Questa ricetta step-by-step con il nome di involtini primavera con calamari e tonno è una ricetta per fare uno spuntino molto gustoso e bello di pesce in scatola con verdure.
- In primo luogo, immergere la funchoza per 30 minuti, far bollire i calamari in un po 'd'acqua salata per un paio di minuti, tagliare i bordi e tagliarli a metà, tagliare il filetto di tonno in bar, tagliare la carota a listarelle, tagliare l'avocado in 8 pezzi, tagliare il cetriolo a listarelle.
- Quindi mettiamo un foglio di riso in acqua fredda, fino a renderlo morbido, trasferitelo su una superficie bagnata e livellata, formate uno strato di formaggio su un calamaro, funchoza, carote, una fetta di avocado e barrette di tonno, girate, tagliate con cura i bordi con le forbici e rotolate sulla carta di riso bagnata (sul bordo), quindi arrotolare il rotolo, avvolgerlo in una foglia di lattuga.
- Successivamente, tagliamo i bordi con le forbici e facciamo ancora un'insalata, dove mescoliamo funchoza, cetriolo, lattuga, filetto di tonno, fette di calamaro, avocado, carote, pomodorini, uova di quaglia, gamberetti, aglio, sale marino, spezie, condite con tutto l'olio di tonno.
- I nostri involtini primavera con calamari e tonno sono cotti!
involtini primavera tonno
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Per gli amanti del rotolo presentato una grande ricetta per gli involtini con tonno e paprika. Buona visione!
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Cucina vietnamita e cibo dalle prime mani. La cosa più interessante di Vita e Gastronomia dal Vietnam è di Lyudmila. Vietnam.
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Involtini primavera con tonno
21 settembre 2015 | di Kvasova Veronika
Oggi ti dirò e ti mostrerò come preparare gli involtini primavera a casa. Ho provato questo piatto asiatico tre anni fa, mentre ero in vacanza in Tailandia. Allora non sapevo cosa fosse e cosa mangiassero. Ho comprato un paio di rotoli puramente a caso (ottenuto vegetariano) e in qualche modo non sono rimasto molto colpito dal loro gusto, dato che mi aspettavo qualcosa di "esotico", ma ho ricevuto "una semplice insalata in una busta trasparente edibile". Ma più tardi ho imparato che esistono molti tipi di involtini primavera con una varietà di gusti e modi di cucinare. Bene, se li cucini da solo, il numero di ricette è limitato solo dalla tua immaginazione.
In generale, ho riscoperto gli "involtini primavera" e voglio condividere con voi alcune caratteristiche della loro auto-cottura a casa.
Cosa sono gli involtini primavera?
Come ho già scritto, "involtini primavera" (sono anche "involtini primavera", sono anche "nema") sono un piatto asiatico, che è un ripieno avvolto in carta di riso.
Gli involtini primavera sono vegetali (vegetariani), carne o pesce, dolci (con frutta e bacche), complessi (con molti ingredienti diversi). La versione classica di questo piatto: ripieno di verdure più alcuni ingredienti proteici (pollo, pesce, gamberetti, bastoncini di granchio, ecc.).
Di solito vengono serviti crudi, oppure possono essere fritti o al vapore. La versione grezza degli involtini primavera è più comune in Tailandia, e la versione fritta è in Vietnam, dove sono chiamati "nema".
Spring Roll Stuffing
Il classico ripieno per involtini primavera dovrebbe essere come questo: verdure (carote, cetrioli, lattuga, pomodori, verdure, germogli di soia, cipolle verdi) vengono tagliate in piccole strisce e avvolte in carta di riso. Come ingrediente principale (se non è un'opzione vegetariana) aggiungere: un pezzo di pesce rosso, pollo, bastoncini di granchio, caviale, gamberetti, tonno (in scatola), uova, formaggio, ecc. Per la sazietà e il volume in Tailandia, i sottili spaghetti di riso (come il funchoz) sono spesso arrotolati.
In realtà, non esiste una ricetta classica per questo piatto in natura. Esiste solo carta di riso e un set di prodotti che possiedi.Ad esempio, in Giappone, principalmente il ripieno è ottenuto da verdure fresche e frutti di mare (compresi caviale e varie alghe), in Thailandia e Vietnam - verdure (carote e cavoli) + carne o gamberi, in Cina fanno complicati ripieni di riso, funghi, rettili marini e tutto ciò che è a portata di mano.
La bellezza di questo piatto è proprio il fatto che puoi cucinarlo velocemente secondo il principio "L'ho reso cieco da quello che era", e allo stesso tempo otterrai sempre un antipasto molto saporito e bello che non dovresti vergognarti di mettere sul tavolo.
