Purtroppo, i bambini sono sempre più affetti da malattie del fegato e delle vie biliari. Spesso la causa delle condizioni patologiche diventa malnutrizione. Parallelamente alla terapia farmacologica, la nutrizione terapeutica è di grande importanza.
I bambini non possono tutti i prodotti
Dieta "Tabella numero 5" per i bambini con epatite, altre malattie del fegato, colecistite e colelitiasi deve essere sostenuta.
È importante che i genitori si rendano conto che il cibo salutare - il numero cinque - è un modo per alleviare le condizioni del bambino e accelerare la sua guarigione. Pertanto, devono mostrare resilienza e per un periodo di tempo durante il quale si raccomanda la dieta, cercare di non dare al bambino cibi proibiti.
È necessario leggere le raccomandazioni per la dieta numero 5 per i bambini, secondo cui il divieto di caduta:
- Pane bianco e muffin freschi. Ma questo non significa affatto che i prodotti farinacei siano proibiti. Puoi mangiare il pane di segale di ieri, essiccato nei crackers del forno. Invece di panini e torte di lievito grasso, un bambino può offrire biscotti secchi come "Mary" o "Zoological" per il tè.
- Zuppa di grasso in brodo di carne. Tale, in linea di principio, malsano e adulti. È meglio cucinare minestre leggere in brodo vegetale, aggiungere ad esse carne bollita separatamente. Non è possibile fare una frittura per i primi piatti, salarli durante la cottura. Servire la zuppa del bambino in una forma calda.
- Alcuni tipi di cereali: orzo, miglio, orzo. Un piccolo paziente è meglio cucinare la farina d'avena o il grano saraceno, servirli come contorno o separatamente, aromatizzando la frutta secca per il gusto.
- Carne grassa, frattaglie, carne in scatola e carni affumicate. Polpettine di vapore, gnocchi o polpette di carne possono essere cotte con carne magra, pollo o tacchino. Un coniglio in umido con verdure sarebbe di ottimo gusto e molto utile.
- Pesce azzurro Le varietà a basso contenuto di grassi (merluzzo, merluzzo, lucioperca, merluzzo) possono essere servite al forno, al vapore o sotto forma di polpette di carne.
- Tuorli d'uovo Massimo consentito - 1 pz. al giorno nella composizione di alcuni piatti. Dalle proteine autorizzate a dare al bambino una frittata di vapore.
- Alcuni tipi di verdure. Questo ravanello e ravanelli, aglio e cipolle verdi, acetosa e spinaci, così come i legumi. Tutte le altre verdure vengono date crude sotto forma di insalata, stufate, al forno o bollite.
- Latte grasso, panna acida e ricotta. Da casa i latticini dovranno essere abbandonati. Solo kefir senza grassi, yogurt, fiocchi di latte e, in effetti, latte si adatta al bambino. Possono essere presi nel negozio o nella cucina dei bambini. La ricotta granulare è meglio lavorata termicamente, preparando gnocchi pigri, torte di formaggio al vapore, casseruole.
- Bacche e frutti acidi Il dolce può essere dato in sicurezza.
- Cioccolato. Invece, il goloso è quello di offrire gelatine, marshmallow. Mi è stato permesso anche il miele.
- Soda, succo confezionato, cacao. È meglio cucinare la composta composta da frutta, bacche o frutta secca. Il tè nero per dare debole, puoi con il latte.
Come creare un menu per la settimana
Rimuoviamo tutto il cibo dannoso
Dopo aver esaminato l'elenco degli alimenti consentiti e vietati, i genitori di un bambino che seguono la dieta n. 5 possono facilmente creare un menu approssimativo per la settimana. Per nutrire il piccolo paziente ogni giorno ha bisogno di abbastanza e variegato.
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Tabella di dieta numero 5 per bambini
La tabella di dieta numero 5 per bambini è raccomandata dal medico curante per varie malattie della cistifellea, del fegato e delle vie biliari. Queste malattie includono gastrite, epatite, pancreatite e malattia calcoli biliari.
La dieta limita gli alimenti dannosi durante la malattia
Lo scopo principale di questo sistema è limitare i prodotti che possono provocare complicazioni. La tabella di dieta numero 5 può migliorare il funzionamento del fegato e della cistifellea.
Alimenti proibiti per la tabella di dieta numero 5
Fritto non è permesso
Qualsiasi cibo fritto, cibi grassi, tutto piccante, carne in scatola sono severamente vietati. La dieta numero 5 esclude anche fagioli, acetosa, funghi, carne e brodo di pesce, ravanello, rapa, ravanello, aceto. Non è desiderabile usare le spezie perché irritano lo stomaco e il fegato.
È particolarmente difficile proibire i dolci per un bambino. Prodotti come torte, dolci, gelati e cioccolato dovrebbero essere esclusi dalla dieta del bambino. Vale anche la pena limitare il numero di uova. Per la dieta numero 5 è ammesso un solo uovo al giorno.
Le verdure crude dovrebbero essere limitate. Per il tratto digestivo sarà più facile percepirli in una forma elaborata. I frutti non dovrebbero essere aspri, ma i frutti come l'uva e le banane sono completamente esclusi.
Dalle bevande nel menu, il caffè, la soda dolce, il cacao sono vietati, ed è anche necessario assicurarsi che il bambino non beva bevande troppo fredde e calde.
Diffidare del pane. I prodotti da forno freschi sono proibiti. Il pane di ieri può essere dato al bambino, dai cereali vale la pena limitare il consumo di orzo, mais e orzo perlato.
Prodotti consentiti per la tabella di dieta numero 5
La ricotta sceglie a basso contenuto di grassi
I piatti principali sono fatti con carni magre. Permesso di manzo, vitello, coniglio, pollo, tacchino. Pesce adatto luccio, luccio, merluzzo, orata. Inoltre, le zuppe di verdure e le zuppe di latte sono adatte come primo piatto.
Le fonti di carboidrati sono farina d'avena e grano saraceno. Anche per guarnire la pasta è permesso. Le verdure possono includere carote, pomodori, patate, barbabietole, cetrioli, cavolfiori, broccoli e zucchine.
Consentito con una dieta a 5 per latte condensato per bambini, ricotta a basso contenuto di grassi, una piccola quantità di panna acida, kefir, latte acido. Come dolci, offrire al bambino frutta non acida, zucchero nel tè, miele, marmellata, marshmallow.
Termini di cottura per una tabella di dieta numero 5
Limitare l'assunzione di sale
Le pappe dovrebbero essere calde, ma non calde. I piatti freddi sono esclusi. È un metodo di cottura estremamente importante. È vietato mangiare fritto, in scatola, affumicato.
Piatti validi preparati nei seguenti modi:
- bollito;
- al vapore;
- Al forno (raro);
- Stufato (raramente).
Quando si cucina diminuisce l'uso del sale. Ciò faciliterà la rimozione dell'acqua in eccesso dal corpo del bambino.
I pasti durante il giorno dovrebbero essere frequenti e in piccole porzioni.
Menu di esempio per la settimana
Puoi preparare toast imburrati per colazione
- lunedi
- Colazione: tostato con burro e tè.
- Seconda colazione: un bicchiere di tè o composta.
- Pranzo: zuppa di verdure con crostini di pane.
- Pranzo: gelatina di frutta o bacche.
- Cena: pollo bollito, contorno di pasta bollita.
- martedì
- Colazione: porridge con miele, tè con marmellata.
- Seconda colazione: mela cotta al forno.
- Cena: zuppa di latte con noodles.
- Ora del tè: un po 'di frutta.
- Cena: manzo bollito con porridge di grano saraceno.
- mercoledì
- Colazione: una tazza di ricotta con panna acida.
- La seconda colazione: tè con biscotti (arachidi).
- Pranzo: pesce al vapore con insalata.
- Pranzo: composta di bacche.
- Cena: verdure al vapore.
- giovedi
- Colazione: frittata di proteine con una fetta di pane di ieri.
- Seconda colazione: cheesecake al vapore con composta di frutta o bacche.
- Pranzo: polpettine di manzo con pasta.
- Pranzo: un bicchiere di kefir con biscotti.
- Cena: zuppa di verdure dietetiche.
- venerdì
- Colazione: porridge con pezzi di frutta.
- La seconda colazione: tè con biscotti d'avena.
- Pranzo: pesce al forno con verdure.
- Ora del tè: casseruola di zucca.
- Cena: polpette di pollo e riso.
Ricette per bambini su una dieta numero 5
Ricetta della minestra di verdure dietetica
I broccoli possono essere aggiunti alla zuppa
Tagliare le patate a cubetti e cuocere. Tritare finemente la carota, aggiungere alle patate. Dieci minuti prima che le patate siano pronte, aggiungi i broccoli, sale a piacere.
Ricetta della cotoletta del manzo dietetico
È meglio aggiungere il pane alle cotolette
Grind di manzo o vitello in un tritacarne, aggiungere il pane, ammorbidito nel latte. Formare le costolette e metterle nella forma per il forno. Versare le polpette con l'acqua in modo che coprano le polpette al centro. Mettete in un forno preriscaldato e infornate finché sono teneri.
Ricetta per cucinare verdure in umido
Stufare le verdure sull'acqua
Sbucciate le patate e le zucchine sbucciate e tagliate a cubetti. Iniziare a stufare in acqua. Grattugiare le carote, aggiungere patate e zucchine. Tritare finemente il pomodoro e aggiungerlo alle verdure. Stufare finché è tenero, sale a piacere.
Ricetta biscotto di farina d'avena
Biscotti al forno per circa 15 minuti
Montate il burro e lo zucchero, aggiungete un uovo e il latte. Setacciare la farina, aggiungere la soda, il lievito e un po 'di sale. Mescolare tutti insieme fino a pastella, aggiungere la farina d'avena e mescolare accuratamente. Spoon l'impasto su una teglia unta. Assicurati che ci sia abbastanza spazio tra i cookie in modo che non si uniscano.
Cuocere in forno caldo per 10-15 minuti.
Come puoi vedere, nonostante il gran numero di cibi proibiti, su una tabella di dieta numero 5, puoi fare una varietà di menù per il bambino per ogni giorno. È importante coordinare il menu per il bambino con il medico e chiarire le raccomandazioni per il caso specifico.
Dieta "Tabella numero 5" per bambini
A causa della malnutrizione, il numero di malattie del fegato e delle vie biliari nei bambini è recentemente aumentato notevolmente. Le cause del danno epatico possono essere non solo errori nella dieta, ma anche malattie infettive.
Sotto quali malattie del tratto gastrointestinale è indicata una dieta?
La dieta numero 5 è prescritta solo da un medico. È indicato per le seguenti malattie dell'apparato digerente:
- Malattie del fegato. Cirrosi, epatite cronica di diversa origine (virale, tossica, infettiva).
- Malattie delle vie biliari e della cistifellea. Questi sono colecistite, malattia del calcoli biliari, colangite, sindrome postoperatoria dopo la rimozione della cistifellea. Molto spesso, Giardia, protozoi e altri agenti patogeni diventano la causa delle lesioni del dotto biliare.
- Malattie dello stomaco Gastrite cronica e gastroenterite.
- Malattie del pancreas. Pancreatite cronica e acuta, pancreatoduodenite.
Quali alimenti posso mangiare?
Se il medico ha raccomandato al bambino di seguire la dieta numero 5, è meglio preparare il menu per la settimana per selezionare i prodotti consentiti con tale nutrizione medica. Tutti i prodotti possono essere suddivisi in ammessi e vietati.
I prodotti consentiti includono:
- Cracker di grano essiccato, pasticcini di ieri. È possibile alcuni prodotti di farina di segale e farina di prima o seconda elementare.
- Torte con vari ripieni. Puoi aggiungere mele, fiocchi di latte, carne o pesce ai piatti. Tali torte non dovrebbero essere arrostite, ma cotte nel forno.
- Forno cotto o cotto a bagnomaria. I bambini al di sotto dei tre anni dovrebbero mangiare varietà bianche di pesce (merluzzo, merluzzo, merluzzo). Per i ragazzi più grandi, puoi includere il pesce rosso nel menu. È consigliabile scegliere varietà non abbastanza grasse. Salmone o salmone grasso non sono adatti per i bambini. Un ottimo sostituto sarà la trota, così come il salmone rosa, il salmone.
- Uccello, tacchino, manzo. Il maiale è magro. Grasso e grasso prima della cottura vengono rimossi.
- Zuppe, bollite in brodo vegetale o di cereali. Puoi cucinare zuppa di latte, ma assicurati di diluire il latte con acqua.
- Omelette, al vapore o al forno in forno senza crosta fritta. Puoi far bollire le uova sode. Includere le uova nella dieta quando la dieta n. 5 non dovrebbe essere più di 1-2 volte a settimana.
- Cavolo, che dovrebbe essere ben cotto.
- Purea di verdura e frutta speciale per bambini in barattoli. Soprattutto è adatto per i bambini da 6 mesi dopo l'introduzione dei primi alimenti complementari.
- Cagliata di latte acido, yogurt o kefir, arricchita con bifidobatteri e lattobacilli benefici. Preferisci cibi a basso contenuto di grassi.
- Tutti i dolci frutti e bacche.
- Tutte le verdure (eccetto proibito). Con grande cura - pomodori.
- Cracker e biscotti senza zucchero e grassi. I dolci dovrebbero essere selezionati senza glassa di cioccolato. Puoi mangiare miele e vari tipi di frutta secca.
- Cereali. Preferisci riso, farina d'avena o grano saraceno.
- Bevande alla frutta e bevande a base di frutta secca e bacche. Puoi cucinare bevande alla frutta da bacche congelate. Con il corretto congelamento, non perdono le loro proprietà benefiche e vitamine. Acqua minerale senza gas Vari gelatina di bacche. Il tè dovrebbe essere debole. Cacao sul latte
Dieta per bambini "Tabella numero 5": il menu per la settimana e una tabella di prodotti che puoi e non puoi mangiare
La tabella 5 è una dieta prescritta dai gastroenterologi per le malattie del fegato e delle vie biliari nei bambini. La correzione della dieta riduce il carico sugli organi indeboliti della digestione. In queste condizioni, il corpo viene ripristinato e i bambini si sentono meglio. Quando non dovrei ignorare la prescrizione del medico e quali piatti deliziosi sono autorizzati a preparare per i bambini?
Indicazioni per la nomina della dieta "Tabella numero 5"
Dieta inadeguata - la causa dell'aumentato numero di malattie del fegato e dell'intestino nei bambini in età prescolare. Regolare la dieta consente la dieta "Tabella numero 5", sviluppata quasi un secolo fa. Puoi seguirlo in ospedale ea casa.
La tabella numero 5 è prescritta al bambino al momento della diagnosi:
- pancreatite;
- disfunzione acuta dell'intestino, apparato digerente;
- discinesia biliare;
- epatite in uno stadio inattivo;
- colecistite;
- gastrite e gastroenterite;
- malattia di calcoli biliari.
Nutrizione e regole dietetiche per diversi tipi di discinesia
Quando viene diagnosticata una discinesia biliare, viene mostrata la dieta "Tabella 5" per i bambini, che deve essere seguita per almeno sei mesi.
JVP nei bambini (come negli adulti) può svilupparsi in due modi. Il primo è ipotonico, in cui si riduce il tono dei muscoli lisci che rivestono il tratto biliare. Il secondo è ipertonico, caratterizzato da un aumento del tono della muscolatura liscia.
Indipendentemente dal tipo di discinesia, i principi generali della dieta n. 5 sono i seguenti:
- restrizione del sale (fino a 5-10 grammi al giorno);
- esclusione di piatti freddi;
- divieto di carni fritte e affumicate;
- il divieto di alimenti che stimolano la secrezione di succo gastrico e flatulenza includono fibre grossolane;
- grasso minimo nel cibo;
- assunzione di cibo ogni 3-4 ore in una volta;
- fino a 150 grammi possono essere consumati contemporaneamente, non è consentito mangiare troppo;
- conformità con il regime di bere per prevenire la stitichezza.
Tabella dei prodotti consentiti e vietati
La dieta speciale "tabella numero 5" aiuta a normalizzare il lavoro del sistema biliare, per eliminare l'indebolimento delle funzioni corporee. Il menu del giorno deve soddisfare le esigenze di crescita di un bambino sotto i 7 anni (maggiori dettagli nell'articolo: menu per bambini: come nutrire un bambino al 2?).
Informazioni dettagliate sono fornite nella tabella:
Menu di esempio "Tabella numero 5" per un bambino per una settimana
Seguire la dieta numero 5 è importante fino a quando il bambino si riprende. In futuro, puoi fare affidamento su di esso, facendo concessioni in casi eccezionali. Nel redigere un menu a lungo termine, vale la pena includere il maggior numero possibile di prodotti utili e vari che possano beneficiare il corpo. Un piano approssimativo per la settimana è mostrato nella tabella:
Diverse ricette per piatti deliziosi
Con la dieta n. 5, molti alimenti sono consentiti per la corretta digestione e il lavoro intestinale, quindi il menu per bambini, se lo si desidera, è facile da diversificare. Le ricette di base aiuteranno mamma indaffarata a cucinare in modo rapido e gustoso.
Proteina di frittata
- scoiattoli di due uova di gallina fresche,
- formaggio morbido grattugiato - 10 grammi
- latte o acqua - 2 cucchiai,
- sale - sulla punta di un coltello.
Per cucinare, dovresti sciogliere 5-10 gr. burro nella padella. Mescolare separatamente in termini di proteine e latte. Versare in un piatto, coprire con un coperchio. Dopo 3 minuti di cottura a fuoco basso, cospargere di formaggio, dopo un minuto di rimozione. Servire con erbe e panna acida al 15% di grassi.
Casseruola di verdure
- infiorescenze di cavolfiore cavolfiore - 500 g,
- ricotta - 50 g,
- sale,
- latte - 50 ml,
- scoiattoli di due uova.
Sbatti il latte, le proteine e il sale. Preriscaldare il forno a 180 gradi, ungere la pirofila con il burro. Mettere il cavolo, versare uniformemente sul composto frullato, cospargere con la ricotta. Cuocere per 20 minuti.
Polpette di barbabietole
- barbabietole bollite - 200 gr,
- uovo - ¼,
- semola - 15 g,
- ricotta a basso contenuto di grassi - 30 g,
- sale - 2 g,
- latte 2,5% - 20 g,
- burro - 10 g
Bollire le barbabietole, raffreddare e sbucciare. Pulire o tritare, mescolare latte e burro, far bollire. Versare la semola, cuocere fino a quando il cereale è pronto per raffreddare. Aggiungi la ricotta grattugiata, l'uovo, mescola delicatamente. Formare le polpette e cuocere a bagnomaria, a cottura lenta.
La dieta numero 5 comprende alimenti a prezzi accessibili e comuni (vedi anche: come viene eseguita la dieta numero 3 per i bambini con stitichezza?). Basato sul menu, il suo costo settimanale sarà di 1300-1500 rubli. Durante il trattamento, è importante assumere farmaci prescritti da un gastroenterologo e seguire tutti gli altri consigli.
Dieta "Tabella numero 5" per bambini
Tabella di dieta №5 di Pevzner - cosa può e non dovrebbe essere, tabella di prodotti e menu
Tabella di dieta numero 5 - uno dei più comuni tra i pazienti con malattie gastroenterologiche. La terapia di successo di qualsiasi organo richiede una riduzione del carico funzionale su di esso, correggendo la dieta (a volte significativa).
In una dieta moderata, il sistema digestivo viene ripristinato e stabilizzato nel tempo, dopo di che il paziente sente un significativo sollievo.
Questo è il motivo per cui la guarigione delle malattie delle vie biliari, del fegato e del pancreas è impossibile senza seguire rigorosamente la dieta medica secondo MI Pevzner chiamata tabella 5. Gastroenterologi e nutrizionisti esperti prescrivono questo menu ai pazienti con i seguenti disturbi:
- pancreatite (reattiva, acuta, cronica);
- colecistite;
- malattia da calcoli biliari;
- epatite (cronica);
- cirrosi epatica.
Caratteristiche generali della tabella di dieta 5 - le regole di base
- Mangiare porzioni frazionali 6 volte al giorno.
- Il valore energetico di una dieta completamente bilanciata è di 2400-2500 kcal.
- Nel cibo predominano le proteine (circa 80 grammi e il rapporto tra composti di proteine vegetali e animali è approssimativamente uguale).
Questo menu porta a una significativa riduzione del carico sul fegato, sul pancreas e sul sistema epatobiliare nel suo insieme, mentre al corpo vengono fornite tutte le sostanze biologicamente attive necessarie.
Cosa può e cosa non può mangiare quando si mettono a dieta 5 tavoli (TABELLA 1)
Metodi di cottura (dieta con tabella colecistite 5):
- Bollire e cuocere al vapore. Carne, pesce, verdure e frutta sono macinati sul tavolo prima di servire. I cereali sono fatti con cereali, budini e casseruole e vengono aggiunti ai primi piatti.
- Arrostire in forno I prodotti a base di carne e verdure tritate possono essere cotti in un fornello lento o in forno.
- Brees. La preferenza è data ai piatti cotti in acqua. È consentito cuocere le zuppe in un brodo di pollo molto debole o in un brodo di vitello debole, dal quale vengono completamente rimosse le parti del grasso.
Non puoi friggere prodotti, salamoia, fuma. Tutti i cibi in scatola e i sottaceti sono categoricamente esclusi.
Tabella 5 di dieta - menu per ogni giorno della settimana
Anche lo specialista culinario principiante può cucinare piatti gustosi (tavola dietetica 5). È sufficiente aderire all'elenco di prodotti consentiti, consigli, cosa può e non può essere mangiato e contare la quantità di proteine, grassi e carboidrati in ogni porzione.
Abbiamo appositamente creato il menu per la settimana sotto forma di tavolo, quindi è conveniente stamparlo e averlo sempre a portata di mano (la vecchia versione è "ampia", vedi qui)
Per la notte (un'ora e mezza prima di coricarsi) si consiglia un bicchiere di biokefir o ryazhenka (a basso contenuto di grassi).
Tabella di dieta terapeutica 5 - un menu per il bambino
Il cibo negli ospedali e nelle strutture sanitarie per bambini e adulti è quasi identico. Per far sì che il tuo bambino si senta bene e non provi disagio, il menu si raccomanda di essere il più diversificato possibile, tenendo comunque conto di tutte le raccomandazioni di cui sopra.
Aderendo alla tabella nutrizionale terapeutica numero 5 per un lungo periodo di tempo (da sei mesi a 1 anno), è possibile ripristinare completamente le funzioni dell'apparato digerente e passare gradualmente a una dieta normale, tuttavia, va inteso che le regolari violazioni del regime ritardano il periodo di recupero.
Sii sano e ti senti bene a qualsiasi età!
dieta
Purtroppo, i bambini sono sempre più affetti da malattie del fegato e delle vie biliari. Spesso la causa delle condizioni patologiche diventa malnutrizione. Parallelamente alla terapia farmacologica, la nutrizione terapeutica è di grande importanza.
I bambini non possono tutti i prodotti
Dieta "Tabella numero 5" per i bambini con epatite, altre malattie del fegato, colecistite e colelitiasi deve essere sostenuta.
È importante che i genitori si rendano conto che il cibo salutare - il numero cinque - è un modo per alleviare le condizioni del bambino e accelerare la sua guarigione. Pertanto, devono mostrare resilienza e per un periodo di tempo durante il quale si raccomanda la dieta, cercare di non dare al bambino cibi proibiti.
Tabella di dieta 5. Che cosa può? Che cosa non può essere? Dieta tabella 5 per menu per bambini per la settimana Dieta 5: dieta tabella 5 (versione) Oochen gustoso - Dessert di ricotta e ricotta! Ricetta di dieta. Tabella di dieta numero 5! # 125
È necessario leggere le raccomandazioni per la dieta numero 5 per i bambini, secondo cui il divieto di caduta:
- Pane bianco e muffin freschi. Ma questo non significa affatto che i prodotti farinacei siano proibiti. Puoi mangiare il pane di segale di ieri, essiccato nei crackers del forno. Invece di panini e torte di lievito grasso, un bambino può offrire biscotti secchi come "Mary" o "Zoological" per il tè.
- Zuppa di grasso in brodo di carne. Tale, in linea di principio, malsano e adulti. È meglio cucinare minestre leggere in brodo vegetale, aggiungere ad esse carne bollita separatamente. Non è possibile fare una frittura per i primi piatti, salarli durante la cottura. Servire la zuppa del bambino in una forma calda.
- Alcuni tipi di cereali: orzo, miglio, orzo. Un piccolo paziente è meglio cucinare la farina d'avena o il grano saraceno, servirli come contorno o separatamente, aromatizzando la frutta secca per il gusto.
- Carne grassa, frattaglie, carne in scatola e carni affumicate. Polpettine di vapore, gnocchi o polpette di carne possono essere cotte con carne magra, pollo o tacchino. Un coniglio in umido con verdure sarebbe di ottimo gusto e molto utile.
- Pesce azzurro Le varietà a basso contenuto di grassi (merluzzo, merluzzo, lucioperca, merluzzo) possono essere servite al forno, al vapore o sotto forma di polpette di carne.
- Tuorli d'uovo Massimo consentito - 1 pz. al giorno nella composizione di alcuni piatti. Dalle proteine autorizzate a dare al bambino una frittata di vapore.
- Alcuni tipi di verdure. Questo ravanello e ravanelli, aglio e cipolle verdi, acetosa e spinaci, così come i legumi. Tutte le altre verdure vengono date crude sotto forma di insalata, stufate, al forno o bollite.
- Latte grasso, panna acida e ricotta. Da casa i latticini dovranno essere abbandonati. Solo kefir senza grassi, yogurt, fiocchi di latte e, in effetti, latte si adatta al bambino. Possono essere presi nel negozio o nella cucina dei bambini. La ricotta granulare è meglio lavorata termicamente, preparando gnocchi pigri, torte di formaggio al vapore, casseruole.
- Bacche e frutti acidi Il dolce può essere dato in sicurezza.
- Cioccolato. Invece, il goloso è quello di offrire gelatine, marshmallow. Mi è stato permesso anche il miele.
- Soda, succo confezionato, cacao. È meglio cucinare la composta composta da frutta, bacche o frutta secca. Il tè nero per dare debole, puoi con il latte.
Calcolo degli alimenti calorici
Come creare un menu per la settimana
Rimuoviamo tutto il cibo dannoso
Dopo aver esaminato l'elenco degli alimenti consentiti e vietati, i genitori di un bambino che seguono la dieta n. 5 possono facilmente creare un menu approssimativo per la settimana. Per nutrire il piccolo paziente ogni giorno ha bisogno di abbastanza e variegato.
Una dieta giornaliera approssimativa può assomigliare a questa:
- Colazione: farina d'avena con latte magro con banana e uvetta, tè.
- Pranzo: pane di segale di ieri con una fetta di formaggio di capra, mela dolce.
- Pranzo: borscht magro, braciola di pollo con contorno di verdure.
- Pranzo: yogurt con biscotti marshmallow e marshmallows.
- Cena: pesce, al forno con verdure, kefir.
- Colazione: omelette proteica con salsiccia da latte, tè.
- Pranzo: casseruola di ricotta, composta di frutta secca.
- Pranzo: zuppa di verdure, tortino di manzo con grano saraceno.
- Pranzo: macedonia di frutta con yogurt.
- Cena: polpette di pollo, stufato in umido, kefir.
Aiutare i genitori: ricette dietetiche
Prepara pasti deliziosi e sani per i bambini
- Frittata di proteine con formaggio. Per cucinare devi prendere:
- proteina di due uova;
- latte - 2 cucchiai. cucchiai;
- formaggio - 10 g;
- un po 'di sale.
Preparare una tale omelette nel burro. Sciogli una piccola quantità in una padella antiaderente. Le proteine e il latte, posti nello stesso contenitore, vengono mescolati, ma non frustati. Versare la massa proteica nella padella preriscaldata. Tre minuti più tardi, cospargere di omelette con formaggio grattugiato. Coprire con un coperchio. Dopo altri due minuti, l'omelette viene rimossa. Puoi servirlo con un cucchiaio di panna acida al 15%.
- Gnocchi di pollo delicati. Per porzione prendere:
- filetto di pollo tritato - 100 g;
- latte - 30 ml;
- unico bianco d'uovo;
- farina - 1 cucchiaio da dessert;
- un po 'di sale.
Preriscaldare il forno a 180 gradi. La teglia è unta con burro.
Nel ripieno aggiungere latte, proteine, farina e sale. Mescolare a mano o frullatore. Gnocchi sparsi sotto forma di un cucchiaio. Cuocere 25 minuti.
- Casseruola di cavolfiore prendere:
- cavolfiore - 500 g;
- latte - 50 ml;
- albumi d'uovo - 2 pezzi;
- ricotta - 50 g;
- sale.
Il cavolfiore viene smontato in infiorescenze e cotto 5 minuti dopo l'ebollizione. A questo punto, il forno è preriscaldato. Sbattere latte, proteine e sale in un frullatore. La forma è leggermente ricoperta di burro. Infiorescenze di cavoli si sono diffuse e versare la massa di uova di latte. Cospargere con la ricotta in cima. Cuocere 20 minuti a 180 gradi.
Tabella di dieta numero 5 per bambini
Rivista femminile - Perdita di peso - Diete - Tavola dietetica numero 5 per bambini
La tabella di dieta numero 5 per bambini è raccomandata dal medico curante per varie malattie della cistifellea, del fegato e delle vie biliari. Queste malattie includono gastrite, epatite, pancreatite e malattia calcoli biliari.
La dieta limita gli alimenti dannosi durante la malattia
Lo scopo principale di questo sistema è limitare i prodotti che possono provocare complicazioni. La tabella di dieta numero 5 può migliorare il funzionamento del fegato e della cistifellea.
Alimenti proibiti per la tabella di dieta numero 5
Fritto non è permesso
Qualsiasi cibo fritto, cibi grassi, tutto piccante, carne in scatola sono severamente vietati. La dieta numero 5 esclude anche fagioli, acetosa, funghi, carne e brodo di pesce, ravanello, rapa, ravanello, aceto. Non è desiderabile usare le spezie perché irritano lo stomaco e il fegato.
È particolarmente difficile proibire i dolci per un bambino. Prodotti come torte, dolci, gelati e cioccolato dovrebbero essere esclusi dalla dieta del bambino. Vale anche la pena limitare il numero di uova. Per la dieta numero 5 è ammesso un solo uovo al giorno.
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Le verdure crude dovrebbero essere limitate. Per il tratto digestivo sarà più facile percepirli in una forma elaborata. I frutti non dovrebbero essere aspri, ma i frutti come l'uva e le banane sono completamente esclusi.
Dalle bevande nel menu, il caffè, la soda dolce, il cacao sono vietati, ed è anche necessario assicurarsi che il bambino non beva bevande troppo fredde e calde.
Diffidare del pane. I prodotti da forno freschi sono proibiti. Il pane di ieri può essere dato al bambino, dai cereali vale la pena limitare il consumo di orzo, mais e orzo perlato.
Prodotti consentiti per la tabella di dieta numero 5
La ricotta sceglie a basso contenuto di grassi
I piatti principali sono fatti con carni magre. Permesso di manzo, vitello, coniglio, pollo, tacchino. Pesce adatto luccio, luccio, merluzzo, orata. Inoltre, le zuppe di verdure e le zuppe di latte sono adatte come primo piatto.
Le fonti di carboidrati sono farina d'avena e grano saraceno. Anche per guarnire la pasta è permesso. Le verdure possono includere carote, pomodori, patate, barbabietole, cetrioli, cavolfiori, broccoli e zucchine.
Consentito con una dieta a 5 per latte condensato per bambini, ricotta a basso contenuto di grassi, una piccola quantità di panna acida, kefir, latte acido. Come dolci, offrire al bambino frutta non acida, zucchero nel tè, miele, marmellata, marshmallow.
Termini di cottura per una tabella di dieta numero 5
Limitare l'assunzione di sale
Le pappe dovrebbero essere calde, ma non calde. I piatti freddi sono esclusi. È un metodo di cottura estremamente importante. È vietato mangiare fritto, in scatola, affumicato.
Piatti validi preparati nei seguenti modi:
- bollito;
- al vapore;
- Al forno (raro);
- Stufato (raramente).
Quando si cucina diminuisce l'uso del sale. Ciò faciliterà la rimozione dell'acqua in eccesso dal corpo del bambino.
I pasti durante il giorno dovrebbero essere frequenti e in piccole porzioni.
Menu di esempio per la settimana
Puoi preparare toast imburrati per colazione
- lunedi
- Colazione: tostato con burro e tè.
- Seconda colazione: un bicchiere di tè o composta.
- Pranzo: zuppa di verdure con crostini di pane.
- Pranzo: gelatina di frutta o bacche.
- Cena: pollo bollito, contorno di pasta bollita.
- martedì
- Colazione: porridge con miele, tè con marmellata.
- Seconda colazione: mela cotta al forno.
- Cena: zuppa di latte con noodles.
- Ora del tè: un po 'di frutta.
- Cena: manzo bollito con porridge di grano saraceno.
- mercoledì
- Colazione: una tazza di ricotta con panna acida.
- La seconda colazione: tè con biscotti (arachidi).
- Pranzo: pesce al vapore con insalata.
- Pranzo: composta di bacche.
- Cena: verdure al vapore.
- giovedi
- Colazione: frittata di proteine con una fetta di pane di ieri.
- Seconda colazione: cheesecake al vapore con composta di frutta o bacche.
- Pranzo: polpettine di manzo con pasta.
- Pranzo: un bicchiere di kefir con biscotti.
- Cena: zuppa di verdure dietetiche.
- venerdì
- Colazione: porridge con pezzi di frutta.
- La seconda colazione: tè con biscotti d'avena.
- Pranzo: pesce al forno con verdure.
- Ora del tè: casseruola di zucca.
- Cena: polpette di pollo e riso.
Ricetta della minestra di verdure dietetica
I broccoli possono essere aggiunti alla zuppa
Tagliare le patate a cubetti e cuocere. Tritare finemente la carota, aggiungere alle patate. Dieci minuti prima che le patate siano pronte, aggiungi i broccoli, sale a piacere.
Ricetta della cotoletta del manzo dietetico
È meglio aggiungere il pane alle cotolette
Grind di manzo o vitello in un tritacarne, aggiungere il pane, ammorbidito nel latte. Formare le costolette e metterle nella forma per il forno. Versare le polpette con l'acqua in modo che coprano le polpette al centro. Mettete in un forno preriscaldato e infornate finché sono teneri.
Ricetta per cucinare verdure in umido
Stufare le verdure sull'acqua
Sbucciate le patate e le zucchine sbucciate e tagliate a cubetti. Iniziare a stufare in acqua. Grattugiare le carote, aggiungere patate e zucchine. Tritare finemente il pomodoro e aggiungerlo alle verdure. Stufare finché è tenero, sale a piacere.
Ricetta biscotto di farina d'avena
Biscotti al forno per circa 15 minuti
Montate il burro e lo zucchero, aggiungete un uovo e il latte. Setacciare la farina, aggiungere la soda, il lievito e un po 'di sale. Mescolare tutti insieme fino a pastella, aggiungere la farina d'avena e mescolare accuratamente. Spoon l'impasto su una teglia unta. Assicurati che ci sia abbastanza spazio tra i cookie in modo che non si uniscano.
Cuocere in forno caldo per 10-15 minuti.
Come puoi vedere, nonostante il gran numero di cibi proibiti, su una tabella di dieta numero 5, puoi fare una varietà di menù per il bambino per ogni giorno. È importante coordinare il menu per il bambino con il medico e chiarire le raccomandazioni per il caso specifico.
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Dieta "Tabella numero 5" per bambini
È necessario leggere le raccomandazioni per la dieta numero 5 per i bambini, secondo cui il divieto di caduta:
- Pane bianco e muffin freschi. Ma questo non significa affatto che i prodotti farinacei siano proibiti. Puoi mangiare il pane di segale di ieri, essiccato nei crackers del forno. Invece di panini e torte di lievito grasso, un bambino può offrire biscotti secchi come "Mary" o "Zoological" per il tè.
- Zuppa di grasso in brodo di carne. Tale, in linea di principio, malsano e adulti. È meglio cucinare minestre leggere in brodo vegetale, aggiungere ad esse carne bollita separatamente. Non è possibile fare una frittura per i primi piatti, salarli durante la cottura. Servire la zuppa del bambino in una forma calda.
- Alcuni tipi di cereali: orzo, miglio, orzo. Un piccolo paziente è meglio cucinare la farina d'avena o il grano saraceno, servirli come contorno o separatamente, aromatizzando la frutta secca per il gusto.
- Carne grassa, frattaglie, carne in scatola e carni affumicate. Polpettine di vapore, gnocchi o polpette di carne possono essere cotte con carne magra, pollo o tacchino. Un coniglio in umido con verdure sarebbe di ottimo gusto e molto utile.
- Pesce azzurro Le varietà a basso contenuto di grassi (merluzzo, merluzzo, lucioperca, merluzzo) possono essere servite al forno, al vapore o sotto forma di polpette di carne.
- Tuorli d'uovo Massimo consentito - 1 pz. al giorno nella composizione di alcuni piatti. Dalle proteine autorizzate a dare al bambino una frittata di vapore.
- Alcuni tipi di verdure. Questo ravanello e ravanelli, aglio e cipolle verdi, acetosa e spinaci, così come i legumi. Tutte le altre verdure vengono date crude sotto forma di insalata, stufate, al forno o bollite.
- Latte grasso, panna acida e ricotta. Da casa i latticini dovranno essere abbandonati. Solo kefir senza grassi, yogurt, fiocchi di latte e, in effetti, latte si adatta al bambino. Possono essere presi nel negozio o nella cucina dei bambini. La ricotta granulare è meglio lavorata termicamente, preparando gnocchi pigri, torte di formaggio al vapore, casseruole.
- Bacche e frutti acidi Il dolce può essere dato in sicurezza.
- Cioccolato. Invece, il goloso è quello di offrire gelatine, marshmallow. Mi è stato permesso anche il miele.
- Soda, succo confezionato, cacao. È meglio cucinare la composta composta da frutta, bacche o frutta secca. Il tè nero per dare debole, puoi con il latte.
Calcolo degli alimenti calorici
Come creare un menu per la settimana
Rimuoviamo tutto il cibo dannoso
Dopo aver esaminato l'elenco degli alimenti consentiti e vietati, i genitori di un bambino che seguono la dieta n. 5 possono facilmente creare un menu approssimativo per la settimana. Per nutrire il piccolo paziente ogni giorno ha bisogno di abbastanza e variegato.
Una dieta giornaliera approssimativa può assomigliare a questa:
- Colazione: farina d'avena con latte magro con banana e uvetta, tè.
- Pranzo: pane di segale di ieri con una fetta di formaggio di capra, mela dolce.
- Pranzo: borscht magro, braciola di pollo con contorno di verdure.
- Pranzo: yogurt con biscotti marshmallow e marshmallows.
- Cena: pesce, al forno con verdure, kefir.
- Colazione: omelette proteica con salsiccia da latte, tè.
- Pranzo: casseruola di ricotta, composta di frutta secca.
- Pranzo: zuppa di verdure, tortino di manzo con grano saraceno.
- Pranzo: macedonia di frutta con yogurt.
- Cena: polpette di pollo, stufato in umido, kefir.
Aiutare i genitori: ricette dietetiche
Prepara pasti deliziosi e sani per i bambini
- Frittata di proteine con formaggio. Per cucinare devi prendere:
- proteina di due uova;
- latte - 2 cucchiai. cucchiai;
- formaggio - 10 g;
- un po 'di sale.
Preparare una tale omelette nel burro. Sciogli una piccola quantità in una padella antiaderente. Le proteine e il latte, posti nello stesso contenitore, vengono mescolati, ma non frustati. Versare la massa proteica nella padella preriscaldata. Tre minuti più tardi, cospargere di omelette con formaggio grattugiato. Coprire con un coperchio. Dopo altri due minuti, l'omelette viene rimossa. Puoi servirlo con un cucchiaio di panna acida al 15%.
- Gnocchi di pollo delicati. Per porzione prendere:
- filetto di pollo tritato - 100 g;
- latte - 30 ml;
- unico bianco d'uovo;
- farina - 1 cucchiaio da dessert;
- un po 'di sale.
Preriscaldare il forno a 180 gradi. La teglia è unta con burro.
Nel ripieno aggiungere latte, proteine, farina e sale. Mescolare a mano o frullatore. Gnocchi sparsi sotto forma di un cucchiaio. Cuocere 25 minuti.
- Casseruola di cavolfiore prendere:
- cavolfiore - 500 g;
- latte - 50 ml;
- albumi d'uovo - 2 pezzi;
- ricotta - 50 g;
- sale.
Il cavolfiore viene smontato in infiorescenze e cotto 5 minuti dopo l'ebollizione. A questo punto, il forno è preriscaldato. Sbattere latte, proteine e sale in un frullatore. La forma è leggermente ricoperta di burro. Infiorescenze di cavoli si sono diffuse e versare la massa di uova di latte. Cospargere con la ricotta in cima. Cuocere 20 minuti a 180 gradi.
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La tabella 5 è una dieta speciale, sviluppata dal medico M. I. Pozner. Una dieta attentamente selezionata è indispensabile per i disturbi del fegato, della cistifellea e delle vie biliari. Il menu dieta include alimenti con un contenuto minimo di colesterolo, grassi e contenuto calorico completo. Fritto fritto escluso, che è perfettamente sostituito da verdura e frutta.
Per quale malattia viene assegnata la Tabella numero 5?
L'alimento dietetico numero 5 è prescritto dal medico curante per combattere determinate malattie e migliorare le condizioni generali. La dieta terapeutica è indicata per:
- cirrosi del fegato tranne che per la sua insufficienza;
- recupero da colecistite acuta ed epatite;
- malattia da calcoli biliari;
- epatite cronica e colecistite (l'eccezione è l'esacerbazione).
La dieta non viene mai prescritta in presenza di disturbi acuti del tubo digerente.
Principi fondamentali dell'alimentazione
Il rispetto di una dieta speciale ti consentirà di pulire il fegato con una buona alimentazione e di normalizzare il lavoro del sistema biliare. Ecco i principi di base della tabella dietetica numero 5:
- il cibo freddo è escluso;
- contenuto di grassi minimo nel cibo;
- moderata restrizione del sale;
- ottimizzazione di carboidrati e proteine;
- i piatti sono usati in forma bollita, al forno o in umido, quindi è escluso tutto ciò che è fritto;
- prodotti che stimolano la secrezione del succo biliare, causano flatulenza e contengono sostanze estrattive o fibre grossolane.
Contiene la dieta numero 5 per la pancreatite
Quando alla pancreatite viene assegnata una dieta speciale numero 5p, che è adatta sia per forme acute che croniche della malattia. Questa dieta ha le sue caratteristiche.
Dieta per i bambini Tabella numero 5 - menu per 7 giorni (tabella), alimenti consentiti e vietati
La dieta numero 5 per i bambini è classificata come terapeutica. Creato per ridurre le sindromi dolorose nelle esacerbazioni acute della patologia, per alleviare la condizione dopo aver subito un disturbo o un intervento chirurgico.
Quando viene utilizzata la dieta 5 per i bambini?
La tabella di dieta numero 5 è progettata per i bambini affetti da patologie dell'apparato gastrointestinale, lesioni del pancreas, reni, vescica e fegato.
Per rallentare l'effetto della malattia, per prevenire conseguenze pericolose, per normalizzare il funzionamento dell'organo interessato e stabilizzare le condizioni del bambino - tutti questi sono i compiti di una corretta alimentazione terapeutica.
I risultati positivi si ottengono regolando la dieta, in modo che il carico sul corpo sia significativamente ridotto.
Puoi seguire la dieta per un lungo periodo, poiché l'elenco degli alimenti consentiti è diverso e nutriente. Il numero raccomandato di pasti - almeno 4 volte al giorno.
Assicurati di usare più liquidi - fino a 2 litri, l'enfasi nella dieta dovrebbe essere fatta su cibi proteici, eliminando una grande quantità di grasso. Lo standard giornaliero di sale non supera i 10 g Se il bambino ha una lesione al pancreas, i prodotti contenenti sale devono essere esclusi dagli stadi iniziali di seguire un programma di nutrizione delicata.
Cosa è possibile e cosa non è permesso: prodotti vietati e consentiti
Una dieta per un bambino dopo una malattia dovrebbe basarsi non solo sulla corretta selezione di cibi freschi, ma anche sul modo in cui vengono elaborati. Puoi cuocere, cuocere a fuoco lento, far bollire, cuocere al vapore. Fumare, friggere - sono rigorosamente esclusi.
I seguenti prodotti sono vietati:
- affumicato e marinato;
- piatti al cioccolato e con l'aggiunta di crema;
- tutti i derivati di pasticceria;
- verdure piccanti e amare;
- funghi;
- gelato;
- qualsiasi pesce grasso o carne animale;
- cereali d'orzo, miglio e orzo;
- frattaglie di carne;
- uova strapazzate e uova di pollo bollite;
- cacao, caffè, acqua gassata;
- bacche, frutti dal sapore aspro.
Verdure consentite, trattate termicamente, cetrioli freschi in piccole quantità. Dalle bevande - qualsiasi decotto a base di erbe e cinorrodi, tè con latte, acqua pura, gelatina. I fagioli dovrebbero essere selezionati solo di origine vegetale, è possibile un po 'di burro, ma non salato e fresco.
Dalla carne si consiglia di dare un coniglio, tacchino, carne di vitello, pollo e pesce - pollock, luccio, nasello, pesce persico, pesce persico.
Marmellata dolce, marmellata, confetture, biscotti secchi, frutta secca, marmellata e vari tipi di miele. È consentito includere nel menu quantità di frutti di mare, cracker, pane, farina di segale.
Dieta Tabella 5 - menu per la settimana (tabella)
La dieta del menu numero 5 per i bambini può essere fatta in modo tale che la dieta sia variata ogni giorno, e i piatti come il bambino. La tariffa giornaliera è di circa 2.000 kcal.
1 ° giorno
Opzione colazione:
- varietà di salsiccia da latte,
- tè con latte,
- omelette da 2 proteine.
Alla seconda colazione - composta di qualsiasi frutta secca, casseruola di ricotta.
Per pranzo puoi mangiare:
- cotoletta di vitello,
- zuppa con verdure,
- granaglie bollite di grano saraceno.
Dopo cena, il bambino dovrebbe preparare un'insalata di frutta, condita con lo yogurt. Opzione cena - kefir, stufati, polpette di pollo.
2 ° giorno
Per colazione:
- camomilla con miele,
- frittata con latte cotto a vapore,
- porridge di grano saraceno (consistenza purea) con un cucchiaio di burro.
La seconda colazione è il budino di riso.
Preparati per il pranzo:
- crocchette di manzo,
- zuppa con qualsiasi verdura consentita,
- gelatina di bacche,
- purea di carote e barbabietole.
Snack - yogurt naturale, mescolato con 100 g di fiocchi di latte.
In serata - verdure al vapore e 150 g di nasello al forno + brodo di rosa canina.
3 ° giorno
Al mattino:
- tè,
- salsiccia e fetta di pane o pane di segale,
- eventuali biscotti secchi
Prima di pranzo e dopo - composta + casseruola di ricotta, yogurt con qualsiasi frutto dolce.
All'ora di pranzo:
- tortino di manzo
- zuppa con patate, carote e cavoli,
- grano saraceno.
Per cena - stufati e polpette di carne magra, da bevande - kefir.
4 ° giorno
Dopo il sonno:
- tè,
- omelette proteica,
- creme di formaggio al vapore con panna acida (porzione 150 g).
Pranzo e tè pomeridiano - macedonia di frutta e una miscela di frutta secca e noci, rispettivamente.
Durante il pranzo puoi dare:
- gelatina alla fragola,
- polpette di carne di vitello,
- zuppa di purea con frutti di mare.
Poche ore prima di andare a dormire - una casseruola con l'aggiunta di carote e mele.
5 ° giorno
Opzione pasto mattutino:
- grano saraceno con latte,
- pane tostato con un pezzo di formaggio magro,
- tè alla menta.
Pranzo e spuntino dopo pranzo: un soufflé di banane, biscotti di galette con succo di mele.
Ora di pranzo
- zucca di caviale,
- hamburger al vapore di tacchino
- zuppa con patate e riso,
- qualsiasi gelatina di frutta.
Una buona opzione per la cena - purè di patate + budino di pesce, qualsiasi decotto a base di erbe.
6 ° giorno
Menu del mattino:
- composta di mele
- semola bollita sul latte,
- albicocche secche + uvetta
Puoi schiacciare le mele per una seconda colazione e, durante lo spuntino pomeridiano, dare al bambino una manciata di frutta secca.
Menu pranzo
- gnocchi di pesce,
- zuppa con polpette magre,
- fianchi di brodo,
- grano saraceno con un pezzetto di burro.
Durante la cena, il bambino può mangiare lo squash, qualsiasi succo dolce e tagliatelle con carne macinata (vitello o pollo).
7 ° giorno
Colazione del giorno finale:
- uvetta con farina d'avena,
- tè con melissa.
Prima di pranzo, si mangia la purea di pesche e poi si mangia un bicchiere di yogurt naturale con fettine di banana e biscotti di farina d'avena.
Cena completa:
- casseruola di patate,
- composta di frutta,
- carne di coniglio stufata in una salsa cremosa.
Per cena, polpette cotte con riso. È meglio scegliere per il pollo della sera.
Ricette per una tabella di dieta 5
Tutti i prodotti per la dieta di un bambino dovrebbero essere di alta qualità e freschi. I pasti devono essere cotti al vapore, cotti al forno o bolliti. Ci sono molte ricette per risparmiare cibo, puoi raccogliere quelle che il tuo bambino mangerà con piacere e beneficio per il corpo.
Per il cavolo ripieno con verdure avrai bisogno di quanto segue:
- 30 grammi di brodo vegetale;
- 150 g di cavolo bianco;
- cucchiaio di burro;
- 2 carote;
- verdure, pomodoro, cipolla;
- 20 grammi di riso;
- mezzo uovo;
- panna acida senza grassi - circa 10 g.
Cavolo, uovo, riso è bollito, la verdura è divisa in foglie. Verdi, carote e cipolle sono mescolati con riso e uova, conditi con sale, burro e pomodoro. La salsa è composta da brodo vegetale, panna acida, farina. Il trito di verdure è avvolto in foglie di cavolo, versato con salsa, cotto in forno.
Per i cheesecakes al forno con le carote avrete bisogno di:
- burro e burro chiarificato (7 e 3 g, rispettivamente);
- 150 g di ricotta a basso contenuto di grassi;
- 25 g di farina, un cucchiaio di semolino;
- 50 g di carote;
- 20 grammi di zucchero;
- mezzo uovo
Carote grattugiate a bollire in acqua e burro (25 min). Bollire qualche minuto aggiungendo semolino. Unire la massa raffreddata con zucchero, sale, ricotta e farina. Nella forma, unta con burro fuso, cuocia le torte rotonde fino a che non appaia una crosta.
