Zuppa di pollo dietetica con miglio: una ricetta con foto

Zuppa di pollo dietetica leggera con miglio - un pranzo abbondante e gustoso che non ti farà sentire la fame per almeno un paio d'ore.

Il vantaggio di questa zuppa di pollo è che non si friggono le verdure, quindi non si interromperà la dieta, che prevede l'esclusione di cibi fritti. E puoi tranquillamente dare un tale zuppa a un bambino senza paura di reazioni indesiderate.

Ingredienti per zuppa di pollo dietetica:

  • Cipolle (misura media) - 1 pz.
  • Carote fresche (dimensioni medie) - 1 pz.
  • Peperone dolce (bulgaro) - 1 pz.
  • Patate (misura media) - 3-4 pezzi
  • Millet - 5 cucchiai.
  • Verdi (aneto, prezzemolo) - a piacere.
  • Sale - per i tuoi gusti.
  • Pollo quarto - 1 pz.

La ricetta per una zuppa di dieta con pollo e miglio

1) Per prima cosa devi mettere una pentola d'acqua sul fuoco, salarla e mettere il quarto di pollo lavato. Fai bollire il brodo.

Cipolle di medie dimensioni dovrebbero essere sbucciate e poi lavate accuratamente sotto l'acqua corrente. Tagliare la cipolla a metà e tagliarla a cubetti.

2) Lavare le carote dallo sporco e pulirle se necessario. Quindi puoi provare diverse opzioni. O strofinare su una grattugia fine, o tagliato a cubetti o fette.

3) Pulisci i peperoni dai semi, rimuovi la coda. Lavare il peperone e tagliarlo a cubetti.

4) Sbucciare le patate e lavarle per tenerle pulite. Quindi tagliare a cubetti.

5) Quando la carne è pronta, metti cipolle, peperoni, carote e patate nella zuppa. Bollire fino a cottura. Assapora la zuppa. Se necessario, quindi aggiungere sale. Tritare verdi. Puoi prendere aneto, prezzemolo.

6) Prepara il miglio. Lavalo bene e, quando le patate sono pronte, mettilo nella zuppa. L'ultimo stadio: metti i verdi, quando il miglio è pronto.

7) Dopo dieci minuti, spegnere il fuoco, lasciare infondere un po 'la zuppa. Zuppa di pollo dietetica con miglio è pronta, puoi versarla nei piatti! Servire con panna acida o maionese.

Zuppa dietetica con miglio e uova

La ricetta per una zuppa deliziosa e salutare, che viene preparata in soli 30 minuti. In termini di ingredienti, è molto simile al piatto nazionale ucraino - kulesh.

Tuttavia, abbiamo escluso carne, lardo e cipolle per renderla più dietetica. Non è diventato peggio di questo e si è trasformato in una zuppa veramente dietetica con miglio e uova.

Per una pentola d'acqua da due litri, abbiamo bisogno della seguente quantità di verdure, miglio e altri ingredienti:

  • miglio - 5 cucchiai
  • patata - 2 pezzi
  • carota - 1 pz
  • uova - 2 pezzi
  • prezzemolo e aneto a piacere
  • sale, pepe a piacere

Metti la pentola piena d'acqua sul fuoco, quando bolle, puoi aggiungere patate. Sbucciare e tagliare le patate, preferibilmente in piccoli quadrati.

Le carote possono essere grattugiate su una grattugia grossa. Miglio portato via dalla spazzatura e lavato accuratamente sotto l'acqua corrente.

Stufate le carote in olio d'oliva, avrà un sapore migliore.

Ecco l'acqua nella padella e fate bollire, potete aggiungere le patate, cotte in anticipo. Sale a piacere Cuocere per circa 10 minuti.

Dieci minuti dopo, aggiungi il miglio e la carota alla pentola nel piatto.

Dopo 20 minuti nella nostra zuppa, puoi aggiungere le uova, che precedentemente abbiamo battuto un po 'in una ciotola separata.

Cinque minuti dopo aver aggiunto le uova, il fuoco può essere spento. Il tocco finale è l'aggiunta di verdure: prezzemolo e aneto.

La zuppa dovrebbe diventare densa, molto saporita e fragrante.

Zuppa di miglio

Zuppa di miglio - ideale per chi soffre di allergie. È la groppa più ipoallergenica di tutti. Viene rapidamente assorbito dagli organismi, non causa disagio ed effetti negativi.

Un tale primo piatto arricchirà il corpo con acido folico, ferro, calcio, iodio, magnesio e molti altri. Anche in miglio un sacco di proteine, perché è richiesto tra gli atleti e sostenitori di una dieta sana.

La zuppa di miglio è ricca di grassi insaturi, il che la rende nutriente, ma non a scapito della salute. Questo perché tali grassi non intasano i vasi con placche. Tale piatto deve essere incluso nella dieta di coloro che soffrono di pancreatite, diabete o anemia.

Il piatto è molto versatile grazie al fatto che è possibile utilizzare diversi tipi di carne, verdure preferite o spezie. In ogni caso, prendi una zuppa deliziosa.

Come cucinare la zuppa di miglio - 16 varietà

Zuppa di miglio: una ricetta classica

Questa è una ricetta testata nel tempo. Nutriente, gustoso e facile da preparare.

ingredienti:

  • Miglio - 100 g
  • Pollo - 500 g
  • Patate - 2 pezzi
  • Cipolle - 1 pz
  • Carote - 1 pz
  • Olio vegetale
  • spezie

preparazione:

La carne deve essere tagliata e posta in una casseruola. Versare acqua e dare fuoco.

Tagliare le patate a cubetti, tritare cipolle e carote.

Quando la carne è quasi pronta, aggiungi patate e miglio.

Fai un arrosto di verdure e aggiungi anche alla zuppa. Far bollire fino a cottura, condito a piacere.

È meglio usare il pollo con l'osso in questa zuppa, non i filetti. La zuppa diventerà più fragrante e ricca.

Zuppa di miglio con uovo

Un piatto che ha un sapore delicato. È facile da preparare, ma richiede un minimo di tempo.

ingredienti:

  • Millet - 1/2 tazza
  • Patate - 2 pezzi
  • Uovo - 1 pz
  • Cipolle - 1 pz
  • Burro - 20 g
  • Olio vegetale
  • sale

preparazione:

Tritare le patate e metterle in un contenitore con le patate.

Friggere le cipolle, tagliare l'uovo.

Versare l'arrosto, far bollire per 5 minuti. Alla fine aggiungi l'uovo.

Il clou sarà l'aggiunta di burro alla fine.

Se lo si desidera, questa zuppa può essere cosparsa di formaggio. Questo viene fatto separatamente in ogni porzione.

Zuppa di maiale al miglio

Questo tipo di zuppa più calorico. Nonostante questo, il piatto è facilmente digeribile.

ingredienti:

  • Miglio - 100 g
  • Maiale - 500 g
  • Patate - 3 pezzi
  • Cipolle - 1 pz
  • Carote - 1 pz
  • Olio vegetale
  • sale

preparazione:

Braciola di maiale e aggiungere acqua. Sobbollire, sale.

