Menu settimanali e ricette dietetiche 5 dopo la rimozione della cistifellea

Il rispetto delle regole dell'alimentazione dietetica è incluso nella complessa terapia del paziente per qualsiasi malattia. Ci sono più di 15 diversi tavoli da pranzo e la dieta è direttamente correlata alla malattia. In alcuni casi, un regime di sana alimentazione è l'unica opzione per la terapia.

Questo riguarda problemi con l'assorbimento di sostanze nutritive da cibo e medicine. Il metodo principale per trattare la dieta per la colecisti è diventato con le malattie dell'apparato digerente causate da colecistectomia, diabete e obesità, nonché con calcoli nella cistifellea. C'è una certa numerazione, che indica la tabella, tenendo conto della patologia e della fase del suo sviluppo.

Perché la dieta guarisce?

La terapia dietetica è stata sviluppata sulla base di parametri biochimici e fisiologici dell'alimentazione del paziente, tenendo conto delle informazioni sulla funzione delle sostanze nel cibo, sulla grafica alimentare e sull'equilibrio del menu. Il medico, raccomandando il numero di tabella N, prende in considerazione la forma della malattia, la sua causa e le caratteristiche del processo patologico. Anche tenuto conto è lo stato degli organi gastrointestinali del paziente, se la cistifellea viene rimosso.

La dieta 5 è necessaria per un paziente se ha malattie del tratto epatico o delle vie biliari. Anche l'indicazione è costipazione e colite cronica, gastrite senza esacerbazioni. La dieta numero 5 è universale, ci sono diverse varietà di 5 tabelle utilizzate nel trattamento di molte malattie. 5 La dieta dopo aver rimosso la colecisti agisce con parsimonia sul fegato con una varietà di menu, migliora il metabolismo dei grassi e del colesterolo, il deflusso della secrezione biliare. Dopo la laparoscopia della cistifellea, un cibo rigido e asciutto è anche meccanicamente negativo, che è anche proibito.

Caratteristiche dieta numero 5

La dieta 5 dopo la rimozione della cistifellea soddisfa i bisogni del corpo senza causare complicazioni dell'apparato digerente o del tratto intestinale. Limita i grassi delle proprietà refrattarie e del sale. Il consumo di tuorlo d'uovo è ridotto e le purine sono eliminate. C'è molto acido urico nelle frattaglie, quindi questo gruppo di alimenti è escluso, il che rende la dieta dopo la laparoscopia ipocalizzata.

Il contenuto di pectine e fibre, sostanze lipotropiche stanno cercando di aumentare, dal momento che questi amminoacidi sono estremamente importanti nel processo di digestione in caso di malattia della colecisti. Al paziente viene prescritto l'uso di varietà a basso contenuto di grassi di pesce di mare o di fiume, oltre a manzo, soia, grano saraceno e siero di latte. Se si esegue la laparoscopia, un alto contenuto di componenti lipotropici nel cibo aiuta a prevenire la distrofia grassa, a ridurre l'inclusione del colesterolo nelle pietre della cistifellea. La fibra più lipotropica dovuta al contenuto di lecitina e fitosteroli.

Metodi di cottura

Tutto il cibo è cotto nel forno, bollito o in umido, anche in assenza di una vescica biliare, è possibile scegliere di cuocere a vapore. La frittura nell'olio è esclusa. Tutto il cibo è distribuito in diversi metodi, che normalizzano la produzione e il deflusso della secrezione biliare. L'apporto calorico giornaliero, se la rimozione della cistifellea, varia da 2400 a 2600 kcal.

È necessario ridurre i carboidrati con assorbimento veloce a causa della loro capacità di causare la stasi biliare. Per migliorare il suo passaggio naturale, è necessario utilizzare più fibre contenute in frutti dolci e bacche, verdure. Queste raccomandazioni saranno utili per le pietre nella cistifellea.

Come mangiare con complicazioni dopo colecistectomia?

JCB, di regola, è accompagnato da infiammazione e malattie del dotto biliare, duodeno e pancreas. Ciò causa l'insorgenza di complicanze, che spesso differenziano la colecistectomia, con la disfunzione di uno degli elementi più importanti del sistema biliare - lo sfintere di Oddi. Allo stesso tempo nel tratto intestinale secerne costantemente secrezione biliare con una bassa concentrazione, si sviluppa l'infiammazione e le variazioni di microflora.

Gli esperti raccomandano di normalizzare il rilascio di bile per ridurre la quantità di grasso consumato a 60 g eliminando l'olio vegetale e il grasso animale. Inoltre, in caso di aggravamento di queste malattie, è esclusa l'assunzione di frutta / verdura fresca, prodotti affumicati, cipolle e ravanelli, aglio e brodi concentrati. I medici raccomandano di smettere di cibi crudi se il paziente si attacca.

Tipi di dieta numero 5, a seconda della malattia

• La dieta 5A è necessaria per stabilizzare il fegato. Raccomandato per esacerbazione di colecistite, epatite acuta, cirrosi allo stadio di scompenso;
• La Tabella 5B è utilizzata per esacerbazioni di ulcera peptica o colecistite di qualsiasi stadio, che si verificano sullo sfondo di epatite, cirrosi, colecistite;
• La dieta 5P aiuta ad eliminare i sintomi spiacevoli nelle esacerbazioni acute della pancreatite cronica. Riducendo l'eccitabilità dell'organo biliare e risparmiando gli effetti sul tratto intestinale e sullo stomaco, si ottiene un miglioramento significativo della condizione;
• Il tavolo 5GA è una dieta ipoallergenica sviluppata nella tabella di trattamento №5. Sono esclusi tutti i frutti di mare e tutti i tipi di pesce, aringa, formaggio fuso e uova di pollo, peperoni, gelati, verdure calde e salate, aromi in bevande e dolci, uva e lamponi, semi e noci;
• una dieta salva dopo l'intervento chirurgico per rimuovere la cistifellea 5A riduce la secrezione biliare e supporta il tratto digestivo. Le indicazioni sono duodenite e esacerbazioni di gastrite cronica, sindrome postcholecistectomia;
• La tabella 5P è necessaria dopo la resezione dell'ulcerazione, con lo sviluppo della sindrome da dumping, se ci sono pietre nella cistifellea;
• La dieta 5L o 5J è necessaria per il disturbo ipotonico delle vie biliari con lo sviluppo della stagnazione, così come per la colestasi dopo la rimozione della pulsione biliare. La Tabella 5, quando si rimuove la cistifellea L / F, viene selezionata in modo che il deflusso della bile aumenti e la motilità intestinale sia più attiva.

Opzione menù dietetico settimanale numero 5

Per facilitare la comprensione di ciò che costituisce una dieta 5 menu per una settimana ricette dopo aver rimosso la cistifellea, prendere in considerazione una tipica dieta settimanale. Il rispetto di questa dieta è mantenuto per circa un anno e mezzo. Puoi variare le ricette per cucinare la quinta tabella dei prodotti consentita dal medico.

lunedi

Importante sapere! Il 78% delle persone con malattia della colecisti soffre di problemi al fegato! I medici raccomandano vivamente che i pazienti con malattia della colecisti sottoposti a pulizia del fegato almeno una volta ogni sei mesi. Leggi oltre.

• Per colazione - porridge con l'aggiunta di un paio di cucchiai di latte 2,5%, casseruola al vapore con ricotta, tè, che è possibile aggiungere sorbitolo;
• la seconda colazione dall'infuso di rosa canina con pangrattato o biscotti non zuccherati, qualche ricotta a basso contenuto di grassi;
• cena a base di zuppa di verdure con orzo, composta di frutta secca, stufato di verdure in umido;
• spuntino da una mela al forno con miele;
• per cena, frittata di grano saraceno e vapore, e prima di andare a letto - un bicchiere di acidophilus fresco.

