Caratteristiche della dieta nei bambini con discinesia biliare

Cari lettori, molto spesso dopo aver subito ecografia del fegato e della cistifellea, abbiamo sentito dai medici che ai nostri bambini è stata diagnosticata una discinesia biliare. Cosa dovrebbero sapere tutti i genitori saggi di questo? Come aiutare il bambino? Ne parleremo in dettaglio oggi.

Se il bambino ha discinesia delle vie biliari (DGPD), è necessario seguire una dieta. Senza di esso, potrebbero sorgere seri problemi di salute in futuro. Una dieta corretta nella discinesia biliare nei bambini consente di preservare la funzionalità della cistifellea, del fegato e del pancreas. Questi organi sono strettamente interconnessi e il tono del sistema biliare compromesso può portare a una rottura dell'intero tratto digestivo.

Seguendo la discinesia della cistifellea in un bambino, seguono la dieta n. 5. Ma se non ci sono periodi di dolore, nausea e altre lamentele, il cibo può essere normale. Ma in ogni caso, devi abbandonare i piatti fritti e grassi. In nessun caso questa regola dovrebbe essere violata. Gli alimenti grassi e fritti causano l'infiammazione della cistifellea dall'interno, privandola delle sue funzioni principali. Incoraggiare i bambini a mangiare fin dall'infanzia, soprattutto se hanno già problemi con il sistema biliare.

Obiettivi di dieta

L'alimentazione sana nei bambini con discinesia biliare ha i seguenti obiettivi:

• prevenzione del dolore, nausea, vomito e altri sintomi di discinesia biliare;
• prevenzione della formazione di calcoli, cisti, polipi nella cistifellea;
• assicurare il normale processo di digestione;
• migliorare il benessere generale del bambino.

Con un'adeguata selezione di razioni alimentari e ricette dietetiche per la discinesia biliare nei bambini, aiuta ad abbandonare completamente le medicine e prevenire lo sviluppo di gravi complicanze fin dall'età adulta. Cerca di spiegare al bambino la necessità di rispettare certe restrizioni. I bambini sono molto intelligenti, ascolteranno se sono adeguatamente motivati ​​per un trattamento di alta qualità.

Se gli esperti insistono sulla terapia farmacologica, non rinunciare. In genere, i farmaci aiutano a prevenire la stasi biliare e accelerare il processo digestivo.

Puoi chiedere al tuo medico come trattare la discinesia biliare nei bambini con una dieta. La nutrizione medica può essere combinata con farmaci prescritti. Ma in ogni caso, assicurati di consultare esperti.

Prodotti consentiti e vietati

Per evitare errori quando si segue una dieta in bambini con discinesia biliare, si raccomanda di familiarizzare con la tabella dei prodotti consentiti e vietati. Le interdizioni a DZHVP possono essere piuttosto condizionali. È necessario monitorare lo stato di salute del bambino e la sua reazione a determinati cibi e bevande.

Dieta per discinesia biliare

Le statistiche mostrano che nel paese ogni terza persona soffre di discinesia delle vie biliari (GIBP). La minaccia mortale della malattia non regge, ma senza controllo diventa la causa di gravi complicazioni. La dieta è utilizzata come metodo principale di trattamento di JVP.

Selezione di una dieta con JVP

Regolando la nutrizione in discinesia in un certo modo, è possibile migliorare qualitativamente il processo di escrezione della bile, normalizzare il lavoro dell'intero apparato digerente.

Quando la dieta deve essere mantenuta livello ottimale di energia e salute nel corpo. Pertanto, affinché la dieta sia completa, è necessario un contenuto sufficiente di proteine, carboidrati, vitamine. La quantità di grasso dovrebbe essere limitata (specialmente refrattaria, impedendo l'assorbimento dei nutrienti).

Non dobbiamo dimenticare la forma in cui si manifesta la discinesia:

• con il rilascio ipercinetico della bile si verifica troppo rapidamente, quindi sono esclusi i prodotti che stimolano la motilità della colecisti e dei dotti (ricchi brodi, bevande con gas, dolciumi);
• con la bile ipocinetica non viene espulsa abbastanza velocemente, quindi è necessario mangiare cibi che hanno un effetto coleretico (verdure, panna, panna acida).

Se consideriamo la classificazione delle diete secondo Pevzner, la dieta con JVPP corrisponde alla dieta n. 5. Con tale nutrizione medica, il deflusso della bile, il lavoro dell'intestino, gli organi dell'apparato digerente vengono normalizzati, il livello desiderato di colesterolo e il metabolismo dei grassi viene ripristinato.

La regola sul contenuto di nutrienti: al giorno è permesso mangiare fino a 100 grammi di proteine, 300-350 grammi di carboidrati (di cui 50-60 grammi sono semplici), il contenuto di grassi è limitato a 90 grammi (di cui 30 grammi di verdura), le calorie totali non sono deve superare 2800-3000.

La durata della terapia dietetica è selezionata in base alla gravità della malattia. Il periodo raccomandato non è inferiore a sei mesi.

Principi di dieta per JVP

La terapia dietetica richiede la stretta osservanza dei seguenti principi:

1. Richiede potenza frazionale. L'eccesso di cibo porta a stress sulla cistifellea e l'intestino, quindi le porzioni sono ridotte e durante il giorno il cibo viene assunto 5-6 volte. Questo insegna la cistifellea e le vie per il rilascio della bile in un determinato momento, che migliora la digestione e impedisce alla bile di ristagnare. Il digiuno dovrebbe anche essere evitato.
2. Tipi ammissibili di trattamento termico dei piatti - cottura e cottura. Le sostanze tossiche che si formano durante la frittura aumentano il carico sulle vie biliari e sulla colecisti. Occasionalmente è consentito estinguere. Dalla carne carnosa è tritata.
3. Servire i piatti devono essere caldi. Il cibo freddo porta a spasmi delle vie biliari.
4. L'assunzione giornaliera di sale deve essere mantenuta nell'intervallo di 6-10 g quando il suo fluido in eccesso rallenta lo scarico di fluido dal corpo, ispessendosi e interferendo con l'uscita della bile dalla cistifellea.
5. La quantità giornaliera di acqua che si beve dovrebbe essere aumentata a 2,5 litri. Il fluido diluisce la bile, prevenendo la formazione di calcoli nella cistifellea, aiuta con la rimozione delle tossine.
6. L'alcol deve essere escluso. L'alcol causa spasmo delle vie biliari, portando a ristagno della bile.
7. Assicurati di usare la fibra. Alcalina la bile, protegge la cistifellea dalla formazione di calcoli, aiuta a ridurre il colesterolo, previene la stitichezza.
8. Tutti i piatti devono essere consumati con l'aggiunta di erbe fresche (uno o due cucchiai). Ha un effetto coleretico.

Selezione di prodotti con JVP

L'uso di prodotti contenenti molte sostanze lipotropiche aumenta la fluidità della bile, e il contenuto di acido ossalico o colesterolo porta ad un ispessimento, contribuisce alla formazione di calcoli. Le basi delle purine peggiorano il metabolismo. Consentito di usare acqua minerale, solo necessariamente non gassata. In assenza di esacerbazione, puoi mangiare il miele (alcuni).

1. Kashi, semole.
2. Verdure amidacee, verdure fresche.
3. Frutta al forno o bollita, succhi di frutta diluiti.
4. Carne bollita, pesce (necessariamente varietà a basso contenuto di grassi).
5. Zuppe di verdure (non si può usare il brodo di carne).
6. Marmellata, marmellata, marshmallow, marshmallow.
7. Pane di segale o di frumento Fresca necessità di asciugare o lasciare che il giorno mentire
8. Oli vegetali

Cosa limitare nella dieta:

1. Semola, cereali di riso.
2. Zucchero (entro 30 grammi al giorno).
3. Uova (non più di 3 a settimana).

Cosa non può essere:

1. Fritto, grasso, speziato.
2. Cibo affumicato, in scatola, sottaceti, sottaceti.
3. Frattaglie.
4. Acquista salse (ketchup, maionese).
5. Bevande gassate
6. Fast food, sushi, patatine.
7. Pane fresco, pasticceria da pasticceria.
8. Cioccolato, gelato
9. Prodotti lattici grassi
10. Frutta a guscio, funghi, legumi
11. Aglio, ravanello, cipolla, acetosa, ravanello.
12. Cereali a cottura rapida.
13. Gomma da masticare

Dieta con JVP in un bambino

Per i bambini, gli alimenti proibiti sono gli stessi degli adulti, ma le ricette hanno le loro sfumature:

1. I primi piatti possono essere cucinati con cipolle. Dopo il taglio, tenerlo per 15 minuti in acqua bollente. Scolare l'acqua, senza arrostire, aggiungere le cipolle alla zuppa.
2. Le zuppe di verdure sono consentite per completare la carne. Viene cotto separatamente con polpette di carne, quindi inserito in un piatto con il primo piatto.
3. L'olio vegetale (specialmente non raffinato) è un prodotto coleretico con proprietà anti-infiammatorie. Si consiglia di aggiungere un cucchiaio alle minestre, ai contorni.
4. Dolci il bambino dovrebbe mangiare non più di una volta al giorno. Contengono zucchero, quindi è consigliabile sostituirli con un piatto dolce (mousse, purea di frutta).
5. Nel tè del pomeriggio o come seconda colazione, puoi mangiare (sempre con bevande) biscotti secchi o biscotti secchi.
6. Dopo un pasto, si raccomanda ai bambini di sdraiarsi per un po ', mettendo un termoforo caldo sotto il loro lato destro.

