Dieta per diverse forme di colecistite: quali alimenti sono ammessi

La dieta per la colecistite è lo stadio principale della terapia patologica complessa. L'alimentazione durante l'infiammazione della cistifellea comporta l'ingestione di prodotti che contribuiscono alla diluizione e al deflusso della secrezione digestiva che il fegato secerne. Questo elimina i principali segni di infiammazione, riduce il rischio di esacerbazioni e complicanze.

L'essenza della terapia dietetica

La dieta per la colecistite della cistifellea viene utilizzata per minimizzare il carico sul sistema epatobiliare. Questo aiuta ad eliminare l'infiammazione, i sintomi sgradevoli, normalizza la digestione.

Quando l'infiammazione della dieta della cistifellea richiede le seguenti regole:

• La nutrizione medica consiste nell'uso di piatti stufati, bolliti e al forno;
• Il cibo dovrebbe essere finemente tritato o macinato in uno stato omogeneo;
• La dieta include 3 pasti principali, alcuni spuntini leggeri. I nutrizionisti raccomandano di mangiare a intervalli regolari in piccole porzioni;
• Dovrai rinunciare a cibi piccanti, grossolani e grassi;
• È necessario stabilire una modalità di bere - bere fino a 3 litri di acqua. Una bevanda calda dovrebbe essere presente durante ogni pasto;
• La dieta per l'infiammazione della cistifellea vieta l'uso di grassi difficili da digerire. Se la colecistite è accompagnata da malattia del calcoli biliari, allora è necessario limitare gli oli vegetali che possono portare allo sviluppo di coliche biliare;
• È necessario abbandonare prodotti che irritano le mucose degli organi del sistema biliare;
• La terapia dietetica prevede l'inclusione nella dieta di alimenti ad alto contenuto proteico, alimenti ricchi di fibre;
• È consentito l'uso di alimenti la cui temperatura è compresa tra 35 e 45 ° C.

La dieta per la colecistite dovrà essere seguita a lungo anche dopo che i sintomi della malattia sono stati eliminati.

Qual è la dieta in colecistite acuta?

La dieta per la colecistite acuta comporta la completa fame per i primi giorni. Al paziente è consentito solo di bere acqua, decotti ed estratti da materie prime medicinali, succhi di frutta diluiti. Il volume totale giornaliero di liquido non deve superare 1,5 litri al giorno.

Dopo l'eliminazione delle sensazioni dolorose espresse, l'alimentazione per la colecistite implica l'osservanza della tabella n. 5B. Questa versione della dieta comporta l'esclusione di eventuali sostanze irritanti, che consente di rimuovere efficacemente l'infiammazione. È importante ridurre la quantità di carboidrati a 180 grammi al giorno, eliminando completamente gli zuccheri semplici.

È importante! Contenuto calorico giornaliero - non più di 1600 kcal.

È necessario utilizzare solo cibo preparato senza olio e sale. La durata della dieta è di 4-5 giorni, durante questo periodo di tempo il paziente è obbligato ad osservare il rigoroso riposo a letto.

Tali prodotti sono ammessi:

• Zuppe mucose cotte con riso, farina d'avena o semolino;
• Cereali liquidi, bolliti senza latte;
• Succhi di frutta e verdura;
• Composte frullate;
• La carne e il pesce che sono stati bolliti sono cotti al vapore;
• Ricotta e prodotti caseari a basso contenuto di grassi;
• Cracker o pane di ieri.

Dopo la normalizzazione delle condizioni del paziente, l'eliminazione dei sintomi della colecistite acuta, la dieta è prescritta, secondo la tabella n. 5A. La sua durata è di solito 2 settimane. Il cibo dietetico è l'uso di prodotti dal seguente elenco:

• Zuppe di verdure;
• Cracker e biscotti;
• Vitello, pollo, coniglio, tacchino, pesce magro. Di questi prodotti dovrebbero essere cotte quelle, hamburger, soufflé;
• Prodotti lattiero-caseari che hanno una bassa percentuale di grassi nella composizione;
• la pasta;
• uova;
• Kashi, cotto a metà latte;
• Verdure: barbabietola, zucca, patate, carote, zucchine;
• Frutta cruda e al forno, gelatine, succhi di frutta, tè.

È importante! Consentito di utilizzare fino a 20 g di burro durante il giorno.

Come mangiare con la colecistite cronica?

L'infiammazione cronica della cistifellea è caratterizzata da periodi alternati di esacerbazione e remissione. Una dieta scorretta, situazioni stressanti, consumo di alcol, stress nervoso e fisico provocano una ricaduta di colecistite. Durante l'esacerbazione, è necessario aderire alla nutrizione terapeutica, prescritta per la forma acuta della malattia. Dopo l'eliminazione dei sintomi del paziente, vengono trasferiti al tavolo n. 5 per la colecistite, bypassando lo stadio con la dieta n. 5A.

Per la colecistite, si consiglia di prendere le noci per ridurre il livello di colesterolo nel sangue, per normalizzare il benessere generale del paziente.

Nella fase di remissione, l'apporto calorico giornaliero dovrebbe essere compreso tra 2800 kcal, mentre la quantità di proteine ​​è di 80 g, il grasso - 90 g, e i carboidrati - 350 g materie prime medicinali). Dieta per l'infiammazione della colecisti - un modo di vita, che dovrebbe essere seguito per tutta la vita.

È importante! Non c'è bisogno di mangiare cibi che non causano l'appetito. La delusione nel cibo può disturbare il deflusso della bile, portando ad esacerbazione della malattia.

Cosa non può essere con la colecistite?

La dieta 5 con colecistite comporta l'esclusione dalla dieta di alimenti che provocano irritazione delle mucose, aumento del colesterolo nel sangue, violazione dei processi di digestione. Pertanto è necessario rifiutare tali prodotti proibiti:

• Carne grassa, frattaglie, lardo, caviale;
• Qualsiasi piatto con funghi;
• Legumi (ceci, soia, asparagi, piselli);
• Verdure che causano irritazione delle pareti dello stomaco;
• Prodotti in scatola;
• Frutta acida;
• Bevande gassate;
• Ricchi di pesce e brodi di carne;
• Cottura, pasticceria, prodotti che hanno nella composizione di cacao, gelato. Con l'aumento del consumo di zucchero, le proprietà reologiche della bile sono disturbate. Pertanto, la velocità giornaliera del prodotto deve essere compresa tra 70 g;
• Condimenti e spezie;
• L'alcol con colecistite è controindicato;
• Rafano e senape

È importante! Il succo di crauti con colecistite normalizza la motilità intestinale, aiuta ad eliminare le tossine, elimina l'infiammazione, riduce il dolore.

Cosa puoi mangiare con la colecistite?

Ci sono i seguenti prodotti utili per la colecistite cronica:

• Uova. Puoi mangiare 1 tuorlo al giorno;
• Varietà dietetiche di carne, pesce;
• Prodotti di origine vegetale - una fonte di vitamine, oligoelementi, fibre. Banane, pere, fragole, angurie, verdure, verdure rendono più facile provare la colecistite;
• Cereali e pasta;
• frutti di mare;
• Latticini e latticini;
• Pane raffermo;
• biscotti wafer;
• L'aggiunta ai prodotti della curcuma può ridurre la gravità dell'infiammazione, migliora il deflusso della bile;
• Oli vegetali naturali;
• Marmellata, marmellata, marshmallow, marmellata;
• Barbabietole e succhi di frutta, tè, brodi e infusi, gelatina, caffè.

È importante! Nella colecistite, il latte di capra ha un effetto antinfiammatorio e calmante grazie al contenuto di lisozima.

Che tipo di dieta suggerisce la dieta infiammatoria della colecisti?

Menù approssimativo per colecistite:

• Prima colazione. Casseruola di ricotta, tè con zucchero;
• Seconda colazione Insalata di frutta di banana e mela dolce, condita con yogurt o crema acida al 15%;
• Pranzo. Zuppa di purea di verdure, pollo con carote stufate, composta di frutta macinata;
• Ora del tè Biscotti e decotti di fianchi;
• Cena. Purè di pesce e zucchine al forno, pane di grano;
• Al momento di coricarsi, puoi bere 250 ml di kefir o semplice yogurt naturale.

È importante! Le banane per la colecistite dovrebbero essere assunte al mattino, ma non più spesso 4 volte a settimana.

I nutrizionisti raccomandano di preparare queste ricette per la colecistite:

• Macedonia di frutta Pere, mele, banane tagliate a fette, condite con datteri e salsa di panna acida;
• Insalata di carote e mele. I prodotti devono essere grattugiati, aggiungere 1 cucchiaino di miele;
• Insalata di pollo Per cucinare il piatto è necessario far bollire il petto di pollo, tagliare la carne a cubetti. Tagliare le zucchine e le carote, cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Mescolare i prodotti, condire con una piccola quantità di salsa di soia, aggiungere le noci;
• Zuppa di crema vegetariana Sbucciare e tagliare a dadini di 2 zucchine, carote, melanzane, peperoni, cipolle, 5 patate. Portare a ebollizione 3 litri di acqua, mettere le patate, dopo 15 minuti - altre verdure. Le eccezioni sono le zucchine, che aggiungono 5 minuti prima della preparazione. Raffreddare la zuppa finita, frullare con un frullatore, condire con 20 g di olio d'oliva e verdure;
• Zuppa d'orzo La groppa dovrebbe essere bollita fino a metà cottura. Cipolle, carote pulite, tritare, far bollire l'olio con l'acqua. Tagliare le patate, quindi insieme alle radici vengono aggiunte le grane, salate. Al tavolo, la zuppa è servita con verdure;
• Soufflé di pesce Far bollire i filetti, macinare in un tritacarne, aggiungere 1 tuorlo, 50 g di latte, 2 g di burro, sale. Mettere la massa risultante in una teglia da forno, infornare a 200 0 С;
• Pilaf con verdure. Zucchine, 2 carote, pomodoro pelato, tagliato a cubetti, cuocere a fuoco lento in una casseruola. Lavare il riso, aggiungere alle verdure e far bollire fino a cottura, alla fine della cottura aggiungere salsa di soia, olio d'oliva.

Nutrizione corretta in colecistite - la parte principale del trattamento. È importante seguire rigorosamente le raccomandazioni di un nutrizionista, un gastroenterologo, di rinunciare all'uso di alcol, cibi grassi, fritti e affumicati. Ciò aumenterà la durata del periodo di remissione.

Dieta per colecistite

Una corretta alimentazione per l'infiammazione della cistifellea e il funzionamento alterato dei dotti biliari è parte integrante del trattamento. Se il paziente sa cosa può essere mangiato con la colecistite e cosa è meglio rifiutare, il processo di recupero dei tessuti lesi procede più velocemente e senza manifestazioni negative.

La dieta colecistite è parte integrante del trattamento.

Caratteristiche di nutrizione in colecistite

La dieta per la colecistite comporta l'uso della tabella numero 5: una dieta dura ma equilibrata.

Caratteristiche di una corretta alimentazione nell'infiammazione della cistifellea:

• nella colecistite acuta, è necessario ridurre al minimo il carico sul tratto digestivo e abbandonare completamente il cibo per 2-3 giorni, bere più liquido - acqua non gassata, decotto di rosa canina, succhi di frutta e verdura;
• durante il corso cronico della malattia, è necessario mangiare spesso, ma in piccole porzioni - 5-6 volte al giorno;
• mangiare cibo caldo, escludere piatti caldi e freddi e bevande;
• mangiare completamente (almeno 2100-2550 kcal al giorno) - il corpo deve ricevere la quantità necessaria di proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali;
• limitare l'assunzione di sale - la sostanza inibisce la rimozione del fluido dal corpo e contribuisce al blocco dei dotti biliari, che è inaccettabile per la loro infiammazione;
• devi cucinare il cibo cuocendo, bollendo o preferendo piatti al vapore.

Cosa puoi mangiare con la colecistite?

Una dieta equilibrata e sana comporta l'uso di un elenco di prodotti approvati:

• minestre - latte, frutta, magra, verdura;
• frutta secca, miele, noci e frutta nella forma grezza e cotta - banane, pesche, mele, pere, arance (eccetto per il periodo di esacerbazione della malattia);
• olivello spinoso, olivo, olio di lino;
• verdure crude, al forno, verdure miste e semi in insalata - cavolfiore, pomodori (succo di pomodoro), patate (succo di patate), carote (succo di carota), cetrioli, barbabietole (succo di barbabietola), peperoni, foglie di lattuga, zucca, semi di lino semi di zucca;
• pasta, cereali (farina d'avena, semola, riso, grano saraceno);
• pesce magro e frutti di mare;
• carne con una percentuale minima di grassi - coniglio, tacchino, pollo, vitello.

Marshmallow può essere incluso nella dieta con una dieta

È utile mangiare ricotta a basso contenuto di grassi, pane di frumento di ieri, pane nero o di crusca, bere latte scremato, kefir, gelatina, tè verde allo zenzero, cicoria al posto del caffè. Il dolce può essere biscotti di farina d'avena, torte d'ottone, gnocchi, cracker, marmellata, marshmallow, marmellata.

