Nutrizione e dieta dopo la rimozione della cistifellea - ricette (menu settimanale)

La dieta dopo la rimozione della cistifellea è rigorosa durante la prima settimana e la dieta viene ulteriormente espansa. Ma devi essere preparato per il fatto che aderire ad una corretta alimentazione avrà una vita. Abbandona completamente alcuni prodotti, ama gli altri. A osservanza di raccomandazioni di esperti il ​​sistema digestivo lavorerà armoniosamente, il disagio, le sensazioni dolorose non si alzeranno. Altrimenti si sviluppa una malattia del pancreas, del fegato e del duodeno.

Dieta nei primi giorni dopo la rimozione

La chirurgia è stressante per tutto il corpo. La rimozione della colecisti sconvolge il corso naturale della digestione, ci vuole tempo per far funzionare il tratto digestivo in modi nuovi.

1. È vietato mangiare o bere. Fornisce l'inedia completa. Permesso di inumidire le labbra con acqua naturale, minerale non gassato. Alla fine della giornata, è permesso il risciacquo della bocca con un decotto a base di erbe. Spesso prescritto camomilla, melissa, menta.
2. È permesso bere acqua minerale non gassata, acqua di sorgente ordinaria, brodo senza zucchero della rosa canina. Durante il giorno, bere non più di 1 litro. Altrimenti, inizia un aumento del deflusso della bile, il che è indesiderabile.
3. La dieta è anche rigorosa, ma è permesso bere una composta di frutta secca - uva passa, albicocche secche, prugne, mele, pere, tè debole senza zucchero aggiunto, kefir a basso contenuto di grassi. Il consumo di cibi approvati dovrebbe essere ogni 3 ore. Una porzione di 100 ml. Il volume di liquidi al giorno non deve essere superiore a 1,5 litri.
4. Pasti frazionati fino a 8 volte al giorno, una porzione non superiore a 200 g. Bere tè con zucchero, zucca, mela, barbabietola, succhi di carota. Preparare puré di patate, zuppe di purea in acqua con l'aggiunta di burro, panna acida. Sono consentiti pesce lesso a bassa percentuale di grassi, gelatina di frutta, una frittata fatta di proteine.
5. La razione viene espansa con pane raffermo bianco, biscotti galetnye, cracker, ciambelle. Porzione - 100 g al giorno.
6. Mangiano porridge, pesce bollito, pollo tritato, carne di tacchino, purea di verdure, formaggio magro, kefir, yogurt fatto in casa. Il porridge è fatto da farina d'avena, grano, grano saraceno. Cuocere il piatto sull'acqua o sul latte diluito. È permesso aggiungere dello zucchero, burro.

Per una settimana, il corpo non viene ripristinato, ma impara a lavorare in modi nuovi. In futuro, dovresti seguire una dieta moderata, in modo da non appesantire il tratto digerente, non causare processi stagnanti, così come il rapido movimento della bile.

Dieta dal quinto al settimo giorno

Il principio di un'alimentazione sana comporta l'uso di alimenti che vengono rapidamente digeriti, non caricare gli organi del tratto gastrointestinale, non causare processi stagnanti, fermentazione, aumentare il potenziale energetico. È permesso mangiare purea di verdure, porridge, latticini, pesce magro, pollo, tacchino, carne di coniglio.

La carne viene preparata per i rotoli, le cotolette, in umido o in umido, e poi fatta scorrere attraverso un tritacarne. Le verdure sono permesse patate, cipolle, barbabietole, carote, zucchine, zucca. I piatti di verdure al vapore sono cotti, cotti, in umido e poi macinati. Di dolci ammessi mele cotte, porridge di zucca, ricotta con frutta secca. Per la preparazione di cereali scegliere grano saraceno tritato, farina d'avena. Un piatto facile da preparare - versare acqua bollita nella farina d'avena, salarla leggermente, aggiungere un cucchiaio di zucchero, un pezzo di crema è piccolo. Lasciare fermentare per 5 minuti.

Dalle bevande una volta risolto decotto di rosa selvatica. Si prepara molto velocemente. L'acqua viene versata sull'acqua, fatta bollire a fuoco basso per 5 minuti, insistere mezz'ora. Le bevande dovrebbero essere calde per 0,5 tazze fino a 3 volte al giorno. Acqua minerale naturale, verde debole, tè nero. Dal caffè dovrà essere abbandonato.

I prodotti a base di latte fermentato migliorano le condizioni dell'apparato digerente e accelera la digestione. Si consiglia di utilizzare prodotti casalinghi a basso contenuto di grassi - panna acida, kefir, yogurt, latte bollito diluito con acqua, yogurt, ricotta.

Le zuppe vengono cotte in acqua con l'aggiunta di burro. Come ripieno vengono usati grano saraceno macinato, farina d'avena, semolino, vermicelli. E 'vietato aggiungere spezie, sale in quantità minima.

Pasti dall'ottavo giorno

Dopo una settimana, fai una dieta moderata. I suoi principi sono per garantire il normale funzionamento del tratto digestivo. Il corpo riceve tutti i componenti nutrizionali necessari, elabora rapidamente il cibo, mantiene i processi metabolici a ritmo normale. Nel fegato, la bile viene prodotta in quantità sufficiente, viene fornita razionata all'intestino tenue.

È necessario mangiare in piccole porzioni fino a 6 volte al giorno. Non permettere l'eccesso di cibo, il digiuno prolungato. Dopo il pasto dovrebbe rimanere una leggera sensazione di fame. Si consiglia di bere bevande 20 minuti dopo aver mangiato cibo. Altrimenti, il processo digestivo rallenta.

I pasti devono essere cotti al vapore, cotti al forno, in umido, bolliti, ma non necessariamente schiacciati, attorcigliati attraverso un tritacarne, basta masticarli accuratamente. Mangia caldo. Proibito troppo caldo, freddo. La ragione è la stessa: rallentare la digestione, aumentando l'acidità dello stomaco.

Pasti consentiti:

• Polpette di vapore;
• polpette;
• Pancakes con carne, fiocchi di latte, mele;
• polpette;
• Omelette proteica;
• gnocchi;
• Pollo bollito, carne di tacchino;
• Purè di patate;
• Borsch con barbabietole;
• Zuppa su brodo vegetale e leggero;
• Porridge di latte;
• pesce;
• torte di formaggio;
• budini;
• succhi di frutta;
• composta;
• tè;
• Latticini fermentati;
• Acqua minerale;
• Zucchine stufate;
• Porridge di zucca;
• Biscotti magri, cracker, ciambella;
• Vermicelli con burro, latte;
• Gnocchi con patate, ricotta.

Non c'è niente di difficile, ma se una persona è abituata a piatti fritti e speziati, dovrai ricostruire i tuoi gusti.

Prodotti consentiti

Dopo un mese e mezzo, passano alla corretta alimentazione. Una persona dovrà abbandonare alcuni prodotti, ma presto la nuova dieta diventerà familiare, sarà facile per lui seguire. Osservare le raccomandazioni è necessario, perché il cibo nocivo danneggia la digestione, irrita l'intestino, carica il fegato, porta a nuovi problemi di salute.

