Torta di patate: ricette passo-passo per una cottura semplice e semplice. Cucinare torte di patate fatte in casa con ricette passo-passo

La torta di patate diventa nutriente e gustosa, soprattutto nella versione casalinga. Inoltre, questi dolci possono essere chiamati uno dei più economici.

La maggior parte delle ricette passo-passo per torta di patate utilizzano i prodotti più semplici ed economici. Anche se, se lo desideri, puoi aggiungere al ripieno pesce rosso, carne e formaggio.

In questo caso, ottieni dei pasticcini festosi!

Torta di patate - Principi generali di cottura

Per ogni torta hai bisogno di pasta. Puoi cucinarlo in diversi modi o anche comprarlo nel negozio, a proposito, sotto c'è una ricetta passo-passo per una torta con patate sfoglia. Questa è una delle opzioni più facili per la correzione rapida. Anche le ricette veloci includono torte fatte con pasta semi-liquida su kefir o yogurt. La pasta di lievito è considerata la più lunga in cucina. È facile da impastare, ma ci vorranno diverse ore per maturare, sollevare. Anche una ricetta passo-passo per una torta con patate è leggermente più bassa.

Per il ripieno, puoi prendere una patata cruda, bollita, stufata. Il metodo di taglio del tubero dipende dalla ricetta. A volte vengono usate puré di patate.

Cosa si può aggiungere alle patate:

• pesce fresco o in scatola;

• prodotti a base di carne, salsicce;

• varie verdure, verdure;

• Funghi fritti, in salamoia, salati e bolliti.

Nella maggior parte delle ricette, le patate sono semplicemente elencate, ma puoi diluirle secondo i tuoi gusti. Le torte con questo ortaggio sono spesso preparate chiuse, cioè il ripieno è coperto con la pasta in alto e in basso.

La cottura avviene di solito nel forno. Se le patate sono bollite, il processo richiederà non più di mezz'ora. Quando si utilizza un tubero crudo, il tempo viene aumentato a 40-60 minuti. Allo stesso tempo è molto importante sminuzzare le patate in modo che possano prepararsi e l'impasto non bruci.

Torta di lievito con patate: una ricetta passo-passo per la Lush Baking

La pasta lievitata richiede molto tempo per maturare, ma cuocerla rende molto leggera e ariosa. In una ricetta passo-passo per una torta con patate, l'impasto viene messo sul latte con acqua. Se lo si desidera, utilizzare solo acqua o latte intero senza additivi, tutto funzionerà anche.

ingredienti

Se lo si desidera, è possibile aggiungere al ripieno di pesce in scatola, carne macinata arrostita, pezzi di carne bollita, salsiccia o formaggio.

preparazione

1. Il lievito ama il calore. Pertanto, il liquido deve essere riscaldato. Puoi semplicemente diluire il latte freddo con l'acqua del bollitore. Il liquido dovrebbe essere più caldo della temperatura corporea.

2. Aggiungere sale e zucchero all'acqua con il latte, versare il lievito secco. Sciogli, è meglio partire per dieci minuti.

3. Immettere l'olio vegetale. Puoi prendere la margarina ghee, ma prima deve essere raffreddato. Il prodotto caldo può distruggere il lievito, fermerà la crescita. Puoi impastare l'impasto con il burro, ma comunque è meglio aggiungere un po 'di olio vegetale.

4. Addormenta la farina. In precedenza, deve essere setacciato, altrimenti l'impasto non risulterebbe arioso e, se combinato con un liquido, potrebbero apparire grumi. Ecco la quantità approssimativa di farina. Addormentarsi fino ad ottenere un impasto morbido, ma non scorrevole.

5. Metti la massa mista in una grande casseruola, mettila in un luogo caldo. Dopo 1,5 ore, è necessario controllare, schiacciare, cioè, mettere giù, lasciare che la massa si rialzi.

6. Mentre si cuociono le purè di patate. Per fare questo, pulire i tuberi, tagliare, mettere i pezzi in una casseruola, versare acqua e far bollire. Dieci minuti prima della fine del processo dovrebbe essere salato.

7. Tagliare a pezzi la cipolla sbucciata a dadini, friggere nel burro. Puoi cucinare puré di patate e senza verdure aggiuntive, ma in questo caso, basta mettere il burro nel ripieno.

8. Scolare l'acqua dalle patate, mnem, unire con le cipolle e mescolare. Il ripieno dovrebbe essere raffreddato. Non dimenticare di assaggiare, forse hai bisogno di più sale, puoi aggiungere pepe.

9. Dividi l'impasto. Se viene preparata una torta grande, a metà. Se diverse torte, quindi su un numero maggiore di pezzi.

10. Spargere il primo strato con le mani o cospargere con un pezzo di farina, stendere con il mattarello. Trasferire sulla teglia.

11. Stendere il ripieno di purè di patate, lisciare in modo che sia in ogni pezzo di torta.

12. Il secondo pezzo di pasta viene anche arrotolato con un mattarello o allungato, trasferito alla torta. Stringiamo insieme i bordi. Dall'alto facciamo diversi buchi.

13. Su richiesta dell'impasto, puoi fare delle decorazioni. Così hanno bloccato, posato su una superficie unta.

14. Scuotere l'uovo fino a che liscio, spazzolare l'intera torta con un pennello. Particolare attenzione è rivolta ai lati. Quando cuociono, si alzano ancora, promazyvaem fino alla padella o alla forma.

15. Cuociamo la torta di patate a 200 gradi di colore rosato.

Torta di patate: una ricetta passo-passo con pastella

Facile ricetta passo-passo per torta di patate. Per la sua preparazione è una pastella semplice. È facilmente impastato, non richiede tempo per maturare, vengono utilizzati i prodotti più semplici.

ingredienti

• 1,2 tazze di farina;

• quattro cucchiai di burro;

preparazione

1. Accendi il forno a 180 gradi, riscalda il forno.

2. Tagliare a cipolla, friggere nel burro fino a quando trasparente. Noi non lo portiamo alla piena prontezza, lo elaboriamo solo leggermente in modo che i pezzi non facciano crunch nella torta.

3. Battere con un mixer tre uova fino a crema, sale. In generale, è conveniente impastare tutto l'impasto con un mixer, esso si rivelerà in modo rapido e semplice.

4. Aggiungi il kefir alle uova, versa la soda, metti la maionese e continua a battere.

5. Alla fine versare la farina setacciata. Batti un altro paio di minuti, l'impasto è pronto!

6. Sbucciare le patate, sciacquare i tuberi. Secco, tagliato a fettine sottili.

7. Versare circa la metà dell'impasto in una forma ben oliata. Misura fuori non ha bisogno di nulla, facendo "a occhio".

8. Spargere uno strato di patate a fette, metà dovrebbe andare.

9. Pepe, sale qb e cospargere con cipolle fritte.

10. Coprire le cipolle con un nuovo strato di patate. Pubblichiamo tutto ciò che rimane. Condito anche con spezie.

11. Condire con i resti dell'impasto, livellare, mettere in forno per 35-40 minuti.

12. Prendiamo la torta, cospargiamo di formaggio grattugiato, mettiamo di nuovo in forno e cuociamo per circa dieci minuti. Non è necessario aggiungere la temperatura, in modo che il ripieno abbia il tempo di prepararsi.

Strato di torta con patate: una ricetta passo-passo

Nella ricetta passo passo della torta con le patate, si usa l'impasto acquistato, un pacchetto è sufficiente. Ma se hai bisogno di cucinare pasticcini per una famiglia numerosa, è meglio prendere due pacchetti e usare una teglia grande.

ingredienti

• 0,4-0,5 kg di pasta (1 confezione);

• 70 g di prugne olio;

preparazione

1. Rimuovere l'impasto dal freezer, lasciarlo riposare per circa mezz'ora sul tavolo e spostarlo leggermente. Non è necessario scongelarlo completamente, è così meravigliosamente srotolato.

2. Metti l'olio in una padella. Dal momento che il ripieno è fatto con patate senza carne, viene aggiunto molto. Accendi la stufa, sciogli.

3. Tagliare le cipolle, aggiungere all'olio, friggere un po 'per tre minuti. Raffreddamento.

4. Le patate possono essere utilizzate per il riempimento nel raw, ma è meglio pre-processare. Puliamo i tuberi, tagliati a pezzetti, come al solito per il ripieno.

5. Far bollire 1,5-2 litri di acqua in una casseruola, salare. Gettare le patate e far bollire per due o tre minuti. Cioè, non è necessario portare alla piena prontezza. Versare in uno scolapasta, fresco.

6. Unisci le patate con cipolle, pepe e sale a piacere. È possibile aggiungere a loro l'aglio, le erbe, il gustoso si ottiene con il pesce in scatola.

7. Stendere la pasta sfoglia con un mattarello in modo che lo strato non risulti molto spesso. Dividere in due parti disuguali.

8. Batti un uovo crudo con una forchetta. È necessario per incollare strati. Può essere sostituito con acqua normale se non lo sono le uova.

9. Metti uno strato, quello più grande, su una teglia o sotto forma di una misura adatta. Distribuiamo il riempimento in uno strato uniforme.

10. Ungete i bordi dell'impasto con un uovo strapazzato o semplicemente acqua in modo da otmykli e diventare appiccicoso.

11. Non abbiamo fretta di trasferire il secondo strato di pasta. Per prima cosa, lo mettiamo su un grande tavolo e facciamo dei tagli per permettere al vapore di fuoriuscire. È meglio prepararli in anticipo in modo che la torta non provenga dal coltello. Il numero di fori è arbitrario, puoi creare un bel sole o disegnare un modello diverso.

12. Trasferire il serbatoio sulla torta, collegare i bordi, pizzicare strettamente in modo che durante la cottura non si sblocchi nulla.

13. Lubrificare la parte superiore della torta con un uovo o semplicemente camminare con un po 'd'acqua e cospargere con semi di sesamo.

14. Mettere in forno, infornare a 200 gradi per circa mezz'ora.

Torta di patate - Consigli e trucchi

• sale a piacere? Spesso, questo è indicato nelle ricette del test, ma non puoi provarlo. Infatti, la formula è abbastanza semplice: 8-10 g di sale vengono aggiunti a 1 kg di farina per l'impasto dolce. Se l'impasto è per pasticcini salati, come in queste ricette step-by-step per torta di patate, la quantità aumenta a 12-15 g.

• La torta sarà bella e lucida se non è unta con un uovo intero, ma con un tuorlo frullato con un cucchiaio di latte. Puoi mescolarlo con acqua, aggiungere un pizzico di zucchero.

• In modo che le cipolle nel ripieno non scricchioli, di solito è fritto un po 'in una piastra, quindi aggiunto. Si può semplicemente versare acqua bollita sulla verdura tritata per cinque minuti, quindi decantare il liquido attraverso un colino, aggiungere a qualsiasi ripieno.

• Le torte di patate sono abbastanza soddisfacenti, possono sostituire qualsiasi pasto. Il complemento perfetto sarà verdure fresche o al vapore.

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Tortino di patate senza lievito

In questo breve articolo imparerai come preparare una deliziosa torta con patate e cipolle. Diverse ricette da un altro test, foto, video e alcuni suggerimenti.

Sembra assurdo per qualcuno: patate e cipolle sono così primitive! Ma credimi, se ti piacciono i tortini di patate al forno, allora apprezzerai questa cottura.

Qual è la bellezza di questa combinazione? Ci sono molti vantaggi e ognuno troverà il proprio.

  • Patate e cipolle sono gli alimenti più convenienti. Cucinare la torta da loro è molto economico.
  • La preparazione degli ingredienti, e in effetti la cottura della torta sarà rapida e facile.
  • Le torte di patate sono molto soddisfacenti, possono servire come sostituto del pane, un supplemento alla zuppa, uno spuntino durante il giorno.
  • La torta a base di patate e cipolle si rivolge a vegani e vegetariani. Apprezzeranno anche gli amanti della magra.
  • Nessuno si preoccupa di aggiungere ingredienti aggiuntivi al ripieno: verdura, carne, ecc.

ricette

Torta di lievito con patate e cipolle

Torta abbondante e abbondante a base di pasta di lievito farcita con purè di patate e cipolle fritte. Semplice e nutriente!

  • Acqua - 250 ml. (sull'impasto);
  • Olio di girasole - 2-3 cucchiai. cucchiai;
  • Uovo - 1 pz.
  • Cipolle - 2 teste;
  • Patate - 500 g
  • Farina - 250 g
  • Lievito secco - 1 cucchiaino;
  • Zucchero - 1 cucchiaino;
  • Sale - 1 cucchiaino;
  1. Sbucciate le patate, lavatele, aggiungete acqua e fate bollire fino a quando sono pronte.
  2. Mentre le patate stanno bollendo, puoi impastare la pasta.
  3. Aggiungere il lievito e lo zucchero all'acqua, attendere 10 minuti fino a quando non schiumano.
  4. Versare in una grande ciotola, c'è anche un paio di cucchiai di olio, quindi aggiungere gradualmente la farina e mescolare. Dovrebbe fare un impasto morbido. Lascialo sdraiare e alzati: 30 minuti sono sufficienti.
  5. Mentre puoi cucinare il ripieno. Tritare finemente la cipolla e friggere fino a doratura in olio.
  6. Patate salate (naturalmente, pre-scolare l'acqua), schiacciare a uno stato di purè di patate e mescolare con cipolle fritte.
  7. Ora riprendiamo l'impasto. Impastarlo a fondo e dividerlo in due parti in un rapporto da uno a tre.
  8. Arrotolare un pezzo più grande per la dimensione della forma in cui si sta per cuocere la torta.
  9. Ungete una teglia da forno, mettete sopra la pasta. Mettere il ripieno sull'impasto in modo uniforme e coprire l'impasto rimasto con uno strato sottile sopra. Bordo zaschipnut e piegato verso l'alto.
  10. Nel centro della torta, puoi fare un piccolo foro. Lì puoi aggiungere 1-2 cucchiai di olio per un maggiore valore nutrizionale.
  11. Riscalda il forno a 180 gradi, sbatti l'uovo, poi spalma la torta con esso.
  12. Per mezz'ora, chiudi la torta nel forno. Stiamo aspettando che diventi rosso da tutti i lati.

Tortino in gelatina con patate e cipolle

Una torta senza lievito con patate e cipolle in base a una pastella. Ha un sapore più delicato. Può anche essere chiamato "pigro", "in fretta", ecc.

  • Patate - 4-6 pezzi
  • Kefir - 260 ml.
  • Cipolle - 2-3 pezzi
  • Uova - 2 pezzi
  • Farina - 170 g
  • Soda - 0,5 cucchiaini;
  • Olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
  • Pepe nero macinato - un paio di pizzichi;
  • Sale - 0,5 cucchiaini;

La caratteristica principale di questa torta è che le patate per il ripieno sono pre-fritte.

  1. Lavare le patate, sbucciare e tritare finemente. La cipolla è simile a brandelli. Aggiungere tutto questo nella padella, aggiungere 2 cucchiai di burro e soffriggere a fuoco medio per 15-20 minuti fino a doratura. Sale e pepe
  2. Ora procedere al test di riempimento. Sbattere le uova con kefir, soda, un pizzico di sale e farina. C'è un cucchiaio di burro.
  3. Ungere la teglia con abbondante olio, versarvi due terzi dell'impasto. Poi arriva lo strato di patate. Top con i resti dell'impasto.
  4. Preriscaldare il forno a 180 gradi, inviare la torta ad esso per 40-50 minuti.
  5. La torta dovrebbe essere morbida e rubiconda. Potrebbero esserci piccole crepe sulla parte superiore. L'importante è fare l'impasto dentro.

Torta di pasta sfoglia con patate e cipolle

Torta chiusa croccante con ripieno di patate. Usa l'impasto già pronto (dal negozio).

  • Patate - 550 g.
  • Pasta sfoglia - 500 g
  • Cipolle verdi - 30 g.
  • Cipolle - 1 pz.
  • Sale e pepe - 2 pizzichi;
  • Uovo - 1 pz.
  • Burro - 40 g.
  1. Pre-scongelare e stendere l'impasto. Accendi il forno per scaldarlo - 180 gradi.
  2. Sbucciate le patate e tagliatele a fettine sottili. Sminuzzare finemente il verde e le cipolle.
  3. Mescolare le patate con cipolla, pepe e sale. Lascia che si impregni.
  4. Imburrare o infornare la teglia con la pergamena.
  5. Tagliare la pasta, metterla nella forma, sistemare i paraurti.
  6. Ora disponi il ripieno di patate. Dividere l'olio in più parti e distribuire nella patata. Coprire con un secondo strato di pasta e zaschipnut lungo i bordi.
  7. Al centro fare un piccolo foro per il vapore. E spalmare con tuorlo d'uovo sbattuto.
  8. Chiudi nel forno e aspetta 35 minuti.

Aprire la torta di patate, cipolla e formaggio

Questa è una versione leggermente modificata della torta passata, accompagnata da formaggio grattugiato e aglio.

  • Pasta sfoglia non lievitata - 300 g
  • Patate bollite - 4-6 pezzi
  • Formaggio - 150 g
  • Cipolle - 1 pz.
  • Cipolle verdi - 50 g.
  • Aglio - 3-4 chiodi di garofano;
  • Pepe nero - pizzico;
  • Il sale è un pizzico;
  • Olio - 1-2 cucchiai;
  1. Scongelare l'impasto e stenderlo. Ungete la forma, mettetela nell'impasto.
  2. Tritare la cipolla e soffriggere leggermente nell'olio. Quindi mescolare con cipolle verdi fresche, patate (schiacciarle in una purea o una griglia) e spicchi d'aglio schiacciati. Oh sì, aggiungi ancora un pizzico di sale e pepe.
  3. Forno incluso per riscaldare - 190 gradi. Cospargere il formaggio grattugiato sulla torta e coprire nel forno. In 25-30 minuti puoi goderti questa torta speziata, profumata e molto, molto gustosa!

Suggerimenti e idee

Come cuocere una torta più gustosa? Qui puoi consigliare di cambiare la composizione del ripieno.

  • Iniziamo con il rifornimento di carburante. Il ripieno può essere riempito con maionese, panna, panna acida. Basta impastare la massa di patate. Farà il gusto più delicato, cremoso.
  • È possibile aggiungere agli anelli di peperone, fette di pomodoro.
  • È possibile rendere il gusto più saturo con l'aiuto di pancetta fritta con cipolle (ciccioli).
  • Non menzionerò ingredienti così ovvi come carne, pesce, ecc. Ti consiglio di andare al sito del sito appropriato con raccolte di ricette.

Piatto semplice e sostanzioso - polpette di patate senza lievito

Cosa si può cucinare con le patate? Le casalinghe esperte sanno che oltre a patate fritte e purè, da questa radice comune possono preparare molti piatti deliziosi e sostanziosi. Pancakes, tortino con patate senza lievito, casseruola, pancake, canederli, gnocchi, tortino di patate con patate e pasta sfoglia lievitata.

Cucinare polpette di patate al forno è facile. La pasta dall'impasto senza lievito risulta rigogliosa e morbida.

La ricetta classica include i seguenti ingredienti:

  1. farina di frumento - 700 g (3,5 tazze);
  2. patate bollite - 700 (7-8 tuberi) g;
  3. kefir - 300 ml (1,5 tazze);
  4. burro - 70 g (1/3 confezioni);
  5. olio vegetale - 20 ml (2 cucchiai);
  6. cipolla - 100 g (2 teste);
  7. uovo di gallina - 1 pezzo;
  8. lievito in polvere - 15 g (1 bustina);
  9. zucchero di zucchero - 1 cucchiaino;
  10. sale - 1 cucchiaino;
  11. spezie, condimenti.

Tempo di preparazione: 35-40 minuti.

Tempo di cottura: 30-35 minuti.

Tempo totale: 1-1,5 ore.

Quantità: 15-20 torte.

L'impasto per polpette con patate senza lievito risulta rigoglioso e morbido.

  • I miei tuberi di patata, puliti e fatti bollire in acqua salata. Scolare il liquido e tritare le patate in uno stato di purè di patate.
  • Consiglio. Se sembra che il purè sia troppo denso, puoi aggiungere un po 'di decotto.
  • Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti e friggerla in olio vegetale.
  • Mescolare purè di patate e cipolle, aggiungere le spezie a piacere e lasciare raffreddare completamente.
  • Consiglio. Come condimento, è possibile utilizzare aneto fresco o essiccato, curcuma, sedano.
  • Facciamo sciogliere il burro in un forno a microonde o in un bagno d'acqua.
  • Consiglio. Il burro può essere sostituito con la margarina per la cottura.
  • In un contenitore, mescolare l'uovo, il kefir, il sale e lo zucchero semolato. Entriamo nel burro fuso.
  • Consiglio. Kefir può essere sostituito con yogurt o yogurt da bere senza additivi.
  • A poco a poco aggiungere la farina setacciata con il lievito nella miscela e impastare la pasta di plastica morbida.
  • Consiglio. L'impasto non deve rimanere attaccato alle mani. Se bastoni, è possibile aggiungere più farina di quanto indicato nella ricetta.
  • Mettere l'impasto nella busta e lasciar riposare per mezz'ora, riponendolo in frigorifero. Durante questo tempo, il glutine di farina si gonfierà, rendendo l'impasto di plastica.
  • Stendere l'impasto in una salsiccia, tagliarlo a pezzi di 1-2 cm di larghezza, formare palline del diametro di 5-6 cm, rotolare in una torta, stendere il ripieno su di esse.
  • Facciamo piccole polpette di forma arbitraria.
  • Lubrificare la teglia con il burro e spalmare su di essa le polpette con patate senza lievito.
  • Mettere la teglia nel forno, riscaldata a 200 gradi.
  • Cuocere fino a doratura 25-30 minuti.
  • Prendiamo le torte e uniamo la parte superiore con un pezzo di burro per formare una crosta marrone.
  • Servire pasticcini al gusto fresco.

Tortino di patate senza lievito in padella

Le torte di patate senza lievito possono essere cucinate non solo in forno, ma anche in padella. Per gustare, non sono peggiori del lievito. Puoi anche cuocere le torte di patate con latte o yogurt senza usare il lievito.

Prodotti richiesti:

  • patate - 600 g (6-8 pezzi);
  • farina di frumento - 600 g (3 tazze);
  • kefir - 350 ml (1,5 tazze);
  • olio vegetale - 170 ml (2/3 di tazza);
  • cipolle - 100 g (2 cipolle);
  • uovo di gallina - 1 pezzo;
  • zucchero semolato - 20 g (3 cucchiaini);
  • soda - 12 g (2 cucchiaini);
  • sale, condimenti, spezie.

Tempo di preparazione: 35-40 minuti.

Tempo di tostatura: 15-20 minuti.

Tempo totale: 1 ora.

Quantità: 18-20 torte.

