Lavare la carcassa di pollo con acqua e metterla in una grande pentola, versare acqua fredda su di essa. Mettere a fuoco alto e far bollire finché l'acqua nella pentola non bolle. Non appena l'acqua inizia a bollire, aggiungere 1 sec. l. sale, pepe nero in grani e alloro, ridurre il calore e cuocere a fuoco medio per 40 minuti.
Preriscaldare la padella, versare l'olio vegetale. Grattugiare le carote grattugiate e friggere. Friggere per 3-4 minuti.
Cipolle tagliate a metà, poi ciascuna metà tagliata a metà anelli di medio spessore e friggere in una padella fino a doratura. Fai lo stesso con gli spicchi d'aglio tritati.
Riso al vapore per pilaf di pollo friabile deve essere accuratamente lavato con acqua per lavare l'amido.
Con la carcassa di pollo bollita, rimuovere la pelle, tagliare, rimuovere le ossa.
La carne tagliata a piccole porzioni e messa in una padella, in cui si sta andando a cucinare pilaf. Quindi aggiungere pepe macinato nero, condimento per pilaf. C'è anche messo aglio fritto, carote e cipolle.
Quindi versare il riso lavato. Mescolare accuratamente per una distribuzione omogenea degli ingredienti.
Versare l'acqua in modo tale da coprire leggermente il riso con il pollo, letteralmente a 0,5 cm. Mettere a fuoco medio, chiudere il coperchio e cuocere per 20-25 minuti.
Quindi, rimuovere il coperchio e aggiungere il burro a cubetti. Mescolare bene e lasciare agire per 3 minuti. Disporre il pilaf friabile con il pollo in piatti e servirlo al tavolo. Buon appetito!
Come preparare il pilaf con pollo bollito?
200 g di riso - 100 g di pollo, 60 g di olio vegetale, 100 g di carote, 50 g di cipolla, sale e spezie a piacere.
Carcassa di pollo scottata e ben lavata divisa in pezzi porzionati (100-150 g), asciugare con un tovagliolo, cospargere di sale fine e lasciar riposare per 2 ore (sarà ancora più gustoso se il pollo viene lavorato il giorno prima della cottura del pilau). In una pentola di ghisa con un fondo sferico, scaldare energicamente l'olio vegetale, cospargere la cipolla, quindi mettere i pezzi di pollo e friggere fino a doratura. Dopodiché, metti la carota, versa acqua, aggiungi le spezie e, dopo la bollitura, aggiungi sale. Fai bollire per 45 minuti. Disporre il riso lavato e cuocere come al solito. Il tempo di riposo è di 30 minuti. Al momento di servire, estrarre i pezzi di pollo, mescolare il pilaf, mettere uno scivolo sul piatto, mettere il pollo in cima. Depositare separatamente un'insalata.
Plov da riso con pollo bollito
Plov da riso con pollo bollito
Lessare il pollo, tagliarlo a pezzi e piegarlo nella padella. Cuocere il riso friabile, aggiungere un po 'di burro fuso e uvetta senza buche. Mettere il riso sopra i pezzi di pollo, aggiungere una piccola quantità di brodo, portare ad ebollizione e stufare a fuoco basso sotto un coperchio leggermente aperto fino a quando il liquido è completamente evaporato. Servire il pilaf pronto caldo con verdure fresche o erbe.
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Ricetta Pilaf di pollo bollito. Calorie, composizione chimica e valore nutrizionale.
Pollo bollito cucinato ingredienti
Valore nutrizionale e composizione chimica "Pilaf di pollo bollito".
Valore energetico Pilaf di pollo bollito fa 126 kcal.
** Questa tabella mostra i tassi medi di vitamine e minerali per un adulto. Se vuoi conoscere le regole tenendo conto del tuo sesso, età e altri fattori, usa l'applicazione "La mia dieta sana".
Fonte primaria: creata dall'utente.
Calcolatore di ricette
Analisi calorica del prodotto
Il rapporto di proteine, grassi e carboidrati:
PROPRIETÀ UTILI DI PIANTE DI POLLI COTTE
Cosa è utile Pilaf dal pollo bollito
- La vitamina A è responsabile del normale sviluppo, della funzione riproduttiva, della salute della pelle e degli occhi, mantenendo l'immunità.
