La cistifellea è un organo del corpo umano, che accumula la bile proveniente dal fegato per ulteriore escrezione nell'intestino. La cistifellea è costituita da tessuti muscolari che hanno una funzione contrattile. La disgregazione delle funzioni del tessuto contrattile fallisce nel serbatoio principale della bile e nell'intero sistema biliare, che certamente porta alla stagnazione della bile, alla formazione di calcoli e allo sviluppo di malattie pericolose - colecistite, dispensia e calcoli biliari.
Dieta malsana e malsana, stile di vita sedentario e disprezzo per il parere dei medici - queste sono le principali cause di fallimento della cistifellea.
Dieta medicinale: prodotti approvati
Una dieta per le malattie della cistifellea è prescritta individualmente per ogni paziente dal medico. In ogni singolo caso, la nutrizione del paziente può avere le sue caratteristiche. Pertanto, nella colecistite acuta, la dieta del paziente deve essere costituita esclusivamente da prodotti liquidi: minestre di verdure, tisane e succhi diluiti con acqua. Mentre nella colecistite cronica, il menu del paziente può essere più vario.
Di regola, se avete problemi con la cistifellea, i nutrizionisti raccomandano di seguire la dieta numero 5, che è anche adatta per malattie del fegato e del pancreas.
Il tavolo di trattamento numero cinque è caratterizzato da un normale contenuto di proteine e carboidrati con ridotto apporto di grassi e ha la seguente composizione chimica:
- 80 g di proteine;
- 400 g di carboidrati;
- 80 g di grassi;
- 10 g di sale;
- 2 l di liquido.
Rispondendo a una domanda su cosa mangiare in caso di malattie della colecisti, i nutrizionisti osservano che l'elenco dei prodotti approvati include:
- minestre di verdure e latte, minestre di cereali;
- carne magra e pollame (vitello, tacchino, pollo, coniglio);
- prodotti caseari (ricotta, kefir, latte acido, latte, panna acida);
- uova in quantità limitata;
- cereali (grano saraceno, farina d'avena, semolino);
- verdure (cavoli, carote, cipolle, zucchine, piselli);
- frutta e bacche (mele, pere, ciliegie, banane);
- dolci (miele, marmellata, marmellata, marshmallow, marmellata);
- alcune salse e spezie (aneto, vaniglia, prezzemolo);
- bevande (tè leggero, brodo di rosa canina, gelatina, succo di frutta, succo non concentrato);
- olio vegetale;
- quantità limitata di burro
Prodotti utili per la cistifellea
I prodotti più preziosi per problemi con la cistifellea sono:
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- Mele. A causa dell'alto contenuto di pectine e ferro nella loro composizione, contribuiscono a migliorare la qualità della bile secreta.
- Carote e zucca Sono caratterizzati da un alto contenuto di carotene, che, trasformandosi in vitamina A, normalizza la cistifellea e altri organi.
- Barbabietola e cavolo. Queste verdure sono attivamente coinvolte nella formazione della bile.
- Rosa canina. È una fonte inesauribile di vitamina C, necessaria per garantire il normale funzionamento della cistifellea.
- Cavolo marino Questo prodotto contiene una grande quantità di iodio, che è uno strumento indispensabile per la prevenzione delle malattie dell'apparato digerente.
- Albicocche secche e datteri. Questi prodotti sono una fonte di potassio, che è necessaria per mantenere la funzione contrattile dei tessuti della cistifellea.
Nelle malattie del principale serbatoio della bile (specialmente nella forma cronica di malattia del calcoli biliari), è utile bere acqua minerale.
Prodotti proibiti
Rispondendo alla domanda dei pazienti su quali prodotti non piaccia la cistifellea, i nutrizionisti sostengono che prima di tutto si tratta di cibi fritti, piccanti e grassi.
Anche sotto stretto divieto di malattie e infiammazione della cistifellea sono prodotti come cioccolato, focacce, spinaci, acetosa, carni affumicate, caffè, gelato, torte, creme, salsicce, frutta acida e frutti di bosco.
Ricette dietetiche e menu consigliati per la malattia della colecisti
Il menu paziente può essere:
Colazione: farina d'avena o farina di grano saraceno in olio vegetale, ricotta, tè debole o frutta bollente.
La seconda colazione: verdure o frutta.
Pranzo: zuppa di verdure e cereali, un pezzo di carne bollita (pollo, vitello o tacchino), gelatina o una bevanda a base di frutta secca.
Pranzo: tè o decotto di rosa canina, biscotti secchi.
Cena: porridge magro, pesce lesso, tè leggero.
Seconda cena: latte magro o kefir.
Un posto importante nella nutrizione del paziente è dato ai decotti di piante coleretiche (rosa canina, erba di San Giovanni, tanaceto, immortelle).
I decotti di cottura delle erbe coleretiche dovrebbero essere quotidiani e prenderli 2-3 volte al giorno 15 minuti prima dei pasti.
E sebbene un paziente con colecistite o malattia del calcoli biliari preferisca i prodotti dietetici, si può diversificare il menu di un tale paziente con piatti semplici, ma gustosi e sani.
Soufflé di pesce
Per cucinare il soufflé, filetto di pesce merluzzo (200 g), far bollire, macinare in un frullatore o tritare, mescolare con la farina (1 cucchiaio), tuorlo (1 pz.) E sale. Aggiungere la proteina montata e posizionare la miscela cotta in un contenitore unto. Il soufflé di pesce può essere cotto al forno o al vapore.
Zuppa di crema
Per cucinare zuppa di verdure, prendere le patate (2-3 pezzi), le carote (1 pz.), ½ tazza di latte magro, riso (1 cucchiaio), aneto fresco. Lessare le verdure sbucciate con il riso. Quindi mescolare con il latte e frullare con un frullatore, aggiungendo un po 'di sale. Far bollire la miscela preparata e togliere dal fuoco. Decorare la zuppa cremosa con aneto e servire con i cracker.
Patate con carne di vitello
Per preparare un contorno gustoso e sano, prendi un pezzo di vitello (200 g), che viene bollito con le carote. Schiaccia le patate. Preparare la salsa al latte mescolando la farina (1 cucchiaio). Con latte caldo a basso contenuto di grassi (50 ml). Mettere la carne tritata e tagliata in una padella antiaderente, coprire con salsa al latte e cospargere di formaggio grattugiato. Cuocere il piatto in forno per 5-7 minuti.
Nutrizione del paziente dopo la rimozione della cistifellea
Nonostante il fatto che la medicina moderna sia ben nota per il trattamento delle malattie della colecisti, a volte sono inefficaci, e quindi la colecistectomia è prescritta per il paziente.
E sebbene tale operazione nella pratica medica sia considerata relativamente semplice e sicura, il periodo postoperatorio richiede un'attenzione speciale sia dal medico curante che dal paziente stesso.
