo riduce il carico sul tratto digestivo.

    I prodotti non possono essere fritti. Sono cucinati in una caldaia multi o doppia, bollita o al forno. La carne, in particolare le vene, e le verdure contenenti fibre alimentari grossolane devono essere strofinate.

    Anche la temperatura del cibo è importante. Non puoi mangiare piatti troppo freddi o troppo caldi, perché irritano la membrana mucosa del tratto gastrointestinale. La temperatura ottimale del cibo è tra 20-60 gradi. Hai bisogno di mangiare ogni 2,5-3 ore in piccole porzioni. Quindi il tratto gastrointestinale può più facilmente digerire i cibi in arrivo.

    Prodotti consentiti con la tabella di dieta 5

    Di seguito è riportato un elenco di prodotti per il menu dieta del quinto tavolo, in base al quale è possibile costruire una dieta e usarli regolarmente. Ma nota anche che ciò che è possibile con una dieta di 5 tavoli può essere regolato da un medico.

    Dieta numero 5 - una descrizione dettagliata e consigli utili. Recensioni della dieta numero 5 ed esempi di ricette.

    La dieta, o un sistema alimentare appositamente sviluppato, è uno dei componenti principali del trattamento di molte malattie. Che è particolarmente importante osservare nelle malattie del fegato, degli organi che formano la bile, dello stomaco, dell'intestino. Per la nutrizione terapeutica, è importante non solo la selezione di determinati prodotti, ma anche il metodo di preparazione, la temperatura del cibo servito, il tempo e la frequenza dei pasti, che dipendono dalla specifica malattia. Questa caratteristica fu notata quasi cento anni fa dal terapeuta Pevzner, che nel 1920. sviluppato quindici tabelle di dieta medica per varie malattie. Queste diete sono prescritte finora e danno buoni risultati.

    Dieta numero 5 - descrizione e principi generali

    La dieta numero 5 è una delle quindici diete terapeutiche principali, o come vengono talvolta chiamate - tabelle, che è prescritta per le malattie della colecisti, del fegato, delle vie biliari. Il suo scopo è fornire al paziente un'alimentazione corretta, che aiuti a normalizzare il fegato, a migliorare la secrezione biliare, risparmiando il fegato. Quando si osserva una dieta, il glicogeno si accumula nel fegato, il metabolismo dei grassi e del colesterolo viene scaricato, la secrezione biliare viene stimolata e viene stimolata la normale attività dell'intero tratto gastrointestinale.

    Le indicazioni per l'uso della tabella n. 5 sono periodi di recupero dopo epatite acuta e colecistite, senza esacerbazione - colelitiasi, colecistite cronica ed epatite, cirrosi epatica (senza insufficienza epatica), nonché gastrite cronica (senza disturbi drastici), colite cronica (con tendenza a costipazione), il periodo postoperatorio dopo la rimozione della cistifellea.

    La dieta contiene cibi con normale contenuto di carboidrati e proteine, la restrizione si applica ai grassi (per lo più refrattari). Dalla dieta esclusi alimenti contenenti acido ossalico, oli essenziali, ricchi di colesterolo, purine, prodotti di ossidazione dei grassi, che si formano durante la tostatura. La dieta giornaliera approssimativa di questa dieta include 50 g di carboidrati, 70 g di grassi, 100 g di proteine. Il valore energetico è 2500-2900 kcal. Se fai un menù equilibrato, mangiare non sarà solo utile, ma anche gustoso.

    Nei piatti dietetici aumenta il contenuto di pectine, sostanze lipotropiche, liquidi, fibre alimentari. Dietetico frazionale - cinque o sei volte al giorno. I piatti sono per lo più bolliti e cotti, meno spesso - in umido. Quando si cuoce farina, cipolle, carote e altre verdure non passano. I prodotti non richiedono una completa rettifica. L'eccezione si applica alle verdure ricche di fibre e carne filante - si sfilacciano. I piatti molto freddi sono controindicati.

    Dieta numero 5 - quali cibi puoi mangiare

    1) Prodotti da forno: pane di segale (pasta di ieri), grano (prima e seconda scelta), prodotti da impasto magro farcito con carne bollita (pesce), con mele, ricotta, pan di spagna secco, biscotti.

    2) Zuppe: latticini con pasta, brodo vegetale - verdura e cereali, borscht vegetariano (zuppa), frutta, zuppa di barbabietola rossa. Se è necessario aggiungere la farina per riempire le zuppe, è essiccato (non fritto).

    3) Pesce: pesce magro, bollito, cotto dopo bollitura, gnocchi di pesce e polpette di carne, soufflé.

    4) Carne (pollame): carne magro e senza grassi, senza tendini e tessuto connettivo (fascia), carne di pollo senza pelle, agnello e maiale magro, manzo, coniglio, tacchino, pollo, bollito, cotto dopo la bollitura - tritato e intero, salsicce al latte, involtini di cavolo, con pilaf di carne bollita.