• Carne. È permesso mangiare pollo, tacchino, vitello, manzo, coniglio, maiale magro. Esclusi cibi fritti, al vapore, al forno, bolliti, è possibile, ma non mangiare troppo. La carne non dovrebbe essere presente nella dieta quotidiana, ma due volte a settimana è obbligatoria.
• Uova. Cuocere, cuocere una frittata su un tegame. Tuttavia, la preferenza dovrebbe essere data alla proteina, il tuorlo rende difficile la digestione, aumenta i livelli di colesterolo. Ottima colazione - uova strapazzate con erbe, un pezzo di prosciutto o formaggio.
• Verdure. Prepara stufati, insalate, purè di patate, consumato crudo. Condimento permesso con burro, verdura. È permesso mangiare tutto, ma con moderazione. Senza restrizioni - patate, carote, cipolle. Aglio, zucca, zucchine, barbabietole, carote, cavoli fanno bene al fegato. In minima quantità mangiano pomodori crudi, cetrioli, peperoni e legumi.
• Cereali. Preparare il porridge sull'acqua, il latte, aggiungere i cereali alla zuppa. Si consiglia di mangiare grano saraceno, riso, farina d'avena, semola, grano meno spesso paglia di mais, miglio. Per la preparazione del latte porridge il latte viene diluito in proporzioni uguali con l'acqua, alla fine è consentito aggiungere burro.
• Pasta. Usato come condimento per la zuppa, preparare un contorno, latte, casseruola. Condite con burro, è permesso aggiungere zucchero. Non mangiare spaghetti con salsa, ketchup.
• Zuppe, borscht. Cotto in una verdura, brodo di carne. Quando l'acqua bolle, viene scolata, versata in una nuova casseruola, inizia a cuocere. È permesso mangiare zuppa con riso, grano saraceno, pasta, farina d'avena, semolino, miglio. Borsch con barbabietola, acetosa, zuppa di cavoli.
• Prodotti lattiero-caseari È permesso mangiare assolutamente tutti i piatti, se non c'è intolleranza individuale. Panna acida, kefir, ryazhenka, yogurt, ricotta, formaggio fatto in casa, yogurt, latte cotto.
• Dolci. È necessario limitare l'uso di cioccolato, dolci, torte. Se non riesci a rifiutare completamente, mangia un pezzetto. Permesso miele, marmellata, marmellata, sciroppo, caramello, biscotti, marmellata, marshmallow, marmellata, gelato, frutta secca.
• Bevande. Non più di 1,5 litri al giorno. Acqua minerale non gassata, cacao, tè, composta, gelatina, decotto alle erbe, succhi.
• Prodotti da forno La preferenza dovrebbe essere data al pane bianco essiccato, ma in una quantità limitata è permesso mangiare la cottura. Panini, torte, bagel, panini, pane, pane bianco, nero.

Quali frutti puoi mangiare

Se non ci sono malattie associate - stomaco, fegato, intestino, tutti gli ortaggi sono autorizzati a mangiare. Ma solo uno può essere mangiato liberamente, altri in quantità limitata. Inoltre, tra i frutti e le bacche ci sono epatoprotettori naturali che migliorano la funzione epatica, stimolano il movimento della bile e prevengono i processi stagnanti. Quando la cistifellea è dolorante, e dopo che è stato rimosso, gli esperti raccomandano di mangiare pompelmo, albicocca e cachi.

Frutti consentiti, bacche:

I frutti dovrebbero essere maturi Usa succo fresco, in scatola, da bere.

Cosa non mangiare

Alimenti proibiti, bevande che causano fermentazione, marcire, impedendo la digestione. In questo caso, un prodotto è completamente proibito, l'altro è limitato.

Non dovrebbe essere consumato in grandi quantità:

• cavolo;
• fagioli;
• Cottura al burro;
• candito;
• cioccolato;
• Pepe bulgaro;
• di cacao;
• aglio;
• Cibi fritti;
• Pesce salato;
• salsicce;
• formaggi;
• kvass;
• Cibo in scatola;
• birra;
• Carni affumicate

vietati:

• spezie;
• Piatti grassi;
• Pesce salato e affumicato;
• ketchup;
• salse;
• maionese;
• Tortini fritti, carne;
• Patatine fritte;
• Hot dog;
• la pizza;
• Prodotti con l'aggiunta di esaltatori di sapidità, aromi;
• Bevande gassate;
• alcol;
• Caffè.

È vietato mangiare troppo, mangiare la sera, cenare dopo le 2 ore prima di andare a dormire.

Ulteriore dieta

Nei forum, è possibile incontrare le recensioni, quando, dopo aver rimosso la cistifellea, di solito continuano a mangiare, non si limitano a nulla, si sentono benissimo. Questo comportamento non è permesso, perché la malnutrizione porta a processi patologici, problemi di salute nel tempo. La dieta è la chiave per il benessere nella vita senza una cistifellea.

Osservare le prescrizioni rigorose solo per i primi 30 giorni, quando il corpo viene ripristinato dopo l'intervento chirurgico. In futuro, non ci sono restrizioni speciali, devi solo mangiare bene. Grassi, cibi fritti, dolci, alcol influenzano negativamente non solo gli organi digestivi, ma anche il cuore, i vasi sanguigni, i muscoli, i sistemi ormonali, endocrini e nervosi. Una dieta inadeguata porta ad aumento di peso, obesità, disordini metabolici. Di conseguenza, compaiono patologie di fegato, intestino, stomaco e altri organi.

Le donne sono molto più facili da seguire per una corretta alimentazione, gli uomini devono esercitare il massimo sforzo. Dopo l'operazione, è necessario adeguarsi immediatamente a un cambiamento nella dieta. Stile di vita.

raccomandazioni

Parallelamente alla nutrizione dietetica, si dovrebbero bere rimedi popolari che migliorano il funzionamento del fegato e del tratto digestivo.

• Rosa canina. Dalle bacche preparano il loro decotto o tintura. La ricetta è stata descritta sopra. È disponibile lo sciroppo a base di estratto di rosa canina, con aggiunta di zucchero, acido citrico, acido ascorbico. Lo strumento migliora il flusso della bile, elimina l'infiammazione, rinnova le cellule del fegato, rafforza il sistema immunitario. Autorizzato ad accettare periodicamente, corsi lunghi o permanentemente. La controindicazione è la forma acuta di gastrite con elevata acidità. Uno dei nomi dello sciroppo di Kholosas costava circa 150 rubli.
• Succo di barbabietola, carote Il succo fresco viene miscelato in un rapporto di 1:10. In presenza di problemi con lo stomaco diluito con acqua in proporzioni uguali. Lasciare riposare per 15 minuti, bere un bicchiere in una volta a stomaco vuoto al mattino. Lo strumento elimina i processi stagnanti, migliora la digestione, aiuta con costipazione, rinnova le cellule del fegato.
• Cardo mariano con miele. La pianta appartiene agli hepatoprotectors naturali, è usata per la fabbricazione di molti farmaci. In combinazione con il miele, ha un effetto benefico sul lavoro del fegato e degli organi gastrointestinali, rimuove le tossine, rafforza il sistema immunitario ed elimina i processi infiammatori. 2 ore
• Succo di zucca Ogni mattina dovrebbe bere 1 bicchiere a stomaco vuoto. Con l'assunzione regolare, il fegato funzionerà normalmente, il sistema digestivo. È permesso aggiungere succo di zucca, carota.
• Ravanello con miele Colera con abilità epatoprotettive. Utilizzato per il trattamento della malattia del fegato, nonché per la prevenzione. Ravanello strofinato su una grattugia fine, mescolato con miele fresco, prendere 1 cucchiaio. Cucchiaio a stomaco vuoto.

Se è impossibile rinunciare all'alcol, dopo un banchetto si raccomanda di bere il farmaco Allohol per diversi giorni. Rimuove le tossine, sostiene il fegato, normalizza il flusso della bile.

Prezzo della dieta

Una corretta alimentazione è costituita dai soliti prodotti, non richiede piatti esotici. Hai solo bisogno di rinunciare a prodotti nocivi, normalizzare il regime. La dieta a prezzo - una domanda difficile. Dal momento che tutto dipende dal fatto che verdure e frutta crescano sul loro terreno o che devono comprare. E disponibile anche nel ricovero domestico, polli, maiali o meno. Persino le persone cucinano il proprio pane nella macchina per il pane. Compra esattamente cereali, olio vegetale.

Per i residenti urbani che devono assolutamente comprare tutto, il cibo dietetico sarà ancora più economico del solito cibo. Non devi comprare maionese, ketchup, salse, salsicce, pesce salato, caffè, alcol, bevande gassate e molto altro.
In media, una dieta sana richiede 5000-6000 rubli al mese.

Menu per una settimana dopo la rimozione delle ricette della colecisti

Immediatamente dopo aver eseguito una procedura chirurgica, è consentito mangiare solo il quarto giorno. I pasti dovrebbero essere frazionari - fino a 8 volte al giorno. Porzione non superiore a 100 g.

4 ° giorno

• Tè verde con 1 ora Cucchiaio di zucchero.
• Purè di patate, condito con panna acida, burro, latte.
• Zuppa. Getta le patate, le carote, le cipolle nell'acqua bollente. Dopo 5 minuti, grano saraceno tritato. Alla fine della cottura aggiungere verdi tritati, burro.
• Pesce bollito Preparare capelin, nasello, qualsiasi pesce di mare senza piccole ossa. Tira in acqua salata, elimina dopo 20 minuti.
• Ricotta a basso contenuto di grassi
• Kefir.

Tra le pause è permesso mangiare una mela cotta, yogurt, bere succo di carota.

5 ° giorno

• Frittata senza tuorlo
• Tè con ciambelle.
• Zuppa di noodle Viene preparato in modo simile alla ricetta descritta, ma al posto del grano saraceno viene lanciata la pasta. Una fetta di pane di ieri.
• Purè di patate
• Casseruola di ricotta
• Kefir.

Come snack biscotti, yogurt, succo di carota.

6 ° giorno

• Porridge sul latte Preparare i fiocchi con il latte bollito, aggiungere lo zucchero. Dopo 5 minuti mangiano.
• Tè con cracker.
• Zuppa di grano saraceno con brodo di carne Far bollire l'acqua con la carne, scolata. Versare il nuovo lotto. Dopo la bollitura, continuare a cuocere la zuppa.
• Porridge di grano saraceno con cotoletta di pollo, al vapore. Twist il ripieno, aggiungere cipolle, sale, uova. Formare le costolette, arrotolare la farina, mettere in una pentola a cottura lenta, accendere la modalità appropriata.
• Casseruola di ricotta
• Composta con frutta secca.
• Yogurt.
• Banana.

7 ° giorno

• Frittata con verdure. Tè verde con zucchero.
• Zuppa di manzo con vermicelli.
• Succo di carota
• Involtini di cavolo ripieni Fai bollire il cavolo. A parte, stufare carota e cipolla in olio vegetale. Bollire il riso Mescolare porridge, verdure, pollo o carne di tacchino. Avvolgi il ripieno nella foglia di cavolo. Collocato in una ciotola multicooker, innaffiato con panna acida. Stufare sulla modalità appropriata.
• Frittelle con ricotta Per i pancakes 100 g di farina, 2 uova, 1 cucchiaio. Cucchiaio di zucchero, 0,5 ore, cucchiai di sale, 1 cucchiaio. Cucchiaio di amido, olio vegetale, 350 ml di latte. Friggere le frittelle su entrambi i lati, non è necessario ingrassare la padella. Ricotta mischiata con zucchero, panna acida, aggiungere proteine. Avvolgere i pancakes, inviati al forno per 20 minuti. Servito con panna acida
• Kefir.
• Mela cotta

I pasti sono cotti rapidamente, diventano gustosi, nutrienti, sani.

Recensioni

Cari lettori, la vostra opinione è molto importante per noi - quindi saremo felici di rivedere la dieta dopo aver rimosso la cistifellea nei commenti, sarà utile anche agli altri utenti del sito.

Natalia:

Dopo l'operazione, i medici ci hanno detto di seguire una dieta rigorosa per un anno e mezzo, quindi aggiungere prodotti regolari alla dieta. Sulla bolletta dell'alcool rispose vagamente. Sembra impossibile, ma possibile, se con moderazione. È passato mezzo anno mentre tutto va bene. Di tanto in tanto inizio a coccolarmi con deliziosi, non nascono problemi. Anche le patatine hanno mangiato un po '.

Alina:

Non c'è niente di speciale nella dieta. Vivo come prima. Cerco di non mangiare nulla, cereali, zuppe. Non mangio cibi fritti, carne in quantità limitata. Prodotti a base di latte acido come frutta, bacche. Molte diete simili aderiscono per perdere peso. Ho avuto la gastrite prima dei problemi di bile, quindi sono stato a dieta molto prima dell'operazione.

Nutrizione dopo la rimozione della cistifellea

La dieta dopo la rimozione della cistifellea è una componente importante del processo di recupero. Il suo obiettivo è aiutare il sistema digestivo del paziente ad adattarsi alle nuove condizioni di funzionamento.

Caratteristiche della dieta

La cistifellea è un organo in cui si accumula la bile (fluido che si forma nel fegato e partecipa al processo digestivo). Le malattie (colangite, colecistite e colelitiasi) portano al fatto che non può più funzionare correttamente e diventa una minaccia per la salute umana, poiché vi è il rischio di infiammazione purulenta, sviluppo di peritonite e blocco del dotto biliare con la pietra. La rimozione dell'organo aiuta ad evitare le conseguenze.

Dopo colecistectomia (intervento chirurgico per rimuovere la cistifellea), il paziente dovrà seguire regolarmente una dieta speciale. La dieta dopo l'intervento chirurgico dovrebbe diventare parte integrante della vita umana. Alcuni prodotti sono vietati, ma ci sono molti altri cibi gustosi e salutari.

Le regole di base della dieta sono:

1. I pasti dovrebbero essere frequenti (6-7 volte al giorno) e porzioni - piccole.
2. I prodotti non dovrebbero essere grassi e pesanti.
3. Il cibo dovrebbe essere consumato in una forma schiacciata e bollita.
4. I pasti sono raccomandati per cuocere a vapore, far bollire, cuocere a fuoco lento o cuocere al forno.
5. Gli alimenti fritti, affumicati, salati e in scatola dovrebbero essere esclusi dalla dieta.

testimonianza

Indicazioni per la rimozione della cistifellea (colecistectomia) sono:

1. Malattia da calcoli biliari. L'operazione è necessaria se nell'organo ci sono più pietre piccole o più grandi di 2-3 cm.
2. Colecistite acuta, che può causare peritonite.
3. Colesterosi (accumulo di colesterolo sulle pareti della cistifellea). Soprattutto la malattia è pericolosa in combinazione con la malattia del calcoli biliari.
4. Disturbo funzionale della cistifellea, che è accompagnato da dolore. La chirurgia è indicata se il trattamento conservativo è inefficace.
5. La presenza di polipi superiori a 10 mm.

Elenco dei prodotti consentiti

Dopo la colecistectomia, i pazienti sono invitati a seguire la dieta n. Questo schema di potere può essere utilizzato per un lungo periodo e deve essere esteso solo su indicazione del medico curante. L'elenco di prodotti che è consentito utilizzare, di grandi dimensioni, include:

• pane di grano secco (preferibilmente i dolci di ieri) e biscotti di pasta frolla;
• zuppe di cereali e pasta su brodo vegetale, zuppa di barbabietola, zuppa di cavolo e borscht di cavolo fresco, primi piatti caseari;
• varietà a basso contenuto di grassi di pollame e carne (pollo, vitello, carne di manzo);
• pescare varietà a basso contenuto di grassi in forno o bollite;
• burro e olio vegetale (oliva, mais, girasole);
• contorni e piatti di verdure, carote al forno e bollite, cavolo fresco e aspro, zucca, piselli, zucchine, fagioli giovani, cipolle in piccole quantità;
• latticini e prodotti a base di ricotta (budini, budini, casseruole, conditi con panna acida a basso contenuto di grassi);
• piatti a base di cereali e pasta (grano saraceno, farina d'avena e fiocchi d'avena, pasta per casseruole);
• uova e piatti da loro (omelette proteica o 1 uovo sodo al giorno);
• bacche e frutti (tutti tranne le varietà aspre), puoi cucinare gelatina, purè di patate, composte, marmellata, marmellata;
• miele;
• patate bollite a pezzi o purè;
• come spuntino si può mangiare una piccola quantità di aringhe inzuppate, insalata di verdure, vinaigrette, lingua bollita, aspic di pesce, formaggio, pasta di cagliata;
• Puoi bere frutta dolce e succhi di bacche, tè, brodo di rosa canina, caffè naturale debole con latte.

Prodotti proibiti

Il menu di dieta numero 5 include molti piatti, ma il paziente sottoposto a colecistectomia deve essere escluso dalla dieta:

• spezie e spezie;
• maiale grasso, agnello;
• carne d'oca e anatra;
• grassi refrattari;
• ricchi brodi;
• cibo in scatola e carni affumicate;
• cioccolato, cacao, caffè forte;
• acetosa, spinaci, ravanello, aglio, ravanello;
• fagioli e piselli;
• funghi;
• bevande alcoliche e gassate;
• caramelle, torte, pasticcini, dolci;
• gelato e bevande fredde.

Non puoi mangiare cibi freddi, piatti fritti, salati e affumicati.

Dieta in ospedale

Nei pazienti, la domanda più comune è come mangiare in ospedale dopo la colecistectomia. Nelle prime ore si raccomanda di non mangiare nulla ed escludere lo sforzo fisico.

Dopo 2 ore, è permesso di inumidire la lingua, la bocca e le labbra con un tampone inumidito con acqua minerale o bollita. Dopo 4-6 ore, gli esperti consigliano di sciacquare la bocca con decotti di camomilla e salvia (si consiglia di effettuarla più volte al giorno per tre giorni dopo l'operazione). Il giorno dopo è permesso bere acqua minerale senza gas o brodo di rosa canina. Il secondo o il terzo giorno, il paziente è dimesso a casa, dove deve seguire una dieta rigorosa nei primi giorni dopo la dimissione dall'ospedale.

Pasti dopo la dimissione dall'ospedale

Nel primo mese dopo l'intervento, è importante mantenere una dieta moderata e, dopo 3-6 mesi, è possibile tornare alla vita normale seguendo le regole della sana alimentazione.

Dopo 36-48 ore, è consentito bere tè non zuccherato e debole, kefir o bacelli a basso contenuto di grassi da frutta secca (100-150 ml per ricevimento ogni 3 ore, si consiglia di bere 1,5 litri al giorno).

Il terzo giorno, la dieta può essere ampliata. Puoi mangiare minestre in brodo vegetale con panna acida, pesce bollito, due frittate proteiche, purè di patate, gelatina di frutta. Puoi bere il paziente succhi naturali non zuccherati (mela o barbabietola), un tè debole con zucchero.

Il quinto giorno dopo l'operazione, è possibile includere nel menu 100 g di pane bianco o cracker di ieri. Dopo una settimana, i porridge bolliti (grano, farina d'avena o grano saraceno) vengono aggiunti alla razione e vengono fatti bollire nel latte mezzo diluito con acqua. È possibile aggiungere alla dieta di carne magra bollita e tritata, ricotta non zuccherata, pesce, purea di verdure e latticini. Ricevendo il liquido frazionale, 1,5-2 litri al giorno.

Durante il periodo di riabilitazione, a partire da 8 giorni e fino a 1,5 mesi dal momento dell'operazione, si consiglia una dieta delicata, i piatti devono essere cotti a vapore, lessati e puliti. Si possono mangiare cotolette di vapore, polpette di carne e polpette di carne magra, purè di patate e altre verdure, zuppe vegetariane, porridge cotti nel latte, succhi di frutta e gelatina, zucca in umido, zucchine e carote.

Dieta un mese dopo la dimissione

Dopo 1 mese, è ancora impossibile mangiare frutta fresca, bacche e verdure, poiché questi prodotti contribuiscono all'abbondante secrezione biliare. È necessario escludere dalla dieta del pane di segale, si può mangiare un po 'di pane bianco dai dolci di ieri. I pasti dovrebbero essere bolliti o al vapore. È consigliabile aderire a pasti frequenti e frazionari un mese dopo la dimissione (5-6 volte al giorno in piccole porzioni). Allo stesso tempo, il cibo non dovrebbe essere caldo o freddo.

Dieta dopo 6 mesi

6 mesi dopo la colecistectomia, la dieta può essere espansa e restituita alla vita attiva. Tuttavia, dopo la rimozione, l'attività funzionale di tutti gli organi dell'apparato digerente e le proprietà della bile cambiano, quindi il paziente deve seguire una dieta per tutta la vita. L'opzione di nutrizione è scelta dal medico curante, che dovrebbe fornire ulteriori consigli a seconda delle malattie concomitanti del paziente.

Le raccomandazioni generali sulla dieta sono le seguenti:

• i pasti dovrebbero essere frequenti e frazionari (7 volte al giorno) e le porzioni dovrebbero essere piccole;
• l'ultimo pasto è entro e non oltre un'ora prima di andare a dormire;
• i piatti dovrebbero essere bolliti, in umido o al vapore;
• il cibo dovrebbe essere masticato accuratamente;
• il cibo deve essere caldo (i piatti caldi e freddi sono proibiti);
• I pasti dovrebbero contenere la quantità minima di grasso animale.

Dopo 6 mesi dall'intervento, è possibile introdurre nuovi prodotti nella dieta. Si consiglia di farlo gradualmente, iniziando con una piccola quantità, dal momento che è necessario controllare la reazione del corpo a un nuovo alimento. Se non c'è nausea, dolore nell'ipocondrio destro o diarrea, la quantità può essere gradualmente aumentata. La dieta dopo la colecistectomia deve essere rispettata per tutta la vita.

Ricette di piatti

Nonostante i grandi limiti, il cibo del paziente può essere gustoso. Ricette per cucinare piatti principali con la dieta numero 5 - un gran numero. Puoi cucinare gnocchi pigri, frittata di vapore e ripieni di carne, vari casseruole di patate e vitello, cavoli ripieni di verdure, ecc.

Zuppa di barbabietole

La zuppa di barbabietola è un piatto estivo che è piacevole da mangiare nel calore. L'unica condizione è che non può essere servito freddo a persone che hanno subito un'operazione.

Per preparare la barbabietola prendere:

• 2 barbabietole;
• 100 g di cetrioli freschi;
• ¼ uova sode;
• aneto;
• 30 g di panna acida;
• 5 g di zucchero;
• 350 grammi di brodo vegetale.

Cuoci il brodo di barbabietola. Per fare questo, lavare le barbabietole, sbucciare. Riempi d'acqua. Aggiungi un po 'di aceto in modo che il colore della barbabietola non si perda durante la cottura. Far bollire a ebollizione bassa per 15-20 minuti. Mettere il brodo ottenuto in un luogo caldo per diverse ore, quindi filtrare.

Cucinate le barbabietole, lasciate raffreddare. Quindi sbucciare e tagliare a strisce. Cetrioli a brandelli. Uovo sodo, tritare finemente. Metti tutti i prodotti nel brodo di barbabietola. Aggiungi lo zucchero Salare, con sale, aggiungere in quantità limitata. Mettere un cucchiaio di panna acida nella zuppa di barbabietola e cospargere con verdure tritate.

Verdure in una pentola

Per preparare questo piatto, prendere 80 g di carote, 60 g di patate, 60 g di zucchine e 1 cucchiaio. l. olio vegetale, 2 cucchiai. l. panna acida a basso contenuto di grassi, aneto tritato, sale.

Tutte le verdure (patate, zucchine e carote), sbucciare e tagliare a cubetti. Le carote si cospargono leggermente di olio vegetale fino a quando non si ammorbidiscono. Lessare le patate e le zucchine fino a metà cottura (cuocere le verdure separatamente). Mettere le verdure preparate a strati in una pentola nel seguente ordine: patate, zucchine, carote. Diluire la panna acida con acqua calda e versare le verdure in una pentola. Leggermente sale Mettete in un forno preriscaldato e fate sobbollire fino a cottura. Cospargere le verdure pronte in una pentola con aneto tritato.

Zuppa di spaghetti al latte

Questo è un abbondante piatto per la colazione. Da 200 g di farina, 2 cucchiai. l. acqua e 1 uovo impastare la pasta, arrotolarla delicatamente e asciugarla un po 'sul tavolo in modo che le tagliatelle non si uniscano durante il taglio. Quindi tagliare le tagliatelle a strisce sottili. Versare le tagliatelle in acqua bollente e cuocere per 10-15 minuti. Far bollire 1 litro di latte e versare sopra i noodles, aggiungere lo zucchero, il sale e ridurre il calore. Far bollire circa altri 5 minuti. Al momento di servire, mettere 1 cucchiaino in un piatto. burro.

Soufflé di ricotta

Il soufflé di ricotta può essere cotto a vapore. Si scopre un delizioso piatto dietetico, per la cui preparazione avrete bisogno di 200 g di ricotta a basso contenuto di grassi, 20 g di semolino, 40 ml di latte, 1 uovo, 30 g di zucchero, 10 g di burro e 60 g di panna acida a basso contenuto di grassi. Ricoprire la cagliata con un colino o un trito, aggiungere lo zucchero, la semola, il latte, il tuorlo e mescolare il tutto. Battere la proteina nella schiuma e inserirla con cura nella massa della cagliata. Mettere gli stampini, oliati e metterli a bagnomaria. Servire con panna acida a basso contenuto di grassi.

Soufflé di carote

Per prepararlo, prendere una carota (8 pezzi), 1 bicchiere di latte, 2 cucchiai. l. semolino, 2 uova, 2 cucchiaini. zucchero, 1 cucchiaio. l. burro e cracker macinati.

Pelare le carote e tagliarle a pezzi, aggiungendo una piccola quantità di latte e 1 cucchiaio. l. burro. Spezzare le carote fino a renderle morbide a fuoco basso. Dopo di che, passare attraverso un tritacarne, aggiungere il resto del latte, semola, tuorli e zucchero, mescolare. Battere i bianchi nella schiuma e inserire delicatamente la schiuma nella massa della carota. Ungete con burro e cospargete di pangrattato, aggiungete il soufflé, levigate la superficie e fate cuocere a bagnomaria fino al momento.

Per lo spezzatino di carne bollita, prendere carne di vitello o di manzo, pulirlo da grasso e tendini e far bollire fino a cottura. Carote e radice di prezzemolo tritare finemente, mettere in una casseruola, coprire con brodo vegetale e mettere a cottura fino a metà cottura. Mettere il concentrato di pomodoro, la carne, aggiungere altro brodo vegetale e continuare la cottura per 30 minuti.

Tagliare le patate a cubetti, metterle su una teglia da forno e spennellare con panna acida, infornare e cuocere. Carne con verdure e patate al forno unire, mescolare, condire con farina, panna acida e burro e cuocere per 10 minuti. Quindi aggiungere i piselli verdi e portare a ebollizione lo stufato. Prima di servire, salare e cospargere con prezzemolo tritato e aneto.

Polpette al vapore

Pulire la carne dai tendini e far scorrere il tritacarne 2 volte. Il pane bianco si riempie di acqua e dopo pochi minuti, spremere un pezzo ammorbidito, aggiungere al trito e ancora una volta passare la massa attraverso un tritacarne. Salate e frullate bene. Dalla massa della cotoletta, formare delle palline di 10-15 g ciascuna e farle bollire in una padella, riempire con acqua tiepida o cuocere a bagnomaria. Prima di servire, versare le polpette con burro fuso.

quenelle

Per due porzioni occorrono 200 g di filetto di pesce, 100 g di latte, 10 g di farina e 10 g di burro.

Filetto saltare 2 volte attraverso un tritacarne. Fai la besciamella con la farina e il latte, lasciala raffreddare e metti in ammollo. Salare leggermente e frullare la massa di pesce. Spoon i gnocchi in una casseruola unta. Riempire con acqua tiepida e cucinare. Prima di servire, versare gli gnocchi con burro fuso.

Pollo con salsa al latte

Prendi 150 g di petto di pollo, 50 g di cavolfiore e la stessa quantità di carote, 70 g di piselli verdi, 1 cucchiaino. farina di frumento, 1/2 uovo sodo, aneto tritato e prezzemolo, sale.

Cuocere il brodo. Lessare il pollo, cambiando l'acqua due volte. Quando è pronto, togliere dal liquido e filtrare il brodo, in modo che risulti trasparente. Preparare le verdure. Spezza le carote, dividi i cavoli in cime, cospargili di tutto, aggiungi un po 'di brodo e aggiungi i piselli verdi. Riscaldare la massa vegetale. Prepara una salsa al latte. Tagliare il filetto in porzioni e metterlo su un piatto, aggiungere le verdure e versare l'intera salsa al latte. Uova e verdure tritare finemente e cospargere loro piatto.

Pollo in casseruola

Lessare il petto di pollo, riso e carote. Tagliare la carne a pezzetti, aggiungere il riso, l'uovo crudo, i verdi tritati e il sale. Tagliare le carote a fette. Ungete la teglia con il burro, adagiate una miscela di riso e pollo, cerchi di carote. Cuocere in forno per 40 minuti, quindi cospargere di formaggio grattugiato e infornare per altri 10 minuti.

dessert

I nutrizionisti hanno sviluppato molte ricette per deliziosi dessert. Uno di questi piatti è l'insalata di pere con noci. Per prepararlo, prendi 4 pere di grandi dimensioni, 3 cucchiai. l. Kefir e 10 gherigli di noci. Pera tagliata a metà e rimuovere il nucleo con un cucchiaio. Sbucciare i chicchi di noci dal film, in ogni metà, mettere le noci e versare il kefir.

Le mele ripiene di ricotta sono un'altra ricetta dietetica. Prendi 2 frutti grandi e tagliali a metà. Rimuovere il centro mediante foggiare a coppa. Passare il formaggio in un colino, aggiungere all'uva passa, imbevuto in anticipo in acqua calda, così come le mele tritate, 1 uovo, 1 cucchiaio. l. zucchero e semola. Riempire le tazze di mele con la massa cagliata ottenuta e cuocere in forno. Servire le mele ripiene con panna acida.

Vantaggi e svantaggi

Lo svantaggio della dieta postoperatoria è che bisogna rinunciare molto: affumicato, salato, speziato. Tuttavia, la dieta aiuterà il paziente a riprendersi e a perdere peso.

Dopo la colecistectomia, molti pazienti non riportano alcun miglioramento. Spesso, i pazienti si lamentano di gonfiore, dolore dolorante costante nell'addome, sapore amaro in bocca. Le malattie della colecisti sono accompagnate da malattie croniche del tratto gastrointestinale, in questo caso, è necessario un trattamento completo e l'aderenza alla dieta numero 5 aiuterà il lavoro dello stomaco, dell'intestino e di altri organi del tratto gastrointestinale.

Recensioni

Victor, 44 anni, Kemerovo: "Un anno fa ho avuto un'operazione, cerco di seguire la dieta, ma è difficile farlo. Non c'è sempre tempo per mangiare al lavoro, e nella sala da pranzo è difficile trovare pasti dietetici adatti. Ma continuo a mangiare più spesso e solo cibo sano e naturale, niente fast food. Adesso i dottori qualche volta permettono di mangiare la salsiccia magra e la carne cotta. Quello che mi fa piacere.

Marina, 34 anni, Kostroma: "L'organo è stato rimosso da me un mese fa. Il mio stato di salute migliorò immediatamente, poiché gli attacchi erano quasi ogni settimana. Il medico raccomandò una dieta e diede un promemoria in cui sono scritti gli alimenti consentiti e proibiti. Cerco di dipingere di giorno, quali piatti cucinare. Rende la vita più facile. "

Pavel, 55 anni, Novosibirsk: "Ho vissuto senza la cistifellea per diversi anni. Nei primi sei mesi ho provato a seguire una dieta rigida, ho perso anche 12 kg. All'inizio era difficile. Non volevo mangiare cibo cotto al vapore, ma grazie alla mia sposa per avermi fatto mangiare questa merda. Poi è stato coinvolto nella dieta, ora non voglio grasso, grasso. La cosa più difficile era con l'alcol, ma il dottore ha permesso di bere del vino rosso, quindi non tutto è così male. La vita va avanti! "

Dieta con una cistifellea rimossa

Per l'accumulo di bile nel corpo umano, un compartimento speciale è separato - la cistifellea. La funzionalità bile è la rottura del cibo nel duodeno. Se per ragioni mediche è necessario rimuovere questo organo, è importante che una persona aderisca all'intera vita successiva di una determinata dieta. Ciò è spiegato dal fatto che la bile non è più in grado di accumularsi nel luogo designato ed entra nel tratto digestivo. Con un quadro clinico del genere, l'indicatore quantitativo della concentrazione di enzimi e bile diminuisce, per cui è difficile per il corpo digerire cibi grassi e grossolani. Infatti, la colecistectomia (procedura chirurgica per rimuovere l'organo) è importante per regolare la dieta. Pertanto, il tratto digestivo sarà più facile da adattare alle nuove condizioni.

Dieta con una cistifellea rimossa

La correzione della nutrizione, ad eccezione degli alimenti nocivi, può prevenire i processi infiammatori e nel tempo ripristinare il processo digestivo. Pertanto, un menu che include alimenti lavorati termicamente e alimenti strofinati può accelerare il processo di adattamento.

Pasti nei primi giorni dopo colecistectomia

La dieta dovrebbe basarsi sul principio di base: il rifiuto dei lipidi refrattari contenuti nei prodotti animali, in particolare i grassi. Inoltre, il divieto si basa su carni affumicate, salatura, conservazione, cibo salato. Successivamente, è importante seguire una dieta.

Prodotti consentiti e vietati durante la rimozione della cistifellea

Nei primi giorni dopo l'intervento chirurgico, mangiano cibo secondo il principio della tabella di trattamento 5a. Qui vengono prese come base carne, zuppe vegetali, latticini con contenuto di grassi 0%, pesce magro. Se si segue rigorosamente la nutrizione dietetica della tabella 5a, è possibile rianimare il funzionale interessato del fegato, per minimizzare l'infiammazione nel pancreas.

Attenzione! Dopo la colecistectomia, i pazienti hanno mostrato di usare prodotti con un alto tasso di grassi vegetali o grassi del latte. Grazie a loro, lo scarico della bile migliorerà. Il paziente il più rapidamente possibile sarà in grado di ripristinare il tratto digestivo funzionale.

Si consiglia di cucinare tutto il cibo esclusivamente in un fornello lento e una doppia caldaia. La base della dieta dopo l'organo rimosso si basa solo sull'uso di cibo bollito o passato. Il numero di ricevimenti durante il giorno dovrebbe essere di almeno cinque volte (in piccole porzioni). È importante non disturbare il regime di temperatura - circa 40 C.

Quali alimenti non possono essere utilizzati dopo la rimozione della cistifellea

Aiuto! Gli organi digestivi sono in grado di irritare sotto l'influenza di cibi freddi e caldi, quindi i dotti biliari si spaseranno.

L'assunzione giornaliera di cibo deve essere di 2300 kcal. Totale: proteine ​​- 100 grammi, grassi - 50 grammi, carboidrati 300 grammi. Si prega di notare che l'indicatore di sale è anche molto importante - il suo tasso marginale è 6-8 grammi. Devi seguire il regime di bere e bere almeno un litro e mezzo al giorno.

I gastroenterologi (nutrizionisti di opinione simile) insistono sul fatto che la dieta deve essere rigorosa e secondo l'orologio. La procedura stabilita è in grado di stabilizzare la funzione gastrointestinale interessata. Dopo aver rimosso la cistifellea, il sistema digestivo subirà un danno significativo - una necessità urgente di ripristinare la funzionalità regolando la nutrizione.

Principio del potere frazionario

È severamente vietato utilizzare tutte le bevande alcoliche, così come frutta e verdura senza trattamento termico (intensificheranno i processi di digestione). Pertanto, la frutta fresca dovrà astenersi per sei mesi.

Cosa è permesso dopo la rimozione della cistifellea?

Assicurati di frequentare piatti caldi, tra cui sono ammessi: zuppe di tutto il terreno, zuppe di verdure in crema, cereali e pasta, che vengono preparati in brodo vegetale. La domanda principale è la ricezione del pane. Se è di grano, usalo come un toast o un po 'secco.

Pesce e carne

Un articolo separato sono prodotti a base di carne e pesce. Per la preparazione della dieta dovrebbe essere selezionato solo il tipo di carne magra - può essere pollo o manzo. Se aggiungi pesce al menu, la scelta può essere interrotta con un nasello, mintai, corope. Questi prodotti possono essere cotte cotte al vapore, soufflé.

Aiuto! Durante la cottura, non dimenticare di rimuovere la pelle dell'uccello, può complicare il processo digestivo.

Lean Sources

Frutta e verdura

Tra i prodotti ammessi è il topinambur, patate, barbabietole, zucchine, zucca, cavoli. È fondamentale che tutti i prodotti siano trattati termicamente prima dell'uso. Prodotti a base di frutta sotto forma di soufflé, budini e purè di patate. Frutta consentita da cuocere.

È possibile utilizzare il topinambur dopo la rimozione della cistifellea

Cereali e grassi

Per il riempimento di cereali (grano saraceno, riso, avena) dovrebbero essere selezionati solo oli vegetali (questi includono semi di lino, sesamo, oliva, zucca). Puoi aggiungere burro ai cereali solo se non è salato.

Si consiglia di riempire i cereali, ad esempio con olio di sesamo.

Prodotti lattiero-caseari

Un'attenzione particolare dovrebbe essere rivolta alla scelta dei prodotti lattiero-caseari. Per la dieta è necessario raccogliere yogurt, kefir, ricotta a basso contenuto di grassi. In quantità limitate, è possibile utilizzare panna acida a basso contenuto di grassi.

Questo è importante! Le uova, come alimento base per coloro che sono a dieta, possono usare nella tariffa giornaliera non più di una. Può essere usato sia nel processo di mangiare e fare una frittata.

dessert

Dieta - non significa che dobbiamo abbandonare completamente il cibo delizioso, compresi i dessert. Ad esempio, in quantità limitate puoi mangiare marshmallow e marmellata, miele e marmellate, marshmallow. Sono ammessi anche marmellate. È meglio astenersi da altri dolci.

Marshmallow e marmellata possono essere utilizzati dopo la rimozione della cistifellea

bevande

Prima di iniziare la dieta dovrebbe fare scorta di fianchi. Un leggero decotto di questi frutti è molto utile. L'elenco dei prodotti consentiti ha ottenuto il tè, le bevande al caffè con il latte. È utile durante la dieta bere bibite, gelatina e uzvara.

I fianchi di brodo sono molto utili da usare dopo l'intervento chirurgico.

Elenco di prodotti vietati

Ci sono prodotti che dopo l'eliminazione della colecisti cadono sotto il tabù irrevocabile:

• qualsiasi tipo di funghi;
• tutti i condimenti;
• verdure aggressive (cipolle e aglio, radice di rafano), fagioli, cavoli (cavolo bianco);
• latte non scremato e tutti i prodotti in marcia (panna acida, fiocchi di latte, formaggi);
• divieto di frutta su agrumi, lamponi, ribes, mirtilli rossi;
• è vietato cucinare carne e brodo di funghi;
• carne e pesce grassi: maiale, anatra, sgombro;
• pane nero e di segale;
• tra i dolci, dovresti dimenticare cioccolato e gelato, torte e altri dolci simili;
• rifiuto di salse e tutti i tipi di marinate;
• la soda e le bevande alcoliche erano anche oltre i limiti di ciò che è permesso.

Elenco degli alimenti proibiti dopo la rimozione della cistifellea

Menu di esempio

Dopo l'operazione, il menu dovrebbe essere compilato in base alle raccomandazioni generali dello specialista. È meglio usare il consiglio di un gastroenterologo o si consiglia di chiedere aiuto a un nutrizionista competente. Dopotutto, affinché il corpo sia completamente dotato dell'intero complesso vitaminico-minerale, è necessario diversificare la dieta attraverso varie variazioni nella preparazione dei cibi consentiti.

Ricette per la rimozione della cistifellea

La cistifellea, come altri organi interni, è soggetta a varie patologie, il trattamento di molte delle quali, purtroppo, è possibile solo con la chirurgia.

La chirurgia per rimuovere la cistifellea si chiama colecistectomia e, come qualsiasi altra procedura chirurgica, provoca gravi tensioni nel corpo.

La cistifellea viene solitamente rimossa nei seguenti casi:

1. con pietre nella cistifellea (se il fango biliare, che si forma durante il ristagno della bile (come conseguenza della colestasi) causa la formazione di grosse pietre, che non possono essere rimosse con altri mezzi);
2. con blocco del dotto biliare dai calcoli biliari;
3. con un polipo nella cistifellea superiore a 10 millimetri;
4. nella forma acuta di colecistite (infiammazione delle pareti della cistifellea che si verifica durante il ristagno della bile);
5. in colecistite cronica di tipo calculous;
6. in presenza di tumori;
7. in caso di suppurazione e cancrena;
8. in violazione dell'integrità di questo corpo interno;
9. se questo corpo smette di funzionare.

In precedenza, la colecistectomia veniva eseguita esclusivamente nel modo addominale tradizionale. Questa tecnica è praticata anche ora (soprattutto nei casi di emergenza), tuttavia, la rimozione della cistifellea viene praticata principalmente dalla laparoscopia (la laparoscopia della cistifellea è una chirurgia minimamente invasiva eseguita da uno speciale strumento laparoscopico attraverso piccole (circa centimetri) punture nella cavità addominale). Il controllo di questo intervento minimamente invasivo viene effettuato con l'aiuto di una videocamera. Quando la cistifellea viene rimossa per via laparoscopica, il paziente viene ferito in minima parte, il che riduce al minimo il rischio di complicanze dopo l'intervento chirurgico e riduce anche significativamente il periodo del periodo di riabilitazione.

Tuttavia, qualunque sia il metodo chirurgico utilizzato, il paziente con una cistifellea rimossa deve adeguare il proprio stile di vita in base alle nuove condizioni di esistenza. E soprattutto, riguarda la dieta e la dieta. Prodotti dopo la rimozione del fiele, che può e non può essere consumato, così come le caratteristiche nutrizionali dopo la rimozione della cistifellea - analizzeremo ulteriormente.

Dieta dopo colecistectomia - abitudini alimentari in assenza di cistifellea

Il regime e la dieta dopo che la cistifellea è stata rimossa (come, in effetti, con la colecistite, con la stasi della bile e con i calcoli nella cistifellea) sono prescritti nelle raccomandazioni dietetiche, che sono chiamate "Tabella di trattamento numero 5" (dieta numero 5). Dopo che le pietre sono state rimosse dalla cistifellea e dall'organo stesso, il processo di digestione del cibo è disturbato, perché non c'è posto per la bile da accumulare e concentrare, e penetra costantemente nell'intestino, indipendentemente dal fatto che ci sia o meno cibo nel tratto gastrointestinale. Più bile di fegato liquido divide i grassi in modo meno efficace e la sua aggressività può causare l'infiammazione della mucosa intestinale. A questo proposito, è molto importante non solo mangiare prodotti dietetici sani, ma anche osservare una certa dieta e ci sono solo quei prodotti che sono autorizzati a fornire il flusso biliare più efficace ed evitare i processi congestivi nei dotti biliari (colestasi).

Caratteristiche della nutrizione dopo l'intervento chirurgico per rimuovere la cistifellea (nei primi giorni)

In questo momento, lo staff medico dell'ospedale controlla il paziente per una corretta alimentazione, ma nessuno ti costringerà a mangiare correttamente. Pertanto, è necessario che il paziente tratti le esigenze alimentari con tutta serietà e comprensione, altrimenti l'effetto dell'operazione sarà vicino a zero.

Menu dopo la rimozione della cistifellea (primo mese dopo la rimozione della cistifellea e per una settimana dopo l'intervento chirurgico)

1. Primo giorno Durante i primi giorni dopo la colecistectomia è stato fatto, non si dovrebbe né mangiare né bere. È permessa solo la bagnatura delle labbra con un tampone bagnato. Dopo sei ore, puoi iniziare a sciacquare la bocca con infusi o decotti a base di erbe, ma senza deglutire. Il giorno dell'intervento sono le prime 2 ore di riposo completo, al paziente non è permesso mangiare e bere acqua. In casi estremi, puoi pulire le labbra e la bocca con un tampone bagnato.
2. Durante il secondo e il terzo giorno è possibile somministrare gradualmente al paziente un'infusione o un decotto dei fianchi dopo aver rimosso la cistifellea o l'acqua calda pura e non gassata. Il volume giornaliero di liquidi durante questi due giorni non deve superare un litro. C'è ancora impossibile, ma è già possibile (e anche necessario) iniziare ad alzarsi e camminare.
3. Dopo tre giorni, il quarto giorno, nella dieta del paziente possono essere introdotte composte di frutta o gelatine. Anche in questo momento si può dare un kefir a basso contenuto di grassi dopo aver rimosso la cistifellea o tipi di yogurt non zuccherati. La portata del fluido totale giornaliera sale a un litro e mezzo. Cibo solido mentre non puoi mangiare.
4. A partire dal quinto giorno dopo l'intervento, è possibile aggiungere una piccola quantità di purea di verdure passata alla dieta. Se si subisce la fame diventa completamente insopportabile, per migliorare lo stato psicologico del paziente, è lecito dargli cento grammi di cracker non salati, essiccati dal pane bianco.
5. Il settimo giorno entra in vigore il tavolo principale n. Il suo principio principale è basato sulla nutrizione frazionata, la cui essenza risiede nel consumo frequente (da cinque a sette volte al giorno) di piccole porzioni di alimenti dietetici (necessariamente - a intervalli di tempo uguali). Tale nutrizione consente di fornire la più efficace divisione del cibo e il flusso biliare ottimale. Tutti i pasti nei giorni dal settimo al decimo devono essere strofinati, cotti o bollenti, oppure - al vapore, la temperatura dei piatti deve essere calda.
6. Mangiare cibi solidi è consentito dal decimo giorno, ma tutti gli altri consigli dovrebbero essere osservati per almeno un anno.

Si ritiene che questi requisiti siano tipici della colecistectomia addominale. Dopo la laparoscopia della cistifellea, i requisiti sono preservati, cambiano solo i termini dell'espansione della dieta, che sono determinati dal medico in base ai risultati dell'operazione. Il cibo dopo la rimozione della colecisti (laparoscopia o laparotomia) non dipende dal metodo di funzionamento e la dieta è la stessa per entrambi i casi. La nutrizione dopo la rimozione della cistifellea per il primo mese è la più limitata. Dopo un mese e mezzo, la dieta si sta espandendo, ma per i primi 3 mesi la dieta è abbastanza severa.

Gli esperti raccomandano a una persona senza colecisti (come, a proposito, un paziente con patologie di questo organo e con bile stagnante) osservare tale dieta e dieta per tutta la vita, anche se i medici in alcuni casi hanno permesso di mangiare occasionalmente cibi proibiti, se il paziente si sente bene per molto tempo. La parola chiave qui è "occasionalmente", poiché la dieta stessa rimane la principale dieta nutriente. È possibile dopo la rimozione del fegato per mangiare questi o altri prodotti - solo il medico curante decide

Cosa può e non può mangiare con questa dieta. Elenco di prodotti per pazienti sottoposti a colecistectomia

Importante sapere! Il 78% delle persone con malattia della colecisti soffre di problemi al fegato! I medici raccomandano vivamente che i pazienti con malattia della colecisti sottoposti a pulizia del fegato almeno una volta ogni sei mesi. Leggi oltre.

Come accennato in precedenza, tutti i piatti devono essere cotti a vapore o bolliti. Permette di preparare casseruole. Su piatti fritti, piccanti e grassi nel menu dieta dopo aver rimosso la cistifellea dovrà dimenticare. Sono inoltre vietati i seguenti tipi di prodotti:

• tutti i tipi di salse, spezie e spezie;
• qualsiasi tipo di funghi;
• prodotti in scatola, decapati e semilavorati;
• fast food;
• carne grassa (maiale, manzo, agnello, anatra e oca) e pesce grasso, così come i brodi a base di loro;
• dolci;
• cottura;
• gelato;
• caffè;
• tè forte;
• cioccolato;
• legumi (fagioli, piselli, lenticchie, ecc.);
• frutti e bacche aspri;
• alcuni tipi di verdure con un alto contenuto di oli essenziali (ad esempio, i ravanelli);
• bevande gassate e alcoliche;
• altri prodotti nocivi con cistifellea rimossa.

L'elenco dei prodotti a cui è consentito utilizzare la dieta numero 5 dopo aver eliminato la scorticatura:

• carne a basso contenuto di grassi (vitello, pollo, tacchino);
• specie a basso contenuto di grassi di pesce di mare e di fiume;
• oli vegetali (in quantità limitata);
• frutti e bacche dolci (compresa l'idea di composte e succhi di frutta freschi);
• verdure (tranne che vietate), sia in forma cruda che cotta (purè di patate, casseruole, verdure al vapore, zuppe, ecc.);
• cereali ricchi di fibre (grano saraceno, semola, riso, orzo, farina d'avena), come parte di zuppe o cereali;
• zuppe di verdure in brodo;
• anguria;
• miele;
• acqua minerale non gassata;
• latticini a basso contenuto di grassi (kefir, yogurt);
• ricotta;
• un uovo alla settimana;
• altri alimenti dietetici a basso contenuto di colesterolo e grassi animali pesanti.

Il dietologo o il medico curante ti aiuteranno a seguire una dieta in assenza di questo organo a distanza, in base alle caratteristiche individuali del tuo corpo. Ciò contribuirà a rimuovere la bile stagnante dal corpo e normalizzare il processo digestivo per molti anni a venire.

Numero di trattamento numero 5: tutto non è così triste come sembra. Menu campione dopo la rimozione della cistifellea

Infatti, il menu 5 del tavolo dopo la rimozione della cistifellea può essere vario e gustoso. Successivamente, presentiamo alcune ricette per rimuovere la cistifellea. Le ricette sono abbastanza semplici, ma ti permettono di creare un menu molto vario quando rimuovi la cistifellea per ogni giorno. Vale la pena notare che le ricette di piatti con pietre nella cistifellea o colecistite non sono diverse da quelle che diamo di seguito. Ci sono anche pasti deliziosi con tale nutrizione.

Cucinare per colazione

Pasta cagliata

Per fare una tale pasta, è necessario prendere 100 grammi di ricotta, un cucchiaio di panna acida e un cucchiaino di zucchero. Mescola tutto bene (puoi passare attraverso un setaccio). Sulla base di tale pasta, è possibile preparare molti piatti aggiungendo sale e verdure, frutta secca o bacche invece di zucchero. Questo prodotto di ricotta può essere mangiato come piatto separato, oppure puoi spalmarlo sul pane bianco di ieri e mettere un pezzo di vitello o pollo bollito. Un panino sano e gustoso è pronto - mangiato e pieno.

Mescolare due cucchiai di semolino con un bicchiere di latte diluito con acqua (3/4 di latte e ¼ di acqua). Aggiungere un cucchiaino di burro e il gusto - zucchero (ma - non più di un cucchiaio). Cuocere a consistenza densa e temperatura da fresca a calda. Puoi mangiare in questa forma, puoi - con bacche o frutta.

Poiché il tuorlo d'uovo è vietato, prendiamo tre albumi, 30 grammi di latte, un po 'di sale e burro. Le proteine ​​sono mescolate con latte e montate con una frusta o un frullatore. In generale, questa omelette è meglio cuocere a vapore, ma se non c'è il piroscafo, puoi cuocere in padella (preferibilmente con un rivestimento antiaderente senza olio). Prepara l'insalata di verdure e avrai un'eccellente colazione.

Prendiamo un pacchetto di fiocchi di latte (250 grammi) e due cucchiai di farina. Aggiungere un cucchiaio di zucchero e un bianco d'uovo. Salare e mescolare accuratamente. Dalla miscela risultante, scolpire gli gnocchi e farli bollire in acqua bollente. Molto gustoso con panna acida.

Ricette dietetiche

Zuppa di farina d'avena vegetale

Prendiamo duecento grammi di patate, due cucchiai di fiocchi d'avena o scaglie e una carota. Aggiungere un po 'di sale e cinque grammi di olio vegetale. Verdure tagliate a pezzetti, versate mezzo litro d'acqua e mettete sul fuoco. Una volta che le verdure sono cotte a metà, aggiungere la farina d'avena e cuocere per altri cinque minuti. Sale per avere un sapore migliore alla fine Per il gusto, è possibile aggiungere un po 'di burro ed erbe aromatiche.

Zuppa di crema di pollo

Avremo bisogno di 150 grammi di pollo bollito, una carota e un brodo vegetale, oltre a sedano (radice), pastinaca, verdure, cinque grammi di olio vegetale e un po 'di sale. Verdure tritate finemente messe in brodo e cuocere fino a metà cottura, e quindi mettere il pollo (meglio - petto). Dopo di che aggiungiamo il sale, aggiungiamo l'olio e aspettiamo che faccia bollire. Quindi metti tutto in un frullatore e frusta. Molto gustoso con cracker bianchi, formaggio grattugiato, erbe e panna acida. Per tali zuppe, puoi usare cavolo cinese, colorato, patate, broccoli e così via. Il metodo di cottura non cambia.

Prendiamo 200 grammi di filetto di pesce bianco tritato, due cucchiai di latte, un uovo e una fetta di pane bianco di ieri. Munga, impregna il pane e spremilo, quindi aggiungilo al pesce tritato. Quindi mescolare il composto con l'albume e aggiungere un po 'di sale. Quindi preparare le palline di questa miscela e farle bollire in acqua o brodo vegetale. Se non vuoi gnocchi, ma cotolette, poi da tali ripieni puoi cucinarli sia al vapore che al forno.

Cotolette o gnocchi di vitello

Preparato in modo simile al piatto precedente, e come ingredienti per la carne macinata vengono utilizzati: 200 grammi di carne di vitello magra; un pezzo del pane bianco di ieri; 100 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi; latte per bagnare il pane; un bianco d'uovo. Cuocere - ottenere gnocchi. Vapore o al forno - ci saranno hamburger gustosi e salutari.

Quali insalate sono possibili dopo la rimozione della cistifellea?

La cena dovrebbe essere leggera, quindi non c'è niente di meglio da mangiare la sera di un'insalata. Ecco alcune ricette semplici e utili:

Insalata di verdure con carne dietetica

Per preparare una tale insalata, abbiamo bisogno di trecento grammi di pollo magro o di vitello, tre patate, un paio di cetrioli freschi, un uovo, un po 'di piselli verdi e panna acida. Carne o pollame pre-bollire, patate e uova - anche. Poi tagliamo tutto in piccoli pezzi (insieme ai cetrioli) e mescoliamo aggiungendo i piselli. Riempiamo con panna acida e - l'insalata saporita e sana è pronta. Gli amanti del gusto saporito raccomandano di aggiungere un po 'di mela dolce e verdure.

Prendiamo patate bollite, barbabietole e carote bollite, alcuni piselli e verdure. Tutti gli ingredienti (eccetto i piselli, ovviamente) tagliati a pezzetti e mescolati. Quindi aggiungere erbe e olio vegetale (non più di un cucchiaio). Questo è tutto - buon appetito.

Insalata di patate fresche con verdure

Raffreddare le patate giovani bollite e tagliarle a cubetti. Quindi aggiungere pomodori e cetrioli freschi tritati e cospargere con aneto. Mescolare, aggiungere un po 'di sale e riempire con olio vegetale (un cucchiaio). Gustoso, utile e soddisfacente.

Tutte queste insalate possono essere mangiate con pietre nella cistifellea e con polipi della cistifellea e con altre patologie di questo organo.

Come senza un dolce? Menu di dessert

Nonostante il fatto che la dieta numero 5 proibisca i dolci, tuttavia, non ha solo dolci sani, ma anche deliziosi dessert. Un delizioso e sano miele naturale dopo la rimozione della cistifellea aiuterà a fare a meno dello zucchero, se aggiunto al tè e ad altri piatti da dessert.

Ecco alcune ricette che placheranno le tue voglie per i dolci:

Spremere il succo d'arancia, per ogni bicchiere di cui prendiamo due cucchiaini di zucchero e dieci grammi di gelatina. Se non vuoi la polpa in gelatina, metti il ​​succo nel setaccio. La gelatina deve essere pre-riempita con 50 millilitri di acqua fredda e lasciata gonfiare per mezz'ora. Aggiungere lo zucchero nel succo nelle proporzioni indicate e scaldare sul fornello ad una temperatura da 70 a 80 gradi. La cosa principale è che il succo non bolle. Quindi metti la gelatina e mescola bene. Successivamente, versare la massa omogenea di arancia negli stampi e congelare in frigorifero. Puoi anche fare gelatina da altri tipi di bacche o frutta.

Prendiamo mezzo chilo di albicocche fresche, un cucchiaio di zucchero e 10 grammi di gelatina. Puoi, ma non necessariamente, prendere un'altra scatola di cardamomo (per un dilettante). Preparare la gelatina e nella ricetta precedente. Metti le albicocche lavate senza pietre in un frullatore allo stato di purea, aggiungi lo zucchero e il cardamomo, schiacciato in un mortaio. La miscela risultante viene riscaldata a 80 gradi, evitando l'ebollizione. Quindi metti la gelatina e mescola accuratamente. Versare su piccole tazze cotte e mettere in frigo.

Casseruola di cagliata, condita con salsa di frutti di bosco