Cosa non mangiare

È possibile accelerare il processo di recupero se si escludono dalla dieta tutti i prodotti che sono in grado di:

• provocare processi stagnanti nei dotti biliari;
• stimolare la decomposizione e la decomposizione dei detriti alimentari;
• aumentare il carico sulla cistifellea attraverso un forte deflusso della bile.

Gli alimenti grassi, piccanti e fritti possono peggiorare il paziente.

Mangiare cibi grassi e fritti può peggiorare la colecistite

Elenco dei prodotti vietati:

• ricchi brodi con carne, funghi, pesce;
• latte grosso e prodotti a base di latte;
• sfoglia di burro e pasta lievitata, gnocchi, dolci, gelati;
• pesce e piatti a base di carne ricchi di grassi;
• prodotti in scatola (olive, cetrioli, pomodori, pesce), prodotti affumicati, sottaceti, spezie, spezie e uova;
• aglio, acetosa, spinaci, funghi, cipolle verdi, legumi, ravanelli;
• caffè, cioccolato, tè nero, soda.

Menu di esempio per la settimana

Una persona che soffre di colecistite, è costantemente costretta ad aderire ad una dieta rigorosa. Da un ampio elenco di prodotti approvati è possibile creare un menu vario ed equilibrato per ogni giorno.

Tabella "Menù settimanale di piatti dietetici"

Dieta terapeutica per l'infiammazione della cistifellea

Una delle complicanze della malattia del calcoli biliari è l'infiammazione della cistifellea. Con questa malattia, nausea, dolore nel giusto ipocondrio, la temperatura corporea aumenta.

A volte si verificano ittero e vomito. L'infiammazione della cistifellea si chiama colecistite. Ora questa malattia è molto diffusa.

A volte le persone malate non pensano nemmeno di avere già problemi di salute. Molto spesso questo diventa chiaro durante un'ispezione di routine o quando ci si rivolge a un medico per un altro motivo.

Se la cistifellea è infiammata, in nessun caso deve auto-medicare. Ai primi segni di malattia, è necessario consultare un medico. Grazie al trattamento prescritto può alleviare significativamente le condizioni del paziente.

Ma è anche importante mangiare bene. La dieta per l'infiammazione della colecisti ha la stessa importanza del trattamento con i farmaci.

A cosa serve una dieta?

La prima cosa a cui rinunciare è l'alcol

Con questa malattia, la nutrizione terapeutica ha l'obiettivo di aumentare la funzione della separazione della bile, quindi la dieta dovrebbe essere prescritta solo tenendo conto delle caratteristiche del decorso della malattia e del suo stadio. Inoltre, la nutrizione dovrebbe anche corrispondere alle peculiarità del funzionamento di tutti i sistemi corporei.

Cosa è permesso?

È importante mangiare più frutta e verdura fresca, poiché hanno un lieve effetto coleretico e migliorano la motilità intestinale.

I biscotti secchi sono una buona opzione per la colazione o un piccolo spuntino durante il giorno. Aiuterà a soddisfare rapidamente la fame e non causerà danni alla salute. Inoltre non è vietato bere un uovo crudo, ma questo è un dilettante.

L'infiammazione della cistifellea non è una frase del genere per il paziente, in quanto vi sono numerosi prodotti che possono ancora essere mangiati. Questi includono:

• latticini a basso contenuto di grassi: latte in polvere, formaggio, ricotta;
• cereali, fagioli, pasta;
• zuppe con latte o frutta in brodo. Anche le zuppe di verdure sono buone;
• Puoi anche mangiare verdura e persino burro, ma solo in quantità molto piccole;
• la carne dovrebbe essere magra. È meglio per la nutrizione per l'infiammazione della cistifellea per adattarsi a pollo o manzo. Il pesce non è proibito, ma anche varietà a basso contenuto di grassi. È meglio fare vapore o bollire;
• puoi mangiare qualsiasi verdura, piselli in scatola e cavolo sono anche ammessi;
• marmellata e miele, lo zucchero può essere usato in questa malattia.

I grassi vegetali, cioè l'oliva, la soia, l'olio di girasole, devono essere utilizzati nella dieta per l'infiammazione nella cistifellea. Contengono fosfolipidi, acidi grassi polinsaturi, vitamina E, che contribuiscono alla diluizione della bile. Inoltre, sono gli oli vegetali che aumentano la contrazione delle fibre muscolari della cistifellea.

Prodotti vietati

Alimento grasso - il nemico del corpo con l'infiammazione della cistifellea

Con questa malattia, devi abbandonare immediatamente l'uso di cibi fritti, piccanti e grassi. Questi prodotti possono causare un aumento della secrezione di pancreas e stomaco, che è indesiderabile nella cistifellea infiammata.

Il rifiuto del cibo dannoso richiede molto sforzo e forza di volontà da parte del paziente, ma in questo caso la cura dovrebbe essere soprattutto.

Il cibo può essere assunto solo sotto forma di calore e anche i cibi freddi e caldi devono essere scartati. La frutta acida è meglio non mangiare. Inoltre non puoi mangiare cibo troppo salato, è meglio insaponarlo un po '.

Ciò implica una conclusione logica che i sottaceti fatti in casa e le preparazioni salate di verdure e funghi devono essere lasciati nel passato. Lo stesso vale per i panini e tutti gli altri dolci.

Naturalmente, questa esigenza sarà una grande sfida per i più golosi, ma se si tratta di mantenere una buona salute o di salvare la vita, qualcosa deve essere sacrificato. Dovremo abbandonare l'infiammazione della cistifellea e dal pane fresco. Devi aspettare finché si gira un po 'il giorno dopo e poi mangiare.

Per quanto riguarda il caffè e le bevande alcoliche - in questo caso, un divieto totale. Ciò è necessario per non condurre alla progressione della malattia e alle complicanze più gravi. Anche le uova fritte e bollite non dovrebbero essere incluse nella vostra dieta. Sono controindicati per qualsiasi problema con la cistifellea.

Nell'infiammazione acuta della dieta non dovrebbero essere salse, brodi di pesce o carne, così come i prodotti affumicati. Molte verdure sono anche completamente proibite: fagioli, piselli, soia, cavoli e altri.

Dieta approssimativa

Con colecistite acuta e grave, non puoi mangiare nulla tutto il giorno. La cistifellea ti ringrazierà. Invece del cibo, i succhi di frutta e bacche, diluiti con acqua, così come il brodo di dogrose o il tè dolce lo faranno. L'acqua minerale può essere presa come fluido principale. È necessario bere più volte al giorno e aggiungere a questi cracker.

Con il miglioramento del paziente nella dieta includono cibo in una forma squallida. Può essere porridge di riso, semola, avena e anche zuppe mucose nell'aspetto spazzolato dalle stesse semole. L'aggiunta ideale alla dieta sarà ricotta e pesce magro, carne grattugiata, gelatine, gelatine e mousse.