Aggiungi patate e miglio.

Friggere le cipolle e le carote. Metti l'arrosto nella zuppa.

Dieta zuppa di miglio

Se il buongustaio è a dieta per motivi di salute o per le proprie convinzioni, allora questa zuppa diventerà una vera scoperta. È anche il più economico di tutte le opzioni.

ingredienti:

  • Millet - 1/2 tazza
  • Patate - 2 pezzi
  • Cipolle - 1 pz
  • sale

preparazione:

Tritare le patate, sciacquare il miglio. Tritare le cipolle

In acqua bollente salata, aggiungere patate e miglio. Bollire fino a metà pronto. Versare la cipolla e cuocere fino alla fine.

Zuppa di miglio in una pentola a cottura lenta

Il vantaggio di cucinare zuppa di miglio in una pentola a cottura lenta è che il miglio si riduce più velocemente. Il piatto sarà pronto in 30 minuti.

ingredienti:

  • Pollo - 300 g
  • Cipolle - 1 pz
  • Carote - 1 pz
  • Olio vegetale
  • Sale, pepe

preparazione:

Impostare la modalità "Frittura", versare olio vegetale sul fondo del dispositivo e friggere la carne. Condire e aggiungere le cipolle con le carote.

Tritare le patate e versarle nella zuppa insieme al miglio. Versare acqua, salare se necessario.

Seleziona la modalità "Zuppa" per mezz'ora.

Se la modalità "Zuppa" non lo è, allora puoi usare il programma "Quenching".

Zuppa di miglio con salsiccia

Quando vuoi cucinare il primo piatto, ma non carne, allora la salsiccia verrà in soccorso. Millet se la cava bene.

ingredienti:

  • Salsiccia - 300 g
  • Miglio - 150 g
  • Patate - 2 pezzi
  • Cipolle - 1 pz
  • Carote - 1 pz
  • Olio vegetale
  • Sale, pepe

preparazione:

Patate e miglio versano in una casseruola e danno fuoco.

Friggere le cipolle, le carote e la salsiccia in olio vegetale.

Unire tutti gli ingredienti, salare la zuppa e attendere la fine della cottura.

Zuppa di miglio con cavolo

Il miglio va bene con le verdure, perché il cavolo in questa zuppa sarebbe appropriato. Ci sono due opzioni per cucinare: con semplice e crauti.

ingredienti:

  • Miglio - 150 g
  • Patate - 2 pezzi
  • Cavolo bianco - 300 g
  • Cipolle - 1 pz
  • Carote - 1 pz
  • Carne - 300 g
  • Olio vegetale
  • Sale, pepe

preparazione:

La carne taglia le porzioni e la mette in acqua fredda. Metti sul fuoco.

Cipolle e carote friggono. Cavolo nashinkovat

Quando la carne è pronta, versare le patate e il miglio. Quindi - arrosto. E solo alla fine aggiungi cavolo.

Zuppa di miglio con crauti

Il cavolo acido darà un tenero gusto espressivo. Kislinka lo renderà speciale.

ingredienti:

  • Crauti - 200 g
  • Patate - 3 pezzi
  • Miglio - 150 g
  • Carne - 300 g
  • Cipolle - 1 pz
  • Carote - 1 pz
  • Olio vegetale
  • spezie

preparazione:

Il processo di cottura inizia con il fatto che è necessario aggiungere carne alla padella e bollirla.

Quindi aggiungere le patate con miglio.

Fai un arrosto di cipolle e carote. Mandala anche alla zuppa un po 'più tardi.

Alla fine - i crauti, che devono prima essere schiacciati.

Zuppa di miglio con polpette di carne

Una zuppa semplice con polpette può essere integrata con miglio, quindi diventerà più soddisfacente e utile.

ingredienti:

  • Ripieno - 400 g
  • Cipolle - 2 pezzi
  • Carote - 1 pz
  • Patate - 2 pezzi
  • Millet - 1/2 tazza
  • Olio vegetale
  • spezie

preparazione:

Unire la carne tritata con la cipolla tritata finemente, il sale. Formare piccole polpette.

Dadi di patate, risciacquo miglio. Versare gli ingredienti con acqua e cuocere fino a metà pronto.

Friggere le cipolle e le carote fino a doratura. Aggiungere l'arrosto alla zuppa.

Metti nella padella delle polpette. Condire la zuppa e cuocere fino a quando tutti gli ingredienti sono pronti.

Zuppa di miglio con pancetta

Un vero buongustaio dovrebbe almeno provare una volta a fare una zuppa del genere. Risulta molto gustoso, nutriente e fragrante. L'unico aspetto negativo: calorie. Ma in piccole quantità tale piatto non danneggia la figura.

ingredienti:

  • Miglio - 150 g
  • Patate - 2 pezzi
  • Salo - 100 g
  • Cipolle - 1 pz
  • Carote - 1 pz
  • Olio vegetale
  • sale

preparazione:

Patate e miglio versano acqua e mettono a bollire.

Tritare il lardo e soffriggere in olio vegetale. Aggiungi cipolle e carote ad esso.

Versare l'arrosto nella zuppa nel momento in cui le patate e i cereali sono cotti. Condire a piacere.

Zuppa di latte e miglio

Per gli amanti dei piatti caseari, questa opzione sarà una delle più amate. Il piatto è molto simile al porridge di latte normale, ma nella zuppa viene usato più latte.

ingredienti:

  • Millet - 1/2 tazza
  • Latte - 1 L
  • Burro - 20 g
  • zucchero

preparazione:

Miglio versare il latte. Aggiungi lo zucchero Bollire fino a cottura, mescolando continuamente.

Alla fine, aggiungi il burro e fallo sciogliere.

Zuppa di miglio con zucca

Questo piatto è un magazzino di vitamine. Di per sé, i cereali sono molto utili, e in combinazione con la zucca - doppiamente.

ingredienti:

  • Zucca - 200 g
  • Millet - 1 bicchiere
  • Latte - 0,5 L
  • Acqua - 0,5 l
  • zucchero
  • burro

preparazione:

Sbucciate la zucca, tagliatela a cubetti e versatevi sopra il latte in modo che copra solo leggermente la massa. Metti a fuoco lento e poi zucca fino a che non si ammorbidisca.

Quando ciò accade, impastare leggermente con una forchetta, versare il latte e l'acqua rimanenti. Aggiungi miglio e zucchero. Bollire fino a cottura. Alla fine aggiungi il burro.

Zuppa di miglio con cibo in scatola

Anche la variazione di pesce nella zuppa di miglio è molto popolare. È preparato con cibo in scatola.

ingredienti:

  • Cibo in scatola "Saira" - 1 banca
  • Millet - 1 bicchiere
  • Patate - 2 pezzi
  • Cipolle - 1 pz
  • Carote - 1 pz
  • Olio vegetale
  • sale

preparazione:

Tritare le patate e metterle nella casseruola insieme al miglio.