Sia dopo la laparoscopia che dopo laparotomia, ai pazienti viene prescritta una dieta speciale, che mira a ripristinare la funzione biliare e il metabolismo nel corpo il più presto possibile.
Il primo giorno dopo l'intervento chirurgico, ai pazienti è vietato mangiare e bere, è permesso solo inumidire le labbra con acqua o decotti a base di erbe. Solo il secondo giorno, i pazienti senza cistifellea sono autorizzati a bere acqua o brodo non zuccherato di fianchi.
Il terzo giorno dopo la colecistectomia (in assenza di complicanze), la dieta del paziente viene significativamente ampliata. Il paziente può mangiare purè di patate, minestre di verdura frullate, pesce bollito a basso contenuto di grassi, oltre a tè deboli, zucca o succo di mela.
Nella prima settimana dopo l'operazione, il cibo del paziente deve essere frazionato (almeno 8 volte al giorno) e il peso della porzione non deve essere superiore a 200 g.
Anche dopo la dimissione dall'ospedale per il primo mese, i pazienti devono osservare una dieta moderata, il cui principio principale sono i pasti frazionati (5-6 volte al giorno) in piccole porzioni. Dieta medica in questo caso dovrebbe includere piatti bolliti o cibo, al vapore.
Nel menu di un paziente con cistifellea rimossa, potrebbero esserci:
- carni e pesce magri, al vapore o cotti;
- cotolette di vapore, polpette o polpette di carne;
- verdure o purè di patate con aggiunta di verdure o burro;
- omelette a vapore;
- cereali d'avena, grano o grano saraceno, cotti in acqua o latte, diluiti con acqua in rapporto 1: 1;
- zuppe di verdure e latte;
- verdure al vapore;
- tè debole, gelatina di frutta, fianchi di brodo.
Un mese dopo la rimozione della cistifellea, è possibile passare a una dieta generale e includere più alimenti diversi (insalate, condite con olio vegetale, uova, latte, stufati, carne di manzo) nella dieta. Tuttavia, i pazienti che non hanno la cistifellea sono severamente vietati di usare alcolici, piatti fritti, speziati e affumicati, cibi in salamoia e in scatola, torte e torte alla crema.
In caso di disturbi, oltre che di dolori addominali nel periodo postoperatorio, è necessario abbandonare piatti a base di carne e latticini e consultare un medico.
Rispondendo alla domanda sulla durata del periodo di recupero dopo la rimozione della cistifellea, i medici osservano che la durata del periodo di riabilitazione dipende dalla complessità dell'operazione e dalla conformità del paziente con il regime e la dieta prescritti. Tuttavia, come dimostra la pratica, già dopo 4-6 mesi dopo la colecistectomia, le persone che mangiavano bene e seguivano una dieta possono tornare al loro solito stile di vita e mangiare con poche o nessuna restrizione.
Conseguenze di non seguire la dieta per le malattie della colecisti
La mancata osservanza della dieta per le lesioni da calcoli biliari, così come altre malattie del serbatoio principale della bile può minacciare una persona con vari problemi. E stiamo parlando non solo del deterioramento del benessere generale e della presenza di dolore nella cistifellea, ma anche dello sviluppo di malattie e complicazioni così pericolose:
- pancreatite;
- ascesso paravesico;
- ittero;
- cancrena della cistifellea;
- idropisia della cistifellea;
- peritonite;
- formazione di pietra.
Tutte queste malattie sono difficili da trattare e nella maggior parte dei casi terminano con colecistectomia.
Una dieta per la malattia della colecisti è la chiave per i pazienti che soffrono di colecistite, colelitiasi, o hanno avuto colecistectomia. Scelto in modo appropriato, equilibrato e utile, una tale dieta eviterà numerose complicazioni, accelererà il processo di guarigione, ripristinerà il funzionamento degli organi dell'apparato digerente e manterrà la loro salute per molti anni.
Menù dietetico per la salute della cistifellea
La maggior parte delle malattie del tratto gastrointestinale (GIT) è causata da una dieta scorretta. I problemi della cistifellea non fanno eccezione. I gastroenterologi concordano all'unanimità che è necessario seguire una dieta per ripristinare la salute della cistifellea. In questo articolo, capiremo quale dovrebbe essere la corretta alimentazione per le malattie della colecisti e come organizzare un menù dietetico.
Regole di nutrizione nelle malattie della colecisti
I disturbi più comuni della cistifellea e delle vie biliari sono discinesia, colelitiasi e colecistite. Il verificarsi di questi disturbi nella maggior parte dei casi è associato a una dieta scorretta e uno stile di vita non sano. I principali errori associati a come e cosa mangiamo e che portano alla disfunzione della colecisti sono:
- Nutrizione irregolare
- Eccesso di cibo.
- Diete sbilanciate per perdita di peso.
- Assuefatto al cibo affumicato e ai cibi fritti, oltre al cibo in scatola.
- Passione per l'alcol.
- Carenza di liquidi
È importante! Per la normale formazione della bile e l'escrezione biliare, sono necessari pasti regolari. Lunghe interruzioni di cibo provocano congestione biliare e sviluppo di discinesia biliare, formazione di calcoli e infiammazione della colecisti (colecistite)
Una buona nutrizione regolare in porzioni moderate è la chiave per una cistifellea sana. Entrambi i lunghi periodi di digiuno e di eccesso di cibo sono ugualmente pericolosi. È anche importante mangiare equilibrato: nella dieta dovrebbe includere la quantità richiesta di grassi, proteine, carboidrati, così come vitamine, macro e micronutrienti. Pertanto, le diete eccessive per la perdita di peso, soprattutto diete mono, possono scuotere la salute della cistifellea.
La costante presenza nella dieta di fattori che irritano le mucose del tratto gastrointestinale, come cibi fritti e troppo grassi, carni affumicate e marinate, così come l'alcol, influenzano negativamente lo stato della cistifellea. Dieta per la cistifellea implica organo schazhenie e il tratto gastrointestinale nel suo complesso. Insieme alla nutrizione, è importante aderire al corretto regime di consumo. In media, si consiglia di bere da 1,5 a 2,5 litri di acqua.
È importante! Bere acqua durante il giorno dovrebbe essere porzioni uniformi. Non esagerare: bevi in un momento più di 0,25 litri di liquido
La terapia dietetica viene utilizzata per normalizzare la condizione della cistifellea. Secondo la classificazione delle diete terapeutiche - questa è la tabella numero 5 (dieta numero 5 secondo Pevzner). I principi di base della dieta numero 5 sono i seguenti:
- Pasti frazionati (mangiare spesso - circa 5-6 volte al giorno, e in porzioni moderate).