Salsa di primavera
Puoi anche diversificare il gusto dei tuoi involtini primavera con varie salse, che possono essere sia già pronte, come salsa di soia, salsa verde piccante, agrodolce, nocciola, zenzero, ecc., E salse cucinate da te. Ad esempio, maionese all'aglio, panna acida, limone, ecc.
La mia ricetta di salsa preferita è questa: mescolare lo zenzero grattugiato e l'aglio con succo di lime e salsa di soia. Aggiungi peperoncino a piacere. Se aggiungete altro olio di girasole a questa miscela (sesamo, semi di lino, ecc.), Otterrete un ottimo condimento per qualsiasi insalata in stile asiatico.
Regole di base per fare involtini primavera freschi
- I verdi non rovineranno. Nei rotoli di primavera dovrebbe essere un sacco di verdi croccanti.
- Il riempimento dei rotoli non deve essere salato. Tutto il sale nella salsa.
- Tutti i componenti sono tagliati a strisce.
- Quando metti il ripieno in un rotolo, disponi i componenti di colore brillante dall'alto in modo che possano risplendere attraverso la carta di riso (questo è per gli esteti).
- Prima di avvolgere il ripieno, è necessario abbassare il foglio di carta di riso in acqua tiepida per 10 secondi in modo che diventi morbido ed elastico.
Le mie ricette
Con pollo:
- Pechino cavolo;
- di pomodoro;
- Zucchine crude (zucchine);
- Cipollotti;
- basilico;
- Petto di pollo bollito
Con il tonno:
- Pechino cavolo;
- di pomodoro;
- Zucchine o cetrioli;
- Cipollotti;
- coriandolo;
- Germogli di girasole;
- Tonno in scatola
Con bastoncini di granchio e uova strapazzate:
- Pechino cavolo;
- di pomodoro;
- Zucchine o cetrioli;
- Cipollotti;
- coriandolo;
- carote;
- Bastoncini di granchio e omelette di uova di gallina.
Ricetta passo passo con le foto
Regime tutte le verdure e le cannucce;
Immergiamo un foglio di carta di riso in acqua tiepida per 10 secondi;
Mettiamo il ripieno sulla carta e facciamo girare il rotolo. Metodo di serraggio: facciamo un giro in modo che l'intero ripieno sia coperto di carta, poi pieghiamo gli angoli verso l'interno, ruotiamo ulteriormente.
Gli involtini primavera possono essere interi e possono essere tagliati a metà. Buon appetito!
Involtini primavera con tonno e verdure
Carote crude, paprika e cetriolo tagliati a strisce. Tonno tritato finemente. Foglie di lattuga strappano 2 o 4 parti.
Un foglio di carta di riso riposto ordinatamente in una ciotola o in un altro contenitore largo di acqua tiepida e tienilo fino a quando non è bagnato (secondi 30). È importante non esagerare con la carta, altrimenti si allontanerà semplicemente.
Metti il foglio sulla lavagna. Vicino al bordo stendere le verdure. In una metà o un quarto di foglia di lattuga mettiamo un cucchiaio di tonno tritato, lo avvolgiamo e lo mettiamo vicino alle verdure. Arrotola un foglio di carta di riso.
Puoi tenere i rotoli finiti in frigo un po 'in modo che la carta afferri meglio.
Pronto?
Tutto sull'arte culinaria...
Involtini primavera - 4 ricette per tutti i gusti
Molti di noi adorano i panini, li mangiamo a pranzo nella squadra di lavoro, li assapora in casa d'amore con i nostri cari. Ma gli involtini primaverili di oggi non hanno nulla a che fare con il nostro "shaybochkami" preferito da nori e riso. Gli involtini primavera sono uno snack gustoso e piuttosto dietetico che sembra una busta con un ripieno all'interno. Non parleremo e passeremo immediatamente a come vengono preparati i rotoli di primavera a casa. Abbiamo più di una ricetta appetitosa per questo piatto asiatico.
Quattro varianti di involtini primavera
Sì, questo piatto ci è venuto dalla cucina asiatica. La gente dell'est ama semplicemente questo snack, siamo sicuri che ti piacerà anche tu e lo amerai con lo stesso amore gastronomico degli asiatici. Non abbiamo una ricetta del rotolo di primavera, ce ne saranno quattro, ognuna sarà interessante e gustosa a modo suo. Inizieremo con la versione di dieta stessa, il piatto in questa versione sarà molto apprezzato dai sostenitori della cucina vegana o da persone che seguono rigorosamente una dieta ipocalorica.