Domande frequenti sulla tabella 5
Ogni genitore dovrebbe adottare un approccio responsabile al problema dell'alimentazione del bambino, specialmente durante la sua malattia. Le principali problematiche legate alla nutrizione, aiuteranno a prevenire errori nella preparazione della dieta, preservando così il benessere delle briciole.
Un bambino può dare banane a una dieta di 5?
Sì, le banane sono frutti dolci, solo quelli acidi sono proibiti. L'opzione migliore è quella di cuocere i frutti, bollirli o fare soufflé.
I biscotti di farina d'avena sono ammessi alla quinta dieta?
Sono ammessi biscotti di farina d'avena, oltre a galetny e altri biscotti non burro. Un dessert del genere è utile se lo fai a casa.
Posso cucinare la pasta se il bambino li ama?
La pasta, compresi i vermicelli, può essere bollita se sono fatti di farina di prima scelta. La seconda categoria non funzionerà, solo il grado solido.
Per quanto tempo dovresti mantenere la quinta dieta?
La durata della nutrizione per questo sistema dovrebbe determinare il pediatra. La lunga aderenza alla dieta terapeutica, ad esempio, da sei mesi o più, consente di ripristinare completamente il normale funzionamento del sistema digestivo.
I bambini possono mangiare noci con questa dieta?
Tutto dipende dalle circostanze dell'appuntamento della nutrizione terapeutica. I dadi sono ammessi solo in caso di insufficienza epatica. Il prodotto consente di accelerare il processo di rigenerazione del corpo del paziente a causa dell'alto contenuto di vitamina E e potassio.
È possibile dare la ricotta con una dieta 5?
Sono ammessi tutti i prodotti caseari con una percentuale minima di grassi. È vietato aggiungere alla dieta solo quelli il cui contenuto di grassi è superiore al 2,5%.
Dieta 5: i cocomeri possono?
L'anguria è consentita, ma con moderazione. La porzione raccomandata di questa bacca al giorno non è più di 2 piccoli pezzi. Puoi fare gelatina, sorbetto o insalata dal cocomero.
La dieta di questa dieta non è monotona, con il giusto approccio alla compilazione del menu e la scelta delle ricette, il bambino si sentirà allegro e sano. Seguendo la dieta terapeutica vi permetterà di dimenticare la malattia, oltre a facilitare notevolmente la condizione generale.
Tavola di dieta 5. Cosa può e cosa non può, il menu per la settimana. Dieta 5 tavolo per bambini
Aggiornato il 06/03/2017 13:24 / 48177 / Catalogo Diete
La tabella numero 5 è una dieta speciale per coloro che hanno problemi e malattie del fegato e della cistifellea.
È con l'aiuto di una speciale dieta medica, insieme a un trattamento medico completo, che si ottengono risultati eccellenti nel miglioramento delle condizioni del paziente.
La tabella dietetica numero 5 offre un limite significativo al numero di prodotti consentiti.
Navigazione rapida sull'articolo:
Questo aggiustamento nutrizionale è indicato per i pazienti con le seguenti malattie:
- epatite cronica e acuta;
- pancreatite;
- cirrosi epatica;
- colecistite;
- malattia da calcoli biliari;
- gastroduodenite;
- gastrite e colite con tendenza alla stitichezza;
- dopo l'intervento chirurgico per rimuovere la cistifellea.
In breve, questa dieta può aderire a tutti i pazienti che hanno problemi con il sistema digestivo.
In questo articolo imparerai cosa puoi mangiare e cosa mangiare, quali pasti puoi mangiare con restrizioni e cautela, vedrai la tabella dei prodotti. Portal Chudo-dieta.
com offre anche un menu esemplare per la settimana della dieta terapeutica "Tabella n. 5", così come la Tabella 5 per i bambini.
5 tavolo. Cosa può e cosa non può tavolo
Portal chudo-dueta.com ti offre un menu approssimativo per la settimana. Tale nutrizione è abbastanza equilibrata, fornisce l'apporto di tutte le vitamine e i minerali necessari. Le porzioni devono essere piccole, zuppe bollite, mucose, carne dura necessariamente macinata.
Tutti i piatti sono consumati sotto forma di calore, eliminano completamente i piatti freddi. Al momento di coricarsi, puoi bere il kefir con 1% di grasso, decotto di rosa canina, tisana.
Stampa il menu del Table №5 sul frigorifero
1Primo giorno:
Nella dieta quotidiana del paziente deve essere presente anche brodo e acqua minerale (può essere curativo).
- Colazione: farina d'avena con latte e frutta secca, tè nero;
- Pranzo: zuppa di verdure, pollo al forno, composta di frutta secca;
- Pranzo: 1 tazza di brodo di rosa canina, biscotti secchi;
- Cena: purè di patate, pesce al vapore, tè verde.
- Colazione: frittata di vapore con fette di pomodoro, tè senza zucchero;
- Pranzo: zuppa senza carne, involtini di cavolo, gelatina;
- Spuntino: biscotti d'avena, salsa di mele per bambini;
- Cena: grano saraceno, bollito di manzo, brodo di rosa canina.
- Colazione: uova stropicciate, succo di mela, tisana;
- Pranzo: tacchino bollito, purè di piselli, crauti leggermente aspro, succo di pesca;
- Pranzo: biscotti secchi, un bicchiere di kefir magro;
- Cena: grano saraceno con burro, pane di ieri con burro e formaggio magro, non affilato, gelatina.
- Colazione: zuppa di latte con pasta, tè con latte;
- Pranzo: zuppa di patate, pesce bollito, gelatina;
- Snack: insalata di mele e carote grattugiate;
- Cena: purè di patate, carne bollita, kefir.
- Colazione: ricotta a basso contenuto di grassi con panna acida a basso contenuto di grassi e zucchero, uovo alla coque, composta;
- Pranzo: zuppa con verdure e vermicelli, cotolette di vapore, brodo di rosa canina;
- Pranzo: succo di frutta, biscotti;
- Cena: porridge di latte di riso con una fetta di burro, pane secco con burro e formaggio.
Tagliatelle di carne - piatto molto gustoso e soddisfacente, adatto per Dieta №5
Molti bambini moderni sono anche affetti da malattie dell'apparato digerente, che sono causati da un'alimentazione scorretta e malsana, scarsa ecologia, l'introduzione di prodotti geneticamente modificati.
Il corpo fragile dei bambini non è in grado di far fronte a un tale numero di reddito dannoso che causa malattie del tratto digerente nei bambini.
Molti bambini sono costretti ad aderire alle diete terapeutiche fin dalla tenera età.
La dieta terapeutica numero 5 è la più benigna e adatta a bambini di età diverse. Per il menu per bambini al numero di tabella 5 non ci sono istruzioni speciali. Quando cucini, segui le stesse raccomandazioni che abbiamo dato sopra.
- Piatti di carne per bambini piccoli possono essere sostituiti con carne di vasetti con alimenti per l'infanzia. In essi, il contenuto è già completamente frantumato e omogeneizzato.
- Escludere i cibi che causano reazioni allergiche nel bambino.
- Scegli i piatti che piacciono di più ai tuoi bambini, ma cerca di rendere il menu non solo gustoso, ma anche vario.
- Fai piccole porzioni.
- Dai da mangiare ai bambini 5-6 volte al giorno.
- Si consiglia di pulire tutti i piatti e portarli a una consistenza uniforme.
Raccomandazione. Cosa puoi e non puoi mangiare durante questa dieta terapeutica: