Ora il fascino di questo ortaggio sta gradualmente scomparendo, sebbene sin dai tempi antichi abbia nutrito intere famiglie durante tutto l'anno. I frutti sono ben conservati, il che ha permesso ai contadini di preparare deliziosi piatti da loro sia in inverno che in estate. E puoi cucinare qualsiasi cosa: cereali, frullati, zuppe, insalate, dolci.
I nutrizionisti moderni stanno cercando di far rivivere l'interesse per un prodotto unico. Dato il basso contenuto calorico (solo 28 calorie) e le proprietà benefiche per la salute umana, diventa chiaro il motivo per cui la zucca viene utilizzata in molte diete.
Vantaggi per la perdita di peso
La zucca contiene molti acidi organici, vitamine (retinolo, carnitina, tocoferolo, calciferolo, niacina, gruppo B), elementi minerali (zinco, potassio, calcio), pectina, fibre. Grazie a loro, è utilizzato in dietetica come mezzo per perdere peso, che consente sia di ridurre il peso e migliorare la salute.
Nella medicina popolare, è utile per alleviare la condizione di aterosclerosi, ipertensione, impotenza, anemia, cirrosi epatica e depressione. Quindi, seguendo una dieta, sappi che tutte le sue proprietà medicinali diventeranno un piacevole bonus per il corpo.
Ed è così che si verifica la dimagrimento:
- la digestione migliora;
- il metabolismo è attivato;
- la lipolisi è accelerata;
- l'umore aumenta e significa che la persona non afferra i problemi con le calorie in eccesso;
- la saturazione rapida si verifica a causa della fibra vegetale, che consente di ridurre le dimensioni delle porzioni;
- aumenta l'efficienza e la resistenza (la zucca è una bevanda energetica naturale), grazie alla quale l'attività fisica migliora e più calorie vengono bruciate.
Ma i benefici della zucca non sono limitati a questo. Per snellire e purificare il corpo dalle tossine, è usato principalmente per l'alto contenuto di fibra vegetale, che agisce come una spugna per pulire il sangue, il tratto gastrico, i reni e il fegato. Particolarmente bene a questo proposito, frutta cruda, fornendo un leggero effetto lassativo. Ma devi stare attento con loro, poiché in grandi quantità possono portare a disturbi intestinali spiacevoli.
Pianificazione per utilizzare una zucca per la perdita di peso, è necessario prendere in considerazione e controindicazioni al suo uso attivo. Altrimenti, invece di perdere peso, sono garantiti il deterioramento e l'esacerbazione delle malattie esistenti.
- diabete in qualsiasi forma;
- gonfiore;
- gastrite con bassa acidità;
- ulcera gastrica e 12 piedi;
- intolleranza individuale;
- ostruzione intestinale;
- ipertensione;
- sport professionali e attivi (una grande quantità di zucca nella dieta con eccessivo sforzo fisico può rallentare i processi metabolici e provocare una perdita di massa muscolare, non di grasso).
- la disidratazione;
- disturbi digestivi;
- eruzione allergica;
- disordini metabolici;
- perdita muscolare intensa.
La fibra vegetale ha un potente effetto sul tratto digerente e sugli organi del sistema escretore. Eliminando le tossine, le scorie e il fluido in eccesso, rimuove contemporaneamente le sostanze benefiche. Pertanto, per le malattie gravi in questo settore, questo metodo di perdita di peso e modellamento del corpo è tutt'altro che il meglio.
Regime di perdita di peso
Perdere peso con l'aiuto di una zucca in molti modi diversi. Ad esempio, una volta ogni 7-10 giorni organizza giorni di digiuno, rimuovendo 1-1,5 kg ogni volta. E puoi morire di fame un po 'più a lungo e macinare fino a 5-7 kg a settimana o 10 giorni, se segui una dieta di zucca efficace e in crescita. Scegli lo schema da solo - ci sono molte opzioni.
Giorni di digiuno
- Opzione classica
Durante il giorno, mangiare fino a 2 kg di zucca (cruda, bollita, in umido, al forno, ecc.), Suddivisa in 6 pasti, che sono disposti a intervalli regolari.
- Sulla zucca cruda
Durante il giorno vengono consumati 500 g di polpa fresca (di solito durante gli spuntini) e 1 kg di calore trattato.
- Al forno
2 kg di polpa sbucciata vengono tagliati in piccole barre, cotti senza zucchero fino a renderli morbidi, consumati in piccole porzioni durante il giorno (la zucca, cotta in forno a fette, mantiene la massima quantità di sostanze utili).
- Zucca cagliata
Di questi prodotti, vengono preparati 600 g di purè di patate, che devono essere consumati a 4 pasti (150 g ciascuno), e durante gli attacchi di fame tra di loro, si può bere tè verde o tè alla rosa canina.
- Mela di zucca
Si mangia 1 kg di zucca e 500 g di mele - è meglio non combinare questi prodotti, ma alternarli.
- Sul succo di zucca
Ogni 3 ore durante il giorno hai bisogno di bere un bicchiere di succo di zucca - questo è lo schema di scarico più duro, ma con esso puoi perdere fino a 2 kg di peso e con una fame insopportabile puoi sempre trasformare il succo in un frullato aggiungendo bacche o polpa di frutta, o un cocktail, miscelazione di vegetali con prodotti senza grassi lattiero-caseari.
Opzioni di dieta
Il consumo giornaliero di 1,5 kg del prodotto base (zucca) si basa su diete e altri ausiliari:
- con pollo (consumo giornaliero - 600 g di petto di pollo bollito) - una dieta per 7-10 giorni, si può perdere fino a 5 kg, adatto per gli atleti, perché non consente di spendere massa muscolare invece di grasso;
- con kefir (fino a 1 l) - per 3-4 giorni, meno 4 kg;
- con carote (fino a 500 g) - diete a lungo termine per qualsiasi periodo;
- con riso (un bicchiere di riso integrale cotto al dente) - per 3-4 giorni, meno 2-3 kg;
- con mele (fino a 500 g) - dieta settimanale, meno 4-5 kg;
- su zucca cruda (non più di 500 g al giorno) - per 3-4 giorni, meno 4 kg;
- su porridge di zucca - qualsiasi durata;
- semi di zucca (vetro al giorno) - non più di 3 giorni, meno 1-2 kg.
Menu di esempio
La dieta di zucca più popolare - per 4 giorni. Implica l'uso limitato di altri prodotti (riso, mele e verdure) e contribuisce alla perdita di peso dovuta a porzioni minime.
Il menu sottostante è un esempio di uno schema rigoroso. Se è troppo difficile per te, puoi tranquillizzarlo un po '(!): Aggiungi un uovo a colazione, un piccolo frutto non zuccherato per il pranzo, un bicchiere di bevanda al latte acido per l'high tea. Regola l'opzione proposta da sola:
raccomandazioni
Per ottenere il massimo beneficio dalla zucca, è necessario sapere come usarlo correttamente durante i giorni e le diete di digiuno. Ciò eviterà effetti collaterali spiacevoli e raggiungerà rapidamente il risultato desiderato.