Menu di esempio per JVP nei bambini:

• fare colazione con 100 grammi di cereali con latte, bere gelatina;
• nella seconda colazione, bere succo di frutta o mangiare frutta;
• a pranzo mangia il borscht, dopo lo stufato di pesce;
• nel tè del pomeriggio, bere yogurt o banchettare con le mele cotte al forno;
• Cenare con frittata di vapore con 100 grammi di petto di pollo bollito;
• prima di andare a letto bevi un bicchiere di yogurt magro.

Integratore alimentare con JVP

Menu di esempio per JVP negli adulti:

• per colazione mangia cereali, bevi una tazza di tè;
• alla 2a colazione, bere succo di frutta appena diluito diluito con acqua;
• a pranzo mangia cavolo stufato con 150 grammi di filetto di pollo;
• nel pomeriggio a bere marmellata;
• per cena mangia il porridge di zucca;
• Di notte, mangia 100 grammi di prugne imbevute con un bicchiere di kefir magro.

Anche con le limitazioni del menu per la settimana può essere reso molto vario.

In caso di esacerbazione della malattia, la dieta deve essere cambiata e rispettata per due settimane:

1. Il cibo dovrebbe essere schiacciato o strofinato. Fai la carne con tritacarne.
2. Cuocere o asciugare alla frutta.
3. Le banane devono essere al vapore, quindi pulire.
4. Escludere i succhi dalle verdure. Frutta e bacche metà diluite con acqua.

Ricetta di spaghetti di pesce

Per la preparazione occorreranno latte, pasta, burro, gamberetti, cozze, farina. Gli spaghetti sono bolliti in una casseruola con acqua salata, quindi lavati. I frutti di mare sono disposti in una padella con burro e asciugati a fuoco basso. Il latte è aggiunto insieme alla farina; mescolando il piatto, stufare per altri 10 minuti e la salsa risultante viene condita con gli spaghetti.

Ricetta polpetta di pesce

Il piatto è utile sia per la discinesia ipocinetica che ipercinetica. Ho bisogno di un uovo di gallina, pesce persico fresco. La carne di pesce precedentemente separata dalle ossa viene inviata ad un tritacarne. Il ripieno è mescolato con un uovo di gallina, piccole polpette, non più di noce, sono modellate dalla massa risultante.

L'acqua bolle Dopo la bollitura, salato e pronto (per 7-8 minuti), le polpette cadono dentro. Se lo si desidera, è possibile utilizzare olio vegetale, innaffiando le palle finite. Puoi mettere le polpette crude nel freezer (in questo caso cuocere per 10 minuti). Il grano saraceno o purè di patate sono adatti come contorno.

Con l'osservanza delle regole della nutrizione sana nella discinesia biliare, i processi di escrezione e secrezione biliare, la digestione e le feci tornano alla normalità. Seguire la dieta previene gli attacchi della malattia, le complicazioni, favorisce la perdita di peso, migliora lo stato psico-emotivo.

Dieta per discinesia biliare: un menù settimanale approssimativo

Quando la motilità della cistifellea o dei dotti è compromessa, nel duodeno c'è un flusso insufficiente o eccessivo di bile, questo causa interruzioni nella ripartizione dei grassi complessi ed è accompagnato da sintomi quali nausea, dolore e pesantezza nell'ipocondrio destro, feci alterate. I medici diagnosticano la discinesia biliare (DGPD) in circa uno su tre adulti.

Per aiutare a sbarazzarsi di sintomi spiacevoli può una dieta speciale.

I sintomi della malattia e la dieta dipendono dal tipo di JVP. Discinesia biliare non causa patologie della colecisti, dotti o fegato, solo una violazione del movimento della bile lungo i dotti biliari.

Esistono due tipi di malattia:

1. 1. Iperkinetico. Se le contrazioni dello sfintere troppo lentamente e la bile si sta rapidamente spostando nel duodeno, non ha il tempo di eliminare l'eccesso di acqua e si presenta in una forma diluita, che causa acuti periodi di dolore nell'ipocondrio destro, che rapidamente passano, nausea, eruttazione. Iperplasia ipercinetica è più spesso colpita da giovani e bambini.
2. 2. Ipocinetico. Con un progresso troppo lento la bile acquisisce una consistenza densa e ha anche un effetto negativo sulla digestione. Questa forma della malattia colpisce pazienti adulti dopo 40 anni. Per il tipo ipocinetico di patologia, c'è un dolore sordo nell'ipocondrio destro, che può durare per diversi giorni, gonfiore, nausea e costipazione.

Con una classificazione diversa, la condizione dei dotti biliari è indicata da ipotonica (se la bile avanza troppo velocemente) e dal tipo ipertonico (quando molto lento).

La dieta dipenderà dal tipo di malattia. Quando le manifestazioni primarie della malattia per il trattamento è sufficiente aderenza alla dieta semplice.

Durante le esacerbazioni della dieta dovrebbe essere rispettato molto rigorosamente, nel periodo di remissione, è possibile aggiungere cibi grassi. La durata del trattamento è fino a 6 mesi.

La tabella presenta un menu di esempio per la settimana per diversi tipi di malattie:

alimentazione

In entrambi i tipi di malattie del tratto biliare, vi sono una serie di divieti alimentari generali e regole di trattamento.

Si raccomanda di rispettare le seguenti prescrizioni:

• Durante il periodo di trattamento, mangiano almeno 4 volte al giorno, idealmente 6 volte. Se non è possibile mangiare correttamente al lavoro, è meglio fare qualche spuntino con prodotti caseari e frutta (non aspro) rispetto a mangiare "fast food".
• Dopo il consumo principale di cibo dopo 2 ore, bere succo di frutta o prodotti lattiero-caseari diluiti. Migliorerà la digestione.
• L'intervallo tra i pasti non dovrebbe essere superiore a 3 ore.
• L'ultimo pasto è 2-3 ore prima di coricarsi (ma non di più).
• I pasti dovrebbero essere caldi, ma non caldi e non freddi.
• Ogni mattina, si consiglia di mangiare 1 cucchiaio di crusca sbucciata.

Tra il cibo proibito per qualsiasi tipo di JVP:

• Fresco, ricco di grassi, confetteria.
• Fast food
• Bevande contenenti CO_2.
• Brodi Navarous (primi).
• Carni grasse
• Margarina vegetale, oli vegetali raffinati
• Preparazioni e sottaceti fatti in casa con un alto contenuto di aceto.
• La maggior parte delle spezie.

Oggi, non è raro che JVP venga diagnosticata non solo negli adulti, ma anche nei bambini, il che è facilitato dal ritmo veloce della vita. Devi parlare con il bambino e spiegare il danno di dolci, "fast food" e soda. Altrimenti, puoi seguire la dieta per gli adulti con una correzione ai gusti del bambino.

Lo sviluppo di una dieta per discinesia biliare durante la gravidanza deve essere concordato con il medico. Dal momento che la nutrizione durante la gestazione ha un numero di caratteristiche.

Dieta per discinesia biliare: dieta e menu di esempio

Qualunque trattamento sia prescritto per la discinesia biliare, non sarà efficace senza una dieta. Prima di tutto, devi mangiare regolarmente, non permettere lunghe pause tra un pasto e l'altro.

Le regole di base della dieta per diversi tipi di JVP in adulti e bambini

Le sfumature di una dieta sono di solito specificate dal medico generico essente presente. Dipendono dal tipo di discinesia.

Ad esempio, in caso di eccessiva secrezione di bile, i prodotti che portano alla secrezione sono completamente esclusi. Con la funzione ipomotoria, al contrario, è necessario stimolare la produzione di bile. Pertanto, la panna acida, la panna e il burro vengono introdotti nella dieta.

La gravità della dieta dipende dalla portata della malattia. Se inizia una esacerbazione della malattia, allora devi seguire rigorosamente la dieta stabilita.

Per recuperare rapidamente, segui alcune regole:

1. Escludere cibi proibiti dalla dieta.
2. Aumentare la frequenza dei pasti.
3. Cucinare metodi per risparmiare cibo.
4. Mangiare tutti i giorni all'incirca alla stessa ora.
5. 2 ore prima di una notte di sonno organizzatevi una cena leggera.

Cosa può e non può mangiare?

Quando la discinesia viene assegnata alla dieta 5. È necessaria per migliorare completamente il sistema digestivo.

