Marmellata di tarassaco: i benefici e i danni della dolcezza del sole

Grazie a uno scrittore meraviglioso, tutti conoscono il vino di tarassaco. Ma la marmellata di questo fiore assolato è ingiustamente dimenticata. Il suo sapore è simile al miele, il colore al sole, e il suo uso aiuterà a sopravvivere all'inverno più severo senza raffreddori e depressioni.

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Calorie e composizione

100 g di ostruzione di dente di leone comprendono circa 192 kcal, circa 1 g di proteine, circa 49 g di carboidrati, non più di 0,15 g di grassi. In questa porzione contiene circa 3 grammi di fibra alimentare necessaria per il normale funzionamento dell'intestino.

La composizione minerale della delicatezza d'oro è molto ricca:

• fosforo (41 mg);
• potassio (231 mg);
• calcio (139 mg);
• ferro (1,7 mg);
• zinco (0,27 mg);
• manganese (0,22 mg).

Anche nella marmellata contiene una piccola quantità di selenio, iodio, rame e altri elementi.

Ci sono molte vitamine nella delicatezza, per esempio, 18 mg di acido ascorbico e 2,4 mg di tocoferolo. Un buon numero di vitamine del gruppo B: riboflavina e piridossina, tiamina, acido pantotenico e acido folico. Presenti anche: colina, vitamine K e PP. E le conserve di tarassaco contengono un sacco di beta-carotene.

Proprietà utili

I benefici della marmellata di tarassaco sono abbastanza consistenti, anche con la grande quantità di zucchero in essa contenuta.

Ecco alcune delle proprietà del dessert aromatizzato:

• tonifica;
• stimola il sistema nervoso;
• migliora i processi metabolici;
• normalizza l'appetito;
• aiuta con disturbi articolari;
• purifica il corpo dalle tossine;
• dà un delicato effetto lassativo;
• migliora le condizioni della pelle;
• ferma i processi infiammatori;
• possiede proprietà coleretiche;
• tratta efficacemente costipazione ed emorroidi;
• aiuta a sbarazzarsi di parassiti.

Poiché alcune qualità medicinali richiedono un chiarimento, ci soffermeremo su di esse in modo un po 'più dettagliato.

1. Il prodotto aiuta nel trattamento delle malattie del fegato, aiuta a ripristinare questo organo a livello cellulare.
2. L'uso di marmellata è anche un valore inestimabile per le persone che hanno bisogno di ridurre l'acidità dello stomaco. Ecco perché questa dolcezza primaverile può e deve essere consumata con alcuni tipi di gastrite.
3. Con la deformazione della cistifellea e problemi con il flusso della bile, si consiglia di consumare il dolce nettare di tarassaco in piccole quantità, perché dà un effetto coleretico morbido.
4. L'ostruzione di tarassaco è utile per le malattie infiammatorie e infettive delle vie urinarie e della vescica.
5. Gli ossequi possono essere usati per intossicazioni alimentari causate da E. coli.
6. Quando si lavora con sostanze nocive aiuta a purificare il corpo dai veleni, dalle tossine.
7. Le proprietà antiossidanti del prodotto possono servire come prevenzione dei processi cancerogeni, rallentare l'invecchiamento, migliorare significativamente le condizioni della pelle.
8. Aiuterà a far fronte a vari raffreddori e prevenire lo sviluppo di bronchite.
9. È un rimedio popolare per il trattamento delle malattie del tessuto osseo, in particolare l'artrite e la gotta.
10. Questa delicatezza solare dona un effetto calmante, normalizza il funzionamento del sistema nervoso centrale. Pertanto, è preferibile mangiarlo con stress, insonnia, nevrosi, aumentata irritabilità.

I professionisti della medicina tradizionale ritengono che la marmellata di tarassaco apporti benefici particolarmente tangibili nell'anemia, nell'asma, nella carenza di vitamine e nell'ipertensione.

Combinazioni di successo

Il vantaggio di questo inceppamento aumenta con la sua combinazione con altri prodotti.

Quindi, nel caso di un raffreddore, è preferibile mangiarlo con il limone o in uguale miscela con il miele.

Per calmare il sistema nervoso, una delizia viene annaffiata con erbe: menta, camomilla, melissa o tè leggero con bergamotto.

Per potenziare l'effetto coleretico e anti-infiammatorio, utilizzare prodotti derivati ​​da semi di cardo mariano (ad es. Pasto).

E naturalmente questa marmellata piena di sole si abbina perfettamente al gusto delicato del tè verde.

Jam Dandelion Jam

Ci sono ricette in cui la delicatezza è raccomandata per essere cucinata al limone. Questo dolce ha una piacevole acidità e piacerà a coloro a cui non piace la marmellata molto dolce. Inoltre, è utile per:

• rafforzamento dell'immunità;
• aumentare l'appetito;
• pulizia del corpo;
• eliminare la carenza di vitamina C;
• prevenzione e cura di raffreddori e bronchiti;
• eliminare l'edema;
• eliminare l'infiammazione sulla pelle.

Tuttavia, con l'aumento dell'acidità dello stomaco, una tale combinazione può danneggiare il corpo. Stai attento!

Danno e controindicazioni

È necessario preparare il prodotto da soli raccogliendo i denti di leone in anticipo in un'area ecologicamente pulita. Altrimenti, le sostanze nocive che accumulano le piante e vanno in marmellata. Ecco perché è meglio bypassare i fiori vicino all'autostrada o nel cortile di un edificio a più piani in una megalopoli.

Le reazioni allergiche di solito non causano. Ma se mangi troppo, puoi guadagnare una diatesi o un paio di brufoli.

Con la sensibilità allo iodio, è opportuno astenersi dall'uso di marmellata di tarassaco.

Non abusare del dolce con esacerbazioni di gastrite, calcoli nella cistifellea, così come la tendenza alla diarrea o alla nausea.

In generale, la marmellata di tarassaco dovrebbe essere consumata in quantità ragionevoli - alcuni cucchiai di tè, non di più. Allora non ci saranno danni.

Come e perché usare durante la gravidanza?

Ecco i motivi per cui è desiderabile includere questa dolcezza nella dieta durante la gravidanza:

1. La marmellata di tarassaco ti consente di rifornire in modo rapido e sicuro l'apporto di vitamine e minerali che sono così necessari per una donna incinta.
2. Aiuta anche a liberarsi dell'edema e migliorare le condizioni della pelle.
3. Rafforza il sistema immunitario e protegge il corpo da raffreddori e altre malattie.
4. È anche importante che il prodotto pulisca l'apparato digerente dalle tossine e da altre sostanze nocive.

I medici raccomandano di non consumare più di 3 cucchiai da tavola al giorno. È meglio aggiungere una fragrante dolcezza al tè.

Ma se hai una gravidanza problematica, consulta il tuo medico - ti aiuterà a scegliere la porzione giornaliera di marmellata, e inoltre assicurerà che sia combinata con i tuoi farmaci.

Come raccogliere i denti di leone per la marmellata?

Per raccogliere le materie prime è meglio andare fuori città o in campagna.

• Devi scegliere piante biennali - i loro fiori hanno un effetto curativo. Tali casi hanno un rizoma più massiccio e sono essi stessi più grandi dei loro vicini.
• Devi strappare le infiorescenze più grandi.
• Scegli fiori di puro colore dorato senza scurire sui petali.
• Le infiorescenze devono essere tagliate con cura fino all'orlo.
• L'ultima, pre-preparazione della fase di marmellata - macinatura.

Quando si desidera preparare i denti di leone per l'inverno, asciugare i capolini al sole, coprendoli con una garza o congelare le materie prime nel frigorifero.

Le migliori ricette

Ci sono molte varianti nella preparazione delle prelibatezze del dente di leone. Abbiamo scelto le ricette più interessanti per questa deliziosa medicina.

Sciroppo dolce e tenero

1. È necessario prendere circa 400 fiori, 1,5 kg di zucchero e 500 ml di acqua.
2. Risciacquare i fiori, asciugarli leggermente e metterli in una casseruola.
3. Acqua grezza e portare a ebollizione.
4. Far bollire per 2 minuti, dopo aver versato il brodo risultante in un'altra padella.
5. Butta via i fiori, versa lo zucchero nel brodo e fai bollire per 9 minuti. Non dimenticare di rimuovere la schiuma!
6. Sciroppo caldo da versare sulle banche.

Marmellata densa

1. Lavare approssimativamente 350 infiorescenze, tritare.
2. Versare la materia prima con 600 ml di acqua, far bollire per circa 20 minuti.
3. Quindi versare 1,3 kg di zucchero e cuocere per altri 7 minuti.
4. Versare sopra i barattoli fino a quando la marmellata non ha avuto il tempo di raffreddarsi.

Ricetta al limone

1. Per questo dessert acido hai bisogno di 400 fiori, 500 ml di acqua e 3 limoni, e un altro 1,5 kg di zucchero.
2. Denti di leone lavati versare acqua fredda, lasciare riposare 7-8 ore.
3. Quindi spremere le infiorescenze, riempirle con 500 ml di acqua, far bollire e cuocere per 15 minuti.
4. Tagliare i limoni a fette con la buccia, aggiungere al brodo e cuocere per altri 3 minuti.
5. Quindi rimuovere le materie prime dalla stufa, lasciare per un giorno in un luogo fresco.
6. Quindi versare lo zucchero nel brodo.
7. Far bollire per circa 15 minuti e raffreddare. Questa procedura deve essere ripetuta 3 volte.

Le ricette possono essere cambiate secondo i tuoi gusti. Ad esempio, aggiungere arance, foglie di ribes, cannella. I denti di leone possono essere lasciati inceppati o puliti. In media, 400 infiorescenze fresche dovrebbero assumere 1-2 kg di zucchero.

Confettura di tarassaco: un dolce per il trattamento del fegato, perdita di peso e forte immunità

Sin dai tempi antichi, le persone valutavano le proprietà utili del dente di leone. Nelle tradizioni mediche orientali, era chiamato "elisir di vita", e gli slavi consideravano questo fiore come un "guaritore di casa per cento malattie". In effetti, il dente di leone è in grado di purificare e ringiovanire il corpo, ma la sua violenta fioritura dura poche settimane, e quindi è necessario avere il tempo di cucinarlo in modo gustoso e sano. Quale ricetta di marmellata di tarassaco scegliere? Come cucinare e prenderlo?

Il tarassaco è una pianta selvatica che si è insediata bene in zone con un clima temperato. Qui può essere trovato letteralmente ovunque - nei prati, campi, bordi delle strade, prati. Mentre in molti paesi si spendono enormi quantità di denaro per la coltivazione del dente di leone. Raccolta dei fiori prodotti a metà maggio, quando è la fioritura più attiva.

Benefici e controindicazioni

L'uso del dente di leone è inestimabile. Regolarmente mangiando marmellate da questa pianta, puoi rafforzare le barriere protettive del corpo, migliorare la salute generale e far fronte a molte malattie. Ma non dimenticare che qualsiasi farmaco ha controindicazioni.

Proprietà utili

Un semplice dente di leone, che cresce sotto i nostri piedi, a volte è più efficace di alcune droghe farmaceutiche. Può richiedere molto tempo per elencare le proprietà benefiche della marmellata da questo fiore, quindi vale la pena di evidenziare i principali.

• Per l'immunità. A causa dell'alto contenuto di acido ascorbico, le barriere protettive del corpo sono rafforzate, il tono aumenta. Dopo cinque giorni di utilizzo del prodotto, c'è un'ondata di energia e un aumento di efficienza.
• Da infiammazioni. I composti triterpenici inibiscono i processi infiammatori nel corpo, combattono le infezioni e i funghi. I lattoni sesquiterpenici uccidono germi, virus e batteri.
• Per trattare il fegato Riduce il carico sul corpo e aiuta a pulirlo. Negli stadi iniziali della cirrosi epatica si inibisce il processo di degenerazione dei tessuti. Inoltre, il dente di leone aiuta ad eliminare la stasi della bile.
• Per il sistema nervoso centrale. Aspargin e haolina rilassano il sistema nervoso, aiutano a sopportare più facilmente stress ed esperienze.
• Per il tratto digestivo. La marmellata regola la quantità di enzimi secreti, migliora la digestione, favorisce la perdita di peso. Inoltre, lo strumento combatte contro la fermentazione nell'intestino e previene la comparsa di emorroidi.
• Per le articolazioni. Riduce significativamente i sintomi dei reumatismi.
• Contro le tossine. I carotenoidi legano i radicali liberi, le tossine e i metalli pesanti, rimuovendoli dal corpo.
• Dall'anemia A causa del maggiore contenuto di ferro migliora la qualità del sangue.
• Per la salute delle donne. Prendendo la marmellata di tarassaco terapeutico è utile in caso di disturbi mestruali e prolungata assenza di ovulazione.

Chi non può usare il prodotto

Le recensioni dei dottori sulla confettura di tarassaco sono mescolate. Tra i medici moderni ci sono pochi sostenitori dei metodi di trattamento popolari. Ma anche se il medico non è scettico, è comunque necessario consultarsi con lui per assicurarsi che non abbia controindicazioni. L'inceppamento di tarassaco non è raccomandato in questi casi:

• per i diabetici;
• con una tendenza alle reazioni allergiche;
• con indigestione;
• con ostruzione intestinale;
• durante l'esacerbazione della gastrite;
• con maggiore acidità;
• per le donne incinte e i bambini sotto i cinque anni;
• in caso di ulcera gastrica o duodenale;
• con malattia di calcoli biliari.

Ricette Jam Dandelion

La marmellata di tarassaco non è così popolare come fragole, ciliegie, prugne e altre colture da giardino, per esempio. Ma se tutti conoscevano il suo gusto e le sue proprietà benefiche, la padrona di casa attacca i prati con soffici fiori gialli. Inoltre, non è difficile cucinare un simile inceppamento, specialmente se esiste una ricetta passo passo.

Preparazione del dente di leone: 5 fasi

Il momento più lungo e laborioso per preparare la marmellata è la preparazione dei denti di leone. Questo processo prevede cinque passaggi.

1. Raccogli le materie prime. Per marmellata bisogno di infiorescenze gialle. Né i gambi né le foglie vengono utilizzati nella preparazione. Vai per le materie prime in una giornata di sole in modo che tutti i denti di leone sono scoperti.
2. Lavare i fiori. Risciacquare la "preda" sotto l'acqua corrente fredda per lavare via la polvere di strada e rimuovere gli insetti che potrebbero entrare nei fiori.
3. Separare la parte gialla. Se crei marmellata insieme a sepali verdi, otterrai un sapore amaro. Pertanto si consiglia di utilizzare solo petali gialli. Separarli manualmente è piuttosto laborioso, e quindi usare le forbici.
4. Riempi d'acqua. I petali dovrebbero immergere il giorno in acqua pulita e leggermente salata.
5. La fase finale. Resta da drenare l'acqua attraverso un colino e asciugare leggermente i denti di leone. Ora puoi iniziare a cucinare inceppamento.

Ricetta numero 1: classico

Se vuoi sorprendere i tuoi cari con una fragranza delicata e preservare la loro salute, impara come fare la marmellata di tarassaco. Dovresti iniziare con una ricetta classica.

• Infiorescenze tarassaco - 400 pezzi;
• acqua bollita - due bicchieri pieni;
• zucchero - sette bicchieri.

1. I petali preparati versano due tazze d'acqua e le danno fuoco.
2. Portare a ebollizione la miscela, quindi bollirla per altri due minuti.
3. Quando il decotto si è raffreddato leggermente, filtrarlo attraverso diversi strati di garza in modo che i petali non cadano nel liquido. Non sono più utili.
4. Unire il brodo con lo zucchero e portare a ebollizione. Successivamente, la miscela dovrebbe bollire per altri sette minuti.
5. Versare la marmellata preparata in barattoli sterili, chiudere i coperchi capron e inviare al frigorifero.

Ricetta numero 2: con limone

La marmellata di tarassaco si rivela molto dolce e ricorda al miele di assaggiare. Se lo cucini con il limone, la delicatezza acquisirà una piacevole acidità. Inoltre, l'inceppamento sarà ulteriormente saturo di acido ascorbico, che lo renderà ancora più utile.

• Infiorescenze tarassaco - 400 pezzi;
• acqua bollita - due bicchieri pieni;
• un grande limone;
• zucchero - un chilo e mezzo chilogrammi.

1. Versare i denti di leone preparati con acqua, mettere sul fuoco e portare ad ebollizione. Dopodiché, dovrebbero cuocere un altro quarto d'ora.
2. Lavare bene il limone e tagliarlo a fettine insieme alla buccia. Mandalo nella padella per 3-5 minuti prima che i denti di leone siano cotti.
3. Togliere la casseruola con il brodo dal fuoco, avvolgere con un asciugamano e una coperta e lasciare per un giorno.
4. Con la garza, filtrare bene il brodo e unirlo allo zucchero.
5. Bollire lo sciroppo prima di farlo bollire e altri cinque minuti dopo. Lasciare che si raffreddi leggermente.
6. Ripeti il ​​passaggio precedente due o tre volte, finché l'inceppamento non è viscoso come il miele.
7. Versare il prodotto finito nelle lattine e conservare in frigorifero.

Ricetta numero 3: con foglie di ciliegio

Se ti piacciono i sapori insoliti, fai bollire la marmellata con le foglie di ciliegio. Questo additivo conferisce piccantezza e una leggera amarezza alla marmellata.

• Infiorescenze tarassaco - 500 pezzi;
• acqua bollita - sei bicchieri;
• limone - due pezzi;
• foglie di ciliegio - 12 pezzi;
• zucchero - un chilo e mezzo chilogrammi.

1. Ai denti di leone preparati, aggiungi la buccia di limone affettata e le foglie di ciliegio lavate.
2. Riempi il composto con acqua e fuoco.
3. Portare a ebollizione la miscela e farla bollire per altri dieci minuti.
4. Rimuovere il brodo dal fuoco e lasciarlo riposare per un giorno.
5. Filtrare il brodo, unirlo allo zucchero e rimetterlo sul fuoco.
6. Dopo che il liquido bolle, deve essere bollito per un'altra ora. Lo sciroppo deve essere costantemente agitato.
7. Quando l'inceppamento si è raffreddato, resta da versare in vasetti sterili e nasconderlo in frigorifero.

Ricetta numero 4: con spezie

Gli amanti dei sapori speziati sono invitati a provare la confettura di tarassaco con le spezie. È doppiamente più buono e più sano.

• Infiorescenze tarassaco - 500 pezzi;
• acqua bollita - un litro;
• mezzo limone;
• piccola radice di zenzero;
• badyan: due stelle;
• zucchero - un chilo e mezzo chilogrammi.

1. Preparare i petali di tarassaco con acqua. Qui metti il ​​badin, fette di zenzero e pezzi di limone con la buccia.
2. Mettere il contenitore sul fornello e portare il liquido a ebollizione. Dopo di ciò, dovrebbe bollire per altri dieci minuti.
3. Rimuovere il brodo dal fuoco e lasciare riposare per 12 ore.
4. Filtrare il liquido attraverso la garza, spremere bene i petali delle spezie.
5. Aggiungere lo zucchero e far bollire al brodo. Dopodiché, fai bollire lo sciroppo per un'altra ora e mezza.
6. Versare la marmellata in barattoli pre-preparati e conservare in frigorifero.

Ricetta numero 5: con una farfara senza cottura

Se vuoi unire il beneficio di due piante in una prelibatezza, prova la ricetta per marmellata e denti di leone e matrigna senza cucinare.

• Infiorescenze tarassaco;
• foglie di farfara - due volte meno dei denti di leone;
• miele liquido - il doppio del volume della miscela di erbe.

1. Denti di leone preparati e foglie lavate di farfara attraverso i tritacarne.
2. Mescolare la massa a base di erbe con il miele.
3. Per le successive 12 ore, la "marmellata" dovrebbe essere infusa. Mentre l'erba si deposita, mescola la massa.
4. Il prodotto finito deve essere nascosto nel frigorifero e consumato con il tè durante l'epidemia di raffreddore.

Come prendere

La marmellata di tarassaco per il fegato, il cuore, le articolazioni e altri sistemi del corpo sarà utile anche se la mangi semplicemente come un toccasana per il tè. Tuttavia, per ottenere un effetto più pronunciato, seguire alcune linee guida.

• Come prendere per il fegato. Bevi un bicchiere di acqua tiepida o tè verde almeno cinque volte al giorno, sciogliendo tre cucchiaini di marmellata. Se il tuo obiettivo è quello di pulire il fegato, sostituisci il tè con il decotto di cardo mariano.
• Come prendere per il cuore e i vasi sanguigni. Entro due settimane devi mangiare un cucchiaino di marmellata a stomaco vuoto. Dopo una pausa di un mese, il corso può essere ripetuto.
• Come prendere per le articolazioni. Entro un mese a stomaco vuoto, mangia un cucchiaino di marmellata. Dopo due mesi, ripeti il ​​corso.
• Come prendere dalla bronchite. Dopo ogni pasto, mangia due cucchiai di marmellata con il tè. Il corso del trattamento dura dieci giorni.
• Come prendersi per l'immunità e la purificazione del sangue. Mangia un cucchiaino di marmellata ogni giorno. Fatelo in qualsiasi momento della giornata, indipendentemente dal pasto.

Oggi il dente di leone ingiustamente dimenticato. Basta ammirare un tappeto di fiori gialli, le persone passano. Vale la pena prendere un esempio dal cinese. Fanno insalate di tarassaco e altri piatti, così come tinture medicinali. Per loro, questa non è solo una pianta infestante, ma un prezioso alimento coltivato appositamente sulle piantagioni. Considerando che le persone che vivono in Cina sono in buona salute, la loro esperienza può essere considerata attendibile. Cucinare marmellata di tarassaco è facile, ed è difficile sopravvalutare i suoi benefici.

Marmellata di tarassaco - i benefici e i danni

Ciao cari lettori. Poche persone possono essere sorprese nel nostro paese con questo incredibile, ma così comune per noi, fiore - dente di leone. Cresce ovunque, non essendo considerato come qualcosa che non è un raccolto utile, ma anche un'erbaccia, che è spesso combattuta attivamente. E nel frattempo, in molti paesi sviluppati del mondo è coltivato, spendendo enormi quantità di denaro su di esso. USA, Olanda, Francia, Germania, Giappone - questo non è un elenco completo di quegli stati che sono impegnati nella coltivazione del dente di leone. E, vale la pena notare, non per scopi di alimentazione. Il dente di leone risulta essere usato nella cottura. Ma anche le proprietà più preziose, ha "agli occhi di" medicina e cosmetologia. Non c'è una tale parte in questa pianta che non sia satura di sostanze benefiche per l'uomo.