- Il B-carotene è una provitamina A e ha proprietà antiossidanti. 6 mcg di beta-carotene equivalgono a 1 mcg di vitamina A.
- Il silicio è incluso come componente strutturale nella composizione dei glicosaminoglicani e stimola la sintesi del collagene.
- Il fosforo è coinvolto in molti processi fisiologici, tra cui il metabolismo energetico, regola l'equilibrio acido-base, è parte di fosfolipidi, nucleotidi e acidi nucleici, è necessario per la mineralizzazione di ossa e denti. La carenza porta ad anoressia, anemia, rachitismo.
- Il cobalto fa parte della vitamina B12. Attiva gli enzimi del metabolismo degli acidi grassi e il metabolismo dell'acido folico.
- Il manganese è coinvolto nella formazione dell'osso e del tessuto connettivo, è parte degli enzimi coinvolti nel metabolismo degli amminoacidi, dei carboidrati, delle catecolamine; necessario per la sintesi di colesterolo e nucleotidi. L'assunzione inadeguata è accompagnata da ritardo della crescita, disturbi nel sistema riproduttivo, aumento della fragilità ossea, carboidrati e disturbi del metabolismo dei lipidi.
- Il rame fa parte degli enzimi con attività redox e sono coinvolti nel metabolismo del ferro, stimola l'assorbimento di proteine e carboidrati. Partecipa ai processi di fornitura di ossigeno ai tessuti del corpo umano. La carenza si manifesta con la compromissione della formazione del sistema cardiovascolare e dello scheletro, lo sviluppo della displasia del tessuto connettivo.
- Il selenio è un elemento essenziale del sistema di difesa antiossidante del corpo umano, ha un effetto immunomodulatore, partecipa alla regolazione dell'azione degli ormoni tiroidei. La carenza porta alla malattia di Kashin-Beck (osteoartrosi con molteplici deformità articolari, colonna vertebrale e estremità), malattia di Keshan (miocardiopatia endemica), trombosi ereditaria.
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Pilaf con pollo bollito
Pilaf con pollo bollito
2 petti di pollo
terzo della lampadina Yalta
un bicchiere e mezzo di riso (preferisco il camolino)
1 carota grande
Portare a ebollizione il petto di pollo, scolare l'acqua. Lavare la carne di pollo e tagliarla a pezzetti.
Tagliare le cipolle a cubetti.
In una pentola a pareti spesse (sotto il coperchio), riscaldare a fuoco vivace, mescolando lentamente, tritare la carne di pollo con cipolle, in modo da fare un po 'di succo.
Mentre il pollo e le cipolle si stanno scaldando, pulire e lavare le carote e strofinare su una grattugia fine.
Aggiungiamo le carote al pollo con le cipolle, scaldandole tutte insieme (sotto il coperchio), mescolando per circa un minuto: bisogna stare molto attenti: la carne e le verdure non devono mai essere bruciate o fritte, basta distinguere il succo di verdura e un odore gradevole.
Quindi versare il riso lavato nella pentola, mescolare bene, livellare la superficie.
Il futuro pilaf viene versato con acqua bollente (il riso deve essere coperto con acqua per 1,5-2 dita), sotto la pentola facciamo il fuoco più piccolo e noi tormentiamo il nostro pilaf fino a quando il riso e la carne non saranno completamente cotti (l'acqua dovrebbe essere completamente assorbita).
Pilaf caldo con pollo bollito viene versato direttamente su un piatto con il tuo olio vegetale preferito e cosparso con i tuoi verdi preferiti. Molto caldo.
Pilaf di pollo in padella
Cucinare deliziosi e facili pilaf per tutta la famiglia. Raccomando la ricetta di cucinare pilaf con pollo in padella per tutte le occasioni!
INGREDIENTI
- Riso 450 grammi
- Pollo 800 grammi
- Carota 2 pezzi
- Arco 2 pezzi
- 3-4 aglio dentale
- Spezie da gustare
Passaggio 1
Per prima cosa fai bollire il pollo.
Passaggio 2
Friggere la carota a fette, fare lo stesso con cipolle e aglio.
Passaggio 3
Pollo bollito diviso in parti.
Passaggio 4
Metti il pollo in una casseruola, aggiungi le spezie e le verdure fritte. Addormentarsi riso lavato.
Passaggio 5
Golfo tutto il brodo. Fate bollire a fuoco basso per circa 30 minuti e potete preparare il pilaf di pollo pronto in padella con i verdi. Buon appetito!
Come cucinare il pilaf di pollo in una casseruola, come cucinare friabile pilaf - ricetta passo dopo passo con foto
Se non sai cosa cucinare, il modo più semplice e veloce è quello di preparare un pilaf di pollo incredibilmente gustoso e appetitoso in padella. È adatto non solo per una sostanziosa cena in famiglia, ma anche per servire al tavolo delle feste. Poiché la carne di pollo è considerata una delle più utili e leggere, questo piatto è adatto anche per il menu per bambini.
Usando una semplice ricetta per pilaf con pollo in padella, si ottiene sempre un piatto gustoso e soddisfacente. Non è necessario ricorrere alle manipolazioni più complesse e avere una conoscenza culinaria speciale. Basta avere a portata di mano prodotti semplici e convenienti, una comoda casseruola e un'ora di tempo libero.
Ricetta passo-passo di pilaf con pollo in padella
Tempo di cottura: 50 minuti
Porzioni: 6
- Filetto di pollo - 500 g
- Riso (a grana lunga) - 2 bicchieri
- Cipolle - 1-2 pezzi
- Aglio - 1 testa
- Olio vegetale - 70-100 ml
- Carote - 1 pz.
- Acqua - 3-4 bicchieri
- Zira - 1 cucchiaino.
- Curcuma - 1 cucchiaino.
- Pepe (dolce) - 1/2 cucchiaino.
- Sale - a piacere
Come cucinare il pilaf di pollo in padella
Prima di cuocere il pilaf di pollo in una casseruola, è necessario preparare verdure e carne. Il filetto di pollo può essere sostituito da qualsiasi parte della carcassa di pollo, ma in questo caso saranno necessari 200-300 grammi in più. Puoi prendere qualsiasi riso, ma le semole a grana lunga saranno più impressionanti nel pilaf.
Metti il riso in una scodella profonda e risolvi bene. coprire i cereali con acqua fredda e scolare il grano che è entrato. Successivamente, lavare i chicchi di riso in acqua corrente almeno 5-6 volte. La preparazione dei cereali è un momento molto importante e cruciale nella preparazione del pilaf. Se non lavi tutto l'amido in eccesso, il cereale si attaccherà e il pilaf di pollo friabile non uscirà nella padella.
Se si utilizzano varietà di riso solide asiatiche, immergere i cereali lavati in acqua fredda e lasciare per 20 minuti. Se prendi riso economico a grani lunghi, è probabile che sia leggero e il lavaggio sarà sufficiente. Basta capovolgerlo su un colino e filtrare il liquido in eccesso.
Una testa media di cipolle deve essere sbucciata, sciacquata in acqua fredda e tagliata a rondelle sottili.
Risciacquare le carote, sbucciarle e tagliarle a strisce sottili.
Ci sono due opzioni principali su come preparare il pilaf con pollo in padella - con e senza friggere. Se si decide di cucinare un piatto dietetico, cipolle, carote e carne da friggere sul posto non è necessario. Per ammorbidire le verdure e cuocere più velocemente, grattugiare le carote e tagliare le cipolle a cubetti.
Filetto di pollo tagliato a listarelle sottili o quadrate. Se usi una carcassa intera, tagliala in modo che i pezzi abbiano le stesse dimensioni.
Versare l'olio vegetale nella padella e scaldare bene. Quando appare un fumo leggero, mettici dentro pezzi di carne.
Prima di cuocere il pilaf di pollo in una casseruola, friggi la zira in un po 'd'olio. Questo darà al piatto finito un piacevole sapore di nocciola. Se stai preparando un'opzione dietetica, metti semplicemente la zira insieme a carne e verdure e cuoci leggermente in una casseruola calda, senza aggiungere grasso.
Mettere cipolle e carote nella carne fritta, mescolare e conservare insieme i prodotti per qualche altro minuto. Quando le cipolle e le carote sono morbide, non fragili, aggiungere spezie e sale.