Il contenuto giornaliero del materiale da costruzione è distribuito in modo speciale. Il giorno in cui hai bisogno di mangiare proteine ​​non più di 100 grammi. Il grasso non può consumare più di 90 grammi. Il massimo contenuto calorico possibile è fino a 3000.

Puoi permetterti:

• Prodotti di farina fantasia.
• Zuppe di verdure e cereali
• Varietà a basso contenuto di grassi di carne.
• Pesce.
• Salsiccia di latte e dottorato.
• Prodotti lattiero-caseari
• Uova sode morbide
• Cereali e verdure

Il miele in piccole quantità è permesso al di fuori della fase acuta. Puoi mangiare marshmallow, marmellata e bere tè leggero. Anche l'acqua minerale è utile, ma dovrebbe essere senza gas.

Non è permesso mangiare piatti a base di frattaglie. Hai bisogno di dimenticare le carni grasse, affumicate, uova strapazzate. Pasticcio, crema e latte vietati 6%.

Menu di esempio per la settimana con discinesia biliare

Nonostante una serie di restrizioni, il menu per la settimana può essere variato. Ricordare che i prodotti per friggere sono severamente vietati, poiché si verifica la distruzione di acidi grassi polinsaturi e la formazione di sostanze tossiche.

Dieta per adulti

I menu per adulti non devono contenere pasti abbondanti. Pertanto, è meglio dimenticare per un po 'di funghi, fagioli e noci. Ma come spuntino puoi usare frutta e latticini.

Un effetto positivo sul tratto biliare è il pappa di zucca e kissel. Quest'ultimo può essere mangiato al mattino o alla sera. È possibile diversificare il menu con la vinaigrette su olio vegetale non raffinato, decotto di rosa canina o composta di frutta secca.

Integratore alimentare nei bambini con DZHVP

Devi aggiustare il bambino in modo che sia indolore per lui escludere dalla dieta fast food, bevande gassate, gelati e chewing gum.

Sostituire i trucioli integrali con pane e cracker. Dal dessert è permesso mangiare fragole mature, bere composta, succo di frutta e frullati.

Il dolore e il disagio possono causare l'assunzione di grandi quantità di carboidrati e grassi. Quando il periodo di esacerbazione sarà superato, sarà possibile espandere il menu dietetico.

Verdure al vapore, ricotta e piatti a base di carne possono accelerare il processo di guarigione.

Ricette di piatti

Spesso, nella discinesia biliare, i medici pongono l'accento sul porridge di grano saraceno. Ciò è dovuto al fatto che contiene una ricca riserva di minerali.

Questo componente porta alla stimolazione della motilità intestinale, riduce il carico digestivo sulla cistifellea e sul fegato. Per cucinare la zuppa di verdure con grano saraceno avrà bisogno di:

Lavare e sbucciare le patate, le carote. Cuocere il brodo vegetale. Quando tutti i componenti sono quasi pronti, aggiungi il grano saraceno lavato. Tagliare il formaggio crudo e le verdure tagliate in pezzi pari circa 10 minuti prima della fine della cottura.

Per una varietà di dieta puoi cucinare gli spaghetti con i frutti di mare.

Gamberetti e cozze hanno un alto valore nutritivo. Può essere usato con successo in diversi stadi della malattia. Prima fai bollire gli spaghetti in acqua salata e sciacqua. Pesce secco a fuoco basso con burro. Quindi rimane da aggiungere latte e farina. Fai bollire la salsa per altri 10 minuti, mescolando lentamente. Quindi riempili con gli spaghetti.

Controindicazioni

Prima di tutto, dovrebbero essere esclusi i prodotti contenenti purine, acidi ossalici, oli essenziali e colesterolo. Questi componenti portano al fatto che la bile diventa più densa, il suo deflusso è disturbato. Ma la dieta speciale ha le sue controindicazioni.

Ad esempio, se il tratto biliare è pieno di pietre e le condotte sono ristrette, è necessaria una nutrizione medica ancora più rigorosa.

Le controindicazioni alla dieta sono:

Risultati della dieta

Di solito lo stato di salute migliora per circa 2-3 giorni. La sensazione di pesantezza scompare, la pelle ha un colore sano.

Dieta per discinesia biliare

Dieta per discinesia biliare è una delle componenti delle condizioni per il trattamento di successo di questa malattia, che è prescritto da un gastroenterologo.

Caratteristiche della dieta nella discinesia biliare ^

La discinesia biliare è lo spostamento delle pareti dei dotti biliari, a seguito del quale la bile ristagna e l'attività di digestione diminuisce. Le conseguenze di questa malattia possono essere molto diverse:

• colangite,
• colecistite cronica,
• gastrite,
• pancreatite,
• dermatite atopica,
• drastica perdita di peso.

Ho bisogno di una dieta per la discinesia biliare? A questa domanda, il 100% dei medici risponderà con un "sì" univoco, dal momento che gran parte dell'efficacia del trattamento dipende dalla nutrizione.

Quali sono i sintomi della discinesia:

• Dolore nella regione delle costole sul lato destro;
• Indigestione dopo i pasti;
• La gravità e il dolore dopo aver mangiato cracker, focacce e altri cibi secchi;
• Condizioni dolorose dopo l'educazione fisica o l'attività fisica;
• nervosismo;
• insonnia;
• iperidrosi;
• Mal di testa.

Per alleviare tutti i sintomi e contribuire al rapido recupero del paziente, i medici prescrivono una dieta terapeutica per la discinesia biliare.

L'essenza della dieta per discinesia del dotto biliare è un numero di limitazioni, ottenendo così risultati positivi. I prodotti vietati includono:

• Cibo grasso;
• Cibi fritti;
• Brodi e primi piatti preparati sulla base;
• Qualsiasi salse, compresa la maionese;
• Caffè e tè forte;
• Farina di miglio;
• Funghi, legumi e noci;
• Gelato;
• Gomma da masticare;
• Spezie piccanti;
• Burro e panna acida (limitato);
• Formaggio fresco.

La nutrizione medica nella discinesia biliare si basa sui seguenti prodotti:

• Farina di grano saraceno, farina d'avena e orzo;
• Verdure e verdure;
• Latticini;
• Succhi di frutta e di frutta diluiti con acqua;
• Agrumi (ad eccezione del limone);
• Carne magra e pesce;
• Uova (3 pezzi a settimana);
• Olio vegetale (non raffinato).

Regole dietetiche per discinesia biliare:

• Non puoi mangiare cibi fritti;
• Mangia piccoli pasti cinque volte al giorno;
• Evitare l'eccesso di cibo;
• Utilizzare solo pre-tritato o contorto nei prodotti tritacarne.

Osservando queste semplici raccomandazioni della dieta per la discinesia, è possibile ridurre i sintomi del dolore in breve tempo e accelerare la ricezione dei risultati del trattamento.

Dieta per discinesia biliare: menu e caratteristiche nutrizionali terapeutiche ^

Dieta per discinesia biliare: menu terapeutico, ricette

Dieta - tabella numero 5 per discinesia biliare: menu

Questa dieta è prescritta dai medici per il recupero dell'intero sistema di organi interni. Permette l'uso di carboidrati e proteine ​​soggetti a queste regole:

• È possibile consumare non più di 100 g di proteine ​​al giorno, carboidrati fino a 350 g e grassi fino a 90 g;
• L'apporto calorico giornaliero non dovrebbe essere superiore a 3000 Kcal;
• Ogni giorno devi bere 2 litri di acqua;
• Mangiare ogni 3 ore;
• Il menu dovrebbe includere mele, carni magre e pesce, ricotta, prosciutto, salsicce diabetiche, uova sode bollite, frittate di vapore, vinaigrette, tè e succhi di frutta e bacche.

Dieta per discinesia biliare nei bambini

In questo caso, il numero di pasti di un bambino deve essere aumentato fino a 6 volte, e dai piatti per dare la preferenza a ricotta, farina d'avena, kissel e kefir.

• Facciamo colazione 100 g di fiocchi di latte, beviamo gelatina;
• A pranzo mangiamo una manciata di frutti di bosco o un paio di frutti;
• Pranzo con verdure e pesce stufati;
• A pranzo mangiamo mele cotte;
• Ceniamo con omelette e 100 g di pollo.

Dieta per discinesia biliare negli adulti

Per un risultato favorevole della malattia, dovresti mangiare cavolfiore, carote, zucchine, mele, anguria e zucca, e per chiarezza, usa questo menu:

• Facciamo colazione con una tazza di tè e farina d'avena;
• Per pranzo, spuntino frutta;
• Pranziamo con cavoli stufati, 150 g di pollo o pesce;
• Ceniamo una tazza di marmellata;
• Per cena mangiamo il porridge di zucca.

Dieta per discinesia della cistifellea

Aderendo a questo menu di esempio, il paziente sarà in grado di alleviare significativamente le sue condizioni:

• Al mattino mangiamo un'insalata in olio vegetale, beviamo caffè con latte, mangiamo la ricotta con panna acida;
• A pranzo beviamo succo di mela diluito con acqua in proporzioni uguali;
• Mangiamo zuppa vegetariana vegetale, barbabietole stufate e composta di frutta secca;
• A pranzo beviamo fianchi di brodo;
• Ceniamo con pesce al vapore, stufato di verdure e tè.

Dieta per discinesia intestinale

C'è un'altra opzione di dieta che le persone con discinesia possono sfruttare con successo:

• Facciamo colazione con insalata di verdure condite con olio d'oliva, beviamo una tazza di tè con il latte;
• Per pranzo mangiamo pompelmo;
• Mangiate zuppa di riso e carne bollita, bevete il tè;
• Ceniamo con il succo di frutta;
• Abbiamo una cena a base di patate lesse e un pezzo di pesce.

Dieta per discinesia pancreatica

La seguente dieta è usata per alleviare i sintomi dolorosi:

• Facciamo colazione con porridge di latte, uova sode e tè;
• Per pranzo, mangia un paio di mele;
• Cenare con purè di patate e pesce, così come zuppa di verdure;
• A pranzo beviamo kefir, mangiamo 2 pz. marshmallow;
• Cenare con pasta con le polpette, bere una tazza di tè;
• Prima di andare a dormire beviamo kefir.

Dieta per discinesia e pancreatite cronica

In caso di complicazioni del discorso, è necessario rispettare rigorose restrizioni, tra cui il divieto di utilizzare verdure fresche, che possono essere consumate al vapore, in umido o bollite.

• Al mattino mangiamo un pacchetto di fiocchi di latte, beviamo un bicchiere di latte o tè;
• Per pranzo mangiamo bacche o frutta;
• Mangia la zuppa magra con patate bollite;
• Ceniamo kefir (200 g);
• Per cena mangiamo verdure bollite e filetto di pollo.

Dieta per discinesia e gastrite

Qui le proteine ​​sono preferite, ma i carboidrati dovranno essere limitati:

• Facciamo colazione con il porridge di grano saraceno nel latte, beviamo tè verde;
• Snack di frutta non acida;
• Cenare con zuppa di grano saraceno e verdure cotte;
• Ceniamo la ricotta;
• Per cena mangiamo la casseruola di ricotta e lo stufato di verdure.

Dieta per discinesia GIT: ricette

Ricetta zuppa di verdure

• Sbuccia e trita la patata, trita la carota;
• Riempire le verdure con acqua (350 ml), cuocere;
• Aggiungere 70 g di grano saraceno lavato quando le verdure sono più morbide;
• Macinare il formaggio fuso, aggiungere 10 minuti prima della preparazione;
• Cospargere di verdure.

Ricetta Soufflé di pollo

• Sbucciare 2 petti di pollo da pelle e grasso, fare carne tritata, sale, mescolare con uovo crudo e aneto tritato;
• Inzuppato nella pagnotta di mollica di latte mista a carne macinata;
• Versare la teglia con olio vegetale, metterla a metà della porzione di macina;
• Coprire tutti i semianelli di pomodoro a fette, quindi stendere il rimanente trito;
• Cuocere in forno per 20 minuti ad una temperatura di 70 gradi.

Risultati, feedback e consigli dei medici sulla corretta alimentazione nella discinesia biliare

La prevenzione tempestiva della discinesia nei calcoli biliari è di evitare situazioni stressanti e disturbi nervosi, poiché il più delle volte sono la causa primaria dell'insorgere della malattia.

Suggerimenti per evitare la discinesia biliare

• Aderire alla corretta alimentazione;
• Non iniziare il decorso di malattie del sistema nervoso;
• Mangia piccoli pasti regolarmente;
• Mangia solo cibi sani.

I risultati della dieta con discinesia biliare:

• Sollievo del paziente, rimozione dei sintomi del dolore;
• Cura più accelerata

Recensioni dei medici

Anna, 39 anni, gastroenterologa:

"Come dimostra la pratica, sono i disturbi nervosi che più spesso causano l'insorgenza di malattie degli organi interni, quindi tutte le persone dovrebbero evitare situazioni stressanti e consultare immediatamente un medico. Per quanto riguarda la dieta, consiglio ai miei pazienti la tabella n. 5, perché la considero efficace. "

Catherine, 43 anni, gastroenterologo:

"Al fine di prevenire lo sviluppo della malattia in un bambino, è necessario dare la preferenza al suo menu di cereali e altri piatti con coerenza simile - questo accelererà il processo di guarigione"

Maria, 33 anni, gastroenterologo:

"Insieme alla dieta è desiderabile bere molta acqua, perché Aiuta a pulire il corpo. Raccomando anche di mangiare più prodotti proteici - in questa situazione, porterà più benefici rispetto ai carboidrati "

Dieta per discinesia biliare

Descrizione del 17 giugno 2017

• Efficacia: effetto terapeutico dopo 14 giorni
• Condizioni: da 3 mesi in su
• Costo dei prodotti: 1300-1400 rubli a settimana

Regole generali

La bile viene costantemente secreta dal fegato e si accumula nella cistifellea tra i pasti. Il suo ingresso nell'intestino dopo aver mangiato dipende dal lavoro ben coordinato di tutti gli organi del sistema biliare: i dotti epatici (destra e sinistra), il dotto epatico comune, la cistifellea, il dotto cistico e il dotto biliare comune, che si apre nel duodeno attraverso il capezzolo Vater (nel suo spessore è lo sfintere di Oddi, che regola il flusso della bile nell'intestino). Questo sfintere, a sua volta, consiste di tre sfinteri. Il compito dell'apparato dello sfintere è la regolazione del flusso della bile nel duodeno.

Una tale via biliare complessa fornisce un passaggio per la bile e prende parte alla formazione della sua composizione, poiché la mucosa assorbe acqua, cloruri, bicarbonati e così via. Mangiare è un potente stimolante per ridurre la vescica. Quando entra nel 12-duodeno, viene prodotta la colecistochinina per regolare la riduzione del GI. Il tempo della sua riduzione dipende dalla composizione del cibo - un alimento ricco e grasso provoca la sua lunga riduzione fino allo svuotamento dello stomaco. Quando riceve cibo a basso contenuto di grassi e in una piccola quantità di una riduzione a breve termine. Dopo la contrazione, il tono diminuisce e inizia il periodo di riempimento della bile.

Quando discinesia biliare (DZHVP) si verifica non contrazione sincrona, eccessiva o insufficiente della cistifellea, dotti e dello sfintere del dotto. Esistono due tipi di disturbi: ipertonici (con un aumento del tono della vescica e degli sfinteri e un forte rilascio di bile) e ipotonici (con una diminuzione del tono degli sfinteri e un flusso lento di bile dalla vescica). Queste condizioni sono regolate dal sistema nervoso autonomo e possono essere causate da sentimenti nervosi, disturbi ormonali, malattie del tratto gastrointestinale e disturbi nutrizionali (consumo costante di cibi grassi e piccanti, intervalli eccessivi tra le sue assunzioni).

Con la discinesia ipotonica nella cistifellea, si verifica la stasi della bile e l'ingresso inadeguato nel tratto digestivo. Il ristagno della bile può causare infiammazione nella cistifellea ed essere un prerequisito per la formazione di calcoli, perché il processo di ispessimento della bile si verifica nella vescica e diventa più ricco di colesterolo. Il paziente con questo disturbo è preoccupato per i dolori costanti nell'ipocondrio destro, che può aumentare o diminuire. Si notano anche nausea e vomito, stitichezza, sapore amaro in bocca, debolezza e affaticamento veloce.

Nei pazienti con discinesia ipertensiva, il dolore parossistico acuto nell'ipocondrio destro (durante lo sforzo fisico, la corsa), le feci molli intermittenti, la nausea, il vomito con la bile e la mancanza di appetito sono preoccupanti. Tipici di tali pazienti sono irritabilità, mal di testa, affaticamento, tachicardia, sudorazione. Dal momento che le discinesie sono disturbi funzionali, la nutrizione razionale contribuisce alla loro correzione.

La dieta per la discinesia biliare e le malattie del fegato si basa sugli stessi principi, quindi la tabella principale è la Tabella n. 5, con l'introduzione di vari prodotti, tenendo conto del tipo di discinesia.

I principi di base della nutrizione:

• La quantità di grassi refrattari (carne di montone, maiale, manzo, oca, anatra), che sono difficili da digerire, è limitata, oltre ad aumentare l'epatosi grassa. Da grasso animale consentito burro, è meglio assorbito ed è una fonte di retinolo e acido arachidonico.
• La quantità di proteine ​​corrisponde alla norma fisiologica (100 g).
• Contiene prodotti lipotropici (ricotta, albume d'uovo, pesce, carne magra).
• Il cibo è cotto in acqua (al vapore) e cotto al forno, è esclusa la frittura.
• Il cibo è schiacciato per discinesia ipertonica e la macinatura non è necessaria per la discinesia ipotonica.
• Nutrizione frazionata (fino a 5-6 volte).
• Il sale è limitato a 8 g.
• Liquido fino a 1,5-2 litri.

