Grazie a uno scrittore meraviglioso, tutti conoscono il vino di tarassaco. Ma la marmellata di questo fiore assolato è ingiustamente dimenticata. Il suo sapore è simile al miele, il colore al sole, e il suo uso aiuterà a sopravvivere all'inverno più severo senza raffreddori e depressioni.
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Calorie e composizione
100 g di ostruzione di dente di leone comprendono circa 192 kcal, circa 1 g di proteine, circa 49 g di carboidrati, non più di 0,15 g di grassi. In questa porzione contiene circa 3 grammi di fibra alimentare necessaria per il normale funzionamento dell'intestino.
La composizione minerale della delicatezza d'oro è molto ricca:
- fosforo (41 mg);
- potassio (231 mg);
- calcio (139 mg);
- ferro (1,7 mg);
- zinco (0,27 mg);
- manganese (0,22 mg).
Anche nella marmellata contiene una piccola quantità di selenio, iodio, rame e altri elementi.
Ci sono molte vitamine nella delicatezza, per esempio, 18 mg di acido ascorbico e 2,4 mg di tocoferolo. Un buon numero di vitamine del gruppo B: riboflavina e piridossina, tiamina, acido pantotenico e acido folico. Presenti anche: colina, vitamine K e PP. E le conserve di tarassaco contengono un sacco di beta-carotene.
Proprietà utili
I benefici della marmellata di tarassaco sono abbastanza consistenti, anche con la grande quantità di zucchero in essa contenuta.
Ecco alcune delle proprietà del dessert aromatizzato:
- tonifica;
- stimola il sistema nervoso;
- migliora i processi metabolici;
- normalizza l'appetito;
- aiuta con disturbi articolari;
- purifica il corpo dalle tossine;
- dà un delicato effetto lassativo;
- migliora le condizioni della pelle;
- ferma i processi infiammatori;
- possiede proprietà coleretiche;
- tratta efficacemente costipazione ed emorroidi;
- aiuta a sbarazzarsi di parassiti.
Poiché alcune qualità medicinali richiedono un chiarimento, ci soffermeremo su di esse in modo un po 'più dettagliato.
- Il prodotto aiuta nel trattamento delle malattie del fegato, aiuta a ripristinare questo organo a livello cellulare.
- L'uso di marmellata è anche un valore inestimabile per le persone che hanno bisogno di ridurre l'acidità dello stomaco. Ecco perché questa dolcezza primaverile può e deve essere consumata con alcuni tipi di gastrite.
- Con la deformazione della cistifellea e problemi con il flusso della bile, si consiglia di consumare il dolce nettare di tarassaco in piccole quantità, perché dà un effetto coleretico morbido.
- L'ostruzione di tarassaco è utile per le malattie infiammatorie e infettive delle vie urinarie e della vescica.
- Gli ossequi possono essere usati per intossicazioni alimentari causate da E. coli.
- Quando si lavora con sostanze nocive aiuta a purificare il corpo dai veleni, dalle tossine.
- Le proprietà antiossidanti del prodotto possono servire come prevenzione dei processi cancerogeni, rallentare l'invecchiamento, migliorare significativamente le condizioni della pelle.
- Aiuterà a far fronte a vari raffreddori e prevenire lo sviluppo di bronchite.
- È un rimedio popolare per il trattamento delle malattie del tessuto osseo, in particolare l'artrite e la gotta.
- Questa delicatezza solare dona un effetto calmante, normalizza il funzionamento del sistema nervoso centrale. Pertanto, è preferibile mangiarlo con stress, insonnia, nevrosi, aumentata irritabilità.
I professionisti della medicina tradizionale ritengono che la marmellata di tarassaco apporti benefici particolarmente tangibili nell'anemia, nell'asma, nella carenza di vitamine e nell'ipertensione.
Combinazioni di successo
Il vantaggio di questo inceppamento aumenta con la sua combinazione con altri prodotti.
Quindi, nel caso di un raffreddore, è preferibile mangiarlo con il limone o in uguale miscela con il miele.
Per calmare il sistema nervoso, una delizia viene annaffiata con erbe: menta, camomilla, melissa o tè leggero con bergamotto.
Per potenziare l'effetto coleretico e anti-infiammatorio, utilizzare prodotti derivati da semi di cardo mariano (ad es. Pasto).
E naturalmente questa marmellata piena di sole si abbina perfettamente al gusto delicato del tè verde.
Jam Dandelion Jam
Ci sono ricette in cui la delicatezza è raccomandata per essere cucinata al limone. Questo dolce ha una piacevole acidità e piacerà a coloro a cui non piace la marmellata molto dolce. Inoltre, è utile per:
- rafforzamento dell'immunità;
- aumentare l'appetito;
- pulizia del corpo;
- eliminare la carenza di vitamina C;
- prevenzione e cura di raffreddori e bronchiti;
- eliminare l'edema;
- eliminare l'infiammazione sulla pelle.
Tuttavia, con l'aumento dell'acidità dello stomaco, una tale combinazione può danneggiare il corpo. Stai attento!
Danno e controindicazioni
È necessario preparare il prodotto da soli raccogliendo i denti di leone in anticipo in un'area ecologicamente pulita. Altrimenti, le sostanze nocive che accumulano le piante e vanno in marmellata. Ecco perché è meglio bypassare i fiori vicino all'autostrada o nel cortile di un edificio a più piani in una megalopoli.
Le reazioni allergiche di solito non causano. Ma se mangi troppo, puoi guadagnare una diatesi o un paio di brufoli.
Con la sensibilità allo iodio, è opportuno astenersi dall'uso di marmellata di tarassaco.
Non abusare del dolce con esacerbazioni di gastrite, calcoli nella cistifellea, così come la tendenza alla diarrea o alla nausea.
In generale, la marmellata di tarassaco dovrebbe essere consumata in quantità ragionevoli - alcuni cucchiai di tè, non di più. Allora non ci saranno danni.
Come e perché usare durante la gravidanza?
Ecco i motivi per cui è desiderabile includere questa dolcezza nella dieta durante la gravidanza:
- La marmellata di tarassaco ti consente di rifornire in modo rapido e sicuro l'apporto di vitamine e minerali che sono così necessari per una donna incinta.
- Aiuta anche a liberarsi dell'edema e migliorare le condizioni della pelle.
- Rafforza il sistema immunitario e protegge il corpo da raffreddori e altre malattie.
- È anche importante che il prodotto pulisca l'apparato digerente dalle tossine e da altre sostanze nocive.
I medici raccomandano di non consumare più di 3 cucchiai da tavola al giorno. È meglio aggiungere una fragrante dolcezza al tè.
Ma se hai una gravidanza problematica, consulta il tuo medico - ti aiuterà a scegliere la porzione giornaliera di marmellata, e inoltre assicurerà che sia combinata con i tuoi farmaci.