Involtini primavera tailandese
Il "cavolo ripieno" leggero, ipocalorico e croccante tailandese è uno spuntino ideale per colazione, pranzo o un picnic in primavera-estate in natura. La cottura di questa ricetta richiede solo circa 15-20 minuti. In modo da ottenere le buste giuste e ordinate con un delizioso ripieno, seguire passo dopo passo le nostre raccomandazioni culinarie. Le istruzioni per prepararti sono:
- Per prima cosa, prepara tutti gli ingredienti necessari e questo: 100 gr. cavolo, 1 carota, 100 gr. germogli di soia, 8 fogli di carta di riso, 50 gr. pasta di riso in vetro, 3 spicchi d'aglio, 50 ml. salsa di soia, 75 ml. olio di semi di girasole
- I prodotti sono raccolti, ora iniziamo a preparare i nostri involtini primavera con le verdure, prima di tutto mettiamo i noodles di vetro in una ciotola e riempiamo d'acqua, necessariamente calda. Aspettiamo 5 minuti, dopodiché trasferiamo la pasta in un colino per drenare l'acqua, asciugare gli spaghetti e tagliarli a metà.
- Iniziamo a tagliare le verdure lavate in anticipo. Tagliamo tutte le verdure in cannucce sottili e ordinate. Ma l'aglio pulito è saltato attraverso l'aglio.
- Prendiamo un wok-pan, se non hai un tale pan, allora gestirai con quello che hai. Versare l'olio di girasole nella padella e stendere l'aglio "ripieno", friggerlo per 30 secondi, mettere la carota, il cavolo ei germogli di soia nella padella, mescolare e soffriggere per 1 minuto.
- Qualche secondo prima della fine della frittura del composto vegetale, è necessario gettare le tagliatelle, mescolare tutto accuratamente, quindi versare la salsa di soia e togliere il wok dal fornello.
- Versare acqua fredda in una ciotola ampia e profonda e posizionare un foglio di carta di riso lì, immergere un foglio nella ciotola per non più di 30 secondi. Ripetiamo questa manipolazione con ogni foglia.
- Metti la foglia di riso imbevuta sul piatto per tagliarla e al centro stendi un cucchiaio di ripieno di verdure. Concludiamo, dovresti prendere una busta.
- Versare l'olio vegetale nella padella, scaldarlo, mentre l'olio si scalda, iniziamo a posare involtini primavera. La busta per friggere da ciascun lato dura 2 minuti.
- La frittura è finita, ora un tovagliolo di carta è steso su un piatto largo e su di esso sono posati dei "cavoli ripieni" fritti tailandesi. Asciugiamo ogni cavolo ripieno e lo mettiamo su un bel piatto, dal quale ti svegli per festeggiare il tuo capolavoro vegano. Si adatta perfettamente con questa salsa chili.
Bene, questo è tutto, abbiamo preparato involtini primavera con verdure secondo una ricetta thailandese, mangiali con appetito!
Involtini primavera con involtini dolci
La seconda ricetta che abbiamo sono involtini primavera dolce, questo piatto si adatta ai dolci, che non possono immaginare la loro vita senza mangiare qualcosa di gustoso e dolce. Coccolarsi con un nuovo dolce è una buona cosa, e se questo dolce viene preparato anche in soli 30 minuti, è solo una favola! Il nostro schema passo-passo ti aiuterà a padroneggiare questo piatto a casa:
- Iniziamo la cottura con la preparazione dei prodotti giusti, i prodotti sono: carta di riso-1 confezione, 3 banane mature, 50 ml. olio di sesamo, 50 g. miele, 50 ml, succo di lime fresco, 50 ml. olio vegetale, una barretta di cioccolato bianco o nero.
- Con il cibo, tutto è chiaro, puoi iniziare a cucinare e prima lavare e sbucciare tutte le banane. Deliziosa frutta sbucciata e affettata in tre pezzi identici.
- Prendi una ciotola e versa succo di lime, olio di sesamo e aggiungi il miele, mescola tutti gli ingredienti insieme. Immergere le fette di banana nella marinata cotta, nella marinata le fette dovrebbero essere disposte per almeno 30 minuti. Un gustoso condimento permeerà ogni pezzo e gli darà un sapore unico.
- Ora stiamo lavorando su fogli di riso, i fogli devono essere immersi in una ciotola di acqua fredda per alcuni secondi.
