Ricetta: porridge Artek - "plov" con pollo

* In generale, puoi usare qualsiasi tipo di carne, qualunque cosa tu voglia. Ma se parliamo del budget del piatto, allora è meglio usare il pollo (che adoro), cioè la coscia di pollo.

Per cominciare, tagliamo la coscia di pollo e tagliamola insieme con le ossa in piccoli pezzi.

Ora versa l'olio di girasole nel calderone e friggilo con la nostra carne. Aggiungo anche qui le spezie che di solito uso per pilaf. Non ho dipinto la lista delle spezie in sé, perché qui hai l'opportunità di decidere da te, ma ho usato il seguente: curcuma, crespino, pepe nero, aglio macinato, cumino (zira), origano, coriandolo, paprika macinata e un po ' pepe rosso macinato per piccante. Un po 'e salato, in modo che la carne non fosse completamente fresca nel piatto già preparato.

Mentre si mescola, friggere la carne fino a doratura a fuoco alto.
Adesso taglia le verdure.
Il segreto più importante del gustoso e bello porridge è affettato correttamente e poi le carote arrostite. Dovrebbe essere tagliato in barre grandi e lunghe in modo che durante la frittura non si rompa e si rompa:

Le cipolle si tagliano in semianelli e, non è necessario che questi stessi semianelli fossero sottili.

E qui, quando la nostra carne ha cominciato ad essere coperta con una crosta dorata, è possibile aggiungere carote e cipolle ad essa:

Ora, il nostro compito è di friggere bene le carote, in modo che trasformi il grasso in colore dorato-arancio, è necessario per il bel colore della pappa in sé.

Semole di grano "Artek" lavate accuratamente in più acque, per renderle trasparenti e lasciare che l'acqua si scarichi correttamente, perché l'umidità in eccesso non è assolutamente necessaria:

Mandiamo le nostre semole al calderone, ma non mischiamo:

Riempi tutto con acqua bollente. Nell'acqua, e questo è il segreto più basilare, non è necessario esagerare. Altrimenti, se è troppo, porridge friabile non ci riusciamo.
Versa abbastanza acqua in modo che copra solo leggermente l'intero contenuto del calderone. Fai bollire il liquido a fuoco alto.

Inseriamo gli spicchi d'aglio con la buccia per il porridge, riduciamo il fuoco e copriamo con il coperchio per 5-6 minuti (non di più!). Quando il porridge si gonfia e appare sopra l'acqua, rimuoverlo dal fuoco e avvolgerlo.

In questo stato, lasciarlo per 15-20 minuti, dando l'opportunità di gonfiarsi correttamente.
Ora puoi sdraiarti sui piatti e servire. Risulta molto gustoso, friabile e fragrante porridge.

Grano pilaf di frumento

Come cucinare il Pilaf dai cereali di grano per 30 minuti. per 4 porzioni?

Ricetta fotografica con istruzioni dettagliate e un elenco di ingredienti.

Cucinare e mangiare con piacere!

  • 30 minuti
  • 6 prodotto.
  • 4 porte.
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  • Cucina: cucina georgiana
  • Tipo di ricetta: pranzo
  • Tipo: piatti principali
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Ricetta passo dopo passo

Il mix di verdure può essere qualsiasi, ma meglio, ovviamente, fresco (non congelato). Consiglio di prendere in proporzioni uguali zucchine, pomodori, carote, sedano, zucchine e soffriggere leggermente in olio d'oliva.

Aggiungere i cereali di grano nella padella, aggiungere il brodo (si può prendere il pollo, se non c'è verdura - sarà più soddisfacente), coprire e cuocere fino a fuoco basso (20-25 minuti).

Togliere dal fuoco, aggiungere verdi tritati e servire.

La cena del turista - cereali di grano con carne

Tempo di preparazione: 25 min.

Porzioni: 4

Ingredienti su
porzioni

preparazione

Analisi degli ingredienti a base di cibo

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  • 17 ottobre 2017, 12:35
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  • AlexandraCarelina
  • 12 aprile 2017 10:16
  • 0

Uno dei piatti principali di mia nonna. Ricordo questo gusto ora))) grazie mille!

  • 123
  • 28 maggio 2018 06:52
  • +1

Podcherevok: il collo del maiale. Fette - una parola sconosciuta, forse a strati uguali? Chi aggiunge la spezia alla fine? Sito scolastico... Brad, non una ricetta. Soprattutto con il conteggio delle calorie.

  • Admin
  • 28 maggio 2018 09:22
  • 0

Slice (from the English. Slice) è una parola polisemica, che denota fondamentalmente una sezione sottile, uno strato, un pezzo. Il valore specifico dipende dall'applicazione. Sezione sottile, strato, pezzo piatto di cibo.

  • Admin
  • 28 maggio 2018 09:22
  • 0

Cosa c'è di sbagliato con calorie? Forse conosci una formula di conteggio diversa? È interessante ottenere la giusta formula da un "esperto"!

  • SvetlanaPogrebnaya
  • 16 giugno 2018, 14:06
  • +1

Le spezie vengono aggiunte quando devono essere aggiunte ai cereali, cioè quando si versano i cereali con l'acqua. La ricetta, a mio parere, è eccellente, e risulta molto gustosa. E se cucini in natura - in generale gusto!

Grano pilaf di frumento

Le semole di grano dovrebbero essere smistate, lavate, immerse in acqua per 20-30 minuti, quindi drenate. Versare i cereali in acqua bollente salata, aggiungere il burro fuso, chiudere la padella con un coperchio, portare di nuovo a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e continuare la cottura fino a quando non si versa, versare l'olio con le cipolle arrostite.

Bene, cosa ha a che fare questa spazzatura con pilaf?

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Semole di grano e verdure. Prova di acquisto Frammento di rilascio dal 09/04/2014

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Tritare finemente i pomodori, le zucchine, le melanzane, la cipolla, l'aglio e le carote. Friggere le cipolle a fuoco vivace, quindi aggiungere l'aglio. Metti le verdure rimanenti e friggi per 10 minuti. Aggiungere rosmarino, basilico, semola di grano e versare il brodo vegetale. Cuocere a fuoco medio per 15-20 minuti. Invece del brodo, puoi usare l'acqua. Saltalo. Servire il pilaf con erbe fresche.

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Grano pilaf di frumento

Una ricetta classica insolita per pilaf dai cereali di grano. Puoi cucinarlo con carne di maiale o pollo (secondo le tue preferenze di gusto). Il piatto risulta molto nutriente e gustoso.

INGREDIENTI

  • Semole di grano 1 bicchiere
  • Arco 1 pezzo
  • Carota 1 pezzo
  • Mais, asparagi a piacere
  • Sale e condimenti Secondo il gusto
  • Maiale 300 grammi

Passaggio 1

1. Cottura pilaf di cereali a casa può essere in una pentola o in una pentola a cottura lenta. Ho deciso di risparmiare tempo e utilizzare attrezzature moderne. Per iniziare, tagliare il maiale e inviare una pentola a cottura lenta in una ciotola in un olio vegetale.

Passaggio 2

2. Dopo aver friggere un po 'di carne, le inviamo cipolle affettate e carote e ogni verdura a piacere. Avevo congelato asparagi e mais.

Passaggio 3

3. Lavare le graniglie di grano più volte. Versare sopra carne e verdure quando sono fritte.

Passaggio 4

4. Riempire con acqua, quindi sale e condire a piacere. Esporre la modalità in cui cuocerà il porridge con la carne. Nella mia tecnica, il processo di "Cottura" dura circa 35 minuti.

Passaggio 5

5. In alcuni multicookers c'è una modalità di "Pilaf" o "grano saraceno" - anche loro adatti. Al termine della cottura, il tecnico informerà il proprietario.

Passaggio 6

6. Mescola il nostro pilaf e puoi aggiungere un po 'di burro. Servito caldo

Grano pilaf di frumento

ingredienti:
Il numero di prodotti indicati su un grande pentola multi-cooker di 4,5 litri.

chicchi di grano-1 tazza
acqua - 4 tazze
sale a piacere
carota - 1 pezzo
cipolla - 1 pezzo
burro (vegetale)
zira
aglio - 2-3 chiodi di garofano

Pelare le carote, lavarle e grattugiarle. Sbucciate e tritate la cipolla in sottili semianelli. Metti cipolle e carote in una casseruola di cartoni animati, aggiungi un po 'di burro e friggi in modalità cottura per 20 minuti.

Quindi aggiungere i cereali di grano, versare acqua, aggiungere sale e zira. Chiudere il coperchio impostato sulla modalità "Grano saraceno". Poco prima della fine della cottura, aggiungere l'aglio tritato.

Pilaf di grano turco

ingredienti

  • - chicchi di grano 2,5 pila
  • - carne di tacchino 400 gr
  • - Cipolla 1pz
  • - Carota 1 pz
  • - spezie per pilaf
  • - sale
  • - l'olio cresce per arrostire
  • - aglio 2 chiodi di garofano

Ricetta passo-passo

- Per prima cosa è necessario preparare il grano, per fare questo, versare il cereale in una padella asciutta e friggere fino ad ottenere una tinta rossastra.

- sbucciare le carote, tagliarle a cubetti e metterle in una padella per pilaf, friggerle in olio vegetale.

- quindi aggiungere le cipolle tritate finemente.

- Lavare la carne di tacchino, tagliarla a pezzetti e aggiungere alle carote e alle cipolle.

- Poi, mentre la carne è fritta, aggiungi 3 pile. acqua fredda e dare l'ebollizione.

- Risciacquare il riso con acqua pulita, metterlo nel brodo bollente a fuoco basso, aggiungere le spezie, il sale e portare a prontezza senza mescolare, aglio tritato finemente.

- Risulta pilaf, ma non classico con riso, ma con grano friabile. Gustoso con ketchup.

Grano pilaf di frumento

Valore energetico per porzione

  • Calorie 236 kcal
  • Proteine ​​6,4 grammi
  • Grasso 5,8 grammi
  • Carboidrati 34,6 grammi
  • * Il contenuto calorico è calcolato per alimenti crudi.
  • 1 porzione
  • 2 porzioni
  • 3 porzioni
  • 4 porzioni
  • 5 porzioni
  • 6 porzioni
  • 7 porzioni
  • 8 porzioni
  • 9 porzioni
  • 10 porzioni
  • 11 porzioni
  • 12 porzioni

ingredienti

  • Cereali di grano 1 tazza
  • Brodo vegetale 1 bicchiere
  • Mix di verdure surgelate 1 tazza
  • Prezzemolo tritato 1 cucchiaio
  • Menta fresca 1 cucchiaio
  • Olio d'oliva 1 cucchiaio

Istruzioni di cottura

Un eccellente contorno ipocalorico per gli amanti dei cereali!

Pilaf di carne Bulgur

2 cucchiaini di sale
2 fegatini di pollo
2 tazze di cereali di grano (bulgur)
2,5 tazze di brodo di pollo
3 cucchiai. cucchiaini di margarina
2 cucchiai. cucchiai di mandorle (scottati e sbucciati)
1 cucchiaio. cucchiaio di arachidi pelate
1 pizzico di zafferano
0,5 cucchiaini di zucchero

Voglio provare a cucinare, ma ancora riso o semole di grano, cosa aggiungere?

Prego Se avete domande

OK, grazie per il programma educativo)

La ricetta è fantastica. Uno MA (perdonami - sono un biologo e sono stato impegnato a lungo nelle colture di cereali): il bulgur non è riso, ma semole di grano. Dal grano duro o dal grano di farro - farro. Ricorda che Balda ha chiesto di essere nutrito con un farro? Il farro era sempre coltivato non per farina, ma per cereali - per il porridge.