Dieta per il cancro al fegato

Una delle malattie più gravi dell'apparato digerente è il cancro del fegato. Sotto le condizioni di questa patologia, si forma un tumore nella ghiandola digestiva. Le ragioni di ciò possono essere completamente differenti. Questi sono epatite virale cronica, cirrosi e uso frequente di prodotti contenenti aflatossina B1. Sfortunatamente, le persone moderne non prestano sufficiente attenzione all'organizzazione della nutrizione razionale. Molto spesso questo è interessante nel momento in cui il processo patologico ha già iniziato a svilupparsi nel corpo e alcuni sintomi compaiono.

Caratteristica di un tumore al fegato è:

• sensazioni di dolore e dolore nel giusto ipocondrio. Se queste manifestazioni sono acute, allora questo indica che la malignità è aumentata di dimensioni e si sta muovendo oltre i limiti dell'organo stesso;
• aumento della temperatura senza motivo;
• perdita di peso improvvisa dovuta a mancanza di appetito, sensazione di debolezza, distensione addominale regolare;
• manifestazioni di ittero sotto forma di ingiallimento della pelle e del rivestimento proteico degli occhi.

In considerazione dell'ampia varietà di trattamenti per il cancro del fegato, l'alimentazione è la base di una terapia efficace.

Da dove cominciare?

La dieta e la nutrizione nel cancro del fegato sono progettate in modo tale che tutte le sostanze vitali e gli elementi biologicamente significativi siano consegnati all'organismo malato. I prodotti che fanno parte della dieta dovrebbero essere ben assorbiti dal corpo, oltre ad essere diversi. Questo è particolarmente vero per proteine, fibre e composti vitaminici.

Una caratteristica del cancro della ghiandola digestiva è la ritenzione idrica nel corpo, rispettivamente, la quantità di fluido e il sale consumato devono essere ridotti. Ma, se uno dei sintomi della malattia sono eruzioni involontarie gastriche, diarrea, quindi acqua e sale dovrebbero essere presenti nella dieta, al contrario, in grandi quantità.

È importante che i pasti siano regolari: per questo, la dose giornaliera di calorie e sostanze nutritive è divisa in 5-6 parti, rispettivamente, il paziente deve mangiare con una pausa di 2-3 ore. Se c'è una carenza di proteine ​​ed emaciazione, gli esperti raccomandano di mangiare più proteine ​​animali e prodotti di origine vegetale.

Per quanto riguarda le uova, sono certamente una buona fonte di sostanze che sono necessarie per una persona per la vita normale, ma puoi usarle non più di 2-3 pezzi. in un periodo di 7 giorni. Lo stesso si può dire del burro e dell'olio vegetale. Nel cancro del fegato 4 gradi, non solo i componenti nutrizionali sono importanti, ma anche il modo in cui vengono elaborati. Dovrebbe essere delicato: bollire, stufare e cuocere. Dalla padella dovranno essere abbandonati, oltre che dalle salsicce.

Cosa è utile?

Senza restrizioni, i pazienti con cancro del fegato possono mangiare frutta, bacche e verdure, ad eccezione dei pomodori. I succhi appena spremuti sono molto utili e soprattutto vegetali.

Da cibi e cibi sani che dovrebbero essere cibo per la fase 4 del cancro del fegato, puoi creare una lista:

• zuppe - latticini, cereali, verdure;
• prodotti a base di pasta;
• prodotti di acido lattico e fermentazione mista;
• pesce e frutti di mare;
• carne bianca;
• pane cotto da chicchi di grano;
• fiocchi di cereali, noci, germogli di cereali, decotti alle erbe e tè verde.

I prodotti di fagioli possono essere consumati, ma con moderazione.

Considerando il fatto che nelle condizioni di alcuni metodi di trattamento (chemioterapia, radiazioni) il paziente perde il suo appetito, in alcuni casi i nutrizionisti raccomandano di mangiare del caviale o del pesce salato per migliorare il gusto. Anche per questo buon crauto. Durante la stesura di una dieta per la fase 4 del cancro del fegato, è necessario attenersi sempre a questi principi:

1. diversità;
2. l'utilità;
3. naturalezza.

Cosa non può mangiare?

Esclusione dalla dieta di prodotti nocivi

Come sapete, la ghiandola digestiva non solo purifica il sangue dalle sostanze di azione tossica, ma partecipa attivamente anche al processo di digestione del cibo, evidenziando gli enzimi che contribuiscono a questo. Nelle malattie di questo organo, il cibo dovrebbe essere solo quello che è facilmente digeribile. In considerazione di ciò, lo zucchero e tutti i suoi succedanei, i prodotti contenenti amido, la soda, la carne grassa, i fast food e gli alimenti pronti, il latte condensato dovrebbero essere esclusi dalla dieta. Non solo gli alimenti in scatola sono utili, così come quelli che contengono componenti chimici. Bisogna fare molta attenzione ai grassi alimentari di origine vegetale e al burro, alle bevande al caffè. Non raccomandato per coloro che soffrono di cancro al fegato, cottura al forno, dolciumi, pane bianco e dolci.

Le bevande contenenti alcol sono generalmente proibite e, anche se sono a basso contenuto di alcol, influenzano negativamente le cellule del fegato. La ragione è la seguente: essendo in una condizione patologica, la ghiandola digestiva non è in grado di produrre sostanze organiche che la proteggano. In tali condizioni, l'alcol distrugge letteralmente il tessuto epatico.

Menu indicativo per il giorno

Sopra è stata considerata la dieta ottimale per il cancro del fegato e del pancreas, appena sotto c'è una lista di alimenti:

1. succo di carota fresco a digiuno;
2. per colazione - noodles fatti in casa e insalata di verdure, bevete tutto questo con latte tiepido;
3. a pranzo - brodo di pollo leggero, pane, patate al forno e verdure / macedonia di frutta, tè;
4. spuntino leggero tra pranzo e cena - succo o kissel di frutta e bacche;
5. per cena - porridge di miglio, casseruola di ricotta, un bicchiere di latte;
6. Prima di andare a letto, puoi bere yogurt naturale o mangiare frutta fresca.

C'è un'altra versione del menu dieta per il cancro del fegato:

1. mezzo bicchiere di succo di carota;
2. purè di patate con kefir;
3. zuppa con verdure, carne di pollo al forno, insalata, una bevanda di frutta bollita;
4. succo naturale o frutta;
5. casseruola di verdure condita con salsa di formaggio;
6. una piccola fetta di casseruola con tè.

Aderendo alla giusta dieta per il cancro del fegato, il paziente non solo sta migliorando rapidamente, ma si sente anche molto meglio.

Il cancro della pelle delle cellule basali è uno dei.

Il cancro è così insidioso e imprevedibile.

Nutrizione per i tumori del fegato

I tumori epatici benigni includono:

I più comuni tumori benigni del fegato sono emangiomi, che nella maggior parte dei casi crescono lentamente e vengono rilevati per caso.

Con piccole dimensioni, gli emangiomi non portano ad anomalie della funzionalità epatica e vengono rilevati solo con computer e tomografia a risonanza magnetica. Con significativi emangiomi, alcuni pazienti hanno una sensazione di disagio nella regione epigastrica, una sensazione di pressione e pienezza dopo aver mangiato.

Questi sintomi sono una ragione per riferirsi a un chirurgo epatologo - un medico che esegue operazioni sul fegato. La maggior parte dei pazienti riferisce dolori che non sono mai esistiti prima. Con i grandi emangiomi, specialmente quando il flusso di sangue attraverso i vasi sanguigni è compromesso, i pazienti possono sperimentare una diminuzione del peso corporeo, febbre, mancanza di respiro, ittero, ipertensione portale (aumento della pressione sanguigna). In questi casi, dovresti anche contattare un chirurgo epatologo.

Trattamento di tumori benigni

I pazienti con emangiomi sono sottoposti a trattamento chirurgico del fegato. Dovrebbe essere effettuato in istituzioni epatologiche specializzate, dove lavorano specialisti di alto livello. Negli ultimi anni, i chirurghi-epatologi hanno sviluppato un certo numero di nuovi metodi originali per l'introduzione locale di esafferiti di bario nell'emangioma con l'aiuto di un ago, seguito da un magnete permanente per l'emangioma. Di conseguenza, questo tumore vascolare perde la nutrizione, è sclerosato e smette di crescere.

Come metodo di trattamento indipendente in pazienti con una storia gravata (per esempio, con malattie concomitanti dei sistemi cardiovascolare o polmonare, ecc.), Viene utilizzata la terapia iniettiva locale dell'emangioma epatico con alcol etilico. Il metodo consiste nel fatto che l'alcol etilico viene iniettato nella zona dell'emangioma attraverso un ago, si restringe e muore.

