Quale dieta è raccomandata per l'epatite del fegato?

L'epatosi del fegato non appare per caso, di solito è promossa da uno stile di vita sbagliato e da una cattiva alimentazione.

La malattia si manifesta in un disordine metabolico, a seguito del quale il fegato degrada, diventa ricoperto di grasso e nei casi avanzati inizia la cirrosi.

Il trattamento principale per l'epatite è una dieta ristorativa, che sarà discussa in questo articolo.

Perché devo seguire una dieta?

Una corretta alimentazione è una garanzia di salute, e non solo per l'epatite. Molte malattie si sviluppano a causa dell'abuso di prodotti con additivi dannosi, grandi quantità di zucchero, alcool e così via.

Naturalmente, puoi concederti di tanto in tanto con qualsiasi cosa, ma devi ricordare che il corpo è un sistema fragile che ha bisogno di vitamine e sostanze nutritive provenienti da diversi gruppi di alimenti.

Il cibo deve essere vario ed equilibrato, riduce il carico sugli organi digestivi, fegato e intestino, riduce al minimo il rischio di sviluppare epatosi, colecistite, gastrite, reazioni allergiche e molto altro.

I processi metabolici nel fegato ritornano alla normalità, i grassi e le tossine vengono eliminati e gli elementi benefici, al contrario, si accumulano, proteggendo gli organi dai parassiti e dalle infezioni.

Con una corretta alimentazione, il peso normale del corpo viene ripristinato e l'attività fisica influisce in modo più efficace sul problema dell'obesità.

Qual è la "Tabella numero 5"?

La dieta numero 5 è stata sviluppata da Manuel Pevzner, un dietologo sovietico, che ha passato tutta la vita a studiare gli effetti di una dieta corretta sul corpo in varie malattie.

Questo menu è mirato specificamente a combattere molti tipi di epatite e colecistite, grazie alle sue proprietà curative e all'esclusione dagli alimenti ricchi di colesterolo.

E sebbene la tabella numero 5 sia stata sviluppata in epoca sovietica, non perde ancora rilevanza ed è ampiamente usata per trattare varie malattie del fegato e degli organi digestivi.

La dieta viene utilizzata in combinazione con trattamenti medici per fornire l'effetto curativo più veloce o senza farmaci come misura preventiva e prevenzione delle malattie.

Le persone che hanno subito un'operazione alla cistifellea con la sua successiva rimozione, tale dieta viene nominata per tutta la vita.

È ampiamente utilizzato per il trattamento di malattie allergiche, tra cui la pollinosi e allergie alimentari e pazienti in sovrappeso, mentre seguendo tutte le regole della dieta, perdono fino a 5 chilogrammi al mese senza bisogno di digiunare.

Principi di base

Si distinguono le seguenti funzioni dietetiche che hanno un effetto positivo sull'epatosi:

1. stimolare la produzione di bile coinvolta nel processo di digestione del cibo;
2. normalizzazione dei meccanismi epatici;
3. il glicogeno depot è sintetizzato nel fegato, che ha un effetto positivo sulla produzione di glucosio;
4. il metabolismo con accelerazione di una conclusione di grassi e colesterolo migliora.

Per garantire questi processi, le seguenti sostanze devono essere ingerite quotidianamente nel corpo umano:

• 250 - 350 g di carboidrati, ma non più di 60 g di facile digeribilità;
• 80 g di grassi;
• da 100 a 150 g di proteine ​​(60-80 g di origine animale);
• non più di 6 g di sale (compresi i prodotti);
• il valore energetico totale dovrebbe essere compreso tra 3000 e 3300 kcal.

Nel normale funzionamento dell'intestino, si raccomanda di includere frutta e verdura contenenti grandi quantità di fibre. Contribuisce alla rimozione di colesterolo e sostanze tossiche dal corpo.

Il consumo di grassi animali è molto importante, perché essi contribuiscono al rapido recupero del fegato e del suo funzionamento.

Inoltre, secondo la ricerca di Pevsner, le proteine ​​sono ben assorbite non solo dalla carne animale, ma anche dalla ricotta. Si consiglia di aggiungere fino a 500 g di questo prodotto nel menu, che velocizzerà notevolmente il recupero.

Nonostante la dieta sia concepita per combattere l'epatite e l'obesità, non è possibile abbandonare completamente i prodotti con il contenuto di grassi. Sono anche necessari per il funzionamento degli organi digestivi e per prevenire l'infiltrazione del fegato.

Necessario utilizzare grassi di origine vegetale, perché contengono acidi grassi insaturi.

Se una persona pratica sport o è sottoposta a uno sforzo fisico pesante al lavoro, il numero di carboidrati può essere aumentato a 450 g, ma la loro fonte dovrebbe essere frutta o verdura.

Regole di potenza

Oltre alla conformità con la quantità richiesta di nutrienti nella dieta, è necessario seguire alcune altre regole nutrizionali:

Modalità. Questo è uno dei principi più difficili, ma molto importanti. I pasti dovrebbero essere frequenti: fino a 5-7 volte al giorno. L'ultima ricezione dovrebbe essere 3-4 ore prima di andare a dormire.

Il metabolismo è attivato. La fame non ha tempo per verificarsi, il che impedisce l'eccesso di cibo.

Alcol. Circa l'uso di bevande alcoliche, in particolare con un alto contenuto di alcol, è necessario dimenticare. Hanno messo troppo a dura prova il fegato.

Liquido. Una grande quantità di fluido consumato aiuta ad eliminare tutte le sostanze e i sali in eccesso dal corpo.

È necessario bere da 1,5 a 2,5 litri di acqua, acqua minerale senza gas, tè, succhi di frutta freschi.

Temperatura del cibo È necessario evitare cibi e bevande molto caldi o freddi.

I telai consigliati vanno da 15 a 60 gradi Celsius - questa temperatura non irrita lo stomaco.

Vitamine. I menu integrano l'assunzione di vitamine del gruppo B: acido nicotinico, B12. Inoltre, è possibile includere vitamine C, colina, inositolo.

I cibi fritti sono completamente esclusi, tutti i cibi devono essere cotti al vapore o cotti. È possibile utilizzare il forno (cuocere).

Cosa puoi mangiare?

Il divieto di utilizzare cibi fritti ha un effetto benefico sull'apparato digerente e riduce il carico sul fegato. I nutrienti vengono assorbiti molto più velocemente, il che rende possibile il riposo del pancreas.

Sostanze lipotropiche che si trovano in alimenti contenenti grassi vegetali, stimolano la sintesi della lecitina, che rimuove bene i grassi dal corpo.

Una grande quantità di fibre e pectina non permette di mangiare troppo, creando una sensazione di pienezza, grazie al lungo processo di digestione di queste sostanze.