    5) Prodotti lattiero-caseari: latte, yogurt, kefir, acidophilus, ricotta a basso contenuto di grassi e semi-grasso, casseruole, budini, gnocchi pigri, panna acida (come additivo per piatti e condimento), formaggio non grassa, non piccante.

    6) Grassi: olio raffinato vegetale, burro (in piatti e in forma naturale).

    7) Cereali: cereali, farina d'avena e grano saraceno, pilaf con carote, frutta secca, ricotta, carote, pasta bollita, crostini sono particolarmente utili.

    8) Uova: omelette proteica al forno, bollita, un tuorlo al giorno.

    9) Verdure: varie - bollite, in umido o crude. Come contorni, piatti separati, insalate, piselli (sotto forma di purè di patate), cavolo non aspro (in salamoia), cipolle dopo l'ebollizione.

    10) Spuntini: macedonie di frutta, verdure fresche, vinaigrette, aringhe a basso contenuto di grassi, caviale di zucca, insalate di pesce bollito, frutti di mare, carne bollita, salsiccia - dietetica, latticini e dottori, formaggio magro, prosciutto non piccante e non grasso.

    11) Frutta, dolci: frutta (al forno, bollita e fresca (tranne quella acida), composta, gelatina, frutta secca, mousse, gelatine, pastila, marmellata, marmellata, miele, dolci non di cioccolato, zucchero (a volte sostituito con sorbitolo, xilitolo).

    12) Bevande: succhi di frutta, verdura, bacche e frutta, caffè con latte, tè nero, tè verde, rosa canina, brodo di grano.

    13) Salse (spezie): frutta dolce annaffiatura, cannella, vaniglia, prezzemolo, aneto, salse - panna acida, verdura, latticini (farina secca).

    Dieta numero 5 - quali alimenti non possono essere consumati

    1) Prodotti da forno: torte fritte, prodotti a base di burro, pasta sfoglia, pane molto fresco.

    2) Zuppe: funghi, carne, brodo di pesce, zuppa verde, okroshka.

    3) Pesce: pesce in scatola, salato, affumicato, grasso.

    4) Carne (pollame): carni grasse, cervello, fegato, rognone, carne d'oca e anatra, carni affumicate, cibi in scatola, la maggior parte delle salsicce.

    5) Prodotti lattiero-caseari: con restrizioni - panna acida, ryazhenka, panna, ricotta grassa, formaggio grasso salato.

    6) Grasso: grasso di pollo, strutto - agnello, manzo e maiale.

    7) Cereali: legumi.

    8) Uova: fritte e sode, con limiti di colelitiasi - metà del tuorlo nel piatto.

    9) Verdure: spinaci, ravanelli, acetosella, ravanello, aglio, cipolle verdi, funghi, verdure in salamoia.

    10) Spuntini: caviale, carni affumicate, prodotti in scatola, snack grassi e speziati.

    11) Frutta, dolci: gelato, cioccolato, frutti di bosco e frutta acida, prodotti con crema.

    12) Bevande: bevande fredde, cacao, caffè nero, bevande alcoliche, anche bevande a bassa gradazione alcolica.

    13) Salse (spezie): rafano, pepe, senape, assunzione limitata di sale (fino a 10 g / giorno).

    Dieta numero 5 - esempi del menu

    lunedi

    Colazione (prima): frittata di proteine ​​al vapore, burro, porridge di latte di riso, tè al limone.
    Colazione (seconda): casseruola di ricotta, panna acida.
    Pranzo: zuppa vegetariana, carote brasate, carne bollita, composta di frutta secca.
    Ora del tè: biscotti, tè al limone.
    Cena: pasta bollita, burro, formaggio, acqua minerale.
    Per la notte: kefir (vetro).

    martedì

    Colazione (prima): insalata di mele e carote crude, cotolette di vapore (carne) con salsa al latte, caffè (con latte).
    Colazione (secondo): la mela è fresca.
    Pranzo: crema zuppa (patate), cavolo stufato, pesce bollito, frutta (bacca) kissel.
    Pranzo: biscotti, brodo fianchi.
    Cena: Krupenik di grano saraceno, acqua minerale.
    Per la notte: kefir (vetro).

    mercoledì

    Colazione (prima): ricotta con zucchero e panna acida, farina d'avena al latte.
    Colazione (seconda): mela al forno.
    Pranzo: zuppa di verdure, pollo bollito, riso bollito, salsa al latte, composta di frutta fresca.
    Snack: succo di frutta.
    Cena: purè di patate, pesce bollito, salsa bianca, brodo di rosa canina.
    Per la notte: kefir (vetro).

    giovedi

    Prima colazione (prima): burro, maccheroni con carne, tè (con latte).
    Colazione (secondo): gnocchi pigri, panna acida.
    Pranzo: zuppa di patate con "Hercules", involtini di cavolo, gelatina.
    Pranzo: frutta fresca (mele, prugne).
    Cena: porridge di riso al latte, burro, tè, formaggio.
    Per la notte: Kefir (vetro).