Come raccogliere i denti di leone per la marmellata?
Per raccogliere le materie prime è meglio andare fuori città o in campagna.
- Devi scegliere piante biennali - i loro fiori hanno un effetto curativo. Tali casi hanno un rizoma più massiccio e sono essi stessi più grandi dei loro vicini.
- Devi strappare le infiorescenze più grandi.
- Scegli fiori di puro colore dorato senza scurire sui petali.
- Le infiorescenze devono essere tagliate con cura fino all'orlo.
- L'ultima, pre-preparazione della fase di marmellata - macinatura.
Quando si desidera preparare i denti di leone per l'inverno, asciugare i capolini al sole, coprendoli con una garza o congelare le materie prime nel frigorifero.
Le migliori ricette
Ci sono molte varianti nella preparazione delle prelibatezze del dente di leone. Abbiamo scelto le ricette più interessanti per questa deliziosa medicina.
Sciroppo dolce e tenero
- È necessario prendere circa 400 fiori, 1,5 kg di zucchero e 500 ml di acqua.
- Risciacquare i fiori, asciugarli leggermente e metterli in una casseruola.
- Acqua grezza e portare a ebollizione.
- Far bollire per 2 minuti, dopo aver versato il brodo risultante in un'altra padella.
- Butta via i fiori, versa lo zucchero nel brodo e fai bollire per 9 minuti. Non dimenticare di rimuovere la schiuma!
- Sciroppo caldo da versare sulle banche.
Marmellata densa
- Lavare approssimativamente 350 infiorescenze, tritare.
- Versare la materia prima con 600 ml di acqua, far bollire per circa 20 minuti.
- Quindi versare 1,3 kg di zucchero e cuocere per altri 7 minuti.
- Versare sopra i barattoli fino a quando la marmellata non ha avuto il tempo di raffreddarsi.
Ricetta al limone
- Per questo dessert acido hai bisogno di 400 fiori, 500 ml di acqua e 3 limoni, e un altro 1,5 kg di zucchero.
- Denti di leone lavati versare acqua fredda, lasciare riposare 7-8 ore.
- Quindi spremere le infiorescenze, riempirle con 500 ml di acqua, far bollire e cuocere per 15 minuti.
- Tagliare i limoni a fette con la buccia, aggiungere al brodo e cuocere per altri 3 minuti.
- Quindi rimuovere le materie prime dalla stufa, lasciare per un giorno in un luogo fresco.
- Quindi versare lo zucchero nel brodo.
- Far bollire per circa 15 minuti e raffreddare. Questa procedura deve essere ripetuta 3 volte.
Le ricette possono essere cambiate secondo i tuoi gusti. Ad esempio, aggiungere arance, foglie di ribes, cannella. I denti di leone possono essere lasciati inceppati o puliti. In media, 400 infiorescenze fresche dovrebbero assumere 1-2 kg di zucchero.
Confettura di tarassaco: un dolce per il trattamento del fegato, perdita di peso e forte immunità
Sin dai tempi antichi, le persone valutavano le proprietà utili del dente di leone. Nelle tradizioni mediche orientali, era chiamato "elisir di vita", e gli slavi consideravano questo fiore come un "guaritore di casa per cento malattie". In effetti, il dente di leone è in grado di purificare e ringiovanire il corpo, ma la sua violenta fioritura dura poche settimane, e quindi è necessario avere il tempo di cucinarlo in modo gustoso e sano. Quale ricetta di marmellata di tarassaco scegliere? Come cucinare e prenderlo?
Il tarassaco è una pianta selvatica che si è insediata bene in zone con un clima temperato. Qui può essere trovato letteralmente ovunque - nei prati, campi, bordi delle strade, prati. Mentre in molti paesi si spendono enormi quantità di denaro per la coltivazione del dente di leone. Raccolta dei fiori prodotti a metà maggio, quando è la fioritura più attiva.
Benefici e controindicazioni
L'uso del dente di leone è inestimabile. Regolarmente mangiando marmellate da questa pianta, puoi rafforzare le barriere protettive del corpo, migliorare la salute generale e far fronte a molte malattie. Ma non dimenticare che qualsiasi farmaco ha controindicazioni.
Proprietà utili
Un semplice dente di leone, che cresce sotto i nostri piedi, a volte è più efficace di alcune droghe farmaceutiche. Può richiedere molto tempo per elencare le proprietà benefiche della marmellata da questo fiore, quindi vale la pena di evidenziare i principali.
- Per l'immunità. A causa dell'alto contenuto di acido ascorbico, le barriere protettive del corpo sono rafforzate, il tono aumenta. Dopo cinque giorni di utilizzo del prodotto, c'è un'ondata di energia e un aumento di efficienza.
- Da infiammazioni. I composti triterpenici inibiscono i processi infiammatori nel corpo, combattono le infezioni e i funghi. I lattoni sesquiterpenici uccidono germi, virus e batteri.
- Per trattare il fegato Riduce il carico sul corpo e aiuta a pulirlo. Negli stadi iniziali della cirrosi epatica si inibisce il processo di degenerazione dei tessuti. Inoltre, il dente di leone aiuta ad eliminare la stasi della bile.
- Per il sistema nervoso centrale. Aspargin e haolina rilassano il sistema nervoso, aiutano a sopportare più facilmente stress ed esperienze.
- Per il tratto digestivo. La marmellata regola la quantità di enzimi secreti, migliora la digestione, favorisce la perdita di peso. Inoltre, lo strumento combatte contro la fermentazione nell'intestino e previene la comparsa di emorroidi.
- Per le articolazioni. Riduce significativamente i sintomi dei reumatismi.
- Contro le tossine. I carotenoidi legano i radicali liberi, le tossine e i metalli pesanti, rimuovendoli dal corpo.
- Dall'anemia A causa del maggiore contenuto di ferro migliora la qualità del sangue.
- Per la salute delle donne. Prendendo la marmellata di tarassaco terapeutico è utile in caso di disturbi mestruali e prolungata assenza di ovulazione.
Chi non può usare il prodotto
Le recensioni dei dottori sulla confettura di tarassaco sono mescolate. Tra i medici moderni ci sono pochi sostenitori dei metodi di trattamento popolari. Ma anche se il medico non è scettico, è comunque necessario consultarsi con lui per assicurarsi che non abbia controindicazioni. L'inceppamento di tarassaco non è raccomandato in questi casi:
- per i diabetici;
- con una tendenza alle reazioni allergiche;
- con indigestione;
- con ostruzione intestinale;
- durante l'esacerbazione della gastrite;
- con maggiore acidità;
- per le donne incinte e i bambini sotto i cinque anni;
- in caso di ulcera gastrica o duodenale;
- con malattia di calcoli biliari.