- Iniziamo a far girare le nostre dolci buste di banana, a farle rotolare, a aggiungere l'olio di cottura nella padella, a scaldarle e ad appoggiarci sopra il nostro dessert con il rotolo di primavera e a friggerle. Friggere il piatto fino a colore dorato su ciascun lato.
- Mettiamo un bagno d'acqua e anneghiamo tutta la cioccolata, il cioccolato si scioglie, ci versiamo sopra le nostre fragranti buste dorate.
La cottura è finita, puoi tranquillamente goderti i croccanti e dolci involtini primaverili.
Rotolo di primavera con gamberetti
La nostra terza ricetta sono gli involtini primavera con gamberi, la cottura secondo questa ricetta a casa richiede solo un massimo di 8 minuti. Istruzioni di cottura per quanto segue, seguici passo passo:
- Raccolta di tutti i prodotti necessari? questi sono: 1 confezione di carta di riso, 300-400 gr. gamberi bolliti, 1 rametto di menta, 1 confezione di lattuga "Iceberg", un pacchetto di spaghetti di riso "Funchoza".
- Il primo foglio è carta di riso, imbevuto in acqua fredda per circa 30 secondi. Eseguiamo la procedura con ogni foglia e poi posiamo i fogli sulla superficie asciutta del tavolo della cucina.
- Leggermente ritirati dal bordo della foglia mettete un paio di fogli di menta, a proposito di fogli di menta che possono essere sostituiti con basilico, coriandolo o rucola.
- Puliamo i gamberi bolliti dal guscio e li tagliamo a metà, mettiamo i gamberetti vicino ai fogli di menta o ad altre verdure a vostra scelta. Mettere le foglie di lattuga e le tagliatelle bollite "Funchoza" sui gamberetti.
- Curiamo i nostri gustosi preparati a somiglianza di cavoli ripieni.
Deliziosi involtini primavera con gamberetti sono cotti, si può facilmente padroneggiare la tradizionale ricetta vietnamita. Tutto quello che devi fare è scegliere la salsa per il piatto, ti consigliamo di fermarti su salsa Teriyaki o salsa piccante al peperoncino.
Pollo involtino primavera
L'ultima ricetta finale di Gotovite.ru è un involtino primavera con pollo, questo piatto proviene dalla cucina del Vietnam. Considereremo anche questa ricetta passo dopo passo, agiremo come il nostro schema "ordini":
- Un elenco degli ingredienti richiesti: 350 minuti di pollo, 50 gr. tagliatelle bollite "Funchoza", un mazzetto di cipolle verdi, 1 carota, 75 ml. olio vegetale, impacchettare carta di riso, salsa allo zenzero a piacere, una miscela di peperoni e sale a proprio piacimento.
- Procediamo alla cottura immediata di un delizioso piatto a casa e prepariamo innanzitutto il ripieno per le nostre costolette contorte. Trita il ripieno in una ciotola profonda, sale e pepe a tua discrezione.
- Tritare finemente un mazzetto di cipolle verdi e versarlo nel pollo tritato. Grattugiare finemente le carote lavate e pulite, attaccarle alla carne macinata e alle cipolle. Mescoliamo la miscela risultante fino a che liscio. L'ultimo ingrediente è aggiunto "Funchoza".
- Come avrai intuito, il palco successivo è immergere le foglie in acqua fredda. Eseguita questa manipolazione, tutto, puoi riempire le foglie con il ripieno.
- Su ogni "base" di riso diffondiamo il tortino ripieno oblungo. Iniziamo a rotolare, quando tutti gli spazi saranno stretti e delicatamente rotolati, avrete bisogno di friggere tutta questa "bellezza".
- L'olio dovrebbe riscaldarsi nella padella, procedere alla posa di "involtini di cavolo". Friggere la "torsione" su ciascun lato per sette minuti.
Tutto fritto, smetti di cucinare! Servire le nostre polpette vietnamite con pollo e verdure tritate al tavolo oltre alla salsa allo zenzero. Buon appetito! Le foto per questa ricetta ti mostreranno la presentazione perfetta del piatto, se lo servi per una compagnia di persone care e parenti.
Chi pensava che gli involtini primavera sono buste di pasta sottile riempite con vari ripieni, ora sanno che questo non è il caso. L'impasto per involtini primavera non è richiesto, è stato idealmente sostituito da fogli di riso. Puoi continuare a sperimentare personalmente i riempimenti come preferisci. Sii una personalità culinaria creativa!
Involtini primavera con calamari e tonno
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involtini primavera tonno
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Come cucinare involtini primavera. Ricetta - Istinto di base. Release 7
Gli involtini primavera sono un classico piatto tailandese. Offriamo opzioni crude e fritte per questo ben noto.
Involtini primavera: cucina piatti asiatici
- Un elemento importante degli involtini primavera è lo "scricchiolio", che fornisce verdure ed erbe dure: carote, sedano, cetrioli, germogli di soia.
Freschi involtini primavera danno l'insalata e il green: qualsiasi tipo di menta, basilico, coriandolo.
Tutte le verdure dovrebbero essere tagliate a strisce sottili.
Verdure dure, carne e pesce dovrebbero essere prefritti in un wok. Se la ricetta contiene sottili spaghetti di riso, quando si prepara il ripieno nella wok, è necessario aggiungerlo 30 secondi prima della fine della cottura.
Quando si cucina in una wok, è meglio aggiungere subito salsa di soia e olio di sesamo.
Il riso per involtini primavera può essere preparato con la stessa ricetta dei rotoli giapponesi.
- Olio vegetale + cannucce di carote + cavolo bianco + spaghetti di riso + salsa di soia + germogli di soia + sale + spezie preferite.
Asparagi, tagliati a metà + salmone affumicato + cannucce di carote + avocado + spezie preferite.
Carne tritata finemente (maiale, vitello, carne di agnello), fritta in wok con cipolle + salsa di ostriche + funghi tritati finemente + carote con cannucce + spaghetti di riso + salsa di soia + acqua + amido di patate + succo di lime + olio di sesamo + salsa di pesce + sale.
ROLLS DI PRIMAVERA CON TONNO E VERDURE - ALIMENTI UTILI ❤
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20 agosto 2015
Valeria Romanova
Sergey Elizarov
Svetochka, facevo solo rotoli avvolti in foglie di alga di alghe e grazie a te ho visto una ricetta con carta di riso. Ci proverò, grazie
Sergey Elizarov
Sei fantastico, carica positivamente, una meravigliosa colazione insieme.
Catherine Borilo
così bello, positivo.
Amina G
e la carota non è necessaria per pulirla?
5427 01
AbAldet - Il tuo apri dell'era sovietica di pietra, dove tutto era stupido, di ferro, pesante, arrugginito, puzzolente. E ti piace questo?
Alina -
Classe, sei ben fatto
MeowKSU
Facciamo gli involtini primavera da molto tempo (lo facciamo anche con le patate fritte))) Ma! mettilo sempre in acqua bollente (ho visto la ricetta sulla confezione), è terribilmente scomodo. Grazie mille per la correzione.
Youlya Kazantseva
Sasha compra un tagliaunghie usato dai parrucchieri, sono poco costosi.
Dimon Pokemon TV
Che cosa sei positivo, penso che sia risultato gustoso, buon appetito.
Asya S.
Luce, oh mio dio! A casa ho deciso di cucinare involtini primavera, io e mio marito siamo fan della cucina thailandese. Si sono rivelati luminosi, belli, proprio come te, ma. abbiamo mangiato solo un rotolo e abbiamo allontanato il piatto. La carta di riso è di latta. Sembra un preservativo)) Onestamente)) Quindi, il ripieno tirato fuori e mangiato verdure)) Tutte le altre ricette controllate, sono un capolavoro)) Ma gli involtini primavera, ahimè, non per noi))
Lera markevich
Cucinato oggi Sveta, grazie per la ricetta. Anche mia figlia mangiava con piacere. Si è rivelato un pranzo leggero e gustoso! =)
Asel Dostarbekova
sei davvero dei fan della Macro)))) a proposito, il tonno è bello qui, lo adoro anche io. grazie per il video!
Asel Dostarbekova
Luce e carta di riso in macro acquistata o altrove?
Olga Panfyorova
Video meraviglioso! Non importa passare il tempo sul video!
Anatoly Slyusar
E mi piaceva il petto)
olechka240
Ieri l'ho cucinato) Grazie per la ricetta, sono stato a lungo in cerca di carta di riso) È risultato molto gustoso, cucino tutto il tempo ora) (invece della solita carota ho usato carote coreane, lei le ha dato succosità e sapore di spezie e ha aggiunto anche cavolo cinese)
Julia Mosina
ma non mi è piaciuto (solo invano ho speso 150 rubli per questa carta, il sapore di questa carta di riso è così incomprensibile e non molto gustoso, beh, ognuno ha il suo gusto (
Artem Borisenko
Primo fondo e poi lati. Le regole del cavolo ripieno.
Artem Borisenko
Va tutto bene, ma Sasha deve radersi, altrimenti sembra già un padre. Shave Sasha.