    venerdì

    Colazione (prima): porridge di grano saraceno, burro, ricotta (con latte), caffè (con latte).
    Colazione (seconda): mela al forno.
    Pranzo: borsch (vegetariano), pasta con carne (bollita), panna acida, gelatina di bacche.
    Ora del tè: biscotti, tè.
    Cena: purè di patate, pesce bollito, insalata di verdure, acqua minerale.
    Per la notte: kefir (vetro).

    sabato

    Colazione (prima): polpettine di carne (al vapore), porridge di grano saraceno, tè (al limone).
    Colazione (seconda): marmellata di mele, purea di carote.
    Pranzo: zuppa di latte (con pasta), budino di ricotta, panna acida, composta di frutta secca.
    Gelatina sicura e fruttata.
    Cena: porridge di semola con latte (con prugne secche), acqua minerale.
    Per la notte: kefir (vetro).

    domenica

    Colazione (prima): patate lesse, aringhe, tè (al limone).
    Colazione (seconda): mela al forno.
    Pranzo: zuppa vegetariana, vermicelli, salsa al latte, cotolette di vapore, composta.
    Pranzo: biscotti, brodo fianchi.
    Cena: cheesecake con panna acida, frittata proteica, acqua minerale.
    Per la notte: kefir (vetro).

    Dieta numero 5 - esempi di ricette

    Ricetta 1: zuppa di patate dietetica

    1. patate - 2 pezzi,
    2. riso - 100 gr.,
    3. cipolle - 1 pz. (Un po ')
    4. carote - 1 pz.,
    5. Broccoli - 50 gr.
    6. sale a piacere.

    1. Pulire e tagliare a dadini le patate, mettere in una casseruola da 2 litri con acqua fredda.
    2. Aggiungere lo stesso riso, le cipolle tritate e dato alle fiamme.
    3. Strofinare le carote su una grattugia e inviarle alla zuppa insieme ai fiori di broccoli.
    4. Cuocere la zuppa a fuoco basso fino a verdure cotte e riso, sale prima di spegnere, e prima di servire, aggiungere le erbe e 1 cucchiaino al piatto. olio vegetale

    Ricetta 2: polpette caucasiche

    1. Polpa di manzo - 150 gr.,
    2. latte - 2 cucchiai. l.,
    3. albicocche secche o prugne secche - 10 gr.,
    4. burro - 1 cucchiaino,
    5. uovo - 1 pezzo,
    6. panna acida - 20 gr.,
    7. sale

    1. Pulire la carne dai tendini e dal grasso, passarla due volte attraverso un tritacarne.
    2. Lasciate dell'albicocca o potate in acqua e, liberando dai semi, tagliateli a fettine sottili.
    3. Aggiungi latte macinato, burro, uova, albicocca secca o prugne alla carne macinata, sale e mescola.
    4. Dividere la massa risultante in palline, cuocere fino a cottura ultimata, versare panna acida e scaldare.

    Ricetta 3: Cheesecakes con carote

    1. formaggio fresco 9% - 150 gr.,
    2. carote - 50 gr.,
    3. burro - 20 gr.,
    4. semolino - 5 gr.,
    5. uovo - 1 pezzo,
    6. zucchero - 20 gr.,
    7. farina di frumento - 30 gr.,
    8. un pizzico di sale

    1. Dopo aver strofinato le carote su una grattugia fine, cospargere con acqua e burro per circa 20 minuti, quindi versare il semolino, cuocere, mescolando.
    2. Raffreddare la massa risultante e aggiungere la cagliata con uovo, zucchero, sale e la maggior parte della farina.
    3. Formiamo le cheesecake e, dopo averle impanate nella farina rimanente, friggetele su entrambi i lati nel burro, quindi portatele al forno.

    Dieta numero 5 - suggerimenti

    Di solito, la dieta è prescritta dal medico in parallelo con il trattamento principale - farmaco e fisioterapia. Se aderisci a questo sistema di alimentazione per un lungo periodo, puoi rimuovere le esacerbazioni, ottenere uno stato di remissione stabile, ad es. la scomparsa di tutti i segni della malattia, nonché per stabilire il lavoro degli organi digestivi, per normalizzare la loro condizione. Le seguenti diete n. 5 rilevano anche effetti collaterali positivi che si verificano con il corpo - il peso è normalizzato (sono stati eliminati chili in più), si sente una ripresa energetica e un benessere generale. Conoscendo la diagnosi esatta, puoi seguire da solo la dieta, senza consultare un medico.

    Coloro che soffrono di malattie del fegato, degli organi di escrezione delle bile e di escrementi, anche se hanno smesso di dieta e hanno assunto una dieta regolare, è molto importante non abusare di cibi proibiti, in particolare grassi, affumicati, speziati, forti bevande alcoliche o minimizzarli. Altrimenti, ci sarà un carico sul fegato e sugli organi che producono la bile, che può provocare una esacerbazione della malattia, e il trattamento dovrà ricominciare daccapo.