Come determinare che la zuppa è inacidita? E se la zuppa è aspra, cosa fare?

Siamo andati alla disputa. Quello che sembra zuppa acida. Per me, prima di tutto, è un odore. E per il mio avversario, questa è la schiuma che appare quando riscaldi la zuppa.

Come si determina che la zuppa è inacidita? A cosa stai prestando attenzione?

Se prokis zuppa, allora cosa fare? Puoi salvarlo?

E se improvvisamente hai mangiato zuppa acida, cosa succederà? In quest'ultimo caso, l'esperienza personale è di interesse.

La schiuma appare quando la zuppa è già troppo ben fatta! Una zuppa di questo tipo è generalmente pericolosa da mangiare! Anche se alcuni stanno cercando di rianimarlo, credono che valga la pena di ribattere e tutto è in ordine. Quando appare la schiuma - il processo di fermentazione è già iniziato, e anche guardando da quale zuppa. può essere così avvelenato che non lo troverà!

Sento sempre l'odore, se non mi piace nemmeno l'odore - lo spengo. Puoi salvare la zuppa se la fai bollire, ma se sta appena iniziando a sentire un odore sbagliato, e se già puzza o c'è schiuma, è meglio non rischiare!

Quello sputo esperienza personale, mi ricordo che ero io a 10 anni, una delle nostre tante nonne noi ha cercato di alimentare questo "dolci" Ho categoricamente rifiutato, e suo fratello mangiato il risultato: vomito, diarrea, e al mattino la temperatura dei genitori chiamato un'ambulanza e portato in ospedale Fu trattato per quasi una settimana, la sua disidratazione iniziò dalla diarrea. Per me, il suo esempio è stato più che indicativo e non ho rischiato da allora! Da bambino, era molto conveniente, non vuoi mangiare e dire che puzza di acido.

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Bolle nella zuppa

Siamo andati alla disputa. Quello che sembra zuppa acida. Per me, prima di tutto, è un odore. E per il mio avversario, questa è la schiuma che appare quando riscaldi la zuppa.

Come si determina che la zuppa è inacidita? A cosa stai prestando attenzione?

Se prokis zuppa, allora cosa fare? Puoi salvarlo?

E se improvvisamente hai mangiato zuppa acida, cosa succederà? In quest'ultimo caso, l'esperienza personale è di interesse.

La schiuma appare quando la zuppa è già troppo ben fatta! Una zuppa di questo tipo è generalmente pericolosa da mangiare! Anche se alcuni stanno cercando di rianimarlo, credono che valga la pena di ribattere e tutto è in ordine. Quando appare la schiuma - il processo di fermentazione è già iniziato, e anche se la zuppa viene da... puoi essere così avvelenato che non sembrerà un po '!

Sento sempre l'odore, se non mi piace nemmeno l'odore - lo spengo. Puoi salvare la zuppa se la fai bollire, ma se sta appena iniziando a sentire un odore sbagliato, e se già puzza o c'è schiuma, è meglio non rischiare!

Quello sputo esperienza personale, mi ricordo che ero io a 10 anni, una delle nostre tante nonne noi ha cercato di alimentare questo "dolci" Ho categoricamente rifiutato, e suo fratello mangiato il risultato: vomito, diarrea, e al mattino la temperatura dei genitori chiamato un'ambulanza e portato in ospedale Fu trattato per quasi una settimana, la sua disidratazione iniziò dalla diarrea. Per me, il suo esempio è stato più che indicativo e non ho rischiato da allora! Da bambino, era molto conveniente, non vuoi mangiare e dire che puzza di acido...

l'autore di una domanda ha scelto questa risposta come la migliore

La prima cosa che si nota è l'odore di I- quando ancora riscaldare è ancora più sapore se non prokis molto, e non ho notato nulla di iniziare a mangiare, allora ci potrebbe essere vkus.esli acida bollire di nuovo e mangiare, a mio parere non ci sarà niente Ma solo per mangiare la zuppa viziato o vecchio... penso che sia meglio non rimpiangere semplicemente scaricato nel water =) oppure mangiarlo dopo il dolore addominale, avrete poi sedersi per lungo tempo in questo gabinetto. E a proposito di una piccola quantità di tempo =)

Se la zuppa è acida, odora, perché riscaldarla, tutto è chiaro qui e così. E il sapore è pessimo. Mangiato 5 cucchiai fino al mattino, lo stomaco è gonfio. Non mangiare cibi scaduti. )))

Di solito, anch'io determino l'odore. E la zuppa può non solo odorare, ma anche solo cambiare l'odore - significa rovinato. La schiuma appare se la zuppa ha già iniziato a fermentare. A volte mangiavamo zuppa bollita (quando stava appena iniziando a deteriorarsi) - non c'erano problemi, e aveva un sapore piuttosto normale dopo la bollitura.

Affidati ai tuoi sentimenti - solo a qualcos'altro (non mi piace il sapore / l'odore), non risparmiare sulla salute, buttala fuori, non risparmiarla. Se sei ancora avvelenato - bevi carbone attivo, non farà di peggio, ma può aiutare molto bene.

Ho chiesto nella ricerca - "se la zuppa è inacidita", perché ho appena riscaldato la zuppa, che, come mi sembra, è già andata un po '. Una volta ho avuto un buon tempo per il cibo scaduto. Il grado di avvelenamento dipende da quanto la zuppa è già in piedi e inacidita e da quali prodotti è fatta. Se c'è, per esempio, carne o funghi, o entrambi, è meglio non toccarlo affatto e non prenderlo in bocca, ma versarlo immediatamente - c'è un grande pericolo di avvelenamento grave. Penso che non ne valga la pena - meglio crearne uno nuovo o qualcos'altro da mangiare)))

Beh, in primo luogo, aprire il coperchio della pentola con la zuppa e mi sento uno strano odore aspro se continuo di dubbio, mettere la zuppa sulla stufa e Gray - di schiuma si forma, l'odore è intensificata - prokis appunto...

Cosa fare è meglio versare immediatamente, non può essere salvato. ma la salute può ancora essere in tempo...

Un prodotto danneggiato può causare l'avvelenamento del corpo: grave diarrea, nausea, a volte accompagnata da febbre...

Dalla mia esperienza personale so che c'è poco di piacevole in questo, salvata la tavoletta Loperamide, due sono possibili...

Per me, la zuppa acida è principalmente un odore. Se ha un odore aspro, allora tutto è soggetto a versare. Ma il sapore della zuppa sta cambiando in modo tale che non ci sono dubbi: la zuppa è inacidita. Qualsiasi esperimento con acqua bollente, onestamente ho paura. I miei parenti sono stati portati a una malattia infettiva dopo tale consumo (anche se c'era carne lì).

A volte, mentre la zuppa è fredda, non è chiaro che sia rovinata. Si inizia a scaldarlo, immediatamente e l'odore appare e schiuma sulla superficie della zuppa. non c'è niente da salvare qui - devi buttarlo via. Penso che poche persone dopo il primo cucchiaio continueranno a mangiare zuppa viziata, anche se bollisse e tutti i batteri in esso morti.

La schiuma nella zuppa inacidita non è solo quando la riscaldi. Nella zuppa fredda, puoi vedere anche queste bolle. E se la zuppa acida inizia a interferire, queste bolle appaiono ancora più chiaramente.

Esternamente (e quando lo mescoli con un cucchiaio), la zuppa inacidita sembra okroshka con kvas

confronto interessante, è necessario guardare la prossima volta, grazie! - 5 anni fa

spring9483 74 [204K]

okroshka ha le stesse bolle, solo okroshka è fresco) - 5 anni fa

Bene, naturalmente, questo odore! Se il naso è farcito e l'odore non è sentito, provalo tranquillamente. Il sapore cambiato della zuppa ti farà immediatamente capire che la zuppa è rovinata.

La zuppa può essere conservata in frigorifero per 3-4 giorni. Allora è già pericoloso mangiare!)))

Mi è capitato di amare il giorno successivo, non riesco ancora a capire il motivo. Raffreddare, mettere in frigo. E da lì l'ho preso, l'ho scaldato e lui è stato tutto cattivo ((- 5 anni fa

Probabilmente qualcuno si è arrampicato lì con le dita, o la padella durante la cottura è stata lavata male, o qualcos'altro. - 5 anni fa

In generale, la maggior parte della zuppa acida è determinata dall'odore, mi sembra che in apparenza non si possa dire subito se la zuppa è rovinata o no!

Mi azzarderei a fare qualsiasi cosa con una tale zuppa, può essere pericoloso per la salute.

Problema: la zuppa è immediatamente rovinata

Ho appena avuto un paio di volte, ho dimenticato di metterlo al freddo.

Opzione 1: sei molto caldo. troppo
opzione 2: la ventilazione non funziona

O apri le finestre di plastica in cucina. Qual è la temperatura interna?
Molto probabilmente problemi con la ventilazione.
Se tutte le finestre sono chiuse e le finestre sono di plastica, allora la ventilazione non funziona e non c'è afflusso di aria fresca, da cui l'alto contenuto di tutti i tipi di batteri da cui la zuppa si deteriorerà rapidamente.

In qualche modo ho lasciato zuppa fresca in un fornello lento, con il coperchio chiuso, era ancora caldo al mattino e il gusto rovinato, digerito.

Ho finestre di plastica, non c'è micro-ventilazione
a volte la zuppa rimane dalle 21-22 in punto e fino al mattino, le ore fino a 10 "si raffredda"
al mattino in frigo
Mangio ancora 5-6 giorni in più (sì, sono pigro e cucino raramente)
a volte solo se ti dimentichi di lui nafig - beh. Il giorno 10 può bollire in frigo)))))))
forse qualcuno ha assaggiato il cucchiaio leccato? o baffi poloskal lì?))

[Messaggio modificato dall'utente il 30/03/2013 20:44]

Ma nel vecchio posto non c'erano problemi?

non molto tempo fa sul forum risolto i problemi di muffa

Bollire per 40 minuti uccide tutti i microrganismi vivi conosciuti. Dopo la cottura, la zuppa è sterile. Una volta che la fermentazione inizia così rapidamente, dopo la temperatura della zuppa scende, diventa contaminata, contaminata da microrganismi vivi.

Tieni traccia dei tuoi animali domestici. Organizza un'imboscata. Sicuramente sono nel piatto con cucchiai sporchi di lazyat- i campioni vengono rimossi.

Se, dopo aver raffreddato la zuppa a 30-40 gradi, per portare i microrganismi in essa con l'aiuto di un cucchiaio leccato dalla padella, si rivelerà un termostato per rimuovere le colture microbiche pure.

Se lasci la zuppa dopo aver fatto bollire sotto il coperchio e non ti arrampichi, perdonerà a lungo e non rovinerà.

Orecchio da pesca con le bollicine

Wuhu, fatto in casa, è più corretto chiamare la zuppa, perché è cotto con patate e grana. Questo orecchio è chiamato triplo e con fumo.

Nel primo lotto abbiamo posatoi, gorgiere, scarafaggi e altre sciocchezze. Non sono puliti, ma è necessario sventrare. Pulire accuratamente e lavare accuratamente la mia pancia, altrimenti l'orecchio sarà amaro. In nessun caso non lavare via il muco dal gorgiere! È ciò che dà all'orecchio un sapore divino. Per lui il gorgiere è chiamato il proprietario del serbatoio.

