Dieta dopo la rimozione della cistifellea

La cistifellea è coinvolta nel processo di digestione del cibo. Forma di pera d'organo, situata sotto il fegato. Le funzioni principali sono l'accumulo (deposizione) e l'escrezione del liquido escreto dal fegato. La bile aiuta ad assorbire i grassi nel corpo e attiva il lavoro dello stomaco.

Quando rimuovi la cistifellea

La colecistectomia è un'operazione chirurgica per rimuovere la cistifellea. L'intero organo è tagliato dall'intervento chirurgico. Senza di esso, le persone conducono una vita normale, seguendo le regole della nutrizione.

Nel normale funzionamento, la cistifellea svolge un ruolo importante nella digestione del cibo. Nel caso di processi patologici che si verificano nel corpo, dà molti inconvenienti: peggiora la salute e lo stato di salute. I sintomi appaiono:

Dolore addominale;
Sgabello sconvolto;
Nausea e vomito;
Aumento della temperatura corporea, ecc.

Malattie che richiedono la rimozione della cistifellea:

Malattia di calcoli biliari (ICD). Si manifesta con sintomi gravi sotto forma di dolore acuto allo stomaco, febbre alta e vomito abbondante.
Colecistite acuta Una persona avverte nausea, vomito, febbre, crampi addominali, sapore amaro in bocca.
La coledocolitiasi è un tipo di JCB.
La formazione di polipi sulla cistifellea.

Con le diagnosi sopra, il paziente necessita di un intervento medico operativo. La medicina moderna durante la rimozione del corpo esegue la colecistectomia mediante laparoscopia. La durata dell'operazione da 30 minuti a 1,5 ore. Il metodo chirurgico consente di eseguire un intervento chirurgico, riducendo il tempo per la riabilitazione dopo la rimozione della cistifellea e aiuta ad evitare conseguenze postoperatorie.

Periodo postoperatorio

Dopo aver rimosso l'organo, il paziente viene immediatamente trasferito all'unità di terapia intensiva e viene fornita la cura adeguata. Il paziente deve rimanere in ospedale fino a quando non si riprende. La colecistectomia può causare complicanze. Oggi la chirurgia viene eseguita per via laparoscopica, le complicanze e gli effetti indesiderati sono ridotti al minimo. La prima volta (12-24 ore) non puoi alzarti dal letto, mangiare e bere. Se hai bisogno di alzarti, devi muoverti con l'aiuto del personale medico. Vertigini e svenimenti possono verificarsi dopo l'anestesia. Il periodo di recupero dura 7 giorni. Dopo 10 giorni in condizioni soddisfacenti, il paziente viene dimesso.

Una persona che ha una cistifellea tagliata deve seguire il consiglio:

Non rompere la dieta, rispettare la dieta. Cibo sano, un menù dietetico equilibrato - una parte importante nel processo di ripristino del corpo. Dieta dopo colecistectomia laparoscopica deve essere seguita per tutta la vita. Lo scopo della dieta è quello di stimolare l'escrezione della bile dal corpo, stabilizzare il metabolismo. Se il paziente non ha aderito alle raccomandazioni del medico sulla nutrizione, sono possibili attacchi di colecistite.
L'uso di droghe. La terapia farmacologica aiuta una persona ad adattarsi a vivere senza la cistifellea. Al paziente vengono prescritti epatoprotettori - una classe di farmaci che svolgono la funzione protettiva del fegato. Sei mesi dopo, il corpo recupera dopo colecistectomia laparoscopica.
Fare esercizi. Massaggio di ginnastica per l'addome (due mesi). La prima volta per fare gli esercizi dovrebbe essere sotto la supervisione di un medico. Si consiglia di limitare le attività fisiche per un mese.

Importanti tre regole aiuteranno il corpo ad adattarsi alla vita dopo l'intervento chirurgico, per migliorare rapidamente il benessere e normalizzare il lavoro del tratto digestivo. Il mancato rispetto delle prescrizioni del medico curante avrà un impatto negativo sulla salute.

Dieta dopo l'intervento chirurgico

La nutrizione dopo colecistectomia è mirata a ripristinare i processi metabolici nel corpo, il cibo dovrebbe essere sano, risparmiando per lo stomaco. Prima di prepararsi per un intervento chirurgico, è importante che una persona si sintonizzi con i cambiamenti nella sua dieta abituale e le restrizioni nel primo mese.

Dopo colecistectomia laparoscopica, si raccomanda la dieta numero cinque.

Raccomandazioni per la nutrizione dopo la rimozione della cistifellea:

I primi giorni sono i più difficili. Non puoi bere acqua, muoverti in modo indipendente. È permesso prendere un sorso d'acqua, sciacquare la bocca con decotti di erbe neutrali. Dopo 1 giorno è possibile bere liquidi (fino a 1000 ml al giorno). Come si sente meglio, sotto la supervisione del medico curante, bevono composta non zuccherata (da frutta secca), tè scarsamente preparato (preferibilmente con l'aggiunta di erbe medicinali), kefir a basso contenuto di grassi.
Mangiare dopo la colecistectomia iniziare dopo 3 giorni. Hai bisogno di mantenere una dieta. Nei primi 5 giorni del periodo postoperatorio, vengono aggiunti gradualmente al menu purè di patate, burro (1 cucchiaino), brodi freschi, piatti a base di pesce (in un bagno d'acqua), succo di carota, gelatina (da frutti, bacche). Le porzioni dovrebbero essere 150-200 gr. Mangiare 6 volte al giorno appena in tempo.
Il giorno 5, è permesso di diversificare la dieta con prodotti caseari, formaggi dietetici, cracker, pangrattato, purea di verdure, porridge grattugiato in acqua. La prima settimana postoperatoria è la più difficile.
Entro 1,5 mesi dopo la colecistectomia laparoscopica, il cibo deve essere frazionario, le porzioni sono piccole, i prodotti si risparmiano. I pasti sono preparati sul bagno di vapore, bollito. Limitare l'aggiunta di sale, zucchero. Escludere i condimenti piccanti. Segui le raccomandazioni del medico, controlla il tuo benessere, dipende dal periodo di recupero della salute. Un atteggiamento coscienzioso porterà risultati positivi e in un mese tornerai al tuo normale stile di vita.

Tabella dei prodotti alimentari (consentiti e proibiti) dopo colecistectomia

Nonostante i limiti, il cibo di una persona con una cistifellea rimossa rimane in equilibrio. Il corpo ha bisogno di un costante rifornimento di sostanze nutritive, elementi in traccia utili. Una corretta alimentazione: la chiave per una ripresa rapida. Dopo l'intervento, c'è una mancanza di appetito. Questo è importante per informare il medico.

Al fine di affrontare con competenza il periodo di riabilitazione e l'adattamento dello stomaco dopo la colecistectomia, è importante sapere quali prodotti sono autorizzati a consumare e quali sono severamente vietati.

Il menu può contenere:

Dieta di carne di pollame;
Schiavi al vapore;
Carne di coniglio;
Prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi
Latte di capra;
Uova (omelette proteiche);
burro;
Grano saraceno, riso, orzo perlato, farina d'avena;
Frutta (eccezioni sono agrumi, frutti aspri);
Verdure stufate;
Melone, anguria (sono buoni diuretici);
Bacche (fragole, mirtilli, ciliegie, ciliegie);
Acqua minerale non gassata (assegnata per terapia, corso di 30 giorni, dopo un mese per fare una pausa);
Zuppe vegetariane;
Succhi di frutta e verdura (non zuccherati);
Frutta secca (albicocche secche, prugne secche, uvetta);
gelatina;
Marshmallow, marshmallow, gelatina, miele, marmellata.

La frutta fresca e le verdure sono vietate. Provocano un'aumentata secrezione di bile.

Si consiglia di aggiungere gradualmente nuovi alimenti, osservando il benessere dopo aver mangiato. Se c'è disagio nello stomaco, quindi eliminare temporaneamente il piatto dalla dieta.

Prodotti proibiti

L'elenco dei prodotti che possono interrompere l'attività del tratto gastrointestinale - formano l'aspetto dei crampi addominali, creano un carico eccessivo sul processo digestivo:

Alimenti ricchi di olio vegetale;
Cibi piccanti, speziati, grassi;
Marinate, cibo in scatola (se nella composizione di acido acetico);
Prodotti affumicati;
aglio;
Ravanello, ravanello;
Salò;
Panetteria e pasticceria;
Fagioli, piselli (i prodotti a base di fagioli contengono fibre grossolane);
funghi;
Succhi gassati, acqua minerale;
noci;
Semi di girasole;
Crauti;
Piatti freddi, gelati, ghiaccio;
Tè forte, caffè;
Prodotti di cacao (cioccolato, dolci, dessert, confetteria);
Alcol (vino, champagne, vodka).

Se si escludono gli alimenti elencati, è possibile evitare spiacevoli conseguenze e complicazioni. Un anno dopo, è possibile inserire nella dieta di alcuni alimenti dall'elenco di quelli proibiti, viene utilizzata una dieta quotidiana. I pasti sono negoziati con il medico.

Menu dietetico campione dopo colecistectomia laparoscopica

Ci sono molte opzioni per un'alimentazione bilanciata dopo l'intervento chirurgico. Sapendo come preparare correttamente gli alimenti consentiti, è possibile rendere i pasti utili, gustosi, vari. Crea un menu per la settimana. Usa diversi metodi di cottura. Una dieta rigorosa aiuterà a far fronte alle patologie del tratto gastrointestinale, con eccesso di peso, migliorare la salute. Ricordate! Le porzioni devono essere piccole (200 g), frazioni alimentari (6 volte al giorno), la quantità di acqua consumata non più di 2 litri. Dopo 3 mesi, quasi tutte le verdure e i frutti sono aggiunti al menu.

Considerare la dieta dopo colecistectomia laparoscopica ed esempi.

Prima colazione. Per il pasto del mattino, cuocere la farina d'avena. Consentito aggiungere un pezzo di burro nel porridge, pane di segale. Si consiglia di bere il tè verde (si possono fare decotti da piante medicinali).
Seconda colazione Mele grattugiate senza buccia.
Pranzo. Zuppa di pollo con verdure (carote, patate, broccoli, filetto di pollo, prezzemolo, un po 'di sale). Pane con formaggio (formaggio a pasta dura, non grasso), composta da una miscela di frutta secca.
Ora del tè Kissel con cracker, banane.
Cena. Cuocere le cotolette di pesce tritato nel bagno di vapore. Casseruola di cagliata, composta.
Seconda cena Di notte puoi bere un bicchiere di yogurt.

Prima colazione. Preparare una frittata di proteine (separare il tuorlo). Fai fianchi di brodo.
Seconda colazione Per uno spuntino adatto alle albicocche.
Pranzo. Zuppa di verdure dietetiche (cavolfiore, carote, peperone, sale). Al secondo, cuocere il fegato di merluzzo. Biscotti di farina d'avena per dessert, latte scaldato.
Ora del tè Pane di ieri (cracker), formaggio, composta.
Cena. Cucinare la pasta con il sugo. Tè con latte Per dessert, uvetta o marshmallows.
Seconda cena Una porzione di ricotta a basso contenuto di grassi.

Prima colazione. Porridge di miglio, succo di frutta
Seconda colazione Yogurt dietetico
Pranzo. Zuppa (funghi, patate, verdure). Biscotti non zuccherati, composta.
Ora del tè Zucchine al vapore, tè alla menta.
Cena. Lessare i gamberi, fare il purè di patate. Per dessert, gelatina di frutta e tè.
Seconda cena Un bicchiere di ryazhenka e cracker.

Prima colazione. Porridge di grano saraceno, tisane e soufflé (è possibile aggiungere lamponi, bacche che attivano il processo di digestione).
Seconda colazione Prodotti lattiero-caseari (kefir, yogurt).
Pranzo. Pesce cucinato in un bagno di vapore, fare un'insalata. Bevi un bicchiere di succo.
Ora del tè Mais bollito, composta
Cena. È consentito cucinare la pizza utilizzando prodotti approvati per il ripieno. Come un tè da dessert con pastila.
Seconda cena Le insalate leggere lo faranno.

Prima colazione. Ricotta dietetica (può essere schiacciata in un frullatore, aggiungere un po 'di albicocche secche), tè verde.
Seconda colazione Banana.
Pranzo. Purè di patate con cotolette di pesce. Marshmallow, tè.
Ora del tè Decotto di panino di rosa selvatica.
Cena. Zuppa di pesce Tè con gelatina.
Seconda cena Albicocche secche, uva passa.

All'inizio non è consigliabile utilizzare il succo di pomodoro. Si suppone di mangiare, osservando rigorosamente la prescrizione e le raccomandazioni del medico. La durata del trattamento e il comportamento nutrizionale sono assegnati individualmente. Per il periodo di recupero passato rapidamente e senza complicazioni, condurre uno stile di vita sano.

Elenco di prodotti e menu per la dieta dopo la rimozione della cistifellea

Dopo qualsiasi intervento sugli organi addominali è necessario correggere la nutrizione. La rimozione della cistifellea è un'operazione dopo la quale è necessario non solo cambiare leggermente il menu per un po 'o applicare una dieta. È necessario riconsiderare l'attitudine al cibo, cambiare il concetto di nutrizione. Questo è il caso in cui il benessere dell'intero apparato digerente dipende direttamente dal menu corretto e dalla distribuzione delle porzioni nell'arco della giornata.

È importante! È un programma alimentare ben organizzato che, nella stragrande maggioranza dei casi, adatta il tratto gastrointestinale al lavoro in condizioni nuove, aiuta a sviluppare nuovi riflessi digestivi.

Nozioni di base sulla nutrizione

Il recupero dalla chirurgia per rimuovere la cistifellea si basa su diversi principi fondamentali:

Modalità di mangiare D'ora in poi, il numero di pasti durante il giorno aumenterà. Il cibo passa attraverso intervalli di tempo approssimativamente uguali 5 - 8 volte al giorno. Lo scopo di questa innovazione è di stimolare l'escrezione della bile nel duodeno, per prevenire la stagnazione nei dotti e il loro blocco. Ogni assunzione di cibo comprende riflessivamente la peristalsi di questi percorsi e l'apporto di masse nutrienti all'intestino apre lo sfintere al confine del dotto biliare e del duodeno.
La quantità di cibo. È molto importante mangiare al ritmo del cibo al giorno, non superarlo. Con pasti frequenti, le dimensioni della porzione sono necessariamente ridotte. In media, per un pasto, il valore energetico dei prodotti assorbiti è di 200 - 300 Kcal. L'eccesso di questi indicatori porterà inevitabilmente ad un aumento di peso. Questo è irto di un aumento del carico sugli organi digestivi e sul sistema cardiovascolare.
Composizione alimentare di qualità La dieta dopo la rimozione della cistifellea fornisce un menu con un divieto o una limitazione sull'assunzione di determinati alimenti (grassi, salati, piccanti, in scatola, innaturali). Il processo di cottura sta subendo importanti cambiamenti: preferenza è data alla bollitura e stufatura, cottura a vapore, e la torrefazione e il fumo sono esclusi.

Le restrizioni nella gamma più ampia sono mostrate nei primi giorni dopo la rimozione della cistifellea. Nel tempo, il menu si espande, il cibo diventa diverso e di nuovo porta piacere.

Periodo di riabilitazione ospedaliera

In questa fase, la nutrizione del paziente operato viene attentamente monitorata da professionisti del settore medico. Pertanto, le violazioni sono rare. Per la guarigione iniziale delle suture interne è necessaria un'attività minima nel tratto gastrointestinale, pertanto, il primo giorno non è consentita un'alimentazione. Si mostra bagnando le mucose con fluido nelle prime ore, risciacquando la bocca a partire dalla 7a ora dopo aver rimosso la cistifellea e poi bevendo (dopo 12 ore) a piccole dosi.

La dieta dopo la rimozione della cistifellea mediante laparoscopia, che viene eseguita dalla maggior parte delle operazioni, prevede un rapido recupero dell'attività e quindi la necessità di cibo.

Dal secondo giorno nel menu del paziente, piccole porzioni di cibo pastoso. Può essere liquido porridge su acqua o purè di patate senza latte e burro, farina d'avena o gelatina di bacche (non acida) e verdure bollite grattugiate. La dieta in ospedale è severa, è la base della riabilitazione di successo.

Periodo ambulatoriale

La dieta durante questo periodo passa sotto il controllo del paziente stesso. Il medico fornisce solo raccomandazioni su cosa si può mangiare dopo che la cistifellea viene rimossa in questa fase, ma non può monitorare il processo di preparazione, la qualità o la frequenza. Nel frattempo, il menu di convalescenza sta subendo cambiamenti nella direzione di aumentare la diversità.

proteine

In questo momento è già possibile includere nel menu prodotti a base di latte fermentato a basso contenuto di grassi, latte scremato. Carne macinata a poco a poco (senza grassi). Iniziano con il pollame: rimuovono la pelle dal grasso sottocutaneo dalla carcassa di un pollo o di un tacchino, e quindi la loro carne diventa dietetica. Quindi aggiungere carne di vitello, maiale magro e manzo.

La carne di cavallo è un ottimo prodotto per la dieta - il grasso, anche nascosto in esso è praticamente assente, il gusto è alto. Questa è un'ottima fonte di proteine complete, ma raramente è disponibile in commercio.

Sono ammessi anche altri tipi di carne, a condizione che vengano eliminati gli strati grassi: coniglio, agnello, alce, selvaggina, selvaggina dopo ammollo. L'uso di sottoprodotti durante la dieta è limitato al fegato (dopo un attento taglio del tessuto connettivo e del grasso). I cervelli sono vietati da usare a causa dell'alto contenuto di lipidi.

Pesce nella fase ambulatoriale della dieta è consentito a basso contenuto di grassi. Le razze di merluzzo sono preferite: merluzzo, eglefino, melù, merluzzo, lucioperca.

carboidrati

Mangiare pane limite 100 grammi al giorno. Si raccomanda di mangiare secco o sotto forma di cracker. Come parte del pane non dovrebbe essere crusca e lievito.

Le verdure nel periodo ambulatoriale vengono consumate ben cotti per evitare effetti negativi sul tratto digestivo.

I dolci nel menu dopo la rimozione della cistifellea sono limitati, ma non proibiti: zucchero o miele vengono aggiunti al tè. È categoricamente impossibile dopo l'operazione cioccolato, in uno stadio ambulatoriale della dieta, anche nero (cacao).

Completamente escludendo i lipidi dal menu non segue: alcune vitamine senza di loro non sono semplicemente assorbite dal corpo. La preferenza è data ai grassi vegetali. Non è necessario usare olio d'oliva certamente costoso - non a tutti piace il suo gusto. È abbastanza possibile usare il girasole o qualsiasi altra abitudine. La cosa principale è che il prodotto è di buona qualità. L'uso di una piccola quantità di olio vegetale nella dieta come condimento per le verdure dopo la rimozione della cistifellea porterà solo beneficio.

La fonte dei lipidi animali sono i latticini, anche con un ridotto contenuto di grassi.

Nutrizione dopo la rimozione della cistifellea: dieta, menù, ricette

La rimozione della cistifellea o colecistectomia è un'operazione che influisce in modo significativo sulle caratteristiche della digestione e richiede un aggiustamento nel modo di nutrizione. In una persona sana, la bile viene sintetizzata dal fegato ed entra nella cistifellea attraverso i dotti. In esso c'è una condensazione o concentrazione di bile. Quando mangia, la cistifellea secerne attraverso i dotti nel duodeno la quantità di bile necessaria per assicurare una normale digestione.

Colecistectomia altera in modo significativo il processo digestivo. La vescica viene rimossa e la bile entra immediatamente nel duodeno dal fegato attraverso i dotti biliari intraepatici ed extraepatici. Di conseguenza, la bile di una diversa composizione entra nel lume intestinale. Ciò influisce negativamente sulla peristalsi e porta a interruzioni nel processo digestivo. Questa bile è relativamente liquida, non protegge adeguatamente l'intestino dai microrganismi, il che comporta un aumento del rischio di disbiosi.

Regole nutrizionali dopo la rimozione della cistifellea

L'obiettivo principale di una corretta alimentazione dopo la rimozione della cistifellea è la normalizzazione dell'escrezione biliare e della digestione del cibo. Per evitare effetti negativi dell'operazione, è necessario regolare la modalità di assunzione di cibo e la dieta stessa.

Pasti più frequenti (4-5 volte al giorno) riducono il carico sull'apparato digerente.
Una riduzione significativa dell'assunzione di cibi grassi dopo la colecistectomia ha lo scopo di prevenire lo spasmo del piloro e dello sfintere di Oddi e lo sviluppo di sintomi: amaro in bocca, nausea, disagio nell'ipocondrio destro, dolore nell'ipocondria.
Le persone con una cistifellea rimossa dovrebbero mangiare cibi prevalentemente non grassi, cucinati senza friggere. Il cibo proteico e vegetale, cotto a vapore, bollito o cotto, è la base della dieta delle persone che hanno subito la colecistectomia. Sulla base di questi principi di nutrizione clinica, si basa la riabilitazione dei pazienti dopo la colecistectomia. Non preoccuparti: questa è una dieta salutare, che generalmente tutti dovrebbero attenersi!

Mancato rispetto della dieta - conseguenze

Dopo che la cistifellea viene rimossa, la bile secreta è sufficiente per digerire una quantità significativamente inferiore di cibo, quindi l'eccesso di cibo può avere conseguenze spiacevoli. La mancata osservanza della dieta prescritta dal medico dopo la colecistectomia è irta di altri problemi del tratto gastrointestinale (disfunzione dell'intestino, dello stomaco, dell'esofago, del pancreas, ecc.) Con varie complicazioni: colite, colangite, esofagite, duodenite e altre malattie. La nutrizione medica è particolarmente importante per i pazienti sottoposti a colecistectomia in concomitanza con colecistite calcicola.

Una dieta scorretta, un consumo significativo di cibi fritti e ricchi di animali possono portare alla riformazione dei calcoli biliari già presenti nei dotti.

Dieta in ospedale

La durata della degenza in ospedale è in gran parte determinata dalla tecnologia della colecistectomia. Il gold standard nel trattamento della colecistite è la colecistectomia laparoscopica. Questo tipo di operazione si distingue per trauma minimo e degenza ospedaliera ridotta (di solito 1-3 giorni). Dopo la laparoscopia, il recupero dei pazienti è relativamente rapido e indolore e la dieta in ospedale e nelle settimane successive è meno conservativa.

Sfortunatamente, la colecistectomia laparoscopica non può sempre essere eseguita a causa della natura del decorso della malattia e delle caratteristiche individuali della struttura anatomica della cistifellea e dei dotti. Per questo motivo, il medico è costretto a ricorrere alla colecistectomia (laparotomica) aperta. A seconda del grado di invasività dell'operazione, la durata della degenza in ospedale può aumentare (5-10 giorni o più). L'aumentata invasività di questo approccio alla rimozione della cistifellea porta a restrizioni dietetiche più significative nelle prime settimane dopo l'intervento.

Dopo colecistectomia laparoscopica, il paziente trascorre 2 ore nel reparto di terapia intensiva, recuperando dall'anestesia. Quindi viene trasferito alle condizioni dei reparti, dove viene eseguita una terapia postoperatoria appropriata. Le prime 5 ore al paziente è vietato alzarsi dal letto e bere. A partire dalla mattina del giorno successivo, è consentito bere acqua semplice in piccole porzioni (fino a 2 sorsi ogni 15 minuti). Puoi alzarti dopo circa 5 ore dall'intervento. Questo è permesso fare solo in assenza di debolezza e vertigini. I primi tentativi di recupero dovrebbero essere effettuati solo in presenza di un'infermiera.

A partire dal giorno successivo, il paziente può muoversi nel reparto e iniziare a mangiare. Consentito di utilizzare solo cibo liquido (farina d'avena, kefir, zuppa dietetica). A poco a poco, il paziente ritorna alla solita modalità di assunzione di liquidi - questo è importante per diluire la bile. La prima settimana dopo l'intervento chirurgico, è importante eliminare completamente l'uso dei seguenti alimenti e bevande:

tè forte
caffè
alcool
bevande dolci
confezione
cioccolato
cibi fritti
cibi grassi
affumicato, piccante, salato, marinato.

Nella dieta del paziente in ospedale ci sono una varietà di latticini a basso contenuto di grassi: yogurt, formaggio fresco, kefir, yogurt. Inoltre, grano saraceno e farina d'avena in acqua, purè di patate, carne di manzo magra bollita, carne di pollo bianca sminuzzata, soufflé di carote, piatti di barbabietola, zuppe magre, banane e mele cotte vengono gradualmente introdotte nella dieta.

Dieta nella prima settimana dopo la dimissione dall'ospedale

Di solito, dopo colecistectomia laparoscopica, il paziente viene dimesso già 1-3 giorni. A casa, è necessario organizzare una corretta alimentazione, tenendo conto delle raccomandazioni fornite alla dimissione. Il cibo dovrebbe essere preso in piccole porzioni, 6-7 volte al giorno. I pasti sono desiderabili per costruire un programma specifico, ridurrà il carico sul tratto digestivo. L'ultimo pasto dovrebbe essere non meno di 2 ore prima di andare a dormire.

Per normalizzare la digestione è necessario garantire un consumo abbondante durante il giorno (l'assunzione totale di liquidi è di 1,5 litri). La bevanda ottimale è i succhi non acidi sterilizzati con polpa, brodo fianchi e acqua minerale, il marchio che è meglio coordinare con il medico.

Nella prima settimana dopo la dimissione dall'ospedale, è necessario aderire alla dieta terapeutica "Tabella n. 1" ed evitare verdure fresche e bacche, pane di segale, poiché questi prodotti aumentano la secrezione biliare. L'enfasi principale nella dieta è su purè di carne, pesce e piatti di verdure, al vapore. Il cibo non dovrebbe essere caldo o freddo.

Esempi di piatti che possono essere utilizzati durante questo periodo:

rotolo di pollo al vapore
zuppa di latte
soufflé al vapore
casseruola di ricotta
frittata di vapore proteico
yogurt magro o kefir
grano saraceno o farina d'avena
Formaggio Adyghe

I primi giorni dopo l'intervento chirurgico per rimuovere la dieta della colecisti è il più limitato e conservatore. Il 5-7 ° giorno - una transizione graduale tra diete chirurgiche 1a e 1b (a volte chiamate 0b e 0c). Di seguito viene mostrato un menu di esempio per un giorno per le diete chirurgiche 1a e 1b.

Menu campione per un giorno per una dieta chirurgica 1a

1a colazione: una frittata proteica da 2 uova per una coppia, 200 g di farina d'avena a pezzetti con latte e 5 g di burro e tè con succo di limone.
2 ° colazione: ricotta a zero grassi e 100 g di brodo di rosa selvatica.
Pranzo: 50 g di soufflé di carne bollita al vapore, 200 g di zuppa di muco su semolino, 100 g di brodo di rosa selvatica e 150 g di crema di latte.
Cena: 200 g di porridge liquido di grano saraceno sminuzzato con 5 g di burro, soufflé al vapore di pesce bollito e tè con succo di limone.
Pasto finale: 100 g di brodo di rosa selvatica e 150 g di gelatina di frutta.
Dose totale giornaliera: 40 g di zucchero, 20 g di burro.

Menu di esempio per un giorno per una dieta chirurgica 1b

1a colazione: 200 g di porridge di latte da riso con 5 g di burro, frittata di vapore di proteine dell'uovo, tè dolce con succo di limone.
2 ° colazione: 100 g di mele cotte a pezzetti, 120 g di ricotta grattugiata con panna, 180 g di brodo di rosa selvatica.
Pranzo: 100 g cotolette di carne al vapore, 300 g di crema di verdure con verdure, 200 g di purè di patate, 150 g di gelatina di frutta.
Pranzo: 180 g di succo di frutta, 150 g di pollo bollito tritato.
Cena: 200 g di porridge di farina d'avena tritata con 5 g di burro, 100 g di soufflé al vapore di pesce bollito, tè con 50 g di latte.
Il pasto finale: 180 g di kefir.
Dose giornaliera totale: 60 g di zucchero, 20 g di burro, 100 g di cracker bianchi.

Dieta nel primo mese (2-4 settimane dopo l'intervento)

Il primo mese dopo l'operazione è particolarmente importante per ripristinare il tratto digestivo del paziente al normale funzionamento e migliorare il benessere generale. Questo periodo di tempo è la chiave per la normalizzazione delle funzioni digestive del corpo. Pertanto, durante il corso, è necessario seguire attentamente le raccomandazioni prescritte dal medico. Questi includono non solo i requisiti nutrizionali, ma anche una serie di misure per garantire il corretto esercizio fisico, la terapia farmacologica e la cura delle ferite.

Dopo colecistectomia laparoscopica, la dieta è solitamente necessaria per 1 mese. Quindi, in coordinamento con il gastroenterologo, possono essere fatte indulgenze nella dieta, la gamma di alimenti consumati può essere ampliata e le restrizioni alimentari vengono eliminate.
Con la colecistectomia a cavità aperta, il periodo di severe restrizioni nutrizionali è più lungo rispetto alla colecistectomia. Indipendentemente dal tipo di operazione eseguita durante il primo mese, si raccomanda di escludere dalla dieta:

cibo fritto
cibi grassi
cibo piccante
carni affumicate
alcool.

Anche durante questo periodo, è stato raccomandato di abbandonare completamente il fumo di tabacco, poiché rallenta il recupero postoperatorio del corpo. I pasti dovrebbero essere un po 'caldi, il cibo freddo o caldo dovrebbe essere evitato. Richiede pasti regolari 4-6 volte al giorno, è consigliabile assumere il cibo all'incirca alla stessa ora. L'introduzione di nuovi prodotti nella dieta deve essere effettuata gradualmente, ascoltare attentamente la reazione del corpo e, se necessario, consultare un gastroenterologo.

Dalla seconda settimana, in assenza di complicazioni, viene utilizzata la dieta 5a. Questo è un tipo di dieta 5 caratterizzata da un ridotto effetto chimico e meccanico sul tratto digestivo, che lo rende preferibile dopo la colecistectomia. Questa dieta è molto benigna - tutti gli alimenti sono bolliti o al vapore. Il menu della dieta 5a si basa sul pesce bollito e carne, cotolette al vapore, omelette proteiche, zuppe di verdure, budini di vapore con ricotta, purè di patate, gelatina di frutta, cereali schiacciati con latte e verdure in umido.

Nel caso di un cattivo trasferimento della dieta 5a (gonfiore, diarrea, dolore nell'ipocondrio), può essere prescritta una dieta di 5 yu, caratterizzata da una delicatezza ancora maggiore rispetto al sistema digestivo.

Prima colazione: mezza porzione di porridge di semolino con latte, tè, 110 g di frittata di vapore a base di proteine dell'uovo.
La seconda colazione: decotto di rosa canina, 100 g di ricotta fresca non lievitata.
Pranzo: 100 g di soufflé di vapore di carne bollita, mezza porzione di zuppa di purea con verdure e farina d'avena, 100 g di gelatina di frutta, 100 g di purea di carote.
Spuntino: 100 g di mele cotte.
Cena: mezza porzione di puré di patate, pesce bollito, tè.
Il pasto finale: gelatina o kefir.
Dose giornaliera totale: 200 grammi di pane bianco, 30 grammi di zucchero.

Nella dieta non dovrebbero essere presenti condimenti piccanti, sono proibiti cibi affumicati e piccanti. Il cibo è preso sotto forma di calore, è necessario evitare piatti caldi e freddi.

Dieta un mese dopo l'intervento

Le persone che hanno subito la colecistectomia sono consigliate di attenersi alla versione base della dieta 5 per 1-1,5 anni dopo l'intervento. Successivamente, è possibile un rilassamento, ad esempio passando alla dieta numero 15, tuttavia è richiesto un approccio individuale e la consultazione con un gastroenterologo. Sotto controllo speciale è necessario continuare a mangiare dolci, grassi animali, uova, latte.

In caso di un malfunzionamento del sistema digestivo richiede una revisione della dieta con l'aiuto del medico curante. In alcuni casi, è possibile tornare alla dieta 5, 5a o 5. Per migliorare la digestione, il medico può raccomandare l'uso di preparati enzimatici, come mezim-forte o festal.

Ci sono un certo numero di regole che dovrebbero essere seguite per tutta la vita da persone sottoposte a colecistectomia:

È necessario mangiare 4-5 volte al giorno, evitare grandi pause tra un pasto e l'altro. È consigliabile insegnare a mangiare da soli all'incirca nello stesso tempo.
Le porzioni dovrebbero essere piccole in modo che la bile diluita possa far fronte al cibo in arrivo.
È necessario escludere completamente i grassi animali refrattari: maiale, manzo e montone.
I metodi di cottura principali dovrebbero essere l'ebollizione, lo stufato e la cottura a vapore.
Mostra bevande abbondanti 1,5-2 litri al giorno.
Per evitare la disbatteriosi nel duodeno, a causa dell'assenza della cistifellea, è opportuno utilizzare regolarmente i probiotici del latte fermentato. L'esclusione dei dolci ti consente anche di affrontare la disbiosi.
Aumentare la diarrea aiuta ad eliminare caffè, tè e altre bevande contenenti caffeina.

Di seguito sono elencate le liste di prodotti consentiti e vietati per l'uso dopo la colecistectomia.

Elenco dei prodotti consentiti:

verdure al vapore e purea di verdure
polpette e polpette al vapore
carne magra bollita (pollo, tacchino, coniglio, carne magra)
salsiccia bollita
pesce
zuppe di verdure
zuppa a basso contenuto di grassi
insalate di frutta e verdura
insalata
latte intero
latticini
succhi di frutta
grassi vegetali
un po 'di burro

Elenco dei prodotti vietati:

specie di uccelli grassi (oca, anatra)
agnello, maiale, altre carni grasse
condimenti piccanti
alcool
cacao
marinate
cibi affumicati, fritti e salati
pane fantasia
confezione
bevande gassate zuccherate.

ricette

Offriamo diverse ricette che possono essere utilizzate dopo 2 mesi dalla data di colecistectomia.

Insalata di carote con miele e uvetta. Grattugiare 100 g appena sbucciato, grattugiare, aggiungere 10 g di uva passa lavata, mettere in un'insalatiera, versare 15 g di miele, guarnire con fettine di limone.
Macedonia di frutta Lavare e sbucciare il frutto (30 g di kiwi, 50 g di mela, 30 g di banana, 30 g di fragole, 30 g di mandarini). Tagliare i frutti, mettere in un'insalatiera, condire con 20 grammi di panna acida al 10%.
Zuppa di grano saraceno con latte Lavare 30 g di grano saraceno, versare 300 ml di acqua calda, far bollire, aggiungere sale, aggiungere 250 ml di latte caldo, 2 g di zucchero e portare a prontezza. Aggiungere 5 g di burro.
Branzino bollito Circa 100 grammi di pesce persico pulito, lavare, tagliare a pezzetti e cuocere in acqua salata. Aggiungere 5 g di prezzemolo e 10 g di carote tagliuzzate.
Eglefino al vapore con burro Circa 100 g di eglefino sbucciato, sciacquato e cotto a vapore. Versare 5 g di burro fuso e cospargere con 5 g di aneto.
Ricotta a basso contenuto di grassi con mirtilli rossi e panna acida. Macinare circa 100 g di ricotta a basso contenuto di grassi, versare 20 g di panna acida al 10% e cospargere con zucchero 30 g di mirtilli rossi.
Cavolini di Bruxelles bolliti. Risciacquare e far bollire circa 250 g di punte di germogli di Bruxelles in acqua leggermente salata. Prima dell'uso, versare 10 g di burro.

Dieta e nutrizione dopo la rimozione della cistifellea

Una corretta alimentazione dopo la rimozione della cistifellea è una garanzia del corso facile del periodo postoperatorio e dell'assenza di sintomi dispeptici pronunciati (nausea). Il cibo dopo la colecistectomia può essere variato e dipende da te. Le restrizioni severe sono i primi mesi, e poi il corpo si adatta ai cambiamenti e viene ricostruito per il lavoro a tutti gli effetti e la digestione del cibo.

La malattia da calcoli biliari colpisce il 10% della popolazione mondiale. Ogni 8 anni, il numero di casi aumenta di 2-3 volte. Poiché la formazione di calcoli biliari si verifica a seguito di disturbi metabolici, non ha senso rimuovere solo le pietre - si formano rapidamente di nuovo, richiedendo un intervento chirurgico ripetuto. La colecistectomia (rimozione della cistifellea) è una soluzione al problema della colecistite calcicola e della colelitiasi. E per un corretto e sicuro adattamento del tratto digestivo nel primo e nel postoperatorio tardivo deve seguire una dieta.

Perché ho bisogno di una dieta dopo aver rimosso la cistifellea

La cistifellea è un serbatoio in cui si trova la bile prodotta dal fegato, che è attivamente coinvolto nella digestione, nella scomposizione dei grassi e nell'attivazione degli enzimi. Sul dotto biliare, è assegnato nel duodeno. Dopo colecistectomia, il flusso biliare cambia. Entra nel duodeno direttamente dal fegato, ma in quantità minore, poiché l'organismo non ha un precedente serbatoio biliare.

In assenza di cistifellea, il corpo non può digerire il cibo nella modalità precedente. Ma nel tempo vengono attivati meccanismi compensatori, e prima di allora dovranno essere osservate alcune restrizioni dietetiche. Si riferiscono principalmente a cibi grassi e fritti, la cui digestione richiede molta bile ed energia.

Benefici della dieta dopo la rimozione della scorticatura:

adattamento rapido e semplice del corpo;
prevenzione di nausea, dolore, diarrea e altri sintomi della sindrome post-colecistectomia nei primi mesi dopo la colecistectomia;
mantenere uno stato soddisfacente di salute e di salute sia dei singoli organi del tratto gastrointestinale che dell'intero apparato digerente;
prevenzione di esacerbazioni di altre malattie che possono ripresentarsi a causa della ridotta produzione biliare e dei disturbi digestivi temporanei.

Una nutrizione medica di alta qualità dopo la rimozione della cistifellea è un prerequisito per il ripristino graduale delle funzioni compromesse. Ma la gravità della dieta diminuirà gradualmente.

Per quanto tempo dovresti seguire una dieta dopo l'intervento?

Molte persone hanno ancora più paura delle operazioni e della nutrizione con una cistifellea rimossa, credendo che dovranno osservare rigorosi limiti per tutta la vita. Infatti, la dieta dopo la colecistectomia non è così severa, e i medici stessi consigliano, solo pochi mesi dopo l'operazione, di iniziare un po 'a mangiare cibi familiari per adattarsi più rapidamente.

La presenza di pietre nella cistifellea è già un'indicazione per il rifiuto di piatti grassi, fritti e speziati. Le concrezioni sono una bomba a tempo, perché in qualsiasi momento possono portare a coliche, perforazioni e necessità di un intervento urgente. Una dieta dopo la rimozione della cistifellea non durerà per sempre, e non appena si verifica l'adattamento, sarete in grado di mangiare quasi tutti i prodotti, ad eccezione di piatti eccessivamente grassi e speziati.

Cosa succede se la dieta dopo l'intervento chirurgico non viene seguita

Una dieta dopo l'intervento chirurgico per rimuovere la cistifellea evita complicazioni e problemi con il tratto digestivo. Se non lo segui, specialmente nei primi mesi, non eviterai conseguenze spiacevoli. Esistono connessioni neuro-riflesse e ormonali tra la cistifellea e altri organi dell'apparato digerente. Se, dopo la colecistectomia, per dare un carico maggiore sul tratto gastrointestinale, questo contribuirà alla formazione non solo del dolore, ma anche dei disturbi dispeptici:

sensazione di disagio allo stomaco e all'intestino, causata dal decadimento di residui alimentari non trasformati;
nausea e vomito;
eruttazione;
bruciore di stomaco costante;
flatulenza;
costipazione e diarrea.

In assenza della cistifellea, la bile che non ha subito una trasformazione primaria entra nell'intestino e ha alcune proprietà irritanti. Se il cibo causerà ancora un'infiammazione, il dolore non può essere evitato.

La maggior parte delle persone con malattia del calcoli biliari ha comorbidità: duodenite cronica, gastrite, ulcera peptica, alterazioni patologiche nei dotti epatici e biliari e disbatteriosi. Lo stomaco, il fegato, il duodeno e altri organi sono sotto attacco nei primi mesi dopo la colecistectomia. Se non si segue la dieta, aumenta drasticamente il rischio di esacerbazione e deterioramento della salute. Rifiutando la nutrizione medica dopo la rimozione della cistifellea, non permetti al tuo corpo di recuperare gradualmente e avviare meccanismi di adattamento.

C'è una differenza nella dieta con la chirurgia laparoscopica e addominale?

La colecistectomia laparoscopica è la scelta della maggior parte dei chirurghi e dei pazienti con calcoli biliari. In contrasto con la chirurgia addominale, una tecnica minimamente invasiva prevede la rimozione di un organo in sole 4 microincisioni, la cui lunghezza varia da 0,5 a 2 cm Dopo l'intervento con tecniche laparoscopiche, i pazienti arrivano rapidamente a se stessi e possono iniziare a camminare prima. Sulla natura della nutrizione, questo non è molto diverso - la ristrutturazione del corpo sullo sfondo dell'organo mancante continua, ma a causa della meno invasività, viene percepita più facilmente.

Anche la dieta dopo la rimozione della cistifellea mediante laparoscopia è necessaria, come nella chirurgia addominale. Il medico curante deve fornire tutte le informazioni necessarie, e per iscritto, che riguardano i principi nutrizionali per mese. Dopo aver rimosso la cistifellea con mezzi per via laparoscopica, il paziente torna a casa quasi immediatamente, ed è importante comunicargli il significato dei limiti di tempo per evitare errori e complicazioni in futuro.

Come con l'operazione classica, e durante la rimozione della cistifellea con il metodo della laparoscopia, la dieta prevede l'uso del tavolo di trattamento n. 5 nelle sue diverse varianti.

Regole generali dieta numero 5 e suoi tipi

La dieta terapeutica 5 dopo la rimozione della colecisti viene osservata per 4-6 mesi. Dopo il suo completamento, è possibile mangiare quasi tutti i piatti un po ', ad eccezione di cibi molto grassi, grossolani e piccanti.

La tabella 5 è suddivisa in una dieta 5a, progettata per proteggere l'intestino dall'irritazione meccanica e dalla dieta 5 p, ripristinando il lavoro degli organi interni e alleviando il carico dal fegato e da altre parti del tratto gastrointestinale.

Per non essere confuso, puoi semplicemente seguire semplici consigli nutrizionali dopo aver rimosso la cistifellea:

restrizione dell'uso di grassi, che aumentano il carico del fegato e possono causare la sua degenerazione grassa;
riduzione del sale a 5-8 g al giorno;
il volume di liquido è di almeno 1,5-2 litri al giorno, e nelle prime settimane dopo l'operazione - fino a 1 litro;
divieto totale di bevande alcoliche;
il cibo dopo la rimozione della cistifellea deve essere frazionario, in modo che la quantità di bile sia sufficiente per elaborare il cibo in entrata, è necessario mangiare fino a 5-8 volte al giorno, ma in piccole porzioni;
cerca di non bere molta acqua durante i pasti, in modo da non diluire la quantità di acido cloridrico, che è anche coinvolto nella digestione del cibo;
la dieta dopo la rimozione della cistifellea deve essere bilanciata, contenere la quantità necessaria di minerali, acidi e vitamine;
sono permesse solo 1-2 tazze di tè o caffè debole al giorno, le bevande gassate zuccherate sono proibite;
limitare o escludere completamente il cacao, il cioccolato, che spesso aggredisce in modo aggressivo la mucosa sensibile del tubo digerente;
le bevande e i pasti devono essere caldi o moderatamente freschi, ma non caldi o freddi;
in presenza di eccesso di peso dalla dieta è necessario escludere dolci, pasticcini e pane, anche in forma secca.

La dieta numero 5a comporta l'esclusione di cibi che irritano l'intestino, causano fermentazione e marcire, oltre a piatti fritti e speziati. Si raccomanda principalmente di essere osservato nei primi mesi dopo l'intervento chirurgico.

La tabella 5p è prescritta per l'esacerbazione di patologie croniche del tratto gastrointestinale. Sono esclusi i dolci, i cibi grassi, le fibre grosse.

Posso bere alcolici dopo l'intervento chirurgico per rimuovere la cistifellea?

Durante l'anno, l'alcol è controindicato in qualsiasi forma! È auspicabile continuare ad aderire ad uno stile di vita sano e non bere alcolici! Solo in via eccezionale, dopo 1,5 mesi dall'intervento, occasionalmente si può bere in una vacanza non più di un bicchiere di vino secco o semi-secco. Bevande forti sotto il divieto più severo.

Caratteristiche di cottura

L'elaborazione culinaria del cibo influenza direttamente la condizione della membrana mucosa del tubo digerente e la produzione di bile. La presenza di una crosta su carne, pesce, prodotti da forno aumenta l'appetito, ma influisce molto negativamente sull'intero sistema digestivo di una persona che ha recentemente subito un'operazione per rimuovere la cistifellea. Quando si frigge, c'è un'enorme quantità di sostanze cancerogene e sostanze aggressive che possono irritare la mucosa gastrica, l'intestino, causare la stasi della bile e sprecare enormi quantità di energia per digerire cibi malsani.

Dopo la colecistectomia, il corpo si adatta, si adatta a un nuovo lavoro, ed è importante scaricarlo il più possibile, al fine di lasciare la forza per ristrutturare il sistema digestivo. Pertanto, il cibo dovrebbe essere sia ben saturo e sufficientemente ipercalorico, ma allo stesso tempo leggero.

Quando si segue una dieta dopo la rimozione della cistifellea, sono consentiti i seguenti metodi di trasformazione degli alimenti:

cottura;
cottura a vapore;
stufatura facile, verdure fumanti senza aggiunta di succo di pomodoro, maionese e salse;
prodotti da cucina nel fornello lento.

Durante l'ebollizione e l'estinzione, la fibra fibrosa grossolana, che irrita fortemente gli intestini già infiammati, diventa morbida e sicura. Allo stesso tempo, il corpo riceve le sostanze nutritive necessarie e le fibre risparmianti, che sono necessarie per le feci regolari e per la prevenzione della stitichezza.

Pasti nel primo mese dopo l'intervento

Lo scopo della nutrizione dopo la rimozione della cistifellea nel primo mese è di adattare il corpo ai cambiamenti che si sono verificati e alleviare gli organi del sistema digestivo. Il periodo postoperatorio precoce continua, che di solito è diviso per settimane. Il primo giorno dopo la colecistectomia, nulla può essere mangiato e bevuto, il risciacquo della bocca con tè color lime, camomilla e altre erbe anti-infiammatorie è permesso.

Durante il primo mese del divieto, tutti i prodotti che possono irritare la mucosa gastrointestinale e provocare il metabolismo. Non è possibile utilizzare legumi in qualsiasi forma, mais, pomodori, ketchup, salse, piatti in scatola e sottaceti. Le restrizioni si applicano ai grassi e ai carboidrati, ma le proteine dovrebbero essere sufficienti - fino a 100-150 g al giorno. La quantità di grasso al giorno non è superiore a 60-80 g, e i carboidrati - 300-500 g.

Pasti per la prima settimana dopo l'intervento

Nei primi 5-7 giorni, il cibo dopo l'intervento chirurgico per rimuovere la cistifellea dovrebbe essere il più delicato possibile. Cosa significa? I piatti dovrebbero essere squallidi. Lo stato pastoso del cibo rimuove il carico dal tratto gastrointestinale, che dovrebbe essere ridotto al minimo nelle prime settimane del periodo di riabilitazione. È permesso solo per 2-3 giorni dopo l'intervento chirurgico.

Prodotti e bevande possono essere consumati:

farina d'avena sfregata mucosa sull'acqua;
zuppa di verdure leggera sull'acqua;
infuso di tiglio, rosa selvatica;
purea di carote, zucchine;
ricotta grattugiata a basso contenuto di grassi;
gelatina di frutta non acida (pere, mele);
composta di frutta secca.

Entro la fine di 5-7 giorni, è possibile iniziare a utilizzare frittata proteica, purea di carne e pesce da varietà a basso contenuto di grassi, porridge di grano saraceno grattugiato. Il cibo è meglio non salare affatto o aggiungere sale in una quantità minima di 3-5 g al giorno. Il volume di una porzione di cibo - non più di un pugno di donna. Devi mangiare un po ', ma molto spesso. Questo è il principio principale della nutrizione nel primo periodo postoperatorio.

Dopo la prima settimana di dieta, è possibile espandere gradualmente la dieta e introdurre altri prodotti in essa. Ma fallo con attenzione e senza intoppi, provando letteralmente i nuovi piatti consentiti in un cucchiaio.

Pasti per la seconda settimana dopo l'intervento

Nella seconda settimana dopo la rimozione della cistifellea, le persone si sentono soddisfatte, iniziano a mangiare cibi familiari a poco a poco, tranne che per cibi grassi e fritti e cibi piccanti. Puoi bere tè sfuso 1-2 volte a settimana, acqua minerale senza gas.

I seguenti alimenti sono raccomandati:

purea di carne di coniglio, pollo, vitello;
purea di verdure a base di patate (non più di 1-2 volte a settimana);
brodo di pollo nella seconda acqua (quando bolle, la pelle deve essere rimossa);
cotolette di pollo al coniglio o pollo;
vinaigrette senza sottaceti, condite con olio vegetale non raffinato;
frittata di proteine al vapore (non più di 2 uova al giorno);
tè leggero con miele o un cucchiaio di zucchero;
decotto di rosa canina, composta di frutta secca;
succhi diluiti (non acidi);
verdure frullate (eccetto il cavolo);
purea di purea fresca di mela;
formaggio non salato;
zuppa con la pasta su un brodo a bassa percentuale di grassi;
qualsiasi porridge di cereali sull'acqua, fatta eccezione per l'orzo, il miglio.

È consentito consumare fino a 50-100 g di pane secco o biscotti magri di farina d'avena. La cosa principale - continuare a limitare il cibo, irritando il tratto digestivo e causando gas. Nella seconda settimana dopo la colecistectomia, non si può mangiare legumi, cioccolato, muffin, caffè, pomodori, uva, succhi aspri. Da prodotti lattiero-caseari può solo kefir (1%). Il latte è controindicato a causa dell'aumentato rischio di flatulenza e difficoltà di digestione nelle prime settimane dopo la rimozione della cistifellea.

Con una tendenza alla costipazione, utilizzare frutta secca in ammollo (prugne e albicocche secche). Immergili nello stato lavato di notte in acqua tiepida, e al mattino un po 'di poltiglia con una forchetta e mangia. I frutti secchi hanno una composizione ricca, non provocano flatulenza, come le fibre vegetali, ma allo stesso tempo aiutano a normalizzare le feci regolari dopo l'intervento.

Pasti per la terza settimana dopo l'intervento

Dieta in assenza della cistifellea nella terza settimana esclude anche legumi, grassi, cibi fritti, piccantezza, marinate. È permesso bere caffè debole, gelatina su frutti di bosco e frutta, composte di frutta secca.

Si consiglia di utilizzare i seguenti prodotti:

cotolette di vapore al tacchino;
riso, grano saraceno, farina d'avena, pappe di miglio sull'acqua;
caffè debole o cacao con un cucchiaio di latte;
ricotta con un contenuto di grassi minimo;
pere e mele cotte, purea di frutta fresca senza pelle;
insalate di verdure condite con una cucchiaiata di panna acida a basso contenuto di grassi;
cotolette di vapore, polpette di carne senza salsa e pomodori;
pasta con formaggio;
omelette proteica

Nella terza settimana dopo la rimozione della cistifellea, la dieta è varia, sono ammessi molti piatti. Ma le restrizioni si applicano ancora ai legumi, mais, cibi grassi, fritti, soda, cioccolato, muffin, sottaceti, spezie e altri prodotti nocivi. Evitare irritanti per la temperatura: il cibo deve essere confortevole, ma in nessun caso caldo o, al contrario, freddo.

Pasti per la quarta settimana dopo l'intervento

La quarta settimana dopo la colecistectomia è il completamento del periodo postoperatorio precoce. Se l'operazione è stata eseguita per via laparoscopica, le condizioni del paziente si normalizzano in questo periodo, si abitua alle restrizioni dietetiche e non raggiunge più i piatti proibiti.

È consentito consumare gradualmente tutti gli altri prodotti a base di acido lattico, compreso il latte (non più di un bicchiere al giorno). Nella quarta settimana, puoi mangiare cavoli in forma bollita o stufata. Anche zuppa e borscht cucinati, zuppe con l'aggiunta di polpette di carne, pezzi di carne di pollame. Ancora non possono essere succhi di pomodoro, ketchup, perché i pomodori influenzano irritabilmente il tratto digestivo, spesso causano bruciore di stomaco e eruttazione.

Nel primo mese dopo la rimozione della cistifellea, una dieta implica il massimo risparmio del sistema digestivo. Sembra a molti che nella quarta settimana possano provare piatti proibiti, ma non è così. Errori nella nutrizione in questo momento sono pericolosi per disturbi dispeptici e malfunzionamenti di altri organi del tratto gastrointestinale.

Il problema principale di tutti coloro che hanno recentemente rimosso la cistifellea e vuole mangiare bene è la mancanza di chiarezza. Una persona riceve un elenco di alimenti proibiti da un medico, ma non sa cosa farne. Pertanto, consigliamo di familiarizzare con un menù esemplare dieta numero 5 per un giorno.

Tabella dei menu campione numero 5 in un giorno 3-4 settimane dopo l'intervento

Prima colazione Farina d'avena con latte magro, un cucchiaino di zucchero o miele. Tè sfuso Ricotta a basso contenuto di grassi con marmellata o miele.

Seconda colazione Purea di mele con mele fresche. Tè non zuccherato

Pranzo. Cotolette di vapore su carne magra. Verdure stufate (zucchine, cavoli, carote). Una fetta di pane o cracker di ieri. Zuppa di spaghetti in brodo di carne.

Ora del tè Casseruola di ricotta Composta di frutta secca o brodo di rosa canina biscotti wafer.

Cena. Purè di patate con polpette di coniglio, una fetta di pane secco. Povero tè o caffè.

Dopo 2-3 ore dopo cena, puoi bere un bicchiere di yogurt fatto in casa, ryazhenka o kefir con un contenuto di grassi dell'1%.

La dieta presentata per le persone senza cistifellea per un giorno è solo una linea guida per coloro che stanno ancora esplorando informazioni nutrizionali dopo colecistectomia. Il menu non è progettato per il primo periodo postoperatorio. Può essere utilizzato solo più vicino al recupero di 3-4 settimane. Di norma, un mese dopo l'operazione, sembra che ci si allontani bruscamente dalla dieta, che è ciò che causa l'aumento del dolore durante questo periodo.

Dieta e nutrizione nel primo anno senza cistifellea

In media, una dieta severa con una cistifellea rimossa viene osservata per i primi 2-4 mesi. Ma allo stesso tempo è importante non commettere un errore comune: non è possibile abbandonare completamente piatti di carne e pesce, fibre, altrimenti il corpo sarà "pigro" e smetterà di rispondere normalmente a piatti familiari. La carne nella forma squallida viene somministrata già 2-3 settimane (a seconda dello stato di salute e delle condizioni generali del tratto gastrointestinale). E gradualmente, il fegato imparerà ad allocare la quantità ottimale di bile per l'elaborazione di tali piatti.

Nel primo anno dopo la colecistectomia (senza contare il periodo postoperatorio precoce), i seguenti alimenti e bevande sono vietati:

carni e pesce grassi;
alcol;
acqua dolce frizzante;
agrumi;
succhi aspro;
legumi, mais;
sottaceti;
fast food;
uve;
cottura e cottura freschi;
salse, ketchup, maionese;
cibo in scatola;
carne affumicata

Non mangiare cibi fritti. Trattamento termico: solo stufatura, cottura o bollitura. Durante la cottura nei primi 1-2 mesi, i condimenti e le spezie non possono essere utilizzati, ma è possibile condire il cibo con cipolle stufate, verdure tritate finemente (in piccole quantità).

La dieta dopo la rimozione del fiele dovrebbe includere verdure, frutta, cereali, carne, pesce. Si può mangiare un po 'di soia (contiene una grande quantità di proteine, un minimo di carboidrati e grassi), ma è importante ricordare i piatti proibiti che non dovrebbero essere consumati nemmeno un anno dopo la colecistectomia.

Dieta numero 5: l'elenco degli alimenti consentiti e vietati

Quando si segue una dieta dopo un'operazione alla cistifellea, è necessario monitorare costantemente il contenuto di grassi e il tipo di cottura dei prodotti. Se non c'è niente di grasso e fritto, il rischio di problemi digestivi sarà minimo.

Elenco dei prodotti consentiti

L'elenco dei prodotti consigliati e il metodo di cottura (dieta numero 5)