Per i giorni di digiuno è possibile utilizzare ricotta e kefir, composta di riso, frutta, dieta a base di uva. Se non c'è dolore, è necessario seguire la dieta numero 5. Include una quantità uguale di grassi vegetali e animali.

Nel trattamento della colecistite, è importante osservare non solo la terapia prescritta, ma anche una dieta appropriata. Questo aiuterà a curare la malattia più velocemente.

L'opzione di menu per colecistite

Per colazione è possibile fare la farina d'avena con salsiccia, casseruola di ricotta con uvetta, gnocchi pigri, porridge di miglio. Nella terza puoi bere il tè, i brodi, il caffè con il latte, la gelatina.

Alla seconda colazione potrete servire banana e ricotta, insalata di mele e pere con miele, panini al caviale di zucca, zucca al forno. I seguenti piatti sono di solito preparati per il pranzo: - zuppa di verdure con semola di grano, peperoni ripieni di carne e riso, porridge di grano saraceno con carne al vapore, zuppa di verdure con verdure, purè di patate, pesce bollito a basso contenuto di grassi e pomodori. Come terzo, puoi servire tè, composta o gelatina.

A pranzo puoi mangiare Adygei o ricotta, pomodori con verdure, tè o succo di frutta. Per cena, una zuppa di riso da latte adatta con biscotti, vinaigrette, uova strapazzate con verdure, pasta con formaggio, pilaf di frutta, stufato di verdure. Il terzo è servito tè con latte, brodo fianchi, composta.

Quanto tempo rispettare le restrizioni sul cibo

Una dieta rigorosa è prescritta per l'esacerbazione della colecistite. Dopo che il dolore è stato rimosso, il paziente viene trasferito alla dieta n. 5a in circa un mese. Quindi per lungo tempo il paziente deve seguire la dieta numero 5, al fine di evitare complicazioni e remissioni della malattia.

Atteggiamento per alcol e feste

L'alcol è severamente vietato nella colecistite. Porta alla comparsa di nuovi calcoli biliari e al rischio di sviluppare coliche epatiche. Inoltre, con le bevande alcoliche colecistite non può essere assunto anche per il motivo che sono generalmente bevuto freddo, e questo è vietato in questa malattia.

Una volta in 3 mesi puoi prendere una piccola quantità di alcol per alcune vacanze. Ma la dose dovrebbe essere davvero molto piccola, non più di 100 grammi. Il principio generale del trattamento e della dieta per la colecistite non è quello di prendere l'alcol e di prevenire l'esacerbazione della malattia.

conclusione

Quando l'infiammazione della cistifellea, è necessario seguire una dieta. Inoltre, la dieta è di grande importanza. I medici raccomandano di mangiare almeno 6 volte al giorno, ma in piccole porzioni. Quindi la cistifellea può essere protetta da carichi pesanti. La distribuzione dell'assunzione di cibo nel tempo stimolerà la migliore separazione della bile.

Con questa malattia, hai anche bisogno di bere più acqua possibile, circa 2 litri al giorno. Ma tutte le sfumature del trattamento e della dieta devono essere discusse con il medico. La maggior parte del cibo dovrebbe andare allo stomaco al mattino. La sera non dovresti mangiare troppo per non forzare la cistifellea a funzionare.

Osservare le seguenti regole:

1. Quando l'infiammazione della cistifellea è di abbandonare completamente il forte, affumicato, grasso e fritto.
2. La polenta e le zuppe vegetariane dovrebbero prevalere nella dieta.
3. La frutta dovrebbe essere mangiata il più possibile, ma non dovrebbe essere molto dolce o aspro.
4. Noci, pomodori e melanzane non sono forniti da questa dieta, quindi dovrebbero essere abbandonati.
5. Per cucinare è necessario utilizzare grassi non animali, olio di semi di girasole raffinato.

Solo seguendo le regole e le raccomandazioni del medico, così come seguendo rigorosamente la dieta, è possibile ottenere risultati positivi e sconfiggere la malattia. È possibile trovare la seguente guida nutrizionale utile:

Dieta, cibo, menu per l'infiammazione della cistifellea

Colecistite - una malattia caratterizzata da infiammazione nella cistifellea, sta diventando un problema sempre più comune dell'umanità. E sempre più, questa malattia viene diagnosticata nei giovani, specialmente quelli che trascurano la dieta.

Un organo privo della cura adeguata del suo proprietario, come se ricordasse la sua esistenza e il bisogno di mangiare bene. Questo accade quando i sintomi percettibili della colecistite portano al trattamento e alla dieta. Di seguito viene descritto l'importanza della dieta nell'infiammazione della cistifellea.

Principi di nutrizione nell'infiammazione della cistifellea

Soda dolce, bevande alcoliche, cracker croccanti, noci e patatine fritte, riccamente condite con spezie, prodotti fast food, versati con ketchup e maionese, creano un peso insopportabile per il fegato e la cistifellea (il nome anatomico è colecistite).

In concomitanza con altre cause di un tale colpo al lavoro del sistema biliare spesso finisce con colecistite.

1. Il rifiuto di tutti i prodotti che creano un carico eccessivo sul fegato e sull'intero sistema biliare.
2. Dieta dopo l'infiammazione della cistifellea, basata su una dieta completa ed equilibrata.

Questi requisiti sono soddisfatti dalla tabella dietetica n. 5 - per la forma cronica di colecistite e dieta n. 5 A - per l'infiammazione acuta.

Dieta per l'infiammazione della cistifellea

Di tutte le procedure mediche utilizzate nel trattamento della colecistite, la dieta è la misura più efficace. Per capire la necessità e il significato della dieta per l'infiammazione della cistifellea, è utile sapere quali potrebbero essere le conseguenze se non viene seguito. Il mancato rispetto della tabella di trattamento può provocare:

• colica epatica;
• ittero, accompagnato da prurito;
• idropisia o empiema (processo purulento) nella colecisti;
• malattia pancreatica (pancreatite);
• colelitiasi, che richiede spesso un intervento chirurgico;
• lo sviluppo di un ascesso vescicale;
• nel peggiore dei casi, cancrena o perforazione di colecisti con l'ulteriore sviluppo di peritonite diffusa.

Ecco perché la dieta non dovrebbe essere ignorata dal paziente.

Cosa puoi mangiare con l'infiammazione della cistifellea?