E ora passiamo al punto principale: la lista consentita di prodotti per l'epatite:

• carne e pollame - non grasso, senza pelle, senza cartilagine (pollo, tacchino,
  manzo);
• frutti di mare - merluzzo bianco, pollock, pesce persico, pesce magro, caviale nero, ostriche, gamberi in quantità limitate;
• pasta e pasta bollita;
• cereali e porridge in acqua o al vapore - semola, grano saraceno, farina d'avena (è possibile aggiungere latte nel rapporto di 50 a 50);
• prodotti a base di latte fermentato - formaggi freschi, ricotta a basso contenuto di grassi e kefir, un bicchiere di latte (al giorno), panna acida;
• prodotti da forno - da grano o segale, cracker, biscotti secchi, prodotti a base di crusca, pasticcini magri;
• verdure - cavolfiori, piselli, foglie di lattuga fresca, carote e così via, ad eccezione di molto aspro e proibito (vedi la sezione "Cosa non mangiare?");
• frutta - banane, mele dolci, melograni;
• da dolce, miele, zucchero e marmellata in quantità limitata;
• le uova di gallina sono praticamente escluse dalla dieta, ma è consentito 1 uovo al giorno (i cibi proteici non sono limitati);
• bere - il caffè è molto limitato (forte è proibito), spremute fresche, composta di rosa canina, tè verde o debole.

Cosa non può mangiare?

Nessuna dieta è completa senza un elenco vietato di alimenti, non importa quanto possa sembrare triste. Ma, non dimenticare che stiamo cercando di superare la malattia e tornare a una vita sana e felice, ma per il gusto di questo possiamo essere pazienti.

Per trattare efficacemente l'epatite, i seguenti prodotti dovrebbero essere evitati:

• tutto fritto e affumicato;
• dolciumi - cioccolato e prodotti con contenuto di cacao, gelato;
• frutta e verdura aspra - dovrebbero essere esclusi dalla dieta di acetosa, mirtilli rossi, mele acerbe, arance, pomodori (facoltativo, su indicazione di un nutrizionista), ecc.;
• qualsiasi cipolla (bulbo, verde), aglio;
• tutta la famiglia delle leguminose (diciamo i piselli verdi);
• verdure in scatola, in salamoia, in salamoia, fermentate;
• condimenti e salse - peperoncino, rafano, senape, maionese e ketchup;
• brodi di carne, funghi o pesce;
• cibi pronti, salsicce;
• pasticcini e sfogliatine, belyashi, torte, ecc.;
• funghi - tutto;
• prodotti alcolici (anche a basso tenore alcolico, ad esempio birra);
• acqua minerale gassata e altre bevande a gas.

Un dietista può prescrivere un elenco completo di ciò che può e non può essere fatto con le sue condizioni corporee.

Farà un menu esemplare per la settimana e tutti i giorni, in modo che il corpo del paziente riceva tutti i nutrienti e le vitamine necessarie per una pronta guarigione.

Ricette di piatti

Per diversificare il menu per una settimana con epatopatia acuta o grassa, delineiamo alcune ricette valide. Come accennato in precedenza, i cibi fritti dovrebbero essere evitati.

Puoi cucinare zuppe di verdure (zuppe, purè, se lo desideri), da verdure fresche o surgelate. Utile varietà di contorni di verdure con carne magra o pollo.

È meglio usare il tacchino anziché il pollo - la sua carne è più sana e più facile da digerire.

L'uso del forno non è in alcun modo limitato, il che aumenta notevolmente la variabilità del menu. Se non sai come - allora è il momento di imparare a cuocere carne e pollame, casseruole di verdure, patate, pesce al limone.

Gli amanti delle zuppe di latte sulla nota - è necessario utilizzare latte magro, senza restrizioni per i prodotti di pasta. Le zuppe di carne leggera sul secondo brodo sono accettabili - zuppa di borscht, cavoli, zuppa di cereali.

Poiché i condimenti saporiti sono proibiti, è possibile utilizzare una miscela di erbe essiccate per aromatizzare i piatti. È possibile sostituire il contorno - insalata di verdure fresche, se ci si stanca della solita combinazione di contorno di carne.

Non pensate nemmeno di comprare del cibo pronto al negozio - tutta la dieta andrà a ruba. Meglio usare alcune delle nostre ricette:

Guarnire: riso con verdure

Il riso lavato viene versato in una padella con i lati alti. Su un bicchiere di riso, è necessario aggiungere 3 tazze di acqua, un po 'di sale e aggiungere un cucchiaino di burro.

Metti la piastra a fuoco medio. Quando il riso è mezzo cotto, vengono aggiunte verdure fresche o surgelate: mais, carote, pepe bulgaro, piselli verdi, ecc. Aggiungi i verdi per condire a piacere.

Quando l'acqua evapora, un piatto gustoso e sano sarà pronto.

Carne o pollame al forno

È meglio usare carne di manzo, ma si possono trovare maiale magro, pollo o tacchino.

Per cominciare, la carne dovrebbe essere marinata per circa un giorno in frigorifero, pre-cospargendola con origano e rosmarino. Puoi aggiungere basilico o altre erbe italiane.

Dopo che la carne è stata imbevuta di condimenti fragranti, dovrebbe essere salata, avvolta in carta stagnola insieme a lavrushka, piselli o carote.

A una temperatura di circa 200 gradi, la cottura segue dal calcolo di 1 kg di carne - 1 ora, ma non meno di 35-40 minuti. Se aggiungi le patate al contenitore (zucchine o carote), avrai un delizioso contorno intriso di aromi di carne ed erbe.

Il contorno può essere aromatizzato con salsa di panna acida a basso contenuto di grassi con aneto o prezzemolo.

Per semplificare la routine di cottura quotidiana, è possibile acquistare un fornello lento multifunzionale o una doppia caldaia. Questi gadget sono indispensabili se non hai tempo per cucinare il cibo: basta tagliare le verdure e la carne, buttare tutto in una ciotola e lasciare che il dispositivo faccia il resto per te.

Se segui tutti i requisiti di un medico e non ti rilassi, una dieta terapeutica ripristina molto velocemente il normale funzionamento di tutti gli organi dell'apparato digerente e del fegato. La cosa principale - non mollare.

E se non segui la dieta?

L'epatosi è la fase iniziale dei cambiamenti avversi nel fegato, che successivamente contribuisce allo sviluppo della cirrosi.

Se ci sono malattie in altri organi del tubo digerente, patologie come possono sviluppare:

• colecistite;
• diabete;
• calcoli biliari;
• gastrite;
• tumori cancerosi.

Non portare il tuo corpo in uno stato simile. Dieta offre meno problemi di qualsiasi di queste malattie, che può essere fatale.

Leggi anche i metodi tradizionali e tradizionali di trattamento dell'epatosi come riferimento.

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Dieta numero 5 e sue varietà - guarda il video:

Dieta per l'epatite del fegato - le regole della dieta e del menu dietetico

La dieta per l'epatite del fegato sarà uno dei passaggi principali per il recupero. Anche in assenza di malattia, è importante aderire a una dieta sana e completa. Se ci sono problemi di salute, a volte una dieta severa non lo farà.

Cibo con epatite grassa del fegato

La malattia è caratterizzata da danni alle cellule del corpo a causa di avvelenamento da cibo, alcol o droghe, a causa di overdose di farmaci. La nutrizione in epatosi del fegato viene regolata sotto la supervisione di un medico. Quando si cura questa malattia, è importante cambiare la propria dieta. Non puoi saltare i pasti principali, mentre devi rinunciare ad alcuni cibi. Bevi molti liquidi.

Cosa puoi mangiare con l'epatosi grassa del fegato?

È importante ricordare che si può mangiare con l'epatite del fegato - questo sarà il primo passo per sbarazzarsi di una malattia così spiacevole. I pazienti sono autorizzati a includere nella loro dieta:

• varietà a basso contenuto di grassi di pesce e carne in tipi al forno e bolliti, frutti di mare;
• cereali;
• pane bianco cucinato alla vigilia;
• latticini a basso contenuto di grassi;
• piatti di verdure, tranne crudo.

Cosa non può mangiare con l'epatosi grassa del fegato?

Prima di iniziare il trattamento, devi essere preparato per alcune restrizioni. Il cibo con epatite grassa richiede l'abbandono dei seguenti prodotti:

• alcool, caffè e tè forti;
• panino con farina di grano tenero, pane nero, pasticcini e pasticcini;
• pesce grasso o carne, funghi;
• alimenti in scatola;
• piatti ricchi di sale e pepe, spezie, marinate e carni affumicate;
• frutta e verdura crude, in particolare aglio, ravanelli e acetosa.

Dieta per l'epatite grassa

Qualcuno dirà che è impossibile aderire a una dieta così rigida, ma indipendentemente da severe restrizioni, la dieta per l'epatite può essere variata. È importante, escludendo alcuni prodotti, seguire la dieta raccomandata dal medico. La dieta è mirata a ripristinare le funzioni del fegato, il metabolismo nel corpo e stimolare la produzione di bile per la normale digestione.

Dieta per epatite del fegato - il menu per la settimana

Per la correzione della tua dieta terapeutica, è utile un menu approssimativo per l'intera settimana. Per fare questo, consultare il proprio medico. Ti dirà come mangiare con l'epatosi grassa del fegato, non guidando te stesso in depressione a causa di restrizioni dietetiche e costanti tentazioni nei negozi. Menu di esempio per una persona con diagnosi di epatite del fegato:

• per colazione si può alternare tra vari cereali, sia senza latticini, sia con una piccola quantità di latte senza grassi;
• verdure in umido con carne di tacchino magro, pesce, per esempio, merluzzo con broccoli al vapore, vitello bollito con riso o grano saraceno;
• Gli spuntini tra i pasti principali possono essere riempiti con yogurt magro, ricotta o sandwich. Ma è importante ricordare che puoi mangiare solo pane bianco, cotto il giorno prima;
• bevande - per colazione può essere un tè debole o una composta, durante il succo del giorno o acqua minerale. A scapito del consumo di caffè è meglio consultare un medico;
• per cena, è possibile scegliere la carne magra: cotolette di vapore, spezzatino di pesce. Guarnire saranno verdure bollite o cereali. Non dimenticare di limitare il consumo di sale e spezie;
• la cottura e i dessert eliminano o riducono al minimo il loro uso.

Che alcol posso bere con l'epatosi grassa?

Molte persone nel trattamento della malattia possono dimenticare la ragione per la sua comparsa. L'alcol nell'epatosi è severamente proibito, indipendentemente dal fatto che sia la fonte della malattia o meno. Il fegato assume tutti i suoi effetti dannosi, quindi puoi esacerbare la situazione. Con il consumo sistematico di alcol, l'epatite può trasformarsi in uno stadio cronico e diventare il fondamento dell'epatite o della cirrosi.

Ricette per l'epatite grassa del fegato

La prima impressione di una dieta terapeutica è il suo rigore e la necessità di un approccio completo. In effetti, preparare i piatti per l'epatite non è così difficile. Ci sono ricette assolutamente semplici che non richiedono determinate abilità. Tutto ciò che serve è un po 'di tempo e il desiderio di gustare la cucina.

Porridge di miglio di latte

• groppa - 1 tazza;
• latte fresco - 1,5 tazze;
• acqua - 2,5 tazze;
• zucchero o sale, così come il burro.

1. Bollire l'acqua e abbassare i cereali precedentemente lavati.
2. Non appena l'acqua con il miglio bolle, riduci il calore e cuoci il porridge per un quarto d'ora.
3. Quindi, aggiungere il latte, il sale, lo zucchero e il burro al porridge, portare a ebollizione, quindi ridurre il calore.
4. Cuocere il porridge fino a cottura per circa 20 minuti.
5. Una volta che il porridge è pronto, lasciarlo sotto il coperchio per 8-10 minuti in modo che sia presente. Aggiungere la zucca bollita o un po 'di marmellata al piatto.

• Acqua - 4l.
• patate - 2 pezzi;
• carote - 1 pz.;
• cipolle - 1 pz.;
• broccoli - 150 g;
• cavolfiore - 150 g;
• fagiolini - 150 g;
• Pepe bulgaro - 1 pz.;
• Zucchine - 0,5 pezzi;
• sale, spezie - a vostra discrezione.

1. Metti una pentola d'acqua sul fuoco e prepara le verdure - sbucciatele, sciacquatele e tagliatele.
2. Broccoli, cavolfiori e fagioli, se necessario, scongelare e dividere in fiori.
3. Non appena l'acqua bolle, immergere le patate, le carote, le zucchine, le cipolle e i peperoni, attendere che il brodo si abbassi, ridurre il fuoco e cuocere per 30 minuti.
4. Aggiungere le verdure rimanenti e far bollire per un quarto d'ora, quindi salare.
5. Prova le patate, se cotte, la zuppa è pronta. Prima di servire aggiungere al brodo.

La dieta per l'epatite del fegato è un fattore importante nella lotta contro le malattie gravi, ma non dobbiamo dimenticare tali raccomandazioni come uno stile di vita e sport mobile. Come misura preventiva, sottoporsi a un esame regolare dell'intero sistema biologico nel suo insieme al fine di prevenire lo sviluppo di malattie altrettanto gravi e dannose per la salute.

Dieta per l'epatosi grassa del fegato: un menù esemplare, ricette

Il fegato neutralizza e rimuove i veleni, purifica il sangue dalle tossine e da altre sostanze nocive, produce la secrezione biliare, è coinvolto nello stimolo dell'intestino e nella scissione dei grassi. Nei tessuti del fegato vengono immagazzinate alcune vitamine e sostanze nutritive necessarie per il corpo. Ma ci sono malattie che causano interruzioni nel lavoro del corpo. L'epatosi grassa (fegato grasso) è una delle patologie che colpiscono il fegato. Secondo i dati forniti dalla ricerca DIREG_L_01903, l'incidenza della distrofia grassa tra la popolazione in vari paesi del mondo è: USA - 33%; Europa occidentale: circa il 30%; Russia - 27%; Paesi asiatici - 15%. Il trattamento più efficace contro l'epatite è considerato una dieta terapeutica.

L'epatosi grassa è una malattia delle cellule epatiche (epatociti), in cui più del 5% della massa corporea totale è grassa. Il grasso depositato negli epatociti li distrugge. La progressione della malattia porta al fatto che il tessuto epatico sano viene sostituito da fibroso. Il corpo inizia processi infiammatori. Il danno al parenchima epatico provoca cirrosi e cancro al fegato. Il trattamento dell'epatosi è finalizzato all'eliminazione delle cause della degenerazione patologica del fegato, al ripristino dei processi metabolici nell'organo.

Il principale stadio di recupero dalla degenerazione del fegato grasso è la terapia dietetica - una dieta terapeutica, che viene selezionata tenendo conto della patogenesi della malattia, delle caratteristiche della manifestazione e del decorso, delle dinamiche di sviluppo. Lo scopo della dieta non è solo quello di mantenere la condizione fisica del paziente durante la malattia, ma anche di migliorare l'efficacia di altre terapie, per ridurre il rischio di recidiva. I nutrizionisti leader ritengono che senza una nutrizione clinica non vi sia un trattamento ragionevole.

La dieta per l'epatite grassa dovrebbe essere bilanciata da:

• il contenuto di vitamine, proteine, grassi, carboidrati, minerali e altri componenti necessari utili per il corpo;
• contenuto calorico;
• proprietà fisiche: consistenza, quantità, temperatura;
• il modo di mangiare: il tempo e la frequenza del mangiare;
• effetti terapeutici dei singoli ingredienti e prodotti sul corpo del paziente.

Spesso, l'alimentazione terapeutica è l'unico metodo efficace per i pazienti che non sono stati aiutati da altri interventi terapeutici.

Nei sanatori, nei resort, nelle istituzioni mediche, i medici usano un sistema unificato di diete numeriche o tabelle mediche, che è stato sviluppato presso l'Istituto di Nutrizione dell'Accademia delle Scienze Mediche dell'URSS. In totale ci sono 15 tavoli, dal n. 1 al n. 15. La dieta n. 5 è prescritta per le malattie del fegato, della cistifellea e delle vie biliari. Elenca gli alimenti proibiti e consigliati, il metodo di preparazione e le ore di somministrazione.

La dieta numero 5 deve aderire ai pazienti con epatite grassa, cirrosi epatica, epatite, colelitiasi. L'alimentazione scelta correttamente non solo ridurrà il carico sull'organo danneggiato, ma anche:

• normalizza la funzione epatica;
• eliminare il dolore;
• ripristina l'equilibrio di enzimi e acqua-elettroliti;
• fornire la quantità necessaria di nutrienti;
• ridurrà l'assunzione di grassi e carboidrati.

Principi della dieta, che sono presi in considerazione quando si disegna il menu:

• alto contenuto proteico: fino a 150 g al giorno, la maggior parte dei quali (85%) sono di origine animale;
• quantità ridotta di grasso: burro, panna, olio vegetale;
• contenuto limitato di carboidrati, in particolare zucchero;
• una forte restrizione di composti di sostanze estrattive, grassi refrattari, colesterolo, fibre grossolane, oli essenziali, purine;
• aggiunta di vitamine A, C, B e lipotropine di amminoacidi: colina, betaina, inositolo.

Nei pazienti con epatite grassa, si raccomanda di includere nella dieta quotidiana i seguenti alimenti:

1. 1. Prodotti a base di pane: pane di frumento, pane di segale, biscotti raffermo o secchi, cialda (da pasta non lievitata).
2. 2. Latticini: latte intero e condensato, kefir, yogurt, ricotta a basso contenuto di grassi (150-200 g) e dolci a base di latte, una piccola quantità di panna acida, formaggi delicati.
3. 3. Carne: manzo magro, lingua, pollo, tacchino, coniglio, carne di nutria.
4. 4. Pesce: varietà a basso contenuto di grassi: nasello, merluzzo, merluzzo, lucioperca, luccio, carpa.
5. 5. Semole: grano saraceno, avena, semola, riso.
6. 6. Pasta, uova (una al giorno).
7. 7. Verdure, verdure: carote, barbabietole, cavoli bolliti e sott'aceto, pomodori maturi, piselli in scatola.
8. 8. Frutti maturi, bacche (varietà non acide).
9. 9. Miele, marmellata, zucchero (non più di 30-60 g al giorno).
10. 10. Succhi di verdura, frutta e succo di bacche, succo di pomodoro fresco.
11. 11. Bevande: acqua (fino a 2 litri al giorno), brodo di rosa canina, composta di frutta, gelatina, caffè debole, tè con latte.

Per qualsiasi malattia del fegato, sono esclusi dalla dieta:

1. 1. Bevande alcoliche
2. 2. Pane fresco, prodotti ricchi (torte, pancakes, torte).
3. 3. Brodi di carne, funghi, pesce.
4. 4. Manzo oleoso, agnello, maiale, oche, anatre.
5. 5. Fegato, cervello, grasso. Le varietà di pesce ad alto contenuto di grassi includono saury, halibut, sgombro, aringa, ivasi, carpa argentata, pesce gatto, storione e nototeniya.
6. 6. Funghi, legumi, acetosa, spinaci, ravanelli, ravanelli, cipolla, aglio.
7. 7. cibi piccanti, affumicati e fritti
8. 8. Condimenti, aceto, senape, rafano, sottaceti, in scatola.
9. 9. Cacao, bevande gassate, gelati, cioccolato, creme al burro, grassi da cucina. Bacche e frutta acida, cavolo fresco.
10. 10. Uova sode fritte o sode.

Quando la terapia dietetica è raccomandata la seguente tecnologia di cottura:

• tutti i prodotti sono preparati in forma di terra;
• possono essere bolliti in acqua, al vapore, al forno;
• sale e pepe moderatamente (standard giornaliero di sale circa 10 g);
• zucchero sostituito da xilitolo.

Nell'epatosi epatica cronica, cibi caldi, freddi e fritti non dovrebbero essere consumati. Il cibo viene prodotto in piccole porzioni, almeno 5-6 volte al giorno.

Una dieta rigorosa dovrebbe essere seguita solo se la diagnosi è fatta da un gastroenterologo o da un epatologo.

Dieta con epatite grassa, un menù approssimativo per la settimana

L'epatosi grassa (un altro nome è la steatoepatosi) è una malattia associata ad un aumento della quantità di grasso nel tessuto epatico. In poche parole, si tratta di una degenerazione grassa della ghiandola più importante del corpo umano. La malattia viene diagnosticata se il grasso (lipidi e trigliceridi) è più del 5% della massa dell'organo. Questa condizione deve essere trattata, perché il fegato è vitale per una persona. Oltre a pulire il sangue dalle tossine e produrre la bile, svolge anche oltre 500 funzioni.

Secondo le statistiche dell'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), la degenerazione adiposa del fegato è inerente a un miliardo e mezzo di persone nel nostro pianeta. A differenza della cirrosi, la causa della quale spesso diventa alcol, l'epatosi grassa del fegato porta spesso ad una dieta malsana - cioè, è nutrizionale e non tossica. Nell'elenco internazionale ufficiale di diagnosi c'è NAFLD - malattia del fegato grasso non alcolica.

Quadro clinico

I sintomi dell'epatosi grassa sono descritti nella letteratura medica e sono ben noti agli specialisti. Nei casi lievi, è asintomatico o semplicemente sotto forma di disagio nell'ipocondrio destro e nel fegato ingrossato. In situazioni gravi, il quadro clinico assomiglia a un processo cirrotico, e alla fine è proprio la cirrosi che finisce. I pazienti con questa malattia del fegato di solito si lamentano di:

• sensazione di costante affaticamento e stanchezza;
• debolezza generale;
• perdita di peso;
• anoressia (perdita o perdita di appetito);
• nausea e vomito;
• disabilità visiva e concentrazione;
• ittero;
• a volte è possibile la distensione addominale, così come le eruzioni cutanee e le contusioni sul corpo.

La presenza di tutti o parte di questi segni è un motivo serio per consultare un medico. Il trattamento iniziato in tempo è una garanzia del rapido recupero del paziente. Inoltre, riduce al minimo la probabilità di complicanze, in particolare la trasformazione irreversibile del parenchima epatico nel tessuto connettivo.

Dieta con steatoepatosi

Principi generali dell'alimentazione

La dieta giusta è una componente indispensabile del trattamento dei disturbi del fegato. Di regola, i medici raccomandano la dieta numero 5. Questo tavolo di trattamento è stato sviluppato da Manuel Isaakovich Pevzner, scienziato di Smolensk.

Prodotti proibiti

Il principio base su cui si basa la dieta sull'epatosi grassa: il fegato, al fine di ripristinare il normale funzionamento, deve limitare il consumo di grassi e sostanze epatotossiche. Ciò significa che le persone con problemi simili non possono mangiare e bere:

• alcol in qualsiasi forma (il divieto si applica alla birra "innocua");
• cacao e cioccolato (sia neri che caseari);
• caffè;
• succhi acquistati nel negozio;
• bevande da ibisco e cicoria;
• carne, pesce, brodi di funghi;
• guazzabuglio;
• siero di latte;
• acetosa e legumi;
• tutti i prodotti sulla base di poligono e stevia;
• pasta, condita con sughi grassi e piccanti, compreso il pomodoro;
• prodotti culinari di carne e frattaglie (fegato, lingua, reni, ecc.);
• pescare in scatola o affumicato e pesce troppo grasso (ad esempio salmone e trota);
• uova di pesce;

• bastoncini di granchio e sushi;
• formaggi salati;
• tutti i latticini con un tenore di grassi superiore al 6%, nonché ryazhenka e fiocchi di latte;
• rabarbaro, mais, spinaci e cipolle (compreso il verde), aglio;
• verdure in scatola - in nessun caso dovrebbero essere sul tavolo del paziente;
• melanzane e peperoni e piatti da loro;
• insalate e erbe piccanti, aspre e amare (tra cui aneto, prezzemolo e rucola) dovranno essere limitate;
• cavolo bianco crudo (anche se può essere mangiato in forma cotta);
• frutta fresca e bacche;
• noci, così come semi di zucca e di girasole;
• limone e zenzero;
• cibi fritti, in particolare uova fritte;
• dessert ricoperti di panna o crema proteica;
• senape, rafano, aceto e pepe;
• hematogen;
• popcorn, chak-chak, halvah, caramelle al sesamo, patatine;
• lardo e tutti i tipi di oli da cucina;
• chewing gum.

L'elenco delle restrizioni è certamente ottimo, ma è un modo comprovato per mantenere la salute di un paziente affetto da epatite grassa.

Pasti consentiti

Non importa quanto sia difficile la dieta con l'epatosi grassa, il fegato ne ha bisogno. Naturalmente, i buongustai saranno sconvolti dall'esclusione di molti piatti preferiti. Ma questo non significa che il tavolo diventerà povero e assolutamente insipido. Il menu dei pazienti dovrebbe includere:

• tè debole (è permesso integrarlo con xilitolo, una piccola quantità di latte non grasso o una fetta di limone);
• gelatine e bevande alla frutta (non troppo aspre);
• decotto di rosa canina;
• composte grattugiate (per la loro preparazione, è possibile utilizzare frutta fresca o secca);
• mousse con una piccola quantità di zucchero o xilitolo;
• camomilla;
• gelatina;
• succhi freschi con moderazione (l'unica condizione è che è necessario diluire le bevande con acqua);
• zuppe vegetariane (specialmente frullate, adatte con l'aggiunta di carote, zucche, zucchine, vari cereali e noodles);
• minestre di latte e frutta;
• zuppa vegetariana e borscht (solo senza brodo);
• zuppe di piselli, orzo e barbabietole;
• zuppe con condimento di farina (va solo essiccato, non fritto);
• semola, grano saraceno o farina d'avena (preferibilmente da cereali grattugiati, in modo che il piatto finito abbia una consistenza semi-viscosa);
• budini, cous cous;
• riso con aggiunta di frutta secca;
• tutti i piatti a base di cereali (soufflé e casseruole, soprattutto con la ricotta);
• carne magra al forno o cotta (per esempio, cotolette di vapore di tacchino);
• ostriche, così come in quantità limitate - gamberetti e calamari (i fan del cibo esotico saranno felici per questo);
• pane fatto di crusca o farina di segale;
• biscotti e biscotti secchi;
• cracker di grano;
• crusca;
• essiccato o pane di ieri;
• formaggio a pasta molle e panna acida a basso contenuto di grassi;
• verdure cotte e amidacee (ad esempio zucca, patate, carote, cavolfiori e cavoli);
• un po 'di peperone;
• fuco (alghe);
• cetrioli e pomodori (questi ultimi non sono raccomandati nella fase acuta);
• fagiolini al forno o bolliti;
• sedano e broccoli trattati termicamente;
• mele dolci (preferibilmente non acide);
• limitatamente - anguria, papaia, albicocche secche e meloni;
• uova di pollo e di quaglia - con restrizioni;
• burro o olio vegetale - in quantità ragionevole;
• salse non taglienti (ad esempio, soia);
• quantità limitata di sale;
• bacche e frutti non acidi dopo il trattamento termico;
• gnocchi di bacche;
• marshmallows e biscotti di meringa;
• conserve acide moderate, così come marshmallow e vari tipi di miele;
• dolci di caramello tenero (ma nella composizione non sono ammessi sesamo e semi);
• lecca lecca, torrone e delizia turca (senza additivi proibiti);
• pan di spagna ordinario (è consentito 1 piccolo pezzetto al giorno).

Gli amanti del cibo delizioso di solito piacciono i piatti al forno, e l'avocado e la delizia turca decoreranno il menu di un paziente che cerca di salvare il fegato dall'epatosi grassa.

Dieta settimanale approssimativa

Se il fegato e il tubo digerente sono interessati, la dieta consisterà non in tre, ma in cinque pasti. Il fatto è che è meglio mangiare un po ', ma spesso. Se a una persona viene prescritta una dieta per l'epatosi grassa (degenerazione del fegato), un menu settimanale approssimativo può assomigliare a questo:

Colazione: polpette al vapore, semolino, tè.

La seconda colazione: una mela, un po 'di frutta secca.

Pranzo: polpettone magro, zuppa di verdure, composta.

Snack: una bevanda dai fianchi, cracker senza spezie.

Cena: polpette di barbabietola, tè con biscotti.

Colazione: ricotta a basso contenuto di grassi con panna acida e miele, porridge in acqua o latte diluito, tè.

La seconda colazione: una mela al forno con miele.

Pranzo: zuppa di verdure miste in olio di oliva o di girasole, un po 'di pollo in umido con salsa al latte, riso bollito, composta di frutta secca.

Pranzo: decotto di rosa selvatica.

Cena: pesce magro in salsa bianca, cotto su brodo vegetale, purè di patate, panino con ricotta, tè, un bicchiere di kefir per la notte.

Colazione: semolino, tè.

La seconda colazione: frutta secca.

Pranzo: zuppa d'orzo perlato, cavolo brasato con carote, brodo di rosa canina.

Pranzo: mousse di frutta, tè con zucchero.

Cena: gnocchi ai frutti di bosco, conditi con panna acida, tè con zucchero.

Colazione: porridge d'orzo, tè

La seconda colazione: cracker senza spezie.

Pranzo: zuppa di piselli, pollo, al forno con verdure, succo, diluito con acqua.

Tea time: Turkish Delight, tè.

Cena: vermicelli con formaggio non affilato e salsa di soia, brodo di camomilla.

Colazione: porridge di grano saraceno, succo diluito con acqua.

Seconda colazione: budino.

Pranzo: zuppa di barbabietole, riso bollito con verdure e gamberi, tè con zucchero.

Spuntino: marshmallows, succo di mirtillo.

Cena: patate al forno con verdure e calamari, insalata di cavoli di mare, succo diluito.

Colazione: casseruola di ricotta, tè.

La seconda colazione: anguria.

Pranzo: zuppa di latte vermicelli, piroclassi di tacchino, riso con verdure, tè.

Ora del tè: tè con marmellata.

Cena: cotolette di agnello al vapore con cavolo brasato, brodo di camomilla.

Colazione: panino con formaggio magro, tè.

La seconda colazione: avocado.

Pranzo: zuppa vegetariana, manzo magro, al forno con verdure, tè.

Pranzo: biscotti, decotto di camomilla.

Cena: riso con frutta secca, decotto di rosa canina.

Un trattamento efficace dell'epatosi adiposa è associato a difficoltà note, dal momento che nel decorso asintomatico della malattia molti pazienti non vanno al dottore in tempo o non seguono in modo obbediente le istruzioni del medico. Nel frattempo, è allo stadio iniziale della patologia epatica che è possibile non solo compensarlo, ma anche curarlo completamente, usando l'abilità unica di questo organo di guarire se stesso.

Oltre all'osservanza del corretto regime nutrizionale (tabella numero 5) e al totale rifiuto delle cattive abitudini, tutti i pazienti con epatite grassa hanno mostrato di assumere droghe di epatoprotettori. Questi sono farmaci come Heptral, Essentiale, Ursofalk, Carsil e molti altri. Normalizzano il metabolismo dei lipidi nel fegato ed eliminano le riserve in eccesso di trigliceridi negli epatociti. Questi farmaci includono Maksar, un profilattico naturale moderno ed efficace basato su un estratto del Maakia Amur, un albero unico che cresce solo in Estremo Oriente. I componenti attivi del farmaco fungeranno da integratore efficace per una corretta alimentazione e aiuteranno a fermare i processi di degenerazione grassa del fegato, stimolare la rigenerazione delle sue cellule.

La nutrizione razionale e l'assunzione di farmaci-epatoprotettori faciliteranno in modo significativo il corso dell'epatosi grassa e impediranno il passaggio della malattia allo stadio irreversibile.

Caratteristiche della dieta con epatite grassa

L'epatosi grassa è una malattia del fegato che si sviluppa sullo sfondo dei disordini metabolici, vale a dire i disturbi del metabolismo dei lipidi. Tra le cause della malattia, dovrebbero essere evidenziate la patologia endocrina (diabete mellito), l'obesità, una dieta povera, la gravidanza, la fermentopatia e l'uso a lungo termine di alcuni farmaci, ad esempio i farmaci ormonali.

La distrofia dell'organo è causata dall'accumulo di goccioline di grasso negli epatociti (cellule epatiche), a causa delle quali vengono distrutti, gradualmente sostituiti da tessuto cicatriziale, interrompendo così il funzionamento dell'organo. Nel corso del tempo, il processo patologico diventa irreversibile ed è accompagnato dallo sviluppo della cirrosi. Per evitare questo, è necessario sottoporsi a regolari esami medici.

Si noti che la frase "epatosi epatica" è inizialmente errata, dal momento che il nome della malattia indica già la localizzazione del focus patologico nel corpo. Altrimenti, puoi parlare della malattia - obesità epatica o degenerazione grassa.

Dieta per l'epatite grassa

Clinicamente, l'epatite non manifesta sintomi specifici con i quali può essere distinta da altre forme di danno epatico. Il paziente è preoccupato per pesantezza allo stomaco, eruzioni cutanee, disagio nell'ipocondrio e dispepsia (sapore amaro in bocca, nausea, disfunzione intestinale). Con marcato ristagno di ittero biliare si sviluppa, che è accompagnato da prurito e decolorazione della pelle e delle mucose.

Il trattamento ha diverse direzioni principali:

• terapia farmacologica;
• terapia dietetica;
• cambiamento dello stile di vita.

In questo articolo, ci concentreremo sulla nutrizione. La tabella n. 5 viene spesso prescritta dai gastroenterologi con una lesione del tratto epatobiliare, vale a dire il fegato, i dotti biliari e la vescica. Gli obiettivi principali della dieta sono:

• normalizzazione del funzionamento di uno degli organi più importanti;
• regolazione del metabolismo (metabolismo dei lipidi);
• stimolare la produzione di bile e prevenire il suo ristagno. Questo aiuta a facilitare la digestione del cibo e la sua assimilazione;
• correzione della glicemia, cioè livello di glucosio.

In altre parole, la tabella numero 5 è necessaria per ridurre il carico sul fegato e ridurre l'assunzione di grassi nel corpo.

Principi di base

Per migliorare le condizioni del paziente e aiutare il fegato a superare la malattia, è necessario prendere in considerazione alcune regole:

1. l'assunzione di cibo dovrebbe essere in piccole porzioni. L'intervallo tra i pasti non è superiore a 2 ore. Pertanto, l'appetito del paziente viene normalizzato, l'eccesso di cibo viene prevenuto e la bile entra regolarmente nell'intestino, che a sua volta non consente alla vescica e ai dotti di allungarsi;
2. volume giornaliero di bevande - almeno 2 litri. Questo è necessario per pulire il corpo dalle tossine e normalizzare il bilancio idrico ed elettrolitico. Oltre all'acqua minerale non gassata, puoi bere tè verde, composte, gelatina, yogurt magro o brodo di rosa canina;
3. completo rifiuto di alcol. L'alcol dopo l'ingresso nel corpo si rompe nel fegato in sostanze tossiche. A loro volta distruggono gli epatociti e predispongono all'accumulo di grasso;
4. restrizioni si applicano al sale. Il suo volume giornaliero non deve superare gli 8 g. L'abuso di prodotti salati aumenta il rischio di edema;
5. la razione nutrizionale deve essere arricchita con prodotti proteici. Al giorno si consiglia almeno 100 g;
6. l'uso di piatti freddi o caldi è irto di una violazione del flusso biliare, e quindi dovrebbe preferire cibi caldi;
7. La quantità massima di lipidi al giorno è di 80 g Se il paziente ha un'obesità concomitante, un nutrizionista può stringere temporaneamente la dieta e ridurre la quantità concessa a 50 g. Anche il rifiuto totale del grasso non è auspicabile;
8. il paziente deve cucinare il cibo per una coppia. Inoltre, è consentito bollire, stufare e cuocere i prodotti. A proposito di cibi fritti che devi dimenticare.

Prodotti proibiti

Prima di tutto, è necessario escludere condimenti di pepe, maionese, senape, rafano, sottaceti, carni affumicate, cibi in scatola, sottaceti, prodotti semilavorati e sottoprodotti.

Inoltre, l'elenco degli articoli proibiti include:

1. prodotti a base di carne grassa, come il maiale;
2. prodotti a base di farina fresca;
3. crema;
4. grassi trans (margarina);
5. grasso, strutto;
6. prodotti ittici grassi (salmone);
7. caffè;
8. formaggio piccante;
9. zuppa grassa, brodo ricco;
10. cioccolato, cacao;
11. torte, pasticcini;
12. salsicce;
13. aglio, cipolla;
14. noci;
15. frutti aspri;
16. esaltatori di sapidità, coloranti e aromi alimentari.

La Tabella 5 dovrebbe tenere conto del fabbisogno energetico del paziente (lavoro, sesso, età) e prevenire l'esacerbazione delle malattie associate. Questa dieta è stata sviluppata tenendo conto delle caratteristiche del decorso dell'epatosi e del meccanismo del suo sviluppo.

Prodotti consentiti

La dieta consente di utilizzare prodotti naturali facilmente digeribili e di beneficiare non solo del fegato, ma anche dell'intero apparato digerente. Il menu può includere:

• cracker (senza condimento);
• farina d'avena, grano saraceno, riso;
• le uova È consentita una sola proteina al giorno;
• purè di patate;
• insalate di verdure fresche, condite con olio vegetale (oliva, mais);
• zuppe di purea, anche vegetariane, con pasta, cereali o latte;
• ricotta, zucca in casseruola;
• panna acida a basso contenuto di grassi per la medicazione;
• burro (limitato);
• prodotti a base di carne magra (carne di vitello, pollo, manzo). Questi possono essere cotolette di vapore, polpette di carne, gnocchi o soufflé;
• miele, marmellata, marmellata;
• prodotti ittici a basso contenuto di grassi (merluzzo, lucioperca o navaga);
• frutti maturi, tra cui albicocche secche, uva passa;
• ricotta a basso contenuto di grassi, kefir o latte;
• verdure (carote, cetrioli, barbabietole, patate, zucchine).

Menu per la settimana con epatite grassa

La dieta numero 5 per il fegato è prescritta per almeno tre mesi. L'essenza della dieta nutrizionale è limitare le sostanze che caricano il corpo e contribuiscono alla progressione dell'epatosi.

Regole di compilazione dei menu

Una dieta è necessaria per ripristinare l'equilibrio tra diversi tipi di colesterolo. A causa dell'aumento dei prodotti con acidi grassi insaturi nelle cellule del fegato non si accumulano lipidi e distrofia. Inoltre, viene impedita la formazione di placche aterosclerotiche sulle pareti vascolari, a causa della quale possono restringere e interrompere l'afflusso di sangue agli organi interni.

La tabella numero 5 ha lo scopo di normalizzare i livelli di glucosio nel sangue. In altre parole, la dieta aiuta a controllare il glucosio nel sangue limitando l'assunzione di carboidrati "veloci".

Lo specialista dovrebbe essere coinvolto nel menu, in quanto è necessario non solo tener conto del decorso dell'epatosi, ma anche prestare attenzione alle malattie croniche del paziente per non provocare la sua esacerbazione.

Menu settimanale

Per il pranzo, il tè del pomeriggio e la cena tardiva, è consigliabile mangiare pasti leggeri. Può essere biscotti galete, brodo di rosa canina, kefir magro, latte, tè verde, mela cotta o frutta. L'ultimo pasto è entro e non oltre le 19.00. Il primo giorno della settimana puoi cucinare i seguenti piatti:

1. Plov è raccomandato per la colazione;
2. pranzo - zuppa di polpette con polpette di carne e insalata di verdure;
3. budino di ricotta - per cena.

Il martedì mattina puoi mangiare stufati di verdure e pesce al forno. A pranzo sono ammessi zuppa vegetariana e grano saraceno con pollo. La casseruola di zucca è consigliata.

Mercoledì inizia con farina d'avena, per il pranzo facciamo bollito di pesce e zuppa di spaghetti. Per cena, prepara le cheesecake alle carote.

La colazione del giovedì può essere presentata con porridge di latte di grano saraceno. Per il pranzo - zuppa e squash caviale con pasta e per cena - casseruola di ricotta.

Il venerdì mattina preparate l'omelette al vapore e l'insalata di verdure. Per pranzo sono ammessi zuppa, pilaf di pollo e, per cena, budino di zucca.

Il sabato puoi preparare degli gnocchi pigri per la colazione. Nel bel mezzo del giorno ci coccoliamo con zuppa e involtini di cavolo, e la sera con patate bollite e aringhe.

Domenica iniziamo con farina d'avena con uvetta. A pranzo, cucinate zuppa di latte di riso e cotolette di vapore e, a cena, torte al formaggio con miele.

Ricette per l'epatite

Per il menu del giorno era vario e gustoso, è possibile trovare autonomamente una varietà di ricette, tenendo conto dei prodotti ammessi e delle restrizioni dietetiche. Non dimenticare le raccomandazioni mediche per la preparazione della dieta quotidiana.

Zuppa di verdure

Per cucinare, hai bisogno di 300 g di patate, 150 g di zucchine, 100 g di carote e 40 ml di olio vegetale. Iniziamo con la preparazione di verdure. Quindi, la zucca deve essere lavata, tagliata a pezzi e stufata nel burro fino a quando non si ammorbidisce. Aggiungiamo ad esso carote lavate, sbucciate e tritate. Le mie patate, pulite, tagliate a cubetti e cuocetele separatamente, dopodiché la uniamo al resto delle verdure.

Ora aggiungi un po 'di sale e non rimuovilo dal fuoco per 5 minuti. In consultazione con il medico prima di servire, è possibile aggiungere panna acida a basso contenuto di grassi.

Inoltre, è permesso aggiungere polpette di pollo alla zuppa. Per la loro preparazione è sufficiente macinare la carne con un tritacarne, salarla e formare delle palline.

Involtini di cavolo

La ricetta include carne magra 100 g, cavolo 130 g e riso 150 g, in primo luogo è necessario preparare il ripieno. Per fare questo, torcere il pollo e tritare la carne attraverso un tritacarne. Per una facile separazione dei fogli, è necessario abbassare la testa di cavolo in acqua bollente per un paio di minuti, quindi "spellare" il cavolo a strati.

Krupa versa acqua bollente e lascia per un quarto d'ora. Dopo il tempo, versarlo nella carne, pre-scolare l'acqua. Aggiungere il burro e avvolgere il ripieno in ogni foglio in una "busta". Cavoli ripieni riposti in una padella, coprire completamente con acqua e cuocere finché sono teneri. Per il rifornimento di carburante, vengono utilizzati panna acida a basso contenuto di grassi e alcune verdure.

casseruole

Ecco alcune ricette di casseruola:

• per cucinare avrete bisogno di manzo 80 g, tagliatelle 80 g, proteine ​​e burro. Per prima cosa devi preparare la carne. Per fare questo, far bollire, raffreddare e tritare con un tritacarne. Pestare l'uovo con il burro e mescolare con carne macinata, quindi unire con le tagliatelle bollite. Quindi, mantieni un paio finché non sei pronto;
• La ricetta include cavolo fresco 150 g, olio vegetale, semola - 35 g, proteine ​​e latte 35 ml. Mescolare gli ultimi tre ingredienti e attendere il gonfiore del cereale (circa un quarto d'ora). Ora il cavolo dovrebbe essere finemente tritato e combinato con la miscela. Lubrificare la pirofila con burro e inviarla al forno insieme alla massa preparata;
• abbiamo bisogno di un paio di grandi zucchine, 3 uova, panna acida, 60 g di formaggio, 100 g di pollo tritato. In primo luogo, girare la carne in un tritacarne e salarla. Ora laviamo, puliamo e tagliamo le verdure con anelli, sbattiamo le uova e strofina il formaggio su una grattugia. Disporre le zucchine, le fette di pomodoro e alcune verdure a strati per la cottura. Questo è seguito da carne macinata e formaggio. Metti di nuovo le verdure in cima. Versare la panna acida con l'uovo. Nel forno, il piatto stuferà 40 minuti ad una temperatura di 200 gradi.

Pasti leggeri

Questo piatto piacerà agli amanti dei latticini. Si chiama "cheese pudding". Per la sua preparazione avrete bisogno dell'ingrediente principale 120 g, latte 60 ml, burro, semola 10 g, proteine ​​e zucchero 10 g.

La preparazione inizia con la macinazione della cagliata attraverso un setaccio. Puoi anche batterlo con un frullatore. Quindi, mescolare con latte, cereali e proteine. Lubrificare lo stampo da forno con olio e inviarlo al forno con la massa risultante. Se lo si desidera, è possibile aggiungere uvetta o albicocche secche al piatto.

Un altro piatto gustoso è una frittata con verdure. La ricetta include 40 g di cavolo, zucchine, carote, oltre a 2 proteine, un po 'di prezzemolo e 60 ml di latte. Il processo tecnologico inizia con la preparazione di verdure. Devono essere tritati e stufati finemente.

Ora aggiungi il latte alle proteine ​​montate e uniscilo con le verdure. Addormentarsi con verdure e decorare con un cucchiaio di panna acida. Cuocere 10 minuti nel forno.

Alimentazione dietetica - una delle parti più importanti del trattamento dell'epatosi. Una persona, continuando ad abusare di cibi grassi, non può sbarazzarsi della malattia solo con i farmaci. Deve cambiare radicalmente il suo stile di vita, vale a dire rinunciare all'alcool, non assumere farmaci epatotossici, ridurre il pesante sforzo fisico e controllare il suo stato psico-emotivo, in ogni modo possibile evitando lo stress.