Marmellata di tarassaco

Ciao cari lettori. Poche persone possono essere sorprese nel nostro paese con questo incredibile, ma così comune per noi, fiore - dente di leone. Cresce ovunque, non essendo considerato come qualcosa che non è un raccolto utile, ma anche un'erbaccia, che è spesso combattuta attivamente. E nel frattempo, in molti paesi sviluppati del mondo è coltivato, spendendo enormi quantità di denaro su di esso. USA, Olanda, Francia, Germania, Giappone - questo non è un elenco completo di quegli stati che sono impegnati nella coltivazione del dente di leone. E, vale la pena notare, non per scopi di alimentazione. Il dente di leone risulta essere usato nella cottura. Ma anche le proprietà più preziose, ha "agli occhi di" medicina e cosmetologia. Non c'è una tale parte in questa pianta che non sia satura di sostanze benefiche per l'uomo.

E se sai esattamente come "estrarli" da lì, quando usarli e come farlo, puoi ottenere cambiamenti positivi davvero sorprendenti nel campo della salute. Ciò include il beneficio della marmellata di tarassaco e il danno di cui sarà considerato oggi.

Oggi voglio anche condividere con voi una ricetta per la marmellata di tarassaco. Mia nonna lo amava moltissimo e lo usava per scopi medicinali, specialmente per il raffreddore, per rafforzare il sistema immunitario. Che cos'è, una gustosa prelibatezza o medicina?

Marmellata di fiori di tarassaco - Proprietà medicinali

Cura questa delicatezza (e ha davvero un sapore delizioso e un aroma gradevole), una varietà di disturbi, al servizio, allo stesso tempo, e un mezzo eccellente per la loro prevenzione.

Questo è possibile, in generale, grazie a una composizione perfettamente bilanciata, che include:

calcio di selenio, rame, fosforo di potassio e ferro manganese con zinco

E altri minerali (macro e micronutrienti).

Per quanto riguarda la composizione vitaminica: essa, per qualità e spettro, non è inferiore al minerale. C'è un dente di leone, e quindi - nella marmellata:

acido ascorbico diverse vitamine del gruppo B vitamine K e PP-beta-carotene e così via

Grassi, carboidrati, proteine, fibre dietetiche multiple - non sono privati ​​della marmellata di tarassaco. E stupisce l'immaginazione con la sua utilità e salubrità:

✔ Tonifica l'intero corpo, migliora il lavoro della maggior parte degli organi, riempie il corpo di energia vitale, ha un effetto tonico. Molte persone notano cambiamenti positivi dopo 5-7 giorni di utilizzo dell'inceppamento.

✔ Non influisce positivamente sul sistema nervoso centrale, calmandolo con eccessiva eccitabilità, normalizza il sonno, aiuta a far fronte a malattie che hanno una base neurologica.

✔ Contribuisce alla normalizzazione dei processi metabolici nel corpo a livello cellulare. Questo ti permette di migliorare molti aspetti della tua salute fisica, così come di raggiungere l'obiettivo perseguito da decine e centinaia di migliaia di donne e uomini in tutto il mondo: perdere peso, anche senza ricorrere a estenuanti sforzi fisici.

✔ Normalizza l'appetito. Mentre alcune persone cercano di far fronte agli effetti dell'eccessiva assunzione di cibo, altre non possono aumentare di peso. Spesso, la ragione di questo - la completa mancanza di appetito. La marmellata di fiori di tarassaco è una soluzione efficace a questo problema.

✔ Reumatismi, gotta e altre malattie delle articolazioni, comprese quelle infiammatorie, sono familiari a molte persone non per sentito dire. Ma poche persone riescono a sbarazzarsi di loro. Tarassaco - un fiore magico, a questo proposito. Anche se non sempre aiuta ad affrontare completamente i disturbi delle articolazioni, quindi, con tutti i mezzi, riduce significativamente le loro manifestazioni.

✔ Le tossine sono una minaccia per tutto il corpo. Il fegato è progettato per trattare efficacemente con loro, collegando e neutralizzando queste sostanze tossiche. Ma quando lei non può farcela - cosa fare? Da questo soffre salute e benessere. Ricorrere all'uso di preparati farmaceutici? Non necessariamente! Le proprietà medicinali della marmellata dalle piante di tarassaco sono un'ottima alternativa.

✔ Aiuta con costipazione cronica, con tratti lievi, miti e lassativi. Pertanto, speciali preparazioni farmaceutiche potrebbero non essere necessarie se l'inceppamento "dente di leone" è "preso".

✔ Mostra i suoi effetti curativi ed esternamente, avendo un effetto molto positivo sulla condizione della pelle. Con l'uso regolare di questa marmellata, dei corsi o costantemente (a poco a poco) diventa immediatamente evidente.

Ha un effetto coleretico pronunciato. Questo effetto è noto tè o infusione di dente di leone. Ma, marmellata da esso - non è in ritardo in questo senso. Quando la bile è stagnante, si consiglia la marmellata di tarassaco, ma solo dopo aver consultato uno specialista. Può anche essere prescritto un trattamento del decotto da questa pianta.

✔ Aiuta anche con parassiti intestinali che infettano così tante persone. E loro, essendo i loro portatori, possono addirittura non accorgersene. Pertanto, si raccomanda l'uso periodico di marmellata di tarassaco da parte di tutti, almeno ai fini della prevenzione (a condizione che non vi siano controindicazioni).

✔ Aiuta con l'anemia, a causa dell'alta concentrazione di ferro contenuto in esso, e serve anche come misura preventiva eccellente contro la carenza di minerali e vitamine nel corpo. Molto utile in primavera, quando le scorte di sostanze preziose sono esaurite.

Quanto è utile la marmellata di tarassaco - i benefici e i danni

Oltre ai benefici, può causare danni al corpo. E anche se è insignificante, dovresti anche saperlo. Ma su tutto - in ordine. L'effetto benefico della marmellata di una pianta di tarassaco è fuori dubbio, poiché è stato ripetutamente dimostrato in laboratorio ed è anche dimostrato nella pratica. Il posto più significativo tra loro occupa:

immunomodulante

La marmellata di tarassaco rafforza il sistema immunitario in modo molto efficace. Poiché è il principale difensore del corpo dai pericoli esterni e interni, questa proprietà è difficile da sovrastimare.

antinfiammatorio

A causa del fatto che il dente di leone si oppone efficacemente a qualsiasi malattia infiammatoria, può essere utilizzato per una varietà di disturbi: dalle malattie articolari alla polmonite e all'angina.

epatoprotettivo

Il fegato, all'atto dell'uso di questo mezzo di guarigione naturale, viene aggiornato a livello cellulare, ripristinando completamente le sue funzioni. Questo è estremamente importante in condizioni di carico eccessivo costante su questo organo più importante.

Battericida e antivirale

Tarassaco si è distinto qui. Pochi virus e batteri si oppongono a questo. L'inceppamento da questa pianta è uno dei componenti principali nel trattamento di molte malattie infettive. È usato allo scopo della loro prevenzione efficace.

ricostituente

Il corpo umano è un unico sistema integrale, il cui lavoro impeccabile dipende da ciascuno dei suoi componenti. Il dente di leone contribuisce al restauro di ciascun organo e al lavoro più efficiente dell'intero organismo.

Anti stress

Dai nervi: tutti i problemi di salute! E questa non è una semplice affermazione, ma una verità comprovata da tempo che non ha bisogno di ulteriori conferme. Quindi, marmellata, preparata da diverse parti del dente di leone, rafforza i nervi, aiuta a resistere alle situazioni stressanti ed è una prevenzione affidabile della depressione.

Memoria e attenzione

Le abilità mentali sono migliorate (memoria, concentrazione, velocità di reazione e così via) con l'uso regolare dei mezzi in questione oggi. Pertanto, la marmellata è raccomandata per le persone che svolgono attività intellettuali.

Attività fisica

Forza fisica e resistenza raggiungono un nuovo livello. In combinazione con un effetto positivo sulla velocità di reazione, dà risultati enormi, che sono benvoluti dagli atleti esperti e semplicemente dalle persone che aiuta nella vita e nel lavoro.

Tratto gastrointestinale (tratto gastrointestinale)

Ottimo effetto sullo stato dell'intero tratto gastrointestinale. Partendo dal rafforzamento dei denti e mantenendo la salute della cavità orale, la marmellata di dente di leone mantiene l'esofago e lo stomaco in perfetto ordine (controllando l'acidità degli enzimi - succo gastrico). Elimina la fermentazione nell'intestino, in una certa misura aiuta a pulire le pareti, aiuta a ridurre i processi infiammatori in esso, e serve anche come prevenzione delle emorroidi.

Potenziale danno da dente di leone e marmellata da esso

Se escludiamo ovvie controindicazioni, che, a proposito, saranno discusse un po 'più in basso, si può notare che l'inceppamento, che è fatto da fiori raccolti in aree ecologicamente sfavorevoli, può essere dannoso.

Da tempo si è notato che un dente di leone, come una spugna, assorbe non solo il beneficio dell'ambiente, ma anche i suoi fattori negativi: rifiuti pericolosi, radiazioni nocive e così via. In questa pianta in molti modi simile ai funghi. E se lo fai fuori, perseguendo anche i migliori obiettivi, può causare danni significativi alla salute.

La seconda cosa a cui devi prestare attenzione: usa l'inceppamento solo in quantità che non superino la velocità raccomandata (gli standard saranno discussi in seguito). In generale, per scopi preventivi, e in effetti, come una prelibatezza, la marmellata può essere consumata circa 4-5 volte a settimana per alcuni cucchiaini. Quindi, se non ci sono altre controindicazioni, non ci saranno sicuramente danni al corpo.

Infine, il terzo (questo verrà descritto in dettaglio più avanti): questa marmellata non dovrebbe essere somministrata ai bambini sotto i 5 anni a causa dell'effetto lassativo e del forte effetto biologico sul corpo.

Come raccogliere i denti di leone per la marmellata

Questo non è molto difficile, ma le regole generali da ricordare sono semplicemente necessarie, osservandole ogni volta che raccogli le materie prime per la prossima porzione di questa esclusiva prelibatezza curativa!

La marmellata deve essere composta per il 98-100% da fiori di tarassaco (l'1-2% delle foglie e le zampe dei fiori possono arricchire la composizione di marmellata con sostanze utili). I fiori possono essere tagliati (ad esempio con le forbici) o semplicemente raccolti. Per fare questo, è meglio scegliere piante la cui "età" sia di almeno 2 anni, sono più preziose in termini di composizione chimica. Puoi distinguerli per taglia: sono grandi Borea, e i fiori stessi - molto meglio. Per la preparazione di marmellata è meglio usare fiori freschi, piuttosto che secchi. Presta attenzione alle piante su cui crescono: devono essere sane e rigogliose. Raccogli fiori di tarassaco in modo eccezionalmente pulito (compresi - in termini di ecologia!) Luoghi, lontano da industrie pericolose, grandi insediamenti, autostrade e così via.

Tarassaco conserva: una semplice ricetta passo-passo

È preparato per un tempo relativamente breve, e la ricetta in sé non causerà difficoltà nemmeno per coloro che sono molto lontani dall'arte culinaria.

ingredienti:

Risciacquare abbondantemente circa 400 grammi di fiori con acqua corrente pulita e tritare con un coltello da cucina o un tritacarne.

Consentito e li usa nel suo complesso. Ideale se li ammollo per 10-12 ore prima.

preparazione:

1. Versare acqua potabile (650 millilitri), mettere a fuoco medio e far bollire, dopo aver fatto bollire, circa 25 minuti. Insistere per 10 minuti e filtrare con una garza.

2. Aggiungere un decotto alla padella (è preferibile usare piatti di alluminio) 1200 grammi di zucchero di barbabietola bianco e cuocere per altri 10 minuti. Dopo di ciò, la marmellata è completamente pronta da mangiare.

3. Se aggiungi 50-100 millilitri di acqua in più e gli stessi grammi in meno di zucchero, puoi ottenere un prodotto più liquido: lo sciroppo, che sarà anche molto gustoso, fragrante e utile.

Conservazione:

È possibile conservare la marmellata o lo sciroppo in frigorifero, in barattoli di vetro, srotolati, per un massimo di 1 mese. Se vengono messi fuori servizio, la durata di conservazione, alle stesse condizioni, viene estesa per altri 11 mesi.

Ricetta per marmellata di tarassaco al limone

Puoi cucinarlo con questo metodo quasi nello stesso modo in cui nella prima ricetta, solo dopo aver fatto bollire i fiori in acqua, devi aggiungere 2 limoni medi alla pentola, precedentemente lavati e tagliati a fette.

Allo stesso tempo, il tempo di cottura è esteso a 35 minuti (anziché a 25). La scorza di limone non è necessaria per raschiare. Darà al prodotto un amaro gradevole, appena percettibile.

Questo inceppamento deve essere conservato nello stesso modo in cui viene cotto senza limone. Può anche rotolare sotto le coperte.

Come usare la marmellata di tarassaco

Negli scopi generali di rafforzamento e per la prevenzione di vari disturbi, nonché per accelerare il processo di guarigione nella maggior parte delle malattie, si consuma 1-2 cucchiai al giorno, 4-5 volte a settimana, indipendentemente dal pasto.

Per le malattie del sistema cardiovascolare: 2 ore prima di colazione, 1 cucchiaino al giorno per 2 settimane. I corsi possono essere ripetuti fino a 5 volte l'anno, dopo una pausa di un mese.

Per i disturbi delle articolazioni: 1 cucchiaio al giorno al mattino a stomaco vuoto per 1 mese. Dopo 2 mesi, il corso viene solitamente ripetuto.