Come preparare le polpette con patate senza lievito:

  • Patate bollite sbucciate in acqua salata con condimento. Unisci il brodo, impasta le radici in uno stato di purea.
  • Cipolla sbucciata e tagliata a dadini in olio vegetale.
  • Consiglio. Olio per frittura raffinato.
  • In un contenitore separato, mescolare purè di patate, cipolle, condimenti selezionati e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
  • Versare il kefir in piatti profondi ed estinguere la soda in esso.
  • Aggiungere l'uovo, lo zucchero, il sale, il burro e mescolare accuratamente.
  • Setacciare la farina nel contenitore e impastare la pasta. Se la massa si attacca alle mani, puoi aggiungere più farina sulla ricetta.
  • Consiglio. La setacciatura della farina la nutre con l'ossigeno, rendendo l'impasto arioso e malleabile.
  • Coprire il contenitore con pellicola trasparente o posizionare l'impasto finito in un sacchetto di plastica per mezz'ora.
  • Dividiamo l'impasto riposato in piccoli pezzi, approssimativamente uguali, e rotoliamo in torte.
  • Distribuire uniformemente il ripieno e scolpire le polpette di qualsiasi forma conveniente.
  • Consiglio. Non è desiderabile fare spigoli vivi, in modo che non brucino.
  • Friggere le torte in una padella con olio bollente su entrambi i lati fino a cottura.
  • Distribuiamo su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso, quindi serviamo al tavolo.

Tortino di patate sfoglia

La seguente ricetta è per coloro che amano la torta di pasta sfoglia senza lievito. Lo cucineremo con patate profumate. Una torta del genere risulta essere ariosa e succosa. Delizia amati e parenti con pasticcini freschi.

Ingredienti usati:

  • pasta sfoglia pronta - 1 kg (confezione);
  • cipolle - 0,75 kg (7-8 capi);
  • patate - 0,6 kg (6-8 tuberi);
  • burro - 100 g (confezione da 1/2);
  • uovo di gallina - 1 pezzo;
  • sale - 15 g (3 cucchiaini);
  • Zira - 10 g (2 cucchiaini);
  • pepe nero macinato - 5 g (1 cucchiaino).

L'utilizzo del pacchetto in-store di pasta surgelata pronta per cucinare rende la cottura di una torta di patate un affare facile e veloce.

Tempo di preparazione: 35-40 minuti.

Tempo di cottura: 45-50 minuti.

Tempo totale: 1,5 -2 ore.

Quantità: 1 torta.

Pasticcini abbondanti con patate sono preparati nel modo seguente:

  • Tritare i tuberi di patata sbucciati con una cannuccia sottile, risciacquare l'amido in eccesso e metterlo in un contenitore con acqua in modo che il raccolto non si scurisca in anticipo.
  • Pulire le cipolle e tagliarle a sottili semianelli.
  • Mescolare patate, cipolle, sale, cumino e pepe macinato.
  • Lasciamo il contenitore con il ripieno in una stanza calda e gestiamo l'impasto. Scongelare gli strati a temperatura ambiente per 2-3 ore.
  • Dividiamo la confezione di pasta sfoglia lievitata in due parti nel rapporto di 2/3 e 1/3.
  • Con l'aiuto di un mattarello, rotoliamo la maggior parte di esso in uno strato di 4-5 mm di spessore.
  • Distribuiamo su una teglia o nella forma oliata, formando allo stesso tempo i lati alti 2-3 cm.
  • Sulla prova distribuire uniformemente il ripieno.
  • Burro tagliato a cubetti e spalmato sul ripieno.
  • La pasta rimanente si stende con uno spessore di 5-6 mm.
  • Con l'aiuto di un mattarello, trasferire la formazione al ripieno.
  • Chiudiamo le patate con il secondo strato di pasta, colleghiamo e pizzichiamo delicatamente i bordi, formando un codino.
  • Tagliare la pasta in eccesso e stendere le decorazioni per la torta.
  • Separa il bianco dal tuorlo. Mescolare il tuorlo e lubrificare la superficie della torta.
  • Riscaldiamo il forno a 200 gradi e mettiamo il contenitore con la torta.
  • Cuociamo per 20 minuti, quindi riduciamo la temperatura a 180 gradi e lasciamo per altri 25-30 minuti.
  • Distribuiamo i pasticcini finiti su un tagliere, tagliati a pezzi e serviti caldi o refrigerati.

Tortino di patate senza lievito

Mini torte dall'impasto lievitato, risultate molto gustose! Sottile croccante, un sacco di ripieno preferito e un odore così delizioso! Ripeterò la ricetta e la consiglierò a te!
Iniziamo con il test, prepariamo tutti i prodotti. L'olio dovrebbe essere dal frigorifero.

burro 125 gr

carne (maiale) 300-350 gr

patata 200 gr

sale, pepe nero a piacere

tuorlo per la lubrificazione

burro 30-40 gr

Burro strofinare nella farina (grattugiato) e macinare le mani in mollica. Questo è salato Aggiungere la soda al kefir e mescolare bene. Unisci tutto nella tazza e impasta l'impasto.

Diamo l'impasto a riposo per circa 20 minuti, durante questo tempo prepareremo il ripieno. Cipolle, patate e carne (leggermente morso dal gelo saranno più facili da tagliare) tagliati a cubetti. Aggiungere sale, pepe nero, mescolare e il ripieno è pronto.

L'impasto è morbido, si attacca leggermente alle mani, diviso in 10 parti uguali (ho 76 grammi). Produciamo anche billette kolobok.

Ogni billetta tira una piccola torta (puoi usare un mattarello). Aggiungere il ripieno al centro della torta (1,5 - 2 cucchiai) e un pezzo di burro. Stringiamo tutto sopra, lasciando un piccolo foro.

Esporre sulla teglia preparata, grasso tuorlo.

Cuciniamo ad una temperatura di 180 gradi, tempo 40 minuti. Saporito, soddisfacente e facile da cucinare!

Torta di patate

Torta di patate rustica

Ho scoperto la pasta di patate per molto tempo, è rimasta saldamente nella mia famiglia - ha un sapore davvero delizioso! In questa forma di realizzazione, c'è del burro, grazie al quale diventa molto tenero e arioso, e non sembra affatto di pasta frolla! Il risultato è stato una torta senza precedenti, ricca, soddisfacente, bella! Molto accogliente e familiare =))

Torta di carne

Incredibilmente nutriente, gustoso e molto semplice in esecuzione. In assenza di qualsiasi altra cosa, un pezzo di torta del genere sostituirà con successo la tua cena.

Torte "Funghi finti"

Porto alla vostra attenzione una variante di un ripieno semplice e molto gustoso, simile ai funghi salati. Il costo minimo, i prodotti familiari e, di conseguenza, le parole appassionate dei tuoi cari, con l'appetito divorare una torta dopo l'altra.

Torta di patate in padella

Ti suggerisco di ascoltare la torta di patate in padella. È molto gustoso e cucinato rapidamente. Inoltre, per cucinare non ha bisogno di un forno - può essere cotto in una padella (che può essere molto rilevante nella calura estiva).

Torta aperta capovolta

Pie a la pizza. Ho guardato, ho guardato le ricette della pizza e alla fine ho fatto il mio - sottosopra! E come è delizioso... Mmm.. Leccati le dita! I compiti, assolutamente, ti diranno cosa meritano - grazie! E naturalmente, come in ogni pizza, puoi attaccare con le tue otturazioni preferite! Aiutati, cari piccoli!

Torta di carne tartara

Una torta facile da preparare con una fragrante farcitura succosa e una pasta delicata e croccante piaceranno a tutti coloro che amano la carne. È molto gustoso da abbattere con brodo caldo o tè dolce. Il ripieno può essere fatto non miscelato, ma da una carne bovina. Le patate allentano il ripieno e assorbono il succo di carne in eccesso, che impedisce all'impasto di cuocere bene. Per quanto ho capito, i cuochi amano le torte e quindi ho preparato questo particolare piatto per il mio sito culinario preferito.

Torta "Nel modo in cui"

Riuniti nella foresta con un kebab. Mentre si sta preparando, hai bisogno di qualcosa da mangiare. Offro queste torte, buone sia calde che fredde.

Torta di carne

Questa è la torta tartara di zur balish, non so se l'ho cucinata esattamente come viene cucinata in Tatarstan, ma è molto gustosa. E per ispirazione, sono grato a Raj Shaikhutdinova, non ho cucinato esattamente secondo la ricetta di Rai, ma la sua ricetta mi ha ispirato. La torta è incredibilmente deliziosa. Preparare torte di diverse varietà di carne, è possibile aggiungere al ripieno e carne di manzo e d'oca, e qualsiasi pollame frattaglie. E mangiano questa torta in questo modo: il "coperchio" della torta viene tagliato a pezzi, è qualcosa come il pane con cui si mangia il belish. L'impasto ben fatto è morbido Il ripieno è disposto sui piatti. Quando la crosta inferiore viene rilasciata, viene mangiata e in una buona torta è la più deliziosa, questa crosta è impregnata di brodo e molto tenera, deliziosa.

Torta da pita "Lazy khichin"

Amo molto i kichichin, li volevo, ma non volevo davvero scherzare con la pasta. In frigorifero, come sempre in presenza di pita. Ho deciso di provare a cucinare qualcosa come il pane pita. Si è rivelato molto gustoso e molto più semplice.

Torta di patate e cipolle

Non c'è pasta in questa torta. Questa torta è molto facile da preparare. Il gusto delicato e brillante di questa torta ti conquisterà fin dal primo pezzo. Questa torta può essere cucinata come contorno per la carne o semplicemente servita con verdure fresche e la tua salsa preferita.

Torta di patate Il piatto è abbastanza popolare e mai fastidioso. È molto semplice da preparare, non causa gravi danni al budget e allo stesso tempo è incredibilmente soddisfacente. Come regola generale, per la preparazione di una torta del genere prendi farina, kefir o lievito, così come patate e cipolle. Se lo si desidera, è possibile diversificare il ripieno di patate, completandolo con funghi, carne, formaggio, carne macinata, cetrioli, cavoli, salsicce, pesce, ecc. E la torta di patate può essere fatta sia chiusa che aperta. In questo caso, puoi sperimentare all'infinito!

L'impasto per fare le torte di patate può essere lievito o senza lievito, non lievitato, sabbioso o friabile, ma le torte più soffici sono sempre prodotte con pasta di lievito. Allo stesso tempo per l'impasto con lo stesso successo, puoi usare panna acida (magro), yogurt o kefir. Se non c'è assolutamente tempo per cucinare l'impasto da soli, non è vietato acquistare la pasta già pronta nel negozio. E come ripieno vengono spesso utilizzate puré di patate, tuttavia esistono anche varianti di torte di patate crude. Se la patata viene combinata in un ripieno con carne macinata, per renderla più succosa, aggiungere una piccola quantità di burro. È abbastanza accettabile aggiungere un cucchiaio di maionese o panna acida al posto del burro. Non rinunciare all'uso del formaggio - il ripieno con la sua aggiunta renderà la torta più succosa e appetitosa. E se il ripieno sarà con i funghi, è importante non dimenticare che solo i champignon possono essere messi a crudo in esso - tutti gli altri funghi sono bolliti senza fallo. Per quanto riguarda la carne, il ripieno di patate è idealmente combinato con carne di maiale, manzo o pollo.

Se si desidera che la torta di patate sia il più tenera possibile, si consiglia di ungere lo strato inferiore di pasta con panna acida. E puoi cuocere tali torte sia nel forno che nel fornello lento. Quando si cuociono le torte nel forno, si consiglia di bucare la parte superiore dell'impasto in più punti con uno stuzzicadenti o una forchetta - questo permetterà ad una coppia di uscire (questo è particolarmente importante quando si preparano torte con ripieno crudo) e ottenere una crosta rubiconda.

Torta di patate - questa è la vera torta economica che piacerà a tutti! È doppiamente piacevole che i prodotti per la sua preparazione siano presenti in quasi tutte le cucine, e il numero di ricette per le torte di patate è appena finito!

Torta di patate - 11 gustose ricette di cucina

Per preparare la torta con le patate, usano non solo verdure crude, ma anche purè di patate. L'impasto può essere preparato in casa o andare per una più veloce opzione e acquistare nel negozio. Grazie a questo piatto sarà cucinato in pochi minuti. Ripieno con patate fanno ogni genere di cose: con formaggio, carne, carne macinata, pollo.

Torta di patate classica al forno

La torta è un piatto tradizionale e veramente russo. Non ha perso popolarità oggi. Ha un gusto indimenticabile con facilità di preparazione. Questo piatto è buono, sia da solo che con zuppe, può essere usato al posto del pane.

ingredienti:

  • farina;
  • sale;
  • kefir - 250 ml;
  • soda - 1 cucchiaino;
  • pepe bianco macinato;
  • burro - 110 g;
  • olio di semi di girasole - 4 cucchiai. cucchiai;
  • patate crude - 6 tuberi;
  • condimento per patate;
  • cipolle - 2 pezzi cipolle.

ingredienti:

  1. Sciogliere il burro cremoso.
  2. Versare il kefir.
  3. Prisolit.
  4. Coprire la soda. L'estinzione non è necessaria. La funzione dell'aceto eseguirà kefir.
  5. Mescolare.
  6. Aggiungere la farina
  7. Impastare. La messa non dovrebbe rimanere attaccata.
  8. Taglia. La prima parte dovrebbe ottenere di più.
  9. Palle di rotolamento Tiralo fuori.
  10. Metti una torta più piccola su una teglia. Deve essere pre-lubrificato con olio di girasole.
  11. Tuberi puliti. Taglia. La forma è paglia più adatta.
  12. Tritare le cipolle Utilizzare semianelli.
  13. Mescola le verdure. Cospargere di pepe.
  14. Podsolit. Mescolare.
  15. Metti sulla superficie delle torte.
  16. Irrorare con olio di semi di girasole.
  17. Coprire la tortilla rimanente.
  18. Pizzico da tutti i lati. Dovrebbe ottenere paraurti.
  19. Durante il processo di cottura, il vapore si raccoglie all'interno, in modo che si spenga, per fare delle forature sulla superficie usando uno stuzzicadenti.
  20. Mettere in forno (190 gr.).
  21. Cuocere. Sulla superficie dovrebbe formare una crosta dorata.

Ricetta di cucina con carne macinata

In una giornata tipo è molto facile organizzare una vacanza. Preparare una torta con patate e carne macinata, che si rivelerà succosa e fragrante. Delizia la famiglia con una deliziosa prelibatezza.

Torte di patate

Torta di patate è per coloro che amano pasticcini e patate. Maggiori informazioni sulle torte con patate.

Tortino di patate semplice e molto gustoso: puoi portarlo con te in viaggio o semplicemente servire per il pranzo.

La ricetta per una deliziosa torta con carne e patate. L'impasto sottile e croccante senza lievito si armonizza perfettamente con il ripieno e mantiene tutto il succo all'interno. Il ripieno di carne, cipolle e patate è disposto a strati - lo strato superiore permea quello inferiore, conferendo alla torta un gusto speciale. Questa torta può essere preparata per la festa - sembra decente e viene mangiata fino all'ultimo boccone.

Molte persone non sanno cosa fare per non lasciare nessuno indifferente alla torta! Oggi, la nostra torta di ricette di famiglia con patate e carne! Alcuni segreti di mia nonna per rendere la torta ancora più deliziosa!

Le torte di pasta lievitata Ossetiana possono essere fatte con diversi ripieni. La torta con patate e formaggio si chiama "Patata" o "Patata".

Condivido una ricetta collaudata per una torta di aspic molto delicata e gustosa che si scioglie in bocca. Una versione sorprendentemente semplice e economica di un pranzo o una cena gustosi e soddisfacenti!

Ha fatto delle torte alla Ossezia con la carne (fydzhynt), e il ripieno non era abbastanza, ma l'impasto è rimasto (il buono è che può essere fatto per un uso futuro e conservato in frigorifero). Così ho deciso di usarlo il giorno dopo e fare una torta con patate e formaggio.