- Scegli una verdura con una polpa giallo pallido piuttosto che arancione brillante.
- Il prodotto più pericoloso è la zucca cruda. Sì, è molto utile, ma allo stesso tempo provoca un forte gonfiore, flatulenza e in grandi quantità - diarrea. Pertanto, mangiarlo in piccole porzioni tra i pasti.
- Al mattino, a stomaco vuoto, puoi mangiare una manciata di semi di zucca o bere un bicchiere di succo di questo ortaggio. Il potente effetto purificante di una giornata così precoce assicura la rimozione di una grande quantità di tossine.
- Il menu perfetto per qualsiasi programma di perdita di peso: per colazione - porridge da questa verdura con l'aggiunta di frutta + 1 uovo; per pranzo - zuppa di dieta di zucca + un po 'di pollo bollito o pesce magro al vapore; per cena - qualsiasi dessert di zucca.
- L'apporto calorico giornaliero, ottimale per perdere peso, non supera le 1.200 kcal (per le ragazze), 1.500 kcal (per gli uomini).
- Sale, zucchero - in quantità limitate.
- Tutto nocivo (fritto, in salamoia, affumicato) rimosso dalla dieta.
- Gli attacchi di forte fame bloccano piccole fette di zucca cruda.
- Dopo le 18.00, non mangiare (prima di andare a letto, è consentita una mela o un bicchiere di kefir senza grassi).
- L'uscita dalla dieta dovrebbe essere graduale.
- Modalità di consumo: fino a 2 litri di acqua al giorno.
- Cucina solo diete di zucca, cioè cerca di essere ipocalorico, senza zucchero e senza burro.
E, naturalmente, dobbiamo ricordare che quando si perde peso, è opportuno spendere quante più calorie possibili. E per questo devi fare sport. Quindi, anche durante la dieta della zucca, nessuno ti salverà dalle visite in palestra o nelle corse mattutine. Altrimenti, tranne che per flatulenza, gonfiore e attacchi di fame, niente di buono che non vedrai.
ricette
E ora la parte più deliziosa della nostra intera storia è diete di zucca che possono essere utilizzate per la perdita di peso come parte di qualsiasi dieta. Sono a basso contenuto di calorie, nutrienti e sani. Date le ricette di cottura approssimative, in cui è sempre possibile modificare qualcosa, in base alle loro preferenze di gusto. La cosa principale - il set principale di prodotti e la sequenza di azioni.
insalata
Con l'insalata di zucca, puoi iniziare il pranzo o addirittura sostituirli con una cena.
- 500 g di polpa di zucca;
- 50 g di noci tritate;
- 4 mele verdi;
- 30 ml di miele;
- 2 pezzi carote;
- 2 limoni
- Spremere il succo di limoni, la scorza messa su una grattugia.
- Verdure e mele sbucciate, grattugiate, mescolate con la scorza.
- Condire l'insalata con succo di limone, che deve essere frullato con miele in anticipo.
- Cospargere i dadi sulla parte superiore.
marmellata
Come parte della dieta è permesso di mangiare non più di 2 cucchiaini (meglio - insieme con lo zenzero o il tè verde).
- 1,5 kg di polpa di zucca;
- 1 limone;
- 2 arance;
- 1 kg di zucchero.
- Tagliare la zucca a cubetti medi.
- Macinare in un frullatore limone e arance.
- Mescolare la verdura con la frutta. Coprili di zucchero, parti per la notte.
- Metti un sacco di spezzatino per un'ora. Dovrebbe addensarsi.
- Pastorizzare vasi.
- Versare su di loro marmellata, arrotolare.
- Giorno da tenere sotto isolamento allo stato rovesciato.
- Mantieni freddo.
frullati
Frullati di zucca sono buoni per spuntini (pranzo o spuntino pomeridiano) o giorni di digiuno. Rendono facile sopportare la fame, hanno un gusto eccellente e sono molto nutrienti.
- 300 g di polpa di zucca;
- 500 ml di acqua;
- 3 banane;
- 5 date;
- 1 cachi (migliori varietà mature e dure, non pronte);
- metà 1 limone;
- un pizzico di vanillina.
- Tagliare la zucca e le banane a pezzetti.
- Buccia e semi di cachi. Schiacciare con una forchetta.
- Rimuovere le ossa dalle date, tagliare.
- Batti tutto in un frullatore.
- Per gustare, diluire con acqua e aggiungere un po 'di miele.
zuppa
Come parte di qualsiasi dieta crema di zuppa sarà il pasto perfetto.
- 1 kg di polpa di zucca;
- 0,5 kg di carote;
- 1 zucca;
- piselli pimento - da gustare;
- 6 spicchi d'aglio;
- 2 peperoncini piccanti;
- 50 ml di olio d'oliva;
- 6 pezzi di zenzero
- Pelare le carote, tagliarle a rondelle.
- Mettere in una casseruola, aggiungere acqua (una piccola quantità). Lasciare a languire per 15 minuti sotto il coperchio.
- Zucca e zucchine sbucciate tagliate a cubetti.
- Friggere le verdure e l'aglio tritato (o schiacciato) in olio bollente in una padella.
- Aggiungere a loro sia le fette di pepe che quelle di zenzero.
- Versate tutti gli arrosti (eccetto il peperoncino, deve essere prima rimosso) nella padella.
- Cuocere fino a quando le verdure sono morbide.
- Aggiustare di sale.
- Scolare il brodo.
- Batti tutta la massa in un frullatore.
- Aggiungi il brodo alla consistenza desiderata.
cocktail
Invece di un frullato, puoi preparare almeno un cocktail gustoso e salutare.
- 10 g di polvere di cannella;
- 200 g di polpa di zucca;
- 20 g di polvere di zenzero;
- 1 banana;
- una manciata di mandorle;
- 10 ml di miele.
- Immergere le mandorle durante la notte in acqua.
- Tagliare la zucca e la polpa di banana a pezzetti.
- Batti tutto in un frullatore.
Forno cotto
- 1 kg di zucca;
- 4 spicchi d'aglio;
- prezzemolo fresco;
- 50 ml di olio d'oliva;
- un pizzico di coriandolo;
- 1 limone
- Sbuccia l'aglio. Schiacciare, aggiungere coriandolo, prezzemolo, olio.
- Sale e pepe a piacere
- Spremere il succo di limone nella medicazione.
- Taglia la carne a pezzi grandi. Marinare in salsa cotta.
- Metti le fette sul foglio.
- Cuocere in forno a 200 ° C. Tempo - mezz'ora.
Nel fornello lento
- 500 g di polpa di zucca;
- 10 g di burro;
- 100 ml di acqua;
- pizzico di zucchero;
- miele - a piacere.
- Tagliare la polpa a fette.
- Oliare il fondo della ciotola del multi-fornello.
- Abbassa la crosta di zucca.
- Versare l'acqua.
- Cospargere di zucchero.
- Chiudi il coperchio
- Attiva la modalità di cottura.
- Cuocere per mezz'ora.
- Metti su un piatto, versa il miele.
porridge
- 500 g di polpa di zucca;
- 50 g di burro;
- 100 g di miglio;
- 100 grammi di riso;
- 1,5 litri di latte scremato;
- sale, zucchero - a piacere.
- Polpa tagliata a cubetti
- Metti il multicooker nella ciotola, aggiungi acqua e burro.
- Attiva il programma "Quenching" per mezz'ora.
- Schiacciare la polpa risultante in purè di patate.
- Versare il cereale in esso.
- Aggiustare di sale.
- Versare il latte. Cuocere nella modalità "Porridge" per 1,5 ore.
Usa la zucca dieta offerta da molti nutrizionisti. In effetti, questo vegetale ha tutte le proprietà per promuovere la perdita di peso senza danneggiare il corpo. Ma allo stesso tempo, è necessario capire che senza praticare sport e un menu competente, è quasi impossibile ottenere il risultato desiderato. Quindi, prima di seguire una dieta simile, soppesare i pro e i contro, valutando oggettivamente le tue reali possibilità e il tuo stato di salute.
Ricette di zucca per una rapida ed efficace perdita di peso
Dieta per perdere peso molto. Uno di questi è basato sull'uso di vari piatti di zucca per un certo periodo di tempo. Inoltre, la ricetta della dieta con la zucca, non ce n'è una.
La zucca è un prodotto delicato che aiuta anche nella lotta contro l'obesità. Preparare una zucca è estremamente facile, alla fine prendi i piatti che piaceranno a tutti.
Le varianti di cottura di questo utile vegetale sono dozzine - da antipasti e insalate a deliziosi dessert e dolci. Tutta questa diversità può essere inserita nella dieta con una dieta. Quindi il menu noioso, insipido e monotono non succede!
L'essenza della dieta zucca
L'essenza della dieta zucca è la seguente:
- Dieta può essere un giorno (giorno di digiuno), progettato per 4, 7, 12 giorni. I giorni di digiuno sono consentiti per un intervallo di 2 settimane. Per il giorno, mangiare 1 kg di polpa di zucca bollita, dividendo la quantità totale di 5 ricezioni.
- Una dieta per 12 giorni assume una triplice ripetizione del programma di dieta di 4 giorni, il cui menu è composto da porridge di zucca con miglio (riso) e purea di zucca. La dieta della dieta settimanale è più diversificata: oltre ai piatti di zucca, puoi mangiare altre verdure, frutta fresca e secca, bacche, prodotti caseari.
- Piatti di zucca dietetici che sono ammessi con una dieta per la perdita di peso sono zuppe e purè di patate, cereali, contorni di verdure, budini, pasticci, insalate, pasticcini, dessert freddi.
- La zucca può essere mangiata cruda, cotta al forno, far bollire, cuocere a fuoco lento, cuocere per una coppia. La cosa principale è mangiare una certa quantità di zucca ogni giorno per colazione, pranzo o cena. Tuttavia, il contenuto calorico totale del cibo consumato non deve superare le 1500 kcal.
- Sotto il divieto sono bevande alcoliche e dolci, zucchero, cibi grassi, piccanti, fritti. Si consiglia di limitare la quantità di sale al minimo. Bere quanto più acqua pura, tisane, succhi (verdura, frutta) possibile. Dieta - tre volte al giorno. Snacking non è desiderabile.
Quali proprietà di una zucca fornisce un effetto dimagrante?
I benefici della zucca sono incondizionati. Ha molte vitamine, acidi organici, macro e microelementi, minerali. Allo stesso tempo, il vegetale è al 90% di acqua e ha un potere calorifico di 23-28 kcal per 100 g, a seconda del metodo di preparazione.
Proprietà utili della zucca:
- Consumando diete di zucca per diversi giorni e senza provare una particolare sensazione di fame, è possibile sbarazzarsi di 0,5 kg di peso in eccesso in 24 ore.
- Tra le altre cose, la zucca ha un effetto diuretico. In particolare, a causa di questa proprietà del vegetale, un effetto pronunciato di perdere peso è assicurato quando si osserva una dieta di più giorni, la pressione nei vasi è normalizzata, non vi è alcun gonfiore con un aumento dell'assunzione di liquidi.
- La composizione vitaminica della zucca lo rende il prodotto più prezioso per la perdita di peso. La polpa di verdure è ricca di vitamina C, D, E, PP e vitamine del gruppo B. Il contenuto di provitamina A nella zucca è 3 volte superiore rispetto al fegato di manzo.
- Inoltre, la carnitina (vitamina T) è presente nella verdura, influenzando il tasso metabolico. La stessa sostanza aiuta a purificare il corpo dalle tossine, dalle tossine, rallenta la crescita delle cellule adipose, dona alla pelle elasticità ed elasticità, che diminuisce con una forte perdita di peso.
Ricette dietetiche
Zuppa di zucca
Ricetta passo-passo per zuppa di zucca.
Ricetta prodotti:
- polpa di zucca cruda - 100 g;
- zucca giovane - 100 g;
- carote sbucciate - 2 pezzi;
- patate sbucciate - 100 g;
- Pepe bulgaro (solo polpa) - 1 pz.;
- pomodoro maturo - 1 pz.;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. l.;
- un pizzico di sale;
- verdi per il deposito.
Progresso di cottura:
- Zucca, patate, peperoni, zucchine, 1 carota tagliata a cubetti.
- Versare in una casseruola, versare acqua.
- Cuocere a fuoco basso fino a metà cottura.
- Cubetto tagliato al pomodoro, attaccato al resto delle verdure.
- Le cipolle e le 2 carote vengono saltate in olio vegetale. Versare nella zuppa.
- Il piatto è un po 'appiccicoso. Dopo 3 minuti, togliere dal fuoco.
Zuppa di dieta calda cospargere con verdure tritate finemente.
Purea di zucca
Il piatto è cucinato solo dalla zucca. Non sono necessari altri ingredienti Ricetta passo-passo.
Progresso di cottura:
- Una piccola zucca viene tagliata in 2 parti. Il centro è pulito. Peel non viene rimosso.
- Mezza copertura vegetale con lamina.
- Impostare per cuocere per 60 minuti a una temperatura di 170 gradi.
- Zucca al forno raffreddata. La polpa sceglie il cucchiaio.
- Frullatore ad immersione Puriur.
A mash era lucido, è sfregato attraverso un setaccio fine.
Crema di zuppa di zucca con latte
Ricetta prodotti:
- zucca sbucciata - 250 g;
- carote mezzo pelate;
- mezza cipolla;
- 2 spicchi d'aglio;
- burro - 1 cucchiaio. l.;
- latte scremato
Assaggiare la zuppa crema dietetica può essere leggermente salata e condita con una miscela di verdure essiccate, spezie (alloro, pepe nero, curcuma, radice di sedano, zenzero).
Progresso di cottura:
- Cipolle e carote tagliate a cubetti. Incolla nel burro
- Cubo tagliato a zucca. L'aglio è passato attraverso la stampa. Aggiungi alle verdure passate. Condire con una miscela di verdure, lavrushka.
- Riempi la massa con una piccola quantità di latte. Stufare, mescolando di tanto in tanto, fino a renderlo morbido.
- Le verdure pronte vengono raccolte con un frullatore per immersione. Allevato con latte caldo allo spessore desiderato.
- Purea liquida ritorno al piatto. Portare a ebollizione.
Prima di servire, decorare con verdure (menta, prezzemolo, dragoncello, basilico).
Zuppa di zucca e carote con zenzero
Ricetta prodotti:
- polpa di zucca - 250 g;
- carote pelate - 200 g;
- un pezzo di radice di zenzero - 2 cm;
- lampadina (lampadina);
- miele - 1 cucchiaino;
- olio vegetale - 100 ml;
- un pizzico di curry;
- un pizzico di sale;
- semi di zucca tostati - 1 cucchiaio. l.
Progresso di cottura:
- Verdure tagliate a cubetti. Sono saltati in olio a fuoco basso per 5 minuti.
- Lo zenzero è macinato con un coltello. Mescolato con curry Frittura minuto separatamente dalle verdure in 1 cucchiaio. l. olio vegetale
- Passa le verdure in una pentola. Mescolato con lo zenzero Versare acqua calda in un rapporto di 1: 1 o 2: 1, a seconda dello spessore che vogliono ottenere zuppa.
- Cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
- Zuppa di zucca con carote e zenzero viene rimosso dalla stufa. Frullatore ad immersione Puriur.
- Ritorna al piatto. Portare a ebollizione.
- L'incendio è spento. Aggiungi il miele alla zuppa. Salato e mescolato.
Al momento di servire, un piatto dietetico è cosparso di semi di zucca tostati. Decorato con verdure tritate.
Zucca all'aglio al cartoccio
Ricetta prodotti:
- polpa di zucca sbucciata - 250 g;
- aglio - 1 dente;
- mezzo limone;
- prezzemolo (verdi) 3 rametti;
- coriandolo (semi) - ½ cucchiaino;
- olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.;
- pepe nero (macinato) - un pizzico;
- un po 'di sale.
Progresso di cottura:
- La zucca è tagliata a cubetti grandi.
- Il succo viene spremuto da un limone, mescolato con condimenti, olio d'oliva, aglio tritato e prezzemolo tritato.
- Pezzi di verdure strofinare la miscela.
- Foglio da forno coperto con un foglio. Versare la zucca in marinata.
- I bordi del foglio sono avvolti in modo da coprire completamente i pezzi di zucca.
- Il piatto dietetico deve essere cotto in forno per mezz'ora a 200 gradi.
- I bordi del foglio aperto, restituire la teglia al forno per altri 15 minuti.
Il piatto sarà pronto quando sui pezzi di una zucca si formerà una crosta rossiccia.
Porridge di zucca con farina d'avena
Ricetta prodotti:
- polpa di zucca - 150 g;
- fiocchi d'avena - 3 cucchiai. l.;
- latte scremato - 375 ml;
- acqua - 50 ml.
Progresso di cottura:
- Latte e acqua vengono versati in una casseruola. Mettete la stufa a bollire.
- Zucca tagliata a cubetti. Versare nel latte. Loro languiscono dal momento di bollire sul fuoco più piccolo per 10 minuti.
- Rimosso dalla stufa, frullatore sommergibile interrotto.
- Farina d'avena versata in una purea di zucca liquida. La pentola viene restituita al fuoco.
Cuocere a ebollizione molto bassa per 5 minuti. Spegnere il fuoco e lasciare la dieta porridge di zucca insistere sotto il coperchio per altri 7 minuti.
Casseruola di zucca con ricotta
Ricetta prodotti:
- polpa di zucca - 250 g;
- fiocchi di latte (contenuto di grassi 2%) - 250 g;
- kefir (1% di grasso) - 50 ml;
- farina integrale - 30 g;
- proteine dell'uovo di pollo - 2 pezzi;
- zucchero - 1,5 cucchiai. l.
Per sapore e varietà di sapori, puoi aggiungere un pizzico di vaniglia o cannella, frutta secca, uvetta, fette di mela fresca o pere dolci in una casseruola.
Progresso di cottura:
- Zucca si strofinò su una grattugia grande. Distribuire in una casseruola, far bollire a fuoco minimo per 10 minuti. Il succo rilasciato viene drenato.
- La ricotta è abbinata a farina, albume d'uovo, zucchero. Interrotto da un frullatore. La massa dovrebbe diventare densa, come sui pancake.
- Zucca brasata mista a massa di cagliata.
- La teglia è unta con burro. Versare la miscela nella casseruola. Cuocere in forno preriscaldato (180 gradi) per 45 minuti.
Frittelle di zucca con ricotta e mele al forno
Ricetta prodotti:
- polpa di zucca - 200 g;
- ricotta con una percentuale minima di grassi - 50 g;
- mezza mela grande;
- farina d'avena - 5 cucchiai. l.;
- proteine dell'uovo di pollo - 2 pezzi;
- uvetta - 20 g;
- sostituto dello zucchero (stevia) - 1-2 g;
- soda - ¼ cucchiaino;
- un pizzico di sale
Progresso di cottura:
- Uvetta al vapore con acqua bollente.
- Una mela (con la buccia) e una zucca vengono strofinate finemente su una grattugia.
- Ricotta mischiata con proteine, sale e soda in massa omogenea.
- Farina d'avena macinare in un macinino da caffè.
- Uvetta al vapore filtrare attraverso un setaccio.
- Tutti gli ingredienti sono mescolati accuratamente in una ciotola profonda.
- Formare da una densa frittella di pasta. Stendere su una teglia di pergamena.
- Le frittelle di dieta cuociono per mezz'ora ad una temperatura di 180 gradi.
Torta di zucca
Ricetta prodotti:
- polpa di zucca al forno - 750 g;
- uovo - 4 pezzi;
- farina - 110 g;
- burro congelato - 60 g;
- zucchero a velo (nell'impasto) - 20 g;
- zucchero (nel ripieno) - 80 g;
- amido di mais - 1 cucchiaio. l. con una montagna;
- vanillina per sapore.
Per un cambio di gusto, il succo d'arancia o la scorza d'arancia viene aggiunto al ripieno della torta di zucca.
Progresso di cottura:
- Preparare la farina con la farina, lo zucchero a velo e il burro grattugiato.
- Aggiungere 1 tuorlo, impastare la pasta elastica. Avvolgere nella pellicola alimentare, conservare in frigorifero per 30 minuti.
- Mix di zucca al forno con zucchero. Smash in un frullatore sommergibile purea.
- Aggiungere l'amido in purea di patate, 3 uova intere + 1 proteina. Mescolare accuratamente
- Rotolo di pasta frolla fredda sottile. Trasferito su una forma rotonda coperto con carta da forno. Formata da tortino di pasta con bordi alti. Bottom puntura con una forchetta.
- La base della torta di zucca viene cotta per 5 minuti ad una temperatura di 200 gradi.
- La forma viene tolta dal forno. All'interno della torta distribuire delicatamente il ripieno dalla zucca.
- La temperatura nel forno è ridotta a 180 gradi. Cuocere la torta per 45-50 minuti fino a quando sul ripieno si forma una crosta marrone dorata.
Torta di zucca pronta raffreddata. E solo allora si va fuori forma.
Zucca dolce nel latte con uvetta
Ricetta prodotti:
- polpa di zucca - 150 g;
- latte scremato - ½ st.;
- burro - 35 g;
- uvetta al vapore - 2 cucchiai. l.;
- zucchero - 1 cucchiaio. l.
Progresso di cottura:
- Zucca taglia fette arbitrarie di media grandezza.
- Stendere in una pirofila.
- Uvetta e zucchero in polvere. Versare il latte
- Il piatto viene inviato al forno preriscaldato a 240 gradi per 30 minuti.
Il dessert dietetico è mangiato caldo o completamente raffreddato.
Porridge di zucca con riso in una pentola a cottura lenta
Ricetta prodotti:
- polpa di zucca - 150 g;
- acqua - 4 st. dimensionale;
- latte scremato - 5 st. dimensionale;
- riso per pilaf - 2 dimensioni st.;
- miele 3 cucchiaini;
- un po 'di sale e burro.
Progresso di cottura:
- Cubo tagliato a zucca. Versato in una ciotola unta del multicooker.
- Lavare prima il riso con acqua fredda e poi calda. Mescolato con zucca
- In un fornello lento versato il latte, acqua. Aggiungi sale e miele.
- Accendi il dispositivo nella modalità "Riso" o "Farina di latte" per 25 minuti.
Dopo il segnale sulla fine del processo, il porridge viene lasciato nel multicooker chiuso per altri 10 minuti da infondere.
Muffin al cioccolato con zucca
Ricetta prodotti:
- purè di zucca al forno - 1,5 st;
- farina - 300 g;
- uovo - 3 pezzi;
- sale - 5 g;
- lievito in polvere - 1 pacco;
- olio vegetale - 100 ml;
- kefir (1% di grasso) - 120 ml;
- miele - 4 cucchiai. l.;
- cannella - 1 cucchiaino;
- cioccolato - 45 g
Progresso di cottura:
- Gli ingredienti di massa sono mescolati in un contenitore. Liquido - in un altro.
- Muffin lattine su una teglia. Il forno include 220 gradi per riscaldarsi.
- Le miscele di pasta secca e liquida vengono combinate e miscelate rapidamente, senza cercare di rompere tutti i grumi.
- Versare in ogni stampo 1 cucchiaio. l. prova. Metti su un pezzo di cioccolato. Riempi l'impasto fino all'orlo.
- Muffin alla zucca con cioccolato al forno per 15 minuti.
Il dessert è meglio mangiare un po 'freddo, in modo che il cioccolato all'interno resti fuso.
Insalata di zucca coreana
Ricetta prodotti:
- polpa di zucca - 300 g;
- semi di zucca - 5 g;
- olio d'oliva - 7 cucchiaini;
- aglio - 1 dente;
- cannella - 1 cucchiaino;
- Aceto di vino - 1 cucchiaio. l.;
- sale - un cucchiaino incompleto.
Progresso di cottura:
- Zucca strofinata su una grattugia per insalate coreane.
- Aggiungere aglio, sale, cannella, aceto, passato attraverso la stampa.
- Misto.
- Versare e mescolare le verdure con olio.
- Cospargere con semi di zucca tritati.
L'insalata di zucca in coreano può essere servita immediatamente o lasciare il cibo al freddo per 2 ore.
Insalata di zucca e mela
Ricetta prodotti:
- polpa di zucca dolce - 150 g;
- mela - 1 frutto;
- carote mezzo pelate;
- mezzo limone;
- miele - ½ st. l.
Progresso di cottura:
- Con la scorza di limone rimossa. Tagliare finemente.
- Spremere il succo di limone, aggiungere il miele e mescolare bene.
- Zucca, mela con buccia e carota strofinata su una grande grattugia. Le patatine di mele sono cosparse di una goccia di succo di limone.
- Frutta, verdura, scorza di limone mescolata in un'insalatiera.
- Condire l'insalata con succo di limone e miele.
A volontà insalata dietetica sparge un noce tagliuzzato.
Insalata di zucca e arancia
Ricetta prodotti:
- polpa di zucca - 300 g;
- arancia - 2 frutti;
- cetriolo fresco macinato - 1 pz.;
- Peperone rosso bulgaro - 1 pz.;
- fiocco rosso di Yalta - ½ capo;
- olio vegetale raffinato - 3 cucchiai. l.;
- un pizzico di sale
Progresso di cottura:
- Zucca e pepe tagliano cannucce corte.
- Arancia macinata, tagliata a cubo.
- Cipolle e cetrioli (senza buccia) tagliati a metà anelli.
- Verdure e arancia si uniscono in un'insalatiera. Sale, condito con olio vegetale
- Mescolare e servire l'insalata al tavolo.
Stufato di zucca con cavolo in una pentola a cottura lenta
Ricetta prodotti:
- polpa di zucca - 150 g;
- cavolo bianco - 400 g;
- aglio - 1 dente;
- cipolle - 1 pz.;
- succo di limone - 1,5 cucchiaini;
- paprika - 1 cucchiaino;
- pimento - 2 piselli;
- olio magro - 1,5 cucchiai. l.;
- alloro - 1 pz.;
- pepe nero macinato, sale, verdure.
Progresso di cottura:
- Zucca strofinata con paglia su una grattugia per insalate coreane.
- Cavolo brandello grande. Connettiti con la zucca.
- Fette d'aglio tagliate Aggiungi a cavolo.
- Le verdure sono mescolate e leggermente schiacciate a mano.
- Nella ciotola i multicookers versano l'olio vegetale. Includere il dispositivo nella modalità "Cottura".
- Cipolle tagliate a mezzo anelli. Passare in una pentola a cottura lenta per 10 minuti con il coperchio aperto.
- Mettere il succo della miscela vegetale viene trasferito al fornello lento. Aggiungi sale, condimenti.
- Stufare nella modalità "Cottura" per mezz'ora. Di tanto in tanto il piatto viene mescolato.
- Quando mancano 5 minuti alla fine del processo, l'alloro viene messo nel cavolo e lo stufato di zucca e il succo di limone viene versato.
Il piatto è servito caldo, guarnito con prezzemolo tritato.
Carne con zucca al forno
Ricetta prodotti:
- polpa di zucca - 300 g;
- carne (manzo giovane, coniglio, petto di pollo, vitello) - 200 g;
- acqua - 75 ml;
- olio magro - 25 ml;
- paprika e coriandolo macinato - 0,5 cucchiaini;
- sale, peperoncino - a piacere.
Progresso di cottura:
- Cubo tagliato a zucca. Friggere in padella fino a quando è rosato. Stendere in una ciotola.
- Sullo stesso olio, friggere grandi cubetti di carne fino a doratura.
- La carne è combinata con la zucca, condita con spezie. Misto.
- Distribuire il composto in una pirofila. Riempire con acqua calda. Coprire la parte superiore con un foglio.
- Mettere l'arrosto nel forno riscaldato a 180 gradi. Cuocere 60 minuti.
Per rendere appetitoso il piatto, dopo un determinato periodo di tempo, il foglio viene rimosso e la zucca con la carne viene lasciata pronta per altri 15 minuti alla stessa temperatura.
Dessert di zucca fredda con albicocche secche e miele
Ricetta prodotti:
- polpa di zucca - 150 g;
- albicocche secche - 1/2 cucchiaio;
- miele - 1 cucchiaino;
- buccia d'arancia - opzionale.
Progresso di cottura:
- Albicocche secche al vapore per mezz'ora con acqua bollente.
- Zucca finemente tagliata.
- Nella ciotola del frullatore collegare i pezzi di zucca, albicocche secche, miele, la scorza.
- Battere per 1 minuto.
Il dessert di zucca finito viene versato sopra la ciotola. Decorare con foglie di menta.
Come scegliere una gustosa zucca?
Per i piatti dietetici, la zucca è lo zucchero più adatto (varietà da dessert).
Scegli una verdura secondo i seguenti criteri:
- La buccia è arancione brillante, senza crepe, ammaccature.
- Polpa di colore saturo, succosa, con aroma forte, dolce.
- Semi completamente stagionati, densi.
La forma del frutto non ha importanza.
Chi è la zucca controindicato?
Prima di preparare una dieta a base di piatti di zucca e seguire una dieta, è necessario assicurarsi che non vi siano controindicazioni all'uso di questo ortaggio sano.
A causa dell'alto contenuto di fibre di cellulosa, non è consigliabile iniettare la zucca nella dieta nelle seguenti condizioni:
- malattie del tratto gastrointestinale;
- problemi con il pancreas;
- allergia o idiosincrasia degli alimenti utilizzati nelle ricette dietetiche della zucca;
- debole sistema immunitario;
- eventuali malattie croniche.
Una dieta a basso contenuto calorico può provocare un rallentamento dei processi metabolici e portare alla perdita di massa muscolare.
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Fuori dalla dieta
L'uscita dalla dieta viene eseguita gradualmente. Continuando a mangiare piatti di zucca dieta, gradualmente aggiungere alla dieta di altri alimenti a basso contenuto calorico. La dieta è desiderabile organizzare un frazionario - 5-6 volte al giorno in porzioni moderate.
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Zucca al forno
Quante volte hai piatti di zucca sul tuo tavolo? Molto probabilmente, molti dei nostri lettori raramente si concedono a se stessi e ai propri cari con questo ortaggio gustoso ed estremamente utile (credetemi, la zucca non viene accidentalmente chiamata la regina del giardino). Il fatto è che non tutti conoscono un bel po 'di ricette di zucca. Alcuni addirittura i porridge di zucca non sanno come cucinare, mentre le nostre nonne lo cucinavano quasi ogni giorno. E così come cuocere una zucca per dessert o contorno, anche meno consapevole delle casalinghe moderne. Abbiamo deciso di colmare questa lacuna e portare 7 ricette dietetiche, in cui la zucca, cotta nelle fette di forno, risulta favolosamente gustosa.
Sottigliezze della tecnologia
Il processo di cottura delle fette di zucca ha le sue caratteristiche, senza sapere quale piatto le sue qualità organolettiche potrebbero non essere così attraenti come ci si aspetterebbe.
- Non è necessario acquistare piccole zucche di colore arancione brillante per scopi culinari - sono decorative e non sono destinate alla cottura.
- Una zucca molto piccola o troppo grande non è la scelta migliore. Il primo sarà quasi certamente verdastro, il secondo - coperto da vegetazione, fibroso e acquoso. Un piatto delizioso di loro non è fatto, anche se trovi la ricetta migliore. L'opzione migliore è una verdura di medie dimensioni rotonda (3-5 kg), con una buccia chiara e polpa luminosa.
- La cottura della zucca nel forno dipende dalla dimensione dei pezzi. I pezzi di 2 cm di spessore devono cuocere per circa un'ora, quelli più sottili cuociono prima e quelli di spessore avranno bisogno di più tempo. La zucca della prontezza è facile da controllare con l'aiuto di una forchetta: se è morbida, allora è pronta.
- La zucca in sé non ha un gusto dolce pronunciato. Lei manca di acidità. Per questo motivo, quando si cuoce una zucca per dessert, si aggiunge carne o miele, frutti aspri o bacche vengono cosparsi di succo.
- Considerando che ci vuole un sacco di tempo per cuocere le zucche, un po 'di liquido, di solito acqua ordinaria, viene versato nella forma con pezzi di zucca. Tuttavia, non dovrebbe essere eccessivo, altrimenti viene fornito il gusto acquoso del piatto finito.
La cottura è uno dei modi migliori per cucinare una zucca, in quanto consente di risparmiare il massimo delle sue sostanze benefiche, per evitare l'uso di grandi quantità di olio. Quindi quasi tutte le ricette per arrostire la zucca in forno con le fettine sono dietetiche, tranne nei casi in cui al piatto vengono aggiunti bacon o altri cibi ipercalorici. Qui di seguito troverete le ricette per cuocere una zucca senza paura di guadagnare peso extra.
Contorno di zucca
componenti:
- polpa di zucca - 1,5 kg;
- olio d'oliva - 40 ml;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- una miscela di peperoni, erbe secche, sale - a piacere.
Algoritmo di cottura:
- Lavare la zucca, staccare, rimuovere i semi. Tagliare la polpa di zucca a cubetti.
- Spremi l'aglio in un contenitore separato, aggiungi spezie, spezie e sale. Mescolare.
- Versare il composto di zucca, mescolare e mettere in una pirofila.
- Nella parte inferiore del modulo, spruzzi dell'acqua bollita.
- Mettere la forma nel forno e cuocere la zucca per 30-40 minuti ad una temperatura di 180-200 gradi.
La zucca non zuccherata preparata secondo questa ricetta è un ottimo contorno per carne e pesce. Se lo si desidera, può essere servito come piatto separato. È interessante notare che una volta raffreddato, il piatto sarà anche delizioso.
Zucca con zucchero
componenti:
- zucca - 1 kg;
- zucchero - 60 g;
- sale - 5 g;
- oliva o burro - 40 ml.
Algoritmo di cottura:
- Tagliare la zucca sbucciata a fette, spalmare su una teglia da forno.
- Mescolare il sale e lo zucchero, cospargere di zucca.
- Cospargere con oliva o burro fuso.
- Versare un quarto di tazza d'acqua, inviare ad un forno riscaldato a 200 gradi e infornare fino a cottura ultimata. Se la zucca inizia a bruciare sulla parte superiore, prima che venga infornata, copritela con del cibo e continuate la cottura.
A causa del fatto che quando si cucinava non solo zucchero ma anche sale, la zucca sembrerebbe più dolce, perché il sale esalta la dolcezza dello zucchero. Tuttavia, non vale la pena aspettarsi che il piatto risulti dolce, come un dolce - per questo zucchero ci vorrà molto di più, ma in questo caso il piatto non sarà più dietetico.
Zucca con mele e uvetta
componenti:
- zucca sbucciata - 0,7 kg;
- uvetta - 50 g;
- mele (pelate) - 0,3 kg;
- limone - 1 pz.;
- zucchero - 20 g;
- cannella in polvere - 1 cucchiaino.
Algoritmo di cottura:
- Polpa di zucca tagliata a pezzi di forma arbitraria, fette di mela.
- Immergere l'uvetta in acqua calda, dopo 10 minuti spremere.
- Metti in forma, alternando, zucca e mele.
- Cospargere con uvetta, zucchero e cannella.
- Cospargere con succo spremuto da un limone.
- Nella forma versare un quarto di tazza di acqua bollita.
- Raddrizzare lo stampo in un forno preriscaldato. Cuocere per 30-40 minuti, fino a quando la zucca sarà morbida.
La zucca, cotta secondo la ricetta di cui sopra, può essere servita come dessert. Tuttavia, il piatto risulta abbastanza nutriente per sostituire completamente la colazione.
Zucca con mele e mele cotogne
componenti:
- polpa di zucca - 0,5 kg;
- mele (sbucciate) - 0,25 kg;
- Cotogna - 0,25 kg;
- zucchero - 60 g
Algoritmo di cottura:
- Sbuccia e taglia la zucca e il frutto della stessa dimensione.
- Mescolare aggiungendo un cucchiaio di zucchero.
- Piegare nella forma, cospargere con un altro cucchiaio di zucchero e inviare per 20 minuti in forno.
- Dopo un periodo di tempo specificato, cospargere con lo zucchero rimanente e cuocere finché sono teneri.
Questo dolce di zucca ha un sapore armonico dolce-aspro, è meglio servito con panna montata o yogurt non zuccherato.
Zucca al forno con mele e noci
componenti:
- zucca - 0,25 kg;
- mele - 0,25 kg;
- dadi - ¼ vetro;
- zucchero - 20 g;
- acqua - 40 ml.
Algoritmo di cottura:
- Sbucciare la zucca e le mele, tagliarle a cubetti non più di un centimetro, mescolarle tra loro, metterle in una forma.
- Versare dell'acqua nel fondo dello stampo.
- Cospargere la miscela di zucca e mele con lo zucchero e mettere lo stampo in forno.
- Quando la zucca è completamente cotta e diventa morbida, cospargere il piatto con le noci tritate.
I dadi aumenteranno il contenuto calorico del piatto, ma allo stesso tempo lo renderanno più sano. Questo è particolarmente importante in autunno, quando è necessario rafforzare il sistema immunitario.
Dessert dietetico alla zucca con miele
componenti:
- polpa di zucca - 0,5 kg;
- miele - un cucchiaio;
- burro o olio vegetale - 20 g;
- succo di limone - un paio di cucchiaini.
Algoritmo di cottura:
- Zucca tagliata a pezzi e mezzo centimetro, mettere su una teglia unta.
- In mezzo bicchiere di acqua tiepida sciogli il miele.
- Aggiungere il succo di limone, mescolare.
- Versare lo sciroppo sopra la zucca e metterlo nel forno, preriscaldato a 180 gradi.
- Cuocere la zucca richiede 40-60 minuti.
Il piatto sembra molto appetitoso - e chiede in bocca. Tuttavia, è anche utile!
Zucca Casseruola
componenti:
- zucca - 0,2 kg;
- olio - 20 ml;
- sale, pepe - a piacere;
- zucca - 0,2 kg;
- latte - 100 ml;
- uovo di gallina - 4 pezzi;
- formaggio - 100 g
Algoritmo di cottura:
- Le verdure tagliano le stesse dimensioni in cubetti, circa 1 cm o anche leggermente più piccoli.
- Piegare la zucca in una forma unta. Aggiungi un po 'd'acqua.
- Mettere in forno e infornare per un quarto d'ora.
- Mescolare con la zucca
- Sbattere le uova con sale, pepe e latte. Versare le verdure.
- Metti in forno per 20 minuti.
- Cospargere con il formaggio grattugiato, tornare al forno, continuare la cottura per un altro quarto d'ora.
Servire la casseruola al meglio con panna acida. Il piatto per questa ricetta risulta soddisfacente, è in grado di sostituire non solo la colazione, ma anche il pranzo o la cena. Se si desidera ridurre il contenuto calorico del piatto, per la cottura al forno, è possibile utilizzare una forma di silicone che non richiede lubrificazione e ridurre la quantità di formaggio due volte. Il sapore del piatto con quasi nessun cambiamento.
La zucca al forno può sostituire il piatto principale o essere servito con un contorno. Dessert e fette di zucca al forno non sono troppo calorico e sano. La maggior parte delle diete consente l'uso di tali piatti, ma con moderazione.
Come cucinare piatti di zucca deliziosi dieta
La zucca è ottima per coloro che seguono una dieta. A causa del basso contenuto calorico di questo prodotto può essere mangiato senza paura di migliorare. Contiene un gran numero di nutrienti necessari per il corpo. Allo stesso tempo, questo ortaggio confuta l'affermazione che i piatti dietetici sono insipidi. "Golden Beauty" è gustosa in qualsiasi forma: bollita, al forno, in zuppe, torte, marmellate e dolci vari.
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La zucca può essere inclusa nella dieta senza paura di migliorare. Questo delizioso frutto arancione è considerato un prodotto a basso contenuto calorico - 100 grammi di verdura contengono solo 25 calorie. Allo stesso tempo nella polpa e nel succo c'è un'enorme quantità di vitamine e minerali.
Come sono utili le sostanze contenute nella zucca?
- Le vitamine C, A, E, PP, B, D, K accelerano il metabolismo e non consentono la formazione di depositi di grasso. Le tossine e le scorie vengono rapidamente eliminate dal corpo.
- La fibra alimentare ha un effetto benefico sul lavoro degli intestini e di altri organi digestivi. Contribuiscono alla perdita di peso.
- La vitamina T rafforza la massa muscolare, che non permette alla pelle di abbassarsi quando si perde chili in più.
- Le fibre vegetali normalizzano lo zucchero nel sangue, abbassano il colesterolo, agiscono da lassativo e diuretico.
I piatti dietetici della zucca sono preparati abbastanza semplicemente. E 'gustoso e utile in qualsiasi forma - può essere cotto, in umido, bollito, fritto, cotto da torte, dolci e marmellata.
Tutti i piatti a base di zucca hanno un piccolo apporto calorico.
Il porridge è considerato uno degli articoli per la colazione più salutari. Carica con energia per l'intera giornata e, con una preparazione adeguata, non consente la formazione di peso in eccesso. Tale porridge è molto conveniente e facile da cucinare in una pentola a cottura lenta. Per cucinare il porridge di zucca con miglio avrà bisogno di:
- zucca - 300 g;
- semole di miglio - 1 bicchiere multiplo;
- latte magro - 700 ml;
- acqua - 300 ml;
- sale;
- burro.
Verdure sbucciate, tagliate a cubetti, schiacciate in un tritacarne o massaggiate su una grattugia, mettete in una ciotola il multicooker, versate acqua e accendete la modalità di "tempra" per un'ora. In questo momento, il miglio accuratamente lavato. Quando la zucca si spegne, viene impastata, miglio, latte caldo viene aggiunto, salato e bollito nella modalità "latte porridge".
Quando è pronto, aggiungi un po 'di burro. Lo zucchero non può essere messo, come la zucca stessa è dolce. Una piccola quantità di miele non fa male. Per saturare abbastanza porzioni di porridge in 100 grammi.
- acqua - 1 l;
- zucca - 400 g;
- crema - 120 g;
- carote - 1 pz.;
- pepe, sale;
- verdi.
La cottura graduale è abbastanza semplice. Zucca sbucciata, tagliata a pezzetti, carota strofinata su una grattugia o tritata finemente. Le verdure vengono messe in una casseruola, versate con acqua e fatte bollire a fuoco basso. Dopo circa mezz'ora, quando le verdure sono pronte, i piatti vengono rimossi dalla stufa. Zuppa con l'aiuto di un frullatore è schiacciata, salata e pepe. Poi di nuovo messo a fuoco per far bollire. Per dare un gusto ricco aggiungere la panna, cospargere con verdure tritate.
L'insalata di zucca è perfetta per perdere peso e allo stesso tempo decorare non solo il quotidiano, ma anche il tavolo delle vacanze.
- polpa di zucca - 500 g;
- pomodorini - 8 pezzi;
- insalata di rucola;
- olio d'oliva;
- sale, pepe;
- coriandolo o prezzemolo.
Zucca tagliata a dadini, cosparsa di burro e infornare in forno per 20 minuti. Ciliegia tagliata a metà, i verdi sono mani strappate. Tutti gli ingredienti sono delicatamente mescolati e versare l'olio d'oliva, aggiungere un po 'di succo di limone o aceto di vino. Sulla parte superiore del piatto è decorato con semi di sesamo. L'insalata è perfetta per coloro che seguono una dieta.
- zucca - 800 g;
- acqua - 350 ml;
- sale, pepe;
- verdi.
Buccia di verdura, tagliata a pezzi, mettere in una pentola e versare acqua. Stufare la zucca a fuoco basso per circa un'ora e mezza. L'acqua viene versata come bollente. Prima della fine della cottura aggiungere sale, pepe.
Servire il piatto, cospargere con erbe tritate e annaffiare la panna acida. Questa zucca può essere servita con pollo o carne bollita o al forno.
Per una corretta alimentazione, il prodotto cotto è adatto. Questo è il piatto perfetto per coloro che sono preoccupati per il problema dell'eccesso di peso. Sarà richiesto:
- zucca - 1 kg;
- olio d'oliva - 50 g;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- limone - 1 pz.;
- pepe, sale;
- prezzemolo.
La verdura dovrebbe essere tagliata a fette. Preparare la salsa per la marinatura: schiacciare l'aglio, aggiungere verdure, succo di limone, pepe, sale, olio e mescolare il tutto. Marinare per mezz'ora, quindi mettere le fette su una teglia da forno, coperto con un foglio di alluminio e inviare al forno per mezz'ora a 200 gradi.
Le verdure al forno possono essere servite a cena o a pranzo con un'insalata di verdure leggera.
Per una deliziosa casseruola di zucca, avrai bisogno di:
- zucca - 500 g;
- mele - 3 pezzi;
- ricotta a basso contenuto di grassi - 200 g;
- semolino - 3 cucchiai. l.
- sale;
- ss. l'olio
Verdure e frutta sono grattugiate, mescolate con ricotta e semolino, il sale viene aggiunto e messo in una forma di ceramica o di vetro. In cima puoi mettere un pezzetto di burro. Preparare un piatto per circa mezz'ora a una temperatura di 180 gradi. Servire la casseruola nella stessa ciotola in cui è stata cotta. È gustoso e sano, sia caldo che freddo.
Il succo di zucca può essere facilmente preparato a casa. Ciò richiederà:
- polpa di zucca - 500 g;
- mele - 4 pezzi;
- carote - 3 pezzi;
- barbabietole - 2 pezzi
Le verdure e i frutti preparati sono passati attraverso uno spremiagrumi. Il succo di zucca cotto può essere conservato in frigorifero per un giorno. Al giorno non usare più di un bicchiere di questa bevanda.
Dalle ricette per la perdita di peso può essere tranquillamente attribuita la mousse di zucca. È adatto per colazione, cena o come spuntino tra i pasti. Questo dolce gustoso e tenero per un po 'di tempo soddisfa la fame e satura il corpo con sostanze utili.
La polpa preparata viene tagliata a cubetti e cotta al forno. Questo può essere fatto in forno su una griglia a una temperatura di 160 gradi. Tempo di cottura - 15 minuti. È ancora più utile cuocere una zucca in una pentola a cottura lenta nel programma "Cottura a vapore". Il prodotto finito viene schiacciato con un frullatore allo stato di purea, aggiungere burro fuso e miele. Mousse frusta a schiuma. Può essere servito in una ciotola come dessert o spalmato sul pane.
E un po 'sui segreti.
La storia di uno dei nostri lettori Irina Volodina:
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