La dieta numero 5 è prescritta per l'epatite e la colecistite che si verificano in forma acuta, così come la cirrosi del fegato e la malattia del calcoli biliari. Lo scopo di questa dieta è migliorare la secrezione biliare e normalizzare la funzionalità epatica. Le basi della dieta dovrebbero essere zuppe utili ed equilibrate. Abbiamo preparato per voi 8 ricette per minestre saporite e sane che possono essere preparate durante la dieta terapeutica №5. Buon appetito!
Zuppa di verdure
- Carota grande - 80 g
- Patata - 60 g
- Cetrioli freschi - 200 g
- Pomodori - 60 g
- Radice di prezzemolo - 50 g
- Insalata verde - 20 g
- Decotto di verdure - 750 g
- Panna acida a basso contenuto di grassi - 30 g
- Olio d'oliva - 20 g
- I cetrioli devono essere sbucciati e tagliati a fette, quindi metterli in un contenitore con acqua calda per alcuni minuti, in cui si dovrebbe prima aggiungere un po 'di succo di limone.
- La radice e la carota di prezzemolo vengono pelate e tagliate a strisce. Quindi vengono stufati a fuoco medio in una padella, che viene unta con olio d'oliva. Durante la cottura, le verdure vengono versate con brodo vegetale precotto.
- I pomodori vanno lavati con acqua bollente, pelati e tagliati a fette.
- L'insalata verde è finemente sbriciolata e le patate sbucciate vengono tagliate a cubetti.
- Il brodo vegetale viene portato ad ebollizione e le patate vengono dapprima mandate nella padella, che viene bollita lì per 15 minuti.
- Quindi i pomodori, le foglie di lattuga tritate, i cetrioli in umido, il prezzemolo e le carote vengono versati nel brodo. E tutte le verdure sono cotte per altri dieci minuti fino a cottura completa.
Prima di servire, aggiungere la panna acida alla zuppa.
Zuppa vegetariana
- Cavolo bianco - 200 g
- Radice di prezzemolo - 30 g
- Carote - 1 pz.
- Pomodori - 2 pezzi
- Decotto di verdure - 350 ml
- verdura
- Olio d'oliva - 10 g
- Sale sulla punta di un coltello
- In primo luogo, il decotto vegetale viene preparato dal cavolo di cavolo bianco, una patata e una carota. Per fare questo, tutte le verdure vengono versate in acqua bollente, vengono cotte fino a cottura, dopo di che il brodo viene filtrato attraverso un setaccio e una garza. Il brodo può essere un po 'salato.
- Cavolo finemente brandello e premere le mani.
- Le carote e la radice di prezzemolo devono essere pulite e tagliate a strisce sottili. Dopo di che, queste verdure sono ammesse nella padella con l'aggiunta di olio e mezzo bicchiere di brodo vegetale sotto il coperchio chiuso.
- I pomodori vengono tagliati a fette, i verdi vanno tritati finemente con un coltello.
- Le carote con prezzemolo e cavolo tritato vengono inviate al brodo vegetale bollente.
- Quasi prima della fine della preparazione pomodori e verdure vengono aggiunti alla zuppa, e viene cotta per alcuni minuti.
Zuppa di pollo
- Petto di pollo - 180 g
- Zucchine giovani di media grandezza - 1 pz.
- Patate - 2 pezzi
- Carote - 1 pz.
- Ghee - 1 cucchiaino.
- prezzemolo
- Il filetto di pollo deve essere prima bollito in acqua.
- Quindi l'acqua viene versata nella pentola e portata ad ebollizione.
- Le patate vengono sbucciate e tagliate a cubetti, dopodiché vengono inviate a una pentola di acqua bollente.
- Le zucchine, eliminate dai semi, vengono tagliate a strisce e la carota viene sfregata. Dopo di che, queste verdure sono anche aggiunte al brodo. Cucinano circa otto minuti.
- Quindi puoi mettere il petto di pollo tritato nella zuppa e cuocere per altri 10 minuti.
- Alla fine della zuppa di pollo cosparsa di prezzemolo.
Zuppa di purea di carote
- Carote - 3 pezzi
- Latte - 150 ml
- Burro - 10 g
- Farina - 5 g
- Piccolo pollo tuorlo
- Decotto di verdure
- Preparare il decotto vegetale da qualsiasi verdura. Puoi usare sedano, cavoli, patate e cipolle.
- La carota viene sbucciata e tagliata a fette, dopo di che viene inviata alla padella unta con burro. Durante lo spezzatino, alla carota vengono aggiunti diversi cucchiai di brodo vegetale. Quando è pronto, devi macinarlo con un frullatore o con un mixer.
- Salsa bianca preparata separatamente. Per fare questo, la farina viene leggermente fritta in una padella asciutta, dopo di che il latte viene versato in esso in un flusso sottile, e l'intera miscela viene accuratamente miscelata.
- Carote, montate in un frullatore, mescolate con salsa bianca già pronta e mescolate con brodo vegetale per ottenere una zuppa di purea moderatamente liquida.
- Il tuorlo di pollo viene aggiunto alla zuppa raffreddata.
Zuppa di pomodoro lucidata
- Pomodori freschi -170 g
- Riso in forma secca - 2 cucchiaini.
- Latte 2,5% di grassi - 2 cucchiai.
- Burro - 5 g
- Crema 10% di grassi - 2 cucchiai.
- Farina - 1 cucchiaio.
- Decotto di verdure - 300 ml
- Decotto di verdure pre-preparato. Per questo, patate, carote, cavolfiori vengono fatti bollire in acqua leggermente salata, dopo di che il brodo viene filtrato e lasciato da parte.
- I pomodori vengono scottati con acqua bollente, le bucce vengono rimosse da loro e la carne viene tritata finemente.
- Il riso è cotto fino a cottura in abbondante acqua. Quindi si collega con i pomodori e l'intera miscela viene passata al setaccio.
- In questo momento, la farina viene asciugata un po 'su una padella calda completamente asciutta, viene aggiunto latte, così come la panna e tutto viene mescolato accuratamente. Preparare questa salsa a fuoco medio per circa 10 minuti. Alla fine viene filtrato.
- Pomodori purificati con riso vengono mescolati con salsa al latte, dopo di che viene aggiunto il brodo bollente. E qui è necessario monitorare la coerenza stessa, che dovrebbe assomigliare ad una spessa panna acida. Alla fine, il burro viene aggiunto alla zuppa.
Zuppa di riso
- Farina di riso - 200 g
- Patate - 1 pz.
- Carote - 1 pz.
- Burro - 5 g
- Crema acida al 15% di grasso - 10 g
- Sale - 2 g
- Decotto di verdure - 400 ml
- In primo luogo, viene preparato un decotto di qualsiasi verdura. Per fare questo, in una pentola in acqua bollente, puoi gettare patate, carote, cavolfiori, sedano. Tutte le verdure sono cotte per 20 minuti, dopo di che il brodo viene filtrato.
- Carote e patate vengono sbucciate e tagliate a cubetti, dopo di che vengono leggermente stufate in una padella calda, con l'aggiunta di burro e brodo vegetale.
- Il brodo bollito viene versato nel brodo bollito, che viene bollito fino a metà cottura.
- Dopo di che, le verdure cotte a vapore vengono inviate alla zuppa, che viene cotta fino a completa cottura, dopodiché viene aggiunta la panna acida. Il piatto può essere salato ed è pronto da mangiare.
Zuppa di latte
- Tagliatelle - 100g
- Latte - 500 ml
- Zucchero - 30 g
- Un po 'di sale
- Burro - 5 g
- L'acqua e il latte devono essere versati nella padella e il sale e lo zucchero devono essere versati immediatamente.
- Portare il liquido a ebollizione e aggiungere i noodles, che vengono cotti per 10 minuti.
- La zuppa non deve bollire, ma spegnere immediatamente, dopo di che dovrebbe essere permesso di infondere per mezz'ora.
Ricette dietetiche "5 table": minestre e gelatine di verdure
Ci sono casi in cui una persona si ammala o ha subito un'operazione, ma allo stesso tempo vuole attenersi ad una certa dieta comunque per non perdere la sua forma. Questo è particolarmente importante per le ragazze che hanno perso peso e hanno portato i loro corpi in perfette condizioni, e poi c'è stato un incidente spiacevole, per cui tutti gli sforzi possono semplicemente scomparire.
È per tali situazioni che è stata sviluppata una dieta speciale per i pazienti sottoposti a trattamento ospedaliero. Tale sistema alimentare è una dieta chiamata "quinto tavolo" o semplicemente "5", "5a". È destinato specificamente a coloro che hanno avuto recentemente un intervento chirurgico per un fegato, una cistifellea o un pancreas. Tutto questo menu può essere facilmente preparato a casa. La varietà di questa dieta confuta lo stereotipo secondo cui la dieta è una procedura insipida e noiosa.
Principi generali
Questo tipo di dieta parsimoniosa è l'ideale per le persone con colecistite, epatite, cirrosi, colelitiasi e altre malattie in cui l'assorbimento di grasso o cibi grassi non sono consentiti per vari motivi. Proteine e carboidrati saranno la base di questa dieta, ma i grassi non saranno affatto esclusi, saranno solo limitati.
A causa di tali restrizioni, molte fibre, carne magra, fiocchi di latte, soia e pesce saranno forniti al corpo. E dovresti bere sempre un sacco di liquidi al giorno. È facoltativo bere solo acqua, è permesso usare kissel o composta. È possibile utilizzare una varietà di zuppe, purè di patate e torte di carne sciolto. Il cibo è fatto bollendo, cuocendo al forno o stufando. In nessun caso è vietato esporre cibo in frittura. I pasti sono consumati al meglio non caldi e freddi, e nella gamma di temperatura tra 20 e 60 gradi.
È severamente vietato utilizzare una grande quantità di cibi grassi quando si utilizza la dieta del "quinto tavolo". Assolutamente è necessario escludere la carne grassa e gli oli animali da una dieta. Se ignori questa regola, puoi fortemente irritare il tratto gastrointestinale e aumentare la secrezione biliare. E questo avrà un impatto molto negativo sulle malattie in cui questa dieta è consentita.
Ricette semplici e interessanti.
Inoltre, la dieta è che può essere utilizzata non solo da persone dopo alcune operazioni, ma anche da coloro che vogliono solo fare correttamente la loro dieta quotidiana.
Zuppa di zucchine
Per prima cosa devi distinguere i primi piatti della dieta "5 table". Per preparare zuppe di zucchine, dovresti usare i seguenti ingredienti:
- patate - 300 g;
- zucchine - 150 g;
- carote - 100 g;
- tre cucchiai di olio vegetale;
- un litro di acqua;
- succo di carota.
Le zucchine devono essere ben lavate, quindi tagliate a fette e messe fuori con l'aggiunta di olio. Puliamo e tritiamo le carote e poi le stufiamo con le zucchine. Anche le patate sono ben lavate, sbucciate e tagliate a fette grandi, quindi riempite d'acqua e cuocere fino a quando non è pronto. Nel brodo di patate dopo aver aggiunto tutte le verdure in umido, salate e fate bollire di nuovo. Prima di servire, aggiungere una piccola quantità di succo di carota.
Una tale ricetta dietetica per la zuppa di verdure "table 5" è piuttosto semplice, e quindi anche le hostess alle prime armi non avranno problemi con la sua preparazione. Inoltre, la zuppa si rivolge non solo ai seguaci della dieta, ma anche a tutti quelli che vivono in casa.
Zuppa di verdure miste
Per cucinare utilizzare i seguenti componenti:
- brodo vegetale - 300 ml;
- tre patate;
- di pomodoro;
- carote;
- piselli in scatola - 20 grammi;
- zucchine - 30 grammi;
- diversi cucchiai di olio vegetale.
