Un piccolo arbusto con rametti sottili che tappezza il terreno con un tappeto morbido. Da tempo immemorabile, il timo è stato considerato un'erba dal potere magico, quasi divino. In un'epoca in cui gli antibiotici e le droghe di origine sintetica non erano nemmeno stati discussi, il timo veniva usato attivamente dai guaritori popolari per trattare una varietà di disturbi, dalla tosse ai disturbi nervosi.
Sfondo storico
Timo ha cominciato a crescere nell'antico Egitto. Lì era usato per aromatizzare le resine usate nell'imbalsamazione e anche come medicinale. Nel secondo millennio aC, per curare le ferite venivano usate le pars dell'erba di timo con pere e polpa di fico.
Negli scritti dell'antico storico romano Plinio il Vecchio ci sono una trentina di ricette, il cui principale componente è il timo. Le proprietà curative del timo sono anche discusse negli scritti dell'antico farmacologo greco Diaskorida. Il medico e scienziato leggendario Avicenna ha scritto sulle proprietà antielmintiche di questa erba e promuove la macinazione dei calcoli renali.
Nell'undicesimo secolo, l'erba miracolosa fu scoperta in Europa. Viene menzionata nel vecchio trattato "Sulle proprietà delle erbe", il cui autore è considerato il medico francese Odo degli uomini. I ricami a forma di ramoscelli fioriti di timo decoravano gli abiti dei cavalieri - si credeva che desse loro il coraggio e li proteggesse dal male. Anche l'erba profumata era usata per decorare i templi.
Secondo un'antica leggenda irlandese, il timo è erba associata a fate o "buoni vicini", un popolo magico che vive sulle colline. Gli irlandesi credevano che coloro che lavavano gli occhi con la rugiada, che veniva raccolto dai cespugli di timo all'alba del primo maggio, sarebbero stati in grado di vedere le fate e poter chiedere loro un favore.
L'impatto del timo sul corpo fu descritto per la prima volta in dettaglio da P. A. Mattiolus nel suo erborista, che risale al 1563. È stato notato che il timo è utile per le vie respiratorie, è in grado di aiutare nel trattamento degli organi dell'apparato digerente, e fa fronte anche a disturbi che i medici moderni chiamerebbero la depressione.
Problema del titolo
Prima di considerare in dettaglio le proprietà terapeutiche del timo, nonché indicazioni e controindicazioni al suo uso, è necessario determinare la terminologia. Il fatto è che l'erba, che in latino è conosciuta come Thýmus serpýllum, ha un numero enorme di nomi russi, che spesso causano confusione.
Iniziamo rispondendo alla domanda più comune: il timo e il timo sono la stessa erba o due diversi? La risposta è ovvia: come indica il nome latino, "botanicamente" il nome corretto per questa erba è il timo strisciante. La parola "timo" e la sua variante "timo" sono i cosiddetti nomi "popolari" della stessa pianta.
Ma il timo e il salato sono due piante completamente diverse, sebbene appartengano alla stessa famiglia. In realtà, possono essere considerati parenti. Gli oli essenziali sono presenti in entrambi, ma questa non è la stessa erba, anche se la parola "salato" viene spesso scambiata come un'abbreviazione della parola "timo".
Il timo strisciante o timo è popolarmente noto come incenso a causa del suo incredibile aroma fragrante. Inoltre, questa pianta è conosciuta come la Vergine o la Vergine dell'erba. Ci sono due leggende su da dove viene questo nome. Secondo la prima storia, la Vergine Maria diede alla luce Gesù Cristo in un granaio su un letto di timo. La seconda leggenda dice che il timo ha decorato la camera da letto della Vergine Maria quando si è trasferita in un altro mondo. In Russia, nel giorno dell'Assunzione della Beata Vergine Maria, c'era l'usanza di decorare l'icona con la sua immagine con fasci di timo.
Caratteristica botanica
Se parliamo delle proprietà botaniche del timo, allora è una pianta perenne, che appartiene alla famiglia Yasnotkovye (Lamiaceae). Questo è un arbusto molto basso i cui steli possono essere dritti o striscianti. La loro lunghezza massima è di 27-30 centimetri. La forma delle foglie di timo varia - possono essere sia arrotondate che allungate.
Le infiorescenze di timo ricordano le palle. La gamma di colori va dal lilla scuro, quasi viola, al lilla e rosa, e non confonderai un aroma piccante e denso con nulla. La fioritura avviene alla fine di giugno - inizio agosto. Il timo ha anche frutti - piccoli, mezzo millimetro di dimensioni, noci ellissoidali.
Timo: la pianta non è troppo estrosa. Cresce nella foresta, il tappeto viola si trova nelle steppe e sui pendii rocciosi quasi in tutto il territorio dell'Europa meridionale, il Mediterraneo e l'Asia centrale.
Tipi di timo
In effetti, il timo è un intero genere di piante, in cui ci sono diverse centinaia di specie diverse. La maggior parte di loro sono molto simili nell'aspetto: sono semi-arbusti, i cui steli reclinati sono legnosi, e i germogli erbosi fioriscono in abbondanza e possono vantare un incredibile aroma. Le specie più famose di questa pianta sono il timo comune e il timo strisciante.
Il timo comune può raggiungere mezzo metro di altezza. Ha un gambo molto ramificato e foglie piccole, spesse, insolitamente fragranti di forma oblunga. I fiori sono molto chiari, pallidi malva o addirittura bianchi. Questo tipo di timo cresce in condizioni naturali nella parte nord-occidentale del Mediterraneo. Inoltre, è coltivato nei paesi post-sovietici.
Creeping Tyme è un semi-arbusto con un gambo strisciante di colore marrone che mette radici in diversi punti e genera germogli fioriti. I fiori della pianta sono viola o rosa caldo. Si trova in Nord America e nello spazio post-sovietico cresce nella steppa. Questo tipo di timo viene spesso raccolto per scopi medici.
Composizione chimica
Come notato sopra, le straordinarie proprietà del timo sono note da lungo tempo, ma solo nel XX secolo gli scienziati sono stati in grado di comprendere le caratteristiche della composizione chimica di questa pianta, che ha un'incredibile attività biologica.
Per quanto riguarda il valore energetico del timo, allora 100 g di materie prime secche contengono 276 kcal. La composizione dei nutrienti è la seguente: 9,11 g di proteine, 7,43 g di grassi e 63,94 g di carboidrati.
La composizione chimica di timo contiene l'intera gamma di vitamine e minerali, a cui questa straordinaria erba deve le sue proprietà curative.
Anche in questa incredibile pianta contiene olio essenziale, ricco di timolo e carvacrolo. Il primo di questi è una sostanza con un potente effetto antisettico, che ha proprietà battericide. A sua volta, carvacrol è in grado di trattare i batteri patogeni che influenzano la microflora intestinale e ha un forte effetto anti-infiammatorio.
Inoltre, la composizione di timo contiene flavonoidi pigmentati, tannini con proprietà emostatiche e astringenti, così come l'epatoprotettore - acido oleanolico, che è anche in grado di avere un effetto antivirale ed è un tonico. Si dovrebbe anche menzionare l'acido ursolico, una sostanza che aiuta a mantenere il tono muscolare, raccomandata per i malfunzionamenti del sistema endocrino e il metabolismo lento.
Raccolta e stoccaggio
Per scopi medicinali, si raccomanda di utilizzare solo la parte di timo macinata. Raccogli erba in un momento in cui inizia a fiorire. Per andare "a caccia" per il timo dovrebbe essere in tempo asciutto, dopo la rugiada del mattino. Dovrebbe essere tagliato solo i germogli superiori con fiori e non estrarre l'intera pianta dalla radice.
A timo conserva le sue proprietà curative, deve essere asciugato correttamente. Si consiglia di farlo in condizioni naturali - cioè, all'ombra, sotto le tettoie, disposti su tessuto naturale o su carta. Per asciugare correttamente l'erba, si consiglia di stenderlo in uno strato, il cui spessore non deve superare i cinque centimetri. Il timo può anche essere essiccato nel limbo legandolo a piccoli mazzi.
Ma l'essiccatore utilizzato per la raccolta di timo non dovrebbe essere. Il fatto è che con l'essiccazione accelerata gli oli volatili presenti nella composizione di timo evaporeranno. Se si decide ancora di utilizzare l'essiccatore, la temperatura dell'aria nella camera non deve superare i 35 gradi.
Timo secco dovrebbe essere fino a quando i suoi rami diventano fragili e i fiori iniziano a sbriciolarsi. Dopo di ciò, l'erba secca dovrebbe essere trebbiata e rimuovere tutte le impurità, le foglie danneggiate e gli steli troppo ruvidi. Le materie prime medicinali pronte all'uso devono essere una miscela di infiorescenze e foglietti illustrativi.
Conservare il timo essiccato in un luogo protetto dalla luce solare diretta con una buona ventilazione. Come contenitore, si consiglia di utilizzare sacchetti di stoffa o di carta, scatole di cartone o barattoli di vetro. Ma è meglio dimenticare i sacchetti di plastica - le tue riserve in esse si smorzano rapidamente, perdendo completamente le loro proprietà utili.
Con una corretta conservazione, la durata di conservazione del timo secco sarà di circa due anni.
Proprietà medicinali
Le proprietà curative del timo sono dovute alla sua composizione chimica unica. Questa pianta ha un'alta attività biologica e può aiutare a risolvere una varietà di problemi di salute:
- Il timo ha eccellenti proprietà antisettiche, aiuta a far fronte ai processi infiammatori, uccide i germi e espande i bronchi, grazie ai quali può essere considerato un farmaco indispensabile per combattere le malattie respiratorie. È interessante notare che il timolo presente nella composizione del timo è efficace anche contro la microflora resistente agli antibiotici.
- L'infusione di timo è usata come espettorante, poiché rende più intensa la secrezione delle ghiandole bronchiali, diluendo l'espettorato. Può anche essere usato per il risciacquo con problemi dentali e malattie della gola a causa del suo effetto avvolgente e per l'inalazione.
- Il decotto di timo aiuta a far fronte a problemi dermatologici. Si tratta perfettamente di bolle, aiuta con l'acne, è raccomandato per il lavaggio di ferite e ulcere purulente.
- L'infusione di timo viene spesso prescritta dai gastroenterologi. È raccomandato per la gastrite, la tendenza alla stitichezza e alla flatulenza. Il timo è in grado di normalizzare la microflora intestinale, migliora la digestione e aiuta ad aumentare l'appetito.
- A causa della proprietà di alleviare il dolore, le lozioni con decotto di timo sono raccomandate per radicolite, neurite e sciatica, così come la nevralgia e l'emicrania.
- Il leggero effetto sedativo del timo lo rende un ottimo rimedio per il trattamento dei problemi del sistema nervoso. Con la depressione, l'insonnia, l'ansia ossessiva, è possibile ottenere un cuscino pieno di erba di timo. - il sonno veloce e il sonno sano in questo caso sono garantiti.
- L'infuso di timo è utile per i rappresentanti del sesso più forte - aiuta a ripristinare la salute degli uomini.
- Il tè al timo è raccomandato come rimedio che ha un effetto rassodante e aumenta la resistenza del corpo.
Controindicazioni
Nonostante il timo abbia un'incredibile gamma di proprietà utili, se usato in modo improprio, questa pianta può causare seri danni alla salute.
Poiché il timo ha un'alta attività biologica, vi è un ampio elenco di controindicazioni all'uso di infusi e tè da questa pianta. Quindi, astenersi dall'utilizzare il timo dovrebbero essere i pazienti a cui sono state diagnosticate gravi violazioni del fegato e della cistifellea, nonché quelli che soffrono di ulcera gastrica o ulcera duodenale. Non è consigliabile bere il tè dal timo con tendenza alla diarrea e con un intestino "pigro". Il suo uso è anche controindicato nella fibrillazione atriale e nell'asma bronchiale. Infine, non bisogna essere troppo portati via con il timo per l'ipotiroidismo. I medici inoltre non raccomandano di dare questa bevanda a bambini sotto i due anni.
Tè al timo: come preparare
Per beneficiare davvero della bevanda al timo, dovrebbe essere prodotta correttamente. Solo in questo caso il tè al timo conserva tutte le proprietà curative dell'erba stessa.
Per preparare una tazza di tè con il timo, avrai bisogno di mezzo cucchiaino di materie prime secche. In questo caso, puoi usare il timo, sia in modo indipendente che in un "duetto" con un normale tè nero. Per enfatizzare il gusto e l'aroma della bevanda, puoi aggiungere un po 'di cannella o miele.
Si noti che bevono tè di timo subito dopo che è stato preparato.
Se parliamo delle proprietà benefiche del tè con il timo, allora questa bevanda:
- Ha un'azione antibatterica ed espettorante.
- Ha un effetto benefico sulla digestione, aiutando a liberarsi dalla pesantezza e dalla flatulenza dello stomaco.
- Aiuta a rafforzare la resistenza del corpo, ha un effetto tonificante.
- Efficacemente "allontana" la depressione - non senza ragione nell'antica Grecia questa bevanda era conosciuta come "soffio di vita".
- Ha un effetto calmante e rilassante e quindi raccomandato per l'uso prima di coricarsi.
Utilizzare in cucina
Sebbene molti credano che il timo sia usato esclusivamente per preparare il tè aromatizzato, infatti, l'uso del timo in cucina non è limitato a questo. In realtà, è un condimento molto popolare.
Pertanto, la proprietà di timo per migliorare la digestione dà motivo per aggiungere questa erba ai piatti di maiale e agnello grassi. Inoltre, il timo è spesso usato durante la cottura e il pesce grasso. In questo caso, è bene combinarlo con pepe nero.
Per dare il sapore e la piccantezza del pesce impanato fritto, il timo è mescolato con farina in un rapporto 1: 2.
Nei paesi mediterranei, il timo, macinato in polvere, è spesso cosparso di formaggio e piatti a base di verdure.
Si prega di notare che il timo è aggiunto a piatti liquidi un quarto d'ora prima di essere pronto, a secondi piatti - durante la cottura e alle insalate - appena prima di servire.
Utilizzare nella medicina tradizionale
La gamma di applicazione del timo nella medicina tradizionale è insolitamente ampia. Vengono preparati un infuso e un decotto, si aggiungono foglie secche impastate in polvere, si usano foglie fresche e infiorescenze per preparare olio curativo e tintura di alcol.
Con malattie respiratorie
Il dolore e l'infiammazione in caso di mal di gola e faringite rimuoverà il risciacquo con estratto caldo, che richiede 10 g di erba secca da versare in un bicchiere con acqua appena bollita. Dopo un quarto d'ora di sforzo.
Per la bronchite, versare 10 g di erba in polvere di timo in un thermos e versare in un bicchiere di acqua appena bollita. Dopo due ore, filtrare. Pronto da bere dovrebbe essere consumato dopo aver mangiato tre volte al giorno. La dose per gli adulti è un cucchiaio e, per i bambini, un cucchiaino.
Con malattie del tubo digerente
Per ripristinare una microflora intestinale sana con disbiosi, preparare lo stesso decotto del trattamento della bronchite. Solo il modello di consumo cambia - è necessario berlo a 250 millilitri due volte al giorno prima di mangiare. Puoi sederti al tavolo dopo non più di quaranta minuti. Dopo due mesi, il meteorismo, la gravità, l'aumento della formazione di gas possono essere dimenticati.
Quando colecistite 10 g di timo versare un bicchiere di acqua appena bollente. Dopo trenta minuti, filtrare. Bere l'infuso dovrebbe essere 50 ml almeno tre volte al giorno e solo allora sedersi al tavolo.
Per la gastrite con bassa acidità, usare la stessa infusione raccomandata per la colecistite. Bere dovrebbe essere 15 ml tre volte al giorno.
Per problemi oftalmici
Per guarire la cataratta nelle fasi iniziali, è possibile utilizzare la seguente ricetta. Tritare 100 g di erba secca di timo in polvere. Versarlo in 500 g di miele e per un'ora conservare a bagnomaria a fuoco basso, senza smettere di mescolare. Prendi questa miscela prima di andare a dormire per un cucchiaino. Conservalo in frigorifero.
Con mal di testa
Per eliminare l'emicrania o il mal di testa causati dallo stress, versare un bicchiere di acqua appena bollita in un thermos e aggiungere 10 g di timo. Dopo mezz'ora, puoi bere l'infuso.
Per disturbi neurologici
Dopo un ictus, la medicina tradizionale raccomanda l'uso di tintura di 30 g di fiori di timo, riempiti con 500 mg di vodka. Dopo che è rimasto inattivo per due settimane in un luogo buio, il paziente dovrebbe prendere 35 gocce tre volte al giorno e strofinare parti intorpidite del corpo.
Per recuperare più rapidamente dalla commozione, versare 10 g di fiori di timo con 500 ml di acqua. Portare a ebollizione e rimuovere immediatamente dal fuoco e avvolgere. Un'ora dopo, filtro. Prendere un decotto dovrebbe essere una terza tazza prima di mangiare. La durata del corso varia da sei mesi a un anno. Di conseguenza, un mal di testa passerà, il sonno migliorerà e uno stato di debolezza scomparirà.
Per nevrosi e insonnia, versare 15 g di erba secca di timo in un thermos e versarvi sopra un bicchiere di acqua bollente. Dopo mezz'ora, filtrare. Dovrebbe assumere 30 ml al mattino, lo stesso a pranzo e 60 ml due ore prima di andare a letto.
È possibile creare una collezione rilassante, che consisterà in parti uguali di fiori di timo, luppolo, chernobylnik, origano, yasnotki e lettere iniziali. Versare 15 g di materia prima in un thermos e versare anche 500 ml di acqua calda. Dopo mezz'ora, filtrare. Deve essere assunto al mattino e alla sera, e la dose per l'assunzione mattutina sarà di 50 ml, e per il ricevimento prima di andare a letto - 100 ml.
Nelle malattie del sistema muscolo-scheletrico
Per la radicolite, versare un bicchiere di acqua appena bollita con 20 g di erba. Dopo tre ore, filtrare e bere 15 ml tre volte al giorno.
Per i reumatismi, prepara un bagno di guarigione. Per fare questo, versare 200 g di timo con due litri di acqua bollente e attendere due ore. Successivamente, filtrare e versare la miscela in un bagno di acqua calda. La durata della procedura non dovrebbe essere superiore a venti minuti.
Con l'alcolismo
Alcuni guaritori tradizionali usano il timo per il trattamento della dipendenza da alcol. Va notato che le conseguenze di tale terapia sono piuttosto difficili e spiacevoli, tuttavia, come affermano gli erboristi, è piuttosto efficace.
Per iniziare a preparare l'infusione. Per fare questo, 15 g di materia prima vengono versati 500 ml di acqua appena bollita e messi in un bagno d'acqua per un quarto d'ora. Successivamente, l'acqua bollita viene aggiunta all'infusione in modo che il volume finale sia 0,5 l.
Quindi, prendere il prodotto 50 g due o tre volte al giorno, senza far altro spremere mezzo bicchiere di vodka.
Il fatto è che in combinazione con l'alcol, il timolo, che è presente nella composizione chimica del timo, provoca nausea e vomito. Quindi, dopo poche sedute, la persona inizia a provare disgusto per l'alcol.
Con l'ipertensione
Nella fase iniziale dell'ipertensione, un'infusione dalla raccolta preparata come segue aiuterà: mescolare tre parti di timo, due parti di fireweed e origano e una parte di camomilla. Due cucchiai della collezione vsypte in un thermos e versare 500 ml di acqua bollente. Dopo quaranta minuti, filtrare. Bevi come il tè, un quarto di tazza tre volte al giorno.
Problemi di cosmetologia
Se noti che i tuoi capelli hanno iniziato a cadere male, mescola una quantità uguale di timo, ortica, foglie di betulla e coni di luppolo. Versare 20 g di miscela con un litro d'acqua e far bollire per un quarto d'ora a fuoco basso. Venti minuti dopo, è possibile utilizzare il decotto. Risciacquare i capelli più volte alla settimana e massaggiare sul cuoio capelluto.
Quando l'orticaria mescola 20 g di timo, luppolo, melissa e rizomi di valeriana. 8 g della miscela risultante versare 250 ml di acqua bollente. Dopo trenta minuti, filtrare. Bere medicina dovrebbe essere per diversi ricevimenti durante il giorno.
Timo durante la gravidanza
La domanda se sia possibile usare il timo durante la gravidanza è abbastanza comune. E questo non sorprende, dal momento che, avendo deciso di prendere qualsiasi tipo di farmaco, la futura mamma deve stare estremamente attenta, non solo per la sua salute, ma anche per le condizioni del suo futuro bambino.
Pertanto, la risposta alla domanda se sia permesso prendere tè e infusi da timo durante la gravidanza è ovvia: è possibile, ma solo dopo che questa domanda è stata concordata con il medico.
Il principale "intoppo" per mangiare timo durante la gravidanza è la sua capacità di aumentare il tono dell'utero. È pieno di aborto. Pertanto, troppo da coinvolgere nel tè profumato, soprattutto nelle prime fasi, non vale ancora la pena. Ma un'infusione di timo è raccomandata alla vigilia del parto, quando alzare il tono dell'utero non è più in grado di causare problemi.