Il metodo di trattamento per sclerosare la puntura viene anche utilizzato nel trattamento di cisti epatiche non parassitarie con dimensioni fino a 30 mm. Per le cisti da 30 a 80 mm, viene utilizzato il trattamento endosurgico e per le cisti di dimensioni superiori a 80 mm viene utilizzata la rimozione chirurgica (resezione) della parte del fegato con un tumore.

È necessario seguire alcune regole per ridurre le complicanze nella prima volta dopo il trattamento chirurgico sul fegato:

- limitare il consumo di cibi grassi;

- il meno possibile a farsi coinvolgere in cibi in scatola, affumicati, fritti e piccanti;

- entro 2-3 settimane da utilizzare come bevanda per il the verde. È utile bere durante il giorno una composta di mezza tazza di frutta secca;

- Ogni giorno, prima di colazione, bere 1/2 tazza di succo di carota appena preparato;

- non fumare o bere la vodka;

- seguire la pulizia quotidiana degli intestini;

- stabilire il sonno e il riposo;

- utilizzare i rimedi a base di erbe che migliorano la funzionalità delle cellule epatiche e il flusso della bile, previa consultazione con il medico.

Altri tumori epatici benigni di piccole dimensioni richiedono l'osservazione di un epatologo. Aumentando le dimensioni del tumore, sono possibili due opzioni di trattamento: chirurgia o osservazione.

Tumori di fegato maligni

I tumori epatici maligni includono:

- carcinoma epatico primario,

Il cancro metastatico si verifica quando il sito del tumore primario si trova in un altro organo e le cellule di questo tumore sono entrate nel fegato e hanno iniziato a crescere.

L'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro ha pubblicato statistiche sull'incidenza del cancro nel 2000. Si è scoperto che tra tutte le neoplasie maligne riscontrate nella popolazione di tutti i paesi, il cancro del fegato si è classificato al quinto posto ed è entrato nelle dodici neoplasie più comuni.

Attualmente sono noti un gran numero di tumori secondari o metastatici. Le metastasi più comuni al fegato sono i tumori primari dell'intestino crasso.

Dare anche metastasi al fegato del tumore:

Con lo sviluppo di un tumore in vari organi umani, secondo dati moderni, le sue cellule possono staccarsi dalla massa principale del tumore e passare attraverso altri vasi sanguigni o linfatici ad altri tessuti del corpo.

Con il flusso di sangue o linfa, tali cellule si depositano principalmente nel fegato. Ma questo non significa che inizieranno immediatamente a crescere. Sono necessarie condizioni appropriate per il loro risveglio e crescita. L'impulso per il risveglio delle cellule tumorali dormienti e la crescita delle metastasi nel fegato può servire come indebolimento dei sistemi protettivi del corpo.

Pertanto, in qualsiasi variante del trattamento antitumorale specifico - chirurgico, chemo-terapeutico, radioterapia. È importante non solo conoscere lo stato di una persona con un tumore primario, ma anche rafforzare le difese del corpo. A questo proposito, il paziente stesso può aiutare il medico e, naturalmente, se stesso.

Aumenta il rischio di sviluppare malattie oncologiche maligne in pazienti con grave danno cronico al fegato. Il carcinoma epatocellulare è un tumore maligno che si sviluppa con epatite B e C virale cronica grave, epatite alcolica, in pazienti con emocromatosi e, inoltre, può essere una complicanza della cirrosi a sviluppo rapido del fegato.

Il fegato umano è il "laboratorio del corpo" e partecipa a tutti i tipi di metabolismo: proteine, grassi, carboidrati, minerali, ecc. Inoltre, agisce come una barriera, mantenendo tutte le sostanze pericolose per il corpo dal gastrointestinale tratto. Il fegato accumula i prodotti di quasi tutti i tipi di sostanze: dai lipidi, dal colesterolo ai sali di metalli pesanti e dai loro isotopi radioattivi.

Di particolare importanza nello sviluppo del cancro del fegato è l'accumulo di radicali liberi di lipidi polinsaturi legati agli aminoacidi delle proteine. Secondo alcuni scienziati, la sostituzione di grassi solidi negli alimenti con oli vegetali (a causa della paura di accumulo di colesterolo e l'insorgenza di infarto miocardico) può portare all'accumulo di radicali liberi. E loro, connettendosi con le proteine, portano ad una perdita di elasticità dei tessuti e allo sviluppo di tumori in essi.

Manifestazioni cliniche.

Se, sullo sfondo della malattia del fegato principale, c'è un forte deterioramento delle condizioni generali, una rapida perdita di peso corporeo, dolore nell'ipocondrio destro, ascite, crescita dell'ittero e questi sintomi stanno rapidamente progredendo, quindi si può sospettare il cancro al fegato.

A volte le condizioni del paziente non cambiano per molto tempo e il carcinoma epatocellulare viene rilevato solo da computer o ultrasuoni.

È importante monitorare la condizione della pelle, nonché la presenza di graffi, che indicano violazioni del deflusso della bile. La pelle grassa indica un consumo eccessivo di prodotti oleosi. Il colore grigio-bluastro, in particolare la palpebra, indica la possibilità di sviluppare cirrosi epatica. La colorazione verde della pelle, specialmente lungo il meridiano del fegato, è un segno della formazione di un tumore.

L'aspetto del colore verde sulla superficie interna dell'alluce e verso l'alto lungo la superficie interna nella fossa poplitea è indicativo. Il colore verde nella zona della punta (il meridiano della cistifellea) indica una predisposizione al processo (la comparsa di pietre o un tumore nella cistifellea).

La diagnosi è confermata da test di laboratorio (un livello elevato di proteina alfa-fetoproteina è determinato nel sangue del paziente).

Un'ecografia o una tomografia computerizzata rivelano una o più lesioni focali nel fegato. A volte i cambiamenti focali non vengono rilevati, se il fegato è completamente colpito, quindi la diagnosi può essere confermata solo con una biopsia.

Trattamento di tumori maligni

Il trattamento del carcinoma epatocellulare dipende da molti fattori: l'età del paziente, il grado di danno epatico, la gravità della malattia di base, i processi concomitanti cronici, ecc. Quanto prima inizia il trattamento, maggiori sono le probabilità di esito positivo.

La rimozione chirurgica del tumore non è sempre possibile: con lesioni estese e sullo sfondo di cirrosi rapidamente progressiva, l'operazione è poco pratica.

Con un piccolo tumore sullo sfondo di piccoli cambiamenti nella rimozione del fegato dà buoni risultati, dal momento che il fegato ha la capacità di rigenerare (ripristinare).

La terapia medica con farmaci speciali (citostatici), che hanno un effetto dannoso sulle cellule tumorali, è purtroppo inefficace per il momento.

In generale, i metodi per trattare i tumori del fegato sono molti. Scegliendo la strada giusta, il medico tiene conto di tutti i pro e contro, valuta tutte le malattie associate. Sfortunatamente, le persone che già soffrono, per esempio, di cardiopatia ischemica, di ulcera duodenale, di diabete, ecc., Non sono assicurate contro i tumori maligni.

- rimozione chirurgica del carcinoma epatico primario o metastatico;

trattamento combinato di tumori epatici, combinando interventi chirurgici con varie opzioni per effetti interventistici - l'introduzione di farmaci attraverso vari vasi;

- interventi endovascolari - l'introduzione di varie composizioni farmaceutiche sotto il controllo di macchine a raggi X. Questi includono - chemioinfusione arteriosa nell'arteria epatica, embolizzazione dell'arteria epatica e chemioembolizzazione dell'arteria epatica (con questa opzione di trattamento, una sostanza speciale viene iniettata nell'arteria che interrompe l'alimentazione del tumore epatico); intraportale - chemioinfusione nella vena porta, chemioembolizzazione della vena porta e embolizzazione meccanica della vena porta (come nel punto a, solo una sostanza speciale viene iniettata non nell'arteria, ma nella vena); metodi di distruzione locale percutanea di tumori: terapia con etanolo (distruzione di un tumore con alcol etilico), criodistruzione, ablazione con radiofrequenza; interventi endobiliari: l'installazione di drenaggi o stent esterni permanenti;

- trattamento con isotopi - l'introduzione di speciali radioisotopi che si accumulano nelle cellule tumorali del fegato e lo uccidono;

- imioterapia dei tumori primari - somministrazione di farmaci antitumorali: fluorouracile, doxorubicina, mitomicina C, mitoxantrone, ecc. e metastatico - principalmente in base ai principi di trattamento delle localizzazioni primarie dei carcinomi, cioè i tumori da cui provengono le metastasi nel fegato;

- Chemioterapia sistemica e radioterapia per la progressione dei tumori epatici;

- Terapia mirata - terapia mirata direttamente tumori epatici appositamente creati con Arglabin;

- terapia complementare - terapia aggiuntiva per combattere le metastasi, le recidive e le complicanze di una specifica terapia antitumorale;

Un buon risultato in pazienti con piccole dimensioni del tumore con una capacità funzionale del fegato sufficientemente buona è ottenuto mediante somministrazione percutanea di alcool (etanolo) direttamente alla lesione.