Menu per una settimana dopo la rimozione della colecisti + 7 ricette

Come risultato della rimozione della cistifellea, il paziente richiede una dieta. Diventa il suo modo di vivere e non una necessità fastidiosa. Per mantenere la salute è necessario rispettare tutte le norme di una corretta alimentazione. Pertanto, è necessario selezionare attentamente cibi sani, preparare adeguatamente il cibo.

Non dimenticare che dovresti mangiare spesso e in piccole porzioni. Alcuni giorni dopo l'operazione, la persona segue una dieta moderata. Questo periodo è chiamato restaurativo. Le ricette per tutti i piatti devono essere conformi ai principi della dieta 5. Puoi preparare molti piatti sani e gustosi che ti aiuteranno non solo a ripristinare la salute, ma anche a migliorare il tuo umore.

Ricette primi, secondi, piatti da dessert

Purea di verdure, pane integrale

• Acqua - 2 l,
• Pane - 200 gr,
• Patate - 3 pezzi.,
• Tuorlo di pollo - 2 pezzi,
• Pomodoro - 3 pezzi,
• Latte (crema) - 100 ml,
• Burro - 3 cucchiai. l.,
• Un po 'di sale.

1. Metti le patate e i pomodori in acqua calda bollita e fai bollire fino a cottura.
2. Nella massa risultante aggiungere il pane a fette, continuare a cuocere per 5 minuti.
3. Le verdure cotte e il pane sono schiacciati, trasformandosi in una massa spessa omogenea.
4. Lessare la miscela fino a quando non bolle, aggiungere sale, latte o panna con i tuorli.
5. Il piatto finito è pieno di burro.

• Barbabietola - 250 gr,
• Cetrioli freschi - 65 gr,
• Porro - 15 gr,
• Uovo di gallina - metà,
• Panna acida - 15 gr,
• Verdi - 4 gr,
• Brodo di barbabietola - 250 gr.

1. Le barbabietole devono cuocere, raffreddare, frizionare con una grattugia.
2. Cipolle verdi tritate miste a barbabietole tritate.
3. Verdure versare decotto di barbabietole, aggiungere zucchero o acido citrico.
4. A pranzo è meglio mangiare uova, panna acida, verdure.

Cotolette di carne e verdure

• Manzo - 150 gr,
• Uovo di gallina - metà,
• Burro - 15 gr,
• Cavolfiore - 30 gr,
• Formaggio - 5 gr,
• Panna acida - 15 gr,
• Farina di grano tenero - 2 gr.

1. La carne e le verdure dovrebbero essere cucinate separatamente l'una dall'altra. Poi prendili e falli.
2. Macinare carne e verdure, aggiungere l'uovo, il burro.
3. Dalla miscela ottenuta è necessario formare le polpettine.
4. Ungete la padella, mettete le cotolette, versate la massa semiliquida di panna acida e la farina in cima, aggiungete il formaggio a pezzetti e infornate.

Lingua di manzo in gelatina

• Lingua di manzo - 120 gr,
• Gelatina - 2 gr,
• Brodo - 80 ml.

1. La lingua lavata e scottata deve essere fatta bollire per 4 ore fino a quando non è morbida.
2. Preparare la necessità di gelatina nel brodo, che era la lingua cotta.
3. È necessario tagliare la lingua preparata in piccoli pezzi, metterli nel piatto appropriato e in alto con una massa gelatina.
4. Il piatto dovrebbe raffreddarsi.

Insalata di carne con verdure

• Manzo bollito - 300 gr,
• Patate - 4 pezzi,
• Cetrioli sottaceto - 4 pezzi,
• Uova - 3 pezzi.,
• Piselli in scatola - 500 ml,
• Fresa di cipolla - 250 gr,
• Panna acida, sale

1. Fai bollire le patate e le uova, tagliatele a cubetti. Aggiungere a loro cetrioli tritati, cipolle, carne, piselli. Mescola tutto bene.
2. Insalata deve essere panna acida, aggiungere sale.
3. Per un gusto più gradevole, puoi arricchire il piatto con carote bollite, mele.

Purea di carote con miele

• Carote - 8 pezzi,
• Miele - 2 cucchiai. l.,
• Burro - 2 cucchiai. l.,
• Acqua - 250 ml.

1. Macinare le carote pulite e pulite su una grattugia grossa, aggiungere acqua.
2. Metti la massa a fuoco lento e fai sobbollire finché l'acqua evapora.
3. Arricchire il composto con miele, burro, aggiungere acqua e mescolare bene.

Mele di ricotta

• Mele - 150 gr,
• Ricotta - 100 gr,
• Zucchero - 15 gr,
• Uva passa - 10 gr,
• Panna acida - 30 gr,
• Semolino - 10 gr,
• Uovo - 1/3 parte.

1. Le mele si dividono e rimuovono con cura l'anima in modo da formare tazze.
2. Tagliare la ricotta in un tritacarne, unire con l'uvetta, la polpa rimanente di mele, sabbia, uova, semolino.
3. Riempire le tazze di mele con la massa risultante e metterle nel forno.
4. Il piatto dovrebbe essere servito con panna acida.

Menu per sette giorni

Primo giorno

8:00 - porridge di riso con burro, un uovo alla coque
11:00 - casseruola di ricotta mescolata con panna acida
14:00 - pranzo liquido da cavolo, un pezzo di carne magra bollita con carote stufate
17:00 - pasticceria sotto forma di biscotti
20:00 - pasta con purè di formaggio

Secondo giorno

8:00 - mix di mele e carote fresche, polpette al vapore con salsa (latte)
11:00 - mele
14:00 - purè di patate semi-liquido, pesce bollito, cavolo stufato
17:00 - biscotti galetny o biscotti
20:00 - casseruola di grano saraceno

Terzo giorno

8:00 - uova strapazzate di proteine, farina d'avena con latte
11:00 - mela cotta
14:00 - zuppa di verdure, pollo bollito con riso, salsa (latte)
17:00 - succo di frutta
20:00 - pesce con purè di patate

Quarto giorno

8:00 - ricotta con panna acida, condita con burro
11:00 - pasta con burro
14:00 - pranzo liquido di farina d'avena, involtini di cavolo
17:00 - tazza di yogurt
20:00 - porridge di riso, bollito nel latte con burro, una fetta di formaggio

Quinto giorno

8:00 - porridge di grano saraceno con burro, ricotta, latte
11:00 - purea di carote

14:00 - semplice borsch, tagliatelle con carne
17:00 - frutta fresca
20:00 - pesce con verdure tritate, purè di patate

Sesto giorno

8:00 - uovo sodo, fiocchi d'avena sul latte
11:00 - mela cotta
14:00 - zuppa di pasta con latte, casseruola di ricotta con panna acida
17:00 - succo naturale di frutta, biscotti
20:00 - porridge di semolino con latte, prugne secche

Settimo giorno

8:00 - Insalata di patate lesse con olio vegetale
11:00 - ricotta mescolata con panna acida
14:00 - zuppa semplice, hamburger al vapore con pasta
17:00 - mela cotta
20:00 - gnocchi ripieni di ricotta

Il menu della dieta 5 è vario. Tutti possono farlo da soli, usando solo prodotti consentiti e regole di base per cucinare.

Dieta 5 dopo aver rimosso la cistifellea: tutto non è così triste

Nell'uomo non ci sono organi e sistemi inutili: la natura si è presa cura di tutto in anticipo. Pertanto, qualsiasi intervento chirurgico associato alla rimozione di uno degli organi, apporta modifiche negative al sistema armonioso dell'intero organismo. Questo è più rilevante per il tratto digestivo, dal quale il 70% della salute umana dipende dalla normale attività funzionale. Dopo l'intervento chirurgico per rimuovere la cistifellea, è necessaria una dieta.

Descrizione generale della dieta

Lo specialista decide di condurre la colecistectomia solo in una situazione in cui vi è un alto rischio di danneggiare il tratto digestivo. Dopo l'intervento chirurgico, il funzionamento del fegato non è influenzato, ma, come prima, produce la bile per il processo digestivo.

Ma poiché la cistifellea è già mancante, la bile prodotta viene immediatamente trasportata nell'intestino. Di conseguenza, possono verificarsi eventi infiammatori nelle pareti intestinali e nel dotto epatico, dato che la bile non trattata entra loro. Inoltre, l'assorbimento del grasso viene violato.

Quale dieta è necessaria dopo la rimozione della colecisti (compresa la laparoscopia)?

I principi generali di nutrizione dopo la colecistectomia sono i seguenti:

• Le prime 24 ore è vietato mangiare e bere.
• Nei primi giorni dopo la rimozione della cistifellea, la dieta consente l'uso di liquidi: tè zuccherato, gelatina, succo di frutta, acqua pulita.
• Il terzo giorno puoi guidare cibi solidi sotto forma di purè di patate, minestre in purea, frittata proteica. Produzione propria di succhi consentita. Le porzioni sono moderate
• Dal quinto giorno, i porridge e i prodotti a base di farina magri vengono introdotti nella razione sotto forma di biscotti e cracker semplici. Sono ammessi pesce leggero e piatti di carne.
• Dall'ottavo giorno vengono introdotte polpette, piatti a base di latte, verdure al vapore.
• La dieta 5 proibisce salato, arrostito e grasso per 1,5 mesi dalla rimozione della cistifellea. Inoltre non puoi mangiare cibi contenenti additivi chimici - coloranti e conservanti, bevande alcoliche. Questa dieta è raccomandata per i pazienti per il resto della loro vita.

Tabella di dieta numero 5 dopo la rimozione della cistifellea o pietre in esso è progettato per impedire la loro ricomparsa. In questo caso, si raccomanda di mangiare frazionario. È necessario mangiare lentamente, masticando accuratamente il cibo con moderazione. Le basi della dieta dovrebbero essere cibi proteici e carboidrati (carboidrati complessi - verdure, cereali). Sono ammessi solo grassi vegetali. Non è desiderabile usare i dolci, dovresti limitarli il più possibile e sostituirli con frutta secca se necessario.

Quanto seguire una dieta?

Per fare una previsione accurata in ogni caso è impossibile. Molto dipende dalle caratteristiche dell'età del paziente, dalla sua salute generale, dall'attività funzionale del tratto digestivo, ecc.

Quanto dovresti seguire una dieta dopo aver rimosso la cistifellea? In generale, se un paziente dopo colecistectomia si sente soddisfacente per i prossimi 2 anni, il medico può alzare severe restrizioni dietetiche. In quantità moderate, ad un paziente di questo tipo sarà concesso cibo regolare, ma non sarà mai possibile eliminare completamente le restrizioni e rifiutare i pasti dietetici dopo aver rimosso la cistifellea.

I primi giorni di nutrizione dopo l'intervento chirurgico

Dopo che la cistifellea è stata rimossa, la dieta della persona cambia drasticamente. E questo è molto importante. Nei primi giorni dopo la rimozione della cistifellea, il cibo deve essere frazionario, le porzioni moderate, i pasti - come raccomandato nella dieta. Bisogno di evitare lo sforzo fisico. La dieta per la prima settimana dopo la rimozione della colecisti deve essere rigorosamente seguita.

È necessario capire che la cistifellea viene rimossa dal corpo per sempre e non sarà possibile tornare alla sua precedente dieta. Ma puoi abituarti a queste restrizioni, perché prima devi pensare alla tua salute. Inoltre, qualsiasi dieta ha le sue indulgenze, e forse è nel tuo caso che saranno possibili con il permesso del medico curante.

Dieta di risparmio

Il criterio principale per una dieta moderata è l'assunzione di cibo frazionato. A causa di questo regime, la bile non ristagna nei dotti epatici, ma è parzialmente escreta dal fegato, con il risultato che il processo digestivo è normalizzato. Si consigliano sei pasti al giorno in piccole porzioni (il volume di ciascuno non è superiore a 200 grammi).

Il menu di una dieta parsimoniosa dopo la rimozione della cistifellea consiste in piatti cucinati in un paio: polpette di carne, pesce, verdure in forma squallida, zuppa cremosa, tè zuccherato, ecc. Il contenuto di grassi in questo menu dovrebbe essere minimo.

Dieta totale

Al fine di evitare le conseguenze dopo la rimozione della cistifellea, la dieta dopo un mese e mezzo dall'intervento cambia in generale o standard. A differenza di una dieta moderata, la sua dieta è più diversificata.

Ai prodotti elencati sopra (in una dieta moderata), i medici raccomandano l'aggiunta di pollo bollito, carne di coniglio e di manzo, insalate con condimento di olio vegetale, vinaigrette, un uovo alla settimana. Consentito l'uso di prodotti caseari, zuppe in brodo vegetale. Normalmente, tali restrizioni sono facilmente accettate dall'organismo, in modo che il meccanismo disturbato della digestione si stabilizzi.

Con tutti i requisiti della dieta numero 5 dopo la rimozione della cistifellea, non ci sono problemi con gli organi del tubo digerente, una persona non sente alcun disagio. Evitare le cattive abitudini e un'alimentazione sana rendono facile tornare alla vita normale.

Menu di esempio

Immediatamente si dovrebbe sottolineare che questa dieta esemplare dovrebbe essere seguita un mese dopo la rimozione della cistifellea, non prima. Fino a questo punto, devono essere rispettate rigorose restrizioni alimentari. Inoltre, è imperativo tenere presente che dopo che una cistifellea con pietre è stata rimossa, è necessario seguirla per un lungo periodo di tempo e continuamente; Le ricette per i piatti consentiti dalla dieta dopo la rimozione della cistifellea sono semplici.

prima colazione:

• porridge (grano saraceno, farina d'avena) - 150 g;
• una fetta di pane bianco di ieri con un sottile strato di marmellata di frutta;
• tè debole

pranzo:

• massa della cagliata - 150 g;
• succo con polpa - 200 gr.

• zuppa in brodo vegetale senza spezie - 250 gr;
• un pezzo di carne magra - 150 gr;
• purea di zucchine - 100 gr;
• pane;
• tè.

Ora del tè:

cena:

• casseruola di ricotta o budino - 200 gr;
• kefir.

Piatti di carne due volte alla settimana devono sostituire il pesce per una coppia. Il volume delle porzioni dipende dal peso della persona, dal suo stile di vita e dalle caratteristiche del lavoro. Inoltre, una volta non è raccomandato l'uso di diversi tipi di alimenti proteici - questo può aumentare la formazione di gas nell'intestino.

Prodotti proibiti

Dopo la colecistectomia, è fortemente raccomandato che i prodotti che hanno un effetto aggressivo sulla membrana mucosa del tubo digerente vengano rimossi dalla dieta:

• prodotti con una grande quantità di oli essenziali: ravanelli, ravanelli, aglio, cipolla;
• piatti affumicati e salati;
• cibi in scatola e in salamoia;
• brodi su qualsiasi base: funghi, pesce e carne;
• piatti aspri e piccanti.

• carni e pesce grassi, eventuali salsicce;
• piatti dolci - dolci, caramelle, soda, è possibile sostituirli con una moderata quantità di miele naturale e marmellata, marshmallow e marmellata senza additivi chimici;
• piatti a base di fibre vegetali grossolane - piselli, fagioli, farina integrale, ecc.;
• piatti freddi che possono causare spasmi al fegato e dotti epatici: gelatina, gelato, ecc.;
• grassi refrattari, strutto;
• bevande alcoliche

Certo, non dovresti mettere fine al cibo delizioso. A volte sotto forma di dessert, puoi permetterti un pezzo di biscotto senza panna o panna acida, cotto senza burro, a base di panna acida a basso contenuto di grassi. La regola principale: nella varietà di delizie culinarie scegli esattamente quei piatti che contengono la quantità minima di grassi.

Una dieta con una cistifellea rimossa può causare attacchi periodici di diarrea, anche dopo diversi mesi. In questo caso, è importante prestare attenzione esattamente a quali alimenti causano una tale reazione nel corpo per includerli nella lista bandita.

Caratteristiche di cottura e raccomandazioni

Riassumendo le informazioni fornite in questo articolo, è necessario prestare attenzione ai seguenti punti:

• la varietà di piatti cucinati non è vietata, l'importante è alternarli nei limiti consentiti dalla dieta;
• le bevande e i pasti consumati devono essere caldi;
• nel menu è possibile includere solo piatti bolliti, in umido e al forno;
• uno dovrebbe mangiare almeno 5 volte al giorno, ogni 3 ore;
• È utile organizzare giornate di pesce con varietà a basso contenuto di grassi di merluzzo, luccio e navaga;
• è permesso mangiare una piccola quantità di pane bianco ogni giorno;
• i frutti e le bacche sono i migliori per la produzione di composte e gelatine, nella loro forma grezza possono irritare il tratto digestivo, in particolare le varietà acide e dolci;
• i piatti di sale dovrebbero essere come minimo, il sale è meglio scegliere un'origine marina;
• non si può mangiare più di un uovo alla settimana, è importante tenerne conto durante la cottura (il tuorlo può causare dolore);
• con frequenti diarree, è vietato bere caffè e prodotti caseari, molto probabilmente, dovranno essere completamente scartati;
• non è possibile attenersi alle diete per la perdita di peso, perché non sono giusti per il fegato;
• È impossibile escludere completamente i grassi, sono necessari per il corpo: burro e olio vegetale in piccola quantità dovrebbero essere presenti nella dieta.

La cosa più importante è non prendere la dieta come un peso. La nutrizione alimentare dopo la colecistectomia dovrebbe diventare uno stile di vita abituale, una mano che si estende al corpo. L'abitudine alimentare aiuterà a prevenire potenziali complicazioni in futuro.

Tabella 5 con cistifellea eliminata: menu dietetico e ricette

Tutti gli organi e i sistemi svolgono funzioni uniche, quindi la rimozione chirurgica di un solo organo influisce sull'attività vitale dell'intero organismo. La chirurgia per rimuovere la cistifellea è una procedura comune, dopo la quale una persona vive assolutamente normalmente. Ma è importante capire che una vita piena è possibile solo con un'adeguata riabilitazione. In questo caso, la dieta è parte integrante delle complesse procedure di riparazione. La dieta con la cistifellea rimossa è la tabella 5 secondo la classificazione di Pevsner. In questo articolo, capiremo che cosa dovrebbe essere una dieta 5 dopo la rimozione della cistifellea, e anche considerare come rendere il menu correttamente e quali piatti cucinare.

Come mangiare durante il periodo di riabilitazione dopo la rimozione della cistifellea

I problemi alla cistifellea possono portare ad anomalie in altri organi (foto: www.moskovskaya-medicina.ru)

Il moderno livello di sviluppo della medicina consente all'operazione di rimuovere la cistifellea (colecistectomia) con il minimo danno. È usato per rimuovere la laparoscopia della cistifellea. Con una tale operazione, il periodo di riabilitazione principale sotto la supervisione dei medici dura in media due settimane. Secondo i regolamenti medici, il giorno dopo l'intervento chirurgico non può essere mangiato. Il primo pasto del secondo giorno di solito include zuppa di verdure leggere e porridge in acqua. Un ulteriore regime alimentare prevede il massimo risparmio degli organi e dei reparti coinvolti nel processo patologico del fegato, dei dotti biliari e dell'intestino. Il fatto è che dopo l'operazione, il fegato continua a produrre la bile, ma in assenza della cistifellea, entra immediatamente nell'intestino. Ciò può provocare lo sviluppo dell'infiammazione del dotto epatico e delle pareti intestinali, poiché la bile non subisce più processi preliminari nella cistifellea e ha proprietà irritanti. Per una ragione simile, il processo di scissione e digestione dei grassi può essere interrotto.

Il 5 ° giorno dopo l'operazione, è consentito aggiungere alla razione del paziente le verdure macinate e la carne macinata magra. Lo stesso vale per i pesci - i pesci magri del mare bollito possono essere introdotti nel menu in forma tagliuzzata. Ricotta a basso contenuto di grassi ben tollerata.

Pertanto, nei primi giorni di riabilitazione dopo colecistectomia, il menu dietetico può includere:

• Zuppe di verdure (migliori zuppe).
• Porridge ben bollito sull'acqua.
• Purè di verdure bollite o cotte.
• Carne bollita a basso contenuto di grassi e pesce sotto forma di terra.
• Ricotta a basso contenuto di grassi
• Kissel da frutta a basso contenuto di zucchero.

Dieta dopo la rimozione della cistifellea

Quando la cistifellea viene rimossa, viene mostrata l'alimentazione frazionale (foto: www.poslevipiski.ru)

In gastroenterologia, la dieta terapeutica di Pevzner n. 5 è ampiamente utilizzata (tabella 5), ​​che ha diverse modifiche. Tutte le diete 5 tabelle sono progettate secondo i seguenti principi:

• Pasti frazionati (almeno 5 pasti al giorno).
• Piccole porzioni (dimensioni pugno o palmare).
• I pasti e le bevande non devono essere consumati troppo freddi o caldi.
• La quantità di carboidrati e grassi semplici è strettamente limitata.
• Tutto fritto è completamente escluso.
• L'uso di condimenti, spezie e spezie in cucina, così come la quantità di sale, è limitato.
• Sono esclusi prodotti affumicati, sottaceti e sottaceti.
• Proibiti dessert grassi con crema e cioccolato.
• L'uso di caffè, tè forte, cacao è limitato, la soda dolce è proibita.
• Tabù sull'uso di alcol e fumo.

La dieta numero 5 aiuta a normalizzare le condizioni generali del tratto gastrointestinale (GIT), vale a dire, dopo aver rimosso la cistifellea, così come nelle malattie della colecisti e delle vie biliari, i medici prescrivono una dieta classificata come dieta numero cinque con l'indice "a". Il rispetto della dieta 5a fornisce al paziente una buona alimentazione in una modalità di risparmio in relazione agli organi digestivi, a cui il carico addizionale viene ridistribuito quando la cistifellea viene rimossa (pancreas, fegato, duodeno, stomaco). Rispettare rigorosamente la dieta alimentare dovrebbe essere entro 4 mesi dopo l'intervento chirurgico.

Consulenza medica Dopo aver seguito un corso intensivo di 4 mesi di dietoterapia durante il periodo di riabilitazione, è necessario seguire una dieta dietetica per circa 2 anni. Questa è una condizione necessaria per il pieno recupero e la ristrutturazione del corpo dopo l'intervento chirurgico.

Le caratteristiche distintive delle 5 tabelle di potenza per il periodo postoperatorio sono le seguenti:

• Ridotto carico di grasso sul sistema digestivo riducendo l'assunzione di grassi.
• Il cibo viene consumato principalmente nella forma macinata, che riduce il rischio di irritazione delle membrane sensibili degli organi digestivi.
• Sono esclusi i "prodotti pesanti", la cui digestione richiede il lavoro attivo delle reazioni enzimatiche. Questi prodotti includono funghi, alcuni legumi, carni grasse e pesce, formaggi grassi.
• Piatti proibiti contenenti molti estratti. Questi includono ricchi di carne e brodi di pesce.
• In cucina, i grassi refrattari e industrialmente idrogenati (lardo, margarina) non vengono utilizzati.
• Esclusi eventuali piatti affumicati e cibo in scatola.
• Vietato salse grasse, piccanti e salate (maionese, senape, rafano, ketchup, ecc.).
• Il consumo di frutta e verdura crude è limitato.
• Non è raccomandato mangiare pane fresco.
• Un divieto di grandi quantità di caffeina e cacao e, di conseguenza, sono imposti i piatti che li contengono (caffè, cioccolato, tè forte).
• Non è consentito l'uso di dolci alla crema e dolci.
• Nessun liquore e acqua dolce e gassata.

È importante! Dopo la colecistectomia, la quantità di grasso nella dieta è strettamente limitata. Fino a 40 g di crema e 60 g di oli vegetali in vari piatti sono consentiti al giorno.

Menu di esempio dieta numero 5 per una settimana

Se necessario, seguire una dieta lunga. È importante imparare come creare un menu, rendendolo diverso e adattato alle proprie preferenze di gusto.

Consiglio di esperti. Quando la cistifellea viene rimossa, è utile usare un bicchiere di kefir senza grassi ogni giorno prima di andare a dormire.

La formazione del menu dieta può causare alcune difficoltà. Per facilitare questo compito, offriamo una dieta settimanale approssimativa di 5 tavoli dopo la rimozione della cistifellea:

Dieta numero 5 dopo la rimozione della cistifellea: i principi di base, il menu per le ricette della settimana

Nel trattamento della patologia della colecisti, un ruolo speciale è assegnato all'intervento chirurgico, ma una gestione impropria della terapia postoperatoria può portare a gravi conseguenze. Lo scopo della dieta numero 5 - la loro eliminazione e il mantenimento della normale funzione del corpo e del tratto gastrointestinale per il più lungo termine possibile. La dieta sviluppata da Pevzner include un elenco di prodotti, principi e regole raccomandati per il loro uso. Una componente importante è lo sviluppo di un menu individuale. I prodotti da cucina devono essere correttamente e gustosi, e per questo ci sono molte ricette.

Le operazioni moderne associate alla rimozione della cistifellea (colecistectomia) vengono eseguite con un livello minimo di lesione. Il metodo endoscopico più comunemente usato (laparoscopia) - l'operazione attraverso piccole ferite sulla parete addominale anteriore. Dopo la procedura, la riabilitazione dura solo un breve periodo e il paziente può tornare rapidamente alla vita normale.

I principi di base della nutrizione:

1. 1. Il giorno dopo l'intervento chirurgico, secondo le istruzioni mediche, non è possibile mangiare. Il primo pasto è preso il secondo giorno. Consiste in una zuppa di verdure leggere e porridge in acqua.
2. 2. Successivamente, la modalità di alimentazione è delicata. Il carico sugli organi e parti del tratto gastrointestinale, che sono coinvolti nel processo patologico: fegato, dotti biliari, intestino, diminuisce. È necessario evitare l'alto contenuto di grassi nel cibo.
3. 3. Il quinto giorno dopo l'intervento chirurgico, è consentito aggiungere verdure purè e carne macinata non grassa alla dieta del paziente. Questo vale anche per i pesci. Il pesce di mare magro bollito viene introdotto gradualmente nel menu, precedentemente tritato. Utile sarà la ricotta a basso contenuto di grassi.

Pertanto, il menu dieta avrà la seguente composizione:

• Zuppa di verdure (sotto forma di purè di patate).
• Porridge con attenzione cucinato sull'acqua (non latte).
• Purea di verdure bollite
• Carne magra arrosto e pesce.
• Ricotta a basso contenuto di grassi.
• Composta di frutta o gelatina a basso contenuto di zucchero

La dieta terapeutica n. 5 secondo Pevzner (tabella n. 5) è entrata saldamente nella gastroenterologia. Il cibo ha diverse modifiche. La dieta ha i seguenti principi:

• Le porzioni sono di piccole dimensioni (le dimensioni del palmo o del pugno di un paziente).
• Gli alimenti e le bevande freddi e caldi possono irritare la mucosa intestinale, quindi il loro uso è indesiderabile.
• Mangiare cibi grassi è proibito!
• Piatti vietati contenenti una grande quantità di estratti. Questi includono ricchi pesci e brodi di carne.
• È necessario ridurre la quantità di grassi e carboidrati semplici, soprattutto zuccheri e fruttosio, quindi è vietato il consumo di dolci grassi con crema e cioccolato.
• Non è possibile aggiungere al cibo una grande quantità di condimento e sale.
• Il consumo di frutta e verdura crude è limitato.
• Vietate le bacche e i frutti aspri.
• È necessario abbandonare carni affumicate, sottaceti e sottaceti.
• Limitato al cacao, al caffè, al tè forte e alla soda dolce.
• L'assunzione di alcol e il fumo sono severamente vietati!
• Potere frazionale

La migliore è la frequenza di cinque volte del pasto, ma questo numero può essere aumentato. All'inizio sarà difficile riorganizzarsi, ma tra poche settimane si svilupperà l'abitudine.

Tabella dietetica numero 5: deliziose ricette dopo la rimozione della cistifellea

La cistifellea è l'organo in cui è immagazzinata la bile, che è necessaria per il nostro corpo per elaborare il cibo.

Quando una persona non segue i periodi di mangiare e l'eccesso di cibo è sostituito da frequenti digiuni, in questo caso, la bile può ristagnare e questo può portare a molte malattie.

Dopo l'operazione, i medici attribuiscono alla dieta 5 o alla dieta 5 e dopo la rimozione della cistifellea: altrimenti la bile non sarà normalmente escreta nell'intestino, che influisce sulla digestione, sull'assimilazione dei nutrienti e può anche portare al processo ulcerativo. Se l'operazione è stata eseguita con laparoscopia, è possibile applicare la dieta 5 dopo la rimozione della cistifellea.

In questo articolo imparerai le regole della nutrizione, che devono essere seguite dopo l'intervento chirurgico, ovvero: dieta 5 dopo la rimozione della cistifellea.

Linee guida nutrizionali generali

Alcune regole nutrizionali dovrebbero essere seguite:

• bere abbastanza acqua (è necessario prendere un bicchiere d'acqua 20 minuti prima di mangiare);
• è vietato bere e mangiare freddo e caldo;
• è necessario regolare la frequenza del cibo, cioè: iniziare a mangiare spesso (circa ogni 2,5-3 ore), ma in piccole porzioni;
• È vietato mangiare fritto.

Il cibo fritto contribuisce all'eccessiva produzione di bile e generalmente ha un effetto negativo sulla digestione.

Prodotti proibiti

La questione dell'alimentazione dovrebbe essere affrontata in modo molto responsabile: dopo tutto, un ulteriore recupero dipende da questo. Le raccomandazioni dovrebbero essere chiarite con il medico.

Vietato consumare:

• cibi grassi (è vietato mangiare pesce e carne grassi);
• dolciaria;
• funghi e legumi;
• bevande dolci contenenti coloranti e conservanti;
• salsicce;
• speziato, salato, aspro;
• spezie;
• caffè forte e tè forte.

Non c'è da stupirsi che dicano: "Siamo ciò che mangiamo". Più ti prendi cura del tuo corpo, alimenti di alta qualità e salutare, fai sport, più ti ringrazierà.

Certamente, una corretta alimentazione e sport non daranno il 100% del risultato che sarai sempre sano, ma una tale vita ridurrà al minimo la probabilità di malattia.

Dieta 5 e 5 e dopo la rimozione della cistifellea: qual è la differenza

C'è anche una cosa come la dieta 5a quando si rimuove la cistifellea, che viene affrontata abbastanza raramente. Qual è la differenza tra loro? La dieta 5a viene utilizzata per le esacerbazioni e la principale differenza dalla dieta 5 è che esclude prodotti che possono irritare le pareti dello stomaco e dell'intestino. Una tale dieta viene prescritta per un paio di settimane e, dopo aver migliorato la condizione, viene attribuita la dieta n. 5.

Ricette per una dieta 5a

Dieta 5a dopo la rimozione delle ricette della colecisti offre una varietà e abbastanza gustoso.

Cotolette al vapore

Per fare questo, è necessario prendere un trito di pollo, aggiungere 1 uovo, un pizzico di sale e pepe, patate tritate. Mescolare bene tutti gli ingredienti e cuocere per 40 minuti nella modalità "al vapore" nella pentola a cottura lenta.

Soufflé di verdure

È necessario sbucciare e tagliare carote e barbabietole con strisce medie, quindi stufarle in una padella antiaderente senza aggiungere olio per cinque minuti. Quindi versarlo in una teglia da forno e versare l'albume montato con un cucchiaio di latte (1 proteina per 1 cucchiaio di latte), mescolare l'intera massa e mettere in un forno preriscaldato per 15-20 minuti.

Menu 5 tavoli dopo la rimozione della cistifellea

Anche con questa dieta puoi cucinare una varietà di piatti deliziosi. Tutto dipende dalla tua immaginazione. Dieta 5 tavoli dopo la rimozione della colecisti ha ancora un sacco di prodotti approvati.

Esempio di menu per il giorno (questa dieta è progettata per il periodo in cui è trascorsa più di una settimana dall'operazione):

• Colazione: riso o farina d'avena con latte e albicocche secche, tè leggero con marshmallow.
• 2a colazione: un panino con pane alla crusca (il pane dovrebbe essere di ieri) con formaggio, fette di carne bollita e cetriolo.
• Pranzo: zuppa di pollo, cotoletta al vapore e purea di carote.
• Cena: pesce con verdure al vapore.

Al momento di coricarsi, puoi bere un bicchiere di kefir.

Dieta numero 5: ricette

Patate con filetto di pollo al forno

È necessario prendere 2 filetti di pollo, tagliarli a piccole strisce. Prendi anche 4-5 patate grandi, sbuccia e taglia a cubetti di media grandezza. Mescolare il pollo e le patate, aggiungere sale, pepe (solo un po '), 4 cucchiai di panna acida a basso contenuto di grassi e la stessa quantità di acqua.

Mettere il cibo nella forma e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-45 minuti.

Cheesecake alle carote deliziose

1. Macinare 20 grammi di carota su una grattugia grossa e farla sobbollire a fuoco basso con 5 grammi di burro e aggiungere una piccola quantità d'acqua. Lo stufato è necessario fino a quando il liquido rimane nella padella.
2. Pre-dab 20 grammi di albicocche secche con acqua bollente e tritare finemente.
3. Versare le carote stufate, le albicocche secche tritate, 130 grammi di fiocchi di latte, 25-30 grammi di farina, metà di un uovo, un cucchiaino di zucchero e 10 grammi di panna acida a basso contenuto di grassi in un comodo contenitore per la miscelazione.
4. Mescolare bene tutti gli ingredienti, formare la massa risultante in palline convenienti e disporle su una teglia da forno.
5. Versare la panna acida sulle palline e inviare al forno preriscaldato per 15 minuti.

Video utile

Per ulteriori informazioni sulla nutrizione dopo aver rimosso la cistifellea, guarda questo video:

Trattiamo il fegato

Trattamento, sintomi, droghe

Tabella 5 dopo la rimozione della cistifellea

La cistifellea, come altri organi interni, è soggetta a varie patologie, il trattamento di molte delle quali, purtroppo, è possibile solo con la chirurgia.

La chirurgia per rimuovere la cistifellea si chiama colecistectomia e, come qualsiasi altra procedura chirurgica, provoca gravi tensioni nel corpo.

La cistifellea viene solitamente rimossa nei seguenti casi:

1. con pietre nella cistifellea (se il fango biliare, che si forma durante il ristagno della bile (come conseguenza della colestasi) causa la formazione di grosse pietre, che non possono essere rimosse con altri mezzi);
2. con blocco del dotto biliare dai calcoli biliari;
3. con un polipo nella cistifellea superiore a 10 millimetri;
4. nella forma acuta di colecistite (infiammazione delle pareti della cistifellea che si verifica durante il ristagno della bile);
5. in colecistite cronica di tipo calculous;
6. in presenza di tumori;
7. in caso di suppurazione e cancrena;
8. in violazione dell'integrità di questo corpo interno;
9. se questo corpo smette di funzionare.

In precedenza, la colecistectomia veniva eseguita esclusivamente nel modo addominale tradizionale. Questa tecnica è praticata anche ora (soprattutto nei casi di emergenza), tuttavia, la rimozione della cistifellea viene praticata principalmente dalla laparoscopia (la laparoscopia della cistifellea è una chirurgia minimamente invasiva eseguita da uno speciale strumento laparoscopico attraverso piccole (circa centimetri) punture nella cavità addominale). Il controllo di questo intervento minimamente invasivo viene effettuato con l'aiuto di una videocamera. Quando la cistifellea viene rimossa per via laparoscopica, il paziente viene ferito in minima parte, il che riduce al minimo il rischio di complicanze dopo l'intervento chirurgico e riduce anche significativamente il periodo del periodo di riabilitazione.

Tuttavia, qualunque sia il metodo chirurgico utilizzato, il paziente con una cistifellea rimossa deve adeguare il proprio stile di vita in base alle nuove condizioni di esistenza. E soprattutto, riguarda la dieta e la dieta. Prodotti dopo la rimozione del fiele, che può e non può essere consumato, così come le caratteristiche nutrizionali dopo la rimozione della cistifellea - analizzeremo ulteriormente.

Dieta dopo colecistectomia - abitudini alimentari in assenza di cistifellea

Il regime e la dieta dopo che la cistifellea è stata rimossa (come, in effetti, con la colecistite, con la stasi della bile e con i calcoli nella cistifellea) sono prescritti nelle raccomandazioni dietetiche, che sono chiamate "Tabella di trattamento numero 5" (dieta numero 5). Dopo che le pietre sono state rimosse dalla cistifellea e dall'organo stesso, il processo di digestione del cibo è disturbato, perché non c'è posto per la bile da accumulare e concentrare, e penetra costantemente nell'intestino, indipendentemente dal fatto che ci sia o meno cibo nel tratto gastrointestinale. Più bile di fegato liquido divide i grassi in modo meno efficace e la sua aggressività può causare l'infiammazione della mucosa intestinale. A questo proposito, è molto importante non solo mangiare prodotti dietetici sani, ma anche osservare una certa dieta e ci sono solo quei prodotti che sono autorizzati a fornire il flusso biliare più efficace ed evitare i processi congestivi nei dotti biliari (colestasi).

Caratteristiche della nutrizione dopo l'intervento chirurgico per rimuovere la cistifellea (nei primi giorni)

In questo momento, lo staff medico dell'ospedale controlla il paziente per una corretta alimentazione, ma nessuno ti costringerà a mangiare correttamente. Pertanto, è necessario che il paziente tratti le esigenze alimentari con tutta serietà e comprensione, altrimenti l'effetto dell'operazione sarà vicino a zero.

Menu dopo la rimozione della cistifellea (primo mese dopo la rimozione della cistifellea e per una settimana dopo l'intervento chirurgico)

1. Primo giorno Durante i primi giorni dopo la colecistectomia è stato fatto, non si dovrebbe né mangiare né bere. È permessa solo la bagnatura delle labbra con un tampone bagnato. Dopo sei ore, puoi iniziare a sciacquare la bocca con infusi o decotti a base di erbe, ma senza deglutire. Il giorno dell'intervento sono le prime 2 ore di riposo completo, al paziente non è permesso mangiare e bere acqua. In casi estremi, puoi pulire le labbra e la bocca con un tampone bagnato.
2. Durante il secondo e il terzo giorno è possibile somministrare gradualmente al paziente un'infusione o un decotto dei fianchi dopo aver rimosso la cistifellea o l'acqua calda pura e non gassata. Il volume giornaliero di liquidi durante questi due giorni non deve superare un litro. C'è ancora impossibile, ma è già possibile (e anche necessario) iniziare ad alzarsi e camminare.
3. Dopo tre giorni, il quarto giorno, nella dieta del paziente possono essere introdotte composte di frutta o gelatine. Anche in questo momento si può dare un kefir a basso contenuto di grassi dopo aver rimosso la cistifellea o tipi di yogurt non zuccherati. La portata del fluido totale giornaliera sale a un litro e mezzo. Cibo solido mentre non puoi mangiare.
4. A partire dal quinto giorno dopo l'intervento, è possibile aggiungere una piccola quantità di purea di verdure passata alla dieta. Se si subisce la fame diventa completamente insopportabile, per migliorare lo stato psicologico del paziente, è lecito dargli cento grammi di cracker non salati, essiccati dal pane bianco.
5. Il settimo giorno entra in vigore il tavolo principale n. Il suo principio principale è basato sulla nutrizione frazionata, la cui essenza risiede nel consumo frequente (da cinque a sette volte al giorno) di piccole porzioni di alimenti dietetici (necessariamente - a intervalli di tempo uguali). Tale nutrizione consente di fornire la più efficace divisione del cibo e il flusso biliare ottimale. Tutti i pasti nei giorni dal settimo al decimo devono essere strofinati, cotti o bollenti, oppure - al vapore, la temperatura dei piatti deve essere calda.
6. Mangiare cibi solidi è consentito dal decimo giorno, ma tutti gli altri consigli dovrebbero essere osservati per almeno un anno.

Si ritiene che questi requisiti siano tipici della colecistectomia addominale. Dopo la laparoscopia della cistifellea, i requisiti sono preservati, cambiano solo i termini dell'espansione della dieta, che sono determinati dal medico in base ai risultati dell'operazione. Il cibo dopo la rimozione della colecisti (laparoscopia o laparotomia) non dipende dal metodo di funzionamento e la dieta è la stessa per entrambi i casi. La nutrizione dopo la rimozione della cistifellea per il primo mese è la più limitata. Dopo un mese e mezzo, la dieta si sta espandendo, ma per i primi 3 mesi la dieta è abbastanza severa.

Gli esperti raccomandano a una persona senza colecisti (come, a proposito, un paziente con patologie di questo organo e con bile stagnante) osservare tale dieta e dieta per tutta la vita, anche se i medici in alcuni casi hanno permesso di mangiare occasionalmente cibi proibiti, se il paziente si sente bene per molto tempo. La parola chiave qui è "occasionalmente", poiché la dieta stessa rimane la principale dieta nutriente. È possibile dopo la rimozione del fegato per mangiare questi o altri prodotti - solo il medico curante decide

Cosa può e non può mangiare con questa dieta. Elenco di prodotti per pazienti sottoposti a colecistectomia

Come accennato in precedenza, tutti i piatti devono essere cotti a vapore o bolliti. Permette di preparare casseruole. Su piatti fritti, piccanti e grassi nel menu dieta dopo aver rimosso la cistifellea dovrà dimenticare. Sono inoltre vietati i seguenti tipi di prodotti:

• tutti i tipi di salse, spezie e spezie;
• qualsiasi tipo di funghi;
• prodotti in scatola, decapati e semilavorati;
• fast food;
• carne grassa (maiale, manzo, agnello, anatra e oca) e pesce grasso, così come i brodi a base di loro;
• dolci;
• cottura;
• gelato;
• caffè;
• tè forte;
• cioccolato;
• legumi (fagioli, piselli, lenticchie, ecc.);
• frutti e bacche aspri;
• alcuni tipi di verdure con un alto contenuto di oli essenziali (ad esempio, i ravanelli);
• bevande gassate e alcoliche;
• altri prodotti nocivi con cistifellea rimossa.

L'elenco dei prodotti a cui è consentito utilizzare la dieta numero 5 dopo aver eliminato la scorticatura:

• carne a basso contenuto di grassi (vitello, pollo, tacchino);
• specie a basso contenuto di grassi di pesce di mare e di fiume;
• oli vegetali (in quantità limitata);
• frutti e bacche dolci (compresa l'idea di composte e succhi di frutta freschi);
• verdure (tranne che vietate), sia in forma cruda che cotta (purè di patate, casseruole, verdure al vapore, zuppe, ecc.);
• cereali ricchi di fibre (grano saraceno, semola, riso, orzo, farina d'avena), come parte di zuppe o cereali;
• zuppe di verdure in brodo;
• anguria;
• miele;
• acqua minerale non gassata;
• latticini a basso contenuto di grassi (kefir, yogurt);
• ricotta;
• un uovo alla settimana;
• altri alimenti dietetici a basso contenuto di colesterolo e grassi animali pesanti.

Il dietologo o il medico curante ti aiuteranno a seguire una dieta in assenza di questo organo a distanza, in base alle caratteristiche individuali del tuo corpo. Ciò contribuirà a rimuovere la bile stagnante dal corpo e normalizzare il processo digestivo per molti anni a venire.

Numero di trattamento numero 5: tutto non è così triste come sembra. Menu campione dopo la rimozione della cistifellea

Infatti, il menu 5 del tavolo dopo la rimozione della cistifellea può essere vario e gustoso. Successivamente, presentiamo alcune ricette per rimuovere la cistifellea. Le ricette sono abbastanza semplici, ma ti permettono di creare un menu molto vario quando rimuovi la cistifellea per ogni giorno. Vale la pena notare che le ricette di piatti con pietre nella cistifellea o colecistite non sono diverse da quelle che diamo di seguito. Ci sono anche pasti deliziosi con tale nutrizione.