Zucchine e patate tagliate a cubetti, macinare le carote con una grattugia grande, quindi stufare il tutto. Strofina il pomodoro sulla grattugia e prendi il succo. Il brodo dovrebbe bollire, quindi aggiungere patate e carote e cuocere fino a quando non è pronto. Ora puoi aggiungere piselli e zucchine e poi portare tutto a uno stato di preparazione. Nella zuppa versare succo di pomodoro, così come olio vegetale. Impostare per cuocere per altri 5 minuti.
Molte persone amano il borscht, ma varie diete proibiscono l'uso di questa deliziosa zuppa nella dieta. Ma non una dieta "5 tavolo".
Per cucinare questo tipo di borscht, è necessario utilizzare alcuni componenti:
- cavolo fresco - 70 grammi;
- due barbabietole;
- tre patate;
- qualche carota;
- cucchiaino di concentrato di pomodoro;
- tre cucchiai di olio vegetale;
- panna acida - 10 grammi;
- cucchiaio di zucchero;
- brodo vegetale - 250 grammi.
Per cominciare, tritare il cavolo, tagliare la carota in cerchi, strofinare le barbabietole su una grattugia grossa. Nel brodo, lancia le patate, che vengono tagliate a pezzi, e porta tutto a ebollizione. Dopo di ciò, puoi mettere barbabietole e carote in una casseruola. Aggiungere lo zucchero e il concentrato di pomodoro pochi minuti prima che il borsch sia pronto. Se lo desideri, puoi aggiungere la panna acida alla zuppa finita.
Salsicce di pollo
La dieta del "quinto tavolo" consiste non solo dei primi piatti, ma è anche possibile preparare con successo secondi molto gustosi. Ci sono molti prodotti che le persone comprano nei negozi, ma non sono raccomandati per l'uso nelle diete, come le salsicce. Sono costituiti da lardo non sano e altri componenti indesiderabili che possono rendere la vita difficile se si hanno problemi al fegato.
Per preparare deliziose salsicce, devi prendere il filetto di pollo, che viene schiacciato in carne macinata. Rompiamo diverse uova. È meglio usare solo proteine, e nel caso delle quaglie le aggiungiamo completamente e non rimuoviamo nulla. Aggiungere le spezie, come noce moscata, origano, semolino, acafetide. Munk nel processo potrebbe gonfiarsi. Tutti i componenti sono ora collegati. Le salsicce vengono avvolte nell'involucro di plastica e cotte a vapore per 40 minuti.
Frittata di vapore
Non puoi usare la solita frittata fritta, che tante persone facevano al mattino. Ma puoi usare una ricetta leggermente diversa, che non sarà meno gustosa, ma allo stesso tempo molto più utile. Si tratta di una frittata che viene messa al vapore. Nella tua dieta questo piatto può essere incluso per tutte le persone che seguono una dieta.
Questo piatto è reso molto semplice. Per prima cosa, separa il tuorlo dalla proteina e usa solo quest'ultimo. Sbattere la proteina, aggiungere la quantità necessaria di sale e latte scremato, quindi versare il composto a bagnomaria. L'omelette deve essere cotta entro 20 minuti. Consumo consentito con l'aggiunta di vari verdi. Per rendere questo piatto un po 'piccante, è possibile aggiungere la polvere di noce moscata.
Involtini di cavolo con carne e riso
Prepara questi ingredienti per cucinare:
- carne bollita a basso contenuto di grassi - 100 grammi;
- foglie di cavolo fresco - 130 g;
- riso - 15 g;
- diversi cucchiai di panna acida;
- verdi - 30 g;
- diversi cucchiai di olio vegetale.
Le foglie di cavolo cuociono fino al momento La carne è molto ben macinata con un tritacarne. Il riso versa acqua bollente e lascia fermentare per circa 20 minuti, dopo che tutta l'acqua è stata scaricata. Combiniamo carne macinata, riso pronto e olio vegetale con verdure. Avvolgere il tutto in foglie di cavolo e fare la solita forma, che viene utilizzata nella consueta produzione di cavolo. Mettere il prodotto in una casseruola e riempirlo con acqua in modo che sia a livello con i rotoli di cavolo ripieni. Adesso cucini solo fino al termine.
Noodle e casseruola di carne
Prepariamo i seguenti componenti:
- manzo - 80 grammi;
- tagliatelle - 80 grammi;
- un bianco d'uovo;
- burro - 10 grammi.
Lessare la carne, quindi raffreddarla e macinare. Fai lo stesso con i noodles. L'uovo deve essere strofinato con burro e aggiungere alla carne macinata. Ora mescoliamo la miscela risultante con le tagliatelle e la cuociamo a vapore fino a quando non è completamente pronta.
Casseruola di riso
Questa volta stiamo cercando di preparare una ricetta che sarà abbastanza dolce e ariosa. Riguarda la casseruola di riso. Per preparare il piatto, è necessario preparare la ricotta - 200 g, 3 uova, tre mele, uvetta e alcuni bicchieri di latte, così come alcuni cucchiai di zucchero e un cucchiaio di panna acida.
Il latte si combina con un bicchiere d'acqua e fai bollire il riso nella miscela. Maciniamo la ricotta con l'aiuto di un setaccio, assicurandoci che sia arioso e povero di grassi. Frullare lo zucchero con le uova. Laviamo le mele, le sbucciamo e poi le tagliamo a cubetti. Con il riso, scolate tutto il liquido e aspettate che si raffreddi. Ora è possibile aggiungere ricotta, mele, uvetta e una miscela di zucchero e uova. Tutto questo è completamente mescolato e disposto in una teglia. Un uovo deve essere montato con un cucchiaio di panna acida e versare il composto sopra la casseruola. Ora mettiamo tutto in forno a 200 gradi e cuociamo per 25 minuti.
Berry Kissel
Il kissel di mele e bacche dovrebbe essere consumato caldo. Per cucinare, puoi usare lamponi, fragole, mirtilli, ciliegie e così via. Avrai anche bisogno di alcuni cucchiai di amido e qualche cucchiaio di zucchero e altri due litri di acqua assolutamente pura.
Per prima cosa, laviamo molto bene i frutti di bosco, se ce n'è bisogno, togliamo tutte le ossa. Sciogliere l'amido in una piccola quantità d'acqua. Zucchero con le bacche versare acqua e cuocere fino a quando la miscela bolle. Successivamente, è possibile aggiungere l'amido già diluito e cuocere per 15 minuti. Guarda la miscela e mescola di tanto in tanto fino a quando non noti che il liquido si addensa. Dopo questa gelatina è completamente pronto.
Tre altre purè di zuppa interessanti
Saluti a voi amici! Oggi ho preparato per voi le seguenti tre ricette per i primi piatti della dieta n. 5. I pasti di questa dieta dovrebbero contenere proteine e carboidrati, mentre i grassi dovrebbero essere presenti in una quantità minima, e talvolta completamente esclusi dalla dieta. Pertanto, le zuppe di purea sono l'ideale per una dieta delicata.
Zuppa di farina d'avena a base di patate
Per questo piatto, prendi una patata, due cucchiai di farina d'avena, una carota, una radice di sedano e prezzemolo, infiorescenze di cavolfiore, cento millilitri di latte.
- Pulire le patate, tagliarle a cubetti (se non vi piacciono i pezzi molto piccoli, tagliarle più grandi), la radice di prezzemolo e il sedano tagliato a strisce.
- Quindi sciacquare la farina d'avena (sciacquare fino a quando l'acqua da loro è chiara).
- Verdure, radici e fiocchi, mettere in una casseruola, versare acqua e cuocere finché sono teneri.
- Quando tutto è pronto, macinare in un frullatore per una massa di purea. Versare il latte nella casseruola con la zuppa, quando bolle, togliere la zuppa dal fuoco e cospargere con le erbe a piacere.
Zuppa di crema a base di farina d'avena e mele.
Prendere tre tazze di farina d'avena (se sembra molto, si può prendere uno o due), tre mele grandi (dolci, ma se non ti piace, quindi moderatamente aspro), tre cucchiai di zucchero semolato (zucchero a velo), uvetta (a piacere, ma non più di quattro cucchiai).
- Metti la pentola sul fuoco quando l'acqua bolle, versa la farina d'avena e cuocila fino a quando non è pronta.
- Le mele devono essere pulite e tagliate a pezzetti.
- Quando il cereale è cotto, perebolo insieme alle mele in un frullatore, fino a che liscio.
- Quindi mettere il purè di patate in una casseruola, coprire con acqua fredda, ha bisogno di un po 'di salatura. Non dimenticare di mettere burro e zucchero.
- L'uvetta deve immergere nell'acqua bollente, lasciarla riposare per un po 'e poi cospargerla di zuppa.
- La zuppa di purea può essere servita con i crostini (non friggerli in una padella, meglio asciugarli in forno o in tostapane).
Purea di zuppa con orzo.
Prendi un bicchiere di orzo perlato, una carota e patate. Per lezona prendi mezzo bicchiere di latte e una proteina.
- Risciacquare l'orzo (lavare fino a quando l'acqua è limpida).
- Quindi immergere in acqua fredda, lasciar riposare per alcune ore (in questo modo si preparerà più velocemente).
- Digitare in una casseruola d'acqua, mettere sul fuoco, versare il cereale lì e cuocere fino a cottura, quindi frantumarlo in un frullatore, in una massa di purea.
- Sbucciate le patate e le carote, tagliatele a pezzi piccoli (qui il taglio non ha importanza, ma in questo caso saranno preparati più velocemente), mettete il cuoco fino a quando non è pronto.
- Quindi frantumare in un frullatore per schiacciare e mescolare con l'orzo spezzato.
- Mettere tutto in una casseruola, dove il cereale è stato bollito e portare ad ebollizione.
- Ora prepariamo il lézon, sbattiamo i bianchi con il latte, fino ad ottenere una consistenza omogenea.
- Riempili con zuppa (questo darà la viscosità della zuppa e rimuoverà il liquido in eccesso).
- Quando tutto è pronto, aggiungi sale, zucchero e burro alla zuppa. Se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di verdura tritata finemente. Puoi anche inviare cracker.
Se ti è stata prescritta questa dieta, non scoraggiarti, non è solo buono per la salute, ma anche gustoso. Queste ricette sono solo una parte dei deliziosi piatti che possono essere cucinati.
Ricette dietetiche per zuppe: dieta numero 5
Il quinto tavolo è una dieta sviluppata da MI. Pevznerom per pazienti con malattie croniche del fegato e delle vie biliari. Una dieta a tutti gli efetti è limitata solo all'assunzione di grassi e sono esclusi i cibi ricchi di colesterolo, purine, oli essenziali e acido ossalico. La dieta numero cinque non prevede il digiuno. Hai bisogno di mangiare frazionario, 4-5 volte al giorno. Naturalmente, il menu dovrebbe contenere primi piatti - deliziosi, vari e parsimoniosi.
Cucinare zuppe dietetiche
Zuppe con una dieta di 5 è meglio cucinare senza friggere (foto: belonna.ru)
Come scegliere e cucinare correttamente la zuppa di dieta:
- La tabella 5 consente zuppe di cereali, verdure, latticini, vegetariani e zuppa di barbabietola. Puoi anche cucinare zuppe e zuppe senza carne.
- I ricchi brodi (funghi, carne, pesce), zuppa verde, okroshka sono proibiti.
- È meglio rifiutare la frittura, perché le verdure e la farina vengono condite.
- Puoi aggiungere carne e pesce bolliti alle zuppe, ma non brodo. È meglio scegliere carne a basso contenuto di grassi (tacchino, pollo, vitello, coniglio) e pesce (luccio, nasello, merluzzo, pesce persico, pangasio). Cibo in scatola, carni affumicate, salsicce sono vietati.
- Per le zuppe di latte, è possibile utilizzare latte magro, come condimento aggiungere panna acida. I prodotti lattiero-caseari grassi e grassi sono proibiti.
- Permessi tutti i tipi di cereali e pasta bollita. Particolarmente utile è la farina d'avena e il grano saraceno. Non puoi fagiolare.
- Per la preparazione di zuppe dietetiche, è possibile utilizzare la maggior parte delle verdure, ad eccezione di sottaceti, spinaci, ravanelli, ravanelli, acetosella, aglio verde, cipolle. Puoi purè di piselli verdi, crauti (leggermente acidi). Le cipolle possono essere utilizzate dopo la pre-ebollizione.
- Da spezie è preferibile aneto, prezzemolo, foglie di alloro, sono esclusi i condimenti piccanti (pepe, rafano, senape).
- Ammesso olio vegetale raffinato (oliva, girasole, semi di lino), burro in piccole quantità. Grassi culinari e refrattari (incluso il lardo) sono esclusi.
Nutrizionista del Consiglio. La dieta numero 5 consente l'uso dei seguenti tipi di zuppe:
- Purea. Preparato sulla base di cereali e verdure. Notevolmente assorbito dalla texture delicata. Aggiungendo succhi freschi (ad esempio, carote o pomodori) alle zuppe di purea, è possibile aumentare il contenuto di vitamine.
- Dairy. Hanno anche alta digeribilità. Non portare ad un aumento della secrezione gastrica. Contengono la metionina, che, avendo un effetto lipotropico, aiuta il fegato a funzionare. Le zuppe di latte sono cotte a fuoco basso. La pasta e alcuni cereali (miglio, riso, orzo, avena) vengono pre-bolliti per un paio di minuti.
- Vegetariana. Cotto su brodo vegetale (da carote, prezzemolo, cavolfiore e cavolo, patate). I brodi vegetali contengono estratti azotati che stimolano la secrezione di succo gastrico nel range normale.
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Zuppe di verdure
Le ricette dietetiche si rivolgono a tutta la famiglia (foto: socfit.info)
Ricette zuppe per la dieta 5 con verdure:
Zuppa di crema di broccoli. Ingredienti: 100 g di vitello, 500 g di broccoli, cipolla, alloro, 50 g di formaggio, verdure, sale.
- Lessare la carne di vitello separatamente fino a metà cottura, versare il brodo.
- Separatamente, fai bollire i fiori di broccoli fino a renderli morbidi.
- Carne tagliata a pezzetti, versare con acqua fresca, aggiungere sale e alloro, cipolla bollita, semitoni tritati. Far bollire per 20 minuti, rimuovendo periodicamente la schiuma.
- Mescolare con i broccoli e il formaggio fuso grattugiato, mescolare con un frullatore.
- Prima di servire, decorare con verdure tritate.
Purea di zuppa con zucchine. Ingredienti: un cucchiaio di olio d'oliva, 120 g di piselli lessati, zucchine, patate e carote, un uovo, 200 ml di latte magro, un cucchiaio di farina, sale, verdure. Per migliorare il gusto può essere bollito in brodo vegetale.
- Sbucciare le verdure e farle bollire separatamente, quindi pulire o tritare con un frullatore.
- Nel frattempo preparare la salsa: portare ad ebollizione 150 ml di acqua o brodo vegetale, asciugare la farina in forno e aggiungere al brodo.
- Mescolare il latte con l'uovo e il burro, portare ad ebollizione, aggiungere sale, unire con altri ingredienti della zuppa.
- Cuocere a fuoco basso per 3-5 minuti, quindi tagliare di nuovo la massa con un frullatore.
- Prima di servire, decorare le zuppe verdi.
Zuppa di zucca con pollo Ingredienti: 2 carote, 100 g di pollo, 400 g di polpa di zucca, 150 ml di latte, peperone dolce, verdure, sale.
- Pelare la zucca tagliata a cubetti. Disporre su una teglia da forno, coprire con un foglio e inviare al forno per 20-25 minuti a 170 gradi Celsius. Raffreddare e tritare con un frullatore.
- Grattugiare le carote, tritare finemente il peperone.
- Lessare il pollo separatamente, versare il brodo.
- Unire con la polpa di zucca, salare e cuocere per 5 minuti, quindi versare il latte in un filo sottile, mescolando la zuppa. Lasciare a fuoco basso per altri 4-5 minuti.
- Battere con un frullatore fino a che liscio, aggiungere verdure.
Minestre dietetiche con cereali
È possibile attenersi alla dieta numero 5 per un lungo periodo di tempo (foto: edim-vkusno.ru)
Le zuppe di cereali possono diversificare in modo significativo il loro menu.
Minestra di cereali Ingredienti: 1,5 litri di acqua, 100 grammi di riso, 100 grammi di semole di miglio, 100 grammi di grano saraceno, verdure, olio vegetale, sale, pomodoro, carote.
- Versare un po 'di olio vegetale in una padella e stufare carote e pomodori tritati finemente (si può sostituire la pasta di pomodoro).
- Mettere le verdure in una padella con acqua bollente, aggiungere i cereali ben lavati e cuocere a fuoco basso per 25 minuti.
- 5 minuti prima della prontezza aggiungere sale, alloro.
- Aggiungi verdi tritati finemente prima di servire.
Zuppa di patate con cereali Ingredienti: 300 g di patate, un litro di brodo vegetale, alloro, sale, 150 g di cereali (facoltativo), carote, 35 g di radice di prezzemolo, 10 g di olio vegetale, 100 g di carne di vitello.
- Separatamente, fai bollire la carne e tagliala a pezzetti.
- In un contenitore separato, fai bollire il cereale.
- Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti, aggiungere al brodo vegetale e cuocere fino a metà cottura.
- Tritare finemente le carote e la radice di prezzemolo, asciugare al forno.
- Mescolare tutti gli ingredienti e cuocere per 15 minuti a fuoco basso.
- Un paio di minuti prima della prontezza aggiungete sale, alloro, verdura.
Zuppa di pesce con cereali Ingredienti: 200 g di filetto di nasello (o altro pesce magro), 3 patate, carote, 3 cucchiai di miglio, verdure, sale.
- Se necessario, scongelare, sciacquare e tagliare il filetto in piccoli pezzi. Bollire fino a metà pronto.
- Sbucciare le patate e tagliarle a fette di media grandezza. Cuocere in una casseruola con acqua pura o brodo vegetale per 20 minuti.
- Miglio bollire separatamente fino a metà pronto.
- Grattugiare finemente le carote e asciugarle al forno.
- Aggiungere tutti gli ingredienti nella padella alle patate, salare e cuocere per altri 5-7 minuti.
- Prima di servire, condisci con i verdi, puoi aggiungere un cucchiaio di panna acida.
Zuppe di latte
Il latte può essere consumato solo se ben tollerato dal corpo (foto: babyben.ru)
Zuppa di semola con latte Ingredienti: 50 g di semolino, 300 ml di latte, 10 g di burro, 200 l di acqua, mezzo uovo, 2 cucchiai di zucchero.
- Versare il semolino in acqua bollente, mescolando continuamente per evitare che appaiano dei grumi. Bollire 10 minuti.
- Aggiungere 200 ml di latte preriscaldato, portare a ebollizione.
- Mescolare l'uovo con 100 ml di latte caldo, mescolare bene e versare nella padella.
- Aggiungere lo zucchero, il sale, il burro e togliere dal fuoco.
Zuppa di latte con broccoli. Ingredienti: 400 ml di latte, 300 ml di acqua, 4 patate, 200 g di broccoli, carote medie, sale, verdure.
- Pelare le carote, tagliarle a fette e asciugarle al forno.
- Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti, dividete i broccoli in fiorellini.
- Verdure messe in acqua bollente salata e cuocere per 10 minuti.
- Aggiungere le carote, bollire il latte caldo e far bollire altri 10-15 minuti. Salare un po ', se necessario.
- Aggiungi verdi tritati finemente prima di servire.
Zuppa di latte con gnocchi. Ingredienti: un litro di latte, un uovo, un bicchiere di farina, un po 'di sale, 2 cucchiai di zucchero, 80 g di vermicelli, 10 g di burro.
- Olio macinare con uova e farina. Aggiungere un po 'd'acqua alla miscela diventa come una densa crema acida.
- Il latte porta a ebollizione. Immergere un cucchiaino nel latte, aggiungere un po 'di pasta e aggiungere al latte.
- Gnocchi cuocere per 5 minuti sotto il coperchio, quindi aggiungere i vermicelli e cuocere per altri 3-5 minuti finché sono teneri.
- Aggiungere lo zucchero, mescolare e servire.
Zuppe mucose
Le zuppe mucose arricchiscono il menu se ci sono problemi con il tratto gastrointestinale (foto: analitik.am)
Minestra magra con farina d'avena. Ingredienti: 40 g di farina d'avena, un bicchiere di latte, un bicchiere d'acqua, mezzo tuorlo d'uovo, un cucchiaino di zucchero, 10 g di burro.
- Portare l'acqua a ebollizione e aggiungere la farina d'avena. Cuocere a fuoco basso per un'ora.
- Filtrare il brodo attraverso un setaccio, versare nuovamente nella padella e portare a ebollizione.
- Hammer il tuorlo in latte caldo e mescolare lentamente. Aggiungere un flusso sottile alla miscela in brodo di muco.
- Aggiungi lo zucchero, il sale, puoi un po 'di verdura.
Zuppa di riso con riso Ingredienti: mezza tazza di riso a grani tondi, un bicchiere di latte, 3 bicchieri d'acqua, 15 g di burro, un uovo, 20 g di zucchero, sale.
- Lavare bene il riso con acqua corrente fredda. Immergere in acqua bollente e far bollire fino allo stato di porridge.
- Raffreddare il brodo, filtrare con un colino e riportare a ebollizione.
- Mescolare le uova, il latte e il burro e aggiungere alla zuppa.
- Salare, aggiungere lo zucchero, mescolare e servire.
Zuppa magra con orzo Ingredienti: un bicchiere di latte, 100 g di orzo perlato, 2 patate, 3,5 bicchieri d'acqua, 15 g di burro, uova, sale, verdure.
- Lavare la farina d'orzo perlato, metterla in acqua fredda e cuocere per 2,5-3 ore.
- Macinare con un frullatore e portare di nuovo a ebollizione, mettere le patate, a fette e cuocere per 20 minuti.
- Sbattere l'uovo nel latte, aggiungere il burro e mescolare. Versare in una zuppa calda in un ruscello sottile, mescolando continuamente.
- Salt, uccidi di nuovo il frullatore. Servire con verdure.
Con questo sistema di alimentazione, le zuppe sono indispensabili. Un'altra ricetta per un gustoso zuppa di verdure passo dopo passo - nel video qui sotto.
Ricette dietetiche "5 table": minestre e gelatine di verdure. Dieta purea di zuppa 5
Dieta 5 zuppa di purea
Una dieta a tutti gli efetti, limitata solo dal consumo di grassi, e.
.. Purea di zuppa con zucchine. Ingredienti: un cucchiaio di olio d'oliva, 120 g di piselli lessati, zucchine, patate e carote, un uovo, 200 ml di latte magro, un cucchiaio di farina, sale, verdure. Per migliorare il gusto può essere bollito in brodo vegetale. Cucinare zuppe dietetiche. Zuppe con la dieta 5 è meglio cucinare senza friggere (foto: belonna Ru). Come scegliere e cucinare correttamente la zuppa di dieta: la tabella 5 consente zuppe di cereali, verdure, latticini, vegetariani e zuppa di barbabietola rossa. Puoi anche cucinare zuppe e zuppe senza carne. I ricchi brodi (funghi, carne, pesce), zuppa verde, okroshka sono proibiti. Puoi purè di piselli verdi, crauti (leggermente acidi). Le cipolle possono essere utilizzate dopo la pre-ebollizione.
Da spezie è preferibile aneto, prezzemolo, foglie di alloro, sono esclusi i condimenti piccanti (pepe, rafano, senape).
Zuppa di patate con pollo Per cucinare, hai bisogno di patate (3 tuberi), petto di pollo (200 g), carote, cipolle e sale. Il pollo deve essere tagliato a strisce e fatto bollire. Ricette per minestre dietetiche: dieta numero 5. La quinta tabella è una dieta sviluppata da M. Una dieta completa, limitata solo all'assunzione di grassi, e gli alimenti che sono ricchi di colesterolo, purine, oli essenziali e acido ossalico sono esclusi.
Dieta ipolipidica. Principi e regole di conformità. Elenco dei prodotti consentiti, stile di vita. Dieta dopo la rimozione della cistifellea (colecistectomia).
Ricette. Restituire la zuppa al fuoco, versare il latte, salare e mescolare, portare a ebollizione. La zuppa di patate è pronta! Continuo a pubblicare un ciclo di ricette dietetiche, forse renderanno la vita più facile a qualcuno.
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La zuppa è molto soddisfacente e si rivolge non solo ai malati, ma anche a coloro che decidono di perdere quei chili in più entro l'estate. Per fare una zuppa di crema, ho preso: Zucchine - 2 pezzi. circa 400g. Carote - 1 pz. Broccoli cavolo circa 200g. Acqua circa 800 ml. Sale, olio d'oliva
Non c'è niente di difficile in preparazione.
Sbucciate le zucchine e le carote e tagliatele a cubetti. Il cavolo di broccoli lava e smonta accuratamente i gambi. Far bollire le verdure fino a cottura. Contenuto: zuppa di verdure.
Zuppa di pollo Zuppa di purea di carote Zuppa di passata di pomodoro Zuppa di riso Zuppa di latte Ricetta video: zuppa di verdure vitaminiche. La dieta numero 5 è prescritta per l'epatite e la colecistite che si verificano in forma acuta, così come la cirrosi del fegato e la malattia del calcoli biliari. Lo scopo di questa dieta è migliorare la secrezione biliare e normalizzare la funzionalità epatica. Le basi della dieta dovrebbero essere zuppe utili ed equilibrate. Abbiamo preparato per voi 8 ricette per minestre saporite e sane che possono essere preparate durante la dieta terapeutica №5. Buon appetito! Zuppa di verdure Le ricette della tabella dietetica numero 5 includono verdure che sono facili da tagliare o pulire, facendo la zuppa. Zuppa di zucca Zuppa di zucca frullata In molti casi, ripristinando il corpo e seguendo una dieta vengono prescritte minestre di verdure a basso contenuto calorico. Le ricette della tabella dietetica numero 5 sono ideali se è necessario rimuovere il peso nell'addome, che è causato da una dieta scorretta. Zuppa di cavoli Il cavolo tritato finemente e metà delle patate grandi vengono messi in una casseruola con un litro d'acqua. Pertanto, le zuppe di purea sono l'ideale per una dieta delicata. Il contenuto dell'articolo. Nascondi / Mostra. Zuppa di farina d'avena a base di patate Zuppa di crema a base di farina d'avena e mele. Purea di zuppa con orzo. Per questo piatto, prendi una patata, due cucchiai di farina d'avena, una carota, una radice di sedano e prezzemolo, infiorescenze di cavolfiore, cento millilitri di latte. Pulire le patate, tagliarle a cubetti (se non vi piacciono i pezzi molto piccoli, tagliarle più grandi), la radice di prezzemolo e il sedano tagliato a strisce. Prendi un bicchiere di orzo perlato, una carota e patate. Per lezona prendi mezzo bicchiere di latte e una proteina. Zuppa di patate al pollo
Questo piatto eccellente saturerà il paziente e porterà molti benefici al suo corpo.
Di tanto in tanto è possibile modificare la composizione dei prodotti in questa zuppa.
Ad esempio, è possibile aggiungere cavolfiore, zucchine, broccoli, riso, pasta. Per la preparazione avremo bisogno. Alla fine, mescolare accuratamente e sale a piacere.
Cavolo ripieno per dieta numero 5.
La ricetta per i cavoli dietetici può essere viziata non solo dagli adulti ma anche dai giovani membri della famiglia.
Avremo bisogno Come perdere peso se si è in ospedale
zuppe di verdure dietetiche, casseruola di ricotta
Ci sono casi in cui una persona si ammala o ha subito un'operazione, ma allo stesso tempo vuole attenersi ad una certa dieta comunque per non perdere la sua forma. Questo è particolarmente importante per le ragazze che hanno perso peso e hanno portato i loro corpi in perfette condizioni, e poi c'è stato un incidente spiacevole, per cui tutti gli sforzi possono semplicemente scomparire.
È per tali situazioni che è stata sviluppata una dieta speciale per i pazienti sottoposti a trattamento ospedaliero. Tale sistema alimentare è una dieta chiamata "quinto tavolo" o semplicemente "5", "5a". È destinato specificamente a coloro che hanno avuto recentemente un intervento chirurgico per un fegato, una cistifellea o un pancreas. Tutto questo menu può essere facilmente preparato a casa. La varietà di questa dieta confuta lo stereotipo secondo cui la dieta è una procedura insipida e noiosa.
Principi generali
Questo tipo di dieta parsimoniosa è l'ideale per le persone con colecistite, epatite, cirrosi, colelitiasi e altre malattie in cui l'assorbimento di grasso o cibi grassi non sono consentiti per vari motivi. Proteine e carboidrati saranno la base di questa dieta, ma i grassi non saranno affatto esclusi, saranno solo limitati.
A causa di tali restrizioni, molte fibre, carne magra, fiocchi di latte, soia e pesce saranno forniti al corpo. E dovresti bere sempre un sacco di liquidi al giorno. È facoltativo bere solo acqua, è permesso usare kissel o composta. È possibile utilizzare una varietà di zuppe, purè di patate e torte di carne sciolto. Il cibo è fatto bollendo, cuocendo al forno o stufando. In nessun caso è vietato esporre cibo in frittura. I pasti sono consumati al meglio non caldi e freddi, e nella gamma di temperatura tra 20 e 60 gradi.
È severamente vietato utilizzare una grande quantità di cibi grassi quando si utilizza la dieta del "quinto tavolo". Assolutamente è necessario escludere la carne grassa e gli oli animali da una dieta. Se ignori questa regola, puoi fortemente irritare il tratto gastrointestinale e aumentare la secrezione biliare. E questo avrà un impatto molto negativo sulle malattie in cui questa dieta è consentita.
Ricette semplici e interessanti.
Inoltre, la dieta è che può essere utilizzata non solo da persone dopo alcune operazioni, ma anche da coloro che vogliono solo fare correttamente la loro dieta quotidiana.
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Zuppa di zucchine
Per prima cosa devi distinguere i primi piatti della dieta "5 table". Per preparare zuppe di zucchine, dovresti usare i seguenti ingredienti:
- patate - 300 g;
- zucchine - 150 g;
- carote - 100 g;
- tre cucchiai di olio vegetale;
- un litro di acqua;
- succo di carota.
Le zucchine devono essere ben lavate, quindi tagliate a fette e messe fuori con l'aggiunta di olio. Puliamo e tritiamo le carote e poi le stufiamo con le zucchine. Anche le patate sono ben lavate, sbucciate e tagliate a fette grandi, quindi riempite d'acqua e cuocere fino a quando non è pronto. Nel brodo di patate dopo aver aggiunto tutte le verdure in umido, salate e fate bollire di nuovo. Prima di servire, aggiungere una piccola quantità di succo di carota.
Una tale ricetta dietetica per la zuppa di verdure "table 5" è piuttosto semplice, e quindi anche le hostess alle prime armi non avranno problemi con la sua preparazione. Inoltre, la zuppa si rivolge non solo ai seguaci della dieta, ma anche a tutti quelli che vivono in casa.
Zuppa di verdure miste
Per cucinare utilizzare i seguenti componenti:
- brodo vegetale - 300 ml;
- tre patate;
- di pomodoro;
- carote;
- piselli in scatola - 20 grammi;
- zucchine - 30 grammi;
- diversi cucchiai di olio vegetale.
Zucchine e patate tagliate a cubetti, macinare le carote con una grattugia grande, quindi stufare il tutto. Strofina il pomodoro sulla grattugia e prendi il succo. Il brodo dovrebbe bollire, quindi aggiungere patate e carote e cuocere fino a quando non è pronto. Ora puoi aggiungere piselli e zucchine e poi portare tutto a uno stato di preparazione. Nella zuppa versare succo di pomodoro, così come olio vegetale. Impostare per cuocere per altri 5 minuti.
Molte persone amano il borscht, ma varie diete proibiscono l'uso di questa deliziosa zuppa nella dieta. Ma non una dieta "5 tavolo".
Per cucinare questo tipo di borscht, è necessario utilizzare alcuni componenti:
- cavolo fresco - 70 grammi;
- due barbabietole;
- tre patate;
- qualche carota;
- cucchiaino di concentrato di pomodoro;
- tre cucchiai di olio vegetale;
- panna acida - 10 grammi;
- cucchiaio di zucchero;
- brodo vegetale - 250 grammi.
Per cominciare, tritare il cavolo, tagliare la carota in cerchi, strofinare le barbabietole su una grattugia grossa. Nel brodo, lancia le patate, che vengono tagliate a pezzi, e porta tutto a ebollizione. Dopo di ciò, puoi mettere barbabietole e carote in una casseruola. Aggiungere lo zucchero e il concentrato di pomodoro pochi minuti prima che il borsch sia pronto. Se lo desideri, puoi aggiungere la panna acida alla zuppa finita.
Salsicce di pollo
La dieta del "quinto tavolo" consiste non solo dei primi piatti, ma è anche possibile preparare con successo secondi molto gustosi. Ci sono molti prodotti che le persone comprano nei negozi, ma non sono raccomandati per l'uso nelle diete, come le salsicce. Sono costituiti da lardo non sano e altri componenti indesiderabili che possono rendere la vita difficile se si hanno problemi al fegato.
Per preparare deliziose salsicce, devi prendere il filetto di pollo, che viene schiacciato in carne macinata. Rompiamo diverse uova. È meglio usare solo proteine, e nel caso delle quaglie le aggiungiamo completamente e non rimuoviamo nulla. Aggiungere le spezie, come noce moscata, origano, semolino, acafetide. Munk nel processo potrebbe gonfiarsi. Tutti i componenti sono ora collegati. Le salsicce vengono avvolte nell'involucro di plastica e cotte a vapore per 40 minuti.
Frittata di vapore
Non puoi usare la solita frittata fritta, che tante persone facevano al mattino. Ma puoi usare una ricetta leggermente diversa, che non sarà meno gustosa, ma allo stesso tempo molto più utile. Si tratta di una frittata che viene messa al vapore. Nella tua dieta questo piatto può essere incluso per tutte le persone che seguono una dieta.
Questo piatto è reso molto semplice. Per prima cosa, separa il tuorlo dalla proteina e usa solo quest'ultimo. Sbattere la proteina, aggiungere la quantità necessaria di sale e latte scremato, quindi versare il composto a bagnomaria. L'omelette deve essere cotta entro 20 minuti. Consumo consentito con l'aggiunta di vari verdi. Per rendere questo piatto un po 'piccante, è possibile aggiungere la polvere di noce moscata.
Involtini di cavolo con carne e riso
Prepara questi ingredienti per cucinare:
- carne bollita a basso contenuto di grassi - 100 grammi;
- foglie di cavolo fresco - 130 g;
- riso - 15 g;
- diversi cucchiai di panna acida;
- verdi - 30 g;
- diversi cucchiai di olio vegetale.
Le foglie di cavolo cuociono fino al momento La carne è molto ben macinata con un tritacarne. Il riso versa acqua bollente e lascia fermentare per circa 20 minuti, dopo che tutta l'acqua è stata scaricata. Combiniamo carne macinata, riso pronto e olio vegetale con verdure. Avvolgere il tutto in foglie di cavolo e fare la solita forma, che viene utilizzata nella consueta produzione di cavolo. Mettere il prodotto in una casseruola e riempirlo con acqua in modo che sia a livello con i rotoli di cavolo ripieni. Adesso cucini solo fino al termine.
Noodle e casseruola di carne
Prepariamo i seguenti componenti:
- manzo - 80 grammi;
- tagliatelle - 80 grammi;
- un bianco d'uovo;
- burro - 10 grammi.
Lessare la carne, quindi raffreddarla e macinare. Fai lo stesso con i noodles. L'uovo deve essere strofinato con burro e aggiungere alla carne macinata. Ora mescoliamo la miscela risultante con le tagliatelle e la cuociamo a vapore fino a quando non è completamente pronta.
Casseruola di riso
Questa volta stiamo cercando di preparare una ricetta che sarà abbastanza dolce e ariosa. Riguarda la casseruola di riso. Per preparare il piatto, è necessario preparare la ricotta - 200 g, 3 uova, tre mele, uvetta e alcuni bicchieri di latte, così come alcuni cucchiai di zucchero e un cucchiaio di panna acida.
Il latte si combina con un bicchiere d'acqua e fai bollire il riso nella miscela. Maciniamo la ricotta con l'aiuto di un setaccio, assicurandoci che sia arioso e povero di grassi. Frullare lo zucchero con le uova. Laviamo le mele, le sbucciamo e poi le tagliamo a cubetti. Con il riso, scolate tutto il liquido e aspettate che si raffreddi. Ora è possibile aggiungere ricotta, mele, uvetta e una miscela di zucchero e uova. Tutto questo è completamente mescolato e disposto in una teglia. Un uovo deve essere montato con un cucchiaio di panna acida e versare il composto sopra la casseruola. Ora mettiamo tutto in forno a 200 gradi e cuociamo per 25 minuti.
Berry Kissel
Il kissel di mele e bacche dovrebbe essere consumato caldo. Per cucinare, puoi usare lamponi, fragole, mirtilli, ciliegie e così via. Avrai anche bisogno di alcuni cucchiai di amido e qualche cucchiaio di zucchero e altri due litri di acqua assolutamente pura.
Per prima cosa, laviamo molto bene i frutti di bosco, se ce n'è bisogno, togliamo tutte le ossa. Sciogliere l'amido in una piccola quantità d'acqua. Zucchero con le bacche versare acqua e cuocere fino a quando la miscela bolle. Successivamente, è possibile aggiungere l'amido già diluito e cuocere per 15 minuti. Guarda la miscela e mescola di tanto in tanto fino a quando non noti che il liquido si addensa. Dopo questa gelatina è completamente pronto.
Le ricette delle minestre con purea di dieta - 5 semplici opzioni!
Alla ricerca di ricette di zuppa per un corpo snello? Abbiamo raccolto il più semplice da preparare e il più delizioso! Le zuppe di purea essiccate vengono spesso prescritte in sostituzione dei soliti pasti pesanti.
L'uso regolare di zuppe sane ti darà una sensazione di leggerezza e ti aiuterà sicuramente a eliminare qualche chilo di troppo. E cosa cucinare per la normalizzazione della digestione e la rimozione delle scorie. Facciamo dimagrire e crescere bene insieme!
Zuppa di riso dietetico
ingredienti:
- Riso - 200 grammi
- Carote - 1 pz
- Patate - 3 pezzi
- Sale, pepe - a piacere
preparazione:
- Lavare il riso, versare acqua fredda su di esso e mettere sul fuoco.
- Grattugiare le carote.
- Tagliare le patate a cubetti.
- Quando il riso arriva a metà cottura, aggiungi patate, carote, sale e spezie a piacere. Quindi, cuocere per 10-15 minuti.
- Usando un frullatore (o strofinare attraverso un setaccio), tagliare la zuppa in uno stato di purè di patate e far bollire per 1-2 minuti.
- Servire la zuppa decorandola con una fettina di limone.
Crema di verdure "verde" per perdita di peso
ingredienti:
- Gambo di sedano - 300 grammi
- Cavolo bianco - 300 grammi
- Spinaci (congelati) - 200 grammi
- Cipolle - 1 pz
- Pepe verde o giallo bulgaro - 1 pz
- Piselli (congelati) - 4 cucchiai.
preparazione:
- Tagliare tutti gli ingredienti a caso e metterli in una casseruola. Versare acqua pulita e fredda e gas.
- Dopo aver fatto bollire l'acqua, cuocere per 15-25 minuti fino a quando tutte le verdure sono cotte.
- Successivamente, è necessario macinare la zuppa in un frullatore. Se necessario, scolate il brodo vegetale, se risulta troppo. La consistenza della zuppa dovrebbe essere come una crema acida liquida.
- Dopo aver macinato, portare a ebollizione la zuppa in modo che non diventi acida durante la conservazione.
Zuppa di zucca per dimagrire
ingredienti:
- Zucca (o zucchine) - 400 grammi
- Carote - 2 pezzi
- Cipolle - 1 pz
- Millet - 1/2 Art.
- Nori (alghe) - 2 foglie
- Acqua - 1,5 litri
- Cannella, sale - pizzico
preparazione:
- Risciacquare il miglio e metterlo in una casseruola.
- Sbucciate la zucca, la carota e la cipolla e tagliateli a cubetti. Invia a pan e versare acqua. Puoi aggiungere immediatamente cannella e sale. Far bollire per 20-30 minuti fino a quando gli ingredienti morbidi.
- Quindi tritare il frullatore.
- Servire guarnito con fette di alga nori.
Zuppa di purea di pomodoro e cipolla dietetica
ingredienti:
- Cipolle - 5-6 pezzi
- Pomodori - 5-6 pezzi
- Gambo di sedano - 1 pz
- Peperone rosso - 1 pz
- Cavolo - 200-300 grammi
- Pepe rosso caldo, sale - a piacere
preparazione:
- Tagliare le verdure in modo arbitrario, aggiungere acqua e stufare fino a renderle morbide. L'ebollizione dovrebbe essere debole. Lessare la zuppa con un coperchio coperto.
- Quando le verdure sono morbide, aggiungere le spezie a piacere e schiacciare la zuppa a uno stato cremoso.
Zuppa di crema dimagrante alle carote
ingredienti:
- Carote - 450 grammi
- Cipolle - 100 grammi
- Patate - 100 grammi
- Brodo vegetale (o acqua) - 1 litro
- Olio d'oliva (o qualsiasi verdura) - 2 cucchiai. cucchiai
- Semi di coriandolo - 1 cucchiaio. un cucchiaio
- Succo di limone - 30 ml.
- Sale, pepe - a piacere
preparazione:
- Scaldare l'olio d'oliva con coriandolo in una padella e mettere la cipolla tritata e la carota tagliate a metà anelli.
- Tagliare le patate a pezzetti e aggiungerle al resto delle verdure. Fai bollire per 10 minuti a fuoco basso.
- Far bollire il brodo o l'acqua e inviare verdure dalla padella. Cuocere per 10-15 minuti a fuoco basso con un coperchio coperto. 5 minuti prima della preparazione aggiungi succo di limone e spezie al tuo gusto per la zuppa.
- Servire guarnito con verdure o panna acida a basso contenuto di grassi.
La ricetta per un'altra zuppa efficace per bruciare i grassi, la puoi trovare cliccando su questo link.
Consiglio: mangiare minestre dietetiche più favorevoli la sera, sostituendole con una cena abbondante.
ricette di zucca, carota, cavolfiore per dimagrire o disturbi allo stomaco, così come la preparazione di questo piatto di patate e spinaci surgelati
Le zuppe di purea sono dei capolavori di cucina leggeri ma piuttosto sostanziosi.
Vengono rapidamente assorbiti dall'organismo, ripristinano l'equilibrio idrico, ottimizzano il metabolismo e sono perfetti per tutti coloro che seguono una dieta.
Deliziose zuppe dietetiche a base di zuppe preparate su verdure, quindi sono dotate di un magazzino di vitamine utili, antiossidanti e minerali di cui il corpo umano ha un disperato bisogno.
descrizione
Le zuppe di purea sono molto popolari nei caffè e nei ristoranti. Sono adatti per servire a tavola sia a pranzo che a cena con gli amici o nella cerchia familiare.
Se vuoi cucinare qualcosa di veramente raffinato, gustoso e sano, allora questa opzione ti si addice perfettamente.
Di seguito sono riportate le ricette delle zuppe dietetiche di purè di patate per la perdita di peso con varie verdure.
- le zuppe si abbinano perfettamente con crostini all'aglio e senape. Possono anche essere serviti con pane dietetico. In alcuni casi, puoi cospargere la parte superiore con i cracker;
- Puoi decorare le zuppe con verdure tritate, leggermente fritte in olio vegetale;
- se la zuppa non è abbastanza densa, puoi aggiungere una piccola quantità di farina, fritta con burro, per una consistenza cremosa;
- Per ridurre il contenuto calorico del piatto, non friggere la zuppa. Cipolle fresche in questo caso, tritare finemente e aggiungere al brodo.
Varietà di piatti dietetici per malattie dello stomaco
Cucinare il brodo vegetale dalle verdure è abbastanza semplice, basta decidere cosa esattamente si vuole fare. Di seguito abbiamo selezionato le ricette più popolari e utili che si adattano a coloro che sono a dieta e quelli che hanno problemi di stomaco.
Con champignons
Purea di zuppe dietetiche per malattie dello stomaco sono sviluppati da specialisti nutrizionisti. Ricetta crema zuppa di funghi presentati alla vostra attenzione.
- Il numero di calorie - 74 kcal.
- Proteine - 4,3 gr.
- Grasso - 11,2 grammi.
- Carboidrati - 5,1 gr.
- Livello di difficoltà di cottura: facile.
- Tempo di cottura: 45 min.
- Categoria: pranzo, cena, prima.
- Metodo di preparazione: cottura.
- Dosi per confezione: 8.
ingredienti:
- formaggio fuso - 300 g;
- acqua - 1 l;
- noce moscata macinata - 5 gr;
- burro - 80 g;
- crema - 100 ml.;
- sale - a piacere;
- cipolle - 1 pz.;
- funghi prataioli - 800 gr.
Metodo di cottura
- Manda il burro nella padella, aspetta che si scaldi, stendi la cipolla tritata, friggi per 1-2 minuti.
- Distribuiamo i funghi, tagliati a metà, soffriggere per 3 minuti, versare acqua bollente e ridurre il calore. Coprire il coperchio e lasciare cuocere per 15 minuti.
- Scolare metà dell'acqua. Il frullatore trita la zuppa. Versare nuovamente nella pentola e far bollire fino all'ebollizione. Aggiungere la panna e il formaggio fuso.
- Interferire costantemente fino a quando il formaggio è completamente fuso. Versiamo noce moscata, sale e pepe.
Zuppa di crema di cucina con funghi per malattie dello stomaco, impara dal video:
Dalla zucca
La ricetta per la zuppa di purea di zucca è pensata per coloro che vogliono essere magri e sani.
- Calorie - 54 kcal.
- Proteine - 2,5 gr.
- Grasso - 1.1 gr.
- Carboidrati - 6,7 grammi.
- Tempo di cottura: 40 min.
- Dosi per confezione: 4.
- aneto - 5 g;
- burro - 50 g;
- carote - 50 g;
- brodo - 500 ml.;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- Pepe bulgaro - 100 g;
- zucca - 500 gr.
Metodo di cottura
- Friggere la cipolla nel burro. Tagliare a cubetti le verdure, versarle in una casseruola, versare il brodo e lasciar cuocere a coperchio chiuso per 25 minuti.
- Spremere l'aglio, tritare finemente l'aneto e cospargere.
Se un sacco di brodo, quindi sbarazzarsi di eccesso.
Ci sono più ricette per cucinare piatti di zucca qui.
Video utile su come cucinare la zuppa di purea di zucca:
Con le carote
- Calorie - 21 kcal.
- Proteine - 1,2 gr.
- Grasso - 0,5 gr.
- Carboidrati - 3,2 gr.
- Tempo di cottura: 45 min.
- Dosi per confezione: 6.
- burro - 50 g;
- patate - 2 pezzi;
- basilico - 5 g;
- crema - 100 ml.;
- carote - 3 pezzi;
- brodo vegetale - 500 ml.;
- cipolle - 1 pz.;
- aneto - 5 once.
Metodo di cottura
- Tagliare le cipolle Lo passiamo in una casseruola nel burro. Mettiamo 1/5 parte della carota intera e la strofiniamo. Mandiamo l'arrosto a prua.
- Tagliare le patate in piccole cannucce, farle bollire in brodo fino a cottura.
- Preparare l'intera zuppa in un frullatore, quindi metterla nella padella. Aggiungere la panna ad esso, far bollire per 3 minuti. Versiamo verdure e serviamo.
Guarda il video utile su come cucinare purea di zuppa di carote dietetiche:
Con cavolfiore
- Calorie - 36 kcal.
- Belkov - 2,8 gr.
- Grasso - 1,7 gr.
- Carboidrati - 4.6 gr.
- Tempo di cottura: 45 min.
- Dosi per confezione: 8.
- cipolle - 1 pz.;
- crema - 100 ml.;
- brodo - 500 ml.;
- patate - 300 gr;
- basilico - 5 g;
- cavolfiore - 600 gr.
Metodo di cottura
- Un po 'di bzharivaem ha tagliato a pezzi le cipolle nella padella. versare il brodo. Immergere il cavolfiore tagliato a dadini e le patate.
- Mentre le verdure sono pronte, cospargere di sale. Quindi versare in un frullatore e mescolare.
- Dal frullatore, spostiamo la zuppa nella padella, aggiungiamo panna e verdure, cuociamo fino alla fine prontezza. La zuppa è pronta
Come fare una zuppa di dieta di purea di cavolfiore può essere visto chiaramente nel video:
Spinaci surgelati
Questa zuppa è un mosto per la perdita di peso, perché è molto povera di calorie.
- Calorie - 21 kcal.
- Belkov - 0,9 gr.
- Grasso - 1,6 gr.
- Carboidrati - 3,7 gr.
- Tempo di cottura: 35 min.
- Dosi per confezione: 8.
- brodo - 500 ml.;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- cipolle - 1 pz.;
- patate - 200 gr;
- spinaci surgelati - 500 gr.
Metodo di cottura
- Friggere la cipolla in una padella, ad essa in 3 minuti. Tiriamo fuori gli spinaci dal freezer e li aggiungiamo al resto degli ingredienti. Interferisce costantemente.
- Distribuire le patate a pezzetti agli spinaci, aggiungere il brodo.
- Sulla prontezza di verdure, ci serviamo in un frullatore. Quindi versare nuovamente nella pentola e cuocere altri 5 minuti. Cospargere con le spezie a piacere.
Una zuppa di purea di spinaci surgelata correttamente aiuterà il video:
Con patate
- Calorie - 85 kcal.
- Belkov - 2,6 gr.
- Grasso - 2,2 gr.
- Carboidrati - 13,9 gr.
- Tempo di cottura: 35 min.
- Dosi per confezione: 8.
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- basilico - 5 g;
- crema - 100 ml.;
- aneto - gr;
- patate - 500 g;
- brodo - 500 ml.
Metodo di cottura
- Lessare le patate a pezzetti nel brodo.
- Soffriggere leggermente la cipolla e aggiungerla alle patate.
- Frulla tutta la zuppa, poi di nuovo mettila nella padella.
Formaggio a pezzetti versiamo nella padella e aggiungiamo la panna. Cuocere fino a completa dissoluzione del formaggio, addormentarsi con i verdi.
La zuppa è pronta! Puoi servire.
Come cucinare zuppa di purea di patate dietetiche guarda il video:
Con melanzane e pomodoro
- Calorie - 35 kcal.
- Belkov - 3,7 gr.
- Grasso - 2,4 gr.
- Carboidrati - 4,7 gr.
- Tempo di cottura: 20 min.
- Dosi per confezione: 8.
- pomodori - 100 gr;
- carote - 100 g;
- melanzane - 300 gr;
- brodo - 300 ml.
Metodo di cottura
- Friggere le cipolle e le carote tritate finemente.
- Aggiungere le melanzane a cubetti con i pomodori, friggere per altri 10 minuti.
- Riempire le verdure, quindi versare il brodo a loro e mescolare. Saliamo, peperoniamo. La zuppa è pronta da servire.
Prendi nota di alcune ricette deliziose: da Bruxelles e bianco o cavolfiore, da broccoli, con piselli e carni affumicate, così come con frutti di mare.
Come cucinare la zuppa di purea di melanzane, impara dal video:
Ricette Pevzner per pazienti con gastrite
Lo scopo principale della dieta 5, prima di tutto, è terapeutico. È usato in epatite acuta e cronica, colecistite, cirrosi epatica e calcoli biliari. Dieta tavola 5 offre ricette per piatti che risparmiano gli organi digestivi. Con tutti i vantaggi di questo metodo, ci sono degli svantaggi: questo modo di alimentazione è controindicato per le persone con patologie intestinali. In tutti gli altri casi, è una grande aggiunta al trattamento medico.
Aderire a queste regole è auspicabile per lungo tempo. Fortunatamente, una varietà di ricette per la dieta 5 può rendere il cibo gustoso e vario.
Principi di base
Obiettivo 5 diete - per mantenere il normale rapporto di proteine e carboidrati con un carico minimo sul fegato e stimolare il corretto funzionamento delle vie biliari. Ciò si ottiene eliminando grassi refrattari e cibi fritti, riducendo al minimo la quantità di sale e utilizzando la quantità ottimale di acqua, pectine e fibre. Inoltre, la dieta 5 proibisce alimenti ricchi di purine, oli essenziali, acido ossalico e colesterolo. Il metodo di cottura principale è bollire, stufare senza friggere e arrostire prima.
Si presta attenzione anche alla riduzione dell'effetto meccanico sul tratto digerente, pertanto si consiglia di pulire la carne filante e gli ortaggi ricchi di fibre. Inoltre, la dieta 5 suggerisce l'eliminazione di cibi troppo freddi e troppo caldi. Dovrebbe essere in piccole porzioni, almeno 5 volte al giorno. Integrare il cibo con una bevanda abbondante, la quantità totale di liquido dovrebbe essere di almeno 7-8 bicchieri al giorno.
Piatti esclusi e consigliati
Il menu della tabella di dieta numero 5 si basa sulle seguenti regole nutrizionali.
- È vietato l'uso di pane fresco e prodotti a base di pasta sfoglia e pasta fritta. La pasticceria di ieri, i biscotti secchi, i prodotti ricchi con vari ripieni sono ammessi.
- Le zuppe dovrebbero essere cotte in brodo vegetale o latte, e la farina e le verdure per il riempimento di questi piatti non dovrebbero essere fritti e asciugati. Sono escluse le zuppe in brodo di funghi, pesce e carne e la zuppa di cavolo verde.
- La carne e il pesce per cucinare sono scelti senza grasso e tendini, la pelle viene rimossa dall'uccello. I prodotti a base di carne e pesce macinati sono ampiamente utilizzati e si possono anche mangiare salsicce al latte. Carne e pollame grassi, carne affumicata, salsicce, pesce salato, cibo in scatola e la maggior parte dei sottoprodotti sono severamente vietati.
- La dieta della Tabella 5 prevede l'uso di prodotti caseari, la cui preferenza è data al grasso libero e povero di grassi. Formaggi salati, latte 6%, panna acida grassa e ricotta sono fortemente limitati o esclusi.
- Le uova sono preferibilmente consumate sotto forma di frittata o nella composizione di piatti, non più di 1-2 al giorno, bolliti e fritti sono proibiti.
- Le ricette di dieta 5 tabella includono una varietà di pasti dai cereali, preferendo grano saraceno e farina d'avena, così come la pasta. Le verdure sono ammesse in qualsiasi forma, ad eccezione di salamoia e fritto: bollite, in umido, crude. Tutti i legumi, i ravanelli, i ravanelli, l'acetosa e gli spinaci, l'aglio, le cipolle verdi sono completamente esclusi. Le cipolle prima di bere devono essere bollite o cosparse di acqua bollente.
- Da frutti e bacche è necessario limitare il cacao più acido, grasso e contenente. Per dessert, è possibile preparare mousse, gelatina, marmellata, marmellata, sostituendoli con gelato, prodotti con crema e cioccolato.
- Diversificare verdure, frutta e prodotti lattiero-caseari contribuirà a diversificare la tabella di dieta 5, ma il pepe, il rafano e la mostarda dovrebbero essere esclusi.
- Il cacao, il caffè nero e l'alcol sono vietati.
- Come fonte di grassi, crema e oli vegetali naturali vengono utilizzati. I grassi refrattari di origine animale sono completamente esclusi.
Il ruolo della nutrizione nella terapia complessa
La gamma di malattie nel trattamento di cui tali regole nutrizionali possono aiutare è piuttosto ampia. Oltre alla colecistite e alle malattie del fegato, è possibile utilizzare la tabella di dieta 5 per la gastrite. In questo caso, è necessario prestare attenzione alla consistenza del cibo, macinandolo allo stato pastoso, alimentandolo caldo e portandolo in piccole porzioni frequenti.
È inoltre possibile utilizzare la tabella 5 come dieta per la gastroduodenite, in questo caso sono esclusi anche i cavoli bianchi e i cetrioli, poiché questi prodotti possono causare fermentazione.
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Numero 5 ricette dieta tavolo
La varietà di cibi che la dieta 5 consente al fegato offre ampie opportunità per la manifestazione di talenti culinari. L'abbondanza di verdure, cereali e varietà di carne consente di cucinare deliziosi piatti principali e di preparare salse originali con prodotti caseari. Una nutrizione equilibrata rende possibile l'uso della tabella dietetica 5 per i bambini.
Allo stesso tempo, rispettare la dieta non sarà difficile, dal momento che molte ricette sulla tabella di dieta numero 5 possono essere prese da libri sulla cucina per bambini. Dopo tutto, il principio base dell'alimentazione in entrambi i casi è lo stesso: fornire al corpo tutte le sostanze necessarie in combinazione con un carico minimo sul fegato. Puré di verdure e stufati, polpette di carne, torte al vapore e zucchine ripiene, omelette e budini, biscotti fatti in casa, soufflé e mousse - tutti questi ben noti piatti per la cura delle madri possono essere inclusi nel menu del tavolo diet 5.
Applicazione di 5 diete per la perdita di peso
Anche se questa dieta, in primo luogo, fa parte di una terapia complessa, può essere utilizzata anche da coloro che non hanno malattie dell'apparato digerente. È un ottimo modo per perdere peso, ma per ottenere un risultato impressionante in pochi giorni non funzionerà. Ma puoi usarlo per mesi e anni, durante i quali il lavoro degli organi interni migliorerà gradualmente, il metabolismo migliorerà e la forma assumerà contorni attraenti. In tal caso, se la dieta 5 viene utilizzata per la perdita di peso, riduce il numero di calorie, mantenendo l'equilibrio originale di proteine, carboidrati, grassi e sale.
Uno dei risultati più importanti dell'uso della dieta 5 è una pulizia generale del corpo. Ha un effetto molto positivo sullo stato del fegato, a seguito del quale la purificazione del sangue migliora, il che significa che il processo di rimozione di tossine e scorie. Con questa dieta puoi risolvere i problemi della salute della pelle, ad esempio sbarazzarsi dell'acne.
La tavola della dieta numero 5 è equilibrata, quindi puoi aderire all'infinito, e nel caso dell'epatite cronica e della vita. La pratica dimostra che è abbastanza facile rispettare queste regole nutrizionali, e in alcune settimane la condizione generale del corpo migliora, appare la vivacità e il desiderio di tornare ai prodotti nocivi non appare più.
Video: cucinare zuppa di verdure per la dieta
La tavola della dieta 5 - piuttosto, la cultura del cibo, per un breve periodo di tempo non ha senso sedersi, a meno che, ovviamente, non si parli di una malattia acuta. Ma il potere di queste regole per un paio di mesi può dare risultati tangibili.
In segreto
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Zuppa di patate dietetiche | Diete dimagranti e ricette dietetiche
Per molti, le patate sono l'ingrediente principale della maggior parte delle zuppe, ma non tutte le casalinghe conoscono i suoi benefici. I piatti di patate contribuiscono alla normalizzazione dell'ambiente alcalino del corpo. Particolarmente utile è la nuova patata. Un altro vantaggio della zuppa di patate è la sua sazietà.
Purè di patate (ricetta dietetica) è preparato come segue.
A 5 porzioni di zuppa dovranno prendere:
- 5 patate
- un paio di verdure di sedano
- 1 tazza di latte, preferibilmente a basso contenuto di grassi
- piume di cipolla verde - 100 grammi
- olio vegetale - cucchiaio
- aneto - 30 grammi
- sale, spezie
Pulire le patate, tagliarle a cubetti o cubetti. Mettete le patate preparate in acqua bollente e fate cuocere fino a renderle morbide. Bollire il latte. Togli le patate bollite dall'acqua e uniscile con olio vegetale, latte bollito e sedano verde tritato, cipolle e aneto. Battere la massa con un frullatore fino a che liscio. Se la zuppa finita è di consistenza troppo densa, quindi diluita con acqua. Aggiungi le spezie a piacere. Se lo si desidera, è possibile condire la zuppa di patate con l'aglio e decorare con qualsiasi verdura.
Porzioni caloriche di zuppa di purè di patate dietetiche sono solo 100 calorie. I nutrizionisti consigliano di avere una zuppa del genere sul tavolo tre volte a settimana e di mangiarla entro e non oltre le due del pomeriggio.
C'è un'altra ricetta per una zuppa di purea di patate non meno gustosa. Per la sua preparazione è necessario (per 6 porzioni):
- acqua - 2 litri
- cavolfiore - testa media
- 3 pomodori
- carota - 1 ortaggio a radice
- olio di semi di girasole - un cucchiaio e mezzo
- cipolle - 1 cipolla
- sale, verdure, pepe a piacere
I tuberi di patata puliscono, lavano e tagliano. Mettere in acqua bollente e far bollire fino a cottura. Versare acqua bollente sui pomodori, rimuovere la pelle e tre grattugiati. Dividere in ornamenti di cavolfiore. Puliamo la cipolla e la tagliamo a cubetti. Carote grattugiate grattugiate. Friggere le carote e le cipolle in olio per 4 minuti, quindi aggiungere i pomodori alle verdure e cuocere a fuoco lento per 2 minuti. Metti cavolfiore e verdure fritte in una pentola con patate bollite. Cuocere per altri 10 minuti, macinare la zuppa cotta in un frullatore. Servito con erbe fresche
Inoltre, queste zuppe di dieta possono essere cotte in brodo con carne o pollo, ma è necessario assumere solo carne magra. Se il brodo su carne o pollo dopo la cottura viene filtrato e dopo il raffreddamento per rimuovere il grasso dalla sua superficie, il contenuto calorico della zuppa di patate sarà molto inferiore. C'è una zuppa di purea, preferibilmente senza pane e senza pane tostato, poiché aggiungono calorie in più. E aggiungere cautela nella zuppa di pepe, che aumenta l'appetito.
Come potete vedere, le zuppe di purè di patate non sono solo gustose, nutrienti e contengono poche calorie, ma sono anche molto facili da cucinare!
Zuppe di dieta
Le zuppe sono la base di un numero enorme di diete efficaci e molto efficaci. Particolarmente popolari sono le zuppe dietetiche a base di verdure, legumi e cereali in brodo vegetale, pollo o pesce. Si parla sempre più spesso dei benefici delle zuppe di purè. Dopo tutto, questa non è solo una grande opportunità per diversificare il menu dietetico, ma anche per saturare il corpo con sostanze utili e liberarsi di alcuni chili che sono fastidiosi. Tuttavia, a casa è abbastanza importante osservare le rigide norme della posa degli ingredienti e tenere conto di alcune caratteristiche della preparazione delle zuppe tenere. Pertanto, nella preparazione della zuppa di purea, non è possibile trovare un aiutante e un consulente migliori di questa categoria, che contiene le ricette più insolite, appetitose, tenere e gustose, nonché la zuppa di purea dietetica. Qui puoi leggere tali ricette dato che è facile preparare purea di verdure, zucchine, zucca, broccoli, funghi, champignon, pollo e altri prodotti. Le ricette di questa categoria sono così semplici e comprensibili che persino un principiante nel settore culinario può facilmente cucinare una deliziosa zuppa alla crema per dimagrire con facilità e grande piacere. Alcune ricette qui sono integrate con fotografie, che semplificano ulteriormente non solo il processo di cottura, ma anche il metodo di decorare e servire il piatto, che è anche abbastanza importante. Vale anche la pena di notare che la zuppa di crema alimentare dovrebbe essere data ai bambini, perché tali zuppe hanno una consistenza piuttosto tenera e piacevole, che sicuramente piacerà a un bambino, e anche grazie a questa consistenza, la zuppa viene assorbita più velocemente dal corpo. In secondo luogo, tali zuppe sono spesso preparate con verdure, che contengono una grande quantità di oligoelementi e vitamine, che sono così necessarie non solo per il corpo di un adulto e, naturalmente, per il corpo in via di sviluppo di un bambino. Una leggera zuppa di purea non causerà l'irritazione meccanica del bambino della mucosa e dello stomaco intestinali, che potrebbero causare crusca. Come puoi vedere, delizioso re
Zuppa di crema vegetale dietetica
Ingredienti: brodo vegetale, cavolo bianco fresco, carote, pomodori rossi, peperoni, cipolle, zucca giovane Calorie / 100g: 16,72
Cosa consumerebbe questo per ridurre le calorie, perdere peso e allo stesso tempo essere pieno? Abbiamo cercato di risolvere questo problema e abbiamo deciso di offrirti una deliziosa zuppa di crema a base di verdure. Assicurati di provare e scrivere dei risultati!
Per il piatto avrai bisogno di:
- mezzo litro di brodo vegetale; - cavolo - 100 g; - carote - 1 pz.; - pomodori - 1-2 pezzi; - peperone dolce - 1 pz.; - testa di cipolla; - piccole zucchine; - alloro; - una miscela di erbe secche; - paprika; - paprika affumicata
zuppa di purea di zucchine con patate e aglio
Ingredienti: aglio, zucchine, patate, acqua, brodo vegetale, brodo di pollo, olio vegetale, cipolla, pepe nero macinato, sale, peperoncino piccante, paprica, verde Contenuto calorico / 100 g: 75,57
Ti offriamo una zuppa d'aglio incredibilmente gustosa. Non preoccuparti, è inodore e non è affatto tagliente. Al contrario, la zuppa è tenera, con un sapore leggermente dolce. Provalo, lo amerai!
Per il piatto avrete bisogno di: - una testa d'aglio per 5-6 chiodi di garofano; - piccole zucchine; - patate - 300 g; - brodo di pollo - 600 ml; - olio vegetale - 50 ml; - testa di cipolla; - pepe nero macinato - pizzico; - sale - a piacere; - Peperoncino piccante - a piacere; - Verdi - da gustare.
Zuppa di zucchine e passata di pomodoro
Ingredienti: zucchine, pomodori, cipolla, aglio, coriandolo macinato, farina, brodo vegetale, olio d'oliva, basilico, sale Calorie / 100g: 31.75
Si consiglia di prendere nota della ricetta per una zuppa meravigliosa fatta di zucchine, pomodori ed erbe aromatiche. È sempre interessante diversificare i primi piatti, quindi vieni da noi e troverai sempre qualcosa di utile che puoi cucinare per colazione, per pranzo e per cena!
Ingredienti: - zucchine - 500 grammi, - aglio - 2 chiodi di garofano, - pomodori - 500 grammi, - cipolle - 1 pz., - brodo vegetale - 1 l, - olio d'oliva - 20 grammi, - basilico - 1 mazzo, - farina - 1 cucchiaio., - coriandolo macinato - 2 cucchiaini., - sale a piacere.
Zuppa di lenticchie
Ingredienti: lenticchie rosse, carote, cipolle, zucca, pomodoro, radice di sedano, concentrato di pomodoro, zira, curcuma, olio d'oliva, sale, pepe nero macinato, aglio, acqua Calorie / 100g: 64,59
Per qualche ragione, in alcune casalinghe le lenticchie rosse non sono richieste in modo speciale, ma invano. Questo prodotto è gustoso e utile, se, naturalmente, una persona non ha controindicazioni al suo utilizzo, come le malattie della cistifellea. La salute è normale? Allora ti offriamo una meravigliosa zuppa di lenticchie passata.
Prodotti per la ricetta: - 100 g di lenticchie, - una carota, - testa di cipolla, - un pomodoro, - 130 g di zucca, - 200 g di radice di sedano, - 25 g di concentrato di pomodoro, - 1 cucchiaino di curcuma, - 1 ora. cucchiaio di alcolici, - 5 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva, - 750 ml di acqua, - sale - a piacere, - pepe nero macinato - a piacere, - 2 spicchi d'aglio.
Zuppa di purea di broccoli con purè
Ingredienti: broccoli, fagioli mung, patate, carote, olio vegetale, pepe rosso macinato, sale, spezie Contenuto calorico / 100 g: 33,82
Una zuppa di cavolo broccoli purea semplice ma deliziosa diversifica il menu Lenten. Inoltre, può essere mangiato da coloro che sono a dieta. La zuppa è leggera e nutriente grazie ai fagioli. Dettagli nella ricetta fotografica.
Prodotti per la ricetta: - 250 g di cavolo broccolo, - 100 g di purè di patate, - 200 g di patate, - una carota, - 20 ml di olio vegetale, - ½ cucchiaino di peperoncino piccante, - spezie - qb, - 1,5 litri acqua.
Zuppa di purea di zucca e carote
Ingredienti: zucca, sale, latte, acqua, carote, patate, aneto, pepe, noce, cipolla, aglio, olio Calorie / 100g: 62
Oggi voglio condividere con voi una ricetta semplice per la zuppa di purea di zucca e le carote. Questa zuppa è molto soddisfacente, anche se a basso contenuto calorico. La differenza tra questa ricetta e molte altre è che aggiungiamo il latte.
- zucca - 50 gr., - sale - a piacere, - latte - 120 ml., - acqua - 250 ml., - carota - 40 gr., - patate - 1 pz., - aneto - a piacere, - pimento nero - una manciata, - una noce moscata - un pizzico, - cipolle - 1 pezzo, - aglio - 1 chiodi di garofano, - olio vegetale - 20 ml..
Zuppa di crema di zucca al forno con verdure
Ingredienti: zucca, patate, cipolle, carote, pomodori, acqua, brodo di pollo, brodo vegetale, sale, olio d'oliva, verdure fresche, fiocchi di pepe rosso, pepe nero Contenuto calorico / 100 g: 32,62
Offriamo a cucinare per cena un primo piatto delizioso e soddisfacente - zuppa di zucca con verdure, spezie ed erbe aromatiche. Il processo di cottura è semplice e i prodotti sono disponibili in qualsiasi momento dell'anno.
Ingredienti: - 350 g di zucca, - 2 cipolle - rape, - mezzo carote, - 3 patate, - 4 pomodori, - 2 cucchiai di olio d'oliva, - 1 litro di brodo, - pepe rosso e nero a piacere, - sale a gusto, - verdure da gustare.
Zuppa di Masha con verdure
Ingredienti: fagiolo verde, zucchine, cavolfiore, aglio, sale, paprika, curry, pepe nero Contenuto calorico / 100 g: 92,47
Meravigliosa zuppa di purea, che può essere preparata con una dieta, pur mantenendo i posti in chiesa, così come coloro che seguono le regole del cibo vegetariano. Non è difficile da preparare, leggi tutti i dettagli nella nuova ricetta.
Per la ricetta avrai bisogno di:
- poltiglia - 1 tazza, - cavolfiore - 1/4 della testa, - zucchini - 3 pezzi, - due spicchi d'aglio, - 8 g di paprika, - pepe nero macinato - a piacere, - 8 g di curry, - sale qb.
Zuppa di crema con zucca e peperone dolce (2-4 fasi della dieta Dukan)
Ingredienti: brodo vegetale, zucca, peperone rosso dolce, pomodoro, cipolla, peperoncino, olio vegetale, sale, verde Contenuto calorico / 100 g: 20,25
Sai che la zucca è la più gustosa di tutte? Zuppe di purea In autunno per cucinare il loro tempo. Le varianti di questo piatto non sono considerate, ma è nostro che è adatto per la dieta Dukan.
Per la ricetta è necessario: - 1,5 litri di brodo di pollo o vegetale; - 350 g di zucca; - grande baccello di peperone rosso dolce; - pomodoro grande; - due cipolle; - peperoncino; - olio vegetale; - spezie - da gustare.
Minestra di purea di lenticchie con spinaci secondo Dyukan (3 e 4 fasi della dieta)
Ingredienti: pollo, lenticchie verdi, spinaci freschi, aglio, alloro, cipolla verde, sale, pepe nero Contenuto calorico / 100 g: 192,21
Deliziosa zuppa nutriente appositamente studiata per coloro che superano le ultime fasi della dieta Dukan. Anche se la zuppa non ti sembra molto attraente, puoi dimenticartene dal primo cucchiaio. Provalo!
Per la ricetta ti serviranno: - 800 g di pollo; - 250 g di lenticchie verdi; - 120 g di spinaci freschi; - 4 spicchi d'aglio; - due foglie di alloro; - cipolle verdi; - sale; - pepe macinato nero.
Zuppa di lenticchie con pomodori e zucchine
Ingredienti: pomodori, lenticchie rosse, zucchine, carote, cipolle, aglio, olio d'oliva, curry, origano, salvia, peperoncino Calorie / 100g: 84
Vi offriamo di preparare un piatto abbondante, che è arricchito con proteine vegetali. Inoltre, questo zuppa dietetico è che, grazie alle lenticchie, è cotto piuttosto velocemente.
- pomodori in proprio succo - 300 gr., - lenticchie rosse - 0,5 cucchiai., - zucchine - 4 piccoli, - carote - 1 mezzo, - cipolle - 1/4 pezzi, - aglio - 2 chiodi di garofano, - olio d'oliva - 1 cucchiaio. l., - alcune foglie di salvia, - curry - 0,5 cucchiaini., - origano - 0,3 cucchiaini., - un pizzico di peperoncino piccante, - sale a piacere.
Zuppa di pomodoro con purea di melanzane di Dyukan
Ingredienti: brodo di pollo, pomodori, melanzane, carote, scalogno, curcuma, pepe rosso macinato, peperoncino, olio vegetale, sale marino Contenuto calorico / 100 g: 33,53
La zuppa di pomodoro a forma di purea secondo la ricetta proposta può essere preparata sulla dieta Dukan in qualsiasi fase, tranne la prima. Se il brodo di pollo è pronto, il tempo di cottura è ridotto al minimo.
Per la ricetta avrete bisogno di: - 400 ml di brodo di pollo; - due pomodori; - 200 g di melanzane; - una carota; - 50 g di scalogno; - mezzo cucchiaino di curcuma; - mezzo cucchiaino di pepe rosso macinato; - un pavimento di un baccello di peperoncino; - olio d'oliva - 1 cucchiaio. cucchiaio; - sale marino - 1/2 cucchiaino.
Zuppa di crema di quarzo con finocchi e zucchine
Ingredienti: cime di finocchio, zucchine, cipolla, sale Contenuto calorico / 100 g: 22.04
Zucchini, zucchine, zucca o cetriolo sono ottimi ingredienti per fare minestre a basso contenuto calorico. Tutti i tipi di primi piatti di purea sono molto gustosi. Ti offriamo una delle opzioni.
Per la ricetta avrete bisogno di: - zucchine - 3 pezzi, - verdure di finocchio - un mazzo, - una piccola testa di cipolla, - acqua - 2 litri, - un pizzico di sale.
Zuppa di crema di pomodoro e zucchine
Ingredienti: pomodori, zucchine, carote, aglio, paprika, pepe nero, sale Contenuto calorico / 100 g: 11,98
Questa zuppa di crema di pomodoro ricorda in qualche modo il gazpacho, ma a differenza di questo, è preparata non solo da alcuni pomodori, ma anche servita calda. Piatto ipocalorico, quindi adatto a qualsiasi dieta.
Per la ricetta avrete bisogno di: - pomodori - 300 g, - zucchine - 1 pz., - carota - 1 pz., - brodo vegetale - litro, - paprika - 5 g, - sale - a piacere, - una fetta di aglio, - sale - da gustare.
Zuppa di finocchio con crema di cavolfiore e zucchine
Ingredienti: finocchio, cavolfiore, zucchine, cipolla, olio d'oliva, noce moscata, sale, pepe bianco Contenuto calorico / 100 g: 29,47
Le zuppe di purea sono particolarmente apprezzate in tutti i menu. La cucina è un piacere, ma così com'è. Vi offriamo una delle opzioni di crema tenera fatta di finocchio e verdure, che è adatta per una tavola dietetica magra, vegetariana.
Prodotti per la ricetta: - Finocchio - 250 g, - Cipolla - 20 g, - Olio d'oliva - 10 ml, - Zucchine - 2 pezzi, - Cavolfiore - 1/4 c., - Acqua - 1,5 litri, - Spezie - a piacere, - noce moscata - a piacere.
Zuppa di gazpacho, ricetta dietetica Dyukan
Ingredienti: pomodorini, pomodori, cetriolo fresco, aglio, peperoncino, paprika macinata, mix di curry per verdure, ghiaccio da acqua minerale, pane di segale, sale marino, foglie di lattuga / Calorie / 100g: 46.19
Come farti piacere nel caldo, se sei anche a dieta? Naturalmente zuppa fredda, per esempio, zuppa di barbabietola o okroshka. Ma abbiamo deciso di offrirti l'opzione di piatti semplicemente fantastici - gazpacho. A proposito, se sei su Dukan e hai già superato la prima fase, questa zuppa è adatta anche a te.
Per la ricetta avrai bisogno di:
- 5 pomodori ciliegia; - 3-4 pomodori freschi ordinari; - due cetrioli freschi; - tre spicchi d'aglio; - un pavimento di un baccello di peperoncino; - due pizzichi di paprika macinata; - due pizzichi di curry per verdure; - 100 gr. ghiaccio alimentare; - 100 gr. pane di segale; - sale marino - a piacere; - foglie di lattuga.
Zuppa di purea di cavolfiore con noci
Ingredienti: cavolfiore, noci, cipolla, sale, noce moscata, pepe bianco Contenuto in metallo / 100 g: 55,49
La zuppa di purea di cavolfiore fa bene alla crema. Ma se sei a dieta, prova a cucinare un piatto usando la nostra nuova ricetta. A proposito, questa zuppa può essere cucinata nel post.
Per la ricetta avrete bisogno di: - un piccolo cavolfiore, - 2 litri di acqua, - un quarto di cipolla, - 5 noci, - sale a piacere, - un pizzico di noce moscata, - pepe macinato bianco a piacere.
Chicken Soup with Corn di Ducan (Stage 4)
Ingredienti: pollo, carota, porro, cipolla, radice di sedano, cavolo cinese, mais in scatola, spezie, sale, peperoncino contenuto calorico / 100 g: 117,45
Una zuppa leggera con carne di pollo, chicchi di mais e verdure è adatta a coloro che seguono la nutrizione del sistema Dukan. Se hai bisogno di aggiungere altro cibo al piatto, aggiungi delle patate o del riso.
Per la ricetta è necessario: - pollo di circa 1 kg; - due piccole carote; - 200 g di porri; - testa di cipolla; - 50 g di radice di sedano; - 350 g di cavoli di Pechino; - un bicchiere di mais in scatola; - curcuma - da gustare; - alloro - da gustare; - pepe nero macinato a piacere; - peperoncino; - Spezie da gustare.
Zuppa di purea magro con sedano e spinaci due-in-uno (stadio 3, 4 della dieta Dukan)
Ingredienti: sedano, porro, spinaci, riso tondo, cavolo cinese, cavolo bianco, patate, sale, pepe contenuto calorico / 100 g: 40,9
Mangi con la dieta Dukan e tieni duro? Quindi è assolutamente necessario provare un nuovo piatto sotto forma di purea di zuppa di verdure a due colori. Guarda la foto La verità è spettacolare e appetitosa? Quindi mettiti al lavoro.
Per la ricetta avrete bisogno di: - 250 g di sedano; - 100 g di porri; - 200 g di spinaci; - Una manciata di riso tondo. Zuppa bianca: - 200 g di cavolo cinese; - 150 g di cavolo bianco; - due patate; - sale, - pepe nero macinato - un pizzico.
Zuppa di crema di quarzo con carote e curry
Ingredienti: riso al gelsomino, carote, cipolle, porri, patate, cavoli, aglio, brodo vegetale, spezie, peperoncino, olio vegetale Contenuto calorico / 100 g: 36,87
Pensa a come diversificare il tuo menu per il periodo di digiuno? Vi offriamo una zuppa leggera e deliziosa, che solo uno di questo genere già provoca appetito ed edificante.
Per la ricetta avrete bisogno di: - 150 g di riso; - 4 carote; - due cipolle; - 80 g di porri; - due o tre patate; - 180 g di cavoli di Pechino; - testa d'aglio; - 1,5 litri di brodo vegetale; - foglie di curry; - peperoncino; - paprica macinata; - olio vegetale.