L'alta concentrazione di alcol porta al blocco dei vasi sanguigni che alimentano il tumore e alla sua successiva distruzione (necrosi). Questo metodo è semplice, conveniente, ma, sfortunatamente, con un danno epatico significativo è inefficace. Sono in fase di sviluppo nuovi metodi di trattamento del carcinoma epatocellulare, tra cui la coagulazione a microonde e l'uso di metodi di ingegneria genetica.

I seguenti farmaci sono usati nella terapia complementare: acido polenico, metadoxil, adattogeni, antiossidanti, ecc.

Il trapianto di fegato fino a poco tempo fa, influenzato dal processo del tumore, era considerato una fantasia, uno poteva solo sognarlo. Ma 10 anni fa, scienziati dell'Istituto centrale di ricerca di Radiologia e Radiologia di San Pietroburgo, presieduto dal direttore, accademico dell'Accademia Russa delle Scienze A.M. Granov realizzò per la prima volta questi audaci trapianti in Russia.

Fino ad ora, la clinica ha monitorato il paziente sottoposto a questa operazione. Ci sono altri risultati positivi dal trapianto di fegato. Tuttavia, tali operazioni sono molto costose e non disponibili per tutti. Inoltre, ci sono difficoltà nell'ottenere gli organi dei donatori. Forse nel terzo millennio, la medicina imparerà a coltivare varie cellule e organi per questi scopi.

L'ablazione con radiofrequenza è un nuovo metodo della fine del secolo scorso. Ha imparato e praticato presso l'Istituto di Chirurgia di Mosca intitolato AV Vishnevsky RAMS. Durante questo trattamento, il chirurgo inserisce un ago nel tumore del fegato attraverso la parete addominale del paziente. Attraverso questo ago c'è l'effetto della radiofrequenza sulle cellule tumorali. Le cellule tumorali del fegato del paziente sono letteralmente saldate e distruggono il tumore. Si forma una cicatrice nel sito del tumore. Attualmente, ci sono già risultati positivi in ​​40 pazienti di questo istituto.

Ma oggi il metodo più comune di trattamento antitumorale dei pazienti è la chirurgia. Consiste non solo nella rimozione radicale di un tumore epatico, ma anche in endovascolare, cioè attraverso i vasi di intervento.

Al fine di evitare gravi complicanze postoperatorie e migliorare la qualità della vita, ogni paziente deve sapere come prepararsi per l'operazione.

I risultati di un'operazione pianificata, come dimostra l'esperienza della pratica chirurgica, dipendono in modo significativo dalla preparazione anticipata dell'organismo. Più attentamente ti prepari per l'operazione, più facile sarà il periodo post-anestetico, minori saranno le complicazioni, più velocemente le cicatrici si rimargineranno.

Prima di tutto, il paziente ha bisogno di nutrire il suo corpo con microelementi e vitamine, specialmente dal gruppo di antiossidanti: A, C ed E. Entrambi questi e altri si trovano in abbondanza nei succhi di verdura. Si consiglia di bere 1/2 tazza di succo di carota appena preparato prima di colazione. Se il succo di carota non è ben tollerato, allora, come già accennato, è necessario modificare leggermente la natura del suo alimento principale.

Vale a dire: escludere dalla dieta o ridurre significativamente gli alimenti contenenti zucchero, farina e amido. Se, tuttavia, dopo aver mangiato succo di carota, la condizione peggiora, puoi aggiungere un po 'di crema al latte, ma non smettere di prenderlo. Il succo di carota può essere sostituito con la barbabietola o, con una buona portabilità, una miscela di questi due succhi.

Per preparare la bevanda, barbabietola borgogna senza strisce bianche, di forma cilindrica viene utilizzata (non utilizzare la parte superiore). Bere la stessa quantità prima di colazione. Ma ricorda che prima di usare succo di barbabietola è necessario stare in piedi per almeno 2-3 ore. Ciò è dovuto alla presenza di sostanze che possono causare spasmo vascolare. Fortunatamente si decompongono all'aperto. Più tardi la sera sarebbe bello bere 1/2 tazza di infusione giardino rosa canina. Tre giorni prima dell'operazione, l'assunzione di succhi e infusi dovrebbe essere interrotta.

Dopo l'intervento chirurgico, il 3-4 ° giorno (dopo aver consultato il chirurgo in questione), è possibile includere nella dieta 1/2 tazza di succo di verdura fresca. Sorseggiare il succo prima dei pasti. Durante il giorno è molto utile bere 1/2 tazza di composta di frutta secca. I risultati del trattamento chirurgico dei tumori maligni del fegato dipenderanno da una serie di fattori, tra cui non ultimo l'umore psicologico.

Qualsiasi intervento chirurgico e una chirurgia ancora più radicale per rimuovere una parte significativa del fegato richiedono che il paziente e il chirurgo lavorino insieme per migliorare la salute generale. È importante rafforzare il sistema immunitario, perché nel cancro del fegato primario, così come nelle metastasi epatiche, l'immunità cellulare viene soppressa, che è responsabile della protezione antitumorale.

La maggior parte dei ricercatori nel campo dell'oncologia ritiene che per migliorare la qualità della vita dei pazienti e ridurre gli effetti collaterali dopo la chirurgia, è necessario utilizzare prodotti naturali con proprietà antiossidanti e adattogene. Un certo numero di chirurghi, epatologi - medici che eseguono interventi sul fegato, credono che nella prevenzione e nel trattamento delle complicanze postoperatorie nei pazienti con tumori epatici il ruolo decisivo appartiene alla nutrizione parenterale con l'inclusione obbligatoria di vitamine e microelementi nella dieta.

Alcuni medici hanno sviluppato un complesso vitaminico antiossidante per eliminare i disordini metabolici in pazienti con tumori epatici maligni, che devono essere assunti entro 7 giorni prima dell'intervento chirurgico.

Il complesso è costituito da retinolo (vitamina A), alfa-tocoferolo (vitamina E) e acido ascorbico (vitamina C) ad alte dosi. Secondo le osservazioni degli specialisti, l'introduzione di questo complesso antiossidante ha migliorato la salute dei pazienti e ridotto il numero di complicanze purulente dopo le operazioni. Ogni complesso di vitamine e minerali equilibrato che deve essere assunto per 2-3 settimane 2-3 volte l'anno sarà utile.

Vitamine e minerali necessari per un paziente oncologico si trovano anche freschi: i loro frutti e verdure, che dovrebbero essere inclusi nella dieta.

Succo di carota fresco fatto da carote di buona qualità, varietà di punitore (non usare la parte superiore) sono considerati miracolosi. Si consiglia di utilizzare succo di carota appena preparato 1/2 tazza al giorno per 1 mese.

Il succo delle carote è ricco di oligoelementi (sodio, potassio, calcio, magnesio, ferro, fosforo, zolfo e silicio). Questi oligoelementi sono vitali per il corpo umano che ha subito un intervento chirurgico per rimuovere un tumore dal fegato. In succo sono contenuti in una forma conveniente per un organismo. Vogliamo attirare la vostra attenzione sul fatto che il succo deve essere fresco, non in scatola, e deve essere bevuto subito dopo la preparazione.

Durante l'uso del succo di carota è necessario eliminare completamente l'amido, la farina e lo zucchero concentrato.

Il succo di carota è solo un supplemento alla nutrizione di una persona con un fegato malato. La sua dieta quotidiana dovrebbe includere proteine ​​e grassi e carboidrati, oltre a vitamine e oligoelementi.

Nutrizione per i tumori del fegato

Il requisito principale per la dieta di un paziente con un tumore maligno al fegato è quello di escludere i prodotti che gravano sul fegato.