Per ripristinare il fegato e purificare il sangue: il dosaggio è lo stesso di quello riparativo.

Per il trattamento di disturbi infettivi delle prime vie respiratorie: 1 cucchiaio 3 volte al giorno, circa 10 giorni, dopo i pasti o 1 ora prima.

Può la marmellata di tarassaco dei bambini

Fino a 5 anni non è raccomandato. Tuttavia, poiché il suo effetto positivo sull'organismo, in molti casi, supera in modo significativo tutti i potenziali rischi, l'uso di questo inceppamento può essere consentito dopo aver consultato un pediatra.

Confettura di tarassaco - controindicazioni

✔ Diabete

✔ Allergia a uno qualsiasi dei componenti.

✔ Diarrea.

✔ Gastrite nella fase di aggravamento.

✔ ulcera peptica dello stomaco o del duodeno.

✔ calcoli biliari.

Come puoi vedere, i benefici e i rischi della marmellata di tarassaco sono evidenti. Ma non dimenticare le controindicazioni, prima di preparare o usare questo medicinale, leggi il retro della delicatezza utile.

Marmellata di limoni (ricetta video completa)

Come fare la marmellata di tarassaco

Il dente di leone è uno dei primi fiori primaverili, che ci rende felici dopo l'inverno. I suoi fiori gialli brillanti si stagliano luminosi sullo sfondo della prima vegetazione primaverile. Il dente di leone cresce ovunque. Molti giardinieri lottano costantemente con lui sulle loro trame. Nel frattempo, il dente di leone è una pianta medicinale molto utile. Le insalate di vitamine sono fatte con foglie di tarassaco, le radici possono sostituire il caffè. E che marmellata di dente di leone gustosa e salutare può essere cucinata. Oggi condividerò con voi ricette di marmellata di tarassaco.

Mia madre faceva marmellata di denti di leone ogni anno. La marmellata diventa di un bel colore ambrato con un odore gradevole. A proposito, il miele naturale è falsificato con tale marmellata di tarassaco. Sii consapevole di questo.

Per far sì che il dente di leone si conservi, vengono raccolti i giovani germogli di dente di leone appena aperti. Sebbene il dente di leone cresca dappertutto, specialmente molto vicino alle strade, è necessario raccogliere fiori per la marmellata bollente lontano da tali luoghi. Per la marmellata raccogli i fiori di dente di leone già aperti. E, come sai, i fiori di tarassaco si aprono completamente quando i raggi del sole cadono su di loro. Non appena il dente di leone cade nell'ombra degli alberi, i fiori si chiudono.

Per la cottura della marmellata di denti di leone, puoi usare tutti gli utensili in cui cucini cibo, ad eccezione dell'alluminio. Di solito cucino in una pentola di acciaio inossidabile. Verso la marmellata in barattoli di vetro sterilizzati puliti e li chiudo con coperchi di stagno o tappi a vite, vale a dire. samozakruchivayuschimisya. Anche le copertine devono essere sterilizzate. Inoltre, come la solita marmellata, capovolgo i barattoli e li lascio raffreddare completamente, coprendoli con un telo da bagno. Tengo dei barattoli di marmellata nella dispensa dell'appartamento.

Puoi chiudere l'inceppamento con tappi di plastica. Quindi deve essere conservato in frigorifero e utilizzato almeno fino al nuovo anno.

Marmellata di tarassaco ricette

Ricetta marmellata tarassaco numero 1

Zucchero sabbia - 1 kg 750 grammi

Acqua purificata - 500 ml

Come fare la marmellata di tarassaco:

Sciacquare i fiori del dente di leone raccolti sotto l'acqua corrente insieme al recipiente. Risciacquare i fiori più comodamente in uno scolapasta in piccoli lotti. Lascia scorrere l'acqua.

Fiori piegati nella pentola e versare 2 tazze d'acqua. Mettere sul fuoco e portare a ebollizione. Fai bollire due minuti.

Filtrare il decotto attraverso un setaccio, coperto con una garza pulita. Premere l'intero brodo.

Versare lo zucchero nel brodo, metterlo sul fuoco e portare ad ebollizione a fuoco medio. Bollire l'inceppamento per 7-8 minuti. Se la schiuma si forma, rimuoverla con un cucchiaio.

Versare la marmellata calda su barattoli sterilizzati puliti e sigillare saldamente il sughero.

Ricetta marmellata tarassaco numero 2

Tre ricette Jam Dandelion

05/10 / 2012Main »Articoli» Pasti »Tre ricette di marmellata di tarassaco

Saluti! Non so voi, ma abbiamo tempo per i denti di leone. Adoro il tempo in cui iniziano a sbocciare e ad abbellire il prato con giovani verdi primaverili con i loro soli gialli e irsuti. Vero, bello?

Ma questa volta ho un interesse per loro non solo estetico, ma anche gastronomico - ho deciso di cucinare la marmellata di tarassaco e, infine, provare di cosa si tratta. Quindi proviamoci insieme :-).

Prima di procedere alla ricetta, è necessario ricordare che è necessario raccogliere i denti di leone in luoghi "puliti". Cioè, non lungo la strada e non nelle piazze affollate della città, dove i cani camminano. Un'altra regola di raccolta è quella di raccogliere fiori al mattino quando sono il più aperti possibile. Anche se, a mio parere, "la prima metà della giornata" è un concetto molto sciolto.

Ora sulle proprietà curative. In tutte le fonti, in cui si parla di marmellata di tarassaco, si dice che sia estremamente utile, vitamina, ecc. Suggerisco di non nutrire illusioni sulla conservazione delle vitamine nel prodotto dopo averlo cucinato per almeno cinque minuti, e anche in zucchero. L'alta temperatura e lo zucchero conservante non lasciano la possibilità di sopravvivere a nessuna vitamina. Pertanto, i benefici vitaminici della marmellata di tarassaco sono molto dubbiosi e ci dimentichiamo (questo, per inciso, si applica a qualsiasi marmellata).

Non è così facile distruggere gli oligoelementi, quindi, molto probabilmente, la composizione dell'elemento in traccia dei denti di leone può portare qualche beneficio a noi. Pertanto, assumeremo che il tempo speso per la marmellata di tarassaco non vada sprecato.

I denti di leone hanno un buon effetto sul fegato, sul tratto urinario, contengono antiossidanti. Ma se vogliamo sfruttare al meglio le loro proprietà utili, gli amici, la marmellata di tarassaco non vale la pena di cucinare. Per fare questo, è meglio fare i soliti brodi. Qualsiasi marmellata è così simile a "coccolarsi con cibo gustoso e dolce" con un debole, quasi illusorio accenno di utilità.

Bene, ora, in realtà, come fare la marmellata di tarassaco.

Ricetta Jam Dandelion - Opzione 1

Ingredienti (per tutte le opzioni):

350-400 teste di tarassaco (con prese verdi)

Poche foglie di ciliegia o menta

Risciacquare i denti di leone con acqua, versare 1 litro di acqua fredda in una casseruola di smalto, dare fuoco. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso per 1 ora. Quindi scolare il liquido, scartare i fiori.

Nel brodo risultante, aggiungere 1 kg di zucchero, di nuovo mettere sul fuoco e cuocere a fuoco basso per un'altra 1 ora. 15 minuti prima della fine della bollitura nello sciroppo aggiungere il limone finemente tritato con la buccia, senza pietre. Lascia che lo sciroppo infondi fino al mattino, al mattino la marmellata è pronta.

Ricetta Jam Dandelion - Opzione 2

I petali di tarassaco devono essere separati dal recipiente verde, sciacquarli, metterli in un barattolo o in una pentola di smalto, versare acqua bollente, chiudere il coperchio e lasciarlo per 24 ore. Quindi filtrare, spremere i petali. Aggiungere i limoni, tagliarli a cubetti (o succo di limone) nel liquido, aggiungere lo zucchero semolato e mettere a fuoco basso. Cuocere la marmellata di tarassaco a fuoco basso fino a denso, mescolando costantemente. Sciroppo tiepido versare sugli argini e chiudere i coperchi. La sterilizzazione non è necessaria, la conservazione è fornita da una grande quantità di zucchero. Le banche mettono in un posto buio e freddo. Un vaso di petali da 3 litri senza un recipiente avrà bisogno di 2,5 kg di zucchero, 2 limoni e 2 litri di acqua bollita.

Ricetta Dandelion Jam - Opzione 3

La marmellata di tarassaco può essere cucinata in un altro modo: 500 g di fiori di tarassaco possono essere rapidamente risciacquati con acqua fredda, asciugati e 2 foglie di limone strofinate con la buccia di limone e 12 foglie di ciliegie. Versare 6 tazze d'acqua, cuocere per 10 minuti. a fuoco basso, mescolando continuamente. Togli dal fuoco, lascia riposare per un giorno in un luogo fresco. Infondere la tensione attraverso la garza, aggiungere 1,6 kg di zucchero, cuocere per almeno 1 ora. Cool, versa sulle banche.

Sarei felice se condividi le tue impressioni di marmellata. La mia marmellata (bollita con il limone) si è rivelata così:

Marmellata di tarassaco: come cucinare. Le migliori ricette.

Conserve di tarassaco - descrizione generale

In un piccolo dente di leone lungo la strada combina così tante proprietà utili, non c'è da stupirsi che fosse chiamato "il guaritore di casa" - la gente dice che cura per 100 malattie. È stato mangiato fin dai tempi dei nostri antenati, preparando vari piatti genuini e gustosi.

In Cina il dente di leone è ancora considerato un prodotto alimentare, specialmente nelle piantagioni come verdura per insalate vitaminiche, vari liquori e tinture, medicine che possono essere preparate da foglie succulente e parti di radice e, naturalmente, marmellata di denti di leone, che Tutto il tempo è stato il più popolare. Per il suo colore giallastro-dorato, l'aroma gradevole e un numero enorme di proprietà curative, racchiuso in queste piccole gocce di sole, si chiama miele di tarassaco.

Giudicate voi stessi - questo non è solo un prodotto gustoso, ma anche un rimedio per colecistite ed epatite, un farmaco per il fegato, lo stomaco e un'eccellente prevenzione della bronchite e dell'asma, mentre non ha praticamente controindicazioni. Molte casalinghe, dopo aver provato a fare la marmellata di denti di leone, includono questa ricetta nel loro ricettario per sempre.

Per fare la marmellata, è necessario mettere un minimo di sforzo, e soprattutto - raccogliere gemme succose appena aperte. Materie prime per marmellata - fiori di tarassaco - vengono raccolte in primavera, non appena inizia il periodo di fioritura della pianta, approssimativamente in aprile-maggio. Poiché questo fiore è considerato un'erbaccia sul ciglio della strada nel nostro paese, cerca di allontanarti dalle strade per utilizzare fiori più ecologici e puri.

Conserve di tarassaco - preparazione di stoviglie

Dente di leone officinalis - erbe medicinali

Questa marmellata può essere cucinata in piatti ordinari che hanno lo scopo di cucinare cibo - una casseruola smaltata, un bacino o prodotti in acciaio inossidabile. A volte usa utensili di rame. Marmellata, cotta in una pentola di smalto, può essere lasciata raffreddare in un contenitore, acciaio inossidabile e prodotti di rame devono essere immediatamente messi in barattoli di vetro, che vengono accuratamente lavati e cosparsi di acqua bollente. Preparare immediatamente i coperchi per le lattine in modo che sia possibile chiuderli capovolti e avvolgerli a testa in giù.

Conserva di tarassaco - preparazione dei fiori

Per preparare la marmellata, simile al colore dell'ambra, è necessario preparare circa 400 teste del dente di leone di maggio, separandole dagli steli e dalle foglie. Guarda i prati, le rive dei fiumi e le foreste, lontano dalle piante e dalle fabbriche. I denti di leone dovrebbero essere raccolti a mezzogiorno, nella luce intensa del sole, in modo che le teste dei fiori siano il più possibile aperte. I fiori versano acqua fredda (mezzo litro) e fanno bollire per circa due minuti. Tirare il decotto risultante in uno scolapasta con una garza spalmata al suo interno e lasciare scolare, quindi spremere con cura.

Il dente di leone conserva - la ricetta 1

Ricetta veloce Per una marmellata veloce, prendi 7 bicchieri di zucchero e versa l'acqua pressata. Portare a ebollizione, distribuire i denti di leone e far bollire per 7 minuti. Versare in piccole lattine, chiudere il coperchio, avvolgere. Dopo il raffreddamento, l'inceppamento è pronto, è necessario conservarlo in frigorifero.

Dandelion Jam - Ricetta 2

Confettura di tarassaco al limone. Questo è un processo più complicato: per cominciare, i denti di leone vengono immersi nell'acqua per 24 ore. Dopo aver premuto, far bollire in mezzo litro d'acqua per 15 minuti. Puoi prendere uno o due piccoli limoni, che vengono tagliati insieme alla scorza, bolliti e lasciati in infusione per un giorno. Dopo di ciò, filtrare per rimuovere i pezzi di limone e i fiori, aggiungere 1-1,5 kg di zucchero allo sciroppo rimanente. La marmellata di Cook dovrebbe essere in due - tre dosi, raffreddandola ogni volta. Il risultato dovrebbe essere una texture simile al miele di colore e viscosità.

Dandelion Jam - Ricetta 3

Confettura di tarassaco con arance. Per far bollire marmellata da 250 grammi di fiori di tarassaco, abbiamo bisogno di 2 arance, 1 limone e 750 grammi di zucchero per ogni litro di sciroppo. Le arance lavate, insieme alla buccia, vengono tagliate in quattro pezzi e tagliate sottilmente ciascuna di esse. I fiori di tarassaco, lavati e asciugati su carta assorbente, vengono posti nel recipiente di cottura insieme alle arance e versare 1, 5 litri d'acqua. Cuocere un'ora. Filtrare il composto e aggiungere lo zucchero e il succo di limone, far bollire per altri 20 minuti. Prima di essere versati nei barattoli, si lascia raffreddare.

Confettura di tarassaco - ricetta 4 (senza cottura)

Questa composizione non richiede la bollitura. I fiori passano attraverso un tritacarne insieme ai gambi e aggiungono 2 cucchiai di miele a 0,5 litri della miscela. Chiudere il coperchio e insistere per 12 ore, mescolando più volte. Accettato come tonico con tè verde. Questo rimedio popolare è chiamato ginseng del dente di leone, solleva il tono del corpo e attiva le sue forze interne.

Conserve di tarassaco - consigli utili da cuochi esperti

- È molto importante conservare la maggior quantità di sostanze nutritive del dente di leone quando si prepara la marmellata, quindi non si dovrebbe spremere immediatamente dopo aver misurato la garza, lasciarla raffreddare e infondere per un giorno per massimizzare lo sciroppo. Dopo aver premuto, fai bollire di nuovo l'inceppamento.

- Se non hai un limone a portata di mano, puoi usare invece l'acido citrico. Per migliorare il gusto della marmellata, è possibile aggiungere alcune foglie di ciliegio durante la cottura insieme ai fiori.

- Per assaggiare, la marmellata di tarassaco assomiglia al miele. Il suo uso come agente medicinale e rigenerante è meglio farlo a stomaco vuoto al mattino, prendendo un cucchiaio di marmellata salato sciolto in acqua.

Al fine di migliorare l'effetto terapeutico della marmellata, è possibile dissolverlo quando viene consumato nel tè verde o nella soluzione di latte di cardo. Tarassaco e cardo mariano combinano molto bene le loro proprietà curative e migliorano le proprietà antinfiammatorie, coleretiche e toniche delle piante.

In inverno, il gusto insolito del miele di tarassaco ti ricorderà la tenerezza del primo sole e il pacifico lavoro delle api ronzanti. Rifornitevi e godetevi il suo aroma gradevole.

Dandelion Jam - Ricette

Il tarassaco conserva: benefici, segreti di cucina, ricette popolari.

Tarassaco - non solo bello, ma anche fiore commestibile. Insalate, zuppe, puré di patate, vino sono fatti da esso, e boccioli di fiori in salamoia sono utilizzati in salatini e vinaigrette. Ma i piatti più comuni di questo fiore curativo sono miele e marmellata. Il miele è fatto con gemme non aperte e marmellata da cestini in piena regola.

La confettura di dente di leone dorata, profumata ed estremamente gustosa è sempre stata popolare. La gente lo chiamava "marmellata d'amore": fin dall'antichità questa dolce delicatezza era usata per fare pozioni d'amore. Il gusto della marmellata di tarassaco è simile al miele: quando si assaggia, sembra che queste piccole goccioline dolci abbiano assorbito gli aromi dei prati primaverili. La marmellata di tarassaco è un pezzo di sole sul tuo tavolo, che contiene un sacco di proprietà curative.

I benefici della marmellata di tarassaco

La marmellata di tarassaco è utile per epatiti, urolitiasi e colecistite. Ripristina rapidamente e in modo sicuro le cellule del fegato, guarisce la cistifellea, lo stomaco e le articolazioni malate, aiuta con l'ipertensione, rimuove le tossine dal corpo, è usato per prevenire il cancro e le malattie respiratorie, in particolare l'asma e la bronchite. Artrite, artrosi, anemia, disturbi del tratto urinario - molti disturbi sono curabili con questo rimedio. Un enorme vantaggio della marmellata di tarassaco è la sua disponibilità. Ogni hostess, avendo fatto un minimo di sforzi, può preparare questa delicatezza curativa a casa.

Come agente rigenerante e terapeutico, è meglio prendere la marmellata, sciolta in acqua, al mattino a stomaco vuoto, 1 cucchiaio da tavola ciascuno; quando si tossisce - un cucchiaio da dessert ogni 2-3 ore, lavato con tè o latte caldo. Per migliorare le proprietà coleretiche, antinfiammatorie e toniche del miele di tarassaco, si consiglia di usarlo con una soluzione di cardo mariano o tè verde caldo (ma non caldo), preferibilmente in un morso.

Come fare la marmellata di tarassaco

Utensili da cucina

Al fine di preservare il massimo delle proprietà utili nel prodotto finito, la marmellata deve essere preparata in un recipiente di smalto. In casi estremi, puoi prendere un prodotto in acciaio inossidabile o una bacinella di rame. È categoricamente sconsigliato l'uso di pentole in ferro e alluminio. Marmellata, specialmente cotta in prodotti di rame e utensili in acciaio inossidabile, deve essere immediatamente versata in vetro, barattoli pre-preparati (lavati, bolliti e asciutti), arrotolata con coperchi sterilizzati, avvolta in una coperta calda e lasciata raffreddare. È possibile chiudere i barattoli con coperchi regolari e conservare l'inceppamento nel frigorifero.

Approvvigionamento di materie prime

Per fare la marmellata di denti di leone, devi prima raccogliere la "raccolta". I canestri sono raccolti in aprile-maggio, durante il periodo di fioritura della pianta. Per scegliere boccioli succosi e ben aperti, si consiglia di farlo in condizioni di tempo limpido e soleggiato. È molto importante utilizzare materie prime rispettose dell'ambiente. Raccogli i denti di leone lontano da strade e piante. Guarda le rive del fiume, i prati della foresta e i campi vicini. Per impedire ai fiori di ristagnare, mettili nel cestino. Prima di preparare la marmellata, sciacquare accuratamente la materia prima.

I segreti della deliziosa marmellata

Per rendere la medicina curativa una bella tonalità dorata e un gusto indimenticabile, menta, foglie di ciliegio, fette di limoni tagliati finemente, arance e mandarini, succo di albicocca, melograno, lamponi e molti altri frutti sono aggiunti ad esso. Gli acidi naturali (se non ci sono frutti, puoi usare l'acido citrico) aiutano a ottenere una consistenza densa di marmellata. Per controllare la disponibilità del nettare, gocciolate su un piattino asciutto e pulito dal cucchiaio: se quando inclini i piatti, la goccia mantiene la sua forma e scorre "a malincuore", quindi l'inceppamento è pronto.

Marmellata di tarassaco: ricette

Ricetta 1. Confettura di tarassaco - una ricetta classica

Ci vorranno: 400 g di fiori di tarassaco, sbucciati da steli e foglie, 5-6 bicchieri di zucchero, 400 ml di acqua, un pizzico di acido citrico, 7-10 foglie di ciliegio (facoltativo).

Metti i fiori in una casseruola con acqua e fai bollire, ma non più di 2 minuti. Per arricchire al massimo il brodo, e la marmellata finita conserva il massimo delle proprietà benefiche della pianta, è necessario lasciare il brodo risultante in infusione per un giorno. Trascorso questo tempo, versare l'infusione in un contenitore separato e immergere i fiori in uno scolapasta coperto di garza, lasciarli scolare e quindi strizzarli. Non puoi aspettare un giorno e lavorare con il brodo subito dopo che si raffredda, ma poi la marmellata non sarà così salutare. Nell'infusione gialla pressata aggiungere lo zucchero, mescolare, portare ad ebollizione e tenere a fuoco per non più di 10 minuti. Durante l'ebollizione (dovrebbe essere debole, a proposito), mescolare costantemente il nettare con una spatola di legno. Puoi aggiungere foglie di ciliegie e acido citrico allo sciroppo: arricchirà ulteriormente il gusto della marmellata.

Ricetta 2. Confettura di tarassaco con limone

Ci vorranno: 400 g di cestini di fiori, 1,2 kg di zucchero, 2 limoni, 0,5 litri di acqua.

I fiori sbucciati e lavati si riempiono di acqua fredda e si impregnano per 24 ore (senza bollire). Il giorno successivo, scolare l'acqua, spremere i capolini, riempire con acqua nuova (0,5 l, come indicato nella ricetta) e far bollire a fuoco basso per 10 minuti. Lavate bene i limoni, sbucciate le pietre e saltate con la buccia attraverso un tritacarne (o tagliatele a pezzi piccoli).

Metti i fiori in una ciotola. Versare il brodo in un contenitore separato, sciogliere lo zucchero e aggiungere il limone. Metti i denti di leone nello sciroppo ottenuto e fai bollire 3 volte per 10 minuti, ogni volta raffreddando lo sciroppo.

Le proporzioni degli ingredienti e la sequenza di azioni nella prima fase di produzione di marmellata in questa ricetta sono le stesse del primo. Cambiano solo le azioni nella seconda fase.

Aggiungere la scorza di limone tritata al brodo di fiori, far bollire una volta per 10 minuti e lasciare in infusione per un giorno. Il giorno successivo, filtrare l'infuso (scartare fiori e pezzi di limone), aggiungere lo zucchero e mescolare bene. Bollire lo sciroppo 3 volte, come nella prima ricetta. Risulta marmellata, simile per colore e viscosità al miele, ma senza fette di limone e cesti di fiori, come nella prima ricetta.

Ricetta 3. Confettura di tarassaco con arancia e pera

Ci vorranno: 250 g di cestini di fiori, sbucciati da steli e foglie, 1,5 litri di acqua, 1 arancia, 1 pera, 2 limoni, 1 kg di zucchero.

Infiorescenze dente di leone, lavare e asciugare. Anche il risciacquo di frutta. Tagliare l'arancia e la pera con la buccia a pezzetti, metterli in una casseruola con i cesti di fiori, coprire con acqua e cuocere a fuoco basso per circa un'ora. Spremere il succo dai limoni. Filtrare il brodo, aggiungere il succo di limone, lo zucchero semolato e cuocere a fuoco lento per un'ora, mescolando di tanto in tanto. Lascia raffreddare la marmellata. Solo dopo può essere versato in barattoli.

Ricetta 4. Confettura di tarassaco fatta senza trattamento termico (dente di leone ginseng)

Ci vorranno: 400 g di denti di leone con steli, 50 g di miele naturale.

Questo metodo consente di salvare nel prodotto finito l'intero volume di vitamine. Risciacquare i fiori del dente di leone, metterlo a bagno in acqua per un giorno, strizzarlo e arrotolarlo insieme ai gambi in un tritacarne. In un piatto pulito, mescolare bene la poltiglia risultante con il miele, coprire il contenitore con un coperchio e lasciarlo per 12 ore, mescolare di tanto in tanto la medicina curativa. Conservalo in frigo, dopo averlo trasferito, dopo aver insistito in un barattolo di vetro. Prendi come un tonico, lavandolo giù con un tè caldo o verde (o non caldo) o una tisana, al mattino e alla sera, 2 cucchiai ciascuno.

La marmellata di tarassaco profuma di primavera... Nelle fresche sere d'inverno, ricorda quello splendido poro quando gli aromi delle erbe profumate si muovono nell'aria e tutto è coperto di fiori giallo dorato, come se il sole stesso spargesse i suoi figli nei verdi prati.

Ci sono un sacco di ricette di marmellata di tarassaco, ma puoi essere sicuro che qualunque cosa tu scelga, sarà solo un piacere, un nettare naturale curativo che delizierà sia gli adulti che i bambini. Deliziosa marmellata e buona salute!

Alesia Musiyuk per il sito "f-Journal.Ru"

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Marmellata di tarassaco - l'energia dell'estate e il sole in banca

Il dente di leone conserva - in questo articolo troverai tutto su come rendere questa gustosa prelibatezza naturale e come fa bene alla tua salute.

Confettura di tarassaco - proprietà e ricetta utili

A chi non piace la marmellata?

Questo dolce prodotto non è avverso a godere sia di bambini che di adulti. Perché non fare solo marmellata.

Nel corso sono tutti i tipi di frutta e bacche. Le casalinghe premurose lo preparano per l'inverno, in modo che tutta la famiglia possa mangiarlo con piacere per tutto l'inverno.

Nel frattempo, la marmellata può essere fatta da semplici denti di leone. Cucinare questo tipo di marmellata non significa molto nel nostro budget. Non è solo gustoso, ma anche utile.

Che cosa è utile il dente di leone?

La pianta appartiene alla perenne, è considerata un'erbaccia e conta circa 1mila specie. Ma non solo il tarassaco della gente lo nobilita, ha molti altri nomi, ad esempio il lattaio.

Il dente di leone ha una natura volumetrica dell'infiorescenza e all'interno dello stelo è presente un succo di latte.

Il fiore appartiene alle piante di miele.

Contiene un sacco di sostanze, da cui l'uso per il nostro corpo è indubbio.

Inoltre, le sostanze con proprietà utili sono contenute sia negli apici che nelle radici. Ma qui dovresti prendere in considerazione una funzione.

Le proprietà più utili di un dente di leone si manifestano solo se il fiore viene raccolto correttamente e nel tempo.

Ogni pianta è caratterizzata dal suo tempo in cui la concentrazione di nutrienti unici nel loro succo è massima. La loro collezione inizia quando i boccioli iniziano ad aprirsi.

In questo momento nella loro composizione si può trovare sufficiente carattere organico di acidi, glicosidi, che danno alla pianta un caratteristico amaro.

Ci sono molte sostanze grasse e resinose nella pianta, saponine.

Se parliamo di polline, allora è possibile trovare la metà degli elementi che D.I. Mendeleev incluso nel suo tavolo.

  • Foglie di tarassaco

Le foglie di tarassaco sono strappate prima.

Per ottenere un eccellente cocktail vitaminico, è necessario versare acqua bollente su un numero sufficiente di germogli. Nelle piante giovani, non c'è quasi nessuna amarezza. Di loro è permesso fare un'insalata fresca, che, a proposito, è praticata abbastanza spesso.

  • Radici di tarassaco

Dalle radici del dente di leone fare una grande bevanda tonica. Secondo molti, è in grado di rallegrarsi non meno della cicoria.

Ci sono molte ricette popolari in cui è richiesta la presenza di dente di leone.

Un estratto viene preparato dalle radici, che è in grado di aiutare con vari disturbi:

  • È opportuno utilizzarlo se i linfonodi sono infiammati.
  • Questo è un buon strumento se ci sono costipazione.
  • La dermatite è anche un'indicazione per l'uso dell'estratto di radice di tarassaco.
  • Sarà un buon rimedio per le persone che hanno aumentato l'irritabilità nervosa.
  • I denti di leone sono utili durante il periodo di riabilitazione per coloro che hanno subito un ictus. Per le donne che allattano al seno, si consiglia il dente di leone per migliorare l'allattamento.
  • L'uso del dente di leone è una seria prevenzione contro l'insorgenza di tumori maligni e diabete.
  • Applicalo in molte malattie del fegato, accompagnato da ittero. La pianta possiede un'azione antivirale e antielmintica.

Dandelion Jam - Cooking Rules

Le basi per fare marmellata sono i fiori della pianta.

Nonostante il fatto che la pianta appartenga alle erbacce, i suoi componenti esprimono chiaramente le loro proprietà medicinali.

Le proprietà curative della marmellata di tarassaco

Quindi, come è utile la marmellata di questa pianta?

In ogni caso, non importa quali piaghe, l'uso di marmellata di tarassaco è sempre associato a umore elevato e buon umore. Una tale marmellata non è famosa solo per le sue proprietà medicinali, ma anche gustosa.

Usalo con beneficio nei seguenti casi:

  • Indubbiamente, mostrerà qualità positive in relazione a coloro che guardano il loro peso e hanno deciso di perdere peso. Dopo tutto, la marmellata di tarassaco può prevenire l'obesità;
  • Per quelli con una storia di gastrite, sarà anche utile. Questa circostanza è dovuta al fatto che è in grado di neutralizzare l'aumento della secrezione di succo gastrico;
  • Le conserve di tarassaco aumentano l'appetito e normalizzano la digestione in generale;
  • Se prendi marmellata di tarassaco ogni giorno, almeno in un cucchiaino, puoi fare in modo che il fluido in eccesso dal corpo scompaia semplicemente;
  • La marmellata di una simile pianta con il miele è uno strumento efficace nella lotta contro la febbre;
  • Il suo uso contribuisce alla rimozione di pietre dalla cistifellea;
  • È utile usarlo per le persone che hanno problemi con la milza;
  • Gli asmatici hanno certamente bisogno di mangiare qualche cucchiaio di marmellata al giorno. Pertanto, è possibile prevenire attacchi di asma. L'effetto terapeutico è dovuto al fatto che le piante del miele hanno la capacità di espandere i vasi sanguigni. Aiuterà con la tosse;
  • Un assistente indispensabile sarà la marmellata per coloro che hanno problemi al fegato. Gli epatociti del fegato hanno un'abilità rigenerativa colossale. Tuttavia, con l'epatite, sono così massicciamente e muoiono. Ma la marmellata di tarassaco li aiuta a recuperare, migliorando i processi di rigenerazione.
  • Dove raccogliere i fiori?

Con particolare attenzione è necessario affrontare la questione del luogo di raccolta dei denti di leone.

Il tarassaco assorbe abbastanza bene tutte le sostanze chimiche che possono persistere anche dopo il trattamento termico.

Pertanto, è meglio non provare nemmeno a fare marmellata dai fiori della città o quelli che sono stati raccolti vicino alle autostrade.

Per la raccolta, è meglio scegliere un campo lontano dal trambusto della città. È meglio farlo in una giornata di sole senza vento e raccogliere solo quei fiori che sono finalmente aperti.

Fare marmellata di tarassaco

Molti, dopo aver letto questo articolo, esprimeranno il desiderio di fare da soli una tale marmellata. Immediatamente sorge la domanda, come cucinare?

In effetti, per qualcuno che non ha mai fatto una cosa del genere prima, il compito è difficile, ma abbastanza fattibile. Come cucinare questa meravigliosa marmellata di guarigione? E come rendere gustosa la marmellata?

Non c'è nulla di complicato in questo, la ricetta è chiara e accessibile per essere eseguita da quasi tutte le hostess. La cosa principale è fare tutto passo dopo passo e con precisione.

  • Cucinare le piante dei fiori. L'ordinamento viene eseguito e la testa con lo stelo viene separata. Alcuni lasciano il gambo. Questo non può essere fatto, altrimenti la marmellata diventa una sgradevole sfumatura verdastra. Il colore della marmellata ben cotta deve essere saturo, soleggiato.
  • Dopo che la materia prima è stata smistata, viene lavata e appoggiata in un colino per rimuovere l'umidità in eccesso.
  • Il tempo di asciugare i fiori viene messo in acqua e fatto bollire. L'esposizione non supera i 15 minuti. È meglio se i piatti per questo scopo sono fatti di ceramica o vetro.
  • Quindi l'inceppamento futuro deve essere infuso. Il tempo di infusione è considerevole e dura almeno 8 ore. Per questo, la padella viene posizionata in un luogo fresco.
  • Quando il tempo di infusione è scaduto, la massa deve essere drenata. Questo è fatto nel miglior modo possibile, stringendo con cura i fiori. Altrimenti, la quantità di marmellata diminuirà semplicemente.
  • Quindi si esegue ripetuta bollitura. Non appena il liquido bolle, lo zucchero viene aggiunto immediatamente e cotto per altri 20 minuti.
  • Prima della fine, viene versato mezzo succo di limone. Dopodiché, il colore dell'inceppamento diventa giallo, saturo. Se non hai un limone a portata di mano, puoi sostituirlo con acido citrico.
  • Non appena la consistenza della marmellata diventa più spessa, viene rimossa dalla stufa.
  • Sciroppo dopo addensato, in apparenza assomiglierà al miele. Quindi dovrebbe essere versato nelle banche e il prodotto sarà pronto per l'uso.

Dandelion Jam - Ricetta da un lettore

Ora non ti dirò quali malattie le persone trattano con l'aiuto di questa pianta e quali vitamine contiene, tuttavia, osservo che è consigliabile mangiare solo mezzo cucchiaino di tali conserve al giorno e puoi dimenticare tutte le malattie virali.

A causa del fatto che ora è la stagione dei denti di leone, sono come il sole che fiorisce nelle radure, consiglio subito di iniziare a preparare la confettura di tarassaco più deliziosa. Sei molto sorpreso, tuttavia, il processo stesso è il più semplice.

  • una manciata di denti di leone,
  • 350 grammi di zucchero
  • un bicchiere d'acqua

Inizia subito il processo di cottura con il più difficile - narvem sulla strada dandelions. I gambi immediatamente getteranno via o strapperanno i fiori in modo tale da strappare solo le parti superiori. Scegliere i fiori rivelati. Di solito chiedo sempre aiuto a mia figlia di sette anni. Non solo mi aiuta a scegliere i denti di leone, ma ha anche il tempo di tessere ghirlande.

  • Usciamo da casa con dei fiori.
  • Lavare accuratamente ogni fiore.
  • Mettiamo i fiori lavati in padella.
  • Riempili con un bicchiere d'acqua.
  • Metti la pentola con i fiori di tarassaco sul fuoco. Bollirli per cinque minuti dopo aver fatto bollire l'acqua.
  • Quindi filtrare attraverso la decozione ottenuta con la garza.
  • Aggiungi zucchero e rimettilo al fuoco.
  • Cuocere la marmellata con la consistenza più adatta a te.

La marmellata pronta con l'aiuto di un cucchiaio ordinario è disposta in banche, tappandole strettamente con coperchi.

Controindicazioni

Nonostante il fatto che un tale prodotto abbia un beneficio indubbio, può anche causare danni.

Un numero di persone con maggiore sensibilità alla marmellata di tarassaco può avere intolleranza individuale.

La pianta può causare allergie, quindi il suo uso dovrebbe essere abbandonato a coloro che soffrono di pollinosi.

Anche l'ulcera peptica e la gastrite con insufficienza secretoria sono limitazioni.

Fai una deliziosa marmellata di tarassaco e rimani in salute!

Marmellata di tarassaco ricetta passo dopo passo con le foto. I benefici e i danni della marmellata di tarassaco e come usare

Cari amici, è arrivato un periodo non troppo lungo quando si può fare scorta per l'inverno con marmellata molto insolita. Questa è marmellata di tarassaco.

Marmellata insolita, sana e bella che aiuta a mantenere la salute. Agisce attivamente in malattie del fegato, articolazioni, ridotta immunità e altre condizioni patologiche.

Di seguito parleremo di tutte le sue meravigliose proprietà.

Abbiamo preparato per te una ricetta collaudata e gustosa per questa meravigliosa marmellata.

Usa l'elenco nella cornice blu per navigare velocemente nella sezione desiderata dell'articolo:

Oggi nell'articolo:

400 confettura di tarassaco con limone

Il limone esalta le proprietà benefiche del dente di leone. E puoi regolare tu stesso la quantità: il numero di limoni nella ricetta può essere aumentato, oppure puoi aggiungerli completamente.

ingredienti

  • Dente di leone a 400 fiori senza gambe
  • 1 kg di zucchero
  • 1 limone
  • buon umore

Processo di cottura

Raccogliamo denti di leone in un'area pulita dal punto di vista ambientale, lontano da strade e attività pericolose. Scegli fiori gialli ben aperti e tagliati alla base della testa.

Saltato in questa avventura non sarà felice e si chiude abbastanza velocemente, quindi dovrebbe essere.

I fiori risultanti devono essere ben lavati con acqua corrente.

Quindi, riempire i denti di leone con acqua pulita. E insisti 24 ore. Questo è necessario per lasciare l'amarezza e il succo lattiginoso.

Quindi, spremere i fiori e metterli in una casseruola, in cui li cucineremo.

Riempi i nostri denti di leone con 1 litro di acqua pulita. Mina e scotta limone. Si occuperà della pelle.

Taglia un limone e mandalo alla compagnia ai denti di leone. Mescola bene. Metti questa miscela a fuoco medio e lascia cuocere per circa 30 minuti.

Dopo questo tempo, otteniamo un ricco decotto alle erbe con un odore specifico. Dobbiamo rimuoverlo dal fuoco, coprire e insistere per 6 ore a temperatura ambiente.

Dopo 6 ore, filtrare il brodo attraverso una garza in diversi strati, spremere. Torta rimossa.

Ecco un liquido dorato rimane dopo questa procedura.

Lo restituiamo alla pentola e aggiungiamo zucchero.

Cuocere a fuoco medio fino a ottenere la giusta consistenza. Ma non meno di mezz'ora. Più a lungo cucini - più densa è la marmellata. Ricorda che dopo il raffreddamento, si addenserà.

La marmellata finita viene versata in barattoli sterili.

La marmellata di tarassaco è pronta! È meraviglioso, dorato, ricorda il miele giovane. A volte è chiamato "miele di tarassaco".

La durata di conservazione di questo inceppamento: 1 mese in frigorifero senza aggraffatura. E 1 anno arrotolato, in un posto buio e fresco.

Scopriamo quanto sia utile la confettura di tarassaco e come usarla correttamente, in modo da non danneggiare.

Marmellata di tarassaco beneficio e danno e come usare

Non c'è da meravigliarsi se il "miele di tarassaco" fin dall'antichità era considerato un prodotto curativo. Il suo impatto è molto mite, ma tangibile.

Le sue proprietà benefiche sono:

  • stimola il sistema immunitario e rafforza il corpo
  • allevia l'infiammazione
  • protegge e pulisce il fegato e i dotti (coleretico)
  • battericida e antivirale
  • tratta il tratto digestivo, migliora la microflora intestinale
  • Antistress

Il danno alla marmellata di tarassaco può causare, se non si presta attenzione alle controindicazioni (su di essi appena sotto).

Applicalo secondo questo schema:

Per rafforzare il sistema immunitario e accelerare il recupero dai raffreddori

  • 1-2 cucchiai al giorno, preferibilmente la sera, di notte, insieme a tè caldo.

Per le malattie del cuore e dei vasi sanguigni

  • ogni giorno prima di colazione (2 ore) per prendere 1 cucchiaino. corso 2 settimane. Dopo di ciò, un mese di pausa. Puoi completare fino a 5 corsi all'anno.

Per il trattamento e la prevenzione delle malattie delle articolazioni

  • ogni giorno prima di colazione (1-2 ore) e 1 cucchiaio. corso 1 mese. Dopo di ciò, una pausa per 2 mesi. E dopo 2 mesi il corso può essere ripetuto.

Come prendere la marmellata di tarassaco per la purificazione del fegato e del sangue

  • 1-2 cucchiai al giorno, 4-5 volte a settimana. È utile combinare la marmellata e prendere epatoprotettori per effetti complessi.

Per il trattamento delle malattie respiratorie acute

1 cucchiaino 3 volte al giorno. La durata della ricezione è di 10 giorni.

Come ogni medicina, anche se gustosa, la marmellata di tarassaco ha controindicazioni:

  • bambini fino a 5 anni
  • diabete
  • allergia
  • gastrite acuta
  • un'ulcera
  • pietre della cistifellea

Sarebbe meglio se prima dell'iscrizione ti arruolasse il supporto di uno specialista.