Ricette di piatti dopo la rimozione della cistifellea, dieta dopo l'intervento chirurgico

La colecistectomia è stressante. Ma in alcuni casi senza un intervento chirurgico non ce la farai. Un esempio così sorprendente è la procedura per la resezione della cistifellea. La colecistectomia viene eseguita quando l'ostruzione del dotto biliare con una pietra si è già verificata o se la probabilità di questo evento è molto alta.

In questo caso, la scelta è piccola: o chirurgia o morte da una rottura del dotto biliare. In passato, la colecistectomia veniva eseguita a banda larga e ora viene eseguita la chirurgia laparoscopica. La domanda sorge spontanea, come vivere senza la cistifellea?

La dieta nel periodo postoperatorio

Tabella 5 raccomandata dopo la rimozione della cistifellea

L'intervento chirurgico sulla cistifellea disequilibisce completamente l'intero apparato digerente. Pertanto, è necessario seguire tutte le raccomandazioni del medico sulla nutrizione nel periodo postoperatorio. La prima settimana dopo la colecistectomia:

  • Il giorno dell'intervento sono le prime 2 ore di riposo completo, al paziente non è permesso mangiare e bere acqua. In casi estremi, puoi pulire le labbra e la bocca con un tampone bagnato.
  • Dopo 6 ore, non è permesso bere, ma puoi sciacquarti la bocca con il decotto di erbe. Quali erbe medicinali utilizzare saranno suggerite da un medico o un'infermiera di terapia intensiva.
  • 2 e 3 giorni dopo l'intervento - ha permesso di bere fianchi di brodo. Il volume totale di liquido in questo periodo è di 1 l al giorno. Il cibo è vietato, ma puoi alzarti dal letto e camminare.
  • 4 giorni: nella dieta viene introdotta la composta di frutta, gelatina, kefir o yogurt non zuccherato. Il volume totale del liquido non supera i 1500 ml al giorno. Il cibo solido è proibito.
  • 5 giorni - composte e succhi di frutta, una piccola patata o purea di verdure. Se non hai alcuna forza da tollerare, puoi mangiare 100 g di cracker di pane bianco senza sale e condimenti.
  • 7 giorni - la razione si sta espandendo - puoi mangiare qualsiasi cibo diverso da cibi fritti, piccanti, salati e grassi. Il cibo dovrebbe essere cancellato. Nutrizione frazionata
  • 10 giorni - permesso di mangiare cibo solido, ma le raccomandazioni generali sulla dieta vengono salvate.

In futuro, la tua vita - è una dieta №5. Un anno o due dopo l'intervento, è consentito occasionalmente indulgere in prodotti vietati.

Dieta numero 5 Cosa puoi mangiare senza paura?

I piatti al vapore sono raccomandati.

Non tutti i pazienti comprendono chiaramente come la dieta n. 5 differisca da altre diete. I medici non sono sempre in grado di spiegare in modo chiaro, chiaro e intelligente quali prodotti sono consentiti e come prepararli correttamente. All'inizio del secolo scorso, il terapeuta Pevzner ha sviluppato 15 raccomandazioni diverse sulla nutrizione dei pazienti, a seconda della loro diagnosi.

La dieta numero 5 è progettata per sviluppare la dieta di pazienti con patologie del fegato, della cistifellea, della cirrosi, della gastrite e della duodenite. Alimenti consentiti sulla dieta numero 5:

  • Pane - solo ieri - segale, bianco a seconda delle preferenze del paziente. Prodotti dall'impasto non zuccherato con vari ripieni.
  • Zuppe senza zazharki - miglior vegetariano o latticini.
  • Pesce e piatti a basso contenuto di grassi da esso. Al vapore, bollito o cotto.
  • Carne: magra, maiale, manzo, carne di coniglio, stufata, bollita, cotta al forno.
  • Verdura e burro a dosi ragionevoli.
  • Vari cereali - cereali, cereali, casseruole.
  • Omelette, ma non più di 1 uovo al giorno.
  • Verdure ad eccezione del fritto.
  • Frutta tranne che in salamoia.
  • Qualsiasi bevanda - succhi, decotti, baci, tè, caffè debole.

Alimenti vietati sulla dieta numero 5:

  • Impasto fritto - a proposito di torte e pasticci dovrebbe essere dimenticato.
  • Carne ricca, zuppe di pesce.
  • Carne e pesce grassi, frattaglie.
  • Formaggi grassi e salati.
  • Alcune verdure, prodotti in salamoia.
  • Spezie piccanti e piccanti.

La frutta secca può essere aggiunta ai cereali.

Non mettere fine al cibo gustoso! Dieta numero 5 - questa non è una frase. Sviluppato un gran numero di piatti che si nutriranno di utile e soddisferanno i gusti squisiti di ogni buongustaio.

Articoli per la colazione

Pasta cagliata

Cosa ti serve:

  1. Contenuto massimo di grasso della cagliata del 9% - 100 g
  2. Panna acida o panna - 1 cucchiaio. l.
  3. Zucchero - 1 cucchiaio. l.

Tutti i prodotti si mescolano accuratamente. Le hostess non imbarazzanti possono passare la massa attraverso un setaccio. Variazioni di questa ricetta - aggiungi sale a piacere, verdure tritate - aneto, prezzemolo - e hai una ricetta di pasta cagliata salata. Spalma la pasta sul pezzo di pane di ieri, metti sopra un pezzo di pollo o di manzo bollito - e fai una colazione completa, uno spuntino o uno spuntino sul tuo tavolo.

semolino

  • Manka - 2 cucchiai. l.
  • Latte - 3/4 tazza
  • Acqua - 1/4 di tazza
  • Burro - 1 cucchiaino.
  • Zucchero a piacere, ma non più di 1 cucchiaio. l.

Munga, acqua, sale, zucchero, mandi in una pentola, porti a ebollizione e aggiunga il semolino. Far bollire fino a denso con costante agitazione. Aggiungere il burro e guarnire il porridge con bacche acide o pezzi di frutta. Se vuoi una semola insolita, prova ad aggiungere le carote fresche mentre cucini. Il raccolto delle radici viene lavato, pulito e strofinato su una grattugia molto fine. Cuocere il porridge secondo la tecnologia standard, 3 minuti prima della fine dell'ebollizione aggiungere le carote nella padella, mescolare e far bollire. Porridge finito con burro

Proteina di frittata

  • Proteine ​​3 uova
  • Latte - 30 g
  • Sale, burro

Separare i bianchi e montarli con latte e sale. Idealmente, questa frittata viene preparata su un bagno di vapore a bagnomaria. E se non ci fosse un tale gadget da cucina? Ungere la padella con rivestimento antiaderente con olio, mettere a fuoco. In una padella riscaldata, versare la proteina battuta, coprire con un coperchio e far sobbollire a fuoco basso fino al momento.
Servire con insalata di verdure o salsa di panna acida.

Gnocchi pigri

  • Ricotta - 1 confezione o 250 g
  • Farina - 2 cucchiai. l.
  • Zucchero a piacere, ma non più di 1 cucchiaio. l.
  • Uovo - 1 pz.
  • sale

Mescolare a fondo tutti i prodotti, formare vareniki. Bollire in acqua bollente. Servire con panna acida o salsa di frutti di bosco.

Cosa abbiamo a pranzo?

Zuppa di verdure con farina d'avena

Le zuppe di verdure sono preparate semplicemente, e deliziate con gusto

  • Patate - 200 g
  • Farina d'avena o scaglie per una cottura veloce - 2 cucchiai. l.
  • Carote - 1 pz.
  • Sale marino o cucina
  • Burro o olio vegetale - 5 g

Tritare finemente le verdure, versare 500 ml di acqua e mettere sul fuoco. Bollire fino a metà pronto. Aggiungere la farina d'avena e cuocere per altri 5 minuti. Alla fine del sale, aggiungere burro, erbe.

Zuppa di carote

  • Brodo di pollo vegetale o debole - 500 g
  • Carote grandi - 2 pezzi
  • Burro o olio vegetale - 2 cucchiaini.
  • Sale, verdure - a piacere

Lavare le carote, tagliate a cubetti. Versare il brodo di verdure o di pollo e cuocere fino a quando le verdure di radice completamente preparate. Aggiungere sale, olio e frullare in un frullatore fino ad ottenere una struttura liscia e purea. Servire con crostini di pane bianco o nero, con panna acida o formaggio grattugiato. Puoi far bollire 1 uovo e guarnire con le metà del piatto finito. Così preparato e zuppa di crema di zucca. Servire con semi di zucca essiccati.

Zuppa di crema di pollo con verdure

  • Pollo bollito - 150 g
  • Brodo di pollo vegetale o debole
  • Carote - 1 pz.
  • Radice di sedano, pastinaca
  • Sale, verdi
  • Olio vegetale o crema - 5 g

Tritare finemente le verdure, versare il brodo preparato e far bollire. Aggiungere la carne di pollo (si consiglia di usare il seno), salare e aggiungere il burro e portare a ebollizione. Sbatti in un frullatore. Servito con crostini, formaggio grattugiato, panna acida ed erbe fresche. Per le zuppe, purè di patate, è possibile utilizzare qualsiasi verdura di stagione - carote, patate, cavolfiori, broccoli, piselli verdi. Rubano una tecnologia.

Crocchette di pesce o gnocchi

I pesci possono essere cotti o al vapore

  • Filetto di pesce bianco - 200 g
  • Latte o crema per ammollo pane - 2 cucchiai. l.
  • Pane - 1 pezzo
  • Uovo - 1 pz.
  • Sale a piacere

Immergere il pane nel latte o nella panna. Macinare il pesce allo stato di carne macinata, aggiungere il pane pressato, il sale, aggiungere l'albume. Mescola accuratamente la carne macinata. Quindi tutto dipende dal piatto che scegli. Se vuoi delle cotolette di pesce, quindi forma e fai bollire a bagnomaria. Oppure cuocere in forno. Se vuoi fare un quenel, quindi formare delle palline e farle bollire in acqua bollente o brodo. Gli gnocchi di pesce sono serviti in modo indipendente, quindi possono essere integrati con qualsiasi zuppa di crema. Il risultato è un piatto pieno e ricco.

Gnocchi o polpettine di manzo con ricotta

  • Manzo o vitello a basso contenuto di grassi - 200 g
  • Pane - 1 pezzo
  • Ricotta a basso contenuto di grassi - 100 g
  • Uovo - 1 pz.
  • Latte per ammollo del pane
  • Sale a piacere

Macinare la carne in un tritacarne, aggiungere la ricotta, il pane, l'uovo, il sale. Mescola il ripieno. Formare polpette, polpette o gnocchi. Cuocere al forno o al bagno turco. Allo stesso modo si cuociono i casseruole di carne. Puoi aggiungere verdure tritate finemente - carote tritate, zucche, fiori di cavolfiore o broccoli.
I contorni di questi piatti si adattano a qualsiasi: porridge, verdure al vapore, pasta. Permesso di patate, carote, purea di zucca. Sono possibili variazioni di purea di verdure. È possibile modificare la ricetta, ad esempio preparare la zucca di patate o la zucca di carote, la purea di patate e carote.

Dessert. La vita senza dolce è triste

L'intervento operativo non è un motivo per non concedersi un dessert gustoso e sano. Ma è necessario ricordare che una torta con crema di burro grasso nel primo anno dopo la colecistectomia è una minaccia per la salute. Pertanto, è necessario passare a dolci dietetici sicuri.

Gelatina all'arancia

  • arance
  • Zucchero - 2 cucchiaini. su 1 bicchiere del succo preparato
  • Gelatina - 10 g.

Spremere il succo dal frutto. Se non ti piacciono i pezzi di polpa, il liquido può essere filtrato attraverso un setaccio. Gelatina Versare 50 ml di acqua fredda e lasciare gonfiare per 1/2 ora. Aggiungere lo zucchero al succo e scaldare sul fuoco ad una temperatura di 70-80 gradi. Attenzione! Il succo non dovrebbe bollire! Aggiungere la gelatina e mescolare accuratamente. Versare le ciotole per gelato e spedire in frigorifero per il congelamento. In questo modo la gelatina è fatta da qualsiasi frutto e bacche.

Mousse di albicocca

Tabella numero 5: anche i pasti dietetici possono essere deliziosi!

  • Albicocche fresche - 500 g
  • Zucchero a piacere, ma non più di 1 cucchiaio. l.
  • Cardamomo - 1 scatola, ma non necessario
  • Gelatina - 10 g

Gelatina versare acqua per 1/2 ora. Lavare la frutta, togliere le ossa, mescolare in un frullatore. Aggiungi zucchero e pestati i chicchi di cardamomo in un mortaio. Purea di patate preparato caldo a una temperatura di 80 gradi, ma non bollire. Aggiungi la gelatina e mescola. Versare nelle tazze e inviare al frigo.

Mele al forno con uvetta, miele e noci

  • Mele acide
  • Uvetta, noci, miele

Le mele lavano e rimuovono lo stelo. Mettere l'uvetta e le noci nella depressione risultante, cospargere con la cannella, aggiungere 1/2 cucchiaino di miele. E in forno per 40 minuti.

Casseruola di ricotta con salsa di frutti di bosco

  • Ricotta - 500 g
  • Zucchero - 15 g
  • Uova - 3 pezzi
  • Semola - 30 g
  • Olio - 5 g

Ricotta frusta in un frullatore. Aggiungere uova, zucchero, frutta secca a piacere, semola. Mescolare accuratamente
Spargere il burro sulla forma, mettere la massa preparata e inviare al forno per 40 minuti. Servire con salsa di frutti di bosco, marmellata, panna acida e buon umore. Per la salsa, montare le bacche in un frullatore. Aggiungi zucchero per assaggiare e gustare. Questa è la base. Su richiesta, carote, zucca e mele, schiacciate su una grattugia fine, vengono aggiunte alla massa della cagliata. Si scopre un nuovo piatto gustoso e sano.

La resezione della cistifellea non è la fine di una vita deliziosa. Al contrario, il corpo sarà purificato da tutti i dolcificanti malsani, dagli aromi e da altri rifiuti artificiali. In futuro, il paziente si chiederà anche come ha mangiato le patatine e i cracker e quanto è insipido. La selezione di piatti è enorme! Sarebbe un desiderio di preservare la loro salute!

Con la dieta dopo la rimozione della cistifellea verrai introdotto nel video:

Notato un errore? Selezionalo e premi Ctrl + Invio per dircelo.

Ricette per la rimozione della cistifellea

La cistifellea, come altri organi interni, è soggetta a varie patologie, il trattamento di molte delle quali, purtroppo, è possibile solo con la chirurgia.

La chirurgia per rimuovere la cistifellea si chiama colecistectomia e, come qualsiasi altra procedura chirurgica, provoca gravi tensioni nel corpo.

La cistifellea viene solitamente rimossa nei seguenti casi:

  1. con pietre nella cistifellea (se il fango biliare, che si forma durante il ristagno della bile (come conseguenza della colestasi) causa la formazione di grosse pietre, che non possono essere rimosse con altri mezzi);
  2. con blocco del dotto biliare dai calcoli biliari;
  3. con un polipo nella cistifellea superiore a 10 millimetri;
  4. nella forma acuta di colecistite (infiammazione delle pareti della cistifellea che si verifica durante il ristagno della bile);
  5. in colecistite cronica di tipo calculous;
  6. in presenza di tumori;
  7. in caso di suppurazione e cancrena;
  8. in violazione dell'integrità di questo corpo interno;
  9. se questo corpo smette di funzionare.

In precedenza, la colecistectomia veniva eseguita esclusivamente nel modo addominale tradizionale. Questa tecnica è praticata anche ora (soprattutto nei casi di emergenza), tuttavia, la rimozione della cistifellea viene praticata principalmente dalla laparoscopia (la laparoscopia della cistifellea è una chirurgia minimamente invasiva eseguita da uno speciale strumento laparoscopico attraverso piccole (circa centimetri) punture nella cavità addominale). Il controllo di questo intervento minimamente invasivo viene effettuato con l'aiuto di una videocamera. Quando la cistifellea viene rimossa per via laparoscopica, il paziente viene ferito in minima parte, il che riduce al minimo il rischio di complicanze dopo l'intervento chirurgico e riduce anche significativamente il periodo del periodo di riabilitazione.

Tuttavia, qualunque sia il metodo chirurgico utilizzato, il paziente con una cistifellea rimossa deve adeguare il proprio stile di vita in base alle nuove condizioni di esistenza. E soprattutto, riguarda la dieta e la dieta. Prodotti dopo la rimozione del fiele, che può e non può essere consumato, così come le caratteristiche nutrizionali dopo la rimozione della cistifellea - analizzeremo ulteriormente.

Dieta dopo colecistectomia - abitudini alimentari in assenza di cistifellea

Il regime e la dieta dopo che la cistifellea è stata rimossa (come, in effetti, con la colecistite, con la stasi della bile e con i calcoli nella cistifellea) sono prescritti nelle raccomandazioni dietetiche, che sono chiamate "Tabella di trattamento numero 5" (dieta numero 5). Dopo che le pietre sono state rimosse dalla cistifellea e dall'organo stesso, il processo di digestione del cibo è disturbato, perché non c'è posto per la bile da accumulare e concentrare, e penetra costantemente nell'intestino, indipendentemente dal fatto che ci sia o meno cibo nel tratto gastrointestinale. Più bile di fegato liquido divide i grassi in modo meno efficace e la sua aggressività può causare l'infiammazione della mucosa intestinale. A questo proposito, è molto importante non solo mangiare prodotti dietetici sani, ma anche osservare una certa dieta e ci sono solo quei prodotti che sono autorizzati a fornire il flusso biliare più efficace ed evitare i processi congestivi nei dotti biliari (colestasi).

Caratteristiche della nutrizione dopo l'intervento chirurgico per rimuovere la cistifellea (nei primi giorni)

In questo momento, lo staff medico dell'ospedale controlla il paziente per una corretta alimentazione, ma nessuno ti costringerà a mangiare correttamente. Pertanto, è necessario che il paziente tratti le esigenze alimentari con tutta serietà e comprensione, altrimenti l'effetto dell'operazione sarà vicino a zero.

Menu dopo la rimozione della cistifellea (primo mese dopo la rimozione della cistifellea e per una settimana dopo l'intervento chirurgico)

  1. Primo giorno Durante i primi giorni dopo la colecistectomia è stato fatto, non si dovrebbe né mangiare né bere. È permessa solo la bagnatura delle labbra con un tampone bagnato. Dopo sei ore, puoi iniziare a sciacquare la bocca con infusi o decotti a base di erbe, ma senza deglutire. Il giorno dell'intervento sono le prime 2 ore di riposo completo, al paziente non è permesso mangiare e bere acqua. In casi estremi, puoi pulire le labbra e la bocca con un tampone bagnato.
  2. Durante il secondo e il terzo giorno è possibile somministrare gradualmente al paziente un'infusione o un decotto dei fianchi dopo aver rimosso la cistifellea o l'acqua calda pura e non gassata. Il volume giornaliero di liquidi durante questi due giorni non deve superare un litro. C'è ancora impossibile, ma è già possibile (e anche necessario) iniziare ad alzarsi e camminare.
  3. Dopo tre giorni, il quarto giorno, nella dieta del paziente possono essere introdotte composte di frutta o gelatine. Anche in questo momento si può dare un kefir a basso contenuto di grassi dopo aver rimosso la cistifellea o tipi di yogurt non zuccherati. La portata del fluido totale giornaliera sale a un litro e mezzo. Cibo solido mentre non puoi mangiare.
  4. A partire dal quinto giorno dopo l'intervento, è possibile aggiungere una piccola quantità di purea di verdure passata alla dieta. Se si subisce la fame diventa completamente insopportabile, per migliorare lo stato psicologico del paziente, è lecito dargli cento grammi di cracker non salati, essiccati dal pane bianco.
  5. Il settimo giorno entra in vigore il tavolo principale n. Il suo principio principale è basato sulla nutrizione frazionata, la cui essenza risiede nel consumo frequente (da cinque a sette volte al giorno) di piccole porzioni di alimenti dietetici (necessariamente - a intervalli di tempo uguali). Tale nutrizione consente di fornire la più efficace divisione del cibo e il flusso biliare ottimale. Tutti i pasti nei giorni dal settimo al decimo devono essere strofinati, cotti o bollenti, oppure - al vapore, la temperatura dei piatti deve essere calda.
  6. Mangiare cibi solidi è consentito dal decimo giorno, ma tutti gli altri consigli dovrebbero essere osservati per almeno un anno.

Si ritiene che questi requisiti siano tipici della colecistectomia addominale. Dopo la laparoscopia della cistifellea, i requisiti sono preservati, cambiano solo i termini dell'espansione della dieta, che sono determinati dal medico in base ai risultati dell'operazione. Il cibo dopo la rimozione della colecisti (laparoscopia o laparotomia) non dipende dal metodo di funzionamento e la dieta è la stessa per entrambi i casi. La nutrizione dopo la rimozione della cistifellea per il primo mese è la più limitata. Dopo un mese e mezzo, la dieta si sta espandendo, ma per i primi 3 mesi la dieta è abbastanza severa.

Gli esperti raccomandano a una persona senza colecisti (come, a proposito, un paziente con patologie di questo organo e con bile stagnante) osservare tale dieta e dieta per tutta la vita, anche se i medici in alcuni casi hanno permesso di mangiare occasionalmente cibi proibiti, se il paziente si sente bene per molto tempo. La parola chiave qui è "occasionalmente", poiché la dieta stessa rimane la principale dieta nutriente. È possibile dopo la rimozione del fegato per mangiare questi o altri prodotti - solo il medico curante decide

Cosa può e non può mangiare con questa dieta. Elenco di prodotti per pazienti sottoposti a colecistectomia

Importante sapere! Il 78% delle persone con malattia della colecisti soffre di problemi al fegato! I medici raccomandano vivamente che i pazienti con malattia della colecisti sottoposti a pulizia del fegato almeno una volta ogni sei mesi. Leggi oltre.

Come accennato in precedenza, tutti i piatti devono essere cotti a vapore o bolliti. Permette di preparare casseruole. Su piatti fritti, piccanti e grassi nel menu dieta dopo aver rimosso la cistifellea dovrà dimenticare. Sono inoltre vietati i seguenti tipi di prodotti:

  • tutti i tipi di salse, spezie e spezie;
  • qualsiasi tipo di funghi;
  • prodotti in scatola, decapati e semilavorati;
  • fast food;
  • carne grassa (maiale, manzo, agnello, anatra e oca) e pesce grasso, così come i brodi a base di loro;
  • dolci;
  • cottura;
  • gelato;
  • caffè;
  • tè forte;
  • cioccolato;
  • legumi (fagioli, piselli, lenticchie, ecc.);
  • frutti e bacche aspri;
  • alcuni tipi di verdure con un alto contenuto di oli essenziali (ad esempio, i ravanelli);
  • bevande gassate e alcoliche;
  • altri prodotti nocivi con cistifellea rimossa.

L'elenco dei prodotti a cui è consentito utilizzare la dieta numero 5 dopo aver eliminato la scorticatura:

  • carne a basso contenuto di grassi (vitello, pollo, tacchino);
  • specie a basso contenuto di grassi di pesce di mare e di fiume;
  • oli vegetali (in quantità limitata);
  • frutti e bacche dolci (compresa l'idea di composte e succhi di frutta freschi);
  • verdure (tranne che vietate), sia in forma cruda che cotta (purè di patate, casseruole, verdure al vapore, zuppe, ecc.);
  • cereali ricchi di fibre (grano saraceno, semola, riso, orzo, farina d'avena), come parte di zuppe o cereali;
  • zuppe di verdure in brodo;
  • anguria;
  • miele;
  • acqua minerale non gassata;
  • latticini a basso contenuto di grassi (kefir, yogurt);
  • ricotta;
  • un uovo alla settimana;
  • altri alimenti dietetici a basso contenuto di colesterolo e grassi animali pesanti.

Il dietologo o il medico curante ti aiuteranno a seguire una dieta in assenza di questo organo a distanza, in base alle caratteristiche individuali del tuo corpo. Ciò contribuirà a rimuovere la bile stagnante dal corpo e normalizzare il processo digestivo per molti anni a venire.

Numero di trattamento numero 5: tutto non è così triste come sembra. Menu campione dopo la rimozione della cistifellea

Infatti, il menu 5 del tavolo dopo la rimozione della cistifellea può essere vario e gustoso. Successivamente, presentiamo alcune ricette per rimuovere la cistifellea. Le ricette sono abbastanza semplici, ma ti permettono di creare un menu molto vario quando rimuovi la cistifellea per ogni giorno. Vale la pena notare che le ricette di piatti con pietre nella cistifellea o colecistite non sono diverse da quelle che diamo di seguito. Ci sono anche pasti deliziosi con tale nutrizione.

Cucinare per colazione

Pasta cagliata

Per fare una tale pasta, è necessario prendere 100 grammi di ricotta, un cucchiaio di panna acida e un cucchiaino di zucchero. Mescola tutto bene (puoi passare attraverso un setaccio). Sulla base di tale pasta, è possibile preparare molti piatti aggiungendo sale e verdure, frutta secca o bacche invece di zucchero. Questo prodotto di ricotta può essere mangiato come piatto separato, oppure puoi spalmarlo sul pane bianco di ieri e mettere un pezzo di vitello o pollo bollito. Un panino sano e gustoso è pronto - mangiato e pieno.

Mescolare due cucchiai di semolino con un bicchiere di latte diluito con acqua (3/4 di latte e ¼ di acqua). Aggiungere un cucchiaino di burro e il gusto - zucchero (ma - non più di un cucchiaio). Cuocere a consistenza densa e temperatura da fresca a calda. Puoi mangiare in questa forma, puoi - con bacche o frutta.

Poiché il tuorlo d'uovo è vietato, prendiamo tre albumi, 30 grammi di latte, un po 'di sale e burro. Le proteine ​​sono mescolate con latte e montate con una frusta o un frullatore. In generale, questa omelette è meglio cuocere a vapore, ma se non c'è il piroscafo, puoi cuocere in padella (preferibilmente con un rivestimento antiaderente senza olio). Prepara l'insalata di verdure e avrai un'eccellente colazione.

Prendiamo un pacchetto di fiocchi di latte (250 grammi) e due cucchiai di farina. Aggiungere un cucchiaio di zucchero e un bianco d'uovo. Salare e mescolare accuratamente. Dalla miscela risultante, scolpire gli gnocchi e farli bollire in acqua bollente. Molto gustoso con panna acida.

Ricette dietetiche

Zuppa di farina d'avena vegetale

Prendiamo duecento grammi di patate, due cucchiai di fiocchi d'avena o scaglie e una carota. Aggiungere un po 'di sale e cinque grammi di olio vegetale. Verdure tagliate a pezzetti, versate mezzo litro d'acqua e mettete sul fuoco. Una volta che le verdure sono cotte a metà, aggiungere la farina d'avena e cuocere per altri cinque minuti. Sale per avere un sapore migliore alla fine Per il gusto, è possibile aggiungere un po 'di burro ed erbe aromatiche.

Zuppa di crema di pollo

Avremo bisogno di 150 grammi di pollo bollito, una carota e un brodo vegetale, oltre a sedano (radice), pastinaca, verdure, cinque grammi di olio vegetale e un po 'di sale. Verdure tritate finemente messe in brodo e cuocere fino a metà cottura, e quindi mettere il pollo (meglio - petto). Dopo di che aggiungiamo il sale, aggiungiamo l'olio e aspettiamo che faccia bollire. Quindi metti tutto in un frullatore e frusta. Molto gustoso con cracker bianchi, formaggio grattugiato, erbe e panna acida. Per tali zuppe, puoi usare cavolo cinese, colorato, patate, broccoli e così via. Il metodo di cottura non cambia.

Prendiamo 200 grammi di filetto di pesce bianco tritato, due cucchiai di latte, un uovo e una fetta di pane bianco di ieri. Munga, impregna il pane e spremilo, quindi aggiungilo al pesce tritato. Quindi mescolare il composto con l'albume e aggiungere un po 'di sale. Quindi preparare le palline di questa miscela e farle bollire in acqua o brodo vegetale. Se non vuoi gnocchi, ma cotolette, poi da tali ripieni puoi cucinarli sia al vapore che al forno.

Cotolette o gnocchi di vitello

Preparato in modo simile al piatto precedente, e come ingredienti per la carne macinata vengono utilizzati: 200 grammi di carne di vitello magra; un pezzo del pane bianco di ieri; 100 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi; latte per bagnare il pane; un bianco d'uovo. Cuocere - ottenere gnocchi. Vapore o al forno - ci saranno hamburger gustosi e salutari.

Quali insalate sono possibili dopo la rimozione della cistifellea?

La cena dovrebbe essere leggera, quindi non c'è niente di meglio da mangiare la sera di un'insalata. Ecco alcune ricette semplici e utili:

Insalata di verdure con carne dietetica

Per preparare una tale insalata, abbiamo bisogno di trecento grammi di pollo magro o di vitello, tre patate, un paio di cetrioli freschi, un uovo, un po 'di piselli verdi e panna acida. Carne o pollame pre-bollire, patate e uova - anche. Poi tagliamo tutto in piccoli pezzi (insieme ai cetrioli) e mescoliamo aggiungendo i piselli. Riempiamo con panna acida e - l'insalata saporita e sana è pronta. Gli amanti del gusto saporito raccomandano di aggiungere un po 'di mela dolce e verdure.

Prendiamo patate bollite, barbabietole e carote bollite, alcuni piselli e verdure. Tutti gli ingredienti (eccetto i piselli, ovviamente) tagliati a pezzetti e mescolati. Quindi aggiungere erbe e olio vegetale (non più di un cucchiaio). Questo è tutto - buon appetito.

Insalata di patate fresche con verdure

Raffreddare le patate giovani bollite e tagliarle a cubetti. Quindi aggiungere pomodori e cetrioli freschi tritati e cospargere con aneto. Mescolare, aggiungere un po 'di sale e riempire con olio vegetale (un cucchiaio). Gustoso, utile e soddisfacente.

Tutte queste insalate possono essere mangiate con pietre nella cistifellea e con polipi della cistifellea e con altre patologie di questo organo.

Come senza un dolce? Menu di dessert

Nonostante il fatto che la dieta numero 5 proibisca i dolci, tuttavia, non ha solo dolci sani, ma anche deliziosi dessert. Un delizioso e sano miele naturale dopo la rimozione della cistifellea aiuterà a fare a meno dello zucchero, se aggiunto al tè e ad altri piatti da dessert.

Ecco alcune ricette che placheranno le tue voglie per i dolci:

Spremere il succo d'arancia, per ogni bicchiere di cui prendiamo due cucchiaini di zucchero e dieci grammi di gelatina. Se non vuoi la polpa in gelatina, metti il ​​succo nel setaccio. La gelatina deve essere pre-riempita con 50 millilitri di acqua fredda e lasciata gonfiare per mezz'ora. Aggiungere lo zucchero nel succo nelle proporzioni indicate e scaldare sul fornello ad una temperatura da 70 a 80 gradi. La cosa principale è che il succo non bolle. Quindi metti la gelatina e mescola bene. Successivamente, versare la massa omogenea di arancia negli stampi e congelare in frigorifero. Puoi anche fare gelatina da altri tipi di bacche o frutta.

Prendiamo mezzo chilo di albicocche fresche, un cucchiaio di zucchero e 10 grammi di gelatina. Puoi, ma non necessariamente, prendere un'altra scatola di cardamomo (per un dilettante). Preparare la gelatina e nella ricetta precedente. Metti le albicocche lavate senza pietre in un frullatore allo stato di purea, aggiungi lo zucchero e il cardamomo, schiacciato in un mortaio. La miscela risultante viene riscaldata a 80 gradi, evitando l'ebollizione. Quindi metti la gelatina e mescola accuratamente. Versare su piccole tazze cotte e mettere in frigo.

Casseruola di cagliata, condita con salsa di frutti di bosco

LiveInternetLiveInternet

-tag

-categorie

  • FINE ARTS (910)
  • ART CREATIVE (187)
  • ANCORA VITA (121)
  • SUR (113)
  • TALES AND ILLUSTRATIONS (110)
  • SCENERY (108)
  • ANIMALISMO (76)
  • PITTURA 3D / PC (59)
  • SCENA E COSTUME (57)
  • FANTASIA / FANTASIA (54)
  • CITTA '(47)
  • CASE E INTERNI (41)
  • HUMOUR / CAT (40)
  • FLORISTICS (39)
  • CLASSICI (35)
  • SCULTURA (34)
  • FORING / NAIVE (32)
  • RITRATTO (31)
  • ANTICO / TRADIZIONE (30)
  • ABSTRACTION / FRACTALS (29)
  • FOTO REALISMO (22)
  • BAMBOLE / FIGURE (21)
  • ACQUA (21)
  • GRAFICA (18)
  • HANDICRAFT (12)
  • MESTIERI (10)
  • PHOTOART (670)
  • SCENARIO (218)
  • FLORISTICS (110)
  • ANIMALISMO (99)
  • ANCORA VITA (70)
  • PER PAESE E CONTINENTI (66)
  • CITTA '(54)
  • MACRO (49)
  • SOMMARIO ACQUA (42)
  • PERSONE / MODELLI (41)
  • HUMOR / POSITIVE (29)
  • SUR (23)
  • COLLAGE / PEZZI / COSE (12)
  • SPAZIO (7)
  • Illusioni (4)
  • INGEGNERIA SENZA MANO (2)
  • VIAGGIO (636)
  • VIAGGIARE ALL'ESTERO (516)
  • VIAGGIARE IN RUSSIA (68)
  • VIAGGIARE NELL'EX URSS (32)
  • I NOSTRI VIAGGI E PASSEGGIATE (24)
  • CHI SIAMO E CHI SIAMO (NOTE DEI VIAGGIATORI) (15)
  • CARET A ME, CARET! (2)
  • PLANET EARTH (531)
  • LIVE CORNER (GROUND) (151)
  • PERSONA (71)
  • BOTANIC (59)
  • LIVE CORNER (WATER) (40)
  • GEOLOGIA (30)
  • LIVE CORNER (AIR) (25)
  • ECOLOGIA (17)
  • MICROCOSMOS (10)
  • GEOGRAFIA E ETNOGRAFIA (8)
  • JOYES (494)
  • KUNSTKAMERA (391)
  • ARCHIART (235)
  • TECNOLOGIA (48)
  • SCIENZE NATURALI (27)
  • SPAZIO (10)
  • LITKLUB (361)
  • MY CREATIVITY (SELF-CREATED) (112)
  • PSICOLOGIA E FILOSOFIA (82)
  • PAROLE D'ORO (42)
  • NEAR-COPYER (39)
  • LEGGI E APPROVATO! (37)
  • MY BOOKBALLS (11)
  • PREVIO PREFERITO (3)
  • MYTHS AND FOLKLORE (2)
  • HOME CASES (295)
  • CUCINA (58)
  • GIOCHI DEL BOARD (39)
  • DINER (34)
  • HOROSCOPES e TEST (28)
  • I DRINK AND DO PLAY (20)
  • FOTO MASTERRY (19)
  • SLIPPER (18)
  • IL MONDO DEI BAMBINI (14)
  • BUON COTTAGE (10)
  • COSMETIC (10)
  • CABINET ON SILLER (8)
  • SHOPPING (7)
  • Negozi online (6)
  • FITNESS (3)
  • HOLIDAYS (3)
  • PC / COMPUTER (3)
  • TIME MACHINE (285)
  • NOTIZIE DAL FUTURO (34)
  • VOGLIO VIVERE BELLISSIMA! (220)
  • DESIGN E INTERIOR (196)
  • JUDGE SHOP (38)
  • TREASURY (21)
  • GUARDAROBA (197)
  • Cosa e con cosa (97)
  • Consigli Pro (67)
  • Affari (66)
  • Archi per veri uomini (51)
  • Casual (48)
  • Scarpe (30)
  • Must-have (23)
  • Fare acquisti (23)
  • Accessori (6)
  • RACCOMANDA DI SOGGIORNO MOUNTAIN (141)
  • CINEMA E TEATRO (108)
  • NATIVE PARTY (93)
  • MY MOSCOW (58)
  • Uccelli di Mosca e Regione di Mosca (26)
  • Flora di Mosca e regione di Mosca (13)
  • Animali di Mosca e regione di Mosca (4)
  • MONDO RUSO (80)
  • ESTERNO (73)
  • TOP (50)
  • SUPERIORE E NON DEFINITO (50)
  • NOVITÀ DEL MONDO ANIMALE (44)
  • STAR + QUALSIASI CHIUSURA (37)
  • MUSEI E FIERE (34)
  • Breve fatto (6)
  • MUSICA (1)

-musica

-Giochi da tavolo online

-Cerca per diario

-Iscriviti per e-mail

-sconosciuto

-statistica

Piatti dopo la rimozione delle ricette rigorose della cistifellea 5a

1. Zuppa di crema di riso con verdure.

- 5 g di burro

- 10 g 10 o 15% di panna acida

Lavare il riso, versare acqua bollente e cuocere fino al momento. Quindi passare il setaccio.

Pelare carote e patate, tagliarle a fettine e farle bollire in poca acqua. Quindi passa anche un setaccio.

In un decotto con riso passato, latte caldo, verdure tritate, burro, sale e portate a ebollizione. Quando serve al tavolo, riempire la zuppa con panna acida.

2. Zuppa di purea di cavolfiore

- 100 g di cavolfiore

- 5 g di burro

Lessare le patate e il cavolfiore e massaggiare con il liquido attraverso un setaccio.

Mettere il riso lavato in acqua bollente e cuocere per un'ora, quindi frizionare, unire con la zuppa, salare, scaldare bene e riempire con il latte.

Prima di servire, metti un pezzo di burro.

3. Zuppa di purea di farina d'avena con zucchine

- 20 g di fiocchi d'avena "Ercole"

- 5 g di burro

Fiocchi di avena "Hercules" si addormentano in acqua bollente, cuocere fino a quando non sono pronti (circa 1 ora) e asciugare con liquido.

Sbucciare le zucchine, tritarle finemente, farle bollire in una piccola quantità d'acqua insieme all'olio fino a quando non si saranno pronti e asciugare.

Aggiungere 2/3 di latte caldo, schiacciare le zucchine, salare, un po 'di zucchero, mescolare bene e portare a ebollizione nel brodo insieme a purè "Ercole".

Dal rimanente latte caldo e uova, cuocere un composto di latte e uova e riempirlo con zuppa.

Al momento di servire, mettere l'olio (5 g).

Miscela di latte d'uovo (liason): mescolare l'uovo, aggiungendo gradualmente latte caldo con costante agitazione, scaldarlo con un debole riscaldamento in un bagno d'acqua fino a quando non si addensa, non bollendo.

4. Braciole di carne al vapore con ricotta

Carne tagliata a pezzi, saltare 2 volte attraverso un tritacarne.

Aggiungere la ricotta schiacciata al composto, mescolare bene, modellare le polpette e far bollire in una pentola a vapore.

5. Gnocchi di pollo bolliti

- Polpa di pollo 90 g

- 5g di farina di frumento

Separare la carne di pollo preparata dalle ossa (è meglio usare il filetto di pollo), tritare, passare attraverso un setaccio fine, quindi aggiungere il pane imbevuto di acqua o latte.

Battere la massa risultante accuratamente, aggiungere la salsa bianca alla massa di carne, mescolare nuovamente e aggiungere la proteina che è stata montata nella spessa schiuma. Abbassare il cucchiaio da dessert in acqua bollente leggermente salata e cuocere fino a quando non è pronto (finché la cannella non si apre).

6. Budino di carne con semolino

Lessare la semola in acqua, riempire con olio e raffreddare.

Lessare la carne, tritarla, passarla al setaccio, quindi aggiungere il porridge, l'uovo e il latte refrigerati. Battere accuratamente la massa risultante, ri-pulire attraverso un setaccio e cuocere in una forma lubrificata con burro per 45 minuti a bagnomaria o in una doppia caldaia.

A proposito di bruciore di stomaco

23/09/2018 admin Commenti Nessun commento

La cistifellea accumula in sé la bile necessaria per i processi di digestione. Ci sono situazioni in cui con le patologie formate di un organo, la sua rimozione è inevitabile. Laparoscopia per rimuovere la cistifellea viene eseguita quando l'organo è bloccato con pietre. Nel periodo postoperatorio, in assenza di fiele, c'è uno squilibrio dell'intero apparato digerente. Pertanto, dopo la laparoscopia, per ripristinare e mantenere le funzioni digestive del corpo, è necessaria una corretta alimentazione e una dieta rigorosa.

La dieta è ciò di cui una persona ha bisogno per andare d'accordo dopo aver rimosso la cistifellea, quindi vale la pena fare conoscenza e pianificare la nutrizione medica del paziente.

Dieta numero 5

Il giorno dell'intervento, al paziente è vietato mangiare e bere, solo dopo 2-3 giorni consentire la prima assunzione di liquido. La prima ingestione di cibo solido, dopo aver rimosso il fiele, è consentita dopo 5 giorni e quindi sotto forma di purè di patate. Successivamente (in assenza di fiele) viene assegnato un menu speciale per i pazienti. Qualsiasi dieta, compresa la dieta numero 5, si basa sull'esclusione degli alimenti proibiti. Il numero di pasti aumenta fino a 5-6 volte, ma il suo volume diminuisce. Il cibo non dovrebbe consistere in pezzi grandi, non dovrebbe essere caldo o freddo. Secondo la dieta speciale, dopo l'operazione i seguenti prodotti sono esclusi dal menu:

  • grassi (latticini, carne, pesce, strutto, brodi);
  • panna acida (solo per migliorare il gusto);
  • fritto;
  • affumicate;
  • in scatola (sottaceti, marinate);
  • caldo (spezie, spezie, maionese);
  • prodotti a base di carne;
  • funghi in qualsiasi forma;
  • pane fresco, anche prodotti di segale e burro;
  • verdure fresche;
  • caffè, cioccolato;
  • bevande alcoliche, tabacco.

Secondo le raccomandazioni dietetiche, dopo l'intervento chirurgico, puoi mangiare:

  • cereali;
  • zuppe con verdure, pasta (senza brodo);
  • carne magra bollita (manzo, tacchino, pollo) e pesce;
  • verdure: bollite e al vapore;
  • frutta, bacche (non acide) fresche, bollite;
  • latticini a basso contenuto di grassi;
  • pane secco, pane grattugiato;
  • miele, marmellata.

Quando la cistifellea viene rimossa, si raccomanda di sedere su una dieta simile per circa 2 anni. Ma non disperate, i nutrizionisti hanno sviluppato una varietà di ricette che non danneggiano la salute e daranno piacere gastronomico pur mantenendo una dieta numero 5.

Articoli per la colazione dopo la rimozione della cistifellea

Contrariamente al divieto di molti prodotti, la colazione può essere gustosa e nutriente.

Pasta cagliata

Per la cottura, prendere la ricotta (80 g), panna acida (15 g), miele (20 g), zucchero (10 g), mele dolci (30 g). Per una consistenza perfetta, pulire la cagliata attraverso un setaccio. Quindi aggiungere la panna acida, la mela grattugiata e lo zucchero. Top versando il miele.

Gli amanti non sono dolci - il sale, i verdi sono aggiunti alla massa della cagliata. Il piatto risultante viene steso su pane secco e servito con tè leggero.

semolino

Avremo bisogno di latte magro (0,5 tazze) e la stessa quantità di acqua, semola (1,5 cucchiai), zucchero a piacere (non più di 1 cucchiaio). Latte diluito con acqua e dato alle fiamme. In un po 'di liquido riscaldato, costantemente mescolando, introduciamo cereali, zucchero. Quando il latte bolle, cuoci il porridge per 5-7 minuti. 3 minuti prima della fine della cottura, è possibile aggiungere bacche dolci e un po 'di burro.

Omelette proteica

Delle 3 uova, usiamo solo proteine. Battere bene, sale un po 'e aggiungere 2 cucchiai. l. latte senza grassi. Chi ha una doppia caldaia, è ora di usarlo. Bene, se no, riscalda il tegame e ungilo con olio. Versare i bianchi montati, ridurre il calore e chiudere il coperchio. Lasciali languire. In 5-7 minuti la frittata è pronta.

Gnocchi per i pigri

Sono amati dai bambini, si preparano rapidamente, sono adatti per il cibo quando si rimuovono i ravioli e gli gnocchi pigri sono semplicemente deliziosi. Per cucinare hai bisogno di 200 grammi di ricotta, 1 uovo, zucchero (non più di 15 grammi), sale, farina (30 grammi). Gli ingredienti sono mescolati, si forma un pezzo di pasta. Da esso facciamo salsicce di pasta e formiamo gnocchi. Bollire in acqua bollente. Servito con salsa di panna acida, gelatina.

Ricette della cena

L'opzione più ideale per piatti dietetici caldi - brodo vegetale. Pertanto, la prima ricetta.

Zuppa di farina d'avena vegetale

Prendiamo le patate (200 gr), le carote (2 pezzi) Cuociono il brodo vegetale. 10 minuti prima della preparazione saliamo e aggiungiamo farina d'avena. Alla fine della cottura puoi mettere un pezzo di burro e verdure.

Zuppa di crema di carote

Per la zuppa cremosa, prendere 2 carote grandi, versare acqua o brodo debole, cuocere fino a quando non è pronto. Gli ortaggi a radice cotti vengono macinati con un frullatore, diluiti con il brodo, aggiungere la panna acida, il sale e portare ad ebollizione. Zuppa servita con cracker. Questa tecnologia può essere utilizzata per preparare qualsiasi zuppa di crema vegetale.

Zuppa di pollo vegetale

Questa zuppa è preparata secondo la tecnologia precedente. Puoi aggiungere qualsiasi verdura fresca e surgelata ad essa. Tutti i componenti insieme alla carne di pollo sono bolliti, tritati in purea di patate. Al momento di servire, aggiungere alcuni cracker, cospargere con formaggio grattugiato.

Polpette di pesce, polpette di carne

Necessario pesce bianco carne, latte, pane, albume d'uovo, sale. Pre-impregnare il pane nel latte. Macinare i filetti di pesce in un tritacarne e unire con il pane, aggiungere l'albume, il sale e impastare. Quindi agiamo sull'umore. Voglio le costolette - le formiamo, ma le prepariamo per una coppia. Se vuoi polpette - fai bollire in acqua. A proposito, le polpette sono ottime per la purea di zuppa.

Pesce bollito con verdure

Lessare la carne di pesce bianco e servire in una salsa di latte, con le verdure per un contorno. La seconda opzione è quella di cuocere i filetti di pesce bollito nel forno con verdure, pre-riempite con salsa di panna acida.

Tortini di manzo o gnocchi

La tecnologia di cucinare polpette di carne non è diversa da un piatto di pesce. C'è un piccolo trucco: aggiungi la ricotta schiacciata al trito, il piatto risulterà più morbido. Dopo aver mescolato tutti gli ingredienti, formando polpette, braciole o polpette, iniziamo la cottura. Bagno di vapore, forno - quei metodi di cottura che sono adatti per una dieta. Se aggiungi verdure alla carne macinata, ottieni la casseruola di carne.

Per guarnire, sono adatti tutti i porridge, le verdure bollite e la purea di verdure. Non aver paura di cambiare gli ingredienti, i piatti diventano gustosi.

dessert

Sembra che la vita senza dolce sia impossibile. E quando la dieta lo proibisce, vuoi più dolci. Pertanto, offriamo diverse opzioni che non danneggiano la salute della cistifellea rimossa, ma daranno piacere.

Gelatina all'arancia

Jelly è meglio cucinarsi, piuttosto che comprare già pronto. Avrà bisogno di gelatina (10 g), arance (1 bicchiere di succo), 2 cucchiaini. zucchero. Per prima cosa è necessario immergere la gelatina in 3/4 tazza di acqua per 30 minuti, prima di gonfiore. Aggiungere lo zucchero al succo spremuto e scaldare a 70 gradi. Attenzione, non puoi portare a ebollizione. Aggiungere la gelatina, mescolare fino a completa dissoluzione e versare negli stampini. Ci vuole un po 'di tempo per rinfrescarsi, mettere al freddo per "addensarsi". La gelatina può quindi essere prodotta da qualsiasi frutto.

Mousse di albicocca

La tecnologia di cottura è simile alla gelatina. Prendete le albicocche fresche e schiacciatele. Aggiungere lo zucchero (non più di 1 cucchiaio) ad esso e riscaldarlo, non portarlo ad ebollizione. Nella purea riscaldata aggiungere la gelatina pre-imbevuta (10 g). Dare fresco, versare negli stampi e nel frigorifero.

Mele cotte

In mele acide, ritaglia il nocciolo. Riempi lo spazio vuoto con le noci, l'uvetta, versa il miele sopra. Puoi cuocerli nel forno (40 minuti) o nel microonde (15 minuti, nella parte inferiore del modulo è necessario versare dell'acqua).

Casseruola di cagliata

La casseruola stessa è una prelibatezza molto gustosa e con l'aggiunta di frutta è ancora più deliziosa. Ricotta (0,5 kg) macinare al setaccio, aggiungere zucchero (30 gr), proteine ​​(3 pezzi), semola (2 cucchiai L.) e frutta fresca (frutta secca). Tutti mescolati, disposti in una forma unta. Cuocere 40 minuti. Servire con salsa di bacche (far bollire le bacche con lo zucchero montato in un frullatore), gelatina, panna acida.

insalate

Insalata di verdure con carne

Avremo bisogno di manzo (pollo magro) 300 gr, 3 pezzi. patate, 2-3 cetrioli freschi, uova, piselli e panna acida. Carne pre-bollita, patate, uova, tagliate a cubetti. Aggiungere il cetriolo, i piselli, i verdi e riempire con panna acida. Per un gusto saporito, puoi aggiungere una mela.

insalata

Per l'insalata avrà bisogno di patate, barbabietole, carote, verdure e piselli verdi. Verdure pre-bollite tagliate a cubetti, aggiungere i piselli e mescolare con un cucchiaio di olio vegetale.

Patate novelle con verdure ed erbe aromatiche

Lessare le patate novelle, raffreddarle e tagliarle a cubetti. Separatamente, tritare il pomodoro, il cetriolo fresco, l'aneto. Unire tutti gli ingredienti, sale, riempire con olio vegetale. L'insalata è pronta

Una laparoscopia sul pancreas non pone fine alle dipendenze gastronomiche. Pensa a questa situazione come una spinta per l'inizio di una dieta sana: senza additivi alimentari, senza coloranti. Le opzioni diversificano abbastanza il menu. Cucina e sii sano!

Nutrizione e dieta dopo la rimozione della cistifellea - ricette (menu settimanale)

La dieta dopo la rimozione della cistifellea è rigorosa durante la prima settimana e la dieta viene ulteriormente espansa. Ma devi essere preparato per il fatto che aderire ad una corretta alimentazione avrà una vita. Abbandona completamente alcuni prodotti, ama gli altri. A osservanza di raccomandazioni di esperti il ​​sistema digestivo lavorerà armoniosamente, il disagio, le sensazioni dolorose non si alzeranno. Altrimenti si sviluppa una malattia del pancreas, del fegato e del duodeno.

Dieta nei primi giorni dopo la rimozione

La chirurgia è stressante per tutto il corpo. La rimozione della colecisti sconvolge il corso naturale della digestione, ci vuole tempo per far funzionare il tratto digestivo in modi nuovi.

  1. È vietato mangiare o bere. Fornisce l'inedia completa. Permesso di inumidire le labbra con acqua naturale, minerale non gassato. Alla fine della giornata, è permesso il risciacquo della bocca con un decotto a base di erbe. Spesso prescritto camomilla, melissa, menta.
  2. È permesso bere acqua minerale non gassata, acqua di sorgente ordinaria, brodo senza zucchero della rosa canina. Durante il giorno, bere non più di 1 litro. Altrimenti, inizia un aumento del deflusso della bile, il che è indesiderabile.
  3. La dieta è anche rigorosa, ma è permesso bere una composta di frutta secca - uva passa, albicocche secche, prugne, mele, pere, tè debole senza zucchero aggiunto, kefir a basso contenuto di grassi. Il consumo di cibi approvati dovrebbe essere ogni 3 ore. Una porzione di 100 ml. Il volume di liquidi al giorno non deve essere superiore a 1,5 litri.
  4. Pasti frazionati fino a 8 volte al giorno, una porzione non superiore a 200 g. Bere tè con zucchero, zucca, mela, barbabietola, succhi di carota. Preparare puré di patate, zuppe di purea in acqua con l'aggiunta di burro, panna acida. Sono consentiti pesce lesso a bassa percentuale di grassi, gelatina di frutta, una frittata fatta di proteine.
  5. La razione viene espansa con pane raffermo bianco, biscotti galetnye, cracker, ciambelle. Porzione - 100 g al giorno.
  6. Mangiano porridge, pesce bollito, pollo tritato, carne di tacchino, purea di verdure, formaggio magro, kefir, yogurt fatto in casa. Il porridge è fatto da farina d'avena, grano, grano saraceno. Cuocere il piatto sull'acqua o sul latte diluito. È permesso aggiungere dello zucchero, burro.

Per una settimana, il corpo non viene ripristinato, ma impara a lavorare in modi nuovi. In futuro, dovresti seguire una dieta moderata, in modo da non appesantire il tratto digerente, non causare processi stagnanti, così come il rapido movimento della bile.

Dieta dal quinto al settimo giorno

Il principio di un'alimentazione sana comporta l'uso di alimenti che vengono rapidamente digeriti, non caricare gli organi del tratto gastrointestinale, non causare processi stagnanti, fermentazione, aumentare il potenziale energetico. È permesso mangiare purea di verdure, porridge, latticini, pesce magro, pollo, tacchino, carne di coniglio.

La carne viene preparata per i rotoli, le cotolette, in umido o in umido, e poi fatta scorrere attraverso un tritacarne. Le verdure sono permesse patate, cipolle, barbabietole, carote, zucchine, zucca. I piatti di verdure al vapore sono cotti, cotti, in umido e poi macinati. Di dolci ammessi mele cotte, porridge di zucca, ricotta con frutta secca. Per la preparazione di cereali scegliere grano saraceno tritato, farina d'avena. Un piatto facile da preparare - versare acqua bollita nella farina d'avena, salarla leggermente, aggiungere un cucchiaio di zucchero, un pezzo di crema è piccolo. Lasciare fermentare per 5 minuti.

Dalle bevande una volta risolto decotto di rosa selvatica. Si prepara molto velocemente. L'acqua viene versata sull'acqua, fatta bollire a fuoco basso per 5 minuti, insistere mezz'ora. Le bevande dovrebbero essere calde per 0,5 tazze fino a 3 volte al giorno. Acqua minerale naturale, verde debole, tè nero. Dal caffè dovrà essere abbandonato.

I prodotti a base di latte fermentato migliorano le condizioni dell'apparato digerente e accelera la digestione. Si consiglia di utilizzare prodotti casalinghi a basso contenuto di grassi - panna acida, kefir, yogurt, latte bollito diluito con acqua, yogurt, ricotta.

Le zuppe vengono cotte in acqua con l'aggiunta di burro. Come ripieno vengono usati grano saraceno macinato, farina d'avena, semolino, vermicelli. E 'vietato aggiungere spezie, sale in quantità minima.

Pasti dall'ottavo giorno

Dopo una settimana, fai una dieta moderata. I suoi principi sono per garantire il normale funzionamento del tratto digestivo. Il corpo riceve tutti i componenti nutrizionali necessari, elabora rapidamente il cibo, mantiene i processi metabolici a ritmo normale. Nel fegato, la bile viene prodotta in quantità sufficiente, viene fornita razionata all'intestino tenue.

È necessario mangiare in piccole porzioni fino a 6 volte al giorno. Non permettere l'eccesso di cibo, il digiuno prolungato. Dopo il pasto dovrebbe rimanere una leggera sensazione di fame. Si consiglia di bere bevande 20 minuti dopo aver mangiato cibo. Altrimenti, il processo digestivo rallenta.

I pasti devono essere cotti al vapore, cotti al forno, in umido, bolliti, ma non necessariamente schiacciati, attorcigliati attraverso un tritacarne, basta masticarli accuratamente. Mangia caldo. Proibito troppo caldo, freddo. La ragione è la stessa: rallentare la digestione, aumentando l'acidità dello stomaco.

Pasti consentiti:

  • Polpette di vapore;
  • polpette;
  • Pancakes con carne, fiocchi di latte, mele;
  • polpette;
  • Omelette proteica;
  • gnocchi;
  • Pollo bollito, carne di tacchino;
  • Purè di patate;
  • Borsch con barbabietole;
  • Zuppa su brodo vegetale e leggero;
  • Porridge di latte;
  • pesce;
  • torte di formaggio;
  • budini;
  • succhi di frutta;
  • composta;
  • tè;
  • Latticini fermentati;
  • Acqua minerale;
  • Zucchine stufate;
  • Porridge di zucca;
  • Biscotti magri, cracker, ciambella;
  • Vermicelli con burro, latte;
  • Gnocchi con patate, ricotta.

Non c'è niente di difficile, ma se una persona è abituata a piatti fritti e speziati, dovrai ricostruire i tuoi gusti.

Prodotti consentiti

Dopo un mese e mezzo, passano alla corretta alimentazione. Una persona dovrà abbandonare alcuni prodotti, ma presto la nuova dieta diventerà familiare, sarà facile per lui seguire. Osservare le raccomandazioni è necessario, perché il cibo nocivo danneggia la digestione, irrita l'intestino, carica il fegato, porta a nuovi problemi di salute.

  • Carne. È permesso mangiare pollo, tacchino, vitello, manzo, coniglio, maiale magro. Esclusi cibi fritti, al vapore, al forno, bolliti, è possibile, ma non mangiare troppo. La carne non dovrebbe essere presente nella dieta quotidiana, ma due volte a settimana è obbligatoria.
  • Uova. Cuocere, cuocere una frittata su un tegame. Tuttavia, la preferenza dovrebbe essere data alla proteina, il tuorlo rende difficile la digestione, aumenta i livelli di colesterolo. Ottima colazione - uova strapazzate con erbe, un pezzo di prosciutto o formaggio.
  • Verdure. Prepara stufati, insalate, purè di patate, consumato crudo. Condimento permesso con burro, verdura. È permesso mangiare tutto, ma con moderazione. Senza restrizioni - patate, carote, cipolle. Aglio, zucca, zucchine, barbabietole, carote, cavoli fanno bene al fegato. In minima quantità mangiano pomodori crudi, cetrioli, peperoni e legumi.
  • Cereali. Preparare il porridge sull'acqua, il latte, aggiungere i cereali alla zuppa. Si consiglia di mangiare grano saraceno, riso, farina d'avena, semola, grano meno spesso paglia di mais, miglio. Per la preparazione del latte porridge il latte viene diluito in proporzioni uguali con l'acqua, alla fine è consentito aggiungere burro.
  • Pasta. Usato come condimento per la zuppa, preparare un contorno, latte, casseruola. Condite con burro, è permesso aggiungere zucchero. Non mangiare spaghetti con salsa, ketchup.
  • Zuppe, borscht. Cotto in una verdura, brodo di carne. Quando l'acqua bolle, viene scolata, versata in una nuova casseruola, inizia a cuocere. È permesso mangiare zuppa con riso, grano saraceno, pasta, farina d'avena, semolino, miglio. Borsch con barbabietola, acetosa, zuppa di cavoli.
  • Prodotti lattiero-caseari È permesso mangiare assolutamente tutti i piatti, se non c'è intolleranza individuale. Panna acida, kefir, ryazhenka, yogurt, ricotta, formaggio fatto in casa, yogurt, latte cotto.
  • Dolci. È necessario limitare l'uso di cioccolato, dolci, torte. Se non riesci a rifiutare completamente, mangia un pezzetto. Permesso miele, marmellata, marmellata, sciroppo, caramello, biscotti, marmellata, marshmallow, marmellata, gelato, frutta secca.
  • Bevande. Non più di 1,5 litri al giorno. Acqua minerale non gassata, cacao, tè, composta, gelatina, decotto alle erbe, succhi.
  • Prodotti da forno La preferenza dovrebbe essere data al pane bianco essiccato, ma in una quantità limitata è permesso mangiare la cottura. Panini, torte, bagel, panini, pane, pane bianco, nero.

Quali frutti puoi mangiare

Se non ci sono malattie associate - stomaco, fegato, intestino, tutti gli ortaggi sono autorizzati a mangiare. Ma solo uno può essere mangiato liberamente, altri in quantità limitata. Inoltre, tra i frutti e le bacche ci sono epatoprotettori naturali che migliorano la funzione epatica, stimolano il movimento della bile e prevengono i processi stagnanti. Quando la cistifellea è dolorante, e dopo che è stato rimosso, gli esperti raccomandano di mangiare pompelmo, albicocca e cachi.

Frutti consentiti, bacche:

I frutti dovrebbero essere maturi Usa succo fresco, in scatola, da bere.

Cosa non mangiare

Alimenti proibiti, bevande che causano fermentazione, marcire, impedendo la digestione. In questo caso, un prodotto è completamente proibito, l'altro è limitato.

Non dovrebbe essere consumato in grandi quantità:

  • cavolo;
  • fagioli;
  • Cottura al burro;
  • candito;
  • cioccolato;
  • Pepe bulgaro;
  • di cacao;
  • aglio;
  • Cibi fritti;
  • Pesce salato;
  • salsicce;
  • formaggi;
  • kvass;
  • Cibo in scatola;
  • birra;
  • Carni affumicate

vietati:

  • spezie;
  • Piatti grassi;
  • Pesce salato e affumicato;
  • ketchup;
  • salse;
  • maionese;
  • Tortini fritti, carne;
  • Patatine fritte;
  • Hot dog;
  • la pizza;
  • Prodotti con l'aggiunta di esaltatori di sapidità, aromi;
  • Bevande gassate;
  • alcol;
  • Caffè.

È vietato mangiare troppo, mangiare la sera, cenare dopo le 2 ore prima di andare a dormire.

Ulteriore dieta

Nei forum, è possibile incontrare le recensioni, quando, dopo aver rimosso la cistifellea, di solito continuano a mangiare, non si limitano a nulla, si sentono benissimo. Questo comportamento non è permesso, perché la malnutrizione porta a processi patologici, problemi di salute nel tempo. La dieta è la chiave per il benessere nella vita senza una cistifellea.

Osservare le prescrizioni rigorose solo per i primi 30 giorni, quando il corpo viene ripristinato dopo l'intervento chirurgico. In futuro, non ci sono restrizioni speciali, devi solo mangiare bene. Grassi, cibi fritti, dolci, alcol influenzano negativamente non solo gli organi digestivi, ma anche il cuore, i vasi sanguigni, i muscoli, i sistemi ormonali, endocrini e nervosi. Una dieta inadeguata porta ad aumento di peso, obesità, disordini metabolici. Di conseguenza, compaiono patologie di fegato, intestino, stomaco e altri organi.

Le donne sono molto più facili da seguire per una corretta alimentazione, gli uomini devono esercitare il massimo sforzo. Dopo l'operazione, è necessario adeguarsi immediatamente a un cambiamento nella dieta. Stile di vita.

raccomandazioni

Parallelamente alla nutrizione dietetica, si dovrebbero bere rimedi popolari che migliorano il funzionamento del fegato e del tratto digestivo.

  • Rosa canina. Dalle bacche preparano il loro decotto o tintura. La ricetta è stata descritta sopra. È disponibile lo sciroppo a base di estratto di rosa canina, con aggiunta di zucchero, acido citrico, acido ascorbico. Lo strumento migliora il flusso della bile, elimina l'infiammazione, rinnova le cellule del fegato, rafforza il sistema immunitario. Autorizzato ad accettare periodicamente, corsi lunghi o permanentemente. La controindicazione è la forma acuta di gastrite con elevata acidità. Uno dei nomi dello sciroppo di Kholosas costava circa 150 rubli.
  • Succo di barbabietola, carote Il succo fresco viene miscelato in un rapporto di 1:10. In presenza di problemi con lo stomaco diluito con acqua in proporzioni uguali. Lasciare riposare per 15 minuti, bere un bicchiere in una volta a stomaco vuoto al mattino. Lo strumento elimina i processi stagnanti, migliora la digestione, aiuta con costipazione, rinnova le cellule del fegato.
  • Cardo mariano con miele. La pianta appartiene agli hepatoprotectors naturali, è usata per la fabbricazione di molti farmaci. In combinazione con il miele, ha un effetto benefico sul lavoro del fegato e degli organi gastrointestinali, rimuove le tossine, rafforza il sistema immunitario ed elimina i processi infiammatori. 2 ore
  • Succo di zucca Ogni mattina dovrebbe bere 1 bicchiere a stomaco vuoto. Con l'assunzione regolare, il fegato funzionerà normalmente, il sistema digestivo. È permesso aggiungere succo di zucca, carota.
  • Ravanello con miele Colera con abilità epatoprotettive. Utilizzato per il trattamento della malattia del fegato, nonché per la prevenzione. Ravanello strofinato su una grattugia fine, mescolato con miele fresco, prendere 1 cucchiaio. Cucchiaio a stomaco vuoto.

Se è impossibile rinunciare all'alcol, dopo un banchetto si raccomanda di bere il farmaco Allohol per diversi giorni. Rimuove le tossine, sostiene il fegato, normalizza il flusso della bile.

Prezzo della dieta

Una corretta alimentazione è costituita dai soliti prodotti, non richiede piatti esotici. Hai solo bisogno di rinunciare a prodotti nocivi, normalizzare il regime. La dieta a prezzo - una domanda difficile. Dal momento che tutto dipende dal fatto che verdure e frutta crescano sul loro terreno o che devono comprare. E disponibile anche nel ricovero domestico, polli, maiali o meno. Persino le persone cucinano il proprio pane nella macchina per il pane. Compra esattamente cereali, olio vegetale.

Per i residenti urbani che devono assolutamente comprare tutto, il cibo dietetico sarà ancora più economico del solito cibo. Non devi comprare maionese, ketchup, salse, salsicce, pesce salato, caffè, alcol, bevande gassate e molto altro.
In media, una dieta sana richiede 5000-6000 rubli al mese.

Menu per una settimana dopo la rimozione delle ricette della colecisti

Immediatamente dopo aver eseguito una procedura chirurgica, è consentito mangiare solo il quarto giorno. I pasti dovrebbero essere frazionari - fino a 8 volte al giorno. Porzione non superiore a 100 g.

4 ° giorno

  • Tè verde con 1 ora Cucchiaio di zucchero.
  • Purè di patate, condito con panna acida, burro, latte.
  • Zuppa. Getta le patate, le carote, le cipolle nell'acqua bollente. Dopo 5 minuti, grano saraceno tritato. Alla fine della cottura aggiungere verdi tritati, burro.
  • Pesce bollito Preparare capelin, nasello, qualsiasi pesce di mare senza piccole ossa. Tira in acqua salata, elimina dopo 20 minuti.
  • Ricotta a basso contenuto di grassi
  • Kefir.

Tra le pause è permesso mangiare una mela cotta, yogurt, bere succo di carota.

5 ° giorno

  • Frittata senza tuorlo
  • Tè con ciambelle.
  • Zuppa di noodle Viene preparato in modo simile alla ricetta descritta, ma al posto del grano saraceno viene lanciata la pasta. Una fetta di pane di ieri.
  • Purè di patate
  • Casseruola di ricotta
  • Kefir.

Come snack biscotti, yogurt, succo di carota.

6 ° giorno

  • Porridge sul latte Preparare i fiocchi con il latte bollito, aggiungere lo zucchero. Dopo 5 minuti mangiano.
  • Tè con cracker.
  • Zuppa di grano saraceno con brodo di carne Far bollire l'acqua con la carne, scolata. Versare il nuovo lotto. Dopo la bollitura, continuare a cuocere la zuppa.
  • Porridge di grano saraceno con cotoletta di pollo, al vapore. Twist il ripieno, aggiungere cipolle, sale, uova. Formare le costolette, arrotolare la farina, mettere in una pentola a cottura lenta, accendere la modalità appropriata.
  • Casseruola di ricotta
  • Composta con frutta secca.
  • Yogurt.
  • Banana.

7 ° giorno

  • Frittata con verdure. Tè verde con zucchero.
  • Zuppa di manzo con vermicelli.
  • Succo di carota
  • Involtini di cavolo ripieni Fai bollire il cavolo. A parte, stufare carota e cipolla in olio vegetale. Bollire il riso Mescolare porridge, verdure, pollo o carne di tacchino. Avvolgi il ripieno nella foglia di cavolo. Collocato in una ciotola multicooker, innaffiato con panna acida. Stufare sulla modalità appropriata.
  • Frittelle con ricotta Per i pancakes 100 g di farina, 2 uova, 1 cucchiaio. Cucchiaio di zucchero, 0,5 ore, cucchiai di sale, 1 cucchiaio. Cucchiaio di amido, olio vegetale, 350 ml di latte. Friggere le frittelle su entrambi i lati, non è necessario ingrassare la padella. Ricotta mischiata con zucchero, panna acida, aggiungere proteine. Avvolgere i pancakes, inviati al forno per 20 minuti. Servito con panna acida
  • Kefir.
  • Mela cotta

I pasti sono cotti rapidamente, diventano gustosi, nutrienti, sani.

Recensioni

Cari lettori, la vostra opinione è molto importante per noi - quindi saremo felici di rivedere la dieta dopo aver rimosso la cistifellea nei commenti, sarà utile anche agli altri utenti del sito.

Natalia:

Dopo l'operazione, i medici ci hanno detto di seguire una dieta rigorosa per un anno e mezzo, quindi aggiungere prodotti regolari alla dieta. Sulla bolletta dell'alcool rispose vagamente. Sembra impossibile, ma possibile, se con moderazione. È passato mezzo anno mentre tutto va bene. Di tanto in tanto inizio a coccolarmi con deliziosi, non nascono problemi. Anche le patatine hanno mangiato un po '.

Alina:

Non c'è niente di speciale nella dieta. Vivo come prima. Cerco di non mangiare nulla, cereali, zuppe. Non mangio cibi fritti, carne in quantità limitata. Prodotti a base di latte acido come frutta, bacche. Molte diete simili aderiscono per perdere peso. Ho avuto la gastrite prima dei problemi di bile, quindi sono stato a dieta molto prima dell'operazione.