Le diete per tali pazienti sono formate in conformità con le seguenti regole e principi:

- escludere i prodotti che contengono molte basi di colesterolo e purine (sostanze estrattive di carne, pesce, funghi);

- non friggere i prodotti, ma cuocerli in acqua o al vapore o possono essere cotti;

- Non mangiare bevande e piatti molto freddi;

- limitare il contenuto di grassi nella dieta;

- smetti di bere alcolici e fumare.

Il paziente dovrebbe mangiare 4-5 volte al giorno. In qualsiasi trattamento per la patologia tumorale, la flora intestinale soffre. Anche se non si hanno evidenti segni di disbiosi e disturbi intestinali causati da esso - dolore addominale, nausea, aumento della formazione di gas, violazione del passaggio delle masse fecali, ecc., È necessario eseguire un ciclo di recupero entro 1 mese.

A tale scopo vengono utilizzati preparati batterici (bifidumbacterin, bifikol, lactobacterin, Linex, ecc.). In futuro, i corsi profilattici di trattamento con preparati batterici dovrebbero essere effettuati regolarmente, ogni primavera e autunno.

Nel trattamento delle malattie tumorali del fegato le diete più popolari numero 5 e numero 5a.

Indicazioni: malattie del fegato e delle vie biliari al di fuori della fase acuta.

Caratteristica: tabella mista con la restrizione di grassi animali, estratti, cibi fritti e l'introduzione di sostanze lipotropiche.

Ingredienti: pane bianco e nero, ieri, porridge (preferibilmente grano saraceno, farina d'avena), burro (60-70 g al giorno insieme alla quantità utilizzata per cucinare), ricotta, kefir, yogurt, latte, frittata proteica, zuppe verdura, frutta, latticini, cereali; varietà a basso contenuto di grassi di carne, pesce, pollame; verdure, verdure, frutta, bacche bollite e crude.

Il valore nutrizionale ottimale della dieta numero 5 (in grammi): proteine ​​- 90-100 g, grassi 60 g, carboidrati 350-400 g; sale - 5-10 g; calcio - 0,8 g, fosforo -1,6 g, magnesio - 0,5 g, ferro - 15 mg; vitamine: С -100 mg, B1 - 4 mg, B2 - 4 mg, PP - 15 mg, A - 2 mg (esclusa la provitamina A); assunzione calorica della razione giornaliera - 2800-3000 kcal.

Il professor O. P. Marshak consente di includere nel menu dei prodotti e dei piatti dietetici numero 5 elencati di seguito.

Bevande: tè, tè con latte, caffè, naturale e surrogato.

Prodotti di pane: pane di grano e segale di ieri, pasticcini magri e prodotti a base di farina, biscotti di farina d'avena, pane del dottore.

Spuntini: formaggi non piccanti, prosciutto magro a bassa percentuale di grassi salati, aringhe di alta qualità inzuppate (per esempio, Kerch), fegato di merluzzo.

Latte, latticini: latte intero, latte condensato, panna acida, panna acida fresca (in quantità moderata), yogurt fresco e kefir; piatti di ricotta e ricotta (principalmente da ricotta a basso contenuto di grassi) in forma bollita e al forno.

Grassi: cremoso, oliva, olio di girasole raffinato (in quantità moderate - circa 50 g al giorno, di cui 25 g di olio vegetale).

Uova, prodotti a base di uova: tuorli d'uovo (non più di 1 tuorlo al giorno); le uova sono utilizzate principalmente per l'aggiunta ai prodotti culinari; L'omelette al vapore o al forno è composta da proteine ​​o con ½ tuorlo aggiunto.

Zuppe: borscht, zuppa di barbabietola, zuppa di cavoli freschi, zuppe di verdure assortite, zuppe di cereali con verdure su brodo vegetale con olio vegetale senza radici di tostatura, zuppe di frutta e latte.

Carne, pesce: prodotti a base di carne magra, uccelli magri, pesci piccoli (bolliti o al forno), è preferibile mangiare carne di animali maturi, compreso il pollame (evitare carne di vitello e pollo). Dovresti anche evitare i piatti tritati. La carne deve essere bollita per 51 minuti in acqua bollente in pezzi del peso di 100 g, e poi cotta da essa o da piatti al forno.

Cereali, pasta: pappe friabili e semi-viscose, budini, casseruole di cereali, pasta bollita o in casseruola. Particolarmente consigliati piatti di farina d'avena, "Ercole" e grano saraceno con latte, ricotta.

Verdure, verdure: piatti diversi (tranne rabarbaro, acetosa, spinaci) nella forma grezza, bollita e cotta; Le carote e le zucche sono particolarmente raccomandate.

Frutta, bacche, piatti dolci, prodotti zuccherini: frutti e bacche in forme crude, bollite e al forno (ad eccezione di molto acidi, come ad esempio mirtilli rossi, ribes rosso, limone, ecc.); composte, gelatine, gelatine, zucchero, marmellata; Il miele è particolarmente raccomandato (con moderazione).

Salse, spezie: panna acida e salse al latte, sugo dolce, salse vegetali, cotto senza farina e radici tostate. Salsa di burro, cumino, aneto, cannella, vaniglia.

Prodotti vitaminici: decotti di cinorrodi, varie bacche non acide e succhi di frutta; bacche e frutti freschi crudi, pomodori; purea di carote crude, specialmente i succhi sono raccomandati.

Il cibo salato può essere degustato, entro limiti ragionevoli (solo quando esacerbato dal consiglio di un medico limita l'uso di sale).

Si raccomanda di mangiare cibo 5 volte.

Indicazioni: esacerbazione di malattie del fegato e delle vie biliari.

Caratteristica: uguale alla dieta numero 5, ma meccanicamente delicata, con la restrizione dei piatti a base di carne.

Ingredienti: purea di porridge, minestra di verdura passata, gelatina, gelatina, succo di frutta, succhi di frutta e bacche, pane bianco di ieri, burro (30 g), biscotti secchi. La carne è esclusa dalla dieta per 2-3 giorni, quindi dare nella forma squallida.

Con una dieta, i pazienti possono evitare complicazioni e dolore. Ma per un recupero di alta qualità del corpo, è necessario non solo dieta alimentare, ma anche una mente sana.

L'articolo utilizza materiali provenienti da fonti aperte: Autore: Trofimov S. - Libro: "Malattie del fegato"

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Nutrizione per il cancro del fegato

La terapia dietetica è uno dei componenti principali del complesso di trattamento per molte malattie, in particolare del tratto digestivo. Il cancro del fegato è una malattia formidabile che può essere fatale in nessun tempo. Spesso viene diagnosticato in uno stadio avanzato, che predispone il decorso asintomatico della patologia e una visita tardiva a un dottore. La ragione è anche un'attitudine negligente agli esami professionali, durante la quale è possibile identificare il sito tumorale e riferire tempestivamente il paziente per ulteriori esami e trattamenti.

Per alleviare la condizione del paziente e rallentare la progressione del processo maligno, si raccomanda di aderire all'assunzione alimentare.

I suoi compiti principali sono:

• normalizzazione della digestione degli alimenti;
• alleviare la funzionalità epatica;
• miglioramento dei processi metabolici;
• prevenire la stagnazione della bile regolando la frequenza di assunzione di cibo.

Date le caratteristiche della malattia, così come la rapida perdita di peso, è importante capire che la nutrizione deve essere bilanciata, non appesantire il fegato e allo stesso tempo coprire i bisogni energetici del corpo.

Principi di base

I pazienti affetti da cancro dovrebbero mangiare seguendo i seguenti consigli:

1. l'assunzione di cibo deve iniziare con cibi crudi, dopo di che è possibile assumere i prodotti bolliti e al vapore;
2. dovrebbe evitare di mangiare troppo. La cena dovrebbe finire senza una sensazione di pesantezza allo stomaco;
3. È necessario mangiare lentamente, accuratamente macinando il cibo con denti. Questo è necessario per facilitare la digestione immergendo bene la massa di cibo con la saliva e schiacciando i pezzi duri;
4. sicuro di bere molti liquidi, che è necessario per prevenire la disidratazione;
5. la frequenza del cibo non dovrebbe essere inferiore a cinque volte al giorno. L'assunzione regolare di una piccola quantità di cibo nel tratto digestivo assicura il deflusso della bile nell'intestino, prevenendo così il suo ristagno. Inoltre, è possibile migliorare l'appetito del paziente;
6. la dieta dovrebbe essere arricchita con cibi proteici;
7. il sale è limitato a 8 g / giorno;
8. l'alcol è vietato in qualsiasi forma, anche le bevande a bassa gradazione alcolica;
9. I piatti al vapore sono utili. Inoltre i prodotti possono essere bolliti o cotti. Gli alimenti fritti sono proibiti;
10. i piatti sono caldi, poiché il freddo e il forte calore influenzano negativamente la digestione e la mucosa del tubo digerente.