Ricette Jam Dandelion
La marmellata di tarassaco non è così popolare come fragole, ciliegie, prugne e altre colture da giardino, per esempio. Ma se tutti conoscevano il suo gusto e le sue proprietà benefiche, la padrona di casa attacca i prati con soffici fiori gialli. Inoltre, non è difficile cucinare un simile inceppamento, specialmente se esiste una ricetta passo passo.
Preparazione del dente di leone: 5 fasi
Il momento più lungo e laborioso per preparare la marmellata è la preparazione dei denti di leone. Questo processo prevede cinque passaggi.
- Raccogli le materie prime. Per marmellata bisogno di infiorescenze gialle. Né i gambi né le foglie vengono utilizzati nella preparazione. Vai per le materie prime in una giornata di sole in modo che tutti i denti di leone sono scoperti.
- Lavare i fiori. Risciacquare la "preda" sotto l'acqua corrente fredda per lavare via la polvere di strada e rimuovere gli insetti che potrebbero entrare nei fiori.
- Separare la parte gialla. Se crei marmellata insieme a sepali verdi, otterrai un sapore amaro. Pertanto si consiglia di utilizzare solo petali gialli. Separarli manualmente è piuttosto laborioso, e quindi usare le forbici.
- Riempi d'acqua. I petali dovrebbero immergere il giorno in acqua pulita e leggermente salata.
- La fase finale. Resta da drenare l'acqua attraverso un colino e asciugare leggermente i denti di leone. Ora puoi iniziare a cucinare inceppamento.
Ricetta numero 1: classico
Se vuoi sorprendere i tuoi cari con una fragranza delicata e preservare la loro salute, impara come fare la marmellata di tarassaco. Dovresti iniziare con una ricetta classica.
- Infiorescenze tarassaco - 400 pezzi;
- acqua bollita - due bicchieri pieni;
- zucchero - sette bicchieri.
- I petali preparati versano due tazze d'acqua e le danno fuoco.
- Portare a ebollizione la miscela, quindi bollirla per altri due minuti.
- Quando il decotto si è raffreddato leggermente, filtrarlo attraverso diversi strati di garza in modo che i petali non cadano nel liquido. Non sono più utili.
- Unire il brodo con lo zucchero e portare a ebollizione. Successivamente, la miscela dovrebbe bollire per altri sette minuti.
- Versare la marmellata preparata in barattoli sterili, chiudere i coperchi capron e inviare al frigorifero.
Ricetta numero 2: con limone
La marmellata di tarassaco si rivela molto dolce e ricorda al miele di assaggiare. Se lo cucini con il limone, la delicatezza acquisirà una piacevole acidità. Inoltre, l'inceppamento sarà ulteriormente saturo di acido ascorbico, che lo renderà ancora più utile.
- Infiorescenze tarassaco - 400 pezzi;
- acqua bollita - due bicchieri pieni;
- un grande limone;
- zucchero - un chilo e mezzo chilogrammi.
- Versare i denti di leone preparati con acqua, mettere sul fuoco e portare ad ebollizione. Dopodiché, dovrebbero cuocere un altro quarto d'ora.
- Lavare bene il limone e tagliarlo a fettine insieme alla buccia. Mandalo nella padella per 3-5 minuti prima che i denti di leone siano cotti.
- Togliere la casseruola con il brodo dal fuoco, avvolgere con un asciugamano e una coperta e lasciare per un giorno.
- Con la garza, filtrare bene il brodo e unirlo allo zucchero.
- Bollire lo sciroppo prima di farlo bollire e altri cinque minuti dopo. Lasciare che si raffreddi leggermente.
- Ripeti il passaggio precedente due o tre volte, finché l'inceppamento non è viscoso come il miele.
- Versare il prodotto finito nelle lattine e conservare in frigorifero.
Ricetta numero 3: con foglie di ciliegio
Se ti piacciono i sapori insoliti, fai bollire la marmellata con le foglie di ciliegio. Questo additivo conferisce piccantezza e una leggera amarezza alla marmellata.
- Infiorescenze tarassaco - 500 pezzi;
- acqua bollita - sei bicchieri;
- limone - due pezzi;
- foglie di ciliegio - 12 pezzi;
- zucchero - un chilo e mezzo chilogrammi.
- Ai denti di leone preparati, aggiungi la buccia di limone affettata e le foglie di ciliegio lavate.
- Riempi il composto con acqua e fuoco.
- Portare a ebollizione la miscela e farla bollire per altri dieci minuti.
- Rimuovere il brodo dal fuoco e lasciarlo riposare per un giorno.
- Filtrare il brodo, unirlo allo zucchero e rimetterlo sul fuoco.
- Dopo che il liquido bolle, deve essere bollito per un'altra ora. Lo sciroppo deve essere costantemente agitato.
- Quando l'inceppamento si è raffreddato, resta da versare in vasetti sterili e nasconderlo in frigorifero.
Ricetta numero 4: con spezie
Gli amanti dei sapori speziati sono invitati a provare la confettura di tarassaco con le spezie. È doppiamente più buono e più sano.
- Infiorescenze tarassaco - 500 pezzi;
- acqua bollita - un litro;
- mezzo limone;
- piccola radice di zenzero;
- badyan: due stelle;
- zucchero - un chilo e mezzo chilogrammi.
- Preparare i petali di tarassaco con acqua. Qui metti il badin, fette di zenzero e pezzi di limone con la buccia.
- Mettere il contenitore sul fornello e portare il liquido a ebollizione. Dopo di ciò, dovrebbe bollire per altri dieci minuti.
- Rimuovere il brodo dal fuoco e lasciare riposare per 12 ore.
- Filtrare il liquido attraverso la garza, spremere bene i petali delle spezie.
- Aggiungere lo zucchero e far bollire al brodo. Dopodiché, fai bollire lo sciroppo per un'altra ora e mezza.
- Versare la marmellata in barattoli pre-preparati e conservare in frigorifero.
Ricetta numero 5: con una farfara senza cottura
Se vuoi unire il beneficio di due piante in una prelibatezza, prova la ricetta per marmellata e denti di leone e matrigna senza cucinare.
- Infiorescenze tarassaco;
- foglie di farfara - due volte meno dei denti di leone;
- miele liquido - il doppio del volume della miscela di erbe.
- Denti di leone preparati e foglie lavate di farfara attraverso i tritacarne.
- Mescolare la massa a base di erbe con il miele.
- Per le successive 12 ore, la "marmellata" dovrebbe essere infusa. Mentre l'erba si deposita, mescola la massa.
- Il prodotto finito deve essere nascosto nel frigorifero e consumato con il tè durante l'epidemia di raffreddore.
Come prendere
La marmellata di tarassaco per il fegato, il cuore, le articolazioni e altri sistemi del corpo sarà utile anche se la mangi semplicemente come un toccasana per il tè. Tuttavia, per ottenere un effetto più pronunciato, seguire alcune linee guida.