Riempire il cibo con acqua calda, mescolare di nuovo bene e coprire la padella con un coperchio. Cuocere la base per pilaf per 10 minuti a fuoco medio fino a quando la carne è cotta.
Puoi usare un altro modo per cucinare il pilaf di pollo in una casseruola - fai lo zirvak separatamente in padella. Questo metodo è adatto per la cottura separata di parti di carne e cereali del piatto.
In zirvak preparato metti le grane preparate. Puoi mescolare il piatto in questa fase e aggiungere sale e altre spezie a piacere. Dopo aver aggiunto il riso, non è possibile mescolare il piatto, altrimenti non si otterrà pilaf, ma ordinaria porridge con carne e verdure.
Come cucinare il pilaf di pollo in una casseruola
Coprire la padella con un coperchio, ridurre il fuoco e cuocere il pilaf fino a quando non è pronto per altri 15-20 minuti. Durante questo periodo, tutto il liquido dovrebbe essere assorbito e il riso sarà leggermente crudo. Senza aprire il coperchio, spostare la padella verso la zattera spenta e lasciarla girare a vapore per 10 minuti finché non si è pronti.
Metti il pilaf di pollo finito in una casseruola su un piatto piano e servi al tavolo.
Come antipasto, sono adatti verdure fresche e salate, insalate e verdure fresche.
Le ricette di mia nonna
27 persone salvate
Pilaf con pollo bollito
2 petti di pollo
terzo della lampadina Yalta
un bicchiere e mezzo di riso (preferisco il camolino)
1 carota grande
sale a piacere
Pilaf con pollo bollito
Valutazione: 4.46, voto 13, recensioni 21
Pilaf di "dieta" con pollo bollito - un minimo di grassi ed estratti.
Se non porti le cipolle, non metterle affatto.
Per renderlo anche "dietetico", il petto di pollo può essere pre-bollito fino a cottura completa.
Portare a ebollizione il petto di pollo, scolare l'acqua.
Lavare la carne di pollo e tagliarla a pezzetti.
Tagliare le cipolle a cubetti.
In una pentola a pareti spesse (sotto il coperchio), riscaldare a fuoco vivace, mescolando lentamente, tritare la carne di pollo con cipolle, in modo da fare un po 'di succo.
Mentre il pollo e le cipolle si stanno scaldando, pulire e lavare le carote e strofinare su una grattugia fine.
Aggiungere le carote al pollo con le cipolle, scaldandole tutte insieme (sotto il coperchio), mescolando per circa un minuto:
devi stare molto attento - in nessun caso la carne e le verdure devono essere bruciate o arrostite, solo il succo di verdura dovrebbe risaltare e dovrebbe apparire un odore gradevole.
Quindi versare il riso lavato nella pentola, mescolare bene, livellare la superficie.
Il futuro pilaf viene versato con acqua bollente (il riso deve essere coperto con acqua per 1,5-2 dita), sotto la pentola facciamo il fuoco più piccolo e noi tormentiamo il nostro pilaf fino a quando il riso e la carne non saranno completamente cotti (l'acqua dovrebbe essere completamente assorbita).
Pilaf caldo con pollo bollito viene versato direttamente su un piatto con il tuo olio vegetale preferito e cosparso con i tuoi verdi preferiti.
Molto caldo.
Attenzione: i materiali presentati sul sito sono solo a scopo informativo e non costituiscono raccomandazioni mediche.
Pilaf di pollo
Pilaf delizioso di pollo - una ricetta per un piatto aromatico dei prodotti disponibili. Il pilau di pollo friabile, la ricetta per cui è così popolare con le casalinghe, è facile da fare. Il pilau di pollo corretto è un semplice cuscino di pollo per il menu del giorno. E per un tavolo festivo, suggeriamo di cucinare, ad esempio, pilaf con prugne e pollo, pilaf con pollo e uvetta, pilaf con pollo e funghi, o pilaf con pollo in vaso. Alla tua famiglia piacerà sicuramente il filetto di pollo. Altro su pollo pilaf.