Il contenuto di calorie dovrebbe corrispondere al consumo di energia della persona. Il cibo a basso valore energetico porta a infiltrazioni grasse del fegato, morte cellulare con lo sviluppo del tessuto connettivo.

Le sostanze estrattive (brodi), i prodotti contenenti colesterolo, le spezie, il latte intero sono limitati. Fast food, patatine, noci salate, acqua con gas, carni affumicate, salsicce sono esclusi.

In discinesia ipotonica delle vie biliari e dopo colecistectomia, in presenza di una sindrome biliare, è necessario stimolare il sistema biliare con prodotti coleretici. In questo disturbo, è raccomandata una varietà di dieta n. 5 - Tabella n. 5 L / F (grasso lipotropico). Poiché in questa patologia è necessario stimolare la secrezione biliare, migliorare la circolazione della bile e la funzione motoria della vescica e dell'intestino, la dieta contiene un alto contenuto di grassi, principalmente vegetali e fibre (verdure, frutta, crusca di frumento), che hanno un effetto coleretico.

Allo stesso tempo, i carboidrati digeribili (zucchero, miele, dolci, conserve, marmellate, dolci) che contribuiscono alla stasi della bile sono limitati o eliminati (in caso di obesità). In generale, questa è una dieta completa con un contenuto fisiologico di proteine, arricchito con sostanze lipotropiche che prevengono il fegato grasso (epatite grassa).

Quando la discinesia biliare negli adulti sul tipo di cibo ipotonico dovrebbe includere il più possibile i prodotti con azione coleretica:

• Gli oli vegetali dovrebbero costituire il 50% della quantità totale di grasso. Sono coinvolti nella sintesi delle prostaglandine, che diluiscono la bile e aumentano la contrazione della colecisti. È importante utilizzare oli vegetali senza trattamento termico (per condire insalate, cereali e zuppe già pronti).
• Verdure, frutti e bacche praticamente stimolano la secrezione biliare, oltre a eliminare la stitichezza. Questo momento è importante perché i movimenti intestinali quotidiani sono tonico per il tratto biliare. L'effetto più pronunciato di arance, avocado, mandarini, meloni, cocomeri, prugne, pere, limoni e verdure - zucca, aneto, rabarbaro, spinaci.
• Succhi di frutta - cavoli, barbabietole, mirtilli rossi.
• Crusca di frumento (30 g al giorno). Sono bolliti con acqua bollente e quelli gonfiati aggiungono 2 cucchiai tre volte al giorno a tutti i piatti. La crusca migliora il passaggio della bile e riduce la probabilità di formazione di calcoli, perché riduce il contenuto di colesterolo nella bile.
• Tuorli d'uovo
• L'assunzione di cibo frequente e frazionata è importante - migliora il flusso della bile, e anche l'espansione dell'attività motoria è consigliabile.

Nella discinesia ipertonica della cistifellea viene prescritta anche la dieta n. 5, ma con una riduzione della quantità totale di grasso a 60 g, una diminuzione della quantità di oli vegetali (fino all'eccezione) e della cellulosa. Alcuni aumentano la quantità di carboidrati semplici. La dieta № 5Щ può anche essere considerata una variante della nutrizione. Fornisce il fegato schazhenie massimo e altri organi del tratto digestivo e riduce l'intensità della secrezione biliare. È caratterizzato da una ridotta quantità di grassi, ad eccezione dei prodotti contenenti colesterolo, sostanze estrattive (brodi) e fibre grossolane (ravanelli, ravanelli, crusca, aglio, funghi, cetrioli, cipolle, peperoni dolci). Nella nutrizione di questi pazienti è necessario escludere frutta e verdura crude - si può mangiare solo al forno o in umido.

• zuppe, purè di verdure, brodi sono esclusi;
• carne magra e pesce (meglio in forma tritata);
• uova limite ad una al giorno (solo proteine);
• latte, ricotta a basso contenuto di grassi;
• verdure cotte e stufate (patate, zucchine, cavolfiori, zucca, carote);
• frutti e bacche sono maturi, dolci sotto forma di composte, mousse, gelatina e frutta grattugiata;
• frutta, succhi di bacche.

Per tutti i tipi di discinesie e sintomi di irritabilità e nevrosi, è indicato un aumento del contenuto di magnesio nella dieta e può essere utilizzata una dieta di magnesio. Riduce lo spasmo muscolare, riduce l'irritabilità e ha un effetto analgesico. La dieta contiene pane integrale, grano saraceno e semole di miglio, decotto di crusca, verdure e frutta, frutta secca.

La discinesia intestinale (o colite spastica) è anche un disordine funzionale che si manifesta con dolore, flatulenza, alterazioni delle feci e disturbi addominali. La funzione motoria dell'intestino crasso è compromessa e, al tempo stesso, si osservano stati spastici o atonici nelle sue diverse parti, ma non vengono rilevati cambiamenti organici. La principale causa di discinesia intestinale è lo stress (cronico o acuto) e i sintomi della malattia possono comparire diverse settimane dopo di esso. Oltre ai disturbi gastrointestinali, il paziente presenta disturbi nevrotici (ansia, nervosismo, peggioramento dell'umore, stati depressivi, riduzione delle prestazioni). Spesso con la disintossicazione intestinale si verifica la stitichezza, meno spesso - alternandola con la diarrea.

Il trattamento dipende dalla forma di discinesia intestinale: lassativi, stimolanti della motilità, antispastici (per costipazione) e agenti assorbenti, astringenti, di rivestimento (per la diarrea) sullo sfondo di sedativi e tranquillanti. Per alleviare l'allarme potrebbe essere necessaria la partecipazione di uno psicologo.

Molta attenzione è dedicata all'alimentazione e ai modelli alimentari.

• Nutrizione frazionale - è importante non mangiare troppo e non sovraccaricare l'intestino.
• Piatti bolliti e al forno.
• Pane di segale
• Consumo giornaliero di prodotti a base di latte fermentato.
• Porridge cucinato in acqua (qualsiasi, escludere il riso per la stitichezza).
• Limitare (escludere) cottura, prodotti a base di farina, spezie, carne affumicata, carne e pesce grassi, piatti speziati.
• Rifiuto di alcol.
• Escludere rape, ravanelli, ravanelli, aglio, funghi.

Quando la stitichezza è giustificata l'introduzione di prodotti che stimolano il movimento intestinale. In questo caso è efficace la dieta numero 3. Questa è una dieta completa, alla quale puoi sempre attenervisi. Include prodotti che migliorano la motilità intestinale (verdure, frutta, prodotti da forno con crusca, cereali, bevande casearie, crusca, prugne, fibre, barbabietole, miele).

Prodotti esclusi che migliorano la fermentazione e la decomposizione (cibi fritti, legumi, carboidrati semplici, cibi grassi). A stomaco vuoto si consiglia di bere acqua con miele, succhi e per la notte - kefir, infusi di frutta secca (prugne, albicocche secche) e poi mangiare frutta al vapore o semplicemente mangiare una porzione di frutta fresca. È necessario escludere prodotti che ritardano lo svuotamento intestinale: cioccolato, corniolo, gelatina, cacao, tè forte, mirtilli rossi, caffè nero, melograno, mirtilli, pere, pasta, vino rosso, formaggi teneri.

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Qual è la dieta per discinesia?

Quando è necessario sostenere la salute cambiando la razione alimentare, è necessario rispondere alla domanda: qual è la dieta per discinesia?

La dieta per discinesia si basa sui principi della cura delle malattie con l'aiuto della nutrizione:

• Prima di tutto, il principio principale di questa dieta è la nutrizione frazionata. Invece dei soliti tre o quattro pasti, il numero giornaliero di pasti e cibi dovrebbe essere diviso in cinque o sei volte.
• Il cibo è preso in piccole porzioni con l'obiettivo principale - per evitare l'eccesso di cibo.
• L'obiettivo principale è su verdure fresche, frutta, erbe e bacche. Durante il giorno, hanno bisogno di mangiare molto. Ogni pasto dovrebbe essere accompagnato dall'assunzione di frutta, verdura o verdura.
• Assaporare tutti i piatti con verdure tritate (uno o due cucchiai).
• Devi dire addio ai cibi grassi e ai grassi animali. La preferenza è data agli oli vegetali non raffinati, ma non più di dieci grammi al giorno.
• È inoltre vietato il cibo fritto, salato, affumicato, sottaceto e piccante. La preferenza è data ai piatti che vengono cotti bollendo, cuocendo al vapore o cuocendo al forno.
• Il consumo di carboidrati semplici (biscotti secchi, tè con zucchero, piatti dolci con zucchero) dovrebbe essere ridotto al minimo. La dose massima giornaliera di zucchero è di trenta grammi di questo prodotto.

Dieta 5 per discinesia biliare

La dieta 5 per discinesia biliare viene utilizzata per migliorare l'intero sistema digestivo. L'uso prolungato di questo stile di nutrizione ha un effetto benefico sul funzionamento del fegato, della cistifellea e delle vie biliari. Allo stesso tempo, il corpo del paziente non ha una mancanza di componenti utili, dal momento che tutti gli elementi necessari sono introdotti con il cibo per mantenere un livello ottimale di energia e benessere. Con l'aiuto della nutrizione raccomandata è possibile ripristinare il livello desiderato di metabolismo del grasso e del colesterolo. Un ulteriore effetto è la normalizzazione del funzionamento di tutte le parti dell'intestino.

La dieta numero 5 per discinesia deve essere utilizzata per un periodo piuttosto lungo: un anno e mezzo - due anni sono considerati il ​​periodo di utilizzo più minimale. E per cambiare la dieta, introdurre eventuali innovazioni culinarie è possibile solo dopo aver consultato uno specialista.

Passando alla dieta numero cinque, non preoccuparti che è vietato "quasi tutto". Questo non corrisponde alle reali disposizioni della dieta, che consentono di consumare proteine ​​e carboidrati in quantità normali. Certamente, i grassi con caratteristiche refrattarie, sostanze azotate di natura estrattiva e colesterolo rinunciano "fuori dal tavolo". La carne di consistenza legnosa è soggetta allo sfregamento o alla pesante macinatura, così come le verdure, che consistono in fibre grossolane. Quando si cucinano piatti vari, la farina e le verdure non vengono passate, ma semplicemente essiccate in una padella senza grasso e a una temperatura di riscaldamento bassa. Bisogna fare attenzione alla temperatura dei pasti pronti che sono serviti al paziente - devono essere ad una temperatura confortevole, vale a dire venticinque gradi e non di più.

Il contenuto giornaliero del "materiale da costruzione" necessario e le sostanze necessarie sono distribuiti come segue:

• Dalle proteine ​​non puoi mangiare più di cento grammi.
• Dei grassi, è permesso consumare fino a novanta grammi (di cui un terzo sono grassi vegetali).
• La quantità consentita di carboidrati varia da trecento a trecento cinquanta grammi (di cui il numero di carboidrati semplici varia da cinquanta a sessanta grammi).
• Il contenuto calorico massimo nella dieta quotidiana va da 2800 a 3000.
• È necessario astenersi da grandi quantità di sale: si può consumare da sei a dieci grammi.
• La quantità giornaliera di acqua per il paziente - fino a due litri.

Una sfumatura importante della dieta: devi mangiare un po 'ogni tre ore.

Prodotti e piatti consigliati per la dieta numero 5:

• Farina polposo farcita con carne bollita e pesce, mele, ricotta - gnocchi, gnocchi.
• Zuppe di verdure e zuppe di cereali su brodo vegetale; zuppa vegetariana e borscht; zuppe da latte con pasta; zuppe di frutta
• Varietà a basso tenore di carne e pollame: vitello, carne magra, carne di maiale, coniglio, pollo. L'uccello può essere usato senza pelle. Carne e pollame bollire, cuocere dopo la bollitura, cotto in un pezzo o in forma tritata.
• Pesci di varietà a basso contenuto di grassi in forma bollita e cotta dopo la bollitura. Puoi mangiare aringhe imbevute di latte; pesce in gelatina (che è necessario far bollire in anticipo); pesce in umido con verdure; insalate di mare.
• Sono ammesse salsicce di dottorato, diabetici e latte; prosciutto - non affilato e a basso contenuto di grassi; salsicce al latte.
• Latticini a basso contenuto di grassi - latte, yogurt, kefir. Ricotta con un tenore di materia grassa non superiore al venti percento, che può essere consumato fresco o ricavato da casseruole, gnocchi pigri e budini. La panna acida può essere utilizzata solo come additivo ai piatti - insalate e così via.
• Le uova possono essere mangiate solo bollite a fuoco lento o sotto forma di omelette a vapore.
• Puoi usare qualsiasi tipo di cereali.
• Diversi tipi di verdure (tranne proibite), che possono essere consumate fresche, cotte, al forno e in umido.
• I piatti possono essere aromatizzati con salse - verdure, latticini, panna acida, sugo di verdure dolce. Da condimenti e spezie, la preferenza è data a cannella, prezzemolo e aneto.
• Da insalate e antipasti si possono mangiare vinaigrette, insalate di verdure fresche con olio vegetale.
• Puoi mangiare frutta e bacche, fare macedonie, composte non acide e gelatina da loro.
• Dolci consentiti dalla dieta: miele, marmellata, caramelle (eccetto cioccolato), marmellata, meringa, palle di neve.
• Bevande - tè, succhi di verdura, frutta e bacche.

Quindi, con cosa, senza rimpianti, devi separarti per molto tempo o per sempre per ottimizzare la tua salute? Oltre all'elenco generale di piatti e prodotti che non possono essere consumati durante la discinesia (indicato nella sezione appropriata), a questi vengono aggiunti i seguenti:

• I prodotti ricchi di sostanze estrattive, acido ossalico e oli essenziali sono soggetti a completa ed immediata esclusione. Pertanto, cipolle, aglio, ravanelli, acetosa, spinaci e rafano devono dire un decisivo "addio!".
• Oltre ai brodi e alle zuppe di cui sopra, dovrai dimenticare la zuppa salata e una varietà di okroshka.
• Le carni grasse che sono soggette ad esclusione sono aggiunti sottoprodotti - fegato, cervello, reni.
• Salato e vari caviale vengono aggiunti alla lista dei pesci grassi.
• È già stato detto sulla carne affumicata, ma è necessario separarsi non solo da loro, ma anche dalla maggior parte dei tipi di salsicce.
• Alimenti in scatola: carne e pesce sono considerati prodotti non adatti.
• Gli amanti del grasso dovrebbero dire addio a tutte le sue specie: agnello, maiale, manzo. Anche i grassi alimentari sono esclusi dalla dieta senza rimpianti.
• Uova strapazzate in qualsiasi forma e uova bollite sono cibo inadatto.
• Non è possibile utilizzare panna e latte con un contenuto di grassi del 6%.

Per avere un'idea completa di ciò che non deve essere consumato con la dieta numero cinque, è necessario familiarizzare con la sezione in cui sono indicati cibi e piatti proibiti e quindi aggiungere a loro la lista di cui sopra.

Dieta per discinesia nei bambini

Il primo passo per organizzare una dieta per un bambino sarà una conversazione con lui, durante la quale dovrai spiegare a tuo figlio che devi rinunciare a varie cose preferite da recuperare. Alcuni di loro sono esclusi al momento, ma alcuni dovranno dimenticare per sempre.

Il bambino dovrà dimenticare:

• Gelati e altri cibi e piatti freddi.
• Fast food, cereali per la colazione, cornflakes, popcorn, patatine, cracker.
• Bevande gassate - su "Fante", "Pepsi-Cola", "Coca-Cola", "Sprite", limonata e altri.
• Acqua minerale a gas
• Gomma da masticare

Le bevande gassate e fredde e i piatti sono vietati per determinati motivi. Quando si manifesta una discinesia biliare, ad esempio, si può verificare uno spasmo delle vie biliari che porta alla comparsa di un attacco e alla comparsa di dolore.

Un elenco completo dei prodotti vietati per discinesia nei bambini è lo stesso degli adulti. Se necessario, puoi leggere la sezione pertinente sugli alimenti proibiti in questa malattia.

Dieta per discinesia biliare nei bambini è la seguente. Ci sono prodotti e piatti che possono essere consumati dai bambini durante la malattia:

• Dai primi piatti, la preferenza dovrebbe essere data alle minestre di verdure, alle minestre di verdure con cereali, al borscht vegetariano e alla zuppa di cavolo e alle zuppe di latte.
• Dai secondi corsi, la preferenza dovrebbe essere data:
  • varietà a basso contenuto di grassi di carne, pollame e pesce; cucinare da loro piatti bolliti o cotolette di vapore, polpette di carne, gnocchi;
  • contorni - porridge di riso e grano saraceno, pasta, verdure bollite;
  • pappe di latte (eccetto il miglio); casseruole di cagliata di vapore;
  • latticini - latte, kefir, ryazhenka a basso contenuto di grassi, ricotta a basso contenuto di grassi, panna acida e burro (come condimento), formaggi non salati;
  • omelette al vapore; uova alla coque - non più di due o tre volte alla settimana;
  • olio vegetale;
  • pane di grano secco, fegato galetny, biscotti secchi;
  • tutto tranne le verdure proibite.
• Dei dolci dovrebbe essere data la preferenza:
  • frutta dolce matura; bacche - fragole e fragole;
  • succhi di frutta e bacche dolci; composta e gelatina; purea di frutta e bacche;
  • tè debole;
  • dai dolci - miele, marmellata, marmellata, marshmallow, marshmallow, caramello.

Ci sono molte sfumature nella preparazione di piatti per bambini che devono essere considerati:

• È possibile aggiungere cipolle nei primi piatti, ma deve essere elaborato di conseguenza. Le cipolle devono essere tagliate e versare acqua bollente per quindici minuti. Dopodiché, devi drenare l'acqua e mettere la cipolla nella zuppa, senza friggere.
• A volte è possibile aggiungere zuppe vegetariane di verdure con prodotti a base di carne. Per fare questo, cuocere le polpette di carne separatamente e metterle in un piatto con il primo piatto.
• Nelle zuppe aggiungere un cucchiaio di olio vegetale. È anche bene aggiungere la stessa quantità di olio vegetale a vari contorni di cereali e verdure. L'olio vegetale ha qualità preziose: un leggero effetto coleretico e un'azione antinfiammatoria. Quando si sceglie l'olio vegetale, si dovrebbe dare la preferenza agli oli non raffinati dei produttori nazionali a causa della loro buona qualità.
• Le verdure fresche sono un attributo indispensabile della tabella dietetica per la discinesia. Quando è macinato, va aggiunto ai primi piatti, ai cereali e ai contorni di verdura.
• Un bambino può mangiare una certa quantità di dolci durante la malattia. Questo è comprensibile dall'elenco di alimenti consentiti. Ma non abusare dei dolci: dovrebbero essere consumati non più di una volta al giorno. Invece di cibi dolci contenenti zucchero, è meglio coccolare il bambino con mele cotte con miele, purè di frutta e budini al vapore, frutta dolce o mousse di bacche.
• Biscotti secchi e biscotti secchi possono essere consumati solo con bevande, come seconda colazione o merenda pomeridiana. Servono come additivo per tè, composte, kissels, kefir, ryazhenka.

Dieta per discinesia intestinale

La discinesia intestinale è una malattia caratterizzata da una ridotta funzione motoria del tratto intestinale. Esistono due forme di manifestazione della malattia: ipomotoria (ipocinetica) e ipermotoria (ipercinetica).

La discinesia intestinale ipotomotoria è un disturbo funzionale della motilità associato a una diminuzione della peristalsi. Allo stesso tempo, il paziente ha una violazione della sedia - lo svuotamento intestinale è raro e in un piccolo volume ci sono costipazione. Il paziente è preoccupato per altri sintomi - gonfiore e pesantezza nell'intestino, flatulenza - forte scarica di gas, dolore nell'intestino crasso. La localizzazione del dolore non può essere identificata, i pazienti lamentano che fa male "ovunque nello stomaco".

Una delle cause della discinesia ipomotoria dell'intestino è la nutrizione, che può essere definita "sterile" a causa della forte elaborazione dei prodotti. Ad esempio, alcuni adulti ritengono necessario sbucciare tutti i frutti e le verdure dalla pelle prima dell'uso: mele, cetrioli e così via. Alcune delle mamme premurose versano frutta fresca e verdura con acqua bollente per distruggere i germi, invece di sciacquarli con acqua corrente. Tali azioni sono completamente inutili e portano alla comparsa di disbatteriosi e disturbi delle funzioni intestinali.

Inoltre, la mancanza di cibo nei prodotti a base di latte fermentato e prodotti da cereali grossolani (porridge, pane) può portare a discinesia intestinale dell'ipomotore.

La discinesia dell'ipermotore intestinale è l'eccessiva attività motoria di questo organo di digestione. In questa forma di discinesia, lo svuotamento intestinale avviene troppo spesso perché sostanze utili vengano assorbite nelle pareti intestinali. Manifestazione della discinesia da ipermotore con frequenti dolori parossistici - spasmi in diverse parti dell'addome e frequente desiderio di svuotare il colon, diarrea.

Cambiamenti patologici nelle funzioni dell'intestino, che portano al verificarsi di discinesia dell'ipermotore, sono associati a microflora intestinale compromessa. Questo processo provoca malattie a trasmissione alimentare. Inoltre, tali violazioni possono essere causate da ingestione prolungata di alimenti incompatibili con il tipo di digestione.

La discinesia intestinale ipermotoria si manifesta spesso sullo sfondo di inedia ingiustificata - varie diete nelle donne, modelli mezzo affamati e modelli di moda.

La dieta per la discinesia intestinale consente di normalizzare tutte le funzioni dell'intestino e migliorare le condizioni del paziente. Con diverse forme di discinesia, c'è un tipo di dieta. Questo sarà discusso di seguito nelle sezioni pertinenti.

Dieta per discinesia ipomotoria

La discinesia ipotomotoria si manifesta in una diminuzione dei processi metabolici e della funzione motoria degli organi digestivi. Assegni discinesia ipomotoria (ipocinetica) dell'intestino, della cistifellea e delle vie biliari.

Le cause dei disordini dell'intestino hypomotor sono state discusse in precedenza. La dieta per la discinesia ipomotoria dell'intestino consente alle funzioni compromesse degli organi digestivi di diventare normali e include i seguenti principi:

• Il cibo dovrebbe essere assunto frequentemente e in piccole porzioni.
• Il cibo dovrebbe essere consumato in una forma calda.
• I cibi freddi aiutano a migliorare i movimenti intestinali.
• La tecnologia di trasformazione dei prodotti alimentari è la seguente. I pasti devono essere cotti al vapore, cotti, in umido, cotti nel forno.

I prodotti che possono stimolare le funzioni motorie dell'intestino e stabilire un regolare processo di svuotamento del colon vengono introdotti nella dieta del paziente:

• cereali bollenti - grano saraceno, miglio, orzo perlato, cotto in acqua;
• verdure in qualsiasi forma e verdure fresche;
• frutta e bacche in grandi quantità, in particolare banane e mele;
• frutta secca - datteri, fichi, prugne secche, albicocche secche;
• latticini - kefir, ryazhenka, yogurt, yogurt naturale, ricotta, vari tipi di formaggio, panna acida;
• succhi di frutta e verdura fresca; bevande alla frutta, bevande alla frutta da frutta, frutta secca e bacche;
• pane di segale e farina di frumento;
• crusca, che può essere aggiunta a zuppe e cereali;
• carni magre, pollame e pesce; prodotti a base di carne;
• primi piatti - vegetariano vegetale, farina d'avena; borscht, zuppa di barbabietola, zuppa di cavoli, sottaceti; zuppa di frutta fredda;
• vari oli vegetali;
• burro e burro chiarificato;
• uova sode;
• vari dolci - zucchero, miele, gelato, marmellata, gelatina; i dolci dovrebbero essere consumati in piccole quantità e non più di una volta al giorno;
• possibile uso di spezie dolci;
• dalle bevande - tè e kvas deboli.

È necessario escludere dalla dieta del paziente (o limitare severamente) quei prodotti che contribuiscono ai processi di fermentazione e marciscono nell'intestino:

• legumi: fagioli, piselli, lenticchie, ceci, soia e così via;
• cavolo;
• succhi di uva e mela.

L'elenco dei prodotti vietati è il seguente:

• carni grasse, pollame e pesce;
• prodotti affumicati;
• cereali - riso, semola e fiocchi d'avena;
• pasta - vermicelli, pasta, pasta;
• verdure - patate, ravanelli, ravanelli, rape, cipolle, aglio;
• condimenti piccanti, spezie e piatti - pepe, senape, rafano, adjika, e così via;
• prodotti da forno - pane fatto con farina di prima scelta; cottura di pasticceria e pasta sfoglia; prodotti a base di farina - biscotti e così via;
• alimenti in scatola;
• oli da cucina di vario tipo;
• dalle bevande: tè forte, caffè, cacao, latte, gelatina;
• dolci - cioccolato, cioccolatini, paste al cioccolato e creme;
• frutta e bacche - mela cotogna e mirtillo;
• eventuali bevande alcoliche di diversa intensità.

Erbe medicinali e tasse che sono ben utilizzate per la discinesia dell'ipotono intestinale - corteccia di olivello spinoso, foglia di senna, rabarbaro, Zhoster. Queste piante hanno un effetto lassativo che stimola la motilità intestinale.

La dieta per la discinesia ipomotoria (ipocinetica) della cistifellea e delle vie biliari sarà discussa nella prossima sezione.

Dieta per discinesia hypermotor

Il cibo che il paziente consuma durante il passaggio a una dieta dovrebbe essere saturo di tutti i componenti utili. Il giusto equilibrio di proteine, grassi, carboidrati, vitamine, minerali e oligoelementi è dato una maggiore attenzione a causa del fatto che il paziente non deve indebolirsi ed essere esaurito a causa del passaggio a un'alimentazione sana.

La dieta della discinesia intestinale hypermotor ha un carattere privo di lastre e contiene grassi vegetali in grandi quantità. Questo è necessario per neutralizzare l'effetto del cibo ricco di fibre, che provoca un aumento della motilità intestinale e degli spasmi in essa contenuti.

All'inizio dell'osservanza del nuovo regime alimentare, è necessario abbandonare l'uso di verdure. Questo dovrebbe essere fatto a causa del fatto che le verdure di qualsiasi tipo sono ricche di fibre e aiutano ad aumentare la motilità intestinale e migliorare il suo svuotamento.

Se ci sono miglioramenti evidenti nelle condizioni del paziente, è possibile iniziare a introdurre verdure in piccole quantità. All'inizio vengono consumati solo in forma bollita e quindi aggiunti gradualmente a crudo.

I succhi appena preparati a piccole dosi vengono assunti dopo le verdure. Quindi il loro numero può essere aumentato da un massimo di mezzo bicchiere 2 -3 volte al giorno.

I pazienti con discinesia hypermotor devono fare attenzione con l'uso di crusca di frumento, in quanto possono causare attacchi di dolore e flatulenza. La dose iniziale di crusca - un cucchiaino da prendere al mattino, lavato con acqua. A poco a poco, se le condizioni del paziente migliorano, è possibile aumentare la quantità di crusca aggiungendole al cibo.

Quando la discinesia da hypermotor è utile per mangiare cibi e piatti che rallentano la motilità intestinale:

1. Mirtilli, ciliegie, pere, cornioli, mele cotogne. Questi frutti e bacche contengono una grande quantità di tannini astringenti che fissano la sedia. È utile fare bevande da questi frutti: decotti e gelatine. Nella loro forma grezza, la diarrea non è raccomandata, in quanto aumentano la funzione motoria dell'intestino.
2. Tè forte, per lo più varietà verdi; cacao cotto in acqua.
3. Zuppe con un alto contenuto di componenti che formano muco, porridge nella forma spazzolata; gelatina. Questi piatti hanno un alto contenuto di sostanze che non irritano il tratto gastrointestinale, hanno una consistenza viscosa e si muovono lentamente attraverso l'intestino.
4. Di cereali utili riso e semola.
5. Cibo e bevande caldi.

Va ancora notato che i suddetti piatti e prodotti sono raccomandati per la diarrea e sono proibiti per la stitichezza.

Menù dietetico per discinesia

Un menu di dieta esemplare per discinesia per quattro giorni è il seguente.

• Colazione - farina d'avena, insalata di verdure fresche con olio vegetale, tè verde debole con pane.
• La seconda colazione - un bicchiere di succo di frutta appena preparato, diluito con acqua.
• Pranzo - zuppa di verdure con olio vegetale, carne bollita, insalata di cavolo con olio vegetale, composta di frutta secca.
• Ora del tè - frutta fresca.
• Cena - porridge di grano saraceno, insalata di barbabietole bollite con panna acida, tè verde debole.
• Prima di andare a letto - un bicchiere di kefir, cento grammi di prugne imbevute.

• Colazione - ricotta con panna acida, un bicchiere di ryazhenka.
• La seconda colazione è di frutta fresca.
• Pranzo - zuppa di cereali con verdure, pesce bollito, verdure in umido, gelatina.
• Spuntino - composta con biscotti secchi.
• Cena - porridge di miglio, insalata di cetrioli con olio vegetale, tè verde debole con pane.
• Prima di andare a letto - un bicchiere di kefir, cento grammi di albicocche secche ammollate.

• Colazione - porridge di riso al latte, tè verde debole con pane.
• La seconda colazione - un bicchiere di succo di frutta appena preparato, diluito con acqua.
• Pranzo - zuppa di verdure varie lenticchie con olio vegetale, polpette al vapore, insalata con olio vegetale, composta di frutta secca.
• Ora del tè - frutta fresca.
• Cena - omelette al vapore, insalata di verdure fresche, tè verde debole con pane.
• Per la notte - un bicchiere di kefir, cento grammi di prugne imbevute.

• Colazione - porridge di grano saraceno con frutta secca (prugne secche, albicocche secche, uvetta) e miele, tè leggero con pane.
• La seconda colazione è di frutta fresca.
• Pranzo - zuppa vegetariana con vermicelli, pesce bollito, purè di patate, insalata di verdure fresche, gelatina.
• Ora del tè - composta di frutta con biscotti galetny.
• Cena - gnocchi di patate con panna acida, insalata fresca.
• Per la notte - un bicchiere di kefir.

Ricette dietetiche di discinesia

Le ricette dietetiche per la discinesia dovrebbero essere suddivise in diversi sottogruppi. Prima di tutto, ci sono diversi piatti che sono utili per discinesie tipo hypomotor e hypermotor. Inoltre, ci sono alcune differenze nella dieta con discinesia intestinale e della cistifellea, lungo il tratto biliare.

Insalata di barbabietole bollite con carote - utile per la discinesia ipomotoria (ipocinetica) dell'intestino e della cistifellea, così come le vie biliari.

Ingredienti: 1-2 barbabietole, 2-3 carote, olio vegetale non raffinato - oliva, girasole.

• barbabietole e carote devono bollire; le prime barbabietole sono cotte e poi le carote, perché le barbabietole sono cotte più a lungo;
• le verdure bollite vengono pelate e strofinate su una grattugia grande;
• L'insalata ha bisogno di un po 'di sale e aggiungere a piacere l'olio vegetale.

Polpette di pesce persico sono utili per tutti i tipi di discinesie intestinali e della colecisti, vie biliari.

Ingredienti: un pesce persico crudo fresco, un uovo di gallina.

• la carne di pesce viene separata dalle ossa e passata attraverso un tritacarne;
• un uovo viene aggiunto alla carne macinata e tutto è completamente mescolato;
• hai bisogno di fare delle polpette piccole, di dimensioni approssimative, come una noce;
• mettere la padella sul fuoco, portare l'acqua a ebollizione e aggiungere sale;
• mettere le polpette in acqua bollente e cuocere fino al pronto, circa 7 minuti;
• Polpette cotte possono essere leggermente salate e, se lo si desidera, cosparsi di olio vegetale.

Le polpette di lucioperca possono essere congelate e cotte secondo necessità. Quindi il tempo di cottura aumenta a 10 minuti. Per le polpette si possono preparare i seguenti contorni: purè di patate, polenta di grano saraceno. 3.

Casseruola di zucca con mele - adatta per pazienti con discinesia ipocinetica (ipocinetica) dell'intestino e della cistifellea, tratto biliare.

Ingredienti: zucca - 150 grammi, mele - 50 grammi, metà di una proteina di uovo, zucchero - un cucchiaino, burro - 5 grammi, fette biscottate - un cucchiaino, panna acida - due cucchiaini, latte - un cucchiaio, semolino - due cucchiaini.

• sbuccia la zucca e tagliala a pezzettini insieme alle mele;
• mettere in una casseruola, aggiungere un po 'd'acqua e far bollire sotto un coperchio per un po' di tempo fino a quando non si ammorbidisce;
• quindi tagliare in una massa densa con un frullatore o frantumare con una cotta;
• nella purea risultante aggiungere il latte e mettere sul fuoco, portare a ebollizione la purea e mettere la semola, quindi mescolare la purea;
• quindi aggiungere burro e zucchero, mescolare;
• la purea deve essere raffreddata a caldo e inserire una proteina che non si arricci; mescolare tutto accuratamente;
• ingrassare formando e cospargendo di pangrattato;
• mettere le puré di patate lì, livellate e ungete con la panna acida sopra;
• infornare a 170 gradi.

Casseruola di zucca con mele servite con panna acida o salsa di frutta.

Le albicocche secche kissel sono un buon piatto da preparare per i pazienti con discinesia intestinale da ipermotore.

Ingredienti: albicocche secche - 150 grammi, fecola di patate - un cucchiaio, acqua - quattro bicchieri, zucchero - a piacere.

• albicocche secche lavate e bollite fino a quando sono pronte in una piccola quantità d'acqua;
• quindi è necessario drenare l'acqua in un altro contenitore e lasciare per ulteriore cottura;
• le albicocche secche passano al setaccio, colino, macinate con un frullatore;
• aggiungere liquido, zucchero e acqua residua alle albicocche secche (è necessario lasciare tre quarti di un bicchiere d'acqua per diluire l'amido);
• amido diluito nell'acqua rimanente;
• mettere il liquido con albicocche secche sul fuoco, portare ad ebollizione e versarvi delicatamente l'amido diluito;
• Kissel dovrebbe essere mescolato e immediatamente spento;
• Versare il liquido caldo in contenitori e usare nella forma raffreddata.

Marmellata di mele in fretta - questo piatto dolce è utile per tutti i tipi di discinesia intestinale e cistifellea, tratto biliare - ipomotorio (ipocinetico) e hypermotor (ipercinetico).

Ingredienti: mele in qualsiasi quantità, acqua, zucchero - a piacere.

• sbucciate le mele, tagliatele e sbucciate dentro;
• tagliare le mele a pezzetti;
• versare una piccola quantità d'acqua nella padella - per coprire un po 'il fondo del letto, mettere le mele nella padella, coprire e cuocere a fuoco lento;
• è necessario controllare la prontezza delle mele con un cucchiaio: se, quando viene premuto, le mele si scaldano facilmente, quindi aggiungete zucchero a loro;
• poi tutto si mescola bene e bolle per cinque minuti;
• successivamente, la massa bollente viene rapidamente trasferita in barattoli sterili, che devono essere rapidamente chiusi con i coperchi e arrotolati;
• tale inceppamento viene conservato a temperatura ambiente.