- Piccole interruzioni nel cibo (l'autore della dieta consente intervalli di non più di 3-4 ore).
- Temperatura moderata degli alimenti (in modo ottimale 15-55 C).
- La mancanza di un menu di cibi fritti, carni affumicate, prodotti in scatola.
- Controllo rigoroso dell'assunzione di grassi.
- L'alcol e la soda dolce vengono rimossi dalla gamma di bevande.
In caso di condizioni acute o esacerbazione di malattie croniche (per esempio, colecistite acuta o esacerbazione della colecistite cronica, così come per il primo periodo dopo la resezione della colecisti), è indicata la dieta 5a, che prescrive di mangiare cibi e pietanze in una forma altamente frantumata o rigata. Inoltre, in tali condizioni, la quantità di sale consumata è strettamente limitata (è preferibile non aggiungere sale da cucina ai piatti).
Scegli cibi che fanno bene alla cistifellea
Come puoi vedere, se hai problemi con la cistifellea, il cibo dovrebbe essere dietetico. Di fronte alla necessità di seguire una dieta, puoi essere confuso quando vedi una lista di tutto ciò che non puoi mangiare. Ma è importante ricordare che la nutrizione in caso di malattia della colecisti deve essere completa ed equilibrata in accordo con le caratteristiche fisiologiche individuali e lo stile di vita.
Una corretta alimentazione comporta la sostituzione di alcuni prodotti con altri - simili alla loro categoria, ma che soddisfano i requisiti della dieta. Per capire cosa è possibile e cosa non dovrebbe essere mangiato in caso di malattia della colecisti, ti suggeriamo di leggere gli elenchi degli alimenti consentiti e proibiti
Dieta per la cistifellea - una descrizione dettagliata, suggerimenti ed esempi del menu.
Dieta per le malattie della cistifellea - descrizione e principi generali
La cistifellea è una sorta di deposito della bile. È necessario che il corpo elabori il cibo, inaspettatamente in termini di qualità e quantità. Costruiamo costantemente "l'organismo" con cibi fritti, grassi, pesanti, senza ascoltare i suoi bisogni, e con ciò costringiamo la bile a lavorare in un ritmo insolito. La malattia della colecisti più comune è la colecistite negli stadi acuti e cronici. La maggior parte delle cause dello sviluppo di questa malattia dipendono dalle persone stesse, causate dalla predominanza nella dieta di cibi ipercalorici, grassi, fritti e alimenti ricchi di colesterolo. Per il trattamento di questa malattia viene assegnata una dieta speciale.
La cistifellea, come molti organi del nostro corpo, è costituita da tessuto muscolare. Ha una funzione contrattile, con l'aiuto di cui si restringono le pareti della vescica, che fornisce il movimento della bile. Se si verifica un malfunzionamento nel corpo e la motilità delle vie biliari è disturbata, si verifica discinesia - un prerequisito per le malattie della colecisti. Il suo sintomo è un dolore periodico nell'ipocondrio sul lato destro. In assenza dell'attenzione dovuta malata, la discinesia può portare alla colelitiasi. È caratterizzato dalla formazione di calcoli biliari e dotti. Una pietra di dimensioni relativamente piccole può spostarsi al duodeno in modo piuttosto indolore. Arresta l'attacco. Altrimenti, ostruisce il tratto biliare, che porta all'infiammazione della colecisti o alla colecistite acuta. Se la malattia progredisce più lentamente e gradualmente, questo tipo di malattia è chiamato cronico.
La nutrizione dietetica aiuta a ripristinare la funzionalità compromessa della colecisti e delle vie biliari. Per fare questo, arricchisci la dieta con cibi ricchi di proteine del latte. Allo stesso tempo, la quantità di carne, pesce, grasso, funghi è limitata. I pasti sono preparati cuocendo al forno o bollendo. Quando la dieta dovrebbe seguire la temperatura del cibo: non dovrebbe essere troppo freddo o caldo. I pasti devono essere eseguiti regolarmente, in piccole porzioni almeno 6 volte al giorno, porzioni abbondanti sono difficili da digerire.
Dieta per le malattie della cistifellea - quali alimenti possono
La nutrizione dietetica nelle malattie della cistifellea è prescritta in combinazione con altri interventi medici. La dieta dipende dalla gravità della malattia e dalla complessità del corso. Quando l'esacerbazione della colecistite nella dieta includeva cibi liquidi: tè non zuccherato, succhi, diluito con acqua, minestre di verdure frullate. Puoi includere il porridge nel menu, ma solo per 3-4 giorni, dopo aver rimosso l'attacco. Con la colecistite cronica, la dieta è più varia e meno favorevole.
Il cibo dovrebbe essere assunto più spesso, ma in piccole porzioni (circa 300 grammi), ciò impedirà il ristagno della bile e contribuirà al suo deflusso tempestivo. Si consiglia cibi proteici, nonché con il contenuto di una piccola quantità di grasso. Sono necessari per il normale funzionamento del corpo. Per questo, un po 'di verdura o burro viene aggiunto ai piatti, ma i grassi animali pesanti (lardo, agnello, sego di manzo) sono controindicati.
Le bevande sono permesse tè debole, è possibile con latte, gelatina, bevande alla frutta, succhi, diluito con acqua, decotti di frutta secca. Puoi mangiare segale o pane di grano secco. Uova sode morbide, ma senza tuorli, sono consentite anche omelette cotte al vapore o cotte al forno. È imperativo includere nel menu zuppe, vegetariano leggero, senza friggere. Il porridge deve essere semi-viscoso o friabile, da grano saraceno, orzo perlato, farina d'avena. Anche frutta e verdura crude o al forno sono utili.
Dieta per le malattie della cistifellea - quali prodotti non possono
La dieta di questa dieta limita la quantità di carne, pesce, funghi, esclude cibi grassi, fritti e ipercalorici. La gravità speciale è diversa nel caso di un'operazione. Il menu in esso diventa quasi vegetariano, i grassi animali e vegetali sono quasi completamente esclusi dalla dieta. Sono esclusi anche frutta, verdura ed erbe contenenti olii essenziali.
Queste sono cipolle, ravanelli, aglio, rabarbaro, ravanello e altri. Se la carne non può essere completamente abbandonata, si raccomanda di mangiare gli uccelli magri, il pesce e il manzo bollito. È importante consumare molto liquido - almeno 3 litri al giorno. Durante questa nutrizione clinica, sono escluse le salse, le marinate, la maionese, la senape, le carni affumicate e i sottaceti.
Dieta per le malattie della cistifellea - esempi di menu
8-9 ore - tè con latte, vinaigrette con panna acida, ricotta, pane, burro, aringa ammollata (20 g).
12-13 ore - porridge di grano saraceno friabile, carne bollita o al forno, succhi di frutta.
16-17 ore - per fare zuppa di verdure, servire con panna acida. Lessare il pesce con patate e carote. Insalata di crauti, composta di frutta.
19-20 ore - tortino di cavolo al forno, pasta al forno con ripieno di cagliata, composta di frutta e bacche.
22 ore - gelatina di panino, frutta e bacche.
Esempi di ricette:
Zuppa di verdure con riso
Ingredienti: poche patate, latte 1/2 tazza, una piccola radice di prezzemolo, una carota, riso 1 cucchiaio. l, 1 cucchiaio di panna acida sciroppata o conservata in casa, sale 1 g di aneto a piacere.
Lavare e cuocere il riso. Pelare le carote, le patate, il prezzemolo, tritarli e lessarli in acqua. Dopo di che, strofinare verdure e riso con un setaccio grande, mescolare con latte caldo, far bollire e togliere dal fuoco. Condire la zuppa con sale, panna acida e zucchero. Al momento di servire, decorare con verdure tritate.
Manzo bollito con salsa al latte
Ingredienti: un pezzo di carne di manzo circa 200 grammi, latte - 1/4 tazza, patate - 4 patate, farina - 1 cucchiaio, formaggio grattugiato - 1 cucchiaio, burro - 1 cucchiaio, per il brodo: radici (prezzemolo), carote.
Puliamo accuratamente la carne dai film e dai tendini, cuciniamo con le carote e le radici. Taglia la carne finita a fettine sottili, mettila nella padella. Versare il purè di patate, versare con salsa al latte, cospargere di formaggio grattugiato e cuocere in forno (7 minuti). Salsa al latte: scaldare la farina in una casseruola e aggiungere il latte caldo, mescolare in modo che non rimangano grumi. Puoi servire, annaffiando con burro fuso.
Dieta per le malattie della cistifellea - consigli e recensioni
Con tali malattie, frutta e verdura hanno un effetto benefico. Ciò è dovuto al loro pronunciato effetto coleretico. Succhi di frutta e verdura sono particolarmente attivi in questo senso. Un ottimo stimolatore dell'escrezione biliare sono le verdure utilizzate con olio vegetale, che ne accrescono l'efficacia. Pertanto, i pazienti sono incoraggiati a utilizzare le insalate, le vinaigrette con olio vegetale. Le vitamine contenute nelle verdure, in particolare la vitamina C, migliorano la funzionalità del fegato, della cistifellea. Frutta e verdura hanno un effetto preventivo nella formazione di calcoli biliari di colesterolo grazie alla loro capacità di favorire l'eliminazione del colesterolo dal corpo.
Ma non tutte le bacche, frutta e verdura sono utili per tali malattie. È necessario usare solo bacche mature, frutta (mele dolci, uva, ciliegie e pere, mandarini e arance, lamponi, fragole, meloni e angurie). Le verdure sono raccomandate solo quelle che contribuiscono alla separazione della bile e al movimento intestinale regolare. Queste sono carote, barbabietole, rape, cavolfiori, zucchine, zucca, pomodori freschi, cetrioli, lattuga. Cavolo, patate e legumi non possono essere usati da tutti, perché questi prodotti provocano la formazione di gas nell'intestino. E 'vietato utilizzare mele acide, mirtilli, uva spina, limoni e altri frutti acidi, irritano le mucose. Cosa può causare crampi e aumentare il dolore.
Inoltre, non mangiare verdure che contengono acido ossalico (acetosa, spinaci) e oli essenziali (ravanelli, ravanelli, cipolle, scorze di agrumi), irritano le cellule del fegato. Inoltre, l'acido ossalico può portare alla formazione di calcoli. Frutta e verdura dovrebbero essere consumate insieme ad altri alimenti. È vietato mangiare verdure fritte e marinate. Nel trattamento delle malattie del fegato o della cistifellea, su indicazione di un medico, si tengono giorni di digiuno su frutta e verdura: anguria, mela, bacche, uva, carota e altri.
Dieta per la malattia della colecisti: linee guida dietetiche
La bile è necessaria nel processo di digestione del cibo. La cistifellea è un organo che è la conservazione della bile. Il movimento della bile è causato dalla funzione contrattile delle pareti della cistifellea.
Quando questo organo fallisce, i segni principali di una malattia come la discinesia appaiono più spesso. È espresso in dolori ricorrenti a destra, nell'ipocondrio. Se non presti attenzione a questi "call" e non prendi misure, in futuro questo può portare a colecistite e malattia calcoli biliari, a seguito del quale si formano delle pietre nella cistifellea, che impediscono il deflusso della bile dalla vescica.
Nella forma cronica della malattia, la salute del paziente viene mantenuta da una dieta. Nel caso di un decorso acuto della malattia, viene eseguita un'operazione per rimuovere la cistifellea - colecistectomia.
I principi di base dell'alimentazione nelle malattie della colecisti e dei suoi dotti
Quando si effettua la diagnosi di "colecistite", i due componenti più importanti del successo della correzione saranno il trattamento farmacologico e la dieta. Un certo principio di nutrizione in questo caso dovrà aderire molto chiaramente.
Hai bisogno di rivedere il menu. Allo stesso tempo, è importante capire che il cibo dietetico non significa affatto "monotono e insapore".
In colecistite, di regola, passano da tre pasti al giorno a quattro o sei volte al giorno. Questo viene fatto al fine di ridurre la porzione di cibo consumata alla volta. Il paziente in una forma non acuta della malattia viene prescritto una dieta basata interamente sulla dieta n. 5. Il suo principio fondamentale è aumentare la quantità di oli vegetali nella dieta e ridurre il consumo di carboidrati.
Nella fase di transizione dalla dietoterapia ai principi di una sana alimentazione, è importante sostenere il paziente. Per molti, la parola dieta è associata a restrizioni e privazioni. Tuttavia, il tavolo numero 5 è pieno di piatti gustosi e salutari.
Principi della tabella numero 5:
- Il giorno il paziente è autorizzato a mangiare 45 g di proteine animali e 40 g di verdura.
- Non più di 10 grammi di sale al giorno.
- I grassi animali possono essere non più di 75 grammi e la quantità massima di carboidrati è di 330 g.
- Il principio dell'alimentazione frazionata - 6 volte al giorno. Di questi, tre pasti principali e tre spuntini. Tra i pasti dovrebbe esserci un intervallo di 3-4 ore. Questo ti permette di controllare e normalizzare la produzione di bile.
- È necessario utilizzare almeno due litri di acqua al giorno. Questo aiuta l'evacuazione della bile dalla vescica, migliora la funzione renale.
- È vietato mangiare cibi freddi e caldi. La temperatura del cibo dovrebbe essere di circa 16-17 gradi.
- È molto importante abbandonare l'uso di bevande alcoliche.
- Tutto il cibo deve essere cotto a vapore o bollito. In nessun caso non si può mangiare cibo fritto. Ed è importante ricordare che durante il periodo di esacerbazione il brodo di carne o pesce bollito è controindicato per essere introdotto nella dieta.
- L'olio vegetale è importante da usare fresco, senza sottoporlo a riscaldamento termico.
- E ogni giorno nella dieta dovrebbe essere presente frutta e verdura fresca. Possono anche essere cotti e bolliti.
Puoi e non puoi
C'è una lista di prodotti che possono essere usati dai pazienti con colecistite e non possono. Per mantenere la salute e mantenere il normale benessere, è sufficiente aderire all'elenco e ridurre al minimo il rischio di passaggio allo stadio acuto.
lattina
- verdure, verdure e frutta non acida;
- consumo raccomandato di varietà dolci di pere;
- biscotti e pane secco di cereali;
- carne magra e pesce;
- se lo si desidera, salsicce e salsicce a base di carne di grado superiore;
- uova sode di pollo o quaglia, omelette proteiche;
- farina d'avena, grano saraceno, maccheroni di grano duro;
- latticini a basso contenuto di grassi;
- brodo di barbabietola due volte al giorno;
- tè nero debole, brodo di fianchi, composta di neokisy;
- in caso di violazione della dieta consigliata decotto di miele;
- marshmallow, marmellata e marmellata.
È impossibile
- piselli, fagioli, lenticchie e altri legumi;
- ravanello, cipolla, aglio, spinaci;
- cibo in scatola: carne, pesce e sottaceti fatti in casa;
- rafano, senape, spezie piccanti e piccanti;
- carne e pesce grassi, sottoprodotti;
- funghi e bacche acide;
- brodo forte, cibi affumicati e fritti;
- aceto, salse piccanti, maionese industriale;
- torte e pasticcini con crema grassa, muffin, gelato;
- bevande alcoliche;
- caffè forte, cacao, cioccolata calda, frappè con gelato.
Durante la fase acuta della malattia, accompagnata da dolore, febbre e vomito, il paziente deve prima essere ricoverato in ospedale. Nei primi due giorni, l'assunzione di cibo è esclusa.
Per alleviare l'infiammazione e l'eccesso di pressione dal sistema digestivo, è consentita la sola composta di frutta e bacche di varietà dolci. Pre-diluito con acqua calda bollita in proporzioni di 1: 1. Sono ammessi anche tè alle erbe di camomilla, decotto di menta e rosa canina. Le bevande dovrebbero essere calde.
Pochi giorni dopo, dopo aver superato la fase acuta, vengono introdotti nella dieta porridge sfilacciati a base di latte scremato, bacelli e acqua minerale senza gas, precedentemente diluiti con acqua calda bollita. Porridge e primi piatti sono sfilacciati prima dell'uso, puoi anche aggiungere purè di cavolfiore o broccoli alla tua dieta.
Prodotti dimagranti bile
Decotto al miele: il miele stesso ha un effetto coleretico. Per facilitare il flusso della bile dalla vescica e il suo deflusso, è possibile preparare il decotto al miele del paziente. Per 100 ml di acqua calda bollita sono necessari 25 grammi di miele.
Bevanda mescolata con cura è ubriaco e ulteriormente a deporre sul lato destro, in precedenza avendo racchiuso sotto una bottiglia di acqua calda. L'effetto terapeutico inizia ad apparire dal terzo minuto, il corso del trattamento è di 5 giorni.
Un effetto simile ha il succo appena spremuto di cavolo e ravanello nero, decotto di mirtilli rossi, che tra l'altro riempie il bisogno di vitamine e minerali, uva (senza pietre), così come succo di barbabietola e decotto di barbabietola. Oli vegetali che non sono stati trattati termicamente. Tuorlo d'uovo, curcuma, crusca di grano nella quantità di 30 grammi al giorno, che dopo il gonfiore aggiungere a tutti i piatti due cucchiai.
Ma è importante usare i prodotti coleretici con cautela, se dopo aver mangiato c'è amaro in bocca, nausea e dolore nella parte destra, quindi un tale prodotto è escluso dalla dieta.
Ricette dietetiche: sano non significa insapore
Primi piatti
Zuppa di verdure
- carote - 1 pz
- patate - 2 pezzi
- zucchine - 1 pz
- piselli in scatola - 2 cucchiai
- Latte (a basso contenuto di grassi) - 100 gr
- uovo - 1 pz
- brodo vegetale - 300 gr
- sale - 1 gr
- burro - 10 g
- farina - 10 gr
Preparare il brodo vegetale con patate e carote, se necessario, aggiungere il cavolfiore al brodo. Cuocere fino a quando le verdure sono pronte, quindi insistere per almeno 20 minuti, quindi filtrare con un setaccio fine. Lasciare ¼ di tazza per fare una salsa bianca.
Le zucchine sbucciate, tagliate e fate bollire in una piccola quantità di brodo vegetale. Tutte le verdure per pulire in purea di patate, piselli, caldo e asciugare. Mettere i componenti nel brodo vegetale, dopo aver fatto bollire, aggiungere sale.
Per un po 'il brodo con purea di verdure bolle per fare una salsa bianca. Per fare questo, friggere la farina in una padella fino a doratura, diluire con brodo vegetale freddo e aggiungere il burro.
Portare a ebollizione, filtrare con un colino. Aggiungere alla zuppa, mescolare, portare a ebollizione e spegnere. Aggiungere l'uovo al latte caldo e mescolare accuratamente. Versare nella zuppa.
Barbabietola con barbabietole fresche
- barbabietole - 1 medio
- cetriolo fresco - 1 pz
- Cipolle verdi - 15 gr
- aneto - ½ mazzo
- uovo - ½ pezzi
- yogurt - 180 gr
- panna acida a basso contenuto di grassi - 1 cucchiaio
- zucchero - ½ cucchiaino
- acqua - 100 g
- mezzo succo non grande limone
Lavate le barbabietole crude, sbucciate e strofinate su una grattugia grossa. Buccia di cetriolo e tagliata a strisce. Da acqua e barbabietole per cucinare il brodo di barbabietola, a fuoco basso fino a quando i chip di barbabietola non si schiariscono.
Per evitare di ribollire, far bollire il brodo sotto il coperchio. Cipolle verdi e aneto tritato finemente, aggiungere il cetriolo e versare il brodo di barbabietola.
Aggiungi latte acido allo spessore desiderato. Mescolare. Per gustare, è possibile aggiungere zucchero e succo di limone. Prima di servire, puoi decorare il piatto con mezzo uovo e un cucchiaino di panna acida a basso contenuto di grassi.
Zuppa di farina d'avena e zucchine
- zucca - 1 medio
- cipolle - 1 pz
- carote - 1 mezzo
- prezzemolo - 4 rametti
- farina d'avena - 2 cucchiai
- burro - 2 cucchiai
- sale - 2 gr
Immergere i fiocchi in acqua bollente e cuocere fino a metà cottura. Sbuccia le zucchine e togli i semi da essa. Quindi tagliare a cubetti grandi e inserire la zuppa. Bollire fino a cottura.
Grattugiate le carote, fate bollire le cipolle e tritatele. In una padella, mescolare una piccola quantità di olio e acqua e stufare le carote e le cipolle. Aggiungere alla zuppa con verdure tritate e sale.
Secondi piatti
Pilaf di verdure
- cipolla - 1 pz
- zucchine - 1 pz
- carote - 1 pz
- melanzana - 1 pz
- Pomodoro - 1 pz
- riso - 1 bicchiere
- olio vegetale
- acqua
Tagliare le verdure a cubetti e friggerle in olio vegetale fino a metà cottura. Aggiungere il riso e friggere insieme per 5 minuti. Aggiungere acqua e sale in una piccola quantità. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio finché il riso non sarà cotto. Prima di servire, decorare con verdure tritate finemente.
Torta di formaggio con ricotta
- patate sbucciate - 1,5 kg
- ricotta - 800 gr
- uova - 3 pezzi
- zucchero - 50 gr
- farina di frumento - 3,5 cucchiai
- burro - 100 gr
- sale - 10 g
- panna acida a basso contenuto di grassi - 50 gr
Tagliare le patate sbucciate in 4 parti e farle bollire in acqua salata fino a cottura. Patate preparate per rompere un frullatore ad una consistenza uniforme. Nella purea risultante, aggiungere 50 grammi di burro fuso, metà uova crude e farina e impastare la pasta. Dalla massa risultante per formare le palle.
Pulire la cagliata, mescolare con zucchero, uova e burro. Allo stesso tempo è necessario lasciare un po 'd'olio per cospargere le cheesecake semifinite. Coprire la teglia con della carta, mettere sopra delle palline di patate, fare una rientranza nel mezzo di ogni palla e mettere dentro una palla di ricotta.
Appiattire leggermente, ungere la palla di ricotta con panna acida e irrorare con il burro. Cuocere in forno fino a doratura.
Noodle con carne
- carne magra - 150 gr
- tagliatelle o vermicelli sottili - 100 gr
- uovo - 1 pz
- burro - 10 g
- panna acida - 10 gr
Bollire la carne, se necessario, rimuovere le vene e macinare in un tritacarne. Mescolare con i vermicelli bolliti. Ungete una teglia o una forma, stendete la miscela e levigate la parte superiore, leggermente pestando.
Sbavate la panna acida e infornate. Prima di servire, dividere in porzioni e versare il piatto con burro fuso.
dessert
Budino di rusk
- pane di grano - 50 gr
- latte - 100 gr
- uova - 1 pz
- zucchero - 10 gr
- burro - 3 gr
- vaniglia
Tagliare il pane a cubetti, asciugarlo in una padella asciutta o in forno. Quindi versali con il latte e aspetta che si gonfino. Aggiungere lo zucchero, il tuorlo d'uovo e la vaniglia.
Battere la proteina fino a che non sia densa e aggiungere delicatamente alla miscela principale. Ungere la pirofila con burro e cospargere di pangrattato. Cuocere in forno.
Gelatina di carote
- carote - 1 pz
- gelatina - 5 gr
- zucchero - 1 cucchiaio. un cucchiaio
- acido citrico - sulla punta di un coltello
Carote pelate tagliate a lamelle sottili e cuocere finché sono teneri. Versare metà del brodo in una piccola casseruola, aggiungere zucchero e acido e portare a ebollizione. Il restante brodo e le carote passano attraverso un setaccio.
Nella massa di carota aggiungere lo sciroppo risultante e portare a ebollizione. Preparare la gelatina secondo la ricetta sulla confezione. Aggiungilo alla massa di carota e mescola bene. Gelatina si sviluppa su forme e lasciare per 2 ore prima di impostare.
L'alimentazione dietetica è una garanzia di salute per una tale malattia. Tuttavia, è importante ricordare che senza il consiglio di uno specialista non si può ancora fare.
È necessario sottoporsi all'esame e regolare la dieta, combinandola con la terapia farmacologica. Il tavolo dietetico può essere non solo vario, ma anche gustoso. Questo non significa che i più golosi dovranno abbandonare i dolci e gli amanti della carne.
Osservare le semplici regole della nutrizione clinica può non solo ridurre al minimo le convulsioni, ma anche causare il declino della malattia.
Tutte le foto e i video nell'articolo hanno lo scopo di illustrare l'argomento dell'articolo. Prenditi cura della tua salute.
Nutrizione per la malattia della cistifellea - cosa è buono e cosa puoi mangiare?
La cistifellea, riducendo le sue pareti, provoca la secrezione della bile e ne garantisce il deflusso, ma se la mobilità dei dotti biliari viene compromessa, ciò può portare a discinesia. In caso di trattamento complesso, la dieta per la malattia della colecisti, che viene scelta in base alla diagnosi fatta dal medico, è altrettanto importante.
Caratteristiche della nutrizione in caso di malattia della colecisti
Quando si esacerba la malattia, il cibo dovrebbe essere assunto in forma liquida, tali bevande come il tè possono essere consumate con lo zucchero, e i succhi dovrebbero essere diluiti con acqua per ridurre la loro concentrazione. Il grosso dei primi piatti è meglio macinare in purea di patate e si consiglia di cucinarli su un brodo magro. Uso Kashi in forma liquida.
Il cibo dovrebbe essere assunto in piccole dosi, ma spesso, altrimenti porzioni abbondanti metteranno a dura prova l'organo malato. Fondamentalmente, il cibo dovrebbe essere ricco di proteine vegetali, ma il grasso dovrebbe essere un bel po '.
Dopo l'operazione sulla cistifellea, viene prescritta una dieta rigorosa, è meglio passare a una dieta completamente vegetariana. È altrettanto importante bere abbastanza liquidi in questo momento, se per una persona sana il dosaggio giornaliero è di 2 litri, quindi in caso di malattia della cistifellea, è necessario bere almeno 3 litri.
Nel periodo della dieta non si possono mangiare marinate, salse, spezie, cibi affumicati, fritti e salati. Tutto il cibo deve essere bollito, cotto o cotto a vapore, mentre la sua temperatura deve essere mantenuta, dovrebbe essere nell'intervallo da 20 a 60 gradi.
Prodotti che non dovrebbero essere consumati
Inizialmente, è necessario decidere quale tipo di cibo non può essere assunto mantenendo una dieta terapeutica, ecco una lista di alimenti proibiti:
- pane fresco, nelle malattie del fegato e della cistifellea, può essere consumato solo un giorno dopo la cottura;
- piatti affumicati, fritti, speziati e salati;
- piatti in salamoia, sottaceti, pesce in scatola e carne;
- latticini con un tenore di grassi superiore al 6,3%;
- legumi (piselli, lenticchie, fagioli e altri);
- salse, condimenti, maionese;
- okroshka, zuppa verde, ricco borscht;
- cipolla, acetosa, cavolo in salamoia, ravanello, ravanello, rabarbaro;
- alcol;
- torte, crema pasticcera, cioccolato, gelato, cacao, pasticcini;
- verdure e frutta contenenti oli essenziali.
Prodotti consigliati
Cosa si può mangiare durante l'esacerbazione della malattia e nel periodo di trattamento complesso, i prodotti consentiti sono elencati di seguito.
Primi piatti
Vanno senza condimenti e friggono, sono cotti su brodo vegetale. Le zuppe di latte alla pasta sono benvenute. Utili anche le zuppe di frutta, la zuppa magra, la barbabietola e il borscht. Condisci i primi piatti con verdure essiccate o farina.
Prodotti di farina
Il pane può essere consumato con farina di grano tenero 1 e 2 varietà, così come preparato con farina di segale o di segale. I prodotti da forno freschi non possono essere consumati, puoi mangiare solo i dolci di ieri.
Permesso di entrare nella dieta pasticcini senza lievito ripieni di carne bollita, mele, pesce e ricotta. Biscotti e biscotti secchi sono i benvenuti
Consentito di mangiare le sue varietà a basso contenuto di grassi. Sono cucinati in forma bollita o al forno. Puoi preparare polpette con pesce, quenelle o soufflé montati.
Carne di animali e pollame
I prodotti a base di carne senza grassi e tendini sono ben accetti, il pollame non dovrebbe avere la pelle. Preferibilmente carne di tacchino, vitello giovane, coniglio, parti magre di agnello, pollo.
La carne è bollita, cotta e al vapore. È usato nel cavolo ripieno, così come nel pilaf. Le salsicce al latte possono essere inserite nel menu, ma la salsiccia in qualsiasi forma deve essere scartata.
Mangiare il tuorlo con l'infiammazione del fiele è limitato, non si può mangiare più di uno al giorno. Ma l'omelina proteica è molto utile, può essere preparata ogni giorno. È permesso mangiare un uovo alla coque.
Le uova sode o fritte sono proibite. Coloro che soffrono di calcoli biliari sono consentiti solo la metà del tuorlo al giorno.
snack
I secondi piatti sono molto difficili da immaginare senza un supplemento sotto forma di insalata, con una dieta puoi cucinare verdure fresche con olio vegetale, macedonie, caviale di zucca sono anche utili, ma non puoi mangiare melanzane.
Come antipasto puoi mangiare pesce bollito, aringhe a basso contenuto di grassi, frutti di mare, formaggi magri e non piccanti, prosciutto.
Prodotti lattiero-caseari
Il menu dieta deve contenere latte, yogurt, kefir e acidofilo. La panna acida è usata come condimento. Il formaggio è autorizzato a mangiare a basso contenuto di grassi e non piccante. Dovresti ridurre l'uso di latte magro, panna, formaggio salato, grasso e formaggio.
cereali
Qualsiasi porridge da cereali diversi, ma è preferibile ancora farina d'avena e grano saraceno. Si consigliano Plov con frutta secca, budini con fiocchi di latte, pasta bollita.
verdure
Mangiali crudi, in umido, da soli o in insalate e contorni. Si consiglia di utilizzare purè di patate, cipolle bollite, crauti e piselli verdi.
Frutta e dolcezza
Consentito di mangiare tutti i frutti, ma solo per evitare l'acido. La frutta e le verdure possono essere consumate al forno e cotte, oltre che crude. È permesso bere la composta da frutta secca, fare gelatina e mousse da frutta.
I loro dolci possono essere consumati in quantità normali di marshmallow, marshmallow, marmellata, marmellata, miele e dolci senza cioccolato.
Salse, spezie
È permesso usare salse su base smetanny, e anche da verdure e latte. Quando si usa la farina, non può essere superata. Le salse sono preparate con aneto, vaniglia, prezzemolo e cannella. Senape e rafano in ogni caso non possono essere utilizzati.
Salsa di panna acida
bevande
Puoi bere un caffè con latte, cappuccino, tè, succhi e composte di frutta e verdura fresca. Decotti utili di rosa selvatica e crusca di frumento.
Varietà di diete
Per qualsiasi malattia della cistifellea, viene applicata la dieta n. 5. Ha diverse varianti che vengono utilizzate per alcune malattie degli organi interni. In caso di deviazioni della galla, si raccomandano le seguenti diete, si basano su prodotti quasi identici.
Dieta numero 5c
È prescritto per il trattamento della colecistite acuta o durante l'esacerbazione della sua forma cronica.
Con una tale dieta, l'assunzione di carboidrati è limitata, possono essere consumati non più di 200 grammi al giorno, riducendo la quantità di zucchero, marmellata e miele. Si consiglia inoltre di ridurre la quantità di grasso a 40 grammi e le proteine a 80 grammi.
Il cibo al tavolo n. 5v è preparato senza sale, l'intero contenuto dei piatti è macinato, è purè, soufflé e mousse.
Quando è necessaria la colecistite per fornire all'organismo un alto contenuto di vitamina C, per riempirla rapidamente, è necessario bere quotidianamente i fianchi di brodo.
La dieta numero 5c deve essere seguita per cinque giorni, è così tanto che il paziente è tenuto a rispettare il riposo a letto, quindi viene trasferito alla dieta numero 5a, e dopo due settimane al solito numero 5.
Dieta 5a
È seguito nel periodo di esacerbazione di malattie del fegato, come la cirrosi o l'epatite. Il trattamento dura per 10 giorni.
I piatti previsti da questa dieta dovrebbero fornire all'organismo tutti gli oligoelementi e le sostanze necessarie, ma allo stesso tempo riducono il carico sugli organi dell'apparato digerente.
La Tabella 5a elimina l'uso di cibo, che può causare marcire e fermentare nell'intestino, oltre ad aumentare la secrezione di succo gastrico e bile.
Tutti i prodotti vengono cotti a bagnomaria o al vapore, quindi vengono strofinati sulla consistenza del purè di patate. Questi porridge, come il grano saraceno o la farina d'avena, vengono bolliti separatamente e poi aggiunti alle zuppe. Consentito di utilizzare grassi non più di 30 grammi al giorno.
Il cibo viene consumato in piccole porzioni fino a 6 volte al giorno.