Puoi cucinare pilaf da qualsiasi carne. Oggi cucino da pollo, ma puoi scegliere maiale, agnello o manzo. Questo non è esattamente pilaf uzbeko, ma anche molto friabile e gustoso. Come preparare il pilaf, ma non il porridge? Ci sono diversi principi. Ti dirò come lo cucino per la mia famiglia.
Amo molto molto. Questa conoscenza e una semplice ricetta sono state condivise dal mio amico del Tagikistan, e ora cucino pilaf solo nel modo in cui me lo ha detto.
Pilaf è il piatto principale della cucina uzbeka. Ci sono un sacco di ricette per fare pilaf - è preparato con vari tipi di carne e pollame, con pesce e altri frutti di mare, con verdure e funghi (pilaf vegetariano), con frutta e bacche (dolce pilaf). Il riso rimane quasi sempre lo stesso ingrediente. Ti presento il vero pilaf con pollo.
Di tutti i tipi di pilaf offrirà l'opzione più veloce. Il pilaf di pollo è qualcosa :)
Pilaf di pollo semplice dai prodotti disponibili.
Il pilaf di pollo è delizioso e lo adorerai! Questa ricetta, ovviamente, solo con un tratto può essere definita una ricetta pilaf, o meglio, ho cucinato il riso con il pollo. Perché il vero pilaf ha mille sfumature, a cominciare dagli ingredienti e termina con i piatti in cui viene cucinato il pilaf.
Cucinare questo piatto non richiede molto tempo e sarai soddisfatto del risultato. Questo pilaf di pollo è molto tenero e gustoso. La ricetta di Plov sarà apprezzata dagli amanti delle diete e dei sostenitori della corretta alimentazione.
Un popolare e amato da molti piatti - pilaf di pollo. La ricetta del pilaf con pollo, infatti, è abbastanza semplice. Allo stesso tempo, è necessario osservare diverse condizioni. Come cucinare il pilaf di pollo, in modo che risultasse davvero appetitoso e saporito?
Basta fare il pilaf di pollo in un calderone. Puoi cucinare pilaf da ali di pollo, petto o cosce.
La ricetta pilaf è abbastanza semplice, piuttosto è una variazione sul tema pilaf. Se vuoi preparare un piatto gustoso con ingredienti semplici, aggiungi solo spezie aromatiche.
Il pilaf di pollo è una versione classica molto antica della cucina pilau. Il pilaf di pollo viene cotto in tutte le regioni dell'Uzbekistan tutto l'anno. Ti offriamo una ricetta per pilaf con pollo.
Sono personalmente salvato dal multicooker. E adoro plov Questa ricetta per pilaf in una pentola a cottura lenta per le madri che lavorano.
Pilaf di pollo profumato!
Uno dei piatti più famosi e antichi è plov. Cuciniamo pilaf con le ali di pollo insieme.
Cuocere per cena pilaf con pollo e curry. È semplice
Questa ricetta, per così dire, basata su questo pilaf uzbeko. Per coloro che non mangiano carne di maiale, consiglio di preparare una ricetta con il pollo. Veloce e gustoso.
Pollo marinato in crema acida con miele, dragoncello (dragoncello) e spezie e cotto con riso.
Una ricetta interessante per pilaf con pollo per te. Invece di riso, aggiungi bulgur.
Biriani piliani indiani con ali di pollo.
Tah-chin è una specie di pilaf in casseruola. Si consiglia di cucinare il riso basmati e come carne - tradizionalmente pollo o agnello.
Oggi stiamo preparando pilaf mediorientale con pollo e pomodori! Si è rivelato molto gustoso, facile da cucinare! La cucina è diversa dal solito, ma la tecnologia è ancora più semplice e interessante! La carne è succosa, il riso friabile, le verdure sono luminose e la combinazione di spezie lo rende perfetto! Cucina con piacere!
Fuori fa caldo, e voglio passare sempre meno tempo ai fornelli. Ti offro una versione facile di pilaf con pollo e riso basmati.
Questo è il pilaf più economico che io conosca. Ma comunque gustoso e soddisfacente.
Gli amanti del fegato di pollo dovrebbero gustare questo piatto. Preparare pilaf con cosce di pollo e fegato è abbastanza semplice, è un ottimo pranzo o cena in famiglia.