Poltiglia di pesce con una forchetta. Cipolle e carote friggono.

Quando le patate e il miglio sono pronti, aggiungi il pesce insieme al liquido, metti l'arrosto.

Bollire altri 10 minuti.

Zuppa di miglio con spezzatino

Stufare perfettamente sostituire la carne cruda. La zuppa risulterà non meno sostanziosa e saporita, e il tempo di cottura sarà notevolmente ridotto.

ingredienti:

  • Stufato - 1 banca
  • Patate - 3 pezzi
  • Millet - 1/2 tazza
  • Cipolle - 1 pz
  • Carote - 1 pz
  • Olio vegetale
  • sale

preparazione:

Prima metti le patate e il miglio in una casseruola, aggiungi sale.

Fai un arrosto di cipolle e carote.

Aggiungi stufato e arrosto dopo 10 minuti. Lasciate bollire per qualche minuto.

Zuppa di miglio e sedano

Un'altra ricetta dietetica. Il sedano è ricco di vitamina C, B ed E.

ingredienti:

  • Sedano - 150 g
  • Millet - 1/2 tazza
  • Patate - 3 pezzi
  • Pollo - 300 g
  • Cipolle - 1 pz
  • Carote - 1 pz
  • Olio vegetale
  • spezie

preparazione:

1. Tagliare la carne a pezzetti e mandarla ad ebollizione in una casseruola. Aggiustare di sale.

2. Tagliare le patate a cubetti, aggiungere alla carne.

3. Versare il cereale.

4. Friggete la cipolla, il sedano e le carote, aggiungete la massa alla zuppa.

5. Cuocere fino al momento.

Zuppa di miglio con funghi

Quando le zuppe di carne e pesce sono stufe, puoi cucinare la zuppa con miglio e funghi. Le semole accentuano il gusto delicato dei funghi, e il piatto sarà molto leggero, ma abbondante.

ingredienti:

  • Funghi - 400 g
  • Millet - 1/2 tazza
  • Patate - 2 pezzi
  • Cipolle - 1 pz
  • Carote - 1 pz
  • Burro - 20 g
  • sale

preparazione:

Patate e miglio mettono lo stufato.

I funghi tagliano e friggono nel burro. Aggiungere le cipolle e dopo le carote. Fai bollire insieme per 5 minuti.

Quando i primi ingredienti sono pronti, versa l'arrosto di funghi. Spice up.

La zuppa di miglio può essere molto varia: carne, funghi, verdure, pesce. Può essere bollito anche con l'aggiunta di latte e non sarà considerato porridge. Questo cereale si combina facilmente con molti ingredienti, quindi rovinare la zuppa è quasi impossibile.

Tale posizione culinaria deve essere nel menu di bambini, atleti e coloro che monitorano la loro salute. Cucina efficiente anche per lo chef.

Una serie di prodotti per la zuppa è disponibile in qualsiasi momento dell'anno e non richiede grandi investimenti. Il piatto può essere cucinato in modo sicuro per diversi giorni, non perderà sapore e sapore.

Zuppa di verdure con miglio vegetariano №65

Piatto dietetico: zuppa di verdure con miglio vegetariano

Scheda tecnologica (ricetta) №65

Tipo di trattamento: cucina

Diete: 3 (opzione 1), 3 (opzione 2), 5 (alta percentuale di grassi), 6, 7b, 7, 8 (base), 9, 10a, 10, 10s, 11, 15.

Ricetta (layout alimentare) per pasti netti da 100 grammi:

Valore nutrizionale, contenuto calorico e composizione chimica del piatto (vitamine, oligoelementi):

Pasti dietetici consigliati per 1 pasto (grammi):

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Zuppa di miglio - 7 ricette

in diete per la perdita di peso 18.09.2018 0 83 Visualizzazioni

  • 1 Quanto miglio è cotto nella zuppa
  • 2 zuppa di pesce con miglio e patate
  • 3 brodo di pollo
  • 4 zuppa di contadini
  • 5 Soup-kulesh con miglio
  • 6 Cucinare con i funghi
  • 7 primi di polpette
  • 8 zuppa di campo con miglio

Le semole di grano sono un cereale popolare, economico e salutare, ricco di varie vitamine e ideale per l'alimentazione di grandi e piccini. È usato per preparare porridge, contorni, braciole, casseruole e viene usato per preparare primi piatti. Ci sono molte ricette per zuppa con miglio, ognuna delle quali ha un gusto unico, aroma luminoso e alto valore nutritivo.

Quanto miglio è cotto nella zuppa

Per rendere gustosa la zuppa di grano, è necessario preparare adeguatamente il cereale prima della cottura.

In primo luogo, il miglio deve essere raccolto e accuratamente sciacquato sotto l'acqua corrente. Poi dovrebbe essere immerso nel liquido per sette ore - da questa grana si gonfierà un po 'e si preparerà più velocemente. Se non c'è tempo per tutte queste manipolazioni, puoi semplicemente versarlo in acqua bollente per alcuni minuti e poi risciacquare con acqua fredda.

Di solito, le casalinghe sono interessate a quanto cucinare il miglio nella zuppa, ea quale stadio di cottura è meglio metterlo in padella, poiché il piatto in umido diventa più tenero e gradevole.

Di solito il grano cuoce per circa trenta minuti, a questo proposito, gli chef esperti raccomandano di addormentarsi all'inizio del processo, e quindi aggiungono gradualmente i componenti rimanenti e le spezie.

Zuppa di pesce con miglio e patate

Le semole di grano sono perfettamente combinate con qualsiasi tipo di pesce, quindi l'orecchio con l'aggiunta di questo cereale si ottiene particolarmente profumato e ricco. Per un piatto è meglio raccogliere miglio opaco giallo brillante e utilizzare pesce fresco con una quantità minima di ossa.

Ingredienti richiesti:

  • Sgombro (refrigerato) - 1,3 kg;
  • miglio - 120 g;
  • cinque patate;
  • cipolla grande;
  • un peperone;
  • carote;
  • sale grosso, spezie preferite - per i vostri gusti;
  • aneto e prezzemolo - 7 rametti.

cottura:

  1. Pesce pulito, budello, sbarazzarsi di pinne e testa. Quindi risciacquare abbondantemente e tagliare a pezzetti medi.
  2. Mettere lo sgombro in una casseruola, aggiungere acqua (2,5 l) e cuocere a ebollizione bassa per dieci minuti, senza dimenticare di togliere la schiuma dal brodo.
  3. Preparare il pesce a tirar fuori dalla padella, raffreddare e separare i filetti dalle ossa. Versare il brodo attraverso un setaccio.
  4. Metti il ​​grano in un colino e lavalo accuratamente sotto l'acqua con un rubinetto.
  5. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti rettangolari.
  6. Versare il brodo su un fornello, portare a ebollizione, quindi disporre le patate, versare il miglio e cuocere a fuoco medio per un quarto d'ora.
  7. Cipolle per sbarazzarsi della buccia, quindi tagliarla a metà anelli. Lavare le carote e sbriciolarle a cubetti. Pepe tagliato a strisce piccole.
  8. Quindi mettete le verdure in una padella con olio vegetale e, mescolando di tanto in tanto, friggetele fino a renderle morbide.
  9. Ora metti l'arrosto nella zuppa e sette minuti dopo aggiungi il pesce bollito.
  10. Cuocere il piatto per altri cinque minuti, quindi salarlo, aggiungere spezie, verdure tritate e spegnere la piastra.

Orecchio appetitoso pronto! Dovrebbe insistere un quarto d'ora in un contenitore sigillato e poi offrirsi di provarci. Zuppa di pesce con miglio e patate si sposa bene con pane di grano e sottaceti preferiti.

Brodo di pollo

Per un pranzo fatto in casa una zuppa ricca di miglio e verdure nel brodo di pollo è perfetta. A causa della presenza di formaggio, il trattamento ha un gusto delicato con note cremose, e condimenti profumati e verdi conferiscono raffinatezza e freschezza al piatto.

Ingredienti richiesti:

  • carne di pollo - 0,8 kg;
  • tre patate:
  • cereali di grano - 70 g;
  • due formaggi cremosi lavorati;
  • carote - 75 g;
  • arco - testa;
  • brodo di pollo - 2,3 l;
  • prezzemolo, alloro, condimenti, sale marino - a piacere.

cottura:

  1. Lavare il pollo e dividerlo a pezzi, quindi metterli in una padella con il burro e friggere fino alla crosta marrone chiaro.
  2. Sbucciare la cipolla e la carota, tagliare a quadretti e aggiungere alla carne. Friggere i cibi insieme per otto minuti, quindi versare il brodo (250 ml) e mettere il prezzemolo tritato.
  3. Pochi minuti dopo, adagiare in una casseruola le patate tagliate a fette, cospargere di miglio e aggiungere il resto del brodo.
  4. Tagliare il formaggio a cubetti, quindi metterli in un frullatore, diluire con una piccola quantità d'acqua e macinare bene.
  5. Quando le verdure e il miglio sono cotti, versare sale, foglie di alloro e condimenti nella zuppa. Quindi versare il composto di formaggio, mescolare bene e spegnere la stufa dopo un minuto.

Si consiglia di servire la zuppa con cereali di frumento venti minuti dopo la preparazione. Si consiglia di decorare ogni piatto con dolcetti con prezzemolo.

Zuppa di contadini

La ricetta di questa zuppa ti aiuterà a preparare velocemente e semplicemente un piatto meraviglioso che piacerà a tutti i presenti al tavolo della famiglia. Richiederà una serie minima di prodotti, e il risultato sarà sicuramente per favore con un aroma seducente e un gusto ricco.

Ingredienti richiesti:

  • maiale - 0,25 kg;
  • miglio - 60 g;
  • patate - 0,3 kg;
  • cavolo bianco - 220 g;
  • cipolle - 70 g;
  • acqua - 3,2 l;
  • una carota;
  • sale, foglie di alloro, basilico, pepe, curcuma - quanto necessario.

cottura:

  1. Sbucciate le carote e le cipolle, tagliatele a pezzetti e mettete una padella calda con olio vegetale. Friggere le verdure a fuoco vivace fino a doratura.
  2. Carne lavata e tagliata a pezzi quadrati. Quindi aggiungere alla padella con la tostatura e cuocere a fuoco lento per circa sei minuti.
  3. Riscalda l'acqua in una casseruola e metti carne e verdure. Quindi copri con un coperchio e continua a cucinare.
  4. Risciacquare accuratamente il latte, quindi versare acqua bollente per tre minuti, quindi versarlo nella padella.
  5. Cavolo tritare cannucce e anche gettare la zuppa.
  6. Ora sbucciate le patate, tagliatele a grandi quadrati e inviate al resto dei componenti.
  7. Far bollire la zuppa per altri quindici minuti, alla fine aggiungere il sale, gettare le foglie di alloro, pepe e spezie. Tre minuti dopo, metti da parte la padella dal fuoco.

Versare la zuppa contadina in piatti profondi e cospargere con cipolle verdi tritate. Per lui, è desiderabile offrire il taglio di cetrioli e pomodori.

Zuppa di Kulesh con miglio

La zuppa ucraina kulesh può essere preparata senza problemi a casa. Il piatto risulta appetitoso, saporito e piuttosto denso, il poema è adatto per il pranzo e la cena.

Ingredienti richiesti:

  • vitello con un osso - 0,7 kg;
  • testa di cipolla;
  • cereali di grano - 90 g;
  • patate - 4 pezzi;
  • carota media;
  • grasso cremoso - 45 g;
  • cinque grani di pepe;
  • sale - come è necessario.

cottura:

  1. Lessare il brodo (3 l) dalla carne, quindi filtrare e separare la carne dall'osso e tagliarla a fette.
  2. Millet lavato, immerso in acqua fredda e lasciare per un quarto d'ora. Quindi scaricare il liquido.
  3. Tagliare le carote a cubetti e friggerle con grasso o burro.
  4. Tritare la lampadina con lunghe barre, aggiungere alla carota, un po 'di sale e riempire con pepe bianco.
  5. Nel brodo riscaldato versare la grana, far bollire e cuocere per sei minuti. Quindi gettare le patate e cuocere fino a quando i cibi sono morbidi.
  6. Dopo di ciò, mettere le verdure stufate nella padella, quindi aggiungere i pezzi di carne, salare, mettere il pepe e cuocere per altri cinque minuti.

Zuppa pronta da riempire con verdure tritate e servire le porzioni. Il trattamento sarà in armonia con crauti o cetrioli sottaceto.

Cucinare con i funghi

Deliziosa zuppa con miglio e funghi dovrebbe provare tutti i sostenitori di una dieta sana.

I funghi sono perfetti per questo piatto, e per ottenere un sapore più luminoso, si consiglia di bollirlo con l'aggiunta di regali foresta.

Ingredienti richiesti:

  • funghi - 0,23 kg;
  • testa di cipolla;
  • miglio - 100 g;
  • farina - 20 g;
  • acqua - 1 l;
  • latte (2,5%) - 120 ml;
  • coriandolo, sale - per i vostri gusti.

cottura:

  1. Pelare e lavare la cipolla, quindi tagliarla a fette lunghe.
  2. I funghi risciacquano accuratamente e tagliano i piatti. Dopo, unirli alle cipolle, metterli in una casseruola e far cuocere a fuoco lento per sei minuti, mescolando regolarmente il composto.
  3. Versare l'acqua in un contenitore con cibi fritti. Quindi aggiungere la semola di grano e il sale.
  4. Far bollire la zuppa per quaranta minuti, rimuovendo periodicamente la schiuma.
  5. Quindi unire la farina con il latte e mescolare accuratamente fino a che liscio. Versare il composto delicatamente nella zuppa e cuocere per altri venti minuti fino a quando denso.

Trattamento caldo per cospargere sui piatti e cospargere con coriandolo tritato. Ad esso dovrebbero essere offerti toast tostati o crostini con formaggio.

Il primo piatto con polpette di carne

Questa ricetta per la zuppa di grano sarà apprezzata da tutti gli amanti dei piatti di carne. Può essere veloce e gustoso in una pentola a cottura lenta, che farà risparmiare molto tempo alle hostess impegnate.

Ingredienti richiesti:

  • carne macinata - 0,35 kg;
  • uovo di gallina;
  • pshenka: 90 g;
  • carote - 85 g;
  • patate - 3 pezzi;
  • cipolla piccola;
  • pepe macinato e sale fino - 4 g.

cottura:

  1. Pelare le carote e tagliarle a strisce medie. Tagliare la buccia dalle cipolle e le patate e sbriciolare il frutto a cubetti.
  2. Risciacquare il miglio più volte con acqua.
  3. Tritare il sale, condire con pepe, aggiungere un uovo crudo e mescolare energicamente. Dopo di ciò, fai delle piccole palle fuori da esso.
  4. Versare l'olio vegetale in una ciotola di un forno elettrico, riempire le carote con le cipolle, selezionare la funzione Frittura e cuocere per dieci minuti.
  5. Quando i prodotti assumono una tonalità dorata, aggiungi le polpette e friggi per altri cinque minuti nella stessa modalità.
  6. Quindi versare l'acqua nella pentola a cottura lenta, disporre le patate e il miglio, quindi mescolare e salare.
  7. Chiudere il dispositivo con un coperchio, impostare la funzione "Zuppa" e cuocere per 60 minuti.

Dopo la cottura, versare il piatto in una bella zuppiera e metterlo sul tavolo. Un trattamento appetitoso ripristinerà l'energia spesa e darà molte emozioni positive durante il pasto.

Zuppa di campo con miglio

La zuppa di campo con miglio ha una consistenza densa, quindi per lui scegliere prodotti che sono particolarmente ben combinati tra loro.

Un piatto formidabile è fatto in brodo di costolette di maiale con l'aggiunta di patate, grano di alta qualità e verdure mature.

Ingredienti richiesti:

  • costolette di maiale (affumicato) - 1,3 kg;
  • peperoncino piccante - 6 g;
  • cinque patate;
  • cipolle (grandi) - 1 pz.;
  • tre spicchi d'aglio;
  • un peperone bulgaro (giallo);
  • groppa - 0,15 kg;
  • tre pomodori medi;
  • carota - 110 g

cottura:

  1. Tutte le verdure da pulire, lavare bene e sbriciolare a cubetti grandi.
  2. Mettere la cipolla tritata, il pepe bulgaro e le carote in una casseruola, aggiungere un po 'di burro e friggere fino ad ottenere un colore marrone chiaro.
  3. Quindi aggiungere i pomodori a pezzi e lo spezzatino per dodici minuti, senza dimenticare di mescolare i prodotti.
  4. Costole spezzate, mettere in padella alla rinfusa, tostare con l'arrosto di pomodoro, quindi versare il miglio lavato.
  5. Versare tutti gli ingredienti con acqua, sale, aggiungere peperoncini piccanti tritati finemente, aglio, condimenti e cuocere i cereali fino al momento di prepararli.

La zuppa di campo con miglio dovrebbe essere servita fresca e calda. Il piatto sarà molto più gustoso se usato con panna acida e verdure. Buon appetito!

Magra per zuppa di miglio - per perdita di peso e salute

I cereali di miglio sono preparati deliziosi porridge, casseruole e pancake. Una zuppa magra di miglio aiuterà a diversificare il menu del pranzo durante il digiuno o dopo una dieta. Queste sfere dorate sono una vera fonte di proteine, vitamine, grassi e minerali. La zuppa di miglio è un piatto semplice e gustoso, adatto al digiuno.

In questa pagina troverai le seguenti ricette:

Per una zuppa di dieta leggera, abbiamo bisogno di:

  1. miglio - 100 g (1/2 tazza);
  2. carote - 100 g (1 pezzo grande);
  3. cipolla - 100 g (2 teste);
  4. patate - 100 g (2 radici);
  5. olio vegetale - 40 ml;
  6. aglio - 2 denti;
  7. erbe fresche;
  8. sale, pepe nero;
  9. acqua - 1,5 l.

Tempo di preparazione: 10-15 minuti.

Tempo di preparazione: 25-30 minuti.

Tempo di cottura totale: 40-50 minuti.

Quantità: 6-8 porzioni.

La zuppa miglio lenten è preparata con prodotti sempre a portata di mano.

Ricetta della zuppa di latte senza carne

  • Selezioniamo le semole del miglio e le laviamo accuratamente.
  • Verdure pulite Taglia le patate a cubetti. Macinare le carote e le cipolle nel solito modo.
  • Versare il miglio in acqua bollente e far bollire a fuoco basso per un quarto d'ora.

Consiglio. Se lo si desidera, è possibile utilizzare il brodo vegetale o di carne.

  • Aggiungere i cubetti di patate alla miscela bollente e cuocere altri 5-7 minuti.
  • Riscalda la padella con olio vegetale e friggi le cipolle e le carote a uno stato morbido.
  • Distribuiamo le verdure di passerovannye in una casseruola, mescoliamo e cuociamo per 7-10 minuti.
  • Salare la zuppa, aggiungere a piacere pepe macinato.
  • Dente d'aglio salta dal blackhawker e mettilo nella zuppa.
  • Cuocere altri 3-5 minuti, spegnere e lasciare per 7-10 minuti.
  • Nel piatto pronto aggiungere verdure fresche tritate e servire al tavolo.

Nonostante la semplicità, non esiste una ricetta per fare il brodo di miglio. Questa groppa migliora la funzione cardiaca, favorisce la digestione e la perdita di peso. Aggiungendo le uova sode al piatto di lenticchie, otterrai una ricetta insolita e soddisfacente.

Ricetta insolita e abbondante

Minestra di miglio preparata dai seguenti prodotti:

  • miglio - 50 g (1/4 di tazza);
  • patate - 100 g (2 pezzi);
  • cipolle verdi - 50 g;
  • burro - 20 g;
  • uovo di gallina - 2 pezzi;
  • aglio - 1 dente;
  • pepe nero macinato, sale;
  • acqua - 1 l.

Tempo di preparazione del cibo: 10-15 minuti.

Tempo di cottura: 25-30 minuti.

Tempo totale: 40-50 minuti.

Quantità: 4 porzioni.

Come cucinare una zuppa di grano veloce:

  • Ordiniamo la groppa e la laviamo più volte, finché l'acqua non diventa trasparente.
  • Pelare le patate e tagliarle a cubetti di media grandezza.
  • Mettere le patate e i cereali nell'acqua bollente, cuocere per un quarto d'ora a fuoco basso.
  • Cipolle di piume, tritare finemente.
  • Sulla padella sciogliere il burro e cuocere a fuoco lento le cipolle sminuzzate sotto il coperchio per 6-7 minuti.

Consiglio. A questo punto è possibile aggiungere alla padella del pomodoro fresco affettato o dei funghi bolliti.

  • Sbucciate l'aglio, tritatelo finemente e aggiungetelo alla padella.
  • Fai bollire la miscela per altri 5-6 minuti a fuoco basso. Aggiungi sale e pepe.
  • Uova sode bollite Fresco, pulito e tagliato a pezzetti.
  • Il contenuto della padella viene spostato nella padella e cuocere per altri 2-3 minuti.
  • Servire la zuppa calda, dopo aver aggiunto l'uovo tritato al piatto.

La vecchia zuppa Kulish è composta da vari cereali con l'aggiunta di pancetta, ciccioli e carne alla griglia. La ricetta del miglio vegetariano comprende verdure e funghi porcini secchi.

La ricetta per kulesha miglio vegetariano

ingredienti:

  • funghi secchi - 100 g;
  • miglio - 100 g (1/2 tazza);
  • patate - 100 g (2 pezzi);
  • carote - 50 g (1 raccolto di radici);
  • cipolla - 50 g (1 capo);
  • olio vegetale;
  • sale, pepe, alloro;
  • panna acida;
  • verdure fresche;
  • acqua - 2 litri.

Tempo di preparazione: 20-30 minuti.

Tempo di cottura: 25-30 minuti.

Tempo totale: 40-50 minuti.

Quantità: 4 porzioni.

La ricetta per cucinare kulesha vegetariano:

  • I funghi vengono lavati e immersi in acqua calda per mezz'ora. Tagliare a cubetti.
  • Verdure pulite Cipolle, patate, carote tagliate a cubetti.
  • Sistemiamo la groppa e la laviamo 3-4 volte.
  • Friggere le cipolle e le carote in una padella con il burro fino a renderle morbide.
  • Versare l'acqua nella pentola e portare ad ebollizione.
  • Saltare acqua bollente, mettere alloro, funghi e miglio.
  • Cuocere la zuppa a fuoco basso per un quarto d'ora.
  • Metti le verdure fritte e le patate a fettine nel contenitore.
  • Cook kulesh altri 15-20 minuti.
  • Aggiungere il pepe, se necessario, aggiungere un po 'di sale e lasciare per un quarto d'ora.
  • Servire kulesh vegetariano caldo, condito con panna acida e cosparso di erbe fresche tritate.

Zuppa di miglio

Millet - uno dei cereali più utili. Nel grano ordinario, ci sono molte sostanze necessarie per il corpo umano: enzimi, micro e macro elementi - potassio, amido e fosforo, ferro e molti altri. Soprattutto un sacco di magnesio in miglio, che aiuta a normalizzare la pressione sanguigna.

Inoltre, ci sono molte vitamine del gruppo B in miglio, il leader tra cui è la vitamina B6, quindi è particolarmente utile per il miglio di essere mangiato da donne in gravidanza e bambini. E questa groppa apparentemente normale aiuta a rimuovere le tossine dal corpo umano. Pertanto, assicurarsi di includere il miglio nella vostra dieta.

Offriamo di preparare una zuppa sana e leggera con miglio, che è perfetta per la dieta e per coloro che hanno problemi di stomaco.

Ingredienti per la preparazione di zuppa dietetica con miglio

patate novelle - 6-7 pezzi,

cipolla - 1 pz.,

carote fresche - 1 pz.,

miglio - 4 cucchiai. cucchiai,

aneto - 3-4 rametti,

2-3 foglie di alloro

Cucinare zuppa di dieta con miglio

Per la zuppa devi preparare tutte le verdure. Pulirli e lavarli bene. Quindi tagliare le patate a cubetti. Metti subito la pentola sul fuoco e saliscila.

Tritare anche le cipolle.

Grattugiare le carote su una grattugia grossa.

Mettere le verdure in acqua bollente e cuocere fino a quando le patate sono morbide. Versare il miglio Metti una foglia d'alloro.

Quando il miglio bolle, spegni il fuoco. Zuppa con miglio pronto. Servire con verdure.

Zuppa di miglio - 7 ricette

Le semole di grano sono un cereale popolare, economico e salutare, ricco di varie vitamine e ideale per l'alimentazione di grandi e piccini. È usato per preparare porridge, contorni, braciole, casseruole e viene usato per preparare primi piatti. Ci sono molte ricette per zuppa con miglio, ognuna delle quali ha un gusto unico, aroma luminoso e alto valore nutritivo.

Quanto miglio è cotto nella zuppa

Per rendere gustosa la zuppa di grano, è necessario preparare adeguatamente il cereale prima della cottura.

In primo luogo, il miglio deve essere raccolto e accuratamente sciacquato sotto l'acqua corrente. Poi dovrebbe essere immerso nel liquido per sette ore - da questa grana si gonfierà un po 'e si preparerà più velocemente. Se non c'è tempo per tutte queste manipolazioni, puoi semplicemente versarlo in acqua bollente per alcuni minuti e poi risciacquare con acqua fredda.

Di solito, le casalinghe sono interessate a quanto cucinare il miglio nella zuppa, ea quale stadio di cottura è meglio metterlo in padella, poiché il piatto in umido diventa più tenero e gradevole.

Di solito il grano cuoce per circa trenta minuti, a questo proposito, gli chef esperti raccomandano di addormentarsi all'inizio del processo, e quindi aggiungono gradualmente i componenti rimanenti e le spezie.

Zuppa di pesce con miglio e patate

Le semole di grano sono perfettamente combinate con qualsiasi tipo di pesce, quindi l'orecchio con l'aggiunta di questo cereale si ottiene particolarmente profumato e ricco. Per un piatto è meglio raccogliere miglio opaco giallo brillante e utilizzare pesce fresco con una quantità minima di ossa.

Ingredienti richiesti:

  • Sgombro (refrigerato) - 1,3 kg;
  • miglio - 120 g;
  • cinque patate;
  • cipolla grande;
  • un peperone;
  • carote;
  • sale grosso, spezie preferite - per i vostri gusti;
  • aneto e prezzemolo - 7 rametti.

cottura:

  1. Pesce pulito, budello, sbarazzarsi di pinne e testa. Quindi risciacquare abbondantemente e tagliare a pezzetti medi.
  2. Mettere lo sgombro in una casseruola, aggiungere acqua (2,5 l) e cuocere a ebollizione bassa per dieci minuti, senza dimenticare di togliere la schiuma dal brodo.
  3. Preparare il pesce a tirar fuori dalla padella, raffreddare e separare i filetti dalle ossa. Versare il brodo attraverso un setaccio.
  4. Metti il ​​grano in un colino e lavalo accuratamente sotto l'acqua con un rubinetto.
  5. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti rettangolari.
  6. Versare il brodo su un fornello, portare a ebollizione, quindi disporre le patate, versare il miglio e cuocere a fuoco medio per un quarto d'ora.
  7. Cipolle per sbarazzarsi della buccia, quindi tagliarla a metà anelli. Lavare le carote e sbriciolarle a cubetti. Pepe tagliato a strisce piccole.
  8. Quindi mettete le verdure in una padella con olio vegetale e, mescolando di tanto in tanto, friggetele fino a renderle morbide.
  9. Ora metti l'arrosto nella zuppa e sette minuti dopo aggiungi il pesce bollito.
  10. Cuocere il piatto per altri cinque minuti, quindi salarlo, aggiungere spezie, verdure tritate e spegnere la piastra.

Orecchio appetitoso pronto! Dovrebbe insistere un quarto d'ora in un contenitore sigillato e poi offrirsi di provarci. Zuppa di pesce con miglio e patate si sposa bene con pane di grano e sottaceti preferiti.

Brodo di pollo

Per un pranzo fatto in casa una zuppa ricca di miglio e verdure nel brodo di pollo è perfetta. A causa della presenza di formaggio, il trattamento ha un gusto delicato con note cremose, e condimenti profumati e verdi conferiscono raffinatezza e freschezza al piatto.

Ingredienti richiesti:

  • carne di pollo - 0,8 kg;
  • tre patate:
  • cereali di grano - 70 g;
  • due formaggi cremosi lavorati;
  • carote - 75 g;
  • arco - testa;
  • brodo di pollo - 2,3 l;
  • prezzemolo, alloro, condimenti, sale marino - a piacere.

cottura:

  1. Lavare il pollo e dividerlo a pezzi, quindi metterli in una padella con il burro e friggere fino alla crosta marrone chiaro.
  2. Sbucciare la cipolla e la carota, tagliare a quadretti e aggiungere alla carne. Friggere i cibi insieme per otto minuti, quindi versare il brodo (250 ml) e mettere il prezzemolo tritato.
  3. Pochi minuti dopo, adagiare in una casseruola le patate tagliate a fette, cospargere di miglio e aggiungere il resto del brodo.
  4. Tagliare il formaggio a cubetti, quindi metterli in un frullatore, diluire con una piccola quantità d'acqua e macinare bene.
  5. Quando le verdure e il miglio sono cotti, versare sale, foglie di alloro e condimenti nella zuppa. Quindi versare il composto di formaggio, mescolare bene e spegnere la stufa dopo un minuto.

Si consiglia di servire la zuppa con cereali di frumento venti minuti dopo la preparazione. Si consiglia di decorare ogni piatto con dolcetti con prezzemolo.

Zuppa di contadini

La ricetta di questa zuppa ti aiuterà a preparare velocemente e semplicemente un piatto meraviglioso che piacerà a tutti i presenti al tavolo della famiglia. Richiederà una serie minima di prodotti, e il risultato sarà sicuramente per favore con un aroma seducente e un gusto ricco.

Ingredienti richiesti:

  • maiale - 0,25 kg;
  • miglio - 60 g;
  • patate - 0,3 kg;
  • cavolo bianco - 220 g;
  • cipolle - 70 g;
  • acqua - 3,2 l;
  • una carota;
  • sale, foglie di alloro, basilico, pepe, curcuma - quanto necessario.

cottura:

  1. Sbucciate le carote e le cipolle, tagliatele a pezzetti e mettete una padella calda con olio vegetale. Friggere le verdure a fuoco vivace fino a doratura.
  2. Carne lavata e tagliata a pezzi quadrati. Quindi aggiungere alla padella con la tostatura e cuocere a fuoco lento per circa sei minuti.
  3. Riscalda l'acqua in una casseruola e metti carne e verdure. Quindi copri con un coperchio e continua a cucinare.
  4. Risciacquare accuratamente il latte, quindi versare acqua bollente per tre minuti, quindi versarlo nella padella.
  5. Cavolo tritare cannucce e anche gettare la zuppa.
  6. Ora sbucciate le patate, tagliatele a grandi quadrati e inviate al resto dei componenti.
  7. Far bollire la zuppa per altri quindici minuti, alla fine aggiungere il sale, gettare le foglie di alloro, pepe e spezie. Tre minuti dopo, metti da parte la padella dal fuoco.

Versare la zuppa contadina in piatti profondi e cospargere con cipolle verdi tritate. Per lui, è desiderabile offrire il taglio di cetrioli e pomodori.

Zuppa di Kulesh con miglio

La zuppa ucraina kulesh può essere preparata senza problemi a casa. Il piatto risulta appetitoso, saporito e piuttosto denso, il poema è adatto per il pranzo e la cena.

Ingredienti richiesti:

  • vitello con un osso - 0,7 kg;
  • testa di cipolla;
  • cereali di grano - 90 g;
  • patate - 4 pezzi;
  • carota media;
  • grasso cremoso - 45 g;
  • cinque grani di pepe;
  • sale - come è necessario.

cottura:

  1. Lessare il brodo (3 l) dalla carne, quindi filtrare e separare la carne dall'osso e tagliarla a fette.
  2. Millet lavato, immerso in acqua fredda e lasciare per un quarto d'ora. Quindi scaricare il liquido.
  3. Tagliare le carote a cubetti e friggerle con grasso o burro.
  4. Tritare la lampadina con lunghe barre, aggiungere alla carota, un po 'di sale e riempire con pepe bianco.
  5. Nel brodo riscaldato versare la grana, far bollire e cuocere per sei minuti. Quindi gettare le patate e cuocere fino a quando i cibi sono morbidi.
  6. Dopo di ciò, mettere le verdure stufate nella padella, quindi aggiungere i pezzi di carne, salare, mettere il pepe e cuocere per altri cinque minuti.

Zuppa pronta da riempire con verdure tritate e servire le porzioni. Il trattamento sarà in armonia con crauti o cetrioli sottaceto.

Cucinare con i funghi

Deliziosa zuppa con miglio e funghi dovrebbe provare tutti i sostenitori di una dieta sana.

I funghi sono perfetti per questo piatto, e per ottenere un sapore più luminoso, si consiglia di bollirlo con l'aggiunta di regali foresta.

Ingredienti richiesti:

  • funghi - 0,23 kg;
  • testa di cipolla;
  • miglio - 100 g;
  • farina - 20 g;
  • acqua - 1 l;
  • latte (2,5%) - 120 ml;
  • coriandolo, sale - per i vostri gusti.

cottura:

  1. Pelare e lavare la cipolla, quindi tagliarla a fette lunghe.
  2. I funghi risciacquano accuratamente e tagliano i piatti. Dopo, unirli alle cipolle, metterli in una casseruola e far cuocere a fuoco lento per sei minuti, mescolando regolarmente il composto.
  3. Versare l'acqua in un contenitore con cibi fritti. Quindi aggiungere la semola di grano e il sale.
  4. Far bollire la zuppa per quaranta minuti, rimuovendo periodicamente la schiuma.
  5. Quindi unire la farina con il latte e mescolare accuratamente fino a che liscio. Versare il composto delicatamente nella zuppa e cuocere per altri venti minuti fino a quando denso.

Trattamento caldo per cospargere sui piatti e cospargere con coriandolo tritato. Ad esso dovrebbero essere offerti toast tostati o crostini con formaggio.

Il primo piatto con polpette di carne

Questa ricetta per la zuppa di grano sarà apprezzata da tutti gli amanti dei piatti di carne. Può essere veloce e gustoso in una pentola a cottura lenta, che farà risparmiare molto tempo alle hostess impegnate.

Ingredienti richiesti:

  • carne macinata - 0,35 kg;
  • uovo di gallina;
  • pshenka: 90 g;
  • carote - 85 g;
  • patate - 3 pezzi;
  • cipolla piccola;
  • pepe macinato e sale fino - 4 g.

cottura:

  1. Pelare le carote e tagliarle a strisce medie. Tagliare la buccia dalle cipolle e le patate e sbriciolare il frutto a cubetti.
  2. Risciacquare il miglio più volte con acqua.
  3. Tritare il sale, condire con pepe, aggiungere un uovo crudo e mescolare energicamente. Dopo di ciò, fai delle piccole palle fuori da esso.
  4. Versare l'olio vegetale in una ciotola di un forno elettrico, riempire le carote con le cipolle, selezionare la funzione Frittura e cuocere per dieci minuti.
  5. Quando i prodotti assumono una tonalità dorata, aggiungi le polpette e friggi per altri cinque minuti nella stessa modalità.
  6. Quindi versare l'acqua nella pentola a cottura lenta, disporre le patate e il miglio, quindi mescolare e salare.
  7. Chiudere il dispositivo con un coperchio, impostare la funzione "Zuppa" e cuocere per 60 minuti.

Dopo la cottura, versare il piatto in una bella zuppiera e metterlo sul tavolo. Un trattamento appetitoso ripristinerà l'energia spesa e darà molte emozioni positive durante il pasto.

Zuppa di campo con miglio

La zuppa di campo con miglio ha una consistenza densa, quindi per lui scegliere prodotti che sono particolarmente ben combinati tra loro.

Zuppa di miglio

Le ricette per zuppa con miglio si trovano in molti libri di cucina. Miglio per zuppa preparata come per altri piatti. In molte ricette per zuppe con miglio, le grane sono pre-scottate con acqua bollente o fritte in padella. Questo è fatto per rimuovere la leggera amarezza che appare quando pshenka è stato tenuto a casa a lungo. A proposito, quando si sceglie il miglio per la zuppa, preferiscono più grani gialli.

Zuppa di pollo con formaggio fuso e miglio

miglio - 100 g; funghi in scatola - 250 g; carne di pollo - 150 g; patate - 200 g; carote - 100 g; formaggio fuso - 1 pz.; 3-4 foglie di alloro ; aneto (essiccato) - 3 g; sale - 5 g; acqua - 2l.

Zuppa di miglio con uovo

semole di miglio - 50 g; patate - 5 pezzi (taglia media); cipolle - 1 pz.; carote - 1 pz.; uovo - 2 pezzi; olio per friggere; sale, condimenti, erbe aromatiche - a piacere.

Zuppa di miglio con topinambur e giovani verdi

Topinambur - 120 g (4-5 tuberi medi); carote - 1 pz.; verdi giovani (ortica, aglio precoce con piume verdi, acetosa e prezzemolo) - 1 mazzo circa 50 g; acqua - 2-2,5 l; miglio - 1/3 di tazza; carne affumicata con uno strato di grasso - circa 100 g; sale, nero

Zuppa di miglio arrostita

pollo - 1 pz.; brodo (pollo o montone) - 4 l; miglio; cipolle - 1 pz.; carote - 1 pz.; patate; paprica macinata a piacere; zira: da gustare; aglio - 1 chiodo di garofano; verdi - da gustare; foglia di alloro - 1 pz.

sezione: zuppe di cereali

Purea di verdure con miglio

patate, carote, radice di prezzemolo, miglio, latte, panna acida, aneto, sale.

sezione: dieta per la malattia del fegato della cistifellea

Zuppa di maiale Kharcho

carne di maiale (grasso), cipolla, miglio o vermicelli, semi di coriandolo (schiacciati), cannella e chiodi di garofano, luppolo-suneli, aglio, coriandolo e prezzemolo, tkemali, pita acida o aceto di vino, verde essiccato (basilico e salato) sale.

Zuppa di miglio

Zuppa "contadina", come nella scuola materna

  • 2018-10-05 •
  • Anastasiya

Amato da tutti fin dall'infanzia - zuppa di cavolo con miglio. Cucinare è economico, ma che tipo di gustoso risulta! Scrivi la ricetta ora, quindi non la cerchi più tardi.

Cucina: slava, russa
Ci vuole tempo: 45 minuti
Prodotti: acqua, miglio, cosce di pollo, patate, cavoli sott'aceto, spezie, sale

Ricetta zuppa di miglio ai funghi

  • 2018-06-27 •
  • Katrina

Cosa cucinare dal miglio? Esatto, deliziosa zuppa! Basta guardare questa ricetta facile e immaginare il sapore magico dei funghi. Incapace di resistere e non cucinare! Ci vuole solo un po 'di tempo, e il risultato piacerà.

Ci vuole tempo: 40 minuti
Prodotti: acqua, champignon freschi, miglio, olio vegetale, verdure, patate, cipolle, carote, pepe nero macinato, sale

Zuppa con miglio e cavolo

  • 2018-06-27 •
  • Katrina

La zuppa con miglio e cavolo è colloquialmente chiamata cavolo. Il suo contenuto è semplice come il suo nome. Gli ingredienti più comuni e il tempo di cottura veloce. Ma il gusto è ricco e ricco! Provalo, ti piacerebbe!

Ci vuole tempo: 35 minuti
Prodotti: acqua, miglio, olio di semi di girasole, patate, cavolo bianco, cipolla, carote, foglie di alloro, prezzemolo secco, pepe nero macinato, sale

Zuppa con miglio e uova

  • 2018-06-27 •
  • nikita

Ti suggeriamo di provare la zuppa della raccolta delle cosiddette zuppe della "nonna". La zuppa con miglio e uova è un piatto molto gustoso e nutriente che è stato a lungo popolare non solo nel nostro paese. Sei pronto a cucinare la zuppa della tua infanzia?

Ci vuole tempo: 1 ora
Prodotti: acqua, miglio, pollo, olio vegetale, aglio, verdure, patate, cipolle, carote, uovo di gallina, alloro, pepe nero macinato, sale

Vuoi diversificare il menu principale, senza aumentare i costi? Apri la ricetta per una deliziosa zuppa di miglio!

Fin dai tempi antichi, il miglio era apprezzato per la varietà di proprietà utili e veniva persino chiamato "semola d'oro". Con il giusto approccio dal grano, puoi ottenere una grande zuppa. Nel nostro database di ricette raccolte le migliori e allo stesso tempo semplici.

La zuppa di miglio è molto nutriente, quindi può essere cucinata nel post. Sarà anche utile per i bambini, perché Contiene molte vitamine. Non è difficile preparare una zuppa saporita, le nostre ricette con le foto ti aiuteranno!