Rispondendo alla domanda su cosa può essere mangiato con la colecistite, prima definiamo i prodotti che non dovrebbero essere consumati:

• tutti i cibi piccanti, affumicati, salati, in scatola, grassi che stimolano la produzione di bile;
• un divieto categorico di alcol, bevande contenenti caffeina, cacao, bevande gassate;
• il pane appena sfornato, i panini, i biscotti grassi e altri dolci contenenti grassi trasformati nocivi (margarina) devono essere scartati;
• i prodotti lattiero-caseari dovrebbero essere a basso contenuto di grassi, non troppo aspro, non affilato (questo vale per i formaggi), uova - non fresche, non fritte.
• dovrebbero essere esclusi ortaggi e frutta ad alto contenuto di acidi, funghi e legumi; melanzane e pomodori indesiderabili;
• Durante la cottura, non usare spezie piccanti, salate o grasse, spezie e salse - adika, maionese, senape, ketchup, salsa di soia, aglio, rafano, pepe.

Come potete vedere, la maggior parte dei prodotti è vietata nella dieta numero 5, è indesiderabile abusare e persone abbastanza sane.

E cosa puoi mangiare con la colecistite?

1. Saranno utili cibi facilmente digeribili, zuppe vegane, porridge di cereali, contorni di pasta, stufati di verdure e stufati.
2. Nella forma cronica è permesso l'uso di brodi di carne insatura, carne bollita, pesce magro e zuppe in brodo di pesce. La forma acuta della malattia non consente nemmeno di includere questi prodotti nel menu.
3. Si consiglia di usare il pane non appena cotto, ma quello di ieri, può essere asciugato in forno, qualsiasi pasta non deve essere grassa, ricca (cioè contenente una grande quantità di grassi, uova e zucchero) o puff (ci sono troppe margarine nei bignè).
4. Come dessert sono ammessi frutta e dolci freschi e secchi a base di essi - marmellate, gelatine, soufflé, dolci (non di cioccolato), marmellate, marmellate, marmellate e miele (se non siete allergici ad esso).
5. Tra le bevande c'è una preferenza per le composte e i kissels di frutta e bacche, i succhi non acidi, i decotti alle erbe, il tè verde e l'acqua minerale non gassata. La quantità di fluido consumato al giorno dovrebbe essere 2100-2500 ml.
6. Dalle spezie puoi usare prezzemolo e aneto come aggiunte alle zuppe e ai piatti di verdure, la vanillina può essere aggiunta ai pasticcini.

Menu di esempio per l'infiammazione della cistifellea

Data la necessità di mangiare in modo frazionato (quasi ogni tavola di trattamento implica la divisione della dieta quotidiana in 4-6 dosi), è necessario creare un menu composto da piccole porzioni.

Faccio colazione (verso le 8:00)

1. 150 g di ricotta, 1 cucchiaino di miele, bacche di lampone - una manciata di panna acida a basso contenuto di grassi - 1 cucchiaio da dessert, mescolare il tutto e mettere in un piatto.
2. Tè con biscotti galetny.

II colazione (intorno alle 11:00)

1. Farinata di grano saraceno friabile con un pezzo di burro, pane di segale.
2. Mela cotta
3. Tea.

Pranzo (14:00)

1. Zuppa di patate e vermicelli
2. Un pezzo di pollo bollito con contorno di riso friabile.
3. Composta di frutta e bacche con crostini di pane bianco.

Tè pomeridiano

1. Riso e pudding di mele.
2. Tè o composta di frutta secca.

1. Purè di patate con un pezzo di pesce bollito.
2. Insalata di verdure fresche
3. Tè con una torta magra.

Prima di andare a letto

Video utile

Cosa puoi mangiare per le persone a cui è stata prescritta la dieta "Tabella n. 5" e che cosa dovresti rifiutare per un po ', guarda il seguente video:

Dieta medica per l'infiammazione della cistifellea: cosa è possibile e cosa no?

Insieme a un'ulcera, la colecistite è la malattia più popolare degli organi digestivi. Questa malattia è un processo infiammatorio della cistifellea. È accettato allocare cholecystitis cronico (lentamente sviluppando in tempo) e affilato.

Cosa rende l'organo infiammato?

Oggi, ci sono molte condizioni che possono influenzare l'aspetto dell'infiammazione della cistifellea. I motivi più popolari sono:

• la mancanza di una dieta normale (lunghe pause tra i pasti, il digiuno, il consumo di cibo secco, ecc.);
• stile di vita sedentario (con conseguente stitichezza);
• metabolismo compromesso;
• deformità della cistifellea (congenita);
• sviluppo di tumori;
• la presenza di blocchi della pietra del dotto biliare;
• cambiamenti nella composizione della bile dovuti a un trattamento costante;
• lesione della cistifellea;
• gravidanza (tipica per le donne);
• infiammazione batterica (E. coli, stafilococco e altri);
• afflusso di sangue all'organo (a causa dell'età).

Sintomi di colecistite

Per capire se una persona ha la colecistite o no, vari sintomi aiuteranno. I segni più significativi e frequenti della malattia sono:

• dolore che si alza sotto le costole sul lato destro (raramente a sinistra). Questi sentimenti sorgono a causa della malnutrizione (cibo fritto, alcol), oltre che di un sovraccarico emotivo. Il dolore può essere noioso o, al contrario, acuto a seconda del tipo di malattia.
• amarezza in bocca;
• sentirsi pesante dopo aver mangiato;
• aumento della temperatura corporea (37-38 gradi);
• forte dolore alla testa, emicrania.
• vomito o nausea.

Principi di base

Una persona che soffre di questa malattia deve mangiare bene. Lo scopo della dieta - l'eliminazione dei processi infiammatori, così come il desiderio di rilasciare la bile dalla cistifellea.

I principi principali della nutrizione necessaria sono:

• assunzione di cibo porzione (frazionario) - dovrebbe essere mangiato in piccole porzioni, ma spesso. È necessario abituarsi a mangiare almeno 4-5 volte al giorno;
• eccezione di piatti molto caldi e ghiacciati. Il cibo dovrebbe essere a una temperatura normale, ad es. sii caldo;
• quando si mangia, dovrebbe essere masticato accuratamente e lentamente;
• non mangiare cibi troppo grassi (vari brodi di carne, lardo, agnello), salati o speziati;
• il cibo è desiderabile per vaporizzare o bollire. Puoi anche cuocere (ma non usare olio vegetale);
• includere tisane nella dieta.

Cosa si può mangiare con l'infiammazione della cistifellea per mantenere la salute? Spesso questa domanda viene posta da persone che si trovano di fronte a una tale malattia.

• dovrebbe essere consumato più fluido, in particolare, è necessario bere più succhi naturali. Più utile sarebbe il succo di carota o la zucca. Una delle varietà più efficaci di succo è il succo ottenuto dal succo di rafano nero;
• È importante abbandonare i dolci, ma puoi usare miele, marshmallow, marmellata senza zucchero;
• verdure, verdure e frutta sono le basi della nutrizione, ma non dovrebbero essere aspre o zuccherine;
• le minestre dovrebbero essere cotte in brodo vegetale, mangiare più porridge al mattino;
• formaggio magro o latte.

Prodotti che non sono desiderabili per i pazienti:

• noci, pomodori, cavoli e melanzane sono alimenti che influenzano negativamente la cistifellea;
• sale - è meglio non aggiungere cibo, per lasciarli più stucchevoli;
• carne affumicata, sottaceti o sottaceti;
• bevande alcoliche, caffè e gassate;
• uova fritte

Menu di esempio per il giorno

Per colazione dovresti mangiare grano saraceno, riso o semolino. Bevi un bicchiere di tè debole (caldo!). Forse l'aggiunta di barbabietole bollite o pesce magro.

All'ora di pranzo, dovresti mangiare qualcosa di più leggero. Ad esempio, una mela. Puoi anche bere latte non grasso o tisana.

Durante il pranzo dovresti essere sazio il più possibile. Ecco perché la base di questo ricevimento sarà zuppa cotta in brodo vegetale. Puoi anche mangiare un pezzo di carne bollita. Bevi una composta migliore o un tè caldo.

I pasti dovrebbero essere limitati durante la merenda pomeridiana. Puoi bere anche brodi o altre bacche utili.

Durante la cena, dovresti mangiare pesce lesso o cotolette di verdure.

Di notte puoi bere mezza tazza di yogurt.

Ricette per alcuni piatti

Con i limiti della loro dieta dai soliti piatti, sembra che resti da cucinare solo piatti insipidi. Tuttavia, questo non è il caso. C'è un numero enorme di ricette per una corretta alimentazione, che permetterà di preparare tali capolavori che sembrano essere i più deliziosi del mondo.

• Pollo bollito con salsa al latte Cuocere il pollo, sciacquare sotto l'acqua e mettere a bollire con le carote pelate. Il pollo cotto va tritato e messo nella padella. Dopo che la carne è leggermente tostata, è necessario mettere le patate tagliate a cubetti, tutti gli ingredienti dovrebbero essere versati con il latte. Dopo 20 minuti di stufatura, cospargere con formaggio e prezzemolo. Spegnere il fuoco, coprire con un coperchio per ammorbidire completamente il formaggio.
• Zuppa giapponese con cavolo marino. È necessario prendere 100 grammi di riso, sciacquarlo fino a quando non è pulito, quindi bruciare per cucinare. Dopo 15 minuti, aggiungere il pesce magro sminuzzato al riso, che dovrebbe essere cotto fino a quando non è pronto. Quindi aggiungere cavolo di mare tritato, un po 'di sale. In questo momento, prendi l'intero uovo, rompilo e batti. Versare con cura il composto di uova nella zuppa, mescolare rapidamente e togliere dalla stufa.

Opinioni di dottori

Molti medici supportano i principi di una dieta terapeutica prescritta per i malati. In effetti, si dovrebbe abbandonare l'uso di alcol, arrosti, grassi e salati. Inoltre, è utile fare fisioterapia: è necessario eseguire esercizi leggeri che non richiedono sollevamento pesi e tensioni muscolari. È anche necessario consumare più acqua, in particolare l'acqua minerale (deve essere riscaldata, quindi sarà più utile per la cistifellea).

Recensioni dei pazienti

Victoria, 33 anni

Lavoro come manager in una delle aziende della mia città. Il mio lavoro è principalmente seduto. Più recentemente, dolore sotto le costole sul lato destro. All'inizio non erano quasi evidenti, ma ogni giorno queste sensazioni diventavano sempre più sgradevoli. Il marito ha consigliato di andare dal medico, e per una buona ragione. Uno specialista ha diagnosticato l'infiammazione della cistifellea in me. Farmaci prescritti, così come lezioni di medicina (un corso di esercizi semplici).

Inoltre, mi ha chiesto della presenza di varie allergie, ecc., E in seguito ha composto una dieta individuale, che ho bisogno di seguire durante l'intero corso del trattamento. Dopo la mia visita dal dottore è passata una settimana, provo a seguire tutte le raccomandazioni. È diventato meno dolore, la testa non fa male. Cerchiamo di andare a fare una passeggiata con mio marito più spesso, faccio esercizi fisici da solo. Spero che tutto passerà, e non sarò più disturbato da questa malattia.

Michael, 54 anni

Il mio programma di lavoro non mi consente di mangiare in orario o almeno di rilassarmi. Lavoro come autista nel trasporto pubblico. La gastrite si è sviluppata, ora iniziano i dolori spiacevoli nella parte destra dell'addome. Ho pensato che ancora una volta i problemi dovuti alla nutrizione, ho deciso di andare dal medico per ogni evenienza, chissà cosa sta succedendo dentro di me. Dopo aver raccontato tutte le lamentele, ho superato i test, il medico mi ha diagnosticato una colecistite.

Mi è stata prescritta una nuova dieta speciale per me, in cui il cibo era limitato, grosso modo, solo verdura e frutta. Niente grasso, salato e dolce. Menu orribile! Tuttavia, a casa mia moglie mi ha sorpreso che anche da questi prodotti puoi cucinare qualcosa di gustoso. Sono già stato a dieta da due settimane, prendo anche i farmaci prescritti, provo a bere più acqua. Io uso il tè di varie erbe - non solo gustoso, ma anche utile.

Vitaly, 24 anni

Alla mia età, soffro già di infiammazione della cistifellea. Non è la malattia più piacevole, anche se penso che non ce ne siano di piacevoli. Cerco di trattare come consigliato dal medico, ma sono ancora preoccupato per i forti mal di testa, la temperatura sale di sera. Dopo aver mangiato c'è una sgradevole sensazione di pesantezza. Già rifiutato la maggior parte dei soliti prodotti: meno di un pasto salato e piccante, senza cetrioli e pomodori in salamoia. L'unica cosa che non posso rifiutare è la carne, una volta alla settimana, e permettermi di rovinarmi con la carne o una gustosa zuppa.

Su Internet, ho trovato molte ricette diverse che implego ogni giorno, in linea di principio, con un insieme di prodotti che non puoi perire, puoi creare qualcosa che non puoi strappare. Tuttavia, ancora una volta, si dovrebbe mangiare un po ', ma spesso. È scomodo, non è sempre possibile fare uno spuntino, soprattutto al lavoro. Il lato positivo della dieta è l'uso di erbe a base di erbe e frutti di bosco. Mi piace molto il loro gusto. La cosa principale è che stai bevendo qualcosa di naturale, da questo c'è la sensazione che sarai davvero guarito, perché stai usando all'interno di un prodotto del genere, la qualità e l'utilità di cui sei sicuro.

La colecistite (infiammazione della cistifellea) è una delle malattie più popolari che possono colpire sia uomini che donne. Ci sono molte ragioni che saranno la fonte dell'aspetto e dello sviluppo dell'infiammazione. Tuttavia, conoscere la presenza di una tale malattia consentirà quegli stessi sintomi che ti daranno il corpo in caso di insorgenza della malattia. Affrontando tempestivamente il problema, sarà molto più facile riprendersi dalla colecistite che in uno stadio avanzato.

Dieta per l'infiammazione della cistifellea

La colecistite nella nostra epoca di stress, mancanza di tempo e fast food è un disturbo abbastanza comune del sistema digestivo, una dieta con infiammazione della cistifellea aiuterà a farvi fronte. Il suo principio principale: la nutrizione dovrebbe essere gentile, influenzare positivamente i sintomi della malattia e allo stesso tempo riempire completamente il bisogno di energia del corpo per una vita piena.

Cosa puoi mangiare - cosa non può

I medici dicono che i sintomi della colecistite possono essere completamente rimossi con una dieta speciale.

I segni della malattia includono:

• amarezza in bocca;
• conati di vomito, eruttazione, bruciore di stomaco;
• pancia pesante e gonfia, dolore nella parte destra;
• saliva abbondante;
• eruttazione e bruciore di stomaco.

Se si presentano con te, dovresti visitare un gastroenterologo ed essere esaminato, dopo di che prescriverà il trattamento necessario. Ma per influenzare i sintomi sgradevoli dovrebbe cambiare immediatamente la vostra dieta.

La sua essenza è nel rifiuto di grassi, fritti, speziati, salse salate, caffè, cioccolata, muffin, carni affumicate, bevande alcoliche, soda. Di grassi animali, i prodotti refrattari sono particolarmente dannosi: agnello, maiale, anatra e oca. Birra e champagne sono veleni per te. Non solo queste bevande alcoliche sono anche gassate.

Verdure e frutta sono benvenute in qualsiasi forma, ad eccezione di quelle in salamoia e in salamoia.

Tuttavia, dovresti stare attento alle verdure, provocando la formazione di gas:

• cavolo bianco;
• piselli;
• lenticchie;
• fagioli;
• spinaci.

Non è raccomandato mangiare acetosa acida e prodotti a base di soia. Zuppe e brodi di carne nel menu non dovrebbero essere troppo ricchi. I piatti a base di funghi sono indesiderabili. Sono scarsamente assorbiti dal corpo.

Anche il gelato preferito dovrà rinunciare. Con la colecistite in nessun caso non si può stare seduti tutto il giorno sul caffè, e poi mangiare di notte: le lunghe pause tra un pasto e l'altro esacerbano solo i sintomi della malattia.

Modalità di alimentazione

La tariffa giornaliera stimata (non più di 2 mila kilocalorie) è divisa in sei - sette piccoli pasti.

Puoi inserire altri snack: mela, carota, cracker, in modo che il cibo diventi ancora più frazionato. Dopo tutto, ogni pasto stimola la secrezione della bile e riduce il rischio del suo ristagno.

Hai bisogno di mangiare in piccole porzioni, senza sovraccaricare il sistema digestivo, preferibilmente allo stesso tempo. Tale regime deve essere osservato non solo nel periodo di esacerbazione o durante il trattamento, ma anche durante le remissioni.

Il menu perfetto per questa dieta:

• Per colazione, si consiglia di mangiare un uovo alla coque o una frittata proteica, vari cereali con latte, latticini a basso contenuto di grassi e ricotta.
• Spuntini - una varietà di insalate verdi, è possibile aggiungere una piccola quantità di frutti di mare. Come condimento - un po 'di olio vegetale o succo di limone.
• In un primo momento - zuppe delicatamente passato da verdure e pollo, zuppa di pesce da varietà a basso contenuto di grassi, zuppe di latte.
• Sul secondo - pollo, carne di vitello, coniglio cotto a vapore o al forno, cotolette di vapore e polpette di questi tipi di carne, pesce magro con un metodo di preparazione simile, pasta di grano duro, purè di patate, contorni di cereali o verdure bollite e cotte.
• Se vuoi un dolce, puoi attivare il menu di marmellata, marshmallows, budini, soufflé, un po 'di marmellata o marmellata. Ma l'opzione migliore sarebbe quella di mangiare più frutta.

Reagire al benessere

La dieta per l'infiammazione della colecisti deve essere guidata dalla gravità della malattia: se il paziente è in remissione, nella fase acuta o il decorso della malattia è cronico.

Quando si verifica un aggravamento, soprattutto se c'è un bisogno emetico, è meglio non mangiare nulla per un paio di giorni, bevi solo un sacco di liquidi: infusi di erbe, acqua minerale non gassata, acqua colorata con succo di frutta. In questo caso, dovresti andare a un appuntamento con un gastroenterologo o anche chiamare un medico a casa, in modo da prescriverti un trattamento.

Il terzo giorno, si raccomanda di mangiare verdure frullate, brodi insaturi, bere gelatina. Se ti senti meglio, concediti ricotta, polpette in coppia o un po 'di pesce al forno, porridge di latte.

Si può mangiare il porridge di zucca, bere una composta di pere selvatiche, menta piperita e tè alla rosa canina, succhi di verdura. Come spezia è preferire la curcuma, che stimola la secrezione della bile e sostiene le cellule del fegato. Un ulteriore vantaggio di una tale dieta è che contribuirà a restituire non solo la salute, ma anche la snellezza della figura.

Anche se i sintomi della malattia sono scomparsi e il benessere si è ristabilito, non dovresti saltare su birra e hot dog, così da non ricominciare il trattamento. Puoi integrare la tua dieta prendendo vitamine, in particolare dal gruppo B e acido ascorbico, così come i probiotici e gli enzimi che guariscono il sistema digestivo.

Nozioni di base di una corretta alimentazione nell'infiammazione della cistifellea

Questa patologia di questo importante organo del sistema biliare (fegato + cistifellea) si chiama colecistite.

Questa è una malattia molto comune che può essere scatenata da una dieta malsana o da una lesione infettiva, che è spesso accompagnata da calcoli nella cistifellea (malattia del calcoli biliari). Sfortunatamente, la malattia è stata recentemente "invecchiando" rapidamente, colpendo sempre più giovani che sono eccessivamente dipendenti dal cibo spazzatura e raramente seguono pasti regolari.

In generale, la cistifellea nel nostro corpo è responsabile di:

• accumulo di fegato di bile continuamente prodotto;
• portandolo alla consistenza desiderata;
• la consegna di questa secrezione epatica al duodeno dopo l'ingestione di cibo.

Dieta inadeguata, lunghe pause tra i pasti, eccesso di cibo e, al contrario, fame causa stagnazione della bile nel corpo, così come la sua composizione chimica. Questa è la causa principale della maggior parte delle patologie di questo organo, che si manifestano come dolori nel giusto ipocondrio, bocca amara, nausea, feci anormali, flatulenza e altri sintomi negativi. Per colecistite è anche caratterizzata da febbre causata da infiammazione.

Qualunque sia il metodo di trattamento scelto dal medico, un prerequisito per il trattamento efficace della colecistite è la dieta. Quale dovrebbe essere la nutrizione per l'infiammazione della cistifellea - l'argomento del nostro articolo.

Come mangiare con la colecistite?

Bevande alcoliche gassate e alcol, patatine, vari cracker e noci, che contengono una grande quantità di conservanti e spezie, così come i fast food, specialmente in combinazione con maionese e ketchup, influenzano negativamente lo stato del sistema biliare e creano un carico eccessivo per esso con cui, con una tale dieta per lungo tempo, cessa di farcela. Tra le altre patologie della colecisti, che sono provocate da una dieta e da una dieta scorrette e per altri motivi, una malattia come la colecistite è molto diffusa.

In presenza di questa malattia, la nutrizione dovrebbe essere basata su due principi base:

1. Esclusione dalla dieta di cibi che sovraccaricano il fegato, la cistifellea e i dotti biliari;
2. assunzione di cibo frazionale, in cui è spesso necessario (da cinque a sette volte al giorno), a intervalli regolari e in piccole porzioni.

I requisiti generali per il regime e la dieta sono prescritti nella dieta, che per colecistite in forma cronica è chiamata "Tabella di trattamento n. 5" e in colecistite acuta - "Tabella di trattamento n. 5 A".

L'osservanza della dieta con colecistite in qualsiasi forma è un prerequisito per il trattamento efficace di questa patologia, senza la quale qualsiasi terapia sarà uno spreco di tempo e denaro. Per la credibilità di questo argomento, forniamo esempi di complicazioni che possono verificarsi con un'alimentazione scorretta durante la colecistite:

• colica biliare, accompagnata da forte dolore;
• ittero ostruttivo, che provoca un forte prurito della pelle;
• idropisia della cistifellea;
• empiema di questo organo (infiammazione purulenta, che rappresenta una minaccia per la vita del paziente);
• pancreatite (patologia pancreatica);
• malattia del calcoli biliari, in cui i calcoli biliari si formano nella cavità d'organo (spesso il trattamento è possibile solo con l'intervento chirurgico);
• ascesso paravesico;
• nei casi più gravi, cancrena o perforazione della colecisti e peritonite biliare.

Per prevenire tali complicazioni pericolose, è necessario seguire una dieta appropriata e non concedersi alcuna concessione.

Quali prodotti possono essere usati per la colecistite, e cosa - no?

Quindi, l'osservanza del tavolo di trattamento n. 5 e n. 5A implica l'esclusione dei seguenti tipi di prodotti e piatti dalla dieta:

In generale, questi prodotti non sono raccomandati per essere utilizzati da persone sane e, se lo desideri, dovresti limitare il più possibile il consumo nella tua dieta quotidiana. Ciò eviterà molti problemi futuri con la digestione.

Prodotti consigliati da questa dieta:

• Le basi della dieta dovrebbero essere cibi e piatti facilmente assimilabili dall'organismo: zuppe vegetariane, grano saraceno, riso, semolino o cereali d'avena, pasta, verdure crude, al forno e bollite, nonché stufati;
• in colecistite cronica, il medico può consentire di mangiare carne dietetica bollita (carne di vitello, pollo, carne di coniglio e coniglio) e pesce magro (lucioperca, luccio), nonché minestre in brodi insaturi da questi prodotti (in colecistite acuta non può nemmeno questo);
• il pane può essere mangiato solo bianco e ieri, meglio di tutti - sotto forma di cracker;

• Si consiglia di includere ricotta a basso contenuto di grassi e piatti a base di esso (ad esempio, casseruole) nel menu;
• Puoi bere latticini a basso contenuto di grassi;
• per dessert sono consentiti l'uso di frutta secca e bacche e frutti freschi, nonché gelatina, mousse, marmellate e pastila fatti sulla base (il miele può essere mangiato);
• come bevanda, è meglio usare composte e gelatine di frutta, spremute fresche (non acide), decotti a base di piante medicinali (ad esempio, rosa selvatica), tè verde e acqua minerale non gassata (almeno due litri di liquido dovrebbero essere bevuti al giorno);
• Le spezie vietate possono essere sostituite con aneto e prezzemolo e la vaniglia può essere aggiunta ai prodotti da forno.

Tutti i piatti dovrebbero essere cucinati sia al vapore o bolliti o al forno. Non puoi friggere nulla! Il cibo deve essere caldo, perché sia ​​il freddo che il caldo sono estremamente dannosi per l'apparato digerente.

Esempio di menu giornaliero per colecistite

Come accennato in precedenza, questa dieta comporta l'assunzione frequente di piccole porzioni di cibo a intervalli regolari.

Sulla base di ciò, il menu del giorno potrebbe apparire come questo:

• Prima colazione (8:00):

1. ricotta - 150 grammi con una manciata di lamponi, un cucchiaino di miele e un cucchiaio da dessert di crema magra;
2. tè verde con biscotti.

• Seconda colazione (11:00):

1. porridge di grano saraceno con una piccola (sulla punta di una lama di coltello) pezzo di burro;
2. cracker o pane di ieri;
3. mela dolce cotta;
4. decotto di rosa selvatica.

• Pranzo (14:00):

1. zuppa di vermicelli con patate;
2. un pezzo di pollo bollito;
3. riso bollito;
4. cracker bianchi;
5. gelatina di frutti di bosco.

• High Tea (ore 17:00):

1. budino di riso con mela;
2. composta di frutta secca.

• Cena (20:00):

1. un pezzo di pesce magro;
2. purè di patate;
3. insalata di verdure fresche;
4. pasticcini magri;
5. tè verde

Prima di andare a letto, puoi bere un bicchiere di yogurt magro.

Nel processo di preparazione di pasti dietetici per pazienti con colecistite, è necessario ricordare che il sale non deve essere superiore a 10 grammi e che il numero totale di calorie non deve superare i 2.500. Inoltre, dovrebbero esserci circa 70 grammi di proteine ​​e grassi derivati ​​dalle piante, nonché 400 grammi di carboidrati.