Il brodo delle piccole cose fermentava per mezz'ora a quaranta minuti. Meglio se cucini un po 'in una borsa di garza.

Nel brodo, già senza le piccole cose, mettere le patate, tagliate a pezzetti.

Con un grosso pesce mettere una cipolla grande, tagliata a pezzi, un mazzetto di prezzemolo o sedano, sale a piacere. Puoi anche aggiungere l'aglio - per un dilettante, qualche chiodo di garofano. Aggiungere acqua bollente al volume richiesto e l'orecchio continua a bollire sul fuoco per circa mezz'ora, finché il pesce inizia a bollire lentamente. Distribuiamo il pesce in un piatto separato, aggiungiamo un po 'di sale e iniziamo il pasto. E l'orecchio è tutto cotto! Ora metti la terza porzione del pesce nella pentola e con essa un po 'di pepe. Non dimenticare di mettere insieme la terza porzione e le bolle di pesce, così come le strisce di olio di pesce - insieme danno all'audio un gusto incredibile!

Il tuo voto "orecchio di pesce, con bolle":

/ 15-09-2009 / Alex / Non bollire mai il pesce in stracci, è meglio lasciar riposare l'orecchio per 15 minuti, quindi versarlo delicatamente, senza mescolare il fondo.

/ 14-11-2008 / Igor Kozlovsky / Zuppa di pesce, con le bollicine di triotto, non cucinare la zuppa, soprattutto in primavera. L'amaro risulta impossibile. In generale, con..

Come determinare che la zuppa è inacidita? E se la zuppa è aspra, cosa fare?

Come determinare che la zuppa è inacidita? E se la zuppa è aspra, cosa fare?

Bene, in primo luogo, apro il coperchio della casseruola con la zuppa e sento uno strano odore acido, se ne dubito ulteriormente, poi metto la zuppa sul fornello e la scaldi - si forma la schiuma, l'odore è amplificato - esattamente procis.

Cosa fare è meglio versare immediatamente, non può essere salvato. ma la salute può ancora essere in tempo.

Un prodotto guasta può causare l'avvelenamento del corpo: grave diarrea, nausea, a volte accompagnata da febbre.

Dalla mia esperienza personale so che c'è poco di piacevole in questo, salvando la tavoletta di Loperamide, due sono possibili.

Se la zuppa è acida, odora, perché riscaldarla, tutto è chiaro qui e così. E il sapore è pessimo. Mangiato 5 cucchiai fino al mattino, lo stomaco è gonfio. Non mangiare cibi scaduti. )))

Per me, la zuppa acida è principalmente un odore. Se ha un odore aspro, allora tutto è soggetto a versare. Ma il sapore della zuppa sta cambiando in modo tale che non ci sono dubbi: la zuppa è inacidita. Qualsiasi esperimento con acqua bollente, onestamente ho paura. I miei parenti sono stati portati a una malattia infettiva dopo tale consumo (anche se c'era carne lì).

Ho chiesto nella ricerca - quot; se la zuppa era inacidita, perché avevo appena scaldato la zuppa, in cui, mi sembra, avevo già un piccolo odore. Una volta ho avuto un buon tempo per il cibo scaduto. Il grado di avvelenamento dipende da quanto la zuppa è già in piedi e inacidita e da quali prodotti è fatta. Se c'è, per esempio, carne o funghi, o entrambi, è meglio non toccarlo affatto e non prenderlo in bocca, ma versarlo immediatamente - c'è un grande pericolo di avvelenamento grave. Penso che non ne valga la pena - meglio crearne uno nuovo o qualcos'altro da mangiare)))

La schiuma appare quando la zuppa è già troppo ben fatta! Una zuppa di questo tipo è generalmente pericolosa da mangiare! Sebbene alcuni stiano cercando di rianimarlo, credono che valga la pena di ribattere e tutto va bene. Quando appare la schiuma, il processo di fermentazione è già iniziato, e anche se la zuppa proviene. può essere così avvelenato che non lo troverà!

Sento sempre l'odore, se non mi piace nemmeno l'odore - lo spengo. Puoi salvare la zuppa se la fai bollire, ma se sta appena iniziando a sentire un odore sbagliato, e se già puzza o c'è schiuma, è meglio non rischiare!

Per quanto riguarda l'esperienza personale, ricordo che aveva circa 10 anni, una delle nostre molte nonne ha cercato di nutrirci di un tale quot; spuntini; quot; Ho rifiutato categoricamente, e mio fratello ha mangiato, come risultato: vomito, diarrea e al mattino la temperatura, i genitori hanno chiamato un'ambulanza e lo hanno portato in ospedale, lo hanno curato per quasi una settimana, ha avuto la disidratazione dalla diarrea. Per me, il suo esempio è stato più che indicativo e non ho rischiato da allora! Da bambino, era molto conveniente, non vuoi mangiare e dire che puzza di acido.

La prima cosa che si nota è l'odore di I- quando ancora riscaldare è ancora più sapore se non prokis molto, e non ho notato nulla di iniziare a mangiare, allora ci potrebbe essere vkus.esli acida bollire di nuovo e mangiare, a mio parere non ci sarà niente Ma mangia solo zuppa viziata o vecchia. Penso che sia meglio non risparmiarlo solo per essere drenato nella toilette =) altrimenti, dopo averlo mangiato, dopo i dolori di stomaco, starai seduto su questa toilette per molto tempo. E a proposito di una piccola quantità di tempo =)

La schiuma nella zuppa inacidita non è solo quando la riscaldi. Nella zuppa fredda, puoi vedere anche queste bolle. E se la zuppa acida inizia a interferire, queste bolle sono ancora più pronunciate.

Esternamente (e quando lo mescoli con un cucchiaio), la zuppa inacidita sembra okroshka con kvas

A volte, mentre la zuppa è fredda, non è chiaro che sia rovinata. Si inizia a scaldarlo, immediatamente e l'odore appare e schiuma sulla superficie della zuppa. non c'è niente da salvare qui - devi buttarlo via. Penso che poche persone dopo il primo cucchiaio continueranno a mangiare zuppa viziata, anche se bollisse e tutti i batteri in esso morti.

Di solito, anch'io determino l'odore. E la zuppa può non solo odorare, ma anche solo cambiare l'odore - significa rovinato. La schiuma appare se la zuppa ha già iniziato a fermentare. A volte mangiavamo zuppa bollita (quando stava appena iniziando a deteriorarsi) - non c'erano problemi, e aveva un sapore piuttosto normale dopo la bollitura.

Affidati ai tuoi sentimenti - solo a qualcos'altro (non mi piace il sapore dell'odorato), non risparmiare sulla salute, buttala via, non risparmiarla. Se sei ancora avvelenato - bevi carbone attivo, non farà di peggio, ma può aiutare molto bene.

Stai attento! Se durante la cottura della zuppa si forma una grande quantità di schiuma...

Di solito riempiamo la carne con acqua fredda e, in attesa che si ribollisca, iniziamo immediatamente a rimuovere la schiuma. La schiuma sulla superficie del brodo non è come...

Quando riscaldato in acqua fredda, le proteine ​​disciolte e i sali minerali passano nell'acqua, e quando la carne viene posta in acqua bollente, rimangono per lo più nella carne stessa.

Se cucini la carne senza ricorrere a brodo ricco, quindi mettila in acqua bollente, per ottenere un buon brodo, inizia a cucinare con la carne in acqua fredda. Non avere fretta di rimuovere le pelli - hanno un valore nutrizionale e sono necessarie per l'uso del brodo. A proposito, così che le scaglie di schiuma non ti tentano, getta una cipolla nel tegame - lo scoiattolo si raggomitolerà e la schiuma smetterà di alzarsi.

È anche necessario notare che la schiuma può essere bianca (come nel caso descritto sopra) e scura. Quindi, l'oscurità è il sangue e se rimuovere la pelle scura che decidi tu.

E alcuni altri trucchi per cucinare la zuppa:

  1. Se inavvertitamente si overdose di brodo, immergere una manciata di riso avvolta in una garza.
  2. Va ricordato che se la carne viene cotta a fuoco vivo, sarà più gustosa del brodo, e se è debole, il brodo sarà più gustoso.
  3. Rassolnik può essere cucinato in brodi di carne, pesce e funghi.
  4. È necessario aggiungere il sale al brodo di carne mezz'ora prima che la carne sia pronta, il pesce all'inizio della cottura e il fungo uno pochi minuti prima della preparazione.
  5. Se la schiuma nel brodo è caduta sul fondo, è necessario aggiungere un bicchiere di acqua fredda e, dopo che la schiuma si è alzata, rimuoverla.
  6. Ricorda che l'acqua fredda influisce sul sapore del brodo, e l'acqua bollente no.
  7. Anche la buccia di cipolla brodo brodo aumenta il suo valore nutrizionale.
  8. Il gusto del brodo di carne migliorerà se si aggiunge l'aglio schiacciato ad esso alla fine della cottura.
  9. Dopo che la zuppa è cotta, è necessario rimuovere l'alloro da esso.
  10. Prima di filtrare il brodo di pesce, è necessario lasciarlo fermentare per 20 minuti.
  11. Se aggiungete la farina rosolata alla zuppa, risulterebbe più densa e la vitamina C non collasserà.

Ma su questo non ci salutiamo, vieni di nuovo!

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Zuppa + bolle di sapone)))

Zuppa è zuppa.

Anya è dedicato a
Non è necessario friggere qualcosa, buttare un sacco di cereali / pasta, ecc., È facile cucinare 3 litri per l'intera settimana))).

Metti acqua (per tre non più di un litro),
aggiungere patate tritate, un po 'di cipolle e carote crude, è possibile la radice di sedano (ovviamente tutta pelata e tritata / grattugiata)))
Da carne macinata (pollo tritato / maiale / o un altro animale))) preferibilmente fatto con le tue mani)) castati, abbiamo iniziato a vendere agnello, delizioso!)
Fai delle palline e aggiungile alla zuppa, mentre le patate saranno cotte anche la carne sarà pronta. Tritare può essere salato, non puoi. Nel ripieno non metto altro che carne,))
Sale, pepe a piacere.

Se percorri un sentiero più complicato e aggiungi altri funghi o piselli, mais bollito o lenticchie, noodles, o una manciata di riso / grano saraceno, ecc., Ovviamente, non peggiorerà mai))) La mia fantasia può essere pervertita a lungo sulla cucina molto lungo

In generale, una zuppa così semplice e dietetica viene cucinata per circa 20 minuti, per mio marito, penso che non sia un peccato trascorrere più tempo ;-) E sono sicuro che è più piacevole per qualsiasi marito se la zuppa viene cucinata da sua moglie.

E facciamo un ottimo pane fatto in casa (nella macchina del pane), i miei figli sono felici

Ahhh, beh, e aneto, naturalmente, io amo davvero aneto))) Soprattutto reale, primavera (quindi mi blocco).

E siamo andati a fare una passeggiata con i bambini, proprio il 14 febbraio, almeno da qualche parte un gioioso))
A proposito, grazie a Yarik e al divertimento, è stato lui a chiedere le bolle)))

Bolle nella zuppa

A nessuno piace quando il cibo scompare, perché ci sono voluti un sacco di tempo o denaro per prepararlo, se i prodotti sono stati acquistati. Non importa quanto ci provi, nel caldo estivo è difficile tenere traccia di tutto, soprattutto perché vuoi essere il minimo in cucina. Se una mela ha iniziato a marcire, puoi tagliarla e mangiare ulteriormente le vitamine, e cosa fare se la zuppa è inacidita e l'hai preparata solo la notte scorsa?

Ed è così che viene fuori: cuciniamo una deliziosa zuppa di mezza giornata, e poi a causa di disattenzione o distrazione cronica ci dimentichiamo di metterlo in frigo. Sembrerebbe che ci sia solo una via d'uscita: versala più velocemente e più lontano, finché questo odore intollerabile non riempie l'intera dimora. Forse questa è la più semplice di tutte le opzioni, e il corpo ti ringrazierà.

Se versi la minestra inacidita, la mano non trema, puoi farla bollire. Questo metodo è efficace se il piatto inizia a deteriorarsi e non è ancora coperto da bolle sibilanti. Se esistono, è molto meglio cucinare qualcos'altro. Il secondo segno che la zuppa è meglio non usare, c'è un odore acre, sgradevole, aspro, che si intensifica solo quando riscaldato. Se ti allontani di un miglio dalla padella, non pensare nemmeno a bollirlo - non più salvarlo.

Quindi cosa fare con zuppa acida? È meglio versarlo nello scarico e iniziare a cucinare qualcosa di fresco. E una lezione del genere sarà utile a tutti, perché non si vuole perdere tempo a cucinare e buttare inavvertitamente ciò che è stato cotto nel camino. Sarà sufficiente più volte fare un errore in modo che nulla nella casa scompaia dal cibo.

Le meraviglie della medicina cinese

Chiunque apprezzi i cibi unici cinesi probabilmente ha sentito almeno una volta che un certo tipo di cibo o medicina contribuisce alla longevità o porta benefici per la salute. Alcuni credono che questi siano solo miti, mentre altri sono presi molto sul serio, quasi religiosamente. Ciò che conta davvero è l'uso di uno qualsiasi di questi prodotti, erbe e piante e quanto siano utili, dice Manop Lertsuthiruck, presidente dell'Associazione cinese di medicina tradizionale in Tailandia.

"La medicina cinese non usa varie sostanze chimiche artificiali. La medicina cinese non contiene steroidi o integratori artificiali ", afferma Manop Lertsafirak, presidente dell'Associazione cinese di medicina tradizionale in Thailandia. "Lo svantaggio della medicina cinese è che devi usarli per molto tempo. Devi trovare il giusto dosaggio per vedere eventuali miglioramenti. E se puoi usare questi rimedi secondo la natura del tuo corpo, tutte le malattie croniche possono essere curate ", continua.

In questo articolo, il presidente dell'Associazione di medicina tradizionale cinese della Thailandia offre la sua comprensione dei più famosi prodotti e medicinali cinesi nel suo paese.

Bolla di pesce

Contrariamente alle credenze popolari thailandesi sui benefici delle frattaglie di pesce, è la bolla d'aria di un pesce che è considerata utile, non il suo coraggio. Questa bolla piena d'aria aiuta il pesce a mantenere la sua galleggiabilità e a controllarne la posizione nell'acqua. La bolla più preziosa nella Bahaba cinese, che può raggiungere due metri di lunghezza e 100 chilogrammi di peso. Il costo di questo pesce è molto alto proprio per il valore della sua vescica natatoria, che nella medicina tradizionale cinese (TCM) viene usata per curare malattie dei polmoni e del sistema cardiovascolare.

Le bolle di pesce sono utilizzate principalmente nelle zuppe o stufati, e talvolta nei piatti preparati friggendo in olio bollente, con costante agitazione. Questo è un piatto abbastanza semplice da trovare nei ristoranti cinesi e nei chioschi di strada intorno a Bangkok. Molti, tuttavia, credono che alcune zuppe a base di pesce in miniatura siano effettivamente prodotte usando la pelle di maiale come sostituto. Conservano ancora il loro nome, anche se è chiaro che la composizione è completamente diversa. Bolle di pesce naturali di alta qualità possono costare quasi 1 milione di baht per unità.

"Le bolle di pesce fanno bene a chi è debole o vecchio", continua Manop. Questo, egli crede, è legato all'energia della bolla d'aria, che permette al pesce di nuotare. Essendo raccolto, secondo Manop, può assorbire l'energia dell'Universo e trasferirla a chiunque mangi questa bolla. Tuttavia, affinché la vescica del pesce porti benefici tangibili, deve essere raccolta e immagazzinata per più di 20 anni. Le bollicine di pesce appena colte non porteranno molto beneficio.

Ganoderma

Il Lingzhi è un tipo di fungo che cresce solo nell'Est asiatico. Sono stati usati nella medicina tradizionale cinese per più di 2000 anni e possono essere trovati in posti diversi. Secondo Manop, le qualità utili di un lingzhi variano a seconda dell'altezza in cui sono state trovate.

Se il lingzhi cresceva ad un'altitudine elevata - sopra i 600 m sopra il livello del mare - il loro sapore è relativamente leggero e non amaro. Questi funghi lingzhi sono usati per disintossicare il fegato. I lingzhi, che crescono ad un'altezza inferiore, sono adatti per coloro che vogliono normalizzare i livelli di pressione sanguigna e di zucchero nel sangue. Aiutano anche a ridurre il livello di grassi ed enzimi epatici. Anche Manop ha aggiunto che Linci è chiamato "l'elisir della longevità".