Una volta ho ignorato la carne di pollo in un pilaf. E invano. Cotto e non dispiaciuto. Si è rivelato molto saporito pilaf o pilaf.
Se sei annoiato con riso pilaf, ti suggerisco una variante di pilaf di grano saraceno. Cucinare questo piatto non è difficile, e se cucini in una pentola a cottura lenta risparmierai un sacco di tempo.
Pilaf è indubbiamente il re della cucina orientale. Soprattutto il plov iraniano servito su un tavolo festivo.
Tra le varie ricette di pilaf con frutta secca, ognuno è sicuro di trovarne uno adatto a se stesso. Ad esempio, ecco un tale pilaf di pollo con frutta secca o pilaf di Baku.
Se ti piacciono i piatti come il pilaf, cucina questo riso con pollo e verdure a casa per pranzo, è molto gustoso, fragrante e soddisfacente.
Piatto delizioso e ipocalorico. Riso basmati - molto profumato e sano, cucinato velocemente! Invece del tacchino affumicato, puoi usare il pollo.
Opzioni di pollo in pilaf a prezzi accessibili per hostess economiche.
Una ricetta semplice per il pilaf di pollo, una ricetta per il pilaf di pollo friabile è meritatamente popolare in molte famiglie. Come preparare il pilaf di pollo? Le foto suggeriscono che prima di cuocere il pilaf con carne di pollo si deve friggere. Il pilaf di pollo fatto in casa risulterà dorato se friggi le carote con le cipolle. Alcune ricette offrono fritto e riso. A proposito, puoi cucinare non solo con riso e pollo, ma anche con pilaf di pollo e grano saraceno. Ora discuteremo come cucinare il pilaf di pollo. Il più spesso cotto pilaf con pollo in un calderone o pilaf con pollo in una casseruola con un fondo spesso. Puoi cucinare il pilaf di pollo in una padella. Bene, se hai una pentola a cottura lenta, la ricetta pilaf di pollo ti sarà sicuramente utile. Cucinare il pilaf di pollo richiederà un po 'di tempo se sai come cucinare il pilaf di pollo in una pentola a cottura lenta. Il pilaf dalle galline in una pentola del vaso di terracotta risulta particolarmente sugoso e tenero. Sei sicuro di trovare una ricetta adatta per cucinare pilaf con pollo sul nostro sito web. I novizi cuochi che vogliono imparare a cucinare il pilaf di pollo, una ricetta da una foto ti diranno come preparare il pilaf di pollo, e le sezioni pilaf con pollo sono una ricetta passo-passo e il video ricetta pilaf di pollo risponderà alle tue domande.
Pilaf di pollo bollito
2013-04-30 Inserito da: konservatorka
Data di creazione: 30/04/2013 (2013-04-30)
Tempo di cottura: 30
Porzioni: 4
Tipo: ricette a basso contenuto calorico
Portare a ebollizione il petto di pollo, scolare l'acqua. Lavare la carne di pollo e tagliarla a pezzetti. Tagliare le cipolle a cubetti. In una pentola a pareti spesse (sotto il coperchio), riscaldare a fuoco vivace, mescolando lentamente, tritare la carne di pollo con cipolle, in modo da fare un po 'di succo. Mentre il pollo e le cipolle si stanno scaldando, pulire e lavare le carote e strofinare su una grattugia fine. Aggiungiamo le carote al pollo con le cipolle, scaldandole tutte insieme (sotto il coperchio), mescolando per circa un minuto: bisogna stare molto attenti: la carne e le verdure non devono mai essere bruciate o fritte, basta distinguere il succo di verdura e un odore gradevole. Quindi versare il riso lavato nella pentola, mescolare bene, livellare la superficie. Il futuro pilaf viene versato con acqua bollente (il riso deve essere coperto con acqua per 1,5-2 dita), sotto la pentola facciamo il fuoco più piccolo e noi tormentiamo il nostro pilaf fino a quando il riso e la carne non saranno completamente cotti (l'acqua dovrebbe essere completamente assorbita). Pilaf caldo con pollo bollito viene versato direttamente su un piatto con il tuo olio vegetale preferito e cosparso con i tuoi verdi preferiti. Molto caldo.