- Come prendere per il fegato. Bevi un bicchiere di acqua tiepida o tè verde almeno cinque volte al giorno, sciogliendo tre cucchiaini di marmellata. Se il tuo obiettivo è quello di pulire il fegato, sostituisci il tè con il decotto di cardo mariano.
- Come prendere per il cuore e i vasi sanguigni. Entro due settimane devi mangiare un cucchiaino di marmellata a stomaco vuoto. Dopo una pausa di un mese, il corso può essere ripetuto.
- Come prendere per le articolazioni. Entro un mese a stomaco vuoto, mangia un cucchiaino di marmellata. Dopo due mesi, ripeti il corso.
- Come prendere dalla bronchite. Dopo ogni pasto, mangia due cucchiai di marmellata con il tè. Il corso del trattamento dura dieci giorni.
- Come prendersi per l'immunità e la purificazione del sangue. Mangia un cucchiaino di marmellata ogni giorno. Fatelo in qualsiasi momento della giornata, indipendentemente dal pasto.
Oggi il dente di leone ingiustamente dimenticato. Basta ammirare un tappeto di fiori gialli, le persone passano. Vale la pena prendere un esempio dal cinese. Fanno insalate di tarassaco e altri piatti, così come tinture medicinali. Per loro, questa non è solo una pianta infestante, ma un prezioso alimento coltivato appositamente sulle piantagioni. Considerando che le persone che vivono in Cina sono in buona salute, la loro esperienza può essere considerata attendibile. Cucinare marmellata di tarassaco è facile, ed è difficile sopravvalutare i suoi benefici.
Ricette per fare la marmellata di tarassaco e le sue proprietà benefiche
Bene tutto il giorno!
In uno degli articoli è stato detto come fare una bevanda da denti di leone, come il vino. Il prodotto, vedi, non è del tutto normale per la preparazione di eventuali bevande.
Tuttavia, molti amanti dicono che il vino di questi fiori risulta molto gustoso. Ma non tutti amano il vino e non lo darai ai bambini. Ma un altro prodotto di questo fiore si rivolge ad adulti e bambini.
Si tratta di marmellata. Inoltre, non del tutto normale. Tuttavia, la marmellata, a differenza del vino, può essere preparata da diverse piante. La cosa principale è affrontare il processo.
Come il vino, la marmellata può essere fatta con o senza petali. Il processo di cottura con i petali non è così lungo come il tempo senza di loro. Tuttavia, non piace a tutti quando fibre vegetali insaporo galleggiano nella tua tazza. Pertanto, più spesso fare marmellata senza petali.
Come cucinare questo delizioso prodotto sarà discusso nell'articolo.
Proprietà utili di marmellata
Ma all'inizio, alcune parole su come questa marmellata sia utile o non utile.
Secondo gli esperti, per 100 g, e questo è 192 kcal, vi sono circa 1 g di proteine, 49 g di carboidrati e 0,15 g di grassi.
Inoltre, si possono trovare microelementi come il fosforo (41 mg); potassio (231 mg); calcio (139 mg); ferro (1,7 mg); zinco (0,27 mg); manganese (0,22 mg). Questo è tutto ciò che è contenuto nel dente di leone stesso e che dà al prodotto finito.
Per quanto riguarda le vitamine, la marmellata di tarassaco contiene acido ascorbico, vitamine del gruppo B, come riboflavina e piridossina, tiamina, nonché acido pantotenico e folico. Ci sono nella marmellata e vitamine K e PP, beta-carotene.
Anche la gamma delle sue azioni sul corpo è piuttosto ampia. Questo prodotto stimola il sistema nervoso, migliora il metabolismo, normalizza l'appetito e ha un effetto tonico. Tratta anche l'infiammazione, costipazione, emorroidi.
Aiuta questa marmellata a ridurre l'ambiente acido dello stomaco. Pertanto, è utile per la gastrite. È usato come rimedio per l'intossicazione alimentare con E. coli.
Nella medicina popolare, è usato per curare l'artrite e la gotta. Ma il suo più grande vantaggio nel trattamento di anemia, asma, carenza di vitamine e ipertensione.
Certo, la marmellata aiuta con il raffreddore. Soprattutto, queste proprietà si manifestano nella sua combinazione con limone e miele. E se lo mangi con infusi alle erbe di melissa o camomilla, menta o bergamotto, allora ti aiuterà per la calma nervosa.
Gli intenditori di tè preferiscono bere questa marmellata con tè verde. In generale, come puoi vedere, i vantaggi di esso sono ovvi.
Il video qui sotto fornisce una descrizione molto dettagliata e dettagliata di tutte le proprietà benefiche di questa pianta apparentemente infestante.
È tempo di fiorire in massa del dente di leone, e se decidi di provare a cucinare la marmellata da esso, allora è tempo di iniziare a raccogliere questa pianta. Come raccogliere correttamente, come preparare questa prelibatezza gustosa e sana da esso sarà descritto di seguito.
Come raccogliere un dente di leone
Puoi dire che non c'è nulla di complicato nella collezione. Tuttavia, questo non è completamente vero. È necessario tener conto del fatto che cresce nelle aree industriali, nelle strade delle città, dove molti veicoli accumulano molte sostanze nocive. Pertanto, la marmellata fatta con i denti di leone raccolti in tali luoghi non porterà altro che danno.
Quindi è necessario raccogliere la pianta al di fuori della città, bene, o in casi estremi, nelle vaste aree del parco al di fuori della città.
Per la raccolta, è necessario scegliere grandi infiorescenze di colore giallo brillante, su cui non ci sono danni. Per la preparazione sono necessarie solo le infiorescenze, quindi le tagliamo senza un gambo sotto il fiore stesso. E poi, puoi usare o solo un petali, poi ogni fiore delicatamente "strappato", mettendoli in un contenitore preparato, o i fiori interi. Ma allo stesso tempo, la marmellata sarà leggermente amara.
Per la preparazione della marmellata, le materie prime raccolte, persino i fiori, anche i petali sono meglio tagliati. Anche se alcuni cucinano e interi.
Se usi fiori interi, non puoi preparare marmellata, ma sciroppo. Questo è il caso in cui è necessario utilizzare il dente di leone, prima di tutto, come medicina.
Pertanto, la prima ricetta è quella di fare uno sciroppo.
Sciroppo di tarassaco
Per farlo è necessario:
- Fiori di tarassaco - 300-400 pezzi
- Zucchero - 1,5 kg.
- Acqua - 500 ml.
I fiori lavati vengono messi in una casseruola, riempiti d'acqua. Dopo di ciò, mettete sul fuoco, portate a ebollizione. Quindi stufare due minuti. Dopo questo tempo, il decotto risultante si fonde e il fiore di uvar viene gettato via. Tutti hanno dato ciò di cui avevano bisogno e non sono più necessari. Lo zucchero viene versato nel brodo, fermentato di nuovo per circa 10 minuti. Dopo questo brodo caldo viene versato in barattoli (se piccoli) e messo in deposito.
Jam Dandelion Jam
Quindi, la ricetta per la marmellata di tarassaco. Puoi, ovviamente, utilizzare solo i fiori stessi, ma per un gusto migliore, oltre alle buone qualità medicinali della marmellata, è meglio aggiungere del limone.
Per questa ricetta avrai bisogno di:
- Fiori - 400 pezzi
- Limone - 1 pz.
- Zucchero - 1 kg.
- Acqua - 1 l.
I fiori a pizzico vengono lavati, riempiti con acqua fredda. Cosa avrebbero infuso bene, devi andartene per un giorno.
Successivamente, l'acqua viene scaricata. Il limone va tagliato, puoi sbucciarlo, ma con la scorza sarà meglio. Il limone a fette viene messo nell'infuso. Dopo di ciò, versare un litro d'acqua, dare fuoco. Portare a ebollizione, togliere dal fuoco e mettere in infusione per due ore.
Quindi, filtrare il brodo, aggiungere lo zucchero e ricucire come al solito marmellata. Dopo la prontezza, versiamo il prodotto saldato in lattina.
Miele di tarassaco marmellata
Questa è la seconda opzione di marmellata terapeutica. In generale, il miele è un prodotto molto versatile, l'importante è usarlo con moderazione.
Per farlo è necessario:
- Fiori di tarassaco - 300-400 infiorescenze
- Miele - 2 cucchiai per mezzo litro di fiore.
- Acqua - 1-2 litri (a seconda della quantità di massa sfilacciata dei fiori).
Fiori di tarassaco prima cosa che devi lavare e asciugare.
Nella fase successiva, schiacciamo i fiori. Per fare questo, è possibile utilizzare un robot da cucina o un tritacarne.
Nella massa risultante del fiore aggiungi il miele al ritmo di due cucchiai per mezzo litro di fiori grattuggiati. Il miele è il miglior liquido usato. Quindi è più facile dissolvere.
Tutto è completamente mescolato per creare una massa omogenea. Chiudi la pentola, che mescola miele e denti di leone con un coperchio, lascia in infusione per dodici ore. Mescolare periodicamente la massa ogni 2-3 ore.
Dopo il tempo specificato, l'inceppamento di miele sarà pronto. È vero, non è proprio marmellata nel senso, dal momento che non era cotto. Da un lato, questo è buono in quanto molti elementi utili sono conservati, ma d'altro canto, non può essere conservato per molto tempo. Ma questo è un dilettante.
Marmellata classica
A differenza delle opzioni precedenti, questo inceppamento è fatto senza additivi. È usato solo:
- Fiori di tarassaco - 400 pezzi
- Acqua - 1 l.
- Zucchero - 1,5 kg.
I fiori di tarassaco vengono raccolti, lavati e messi in una casseruola. Quindi, riempire d'acqua, dare fuoco. Portiamo a ebollizione, continuiamo a fuoco per 2-3 minuti.
Abbiamo steso la garza in un colino, filtrando il brodo pronto in modo da rimuovere i fiori da esso.
Puoi, naturalmente, lasciarlo così com'è, ma i petali cotti saranno nella marmellata, ma non sono piacevoli al gusto, perché la marmellata non sarà gradita.
Aggiungere lo zucchero nel brodo scolante, rimettere il tutto sul fuoco. Cuciniamo qui per 15 minuti.
Cucinare vasetti per marmellata - sterilizzarli. Versiamo la marmellata finita sopra le lattine, arrotoliamo i coperchi
Arrotola le banche capovolte, avvolto in un asciugamano. I barattoli di giorno sono sotto il panno, dopo di che possono essere messi in deposito.
Il principio di fare marmellata è lo stesso, solo la composizione degli additivi può cambiare. Oltre ai limoni, possono essere altri agrumi, come le arance. Puoi aggiungere una pera o una mela, il melone, la menta è aggiunto.
In generale, qui puoi sperimentare. Prova ad aggiungere qualcosa di tuo, se diventi gustoso, assicurati di condividerlo con i lettori.
Marmellata di tarassaco - i benefici e i danni
Ciao cari lettori. Poche persone possono essere sorprese nel nostro paese con questo incredibile, ma così comune per noi, fiore - dente di leone. Cresce ovunque, non essendo considerato come qualcosa che non è un raccolto utile, ma anche un'erbaccia, che è spesso combattuta attivamente. E nel frattempo, in molti paesi sviluppati del mondo è coltivato, spendendo enormi quantità di denaro su di esso. USA, Olanda, Francia, Germania, Giappone - questo non è un elenco completo di quegli stati che sono impegnati nella coltivazione del dente di leone. E, vale la pena notare, non per scopi di alimentazione. Il dente di leone risulta essere usato nella cottura. Ma anche le proprietà più preziose, ha "agli occhi di" medicina e cosmetologia. Non c'è una tale parte in questa pianta che non sia satura di sostanze benefiche per l'uomo.
E se sai esattamente come "estrarli" da lì, quando usarli e come farlo, puoi ottenere cambiamenti positivi davvero sorprendenti nel campo della salute. Ciò include il beneficio della marmellata di tarassaco e il danno di cui sarà considerato oggi.
Oggi voglio anche condividere con voi una ricetta per la marmellata di tarassaco. Mia nonna lo amava moltissimo e lo usava per scopi medicinali, specialmente per il raffreddore, per rafforzare il sistema immunitario. Che cos'è, una gustosa prelibatezza o medicina?
Marmellata di fiori di tarassaco - Proprietà medicinali
Cura questa delicatezza (e ha davvero un sapore delizioso e un aroma gradevole), una varietà di disturbi, al servizio, allo stesso tempo, e un mezzo eccellente per la loro prevenzione.
Questo è possibile, in generale, grazie a una composizione perfettamente bilanciata, che include:
- selenio
- iodio
- rame
- calcio e potassio
- fosforo e ferro
- manganese con zinco
E altri minerali (macro e micronutrienti).
Per quanto riguarda la composizione vitaminica: essa, per qualità e spettro, non è inferiore al minerale. C'è un dente di leone, e quindi - nella marmellata:
- acido ascorbico
- diverse vitamine del gruppo B
- vitamine K e PP
- beta carotene e così via
Grassi, carboidrati, proteine, fibre dietetiche multiple - non sono privati della marmellata di tarassaco. E stupisce l'immaginazione con la sua utilità e salubrità:
✔ Tonifica l'intero corpo, migliora il lavoro della maggior parte degli organi, riempie il corpo di energia vitale, ha un effetto tonico. Molte persone notano cambiamenti positivi dopo 5-7 giorni di utilizzo dell'inceppamento.
✔ Non influisce positivamente sul sistema nervoso centrale, calmandolo con eccessiva eccitabilità, normalizza il sonno, aiuta a far fronte a malattie che hanno una base neurologica.
✔ Contribuisce alla normalizzazione dei processi metabolici nel corpo a livello cellulare. Questo ti permette di migliorare molti aspetti della tua salute fisica, così come di raggiungere l'obiettivo perseguito da decine e centinaia di migliaia di donne e uomini in tutto il mondo: perdere peso, anche senza ricorrere a estenuanti sforzi fisici.
✔ Normalizza l'appetito. Mentre alcune persone cercano di far fronte agli effetti dell'eccessiva assunzione di cibo, altre non possono aumentare di peso. Spesso, la ragione di questo - la completa mancanza di appetito. La marmellata di fiori di tarassaco è una soluzione efficace a questo problema.
✔ Reumatismi, gotta e altre malattie delle articolazioni, comprese quelle infiammatorie, sono familiari a molte persone non per sentito dire. Ma poche persone riescono a sbarazzarsi di loro. Tarassaco - un fiore magico, a questo proposito. Anche se non sempre aiuta ad affrontare completamente i disturbi delle articolazioni, quindi, con tutti i mezzi, riduce significativamente le loro manifestazioni.
✔ Le tossine sono una minaccia per tutto il corpo. Il fegato è progettato per trattare efficacemente con loro, collegando e neutralizzando queste sostanze tossiche. Ma quando lei non può farcela - cosa fare? Da questo soffre salute e benessere. Ricorrere all'uso di preparati farmaceutici? Non necessariamente! Le proprietà medicinali della marmellata dalle piante di tarassaco sono un'ottima alternativa.
✔ Aiuta con costipazione cronica, con tratti lievi, miti e lassativi. Pertanto, speciali preparazioni farmaceutiche potrebbero non essere necessarie se l'inceppamento "dente di leone" è "preso".
✔ Mostra i suoi effetti curativi ed esternamente, avendo un effetto molto positivo sulla condizione della pelle. Con l'uso regolare di questa marmellata, dei corsi o costantemente (a poco a poco) diventa immediatamente evidente.
Ha un effetto coleretico pronunciato. Questo effetto è noto tè o infusione di dente di leone. Ma, marmellata da esso - non è in ritardo in questo senso. Quando la bile è stagnante, si consiglia la marmellata di tarassaco, ma solo dopo aver consultato uno specialista. Può anche essere prescritto un trattamento del decotto da questa pianta.
✔ Aiuta anche con parassiti intestinali che infettano così tante persone. E loro, essendo i loro portatori, possono addirittura non accorgersene. Pertanto, si raccomanda l'uso periodico di marmellata di tarassaco da parte di tutti, almeno ai fini della prevenzione (a condizione che non vi siano controindicazioni).
✔ Aiuta con l'anemia, a causa dell'alta concentrazione di ferro contenuto in esso, e serve anche come misura preventiva eccellente contro la carenza di minerali e vitamine nel corpo. Molto utile in primavera, quando le scorte di sostanze preziose sono esaurite.
Quanto è utile la marmellata di tarassaco - i benefici e i danni
Oltre ai benefici, può causare danni al corpo. E anche se è insignificante, dovresti anche saperlo. Ma su tutto - in ordine. L'effetto benefico della marmellata di una pianta di tarassaco è fuori dubbio, poiché è stato ripetutamente dimostrato in laboratorio ed è anche dimostrato nella pratica. Il posto più significativo tra loro occupa:
immunomodulante
La marmellata di tarassaco rafforza il sistema immunitario in modo molto efficace. Poiché è il principale difensore del corpo dai pericoli esterni e interni, questa proprietà è difficile da sovrastimare.
antinfiammatorio
A causa del fatto che il dente di leone si oppone efficacemente a qualsiasi malattia infiammatoria, può essere utilizzato per una varietà di disturbi: dalle malattie articolari alla polmonite e all'angina.
epatoprotettivo
Il fegato, all'atto dell'uso di questo mezzo di guarigione naturale, viene aggiornato a livello cellulare, ripristinando completamente le sue funzioni. Questo è estremamente importante in condizioni di carico eccessivo costante su questo organo più importante.
Battericida e antivirale
Tarassaco si è distinto qui. Pochi virus e batteri si oppongono a questo. L'inceppamento da questa pianta è uno dei componenti principali nel trattamento di molte malattie infettive. È usato allo scopo della loro prevenzione efficace.
ricostituente
Il corpo umano è un unico sistema integrale, il cui lavoro impeccabile dipende da ciascuno dei suoi componenti. Il dente di leone contribuisce al restauro di ciascun organo e al lavoro più efficiente dell'intero organismo.
Anti stress
Dai nervi: tutti i problemi di salute! E questa non è una semplice affermazione, ma una verità comprovata da tempo che non ha bisogno di ulteriori conferme. Quindi, marmellata, preparata da diverse parti del dente di leone, rafforza i nervi, aiuta a resistere alle situazioni stressanti ed è una prevenzione affidabile della depressione.
Memoria e attenzione
Le abilità mentali sono migliorate (memoria, concentrazione, velocità di reazione e così via) con l'uso regolare dei mezzi in questione oggi. Pertanto, la marmellata è raccomandata per le persone che svolgono attività intellettuali.
Attività fisica
Forza fisica e resistenza raggiungono un nuovo livello. In combinazione con un effetto positivo sulla velocità di reazione, dà risultati enormi, che sono benvoluti dagli atleti esperti e semplicemente dalle persone che aiuta nella vita e nel lavoro.
Tratto gastrointestinale (tratto gastrointestinale)
Ottimo effetto sullo stato dell'intero tratto gastrointestinale. Partendo dal rafforzamento dei denti e mantenendo la salute della cavità orale, la marmellata di dente di leone mantiene l'esofago e lo stomaco in perfetto ordine (controllando l'acidità degli enzimi - succo gastrico). Elimina la fermentazione nell'intestino, in una certa misura aiuta a pulire le pareti, aiuta a ridurre i processi infiammatori in esso, e serve anche come prevenzione delle emorroidi.
Potenziale danno da dente di leone e marmellata da esso
Se escludiamo ovvie controindicazioni, che, a proposito, saranno discusse un po 'più in basso, si può notare che l'inceppamento, che è fatto da fiori raccolti in aree ecologicamente sfavorevoli, può essere dannoso.
Da tempo si è notato che un dente di leone, come una spugna, assorbe non solo il beneficio dell'ambiente, ma anche i suoi fattori negativi: rifiuti pericolosi, radiazioni nocive e così via. In questa pianta in molti modi simile ai funghi. E se lo fai fuori, perseguendo anche i migliori obiettivi, può causare danni significativi alla salute.
La seconda cosa a cui devi prestare attenzione: usa l'inceppamento solo in quantità che non superino la velocità raccomandata (gli standard saranno discussi in seguito). In generale, per scopi preventivi, e in effetti, come una prelibatezza, la marmellata può essere consumata circa 4-5 volte a settimana per alcuni cucchiaini. Quindi, se non ci sono altre controindicazioni, non ci saranno sicuramente danni al corpo.
Infine, il terzo (questo verrà descritto in dettaglio più avanti): questa marmellata non dovrebbe essere somministrata ai bambini sotto i 5 anni a causa dell'effetto lassativo e del forte effetto biologico sul corpo.
Come raccogliere i denti di leone per la marmellata
Questo non è molto difficile, ma le regole generali da ricordare sono semplicemente necessarie, osservandole ogni volta che raccogli le materie prime per la prossima porzione di questa esclusiva prelibatezza curativa!
- La marmellata deve essere composta per il 98-100% da fiori di tarassaco (l'1-2% delle foglie e le zampe dei fiori possono arricchire la composizione di marmellata con sostanze utili).
- I fiori possono essere tagliati (ad esempio con le forbici) o semplicemente raccolti. Per fare questo, è meglio scegliere piante la cui "età" sia di almeno 2 anni, sono più preziose in termini di composizione chimica. Puoi distinguerli per taglia: sono grandi Borea, e i fiori stessi - molto meglio.
- Per la preparazione di marmellata è meglio usare fiori freschi, piuttosto che secchi. Presta attenzione alle piante su cui crescono: devono essere sane e rigogliose.
- Raccogli fiori di tarassaco in modo eccezionalmente pulito (compresi - in termini di ecologia!) Luoghi, lontano da industrie pericolose, grandi insediamenti, autostrade e così via.
Tarassaco conserva: una semplice ricetta passo-passo
È preparato per un tempo relativamente breve, e la ricetta in sé non causerà difficoltà nemmeno per coloro che sono molto lontani dall'arte culinaria.
ingredienti:
Risciacquare abbondantemente circa 400 grammi di fiori con acqua corrente pulita e tritare con un coltello da cucina o un tritacarne.
Consentito e li usa nel suo complesso. Ideale se li ammollo per 10-12 ore prima.
preparazione:
1. Versare acqua potabile (650 millilitri), mettere a fuoco medio e far bollire, dopo aver fatto bollire, circa 25 minuti. Insistere per 10 minuti e filtrare con una garza.
2. Aggiungere un decotto alla padella (è preferibile usare piatti di alluminio) 1200 grammi di zucchero di barbabietola bianco e cuocere per altri 10 minuti. Dopo di ciò, la marmellata è completamente pronta da mangiare.
3. Se aggiungi 50-100 millilitri di acqua in più e gli stessi grammi in meno di zucchero, puoi ottenere un prodotto più liquido: lo sciroppo, che sarà anche molto gustoso, fragrante e utile.
Conservazione:
È possibile conservare la marmellata o lo sciroppo in frigorifero, in barattoli di vetro, srotolati, per un massimo di 1 mese. Se vengono messi fuori servizio, la durata di conservazione, alle stesse condizioni, viene estesa per altri 11 mesi.
Ricetta per marmellata di tarassaco al limone
Puoi cucinarlo con questo metodo quasi nello stesso modo in cui nella prima ricetta, solo dopo aver fatto bollire i fiori in acqua, devi aggiungere 2 limoni medi alla pentola, precedentemente lavati e tagliati a fette.
Allo stesso tempo, il tempo di cottura è esteso a 35 minuti (anziché a 25). La scorza di limone non è necessaria per raschiare. Darà al prodotto un amaro gradevole, appena percettibile.
Questo inceppamento deve essere conservato nello stesso modo in cui viene cotto senza limone. Può anche rotolare sotto le coperte.
Come usare la marmellata di tarassaco
Negli scopi generali di rafforzamento e per la prevenzione di vari disturbi, nonché per accelerare il processo di guarigione nella maggior parte delle malattie, si consuma 1-2 cucchiai al giorno, 4-5 volte a settimana, indipendentemente dal pasto.
Per le malattie del sistema cardiovascolare: 2 ore prima di colazione, 1 cucchiaino al giorno per 2 settimane. I corsi possono essere ripetuti fino a 5 volte l'anno, dopo una pausa di un mese.
Per i disturbi delle articolazioni: 1 cucchiaio al giorno al mattino a stomaco vuoto per 1 mese. Dopo 2 mesi, il corso viene solitamente ripetuto.
Per ripristinare il fegato e purificare il sangue: il dosaggio è lo stesso di quello riparativo.
Per il trattamento di disturbi infettivi delle prime vie respiratorie: 1 cucchiaio 3 volte al giorno, circa 10 giorni, dopo i pasti o 1 ora prima.
Può la marmellata di tarassaco dei bambini
Fino a 5 anni non è raccomandato. Tuttavia, poiché il suo effetto positivo sull'organismo, in molti casi, supera in modo significativo tutti i potenziali rischi, l'uso di questo inceppamento può essere consentito dopo aver consultato un pediatra.
Confettura di tarassaco - controindicazioni
✔ Diabete
✔ Allergia a uno qualsiasi dei componenti.
✔ Diarrea.
✔ Gastrite nella fase di aggravamento.
✔ ulcera peptica dello stomaco o del duodeno.
✔ calcoli biliari.
Come puoi vedere, i benefici e i rischi della marmellata di tarassaco sono evidenti. Ma non dimenticare le controindicazioni, prima di preparare o usare questo medicinale, leggi il retro della delicatezza utile.
Il tarassaco conserva: 5 ricette per una medicina molto utile senza prodotti chimici! Cucini e dimentichi molte malattie.
I benefici della marmellata di tarassaco, se ci sono ancora quelli che non sanno:
- stimola il sistema nervoso;
- normalizza i processi di scambio;
- aumenta il tono muscolare;
- migliora le condizioni della pelle;
- normalizza i processi di digestione;
- riduce l'acidità del succo gastrico;
- ha proprietà coleretiche.
Prodotti particolarmente pregiati a base di denti di leone per il loro contributo al trattamento del fegato e alla prevenzione delle sue malattie.
Come raccogliere i denti di leone per la marmellata
Questo non è molto difficile, ma le regole generali da ricordare sono semplicemente necessarie, osservandole ogni volta che raccogli le materie prime per la prossima porzione di questa esclusiva prelibatezza curativa!
La marmellata deve essere composta per il 98-100% da fiori di tarassaco (l'1-2% delle foglie e le zampe dei fiori possono arricchire la composizione di marmellata con sostanze utili).
I fiori possono essere tagliati (ad esempio con le forbici) o semplicemente raccolti. Per fare questo, è meglio scegliere piante la cui "età" sia di almeno 2 anni, sono più preziose in termini di composizione chimica. Puoi distinguerli per taglia: sono grandi Borea, e i fiori stessi - molto meglio.
Per la preparazione di marmellata è meglio usare fiori freschi, piuttosto che secchi. Presta attenzione alle piante su cui crescono: devono essere sane e rigogliose.
Raccogli fiori di tarassaco in modo eccezionalmente pulito (compresi - in termini di ecologia!) Luoghi, lontano da industrie pericolose, grandi insediamenti, autostrade e così via.
Tarassaco conserva: una semplice ricetta passo-passo
È preparato per un tempo relativamente breve, e la ricetta in sé non causerà difficoltà nemmeno per coloro che sono molto lontani dall'arte culinaria.
Risciacquare abbondantemente circa 400 grammi di fiori con acqua corrente pulita e tritare con un coltello da cucina o un tritacarne.
Consentito e li usa nel suo complesso. Ideale se li ammollo per 10-12 ore prima.
preparazione:
- Versare acqua potabile (650 millilitri), mettere a fuoco medio e far bollire, dopo aver fatto bollire, circa 25 minuti. Insistere per 10 minuti e filtrare con una garza.
- Aggiungere il decotto risultante nella padella (è preferibile utilizzare piatti di alluminio) e 1200 grammi di zucchero di barbabietola bianco. Bollire altri 10 minuti. Dopo di ciò, la marmellata è completamente pronta da mangiare.
- Se aggiungi 50-100 millilitri di acqua in più e gli stessi grammi in meno di zucchero, puoi ottenere un prodotto più liquido: lo sciroppo, che sarà anche molto gustoso, fragrante e sano.
Conservazione: marmellata o sciroppo possono essere conservati in frigorifero, in barattoli di vetro, srotolati, fino a 1 mese. Se vengono messi fuori servizio, la durata di conservazione, alle stesse condizioni, viene estesa per altri 11 mesi.
Ricetta per marmellata di tarassaco al limone
Puoi cucinarlo con questo metodo quasi nello stesso modo in cui nella prima ricetta, solo dopo aver fatto bollire i fiori in acqua, devi aggiungere 2 limoni medi alla pentola, precedentemente lavati e tagliati a fette.
Allo stesso tempo, il tempo di cottura è esteso a 35 minuti (anziché a 25). La scorza di limone non è necessaria per raschiare. Darà al prodotto un amaro gradevole, appena percettibile.
Questo inceppamento deve essere conservato nello stesso modo in cui viene cotto senza limone. Può anche rotolare sotto le coperte.
Opzione di marmellata rapida per 400 fiori
La ricetta classica è quella di fare il miele di tarassaco. Un decotto di fiori in combinazione con lo zucchero e cuocere fino a quando denso. Ci vuole un po 'di tempo. Ma sarà necessario fare una pausa, in modo che i fiori possano infondere nel brodo e dargli dei nutrienti.
Ci vorranno:
400 fiori di tarassaco;
due bicchieri d'acqua.
preparazione:
I denti di leone sono separati dalle parti verdi, che danno amarezza.
Versare acqua e dare fuoco.
Bollire cinque minuti dopo l'ebollizione.
Lasciare per tre ore, puoi durante la notte.
Aggiungere lo zucchero e cuocere per 10-15 minuti.
Versare sulle banche
Ricetta per 100 fiori
Solitamente la marmellata di tarassaco viene preparata sotto forma di miele, cioè dopo la bollitura, i fiori vengono rimossi. Tuttavia, puoi cucinare marmellata e davvero, con la polpa della pianta. Certo, i fiori cadranno a pezzi, ma questo non dà fastidio a molti.
Ci vorranno:
100 capolini;
due bicchieri d'acqua;
due bicchieri di zucchero
preparazione:
Poiché le infiorescenze rimarranno nel prodotto finito, le basi densamente verdi devono essere accuratamente rimosse. Se i sepali verdi cadono, non è critico.
Lavare le materie prime, aggiungere lo zucchero, lasciare riposare per circa un'ora.
Metti sul fuoco, versando un bicchiere d'acqua.
Far bollire a ebollizione bassa per circa 15 minuti.
Per monitorare la consistenza, l'inceppamento deve essere acquoso, altrimenti dopo il raffreddamento diventa troppo spesso.
Regolare lo spessore con acqua.
Raffreddare il piatto preparato e metterlo nel contenitore, metterlo al freddo.
Marmellata di tarassaco e farfara
La farfara è simile al dente di leone e ha anche proprietà utili. La ricetta per le conserve di tarassaco e farfara richiede l'uso del miele anziché dello zucchero.
Ci vorranno:
200 infiorescenze di tarassaco;
infiorescenze di farfara - in qualsiasi proporzione;
preparazione
Lavare le infiorescenze, asciugare, stendere sul tessuto.
Mettere insieme con acqua in una casseruola, far bollire per cinque minuti.
Leggermente fresco, trasferire in barattoli, riempiendo fino in cima.
Distribuito uniformemente il miele superiore.
Mescolare con cura il contenuto della lattina con una spatola.
Se lo si desidera, un frullatore ad immersione può macinare il prodotto in uno stato di inceppamento.
Lasciare raffreddare, chiudere e pulire a freddo.
Modalità a freddo - senza cottura
La marmellata di tarassaco può essere preparata senza cottura, quindi i nutrienti rimarranno ancora di più. Questa ricetta è perfetta per la cirrosi del fegato e le sue altre malattie. Opzionalmente, puoi scegliere zucchero o miele.
Ci vorranno:
100 fiori di tarassaco;
300 g di zucchero o tre cucchiai di miele.
preparazione
Lavare e asciugare le materie prime.
Tritare o tritare molto finemente con un coltello.
Combinare con miele o zucchero.
Disporre in barattoli, coprire con pergamena e cravatta.
Conservare solo in frigorifero.
Periodo di validità - entro sei mesi.
Come prendere l'inceppamento terapeutico
Negli scopi generali di rafforzamento e per la prevenzione di vari disturbi, nonché per accelerare il processo di guarigione nella maggior parte delle malattie, si consuma 1-2 cucchiai al giorno, 4-5 volte a settimana, indipendentemente dal pasto.
Per le malattie del sistema cardiovascolare: 2 ore prima di colazione, 1 cucchiaino al giorno per 2 settimane. I corsi possono essere ripetuti fino a 5 volte l'anno, dopo una pausa di un mese.
Per i disturbi delle articolazioni: 1 cucchiaio al giorno al mattino a stomaco vuoto per 1 mese. Dopo 2 mesi, il corso viene solitamente ripetuto.
Per ripristinare il fegato e purificare il sangue: il dosaggio è lo stesso di quello riparativo.
Per il trattamento di disturbi infettivi delle prime vie respiratorie: 1 cucchiaio 3 volte al giorno, circa 10 giorni, dopo i pasti o 1 ora prima.