Bacche di goji

Conosciuto anche come solo goji. Queste sono bacche essiccate, sembrano uvetta rossa. Hanno un sapore agrodolce e sono un ingrediente abbastanza comune nella cucina cinese. Nella maggior parte dei casi, le bacche di goji vengono aggiunte allo stufato, zuppe - che si dice abbiano un effetto tonico insieme ad altre erbe cinesi.

"Goji è l'elisir della vita", dice Manop. "Quando le usi sempre e si accumulano nel tuo corpo, goji manterrà gli occhi ben aperti e spalancati e eliminerà le cellule adipose nel fegato."

Secondo Manop, bere regolarmente 40 grammi di goji macinato, combinato con acqua, aiuta a ridurre il peso. Le bacche di Goji sono anche buone per migliorare la vista e le condizioni renali. Inoltre, si ritiene che i goji acidi abbiano proprietà più utili. Sour goji è meglio utilizzato per disintossicare il tuo corpo, così come quelli che hanno un sacco di cellule di grasso nel fegato, o quelli che vogliono diventare più magri.

"Siamo molto fortunati che il prezzo delle bacche di goji non è ancora aumentato e sono ampiamente cresciute", ha aggiunto.

Nidi di uccelli

Questo è un tipo di nidi commestibili, naturalmente, se sei contro, per mettere parti di questo nido nella tua zuppa dolce. Questa gelatinosa delicatezza è prodotta da nidi commestibili di rondoni-salangani che vivono nel sud-est asiatico. Costruiscono i loro nidi dalla saliva congelata, dalla frittura sottile e lunga di vari tipi di pesce di mare, dalle alghe commestibili con uova di pesce appiccicose. Nell'habitat di questi uccelli non c'è semplicemente altro materiale da costruzione. Immerso nella saliva di uccello, i nidi si seccano e diventano molto duri.

"Il nido dell'uccello", secondo la medicina tradizionale cinese, non è considerato un prodotto curativo ", ha detto Manop. "È più di un cibo in più.

Il nido dell'uccello contiene yin o energia fredda e può aiutare coloro che hanno piaghe in gola, laringe e polmoni. Un'altra caratteristica utile, "continuò," è che l'uso dei nidi di uccello può migliorare le condizioni della pelle, specialmente nel caso dell'acne.

Il nido dell'uccello non ha il suo gusto, ma contiene molte proteine ​​di alto livello. Viene spesso aggiunto alla zuppa dolce che può essere trovata nella Chinatown di Bangkok. Il prezzo più basso per una ciotola di zuppa di nidi di uccelli dolce è tra 50-200 baht. I migliori in qualità sono considerati nidi con forma conservata, costano molto più della zuppa dei fili di nidi, che vengono venduti nei chioschi di strada. I nidi di alta qualità possono costare fino a 100.000 baht per chilogrammo. Meritano il loro alto prezzo, in quanto sono considerati caviale d'Oriente. Secondo il gusto, i nidi di salangan sono confrontati con il caviale di storione.

A causa dell'alto costo e della popolarità del consumo di nidi di uccelli, la loro preda è diventata un grande business. Alcune aziende costruiscono grandi strutture e creano un interno che assomiglia alle grotte buie, in modo che gli uccelli possano volare e costruire i loro nidi. Altri mercanti vanno alle caverne, che sono l'habitat naturale dei salanghi e prendono nidi mentre gli uccelli sono assenti.

I Salangan devono ricostruire i loro nidi dopo che sono stati distrutti da mani umane. Questo fatto rende molte persone pensano che tale pesca sia un atto indiretto di tortura degli animali.

Bolle nella zuppa

Di solito succede così. Molestando dalla sovrabbondanza di una vita favolosamente ricca, la creatura a un certo punto decide che l'unica cosa che non ha provato è essere il Creatore. Le capitali decidono tutto - e ora la creatura sorseggia caffè o tè (o quello che di solito beve) nell'ufficio del manager personale di uno degli sviluppatori che si occupa esclusivamente della costruzione di mondi e universi personali chiavi in ​​mano.

Discussione del futuro di tutte le parti dell'isola di ordine in Gran minestra - non è veloce, tuttavia, la creatura, che è riuscito a capitalizzare il suo universo personale ha tutto il tempo del mondo (e se non si acquista semplicemente). È necessario prendere in considerazione tutte le sfumature e i desideri. Scegli bolla, che sarà situato il mondo (dal più piccolo, il padrone di casa una sola planetoide sì un po 'di orpelli sulle pareti per simulare le stelle - per mostruosa, che può spingere l'intera galassia con molti mondi abitati, con pareti particolarmente forti, in modo affidabile proteggendo universo personale da acqua bollente esterno e le creature che vivono nel tessuto stesso della zuppa e guardando come un incrocio tra una barbabietola, carote e broccoli, ma meno utile per gli organismi viventi). Scegliere quale forma sarà il mondo (o mondi - qualcuno ama palloncini, un prisma, un taglio aereo da carta colorata, animali, qualcuno preferisce generalmente struttura multi-dimensionale, non descritti in ordinarie parole tridimensionali), dove ci saranno le montagne e le valli. Scegli tra che sarà tutto impostato (dire che ci sono mondi i cui continenti sono fatte di pressati gelatina orsi, fiumi e oceani - da limonata di alta qualità, ed i residenti non soffrono grave allergia allo zucchero - perché l'acquirente era, per usare un eufemismo, un bastardo) traccia una mappa. Pensate a degli esseri che lo abitano (e dal momento che le persone ricche rari hanno la fantasia, la popolazione dei mondi più spesso è un cliché banali che sono stati capolino tra loro o di fantasia libri - persone, orchi, elfi, nani e altre marmaglia umanoide). E, naturalmente, prendere il personale che sarà successivamente essere responsabile per il corretto funzionamento del mondo - in una parola, gli dei (perché il Creatore non dovrebbe risolvere piccole questioni amministrative, come la peste e nasylaniya realizzazioni miracoli - si basa immenso rispetto, riverenza e non fare nulla). In generale, è necessario discutere un sacco di cose, e più di un client magra su mini-bar progettato appositamente per lui (un sacco di soldi - un servizio eccellente), i mondi più interessanti fuori (anche se c'è di solito vivono orso).

Il compito dello sviluppatore è quello di far funzionare i risultati fantastici del cliente, anche se vuole che i vulcani del suo mondo siano fatti di carta, perché per tali soldi anche la fisica può essere persuasa a spostarsi un po '. Oppure, come ultima risorsa, quando la fisica comincia a diventare troppo sciocca e richiede troppo, assumere una faccia speciale, che dopo ogni eruzione piegherà nuovamente i vulcani origami.

Il mondo in questione era il più ordinario, non diverso da milioni di altri mondi. Ordinary quasi-sfera (è la prima opzione che gli sviluppatori senza scrupoli offrono futuro creatore -? Quello che potrebbe essere più facile che prendere un po 'Brew and roll in qualcosa di simile a una palla), una geografia comune, popolato da esseri ordinari. Si girò lentamente intorno alla sua stella (il sistema di illuminazione standard - dal libro "Mondi di costruzione per Dummies" autore Pagaradosa) con appesi stelle intorno lontane e irraggiungibili (se un giorno gli abitanti di questo universo sarà in grado di uscire dalla palla di pietra abbastanza lontano - hanno una brutta sorpresa trovare, che queste stelle sono semplicemente disegnate sulla parete interna della bolla da un artista incompetente). Questa bolla, come ogni bolla che si rispetti in acqua bollente si sposta verso l'alto lungo la Grande zuppa, in modo che un giorno arrivare alla superficie e scoppio, ma la gente conosce solo quando alla fine del tempo (in modo che l'Apocalisse è più che reale). Anche se, alla fine sarebbe venuto attraverso milioni o addirittura miliardi di anni, perché nel ottima zuppa bolle si muovono lentamente, e le dimensioni in effetti la zuppa di più della vostra padella.

Secondo i documenti, questo mondo è chiamato Psskschvrh, che, tradotto dalla lingua del cliente (le vocali in questa lingua erano così spaventate da un tipo di portatori che una volta organizzavano un esodo di massa) significa "Bella cosa, tutti mi leggeranno qui" (il cliente non ha gusti diversi). Nella lingua locale, il mondo si chiamava "Mmmmmmrrrr With Rubbing Puffy Eyes" (secondo la leggenda, il primo colono, quando si svegliò in un universo appena sfornato, si sfregò gli occhi gonfi e offuscò qualcosa di vagamente, il che significava approssimativamente "Dove mi trovai? whisky "), nel tempo, ridotto a un semplice" Myr "(o aristocraticamente" Myrr ", perché gli aristocratici non dovrebbero esprimersi in termini semplici).

Nel corso del tempo, la geografia di Myr è cambiata molto, perché tutto è andato storto, come originariamente previsto (quando le creature razionali entrano in gioco, tutto va sempre storto nel progetto). Gli orchi si trasferirono nel Grande Deserto delle Sette Sabbie (infatti c'era una sabbia, ma il "Grande Deserto di Sabbia" suona come una beffa del linguaggio e del gusto letterario) e si suppone siano barbari assetati di sangue che attaccano numerose carovane e città e città deserte, rapidamente orientate e dissotterrate canali di migliaia di chilometri (infatti, le parole "chilometro" degli abitanti di Myr, ovviamente, non esistevano - ogni razza aveva le sue unità di misura, ad esempio, gli orchi avevano "orchi" nel corso - questa è una distanza approssimativa che il riposo fresco l'uvshey orc funzionerà finché non cadrà dalla fatica, e poiché gli orchi erano resistenti, microorokas e milliorokes - o "pietre" erano comuni - la distanza del volo della pietra fino a farlo cadere senza cadere nella testa di nessuno - in una parola, i canali erano migliaia di prosciutti) dai fiumi vicini, trasformò il deserto in una terra fertile e nel centro stesso dell'ex deserto eresse una magnifica città, cresciuta in molti orchi e in larghezza e altezza, chiamata "Ug Orkos Sangrkhkhkh" (non possiamo trasmettere il vero nome, perché il linguaggio posseduto da sistemi ammalianti esimo revov podrykivany e in conformità con la tradizione), che significa "La città principale degli Orchi nel grande deserto Seven Sands" (qui si sono, naturalmente, fanno un errore, perché il deserto in quel momento cessato di essere tale). In breve, gli orchi sono diventati una razza altamente sviluppata, contrariamente al piano del Creatore.

O gli elfi. Secondo la tradizione e in accordo con la creazione immortale di Pagarados, furono reinsediati nelle foreste, dove avrebbero dovuto costruire palazzi d'aria leggera, scrivere poesie complicate sui destini del mondo, suonare musica che assomiglia a un mormorio di ruscello in una mattina d'estate, quando soffia una brezza fresca, portando ali amichevoli nuvola, ma sai già che il giorno sarà caldo e solo gli alberi centenari ti daranno la freddezza desiderata e avranno un ruolo importante nel destino del mondo. Gli Elfi non sospettavano queste tradizioni, così sistematicamente abbattevano gli alberi (trasformando gradualmente le loro terre in deserto) per guidare il più forte di loro (per loro) chiaro di luna (la cui ricetta era tenuta dagli elfi nel segreto più stretto, o meglio, preferivano pensarlo così, perché pochi chi a Myr era interessato agli elfi e al loro chiaro di luna, che era leggermente diverso dalla linfa di betulla), bevevano e soffrivano che erano così sublimi e immortali, ma nessuno li capiva. Se è più semplice, nonostante l'immortalità, gli elfi sono degenerati attivamente, trovando il fondo del vetro più interessante delle forme degli elfi, che aveva anche un vivo interesse per i contenitori di vetro.

E le persone... Le persone sempre e ovunque sono rimaste persone. In "Building the Worlds for Dummies" c'è una frase: "Se vuoi aggiungere piccante al tuo mondo, ti siedi con le persone (per una descrizione della costruzione standard delle persone, vedi" Il bestiario dello sviluppatore ", pagina 435)". Costituito da una ricetta di avidità, brama di potere, lavaggio del cervello personale, invenzione di problemi e trippa lasciati dopo la creazione di tutti gli altri, le persone detenevano il primato assoluto nell'organizzare scosse misteriose locali e globali.

Se le altre razze cercavano di restare insieme quando possibile (il proverbio degli orchi dice: "Se non ti piace qualcuno, dagli una pietra sulla testa e chiuditi nell'armadio finché l'altro si sveglia e si raffredda dandoti una pietra sulla testa poi si scusa, "naturalmente, questa frase suonava più concisa sull'orco, poi ogni singola persona ha provato a proteggersi da tutti gli altri e ad imporre le proprie leggi. Ciò ha provocato un numero così grande di guerrieri grandi e piccoli e una mappa politica costantemente riscritta, perché molti cercavano di essere re e non meno, anche se i loro regni erano poco più della dacia. Arrivò persino al punto che, per evitare dispute, i confini erano disegnati con vernice nera (se puoi permettermi una tale quantità di carbone, allora perché non vuoi essere il re?), E quelli che non avevano abbastanza spazio sulla terra, costruivano piattaforme nei mari e oceani (molto per il dispiacere degli abitanti marini, in particolare i krakeni, la cui intelligenza era sufficiente per comprendere i principi della gerarchia e della digestione, ma mancava tutto il resto).

E le persone avevano una spiacevole caratteristica di applicare la magia, dove è possibile e impossibile, senza pensare alle conseguenze. L'esistenza della magia in Myra è stata spiegata abbastanza semplicemente. La magia esisteva in molti universi perché i loro Creatori non potevano permettersi le Bolle fortificate. Ad ogni modo, la birra suprema filtrava attraverso le pareti e, possedendo un'enorme potenziale-amplificazione-fsyakogo ("puff"), permetteva di creare cose a cui la fisica ordinaria si opponeva. E a causa del fatto che le leggi di conservazione della materia e dell'energia non sono state cancellate (a volte annullate, ma se non si hanno abbastanza soldi per una bolla fortificata, allora non sarà sicuramente sufficiente per abrogare le leggi fondamentali), a volte ha portato a conseguenze disastrose. Così, un giorno, un mago decise di materializzarsi una bottiglia di whisky invecchiato, che portò alla smaterializzazione dell'accoppiamento di auto con la locomotiva del treno appartenente alla Transrasse Gnome Railway e andando in quel momento attraverso la giungla dall'altra parte di Myr. C'è stato un enorme scandalo, per quanto i passeggeri non poveri hanno dovuto tenere le loro difese contro le creature più piacevoli della foresta pluviale per diversi giorni e cambiare diverse forme di governo fino all'arrivo degli aiuti. Il mago è stato trovato e trattato con lui nel modo più umano, in un modo umano, in modo che nessun nome è stato lasciato di lui. Da allora, è stato permesso di evocare solo con l'aiuto di riciclato in materia speciale ed energia e Bottled Bottled Rubbish (come queste pozioni sono state chiamate - "Junk"). Ma l'elaborazione era costosa, quindi gli incidenti no, no, sì, accadevano quando un povero mago decideva di evocare un paio di Hury alla vecchia maniera. Quindi, sappi, se una volta una bellezza appassionata e afosa svanisce da sotto di te - significa che un mago povero ma molto giovane e caldo ha deciso di soddisfare i suoi bisogni.

E a quest'ora, quando le persone occupavano territori enormi e sparsi; Gli orchi si trasformarono in una razza prospera e sviluppata, che aveva già attraversato il culmine del suo sviluppo e ora la sua pietra iniziò un movimento graduale lungo il pendio degli eccessi e del degrado, gli elfi non hanno ancora bevuto loro stessi (ma lo faranno, lo faranno sicuramente, perché non c'è niente di più immerso in una depressione poetica elfo); I nani inventarono sempre più curiosità; per i quali gli dei, e per i quali il bastone, si avvicinava alla gente e apriva i loro rami in quasi tutte le città (da non confondere con i templi che esistevano, ma erano riconosciuti come inefficaci nel riscuotere le tasse, poiché c'era un collegamento intermedio sotto forma di sacerdoti non interamente coscienziosi) - La svolta dei tempi (e in effetti, il Movimento in alto, perché la bolla si muove e nient'altro) trova quattro eroi famosi (non sappiamo che cosa fossero esattamente glorificati, ma nei loro certificati - se l'eroe non ha certificato, non lo è l'eroe a tutti - questa parola è particolarmente enfatizzata), cercando eroicamente di riposare su un arresto eroico, consistente in un eroico, ma non ancora acceso, un fuoco, un eroico ma non ancora preparato orso e eroiche silenziose maledizioni...