E se sai esattamente come "estrarli" da lì, quando usarli e come farlo, puoi ottenere cambiamenti positivi davvero sorprendenti nel campo della salute. Ciò include il beneficio della marmellata di tarassaco e il danno di cui sarà considerato oggi.

Oggi voglio anche condividere con voi una ricetta per la marmellata di tarassaco. Mia nonna lo amava moltissimo e lo usava per scopi medicinali, specialmente per il raffreddore, per rafforzare il sistema immunitario. Che cos'è, una gustosa prelibatezza o medicina?

Marmellata di fiori di tarassaco - Proprietà medicinali

Cura questa delicatezza (e ha davvero un sapore delizioso e un aroma gradevole), una varietà di disturbi, al servizio, allo stesso tempo, e un mezzo eccellente per la loro prevenzione.

Questo è possibile, in generale, grazie a una composizione perfettamente bilanciata, che include:

• selenio
• iodio
• rame
• calcio e potassio
• fosforo e ferro
• manganese con zinco

E altri minerali (macro e micronutrienti).

Per quanto riguarda la composizione vitaminica: essa, per qualità e spettro, non è inferiore al minerale. C'è un dente di leone, e quindi - nella marmellata:

• acido ascorbico
• diverse vitamine del gruppo B
• vitamine K e PP
• beta carotene e così via

Grassi, carboidrati, proteine, fibre dietetiche multiple - non sono privati ​​della marmellata di tarassaco. E stupisce l'immaginazione con la sua utilità e salubrità:

✔ Tonifica l'intero corpo, migliora il lavoro della maggior parte degli organi, riempie il corpo di energia vitale, ha un effetto tonico. Molte persone notano cambiamenti positivi dopo 5-7 giorni di utilizzo dell'inceppamento.

✔ Non influisce positivamente sul sistema nervoso centrale, calmandolo con eccessiva eccitabilità, normalizza il sonno, aiuta a far fronte a malattie che hanno una base neurologica.

✔ Contribuisce alla normalizzazione dei processi metabolici nel corpo a livello cellulare. Questo ti permette di migliorare molti aspetti della tua salute fisica, così come di raggiungere l'obiettivo perseguito da decine e centinaia di migliaia di donne e uomini in tutto il mondo: perdere peso, anche senza ricorrere a estenuanti sforzi fisici.

✔ Normalizza l'appetito. Mentre alcune persone cercano di far fronte agli effetti dell'eccessiva assunzione di cibo, altre non possono aumentare di peso. Spesso, la ragione di questo - la completa mancanza di appetito. La marmellata di fiori di tarassaco è una soluzione efficace a questo problema.

✔ Reumatismi, gotta e altre malattie delle articolazioni, comprese quelle infiammatorie, sono familiari a molte persone non per sentito dire. Ma poche persone riescono a sbarazzarsi di loro. Tarassaco - un fiore magico, a questo proposito. Anche se non sempre aiuta ad affrontare completamente i disturbi delle articolazioni, quindi, con tutti i mezzi, riduce significativamente le loro manifestazioni.

✔ Le tossine sono una minaccia per tutto il corpo. Il fegato è progettato per trattare efficacemente con loro, collegando e neutralizzando queste sostanze tossiche. Ma quando lei non può farcela - cosa fare? Da questo soffre salute e benessere. Ricorrere all'uso di preparati farmaceutici? Non necessariamente! Le proprietà medicinali della marmellata dalle piante di tarassaco sono un'ottima alternativa.

✔ Aiuta con costipazione cronica, con tratti lievi, miti e lassativi. Pertanto, speciali preparazioni farmaceutiche potrebbero non essere necessarie se l'inceppamento "dente di leone" è "preso".

✔ Mostra i suoi effetti curativi ed esternamente, avendo un effetto molto positivo sulla condizione della pelle. Con l'uso regolare di questa marmellata, dei corsi o costantemente (a poco a poco) diventa immediatamente evidente.

Ha un effetto coleretico pronunciato. Questo effetto è noto tè o infusione di dente di leone. Ma, marmellata da esso - non è in ritardo in questo senso. Quando la bile è stagnante, si consiglia la marmellata di tarassaco, ma solo dopo aver consultato uno specialista. Può anche essere prescritto un trattamento del decotto da questa pianta.

✔ Aiuta anche con parassiti intestinali che infettano così tante persone. E loro, essendo i loro portatori, possono addirittura non accorgersene. Pertanto, si raccomanda l'uso periodico di marmellata di tarassaco da parte di tutti, almeno ai fini della prevenzione (a condizione che non vi siano controindicazioni).

✔ Aiuta con l'anemia, a causa dell'alta concentrazione di ferro contenuto in esso, e serve anche come misura preventiva eccellente contro la carenza di minerali e vitamine nel corpo. Molto utile in primavera, quando le scorte di sostanze preziose sono esaurite.

Quanto è utile la marmellata di tarassaco - i benefici e i danni

Oltre ai benefici, può causare danni al corpo. E anche se è insignificante, dovresti anche saperlo. Ma su tutto - in ordine. L'effetto benefico della marmellata di una pianta di tarassaco è fuori dubbio, poiché è stato ripetutamente dimostrato in laboratorio ed è anche dimostrato nella pratica. Il posto più significativo tra loro occupa:

immunomodulante

La marmellata di tarassaco rafforza il sistema immunitario in modo molto efficace. Poiché è il principale difensore del corpo dai pericoli esterni e interni, questa proprietà è difficile da sovrastimare.

antinfiammatorio

A causa del fatto che il dente di leone si oppone efficacemente a qualsiasi malattia infiammatoria, può essere utilizzato per una varietà di disturbi: dalle malattie articolari alla polmonite e all'angina.

epatoprotettivo

Il fegato, all'atto dell'uso di questo mezzo di guarigione naturale, viene aggiornato a livello cellulare, ripristinando completamente le sue funzioni. Questo è estremamente importante in condizioni di carico eccessivo costante su questo organo più importante.

Battericida e antivirale

Tarassaco si è distinto qui. Pochi virus e batteri si oppongono a questo. L'inceppamento da questa pianta è uno dei componenti principali nel trattamento di molte malattie infettive. È usato allo scopo della loro prevenzione efficace.

ricostituente

Il corpo umano è un unico sistema integrale, il cui lavoro impeccabile dipende da ciascuno dei suoi componenti. Il dente di leone contribuisce al restauro di ciascun organo e al lavoro più efficiente dell'intero organismo.

Anti stress

Dai nervi: tutti i problemi di salute! E questa non è una semplice affermazione, ma una verità comprovata da tempo che non ha bisogno di ulteriori conferme. Quindi, marmellata, preparata da diverse parti del dente di leone, rafforza i nervi, aiuta a resistere alle situazioni stressanti ed è una prevenzione affidabile della depressione.

Memoria e attenzione

Le abilità mentali sono migliorate (memoria, concentrazione, velocità di reazione e così via) con l'uso regolare dei mezzi in questione oggi. Pertanto, la marmellata è raccomandata per le persone che svolgono attività intellettuali.

Attività fisica

Forza fisica e resistenza raggiungono un nuovo livello. In combinazione con un effetto positivo sulla velocità di reazione, dà risultati enormi, che sono benvoluti dagli atleti esperti e semplicemente dalle persone che aiuta nella vita e nel lavoro.

Tratto gastrointestinale (tratto gastrointestinale)

Ottimo effetto sullo stato dell'intero tratto gastrointestinale. Partendo dal rafforzamento dei denti e mantenendo la salute della cavità orale, la marmellata di dente di leone mantiene l'esofago e lo stomaco in perfetto ordine (controllando l'acidità degli enzimi - succo gastrico). Elimina la fermentazione nell'intestino, in una certa misura aiuta a pulire le pareti, aiuta a ridurre i processi infiammatori in esso, e serve anche come prevenzione delle emorroidi.

Potenziale danno da dente di leone e marmellata da esso

Se escludiamo ovvie controindicazioni, che, a proposito, saranno discusse un po 'più in basso, si può notare che l'inceppamento, che è fatto da fiori raccolti in aree ecologicamente sfavorevoli, può essere dannoso.

Da tempo si è notato che un dente di leone, come una spugna, assorbe non solo il beneficio dell'ambiente, ma anche i suoi fattori negativi: rifiuti pericolosi, radiazioni nocive e così via. In questa pianta in molti modi simile ai funghi. E se lo fai fuori, perseguendo anche i migliori obiettivi, può causare danni significativi alla salute.

La seconda cosa a cui devi prestare attenzione: usa l'inceppamento solo in quantità che non superino la velocità raccomandata (gli standard saranno discussi in seguito). In generale, per scopi preventivi, e in effetti, come una prelibatezza, la marmellata può essere consumata circa 4-5 volte a settimana per alcuni cucchiaini. Quindi, se non ci sono altre controindicazioni, non ci saranno sicuramente danni al corpo.

Infine, il terzo (questo verrà descritto in dettaglio più avanti): questa marmellata non dovrebbe essere somministrata ai bambini sotto i 5 anni a causa dell'effetto lassativo e del forte effetto biologico sul corpo.

Come raccogliere i denti di leone per la marmellata

Questo non è molto difficile, ma le regole generali da ricordare sono semplicemente necessarie, osservandole ogni volta che raccogli le materie prime per la prossima porzione di questa esclusiva prelibatezza curativa!

1. La marmellata deve essere composta per il 98-100% da fiori di tarassaco (l'1-2% delle foglie e le zampe dei fiori possono arricchire la composizione di marmellata con sostanze utili).
2. I fiori possono essere tagliati (ad esempio con le forbici) o semplicemente raccolti. Per fare questo, è meglio scegliere piante la cui "età" sia di almeno 2 anni, sono più preziose in termini di composizione chimica. Puoi distinguerli per taglia: sono grandi Borea, e i fiori stessi - molto meglio.
3. Per la preparazione di marmellata è meglio usare fiori freschi, piuttosto che secchi. Presta attenzione alle piante su cui crescono: devono essere sane e rigogliose.
4. Raccogli fiori di tarassaco in modo eccezionalmente pulito (compresi - in termini di ecologia!) Luoghi, lontano da industrie pericolose, grandi insediamenti, autostrade e così via.

Tarassaco conserva: una semplice ricetta passo-passo

È preparato per un tempo relativamente breve, e la ricetta in sé non causerà difficoltà nemmeno per coloro che sono molto lontani dall'arte culinaria.

ingredienti:

Risciacquare abbondantemente circa 400 grammi di fiori con acqua corrente pulita e tritare con un coltello da cucina o un tritacarne.

Consentito e li usa nel suo complesso. Ideale se li ammollo per 10-12 ore prima.

preparazione:

1. Versare acqua potabile (650 millilitri), mettere a fuoco medio e far bollire, dopo aver fatto bollire, circa 25 minuti. Insistere per 10 minuti e filtrare con una garza.

2. Aggiungere un decotto alla padella (è preferibile usare piatti di alluminio) 1200 grammi di zucchero di barbabietola bianco e cuocere per altri 10 minuti. Dopo di ciò, la marmellata è completamente pronta da mangiare.

3. Se aggiungi 50-100 millilitri di acqua in più e gli stessi grammi in meno di zucchero, puoi ottenere un prodotto più liquido: lo sciroppo, che sarà anche molto gustoso, fragrante e utile.

Conservazione:

È possibile conservare la marmellata o lo sciroppo in frigorifero, in barattoli di vetro, srotolati, per un massimo di 1 mese. Se vengono messi fuori servizio, la durata di conservazione, alle stesse condizioni, viene estesa per altri 11 mesi.

Ricetta per marmellata di tarassaco al limone

Puoi cucinarlo con questo metodo quasi nello stesso modo in cui nella prima ricetta, solo dopo aver fatto bollire i fiori in acqua, devi aggiungere 2 limoni medi alla pentola, precedentemente lavati e tagliati a fette.

Allo stesso tempo, il tempo di cottura è esteso a 35 minuti (anziché a 25). La scorza di limone non è necessaria per raschiare. Darà al prodotto un amaro gradevole, appena percettibile.

Questo inceppamento deve essere conservato nello stesso modo in cui viene cotto senza limone. Può anche rotolare sotto le coperte.

Come usare la marmellata di tarassaco

Negli scopi generali di rafforzamento e per la prevenzione di vari disturbi, nonché per accelerare il processo di guarigione nella maggior parte delle malattie, si consuma 1-2 cucchiai al giorno, 4-5 volte a settimana, indipendentemente dal pasto.

Per le malattie del sistema cardiovascolare: 2 ore prima di colazione, 1 cucchiaino al giorno per 2 settimane. I corsi possono essere ripetuti fino a 5 volte l'anno, dopo una pausa di un mese.

Per i disturbi delle articolazioni: 1 cucchiaio al giorno al mattino a stomaco vuoto per 1 mese. Dopo 2 mesi, il corso viene solitamente ripetuto.

Per ripristinare il fegato e purificare il sangue: il dosaggio è lo stesso di quello riparativo.

Per il trattamento di disturbi infettivi delle prime vie respiratorie: 1 cucchiaio 3 volte al giorno, circa 10 giorni, dopo i pasti o 1 ora prima.

Può la marmellata di tarassaco dei bambini

Fino a 5 anni non è raccomandato. Tuttavia, poiché il suo effetto positivo sull'organismo, in molti casi, supera in modo significativo tutti i potenziali rischi, l'uso di questo inceppamento può essere consentito dopo aver consultato un pediatra.

Confettura di tarassaco - controindicazioni

✔ Diabete

✔ Allergia a uno qualsiasi dei componenti.

✔ Diarrea.

✔ Gastrite nella fase di aggravamento.

✔ ulcera peptica dello stomaco o del duodeno.

✔ calcoli biliari.

Come puoi vedere, i benefici e i rischi della marmellata di tarassaco sono evidenti. Ma non dimenticare le controindicazioni, prima di preparare o usare questo medicinale, leggi il retro della delicatezza utile.

Confettura di tarassaco: i benefici e i danni

Come molte piante, i denti di leone hanno benefici per la salute, ma hanno anche alcune controindicazioni che devono essere conosciute soprattutto se decidete di usare la marmellata come trattamento.

Non per niente le conserve di tarassaco non sono solo esternamente simili al miele, molti lo considerano un sostituto del miele. E se le comuni allergie al miele possono essere usate con molta attenzione, il miele dei denti di leone non causa reazioni allergiche.

Deliziosa prelibatezza e medicina sana è la marmellata di tarassaco. Il suo vantaggio è nella ricchezza della sua applicazione. Molto spesso, il miele dei denti di leone viene utilizzato per superare un raffreddore e curare una tosse bronchiale. E infatti, un cucchiaino di marmellata fa miracoli. Una tosse soffocante e frequente si calma, e in poche ore sarete in grado di osservare il processo espettorante. È improbabile che qualsiasi rimedio per la tosse acquistato in farmacia possa vantare un'azione del genere.

Oltre a un certo numero di vitamine e microelementi, la marmellata contiene un'enorme quantità di vitamina C, che rende la delicatezza estremamente preziosa e utile soprattutto nel trattamento di molte malattie della comune natura fredda. Inoltre, è utile per la carenza di vitamine e ha un valore inestimabile per migliorare l'immunità.

I benefici per la salute dei denti di leone non finiscono qui, e non è necessario cucinare solo marmellata da esso. Non essere pigro e cucinare un'insalata di tarassaco il più spesso possibile durante la stagione e poi ti ricostituire rapidamente la riserva di vitamine impoverito del tuo corpo.

Il dente di leone conserva: buono per il fegato

La marmellata di fiori di tarassaco aiuta a ripristinare le cellule del fegato. Pertanto, si raccomanda di prendere con l'epatite e altri problemi associati al fegato. Inoltre, il miele di tarassaco influisce favorevolmente sulla cistifellea e sul tratto urinario. Ha una proprietà diuretica coleretica, per migliorare uno degli effetti, la marmellata deve essere aggiunta al tè verde o al brodo di latte di cardo e consumata 2-3 volte durante il giorno.

Con una marmellata di tarassaco fegato malato, devi prendere 3 cucchiaini a stomaco vuoto, dopo di che puoi prendere un paio di sorsi d'acqua. Ricevi la scrittura in 30 minuti.

Ma se hai l'opportunità di procurarti radici di tarassaco, allora un decotto basato su di loro è un trattamento più ottimale delle malattie del tratto gastrointestinale e del fegato.

Quanto è utile la confettura di tarassaco per lo stomaco

Prima di tutto, i componenti di questo fiore riducono l'acidità nello stomaco, con un uso regolare trattano la gastrite.

La confettura di tarassaco stimola l'appetito e i processi digestivi, quindi è utile dare ai bambini 1/2 cucchiaino da tè 1 ora prima dei pasti.

Se vuoi perdere peso, assicurati di includere questo prodotto nella tua dieta - i benefici per perdere peso sono enormi. Il tarassaco è un prodotto brucia grassi, allo stesso tempo rimuove le scorie, che ha anche un effetto benefico sul processo di perdita di peso. Per perdere peso alle donne, non sarà superfluo mangiare un'insalata di foglie di tarassaco in stagione.

Il tarassaco conserva: proprietà medicinali

In aggiunta a quanto sopra, è possibile aggiungere il fatto che questo prodotto ha:

Ottimo effetto sedativo, quindi applicalo per 1 ora prima di andare a dormire e dormirai come un bambino. Non dimenticare di mangiare un cucchiaio di miele sotto stress, dolce di per sé tonifica il corpo, e nel caso delle prelibatezze del dente di leone porta benefici al sistema nervoso.

Gli asmatici hanno bisogno solo di pochi cucchiai di marmellata di tarassaco per prevenire un attacco di soffocamento. Medonos dilata i vasi sanguigni, facilitando la respirazione e la circolazione sanguigna. Questa funzione aiuta ad evitare ictus ischemico e coronarico.

Con l'uso regolare, i componenti della marmellata sono in grado di affrontare i radicali liberi, che possono causare il cancro. Quindi è abbastanza possibile raccomandarlo come agente profilattico nella lotta contro il cancro.

La marmellata di tarassaco nella medicina tradizionale ha trovato applicazione nel trattamento dell'anemia e dell'ipertensione.

Controindicazioni e possibili danni

Non ci sono particolari controindicazioni all'uso della marmellata. L'importante è non esagerare nel suo uso, come si dice per conoscere la misura.

Non si dovrebbero usare i pazienti tarassosi con ostruzione delle vie biliari: è un coleretico forte, quindi può finire male.

Con l'esacerbazione di qualsiasi malattia del tratto gastrointestinale deve essere un uso prudente del prodotto. Se c'è vomito e fastidio nello stomaco, è meglio non usare i denti di leone in nessuna forma.

Quanto è utile la confettura di tarassaco, ricette semplici

Sunny dandelion non solo apporta un piacere estetico, ma aiuta anche a far fronte a molte violazioni nel lavoro degli organi interni. In medicina, sia ufficiale che popolare, vengono utilizzate tutte le parti della pianta: foglie, cesti, radici.

Perché non sfruttare le proprietà del dente di leone e cucinare marmellate gustose e salutari di colori brillanti?

Proprietà utili del dente di leone

Il valore di un dente di leone risiede nella sua composizione unica. La pianta è ricca di vitamine A, B, C, PP, E, che conferisce al fiore proprietà fortificanti pronunciate, rilevanti sia per i bambini che per il corpo adulto. Contiene dente di leone ed oligoelementi essenziali - boro, rame, ferro, manganese, calcio, potassio, cobalto e fosforo.

Inoltre, sostanze come polisaccaridi, saponine, resine, tannini, carotenoidi, alcoli e muco organici si trovano in varie parti della pianta. Le preparazioni medicinali a base di tarassaco hanno le seguenti proprietà:

• anti-infiammatori;
• coleretica;
• un diuretico;
• disintossicazione;
• insetticidi;
• diaphoretic.

Ciò consente l'utilizzo della pianta per il trattamento di malattie croniche del fegato e dei reni, edema di diversa origine, gastrite con bassa acidità e disturbi dell'appetito.

I benefici della marmellata

Uno dei prodotti a base di tarassaco più popolari è la marmellata originale, apprezzata non solo per il suo gusto delizioso, ma anche per le sue proprietà curative.

Il dessert satura il corpo con sostanze nutritive, aumenta le difese del corpo, aiuta a recuperare più velocemente dopo una malattia.

La marmellata, che può fare ogni casalinga, raccomanda:

• con ipertensione e minaccia di ictus per la normalizzazione del metabolismo del sale marino;
• asmatici come vasodilatatore e aiuto respiratorio;
• neutralizzare acidità e bruciore di stomaco;
• persone che soffrono di varie malattie del fegato e della cistifellea;
• come strumento aggiuntivo per combattere l'artrite, la gotta, le emorroidi e la colecistite.

La marmellata di tarassaco è usata per trattare malattie infettive che interessano i polmoni, i bronchi o il tratto gastrointestinale, aiuta a liberarsi rapidamente dai disturbi della pelle (zoster, eczema, acne). Il tarassaco è apprezzato per la sua capacità di purificare il corpo dalle tossine e dalle tossine. Questo rende la marmellata di infiorescenze gialle rilevanti per le persone che lavorano in industrie pericolose.

Regolarmente mangiando una gustosa marmellata, è possibile migliorare l'incarnato, sbarazzarsi dell'acne. Il tarassaco prolunga la giovinezza, leviga i primi segni dell'invecchiamento. Lo stress, l'irritabilità e l'insonnia si attenuano anche di fronte alle proprietà uniche del modesto abitante dei prati primaverili.

Raccolta e raccolta di materie prime

Al fine di mantenere le proprietà utili del dente di leone, è necessario seguire semplici regole riguardanti la raccolta e la preparazione delle materie prime per la produzione di marmellata. Le raccomandazioni sono le seguenti:

1. I denti di leone possono essere raccolti solo lontano da impianti industriali e autostrade. Le piante raccolte in zone non ostili all'ambiente non avranno l'effetto atteso sul corpo e in alcuni casi causeranno danni significativi alla salute. Pertanto, è meglio andare per le materie prime al di fuori delle grandi città, ad esempio, nel paese e solo in tempo chiaro e soleggiato.
2. Le più utili sono le piante biennali. I giovani fiori non sono così ricchi di microelementi e vitamine. Come scegliere una copia di 2 anni? Dovrebbe prestare attenzione alle più grandi infiorescenze.
3. Luminoso senza scurire e l'integrità dei fiori sono tagliati in cima al cappello. I fiori che hanno perso la loro attrattiva perdono una quantità significativa di sostanze utili, che non ci permettono di dotare la marmellata di tutte le sue qualità intrinseche.
4. Raccolto con tutte le raccomandazioni delle materie prime deve essere scomposto in fogli di carta o cellophane in un luogo protetto dall'umidità.

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Come fare la marmellata di tarassaco

Prima di procedere alla preparazione di una prelibatezza utile, i fiori devono essere liberati dell'amarezza che contengono. Per questo, le infiorescenze vengono immerse per 12 ore in acqua fredda. Ricette per fare marmellata dai colori vivaci impostati. Ecco alcuni di loro:

1. Prendi le infiorescenze e lo zucchero preparati in proporzioni uguali. Stracciare a strati in barattoli sterilizzati, premere con un giogo e lasciare in frigorifero per diversi mesi. È possibile accelerare il processo lasciando l'inceppamento futuro per diverse settimane a temperatura ambiente. La delicatezza finita viene filtrata e utilizzata come cura o tonico. Il gusto del dessert diventa ancora più luminoso se lo si mescola in uguali quantità con miele naturale.
2. La ricetta classica è il più semplice possibile ed economica. Il dessert è composto da infiorescenze di tarassaco, acqua e zucchero. Immergere le infiorescenze imbevute di acqua fredda (400 pz.), Asciugare leggermente e metterle in una ciotola di smalto. Versare sopra l'acqua, far bollire a fuoco basso per 2 minuti e filtrare immediatamente con un colino. Nel brodo ottenuto, versare lo zucchero e far bollire per 9 minuti, senza dimenticare di rimuovere periodicamente la schiuma formata, in una forma calda, distribuita sugli argini.
3. Per la seguente ricetta, avrete bisogno dei seguenti ingredienti: 400 infiorescenze di dente di leone, 2 grattugiate con scorza di limone grattugiata, qualche foglia di ciliegio; 1,5 kg di zucchero. Mettere i fiori, i limoni e le foglie di ciliegio in una casseruola di smalto, versare 1,5 litri di acqua fredda, portare ad ebollizione e cuocere a fuoco minimo per 10 minuti. Dare alla base la marmellata per preparare per 24 ore, filtrare, mescolare con lo zucchero e cuocere per circa un'ora fino ad ottenere una sorprendente consistenza al miele.

Puoi aggiungere foglie di ribes, lime, scorza d'arancia, acido citrico e persino menta piperita a un trattamento solare. Componenti aggiuntivi daranno al dessert un gusto raffinato e miglioreranno ripetutamente la sua utilità.

Regole per l'uso del dessert

La marmellata di tarassaco, come ogni altro mezzo di medicina tradizionale, dovrebbe essere consumata, rispettando determinate regole e dosaggi.

Ad esempio, la marmellata di tarassaco, aggiunta alla tisana al posto dello zucchero (1-2 cucchiaini per tazza) contribuirà ad alleviare la tensione nervosa. Con una delicatezza fredda dovrebbe essere combinato con il limone (combinare marmellata e agrumi schiacciati in proporzioni uguali).

È possibile reintegrare la fornitura di oligoelementi e vitamine durante la gravidanza aggiungendo 2-3 cucchiaini al tè (nero o verde). marmellata. La delicatezza aiuterà la futura mamma a liberarsi facilmente dalla stitichezza, a migliorare l'appetito, a pulire la pelle e a normalizzare il metabolismo del sale e dell'acqua.

Controindicazioni

L'inceppamento di tarassaco non ha solo indicazioni, ma anche controindicazioni al suo uso. Una pianta da campo contiene una quantità abbastanza grande di polline, che può causare un attacco di allergia nelle persone con polinosi.

Tuttavia, se c'è una delicatezza in piccole quantità, non porterà danni e allergie. Nel caso in cui l'organismo reagisca a una dolcezza raffinata con un'eruzione cutanea sulla pelle, è meglio rifiutare l'uso della congestione nasale.

Oltre all'intolleranza individuale, esistono tali controindicazioni:

• ostruzione delle vie biliari;
• diabete mellito;
• gastrite nella fase acuta, ulcera gastrica ad elevata acidità;
• l'obesità.

Quando il blocco della marmellata del tratto biliare può causare un deflusso eccessivo della bile, che porterà ad una svolta della cistifellea. Gli elementi contenuti nel dolce, con violazioni del tratto gastrointestinale possono causare esacerbazioni di malattie.

Con l'obesità, una delicatezza contribuirà ad un aumento di peso ancora maggiore. Se vuoi solo controllare il peso corporeo, quindi la marmellata di dente di leone, che può sostituire lo zucchero nel tè, aiuterà ad evitare di guadagnare chili in più.

La marmellata di tarassaco facile da preparare è un modo originale per migliorare il tuo benessere e riempire il tuo corpo con preziosi microelementi e vitamine. Un dessert delizioso e bello contribuirà a migliorare l'immunità e sostituirà facilmente molte preparazioni farmaceutiche.

Miele di tarassaco: i benefici e la ricetta a casa

La confettura di miele o di dente di leone è una prelibatezza insolita, ma gustosa e salutare. È usato non solo come dessert, ma anche per il trattamento di malattie. Considera quali sono i benefici e i danni della marmellata di tarassaco, come raccogliere la pianta e preparare le materie prime per il miele e quali sono le ricette per cucinare le prelibatezze in cucina.

Calorie e composizione

100 g di marmellata contengono 191 kcal. Prevale nella quantità di marmellata di carboidrati - 48 g per 100 g di prodotto, mentre le proteine ​​e i grassi sono contenuti in una quantità insignificante - meno di 1 g La composizione di marmellata di denti di leone comprende:

Una composizione così ricca spiega le proprietà benefiche del miele di tarassaco.

I benefici della marmellata di tarassaco

Tale miele può essere utilizzato sia per la profilassi che per il trattamento di numerose malattie. Il prodotto agisce in più direzioni contemporaneamente:

1. Ha un effetto benefico sul fegato - spesso significa usato per l'epatite.
2. Aumenta l'immunità, distrugge i germi e combatte con successo contro il raffreddore, i sintomi di tosse, mal di gola, bronchite.
3. Contribuisce al recupero della colecisti dopo l'intervento chirurgico.
4. Migliora la digestione e il metabolismo.
5. Allevia gli attacchi d'asma.
6. Abbassa il colesterolo
7. Ha un lieve effetto lassativo.
8. Previene le malattie cardiache, rafforza i vasi sanguigni.
9. Aiuta con l'artrite e l'osteocondrosi.

Tra le altre cose, la marmellata ringiovanisce, migliora il tono generale e rinnova il corpo, rimuovendo scorie da esso e purificando il sangue.

Quando e come raccogliere i denti di leone per la marmellata

Gli ingredienti per la marmellata di tarassaco sono disponibili, quindi questa prelibatezza è una buona alternativa ai dolci del supermercato. Tuttavia, è necessario raccogliere le piante correttamente.

Il periodo migliore per la raccolta è maggio e giugno. La maggior parte del nettare nei fiori si trova a mezzogiorno, quindi questa ora del giorno è anche la più favorevole per la raccolta di materie prime.

Inoltre, una grande quantità di denti di leone del nettare si conserva con tempo asciutto, quindi un giorno piovoso e un giorno dopo la pioggia non è il momento migliore per la raccolta. Si raccomanda di tagliare solo fiori completamente in fiore.

Preparazione delle materie prime

I fiori raccolti vengono lavati sotto l'acqua corrente. Se i denti di leone sono stati raccolti in un'area completamente rispettosa dell'ambiente, non è necessario lavarli troppo a lungo per evitare la perdita di una parte significativa del nettare. Quando si cucinano i fiori, i sepali devono essere rimossi.

Ricette popolari miele tarassaco

In cucina, ci sono molti modi per fare la marmellata - dalla più semplice alla originale, compresi gli ingredienti aggiuntivi per migliorare il gusto del miele. Iniziamo con il più semplice.

Una ricetta semplice per la marmellata di tarassaco

Il miele non complicato di 300 denti di leone viene preparato nel modo seguente. 300 infiorescenze versare 2 tazze di acqua fredda e far bollire per 2 minuti. Successivamente, il brodo viene gettato su uno scolapasta, coperto con una garza. Dopo il raffreddamento, i fiori dovrebbero essere premuti. Aggiungere 4 tazze di zucchero al liquido e far bollire per 7 minuti. Inceppamento pronto in forma calda viene versato in vasetti puliti e coperto con carta. Dopo il raffreddamento, il miele viene conservato in frigorifero.

Confettura di tarassaco denso

Come fare la marmellata di tarassaco per renderla densa e appiccicosa? È necessario macinare circa 350 infiorescenze, aggiungere 400-500 ml di acqua e cuocere per 20 minuti. Successivamente è necessario aggiungere 1 kg di zucchero, quindi bollire altri 7-10 minuti. Versare la marmellata in un barattolo di vetro e lasciar raffreddare.

Miele da 400 denti di leone al limone

La marmellata di tarassaco al limone è preparata un po 'più difficile. Richiede i seguenti ingredienti:

• 400 pezzi di denti di leone;
• 1 o 2 limoni;
• 500 ml di acqua;
• 1 kg di zucchero;
• 1 cucchiaino. acido citrico.

Il giorno prima della cottura, i fiori vengono versati con acqua salata, quindi è più facile sbarazzarsi degli insetti. Un giorno dopo, i fiori devono spremere, aggiungere acqua e far bollire per 15-20 minuti. Quindi aggiungere lo zucchero, grattugiato insieme con la scorza di limone e l'acido citrico. Bollire altri 5 minuti dopo l'ebollizione.

Marmellata di tarassaco senza cottura

Nel barattolo è necessario stendere gli strati di denti di leone e zucchero. Su 1 parte di fiori ci sono 2 parti di zucchero. La messa dovrebbe essere accuratamente manomessa. Hai bisogno di finire lo strato di zucchero. Successivamente, il barattolo viene chiuso con un coperchio e lasciato in piedi in un luogo soleggiato per 2 settimane. Dopo questo periodo, l'inceppamento viene conservato in frigorifero.

Come usare la marmellata di tarassaco

Questo prodotto curativo è utile come parte di una varietà di ricette. Tuttavia, per il trattamento di varie malattie o disturbi, ci sono diversi modi di usare il miele.

Per il trattamento dell'infiammazione e del tono generale

Per ridurre l'effetto negativo dei processi infiammatori, il miele viene aggiunto alla soluzione di cardo mariano. Per la salute generale del corpo può essere aggiunto al tè verde. Si consiglia di sciogliere un cucchiaio di marmellata in un bicchiere d'acqua e bere a stomaco vuoto.

In caso di sovraccarico nervoso

L'esposizione a un eccessivo stress emotivo sul corpo può essere ridotta con alcuni cucchiaini di marmellata di tarassaco. In questo caso, il prodotto viene lavato con latte caldo o tisana.

Per il trattamento della stitichezza cronica

Per la stitichezza, si consiglia di aggiungere 10-15 g di miele a un bicchiere di latte caldo e berlo ogni giorno per la notte. Puoi aggiungere 50 g di marmellata in mezzo bicchiere di succo di rapa. Questo significa bere a stomaco vuoto, prima di colazione.

Con l'epatite

È necessario mescolare un bicchiere di miele, succo di barbabietola, rafano, carote, oltre a 30 ml di vodka e succo di 2 limoni. I mezzi insistono e prendono 1 cucchiaio ogni giorno per mezz'ora prima dei pasti.

Caratteristiche dell'uso della marmellata di tarassaco durante la gravidanza

Il miele dei denti di leone sarà utile per le donne durante la gravidanza e l'allattamento. Perché questa delicatezza è particolarmente utile in questo particolare momento?

1. Il miele aiuta a compensare la mancanza di vitamine e minerali necessari per il corpo femminile durante la gestazione e l'alimentazione del bambino.
2. La marmellata di tarassaco aiuta a liberarsi dell'edema e migliorare le condizioni della pelle.
3. Lo strumento rafforza il sistema immunitario e protegge dai raffreddori, estremamente indesiderabile durante la gravidanza.

Tuttavia, è necessario usare la marmellata di tarassaco durante la gravidanza con cautela. Si consiglia di non assumere più di 3 cucchiai al giorno. Se la gravidanza procede con complicanze, aumentano i rischi di effetti collaterali, quindi è necessario consultare sempre il proprio medico prima dell'uso.

Può la marmellata di tarassaco dei bambini

La delicatezza a volte influisce negativamente sulla salute dei bambini. I bambini fino a 5 anni possono avere una forte allergia ai fiori di tarassaco.

In ogni caso, è meglio non correre rischi e consultare un pediatra prima di trattare il bambino con tale marmellata.

Cosa puoi combinare il miele dai denti di leone

Di solito il miele viene consumato con tè e latte, spalmato sui panini e aggiunto ai prodotti da forno. Oltre a questo semplice utilizzo, la marmellata di dente di leone si combina bene con melissa, foglie di ciliegie, liquirizia, aghi giovani e varie erbe utili.

Controindicazioni e danni al prodotto

Nonostante i grandi benefici della marmellata di tarassaco, questa delicatezza ha una serie di controindicazioni.

1. I pazienti con diabete non sono raccomandati di usare il miele a causa della grande quantità di zucchero in esso.
2. Le persone che sono inclini alle allergie, soprattutto per qualsiasi miele, dovrebbero prendere marmellata con cautela, occasionalmente e in piccole quantità.
3. L'uso di marmellata nell'ipotensione può ridurre ulteriormente la pressione.
4. Un'ulcera allo stomaco, una gastrite acuta e una serie di altre patologie del tratto gastrointestinale sono malattie in cui si sconsiglia di abusare del miele di tarassaco. Grandi quantità di marmellata irritano la parete intestinale e la mucosa gastrica.
5. A causa dell'effetto lassativo della marmellata, non dovrebbe essere usato da persone inclini a perdere feci e disturbi intestinali.

Inoltre, la marmellata dei loro denti di leone - è ancora un dolce regalo. Contiene molto zucchero, quindi è necessario usarlo con moderazione per evitare di ingrassare.

conclusione

I benefici e i rischi di marmellata di tarassaco possono variare a seconda della salute o dell'età. Il miele di tarassaco è un prodotto sano, gustoso e naturale che può essere utilizzato per sostituire il dolce e vari prodotti farmaceutici. Tuttavia, nonostante gli evidenti benefici per il corpo, è importante considerare possibili controindicazioni prima di utilizzare il rimedio.

Recensioni

Numerose recensioni sugli effetti benefici del miele sul corpo confermano i suoi benefici.