Prodotti proibiti

La nutrizione per il cancro del fegato non dovrebbe contenere cibi nocivi. Questi includono:

1. bevande contenenti caffeina;
2. cioccolato;
3. grassi trans (margarina);
4. cibo in scatola;
5. prodotti a base di carne grassa (maiale);
6. grasso;
7. carne affumicata;
8. alcol;
9. zucchero;
10. prodotti con coloranti, conservanti e dolcificanti;
11. aceto;
12. condimento al pepe, senape, rafano;
13. funghi;
14. ricchi brodi;
15. prodotti semilavorati;
16. patatine, cracker con aromi;
17. soda;
18. prodotti a base di carne;
19. maionese;
20. sottaceti;
21. cottura fresca;
22. pesce grasso (salmone);
23. formaggio piccante;
24. salsiccia;
25. aglio, cipolla;
26. torte, torte;

Per aumentare l'appetito prima di mangiare, è consigliabile mangiare del pesce salato. La nutrizione per il cancro del fegato è sintetizzata nella tabella seguente:

Cosa puoi mangiare con il cancro al fegato?

Dato lo stadio della malattia, il medico può regolare la dieta. La dieta per il cancro del fegato è necessaria per mantenere la vitalità della persona e facilitare il lavoro del corpo. La dieta dovrebbe coprire i costi energetici e garantire la consegna delle sostanze necessarie. Prodotti consentiti per il cancro del fegato:

• tagliatelle;
• latte magro;
• olio vegetale;
• cereali (farina d'avena, orzo, riso, grano saraceno, grano);
• carne bianca;
• latte, cereali, zuppe crema;
• verdi;
• pane raffermo;
• uovo (bollito, frittata di vapore);
• patate;
• crostini cucinati da soli senza aggiunta di spezie;
• insalate di verdure;
• zucca;
• cipolle bollite;
• carote;
• burro;
• carne di vitello, pollo;
• miele, marmellata;
• lucioperca, cod.

Quando i succhi di oncopatologia sono considerati utili, in particolare barbabietole. Anche nella dieta quotidiana per bere possono includere acqua non gassata, tè verde, composte e tisane. Aiuteranno ad evitare la disidratazione.

Menù settimanali per il cancro del fegato

Per la corretta preparazione del menu, dovresti essere guidato da raccomandazioni mediche:

1. metodo di cottura delicato;
2. uso di carne di manzo, vitello o pollo, pesce persico o lucioperca;
3. le uova non dovrebbero essere nel menu del giorno, anche se lo sarebbe ogni altro giorno, una alla volta;
4. la quantità massima di burro è di 60 g;
5. il latte dovrebbe essere grasso minimo;
6. Le salsicce acquistate, le salsicce dovrebbero essere escluse dalla dieta a causa dell'alto contenuto di additivi. Puoi cucinare da solo;
7. le torte devono essere sostituite con marmellata o marshmallow;
8. È auspicabile includere cavoli di mare nella dieta.

Ecco un esempio di un menu settimanale. Per il tiffin, spuntino pomeridiano e merenda prima di andare a dormire, sono adatti i biscotti di galette, macedonia, kefir, tè verde, succo di verdura, frutta cotta e decotto di rosa canina. Descrivi in ​​dettaglio i piatti per il ricevimento del mattino, il pranzo e la cena:

• insalata di verdure, tagliatelle;
• brodo di pollo, purè di patate, tortino di vapore;
• cereali di grano, pesce al forno.

• farina d'avena, insalata di verdure;
• zuppa di dieta, involtini di cavolo;
• casseruola di ricotta.

• grano saraceno, salsiccia di pollo;
• zuppa di verdure, cereali di grano con carne;
• casseruola di zucca

• gnocchi pigri;
• zuppa con polpette di carne, pilaf;
• purè di patate, pesce al forno.

• vermicelli, insalata di verdure;
• brodo di pollo, involtini di cavolo;
• ricotta con frutta secca.

• patate bollite, carne;
• dieta borsch, grano saraceno con un patty;
• stufato di verdure

• semola, frutta;
• zuppa di verdure con polpette di carne, maccheroni e formaggio;
• frittata di vapore, caviale di zucca.

Ricette di piatti

Il menu del giorno dovrebbe essere non solo sano, ma anche gustoso, altrimenti il ​​paziente abbandonerà presto i pasti dietetici. Nella preparazione della dieta è importante ricordare i divieti alimentari. Come già accennato, le salsicce, che sono vendute nel negozio, non dovrebbero essere usate per il cancro del fegato. Allo stesso tempo, puoi cucinarli da solo. Ciò richiede pollo (200 g), carne macinata in una carne macinata, un paio di uova e semolino.

Il processo di cottura inizia con la miscelazione di carne e proteine. La semola deve essere aggiunta per gonfiare la massa. Ora aggiungi sale e avvolgi il ripieno in un film di salsiccia. La cottura dovrebbe essere un paio di 40 minuti.

Patè di carne

Per cucinare un panino con patè basta avere un petto di pollo di 800 g, verdure, sale, 50 g di burro e pane di segale. L'ingrediente principale può essere il tacchino o il coniglio. Per prima cosa devi tagliare la carne con un tritacarne o un frullatore. Quindi aggiungere i restanti componenti della pasta e mescolare accuratamente. Per ottenere una massa omogenea, è preferibile usare burro fuso.

Ora prendiamo una pagnotta di segale e la stendiamo con paté di carne. Questo panino è adatto per spuntini e in aggiunta alla zuppa.

Pesce con verdure

Dieta ti permette di usare merluzzo, lucioperca, navaga e persico. Questa ricetta include il nasello, che non è proibito. Prima della cottura è necessario pulire e lavare il pesce. Separatamente, ci occuperemo di zucchine, peperoni dolci, carote e cipolle. Dovrebbero essere preparati per il taglio, poi schiacciati con un coltello.

Nella padella è necessario versare un po 'di olio vegetale sul fondo, mettere sopra i pezzi di pesce (o un intero nasello). Le verdure possono essere disposte in tutta l'area. A questo punto aggiungere il sale, coprire con formaggio grattugiato non affilato e mandarlo in forno per 40 minuti.

Un'altra opzione di cottura prevede l'uso di latte magro al posto del formaggio. Va versato sul pesce prima di mettere la padella nel forno.

Esistono diversi tipi di cereali che possono essere utilizzati per la preparazione di piatti dietetici:

1. La ricetta per il porridge reale richiede scaglie bollenti in acqua 1: 3. Aggiungi albicocche secche, uvetta, prugne o miele. Non è inoltre vietato tagliare formaggio non affilato o carne bollita;
2. il riso può essere cucinato delizioso pilaf. Per fare questo, fai bollire i cereali e fai una stazione di servizio. Si compone di peperoni, cipolle e carote, che devono essere tritati finemente. Inoltre, non ci sarà carne di pollo superflua contorta con un tritacarne. Tutto ciò è cucinato in un fornello lento o in un forno;
3. grano saraceno;
4. porridge di grano.

casseruole

Le casseruole possono essere consumate a colazione o a cena come piatto principale o a pranzo come aggiunta al purè di patate. Ecco alcune deliziose ricette:

• Per cucinare, avrete bisogno di carne 80 g, pasta 80 g e proteine. In primo luogo, preparare la carne, cioè bollirla, raffreddarla e girarla con un tritacarne. L'uovo ha bisogno di macinare con un pezzo di burro, quindi mescolare con carne macinata. Ora facciamo le tagliatelle. È necessario riempirlo con acqua e cuocere fino a metà pronto. Infine, uniamo tutto e teniamo in forno per 15 minuti. È possibile aggiungere il piatto con formaggio non affilato grattugiato (prima dell'ultimo stadio) in modo che si sciolga e copra la sommità della casseruola;
• Per cucinare, servono cavolo fresco 150 g, semola - 35 g, oltre a proteine ​​e latte 35 ml. Innanzitutto, unisci gli ultimi tre componenti e attendi finché la groppa non si gonfia (circa un quarto d'ora). Ora trita finemente il cavolo e aggiungi alla massa risultante. La teglia dovrebbe essere unta con olio vegetale per evitare che il piatto si bruci. Nel forno per mezz'ora;
• La ricetta include due grandi zucchine, 3 uova, formaggio e 100 g di pollo tritato. Il primo passo è preparare la carne. Per questo, il pollo deve macinare con un tritacarne e il sale. Le verdure devono essere lavate, sbucciate e tagliate a rondelle. Sbattere le uova e mescolare la parte con carne macinata. Ungete la forma con olio vegetale, stendete le zucchine, i cerchi di pomodoro, la carne macinata e strofinate il formaggio. In cima, posiziona le verdure. Riempi l'uovo sbattuto e aggiungi la panna acida. Nel forno, il piatto costa 40 minuti.

budino

La cottura leggera include il budino. Ecco un paio di ricette:

• L'ingrediente principale è la ricotta. Avrà bisogno di 120 g.Inoltre, hai bisogno di latte in un volume di 60 ml, semola 10 g, così come un uovo e un po 'di zucchero. In primo luogo, macinare la ricotta con un setaccio o frullatore. Ora aggiungete latte, cereali e proteine. Dopo completa miscelazione, posare la massa risultante su una forma unta. Nel forno, il piatto è in umido per circa un quarto d'ora. Se al paziente piacciono l'uvetta o le albicocche secche, possono anche essere aggiunte alla cagliata;
• budino di zucca La tecnologia di preparazione è simile a quanto sopra. Nota che da esso puoi anche fare il porridge. Oltre all'ingrediente principale, la ricetta include latte e miglio. Per prima cosa puliamo e tagliamo la zucca a cubetti. Riempilo di latte e mantienilo sul fuoco fino a quando non sarà ammorbidito (circa 20 minuti). Ora devi massimizzarlo per ottenere una consistenza pastosa. Aggiungere i cereali e cuocere fino a quando non è pronto. Alla fine aggiungiamo sale e miele.

Una corretta alimentazione dà forza ai malati di cancro e consente loro di mantenere il loro peso a un livello normale, evitando drastiche perdite di peso. Naturalmente, molto dipende dal trattamento principale (chemioterapia, chirurgia), così come lo stadio della malattia, ma la dieta consente di migliorare significativamente la qualità della vita del paziente.

Dieta per il cancro al fegato

Descrizione del 20 dicembre 2017

• Condizioni: per la vita
• Costo dei prodotti: 1700-1800 rubli. a settimana

Regole generali

Nella struttura dei principali tumori maligni del fegato, l'82% è rappresentato dal carcinoma epatocellulare (HCC), che si sviluppa direttamente dalle cellule del parenchima epatico. I principali fattori eziologici della malattia sono trasferiti epatite virale B, C, epatite tossica (alcolica), cirrosi epatica e disordini metabolici (fegato grasso non alcolico, diabete mellito). Un tumore può presentarsi sotto forma di singoli nodi di varie dimensioni, oltre a interessare l'intero organo (forma diffusa).

Oltre a tumori primari di cellule del fegato si verifica spesso il cancro metastatico secondario, che è una metastasi del fegato di altri organi delle cellule tumorali - tumori intestinali spesso, stomaco, esofago, pancreas, almeno - del polmone, della prostata, della mammella. Sia il tumore epatico primario che quello secondario mostrano sintomi non specifici per il cancro.

Nelle fasi iniziali - disagio nell'ipocondrio destro, dispepsia, affaticamento, malessere, mancanza di appetito, perdita di peso. I sintomi di ittero ostruttivo si sviluppano più tardi - giallo pelle, sclera, prurito cutaneo, febbre, anemia. La prognosi di sopravvivenza di tali pazienti è generalmente molto deludente e dipende in modo significativo dallo stadio della malattia.

Il principale metodo di trattamento è il trapianto di fegato / resezione, tuttavia, le indicazioni più importanti per un metodo chirurgico di trattamento sono le dimensioni, il numero e la posizione dei tumori, la lesione metastatica dei linfonodi regionali e l'ingrowth nei grandi vasi. I metodi di distruzione di un tumore di un fegato, da installazione direttamente in un tumore di varie sostanze chimiche (acetico a - voi, l'etanolo), i cytostatics sono meno efficaci.

La chemioterapia sistemica come metodo indipendente viene utilizzata solo in casi inutilizzabili se vi sono siti nei linfonodi e negli organi distanti (i farmaci vengono iniettati nell'arteria epatica), ma l'efficacia di questi metodi è bassa senza estendere la vita dei pazienti. La radioterapia è inefficace nel cancro del fegato e non è prescritta.

La dieta per il cancro del fegato è inclusa nel set di misure obbligatorie e consente di rallentare la progressione del cancro del fegato, per mantenere le condizioni del paziente ad un livello soddisfacente. L'alimentazione correttamente organizzata nel cancro del fegato è finalizzata ad un adeguato apporto di nutrienti alimentari che forniscono i fabbisogni plastici ed energetici del corpo, migliorano i processi metabolici, la contrazione del fegato, normalizzano il processo di digestione degli alimenti, eliminano il ristagno della bile, sostengono l'immunità. La base della nutrizione di tali pazienti può essere presa dalla Tabella medica n. 5 di Pevzner con la sua correzione, se necessario.

Le principali caratteristiche della dieta

• La nutrizione dovrebbe essere il più naturale possibile, poiché i tumori epatici disintossicano la loro funzione drasticamente ridotta e non sono in grado di neutralizzare le sostanze cancerogene provenienti dagli alimenti (additivi alimentari, coloranti, stabilizzanti, nitrati, OGM), pertanto è necessario scegliere i prodotti con attenzione e ridurre il contenuto di nitrati - Praticare peeling e macerazione di frutta e verdura.
• Il cibo dovrebbe essere facile e digeribile.
• In presenza di perdita di peso associata al tumore, gli alimenti ipercalorici con un elevato contenuto di componenti proteici (carne dietetica, fiocchi di latte, formaggio, pesce magro, uova, prodotti a base di latte fermentato) devono essere presenti nella dieta al tasso di 1,5 g / kg di peso corporeo / giorno.
• In assenza / scarso appetito, i prodotti che aumentano l'appetito - caviale, crauti, mirtilli, sottaceti, limoni sono inclusi nella dieta.
• I pasti sono cotti solo bolliti / a vapore. Se necessario, il cibo può essere purificato, purea.
• Il contenuto di grassi animali è limitato / escluso.
• Limitare la quantità di sale a 6-8 g / giorno, zucchero raffinato.
• Adeguata assunzione di liquido libero nel corpo - 1,5-2,0 l / giorno sotto forma di tisane, decotti di frutta secca, succhi diluiti preparati freschi senza zucchero, acqua pura.

La dieta per l'oncologia delle cellule del fegato prevede un rifiuto totale dell'uso di carne affumicata, brodi ricchi, cibi fritti e carni grasse, maionese, margarina, pesce grasso.

E 'vietato includere nella dieta marinate, salsicce, cibi in scatola, pane bianco, muffin, spezie calde e piatti, dolci, zucchero e dolcificanti, cioccolato, eventuali bevande alcoliche, poiché il fegato, affetto da metastasi, non è in grado di produrre alcol enzima neutralizzante deidrogenasi. È anche importante escludere bevande gassate, caffè e tè forte dalla dieta.

Negli ultimi stadi della malattia - 4 stadi (IVA, IVB) in assenza di appetito e aumento della stanchezza, i pazienti vengono trasferiti in un alimento artificiale (parenterale) e contemporaneamente con esso / dietro la nutrizione enterale attraverso un tubo.

Le basi della nutrizione parenterale sono donatori di energia (soluzioni di carboidrati / emulsioni di grassi e nutrizione proteica, soluzioni complesse di amminoacidi), che vengono iniettati nel sangue del paziente secondo schemi speciali. Per le diete da sonda, vengono utilizzati alimenti speciali: inpitan, enpits, composito, ovolact, prodotto dall'industria, nonché alimenti per l'infanzia specializzati, ad esempio Nutricia, che possono essere acquistati in reparti specializzati di pappe. Queste miscele hanno una composizione ben bilanciata e sono arricchite con un complesso di vitamine / microelementi.

Prodotti consentiti

Dieta per il cancro del fegato comprende:

• Ieri / pane secco integrale, biscotti secchi.
• Zuppe vegetariane con aggiunta di cereali (riso, farina d'avena) e pasta di farina di prima scelta senza condimento.
• Manzo a basso contenuto di grassi, carne di vitello, tacchino / pollo (senza pelle), bollito / al vapore o tritato (polpette di carne, polpette di carne, polpette di carne, gnocchi, soufflé).
• Le specie a basso contenuto di grassi di pesce di mare / fiume (persico, nasello, luccio, mormoro, carpa, merluzzo, lucioperca) al vapore, bollite o al forno).
• Verdure di terra crude / bollite: patate, zucca, zucchine, carote, cavolfiori, piselli verdi, verdure verdi, barbabietole. L'elenco delle verdure è ridotto con la loro scarsa portabilità.
• Prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi (ricotta, yogurt, kefir, formaggio magro).
• Uova di gallina in forma di omelette al vapore / al forno o bollite morbide.
• Porridge consistenza semi-liquida di farina d'avena, grano saraceno su acqua, riso bianco, pasta bollita.
• Oli vegetali raffinati, burro non salato - in piatti pronti.
• Frutta / bacche mature e non acide crude / al forno in forma squallida, miele, frutta secca, marmellata, marshmallow, marmellata.
• Succhi di frutta appena spremuti, diluiti con acqua, infuso di rosa canina, acqua da tavola senza gas, tè piuttosto debole con limone, composte.

Diete e alimentazione sana per il cancro al fegato

Il cancro del fegato è una malattia grave, il cui trattamento è direttamente correlato al cambiamento nella dieta per molti anni. La nutrizione alimentare per questo disturbo deve essere progettata in modo tale da evitare qualsiasi sforzo sull'organo secretorio e allo stesso tempo supportare efficacemente il paziente durante le procedure terapeutiche.

Linee guida nutrizionali generali per il cancro del fegato

Il più grande organo secretorio è il principale detergente del corpo. Il suo compito è eliminare prodotti di decomposizione, sostanze cancerogene, tossine e scorie. Qualsiasi interruzione nel funzionamento naturale di questo organo, ad esempio il cancro, porta all'accumulo di sostanze tossiche nel corpo umano, allo sviluppo di intossicazione acuta con la comparsa di successive gravi complicazioni di salute. Pertanto, se a una persona è stato diagnosticato un cancro al fegato, dieta adeguata e nutrizione diventano la base del trattamento. Tutte le raccomandazioni dietetiche del medico curante devono essere rigorosamente seguite e la dieta deve essere costituita esclusivamente da cibi sani.

La nutrizione per il cancro del fegato si basa su diversi principi: viene effettuata almeno 5-6 volte al giorno, l'intervallo massimo tra i pasti è di 3 ore, il contenuto di sale e spezie è ridotto al minimo e il regime di assunzione di alcol è migliorato.

Nutrizione sana e dietetica per il cancro del fegato

Anche nella dieta quotidiana è necessario tenere conto dei requisiti per la stesura del menu in ogni fase della malattia:

1. La dieta per il cancro del fegato a 1 stadio è progettata per facilitare il lavoro dell'organo secretorio e normalizzare il metabolismo disturbato dalla malattia. La cosa principale nella fase iniziale dello sviluppo della patologia è considerata quella di prevenire la perdita di peso nelle persone affette da cancro.
2. La dieta per il cancro del fegato al secondo stadio ha diversi obiettivi: fornire all'organismo nutrienti, prevenire una rapida perdita di peso e rafforzare il sistema immunitario. La dieta dei malati di cancro in questo momento è satura di minerali e vitamine e nel menu del giorno include una quantità sufficiente di cibo vegetale.
3. L'alimentazione in 3 fasi ha l'obiettivo principale: ridurre gli effetti tossici di un tumore in decomposizione e la disintossicazione dopo il ciclo di trattamento. Il menu dovrebbe includere alimenti ricchi di fibre vegetali e fibre. Sono i migliori contributori alla rimozione di tossine e tossine.
4. I pasti nelle 4 fasi dello sviluppo del processo oncologico sono compilati mantenendo tre principi: valore completo, naturalezza e varietà. La scelta del cibo per il paziente dovrebbe tenere conto del fatto che ha bisogno di una bevanda speciale. Meglio di tutto in questo caso, sono adatti i decotti di seta di mais e rosa canina.

La dieta per il cancro del fegato negli uomini e nelle donne è completamente simile in tutte le fasi della malattia. Dovrebbe facilitare il lavoro del fegato, regolare il metabolismo e stabilizzare gli indicatori di peso. Contemporaneamente alla correzione della razione alimentare, si dovrebbe prestare attenzione al trattamento popolare del cancro del fegato, che va come terapia ausiliaria nella lotta contro la malattia.

È importante! Gli alimenti fritti e grassi, tra cui grandi quantità di latte e carne, fast food, cibi affumicati contribuiscono allo sviluppo dell'obesità e, di conseguenza, l'emergere di terreno favorevole per la mutazione cellulare e il loro sviluppo accelerato. I fattori avversi associati sotto forma di scarsa ecologia, stress frequenti e squilibri ormonali accelerano l'insorgenza dell'oncologia.

Cibo consentito e trattenuto

La nutrizione per il cancro del fegato dovrebbe essere costituita da prodotti naturali utili, tra cui carne e pesce magro, qualsiasi latte, cereali, frutta fresca, verdura e verdura, alghe, muesli, noci, acqua minerale. Si consigliano anche paste e prodotti da forno, ma solo quelli a base di farina integrale mondata. Quando i nutrizionisti sviluppano una dieta, tengono necessariamente in considerazione l'alto contenuto nella dieta quotidiana di micronutrienti e vitamine necessari per il corpo, così come le fibre e le proteine.

I professionisti distinguono anche cibi moderatamente sani che non sono del tutto desiderati, ma possono essere inclusi in piccole quantità nella nutrizione di pazienti con cancro del fegato e cancro del fegato.

Tra questi ci sono:

1. Uova. Sono autorizzati a mangiare non più di 4 pezzi a settimana e quindi sotto forma di omelette al vapore o bollite a fuoco lento.
2. Burro. I pazienti con cancro del fegato sono autorizzati a utilizzare questo prodotto non più di 60 g / giorno.
3. Salsiccia bollita Non danneggia la salute di un solo piccolo anello al giorno.
4. Aringa salata Se lo si desidera, una volta a settimana è consentito mangiare un pezzo.

Vale anche la pena di ridurre al minimo l'uso di tali prodotti come formaggi a pasta dura, crauti, cacao. La cosa principale nella stesura del menu è conoscere la misura. Questo è l'unico modo per evitare ulteriori danni alla salute.

Prodotti non validi nel menu

Come già accennato, nella diagnosi di cancro del fegato, è necessario rivedere completamente la dieta. Molti prodotti familiari e preferiti sono inaccettabili per i pazienti con questa malattia.

Il numero di nutrizionisti di prodotti tabù include quanto segue:

• carne e pesce grassi;
• carne affumicata, conservazione, strutto;
• semilavorati congelati;
• prodotti raffinati (torte e pasticcini con crema al burro).

I piatti contenenti margarina e spezie piccanti non ne trarranno alcun beneficio. Tutta la soda dolce, il tè forte, il caffè e l'alcol sono soggetti ad un'assoluta espulsione dalla dieta.

Dieta per il cancro al fegato

Nonostante il fatto che in caso di malattie oncologiche del più grande organo secretorio, deve essere osservato un numero sufficientemente grande di restrizioni alimentari, un menu correttamente progettato può essere non solo utile, ma anche gustoso. Sin dall'inizio della scoperta della malattia, ai pazienti viene prescritta una dieta terapeutica.

Nel cancro del fegato, una dieta settimanale approssimativa (una lista di piatti da scegliere da un malato di cancro) può assomigliare a questa:

1. Colazione: 150 ml di succo di frutta o verdura appena spremuto.
2. Seconda colazione Pasta di semola di grano duro, porridge di tutti i cereali approvati dal medico con miele e frutta secca, frittata al vapore o uova sode, ricotta con panna acida sgrassata, brodo di rosa canina o tisana con strozzature.
3. Pranzo. Insalate di verdure condite con olio vegetale raffinato, brodo di pollo con pasta, zuppa di pesce, zuppa di cavolo e borscht su brodo vegetale o debole. Il secondo è adatto per cuocere a vapore o polpettine di carne, polpette in salsa di latte e petto di pollo bollito con contorni di pasta, patate o riso. Puoi bere un bicchiere di composta o succo di frutta appena spremuto.
4. Ora del tè Yogurt, frutta dolce al forno, baci alla bacca con cracker.
5. Cena. Casseruole di verdure o cereali con un pezzo di pesce bollito, carne o pollo, ricotta con frutta.
6. Prima di andare a dormire, si consiglia di mangiare qualsiasi frutto dolce, yogurt naturale o bere un bicchiere di kefir.

