Il formaggio magro è quello che

Le persone che seguono una dieta o aderiscono alla corretta alimentazione, spesso rifiutano molti prodotti, incluso il formaggio. Questo è sbagliato, perché contiene molte proteine ​​e altre sostanze necessarie per la salute. In vendita è possibile trovare formaggi a basso contenuto di grassi, che fornisce al corpo i grassi necessari e non nuoce a questa cifra. Dopo aver esaminato i criteri per la scelta di varietà di prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi, imparando come farli a casa, puoi facilmente seguire una dieta e mangiare deliziosamente.

È possibile il formaggio a dieta

La maggior parte dei nutrizionisti concorda all'unanimità che i formaggi a basso contenuto di grassi per la dieta non possono essere usati, ma dovrebbero essere usati. Sono facilmente assorbiti dal corpo, contengono vitamine (A, B, C, D, E, F, PP), oligoelementi (calcio, potassio, fosforo, zinco, ferro) e proteine. Gli specialisti hanno persino sviluppato una dieta a base di formaggio, più di un terzo della dieta di cui è composta da diverse varietà.

I restanti 2/3 sono occupati da frutta, verdura e altri prodotti proteici. Per 10 giorni di tale perdita di peso, è possibile eliminare 5 kg di peso in eccesso. Se una quantità ragionevole viene consumata con un prodotto di qualità che non contiene grassi vegetali, la cifra non ne risentirà. Durante la perdita di peso, è permesso mangiare tali varietà: Gaudetta, Tofu, Oltermani, Chechil, Fitness, Brynza, cagliata granulata (non più del 5% di grasso), Ricotta, ecc.

Che cosa è il formaggio a basso contenuto di grassi durante la dieta

Il formaggio senza grassi è un prodotto a base di latte scremato, batteri dell'acido lattico e enzimi coagulanti. La crema viene rimossa dalla bevanda e quindi viene utilizzata per produrre un prodotto a base di latte fermentato. Anche se non ci sono varietà completamente a basso contenuto di grassi, ci sono quelle dietetiche, contenenti in media fino a 30 g di grassi in sostanza secca.

Elenco delle varietà di formaggi magri

Avendo ricevuto la risposta alla domanda se sia possibile mangiare varietà a basso contenuto di grassi durante la dieta, è opportuno conoscere più dettagliatamente i tipi di tali prodotti a base di latte fermentato. Questi includono:

  1. Il tofu è un formaggio magro a base di latte di soia. Contenuto di grassi dell'1,5-4%, contiene 73 kcal / 100 g, si riferisce alla ricotta, ha una consistenza simile al formaggio. Contiene un sacco di proteine, calcio, che contribuisce alla prevenzione dell'osteoporosi, rafforzare lo scheletro osseo.
  2. Ricotta a grana grossa con 5% di grassi e 105 kcal per 100 g Di solito utilizzata nelle diete, utilizzate per preparare insalate, preparate con l'aggiunta di crema salata. Nei paesi europei di lingua inglese, è noto come formaggio fresco (rustico).
  3. Goudette - formaggio magro (7%), semi-solido, contenuto calorico - 199 kcal / 100 g Ha un sapore delicato con un tocco speziato, contiene una grande quantità di calcio.
  4. Chechil, contenuto di grassi del 5-10%, contenuto calorico di 253-313 kcal / 100 g. Assomiglia a Suluguni in consistenza, è venduto sotto forma di fasci di filamenti fibrosi, contiene molto sale.
  5. Ricotta (contenuto di grassi 13%, 49 kcal / 100 g). Formaggio a basso contenuto di grassi È fatto di siero di latte, include la quantità minima di sodio, molte vitamine, oligoelementi e metionina (amminoacido contenente zolfo), utile per il fegato.
  6. Mozzarella (22,5% di grasso, 149-240 kcal per 100 g). È fatto sulla base di latte scremato, venduto nella forma di palle in pacchi con una soluzione salina.
  7. Feta (contenuto di materia grassa 24%, 290 kcal / 100 g). Questo formaggio greco è considerato da molti ad alto contenuto calorico, ma è anche prodotto in una versione più leggera. È prodotto con latte di pecora naturale e il latte a basso contenuto calorico è prodotto con latte di capra. Contiene beta carotene, vitamine (A, D, E, K, B), potassio, ferro, magnesio, manganese, calcio, sodio, molti organismi viventi utili. Utile per disturbi del tratto gastrointestinale.
  8. Oltermani (contenuto di grassi 16-17%, 270 kcal / 100 g). Ha una trama densa di carattere uniforme con fori uniformi su tutta la superficie, ha un delicato sapore di latte.
  9. Fitness Viola Polar (5-10% di grassi, 250 kcal / 100 g). Uno dei più popolari dietisti. Alcune varietà invece di grassi contengono yogurt, il che rende il prodotto ancora più benefico per la salute e la perdita di peso.
  10. Adygei (14% di grassi, 240 kcal / 100 g). Ideale per una sana colazione con una dieta che non contenga carboidrati. Ha una consistenza delicata, gusto del latte fermentato, prodotto dalla fermentazione del latte vaccino con batteri.

Formaggi a basso contenuto di grassi: varietà e foto

Cos'è il formaggio a basso contenuto di grassi?

I formaggi a basso contenuto di grassi sono usati più spesso come prodotti dietetici, sono varietà speciali che non possono nemmeno essere acquistate.

Dovrebbe essere correttamente inteso il termine "senza grassi", perché il formaggio non può essere completamente privo di grassi.

I formaggi a basso contenuto di grassi sono chiamati trucchi a basso contenuto di grassi, per i quali sono popolari tra coloro che vogliono perdere peso.

Il formaggio, il cui contenuto di grassi varia tra il 20% e il 30%, è chiamato non privo di grassi, ma leggero.

Un basso contenuto di grassi, chiamato quelli il cui contenuto di grassi non è superiore al venti per cento, come un esempio di formaggio Philadelphia a basso contenuto di grassi.

Formaggi dietetici (con contenuto di grasso fino al 10%).

Considereremo i tipi di formaggi a basso contenuto di grassi in ordine di aumento del contenuto di grassi (è possibile concentrarsi sul fatto che il normale contenuto di grassi è del 50-60%).

Il formaggio Tofu può vantare il massimo "senza grassi", si tratta di un formaggio a base di soia con un contenuto di grassi di appena l'1,5-4%.

Tofu - basso contenuto calorico, ma allo stesso tempo ricco di proteine ​​e calcio, che lo rende quasi indispensabile nella dieta di molte persone.

La cagliata a grana (5% di grasso) si riferisce anche a formaggi a basso contenuto di grassi.

È usato più spesso come aggiunta alle insalate di verdure.

Questa ricotta prende anche il suo posto nei migliori prodotti nutrienti, ma dietetici.

Il famoso formaggio olandese Gouda acquistò una controparte a basso contenuto di grassi chiamata Gaudetta.

Il suo contenuto di grassi è del 7%, il prodotto è facilmente digeribile e ha un classico sapore di formaggio che ha glorificato i produttori caseari olandesi.

Un altro famoso formaggio è un codino composto da molte fibre intrecciate.

Questo è il Chechil, il suo contenuto in grassi è del 5-10% e la salinità del 4-8%.

Molte persone lo adorano per la combinazione del gusto latteo e molto salato.

Lo stesso contenuto di grassi - nel 5-10% - i prodotti dei marchi Fitness, Polar, Grunlander.

Formaggio con un contenuto di grasso superiore al 10%

La ricotta, molto popolare in Italia, è fatta con siero di latte e non, come di solito, dal latte.

Forse è per questo che il suo contenuto di grassi è solo del 13%.

Allo stesso tempo, la ricotta contiene molti oligoelementi e sostanze benefiche ed è anche un prodotto molto nutriente.

Oltermani ha un po 'più di grasso - fino al 17%.

Sono i greci a cui piace mescolare verdure fresche, olive e formaggio.

Questa non è solo una gustosa e salutare insalata, ma anche cibo leggero per coloro che sono costretti a monitorare la forma del corpo e il metabolismo.

Formaggio bianco - formaggio tradizionale greco - ha il 10-15% di grassi.

La feta è di diversi tipi - e con un alto tasso di grassi e calorie, e la cosiddetta feta-light, che viene prodotta dal latte di capra, che dà circa il 30% di grassi.

Il formaggio Adygeisky, ben conosciuto e amato da molti, può anche essere attribuito a varietà a basso contenuto di grassi - contiene solo il 19-20% di grassi.

Formaggi a basso contenuto di grassi - uno degli elementi principali di varie diete.

Il fatto è che questo prodotto, indipendentemente dal suo contenuto di grassi, contiene molte sostanze utili.

Pertanto, se vuoi solo perdere peso e non esaurirti con gli scioperi della fame, il formaggio ti aiuterà a fornire al tuo corpo una varietà di microelementi e vitamine essenziali.

Il formaggio è una fonte di proteine ​​animali, calcio, sodio, potassio, fosforo, ferro e un intero gruppo di vitamine.

Quale scegliere: solido o fuso?

Il formaggio fuso contiene molto meno calcio del solido, sebbene le varietà solide siano più grasse.

Se parliamo di formaggi a pasta dura, quelli a più basso contenuto di grassi sono varietà bianche.

Il formaggio a basso contenuto di grassi solido è considerato il più alto contenuto calorico, nutriente, ha più calcio.

Questo è il motivo per cui le varietà solide sono raccomandate da includere nel menu per le donne in gravidanza.

Se per motivi di salute i cibi grassi sono indesiderabili per te, allora di tutti i formaggi, è meglio soffermarsi sui tipi a basso contenuto di grassi di solido bianco: Gouda, Edamer, Mozzarella, ecc.

Va tenuto presente che i formaggi con muffe hanno una percentuale maggiore di grassi.

Quale è più facile: compra o cucina?

Il formaggio senza grassi è un prodotto d'elite che non solo non è venduto nel primo negozio, ma è anche piuttosto costoso.

Allo stesso tempo, tale formaggio è molto utile, e talvolta semplicemente indispensabile per coloro che seguono una dieta dovuta a malattia (ad esempio, con pancreatite) o vogliono perdere peso.

Pertanto, molte casalinghe imparano a cucinare il formaggio magro a casa.

Per fare questo, utilizzare latte scremato e ricotta, uova, soda, sale, spezie.

Cioè, un insieme di prodotti è molto semplice e il risultato è eccellente.

È interessante notare che gli ingredienti necessari per produrre formaggio fuso artigianale sono in realtà gli stessi, ma il rapporto e la tecnologia di cottura sono leggermente diversi.

Con una libbra di fiocchi di latte, prendi solo mezzo bicchiere di latte e riscalda a fuoco basso, portando la miscela in uno stato omogeneo di miscela "avara".

I grassi trans sono utili? Cos'è questo? Se sei afflitto da queste domande, leggi un articolo su di loro.

Le carote sono molto utili per il corpo, ma non tutti sanno quante calorie contiene 1 pezzo, maggiori dettagli sono descritti qui:
https://notefood.ru/produkty/kalorijnost-produktov/morkov-kaloriynost.html

Nel tuo formaggio fatto in casa, puoi aggiungere qualsiasi spezia o verdura che ti piace: aneto, basilico, peperone o, ad esempio, menta.

Quando si sceglie il formaggio magro, se si decide ancora di acquistarlo, è necessario ricordare che il grasso non è determinato visivamente o al tatto.

Il formaggio tenero e tenero può non essere grasso, ma semplicemente contenere molta acqua, mentre l'essiccazione dura può avere un contenuto di grassi classico del 50-60%.

Il contenuto di grassi del formaggio può essere calcolato solo in termini di frazione di massa di grasso nel residuo secco, quindi la sua consistenza e struttura finale non ti aiuteranno "ad occhio" a determinare quale prodotto è di fronte a te.

Video dessert

In questo video, prendere in considerazione la cottura di formaggi magri fatti in casa.

Varietà di formaggio basso per dieta

Anche i formaggi a basso contenuto di grassi hanno una piccola percentuale di grassi, ma la percentuale di grassi è diversa.

Ci sono molti tipi di formaggi, più di 400. Sono fatti non solo dal latte di mucca, ma anche da capra, cavallo, pecora, cammello. Differiscono nella tecnologia di produzione, nel gusto.

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  1. Caglio - caglio enzima utilizzato nella sua produzione,
  2. Latte fermentato - fare il lievito nel latte.

Le persone che si preoccupano veramente della loro salute, consumano cibi con un ridotto contenuto di grassi. Questa è la tattica giusta.

Anche adorato da te, ma prodotto ad alto contenuto calorico, è meglio sostituirlo con un basso contenuto di grassi, ad esempio - formaggio fresco o qualsiasi altro basso contenuto di grassi. Grasso standard - 90 kcal per 100 grammi di prodotto. E abbiamo bisogno di un contenuto calorico inferiore a 90 kcal.

Posso mangiare il formaggio quando sto facendo una dieta?

Risponderò immediatamente: tu puoi e dovresti. Il formaggio è un prodotto molto utile e facilmente digeribile. Ha un sacco di magnesio, iodio, ferro, fosforo, proteine, zinco, calcio. Vitamine dei gruppi A, E, F, D, PP, C, B e molti altri componenti utili.

Perché formaggio, anche a basso contenuto di grassi, prodotto abbastanza nutriente. L'importante è sceglierlo correttamente e consumarlo in quantità ragionevoli, se stai pensando di seguire una dieta a causa di problemi di salute, seguire uno stile di vita sano, perdere chili di troppo, ecc.

Decidi immediatamente se puoi usare il formaggio o ancora meglio per astenersi da questo. Verificare con il proprio medico di famiglia.

Durante la dieta puoi mangiare:

    Formaggio di tofu: ha il più basso contenuto di grassi, solo il 4%.
    Puoi mangiarlo ogni giorno, questo:

  • rafforza lo scheletro umano;
  • possiede proprietà curative uniche;
  • riduce significativamente il colesterolo cattivo nel sangue;
  • Cagliata - puoi consumare, solo la percentuale di grasso non deve essere superiore al 5%.
  • Formaggio di Gaudetta - un nuovo tipo di formaggio magro a bassa percentuale 6%.
  • Puoi comprare Oltermany, Chechil, Ricotta, formaggio fitness, solo luce.
  • I formaggi a basso contenuto di grassi sono una manna per una dieta. Inoltre, i grassi del latte sono utili e facilmente assorbibili dall'organismo.

    Elenco dei formaggi magri

    I formaggi magri sono a base di latte scremato. Cioè, il latte viene prima rimosso con la crema, poi viene prodotto il formaggio.

    Solo sarà difficile definirlo completamente non grasso, perché la percentuale di contenuto di grassi sarà comunque presente, ma a percentuali diverse:

    1. basso contenuto di grassi - grassi inferiore al 15%;
    2. polmoni - contenuto di grassi del 15-40%;
    3. normale - contenuto di grassi 40-60%;

    Il formaggio magro è quasi altrettanto ricco di grassi in quanto ha un sapore e benefici. E da alcuni indicatori li supera addirittura.

    Ecco alcuni di loro:

    • Il noto formaggio di soia al tofu ha un contenuto di grassi del 2-4%;
    • Nella cagliata granulare non più del 5% di grasso;
    • Il formaggio Riccotte ha solo il 9%;
    • Formaggio Chechil affumicato - 10% di grassi;
    • Nella mozzarella il grasso non supera il 15%;
    • Il formaggio polare viola ha un contenuto di grassi del 16%;
    • Il formaggio normale Chechil contiene il 18% di grassi;
    • Il formaggio Feta Arla Apetina ha un contenuto di grassi non superiore al 20%;
    • Formaggio Arla Apetina Light -25%;
    • Formaggio Galbani Mozzarella Light - 30% di grassi;
    • Formaggio di insalata Favita - 30% di grassi;
    • Formaggio di Chevrefin - 40% di grassi;
    • Cheese Kaserei Champignon - 15% di grassi;
    • Formaggio Gaudetta - il suo contenuto di grassi è solo del 12%.

    Formaggi duri

    I formaggi a pasta dura sono i più comuni, tra cui Romano, Emmental, Raclette, Grano-Padano, Leiden, Gruyère, Parmigiano, Pecorino, Maasdam, Frizien, ecc. La composizione dei formaggi a pasta dura include la lecitina, influisce sul corretto metabolismo dei grassi.

    La produzione di formaggio è un processo lungo. E la maturazione richiede fino a 3 mesi o più.

    Caratteristiche del formaggio:

    • Swiss - una parte importante del 45% di grassi, matura in 5-6 mesi. Ha la forma di un cilindro, nei piccoli occhi tagliati. Sapore dolce, retrogusto piacevole.
      Il più famoso: Mosca, Altai, Svizzera, Sovietica.
    • Tipo parmigiano - molto famoso e amato da tutti. La sua struttura è leggermente fatiscente, facilmente spezzata. Maturazione almeno sei mesi. Il suo sapore e il retrogusto sono sottili, lunghi e indimenticabili.
    • Olandesi - occhi piccoli sul taglio, colore dal giallo brillante al giallo scuro. Sapore salato e retrogusto leggermente acidulo.
      Specie popolare: Kostroma, olandese.
    • Tipo Cheddar: la testa è rotonda, leggermente oblata ai lati. Con una consistenza morbida, gli occhi al taglio sono assenti. Ha un sapore salato, un po 'stucchevole.
    • Russo: forma cilindrica, consistenza piacevole. Sapore cremoso e dolciastro, molto piacevole. Il più venerato - il russo.
    • Tipo affumicato: sapore affumicato ben pronunciato, colore marrone della buccia, nella sezione - colore giallo.
      Popolare: Gouda, Gruyere, Cheddar.

    Formaggi molli

    I formaggi a pasta molle hanno una consistenza pastosa, un gusto lattiginoso o cremoso.

    È prodotto a partire da latte di mucca e starter batterico, classificato:

    Più popolare:

    • Dorogobuzh - buccia ricoperta di muco, colore trasparente. Ha un gusto piccante e deciso, molto pronunciato, senza ocelli.
      Specie famose: Strada, Dorogobuzh, Kalininsky.
    • Tipo Camembert - testa di formaggio ricoperta di muffa bianca.
      Vista principale: Camembert russo.
    • Digitare Smolensky - capi non più di 2 kg, sulla crosta sono chiaramente visibili macchie di muco. Non è necessario rimuovere il muco prima di mangiare.
      I suoi rappresentanti: Caccia, Snack.

    Formaggio magro fatto in casa

    Il formaggio più utile è fatto in casa. Questa è una buona alternativa al negozio, perché lì puoi comprare prodotti scadenti e di bassa qualità. E a casa puoi sempre controllare il processo.

    Varietà di formaggi a basso contenuto di grassi che possono essere acquistati nel negozio

    Acquista nel negozio tali formaggi non è un problema. Sono, naturalmente, difficili da trovare nei negozi di alimentari ordinari, ma sono nei grandi supermercati.

    tofu

    Nel Tofu a basso contenuto di grassi, il contenuto di grasso varia tra il 2-4%. Ha un sacco di proteine ​​e calcio, ha proprietà curative. È anche chiamato cagliata di soia, perché è fatto con latte di soia.

    È un formaggio a pasta corta, con una consistenza e un colore simile al formaggio non salato e non grasso. Il suo gusto è neutro, cioè quasi assente. Va in vendita in confezioni sottovuoto in cui viene determinato il liquido.

    Differisce in coerenza e modalità di produzione:

    Questo formaggio ha molte varietà, è fatto anche con additivi: noci, condimenti, pepe, ecc.

    Il tofu affumicato è popolare, i suoi tipi sono:

    1. Denso - ha due varietà:
      1. asiatico;
      2. Ovest.
    2. Seta - morbida, simile al budino.
    3. "Puzzolente" - odore forte, la versione cinese.

    Ricco di proteine ​​vegetali, contiene tutti gli amminoacidi essenziali, un fornitore di ferro, calcio. Non contiene colesterolo, poche calorie. Ha ottenuto la distribuzione mondiale.

    Gaudette

    Il famoso formaggio olandese Gouda ha ora una controparte a basso contenuto di grassi chiamata Gaudette. Questo è il formaggio più nuovo di Scherdinger, contiene solo l'8% di grasso (16% nel residuo secco).

    Ha un classico sapore di formaggio morbido-sottile. Ha un alto contenuto di calcio, è facilmente e completamente assorbito.

    Chechil

    Il formaggio ceceno ha una forma interessante sotto forma di lunghi fili di vario spessore. Il gusto è pronunciato, latte acido. Grasso - fino all'11%.

    La struttura è leggermente ruvida, stratificata, può essere:

    • intrecciato in ghirlande o trecce;
    • rannicchiarsi in fasci o palle.

    Le sue varietà:

    • nella solita forma affumicata;
    • salato.

    viola

    Ha un meraviglioso sapore di latte, è prodotto:

    • in contenitori di plastica con capacità: 100 g, 200 g, 400 g;
    • sotto forma di triangoli;
    • taglio.

    Con stucchi: prosciutto, funghi, cioccolato, solo cremoso, ecc. Preparare l'insalata e le zuppe. Per la loro produzione prendere formaggi duri, aggiungere burro e altri ingredienti naturali. Contenuto di grasso: 5-10%.

    ricotta

    La ricotta è un prodotto lattiero caseario italiano. Producila dal siero rimasto dopo la produzione di altri formaggi. Il latte con siero di latte può essere diverso. Possono persino usare una miscela di latte, diversi tipi contemporaneamente.

    Il suo gusto è leggermente dolce, contenuto di grassi:

    • 9% dal latte vaccino;
    • fino al 25% di latte ovino;
    • 15% dal latte di capra;
    • 28% di latte di bufala

    Calorie per 100 g - 120 kcal. Il contenuto di sodio in esso è il più basso rispetto ad altri formaggi. Nella sua composizione c'è una composizione impressionante di oligoelementi e vitamine, soprattutto molto calcio.

    Anche la metionina è presente - è un amminoacido contenente zolfo che protegge il fegato da fattori ambientali avversi.

    Tipi di formaggio:

    • La ricotta forte - i sapori sono eccellenti, persistono a lungo, sono fatti solo con latte di pecora.
    • Ricotta Fresca - usano solo formaggio appena preparato, non hanno bisogno di invecchiamento.
    • Ricotta Affumicata - composta da una miscela di capra e latte vaccino, ci sono specie affumicate.
    • La ricotta al forno - è preparata da una miscela di latte di capra, bufali, mucche, conservate in forni. Non è solo classico, ma con gusti diversi: vaniglia, limone, cioccolato, ecc.
    • Ricotta Romana - avete bisogno di una lunga esposizione, formaggio a pasta dura, sapore salato.

    feta

    La feta è un formaggio semi-solido greco, prodotto solo con latte di capra e pecora. Stare in una soluzione salina per almeno 4 mesi. Contenuto di grassi dal 40 al 60%.

    specie:

    1. Preparato dal latte di pecora nel solito modo tradizionale.
    2. Dal latte di mucca applicare altre tecnologie.
    3. Il modo classico.

    Esteriormente, sembra una massa bianchissima, semi-solida, un po 'come la ricotta, ma il suo sapore è più luminoso, salato, leggermente acido.

    Ha molti microrganismi benefici che sintetizzano particolari antibiotici che aiutano le persone a far fronte all'avvelenamento da cibo.

    C'è un'altra opzione: è una luce feta, anche se non sarà così facile trovarla sugli scaffali. Tuttavia, il tempo speso per cercare la ricerca è pienamente giustificato.

    suluguni

    Suluguni è un formaggio in salamoia, denso, anche un pò di consistenza solida. Ha un colore bianco o crema, se fumato, poi giallo. È prodotto con latte di mucca, pecora, capra o bufala. Grasso un po ', 30-40%.

    Tecnologia di produzione:

    1. Ceppi di acido lattico e batteri aromatici, pepsina, calcio cloruro vengono aggiunti al latte pastorizzato, riscaldato a 38 ° C.
    2. Separare lo strato di formaggio e sottoposto a chedarizzazione.
    3. Tagliare a cubetti e sciogliere in siero o acqua acidificata.
    4. Impastare su una consistenza uniforme, stendere su un tavolo da spremere, dividere in pezzi e fare le palline manualmente, incubare per 2 giorni in una salamoia acida.

    Arca

    Il formaggio Arca ha un ridotto contenuto di grassi, solo il 17-35%, gusto gradevole, consistenza densa e uniforme, con occhi piccoli. Indispensabile per il cibo, persone che si preoccupano veramente della propria salute.

    Formaggi a basso contenuto di grassi calorico

    Formaggio: fin dall'antichità fu creato dall'uomo, fu sempre apprezzato e amato.

    Ora conosciamo il contenuto calorico dei più comuni formaggi a basso contenuto di grassi:

    1. Il formaggio Tofu è ricco di proteine ​​di alta qualità, può benissimo sostituire la carne. Ideale per il cibo dietetico.
      Contenuto calorico: 100 grammi contengono 90 kcal.
    2. La ricotta è prodotta con siero di latte. Contiene l'amminoacido più prezioso - metionina, ricco di vitamina A, B, calcio.
      Calorie - 160 kcal per 100 grammi.
    3. La mozzarella è prodotta esclusivamente con latte scremato. Le palline di formaggio vengono conservate in soluzione salata.
      Calorie - 150 kcal per 100 g.
    4. Ricotta o formaggio granulare - è fatto da latte a bassa percentuale di grassi con l'aggiunta di crema fresca. Opzioni per il suo consumo, ce ne sono molte.
      Calorie - 130 kcal per 100 grammi.
    5. Il formaggio ceceno è simile nella sua consistenza al formaggio Uluguni C. È fatto sotto forma di un codino e bagnato per la maturazione in una salamoia. Inoltre è affumicato.
      Calorie - 310 kcal per 100 g.
    6. Cheese Fitness, Valio, Grünlander, Polar: cercali nei costosi supermercati.
      Calorie - 148 kcal per 100 grammi.
    7. La feta è un prodotto dietetico. Ora nei negozi puoi trovare un sostituto per lui: feta-light. Questo formaggio ha un contenuto di grassi del 6-15%.
      Calorie - 150 kcal per 100 grammi.
    8. Formaggio Oltermanni, Arla, Valio, Natura: hanno un sapore come il latte fresco.
      Calorie - 250 kcal per 100 grammi.
    9. Suluguni è un formaggio marinato georgiano, con un potere calorico di 285 kcal per 100 gr.

    In questa lista di formaggi, ora puoi facilmente trovare da te il "tuo" formaggio, che ti soddisferà in termini di utilità, gusto e prezzo.

    conclusione

    Non c'è da meravigliarsi quindi dei formaggi a basso contenuto di grassi e sono considerati l'elisir della salute e della longevità. Sono il principale materiale da costruzione per le ossa, migliorano il metabolismo e la digestione.

    Il formaggio saturerà il corpo con vitamine e oligoelementi essenziali, migliorerà l'umore. Mangiatelo con piacere!