Cucinare per colazione

Pasta cagliata

Per fare una tale pasta, è necessario prendere 100 grammi di ricotta, un cucchiaio di panna acida e un cucchiaino di zucchero. Mescola tutto bene (puoi passare attraverso un setaccio). Sulla base di tale pasta, è possibile preparare molti piatti aggiungendo sale e verdure, frutta secca o bacche invece di zucchero. Questo prodotto di ricotta può essere mangiato come piatto separato, oppure puoi spalmarlo sul pane bianco di ieri e mettere un pezzo di vitello o pollo bollito. Un panino sano e gustoso è pronto - mangiato e pieno.

Mescolare due cucchiai di semolino con un bicchiere di latte diluito con acqua (3/4 di latte e ¼ di acqua). Aggiungere un cucchiaino di burro e il gusto - zucchero (ma - non più di un cucchiaio). Cuocere a consistenza densa e temperatura da fresca a calda. Puoi mangiare in questa forma, puoi - con bacche o frutta.

Poiché il tuorlo d'uovo è vietato, prendiamo tre albumi, 30 grammi di latte, un po 'di sale e burro. Le proteine ​​sono mescolate con latte e montate con una frusta o un frullatore. In generale, questa omelette è meglio cuocere a vapore, ma se non c'è il piroscafo, puoi cuocere in padella (preferibilmente con un rivestimento antiaderente senza olio). Prepara l'insalata di verdure e avrai un'eccellente colazione.

Prendiamo un pacchetto di fiocchi di latte (250 grammi) e due cucchiai di farina. Aggiungere un cucchiaio di zucchero e un bianco d'uovo. Salare e mescolare accuratamente. Dalla miscela risultante, scolpire gli gnocchi e farli bollire in acqua bollente. Molto gustoso con panna acida.

Ricette dietetiche

Zuppa di farina d'avena vegetale

Prendiamo duecento grammi di patate, due cucchiai di fiocchi d'avena o scaglie e una carota. Aggiungere un po 'di sale e cinque grammi di olio vegetale. Verdure tagliate a pezzetti, versate mezzo litro d'acqua e mettete sul fuoco. Una volta che le verdure sono cotte a metà, aggiungere la farina d'avena e cuocere per altri cinque minuti. Sale per avere un sapore migliore alla fine Per il gusto, è possibile aggiungere un po 'di burro ed erbe aromatiche.

Zuppa di crema di pollo

Avremo bisogno di 150 grammi di pollo bollito, una carota e un brodo vegetale, oltre a sedano (radice), pastinaca, verdure, cinque grammi di olio vegetale e un po 'di sale. Verdure tritate finemente messe in brodo e cuocere fino a metà cottura, e quindi mettere il pollo (meglio - petto). Dopo di che aggiungiamo il sale, aggiungiamo l'olio e aspettiamo che faccia bollire. Quindi metti tutto in un frullatore e frusta. Molto gustoso con cracker bianchi, formaggio grattugiato, erbe e panna acida. Per tali zuppe, puoi usare cavolo cinese, colorato, patate, broccoli e così via. Il metodo di cottura non cambia.

Prendiamo 200 grammi di filetto di pesce bianco tritato, due cucchiai di latte, un uovo e una fetta di pane bianco di ieri. Munga, impregna il pane e spremilo, quindi aggiungilo al pesce tritato. Quindi mescolare il composto con l'albume e aggiungere un po 'di sale. Quindi preparare le palline di questa miscela e farle bollire in acqua o brodo vegetale. Se non vuoi gnocchi, ma cotolette, poi da tali ripieni puoi cucinarli sia al vapore che al forno.

Cotolette o gnocchi di vitello

Preparato in modo simile al piatto precedente, e come ingredienti per la carne macinata vengono utilizzati: 200 grammi di carne di vitello magra; un pezzo del pane bianco di ieri; 100 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi; latte per bagnare il pane; un bianco d'uovo. Cuocere - ottenere gnocchi. Vapore o al forno - ci saranno hamburger gustosi e salutari.

Quali insalate sono possibili dopo la rimozione della cistifellea?

La cena dovrebbe essere leggera, quindi non c'è niente di meglio da mangiare la sera di un'insalata. Ecco alcune ricette semplici e utili:

Insalata di verdure con carne dietetica

Per preparare una tale insalata, abbiamo bisogno di trecento grammi di pollo magro o di vitello, tre patate, un paio di cetrioli freschi, un uovo, un po 'di piselli verdi e panna acida. Carne o pollame pre-bollire, patate e uova - anche. Poi tagliamo tutto in piccoli pezzi (insieme ai cetrioli) e mescoliamo aggiungendo i piselli. Riempiamo con panna acida e - l'insalata saporita e sana è pronta. Gli amanti del gusto saporito raccomandano di aggiungere un po 'di mela dolce e verdure.

Prendiamo patate bollite, barbabietole e carote bollite, alcuni piselli e verdure. Tutti gli ingredienti (eccetto i piselli, ovviamente) tagliati a pezzetti e mescolati. Quindi aggiungere erbe e olio vegetale (non più di un cucchiaio). Questo è tutto - buon appetito.

Insalata di patate fresche con verdure

Raffreddare le patate giovani bollite e tagliarle a cubetti. Quindi aggiungere pomodori e cetrioli freschi tritati e cospargere con aneto. Mescolare, aggiungere un po 'di sale e riempire con olio vegetale (un cucchiaio). Gustoso, utile e soddisfacente.

Tutte queste insalate possono essere mangiate con pietre nella cistifellea e con polipi della cistifellea e con altre patologie di questo organo.

Come senza un dolce? Menu di dessert

Nonostante il fatto che la dieta numero 5 proibisca i dolci, tuttavia, non ha solo dolci sani, ma anche deliziosi dessert. Un delizioso e sano miele naturale dopo la rimozione della cistifellea aiuterà a fare a meno dello zucchero, se aggiunto al tè e ad altri piatti da dessert.

Ecco alcune ricette che placheranno le tue voglie per i dolci:

Spremere il succo d'arancia, per ogni bicchiere di cui prendiamo due cucchiaini di zucchero e dieci grammi di gelatina. Se non vuoi la polpa in gelatina, metti il ​​succo nel setaccio. La gelatina deve essere pre-riempita con 50 millilitri di acqua fredda e lasciata gonfiare per mezz'ora. Aggiungere lo zucchero nel succo nelle proporzioni indicate e scaldare sul fornello ad una temperatura da 70 a 80 gradi. La cosa principale è che il succo non bolle. Quindi metti la gelatina e mescola bene. Successivamente, versare la massa omogenea di arancia negli stampi e congelare in frigorifero. Puoi anche fare gelatina da altri tipi di bacche o frutta.

Prendiamo mezzo chilo di albicocche fresche, un cucchiaio di zucchero e 10 grammi di gelatina. Puoi, ma non necessariamente, prendere un'altra scatola di cardamomo (per un dilettante). Preparare la gelatina e nella ricetta precedente. Metti le albicocche lavate senza pietre in un frullatore allo stato di purea, aggiungi lo zucchero e il cardamomo, schiacciato in un mortaio. La miscela risultante viene riscaldata a 80 gradi, evitando l'ebollizione. Quindi metti la gelatina e mescola accuratamente. Versare su piccole tazze cotte e mettere in frigo.

Casseruola di cagliata, condita con salsa di frutti di bosco