Ci sono diverse opzioni per cucinare il pollo: con pancake e riso, con funghi porcini e patate, ma tradizionalmente, in tutti i casi, con carne di pollo. Il pollo è messo nella gallina in qualsiasi forma, può essere cosce, zampe e ali, ma per la famiglia preferisco cucinare una torta con filetto di pollo e patate, dalla pasta non lievitata sulla margarina.

Tortillas semplici, veloci e gustosi ripieni di patate e due tipi di cipolle. Cuocere torte al forno in soli 20 minuti. Delicato e morbido impasto di lievito su kefir e molto ripieno - cosa potrebbe essere più delizioso delle torte fatte in casa, cotte con le proprie mani! Buona fortuna per te!

Torta facile da preparare. È molto comodo prendere questa torta con le patate in strada o fare una lunga passeggiata. Il ripieno può essere assolutamente qualsiasi.

I cerbiatti sono spesso cucinati con carne macinata. Offriamo per cuocere deliziosi belyashi con patate, ma non in una padella, come è consuetudine, ma nel forno.

Non è un peccato trattare una torta del genere. Delizioso, bello, nutriente ed economico. Non una torta, ma deliziosa.

Inaspettatamente si è scoperto, ma tutti quelli che lo hanno provato sono stati soddisfatti! Una torta con carne e patate è nutriente, grande e gustosa.

Se ti piacciono le abbondanti torte fatte in casa, ti suggeriamo di coccolare la tua casa con una deliziosa torta di carne. Per la torta di carne, l'impasto viene preparato su margarina e latte, il ripieno è a base di carne di maiale, con patate, cipolle e verdure fresche.

La casseruola di patate con formaggio ti aiuterà sempre! Si prepara in modo molto semplice e veloce, risulta gustoso, nutriente e profumato! Provalo!)

Torta per gli amanti dei funghi!

Post illuminare deliziose torte con patate. Opzione economica, ma anche gustosa, soddisfacente, semplice. Anche se non hai mai fatto la pasta lievitata, ci riuscirai.

Una deliziosa torta con patate, che viene cucinata molto facilmente, quindi anche un aspirante cuoco ce la farà.

Avendo provato una quantità inimmaginabile di bianco da diverse casalinghe durante la mia infanzia e la mia giovinezza, voglio dire che, per il mio gusto sicuramente impeccabile, questo piatto in testa supera qualsiasi piatto per la tavola festiva. Prova a fare questa torta, e sono sicuro che zur-belish ti conquisterà con il primo cucchiaio!

In questo kulebyaka russo dovrebbero essere diversi tipi di carne macinata. Ti offro una versione semplificata della torta, con un ripieno. Ma che ripieno! Carne con funghi e persino patate per morbidezza. Beh, non posso resistere!

Deliziose torte osseiane con patate e formaggio - pasta morbida, ariosa e sottile con un sacco di ripieno. La ricetta ha cercato di portare all'originale, si è rivelato delizioso! La cosa principale è non avere fretta, e ci riuscirai anche tu.

Le ricette di cottura tradizionali sono semplici e comprovate. Hai kefir o latte acido e un pezzo di formaggio? Questo piatto è per te! Ricetta khichinov - tortillas caucasiche con formaggio e patate. L'impasto per khichinov sottile su kefir è preparato molto semplicemente, particolarmente siccome cuoce senza uova. Kefir di cottura ti piace.

La mia moglie tartara è molto rara, ma mi coccola con piatti tatari. E oggi nella casa c'era una coincidenza di tempo libero, umore e un pezzo di carne eccellente. ;) Il risultato sono le torte nazionali tataro ECHPOCHMAK (triangolo, se in russo). Buonissimo, ti dico, straordinario.

La torta di patate è un'ottima idea di cucina per ogni pasto. Offriamo la possibilità di cucinare una pasticceria aperta a base di pasta sfoglia, farcita con patate bollite, verdure fresche e formaggi a pasta dura.

La ricetta pollo-kurnik descrive la preparazione della famosa torta russa, che viene preparata con ripieno di pollo e patate. Questa ricetta kurnik di pollo non include la cottura tradizionale di pancake per una torta. Una ricetta rapida per il pollo kurnik è più semplice e richiede meno tempo per fare una torta rispetto a un pollo tradizionale.

Se alla tua famiglia piacciono le torte, assicurati di cucinare questa torta con la carne. Aggiungendo cipolle e patate al ripieno, la torta è succosa e nutriente. E preparare una torta di pasta sfoglia è molto semplice. Cooking.

Torta con pollo e patate La torta di pasta sfoglia non complicata può servire come una cena, così come uno spuntino. Buona torta di pollo sia calda che fredda.

Karaite Pie Cube (o qubit) può essere cucinato molto facilmente e rapidamente. Una ricca torta con carne macinata, patate e cipolle darà da mangiare a tutta la famiglia, ma non dedicherete molto impegno alla torta di pasta sfoglia.

La storia di questa torta è sicuramente interessante, ma il nostro compito è presentarti una semplice ricetta pollo-pollo. Per non perdere tempo nell'impastare impasti per kurnik, consigliamo di utilizzare pasta lievitata senza lievito. Ripieno tradizionale - pollo, patate.

Kurnik - la torta di pollo non è difficile, anche se piuttosto lunga. Dopotutto, devi mescolare la torta e cuocere il ripieno dal filetto di pollo, dai funghi e dal kartoshki. Avrai anche bisogno di pancake per fare gli strati di torta.

Cucinare a casa torte molto gustose nella padella. Frittelle con patate, formaggio ed erbe fresche possono essere cotte sia in padella che in forno e anche in pentole a cottura lenta. L'impasto per dolci viene cotto sull'acqua.

Il ripieno per il piatto ebraico chiamato "Pashtida" può essere qualsiasi verdura, così come prodotti a base di carne e formaggi. Spesso questo è ciò che rimane del pasto del giorno prima. Suggerisco di cuocere la pasta con patate, cavolfiori e broccoli.

Ti presentiamo un'interessante e gustosa torta di pasta sfoglia, per gli amanti della cucina di pesce! Chi osserva il post, troverà anche questo piatto molto interessante;)

Questa è una ricetta di torta di pollo e patate. Kubite (o kubet) - molto conveniente in prodotti e una torta molto semplice con patate, cipolle e carne. Un soffio di pasta sfoglia può essere cucinato velocemente per cena o per pranzo, la torta di carne è nutriente e molto appetitosa.

Questo tortino è una variante di un famoso piatto americano. La torta di pasta lievitata è composta da diversi strati: lo strato inferiore, sulla base dell'impasto - patate con verdure, cotte in panna acida; lo strato superiore è tritato, fritto con cipolle; c'è uno strato di pasta tra carne e patate. La torta è molto soddisfacente e può sostituire l'intera cena.

Abbiamo deciso di diversificare il ripieno del nostro kurnik con carne di maiale. A proposito, come componente di pollo, puoi usare qualsiasi parte dell'uccello (senza ossa). Suggeriamo di prendere una coscia di pollo.

I mini-torte di pasta non lievitata si sono rivelati molto gustosi! Un sottile croccante, un sacco di ripieno preferito e un sapore così appetitoso. Ripeterò la ricetta e la consiglierò a te!

Deliziosa torta con carne e patate unisce una pasta croccante sottile e un ripieno abbondante.

Mostra ai tuoi cari le meraviglie dell'eccellenza culinaria - prepara la torta "Kurnik". Dal nome è ovvio che il prodotto principale è la carne di pollo. La composizione degli ingredienti rimanenti ti permette di vagare la tua immaginazione. L'impasto di questo kurnik è abbastanza semplice. Aggiungendo la maionese all'impasto, lo renderete molto tenero.

Ho visto questa ricetta su internet, ma mi scuso immediatamente con gli esperti, ho fatto queste piccole torte a modo mio. Hanno amato sia la casa che i colleghi. Deliziose polpettine di carne ripiene di patate e carne, cotte al forno. Provalo!

Squash quest'anno è cresciuto molto. Bene, per non annoiarci, li usiamo come possiamo. Ti offro una deliziosa torta di pasta sfoglia aperta, da quello che era nel frigo.

Deliziosa questa parola è khachapuri. Per quelli con cui ha già provocato un appetito, la ricetta del khachapuri georgiano.

Una torta deliziosa e abbondante con pollo, patate e funghi farà appello non solo ai vostri bambini, ma anche ai vostri ospiti!

Burek turco (burek, burek) fatto con formaggio, carne, spinaci, ecc. Ho deciso di provare il beurek con zucca e patate. La pasta sottile e fusa viene preparata in modo sorprendentemente semplice, non ha bisogno di essere srotolata. Prova a fare una torta con patate e zucca, tutto funzionerà.

Una torta con patate, pancetta e formaggio, su una pasta frolla friabile, è una variante del piatto francese "Tartiflette". Se segui rigorosamente la ricetta tradizionale, devi utilizzare il formaggio reblochon, ma puoi sostituirlo con formaggio brie o camembert.

Torta chiusa a cupola con diversi ripieni, divisi tra loro da pancake, è Kornik. Il suo nome implica l'uso obbligatorio di carne di pollo. Ma se sostituisci il pollo con carne di maiale tritata, la torta di carne risulterà ugualmente bella e non meno gustosa.

Ricetta per una torta di pasta ripiena di pollo, funghi, pancetta, patate.

Torta di mele - una ricetta dal test con le patate. Preparare è facile, ma si rivela una torta di mele - ti lecchi le dita.

La torta del pastore è una ricetta per un piatto nazionale britannico. La torta del pastore è preparata senza pasta, solo le carni macinate e il purè di patate sono i componenti principali di questo piatto.

Questa torta alla panna acida con tonno e patate è stata il "fiore all'occhiello della stagione" durante la cena di famiglia.

Il processo di cottura di kurnik richiede molto tempo. Ma ci sono semplici ricette kurnik - una deliziosa e deliziosa torta di pollo. Ti consigliamo di cucinare un pollo "pigro", che non è inferiore al suo gusto per il "vero".

Oggi faremo una torta, ma non inizieremo la pasta! Prepara il tuo ripieno di carne e patate preferito e prendi la pita invece della pasta! Risulta molto rapidamente e molto gustoso! Mi è piaciuto tutto, cucinerò di più!

Torta di patate - molto semplice da preparare, nutriente e poco costoso. Avrai bisogno di farina, lievito o kefir, cipolle e patate. Ma puoi cucinare non solo una torta di patate. Le patate con la carne potrebbero non essere gli unici ingredienti di una torta del genere. Preparare una torta con patate e funghi, una torta con patate e formaggio, carne di patate (torta di carne macinata e patate). Ci sono molte opzioni su come cucinare le torte di patate. L'impasto per la torta con le patate, puoi scegliere il tuo gusto. Vengono preparati sia un tortino di patate senza lievito che un tortino di lievito con patate, oltre a una torta a strati con patate. Sto solo preparando una torta con le patate allo yogurt. Le torte di lievito con patate risultano le più magnifiche. Per fare una torta con le patate, la pasta sfoglia non deve essere cucinata da sola. Una torta di patate con carne a volte somiglia a una casseruola, ma se vuoi fare solo una torta di patate, questa ricetta userà la pasta. E assicurati di provare a cucinare la famosa torta osseta con patate. Nonostante preparino spesso una torta con purè di patate, c'è anche una ricetta per una torta con patate crude. Ad esempio, una torta di carne macinata e patate può essere cucinata con patate crude. Il ripieno per questa torta è cipolla, carne macinata, patate. La patata e il trito saranno più succosi se mettete qualche pezzo di burro sulle patate. Di norma, non è tagliato a fette lunghe, cannucce, ma arrotonda in una torta di patate. Una ricetta di torta di patate e carne ti aiuterà anche a fare la torta più soddisfacente. Ci sono anche torta di patate con funghi: patate e funghi sono perfettamente combinati e si ottiene un gustoso ripieno. La torta di patate e funghi è composta da vari funghi, è sufficiente ricordare che quasi tutti i funghi della foresta dovrebbero essere bolliti in anticipo, ma i funghi possono essere immediatamente messi in una torta con le patate. La foto ti mostrerà come disporre le cipolle, i funghi e le patate a strati. La torta di patate e formaggio si rivolge agli amanti del formaggio cotto, che conferisce alla torta di patate un sapore in più. A proposito, puoi spalmare lo strato inferiore di impasto con panna acida, quindi ottenere una torta più tenera con le patate. La ricetta, la foto di cui hai scelto, ti mostrerà anche come decorare una torta con le patate. Spesso, le torte vengono trafitte con uno stuzzicadenti (per dare una coppia) prima di cuocere le torte nel forno con le patate. E la torta di patate nella pentola a cottura lenta può essere facilmente preparata dai proprietari di questa comoda attrezzatura da cucina.

Torta di patate: ricette passo-passo per una cottura semplice e semplice. Cucinare torte di patate fatte in casa con ricette passo-passo

La torta di patate diventa nutriente e gustosa, soprattutto nella versione casalinga. Inoltre, questi dolci possono essere chiamati uno dei più economici.

La maggior parte delle ricette passo-passo per torta di patate utilizzano i prodotti più semplici ed economici. Anche se, se lo desideri, puoi aggiungere al ripieno pesce rosso, carne e formaggio.

In questo caso, ottieni dei pasticcini festosi!

Torta di patate - Principi generali di cottura

Per ogni torta hai bisogno di pasta. Puoi cucinarlo in diversi modi o anche comprarlo nel negozio, a proposito, sotto c'è una ricetta passo-passo per una torta con patate sfoglia. Questa è una delle opzioni più facili per la correzione rapida. Anche le ricette veloci includono torte fatte con pasta semi-liquida su kefir o yogurt. La pasta di lievito è considerata la più lunga in cucina. È facile da impastare, ma ci vorranno diverse ore per maturare, sollevare. Anche una ricetta passo-passo per una torta con patate è leggermente più bassa.

Per il ripieno, puoi prendere una patata cruda, bollita, stufata. Il metodo di taglio del tubero dipende dalla ricetta. A volte vengono usate puré di patate.

Cosa si può aggiungere alle patate:

• pesce fresco o in scatola;

• prodotti a base di carne, salsicce;

• varie verdure, verdure;

• Funghi fritti, in salamoia, salati e bolliti.

Nella maggior parte delle ricette, le patate sono semplicemente elencate, ma puoi diluirle secondo i tuoi gusti. Le torte con questo ortaggio sono spesso preparate chiuse, cioè il ripieno è coperto con la pasta in alto e in basso.

La cottura avviene di solito nel forno. Se le patate sono bollite, il processo richiederà non più di mezz'ora. Quando si utilizza un tubero crudo, il tempo viene aumentato a 40-60 minuti. Allo stesso tempo è molto importante sminuzzare le patate in modo che possano prepararsi e l'impasto non bruci.

Torta di lievito con patate: una ricetta passo-passo per la Lush Baking

La pasta lievitata richiede molto tempo per maturare, ma cuocerla rende molto leggera e ariosa. In una ricetta passo-passo per una torta con patate, l'impasto viene messo sul latte con acqua. Se lo si desidera, utilizzare solo acqua o latte intero senza additivi, tutto funzionerà anche.

ingredienti

Se lo si desidera, è possibile aggiungere al ripieno di pesce in scatola, carne macinata arrostita, pezzi di carne bollita, salsiccia o formaggio.

preparazione

1. Il lievito ama il calore. Pertanto, il liquido deve essere riscaldato. Puoi semplicemente diluire il latte freddo con l'acqua del bollitore. Il liquido dovrebbe essere più caldo della temperatura corporea.

2. Aggiungere sale e zucchero all'acqua con il latte, versare il lievito secco. Sciogli, è meglio partire per dieci minuti.

3. Immettere l'olio vegetale. Puoi prendere la margarina ghee, ma prima deve essere raffreddato. Il prodotto caldo può distruggere il lievito, fermerà la crescita. Puoi impastare l'impasto con il burro, ma comunque è meglio aggiungere un po 'di olio vegetale.

4. Addormenta la farina. In precedenza, deve essere setacciato, altrimenti l'impasto non risulterebbe arioso e, se combinato con un liquido, potrebbero apparire grumi. Ecco la quantità approssimativa di farina. Addormentarsi fino ad ottenere un impasto morbido, ma non scorrevole.

5. Metti la massa mista in una grande casseruola, mettila in un luogo caldo. Dopo 1,5 ore, è necessario controllare, schiacciare, cioè, mettere giù, lasciare che la massa si rialzi.

6. Mentre si cuociono le purè di patate. Per fare questo, pulire i tuberi, tagliare, mettere i pezzi in una casseruola, versare acqua e far bollire. Dieci minuti prima della fine del processo dovrebbe essere salato.

7. Tagliare a pezzi la cipolla sbucciata a dadini, friggere nel burro. Puoi cucinare puré di patate e senza verdure aggiuntive, ma in questo caso, basta mettere il burro nel ripieno.

8. Scolare l'acqua dalle patate, mnem, unire con le cipolle e mescolare. Il ripieno dovrebbe essere raffreddato. Non dimenticare di assaggiare, forse hai bisogno di più sale, puoi aggiungere pepe.

9. Dividi l'impasto. Se viene preparata una torta grande, a metà. Se diverse torte, quindi su un numero maggiore di pezzi.

10. Spargere il primo strato con le mani o cospargere con un pezzo di farina, stendere con il mattarello. Trasferire sulla teglia.

11. Stendere il ripieno di purè di patate, lisciare in modo che sia in ogni pezzo di torta.

12. Il secondo pezzo di pasta viene anche arrotolato con un mattarello o allungato, trasferito alla torta. Stringiamo insieme i bordi. Dall'alto facciamo diversi buchi.

13. Su richiesta dell'impasto, puoi fare delle decorazioni. Così hanno bloccato, posato su una superficie unta.

14. Scuotere l'uovo fino a che liscio, spazzolare l'intera torta con un pennello. Particolare attenzione è rivolta ai lati. Quando cuociono, si alzano ancora, promazyvaem fino alla padella o alla forma.

15. Cuociamo la torta di patate a 200 gradi di colore rosato.

Torta di patate: una ricetta passo-passo con pastella

Facile ricetta passo-passo per torta di patate. Per la sua preparazione è una pastella semplice. È facilmente impastato, non richiede tempo per maturare, vengono utilizzati i prodotti più semplici.

ingredienti

• 1,2 tazze di farina;

• quattro cucchiai di burro;

preparazione

1. Accendi il forno a 180 gradi, riscalda il forno.

2. Tagliare a cipolla, friggere nel burro fino a quando trasparente. Noi non lo portiamo alla piena prontezza, lo elaboriamo solo leggermente in modo che i pezzi non facciano crunch nella torta.

3. Battere con un mixer tre uova fino a crema, sale. In generale, è conveniente impastare tutto l'impasto con un mixer, esso si rivelerà in modo rapido e semplice.

4. Aggiungi il kefir alle uova, versa la soda, metti la maionese e continua a battere.

5. Alla fine versare la farina setacciata. Batti un altro paio di minuti, l'impasto è pronto!

6. Sbucciare le patate, sciacquare i tuberi. Secco, tagliato a fettine sottili.

7. Versare circa la metà dell'impasto in una forma ben oliata. Misura fuori non ha bisogno di nulla, facendo "a occhio".

8. Spargere uno strato di patate a fette, metà dovrebbe andare.

9. Pepe, sale qb e cospargere con cipolle fritte.

10. Coprire le cipolle con un nuovo strato di patate. Pubblichiamo tutto ciò che rimane. Condito anche con spezie.

11. Condire con i resti dell'impasto, livellare, mettere in forno per 35-40 minuti.

12. Prendiamo la torta, cospargiamo di formaggio grattugiato, mettiamo di nuovo in forno e cuociamo per circa dieci minuti. Non è necessario aggiungere la temperatura, in modo che il ripieno abbia il tempo di prepararsi.

Strato di torta con patate: una ricetta passo-passo

Nella ricetta passo passo della torta con le patate, si usa l'impasto acquistato, un pacchetto è sufficiente. Ma se hai bisogno di cucinare pasticcini per una famiglia numerosa, è meglio prendere due pacchetti e usare una teglia grande.

ingredienti

• 0,4-0,5 kg di pasta (1 confezione);

• 70 g di prugne olio;

preparazione

1. Rimuovere l'impasto dal freezer, lasciarlo riposare per circa mezz'ora sul tavolo e spostarlo leggermente. Non è necessario scongelarlo completamente, è così meravigliosamente srotolato.

2. Metti l'olio in una padella. Dal momento che il ripieno è fatto con patate senza carne, viene aggiunto molto. Accendi la stufa, sciogli.

3. Tagliare le cipolle, aggiungere all'olio, friggere un po 'per tre minuti. Raffreddamento.

4. Le patate possono essere utilizzate per il riempimento nel raw, ma è meglio pre-processare. Puliamo i tuberi, tagliati a pezzetti, come al solito per il ripieno.

5. Far bollire 1,5-2 litri di acqua in una casseruola, salare. Gettare le patate e far bollire per due o tre minuti. Cioè, non è necessario portare alla piena prontezza. Versare in uno scolapasta, fresco.

6. Unisci le patate con cipolle, pepe e sale a piacere. È possibile aggiungere a loro l'aglio, le erbe, il gustoso si ottiene con il pesce in scatola.

7. Stendere la pasta sfoglia con un mattarello in modo che lo strato non risulti molto spesso. Dividere in due parti disuguali.

8. Batti un uovo crudo con una forchetta. È necessario per incollare strati. Può essere sostituito con acqua normale se non lo sono le uova.

9. Metti uno strato, quello più grande, su una teglia o sotto forma di una misura adatta. Distribuiamo il riempimento in uno strato uniforme.

10. Ungete i bordi dell'impasto con un uovo strapazzato o semplicemente acqua in modo da otmykli e diventare appiccicoso.

11. Non abbiamo fretta di trasferire il secondo strato di pasta. Per prima cosa, lo mettiamo su un grande tavolo e facciamo dei tagli per permettere al vapore di fuoriuscire. È meglio prepararli in anticipo in modo che la torta non provenga dal coltello. Il numero di fori è arbitrario, puoi creare un bel sole o disegnare un modello diverso.

12. Trasferire il serbatoio sulla torta, collegare i bordi, pizzicare strettamente in modo che durante la cottura non si sblocchi nulla.

13. Lubrificare la parte superiore della torta con un uovo o semplicemente camminare con un po 'd'acqua e cospargere con semi di sesamo.

14. Mettere in forno, infornare a 200 gradi per circa mezz'ora.

Torta di patate - Consigli e trucchi

• sale a piacere? Spesso, questo è indicato nelle ricette del test, ma non puoi provarlo. Infatti, la formula è abbastanza semplice: 8-10 g di sale vengono aggiunti a 1 kg di farina per l'impasto dolce. Se l'impasto è per pasticcini salati, come in queste ricette step-by-step per torta di patate, la quantità aumenta a 12-15 g.

• La torta sarà bella e lucida se non è unta con un uovo intero, ma con un tuorlo frullato con un cucchiaio di latte. Puoi mescolarlo con acqua, aggiungere un pizzico di zucchero.

• In modo che le cipolle nel ripieno non scricchioli, di solito è fritto un po 'in una piastra, quindi aggiunto. Si può semplicemente versare acqua bollita sulla verdura tritata per cinque minuti, quindi decantare il liquido attraverso un colino, aggiungere a qualsiasi ripieno.

• Le torte di patate sono abbastanza soddisfacenti, possono sostituire qualsiasi pasto. Il complemento perfetto sarà verdure fresche o al vapore.