Dieta numero 5
Viene mostrato ai pazienti che sono già nella fase di recupero dalla malattia della colecisti, ma non può essere usato quando è ancora dolorante. Questa dieta fornisce una buona alimentazione e protegge il sistema epatobiliare dai carichi eccessivi.
Che cosa è utile con esso? Tutti quei prodotti che sono stati descritti nelle raccomandazioni generali, dovrebbero essere bolliti o cotti.
La nutrizione in caso di malattia della colecisti deve essere equilibrata e leggera. Il corpo deve essere pieno di energia, ma non sovraccaricare i suoi organi coinvolti nella digestione. Queste diete possono aiutare a superare il difficile periodo di trattamento e, insieme ai medicinali, accelereranno il recupero.
A giudicare dal fatto che stai leggendo queste righe ora - la vittoria nella lotta contro le malattie del fegato non è dalla tua parte.
E hai già pensato alla chirurgia? È comprensibile, perché il fegato è un organo molto importante, e il suo corretto funzionamento è una garanzia di salute e benessere. Nausea e vomito, pelle giallastra, sapore amaro in bocca e odore sgradevole, scurimento dell'urina e diarrea. Tutti questi sintomi ti sono familiari di prima mano.
Ma forse è più corretto trattare non l'effetto, ma la causa? Raccomandiamo di leggere la storia di Olga Krichevskaya, di come ha curato il fegato. Leggi l'articolo >>
Dieta per una cistifellea malata
I problemi con il sistema biliare spesso derivano dagli amanti del cibo grasso e pesante. Se la cistifellea è infiammata, la dieta ha la precedenza quando si elabora un piano di trattamento.
Una dieta con una cistifellea che si è infiammata aiuta il paziente a recuperare rapidamente. Tabella dietetica numero 5 - la base di una corretta alimentazione con problemi con il sistema biliare (biliare) per tutta la vita. Dopo che il dolore si è calmato, hai ancora bisogno di seguire le norme dietetiche. Errori frequenti nella nutrizione possono portare a un intervento chirurgico.
Principi di nutrizione
Per eliminare il ristagno della bile e l'infiammazione della vescica, per guarire la cistifellea, la dieta dovrebbe essere costruita secondo le seguenti regole:
- mangiare spesso e in piccole porzioni (fino a cinque pasti al giorno);
- il cibo deve contenere una bassa quantità di calorie;
- il numero di porzioni non è superiore a 300 grammi;
- mangiare solo cibo appena preparato;
- Cucinare è meglio in una doppia caldaia, e puoi cuocere;
- pasto mattutino obbligatorio di alimenti contenenti cibi coleretici;
- sufficiente assunzione di acqua fresca artesiana (2 litri durante il giorno);
- usa il pane di ieri anziché fresco.
La dieta per le malattie del sistema biliare dovrebbe includere:
- frutti e bacche mature che non contengono acido;
- cereali di riso, grano saraceno, fiocchi d'avena;
- pesce senza grasso di mare e di fiume;
- latte scremato e prodotti a base di latte;
- carne di pollame magra (pollo, tacchino).
Se sei preoccupato per la colecisti, la dieta non dovrebbe contenere tali alimenti:
- cibi grigliati o fritti;
- maionese;
- lardo e margarina;
- agnello grasso, maiale, manzo;
- carne affumicata;
- ricchi brodi di carne;
- verdure piccanti (ravanello, cipolla);
- frutti e bacche con un contenuto acido (uva spina, agrumi);
- bevande gassate;
- caffè nero;
- alcol;
- cottura;
- caramella di cioccolato;
- piatti generosamente aromatizzati con spezie;
- latticini grassi.
Il menu può essere rappresentato da una selezione della dieta:
- prima colazione: vinaigrette, farina d'avena con uvetta, formaggio non salato e tè verde;
- seconda colazione: mela dolce, banana, yogurt grasso zero.
- cena: orecchie di luccio, insalata di carote, tagliatelle con burro e cotoletta di pesce di mare in un bagno d'acqua, composta di prugne, briciole di pane alla crusca;
- pranzo: casseruola di ricotta con gelatina di mirtilli;
- cena: porridge di grano saraceno con cotolette di pollo da una doppia caldaia, insalata di cetrioli, succo di mela, diluito con acqua e pane integrale;
- per la notte senza grassi kefir.
Un'altra opzione di menu che può contenere una dieta per il fegato e la cistifellea:
- prima colazione: casseruola di zucca, insalata di verza infusa in un thermos rosa canina;
- seconda colazione: ricotta a basso contenuto di grassi con datteri, tè verde;
- pranzo: zuppa di cavolini di Bruxelles con patate, petto di tacchino al vapore, composta di albicocca dolce;
- merenda: casseruola di semola, ryazhenka;
- cena: merluzzo bollito con patate in umido, insalata di peperoni dolci con olio di semi di girasole, tè alla menta;
- yogurt magro durante la notte.
Dieta per il dolore nella cistifellea, le sue caratteristiche
Attacchi di dolore sotto le costole di destra possono indicare la presenza di pietre, contrazione spastica delle pareti dell'organo o dei suoi dotti. Durante questo periodo, non si dovrebbe consentire un consumo eccessivo di cibo anche consentito. Se la cistifellea è irritata, la dieta dovrebbe essere osservata particolarmente rigorosamente. La dieta richiede il rifiuto di:
- uva e succo da esso;
- cavolo;
- zuppe e hash di funghi;
- pane nero;
- frittelle;
- prodotti a base di carne
Per ridurre il dolore, è preferibile mangiare la crusca di frumento. Devono essere versati acqua bollente per 25 minuti prima dell'uso, lasciare al vapore. Dopo che l'acqua è stata scaricata, mangiare 2 cucchiaini da tè 3 volte al giorno durante i pasti.
Una dieta per un organo malato che espelle la bile può contenere:
- zuppe da latte con pasta;
- aneto, prezzemolo, alloro;
- marshmallow, marshmallow su una base di mele;
- Una piccola quantità di noci che devono essere sbucciate prima di mangiare.
Caratteristiche della dieta con esacerbazione delle malattie della colecisti
Nel periodo iniziale di un attacco acuto (prime 24 ore), è opportuno limitare fortemente l'assunzione di cibo. Durante il giorno, usa:
- acqua minerale non contenente gas (Mirgorodskaya, Yessentuki n. 7, n. 17);
- succhi di frutta diluiti in acqua;
- kefir senza grassi;
- tè verde fermentato debolmente.
Il secondo giorno puoi mangiare:
- minestre di verdure frullate;
- farina d'avena liquida, tagliata in un frullatore.
Video utile
In modo più dettagliato su una tavola di dieta no. 5 che è nominata a malattie di una cistifellea, nel video seguente: