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Tavola festiva: pollo, costolette, Olivier, pesce rosso salato, tortine di insalata, pomodori sott'aceto, salsiccia e patate

Il menu per la tabella delle vacanze, le ricette e l'ordine di distribuzione delle forze (in modo che l'hostess non sia stanco), l'elenco degli acquisti ((prodotti per le ricette) alla fine. Una parte dei piatti può essere preparata in anticipo, il resto viene fatto immediatamente prima della vacanza. Tutto è delizioso, tutti saranno pieni e soddisfatti.

La composizione dei piatti per un semplice tavolo per le vacanze

Cotto per 4-6 persone (adulti), se più ospiti si riuniscono al tavolo, la percentuale di prodotti può essere aumentata.

Questo tavolo vacanze è adatto per un piccolo ricevimento per gli ospiti l'8 marzo, 23 febbraio, per incontrarsi con vecchi amici e fidanzate, per altre vacanze in famiglia, quando una stretta cerchia di parenti si riunisce, che non deve stupirsi con sorprendenti delizie culinarie, ma semplicemente e mangimi gustosi E non cadere giù dopo la fatica, ma per risparmiare forza per comunicazioni calorose con piacevoli conversazioni in tavola.

Quando fai clic sul nome dei piatti, andrai a una ricetta dettagliata per la loro preparazione (in pratica tutte le ricette con foto dettagliate e il numero di porzioni indicate di seguito).

1. Piatti di carne, contorno e insalate, snack

  • Cosce di pollo, cotte al forno sotto una crosta di maionese (12-16 pezzi su una teglia);
  • Cotolette brasate (da 2 kg di pollo tritato, ma possono essere fatte di tacchino macinato o maiale, manzo, maiale, 18-20 pezzi). La ricetta è data senza uova e cipolle, ma sono anche possibili cotolette ordinarie.
  • Salsiccia affumicata e collo di maiale nel taglio (0,5 kg ciascuno, a seconda di quanto si ama). È possibile aggiungere alla fetta di formaggio (0,3-0,4 g).
  • pesce rosso salato (1 salmone grande chum era salato);
  • Insalata di pesce con code sprats in tartellette (2 lattine di spratti, 8-10 tortine);
  • Insalata Olivier (con salsiccia, ma anche con lo stesso collo o pollo);
  • Pomodori sott'aceto o altri gustosi preparati fatti in casa (funghi, cetrioli sottaceto o cetrioli a cottura rapida leggermente salati) can 1 lattina o 1 kg di cetrioli per la salatura veloce;
  • Patate bollite padella grande (circa 4-5 patate non inferiore alla dimensione media per 1 ospite, avere 3 kg di patate a portata di mano, sarà utile);
  • Pane (0,5 pagnotta di nero e una pagnotta per 4-6 persone) o pane piatto dell'Uzbeco 2-3 pezzi.

2. Dolce e tè

  • Tangerini o frutta di stagione 2-4 per ogni ospite;
  • Torta-meringa del tipo di rovine del Conte di meringa già pronta acquistata con crema di banana (è possibile con il solito sul burro e lo zucchero a velo);
  • Bevande: tè confezione, barattolo di caffè, 1 lattina di composta o succo (3 litri), acqua minerale e bevande alcoliche (facoltativo);
  • Zucchero 0,5 kg o un pacchetto di zucchero raffinato.

posate

  • Tovaglioli di stoffa e di carta (2-3 per ogni ospite). Alcuni richiedono tovaglioli o asciugamani sulle ginocchia in modo da non sporcarsi (tenere una mano su 1 per ospite, improvvisamente chiedono per questo).
  • Piatti per cena e dessert per una torta, tazze, bicchieri per composta o acqua minerale, bicchieri da vino, forchette, cucchiaini solo 1 ciascuno in base al numero di ospiti; cucchiai 1 in ogni piatto che deve essere applicato, un coltello e trituratore per la torta.

Procedura di cottura

In effetti, devi cucinare solo 6 piatti (o 7, se vuoi mettere sott'aceto i cetrioli nella confezione, questo è veloce). Tutto il resto è già pronto (cibo in scatola o acquistato nel negozio) e dovrebbe essere tagliato o semplicemente scomposto.

In anticipo (il giorno prima delle vacanze) puoi cucinare:

  • Pesce rosso (pulito e sottaceto);
  • hamburger;
  • Torta (è possibile nel giorno della celebrazione, è veloce. E puoi preparare la panna in anticipo, e raccogliere la torta un'ora prima dell'arrivo degli ospiti, in modo che il burro possa indurirsi);
  • Cuocere le verdure in uniforme (Olivier) e le uova (Olivier e tortine).

Il giorno della festa

  • Bedies (salare, mettere su una teglia da forno, ungere con la maionese e togliere al forno) = puoi mettere il forno per 1-1,5 ore nei prossimi ospiti;
  • Lessare le patate pulite in anticipo e mettere a fuoco 1-1,5 ore prima dell'arrivo degli ospiti (allo stesso tempo con la coscia);
  • Tagliare l'insalata Olivier (non puoi riempirla, coprire e refrigerare e riempire con la maionese poco prima di servire).
  • Prepara l'insalata di pesce e metti le code di pesce per i tortini (mettili anche in frigo e mettili nelle tortine per 10-15 minuti prima che arrivino gli ospiti).

Se gli ospiti vengono, ad esempio, per cena (14 h), allora è necessario iniziare alle 10-11. Prepara insalate, sbuccia patate, fai una torta (se non l'hai preparata in anticipo).

La meringa si sbriciola su un piatto. Che delizioso!

Femmine cotte in maionese

Approssimativamente, in 1,5 ore, preparare patate e pollo. Mentre tutto è bollito, cotto, tagliato salsiccia, carne, formaggio e pane (coprire tutto con tovaglioli o pellicola trasparente), mettere i sottaceti, scaldare le costolette vicino alla fine. Allo stesso tempo, puoi coprire la tovaglia e appoggiare il tavolo. 10-15 minuti:

  • mettere l'insalata di spratto sulle tortine e attaccare un pesce;
  • Condisci Olivier con maionese;
  • Metti i fianchi già pronti su un piatto, su un altro cut cotolette riscaldate (puoi anche avere quelle fredde, è anche gustoso);
  • Mettere le patate pronte e versarle sopra la salsa coscia;
  • Versare la composta o il succo in una caraffa o una caraffa;
  • Togli i tovaglioli dai tagli e dal pane, controlla se tutti i piatti hanno i cucchiai per la piegatura, se ci sono abbastanza stoviglie e tovaglioli per tutti;
  • Lavare i mandarini;
  • Incontra tutti gli ospiti e mangia!

Buon appetito! E una bella vacanza!

Semplice casa vacanza tabella стол cosa cucinare, come pianificare il tempo, quanti prodotti saranno necessari

E se hai pochissimo tempo per cucinare e compri alcuni dei piatti nella cucina del supermercato, allora c'è la possibilità di un tavolo da vacanza veloce. Tutto è anche delizioso e molto semplice.

E ci sono ricette per insalate festive, se ti piace qualcos'altro. E ricette per dolci fatti in casa (semplice con cottura e senza, e complesso, complesso)

Tavola festiva, dove c'è pollo, polpette di carne, Olivier, pesce rosso salato, tortine con patè di patate, pomodori in salamoia, salsicce e patate

Se necessario, qui devi preparare queste ricette per 4-6 persone (il cibo rimane, 8 si riempiono anche):