Dei suddetti piatti, ogni malato di cancro con cancro del fegato può facilmente costituire un menu sano e gustoso per la giornata. La cosa principale da ricordare è rispettare la misura e fare piccole porzioni per ridurre il carico sull'organo secretorio danneggiato. Ma quanto sopra non è l'unica variante della dieta, raccomandata per l'oncologia nel fegato. Qualsiasi tumore è sempre accompagnato da un ritardo nella sedia per diversi giorni. Ci sono molte ragioni per questo. In questo caso, è severamente vietato iniziare qualsiasi autotrattamento, poiché molti lassativi in ​​alcuni tipi di oncologia sono assolutamente controindicati. La migliore via d'uscita è una dieta speciale. Con il cancro al fegato e con costipazione nel menu giornaliero, è necessario aumentare il numero di prodotti contenenti fibre vegetali.

Gli oncologi raccomandano più spesso la seguente versione della dieta settimanale:

1. Lunedì: bere 1ощ2 succo di carota appena spremuto a stomaco vuoto, colazione - farina d'avena con latte, pranzo - soufflé di ricotta con frutta secca, pranzo - borsch su brodo di carne e purea di zucca con polpette di carne al vapore, merenda - gelatina con mirtilli rossi e pane bianco di ieri, cena di barbabietola con petto di pollo bollito.
2. Martedì: succo di pompelmo a digiuno, colazione - frittata di vapore, pranzo - mousse di mele o frutti di bosco con miele, pranzo - zuppa di barbabietole, involtini di cavolo, tè pomeridiano - tè alle erbe o verde con biscotti, zuppa di verdure grattugiata con un pezzo di carne di pollo bianca.
3. Mercoledì: succo di frutta fresco a colazione, una porzione di ricotta fresca a basso contenuto di grassi con uvetta, pranzo - yogurt naturale e frutta fresca dolce (banana o mela), pranzo - insalata di verdure, condita con olio vegetale, zuppa di pollo, casseruola con manzo, zucca del tè del pomeriggio purè di patate, cena - stufato di verdure.
4. Giovedì: succo di carota a digiuno, colazione con porridge d'orzo, pranzo - 2 uova sode, pranzo - insalata di barbabietole, zuppa di pollo, polpette in salsa di latte, pasta di semola di grano duro, composta di snack - frutta secca e crostini, cena - purè di patate con un pezzo di pesce bollito
5. Venerdì: succo di mele a digiuno, colazione - ricotta con frutta secca, pranzo - macedonia di frutta con miele, pranzo - zuppa di verdure, casseruola di cereali con trito di pollo, snack - yogurt e biscotti, cena - stufato di verdure.
6. Sabato: succo di carota fresco di barbabietola, colazione - fiocchi d'avena, pranzo - mele cotte, pranzo - insalata di verdure, borsch sul debole brodo di carne, tortino di pesce con purè di patate, merenda - yogurt e frutta dolce, cena - casseruola di verdure con petto di pollo.
7. Domenica: succo di pompelmo a digiuno, colazione - casseruola di ricotta con uvetta, pranzo - gelatina di frutta con cracker, pranzo - insalata di barbabietole, zuppa di noodle di pollo, un pezzo di bollito con pasta, tè pomeridiano - yogurt, cena - purea di barbabietola con pesce di mare al forno.

È importante! Ogni giorno, mezz'ora prima di andare a dormire, ai pazienti con diagnosi di tumore al fegato, accompagnati da stitichezza, si consiglia di bere 200 ml di bevande a base di latte fermentato a basso contenuto di grassi. Ciò contribuirà al miglioramento della motilità intestinale durante la notte e allo stesso tempo non avrà un effetto di sovraccarico sull'organo secretorio. Una dieta corretta nel cancro del fegato non solo porterà il recupero più vicino, ma faciliterà anche le manifestazioni dei sintomi intestinali negativi.

Pasti durante i corsi di chemioterapia

Le misure terapeutiche che distruggono la struttura tumorale maligna che cresce nel parenchima epatico, includono necessariamente la chimica intraarteriosa. Sebbene questa procedura agisca sul corpo umano in modo meno aggressivo, è comunque accompagnata da tali effetti collaterali come la costante nausea e la perdita di appetito. La dieta in questo tipo di trattamento è divisa in 2 tipi - il cibo durante il corso delle procedure e nel periodo tra loro.

Una dieta per il cancro del fegato, nel corso della chemioterapia, dovrebbe essere finalizzata ad eliminare gli effetti negativi dei farmaci e sostenere le forze sbiadenti del corpo. Una dieta approssimativa è composta da prodotti selezionati in modo ottimale che aiutano a eliminare gli effetti negativi dei farmaci.

Il menu del giorno sarà simile a questo:

1. Prima colazione. Agrumi freschi con biscotti al burro.
2. Pranzo. Porridge di latte da qualsiasi cereale con uvetta e gelatina di farina d'avena.
3. Pranzo. Insalata di verdure con olio vegetale, borsch con panna acida, polpette in salsa di latte, purè di patate, composta di frutta in umido, tortino di ottone.
4. Ora del tè Mirtilli rossi con miele.
5. Cena. Pesce al forno con verdure e tè debolmente fermentato.
6. Al momento di coricarsi, è necessario bere un bicchiere di latte, ryazhenka o kefir.

La dieta raccomandata tra i corsi di chimica dovrebbe essere rafforzata. Questa raccomandazione è collegata al suo scopo immediato: tutto il cibo durante questo periodo consente di accumulare forza per le procedure successive.

È importante! Tutti gli alimenti raccomandati per un paziente oncologico durante un corso di chimica hanno lo scopo di ripristinare la funzionalità ematopoietica, alleviare i sintomi gastrointestinali e stimolare l'appetito. In nessun caso non dimenticare di succhi freschi (non in scatola). Verdure - carote, barbabietole e pomodori - aiutano questo periodo meglio di tutti a sopravvivere.

Cibo durante il trattamento con radiazioni

Se il cancro del fegato è stato esposto alle radiazioni, che è stato recentemente riscontrato sempre più spesso a causa dell'emergenza dei metodi più recenti, sicuri per il parenchima epatico, la dieta del paziente oncologico sta notevolmente cambiando. Ciò è dovuto agli effetti negativi della procedura: perdita di appetito, costante sensazione di nausea e vomito frequente. Una nutrizione adeguatamente selezionata durante la radioterapia aiuta a ridurre l'intensità dei sintomi negativi e accelera il processo di recupero del corpo.

Un menu di un giorno approssimativo di un paziente oncologico sottoposto a radioterapia può assomigliare a questo:

1. Colazione - frittata di vapore, latte.
2. Pranzo - mele al forno con miele, succo di carota.
3. Pranzo - insalata di barbabietole con panna acida, borscht su brodo di carne debole, pesce di mare al forno, purè di patate, succo di agrumi.
4. Spuntino - yogurt, gelatina con mirtilli rossi, biscotti.
5. Cena - cotolette di vapore con pasta, tè.
6. Per la notte - un bicchiere di bevanda al latte acido.

Nutrizione prima e dopo l'intervento chirurgico

Un paziente per il quale è stata prescritta un'operazione programmata, 2 settimane prima che venga eseguito, richiede una dieta completa, completamente bilanciata, ma a basso contenuto calorico. La dieta dovrebbe essere ricca di vitamine, carboidrati e proteine, che garantiranno la loro fornitura nel corpo per l'intero periodo postoperatorio. 2-3 giorni prima dell'intervento chirurgico del paziente oncologico, viene trasferita una dieta rigorosa. Il suo scopo è quello di ridurre le dimensioni dell'organo secretorio.

La nutrizione postoperatoria ha le sue sfumature:

1. Immediatamente dopo la rimozione del fegato, entro 3-5 giorni, è consentita solo la somministrazione parenterale di cibo. La durata di tale nutrizione è correlata al volume dell'intervento chirurgico, alla sua complessità e al benessere generale del paziente oncologico.
2. Successivamente, il paziente inizia a nutrirsi per via enterale (attraverso un tubo). Il cibo in questo caso dovrebbe assomigliare al liquame liquido in consistenza, dal momento che la persona operata non sarà in grado di masticarlo indipendentemente. Di solito, in questo momento vengono utilizzate miscele speciali di sonde.

Solo dopo che al paziente viene assegnata una dieta zero. Nel cancro del fegato dopo l'intervento chirurgico, all'inizio è molto severo. L'espansione si verifica gradualmente, a seconda dello stato di salute del paziente oncologico. I principi generali di tale dieta sono la frammentazione (spesso, ma in piccole porzioni), il regime di temperatura (il cibo caldo e freddo è severamente proibito) e il metodo di preparazione (solo cottura, cottura e stufatura).

Questo evita di sovraccaricare l'organo secretorio. Tutti i prodotti consumati dalla persona operata devono contenere fibre, carboidrati, proteine ​​e vitamine in quantità sufficienti.